Kandungan kalori dan komposisi mentimun melotria afrika. Bagaimana manfaatnya dan apa bahayanya bagi kesehatan. Bagaimana Anda mempersiapkannya dan apa yang perlu Anda ketahui tentangnya.

Isi artikel:

Mentimun melotria afrika merupakan tanaman dari famili Cucurbitaceae yang buahnya kecil, lonjong, hampir putih dengan bintik-bintik hijau. Berkat permukaannya yang sangat halus, mereka menyerupai semangka kecil. Negara-negara Afrika Tengah - Kongo, Gabon, Zambia, Chad - dianggap sebagai tempat kelahiran sayuran ini. Rasanya mirip dengan mentimun atau zucchini biasa, namun lebih manis dan sedikit asam. Panjang buahnya mencapai 4 cm, nama tidak resmi lainnya adalah “semangka tikus”. Ini dikonsumsi terutama mentah, kalengan atau diasamkan.

Komposisi dan kandungan kalori mentimun melotria afrika

Sayuran ini kaya akan serat, air, unsur mikro dan makro, namun tidak banyak mengandung vitamin.

Kandungan kalori timun melotria afrika per 100 g hanya 14 kkal, diantaranya:

• Protein - 0,8 gram;
• Lemak - 0,1 gram;
• Karbohidrat - 2,5 gram;
• Air - 89 gram;
• Serat makanan - 4 gram.

Daging buah dan kulit sayuran mengandung sedikit vitamin PP, C (asam askorbat), A, B1, B2, B6 dan B9. Ini juga mengandung mineral - fluor, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, zat besi dan natrium. Dari karbohidrat yang ada hanya polisakarida (zat pektin).

Khasiat yang bermanfaat dari mentimun melotria Afrika

Buah dari tanaman ini rendah kalori, sehingga dapat dikonsumsi dengan aman oleh orang-orang dengan tubuh yang sangat berbeda. Tidak mungkin menambah berat badan darinya, karena praktis tidak mengandung karbohidrat. Oleh karena itu akan sangat bermanfaat untuk memasukkannya ke dalam menu saat menurunkan berat badan atau di hari-hari puasa. Komposisinya mirip dengan semangka, oleh karena itu dianjurkan untuk aktif memakannya selama pembersihan tubuh.

Mentimun bekerja seperti ini:

1. Membantu menurunkan berat badan berlebih. Karena daging buahnya kaya akan air, daging buah ini membantu menormalkan keseimbangan air-garam dalam tubuh. Ini adalah salah satu prasyarat untuk menurunkan berat badan. Keberhasilan tersebut juga dijelaskan oleh fakta bahwa dengan cara ini tubuh dibersihkan dari racun.
2. Menghilangkan kulit kering. Di sini, bantuan diberikan karena produk tersebut mengandung banyak cairan. Ini melembabkan dermis dari dalam, memberi nutrisi mendalam dan menjenuhkan sel dengan kelembapan. Pada saat yang sama, jerawat hilang, bintik-bintik penuaan menjadi berkurang, dan rasa gatal yang parah tidak lagi mengganggu Anda.
3. Menurunkan kadar kolesterol. Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang suka memanjakan diri dengan makanan berlemak, terutama daging. Disarankan untuk rutin mengonsumsi mentimun ini jika semua makanan yang digoreng dan bertepung mendominasi makanan Anda. Jika hal ini tidak dilakukan, maka risiko terkena hipertensi, dan selanjutnya infark miokard, meningkat.
4. Meringankan sembelit. Karena mentimun melotria Afrika mengandung serat, ia meningkatkan motilitas usus, membersihkannya dari kotoran dan racun, serta meredakan peradangan dengan lembut. Dengan bantuannya, kemungkinan mendiagnosis kolitis dan neoplasma pada organ ini berkurang. Kita berbicara tentang sembelit atonik dan statis.
5. Meningkatkan fungsi pankreas. Sayuran dalam bentuk mentah ini sangat bermanfaat untuk diskinesia bilier, batu di dalamnya, pankreatitis di luar stadium akut. Di bawah pengaruhnya, kadar bilirubin menurun dan sklera mata yang menguning menghilang.
6. Menghilangkan bengkak. Seringkali hal ini diperlukan bagi wanita hamil yang menderita tekanan darah tinggi dan masalah ginjal. Berkat mentimun ini, bengkak di bawah mata dan di kaki hilang.
7. Merawat pembuluh darah. Sayuran membersihkannya dari kolesterol dan racun, meningkatkan aliran darah tanpa hambatan. Hal ini sangat berguna untuk varises dan tromboflebitis. Penggunaannya yang teratur membuat darah menjadi lebih encer dan mencegah pembentukan bekuan darah, yang cepat atau lambat akan pecah dan menyebabkan penyumbatan lumen pembuluh darah.
8. Meningkatkan fungsi jantung. Komposisinya mengandung kalium dan magnesium, yang diperlukan untuk pencegahan hipertensi arteri, kerusakan iskemik pada organ ini, asma dan gagal jantung, serta hipertrofi ventrikel. Sangat penting untuk memasukkan produk ke dalam menu untuk orang tua, penderita tekanan darah tinggi dan diabetes.
9. Memperkuat email gigi. Efek sayuran ini karena kandungan kalsium di dalamnya. Hal ini diperlukan untuk mencegah berkembangnya karies dan penyakit gigi lainnya. Mereka yang tidak mengonsumsi daging, ikan, dan produk susu harus memberikan perhatian khusus terhadap hal ini.
10. Menurunkan kadar glukosa. Produk ini sangat bermanfaat untuk penderita diabetes karena banyak mengandung air dan serat. Dengan bantuannya, darah dibersihkan dari racun dan kolesterol, yang berdampak buruk pada fungsi pankreas.
11. Meningkatkan kekebalan. Dalam hal ini, manfaat mentimun melotria Afrika diwujudkan dalam kenyataan bahwa tubuh jenuh dengan asam askorbat. Ini meningkatkan penyerapan zat besi, membantu melawan anemia dan melindungi terhadap infeksi.

Tubuh dengan mudah dan cepat mencerna dan mengasimilasi mentimun Afrika. Sama sekali tidak berat di perut dan cepat memuaskan rasa lapar. Oleh karena itu, disarankan menggunakannya untuk ngemil di sela-sela waktu makan utama.

Bahaya dan kontraindikasi penggunaan mentimun melotria Afrika

Mentimun mentah sebaiknya tidak dimakan saat perut kosong, apalagi tanpa bahan tambahan. Hal ini terutama berlaku bagi penderita maag. Jika Anda tidak yakin dengan integritas produsennya, Anda harus selalu mengupas buahnya - mungkin mengandung nitrat berbahaya dan berbagai bahan kimia. Semua zat ini dapat mencemari tubuh dan menyebabkan keracunan. Tidak dianjurkan menyalahgunakan sayuran selama kehamilan dan anak-anak.

Kontraindikasi yang ketat adalah:

• Penyakit gastrointestinal. Kita berbicara tentang kolitis dan gastritis pada tahap akut, tukak lambung dan duodenum. Keterbatasan ini disebabkan karena daging buah mentimun kaya akan serat yang mengiritasi selaput lendir organ tersebut.
• Masalah ginjal. Maksudnya nefritis dan pielonefritis pada fase akut, adanya mikrolit besar, pasir dan batu di organ ini. Dalam hal ini, Anda tidak bisa makan acar mentimun; mentimun mentah dan mentimun yang diolah dengan panas diperbolehkan dikonsumsi dalam jumlah kecil.
• Infark miokard. Dalam hal ini, volume cairan yang dikonsumsi harus dikurangi menjadi minimal 1 liter, dan mentimun mengandung banyak cairan. Jika hal ini tidak dilakukan maka beban pada jantung akan semakin besar, yang sangat merugikan.

Mentimun yang sudah dikupas sebaiknya tidak diberikan kepada anak kecil di bawah usia 10 tahun.

Resep masakan dengan mentimun melotria Afrika

Sayuran ini dimakan mentah dan kalengan. Pengasinannya dilakukan secara luas, dan lebih jarang digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua. Dalam hal ini, buah-buahan kehilangan lebih dari 30% nutrisinya dan tidak lagi berharga. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa kulitnya. Berbeda dengan makanan khas “pendatang” asal Afrika, rasanya hampir tidak pernah pahit dan tidak menggores kulit. Disarankan untuk menambahkan melotria ke salad, baik dingin maupun hangat. Ini cukup relevan sebagai hiasan meja.

Berikut resep mentimun melotria Afrika paling menarik:

• salad panas. Kupas mentimun (300 g) dan masak cumi (150 g). Kemudian campurkan kedua bahan tersebut dan tambahkan feta (80 g), yang harus dipotong dadu kecil. Selanjutnya, tuangkan semuanya dengan minyak zaitun (3 sendok makan) dan jus lemon (1 sendok makan), taburi dengan peterseli. Hidangan ini bisa disajikan di atas daun selada yang diletakkan di piring besar.
• Solyanka. Potong sosis asap (300 g) sehalus mungkin. Kemudian kupas dan potong kentang (3 pcs.), bawang bombay (1 pc.), wortel (1 pc.). Selanjutnya cuci mentimun (100 gr). Sekarang goreng bawang bombay dan wortel, campur semua bahan dan masak selama 30 menit. Kemudian tambahkan 1 sdm. aku. jus tomat dan jumlah lemon yang sama, merica dan garam sup secukupnya.
• isian. Pilih mentimun yang paling besar, cuci bersih dan potong bagian atasnya, buang bagian pinggirnya. Kemudian keluarkan ampasnya dan masukkan isian pada tempatnya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan telur parut (1 pc.), bawang putih yang dipilin dalam penggiling daging (2 siung), garam dan merica secukupnya, keju (30 g). Kemudian pindahkan melotria ke loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Setelah itu, keluarkan dan hiasi dengan dill cincang.
• salad dingin. Potong-potong sawi putih (1 kepala), tomat merah muda (1 pc.) dan mentimun (10-20 pcs.), yang tidak perlu dikupas. Gabungkan semua ini dan tambahkan jagung kalengan (5 sdm.). Selanjutnya tambahkan 3 sdm. aku. cuka sari apel dan sedikit minyak jagung mentah. Jangan lupa memberi garam pada salad sebelum dimakan.
• Pengawetan. Cuci tong kayu kecil dan siapkan kain kasa dengan tekanan terlebih dahulu. Selanjutnya rendam 3 kg mentimun selama satu jam, diamkan dalam air, lalu angkat dan keringkan. Setelah itu, letakkan bawang putih kupas (20 siung), daun salam (15 pcs.), merica hitam (25 pcs.), daun kismis (1 gelas) dan irisan lemon (satu) di dasar wadah yang sudah dicuci. . Kemudian siapkan air garam: rebus dan dinginkan air (5 l), larutkan 8 sdm di dalamnya. aku. garam laut dan 2 sdm. aku. Sahara. Kemudian tambahkan 3 sdm. aku. cuka meja, aduk komposisinya dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam tong. Hasilnya, mentimun harus menutupi seluruhnya. Selanjutnya, yang harus Anda lakukan adalah menutup tong dengan kain kasa, lalu dengan tekanan. Semuanya akan siap dalam 3-4 hari, selama itu tidak disarankan untuk mencari di sini.
• salad. Anda perlu mencuci tomat ceri (200 g), melotria (150 g), paprika merah (setengah tanpa biji). Potong yang terakhir menjadi cincin dan campur dengan dua bahan pertama. Sekarang tambahkan keju Adyghe ke dalamnya, 80 g saja sudah cukup. Selanjutnya, gunakan kacang tanah tanpa kulit, dikeringkan dengan api kecil (30 g), yang akan menambah orisinalitas masakan. Terakhir, tuangkan campuran dengan jus lemon (1,5 sdm) dan minyak zaitun (2 sdm), taburi garam laut (2 sejumput) dan asafoetida. Saladnya sudah siap, dan sekarang bisa disajikan ke meja, baik tanpa apa pun, atau dengan lasagna, pilaf, atau hanya pasta cone.
• Mentimun goreng. Cuci bersih (0,5 kg), bagi menjadi dua bagian, garam, parut dengan bawang putih dan merica. Selanjutnya goreng dengan minyak bunga matahari, taburi wijen, tuang kecap asin dan minyak zaitun secukupnya. Sentuhan terakhir adalah menghias hidangan dengan daun bawang cincang.

Fakta menarik tentang mentimun melotria afrika

Faktanya, melotria lebih merupakan buah beri daripada sayuran karena mengandung banyak biji. Tanaman ini tergolong tanaman eksotik, meski mudah ditanam di Eropa, termasuk Eropa Timur. Tinggi semak mencapai sekitar 2 meter, tumbuh seperti bunga memanjat yang indah. Ia tumbuh subur di rumah kaca dan sarang tanpa memerlukan penyiraman secara teratur.

Hampir tidak mungkin menemukan mentimun Afrika di pasaran; juga tidak ditemukan di supermarket. Kalau di daerah kami dijual hanya di toko online dan paling sering dipesan. Kebetulan tanaman tersebut praktis tidak diekspor dari Afrika dan negara lain tempat tanaman tersebut ditanam. Di sana buah ini paling sering digunakan untuk tujuan dekoratif, tanpa menganggap buahnya sangat berharga.

Saat memilih sayuran ini, Anda harus memperhatikan permukaannya - tidak boleh ada goresan atau noda di atasnya. Pastikan untuk merasakan kulitnya agar halus, tanpa rasa kasar tertentu. Perlu Anda ingat juga bahwa pola kontras selalu ada di dalamnya. Jika mengkilat, ini mungkin mengindikasikan penggunaan lilin untuk memperpanjang umur simpan produk.

Buah-buahan segar dapat disimpan di lemari es sekitar 3-5 hari, setelah itu menjadi lunak dan tidak berasa. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan wadah plastik atau wadah kaca; tas tidak cocok untuk tujuan ini. Jika Anda ingin memperpanjang umur sayuran, maka sayuran tersebut harus dikalengkan atau diasamkan. Dalam bentuk ini, mereka dapat dikonsumsi masing-masing hingga satu tahun dan satu bulan.

Mentimun ini memiliki biji yang jauh lebih sedikit dibandingkan mentimun berbiji biasa, dan ukurannya jauh lebih kecil. Karena ukurannya yang kecil, menutupi sayuran seperti itu menjadi sangat nyaman. Mereka dengan mudah dimasukkan ke dalam stoples 0,5 liter dan terlihat jauh lebih estetis. Ini adalah pilihan bagus untuk liburan, yang bisa dimainkan dengan sayuran di tusuk sate, bergantian dengan keju dan salami.

Tonton video tentang melotria mentimun Afrika:

Terlepas dari kenyataan bahwa masih ada beberapa kontraindikasi konsumsi mentimun melotria Afrika, namun sebenarnya sangat bermanfaat dan menarik. Hidangan dengan itu ternyata orisinal dan menggugah selera, meskipun faktanya menyiapkannya sama sekali tidak sulit.

Keinginan untuk memanjakan diri dengan sesuatu yang eksotis semakin besar setiap tahunnya. Dan sejujurnya, melakukannya sekarang cukup mudah. Di supermarket mana pun, bahkan terkadang di pasar, Anda dapat menemukan produk makanan yang tidak biasa dari Afrika, Australia, dan benua jauh lainnya. Markisa, mangga, dan alpukat sudah menjadi hal yang familiar di hari raya kita dan terkadang di meja makan sehari-hari. Baru-baru ini, buah aneh bernama kiwano, atau biasa disebut melon bertanduk, menjadi semakin populer.

Mentimun Afrika, angouria, Afrika, atau melon bergetah adalah interpretasi berbeda dari nama Kiwano. Afrika dianggap sebagai tempat kelahiran buah ini, namun terkadang dikatakan bahwa Anguria datang kepada kita dari Selandia Baru. Iklim yang paling menyenangkan untuk perkembangan penuh Kiwano adalah di Amerika Utara, Kolombia, Israel dan negara-negara Afrika. Namun dengan pendekatan agronomi yang tepat, buah eksotik ini akan menghasilkan panen yang melimpah di negara-negara Eropa. Melon Kiwano adalah tanaman tahunan herba seperti sulur, kerabat dekat mentimun. Tanaman merambat Anguria, dihiasi bunga kuning dan daun besar, dalam kondisi yang menguntungkan mencapai panjang sekitar 4 m.

Buah Afrika berbentuk ellipsoidal, berwarna hijau pucat, dan ditutupi duri besar yang tidak biasa. Buahnya berubah warna menjadi oranye terang saat matang. Panjang dan diameternya hampir sama dengan mentimun pendek. Berat buah bervariasi dari 40 hingga 350 g. Kiwano memiliki kesuburan yang sangat baik: sekitar 50 buah dihasilkan dalam satu tanaman. Masa berbuah dimulai pada pertengahan musim panas. Selama penyimpanan, buah memperoleh warna kuning-oranye yang kaya.

Tumbuh dari biji

Karena mentimun Afrika dapat menikmati hasil panen yang melimpah, muncul pertanyaan: bagaimana cara menanam kiwano di rumah dari biji? Proses penanaman kiwano berlangsung dalam beberapa tahap: Persiapan benih. Sebaiknya mulai menyiapkan benih sebulan sebelum ditanam di tempat terbuka. Yang terbaik adalah menanam pada awal Mei. Anda perlu merendam benih dalam larutan untuk merangsang pertumbuhan.

Menanam dalam pot. Setelah benih membengkak, masukkan ke dalam pot yang sudah disiapkan berdiameter sekitar 9 cm yang berisi campuran tanah bergizi. Simpan bibit di tempat yang hangat setidaknya selama beberapa minggu. Memilih lokasi. Buah eksotik ini membutuhkan tempat yang terlindung dari angin kencang dan sinar matahari langsung. Meski buah ini terbiasa dengan iklim Afrika yang panas, namun sinar matahari langsung akan langsung menyebabkan luka bakar pada daunnya. Tanaman ini juga nyaman ditempatkan di dekat pagar atau gazebo sehingga tanaman merambat tidak perlu diikat.

Mendarat di tanah. Setelah embun beku benar-benar berlalu, mulailah menanam benih yang bertunas di tanah. Tanam buah dalam beberapa baris dengan jarak antar baris sekitar setengah meter. Perawatan lebih lanjut. Saat tanaman tumbuh, ikat dengan benang ke tiang vertikal.

Jangan lupa menggemburkan tanah, menghilangkan gulma dan menyiram beberapa kali seminggu, terutama di musim panas yang kering.

Mentimun eksotis ini suka diberi makan. Oleh karena itu, perbanyak persediaan infus herbal yang diencerkan dengan kotoran ayam. Tanaman ini memiliki pola pertumbuhan yang melibatkan cubitan. Karena itu, saat mengental, ada baiknya mencubit pucuk samping.

Bagaimana cara memakannya

Di negara-negara Afrika, produk ini sebagian memecahkan masalah gizi. Mentimun aneh digunakan di sana sebagai produk utama masakan, dan terkadang sebagai camilan. Rasa buah yang seperti jeli ini sangat sulit untuk digambarkan: merupakan campuran warna lemon, pisang, mentimun, dan zucchini. Buahnya memang cukup harum, namun bagi yang suka manis bisa ditaburi gula pasir. Produk mentahnya bisa dipotong menjadi dua dan dimakan dengan sendok, atau Anda bisa menyedot ampasnya, membuang bijinya.

Mentimun afrika bisa digunakan dalam salad, dengan garam, merica, dan jus lemon. Kiwano menambahkan rasa yang tidak biasa pada koktail dan selai. Buahnya cocok dengan hidangan daging. Karena kiwano merupakan buah yang tahan lama, kulitnya dapat digunakan sebagai piring hias. Melon tanduk sering direkomendasikan untuk menu diet, karena buahnya 90% terdiri dari air. Kaya akan mineral, vitamin A, C dan golongan B. Selain itu, buah kiwano bermanfaat bagi mereka yang memiliki penyakit saluran cerna dan penyakit kardiovaskular, karena kandungan potasiumnya yang tinggi.

Video “Kiwano atau melon bertanduk”

Di video kali ini Anda akan mendengar ciri-ciri melon Kiwano.

Mentimun afrika Melotria masih menjadi produk baru di kebun. Itu dekoratif. Pohon anggur yang kuat melilit lengkungan itu dalam waktu singkat. Buahnya terlihat seperti semangka kecil. Labu dan sayuran akar bisa dimakan.

Mentimun ini berasal dari Afrika. Tumbuh di zona khatulistiwa. Milik keluarga labu. Di tanah airnya merupakan tanaman tahunan, namun di Eropa dibudidayakan sebagai tanaman tahunan.

Ada 80 varietas semangka tikus yang diketahui. Di jalur tengah mereka tumbuh satu - Burung Kolibri.

Deskripsi mentimun semangka:

• liana yang kuat (tumbuh hingga 3 m);
• batang berdiameter 1,5 cm, puber;
• daunnya berbentuk segitiga, ditutupi vili;
• bunga berwarna kuning cerah, jantan dan betina pada tanaman yang sama;
• dengan perawatan sederhana, tanaman menghasilkan hasil 5 kg/semak.

Melotria lebih menyukai tempat yang cerah, tetapi tahan terhadap naungan parsial. Bunga betina tumbuh sendiri-sendiri, bunga jantan tumbuh berkelompok. Mentimun diserbuki oleh lebah. Dia mengikat semangka itu sendiri dengan enggan.

Pemanenan buah secara massal dimulai 2-3 minggu setelah tanam. Labu mini matang bersamaan. Jika diinginkan, pembuahan bisa diperpanjang. Semangka dikumpulkan, tanaman merambat dipangkas, dan pupuk nitrogen diberikan. Setelah 3-5 hari, Melotria akan mulai menghasilkan buah baru.

Apa yang menarik dari bagian yang bisa dimakan?

Melotria memiliki buah dan umbi yang bisa dimakan. Deskripsi labu mini:

• buah memanjang;
• warna - hijau pucat dengan garis-garis hijau tua;
• kasar saat disentuh, tidak berduri;
• kombinasi rasa mentimun, melon, lobak dengan rasa asam;
• Ukuran mentimun afrika 2,5–3 cm.

Tanaman secara aktif digunakan untuk lansekap situs. Penghuni musim panas mengatur layar hidup, membagi ruang menjadi zona-zona, dan menenun gazebo dan pergola.

Tukang kebun tertarik dengan mentimun mini karena rasa dan manfaatnya yang tidak biasa. Buahnya mengandung:

• fluor, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, natrium;
• vitamin PP, C, A, B1, B2, B6, B9;
• pektin.

Kandungan kalori semangka tikus adalah 14 kkal. Khasiat Melotria : mengurangi rasa lapar dan menjenuhkan tubuh dengan zat-zat bermanfaat selama diet.

Tukang kebun puas dengan tujuan buahnya. Mereka enak segar dan diasamkan. Rasa asam yang tidak biasa terungkap dalam hidangan panas (semur, solyanka).

Sayuran umbi-umbian juga layak dikonsumsi. Rasanya mirip dengan lobak asam. Tukang kebun eksperimental menyiapkan salad segar dengan tambahan tomat dan bawang. Bagian labu mini yang dapat dimakan harus segera diolah karena akan segera rusak.

Mentimun mini terasa enak 2–3 hari setelah tumbuh 2–3 cm. Tukang kebun mengumpulkannya terlebih dahulu. Setelah panen lepas, tibalah giliran umbi.

Sifat obat Melotria

Penelitian telah menunjukkan khasiat semangka tikus yang bermanfaat. Mereka ditentukan oleh komposisi kimianya. Memperhatikan:

1. Mentimun mengandung banyak serat. Konsumsi Melotria secara teratur meningkatkan motilitas usus. Saat berdiet, mengurangi rasa lapar.
2. Mentimun menurunkan tekanan darah. Membersihkan pembuluh darah.
3. Kombinasi unsur kimia meningkatkan kekebalan dan memiliki efek antibakteri.
4. Labu mini sangat diperlukan dalam tata rias. Masker berdasarkan itu membersihkan dan mengencangkan kulit.
5. Meredakan pembengkakan. Melotria adalah diuretik ringan.

Labu tikus tidak dianjurkan dikonsumsi orang pada saat penyakit ginjal eksaserbasi, setelah serangan jantung. Mentimun asin atau acar merupakan kontraindikasi untuk wanita hamil. Melotria tidak diinginkan untuk keasaman tinggi, sakit maag, dan maag.

Apa yang disukai mentimun?

Labu mini merupakan tanaman yang menyukai panas. Di wilayah selatan, diperbolehkan menanam tanpa bibit. Di wilayah lain, diperlukan persiapan terlebih dahulu. Melotria Kolibri - beragam. Tukang kebun disarankan untuk mengumpulkan benih.

Pengurutan:

• siapkan benih Anda (disinfeksi dalam larutan kalium permanganat berwarna merah muda, tahan selama 30 menit dalam stimulator pertumbuhan);
• siapkan tanah bergizi seperti mentimun biasa;
• sebarkan bijinya di atasnya, taburkan sedikit pasir;
• air dengan penyemprot;
• Saat 2-3 daun asli tumbuh, petik ke dalam cangkir terpisah;
• perlu untuk mengeraskan bibit dan menyorotnya;
• pada akhir Mei - awal Juni, tanam di tanah terbuka;
• pendaratan sesuai skema: 60 cm X 60 cm;
• Penyiraman diperlukan (setiap 2 hari, 10 liter per semak).

Tidak perlu menjepit bulu mata. Tumbuhan itu membentuk dirinya sendiri. Saat menanam untuk menghiasi suatu situs, disarankan untuk memotong batang dan mengarahkan pertumbuhannya.

Anda harus menjaga dukungan untuk labu mini: tanaman merambat secara aktif menumbuhkan massa hijau. Tidak perlu diikat: Melotria menjalin sekeliling dudukannya dengan sulur.

Mentimun bertanduk responsif terhadap pupuk mineral. Selama berbunga, disarankan untuk menambahkan kalium dan fosfor sesuai petunjuk. Nitrogen menyebabkan tumbuhnya tanaman merambat. Jika Melotria ditanam untuk menghasilkan buah, maka harus diaplikasikan satu kali sebelum berbunga.

Anda harus memperhitungkan ketelitian semangka tikus terhadap struktur tanah. Tanaman tidak tahan terhadap rasa asam: tanaman merambat mulai membusuk. Pembentukan kerak pada lapisan atas menyebabkan terhentinya pertumbuhan. “Penyiraman kering” akan membantu memecahkan masalah - melonggarkan hingga kedalaman 5–10 cm: kerak bumi hancur, pertukaran gas meningkat.

Melothria tidak mentoleransi gulma. Tanaman berbahaya menekannya. Tanaman ini membutuhkan sinar matahari, tetapi sensitif terhadap kelebihan sinar matahari (daunnya terbakar).

Labu mini bisa ditanam di zona tengah. Wajib mengikuti kaidah teknologi pertanian.

Kira Stoletova

Hari ini Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan buah-buahan dan sayuran yang aneh. Ini termasuk mentimun Afrika.

Ciri

Mentimun Afrika (Kiwano) merupakan tanaman merambat tahunan. Ini dikembangkan di Afrika dan Amerika Selatan, namun mendapatkan popularitas di Eropa Barat dan Balkan.

Rasa buah dan penampilannya bergantung pada jumlah tanah yang digunakan dan cara budidayanya.

Deskripsi tanaman

Kiwano berbentuk seperti melon bertanduk kecil. Sayuran ini memiliki batang memanjat berwarna hijau dan daun dengan warna yang sama. Mereka juga perlu diikat.

Deskripsi buah-buahan

Mentimun Kiwano Afrika memiliki kulit berwarna kuning atau oranye dengan banyak jarum. Ketebalan kulitnya menyerupai melon dan semangka.

Buah kiwano memiliki rasa yang khas, manis dan asam, serta mengandung banyak kelembapan di dalamnya sehingga membantu menghilangkan dahaga. Jika seseorang pertama kali mencoba suatu sayur, ia akan merasa mirip dengan mentimun, melon, pisang, bahkan jeruk nipis.

Menanam benih

Sebelum ditanam di tanah, bibit ditanam dari biji. Pertama, benih disiapkan untuk disemai. Untuk melakukan ini, mereka direndam selama 1 hari dalam larutan natrium humat. Pupuk Epin-ekstra juga digunakan, efeknya sama.

Menabur benih

Tidak mungkin menabur benih langsung ke tanah, meskipun tukang kebun tinggal di daerah selatan, karena di musim semi cuacanya tidak dapat diprediksi, salju sangat parah di malam hari, yang dapat mematikan bibit. Jika benih membengkak, dipindahkan ke tempat hangat selama 2-3 hari. Bahan bibit disemai pada bulan April atau awal Mei untuk menumbuhkan bibit pada cuaca hangat, sehingga bibit dapat dipindahkan ke lahan terbuka.

Benih ditanam hanya di tanah yang dibeli, karena sudah bergizi dan gembur. Untuk melakukan ini, gunakan wadah tunggal kecil yang ukurannya tidak lebih dari 10 cm.

Perawatan bibit

Pertama-tama, setelah menanam benih, kendalikan suhunya. Suhunya tidak boleh di bawah 25°C. Selain itu, mereka memberikan pencahayaan yang tepat, tetapi agar sinar matahari tidak mengenai tanaman, jika tidak maka akan terjadi luka bakar. Pelonggaran tanah wajib dan pengendalian kelembaban juga dilakukan. Hal ini mendorong pertumbuhan tanaman yang baik, yang selanjutnya membantu memperoleh panen yang melimpah.

Menanam bibit di tanah

Mentimun afrika ditanam 3-4 minggu setelah benih disemai, semua tergantung kecepatan pertumbuhan tanaman. Jika tukang kebun tinggal di daerah yang suhu malamnya menurun secara signifikan, lebih baik tutupi bibit dengan film di malam hari atau tanam di rumah kaca.

Mentimun Afrika menyukai luar angkasa. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan pertumbuhan mereka secara signifikan. Semak juga membutuhkan dukungan untuk memudahkan pemanenan.

Bibit ditanam di permukaan yang datar, sebaiknya di dekat tembok atau pagar. Area yang luas, hangat dan cukup terang dialokasikan untuk penanaman. Skema penanaman tanaman - 40 x 35 cm Per 1 sq. saya menanam tidak lebih dari 2 semak.

Aturan merawat mentimun

Kiwano menyukai air, dan jika air tidak ada, ia akan mengering dan mati. Penyiraman dilakukan 2-3 kali seminggu, jika di luar tidak terlalu panas, jika sangat panas - setiap hari. Penyiraman dilakukan pada pagi atau sore hari.

Di antara tindakan wajib dalam menanam tanaman adalah:

• Penyiangan. Agar tanaman dapat tumbuh dengan baik, tanaman diberi nutrisi dan mineral yang membantu mengurangi jumlah gulma.
• Melonggarkan. Prosedur ini membantu oksigen mencapai akar. Bumi menjadi kendur ketika mulai menjadi berkerak. Cara terbaik adalah melakukan ini di pagi atau sore hari: pada siang hari ada kemungkinan besar untuk menghilangkan semua kelembapan dari tanah.
• Mencubit. Jepit saja cabang sampingnya, karena tumbuhnya tanaman hijau dapat mempengaruhi jumlah panen. Semak perlu dibentuk berbentuk lingkaran atau tumbuh dalam satu garis.
• Pengurukan. Kondisi perawatan tanaman ini sangat penting terutama jika tanah membeku atau terlalu panas pada siang hari. Penimbunan mempertahankan kelembapan di dalam tanah, hal ini terutama penting untuk wilayah selatan.
• Makanan. Mereka tidak hanya menambahkan bahan organik, tetapi juga pupuk mineral. Mereka membantu tanaman tumbuh dengan cepat dan meningkatkan volume tanaman hijau. Lebih baik mengambil mullein, kotoran ayam atau rumput dari bahan organik. Pupuk ditambahkan setiap 10 hari sekali secara bergantian.
• garter. Batangnya diikat secara vertikal. Dengan demikian, sebagian besar tanaman hijau bertambah dan ruang dihemat. Anda bisa menggunakan jaring untuk mentimun. Mentimun yang tidak diikat akan memakan banyak tempat. Jika tanaman ditanam di rumah kaca, diperlukan garter.
• Panen berlangsung pada bulan Agustus. Potongannya berwarna oranye terang, yang merupakan warna alaminya saat matang.

Aturan penggunaan

Kulit mentimun tidak bisa dimakan, jadi sebaiknya tidak digunakan. Itu dipotong dan dibuang. Bagian yang bisa dimakan sangat empuk; tidak mungkin dipisahkan menjadi irisan. Buahnya dipotong menjadi 2 bagian, dan isiannya dipilih dengan sendok, karena bentuknya seperti jelly.

Hama dan penyakit

Kiwano memiliki daya tahan tubuh yang kuat, tahan terhadap munculnya hama dan praktis tidak tertular penyakit.

Kesimpulan

Melon bertanduk merupakan sayuran eksotik. Baru-baru ini, ini menjadi cukup terkenal di seluruh negara di dunia. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, Anda harus memenuhi semua persyaratan pertumbuhan dan mematuhi aturan merawat mentimun.

Di seluruh dunia Anda dapat menemukan banyak sekali buah dan sayuran eksotis yang tidak dapat ditemukan di supermarket biasa. Ini termasuk mentimun kiwano Afrika. Sampai saat ini, hanya sedikit orang di negara kita yang pernah mendengar tentang produk yang tidak biasa ini, tetapi saat ini produk ini semakin populer dan menarik bagi para pecinta kuliner dan pecinta makan sehat.

informasi Umum

Beberapa orang salah kaprah menyebut melon kiwano karena tampilan buahnya yang mirip dengan buah ini. Mentimun afrika memiliki bentuk lonjong, lonjong dan berwarna oranye. Perbedaan utamanya dengan melon adalah ia memiliki duri berukuran sedang yang menyerupai tanduk di seluruh permukaannya. Budaya tanaman mengacu pada tanaman merambat herba.

Komposisi dan kandungan kalori

Kiwano memiliki ciri kandungan kalori yang rendah. Untuk setiap 100 gram produk terdapat sekitar 44 kkal. Rasio nutrisinya adalah sebagai berikut:

• 1,3 gram lemak;
• 7,6 gram karbohidrat;
• 1,8 gram protein.

Jika indikator ini diterjemahkan ke dalam porsi konsumsi harian, Anda mendapatkan 2% protein, lemak, dan karbohidrat per 100 gram produk.

Kiwano juga mengandung sejumlah besar zat bermanfaat. Ini termasuk asam askorbat, folat dan pantotenat, serta tiamin, piridoksin dan niasin. Komposisi mineral mentimun afrika diwakili oleh kalium, fosfor, besi, seng, magnesium, mangan, tembaga dan kalsium.

Fitur yang bermanfaat

Ciri utama buah Kiwano adalah kemungkinan dikonsumsi secara teratur selama diet, karena mengandung sedikit kalori, dan 89% massanya adalah air. Dalam hal ini, mentimun Afrika sangat cocok untuk mereka yang mencoba menjaga bentuk tubuh dan mengikuti pola makan.

Umbi kentang: gambaran tanaman, batang dan daun kentang

Buah ini mengandung vitamin A, C dan golongan B yang berpengaruh langsung terhadap fungsi tubuh manusia. Mentimun kiwano mampu mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Berkat konsumsi rutinnya, Anda dapat meningkatkan nada tubuh secara keseluruhan, menyegarkan diri, dan menghilangkan dahaga.

Di negara-negara Afrika Anda bisa menemukan orang yang menggunakan kiwano untuk menghentikan pendarahan saat menerima luka ringan. Hal ini dimungkinkan berkat sifat astringen tanaman. Daging buah melon dioleskan ke lokasi luka dan ditekan dengan kuat. Ini menghentikan pendarahan dan mengurangi risiko masuknya mikroorganisme berbahaya ke dalam luka.

Ahli kosmetik juga menggunakan Kiwano dalam praktik mereka.. Daging buahnya dapat digunakan dalam pembuatan masker khusus untuk mengencangkan dan membersihkan kulit wajah. Untuk meningkatkan efek kosmetik, kiwano sering dicampur dengan madu.

Mentimun afrika juga baik untuk penderita diabetes.