Веники — это визитная карточка русской бани. Именно они создают ту неповторимую атмосферу и дух парной. Без них парилка ничем не отличалась бы от сауны. С заготовкой веников и их использованием связана целая традиция. Казалось бы, что может быть проще заготовки? Нарезать ветки длиной около 60-65 см, связать и просушить. Однако на деле есть некоторые тонкости, которые позволяют сохранить аромат листьев и при этом препятствуют осыпанию ветвей.

Традиция

Заготовка веников для бани начинается каждый год в определенный период. Как правило, это Троицын день. Обычно он выпадает на середину июня.

Перед тем, как заняться заготовкой, надо обратить внимание на погоду.

В сырое время, когда идет дождь, ветви не собирают. А вот роса будет очень благоприятна для сбора.

Лучше выбрать для этого мероприятия первую половину дня. Это то время, когда роса едва сошла с растительности.

Может возникнуть вопрос: когда собирать веники для бани, если на Троицу идет дождь? Если погода неблагоприятная, то процедура переносится на пару дней.

Веники, безусловно, полезны. Они производят массажный эффект. Кроме того, положительное влияние на организм оказывают различные вещества, которые в них содержатся.

Главное условие — это экологическая чистота продукта.

Cбор веток для веников надо производить за городом, лучше — в лесу.

Если нет возможности сделать всё это самостоятельно, то можно купить уже готовые. Их изготавливают в сельской местности специально, соблюдая технологию, которой руководствовались еще предки.

Разновидности веников

Веники бывают:

• дубовыми;
• березовыми;
• можжевеловыми;
• липовыми;
• комбинированными.

Эти ветки чаще всего применяются для вязки. Однако любители могут добавлять в традиционные веники другие ветки. Известно, что в лечебных целях можно среди дубовых ветвей разместить крапиву. Комбинированные могут сочетать в себе ветки дуба, липы и березы.

Березовые

Березовый веник в городских условиях — самый популярный. Он ароматный, обладает лечебными свойствами и очень нежный.

Для того, чтобы их сделать, надо выбрать правильное дерево. Знатоки рекомендуют обратить внимание на так называемые "плакучие" березы. Они имеют длинные, ниспадающие ветви, которые склоняются к земле.

Хорошие веники получаются из молодых березок. Перед началом сбора надо потрогать листики. С внешней стороны они должны быть гладкими и нежными. Если поверхность листьев шершавая, то лучше найти другое дерево.

Тонкие и гибкие ветви — гарантия хорошего ароматного веника. Перед сушкой березу связывают не очень крепко, между ветками должно сохраняться свободное пространство. Иначе листья могут потерять свои качества и цвет.

Можжевеловые

Для можжевелового веника надо собрать ветки этого кустарника, любители банных процедур знают его ценность. Сбор происходит в конце весны и в начале лета. Можжевельник выделяет смолы, которые благотворно влияют на здоровье.

Во время сбора не следует рвать ветки одного кустарника. Это может повредить ему. Надо быть бережным и разумным. Ветви можжевельника используются в бане в трех случаях:

• для вязки можжевеловых веников;
• для включения в обычные;
• для выстилания пола в парной.

Срок заготовки можжевеловых веток длится до середины лета.

Перед использованием такие веники на полчаса запаривают кипятком, чтобы они стали пригодны для бани.

Дубовые

Дуб — это настоящая классика наряду с березой. Ветви этого дерева заготавливаются во второй половине лета, чаще в августе-сентябре. Для этого идеально подходят молодые побеги.

Веники из дуба плохо впитывают пот, они всегда сухие. Однако они почти не облетают и хорошо подходят для людей с жирной кожей. Дуб также помогает при гипертонии. Дубильные вещества, которые содержатся в этом растении, прекрасно очищают кожный покров.

Крапивные

В лечебных и оздоровительных целях часто применяются веники из крапивы. Они не обжигают кожу, если их правильно подготовить. Когда заготовливать крапиву? Лучше выбрать тот период, когда растение еще достаточно молодое. Это время с мая по июль.

Надо срезать побеги крапивы в чистой местности. В городских условиях найти экологически чистые заросли этого растения трудно. Крапива, растущая вдоль проезжих магистралей, не подойдет.

Крапива тонизирует, избавляет от болей в мышцах, радикулита и ломоты в суставах.

Чтобы она не обжигала кожу, надо два-три раза попеременно окунуть веник в кипяток и холодную воду. После этого его можно смело использовать в парной.

Эвкалиптовые

Сроки заготовки эвкалипта — конец июля — август. Эвкалиптовые веники прекрасно служат для снятия различных простудных заболеваний, избавляют от насморка, тонизируют. Также они возвращают женское здоровье.

Используются они преимущественно на Кавказе, где достать эвкалипт проще. В России такие веники можно купить. Аромат этого растения неповторим.

Ветки эвкалипта применяются не только для бани, но и в лечебных целях. Например, в виде ингаляций.

Полынные веники давно популярны в русских банях. Это растение оставляет особый аромат, который ни с чем не сравнить. Полынь также добавляется в березовые, крапивные и дубовые веники.

Полынь начинают собирать в период цветения. В это время она наиболее полезна.

Сушат полынь пучками.

Перед сушкой надо хорошо проверить все ветки. Первый этап сушки происходит сразу после сбора, когда ветви неплотно связывают, предварительно перебрав и удалив все дефектные. Потом такие пучки развешивают на веревке или жердях и оставляют на неделю.

Когда неделя истекла, можно начинать вязать веники. Как это делать знают не все. Итак:

• толстые ветки должны находиться внутри, а тонкие — снаружи;
• ручку для веника надо делать подлиннее, для этого нижние стороны ветвей очищаются от листьев и сучков;
• крепко ухватив ветки левой рукой, надо обвязать рукоятку шпагатом как можно крепче.

По окончании связывания необходимо сделать правильную укладку для хранения.

Лучше класть веники один на другой, чтобы потом они приняли форму веера, а не метлы. Изделия такой формы — самые качественные, их хватает примерно на 3 раза в парной.

Когда веники связаны, возникает вопрос, как и где их хранить. Есть несколько способов хранения.

1. Сухой предбанник — хорошее место для того, чтобы разложить там свежие веники. Они укладываются друг на друга, и постепенно сплющиваются, их головки приобретают форму веера.
2. Можно хранить на чердаке, постелив вниз сено. Главное — чтобы место было сухое и проветриваемое.
3. В городских условиях хорошее место для хранения на балконе или в утепленном проветриваемом гараже. На балконе их надо укрыть от влаги.

Во время хранения веники можно перекладывать, помещая сырые вверх, а уже просохшие вниз. В результате листья должны выглядеть зелеными и источать аромат. Если лист потерял цвет, то сушка производилась неверно. Такие изделия можно считать испорченными.

История банного веника

История банного веника так же туманна, как и история русской бани. Однако известно, что он стал применяться еще славянами, считавшими, что этот "букет" из листьев удваивает пользу от парной и оздоравливает.

Самыми популярными являются два вида: дубовый и березовый. Их считали лечебными. Знахари применяли их в медицинских целях для изгнания хворей.

Когда на Западе решили перенять русскую парную традицию, то все равно не смогли воплотить ее полностью. Во-первых, ни один западный человек не смог выдержать такой жар, который столь любим русскими. А, во-вторых, только в русской бане остался веник.

В сауне не используются веники, потому что это невозможно. Воздух там слишком сухой, и они просто облетают. Некоторые историки связывают появление русской бани с турецкой. Однако ни в одной стране обычая париться веником нет. Вот почему этот атрибут — отличительная черта именно русских парных.

Традиция париться до 19 века в русской глубинке была тесно связана с различными обрядами. Например, парились после брачной ночи. Причем молодожены принимали баню вместе. Перед посещением церкви тоже парились. Считалось, что баня и веник очистят от грехов.

Видео

Процесс заготовки веников в следующем видео:

Полезная информация о свойствах различных веников:

Разве бывает баня без веника! Заготовка веников для бани — процесс чрезвычайно важный, ведь они являются неотъемлемыми атрибутами банных процедур. В листьях правильно заготовленных веников содержится большое количество биологически активных веществ, которые в бане отдают свою целебную силу человеку. Поэтому каждому любителю бани важно знать не только время заготовки веников, но и сами породы деревьев, их свойства и пользу. Одним из самых популярных деревьев для заготовки веников является береза.

Сроки

Веники из березы начинают заготавливать после 10 июня, во второй половине лета. Как раз в это время береза отцветает. Заканчивают заготовку березовых веников приблизительно 3-4 августа. Конечно, нужно делать скидку на конкретный регион и климат, так как в даже в одной стране сроки цветения березы резко отличаются. Веник с сережками из березы мало пригоден к применению, хотя раньше такими вениками тоже пользовались.

Правила выбора и обрезки

Веточки нужно врезать исключительно в сухую погоду. Воздух должен быть теплым. если на улице дождь или обильная роса, срезать ветки не стоит. Мокрые листья в дальнейшем процессе сушки станут темнеть, скручиваться и облетать, так что такой веник станет непригодным. Выбирая ветки, нужно отдать предпочтение тем, которые растут низко, при самой земле, так как они молодые и свежие.

Огромную роль играет и выбор дерева. Самый лучший вариант — молоденькие деревца березки, которые еще ни разу не цвели, украшением которым являются мягкие и нежные листочки. Дерево должно быть ровным и стройным, а кора красивой и без наростов. Если деревцо болеет, лучше обойти его стороной, так как веник из него здоровья явно не прибавит.

Березки, которые растут вдоль трассы или дороги, тоже не подойдут для заготовки веника, так как они впитывают в себя все вредные вещества от транспортных средств. То же самое касается деревьев, которые растут вблизи разных фабрик и заводов. Парки и зеленые насаждения возле больниц и кладбищ — тоже места под запретом. Это касается заготовки не только веников из березы, но и дубовых, калиновых, можжевеловых экземпляров.

Лучшее место для поисков — лес, роща или река. Даже если на первый взгляд дерево кажется вполне подходящим, это еще ничего не говорить. Нужно подойти к нему и прочувствовать его. Можно сорвать листок и лизнуть его наружную сторону. Шершавая поверхность листика говорит о том, что веник получится жестким и грубым. А вот бархатистый листочек — это как раз то, что нужно. Веник из него выйдет превосходным.

Ветки будут массировать тело, поэтому прикосновение должны быть нежными и мягкими. Поэтому грубые ветки не подойдут. Веточки должны быть тонкими, эластичными и гибкими, длина не должна превышать 60 см.

Настоящие любители бани никогда не используют веники повторно. Лучше их заготовить впрок, чтобы каждый раз пользоваться новым свежим веником, дарящим силу и здоровье.

Сборка веника

Сборка веника тоже дело непростое. Сначала необходимо выбрать самые крепкие ветки, отличающие упругостью, и уложить их отдельно. Это будет основа или скелет веника. Затем возле скелета начинают укладывают более тонкие и мелкие веточки, при этом изгибы должны смотреть внутрь. Листочки должны быть обращены на собирающего наружными сторонами (они блестят).

Особое внимание уделяют ручке веника. Первым делом нужно связать веник веревкой (ни в коем случае не железной проволокой, так можно и обжечься и поранить кожу). Ветки на 14-15 см очищают снизу от листьев и всяких наростов, чтобы они стали гладкими. Края нужно аккуратно подровнять с помощью секатора.

Сушка и правила хранения

Data-lazy-type="image" data-src="https://remontcap.ru/wp-content/uploads/2016/08/vyazanie-venikov-dlya-bani.jpg" alt="Вязание веников" width="333" height="250" srcset="" data-srcset="https://remontcap.ru/wp-content/uploads/2016/08/vyazanie-venikov-dlya-bani..jpg 300w, https://remontcap.ru/wp-content/uploads/2016/08/vyazanie-venikov-dlya-bani-174x131..jpg 70w" sizes="(max-width: 333px) 100vw, 333px">
Важно не только заготовить веник, но и правильно его высушить и сохранить. В противном случае он потеряет свою целительную силу. Если нет возможность заготовить много березовых веников, чтобы каждый раз использовать новый, нужно те веники, которые есть в наличии, перед сушкой обернуть мягкой тканью. Тогда веника, высушенного таким образом, хватит на 3 раза.

В заготовке веников для бани нет ничего сложного, но, как и в каждом деле, существуют свои нюансы: нужно знать, когда лучше вязать веники для бани, какие выбирать ветки, какой длины они должны быть, как сохранить веники на весь год без потери качества.

Наши предки заготавливали сырье для банных веников в первой половине июня – на Троицын день после Зелёных Святок. Если вы далеки от церковных календарей и обрядов, собирайте ветки в начале июня, когда листва уже выросла и окрепла, но еще не стала блеклой и жухлой.

На церковные праздники или календарные сроки ориентироваться можно только по регионам: страна у нас большая. Где-то на Троицу уже почти лето, а где-то едва проклюнулись листочки. Так что правильнее ориентироваться на состояние листвы.

Когда заготавливают березовые веники

На заготовку березовых веников отводится не так уж и много времени: максимум неделя. Нужно успеть заготовить ветки березы когда лист уже стал зеленым, а не салатовым, но до того момента, как распустятся сережки. Если время упустили, листва становится очень жесткой и сильно в бане опадает. Так что срок заготовки березовых веников очень мал.

Но время — не единственный критерий. При выборе веток для березового веника ориентироваться нужно по внешнему виду листа. Он должен иметь густо-зеленый цвет, пластинка должна быть ровной. Ни тли, ни других вредителей или болезней быть не должно. Но, самое важное, — сережек на ветках быть не должно. А для большего эффекта, нужно резать березовые ветки на веник в указанный промежуток, но после дождичка. Только береза уже должна быть сухая, иначе при лист потемнеет и свернется.

Еще советы от старшего поколения: резать веник, когда лист на березе не больше старой пятикопеечной монеты, причем на ощупь должен чуть клеиться.

Но с липкими листочками получаете «мыльный веник». Воздействует на кожу он просто отлично: она становится шелковистой и мягкой. Но при этом выходите из парной с кожей, покрытой слизью. Не всем это ощущение нравится. Так что тут выбирайте: или более комфортные ощущения с более «зрелой» листвой или упругая кожа.

Заготовленные в мае березовые веники пахнут иначе, чем летние: в них добавляется запах, очень похожий на запах прополиса. В это время на кожице веточек есть светлые полоски, которые и выделяют этот аромат. Такие полоски есть не на всех ветках, их нуно отбирать отдельно. Проведя по такой ветке рукой, ощущаете бугорки — это и есть те самые смолистые пахучие выделения. Если кто не пробовал — попробуйте. Очень приятные ощущения, хотя лист в это время и клейкий.

Некоторые любители бани особенно ценят веники из березы, которые росли возле воды – речки или озера (но не на болоте). У таких растений ветки длинные, эластичные и гибкие. Хороши веточки, растущие корней или пней берез. Они гибкие, упругие и нежные.

На деревьях самыми лучшими считаются нижние плетистые побеги. Их и нарезают для веника. Одинарные молодые без боковых веток лучше не срезать даже несмотря на большой, красивый и плотный лист: получается кнут. А это — совсем не то, что требуется от банного веника.

Если дерево молодое срезать больше двух-трех штук не нужно – можно навредить растению. Знайте меру — берегите природу!

Старые люди, любящие баню говорят, что даже в березовой роще брать ветки для веника можно далеко не с каждого дерева. А только с тех, у которых береста на стволе как бы немного блестит. Причем пятна на бересте не серого, а скорее коричневатого цвета. Таких деревьев не очень много, но они есть. Постарайтесь найти хоть несколько и сложить ветки отдельно. Потом оцените разницу и в следующий раз времени не пожалеете.

Листва березы при заготовке веников должна быть плотной и гладкой. Кто-то советует попробовать березовый лист языком. Если он шершавый, ветка не годится, если гладкий и бархатистый – отличное сырье.

Можно ориентироваться по ножке молодого березового листа. Если уже стала красноватой — можно резать, а если зеленая — рано.

В видео показано, как выбирать березовые ветки и правильно вязать из них веники.

Заготавливаем дубовые веники

Срок заготовки дубовых веников более продолжительный: начиная с конца июня, а некоторые заготавливают и в августе, и в начале сентября. Зависит от года и региона. Но даже и в одном регионе год от года сильно отличается. В некоторых местностях приходится спешить: позже листва поражается болезнями, становится вялой или пятнистой. Но иногда, после поражения болезнями в августе-сентябре листва на дубе отрастает заново. Вот тогда тоже можно получить отменные веники.

При летней заготовке дубового веника обращайте внимание на состояние листа: он должен быть ровного густо-зеленого цвета, без пятнышек. Главное правило: желудя быть еще не должно. Как и при заготовке березы, берут разветвленные побеги с крупным листом.

Но есть любители, которые дубовый веник заготавливают в сентябре. В этом случае лист желтеющий или желтый. Говорят, тоже очень неплохо «работает».

У гурманов бани в цене дубовые веники, из веток деревьев, возле которых рос лопух. Их побеги считаются самыми прочными и гибкими. Деревья должны расти в тенистых уголках леса и быть молодыми: на старых сложно найти несучковатые ветви достаточной длины. Листва должна быть крупной и обильной.

У заготовки дубовых веников есть своя специфика:

• во-первых, срезанные ветки на час-полтора складывают в тенистом месте, а лишь затем их можно перевозить;
• во-вторых, после того, как дубовый веник связали, на него нужно положить гнет для придания формы веера – эта форма наиболее распространенная, но некоторые предпочитают и дубовые веники традиционной шаровидной формы.

Когда резать липовые веники

Если хотите липовый веник с цветом, на заготовку у вас неделя-полторы. И то за счет разных пород, цветущих в разное время. А вообще, лучшим периодом считается когда большая часть цветков уже раскрылась. Аромат тогда в бане стоит изумительный.

Есть липовый веник и более поздней заготовки. У него срок тоже две недели — с 15 августа до первого сентября. Так говорят знатоки, которые утверждают, что в собранных ранее липовых ветках находится, конечно, больше полезных веществ, но лист на них слишком мягкий и при запаривании скручивается и морщиться так, что париться им абсолютно невозможно.

Заготовка хвойных веников: еловых, можжевеловых

Самый «широкий диапазон сбора» у хвойных пород. Тут ограничений нет никаких. В Сибири делают хвойные веники и в самые лютые морозы, и летом…

Выбирают для заготовки теплый погожий, сухой день. Срезать ветки начинают после того, как высохнет роса. Выбирают молодые и гибкие. Других рекомендаций нет.

Как заготовить веники из крапивы

Несмотря на «страшную» жгучесть, крапивный веник нужно только попробовать. Потом вам очень понравится им париться. Заготавливать на зиму их проблематично, разве что вставить несколько веток в березовые и дубовые. Иначе — никак. Зато свежими можно париться все лето.

Срезают молодые побеги без цвета, длиной около 40-50 см. Его делают коротким и пушистым. Работать лучше в перчатках: жжется же. Получается он достаточно мягким: только на одного человека.

Способов запарки крапивного веника довольно много. В основном, окунают в горячую (не кипяток) воду на 3-5 секунд, потом — в холодную. Все.

Второй вариант — окунуть в холодной воде, потом распарившись, потоптаться по нему в парилке ногами, подержать над паром, поддав ковшик воды.

Независимо от того, как будете готовить веник, «работать» им нужно над распаренным уже телом. То есть предварительно нужно распариться березовым.

Есть в использовании крапивного веника один момент: он сильно окрашивает древесину. Потому лучше его не класть на полки. Принесите коврик, на него и кладите.

Все остальные веники (а какие они бывают, и как воздействуют на организм, читайте в статье ) собирают в те же сроки, что и березовые до 2 августа.

Если вы хотите связать веник из трав, нужно знать сроки ее цветения – в это время в них наибольшая концентрация полезных веществ.

Как выбирать ветки для банного веника

Срезают ветки с молодых деревьев, которые растут на солнечных, не заболоченных местах, вдали от дорог и предприятий с вредными выбросами.

Длина веток выбирается в зависимости от выбранного размера веника. Обычно это от 40 до 70-80см. Кому как удобно. Аналогично выбирается и толщина ручки. Диаметр редко превышает 5 см – слишком большим и тяжелым махать сложно, хотя — дело вкуса и привычки.

Ветки должны быть гладкими, без болезней и засохших частей. Листва – густой и сочной, не слишком жесткой. Желательно выбирать ветки с двумя-тремя ответвлениями – веник не только будет пышнее и красивее, он еще и будет более плотным, хорошо будет «захватывать» пар. Прохаживаясь таким веником по телу, вы не хлещите его, а массируете.

Как правильно вязать веники для бани

Подобрав подходящие ветки, их можно сразу собирать в веники. Некоторые любители бани советуют предварительно выдержать их несколько дней на неосвещенном хорошо проветриваемом месте. Говорят, ветки нужно «подвялить». Работать с ними тогда легче.

Внутри располагают более толстые побеги, снаружи – тоньше. Если на ветках имеется изгиб (а чаще всего так и бывает), то изгиб должен смотреть внутрь. Также следите, чтобы матовая поверхность листа была направлена внутрь, а блестящая – наружу. Должно получаться так, что блестящая их сторона направлена в одну сторону. Складывая, придавайте форму веера или «букета» — делают по-разному. Веник-веер более распространен: он как будто обнимает тело. Ощущения приятные.

Для ручки с нижней части снимают листву. Длина ее выбирается индивидуально, но самая оптимальная, установленная опытным путем, — две ширины ладони. Оголять комли веток нужно еще и для того, чтобы веники лучше сохранялись при использовании. Если все сделать правильно, то одного веника может хватить и на два похода в парилку.

Складывая ветки, их несколько раз переворачивают и потряхивают, чтобы они ровнее распределились. Для вязки лучше использовать натуральные материалы: плотную бечевку, пеньковую веревку, медицинским бинтом или другими подобными материалами. Лучше не использовать металлическую проволоку: в бане она нагревается и такой веник очень неудобно держать в руках.

Есть несколько техник вязания:

Используют при вязке и хомуты. Кто-то пластиковые, кто-то металлические. Ими быстро стягивается рукоятка, крепко держится. Причем после усушки можно будет подтянуть. Чтобы все эти затяжки не терли руку, потом обматывают рукоятку плотной хлопковой лентой: продается в строительных магазинах, иногда — в хозяйственных или галантерее. Можно обмотать ручку плотной хлопковой веревкой (после использования веника ее можно снять и связать следующий).

Способов вязки веников есть еще немало. Кто-то использует морские узлы, которые дают возможность подтянуть веревку после усушки, кто-то две части ветвей накладывает крест-накрест комлями, затем не очень плотно связывает, потом две части с усилием соединяет и связывает уже окончательно у комля, и выше. Почти у каждого мастера есть свои секреты. Но вот делятся ими очень неохотно. Попробуйте сначала простые методы, потом подкорректируете, как вам нравится. Будет ваш персональный метод вязки банного веника.

Правильная сушка

Как бы вы не вязали веники, их нужно еще просушить. Их сразу складывают в кучу, один на другой. Так они лежат день-два. Под собственным весом становятся плоскими. Потом их можно связывать попарно, и развешивать на веревке или жерди в темном, хорошо проветриваемом помещении.

Если есть возможность развесить веники на чердаке, их можно связать парами (не обрезая остатки бечевки для обвязки) и повесить сушиться на жерди. Лучшие веники получаются под двойной крышей: жар не «сожжет» лист, а высушит. Но вентиляция должна быть хорошей. Если нет такой «роскоши» как собственный чердак, можно веник повесить на гвоздик в хорошо продуваемом месте. В любом случае нужно найти помещение, где не на него не попадали прямые солнечные лучи. Только в таких условиях лист остается зеленого цвета и не опадает.

При любом способе сушки, нельзя располагать веники близко один к другому – между ними должно оставаться свободное пространство. Первое время, чтобы ветки и листва сохли равномерно, их нужно раз-два в день переворачивать. Когда они окончательно высохнут, можно складывать на хранение.

Как хранить веники для бани

Высушенные веники можно сложить штабелями на этажерке или полке (помещение снова-таки должно быть сухим и хорошо проветриваемым). Но время от времени веники нужно перекладывать так, чтобы те, которые находились снизу, оказались в середине или наверху. Причем на веники не должен попадать свет: лист станет желтым.

Если есть у вас собственный сеновал, можно сложить веники на сухом сене, располагая их друг к другу неплотно. Сверху нужно прикрыть сухим сеном. Так их хранили еще наши предки.

Для обитателей квартир, тоже есть способ хранения: в картонной коробке наделать небольших отверстий, в нее сложить не уминая веники, чередуя ручку и крону. В этом случае тоже нужно периодически их перекладывать, поднимая нижние наверх.

Еще можно хранить веники в холодильнике: их упаковывают в полиэтиленовый пакет или оборачивают пищевой пленкой, кладут на нижнюю полку, в темный сухой угол.

Мы построили на дачном участке баню и по-настоящему хотим начать пользоваться ею в следующем сезоне.

И, конечно, нам нужны веники. Где их лучше брать, из какого они должны быть сырья? Как их вязать и хранить?

Игорь Сергеевич ДУБОВ, г. Псков

Хотя и говорят, что в бане генералов нет, настоящие парильщики считают таковым веник. Он усиливает эффект процедуры, способствуя большему открытию кожных пор, регулируя распределение жара по поверхности тела, массируя его поверхность и удаляя даже глубоко въевшиеся загрязнения.

В правильном венике присутствуют фитонциды – специфические органические вещества, уничтожающие вирусы и микробы. Испаряясь, они попадают в воздух парилки, давая возможность дышать чистейшим воздухом. А содержащиеся в венике эфирные масла проникают в кожу и производят омолаживающий эффект. Его, кстати, можно усилить, если добавить в веник лекарственные травы.

Теперь давайте разберемся, где взять веники. Самое простое – купить возле ба- ни или в специализированном отделе магазина. Однако при этом не будет никакой уверенности в качестве, ведь неизвестно, как и когда нарезались ветви, в каких условиях хранилось сырье или готовые изделия. Лучшим вариантом будет приобретение веников у «своего» продавца, в качестве которых у вас нет сомнений.

Из чего делают веники для бани

Многие предпочитают нарезать веники самостоятельно. Но для этого необходимо иметь условия для их хранения, а также знать определенные правила заготовки.

Прежде всего нужно определить, из чего делать веники. Сейчас в качестве сырья для них используются береза, багульник, дуб, вереск, липа, клен, каштан, тополь, калина, ива, ольха, орешник, рябина, ясень, эвкалипт, хвойные деревья, можжевельник, лавр, смородина, вишня, черешня, слива, сирень, черемуха, крапива, иван-чай. Кроме этого, можно делать всевозможные миксы (смеси) как из традиционных культур, так и вплетая в них лекарственные травы.

Время сбора сырья

Немаловажное значение имеет время срезки сырья. В православной традиции сроком заготовки веников является период в две недели после Троицы (50 дней после Пасхи), но я считаю, что раз Пасха ежегодно двигается по календарю, то этим ориентиром можно пользоваться условно – в той степени, в которой вы доверяете народным приметам и традициям. На самом деле исходить надо из фактической фазы развития культур, которая зависит от большого числа факторов (почвенные условия, средние температуры, обилие осадков и др.).

Поскольку веники изготавливаются из различных деревьев и культур, то и сроки заготовки будут зависеть от выбранного исходного материала. Например, для заготовки березовых веников идеально подходит последняя декада июня и первая декада июля – листья в самом соку, концентрация полезных веществ находится на пике, а ветви достаточно гибкие и прочные. Для вереска лучшее время – с середины мая до середины июня, этот же срок приемлем для изготовления калиновых веников. Время для заготовки дубовых веток -август и сентябрь. Ива лучше всего раскрывает свои качества в мае.

Для клена самое подходящее время – с конца августа до начала сентября. Липу заготавливать необходимо до активного цветения (май-июнь), тогда можно быть уверенным в максимальном целительном эффекте. Из крапивы веники лучше всего заготавливать в начале лета, так как в дальнейшем растение грубеет и теряет часть листьев.

Можжевельниковые веники хороши тем, что их можно заготавливать практически в любое время. Но если нет возможности добраться до этого растения в зимний период, можно набрать его веток впрок в течение лета. Ольху заготавливают с мая по июль, а рябину – в июне и июле, в это же время можно заниматься сиренью и черемухой.

Сливовый веник лучше заготовить в начале июня. Смородину и вишню можно использовать целое лето в свежем виде, а заготавливать хорошо в июне-июле. Лично я вишню использую весь период, пока она покрыта листьями. Отрываю пару веточек и запариваю их вместе с основным веником, а когда приходит пора париться, то прикладываю вишню к венику из другой культуры.

Правила заготовки банных веников

Большую часть культур заготавливать лучше всего в сухую солнечную погоду -собранные в такую пору ветки лучше держат лист. Самое подходящее время для похода за вениками – с утра, но после опадения росы. Помните, что в лесу не стоит останавливаться у одного дерева и обдирать его. что называется, как липку: это может нанести ему вред. Поэтому не жалейте времени и своих ног, пройдитесь и постарайтесь нарезать ветви от как можно большего числа деревьев.

Лучше всего использовать срединную часть дерева, там ветви уже достаточно крепкие, но при этом еще сохранили эластичность. Предпочтение необходимо отдавать деревьям-двухлеткам.

При заготовке веток не ломайте их руками, а используйте остро наточенный секатор. Нарезайте ветки длиной 50-60 см, хотя это будет зависеть от ваших предпочтений в длине веника и от того, как в момент заготовки наросли листья.

Есть два способа заготовки веников: первый – когда ветки не вяжутся сразу, а собираются в большой сноп, который хранится в специальном месте, и только перед походом в баню из него берут часть побегов для вязки веника: второй способ – немедленный «выпуск® готовой «продукции», которую удобно без дополнительных хлопот брать в баню.

«Фирма» веники вяжет

Независимо от выбранного способа заготовки, перед тем как приступить к вязанию веника, необходимо очистить ветки от сучков и листьев там, где будет располагаться ручка (примерно треть длины). Затем приступают к сборке веника – более толстые и грубые ветки располагают внутри, они будут служить стержневой основой. Затем к ней начинают прикладывать ветки поменьше и тоньше – обязательно изгибом внутрь (тогда веник не так распадается), не забывайте, что получаемая конструкция должна быть плотной. Закончив со сборкой веника, приступаем к вязанию ручки: обматываем концы веток веревкой (хорошо подходит льняная пенька), стягивая ее как можно туже. После этого необходимо обрезать край ручки так, чтобы из нее не выступало никаких сучков. Лучше всего обмотать место, за которое собираетесь держать веник, небольшой тряпицей. Не используйте для вязки проволоку – можно поцарапать руки или обжечь кожу.

Сушка и хранение веников

Очень важно правильно высушить веник, от этого зависит, как он будет храниться, насколько сбережет полезные свойства и как долго прослужит в бане. Согласитесь, не очень приятно, когда купленный веник, красивый с виду, теряет половину листьев уже при замачивании, а стоит только ударить им несколько раз, как оказывается, что париться нечем.

Сушить необходимо в сухом, хорошо проветриваемом помещении без доступа прямых солнечных лучей. Идеальное место – чердак бани или сарая. Сушатся веники в подвешенном состоянии, для этого их увязывают парами и перекидывают через натянутую веревку или проволоку.

Очень важное правило – использовать рыхло уложенные веники, тогда процесс сушки проходит быстрее и исключается заплесневение листьев. После недельной сушки, когда веники начинают шуршать, их увязывают плотнее и укладывают в стопки, прижимая друг к другу так, чтобы они приобретали форму веера. Затем готовые изделия убирают на хранение в сухое проветриваемое помещение. Деревенские жители могут хранить веники в сене, а городские – в бумажных пакетах.

ВЕНИК СВОИМИ РУКАМИ – ИЗ ЧЕГО И КАК ПОШАГОВО..

На заметку

Если вы заготавливаете веники на весь год, хранить их нужно либо под навесом, либо в хорошо проветриваемом помещении. Веники нужно связать попарно и подвесить на шест кроной вниз.

«В бане веник дороже денег»

ХОРОШИЙ ВЕНИК – ЭТО НЕ ПРОСТО АТРИБУТ, ЭТО ГЛАВНЫЙ ПРЕДМЕТ В БАНЕ. СВЯЗАТЬ ЕГО -ЦЕЛОЕ ИСКУССТВО. К ДАННОМУ ПРОЦЕССУ НУЖНО ПОДХОДИТЬ СЕРЬЕЗНО, ЧТОБЫ ПОСЛЕ ПОСЕЩЕНИЯ ПАРНОЙ ОСТАЛОСЬ УДОВОЛЬСТВИЕ, А НЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ.

Кто-то скажет, что здесь сложного? Нарезал веток, связал их в пучок - и главный банный атрибут готов, но это не так. Пока такой веник хранится, его ветви усыхают. Прежде чем идти в баню, веник следует перетянуть бечевкой, иначе он просто развалится. Если высушить веник неправильно, то при первых же ударах по телу листва осыпется.

Bеник вяжут из ветвей деревьев, кустарников и даже трав. Особенно популярны березовые, дубовые, кипарисовые, можжевеловые, эвкалиптовые веники.

Часто, кроме веток деревьев, добавляют побеги полыни, после распарки она источает горьковатый аромат, выделяет эфирные масла, которые проникают в организм через дыхательные пути и поры кожи.

Процесс вязания главного банного атрибута опишу на примере самого распространенного березового веника.

Пора заготовки веников

Начинать сбор веток нужно после Пегрова поста (с 24 июня по 11 июля). Сезон заготовки длится не более двух недель. К этому времени лист на деревьях набирает полную силу и впоследствии хорошо держится. В августе соки практически перестают поступать в листья, они постепенно начинают жухнуть. Такой веник лучше использовать сразу, для сушки он не годится.

Для своих веников беру сырье 7-9 летних деревьев, обрезая у них нижние ветви, при этом формирую крону дерева.

Срезаю ветви не короче 50 см и не все подряд, а такие, чтобы на конце были не только листья, но и мелкие веточки (фото 7). Чем больше таких дополнительных веточек, тем пушистее и мягче будет веник. Связка

На ветках обрываю нижние веточки и формирую веник, складывая их друг на друга (фото 2). Комель делаю диаметром не меньше 6-6,5 см.

Сформированный веник необходимо как следует связать. Вначале определяю длину комля - самая оптимальная от 20 до 30 см, но можно и больше.

Нижнюю часть веника перехватываю двумя оборотами бечевки и завязываю узел, не сильно зажимая ветви таким образом, чтобы, разделив веник на два приблизительно равных сучка, можно было с усилием восьмеркой перекрутить их парой оборотов (фото 3). В этот момент ветви так ужимаются веревкой, что при усушке не дают слабины.

Затем обе половинки скручиваю между собой косичкой. У листвы обвязываю одну половинку бечевкой на узел у самой кроны веника. Двумя-тремя оборотами этой же бечевки вокруг всего комля с усилием обжимаю второй пучок вместе с первым. После обжатия завязываю основной узел (фото 4) Обрезаю низ комля (фото 5) Крону веника слегка распушиваю руками и встряхиваю, придав ей объем (фото 6)

Веник для бани своими руками – интересный дедовский способ

Милые детские прогулочная коляска игрушка кролик Банни Медведь Мягкие плюшевые…

Парится свежим веником очень полезно но и высушенные берёзовые веники тоже полезны. Березовые банные веники повышают настроение, уменьшают боль в суставах и мышцах, облегчают дыхание, ускоряют процесс заживления ран и ссадин.

Нужно правильно вязать березовые веники

Но не всегда можно париться свежим веником поэтому их заготавливают в основном на зимний период.

Заготовка

В старые времена заготовка березовых веников для бани начиналась в конце мая и заканчивалась в начале июня. При этом брали только те ветки на которых находились не очень крупные и не очень мелкие листья. В нашей стране время заготовки березовых веников начинается после Петрова дня то есть после 10 июля так как к этому времени берёза отцветает и сбрасывает серёжки. Париться вениками с серёжками не очень приятно так как серёжки сильно бьют по телу и даже оставляют синяки.

Лучше собирать березовые веники когда не будет на них серёжек

В нашей стране много разных климатических районов и поэтому сбор березовых веников для бани в каждом регионе производится в разное время главное чтобы лист был окрепшим. Определить окрепший лист или нет можно потянув за него и если лист полностью не оторвётся от ветки, а оторвётся только часть его значит лист уже окреп и настало время сбора березовых веников. Сама заготовка березовых веников в Сибири или в каком-нибудь другом регионе происходит одинаково. В период заготовки березовых веников нужно деревья выбирать только здоровые, ровные и красивые чтоб радовался глаз. Деревья которые расположены в загрязнённой или задымлённой зоне, а также растущие вдоль дорог не подойдут изготовления березовых веников так как они впитываю в себя эту грязь и копоть.

Раньше заготавливали березовые веники на Троицу

Лучше всего вязать веники для бани в берёзовой роще или в лесу где-нибудь около водоёма или речки. Берёзу нужно подбирать помоложе и желательно чтобы она ещё ни разу не цвела потому что у такой берёзы листья очень мягкие и нежные. Срезать березу на веник необходимо секатором только днём и в сухую погоду так как мокрые листья при сушке быстро потемнеют и отпадут. Нарезать веники для бани нужно только с нижней части берёзы. Срезанные ветки должны быть тонкими и хорошо гнущимися длинной длиной около 60 см. Нарезав достаточное количество веток необходимо их разложить в 1 слой в затемнённом месте и дать им отлежаться в течении 1 часа. После этого их можно перевезти но не следует их сильно плотно упаковывать так как они от перегрева с веток может осыпаться листва.

Вязка

Лучше сначала связать веники из березы, а потом их перевести. Сначала из всех веток выбирают самые крепкие и мощные. Эти ветки будут скелетом и основанием веника. Объединив две или три крепкие ветки нужно на них сверху и снизу уложить ветки потоньше так чтобы изгибы смотрели внутрь, а наружная их часть смотрела наружу.

Оптимальные размеры березового веника

Уложив ветки нужно со стороны ручки отступить 15 см и в том месте верёвкой обвязать все ветки. Затем делается ручка для веника, а для этого необходимо с ручки удалить оставшуюся листву и наросты. Также необходимо обрубить топором примерно 2 см торца ручки. После этого ручку нужно плотно обвязать верёвкой и в результате ручка должна получиться диаметром около 5 см. Проволокой обвязывать ручку не рекомендуется так как в парилке очень высокая температура, а метал быстро нагревается и от него можно обжечься если взять веник без рукавиц.

Сушка

Также нужно знать как правильно сушить березовые веники и сохранить их до зимы.

Нужно правильно сушить веники для бани

Свежий березовый веник для бани можно высушить чтобы им можно было попариться в зимнее время. Прежде чем начать сушить веники для бани нужно свежий веник положить под гнет и подождать пока он приобретёт плоскую форму. Затем веник подвешивают за ручку в прохладном и хорошо проветриваемом помещении, обычно на чердаке. Нужно сушить банные веники пока листья не станут матово-зелёного цвета. Сушка березовых веников не должна проходить под солнечными лучами так как от солнца быстро выгорают листья и в итоге они свернуться и потеряют весь аромат и цвет, а после запаривания с такого веника все листья отпадут и останутся в тазу.

Хранение

Хранить березовые веники нужно в затемнённом прохладном и хорошо проветриваемом месте например в сарае, гараже на балконе или на чердаке.

Место где хранить веники для бани можно

Обычно хранение березовых веников происходит в подвязанном состоянии но можно веники сложить в стопку. Хранение банных веников в частном доме лучше всего производить в сене. Потому что если правильно хранить березовые веники в сене то от этого они станут ещё полезнее и ароматнее.

Запаривание

Можно запарить веник для бани только хорошо просушенный, а если запарить свежий березовый веник или не до конца просохший то при запаривании он просто раскиснет и станет тяжёлым. Запарить березовый веник берёзовый веник можно несколькими способами. Запаривать свежий веник не нужно его достаточно окунуть в тёплой воде.

Замачивать березовый веник только хорошо просушенный

Самый простой способ с помощью которого можно быстро заваривать березовый веник это налить в тазик холодной воды и опустить в него веник на 2 или 3 минуты, а затем потихоньку в холодную воду нужно добавлять горячую воду пока вода не станет горячей но не кипятком. Тазик с веником в горячей воде нужно чем-нибудь накрыть как бы сделать запарник для веников в котором нужно также подержать 2 или 3 минуты. Если правильно запарить веник то он становится очень ароматным и мягким. Закончив запаривание веника для бани можно воду из тазика использовать для полива каменки, от такой воды будет получаться не только хороший пар но и дополнительная ароматерапия.

Как правильно заваривать веник для бани пересушенный

Нужно правильно запаривать березовый веник если он пересушен, для этого его замачивают в течении более продолжительного времени, а затем укладывают на каменку. Вода с веника попав на каменку будет превращаться в пар который освежит пересушенный веник.

Замороженный веник

В некоторых общественных банных комплексах можно приобрести специальные свежезамороженные веники. Эти замороженные веники для бани замораживают в специальном морозильнике. замороженные веники сохраняют почти все полезные вещества и свойства.