Марганец (Mn) необходим для правильного развития клеток. Его присутствие в организме – обязательное условие для полноценного усвоения витамина В1 (тиамина), меди и железа, необходимых для осуществления кроветворной функции. Без тиамина невозможен процесс строительства клеток, в частности нервных. При дефиците этого витамина возникают запоры, полиневриты, склонность к развитию анемии и остеопороза.

Суточная потребность в марганце

Суточная потребность марганца для взрослого организма составляет 0,2-0,3 мг на 1 кг массы тела.

Для детей и подростков норма рассчитывается так: 5-7 лет – 0,07-0,1 мг/кг , для подростков – 0,09 мг/кг веса.

В пересчёте на организм взрослого человека норма потребления марганца составляет от 2,5 до 5 мг в сутки .

Детский же организм требует, естественно, меньшее количество – около 1-2 мг в день.

Интенсивность физической нагрузки оказывает влияние на потребность в микроэлементе, поэтому норма потребления марганца для спортсменов несколько больше, чем среднестатистическая потребность взрослого организма и составляет от 7 до 8,5 мг в день.

Функции в организме

Биологическая роль микроэлемента Mn заключается в активации широкого круга ферментативных реакций. Из них можно выделить:
Синтез главных компонентов костной и хрящевой тканей. Формирование нормальной структуры костей;
Усвоение железа;
Синтез и обмен холестерина;
Образования глюкозы из белков как «энергоносителя»;
Окисление глюкозы и др. углеводов – энергетический процесс;
Усвоение меди и совместное участие в кроветворении.
Активизация ферментов, необходимых для использования организмом витаминов B и С, биотина.
Синтез тироксина – гормона щитовидной железы.

За активное участие в функционировании центральной нервной системы марганец называют «микроэлементом менеджера».

Дефицит

При длительном недостатке марганца в организме могут возникнуть патологические состояния , плохо поддающиеся коррекции. Например, если будущая мать испытывает дефицит Mn, то плод развивается неправильно: ребёнок может получить патологию развития конечностей, родиться со сращиванием подвижных суставов, с деформацией черепа.

Дефицит марганца приводит к различным формам анемии, нарушениям функций воспроизводства у обоих полов, задержке роста детей, проявлениям дефицита массы тела и др.

Недостаток марганца может наблюдаться у людей со следующими клиническими симптомами и заболеваниями:
хроническая усталость, слабость, раздражительность;
аллергический насморк, склонность к бронхоспазмам;
остеопороз и артроз, в группе риска – женщины и пожилые люди;
избыточный вес, в сочетании с повышенном уровнем липидов в крови;
склонность к судорогам у детей, задержка их психомоторного развития.

Избыток и передозировка

Опасно не только недостаточное содержание марганца в организме, но и его избыток. Повышенное содержание марганца в тканях организма вызывает следующие нарушения: ухудшается всасывание железа и возникает риск развития анемии , ухудшается состояние нервной системы, возникает нарушение всасывания кальция, что приводит к нарушению функционирования костно-мышечной системы.

Основными клиническими симптомами интоксикации марганцем являются:
потеря аппетита;
прогрессирующие галлюцинации;
потеря способности правильной оценки ситуации;
значительное ухудшение памяти;
болезненная сонливость;
мышечные боли, судороги.

Определенные категории людей наиболее подвержены к возникновению избытка марганца в организме. Им необходимо снижать концентрацию данного микроэлемента в организме, исключая из рациона продукты богатые Mn. В эту категорию входят люди страдающие болезнью Паркинсона, а также работающие на вредном производстве: нефтеперерабатывающих и сталеплавильных заводах, электротехнических станциях. Если же говорить о профессиях, то это преимущественно электросварщики, шахтёры и т.д.

Также избыток марганца приводит к патологиям, идентичным рахиту. Заболевание названо марганцевым рахитом. К полному выздоровлению от данного недуга приводит лечение витамином D при полноценном питании.

Если предстоит назначение приёма марганецсодержащих препаратов, следует непременно проверить в крови его уровень, так как неконтролируемый приём витаминных и минеральных препаратов часто приводит к нарушению баланса микроэлемента в организме.

Источники марганца в продуктах

Для поддержания оптимального количества микроэлемента в организме необходимо знать, как восполнить его недостаток в организме и как не допустить его избыточного накопления. Для ответа на эти вопросы необходимо знать, с какими продуктами питания Mn в организм попадает и в каких количествах. Очень много марганца содержится в таких напитках, как чай и кофе . Клюква , съедобные каштаны , перец также им богаты. Ниже приведены данные по продуктам и количеству Mn (в миллиграммах) на 1 килограмм продукта.

Продукт	Содержание марганца, мг/кг продукта
Молоко	0,04
Мясо (всех видов, кроме свинины, птица и яйца)	0 - 50
Свинина, почки, сыр	2-10
Рыба (крабы и раки)	0,5-2
Масло оливковое	0,5-2
Мёд светлый	0,5 - 2
Лимон	0,5
Сельдерей	0,5 - 2
Капуста белокочанная, цветная, ревень, редька, оливки, морковь, огурцы, грибы, картофель, спаржа, репа, помидоры, ржаная мука, сливы, финики, виноград	2 - 10
Печень, свекла, фасоль, хлеб пшеничный и ржаной, лук, зеленый горошек, брусника, бананы, петрушка, смородина, черника, чернослив, тёмный мёд, устрица, инжир, дрожжи	2 - 10
Мука пшеничная	10 - 70
Шпинат, салат, малина, шоколад, сухой в зёрнах горох и фасоль, рис, орех кокосовый, ячмень, желатин	30
Какао	35
Мука и хлопья овсяные	36
Перец	65
Соевая мука, съедобный каштан	40
Клюква	40 - 200
Чай (все сорта)	150 - 900

Употребляя вышеперечисленные продукты можно достаточно легко удовлетворить потребность организма в марганце. При дефиците микроэлемента следует больше употреблять продуктов натуральных, нерафинированных, без тепловой обработки. Для предотвращения избыточного накопления марганца необходимо избегать употребления продуктов, с большим содержанием данного микроэлемента, или подвергать их тщательной термической обработке.

Взаимодействие с другими веществами

На уровне обмена веществ избыток марганца приводит к нарушению всасывания железа. В свою очередь, такие микроэлементы как кальций, фосфор, железо затрудняют усвоение марганца.

Многие знают, как важно для нормального функционирования организма обеспечить его , но некоторые не догадываются, что не менее важны и , в частности, марганец. Вы будете удивлены, но от этого металла зависит развитие таких заболеваний, как остеопороз, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, катаракта, заболевания щитовидной железы. Кроме того, он влияет на подвижность сперматозоидов у мужчин и функционирование яичников у женщин, формирование грудного молока. Поэтому полезно ознакомиться с его свойствами и ролью для человека, а также выяснить, какие содержат марганец в большом количестве.

Описание и характеристика

Марганец (лат. Manganum) - это химический элемент, металл серо-белого цвета (вид черных металлов), который находится под номером 25 в таблице Менделеева (Mn). Свое название он получил в начале ХIХ века, хотя открыт был ранее, в 1714 г.

По залежам в земле металл находится на 14 месте (0,03 % от земной коры). Известно 7 химических соединений, которые содержат этот металл, из них самый распространенный - пиролюзит.

Знаете ли вы? Марганец можно расплавить при температуре 1 245 °С.

В промышленном производстве применение этого металла позволяет укрепить сталь, в сплаве с медью и никелем он используется для производства электрических аппаратов.

Функции и роль в организме

Биологическая роль марганца состоит в том, что этот микроэлемент оказывает большое воздействие на функционирование всех представителей флоры и фауны. Он необходим для роста, кровообразования, обмена веществ, функционирования половой системы, центральной , нормального , является . В человеке этот микроэлемент, в основном, концентрируется в костях, мозге, печени, поджелудочной железе, почках.

Марганец выполняет такие функции для организма человека:

1. Необходим для выделения гормона щитовидной железы тироксина.
2. Не допускает проникновения свободных радикалов.
3. Необходим для передачи информации между нейронами.
4. Обеспечивает работу мышц.
5. Участвует в формировании костей, хрящей, соединительной ткани.
6. Регулирует содержание сахара в крови.
7. Не позволяет холестерину оседать на стенках сосудов, снижает уровень .
8. Не позволяет клеткам печени перерождаться на жировые клетки.
9. Необходим для усвояемости , и меди.
10. Не позволяет вирусам проникать в клетки, формируя .
11. Необходим для создания новых клеток крови.
12. Необходим для формирования тромбоцитов.
13. Обеспечивает работу половой системы у женщин, влияя на синтез половых гормонов.
14. Ускоряет химические реакции в организме.

В чем содержится марганец: продукты-источники

Чтобы обеспечить организм необходимым количеством марганца, нужно знать, в каких продуктах он содержится больше всего. Наибольшее количество этого металла содержится в продуктах растительного происхождения, а продукты животного происхождения богаты им недостаточно. Поэтому тем, кому необходимо пополнить запасы микроэлемента в организме, стоит обратить внимание на зерновые, бобовые, садово-ягодные культуры, .

Знаете ли вы? В результате перехода хлебопекарной промышленности Дании на цельнозерновую муку в 1917 г. уровень смертности в стране уменьшился на 17 %.

Растительные

Таблица 1

Продукты	Содержание в 100 г, мг
Чай листовой (зависит от сорта)	150,0 – 900,0
Чай растворимый	133,0
сушеный	54,0
Молотый	33,3
Молотая гвоздика	30,0
Шафран	28,4
Кардамон	28,0
Молотая корица	17,5
Рисовые отруби	14,2
Проросшая пшеница	13,3
Черный перец	12,8
Фундук	12,7
Пшеничные отруби	11,5
Мята сушеная	11,5
	9,8
Базилик сушеный	9,8
Тефф абиссинский	9,2
Кедровые орехи	8,8
Лавровый лист	8,2
Эстрагон сушеный	8,0
Тимьян (чабрец) сушеный	7,9
	7,8
	7,6
Мак	6,7
Семена фенхеля	6,5
Молотый чабер	6,1
Овсяные отруби	5,6
Фундук обжаренный	5,6
Майоран (душица) сушеный	5,4
в зернах	5,3
Цитронелла (лимонная трава)	5,2
Овес раздробленный (овсяная крупа)	5,1
Орегано сушеный	5,0
	4,9
Орех гикори	4,6
сушеные	4,5
Орех пекан	4,5
Тыквенные семечки жареные	4,5
Кленовый сахар	4,4
Пшеница мягкая озимая красная	4,4
Кедровый орех сушеный	4,3
Белый перец	4,3
прессованные	4,3
Агар-агар сушеный	4,3
Порошок	4,3
для выпечки без сахара	4,2
Орех макадамия	4,1
Пшеница твердая яровая красная	4,1
Овсяная мука обойная	4,0
Пшеница твердая озимая красная	4,0
Укроп сушеный	4,0
Орехи пекан, обжаренные без масла	3,9
Черный американский орех	3,9
Какао-порошок без сахара	3,8
Пшеница твердая белая	3,8
Овсяные хлопья «Геркулес»	3,8
Пшеница мягкая яровая красная	3,8
Баранки	3,8
Рис коричневый	3,7
Какао-порошок алкализированный	3,7
Крылатая фасоль (фасоль Гоа)	3,7
Японские каштаны	3,7
Орехи пекан, обжаренные с маслом	3,7
Тофу	3,7
белый	3,6
Ананасовый сок без сахара	3,4
	3,4
Пшеница мягкая белая	3,4
Каша овсяная (детское питание)	3,4
Тмин	3,3
Амарант (щирица)	3,3
	3,1
Овес (толокно)	3,1
Макароны из цельнозерновой пшеничной муки сухие	3,1
Булгур	3,0
Орех макадамия, обжаренный без масла	3,0
Спельта	3,0
Чай растворимый без кофеина	3,0
Молотый душистый перец	2,9
Овсяные хлопья быстрого приготовления	2,9
	2,9
Молотый мускатный орех	2,9
Черника лесная	2,9
Камут	2,9
Виноградные листья	2,9
Какао-бобы	2,9
Соевые бобы	2,8
Рожь в зернах	2,8
Мякоть кокоса сушеная	2,7
Арахис испанский	2,6
Лук-порей	2,6
Китайские каштаны	2,6
Мука ржаная обойная	2,6
Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки	2,5
Кунжутное масло	2,5
Семена кунжута	2,5
Семена льна	2,5
Орехи миндаль, обжаренные с маслом	2,5
Пшеничная мука обойная	2,5
Семена горчицы	2,4
Арахис, обжаренный с маслом	2,4
Семена лотоса	2,3
Миндаль, обжаренный без масла	2,3
Анис	2,3
Черника, консервированная с сахаром	2,3
Хлеб мультизлаковый	2,2
Соевые бобы, обжаренные без масла	2,2
Семена хлопка	2,2
Мякоть кокоса консервированная с сахаром	2,2
Семена чиа	2,2
Хлопковая мука	2,1
Миндальное масло	2,1
Семечки подсолнуха	2,1
Нут	2,1
Семена сафлора	2,0
Перец кайенский	2,0
Киноа	2,0
Мука сафлоровая грубого помола	2,0
Арахис, Валенсия	2,0
Арахисовая паста	2,0
Мука из семян подсолнечника	2,0
Виноград мускатный	2,0
Грибы иудино ухо (аурикулярия)	2,0
Гречневая мука	2,0
Черный шоколад (содержание какао 70-85 %)	1,9
Ячмень очищенный	1,9
Семена кориандра (кинзы)	1,9
Спирулина	1,9
Перец болгарский	1,9
Розмарин сушеный	1,9
Просо (пшено)	1,9
Томаты сушеные	1,8
Семена укропа	1,8
Миндаль бланшированный	1,8
Фасоль белая	1,8
Зерна гречихи	1,8
Горох	1,8
Фасоль адзуки (адуки)	1,7
Тимьян (чабрец) свежий	1,7
Кофе растворимый, порошок	1,7
Перец чили, порошок	1,7
Фасоль лимская	1,7
	1,7
Орех кешью	1,7
Хлеб с пшеничными отрубями	1,7
Бобы	1,6
Крупа гречневая обжаренная	1,6
Крупа гречневая, ядрица	1,6
Арбузные семечки	1,6
Хлеб формовой из обойной муки	1,6
Ананас	1,6
Паприка (стручок)	1,6
Спаржа	1,6
Хлеб с рисовыми отрубями	1,6
Перец пасилла	1,6
Сироп сорго	1,5
Молотый мацис	1,5
Мякоть кокоса сырая	1,5
Кунжутная мука	1,5
Ячмень	1,5
Мука пшеничная, 2 сорт	1,5
Хлеб из грубой ржаной муки	1,4
Фасоль крупная белая	1,4
Черный шоколад (содержание какао 45-59 %)	1,4
Фасоль Неви	1,4
Лук-шалот	1,4
Чечевица розовая	1,4
Вакаме	1,4
Горох колотый	1,4
	1,4
Макароны из цельнозерновой муки сваренные	1,4
Фасоль розовая	1,4
Лапша китайская	1,4
Орех бук	1,3
Ржаная мука обдирная	1,3
Картофель отварной в кожуре	1,3
Петрушка	1,3
Дикий рис	1,3
Черный шоколад (содержание какао 60-69 %)	1,3
Перловая крупа	1,3
Кокосовые сливки	1,3
Темпе	1,3
Каштаны европейские	1,3
Лук сушеный, порошок	1,3
Тмин	1,3
Лапша японская	1,3
Фасоль желтая	1,3
Фасоль белая мелкая	1,3
Крупа рисовая	1,3
Укроп, зелень	1,3
Орехи фисташки, обжаренные без масла	1,2
Фисташки сырые	1,2
Печенье овсяное	1,2
Пажитник (фенугрек)	1,2
Бразильский орех	1,2
	1,2
Растворимый кофе без кофеина, порошок	1,2
Камут приготовленный	1,2
Мука из белого риса	1,2
Кофейный напиток, порошок	1,2
Фасоль французская	1,2
Мука ячменная	1,2
Хлеб Бородинский	1,2
Базилик, зелень	1,2
	1,1
	0,9
	0,9
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	0,8
Крупа ячневая	0,8
	0,7
Подберезовики (грибы)	0,7
	0,6
Макаронные изделия из муки высшего и первого сорта	0,6
Мука пшеничная высшего сорта	0,6
Кресс-салат	0,6
Каша гречневая приготовленная	0,5
	0,5
	0,5
	0,5
Крупа манная	0,4
Кинза, зелень	0,4
Лисички (грибы)	0,4
Крупа кукурузная	0,4
	0,4
	0,4
	0,3
Чернослив	0,3
	0,3
Грибы белые	0,2
Грибы шиитаке	0,2
	0,2
Лук репчатый	0,2
Баклажаны	0,2
	0,2
Савойская капуста	0,2
Абрикос	0,2
	0,2

class="table-bordered">

Как видим, больше всего микроэлемента содержится в чае и , однако в таком количестве (100 г) их не употребляют. Важным источником микроэлемента являются крупы.

Важно! Если перемолоть зерно, содержание марганца в нем уменьшится на 90 %.

Животные

В продуктах животного происхождения марганец содержится в меньшем количестве, чем растительного происхождения (таблица 2).

Таблица 2

Продукты	Содержание в 100 г, мг
Мидии отварные	6,8
Мидии сырые	3,4
Устрицы отварные	1,2
Печень баранья	0,52
Печень куриная	0,38
Печень говяжья	0,36
Печень свиная	0,27
	0,17
Почки говяжьи	0,14
Тунец	0,13
Сердце свиное	0,10
Окунь	0,10
Скумбрия	0,10
Минтай	0,10
Сыр голландский 45 % жирности	0,10
Салака	0,09
Перепела	0,08
Анчоус	0,08
Треска	0,08
Крабы	0,07
Желток куриный	0,07
Мойва	0,06
Сухое молоко нежирное	0,06
Кета	0,05
Горбуша	0,05
Судак	0,05
Щука	0,05
Сельдь копченая	0,05
Креветки	0,05
Карп запеченный	0,05
Сом	0,05
Судак	0,05
Сухое молоко 25 % жирности	0,05
Говядина	0,04
Баранина	0,04
Яйцо индюшачье, гусиное, утиное	0,04
Язык бараний	0,03
Мозги говяжьи	0,03
Грудинка свиная	0,03
Телятина	0,03
Яйцо куриное	0,03
Яйцо перепелиное	0,03
Сыр Рокфор	0,03
Сыр Моцарелла	0,03
Гусь, курица, утка	0,02
Лосось	0,02
Окунь запеченный	0,02
Мясо креветок	0,02
Козье молоко	0,02
Кисломолочные продукты	0,01
Овечье молоко	0,01
Индейка	0,01
Язык свиной	0,01
Крольчатина	0,01

class="table-bordered">

Из животных продуктов больше всего микроэлемента содержится в морепродуктах и печени.

Суточная потребность и нормы

У взрослого человека в организме имеется от 10 до 20 мг марганца.

Для взрослых

В сутки взрослому человеку, независимо от пола, требуется от 2 до 5 мг марганца. Потребность в нем возрастает для беременных женщин до 8 мг. Не нужно употреблять более 11 мг микроэлемента.

Знаете ли вы? Если сложить марганец, который содержится в организмах людей, живущих на Земле, то получится 1 вагон.

Для детей

Поскольку этот микроэлемент обеспечивает формирование костной и хрящевой ткани, он особенно важен для организма детей и .

Детям в возрасте от 1 до 3 лет в сутки нужно около 1 мг марганца. Дети до 6 лет нуждаются в 1,5 мг микроэлемента, а подросткам необходимо 2 мг этого микроэлемента в сутки.

Дефицит и переизбыток: причины и симптомы

Важно! Слишком большое содержание углеводов в пище, злоупотребление алкоголем, сахарный диабет, стресс и некоторые заболевания вызывают повышенное потребление организмом марганца.

Профицит

Человек может отравиться, если в организм попадет 40 мг марганца за 1 день, его смертельная доза неизвестна. При этом поражается центральная нервная система, органы дыхания, печень, сердце, сосуды. Однако для таких проявлений, как правило, требуется несколько лет.

Такая доза микроэлемента не может попасть в организм через пищу, чаще всего это происходит на промышленных предприятиях путем вдыхания паров. Еще одной причиной (чрезвычайно редкой) может быть проблема марганцевого обмена.

Избыток марганца выражается такими признаками:

• сильная нервозность;
• сонливость или ;
• чрезмерная двигательная активность или скованность;
• увеличение печени;
• половая дисфункция у мужчин;
• гибель клеток головного мозга;
• заболевания нижних дыхательных путей;
• слабость в конечностях.

Препараты с марганцем

Симптомы дефицита микроэлемента не являются показаниями для приема биологически активных добавок, они могут свидетельствовать и про другие проблемы в организме.

Важно! Подтвердить недостаточность марганца может анализ крови.

В продаже можно найти такие средства:

1. «Будь здоров» (Stay Healthy).
2. «Суперантиоксидант».
3. «Центури 2000».
4. «Марганец активный».
5. Solgar, Хелатный марганец.
6. Марганец в таблетках.
7. Марганец бисглицинат.
8. Пиколинат хрома.
9. Хелатированный марганец.

С антисептическими целями используют калиевую соль марганцевой кислоты (марганцовокислый калий, перманганат калия, марганцовка).

Взаимодействие с другими веществами

Как правило, недостаток марганца свидетельствует и о недостатке меди. Улучшению всасываемости способствуют , в то же время избыток этих веществ ухудшает его всасываемость.

Одновременный прием марганца с железом, медью и цинком ухудшает как всасываемость марганца, так и этих микроэлементов.

Противопоказания

Прием биологически активных добавок с этим микроэлементом противопоказан людям с болезнью и работникам промышленных предприятий, использующих его в производстве: шахты, работа с мазутом, бензином, техническим маслом, электричеством, производство стали.

Таким образом, чтобы обеспечить организм достаточным количеством марганца, необходимо разнообразить свой рацион, отказаться от переработанных продуктов, избегать нагрузок на психику, в некоторых случаях показан прием препаратов.

Роль марганца в природе заключается в правильном развитии клеток человеческого организма. Данный элемент принимает участие во всех жизненно важных процессах организма. Присутствие данного элемента является обязательным условием для полноценного усвоения тиамина (витамин B1), железа и меди, которые необходимы для осуществления функции кроветворения. Марганец организует процесс строительства клеток организма, в том числе и нервных, поэтому его роль для обеспечения здорового образа жизни незаменима.

Марганец широко распространён в живой природе, земная кора также богата данным минералом, но в чистом виде данный элемент не встречается, а входит в состав многих руд в виде особых соединений.

Основные функции марганца в организме

• Положительно влияет на работу центральной нервной системы;
• Способствует выработке нейромедиаторов (физиологически активных веществ в организме, отвечающих за передачу нервных импульсов);
• Отмечено влияние марганца на формирование костной ткани;
• Отвечает за поддержание иммунитета, защищая организм человека от инфекций;
• Отмечено влияние марганца на процесс пищеварения и нормальный обмен веществ.

Видео из интернет

В каких продуктах содержится марганец

Для поддержания оптимального количество минерала в организме человека следует знать, в каких продуктах содержится марганец. Именно благодаря собственным знаниям можно обеспечить организм сбалансированным питанием и предотвратить недостаток и переизбыток элемента. Продукты содержащие марганец доступны, и широко распространены. Продукты питания, в которых содержится данный минерал, могут с лёгкостью обеспечить организм необходимой суточной дозировкой. Это обусловлено тем, что в продуктах содержится необходимое количество данного элемента.

В 100 г орехов содержится 0,2-0,4 мг марганца

Марганец сохраняют только нерафинированные, натуральные продукты, не подвергавшиеся тепловой обработке. Для людей, у которых наблюдается избыток марганца, рекомендуется тщательно обрабатывать продукты питания, богатые данным элементом.

Животные источники

В животных источниках содержится минимальное количество марганца, поэтому восполнить дефицит данного минерала с их помощью практически невозможно.

• Мясо – все виды, кроме свинины;
• Субпродукты – почки;
• Рыба, раки и крабы;
• Молочные продукты – сыр.

Растительные источники

Большое количество марганца содержится в растительных источниках питания, в основном в зерновых, бобовых, ягодах и зелени.

• Масло – оливковое;
• Фрукты – лимон, виноград;
• Овощи – капуста цветная и белокочанная, морковь, огурцы, редька;
• Бобовые – горох, фасоль;
• Зелень – укроп, петрушка;
• Зерновые – рожь, пшеница, пшено, гречка, овсянка, рис;
• Ягоды – брусника, черёмуха, черника, земляника, малина, чёрная смородина;
• Мёд и какао;
• Все сорта чая и орехи.

Суточные нормы марганца

Суточная норма марганца для взрослого организма составляет в среднем от 0,2 мг до 0,3 мг на 1 кг веса человека.

Суточная норма для детей

В среднем детский организм должен получать в сутки не менее 1-2 мг.

• 5-7 лет – от 0,07 до 0,1 мг/кг;
• 7-14 лет – от 0,09 мг/кг.

Суточная норма для женщин

Женский организм нуждается от 2,5 до 5 мг марганца в день. Физические нагрузки, активный образ жизни, период беременности и лактации, требуют от организма больших запасов данного минерала.

Недостаток элемента у беременных женщин может привести к врождённым патологиям плода, таким как патологические развития конечностей, сращивание суставов и деформация черепа.

Суточная норма для мужчин

Взрослый мужской организм нуждается в 6 мг марганца в сутки, а при физических нагрузках данные потребности составляют 7-8,5 мг.

Недостаток марганца в организме

Недостаток марганца в человеческом организме приводит к возникновению патологических состояний, которые плохо поддаются коррекции. Дефицит данного элемента у человека приводит к следующим последствиям:

• Слабость, раздражительность, усталость;
• Бронхоспазм и хронический насморк;
• Артроз и остеопороз – пожилые люди;
• Избыточный вес;
• Судороги у детей и задержка психомоторного развития.

В настоящее время дефицит данного минерала является довольно распространённым явлением, что связано с неправильным и несбалансированным питанием, а также загрязнённостью окружающей среды. Стрессовые ситуации также отрицательно воздействуют на запасы элемента, расходуя их на обеспечение целостности клеточных мембран.

Избыток марганца в организме

Роль марганца в организме человека очень важна, но его переизбыток может привести к серьёзным последствиям, после которых даже молодой организм очень тяжело восстанавливается. Избыток марганца в организме может привести к ухудшению всасывания железа и возникновению развития анемии, ухудшению состояния нервной системы, нарушению всасывания кальция.

При передозировке данного элемента следует исключать из рациона питания продукты богатые им. Симптомы передозировки этим минералом характерны для людей с болезнью Паркинсона, а также работников вредного производства: сталеплавильные, электротехнические станции и нефтеперерабатывающие заводы.

Препараты, содержащие марганец

Препараты марганца следует употреблять только после консультации со специалистом, который в обязательном порядке должен определить его содержание в организме. Неконтролируемый приём подобных препаратов может привести к дисбалансу микроэлемента, который сопровождают характерные симптомы.

1. Stay Healthy – позволяет бороться со слабостью и депрессией. В составе содержит другие минералы и витамины, и является лучшим комплексным препаратом на сегодняшний день, содержащим марганец;
2. Центури 200 – оказывает влияние на укрепление иммунитета, поддерживает организм человека в борьбе с инфекциями. Играет важную роль в устранении дефицита марганца;
3. Марганца II ацетат – является безупречным катализатором в органическом синтезе.

В природе присутствует большое количество элементов, чьи качества не так широко известны, но для здоровья – они незаменимы. К таким элементам и относится марганец.

Ценный микроэлемент — нужная информация.

• Этот микроэлемент чрезвычайно востребован для формирования и роста клеток и тканей. Только при наличии марганца, медь и железо могут полностью всасываться, реализовывая свои нужные функции.
• В частности, без витамина B1, нельзя было бы привести в действие функции организации новых клеток.

Функции марганца

• Благодаря тому, что это вещество располагает способностью влиять на рост и регенерацию хрящей, он предупреждает созревание остеопороза и ревматоидного артрита.
• При неизменном оптимальном уровне данного вещества, человек гарантирован от возникновения рассеянного склероза и множества прочих недугов ЦНС.
• Ряд ученых утверждает, что марганец представляет собой хороший профилактический препарат от диабета.
• Благодаря этому элементу, восстанавливается чувствительность рук и ног, задерживается формирование атеросклероза, упорядочивается работа половых желез.
• Кроме того, немаловажной функцией этого элемента является деятельное соучастие в кроветворении.

Бобовые содержат марганец

При отравлениях — марганец

Микроэлемент обладает способностью понижать губительное влияние ядовитых элементов на организм — поэтому розовый состав марганцовокислого калия зачастую используют при интоксикациях.

Микроэлемент — антиоксидант и регулятор сахара в крови

Марганец располагает хорошими антиоксидантными характеристиками. При его оптимальном наличии, быстро и результативно возрождается структура различных тканей.

Он довольно эффективно корректирует уровень сахара в крови,
помогает правильному процессу выработки грудного молока.

Ценные качества марганца

Этот микроэлемент – необходимое вещество, используемое в деятельности основных систем организма:

• Позитивно воздействует на деятельность ЦНС;
• Оказывает содействие в формировании нейромедиаторов;
• Зарегистрировано воздействие этого вещества на организацию костной ткани;
• Ответственен за стабильную иммунную систему, способствуя защите от инфекционных процессов;
• Зафиксировано влияние этого элемента на акты пищеварения и правильные обменные процессы;

Мёд содержит марганец

Допустимые дозы марганца

Ежесуточная доза взрослому человеку — от 0,2 до 0,3 мг на 1 кг массы тела;
Детям, в зависимости от возраста – от 0,07 до 0,09 мг/кг;
Женскому полу – от 2, 5 до 5 мг – ежедневно.

Значительные нагрузки, деятельный стиль жизни, период беременности и лактации, потребуют немалых резервов марганца.

Для мужчин – 6 мг — ежесуточно, при увеличенных нагрузках — 7 — 8 мг;

Причины возникновения нехватки марганца

В современном мире, нехватка этого микроэлемента — часто встречающееся явление, это:

• Неуравновешенный рацион;
• Экологическая загрязненность;
• Напряженные обстоятельства, негативно сказывающиеся на резервах этого вещества;

Проявления дефицита марганца

Нехватка этого микроэлемента в человеческом организме ведет к анормальным состояниям, трудно поддающихся исправлению.
Недостаток марганца у человека является источником:

• Изнеможения, нервозности;
• Бронхоспазма и непрестанного насморка;
• Артрозов и остеопорозов – у людей преклонного возраста;
• Лишней массы тела;
• Судорожных сокращений у детей и запаздывания психомоторного формирования.

Недостача этого вещества у беременных может быть причиной врожденных отклонений у плода, аномальное формирование конечностей, и деформирование черепа.

Оливковое масло содержит марганец

Признаки избытка марганца

Этот микроэлемент для человека, крайне важен и нужен, но его излишек создаст множество проблем для здоровья, а нелегкое восстановление – это долговременный процесс.
Избыток этого микроэлемента приводит:

• К ухудшению осваивания железа;
• Появлению малокровия;
• Расстройству нервной системы;
• Срыву усваивания кальция;
• Расстройству деятельность печени.Но научные опыты говорят о том, что граница токсичности достаточно высока.

В то же время, не менее 95 % данного элемента удаляется с желчью, и любая деформация печени может затормозить детоксикацию , увеличивая концентрацию этого микроэлемента в плазме крови.

Признаки передозировки марганцем типичны для лиц с болезнью Паркинсона, а также рабочих с вредными условиями труда.

При излишке микроэлемента, необходимо исключить из употребления продукты, изобилующие им.

Причины передозировки марганца

Факторами переизбытка данного вещества в организме является:

• Загрязненность питьевой воды;
• Добавка в топливо, которая при работающем двигателе, отчасти трансформируется в фосфаты марганца и сульфат марганца и оказывается в атмосфере.

Установленными правилами корректируется его наличие в воде — 0,1 мг/литр. Это гораздо выше, чем в европейских государствах, где дозволено – 0,05 мг/л.

По данным ВОЗ считается, что присутствие в воде данного элемента — 0,5 мг/л, не наносит ущерба здоровью людей.

В каких продуктах содержится марганец

Только обладая этой информацией, можно избежать дефицита или переизбытка данного вещества в организме.

Продукты, имеющие в своем составе этот элемент, общедоступны, и хорошо распространены.

Они гарантированно обеспечат человеку нужную ежесуточную потребность.

Марганец сберегают только не подвергшиеся термической обработке продукты.

Лицам, с избытком этого микроэлемента, следует досконально обработать эти продукты, изобилующие этим веществом.

Пшеница содержит марганец

Животные продукты содержат мало марганца поэтому, покрыть нехватку микроэлемента при их помощи, почти невыполнимая задача.
Источники: говядина, баранина, почки, рыба, сыр, бобовые, разные ягоды, оливковое масло, виноград, капуста, фасоль, петрушка, пшеница, гречка, рис, мед, какао, чай, орехи.

Марганец в организме взрослого человека содержится в количестве 12-20 мг. Он находится главным образом в костной ткани, а также в печени, почках и сердечной мышце.

Роль марганца в организме человека

Марганец имеет большое значение в работе центральной нервной системы, как для ее формирования в целом, так и в процессе выработки и обмена нейромедиаторов.

Марганец усиливает действие инсулина, способствует регулированию сахара в крови, улучшая способность клетки обильно всасывать моносахариды. Вступает в борьбу со свободными радикалами, поддерживает устойчивость клеточных мембран, стимулирует работу мышечных волокон и тканей.

Марганец нужен при синтезе органами внутренней секреции гормона тироксина. Неоспорима важность вещества в период роста организма и формирования органов и частей тела: костей, хрящей, соединительных тканей, мышечной массы.

Важен этот элемент также при синтезе жирных кислот, он блокирует повышение уровня липидов, усиливает механизмы утилизации жиров. Если содержание марганца в норме, то жиры будут усваиваться организмом лучше. Это очень важное свойство, так как полноценное расщепление жиров способствует снижению риска возникновения жировой дегенерации печени, кроме этого, способствует накоплению гликогена в органе, синтезу холестерина и поддержанию его количества в норме.

Марганец выступает неизменным спутником витаминных обменов (В-группы, С и Е), а также холина и меди. Поддерживает протеиновые вещества при свертывании крови. Важен в некоторых процессах ферментации веществ, при этом способствует сохранению энергетического баланса.

Для женского организма марганец просто необходим, так как благодаря нормальному содержанию этого вещества в организме женщины сохраняется репродуктивная функция (то есть, половые железы вырабатывают достаточно гормонов).

И еще важное свойство марганца – улучшение иммунитета, что обеспечивается за счет поддержания процессов по выработке эндогенных веществ.

Продукты, богатые марганцем

Набор пищевых продуктов, в которых содержится марганец, достаточно разнообразен. Однако в некоторых случаях нужно пополнять его запасы, употребляя содержащие его поливитаминные комплексы или БАДы.

Элемент содержится: в зерновых и их производных (проросшем зерне, отрубях, гречневой и рисовой крупе, овсе, хлебобулочных изделиях из ржаной муки), в бобовых, в клубневых и хлорофилловых овощах, томатах, в плодах некоторых садово-ягодных растений (сливе, чернике, черной смородине), в ананасах, в некоторых орехах (арахис и фундук), а еще в чае и кофе. Марганец встречается в ряде лекарственных трав: эвкалипт, багульник, лапчатка, вахта трехлистная.

Рекомендовано употреблять это вещество в тандеме с цинком. Заметим, что избыток в организме фосфора, железа или кальция влияет на усвояемость марганца (это значит, что нежелательно употреблять пищевые продукты с такими веществами вместе).

Ежедневная потребность восполнения вещества – до 2 мг., допустимый максимум – 11 мг. Таким образом, учитывая, что усвояемость марганца, как и других микроэлементов, далеко не стопроцентная, человек должен в сутки употреблять как минимум 5-10 мг марганца.

Недостаток марганца

Недостаток марганца в организме – очень распространенное явление. Объясняется это просто – повышенная психоэмоциональная нагрузка, в результате чего центральная нервная система быстро расходует свой запас вещества. Дефицит может наступить также в результате чрезмерного употребления алкогольных напитков.

Дефицит марганца вызывает следующие симптомы:

• депрессивные настрой, слабость и упадническое настроение, быстрая утомляемость;
• заторможенность сознания, ухудшение памяти, снижение мысленной активности;
• мышечная дисфункция, появление спазмов, судорог и болей в мышцах, нарушение координации движений;
• угроза развития остеопороза, ревматоидного артрита, рассеянного склероза;
• эпилептические припадки;
• расстройства кожного покрова (витилиго, пигментация, чешуйчатая сыпь);
• замедление роста ногтей и волосяного покрова;
• нарушение репродуктивных функций половой системы женщины (ранний климакс, бесплодие, гормональная дисфункция яичников, быстрое увядание и старение);
• снижение иммунного барьера, проявление аллергических реакций;
• замедленное развитие в юном возрасте;
• риск заболеваний группы онкологии.

Почему возникает дефицит вещества

Выделяют несколько характерных факторов, которые могут повлиять на количество содержания марганца в организме. Первый из них, как уже было сказано, чрезмерные психоэмоциональные нагрузки.

У женщин нехватка марганца наблюдается перед и во время климактерического периода. Также отмечены следующие причины, вызывающие дефицит марганца:

• токсическое действие некоторых веществ, проникающих в организм с пищей, водой или воздухом;
• несбалансированный рацион питания и чрезмерное употребление консервированных продуктов, содержащих фосфаты;
• плохая усвояемость марганца на фоне переизбытка железа, фосфора, кальция и прочих веществ;
• нарушен обменный процесс вещества;
• нарушение функциональности органов женской половой системы.

Избыток марганца в организме

Употребление 40 мг марганца в сутки может закончится интоксикацией. На сегодняшний день еще не установлено, какой избыток чреват губительными последствиями. Такие сведения были получены из медицинской практики: не было зафиксировано ни одного летального исхода из-за отравления марганцем, а вот острое отравление встречалось у людей, занятых на химическом производстве (интоксикация, вызванная пылью марганца).

Переизбыток вещества в организме, который сохраняется длительное время, может привести к серьезнейшим нервным расстройствам и нарушениям психики. Пациенты могут страдать галлюцинациями, они чрезмерно раздражительны, буйны, обладают гипермоторикой. Такое психическое состояние именуется «марганцевым безумием».

Что может вызвать переизбыток вещества

Одна из причин была уже названа выше – это вредное химическое производство. Среди других причин можно отметить тот же нарушенный метаболический процесс в отношении марганца.

Избыток вещества в организме имеет следующие проявления:

• нервные расстройства, упадок сил, быстрая утомляемость, расстройства памяти;
• нарушенная координация, движения замедлены, мышечная атрофия, снижение мышечного тонуса, парестезия;
• признаки болезни Паркинсона, органическое поражение головного мозга, манганокониоз на фоне интерстициальной легочной патологии.