Ikan trout dalam saus krim adalah hidangan panas yang cepat dan lezat. Saus krim lembut untuk ikan trout Ikan trout digoreng dengan saus krim

Langkah 1: siapkan lemon.

Kami mencuci lemon dengan air mengalir dan meletakkannya di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, potong jeruk menjadi dua bagian. Dan sekarang, dengan menggunakan juicer, peras jus dari setiap bagian buah. Lemon kecil seharusnya tidak menghasilkan apa-apa lagi 50 mililiter jus, dan ini cukup untuk kita mengasinkan ikannya.

Langkah 2: siapkan ikan trout.

Bilas steak ikan trout dengan air dingin mengalir lalu lap kering dengan handuk kertas dapur. Letakkan ikan di piring kosong, taburi garam dan lada hitam bubuk secukupnya, tuangkan di atas perasan jeruk lemon, taburi ikan trout dengan minyak zaitun dan sisihkan hingga marinasi. 20-30 menit. Selama kurun waktu tersebut, ikan akan jenuh dengan aroma rempah dan menyerap sari lemon, sehingga ikan akan menjadi lebih lembut dan juicy.

Langkah 3: siapkan adas.

Kami mencuci adas di bawah air mengalir, membuang sisa cairan di atas bak cuci dan meletakkannya di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, cincang halus sayuran dan pindahkan ke piring gratis.

Langkah 4: siapkan saus krim.

Masukkan mentega ke dalam wajan dan nyalakan api kecil. Sambil terus diaduk dengan spatula kayu, biarkan hingga menjadi cair.

Segera setelah itu, tuangkan tepung ke dalam wajan, tetapi pada saat yang sama terus aduk semuanya dengan pengocok tangan agar saus tidak menggumpal. Kemudian tuangkan krim ke dalam adonan dalam aliran tipis dan lanjutkan mengaduk semuanya secara intensif dengan peralatan yang tersedia. Pada akhirnya, jika diinginkan, tambahkan dill cincang ke dalam saus, aduk semuanya lagi dan didihkan. Kemudian matikan kompor dan sisihkan sausnya agar meresap di bawah tutupnya.

Langkah 5: masak ikan trout dalam saus krim.

Olesi loyang dengan minyak sayur, jangan lupa bagian samping wadahnya. Ini bisa dilakukan dengan tangan bersih atau menggunakan sikat kue. Kemudian letakkan steak ikan trout di atas loyang dan panggang dalam oven 180° - 200°С selama 20 menit. Segera setelah itu, matikan oven dan keluarkan wadah berisi ikan menggunakan sarung tangan oven. Dengan menggunakan spatula kayu, pindahkan ikan trout yang sudah jadi ke piring saji khusus (selagi masih panas) dan tuangkan saus krim di atasnya. Itu saja, hidangannya sudah siap!

Langkah 6: Sajikan ikan trout dalam saus krim.

Saat ikan trout dalam saus krim masih panas, hidangan harus disajikan. Tapi Anda bisa menghias ikan dengan kaviar merah atau tomat ceri dan memanjakan tamu Anda dengan salad sayuran segar dan irisan roti aromatik segar.

Selamat makan!

Anda bisa menggunakan salmon sebagai pengganti ikan trout. Bagaimanapun, daging ikan ini sangat empuk, praktis tanpa tulang dan cepat matang.

Selain bumbu yang ditentukan dalam resep, Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai kebijaksanaan Anda. Yang utama adalah mereka dipadukan dengan ikan dan Anda menyukainya.

Jika Anda menggunakan ikan beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, cukup keluarkan ikan trout dari freezer dan sisihkan. Biarkan ikan mencapai suhu ruangan dengan sendirinya. Dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh mencairkannya dengan air panas mengalir atau di dalam oven microwave, jika tidak, rasa hidangan akan rusak.

Nasi rebus, kentang tumbuk atau kentang panggang, serta segala jenis salad sayuran sangat cocok sebagai lauk ikan trout dalam saus krim.

Ikan jenis ini termasuk golongan elite, karena harganya tidak murah dan bahkan di ambang kepunahan! Jadi, jika Anda tiba-tiba menemukan produk berharga seperti ikan trout di dapur Anda, pastikan untuk menggunakannya untuk tujuan yang benar.

Kelezatan dalam wajan

Cara memasak ikan trout dalam saus krim:

Bilas ikan dan periksa tulangnya;
Bumbui dengan bumbu dan tambahkan jus lemon, diamkan selama sepuluh menit;
Setelah itu, potong ikan trout menjadi irisan kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan;
Kupas bawang bombay, cuci kepala dan cincang halus;
Potong paprika menjadi dua, kupas dari dalam;
Cuci dan potong-potong dengan ukuran yang sama;
Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan bawang bombay, masak hingga empuk;
Kemudian tambahkan merica dan masak setidaknya selama lima menit sambil diaduk;
Tuangkan krim dan masak dalam jumlah waktu yang sama;
Di akhir masakan, tambahkan bumbu, aduk dan tambahkan ikan;
Masak selama kurang lebih dua puluh menit, cicipi dan sajikan.

Ikan dalam saus krim dengan keju di dalam oven

250 gram fillet ikan trout;
10 gram bumbu;
120ml krim;
60 gram keju.

Waktu: 35 menit.

Kalori: 139.

Untuk memanggang hidangan yang Anda butuhkan:

Cuci ikan sampai bersih, keringkan dan potong kulit dagingnya dengan hati-hati;
Potong-potong dan olesi masing-masing dengan bumbu yang diinginkan;
Giling keju, seperti biasa, dengan parutan;
Tuang produk ke dalam mangkuk, tuangkan krim dan aduk rata;
Tempatkan potongan ikan di loyang dan tuangkan krim di atasnya;
Tempatkan dalam lemari yang dipanaskan hingga 210 derajat selama dua puluh menit.

Trout dipanggang dalam foil dengan saus krim

3 steak ikan trout;
1 bawang;
krim 220ml;
1 jeruk nipis;
60 gram parmesan;
15 gram bumbu;
60 gram mozzarella.

Waktu: 1 jam 25 menit.

Kalori: 115.

Apa yang harus dilakukan:

Bilas steak, letakkan di atas talenan dan keringkan dengan serbet;
Taburi dengan bumbu, gosok, taburi dengan air setengah jeruk nipis dan diamkan setidaknya selama seperempat jam;
Cuci separuh jeruk lainnya dengan hati-hati dan potong menjadi cincin;
Setelah itu, masukkan ikan ke dalam mangkuk dan letakkan cincin jeruk nipis di atasnya;
Selanjutnya, tuangkan krim ke atasnya dan biarkan diseduh selama dua puluh menit lagi;
Pada saat ini, kupas, cuci, dan potong bawang menjadi cincin atau empat bagian;
Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan bawang bombay di atasnya;
Letakkan steak ikan di atas sayuran akar dan tuangkan semuanya dengan saus yang berisi ikan trout;
Tutupi piring dengan lembaran kertas kedua dan kencangkan ke lapisan bawah;
Nyalakan oven terlebih dahulu pada suhu 200 Celcius dan panggang ikan selama setengah jam;
Parut Parmesan dan mozzarella lalu aduk rata;
Keluarkan ikan setelah tiga puluh menit, keluarkan lembaran atas kertas timah atau potong saja (hati-hati, karena uap yang sangat panas akan keluar) dan tutupi steak dengan keju;
Kembalikan loyang selama lima belas menit lagi, tapi kali ini tanpa kertas timah.

Ikan trout dengan sayuran dalam saus krim

20 ml minyak;
850 gram ikan trout;
20 g campuran lada;
50 gram keju biru;
40 gram mentega;
5 ml jus lemon;
140 ml krim;
½ kepala brokoli;
120 ml susu;
1 paprika;
2 potong bawang putih.

Waktu: 45 menit.

Kalori: 118.

Proses memasak:

Pastikan untuk mencuci bahan utama lalu mengeringkannya;
Potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di papan;
Taburi dengan bumbu di semua sisi, gosok hingga rata;
Tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan;
Tempatkan ikan trout dan goreng selama lima menit di setiap sisinya dengan api kecil;
Cincang halus keju dengan tangan;
Tuangkan krim di atasnya dan aduk rata;
Tambahkan jus lemon, susu, garam dan merica, serta bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam campuran;
Gabungkan semuanya dan biarkan diseduh selama dua puluh menit;
Selama waktu ini, kupas lada dari isi perutnya dan potong kasar;
Pisahkan brokoli menjadi kuntumnya, cuci bersih;
Tempatkan di penggorengan, tambahkan sesendok mentega dan garam;
Didihkan selama sekitar lima menit, aduk, lalu tambahkan campuran krim;
Tutup penutupnya hingga semuanya mendidih;
Kecilkan api dan masak saus setidaknya selama dua menit;
Tuangkan saus di atas ikan dan masak sebentar lagi, tutup.

Memasak dalam slow cooker

30 gram daun bawang;
2 steak ikan;
1 tomat;
70 gram keju keras;
1 paprika;
180 ml krim asam.

Waktu: 1 jam

Kalori: 109.

Memasak ikan trout dalam saus krim dalam slow cooker:

Cuci steak hingga bersih, lalu keringkan dengan kain kering;
Garam, taburi lada hitam dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker;
Nyalakan mode memanggang dan tutup selama lima menit;
Setelah itu, buka multicooker, balikkan steak dan tutup kembali selama lima menit;
Selama waktu ini, keluarkan bungkus keju dan parut seperti biasa dengan parutan;
Cuci daun bawang dan potong tipis-tipis;
Cuci paprika, kupas bagian dalamnya dan potong menjadi setengah cincin;
Cuci tomat, buang bagian hijaunya dan potong menjadi cincin;
Tambahkan bawang bombay dan setengah keju ke dalam krim asam, aduk;
Saat ikan sudah siap, oleskan separuh saus secara merata di atasnya;
Letakkan paprika, tomat, dan garam di atasnya;
Selanjutnya, oleskan sisa saus dan taburkan sisa keju di atasnya;
Tutup penutup multicooker dan masak hidangan selama tiga puluh menit.

Resep ikan dengan saus krim jamur

750 gram ikan;
35 gram mentega;
270 gram jamur;
½ lemon;
krim 340ml.

Waktu: 1 jam

Kalori: 100.

Cara bekerja dengan produk:

Agar bau tidak tertinggal di tangan setelah ikan diolesi bumbu, olesi dengan kulit lemon atau kopi bubuk. Ini adalah obat 100% untuk menghilangkan bau amis pada kulit.

Untuk memanggang dalam oven, pilih ukuran sekecil mungkin. Ini diperlukan agar Anda dapat mengisi bagian bawah formulir sepenuhnya. Jika bagian bawahnya tidak dilumuri saus, ikan akan menjadi terlalu kering.

Jika Anda membeli ikan dan tidak akan langsung memasaknya, pastikan memasukkannya ke dalam wadah kedap udara, seperti wadah. Karena produk ini cepat rusak, dan selain itu, ia mengeluarkan baunya ke produk lain, sekaligus menyerap bau orang lain.

Untuk mendapatkan hidangan terlezat dan pedas, kami menyarankan Anda untuk menyajikan ikan segera setelah dimasak. Makanan yang dipanaskan kembali tidak akan selezat makanan segar.

Jika Anda akan memasak ikan beku, maka Anda perlu mencairkannya secara bertahap, dalam saringan, yang ditempatkan dalam mangkuk, dan ini, pada gilirannya, di lemari es. Di lemari es, ikan harus berada di rak paling atas. Jika pencairan esnya salah, produk akan hancur saat dimasak.

Apakah Anda punya enam resep cara mengolah ikan trout yang enak, sehat, dan juicy, tapi Anda masih belum memasaknya? Ini tidak mungkin! Buruan cicipi hidangannya, pikat selera Anda!

Ikan trout dengan saus krim adalah hidangan liburan paling cocok untuk meja mana pun. Ikan merah ini dianggap sebagai produk tradisional Rusia, namun tidak semua orang Rusia mengetahui khasiat ikan ini. Memang enak dan bergizi tinggi, tapi bukan itu saja. Ikan trout mengandung sejumlah besar unsur mikro yang bermanfaat, asam lemak Omega-3, dagingnya ringan, mudah dicerna, dan makanan. Bukan tanpa alasan para ahli gizi menggunakan ikan khusus ini sebagai dasar diet terapeutik. Oleh karena itu, resep ikan trout dalam saus krim ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat menyehatkan.

Trout dipanggang dalam saus krim

Bahan-bahan:

ikan trout pelangi – 1,5 kg;
krim 35% – 250 g;
daun bawang – 100 gram;
Tomat ceri – 200 g;
wortel – 1 buah;
lemon – 0,5 buah;
keju – 50 gram;
garam, merica, bumbu ikan - secukupnya.

Persiapan

Jadi, untuk menyiapkan ikan trout dengan saus krim, ambil ikannya, cuci bersih dan potong-potong. Sekarang dengan hati-hati pisahkan daging dari potongan terbesar dan buang tulangnya. Anda harus berusaha sekuat tenaga untuk memastikan fillet ikannya seutuh mungkin. Setelah semua tulangnya dibuang, potong ikan trout kecil-kecil, garam, merica, dan bumbui ikan dengan bumbu sesuai selera. Tambahkan jus setengah lemon segar, campur semuanya dengan baik dan biarkan meresap selama sekitar satu jam pada suhu kamar.

Tanpa membuang waktu lagi, mari kita siapkan saus untuk ikannya. Untuk melakukan ini, ambil daun bawang dan potong menjadi cincin, lalu parut wortel di parutan kasar. Potong siung bawang putih menjadi irisan dan goreng semua sayuran dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu campur semuanya dengan seksama dan tambahkan tomat ceri. Goreng semuanya dengan api kecil, aduk perlahan agar tomat tidak hancur.

Selanjutnya siapkan saus ikan trout. Letakkan panci kecil di atas api, tuangkan krim dan panaskan dengan api kecil. Kemudian tambahkan tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Saat campuran sudah dipanaskan dengan baik, tambahkan adas cincang dan didihkan semuanya, tapi jangan sampai mendidih!

Sekarang semua bahan sudah siap, mari kita mulai menyiapkan ikan rainbow trout dengan saus krim. Ambil loyang, taruh adonan sayur goreng di bagian bawah, lalu taruh potongan ikan trout dan aduk semuanya hingga rata. Tuang saus krim di atasnya dan taburi keju parut.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama kurang lebih 45 menit. Ketika waktunya habis, ikan trout dalam saus krim keju sudah siap, saatnya mengundang semua orang ke meja!

Ikan trout dalam saus krim adalah hidangan yang sangat empuk dan lezat yang akan menjadi sorotan setiap perayaan. Memasak ikan itu menyenangkan! Resepnya biasanya tidak rumit, dan semua bahan yang diperlukan dapat ditemukan di toko bahan makanan terdekat.

Resep klasik

Ikan trout dalam saus krim akan menjadi solusi ideal untuk saat-saat ketika para tamu memutuskan untuk datang tiba-tiba, dan sama sekali tidak ada waktu untuk menyiapkan mahakarya kuliner yang rumit. Ini adalah kasus ketika Anda tidak bisa tersungkur. Untuk menyiapkan hidangan sederhana ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

ikan trout itu sendiri - 2 buah;
1 jeruk nipis;
mentega;
krim asam - 200 gram (bisa diganti dengan krim kental);
3 bawang bombay sedang;
sedikit tepung terigu;
sayuran hijau untuk dekorasi;
rempah-rempah dan rempah-rempah.

Ikan trout dalam saus krim cukup mudah disiapkan. Untuk membuat hidangan yang benar-benar enak dan sehat, Anda tidak memerlukan pendidikan kuliner yang lebih tinggi atau pengalaman bertahun-tahun.

Metode memasak langkah demi langkah

Potong ikan memanjang di sepanjang punggung bukit, sehingga menjadi 4 bagian. Bagilah lemon menjadi 4 irisan dan gosok ikan trout dengannya. Tambahkan bumbu.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay yang dipotong tipis-tipis. Secara harfiah setelah 2-3 menit, tambahkan 3 sendok makan tepung, aduk rata, lalu tuangkan krim asam atau krim. Tambahkan satu sendok makan jus lemon sambil terus diaduk. Segera setelah gelembung pertama muncul di permukaan, angkat panci dari api dan buang sausnya.

Olesi loyang tempat ikan akan dipanggang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti, letakkan ikan dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Ikan trout tidak perlu ditutup dengan kertas timah. Panggang ikan setidaknya selama 20 menit, setelah itu Anda bisa menyajikannya, hiasi ikan trout dalam saus krim dengan peterseli segar atau adas manis.

Fitur menyiapkan ikan merah

Ikan trout memiliki rasa lembut yang istimewa. Tanpa memperhitungkan beberapa nuansa persiapan, Anda dapat merusak hidangan. Sebelum menggoreng atau merebus ikan, harus disiapkan dengan matang. Pertama-tama, buang sisiknya, mulai dari ekor ikan hingga insang. Setelah itu, bangkai harus dikupas, dicuci bersih dan dibersihkan dari lendir. Tidak perlu membuang kulit ikan trout - Anda bisa membuangnya saat mencicipi hidangannya.

Jika bangkai ikan trout kecil, bisa dimasak bersama kepalanya. Namun sirip, ekor, dan insangnya harus dibuang, karena itulah yang memberikan ciri khas rasa pahit. Jika bangkainya besar, bisa dipotong menjadi steak atau fillet. Karena ikan trout adalah ikan yang cukup berlemak, sausnya paling baik dibuat dari krim dengan persentase kandungan lemak yang kecil. Dan sekarang Anda bisa mengenal lebih jauh cara paling menarik dalam mempersiapkannya.

Ikan trout empuk dipanggang dengan krim dan keju

Ini adalah resep klasik lainnya yang tidak memakan banyak waktu atau tenaga. Jika semua aturan dan rekomendasi dipatuhi, hasilnya akan menjadi hidangan yang luar biasa empuk, berair, dan beraroma yang akan langsung hilang dari piring. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

karkas ikan dengan berat minimal 800 gram;
krim rendah lemak - 200 ml;
keju parut - 100 gram;
lemon;
bumbu untuk ikan.

Bangkai ikan trout harus dipotong menjadi steak setebal minimal 2 cm, ditaburi perasan 1 buah lemon dan diolesi bumbu. Parut keju dan campur dengan krim dan jus dari sisa setengah lemon.

Tempatkan steak di loyang, yang sudah diolesi minyak sayur, tambahkan garam dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Yang tersisa hanyalah memasukkan ikan trout ke dalam saus krim ke dalam oven dan menunggu sampai kejunya berwarna coklat.

Ikan trout goreng krim dengan bumbu Provençal

Siapa sangka hanya dalam 60 menit Anda bisa menyiapkan hidangan ikan trout yang enak! Ternyata hal itu mungkin saja terjadi. Anda hanya perlu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan:

fillet ikan trout - 500 gram;
krim dengan kandungan lemak rendah - 300 ml;
1 lemon berukuran sedang;
minyak sayur;
rempah segar untuk dekorasi dan kepedasan;
bumbu dan bumbu untuk ikan.

Sekarang Anda hanya perlu memasak ikan aromatiknya. Untuk melakukan ini, potong fillet ikan trout menjadi beberapa bagian, taburi dengan jus setengah lemon dan gosok dengan bumbu, lalu sisihkan selama beberapa menit. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan ikan dengan cepat di kedua sisi. Panaskan krim dalam panci, tapi jangan sampai mendidih, lalu pindahkan ikan trout ke sana dan terus didihkan dengan api kecil.

Secara harfiah setelah 2-3 menit, tuangkan bumbu cincang dan tambahkan sedikit garam. Tutupi semuanya dengan penutup. Setelah 10 menit, ikan trout dengan saus krim bisa disajikan.

Dengan jamur di oven

Ini adalah resep yang bagus untuk mereka yang menyukai rasa jamur yang kaya dan lebih menyukai makanan sehat. Anda bisa memasak ikan trout dalam saus krim di dalam oven dengan cukup cepat. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

ikan trout itu sendiri - 4 steak;
Dianjurkan untuk mengambil champignon segar - 5-6 buah;
krim - 200ml;
rempah-rempah.

Steak ikan trout harus diolesi dengan bumbu dan bumbu, ditaburi jus lemon, lalu dimasukkan ke dalam loyang. Tempatkan champignon utuh di atas ikan. Tuang krim ke atas semuanya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Hanya dalam 20 menit hidangannya akan hampir siap. Yang tersisa hanyalah menaburkan ikan trout dengan bumbu dan membiarkannya di dalam oven yang sudah dimatikan agar hidangannya “memasak”.

Anda bisa memasak ikan trout utuh dengan mengisinya dengan jamur.

Pasta dengan ikan trout dalam saus krim juga enak. Hidangan ini mudah disiapkan. Yang utama adalah memilih produk yang berkualitas tinggi dan segar. Patut dikatakan bahwa ikan trout adalah produk serbaguna yang memungkinkan Anda membuat banyak hidangan lezat.

Ikan trout yang empuk dan berair dengan rasa sedikit manis yang menyenangkan. Mungkinkah ada yang lebih baik? Kecuali ikan trout dengan saus krim, hidangan yang mudah disiapkan namun sangat lezat. Mahakarya gastronomi ini bisa memberikan Anda kenikmatan yang tidak pernah Anda duga. Berkat krimnya, daging merah mudanya akan menjadi lebih empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Untuk memberi sedikit rasa pedas dan pedas pada ikan, Anda bisa menggunakan dill, rosemary, thyme, dan herba aromatik lainnya.

Ikan trout juga merupakan hidangan mewah yang hasilnya selalu sangat berair, lezat, dan sangat menggugah selera. Apa pun bisa dijadikan lauk, tapi yang terbaik adalah kentang, sup sayur, nasi, atau pure kembang kol. Kami menawarkan kepada Anda resep luar biasa yang pasti akan menyenangkan Anda dengan kemudahan persiapan dan hasil yang luar biasa. Jangan mengharapkan perayaan istimewa, ambillah yang terbaik dari hidup dan manjakan diri Anda dan keluarga dengan sesuatu yang lezat dalam waktu dekat.

Ikan trout dalam saus krim dengan dill

Ingatlah bahwa itu selalu meriah dan elegan.

Bahan-bahan:

ikan trout – 1 steak
krim – 200 ml
lemon – 1 buah.
adas – 30 gram
minyak zaitun – 1 meja. sendok
mentega - 1 meja. sendok
tepung – 5 gram
merica, garam, dan rosemary – masing-masing 3-5 g

Peras air jeruk nipis yang akan kita gunakan sebagai bumbu marinasi ikan kita. Taburi ikan trout yang sudah dicuci bersih dengan merica, garam, jus lemon, dan minyak zaitun. Sementara itu, kami sedang menyiapkan sausnya. Pertama, cincang halus adas segar, lalu lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung dan tuangkan krim perlahan, didihkan. Tambahkan dill dan angkat dari api. Letakkan ikan trout di atas loyang dan panggang hingga matang selama 20 menit, lalu tuangkan saus dan masak beberapa menit lagi.

Ikan trout dalam saus krim keju

Komponen:

ikan trout – 500 gram
keju – 70 gram
krim – 200 ml
lemon – 0,5 buah.
lada putih giling – 3 gram
jahe – 2 sejumput
ketumbar – 2 sejumput
timi – 1 sendok teh
garam – 5 gram

Potong ikan menjadi beberapa bagian dan bumbui dengan garam. Campur krim dengan jus lemon dan keju parut, tuangkan saus yang dihasilkan di atas ikan trout, bumbui bagian atasnya dengan semua bumbu: timi, ketumbar, merica, dan jahe, yang paling melengkapi rasa ikan trout. Panggang ikan dalam oven sampai keju berwarna kecoklatan - 15-20 menit.

Ikan trout dalam saus krim dengan coklat kemerah-merahan

Kandungan lemak pada ikan trout dilengkapi dengan sempurna dengan rasa asam dari coklat kemerah-merahan, sehingga hidangannya menjadi sangat sukses dan harmonis.

Mengambil:

Taburi ikan trout yang dipotong-potong dengan bumbu, garam dan merica. Goreng dalam minyak panas selama 1 menit di setiap sisinya. Tambahkan coklat kemerah-merahan dan didihkan selama 2 menit, lalu tuangkan krim dan didihkan di bawah tutupnya selama beberapa menit lagi. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan dill dan kaviar merah, sajikan dengan brokoli rebus.

Ikan trout dalam saus krim dengan udang

Hidangan yang benar-benar royal ini akan menyenangkan semua orang. Rasa ikan trout yang lembut diperkuat dengan udang yang pedas. Dan rempah-rempah, lemon, dan zaitun hanya melengkapi rangkaian rasa yang sudah kaya.

Komponen:

ikan trout – 2 steak
udang – 100 gram
zaitun – 5-10 buah.
krim – 200 gram
adas – 2 tangkai
almond parut - 1 meja. sendok
campuran paprika dan garam - secukupnya
minyak zaitun – 1 sdm. sendok
keju – 100 gram
kemangi – 1 sendok teh
oregano – 1 sendok teh
jus lemon – 2 sdm. sendok

Olesi sedikit loyang dengan minyak zaitun, lalu tata ikannya, dibumbui dengan garam dan campuran paprika. Selanjutnya, taruh udang yang sudah dikupas dan tuangkan jus lemon di atas makanan laut. Taburi dengan remah almond yang dicampur garam dan bumbu: basil dan oregano. Tuangkan krim ke atas semuanya, taburi dengan dill cincang dan zaitun, potong menjadi cincin tipis. Lapisan terakhir adalah parutan keju keras. Tutupi piring berlapis mewah ini dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit. Kemudian biarkan terbuka selama beberapa menit lagi untuk mendapatkan kulit coklat keemasan yang lezat.

Ikan trout yang lezat dalam saus krim dengan dor biru

Bahan-bahan:

ikan trout – 500 gram
anggur putih kering – 1 gelas
timi – 3 gram
campuran garam dan merica – 5 g
marjoram – 5 gram
krim – 1 gelas
Dor biru – 30 gram
adas – 1 tangkai

Selama setengah jam, rendam ikan dalam anggur dengan semua bumbu. Kemudian letakkan ikan trout di atas loyang, tuangkan krim yang dicampur dengan keju biru yang dihancurkan. Panggang sekitar 20 menit, sajikan, hiasi dengan setangkai dill.