Casserole zucchini yang lezat dengan keju cottage dan keju cottage. Hidangan diet ringan yang cocok untuk makan malam musim panas. Ini disiapkan dengan cepat dan sesederhana mungkin. Bagi pecinta zucchini, casserole zucchini yang berair dan aromatik dengan keju cottage ini akan menjadi anugerah!

Menggabungkan:

• Zucchini muda – 3 buah
• Keju cottage – 200 g (kandungan lemak sesuai kebijaksanaan Anda)
• Keju – 60-70 gram
• Telur – 2 buah.
• Rempah segar (dill atau peterseli) – 1 ikat kecil
• Bawang putih – 2-3 siung
• Garam secukupnya

Persiapan:

Jadi, mari kita mulai memasak. Cuci zucchini dan parut di parutan kasar. Karena kami menggunakan zucchini muda, maka tidak perlu dikupas. Namun, saya menyiapkan casserole dari zucchini yang dibeli di toko dengan kulit yang sedikit rusak, jadi saya tetap mengupasnya. Peras zucchini untuk menghilangkan kelembapan berlebih, jika tidak casserole akan bocor.

Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke zucchini yang diperas. Semakin rendah kandungan lemak pada keju, semakin banyak pula makanan casserole yang dihasilkan.

Cincang halus sayuran dan tambahkan zucchini dan keju. Yang terbaik adalah menggunakan dill atau peterseli.

Campur semuanya dengan seksama.

Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, kocok perlahan dengan garpu dan kombinasikan dengan keju cottage dan bawang putih. Saya menggunakan keju cottage 7 persen, tapi Anda bisa memasaknya dengan keju apa saja. Sekali lagi, semakin rendah kandungan lemaknya, semakin rendah kalori casserole tersebut.

Campur keju cottage dan telur hingga rata, lalu campurkan campuran dadih-telur ini dengan zucchini. Garam casserolenya.

Aduk rata dan masukkan casserole ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, tidak perlu diolesi minyak.

Tempatkan casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit. Casserole zucchini dan keju cottage di dalam oven akan berwarna coklat dan menghasilkan kerak emas yang menggugah selera.

Jadi, casserole zucchini dengan keju sudah siap. Casserole bisa disajikan panas atau dingin; sama enaknya.

Selamat makan!

Di bawah ini Anda dapat menonton video lucu:

Jika Anda menyukai zucchini, datanglah kepada kami - hari ini kami memilikinya dengan keju cottage. Anda tidak dapat menolak suguhan seperti itu: lezat, dan banyak sekali isian dadih dan keju! Di satu sisi, ini sangat sederhana dan hemat anggaran, tetapi pada saat yang sama sangat enak dan meriah. Mengingat sekarang ini adalah puncak dari zucchini yang muda, berair, dan kaya vitamin, sayang sekali jika melewatkan hidangan seperti itu! Dan sebagai bonus, saya ingin memberi tahu Anda cara membuat casserole zucchini yang lezat dari sisa makanan. Bergabunglah dengan kami!

Bahan-bahan:

• zucchini - 1 kilogram;
• keju cottage - 350 gram;
• adas - 50-70 gram;
• telur - 2 buah;
• bawang putih - 3-5 siung;
• keju keras - 100 gram;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak zaitun.

Zucchini panggang yang luar biasa dengan keju cottage. Resep langkah demi langkah

1. Siapkan isian: potong adas yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan sangat halus. Tip mencuci adas: lebih baik mencucinya bukan dengan air mengalir, tetapi dalam mangkuk. Karena terdapat banyak jarum dan ranting kecil yang dapat menampung debu, dan air yang mengalir mencuci lebih dangkal dan memungkinkan kotoran masuk. Dan di dalam mangkuk, sebaliknya, semua potongan tanaman hijau diluruskan dan dicuci bersih. Isi mangkuk dengan air dingin, masukkan dill ke dalamnya selama 5 menit, lalu bilas sayuran hingga bersih. Untuk efek terbaik, bilas dengan dua atau tiga air.
2. Anda bisa menggunakan keju cottage apa saja, tapi lebih baik keju kering dan rapuh (saya punya 9%). Jika milik Anda berbutir kasar, gosok melalui saringan.
3. Cincang halus atau parut bawang putih. Sesuaikan jumlah bawang putih dengan selera dan ukuran siung bawang putih.
4. Campurkan keju cottage, adas (sisakan sedikit untuk casserole), bawang putih, garam (garam harus terasa enak), bumbui dengan merica, tambahkan 2 butir telur. Campur semua bahan dengan baik.
5. Potong zucchini muda (panjang kira-kira 15-20 sentimeter) menjadi dua memanjang dan kikis bagian tengahnya (bagian bijinya) dengan sendok hingga membentuk perahu. (Kami tidak membuang ampas yang dipilih!)
6. Taburkan lesung pipit zucchini yang sudah dipotong dengan garam dan merica, lalu masukkan isian dadih ke dalamnya dan keju keras parut di atasnya. Jika diinginkan, taburi dengan thyme atau herba kering lainnya dan taburi dengan sedikit minyak zaitun.
7. Letakkan zucchini di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit.
8. Persiapan casserole selangkah demi selangkah dari sisa makanan: potong daging zucchini dalam bentuk apa pun, masukkan ke dalam loyang. Tambahkan minyak zaitun (kurang lebih 1 sendok makan), adas, garam (0,3-0,5 sendok teh), bumbui dengan merica bubuk. Jika Anda masih memiliki isian dadih dan keju keras, masukkan ke dalam panci dan aduk rata. Tutup dengan penutup dan panggang bersama zucchini dalam waktu yang bersamaan. Setelah 30-35 menit, keluarkan, aduk dan masukkan kembali ke dalam oven, tetapi tanpa penutup, agar adonan sedikit mengental.
9. Jika kompor memungkinkan, maka sebelum dimatikan, 3-5 menit sebelum dimatikan, nyalakan api atas dalam oven agar kulitnya kecoklatan. Namun pastikan bagian atasnya tidak gosong.

Zucchini dipanggang dengan keju cottage dan casserole sudah siap! Mereka sungguh luar biasa! Biarkan agak dingin sebelum disajikan - ini akan lebih enak. Casserolenya sendiri ternyata setengah cair, berair, agak mirip dengan rebusan. Saya menggunakannya sebagai saus untuk daging, soba, dan rasanya sangat enak untuk dimakan! Zucchini buatan sendiri dengan keju cottage adalah bomnya: daging buah yang empuk dan dipanggang, dilengkapi dengan isian keju yang lezat! Ini adalah suguhan yang menjilat jari! “Sangat lezat” semoga Anda selamat makan!

Di musim panas-musim gugur, hidangan zucchini sering menjadi tamu di meja. Sayuran ini bersifat universal, memiliki rasa yang netral sehingga dapat dengan mudah ditekankan dengan menambahkan hampir semua komponen. Saya terutama menyukai kombinasi zucchini dengan bawang putih dan keju cottage, jadi untuk keluarga saya saya sering menyiapkan casserole zucchini dengan bahan-bahan tersebut, ditambah dengan beberapa sayuran.

Hidangan ini hemat anggaran, rendah kalori, tetapi pada saat yang sama mengenyangkan dan lezat. Banyak keuntungan! Saya anjurkan bagi mereka yang menghitung kalori dan memperhatikan bentuk tubuhnya untuk melihat lebih dekat resep casserole: berikut vitamin sayuran dan manfaat keju cottage. Saat dipotong tampilannya sangat menarik, saat pertama kali melihatnya langsung ingin mencobanya.

Bahan-bahan

• timun Jepang 300 gram
• keju cottage 200 gram
• wortel 2 buah.
• telur 2 buah.
• semolina 1 sdm. aku.
• bawang bombay 1 buah.
• tomat 2 buah
• adas 1 ikat
• bawang putih 2 siung
• garam sejumput

Cara membuat casserole zucchini dengan bawang putih

1. 
   Saya mengupas zucchini dan memarutnya di parutan bit, taburi dengan garam, campur dan biarkan selama 10 menit agar kelebihan cairan hilang.
2. 
   Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dan pecahkan telur.
3. 
   Dengan menggunakan blender imersi saya mengubah semuanya menjadi campuran homogen.
4. 
   Saya memeras zucchini secara menyeluruh dari cairan dengan tangan saya dan memasukkannya ke dalam mangkuk, tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang halus.
5. 
   Saya memotong dill dan menambahkan semolina.
6. 
   saya aduk.
7. 
   Bagian ketiga adonan zucchini-curd saya bagikan di sepanjang dasar cetakan silikon berukuran 24x10 cm.Untuk memudahkan mengeluarkan casserole, saya melapisi cetakan dengan foil dan pastikan untuk mengolesnya dengan minyak sayur. Saya mulai meletakkan wortel yang dipotong menjadi irisan tipis secara merata di atasnya.
8. 
   Dengan cara ini saya mengisi seluruh permukaan dengan wortel.
9. 
   Saya menuangkan sepertiga adonan lagi dan menaruh tomat.
10. 
    Dan terakhir, saya menyebarkan sisa campuran ke permukaan.
11. 
    Saya memanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.
12. 
    Saya biarkan sampai benar-benar dingin lalu potong-potong dan sajikan.

Pada catatan:

• wortel yang masih muda dan tidak terlalu kental bisa dimasukkan utuh ke dalam casserole, sehingga diperoleh lingkaran-lingkaran indah pada potongannya,
• wortel dan tomat hanyalah salah satu pilihan isian, Anda bisa menambahkan sayuran apa pun sesuai selera Anda. Paprika manis warna-warni, terong, irisan kentang bisa digunakan dengan baik, dan bagi pecinta daging Anda bisa membuat lapisan daging cincang.

Jika zucchini masih muda, cukup membuang ekor dan bagian yang rusak. Jika sudah lebih matang, Anda perlu membuang kulit dan bijinya. Parut sayuran dan tambahkan sedikit garam. Ini akan membantunya mengeluarkan jus yang perlu ditiriskan dengan cepat. Sama sekali tidak diperlukan cairan berlebih dalam casserole ini.

Kocok telur ke dalam wadah yang nyaman untuk diaduk, tambahkan krim asam dan garam. Campur, aduk perlahan.

Anda perlu menambahkan keju ke dalam massa yang dihasilkan.

Tambahkan keju cottage dan campur semuanya.

Peras zucchini.

Tambahkan sayuran ke massa total.

Cincang halus bawang putih dan bumbu, lalu tambahkan bahan lainnya.

Aduk rata lagi.

Tambahkan tepung, baking powder dan aduk untuk terakhir kalinya.

Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur (tetapi hanya tanpa pewangi), pindahkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masak selama 40-50 menit. Periksa kesiapan dengan korek api atau tongkat kayu.

Casserole dengan zucchini, keju cottage, dan keju sudah siap. Diamkan sebentar dan sajikan. Akan sangat lezat jika Anda mengolesi setiap bagiannya dengan krim asam.

Hidangan lezat dan orisinal ini terutama akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan sehat dan sehat. Casserole Zucchini dengan keju cottage ternyata sangat empuk dan sangat lezat.

• Zukini 2 buah
• Keju cottage 250 gram
• Keju 100-150 Gram
• Bawang putih 2-3 siung
• Telur 2 buah
• Garam 1 sejumput
• Lada 1 sejumput
• Cabai rawit 1 sejumput
• Jamu segar 10 gram
• Susu 50 Mililiter

1. Resep membuat casserole zucchini dengan keju cottage sangat sederhana. Pertama, dalam mangkuk, campurkan telur, susu, garam dan merica sesuai selera. Kocok campuran hingga rata.

2. Keju cottage harus digosok melalui saringan dan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah. Parut keju di parutan halus atau sedang dan tambahkan keju cottage (jika diinginkan, Anda bisa membiarkan kejunya keluar). Cuci, keringkan dan potong herba segar. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press atau parut. Tambahkan sayuran hijau dan bawang putih ke keju cottage dan keju. Campur semuanya dengan seksama.

3. Sekarang kedua bagian bisa digabungkan dan dicampur. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda untuk menambah rasa.

4. Cuci dan keringkan zucchini. Potong menjadi irisan tipis. Tempatkan sekitar sepertiga massa dadih di bagian bawah piring tahan panas. Tempatkan zucchini cincang (setengah) di atasnya.

5. Tempatkan lapisan berikutnya dari massa dadih dan bagian kedua dari zucchini lagi. Tutupi dengan sisa keju cottage dan, jika diinginkan, taburkan keju keras di atasnya. Tempatkan casserole dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 40-45 menit.

6. Saat casserole zucchini dengan keju cottage di rumah berubah warna menjadi keemasan, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan mendinginkannya sebentar. Bisa disajikan sendiri atau dengan lauk (kentang baru, misalnya).