Pierre Dukan adalah ahli gizi dengan pengalaman 40 tahun. Dia mengembangkan diet untuk melawan kelebihan berat badan. Diet ini didasarkan pada konsumsi produk protein dan terdiri dari 4 tahap:

  1. "Menyerang". Pada tahap pertama, hanya air minum dan protein yang dikonsumsi.
  2. "Pelayaran". Pada tahap kedua, makanan berprotein dan sayuran tanpa pati diselingi.
  3. "Konsolidasi". Normalisasi berat badan terjadi. Seseorang mengonsumsi karbohidrat dalam bentuk nasi atau pasta, namun tidak lebih dari dua kali seminggu.
  4. "Stabilisasi". Pada fase ini, seseorang mempertahankan berat badannya.

Casserole keju cottage Dukan disiapkan pada tahap “Pelayaran”, tetapi juga cocok untuk tahap lain jika Anda memakannya tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu. Empat aturan dasar Diet Dukan adalah:

Anda tidak bisa menggunakan gula, hanya pemanis saja. Ini mengurangi kandungan kalori makanan dan memperbaiki kondisi manusia: memulihkan sistem kekebalan tubuh, mempercepat metabolisme.

Produk susu dengan kandungan lemak minimal. Keju cottage rendah lemak mengandung lebih banyak kalsium dan rendah lemak serta karbohidrat. Produk susu juga akan menghilangkan lemak berlebih dari tubuh.

Dedak gandum. 3-4 sendok makan per hari adalah norma dalam diet Dukan. Dedak meningkatkan fungsi usus dan menjenuhkan tubuh meski dalam jumlah kecil.

Jangan gunakan lemak hewani dalam makanan. Mentega, sosis, dan lemak babi meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mengancam fungsi jantung.

Selama fase ini, hanya protein yang dikonsumsi dan terjadi pembakaran lemak yang intens. Casserole keju cottage untuk fase "Serangan" disiapkan tanpa kuning telur.

Kita akan butuh:

  • Telur - 3 buah;
  • dedak gandum - 1 sendok makan;
  • Baking powder - 1,5 sendok teh;
  • Keju cottage 0% lemak - 500 gram;
  • Pemanis - 10 tablet;
  • Dedak gandum - 1 sendok makan.

Langkah-langkah memasak:

Dengan susu

Casserole keju cottage Dukan dengan susu dalam slow cooker sangat mudah disiapkan dan cocok untuk tahap “Fixing”. Kita akan butuh:

  • Tepung jagung - 2 sendok makan;
  • Keju cottage rendah lemak - 600 gram;
  • Susu skim kering - 3 sendok makan;
  • Vanila dan pemanis.

Langkah-langkah memasak:


Dengan ayam dan tomat

Bahan masakan dapat dikonsumsi dalam fase “Pelayaran”. Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

  • Keju cottage 0% lemak – 400 gram;
  • Jamur - 250 gram;
  • Bawang - 1 buah;
  • Baking powder - 0,3 sendok teh;
  • dedak gandum - 40 gram;
  • Telur - 4 buah;
  • Dada ayam - 2 buah;
  • Kecap;
  • Siung bawang putih - 3 buah.

Langkah-langkah memasak:

Dengan dedak dalam slow cooker

Casserole dedak dukan dalam slow cooker sangat menyehatkan karena kandungan oatmeal. Hidangan ini cocok untuk fase "Stabilisasi", di mana pola makan menjadi lebih familiar, namun pada saat itu penting untuk tidak makan berlebihan. Bahan untuk memasak:

  • Pemanis (opsional)
  • Telur - 3 buah;
  • susu bubuk skim;
  • Tepung dedak gandum;
  • Keju cottage 0% lemak - 600 gram.

Langkah-langkah memasak:

  1. Campur pemanis dengan keju cottage. Tambahkan susu kering dan tepung. Campur semuanya.
  2. Tambahkan telur ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk.
  3. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak zaitun dan letakkan adonan casserole secara merata. Masak casserole dalam mode “baking” selama 45 menit hingga matang sepenuhnya.

Video

Pertama kali saya hanya memiliki sedikit bahan, saya berhasil membuat casserole yang lezat dari bahan-bahan tersebut. Saya harus menyelinapkan protein stroberi dari suami saya.

Casserole dadih dengan protein

Jadi, untuk menyiapkan manisan, Anda perlu:

  • keju cottage lembut - 1 bungkus (saya punya biji-bijian, yang tidak membuat rasa casserole lebih buruk);
  • protein (dari nutrisi olahraga) - 2 sdm;
  • tepung maizena - 1-2 sdm;
  • telur - 1 buah;
  • pemanis - secukupnya;
  • baking powder - 1/2 sdt.

Semua orang bisa menikmati casserole keju cottage rendah kalori ini!

Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok hingga terbentuk puncak yang kaku. Campur keju cottage dan kuning telur menjadi satu. Campur semua bahan kering, sisakan kanjinya saja, nanti kita tambahkan. Kami menggabungkan massa dadih dengan produk kering, lihat konsistensi dan tambahkan pati. Campurannya harus memiliki konsistensi keju cottage yang lembut.



Terakhir, masukkan putih telur kocok dengan hati-hati. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 15-20 menit dengan suhu 190-200 derajat. Awasi hidangannya, karena semua oven memanggang secara berbeda. Kerak yang bagus akan terbentuk. Casserole keju cottage Dukan ternyata sangat enak. Anda bisa mengonsumsi protein apa saja, belum tentu rasa stroberi. Selamat makan!


Casserole keju cottage Dukan ini dapat disiapkan di dalam oven, slow cooker, dan bahkan di microwave. Cepat, dan yang paling penting, enak! Cobalah!

Casserole keju cottage Dukan dalam slow cooker

  • telur - 5 buah;
  • keju cottage rendah lemak - 750 g;
  • keju cottage dari DR.OETKER - 1 bungkus;
  • susu - 250 ml;
  • pemanis - secukupnya.

Proses memasak:

  1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan sedikit garam dan pemanis.
  2. Campur kuning telur dengan semua bahan kering, tambahkan keju cottage dan tuangkan susu sedikit demi sedikit.
  3. Tambahkan putih telur kocok ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur perlahan semuanya dengan spatula.

Masukkan campuran ke dalam multicooker dan atur ke mode “Memanggang” selama sekitar 40-50 menit. Waktunya tergantung pada multicooker Anda.

Diet Dukan yang terkenal didasarkan pada makanan berprotein. Keunggulan teknik ini adalah variasi resepnya yang sangat banyak. Casserole keju cottage Dukan dibuat dari bahan-bahan yang minimal dan tetap nikmat dengan rasanya.

Resep serangan (keju cottage, dedak)

Casserole keju cottage menurut Dukan terdiri dari 0,25 kg keju cottage (diambil produk dengan kandungan lemak minimal), 2 butir telur dan beberapa sendok makan tepung dedak (lebih disukai oat). Untuk menambah rasa, gunakan sedikit garam dan sedikit pemanis.

Campurkan kuning telur dengan keju cottage, garam, pemanis dan dedak. Campur putih telur yang sudah dikocok rata dengan massa dadih (aduk perlahan, angkat massa dari bawah ke atas). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat, 20 menit). Anda bisa memasak dalam microwave (500 W, 6 menit, tertutup).

Resep slow cooker (pati, susu bubuk, keju cottage)

Resep casserole keju cottage Dukan ini memungkinkan Anda melakukannya tanpa dedak. Kamu membutuhkan 300 gr keju cottage, 2 butir telur, susu bubuk (30 gr) dan tepung maizena (30 gr). Gunakan juga garam, pengganti gula, vanilin.

Campurkan semua bahan kering. Campur kuning telur dengan keju cottage tumbuk dan massa kering. Kocok putih telur dan tambahkan ke seluruh adonan, uleni adonan dengan sangat hati-hati. Olesi sedikit mangkuk, pindahkan campuran dadih, panggang selama 40 menit (Baking).

Resep untuk oven (keju cottage, susu, kanji)

Casserole keju cottage untuk diet Dukan ini dibuat berdasarkan keju cottage (600 g) dan susu skim (sekitar 200 ml). Kamu juga membutuhkan telur (2 buah) dan 50 gr tepung kanji (ambil tepung maizena). Gunakan vanillin dan pengganti gula sesuai selera.

Kocok putihnya. Tambahkan kuning telur ke keju cottage, encerkan dengan susu, kentalkan dengan pati, pemanis dan garam. Tambahkan massa protein ke adonan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Proses memasaknya memakan waktu 1 jam (180 derajat).

Resep microwave (dedak, wortel)

Resep ini tidak hanya cocok untuk tahap Attack, karena casserolenya akan berisi wortel (cukup 1 buah). Anda juga membutuhkan dedak gandum (2 sdm), keju cottage (250 g), beberapa butir telur, 0,5 sdt. bubuk pengembang. Gunakan pengganti gula, garam, vanila, dan kayu manis sesuai selera.

Campurkan parutan wortel dengan sisa bahan, diamkan adonan (cukup seperempat jam). Jika massa terlalu kental, encerkan dengan kefir rendah lemak. Masak dalam panci kaca, tutup dengan penutup, selama 8 menit (500 W).

Resep dengan dedak, keju cottage, dan ayam

Ambil 400 g keju cottage rendah lemak dan 4 butir telur. Kamu membutuhkan sekitar 400 gr fillet ayam. Kamu juga membutuhkan oat bran (4 sdm), baking powder (1/3 sdt), kecap atau garam.

Campur kuning telur dengan keju parut, kecap, dedak dan biarkan selama 15 menit. Kemudian tambahkan baking powder dan aduk. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran dadih. Kocok putihnya dan dengan hati-hati, tanpa mengendap, tambahkan ke dalam adonan. Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 40-50 menit pada suhu 180 derajat.

Resep tanpa dedak (dengan pati dan coklat)

Ambil 1 sdm. pati dan kakao rendah lemak. Kamu juga membutuhkan 200 g keju cottage, 2 putih telur, pemanis, garam, vanillin, dan baking powder (0,5 sdt). Kocok putih telur dan campurkan sisa bahan. Masukkan campuran protein dengan hati-hati. Panggang dalam cetakan selama sekitar 20 menit (180 derajat).

Resep tanpa pati

Kocok 2 putih telur, tambahkan sorbitol. Giling 200 g keju cottage, tambahkan sedikit kulit dan 1 sdm. dedak dari oat dan gandum. Kombinasikan dengan protein. Panggang dalam oven selama 20-30 menit (180 derajat).

Casserole keju cottage Dukan adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Bahkan mereka yang tidak akan mengikuti diet dan hanya mengenalnya karena anggota rumah tangganya yang menurunkan berat badan, memakannya dengan senang hati.

1. casserole keju cottage menurut diet Dukan dalam 10 menit! Menyerang.

Keju cottage rendah lemak 125 gram.
Susu skim 2 sdm. aku.
Dedak gandum 2 sdm. aku.
Pemanis Milford 8 tetes.

Campur keju cottage, susu, dedak gandum, dan pemanis. Tuang ke dalam piring kaca dan microwave dengan kekuatan penuh selama 7 menit. Anda bisa menambahkan vanilla atau kayu manis sesuai selera.

2. casserole yang enak untuk diserang.

Konsistensi casserole keju cottage berbutir hampir seperti puding beras. Perasaan ini muncul karena struktur keju cottage itu sendiri. Keju cottage merupakan produk persilangan antara keju cottage dan keju. Namun, bagi siapa pun yang menjalani diet Dukan, keju ini jauh lebih berharga karena mengandung lebih banyak protein dan lebih sedikit lemak dibandingkan keju cottage biasa. Hal ini tentu saja membuatnya semakin menarik bagi kami warga Dukan. Rasanya lembut, krimnya sedikit asin.

5 butir telur 600 gr. Keju cottage gandum rendah lemak 0%.
Vanillin dan kayu manis.
Pemanis secukupnya.

Panaskan oven hingga 160 detik. Selagi memanas, kocok telur. Tambahkan keju cottage, sakhzam, dan vanillin. Aduk rata (perhatian: jangan dikocok, jangan gunakan blender, jika tidak tekstur butiran keju cottage akan hilang. Tuang adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Periksa secara berkala apakah bagian atasnya tidak bakar. Hanya jika perlu, tutupi bagian atasnya dengan kertas timah. Keluarkan dari oven dan biarkan casserole dingin. Anda bisa menaburkan pala atau kayu manis di atasnya.

3. casserole keju cottage tanpa tepung dari Olesya Vokueva. Menyerang.

Keju cottage - 500 gr.
- Kefir - 200ml.
- Telur - 2 buah.
- Pemanis - secukupnya.

Persiapan:
Campur keju cottage, kuning telur, kefir, pemanis dalam blender. Secara terpisah, kocok putihnya hingga kaku, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan dadih dan aduk dengan sendok. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 25-30 menit. Biarkan dingin. Selamat makan.

4. casserole keju cottage paling lembut - souffle dalam slow cooker. Alternasi.

5 butir telur, 800 gram keju cottage (rumah desa 0,1%), 15 tablet pemanis, 2 sdm penuh. sesendok jagung. Pati, setengah sendok teh baking powder, sedikit margarin (untuk stabilisasi) atau mentega untuk mengoles loyang.

1. Campurkan keju cottage dengan kuning telur, tepung kanji dan baking powder dalam satu wadah. Kocok dengan blender.
2. Kocok putih telur dan pemanis secara terpisah dengan mixer hingga kaku.
3. Campur perlahan massa dadih dengan putih telur yang sudah dikocok (jangan kocok dengan mixer, tetapi cukup pindahkan putihnya ke dalam massa dadih dan campur dengan putihnya dengan sendok dari bawah ke atas.
4. Olesi bagian bawah multicooker dengan minyak.
5. Dengan menggunakan sendok, masukkan massa yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam multicooker dan ratakan.
6. nyalakan mode memanggang selama 1 jam 20 menit. Dan jika sudah siap, jangan buka tutupnya, diamkan satu atau dua jam dan dinginkan.

5. casserole dadih dan coklat dalam slow cooker. Alternasi.

Keju cottage 0% - 1 kg, telur - 6 pcs., gula. Deputi - Saya punya stevia, secukupnya, susu bubuk skim - 2 sdm. l., tepung maizena - 5 sdm. l., kakao rendah lemak - 2 sdm. aku.

Keju cottage, telur, susu bubuk dan gula. Wakil Aduk hingga rata. Tambahkan pati di sini. Bagi menjadi 2 bagian yang sama, tambahkan 2 sdm kakao ke satu bagian. aku.

Olesi sedikit wajan multicooker dengan minyak (3 tetes). Tempatkan, bergantian, 2 sendok makan massa dadih dan 2 sendok makan coklat.

Diamkan selama 40 menit dengan tutup tertutup, lalu buka, dinginkan selama 15-20 menit, lalu pindahkan ke piring. Aku lebih menyukainya saat dingin.

6. Tahap casserole keju cottage bergantian.

* Keju cottage rendah lemak 500 gr (kering).
*Telur 2 buah.
*KK 2 sdm. aku.
* Kayu manis 0,5 sdt.
* Kulit lemon.
* 5 meja Pengganti gula.
Memasak:
Campur semuanya dengan mixer, haluskan pengganti gula menjadi bubuk dan tambahkan ke keju cottage. Parut kulit lemon di parutan halus dan tambahkan keju cottage. Kocok semuanya lagi dengan mixer. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 250 derajat. Kemudian 20 menit lagi pada suhu. 180 derajat.

7. casserole wortel. Alternasi.

1kg wortel.
4 butir telur.
200 g keju cottage 0% (kering).
Sedikit garam.
Mentega 1 sdt.

Kupas wortel dan parut di parutan halus. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur hingga pucat, putihnya dengan sedikit garam hingga kaku. Tambahkan keju cottage ke dalam kuning telur, aduk hingga rata. Aduk wortel ke dalam keju cottage, lalu tambahkan putihnya dan aduk perlahan. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari. Tambahkan campuran wortel dan ratakan. Panggang selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Untuk pemanis bisa ditambahkan sakhzam, misalnya “Fitparad”.

8. casserole keju cottage dalam microwave. Menyerang.

250 g keju cottage rendah lemak yang lembut, 1 butir telur, 1 sdm. aku. dedak gandum, sedikit garam, 1 tablet pemanis.

Dalam mangkuk (piring khusus untuk oven microwave) campur semua bahan. Tutup dengan penutup dan panggang dalam microwave (saya tidak punya panggangan) pada 450-500 menit selama 6-7. Casserolenya sudah siap!

9. casserole keju cottage dengan krim seduh. Alternasi.

Casserole: 2 putih telur kocok, sebungkus keju cottage biasa, sedikit baking powder dan sedikit fitparada - campur dalam mikro selama 6 menit. Krim: 2 tablet 1 sdm. Masak dengan sendok. Campur kanji. Panaskan susu vanilla fitparad lalu masukkan kuning telur, aduk hingga mengental. Campur dan masukkan ke dalam kulkas.

Hidangan misterius apa ini - “Dukane casserole”? Resep menyarankan memasaknya di oven, di slow cooker, atau di microwave. Dan kue keju asli dibumbui dengan berbagai cara: kayu manis, gula, kelapa, wortel, ayam... Pilihan mana yang terbaik?

Seperti yang Anda ketahui, diet Dukan pada tahap pertama penurunan berat badan melibatkan konsumsi makanan berprotein dengan sedikit karbohidrat. Dan dokter Prancis itu juga mengajukan tuntutan tegas:

  • tidak kelaparan;
  • makanlah yang bervariasi dan enak mungkin;
  • Gunakan yang sehat dalam memasak.

Casserole Dr. Dukan cocok dengan semua persyaratan ini. Ini mengandung keju cottage dan telur - protein murni. Pemanis untuk menyenangkan gigi manis Anda. Bumbu untuk yang tidak suka monoton. Dan banyak bahan tambahan berbeda untuk bereksperimen dengan rasa sepuasnya.

Dalam resep ini, kami menyarankan untuk menggunakan keju cottage granular daripada keju lunak biasa. Konsistensi hidangannya tidak biasa, tetapi sangat menarik.

Anda akan perlu:

  • 0,5 kg keju cottage;
  • 4 butir telur;
  • 100-150 ml kefir rendah lemak;
  • pemanis secukupnya;
  • panili.

Persiapan

  1. Kocok telur dengan gula dan vanila.
  2. Tambahkan keju cottage dan aduk menggunakan spatula kayu atau silikon.
  3. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas dan tutup dengan kertas timah.
  4. Tempatkan casserole masa depan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
  5. Panggang selama 30 menit, lalu keluarkan kertas timah dan biarkan camilan berwarna coklat selama 15-20 menit lagi.

Casserole keju cottage Dukan dengan ayam

Resep ini akan bermanfaat bagi mereka yang tidak suka yang manis-manis, namun tidak keberatan memanjakan perutnya dengan casserole keju cottage dengan daging. Dan untuk manfaat yang lebih besar, mari tambahkan dedak ke dalamnya, yang sangat penting bagi tubuh kita.

Anda akan perlu:

  • setengah kilo keju cottage dengan kandungan lemak tidak melebihi 0,5%;
  • jumlah daging ayam yang sama (lebih baik memilih dada);
  • 4 butir telur;
  • 60-70 g dedak gandum;
  • setengah sendok teh baking powder;
  • merica bubuk, ketumbar, pala;
  • garam.

Persiapan

  1. Cincang halus ayam, tetapi lebih baik tidak menggunakan penggiling daging - casserolenya akan terlalu lunak.
  2. Kocok kuning telur dengan keju cottage.
  3. Tambahkan dedak dan bumbu halus, tambahkan baking powder, aduk.
  4. Masukkan juga potongan ayam.
  5. Kocok putih telur menjadi busa yang kuat dan tambahkan satu sendok makan ke massa utama.
  6. Panggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Kami merekomendasikan menyajikan casserole keju cottage dengan ayam bersama dengan yogurt rendah lemak, dibumbui dengan bawang putih yang dihancurkan.

Penting: saat memasak “menurut Dukan”, jangan takut untuk menggunakan bumbu secara berlebihan - ini hanya akan menambah variasi rasa masakan Anda. Apalagi saat harus berpantang sayur dan buah.

Casserole Dukan dalam slow cooker

Anda akan perlu:

  • 0,5 kg keju cottage rendah lemak;
  • 3 telur;
  • masing-masing 30 g susu bubuk dan tepung maizena;
  • pemanis secukupnya;
  • kayu manis.

Persiapan

  1. Campur kuning telur dengan keju cottage dengan kuat.
  2. Tambahkan susu kering dan kanji.
  3. Tambahkan pemanis, kayu manis dan aduk hingga benar-benar rata.
  4. Kocok putih telur dengan sedikit garam untuk menghasilkan busa yang lebih kental.
  5. Lipat dengan hati-hati ke dalam campuran dadih. Jangan pernah berpikir untuk menggunakan mixer! Tupai akan langsung rontok.
  6. Olesi sedikit mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya.
  7. Pilih mode “Memanggang” dan waktu 45-50 menit.
  8. Biarkan casserole yang sudah jadi agak dingin, olesi dengan yogurt dan taburi kayu manis.

Casserole Wortel Dukan

Serangan adalah periode yang ketat. Wortel dilarang saat ini: bukan hanya sayuran, tapi juga mengandung tepung! Tapi mengapa tidak menyiapkan hidangan orisinal ini di panggung? Selain itu, Anda hanya akan menggunakan setengah dari sayuran berbahaya, dan hanya setelah perlakuan panas.

Anda akan perlu:

  • 200 gram keju cottage;
  • setengah wortel besar atau satu sayuran akar kecil;
  • 2 telur;
  • setengah sendok teh soda, dicampur dengan jus lemon;
  • 1-2 sdm. aku. dedak;
  • pemanis dan bumbu secukupnya.

Persiapan

  1. Campur keju cottage dengan telur, soda, dedak, pemanis dan rempah-rempah.
  2. Kupas wortel dan parut di parutan halus.
  3. Aduk ke dalam campuran dadih.
  4. Diamkan adonan selama seperempat jam.
  5. Masak dalam mode "Panggang" selama 15 menit.

Memasak casserole keju cottage Dukan dalam slow cooker dan oven memang sederhana, namun prosesnya cukup lama. Tapi Anda bisa menyiapkan porsi kecil untuk sarapan dalam beberapa menit. Campurkan 200 g keju cottage dengan telur dan pemanis. Tambahkan dedak, coklat, kayu manis, vanillin, serpihan kelapa - dengan kata lain, segala sesuatu yang diceritakan oleh imajinasi Anda dan tidak dilarang oleh Dr. Dukan. Tempatkan campuran dalam cetakan tahan microwave dan panggang selama 5 menit pada suhu 450 W. Agar masakan tidak terlalu kering, jangan lupa tutup dengan microwave hood dan taburi dengan yogurt tawar rendah lemak sebelum disajikan. Lezat dan sangat cepat!