Garneles ir ļoti noderīgs uztura bagātinātājs cilvēka uzturā. Tāpat kā visas jūras veltes, tās ir bagātas ar jodu, un garneles ir ideāls produkts diētām. Turklāt tās ir ļoti garšīgas un barojošas, īpaši garšīgas ir biezzupas ar krējuma piedevu.

Garneļu zupas recepte

Savienojums : kopā mums vajag puskilogramu garneļu, 3 ēdamkarotes sviesta, pāris burkānu, 1 sīpolu, pāris ēdamkarotes miltu, pusotru glāzes piena un vienu olas dzeltenumu, piparus, sāli un garšvielas pēc vēlēšanās.

Sagatavošana :

Krēmveida kukurūzas zupa ar garnelēm Recepte

Sastāvdaļas: uzreiz vajadzēs iegādāties ap 400 gramus nomizotu garneļu, ņemsim arī konservētas kukurūzas bundžu, puslitru bieza krējuma, diezgan lielu sīpolu un lielu burkānu, pusotru litru vistas buljona, nedaudz sviesta, pustējkarotes kurkumas, un, protams, vajadzēs pievienot sāli un garšvielas.

Sagatavošana :

1. Vispirms izgatavojam kukurūzas maisījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet burkānus un sīpolus, sagrieziet tos mazos gabaliņos, varat sarīvēt burkānus uz rupjās rīves. Uz karstas pannas pievieno sviestu un apcep tajā burkānus un sīpolus. Kad viss apcepts, pievieno kukurūzu ar šķidrumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
2. Vistas buljonu uzvāra, liek tajā cepumus, pievieno krējumu, pievieno kurkumu un citas paša izvēlētās garšvielas, nedaudz sāli un vāra pēc buljona vārīšanas aptuveni 5-8 minūtes.
3. Ieslēdziet blenderi un sakuliet mūsu zupu līdz gludai.
4. Pievienojiet zupai garneles un vāriet apmēram 10-15 minūtes, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas.
5. Pasniedziet zupu ar kviešu grauzdiņiem, dillēm, kā arī var pievienot rīvētu sieru.

Labu apetīti!

Biezenzupa ar garnelēm ir vieglas un maigas konsistences. To var pagatavot gan parastā dienā un pārsteigt savus mīļos, gan svētkos. Lielākā daļa cilvēku ir pieraduši, ka pusdienās vienmēr ietilpst pirmais karstais ēdiens. Daudzi pavāri prot gatavot dažādas zupas. Alternatīva parastajām zupām var būt biezzupas. Šajā rakstā mēs piedāvājam apsvērt iespējas, kā pagatavot biezeņu zupas ar garnelēm. To var kombinēt ar dažādām jūras veltēm, piešķirot tai daudzveidīgas garšas.

Šis ēdiens ir maigs un tajā pašā laikā apmierinošs. Garneles satur tikai 97 kcal, tāpēc tās tiek uzskatītas par diētiskām. Pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam un zemam tauku saturam, tie lieliski remdē izsalkumu. Viņi ir bagāti polinepiesātināts Omega-3 taukskābes, kālijs, kalcijs, cinks, jods un vitamīni. A, E, D un K.

Garneļu ēdieni ir lieliski piemēroti veselīgam uzturam. Izvēloties garneles, jāņem vērā garneļu izskats. Pievērsiet uzmanību glabāšanas laikam, pat ja iegādājaties saldētu produktu, jūs joprojām riskējat iegādāties bojātu produktu. Mājās uzglabājiet garneles saldētavā, bet vislabāk garneles izmantot uzreiz, jo atkārtoti sasaldējot tās zaudē garšas īpašības.

Kā pagatavot biezeņa zupu ar garnelēm - 15 šķirnes

Biezenzupa ar garnelēm lieliski sader ar dažādām jūras veltēm. Šajā receptē mēs izmantojam mīdijas. Diemžēl mums ne vienmēr ir iespēja iegādāties svaigas jūras veltes, bet saldētas jūras veltes vienmēr ir pieejamas kā alternatīva svaigām.

Sastāvdaļas:

• Puravi - 2 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Piens - 200 ml.
• Garneles - 5 gab.
• Gliemenes - 6 gab.
• Baltvīns - 100 ml.
• Olīveļļa - 50 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Apstādījumi
• Timiāns
• Feta

Sagatavošana:

Vispirms sagatavo puravus un kartupeļus. Ņemam purava balto daļu, sagriežam diezgan lielu, sagatavojam arī kartupeļus, sagriežam un liekam katliņā, viegli apcepam sviestā uz mazas uguns.

Paralēli notīram garneles un sagatavojam mīdijas. Uzkarsētā pannā ielej olīveļļu un uz lēnas uguns apcep garneles un mīdijas. Pievieno baltvīnu un iztvaicē spirtu.

Kartupeļiem un sīpoliem pielej nedaudz ūdens, pēc uzvārīšanās pielej pienu un atstāj uz 20 minūtēm līdz gatavi.

Sagatavotos kartupeļus un sīpolus liek blenderī, cenšoties nepievienot šķidrumu, pievieno sasmalcinātus garšaugus. Tvaicējot, pievienojiet šķidrumu, ievērojot konsistenci. Sagatavoto zupu liek katliņā un pievieno sāli.

Atsevišķi ņemiet nedaudz siera un pievienojiet tam timiāna ziedlapiņas. Sajauc visu.

Sieru pasniedz atsevišķi šāvienā, ko liek šķīvī ar biezeņzupu. Tālāk izklājiet mīdijas un garneles, pārlejiet tām sulu. Ēdiens ir gatavs.

Zivju cienītājiem garneļu un sardīņu kombinācija ir ideāla. Šo ēdienu ir viegli pagatavot, tas ir viegli sagremojams, un ieguvumi no tā ir daudzkārt lielāki, turklāt šādas zupas ir neticami maigas.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300-400 gr.
• Sardīnes - 400-500 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Pētersīļu sakne - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sviests - 2 ēd.k.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Zivju buljons - 1,5 l.
• Piens - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

Sagatavojiet sīpolus un burkānus. Vāra līdz pusei vāra viegli sālītā ūdenī. Pievienojiet sardīnes, kas atdalītas no galvām. Izkāš buljonu.

Garneles nomizojam un apcepam sviestā un miltos ar saknēm un sīpoliem.

Pagatavo balto mērci. Izkausē sviestu un pievieno miltus.

Nepārtraukti maisiet, līdz iegūst skaistu zeltainu krāsu. Noņem no uguns un pievieno pienu. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Liek uz uguns un uzvāra. Pagatavojiet vēl 3 minūtes.

Apceptās garneles un dārzeņus laižam blenderī, vienlaikus pielejot buljonu, masu savedot līdz biezas krēmzupas konsistencei.

Pievienojiet sagatavoto balto mērci.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem.

Daudzi cilvēki neēd dažus ļoti veselīgus dārzeņus garšas izvēles dēļ. Biezenzupā ar garnelēm dārzeņi viens otru papildina ar garšas toņiem un piesūcina ēdienu ar jaunu, unikālu garšu, kas pārsteigs pat prasīgākos gardēžus.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 250 gr.
• Cukini - 1 gab.
• Sīpoli - ½
• Burkāni - 1
• Brokoļi - 150 gr.
• Krējums - 100 ml. 10%
• Cietais siers - 50 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Sviests - 50 gr.
• Citronu sula - 1 tējk.
• Dilles
• Pipari

Sagatavošana:

Sagatavo dārzeņus: sagriež cukini lielos kubiņos, sasmalcina arī sīpolu un burkānus. Sadaliet brokoļus ziediņos un noņemiet cieto daļu. Ielieciet to visu katliņā. Piepildiet ar ūdeni tā, lai ūdens tik tikko pārklātu dārzeņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes.

Pa to laiku sagatavo garneles un noņem to čaumalas. Liek uzkarsētā, ar sviestu ieziestā pannā, pievieno smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, citrona sulu un apcep.

Sagatavotos dārzeņus liek blenderī, pamazām pievienojot šķidrumu, pievieno sasmalcinātas dilles, krējumu, sāli un piparus.

Biezenzupa ar garnelēm lieliski sader ar konservētu kukurūzu. Tas piešķirs ēdienam unikālu garšu un piepildīs trauku ar spilgtām krāsām.

Sastāvdaļas:

• Konservēta kukurūza - 300 gr.
• Kviešu milti - 2 ēd.k. l.
• Garneles - 300 gr.
• Vistas vai dārzeņu buljons - 400 ml.
• Sviests - 30 gr.
• Piens - 400 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls, garšaugi, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

Konservēto kukurūzu liek blenderī un sablendē līdz gludai, pievienojot buljonu.

Pārliek katliņā un uzvāra.

Sīpolu režīmu un liek karstā, ar sviestu ieziestā pannā. Apcep.

Tad pievienojiet miltus tur. Sajauc.

Pannā pievieno pienu un uzvāra.

Iegūto masu lej katliņā ar kukurūzu. Vāra 10 minūtes, nepārtraukti maisot.

Jūs varat atšķaidīt zupu ar pienu un pagatavot to līdz vajadzīgajai konsistencei.

Noņemiet garneles no čaumalas un pievienojiet zupai. Pievieno sāli un vāra 10 minūtes.

Pasniedzot, traukā var pievienot sasmalcinātus garšaugus un pasniegt ar krekeriem.

Biezenzupa ar garnelēm un lasi pārsteigs pat visprasīgākās kulinārijas vēlmes. Varat to sagatavot svētkiem un iepriecināt savus mīļos.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 600 gr.
• Kausēts siers - 150 gr.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Piens - 300 ml.
• Laša fileja - 250 gr.
• Garneles - 150 gr.
• augu eļļa - 50 gr.
• Pipari

Sagatavošana:

Kartupeļu gatavošana. Sagriež kubiņos un liek vārīties, pārklājot ar ūdeni. Liek līdz gatavs - apmēram 20 minūtes.

Uzkarsētā pannā ielej eļļu, pievieno sakapātus ķiplokus un izklāj nomizotās garneles. Apcep no abām pusēm.

Pēc liekā šķidruma notecināšanas kartupeļus sasmalcina biezenī vai pārliek blenderī. Pievieno kausēto sieru.

Laša fileju liek blenderī, pievieno 2 ķiploka daiviņas un sasmalcina, pievienojot pienu.

Apvienojiet kartupeļu biezeni un lasi un samaisiet. Pievieno sāli un piparus un liec vārīties 2-3 minūtes.

Gatavajai biezeņu zupai virsū liek garneles. Var pasniegt ar grauzdētiem grauzdiņiem.

Dārzeņu biezeņa zupa ar garnelēm ir absorbējusi milzīgu skaitu noderīgu elementu. Pateicoties tā biezenim līdzīgajai konsistencei, tas lieliski noder no parastajām zupām.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ziedkāposti - 300 gr.
• Sviests - 70 gr.
• Cukini - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Krējums - 100 ml.
• Nomizotas garneles - 200 gr.
• Kurkuma - 1/3 tējk.
• Dilles - 1/2 ķekars
• Sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana:

Dārzeņu gatavošana. Burkānus sagriež ripiņās. Kubiņos sagrieztu sīpolu. Ziedkāpostu sadalām gabaliņos.

Cukini un kartupeļus sagriež šķēlēs. Sasmalciniet ķiplokus mazos gabaliņos.

Pannā uzkarsē sviestu, pievieno burkānus un apcep 3 minūtes. Pievieno sīpolu un cukīni, apcep vēl 3 minūtes.

Pievieno ziedkāpostu, kartupeļus, 1,5 litrus ūdens un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sautējiet vēl 2 minūtes.

Atsevišķi pagatavojiet garneles verdošā sālītā ūdenī.

Sagatavotos dārzeņus sasmalcina kopā blenderī, pakāpeniski pievienojot šķidrumu. Pievienojiet garšvielas - kurkumu, sāli un maltus melnos piparus.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar garnelēm un zaļumiem.

Rudenī biezeņa zupa ar garnelēm un svaigu ķirbi ir lieliski piemērota, lai pagatavotu ko neparastu. Ķirbjos ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu, un tie ir arī karotīna avots.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Garneles - 150 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Karijs - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 50 gr.
• Parmezāns - 100 gr.
• Ingvers - 30 gr.
• Pipari

Sagatavošana:

Dārzeņu gatavošana. Nomizo ķirbi un burkānus. Nogriezīsim.

Uzkarsētā pannā ielej eļļu. Pievienojiet ķiplokus un sasmalcinātus dārzeņus. Cep 7-10 minūtes.

Pievieno sāli, piparus, kariju un samaisa.

Pievienojiet ūdeni un atstājiet 10-15 minūtes, līdz gatavs.

Vāra garneles un noņem čaumalu.

Dārzeņus liek blenderī, sasmalcina līdz viendabīgai masai, pamazām pievienojot šķidrumu, savelkot biezzupu līdz vēlamajai konsistencei.

Liek biezeņa zupu uz šķīvja, pievieno garneles un sieru. Ēdiens ir gatavs.

Lielākā daļa no mums diezgan bieži ēd rīsus. Var pievienot zupām, salātiem, pasniegt pie gaļas, cept ar dārzeņiem. Neparastu kombināciju var atrast šādā krēmzupā ar garnelēm.

Sastāvdaļas:

• Nomizotas garneles - 150 gr.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Liellopa buljons - 1 l.
• Sviests - 2 tējk.
• Skābais krējums - 50 gr.
• Majonēze - 50 gr.
• Cukurs - 1 tējk.
• Citronu sula - 2 tējk.
• Pētersīļi
• Dilles
• Lauru lapa
• Malti melnie pipari

Sagatavošana:

Lai pagatavotu rīsus, tie jāiegremdē verdošā sālītā ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu etiķa. Liek līdz pusgatavībai un noskalo.

Sagatavojiet kartupeļus un burkānus, nomizojiet, sagrieziet kubiņos, ievietojiet katliņā un pievienojiet nedaudz ūdens, pievienojiet sāli un vāriet, līdz tie ir mīksti. Iztukšojiet buljonu.

Nomazgājiet pētersīļus un dilles un smalki sasmalciniet.

Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež gredzenos, liek pannā ar sakarsētu sviestu, pievieno cukuru un uz lēnas uguns sautē 3-5 minūtes.

Garneles var apkaisīt ar citronu sulu un atstāt uz pāris minūtēm.

Gatavos kartupeļus un burkānus sasmalcina biezenī, pievieno nelielu daudzumu buljona.

Atlikušo buljonu uzvāra, pievieno vārītus rīsus, kartupeļu un burkānu biezeni, sīpolus, garneles, lauru lapu un piparus.

Vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes.

Dekorējiet zupu ar pētersīļiem un garšojiet ar majonēzes un skābā krējuma maisījumu.

Biezenzupas ar garnelēm un tomātiem priekšrocība ir tā, ka to var lietot gan karstu, gan aukstu.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 2 gab.
• Tomāti - 280 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Selerijas - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Olīvju eļļa
• Sviests
• Čili pipari - 2 gr.
• Krutoni - 5 gab.
• Pipari
• Baziliks

Sagatavošana:

Atdaliet tomātus no mizas.

Lai atvieglotu procesu, varat tos dažas minūtes paturēt verdošā ūdenī.

Sasmalciniet burkānus, sīpolus, selerijas, ķiplokus. Cep dārzeņus sviestā, līdz tie ir gatavi. Sagatavotos dārzeņus sasmalcina blenderī.

Notīriet garneles. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un apcepiet karstā pannā ar olīveļļu. Apcep no abām pusēm 1,5 minūtes.

Sasmalcina baziliku (ja ir svaigs), čili piparu.

Sagatavoto zupu pārziež ar biezeni – garnelēm, pipariem un baziliku. Zupa ir gatava.

Zupa ir ļoti viegla un barojoša. Pat kaislīgiem gardēžiem tas patiks.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 550 gr.
• Garneles čaumalā - 550 gr.
• Krējums - 20% 550 gr.
• Sviests - 45 gr.

Sagatavošana:

Ielieciet garneles verdošā sālsūdenī un vāriet 2 minūtes. Mēs notīrām apvalku.

Kartupeļus sagriež kubiņos, vāra līdz mīkstam un notecina šķidrumu.

Kartupeļus, daļu garneļu, sviestu, sāli liek blenderī un sakuļ, līdz izveidojas viendabīga masa, pievieno līdz 60 grādiem uzkarsētu krējumu un vēlreiz sakuļ. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Gatavo ēdienu liek uz šķīvjiem, pievieno garneles un zaļumus.

Garneles iegūs neaizmirstamu garšu, ja tās iepriekš apceps olīveļļā. Fetas sieru pie zupas papildus var pasniegt šādi: samīca sieru ar garšvielām un liek konditorejas maisiņā.

Ingvers piešķir šim ēdienam īpašu pikanci. Šī ēdiena īpatnība ir produktu termiskās apstrādes neesamība, kas ļauj saglabāt visas sastāvdaļu derīgās īpašības.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 6 gab.
• Ingvers - 1 cm.
• Melone - 500 gr.
• Bumbieris - 2 gab.
• Laima - 1 gab.
• Cilantro - 5-6 zariņi
• sezama eļļa
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Marinādes gatavošana garnelēm. Smalki sagrieziet koriandru. Nomizotās garneles liek traukā, pievieno cilantro, sāli, piparus un sezama eļļu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj marinēties.

Mēs notīrām meloni no sēklām un mizu. Sagriež kubiņos. Liek traukā biezeņa pagatavošanai.

Bumbierus nomizo un izsēklu un sagriež kubiņos.

Šim ēdienam bumbierim jābūt ļoti nobriedušam.

Ingvera sakni nomizo un sarīvē.

Sarīvē miziņu un izspiež laima sulu.

Atdaliet cilantro kātus no lapām un smalki sagrieziet lapas. Mēs nosūta uz sasmalcinātām sastāvdaļām.

Sasmalcina ar blenderi, līdz izveidojas viendabīgs biezenis, un atdzesē.

Marinētas garneles liek uz iesmiem un cep uz pannas līdz gatavībai.

Atdzesēto biezeņzupu lej šķīvī. Novietojiet garneles un izrotājiet ar cilantro lapām. Var pasniegt.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 250 gr.
• Selerijas sakne - 200 gr.
• pastinaks - 200 gr.
• Baltās pupiņas - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Ķiploki - 7 krustnagliņas
• Olīveļļa - 50 ml.
• Krējums - 200 ml.

Sagatavošana:

Pupiņas iepriekš novāra. Var nopirkt konservus.

Dārzeņu gatavošana. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Nomizo selerijas sakni un pastinaku, sagriež mazās strēmelītēs.

Karstā pannā ielej olīveļļu un pievieno dārzeņus. Apcep dažas minūtes un atstāj uz lēnas uguns sautēties.

Nomizojam garneles un liekam verdošā ūdenī, lai pagatavotu buljonu.

Kartupeļus nomizo un sagriež.

Izkāš buljonu no sēnalām. Buljonam pievieno kartupeļus un sautētus dārzeņus. Pagatavojiet apmēram 10-15 minūtes. Pievieno vārītas pupiņas. Pievienojiet biezu krējumu. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Sasmalciniet garneles.

Kad zupa vārās, noņem no uguns. Sasmalciniet zupu blenderī līdz biezenim. Pievienojiet sasmalcinātas garneles. Lej zupu bļodiņās. Rotā zupu ar veselām garnelēm.

Ļoti vienkārša recepte, kas piemērota tiem, kam jāpagatavo kaut kas garšīgs, bet nav pietiekami daudz laika.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Garneles - 400-500 gr.
• Krējums - 300-400 gr.
• Siera krēms "Fetachini" - 100-150 gr.
• sāls.

Sagatavošana:

Pievienojiet garneles verdošam sālsūdenim, pagatavojiet dažas minūtes, izņemiet un nomizojiet.

Sagatavojiet dārzeņus: kartupeļus, burkānus, sīpolus, nomizojiet un sasmalciniet.

Dārzeņus pārlej ar atlikušo garneļu buljonu. Pagatavojiet līdz pilnīgai gatavībai.

Ļaujiet tai nedaudz atdzist un izlaist caur blenderi. Pievieno krējumu un liek uz uguns.

Pievieno siera krējumu un vāra pēc vārīšanas vēl 5-10 minūtes. Nomizotas garneles un zaļumus liek bļodiņās ar gatavo zupu.

Šis ēdiens ir pagatavots Vidusjūras stilā. Visām biezeņzupām raksturīga iezīme ir gatavošanas process, kurā zupas sastāvdaļas tiek samazinātas ar biezenī vai citādu samalšanu. Šī funkcija ievērojami vienkāršo garšīga ēdiena pagatavošanas procesu.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 gr.
• bulgāru pipari - 500 gr.
• Ingvers - 30 gr.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Parmezāns
• Krējums - 500 gr.
• Vistas buljons
• Olīvju eļļa
• Sviests
• Ķiršu tomāti
• Timiāns
• Timiāns
• Baziliks
• Gatavošanas pergaments - 1 lapa.

Sagatavošana:

Papriku nomizo no sēklām un sagriež kubiņos.

Nomizojiet ingveru.

Ingveru var nomizot ar karoti.

Sagriež strēmelēs.

Ķiplokus nomizo un sagriež uz pusēm.

Traukā dārzeņu cepšanai pievieno olīveļļu un sviestu.

Izkausētajam sviestam pievieno piparus un ingveru un samaisa. Pievieno sāli un piparus.

Atsevišķi uzkarsē krējumu un vistas buljonu. Pievieno sāli un piparus.

Kad pipari kļūst nedaudz dzelteni, ielej krējumu un atstāj vistas buljonu 10-15 minūtes.

Parmezāna čipsu gatavošana. Sarīvē parmezāna sieru. Paņemiet cepamo pergamentu un novietojiet to uz šķīvja. Virsū uzklājiet siera celiņu. Liek mikroviļņu krāsnī uz 20-25 sekundēm un ļauj atdzist. Mēs saņemam čipsus.

Saulē kaltētus tomātus gatavojam mājās. Novietojiet ķiršu tomātus uz pergamenta. Pievienojiet pāris timiāna zariņus, dažas ķiploka daiviņas un nedaudz olīveļļas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 60-70 grādiem uz pusotru stundu. Gatavos tomātus pārgriež uz pusēm.

Jāraugās, lai buljons un krējums pilnībā neiztvaikotu. Zupa pēc izlaišanas blenderī nedrīkst būt ļoti bieza. Ja tas izrādās pārāk biezs, varat pievienot nedaudz krējuma.

Garneļu gatavošana. Jāiegādājas marinētas garneles olīveļļā ar rozmarīnu, timiānu, sāli un pipariem vai marinādi jāgatavo pašam.

Garneles liek sakarsētā pannā, kas ietaukota ar olīveļļu. Pievieno ķiplokus un pāris timiāna zariņus un apcep līdz skaisti zeltaini brūnai.

Sagatavotos dārzeņus izlaiž caur blenderi. Izberiet caur sietu, lai atdalītu ādu.

Sagatavotās garneles un ķiršu tomātus liek uz trauka. Blakus liek biezeņa zupu un gatavus parmezāna čipsus.

Ja esat sēņu un jūras velšu cienītājs, šī recepte ir piemērota jums.

Ideālajai biezzupai ir līdzīga konsistence kā krējumam: ne pārāk bieza, bet arī ne gluži šķidra.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Garneles - 1 kg.
• Vistas buljons - 3 ēd.k.
• Sausais baltvīns - 1 ēd.k.
• Krējums - 1 ēd.k.
• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Svaigi pētersīļi
• Malts muskatrieksts - šķipsniņa
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Sēņu sagatavošana. Sagriež un apcep uz pannas sviestā.

Apceptās sēnes liek blendera traukā, sasmalcina, ielej 1 ēd.k. vistas buljonu un uzvāra līdz viendabīgai konsistencei.

Vāra garneles verdošā sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. No atdzesētajām garnelēm noņem čaumalas.

Gatavās jūras veltes smalki sagriež un pievieno sēņu biezenim. Pievieno atlikušo buljonu un vāra vēl 20 minūtes.

Karstā, sausā pannā apcep miltus līdz skaistai zeltainai nokrāsai. Ļauj atdzist un pievieno aukstu krējumu.

Zupai pievieno sauso baltvīnu, miltu maisījumu un atlikušo krējumu. Pievienojiet maltu muskatriekstu, maltus sarkanos piparus un nedaudz sāls.

Pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Gatavo ēdienu var dekorēt ar veselām garnelēm, zaļumiem un krējumu.

Ar katru gadu cilvēki arvien vairāk pievērš uzmanību savai veselībai. Mainās attieksme pret pārtiku un to, kam tai vajadzētu būt. Daudzās ģimenēs ēdiens ir vairāk nekā tikai veids, kā saglabāt uguni: tā ir vesela kultūra.

Kad gribas kaut ko garšīgu un vienlaikus veselīgu, vari pagatavot garneļu biezeņa zupu. Šis ēdiens jūs iepriecinās ar specifisku garšu; tajā pašā laikā garneles tagad pārdod gandrīz katrā veikalā. Vienkārši un noderīgi.

Saskarsmē ar

Šis ēdiens ir atrodams daudzu valstu virtuvēs, kurām ir tieša piekļuve jūrai. Garneļu biezeņa zupa pēc dažādām receptēm tiek gatavota Indijas, Taizemes, Itālijas un Francijas piekrastē. Katra valsts gatavo šo ēdienu ar savu specifiku.

Krēmveida garneļu zupas priekšrocības ir acīmredzamas: jūras veltes satur viegli sagremojamus proteīnus, daudzus mikroelementus, tostarp jodu, kas nepieciešams vairogdziedzera veselībai. Tā kā garneles gandrīz nesatur taukus, šo ēdienu var pamatoti saukt par diētisku.

Ja mēs runājam par garšu, jūras velšu cienītāji īpaši novērtēs šo ēdienu.

Maigas un aromātiskas garneļu gaļas garša pacels garastāvokli ziemas dienā un raisīs domu virkni par jūras ceļojumiem; tajā pašā laikā trauku var dot pat maziem bērniem.

Garneļu krēmzupa ar krējumu

Enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem:

• kaloriju saturs 86 Kcal;
• olbaltumvielas 7,6;
• tauki 2,9;
• ogļhidrāti 8.

Grūtības pakāpe: vidēji.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas metode: gatavot (pamata recepte).

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4-5 vidēja izmēra gabali;
• kausēts siers - 180 grami;
• krējums 15% - 100 ml;
• mizotas garneles - 150 grami;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Papildus: jebkuri zaļumi - dilles, cilantro (pasniegšanai).

Sagatavošana soli pa solim:

Šī bija pamatrecepte - “nekas papildus”. Dažādi cilvēki zupas pagatavošanai pieiet dažādos veidos.

Receptē varat izmantot sīpolus un burkānus. Lai to izdarītu, augu eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus līdz caurspīdīgiem, pievieno smalki sarīvētus burkānus un sautē 1-15 minūtes.

Garneles var apcept atsevišķi pannā ar sviestu un sasmalcinātu ķiploku, tad pārlej ar baltvīnu.

Kā pagatavot garneļu biezeņa zupu, skatieties video:

Receptes šķirnes

Kukurūza

Ja izmantojat konservētu kukurūzu, tad šeit viss ir ārkārtīgi vienkārši. Atveriet kukurūzas kārbu, izlejiet sulu un vairākas reizes noskalojiet ar ūdeni. Tajā stadijā, kad ūdenim pievieno sasmalcinātus kartupeļus un garneles, pievieno arī kukurūzu.

Ņemiet vērā biezeņu zupu receptes.

Videoklipa profesionālis palīdzēs pagatavot kukurūzas biezeni ar garnelēm:

No brokoļiem

Šāda veida ēdiens arī būtiski neatšķiras no galvenās receptes. Šeit tiek ieteikts:

Lasiet vairāk par biezeņzupām ar šo dārzeņu.

Noskatieties video par garneļu un brokoļu krēmzupas gatavošanu:

Lieliska garneļu biezzupas versija gavēņa laikam un tiem, kas praktizē veģetārismu. Viena receptes versija iesaka:

Pagatavot ķirbju biezeņa zupu ar garnelēm jums ir jābūt mazam ķirbim rezervē.

Ja vēlaties pagatavot veselīgas biezeņu zupas no (ar, ar), dodieties uz attiecīgajām vietnēm.

Jūsu rīcībā ir noderīgs video par ķirbju biezeņa zupas ar garnelēm gatavošanu:

Pasniedziet skaisti

1. Pasniedzot krēmzupu rotā ar zaļumiem, kā arī citrona vai laima šķēles.
2. Papildu izsmalcinātībai Zupas bļodā var ieliet 1 tējkaroti krējuma, uz krējuma virsmas liek sarkanos ikrus, zaļuma gabaliņu un lielu garneļu.
3. Turklāt, ja ņemat vērā garšas izvēles, Kā garšvielas var pievienot:
   • muskatrieksts;
   • karstie čili pipari;
   • svaigs ingvers;
   • karijs.
4. Zupa iegūs skaistu sarkanu nokrāsu. ja sīpolus un burkānus apcep tomātu pastā.
5. Šis ēdiens parasti pasniedz ar maizi, grauzdiņiem.

Jūras veltes ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī veselīgas. Ja esat noguris no boršča un tamlīdzīgām garšvielu zupām, pamēģiniet pagatavot krēmzupu ar garnelēm. Ir grūti atrast cilvēku, kurš varētu pretoties šim gardajam ēdienam. Ēdiens izrādās tik ēstgribu un garšai patīkams, ka nav kauns to piedāvāt viesiem. Arī mājsaimniecības locekļi neatteiksies no šāda kāruma.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Krēmveida garneļu zupas galvenā sastāvdaļa nav lēta, tāpēc ir svarīgi ēdienu nesabojāt, gatavojot to. Trauka gatavošanas process ir vienkāršs, taču ir jāņem vērā daži smalkumi.

• Receptes bieži norāda jau nomizotu garneļu svaru. Ja pērkat nemizotus vēžveidīgos, jums vajadzēs 2–3 reizes vairāk. Noteiktu lomu spēlē to izmērs un ledus glazūras daudzums, kas tos pārklāj.
• Izvēloties, priekšroka jādod produktam bez tumšiem plankumiem un ar minimālu ledus garozas slāni.
• Jūs nevarat atkausēt garneles mikroviļņu krāsnī, jo tajās ir daudz olbaltumvielu, kas sarecē, ja ir krasas temperatūras izmaiņas.
• Mazās garneles vāra ne ilgāk kā 5 minūtes, lielas — 10 minūtes. Negatavojiet tos ilgāk, pretējā gadījumā tie kļūs cieti. Pievienojiet šo produktu zupai vienu no pēdējiem.
• Ja garneles smalcināt kopā ar citiem produktiem, atstājiet dažas veselas, lai dekorētu gatavo ēdienu. Daudzas receptes paredz tikai dārzeņu sasmalcināšanu, tāpēc ir vērts pievērst uzmanību tam, kurā posmā konkrētā recepte liek ēdienu pārvērst biezenī.
• Lai zupai piešķirtu krēmīgu konsistenci, visbiežāk izmanto blenderi. Ērtāk ir izmantot zemūdens ierīci. Strādājot ar to, jābūt uzmanīgiem: ja aizmirstat to izslēgt, iegremdējot zupā vai izņemot no tās, jūs riskējat apdegties no lidojošām šļakatām.
• Piens, krējums, siers un sviests piešķir krēmzupai ar garnelēm krēmīgu garšu. Šādi ēdieni izrādās maigāki.

Pasniedzot zupu, nenāk par ļaunu piedāvāt arī kviešu grauzdiņus. Tās ir viegli pagatavojamas pašai, bet, ja lietojat veikalā nopērkamās, izvēlieties tās, kurām ir vismazāk nepārvarama smarža. Var izmantot grauzdiņus ar garneļu vai diļļu garšu.

Garneļu zupa

• vārītas saldētas garneles čaumalā – 0,5 kg;
• ūdens – 0,5 l;
• baltais galda vīns - 50 ml;
• milti - 7-8 g;
• krējums - 100 ml;
• sviests - 60 g;
• sāls, paprika - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Iepriekš izņemiet garneles no saldētavas, lai tās atkausētu. Nolejiet lieko šķidrumu un ļaujiet gliemenēm nožūt.
• Katliņā izkausē 40–50 g sviesta un liek tajā garneles. Cep tos 2-3 minūtes.
• Pielej vīnu, vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
• Piepildiet ar siltu ūdeni. 2 minūtes pēc šķidruma vārīšanās noņemiet kastroli no uguns.
• Garneles nokāš caurdurī, bet buljonu neizlej.
• Atdzesētās garneles izņem no čaumalas un ievieto blendera traukā. Pielej tiem pusglāzi buljona, pārvērš biezenī. Neaizmirstiet atlikt dažas garneles gatavās zupas rotāšanai.
• Garneļu masu sajauc ar atlikušo buljonu.
• Tīrā pannā izkausē atlikušo sviestu un apcep tajā miltus.
• Ielej krējumu, saputo. Pagatavojiet minūti, noņemiet no karstuma.
• Garneļu zupai pievieno nedaudz sāls un uzvāra. Ielejiet tajā krēmīgo mērci tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot zupu. Pagatavojiet minūti un noņemiet no karstuma.

Lej zupu bļodiņās, pārkaisa ar papriku un dekorē ar rezervētajām garnelēm.

Kartupeļu zupa ar garnelēm

• kartupeļi - 0,5 kg;
• vārītas-saldētas garneles (mizotas) – 0,25 kg;
• sīpoli - 100 g;
• burkāni - 100 g;
• sviests - 80 g;
• ūdens – 0,5 l;
• piens – 0,25 l;
• krējums – 0,25 l;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• svaigas dilles, sāls, kurkuma, muskatrieksts - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Atkausējiet garneles, ļaujiet ūdenim notecēt un nosusiniet ar dvieli.
• Kartupeļus nomizo, sagriež apmēram 1–1,5 cm lielos gabaliņos. Gabaliņu formai nav nozīmes, jo dārzeņi tomēr būs jāsasmalcina.
• Notīriet un nomazgājiet burkānus. Nosusiniet ar dvieli un rupji berzējiet.
• Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
• Pannas apakšā, kurā vārīsies zupa, izkausē sviestu, izmantojot apmēram pusi no receptē norādītā daudzuma.
• Ielieciet tajā sīpolus un burkānus. Sautējiet dārzeņus 5 minūtes. Pārkaisa ar miltiem. Samaisiet. Pievieno kartupeļus.
• Pienu sajauc ar ūdeni, pārlej dārzeņiem. Vāra, līdz kartupeļi ir pilnīgi mīksti.
• Sasmalciniet pannas saturu, izmantojot iegremdējamo vai parasto blenderi. Ja jums mājās nav šāda aprīkojuma, varat iztikt bez tā, zupu samalot caur sietu.
• Pannā izkausē atlikušo sviestu.
• Smalki sagrieziet ķiplokus, ielieciet eļļā, apcepiet 1-2 minūtes.
• Ievietojiet garneles pannā un apbrūniniet tās 2-3 minūtes.
• Pārliek garneles zupas katlā. Pievienojiet tai sāli, garšvielas, smalki sagrieztus pētersīļus. Ielejiet krējumu un samaisiet.
• Ik pa laikam apmaisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes un noņem no uguns.

Lejot zupu bļodiņās, jāraugās, lai visi saņemtu aptuveni vienādu daudzumu garneļu.

Siera krēmzupa ar garnelēm

• kartupeļi - 0,8 kg;
• burkāni - 100 g;
• nomizotas garneles – 0,25 kg;
• kausētais siers – 0,2 kg;
• ūdens - 1 l;
• piens vai krējums - 100 ml;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Dārzeņus nomazgā un nomizo, sagriež nelielos kubiņos, pārklāj ar ūdeni un vāra, līdz tie mīksti.
• Izlej apmēram pusi no dārzeņu buljona. Pārējo ar dārzeņiem sakuļ blenderī, pārvēršot biezenī, vai izkāš caur sietu.
• Sieru sasmalcina uz rupjās rīves.
• Uzkarsē dārzeņu buljonu, pievieno tam sieru. Vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.
• Lej katliņā ar dārzeņu biezeni un uzvāra.
• Garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet pienu un garneles, vāriet 5 minūtes pēc tam, kad zupa atkal uzvārījusies.

Pēc šīs receptes vārītajai zupai ir īpaši maiga konsistence un izteikta krēmīga garša, kas lieliski papildina garneļu garšu.

Dārzeņu biezeņa zupa ar garnelēm un krēmsieru

• kartupeļi - 0,5 kg;
• ziedkāposti - 0,2 kg;
• bulgāru pipari - 0,2 kg;
• burkāni - 100 g;
• nomizotas garneles – 0,3 kg;
• krējuma siers - 0,2 kg;
• ūdens – 1,5 l;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• putukrējums (pēc izvēles) - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež vidēja izmēra kubiņos.
• Burkānus nomizo un sagriež šķēlēs.
• No pipariem izņem sēklas un sagriež gredzenu ceturtdaļās.
• Nomazgājiet kāpostus, izjaucot tos ziedkopās.
• Uzvāra ūdeni, liek tajā dārzeņus un vāra, līdz tie mīksti.
• Garneles vāra atsevišķi.
• Kad dārzeņi ir novārījušies, saputojiet tos kopā ar buljonu jebkurā sev ērtā veidā.
• Sieru sagriež kubiņos.
• Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, garšvielas un sieru. Vāra, līdz siera gabaliņi izšķīst.

Pasniedzot zupu rotā ar putukrējumu. Gatavās garneles liek bļodiņās, kas pildītas ar zupu.

Biezenzupai ar garnelēm ir patīkama konsistence un maiga garša. To var pagatavot ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī ciemiņu cienāšanai.