Mencari ide untuk bisnis sendiri, banyak orang beralih menanam jamur tiram di rumah. Pada bagian ini, kita akan melihat lebih dekat biaya, profitabilitas, dan masukan dari aktivitas ini. Apakah upaya ini sepadan atau apakah diperlukan investasi serius dan usaha besar?

Keuntungan dan kerugian

Bisnis ini dalam banyak hal merupakan pilihan ideal bagi pemula yang mengenal kewirausahaan. Ini membutuhkan modal awal yang minimal dan memungkinkan Anda untuk mulai bekerja dengan volume kecil, dan meningkatkannya seiring waktu. Selain itu, pada awalnya dimungkinkan untuk menanam jamur secara eksklusif untuk penggunaan pribadi, dan segera setelah teknologinya dikembangkan, masukkan ke pasar.

Keuntungan berikut juga harus diperhatikan:

1. Anda bisa menanam jamur baik di pedesaan maupun perkotaan.
2. Tingginya permintaan akan hasil panen.
3. Peluang luas untuk pengembangan dan ekspansi bisnis.
4. Tidak perlu pekerja upahan, setidaknya pada tahap awal.
5. Tidak perlu daftar kontak bisnis yang luas.
6. Pendapatan yang relatif stabil.

Di antara kelemahannya adalah masalah penjualan jamur dalam jumlah besar (walaupun masalahnya tidak akan segera muncul, semuanya tergantung pada tingkat pertumbuhan). Anda juga memerlukan setidaknya pengetahuan minimal tentang subjek tersebut (ini dapat diakumulasikan dalam prosesnya).

Perlu dicatat bahwa faktor penting seperti musiman. Pada musim panas dan musim gugur, penjualan sering kali menurun, tetapi mulai pertengahan musim dingin, ketika penduduk kehabisan persediaan, permintaan meningkat.

Alasan memilih jamur tiram

Terlepas dari nilai gizi, rasa dan kesehatannya, perlu diperhatikan bahwa dibandingkan dengan chanterelles, jamur madu, champignon dan lain-lain yang lebih populer, jamur tiram cukup mudah tumbuh, dan tingkat pertumbuhannya tinggi. Jika dalam kondisi alami panen jamur dapat diperoleh dalam 2-2,5 bulan, maka dalam kondisi buatan periode ini dikurangi setengahnya.

Tanaman berbuah dalam beberapa gelombang, berat satu tandan bisa mencapai 200 gram, dan pemegang rekor tumbuh hingga beberapa kilogram atau bahkan lebih.

Keuntungan tersendiri adalah jamur dapat tumbuh di hampir semua substrat: tunggul, jerami, serbuk gergaji, bahkan sekam bunga matahari. Di beberapa negara, jamur tiram bahkan ditanam di atas limbah kertas. Teknologi modern memungkinkan untuk memperluas daftar ini.

Memilih pasar penjualan

Di antara opsi yang paling jelas:

• Penjualan independen di pasar. Dalam hal ini, Anda harus khawatir tentang menemukan ruang ritel gratis, membuat dan memasang iklan dengan benar, serta menarik perhatian pembeli potensial. Dalam hal ini, penjualan berlangsung dengan kecepatan eceran. Keuntungannya adalah kemampuan untuk menetapkan harga Anda sendiri, mengawasi pesaing Anda, jika ada.
• Penjualan melalui toko kelontong dan supermarket. Di setiap kota yang cukup besar terdapat jaringan retail atau titik tersendiri yang tertarik untuk membeli jamur secara grosir. Sayangnya, seringkali mereka menawarkan harga yang sangat rendah. Seiring waktu, dimungkinkan untuk beralih ke persyaratan kerja sama yang lebih menguntungkan, dan akumulasi basis pelanggan tetap akan tetap bersama Anda, bahkan jika Anda memutuskan kerja sama dengan outlet tersebut.
• Penjualan ke restoran. Jamur secara tradisional banyak diminati di restoran. Alasannya sederhana - tempat seperti itu hanya memasak dari produk segar. Kerja sama akan memungkinkan penjualan jamur dalam jumlah besar dengan cepat dan menguntungkan. Sisanya bisa dijual menggunakan cara pertama atau kedua.

Tentu saja, apa pun pilihan yang Anda pilih, jamur yang ditanam harus memiliki kualitas terbaik.

Pendaftaran perusahaan

Sebelum mulai bekerja, Anda harus mendaftarkan bisnis Anda. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih kode OKVED 01.12.31.

Jenis bisnis ini menyiratkan tiga pilihan bentuk hukum: pengusaha perorangan, LLC atau pertanian petani, yaitu pertanian petani. Ketiganya mempunyai pro dan kontra masing-masing. Bentuk seperti peternakan anak perusahaan pribadi tidak akan cocok dalam kasus ini.

AKU P

Memungkinkan untuk menanam jamur dan menjual hasil panennya.

Untuk mendaftar, Anda harus membayar bea negara sebesar 800 rubel, mengajukan permohonan untuk beralih ke sistem pajak yang disederhanakan atau sistem pajak terpadu, dan juga menyiapkan aplikasi dalam formulir No. P21001, yang perlu disertifikasi oleh notaris .

Anda harus mengurus fotokopi semua halaman penting paspor Anda terlebih dahulu.

OOO

Memberikan hak untuk menarik investasi melalui pinjaman untuk pertanian dan melalui program pemerintah.

Untuk mendaftar, Anda perlu membayar biaya negara sebesar 4.000 rubel, mengajukan aplikasi No. P11001, menyiapkan piagam LLC dan keputusan pembukaannya, memiliki salinan paspor semua pendiri yang disertifikasi oleh notaris, dan menulis aplikasi untuk transisi ke bentuk perpajakan yang dipilih.

Modal dasar suatu perusahaan harus minimal 10.000 rubel.

Dokumentasi

Mendokumentasikan peternakan Anda sendiri memainkan peran penting dalam hal ini. Bisnis jamur di Rusia tidak memerlukan sertifikat khusus.

Namun, untuk sukses menjadi penjual produk Anda, Anda memerlukan hasil uji laboratorium. Anda bisa mendapatkannya dari laboratorium makanan. Para karyawannya seringkali juga meminta untuk menyiapkan protokol keselamatan. Untuk itu diperlukan analisis keberadaan zat radioaktif dan logam berat.

Mendokumentasikan budidaya jamur tiram pada skala industri (bahkan di ruang bawah tanah Anda sendiri) adalah tugas yang mahal dan lambat. Selain itu, protokol yang dihasilkan perlu diperbarui setiap 3 bulan.

Memilih ruangan

Pemilihan tempat untuk membuat perkebunan jamur harus dilakukan dengan penuh tanggung jawab. Sebaiknya pilih tempat yang cukup lembab, namun tidak terlalu panas. Jika kita berbicara tentang awal sebuah bisnis, maka ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah di rumah mungkin cocok. Seiring berkembangnya bisnis, kandang sapi tua, toko sayuran, dan bangunan serupa dapat dibeli dan direnovasi. Sebagai upaya terakhir, Anda dapat membeli rumah kaca khusus.

Persyaratan tempat:

1. Kelembaban sisa.
2. Ventilasi berkualitas tinggi, tetapi tanpa angin (jika tidak ada pilihan lain yang cocok, Anda dapat membuat beberapa lubang di bagian bawah dinding dan memanjangkan tudung).
3. Kemampuan untuk mengatur suhu (terutama penting di musim dingin).
4. Disinfeksi wajib sebelum memulai pekerjaan penanaman.

Beberapa kata tentang ukuran ruangan. Truk tersebut menampung sekitar 20 ton kompos untuk ditanam. Untuk mendistribusikannya sepenuhnya dan memanfaatkannya sepenuhnya, diperlukan area seluas 200 meter persegi. Ruang internal dibagi menjadi beberapa bagian di mana rak bertingkat (tergantung pada ketinggian langit-langit) dipasang.

Setiap peternakan harus memiliki setidaknya dua jalur. Yang pertama akan digunakan untuk mengangkut hasil panen, bisa dibuat lebih sempit, yang kedua harus lebih lebar - tanah akan dimuat di sepanjang itu.

Tempat tambahan meliputi ruang ketel, beberapa lemari es untuk menyimpan jamur yang dikumpulkan, area pengemasan dan berbagai ruang teknis: rumah ganti, toilet dan lain-lain. Hasilnya, total luas lahan pertanian bertambah hampir 1-1,5 ribu meter persegi. Tentu saja, pada awalnya Anda bisa bertahan dengan ruangan yang lebih sederhana.

Jika Anda berencana menanam jamur tiram sepanjang tahun dan sepenuhnya sendiri, Anda harus menyediakan beberapa tempat tambahan:

• Ruang inokulasi, tempat blok jamur akan dibentuk dari substrat jadi di dalam kantong, di mana miselium kemudian disemai.
• Ruang inkubasi untuk perkecambahan miselium.
• Ruang budidaya untuk memaksa tubuh buah (ruangan terbesar, balok-balok digantung pada batang, diletakkan di rak bertingkat atau digantung).

Hal pertama yang Anda perlukan adalah sistem ventilasi dan pendingin udara berkualitas tinggi, yang akan digunakan untuk menjaga kondisi suhu dan kelembapan optimal.

Boiler pemanas air digunakan untuk pemanasan tambahan di musim dingin. Idealnya, disarankan untuk membeli beberapa unit pengatur suhu lengkap yang akan membantu mengatur parameter atmosfer jamur pada berbagai tahap pematangan.

Ruang pendingin digunakan untuk menyimpan produk jadi. Sangat penting bagi mereka untuk mengawetkan jamur hanya untuk jangka waktu tiga hari. Selain itu, untuk sirkulasi udara yang baik, pengisiannya tidak boleh lebih dari setengahnya.

Tempat tersebut akan membutuhkan banyak rak. Selain itu, tergantung pada varietas spesifiknya, tas atau kotak akan diperlukan untuk produksi.

Staf

Sebagian besar tanggung jawab berada di tangan pemiliknya. Dialah, setidaknya pada awalnya, yang menangani masalah pengiriman dan penjualan. Seringkali, pada awal pekerjaan, ketika beberapa kerabat terlibat dalam bisnis, satu bertanggung jawab atas sebagian perbekalan, sedangkan sisanya menangani masalah langsung budidaya, pemupukan, penanaman, dll.

Ketika pertanian tumbuh dan produksi jamur berkembang, pengelolaan segala sesuatunya akan menjadi semakin sulit. Pada titik tertentu, mengundang karyawan baru ke bisnis kecil Anda akan menjadi kebutuhan yang mendesak. Namun, tidak ada persyaratan khusus bagi karyawan dalam hal ini - mereka hanya diharuskan teliti, tidak memiliki kebiasaan buruk dan memiliki rekam medis.

Mengingat tidak ada satu pun institusi pendidikan di tanah air yang memiliki jurusan ilmu jamur, maka mustahil menemukan spesialis yang berkualifikasi. Tentu saja, selalu ada kemungkinan orang yang berpengalaman akan menemukannya. Dalam hal ini, sangat disarankan untuk menetapkan gajinya berdasarkan output.

Sulit untuk mengatakan berapa jumlah karyawan yang dibutuhkan untuk pembibitan. Satu asisten saja sudah cukup untuk menanam jamur tiram di rumah. Jika kita berbicara tentang panen seratus persen setiap hari, maka Anda perlu menarik setidaknya beberapa karyawan.

Pada saat yang sama, mereka hanya akan menangani jamur itu sendiri, sementara tenaga tambahan akan diperlukan untuk memasarkan produk, menyiapkan bahan mentah untuk produksi, dan untuk posisi akuntan. Tentu saja, satu orang dapat menggabungkan beberapa peran jika diinginkan.

Perkiraan perhitungan

Perkiraan analisis pengeluaran dan pendapatan suatu perusahaan besar dapat dilihat pada tabel.

Dua poin penting perlu diperhatikan di sini:

1. Perhitungan ini mengasumsikan bekerja di lahan pertanian besar, yang memiliki sekitar 100 ton kompos untuk budidaya; jika skalanya dikurangi, biayanya akan lebih rendah.
2. Data didasarkan pada satu siklus pemrosesan, tetapi bisa ada hingga empat siklus dalam satu tahun.

Meringkas semua hal di atas, dapat dicatat bahwa laba bersih untuk satu siklus budidaya dua bulan akan mencapai 780 ribu rubel. Akibatnya, menurut para ahli, periode pengembalian penuh untuk budidaya jamur tiram adalah sekitar dua tahun.

Bagi yang berminat bisa mendownload yang lain.

Persaingan dan risiko

Secara terpisah, perlu diperhatikan masalah persaingan. Saat ini, levelnya di pasar dapat dinilai cukup rendah, ditambah dengan rendahnya persyaratan untuk memulai bisnis, membuatnya sangat menguntungkan bagi pemula. Produk impor baru-baru ini meninggalkan pasar domestik, namun tingkat harga tetap tidak berubah, dan permintaan jamur selalu tinggi.

Persaingan harus ditakuti terutama dari produsen besar yang terlibat dalam industri peternakan. Namun, saat ini jumlahnya tidak banyak di pasaran, jadi tidak perlu khawatir akan adanya penolakan serius terhadap ekspansi. Risiko di bidang ini juga tidak terlalu besar, mengingat sifat investasi yang ringan.

kesimpulan

Keuntungan utamanya adalah profitabilitas yang tinggi. Keuntungannya adalah tidak diperlukannya investasi besar pada tahap awal. Penghasilannya cukup bagus - mencapai 650 rubel dari setiap meter persegi yang diproses dalam 1,5 bulan.

Keuntungan lain yang tidak dapat disangkal adalah kemudahan penggunaan. Jamur tiram membutuhkan perawatan yang jauh lebih sedikit dibandingkan jamur lainnya, termasuk.

Namun para pebisnis berpengalaman tidak memungkiri adanya sejumlah kesulitan, namun semuanya berkaitan dengan tahap awal pembentukan proses dan penjualan. Setelah masalah ini terselesaikan, segalanya menjadi lebih sederhana dan yang tersisa hanyalah mengumpulkan dan menjual hasil panen.

Video: teknologi budidaya jamur tiram.

Jamur merupakan produk yang cukup populer dalam masakan banyak negara. Hidangan dari mereka disiapkan baik di perusahaan katering maupun di rumah. Hari ini kami ingin berbicara tentang prospek budidaya jamur sebagai bisnis permanen atau tambahan bagi seorang wirausaha. Ada beberapa teknologi yang tidak memerlukan biaya tenaga kerja dan investasi material yang besar. Namun, tidak mungkin mencapai kesuksesan nyata dalam menanam dan menjual jamur tanpa menguasai beberapa rahasia usaha tersebut.

• Teknologi budidaya jamur
• Di mana memulai produksi jamur?
• Berapa banyak yang bisa Anda peroleh dari menanam jamur?
• Berapa banyak uang yang Anda perlukan untuk memulai?
• Bagaimana memilih peralatan untuk menanam jamur
• Kode OKVED mana yang harus ditunjukkan saat mendaftarkan suatu kegiatan?
• Dokumen apa saja yang diperlukan untuk mendirikan bisnis?
• Sistem perpajakan mana yang harus saya tunjukkan saat mendaftar?
• Apakah saya memerlukan izin untuk membuka usaha?

Bisnis budidaya jamur memang menggiurkan karena bisa dilakukan tanpa mengganggu pekerjaan utama Anda.. Hal ini dijelaskan oleh faktor-faktor berikut:

• Perkebunan tidak memerlukan perawatan terus-menerus, dan tidak perlu berada di dekatnya sepanjang hari;
• Pengetahuan yang terkandung dalam literatur publik mungkin cukup;
• Keterampilan budidaya diperoleh dengan cukup cepat;
• Sebagian besar penghuni rumah pribadi memiliki semua yang diperlukan untuk produksi. Asesoris yang hilang dapat dibeli jadi dengan harga murah.

Jarang sekali pengusaha yang menjadikan budidaya jamur sebagai bisnis utamanya. Volume panen yang besar sering kali berada di luar kemampuan seorang pemula, dan bisnis yang masih muda berakhir alih-alih berkembang dan berkembang. Selain itu, sulitnya mencari pembeli grosir tetap. Hanya jika Anda memiliki perjanjian dengan jaringan ritel besar, restoran, dan industri pengadaan, Anda dapat mengembangkan bisnis Anda ke tingkat pertanian skala menengah. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara menanam jamur di produksi dan di rumah.

Teknologi budidaya jamur

Biasanya mereka menanam champignon, jamur tiram atau jamur madu untuk dijual. Teknologi yang paling sederhana adalah menanam jamur tiram. Untuk tujuan komersial, sebaiknya budidaya jamur di dalam ruangan sepanjang tahun. Menanam jamur di ruang bawah tanah adalah hal biasa, tetapi ruang utilitas biasa yang berventilasi bisa digunakan. Ruangan perlu dibagi menjadi dua bagian. Di salah satu dari mereka miselium akan tumbuh, dan di yang lain hasil panennya sendiri akan dijual. Sebelum menanam miselium di rumah, dinding, lantai, dan langit-langit diberi kapur dan berventilasi baik.

Jamur tumbuh di substrat khusus yang terbuat dari sekam biji bunga matahari, serbuk gergaji, jerami dan hal-hal lain. Bahan campuran tanah dihancurkan dan disiram air mendidih. Substrat yang sudah jadi ditempatkan dalam kantong polietilen. Miselium juga tertanam di sana. Lubang dibuat sepanjang diameter tas, dengan penambahan sekitar 15 cm.

Tahap pertama perkecambahan jamur adalah sebulan pada suhu melebihi 20 derajat dan kelembaban udara mendekati 100%. Setelah itu, tas dipindahkan ke ruangan dengan suhu 12-18 derajat.

Ruangan harus dilengkapi dengan ventilasi dan pelembapan tepat waktu. Ada alat khusus untuk itu, namun pada awal kegiatannya pengusaha bisa menggunakan ember biasa berisi air dan kipas angin rumah tangga.

Jamur dalam kantong perlu disinari 12 jam sehari. Untuk tujuan ini, lampu neon dipasang di dalam ruangan.

Bekerja di dalam ruangan, bahkan di rumah, harus selalu dilakukan dengan alat pelindung diri. Spora berbahaya dapat masuk ke dalam tubuh manusia melalui saluran pernapasan sehingga menyebabkan batuk alergi.

Setelah panen, substrat di dalam kantong diganti. Sekitar 3 kg jamur biasanya dikumpulkan dari satu kantong seberat 10 kg. Hasil tahunan perkebunan tersebut berkisar antara 80 hingga 100 kg produk jadi.

Menanam jamur madu akan membutuhkan biaya lebih mahal. Perbedaan teknologinya adalah substrat direndam dalam air dengan tambahan selai, tepung jagung atau pati. Dengan cara ini jamur akan menerima semua vitamin yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Anda bisa menanam miselium tidak hanya di dalam tas, tetapi juga di toples. Menumbuhkan champignon membutuhkan tanah yang lebih subur - kompos. Pemetik jamur berpengalaman menyiapkannya sendiri, tetapi lebih baik bagi pengusaha pemula untuk membelinya yang sudah jadi.

Sebuah teknologi yang melibatkan penanaman jamur dalam kondisi alami pada tunggul pohon layak mendapat artikel terpisah. Jamur tidak menghasilkan hasil yang besar dalam kondisi seperti itu dari sudut pandang komersial, namun karena ramah lingkungan, produk tersebut diminati oleh segmen populasi tertentu dan sekaligus dapat diuji sebagai bisnis tambahan. Teknologi pertanian menanam jamur di tunggul cukup padat karya, yang diimbangi dengan harga produk yang sesuai.

Di mana memulai produksi jamur?

Kami telah menulis tentang fakta bahwa Anda dapat memulai bisnis budidaya jamur di ruang utilitas Anda sendiri di lahan pertanian pribadi. Untuk mengembangkan produksi dalam skala yang lebih besar, dimungkinkan untuk menyewa tempat yang luas: bekas kandang sapi atau gudang. Rata-rata, untuk menempatkan 15 ton substrat dalam kantong 10 kg, Anda membutuhkan 500 meter persegi. daerah. Ruangan tidak memerlukan perbaikan khusus, tetapi lebih baik menutup jahitannya untuk mencegah angin. Bengkel budidaya jamur dilengkapi dengan sistem ventilasi dan penerangan. Selama proses pertumbuhannya, pemetik jamur menggunakan pupuk dan senyawa untuk memerangi penyakit.

Rak harus dipasang di dalam ruangan. Kemungkinan besar, mereka perlu dibuat sesuai pesanan, dengan mempertimbangkan karakteristik area produksi tertentu.

Jamur dalam tas biasanya diletakkan di lantai dan di rak. Dengan begitu, pengembalian biaya sewa akan lebih cepat. Pengeluaran wajib perusahaan meliputi:

1. Gaji karyawan;
2. Biaya penerangan dan pemanasan;
3. Tarif.

Dengan mempertimbangkan pengeluaran bulanan dan penyusutan peralatan yang dibeli, produksi 100 ton dapat menghasilkan 10 ribu dolar sebulan bagi pemiliknya. Bagaimanapun, lebih baik memulai bisnis dengan area kecil, dan lebih baik - bisnis Anda sendiri.

Telah kami sampaikan bahwa pembeli grosir tetap merupakan salah satu kunci sukses dalam bisnis jamur. Ada beberapa cara implementasi:

• Di perusahaan katering umum: kafe, restoran, kantin di pusat rekreasi, sanatorium;
• Ke supermarket dan jaringan ritel;
• Dijual ke pengecer di pasar (disarankan untuk produk yang ditanam di tunggul pohon).

Sumber pendapatan lain yang menyertai usaha jamur adalah penjualan limbah isi karung. Substrat berfungsi sebagai pakan yang sangat baik untuk ternak dan pupuk untuk taman.

Berapa banyak yang bisa Anda peroleh dari menanam jamur?

Menanam jamur adalah bisnis yang sangat menguntungkan, yang indikatornya, jika diatur dengan benar, melebihi 250%. Indikator profitabilitas rata-rata adalah 80% dari biaya.

Berapa banyak uang yang Anda perlukan untuk memulai?

Besar kecilnya investasi awal tergantung pada metode penanaman yang digunakan: otomatis atau manual. Cara yang paling umum dan murah adalah dengan menggunakan miselium dalam kantong atau wadah khusus. Untuk menerapkan ide bisnis seperti itu, Anda memerlukan tidak lebih dari 30 ribu rubel. Jika seorang pengusaha memiliki kesempatan untuk memulai budidaya jamur skala besar, ada baiknya menggunakan briket khusus. Dengan penanaman otomatis, investasi akan berjumlah 100 ribu rubel:

• Sewa tempat (jika perlu) – 30 ribu rubel;
• Pembelian briket – 60 ribu rubel;
• Pendaftaran bisnis dan biaya lainnya – 10 ribu rubel.

Bagaimana memilih peralatan untuk menanam jamur

Peralatan dibeli setelah memilih metode penanaman. Saat menggunakan tenaga kerja manual, tidak perlu membeli peralatan dan perlengkapan khusus. Cukup melengkapi ruangan dengan rak dan pengait untuk menggantung tas.
Proses otomatis memerlukan pembelian:

• Sistem pengendalian iklim;
• Elemen untuk pemasangan ventilasi dan irigasi;
• pengangkut.

Kode OKVED mana yang harus ditunjukkan saat mendaftarkan suatu kegiatan?

Sesuai dengan klasifikasi aktivitas seluruh Rusia yang diperbarui, saat mendaftarkan budidaya jamur, kode OKVED 01.12 ditunjukkan.

Dokumen apa saja yang diperlukan untuk mendirikan bisnis?

Pendaftaran kewirausahaan individu adalah cara rasional untuk melegitimasi kegiatan. Paket dokumen stasioner disediakan untuk pendaftaran ke kantor pajak.

Sistem perpajakan mana yang harus saya tunjukkan saat mendaftar?

Sistem perpajakan yang digunakan adalah Pajak Pertanian Terpadu dengan tarif 6%. Untuk menerapkan metode pembayaran pembayaran wajib ini, Anda harus menulis aplikasi yang sesuai.

Apakah saya memerlukan izin untuk membuka usaha?

Proyek bisnis budidaya jamur tidak memerlukan izin atau lisensi khusus. Seringkali kawasan ini dijadikan tempat aktivitas keluarga.

Jika niat sudah matang untuk memulai usaha sendiri dengan budget kecil dan tanpa biaya sewa tempat yang signifikan, maka masuk akal untuk mempertimbangkan budidaya jamur tiram sebagai sebuah bisnis. Ulasan dari mereka yang telah mencoba skema ini mengkonfirmasi realitas jenis pendapatan ini. Selain itu, untuk mendapatkan hasil yang layak, Anda tidak perlu membenamkan diri dalam proses yang rumit - bekerja dengan jamur tersebut setelah mempelajari singkat tentang fitur budidaya akan relatif sederhana. Artinya, ide menghasilkan uang seperti itu cocok untuk hampir semua orang.

Alasan relevansi

Pertama-tama, jamur tiram layak untuk ditangani karena permintaannya. Orang-orang menyukai jamur ini dan siap membelinya. Jika kita membandingkannya dengan jamur porcini, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa rasanya tidak kalah dengan produk ini. Selain itu jamur tiram sangat menyehatkan karena banyak mengandung vitamin, asam amino dan protein.

Proses budidaya jamur tiram tidak memerlukan penggunaan bahan kimia, dan setelah dipanen dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama. Jika Anda menyusun rencana bisnis dengan benar, menanam jamur tiram akan menjadi sumber pendapatan yang stabil.

Dan satu lagi keuntungan yang perlu diperhatikan adalah kesempatan untuk memulai bisnis seperti itu di rumah tanpa risiko finansial yang signifikan dan kerumitan dalam memilih tempat untuk disewa. Dan jika kita membandingkan biaya menanam jamur tiram dan, misalnya, jamur champignon, biaya budidaya jamur tiram akan jauh lebih murah dengan permintaan yang relatif sama.

Di mana untuk memulai

Awalnya, Anda perlu memahami bahwa bisnis semacam itu mungkin tidak memerlukan sewa, tetapi tempat tertentu tetap diperlukan. Artinya menanam jamur (jamur tiram) di rumah merupakan usaha yang membutuhkan lahan sendiri. Ini bisa berupa tempat di halaman rumah Anda sendiri atau di rumah pedesaan Anda. Menerapkan proses seperti itu di apartemen akan menjadi masalah, tetapi jika diinginkan dan jika ada ruang kosong, prospek seperti itu tetap mungkin.

Jadi, untuk mengambil langkah pertama dalam menyelenggarakan bisnis budidaya jamur, Anda harus mencari ruangan gelap dengan kelembapan tinggi, pasokan udara yang baik, dan saluran pembuangan tempat keluarnya karbon dioksida.

Adapun cara menanamnya dapat dilakukan pada potongan kayu dan serbuk gergaji, kantong jerami, kotak dan tunggul. Kondisi alam juga sempurna, kita berbicara tentang metode ekstensif.

Proses Pembantu

Ada beberapa hal yang perlu dilakukan dalam proses menanam jamur yang perlu Anda ketahui agar mendapatkan hasil panen yang baik:

Pekerjaan persiapan untuk menanam substrat, yaitu dasar tempat tumbuhnya jamur;

Persiapan bahan benih, disebut juga miselium;

Kepatuhan terhadap semua kondisi yang diperlukan sampai primordium (dasar jamur) muncul.

Penting untuk tidak membuat kesalahan dalam memilih jenis miselium, yang sangat bergantung pada hasil akhirnya. Penanaman benih yang tepat juga sangat penting. Faktor ini harus diperhatikan jika kita mempertimbangkan budidaya jamur tiram sebagai sebuah bisnis.

Lebih khusus lagi, dalam proses penyiapan substrat Anda perlu menggunakan jerami atau serbuk gergaji. Pertama-tama harus dikukus dan kemudian dimasukkan ke dalam tas. Dalam hal ini, hanya bahan mentah yang sudah sempat dingin yang diletakkan. Setelah itu, kantong diletakkan di rak di tempat gelap (suhu ruangan 18-20 °C). Saat penaburan selesai, ada baiknya membuat lubang di balok (kantong). Paku cocok sebagai alat.

Anda dapat mengandalkan hasil nyata pertama dalam waktu dua minggu setelah tanam.

Panen bergantung pada apa?

Menanam jamur tiram sebagai sebuah bisnis pasti bergantung pada berapa banyak jamur yang pada akhirnya akan dikumpulkan oleh calon pengusaha. Semakin banyak produk, semakin tinggi pendapatannya. Dan agar hasil pekerjaan menyenangkan Anda, beberapa syarat utama harus dipenuhi.

Sebagaimana dikemukakan di atas, ruangan tempat ditempatkannya balok-balok jamur harus memiliki tingkat kelembapan yang tinggi, juga harus berventilasi dan menjaga suhu optimal di dalamnya.

Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman banyak pengusaha yang menangani jamur tiram, hasil panen terbaik diperoleh bila ditanam dalam balok-balok yang diletakkan di rak dengan posisi vertikal. Jarak antara keduanya harus 90-110 cm, sehingga Anda dapat bergerak bebas di antara balok-balok tersebut baik saat merawat jamur maupun saat memanen.

Jika harus berurusan dengan tas, sebaiknya disusun barisan dengan jarak 30 cm satu sama lain. Sedangkan untuk lebar rak, dalam hal ini sebaiknya tetap pada tanda 40 cm, hal ini membantu menjaga suhu yang diinginkan.

Saat menilai budidaya jamur tiram sebagai sebuah bisnis, ulasan harus diperhitungkan. Dan pengalaman banyak orang yang terlibat dalam budidaya jamur ini menegaskan fakta bahwa buah berkualitas tinggi hanya dapat diharapkan jika suhu yang dibutuhkan dipertahankan secara konsisten. Penting untuk dipahami bahwa, tergantung pada jenisnya, suhu 13-15 °C atau 25 °C mungkin relevan. Peralatan pemanas khusus akan membantu menstabilkan suhu. Fungsi ini dapat dijalankan dengan sempurna bila dihubungkan ke sensor.

Apa yang harus dilakukan dengan pencahayaan dan ventilasi

Jadi jamur tiram akan terasa nikmat asalkan di dalam ruangan tempatnya berada terdapat akses oksigen yang bebas dan pelepasan karbondioksida yang baik. Jika konsentrasi yang terakhir melebihi 0,8%, maka tutup dengan tepi tergulung dan pertumbuhan panjang akan muncul pada jamur. Dengan presentasi seperti itu, hampir tidak ada gunanya mengandalkan peningkatan minat pembeli.

Bagi mereka yang memutuskan untuk menanam jamur tiram sebagai bisnis, penting untuk mengetahui bahwa tingkat kelembapan yang dapat diterima di dalam ruangan tetap diperhatikan. Hal ini sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan: ventilasi akan tertata dengan baik jika panjang batang jamur tiram yang tumbuh kira-kira sepertiga dari total ukuran jamur.

Tidak ada salahnya juga saat memasang sistem ventilasi untuk memastikannya memiliki filter.

Mengenai topik pencahayaan, perlu diperhatikan bahwa pada kasus jamur tiram, diperlukan cahaya, namun dalam jumlah terbatas (100 hingga 200 lux selama 12 jam). Jika norma ini diabaikan dan konsentrasinya meningkat, maka Anda harus menghadapi konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti penurunan jumlah primordia yang signifikan.

Standar irigasi dan kelembaban

Menanam jamur tiram sebagai bisnis rumahan akan selalu melibatkan pekerjaan yang berkaitan dengan pengelolaan tingkat kelembapan. Perlu Anda pahami bahwa produk seperti jamur terdiri dari 90% kelembapan, dan jika ruangan dibiarkan menjadi terlalu kering, buah yang utuh akan dipertanyakan.

Inilah sebabnya tas ideal untuk proses ini - tas mempertahankan kelembapan dengan sangat baik. Untuk melindungi jamur secara andal dari deformasi, Anda perlu mencapai tingkat kelembapan stabil sebesar 85%. Tapi Anda juga tidak boleh terbawa oleh pelembab. Dalam situasi ini, “terlalu banyak” bukanlah hal yang baik, karena jamur mungkin tidak ditangani dengan baik saat penyimpanan, yang merupakan aspek penting dalam proses pengembangan bisnis.

Untuk memudahkan menentukan tingkat kelembapan secara akurat, masuk akal untuk membeli perangkat seperti psikrometer. Strukturnya tidak rumit - berisi dua sensor yang mengevaluasi kekeringan dan kelembapan. Perbedaan pembacaannyalah yang memungkinkan untuk mengidentifikasi pelanggaran terhadap rezim yang disyaratkan atau menentukan kepatuhannya.

Jika kita menganggap menanam jamur tiram dalam kantong sebagai sebuah bisnis, dan terlebih lagi secara menyeluruh, maka kita tidak dapat mengabaikan fakta bahwa pada berbagai tahap pertumbuhan jamur ini memerlukan tingkat kelembapan yang berbeda-beda. Artinya batch dengan umur yang berbeda harus disimpan di ruangan yang terpisah atau dalam satu ruangan, tetapi dibagi menjadi beberapa bagian dengan tingkat kelembapan yang berbeda.

Sekarang sedikit tentang proses irigasi. Hal ini perlu diingat pada saat ukuran tubuh buah mencapai 30 mm atau 1 cm, agar jamur mendapat pengairan yang berkualitas, ada baiknya menggunakan jaring yang berlubang hingga 0,5 mm. Namun untuk instalasi pembentuk kabut, lebih baik segera lupakan. Pada saat yang sama, penting untuk dipahami bahwa Anda tidak dapat berhenti menyiram bahkan selama pengumpulan, jika tidak, Anda mungkin mengalami gangguan seperti deformasi jamur tiram.

Prinsip-Prinsip Utama Pertumbuhan

Ada beberapa aturan penting, selain yang disebutkan di atas, yang harus diketahui oleh setiap orang yang memutuskan untuk mulai menanam jamur tiram. Dalam hal ini, bisnis rumahan harus sangat kompeten. Jika Anda mempelajari persyaratan dengan cermat dan memahami esensinya, tidak akan sulit untuk memastikan hasil yang stabil.

Jadi, inilah aturan yang sedang kita bicarakan:

Untuk pertumbuhan miselium secepat mungkin, jumlah lapisan substrat di dalam kantong harus mulai dari 12.

Miselium itu sendiri harus disebar sedemikian rupa sehingga menutupi seluruh area situs. Tetapi pada saat yang sama, ada baiknya mendistribusikan 80% lebih dekat ke dinding, dan hanya 20% di tengah.

Setelah pemadatan selesai, penting untuk menyisakan ruang untuk pengikatan.

Penting untuk memperhatikan fakta bahwa kantong juga memiliki lubang di bagian bawah, ini akan memungkinkan semua kelembapan berlebih keluar dengan mudah. Secara umum, perforasi berarti adanya 10-20 lubang per kantong miselium.

Pada awalnya, balok dengan jamur yang baru lahir harus disimpan di tempat yang gelap dan lembab, tetapi setelah 14-16 hari pemasakan, ketika seluruh miselium terisi substrat, mereka harus dipindahkan ke tempat yang ada cahaya, tetapi ada. tidak ada sinar matahari langsung. Ini bisa berupa area di bawah naungan pepohonan atau rumah, ruang bawah tanah, atau gudang.

Rincian lebih lanjut tentang peralatan

Tentunya budidaya jamur tiram sebagai usaha pemula bisa memiliki skala yang berbeda-beda. Kondisi rumah setiap orang berbeda-beda: beberapa memiliki sebidang tanah kecil untuk eksperimen semacam itu, sementara yang lain mampu mengalokasikan area yang luas untuk bisnis semacam itu, misalnya, di rumah pedesaan mereka. Dan jika kebetulan tidak ada masalah dengan meter persegi, maka masuk akal untuk memikirkan volume serius dari produk yang ditanam, dan untuk ini disarankan untuk memperhatikan peralatan yang sesuai.

Anda harus mulai dengan autoklaf yang dapat digunakan untuk memproduksi miselium. Dengan pendekatan ini, proses penyiapan bahan dasar pertumbuhan jamur akan menjadi lebih cepat.

Peralatan untuk menyiapkan substrat juga relevan. Jika Anda tidak mempunyai dana, Anda bisa membuat mesin seperti itu sendiri. Untuk keperluan ini, Anda perlu mencari tong berdinding tebal (100-200 liter), tuangkan air ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil. Penting untuk memastikan bahwa ada saluran keluar agar uap dapat keluar. Tong berdinding tipis dengan volume yang sama dihubungkan ke outlet tersebut dan substrat ditempatkan di dalamnya. Dalam kondisi seperti itu, ia mengalami perlakuan panas berkualitas tinggi.

Namun bukan hanya itu saja peralatan yang dibutuhkan untuk menanam jamur tiram sebagai sebuah bisnis. Ulasan mengkonfirmasi kelayakan penggunaan peralatan untuk menggembalakan tubuh buah. Faktanya, kita berbicara tentang ruangan yang dipersiapkan dengan baik atau beberapa area di mana kelembapan, suhu, dan tingkat pencahayaan yang diperlukan tetap terjaga.

Cara menghitung keuntungan

Rencana bisnis budidaya jamur tiram tentunya mencakup perhitungan biaya dan kemungkinan pendapatan.

Untuk mendapatkan angka yang dibutuhkan, mari kita lakukan perhitungan sederhana. Jika kita mengambil opsi paling sederhana, maka uang akan dibutuhkan untuk membeli tas dan pengisi - substrat. Rata-rata, blok siap pakai dengan berbagai konten relevan dapat dibeli seharga $2,5 per buah. Karena dalam hal ini kami sedang mempertimbangkan rencana bisnis budidaya jamur tiram di rumah, biaya sewa tempat dan karyawan tidak diperhitungkan. Jamur untuk disemai dapat dibeli dengan harga $1,5 per kg.

Jika Anda mengatur area dengan benar, Anda dapat menempatkan hingga 7 blok per 1 m2. Satu blok tersebut dapat menghasilkan panen 3 kg jamur. Dengan demikian, pengusaha memiliki 21 kg jamur tiram per meter persegi luas lahan yang dapat digunakan. Sedangkan untuk penjualan, Anda dapat mencoba mengatur secara mandiri penjualan dan pengiriman jamur ke konsumen akhir (toko, pasar, pasar, dll) atau menggunakan jasa reseller.

Rata-rata, Anda dapat memperoleh hingga $3 per kilogram jamur tiram, yang menghasilkan kesimpulan sederhana: bisnis seperti ini memungkinkan Anda menikmati markup 100% pada produk dan menerima keuntungan nyata dibandingkan dengan investasi Anda. Artinya, bagi mereka yang ingin mencoba berwirausaha, sebaiknya serius mempertimbangkan budidaya jamur tiram sebagai sebuah bisnis. Foto proses dan penjelasan rinci di forum akan memudahkan untuk memahami fitur-fitur proses dan memperoleh hasil yang konstan.

Hasil

Tentunya ide bisnis ini patut mendapat perhatian, karena tidak memerlukan dana yang besar untuk memulai bisnis dan menjanjikan keuntungan yang baik jika prosesnya diatur dengan baik. Oleh karena itu, jika Anda membutuhkan uang dan impian memiliki usaha sendiri sedang terwujud, masuk akal untuk menilai budidaya jamur tiram sebagai sebuah bisnis. Ulasan dari banyak peminat yang mengambil risiko memanfaatkan peluang ini hanya menegaskan fakta bahwa jenis pendapatan ini dapat disebut menjanjikan dan sangat aman dalam kaitannya dengan risiko finansial.

Jamur dianggap sebagai makanan enak bagi manusia. Kurangnya kesempatan untuk pergi ke hutan dan mengumpulkan makanan lezat ini memotivasi masyarakat untuk membeli. Menanam jamur sebagai bisnis memungkinkan Anda memperoleh penghasilan dengan cepat dan mengembangkan basis pelanggan tetap. Jika Anda memiliki pengetahuan dasar dalam produksi jamur, Anda harus mengembangkan strategi yang hemat biaya.

Menggunakan Keterampilan

Seorang pendatang baru di dunia bisnis mulai mengembangkan ide dengan menganalisis bidang dunia tumbuhan. Sebelum memulai bisnis pembibitan jamur sendiri, sebaiknya pertimbangkan risiko yang mungkin terjadi:

• Mempelajari kegunaan jenis barang masa depan.
• Akuntansi untuk varietas jamur.
• Informasi tentang teknologi produksi.

Persyaratan ini bertindak sebagai asisten dalam pemuliaan produk. Langkah kedua adalah pendaftaran kegiatan. Perdagangan adalah bisnis yang melibatkan pembayaran pajak. Legalitas adalah prioritas utama bagi wirausahawan baru. Anda bisa memproduksi jamur baik di rumah maupun di ruangan terpisah. Pilihannya tergantung pemilik outlet. Pendaftaran pengusaha perorangan akan bermanfaat - paket dokumen minimum, perpajakan yang disederhanakan, dan pengelolaan bisnis dilakukan secara pribadi oleh pengusaha. Persentase persaingan di pasar diperhitungkan. Segmen utamanya adalah penghuni musim panas amatir. Orang-orang ini mengetahui seluk-beluk menanam jamur dan memahami varietasnya. Hasilnya adalah harga produk mereka jauh lebih rendah dibandingkan perusahaan manufaktur.

Penting: sebagian besar pedagang amatir menjual secara informal. Dalam kasus kami, semua izin untuk melakukan aktivitas diperlukan. Hal ini akan mencegah risiko dalam pengembangan bisnis lebih lanjut.

Tempat mengumpulkan “hadiah alam”

Penjualan jamur disertai dengan khasiat yang bermanfaat dan tidak berbahaya. Produk harus dijual setelah kontrol kualitas. Kriterianya adalah tempat pengumpulan jamur. Jika Anda tidak ingin menghabiskan waktu untuk menanam barang, Anda dapat menyewa spesialis. Pengusaha akan menerima produk jadi, sementara biaya akan diminimalkan. Pilihan kedua adalah memproduksi jamur di rumah. Keputusan tersebut tepat dari sudut pandang perolehan keuntungan yang lebih besar. Di sini tidak ada resiko barang rusak dan omzet penjualan rendah. Terserah pemilik bisnis untuk memutuskan.

Penting: Profitabilitas usaha penjualan jamur bergantung pada produktivitas yang tinggi. Ini akan meningkatkan tingkat basis pelanggan Anda.

Tempat memproduksi blok jamur

Ada banyak pilihan ruangan untuk produksi jamur. Ide didasarkan pada kegunaan praktis selama produksi produk. Ini adalah ruang bawah tanah, pondok, lumbung, atau bangunan pertanian. Persyaratan untuk penataan tempat:

• Kisaran suhu dari 12 hingga 25 derajat.
• Koefisien kelembaban tidak kurang dari 85%.
• Ketersediaan komunikasi (pasokan energi, pasokan air).
• Organisasi sektor ventilasi.
• Perangkat pemanas.
• Saluran air limbah.
• Luas ruangan tidak kurang dari 15 sq.m.

Peralatan untuk menanam jamur disewa - rak, kotak khusus. Beberapa ruang pendingin akan diperlukan untuk menyimpan barang.

Nasihat: kepatuhan yang tepat terhadap kondisi pertumbuhan dan penyimpanan produk jamur akan memastikan volume penjualan yang stabil.

Produksi jamur

Beraneka ragamnya suatu gerai ritel tergantung pada jenis jamur yang diproduksi. Menumbuhkan champignon sebagai bisnis adalah pilihan terbaik untuk meningkatkan penjualan. Budidaya industri varietas ini meliputi:

• Tempat tertutup, luas mulai 100 sq.m.
• Membeli penyemprot untuk menghilangkan zat berbahaya.
• Perhatian diberikan untuk mendinginkan ruangan.

Mempersiapkan tempat untuk menanam champignon sangatlah teliti. Ini akan mencegah jamur tumbuh secara tidak semestinya. Teknologi produksi champignon meliputi:

• Penciptaan miselium.
• Produksi kompos.

Rencana bisnis untuk menanam champignon dikembangkan dengan mempertimbangkan kemungkinan risiko. Masalah pertumbuhan jamur muncul karena penyiraman yang buruk dan kompos yang buruk. Disarankan untuk membeli bahan untuk pembuatan dari produsen terpercaya.

Nasihat: jika Anda memutuskan untuk membuat kompos di rumah, sebaiknya beli ruang pasteurisasi.

Membuat jamur tiram

Pengusaha akan menerima pendapatan dari produksi jamur tiram dalam waktu beberapa minggu. Mengorganisir proses di rumah adalah pilihan yang dapat diterima untuk mencapai efisiensi. Budidaya produk dikelola secara rasional. Ini akan menghindari pemborosan waktu dan pengeluaran yang tidak perlu. Cara pembuatan jamur tiram:

• Membeli miselium dan serasah yang bagus. Potongan terakhir berfungsi sebagai jerami biasa atau serpihan kayu. Pupuk ditambahkan dan kompos berkualitas tinggi diperoleh. Hasil dari 1 ton kompos adalah 175 kg jamur tiram.
• Mempersiapkan kompos untuk jamur tiram. Jerami (kayu) dihancurkan dan dibasahi dengan penyemprot kabut. Detik ini - sampah dipanaskan dalam air mendidih selama sekitar 30 menit. Basis dikeringkan di rumah pada suhu normal.
• Seperangkat blok jamur. Miselium dan jerami dikemas dalam kantong plastik - lapisan serasah (7 cm), dan kemudian miselium. Ternyata itu adalah “kue” jamur di dalam tas. Alasnya ditutup dan dibuat lubang mini di dalam tas. Wadah berisi jamur tiram diletakkan di rak.
• Masa inkubasinya meliputi menjaga suhu rumah, dan tidak adanya cahaya alami. Tas diperiksa di bawah lampu. Setelah munculnya umbi jamur, tahap selanjutnya dari budidaya jamur tiram dimulai.
• Berbuah. Kelembaban – 85%, indikator ini dapat diukur menggunakan pengukur kelembaban.

Tip: Jika Anda ingin meningkatkan hasil panen di rumah, pindahkan kantong ke ruang bawah tanah atau tempat sejuk setiap hari. Ini akan memastikan efisiensi pembuahan.

Proses akhir meliputi pembentukan jamur tiram secara lengkap. Jamur dipotong dengan hati-hati dan dibawa untuk dijual. Untuk produksi ulang, tas dikembalikan ke tahap pertama. Biasanya balok berbuah minimal 4 kali dari satu kantong.

Memilih pasar penjualan

Ide menanam jamur tiram dan champignon akan membuahkan hasil dalam waktu dekat. Intinya adalah menjual produk dengan benar. Jika seorang pengusaha membuka usaha kecil-kecilan di rumah, sebaiknya perhatikan sektor penjualan yang menguntungkan:

• Pasar makanan biasa. Ini adalah tempat dimana Anda bisa menjual barang ke reseller dan menerima persentase tertentu. Ada peluang untuk menyewa ruang ritel dan mempekerjakan orang Anda sendiri.
• Kerjasama dengan toko dan supermarket. Jenis kegiatan ini menguntungkan. Pengusaha mengadakan perjanjian dengan manajemen dan menjadi pemasok tetap jamur. Perhatian: perusahaan besar memerlukan sertifikasi untuk barang dan persediaan dalam jumlah besar.
• Mengatur toko online Anda sendiri. Investasi minimal, dan keuntungan besar bagi pelanggan. Produksi produk dilakukan di rumah atau di ruang bawah tanah mini. Sorotan utama dari ide ini adalah menciptakan permintaan, orang harus mencari Anda, dan bukan sebaliknya. Pendekatan bisnis yang tepat akan memastikan pendapatan yang stabil. Situs web pribadi Anda memberikan kesempatan bagi klien untuk meninggalkan ulasan tentang karya Anda.
• Bekerja dengan pelanggan besar. Ini adalah asosiasi dengan beberapa petani, dan organisasi penjualan produk dalam jumlah besar.

Penting: perlu diingat bahwa profitabilitas suatu bisnis harus didasarkan pada beberapa saluran penjualan produk.

Perencanaan keuangan

Dengan mempertimbangkan faktor produksi dan bahan yang diperlukan, biaya harus dihitung:

• Biaya substratnya adalah jamur tiram (sekitar 600 rubel per 1 ton), champignon – 2000 rubel.
• Miselium – 50 gosok/kg.
• Tempat - sekitar 20.000 ribu rubel.
• Peralatan – sekitar 30.000 ribu rubel.
• Peralatan untuk ruang bawah tanah (jika produksi dilakukan di rumah) - sekitar 10.000 ribu rubel.
• Masalah transportasi - sekitar 40.000 ribu rubel.
• Kampanye periklanan – sekitar 20.000 ribu rubel.
• Pendaftaran kegiatan - sekitar 10.000 ribu rubel.
• Menyiapkan saluran distribusi (outlet penjualan, kontak langsung dengan pemasok) - sekitar 40.000 ribu rubel.
• Bahan habis pakai lainnya (pupuk, serbuk gergaji, pengukur kelembaban) - sekitar 45.000 ribu rubel.
• Perkiraan biaya produksi produk jamur adalah sekitar 500.000 ribu rubel. Mengembangkan bisnis di rumah akan mengurangi biaya sebesar 1,5 kali lipat.
• Mari kita lihat pengembalian proyek ini:
• Dua kali panen dari 1 ton - jamur tiram - sekitar 60 kg, champignon - 400 kg.
• Harga grosir per 1 kg. 150 gosok. Profitabilitasnya sekitar 118.000 ribu rubel.
• Laba bersih tanpa pajak adalah sekitar 80.000 ribu rubel.
• Pendapatan bulanan (saat mengganti media setiap dua bulan) adalah sekitar 150.000 ribu rubel.

Penting: perhitungan tidak termasuk kerusakan barang atau biaya tak terduga.

Keberhasilan kegiatan tergantung pada pemenuhan persyaratan:

1. Jamur tiram merupakan produk yang lebih menguntungkan. Keunggulan: kegunaan, pertumbuhan cepat, investasi minimal.
2. Membuat miselium sendiri di rumah. Anda memerlukan kultur steril untuk produksi dan ruang khusus.
3. Pertahankan suhu selama inkubasi blok jamur.
4. Menggunakan suplemen untuk meningkatkan pertumbuhan jamur tiram. Di sini, lebih baik meninggalkan pupuk biasa. Banyaknya mineral khusus akan mengurangi rasa jamur.
5. Organisasi tatanan ideal di dalam ruangan.
6. Melakukan iklan produk Anda secara teratur, mencapai level baru selalu menguntungkan.

Anda perlu bertindak hati-hati dan tegas, ini akan meningkatkan peluang memperoleh penghasilan yang stabil.