Rudens noteikti ir ķirbju sezona. Ir daudz ķirbju ēdienu, ko varat pagatavot no šī superprodukta: zupas, salātus, smalkmaizītes, pīrāgus. Bet visvienkāršākais un mums pazīstamākais ēdiens ir putra. To galvenā priekšrocība ir tā, ka tos var pagatavot lēnajā plītī bez piepūles un netērējot ēdiena gatavošanai vairākas stundas. Kā pagatavot ķirbju putru lēnajā plītī? Jūs ņemat par pamatu pamatreceptes ķirbju putrai ar rīsiem, prosu vai auzu pārslām, un tad tas ir atkarīgs no ierīces.

Ķirbju biezputra lēnajā plītē ar rīsiem

Sastāvdaļas: ķirbis - 500 g rīsi - 150 g piena - 300 ml ūdens - 150 ml cukurs - 150 g sviesta - 70 g sāls - 1 šķipsniņa Pagatavošanas veids: Nomazgājiet un nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas, sagrieziet kubiņos un novietojiet uz apakšējās multivarkas bļodas. Piepildiet ķirbi ar ūdeni, pievienojiet sviestu un pārklājiet ar vāku. Iestatiet ierīci "Cepšanas" režīmā uz 25 minūtēm. Kad ir pagājis laiks, mīksto ķirbi var saputot blenderī, līdz iegūstat viendabīgu konsistenci. Rīsus noskalo aukstā ūdenī, pievieno traukā sagatavotajam ķirbim, pievieno cukuru un sāli. Visu pārlej ar pienu, kārtīgi samaisa, lai sastāvdaļas sajauktos, pārklāj ar vāku un iestati “Piena putra” režīmu uz 30-50 minūtēm. Lai garša būtu bagātīgāka, multivarkas bļodā papildus cukuram un sālim varat pievienot kanēli, muskatriekstu un ingvera pulveri.

Graudaugi ar ķirbi un augļiem, arī kaltētiem, tiek gatavoti dažādās valstīs. Mūsu tautiešiem vislabāk ir pazīstama ķirbju putra ar prosu vai rīsiem. Ja vēlaties pagatavot garšīgu, apmierinošu un veselīgu ēdienu, nepieliekot daudz pūļu, prosas putru ar ķirbi varat pagatavot ūdenī lēnajā plītī. Ja ievērosiet gatavošanas tehnoloģiju un ieteicamās proporcijas, ēdiens šīs iekārtas bļodā nepiedegs un iegūs dziļu un bagātīgu garšu ilgstošas ​​vārīšanas dēļ.

Multivarka ir paredzēta, lai atvieglotu mājsaimnieces darbu, gatavojot ēdienus un atbrīvotu viņai vairāk brīvā laika. Lietojot šo viedo ierīci, neveiksmes pat iesācējam pavāram rodas daudz retāk nekā gatavojot dažādus ēdienus uz plīts. Viņa pienākumi aprobežojas ar ēdiena gatavošanu un uzglabāšanu, vajadzīgās programmas palaišanu un taimera iestatīšanu, ja ierīce nevar patstāvīgi noteikt, kad ēdiens ir gatavs, lai izslēgtu ne agrāk un ne vēlāk kā šajā laikā. Tomēr ne visi nepieredzējušie pavāri vienlīdz labi risina šķietami vienkāršas problēmas. Zinot dažas lietas, varēsiet izvairīties no kļūdām un iegūt gaidīto rezultātu.

• Putrai labāk izvēlēties košu prosu, tai ir bagātīgāka garša un vairāk barības vielu.
• Ja prosa ir ilgi sēdējusi, tā var kļūt rūgta. Novecojušus graudus var atpazīt pēc tiem raksturīgā spīduma. Lai noņemtu rūgtumu, graudaugus aplej ar verdošu ūdeni, patur ūdenī 5 minūtes, pēc tam labi noskalo.
• Pat labākās kvalitātes prosa ir jāšķiro un jāmazgā. Un tajā var būt bojāti (melni) graudi un nelieli gruveši. Nomazgājiet prosu, ievietojot to bļodā un piepildot ar tīru ūdeni. Atkritumi, kas uzpeld uz virsmas, tiek izlieti kopā ar šķidrumu. Šādā veidā noskalojiet graudaugus vairākas reizes, līdz ūdens no apakšas paliek dzidrs.
• Arī putras garša būs atkarīga no ķirbja kvalitātes. Muskatriekstu šķirnes dārzeņu mīkstums tiek uzskatīts par visgaršīgāko un maigāko. Ķirbja garšu var noteikt pēc krāsas: jo bagātāks, jo saldāks ķirbis.
• Ķirbju gatavošana prasa ilgu laiku, tāpēc pirms apvienošanas ar prosu to sarīvē vai sagriež mazos gabaliņos. Ķirbi var sagriezt vidējos gabalos, bet tad vispirms būs jāsautē vai jācep līdz mīkstam.
• Gatavā ēdiena konsistence galvenokārt būs atkarīga nevis no tā, cik daudz mitruma ir ķirbī, bet gan no graudaugu un ūdens attiecības. Lai iegūtu drupanu putru, uz vienu glāzi prosas ņem 2 glāzes ūdens. Lai iegūtu viskozu putru, optimālā attiecība ir 1:3. Ja pievienosiet vairāk ūdens, putra sanāks šķidra.

Ķirbju putru ar prosu var pagatavot saldu vai sāļu. Bieži vien tam pievieno svaigus vai žāvētus augļus, ogas, ceptus dārzeņus, gaļu. Saldo putru pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā desertu. Nesaldināts var kalpot arī kā neatkarīgs ēdiens vai pasniegts kā sānu ēdiens.

Vienkārša recepte prosas putrai ar ķirbi, kas vārīta lēnajā plītī uz ūdens

• prosa – 0,3 kg;
• ķirbis (mīkstums) – 0,25 kg;
• sīpoli - 100 g;
• rafinēta augu eļļa - 40 ml;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• ūdens - 0,6 l.

• Sašķiro un noskalo prosu.
• Ķirbi nomizo, izņem mīkstumu un sēklas.
• Atlikušo mīkstumu sagrieziet apmēram 1–1,5 cm lielos kubiņos.
• Sīpolam noņem mizu un smalki sagriež.
• Multivarkas bļodā ielejiet eļļu un ievietojiet tajā sīpolu.
• Ieslēdziet ierīci režīmā “Cepšana”. Sīpolu apcep 3-4 minūtes.
• Pievienojiet ķirbi un turpiniet gatavot dārzeņus tādā pašā veidā 10-15 minūtes atkarībā no ķirbja veida un tā gabalu lieluma.
• Uz laiku izslēdziet ierīci. Ielejiet graudaugus savā traukā. Pievieno sāli un garšvielas. Piepildiet ar ūdeni.
• Nolaidiet vāku. Ieslēdziet ierīci vēlreiz, šoreiz izvēloties putras pagatavošanai vispiemērotāko režīmu. To var saukt dažādi: “Putra”, “Graudi”, “Rīsi”, “Pīls”, “Griķi”. Šo programmu izpildes algoritms ir identisks.
• Iestatiet taimeri uz 30 minūtēm.
• Pēc galvenās programmas pabeigšanas produktus samaisiet un atstājiet putru sildīšanas režīmā vēl 20–30 minūtes.

Putra pēc šīs receptes izrādās drupana, sulīga un aromātiska. Tas ir labs gan kā piedeva, gan kā otrais ēdiens.

Saldā ķirbju-ābolu biezputra ar prosu uz ūdens lēnajā plītē

• ķirbis - 150 g;
• āboli - 0,3 kg;
• prosa - 0,2 kg;
• ūdens – 0,5 l;
• cukurs - 40 g;
• sviests (pēc izvēles) - pēc garšas;
• malts kanēlis (pēc izvēles) - pēc garšas;
• sāls - šķipsniņa.

• Nomizojiet ķirbja mīkstumu no mizas un sēklām un sasmalciniet uz rīves.
• Ābolus nomizo un izgriež serdes ar sēklām.
• Rupji sarīvē ābolu mīkstumu un sajauc ar ķirbi.
• Šķirojiet graudaugus. Pārlej ar verdošu ūdeni, pēc 5 minūtēm ūdeni notecina. Noskalojiet prosu zem tekoša ūdens un ielejiet multivarkas traukā.
• Uzlieciet ķirbju-ābolu maisījumu uz prosas (kopā ar sulu, kas izdalās no augļiem, kad to sasmalcina).
• Pārkaisa ar cukuru, sāli un kanēli.
• Piepildiet ar siltu ūdeni. Sajauciet sastāvdaļas.
• Ieslēdziet ierīci, uz 20 minūtēm aktivizējot programmu “Putra” vai līdzīgu.
• Pievienojiet gabaliņu sviesta, samaisiet.
• Putru atstāj uz lēnas uguns siltā režīmā 30 minūtes.

Putra pēc šīs receptes izrādās salda. To var pagatavot brokastīs. Tas noteikti patiks ne tikai bērniem.

Prosas biezputra ar ķirbi un gaļu lēnajā plītē

• cūkgaļas mīkstums – 0,3 kg;
• ķirbju mīkstums – 0,2 kg;
• sīpoli - 0,2 kg;
• prosa - 0,2 kg;
• ūdens – 0,75 l;
• rafinēta augu eļļa - 60 ml;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

• Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar dvieli, noņemiet plēves un liekos taukus. Sagriež iegarenos stieņos.
• Nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
• Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
• Sagatavo prosu, šķirojot un mazgājot.
• Multivarkas bļodā ielej eļļu un ievieto tajā gaļas gabalus.
• Ieslēdziet ierīci, izvēloties programmu “Cepšana” vai “Cepšana”.
• Gaļu apcep, ik pa laikam apmaisot, 10 minūtes. Pievieno sīpolu, apcep ēdienu vēl 5 minūtes.
• Pievienojiet ķirbi un apcepiet to kopā ar pārējām sastāvdaļām 5-10 minūtes atkarībā no tā, cik stingrs ir mīkstums.
• Pievienojiet prosu, sāli un garšvielas. Pievienojiet ūdeni un samaisiet.
• Iedarbiniet iekārtu 20 minūtes putras gatavošanas režīmā, pēc tam samaisiet gatavošanas bļodas saturu un atstājiet uz lēnas uguns sildīšanas režīmā vēl 20-30 minūtes.

Prosas putra ar ķirbi un gaļu ir pilnīgs otrais ēdiens, kam nav nepieciešamas nekādas piedevas.

Prosas putra ar ķirbi, vārīta ūdenī, var būt salda vai sāļa. Saskaņā ar jebkuru no receptēm to var pagatavot lēnajā plītē.

Lēnā plītē pagatavo aromātisku prosas putru ar ķirbi. Vecās receptes jaunā gaismā - biezputra ar ķirbi lēnajā plītē

Prosa ar ķirbju pildījumu ir Vidusāzijas ēdiena vienkāršota versija, kuras pagatavošanā izmanto graudaugus un žāvētus augļus.

To galvenokārt gatavo ar cidoniju, žāvētām aprikozēm un rozīnēm.

Mūsu receptēs tas ir nedaudz minēts.

Var pagatavot arī ķirbju prosu ar gaļu un iegūt pavisam negaidītu garšu.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē - vispārīgi gatavošanas principi

Prosa lēnajā plītī tiek pagatavota ļoti ātri un neprasa daudz pūļu. Viss, kas Jums nepieciešams, ir "brīnumains kastrolis" un ēdiens.

Prosas putru ar ķirbi vāra pienā vai ūdenī lēnajā plītī. Piena putras nedaudz jāpasaldina ar medu vai granulētu cukuru. Prosu bieži papildina ar rīsu graudaugiem. Šai piena putrai ar ķirbi ir viegla, patīkama banānu garša. Piena putras vāra ne tikai ar ķirbi, bieži vien tiem pievieno žāvētus augļus (kaltētas aprikozes un rozīnes). Ūdenī prosas biezputru ar ķirbi gatavo lēnajā plītī ar ceptiem sīpoliem vai gaļu.

Pērkot graudaugus, īpašu uzmanību pievērsiet to krāsai. Jo spilgtāks un bagātāks tas ir, jo garšīgāks būs sagatavotais ēdiens. Turklāt tieši šāda veida graudi padarīs prosu drupanu. Nav ieteicams lietot prosu, ko mēdz dēvēt par “dranetēm”, kam ir raksturīgs spīdums, no tās pagatavotais ēdiens var garšot rūgtens. Vislabākā prosa vārīšanai lēnajā plītē ir pulēta.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkura veida ķirbjus. Labāk ir dot priekšroku dārzeņiem ar spilgti oranžu mīkstumu. Mīkstumu sagriež nelielos patvaļīgas formas gabaliņos vai sarīvē. Sasmalcināto dārzeņu novāra kopā ar prosu. Bet tiem, kam nepatīk ķirbju garša, ir recepte gatavošanai lēnajā plītī, kur ķirbi vāra atsevišķi, tvaicē.

Prosa jāizšķiro, malās noņemot klaiņojošos oļus, pakaišus un bojātos (melnos) graudus. Pēc tam labi noskalojiet zem krāna, novietojiet uz sieta un nosusiniet tajā. Tālāk rīkojieties saskaņā ar recepti.

Piena ēdiena variantiem vienmēr pievieno sviestu, tādējādi putra kļūst arvien bagātāka. To var pievienot gatavošanas laikā vai pēc tam.

Prosas piena putra ar ķirbi lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

Viena pilna glāze prosas;

300 gr. ķirbju mīkstums;

100 gr. smalkais cukurs;

galda sāls - 1 tējk;

400 ml nenokrejota piena;

Krēmveida dabīgais sviests.

Gatavošanas metode:

1. Ar asu plānu nazi sagriež sulīgo ķirbja mīkstumu mazos kubiņos. Prosu rūpīgi noskalo un liek uz sieta, lai notecinātu lieko ūdeni.

2. Multivarkas bļodā ielej pilnu glāzi vēsa ūdens, pievieno prosu un samaisa, neatstājot lipīgus kunkuļus.

3. Virsū liek ķirbja mīkstuma kubiņus. Saldiniet, sāliet, ielejiet visu pienu un aizveriet vāku.

4. Vadības panelī izvēlieties režīmu “Putra” un ieslēdziet multivarku uz 30 minūtēm.

5. Gatavā traukā ielieciet divus vai trīs sviesta gabaliņus un samaisiet.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītī (uz ūdens)

Sastāvdaļas:

300 gr. pulēta prosa;

250 gr. svaigs ķirbis;

Saldā sarkanā sīpola galva;

Divas ēd.k. l. liesas kvalitātes eļļa, bez smaržas.

Gatavošanas metode:

1. Labi sašķirojiet graudaugus. Izvēlieties nejaušus gružus un bojātus graudus ar melniem plankumiem.

2. Pārlej uz sieta un divas reizes noskalo zem auksta ūdens un vēlreiz ar karstu ūdeni.

3. Ķirbim nogriež mizu un izņem šķiedras kopā ar sēklām. Sagrieziet mīkstumu plānos, vidēja izmēra gabaliņos.

4. Nomizoto sīpolu pārgriež gareniski uz pusēm. Plānās šķēlēs katru pusi šķērsām.

5. Multivarkas tukšajā traukā ielej pāris ēdamkarotes nesmaržīgas augu eļļas un iemērc tajā sasmalcinātos dārzeņus. Cepiet 10 minūtes, izvēloties režīmu “Cepšana”, sistemātiski maisot. Dārzeņiem nevajadzētu pārāk daudz piedegt vai cept, tiem jābūt labi mīkstinātiem.

6. Izslēdziet multivarku un gatavošanas traukā ielejiet graudaugus. Ielejiet 600 ml ūdens (apmēram divarpus glāzes) un aizveriet vāku.

7. Vāra putras režīmā 20 minūtes.

Piena rīsu-prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

Viena glāze īsgraudu, nevārītu rīsu;

Trīs ēdamkarotes sausas prosa;

Ķirbju mīkstums – 350 gr.;

Sešas ēdamkarotes cukura;

Neliela šķipsniņa malta kanēļa;

Trešdaļa tējas. karotes sāls, “Extra” šķira;

Sviests “Zemnieku” sviests – 80 gr.;

Gatavošanas metode:

1. Izšķiriet rīsus un prosas graudaugus, lai noņemtu pakaišus un bojātos graudus. Noskalojiet rīsus lielā vēsa ūdens daudzumā, bet prosu - karstā ūdenī.

2. Ķirbja mīkstumu bez ādas ar sausu, šauru nazi sagriež nelielos kubiņos un liek gatavošanas traukā.

3. Pievieno sašķirotos mazgātos rīsus un prosu. Pievieno granulētu cukuru un kanēli, sāli.

4. Visu pārlej ar pienu, viegli samaisa.

5. Virsū liek sviestu un aizver vāku.

6. Uz paneļa iestatiet opciju “Piena putra”, iestatiet taimeri uz 40 minūtēm un sāciet izpildi.

7. Pēc pīkstiena būs gatavs brīnišķīgs, aromātisks ēdiens.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītī - “Tev un man”

Sastāvdaļas:

Pusglāze prosa graudaugu;

250 gr. ķirbis (mīkstums);

Divas glāzes vidēja tauku satura piena;

Mazs gabaliņš sviesta, dabīgais sviests.

Divas karotes granulēta cukura.

Gatavošanas metode:

1. No gružiem un piemaisījumiem noņemto prosu pārnes uz sieta un noskalo zem krāna, līdz ūdens ir dzidrs. Novietojiet sietu ar graudaugiem uz mazāka diametra trauka un atstājiet apmēram piecas minūtes.

2. Kad ūdens ir pilnībā iztukšots, ievietojiet graudaugus bļodā un piepildiet ar pienu.

3. Viegli sāli un pievieno cukuru, pievieno sviestu mazos gabaliņos.

4. Ķirbja mīkstumu bez mizas un pēc sēklu izņemšanas sagriež centimetru kubiņos.

5. Multivarkā ievietojiet tvaicēšanas trauku un ievietojiet tajā ķirbja gabaliņus.

6. Aizveriet multivarku un palaidiet to režīmā “Piena putra” 25 minūtes.

7. Gatavo ēdienu sadaliet porcijās sadalītos šķīvjos un blakus novietojiet ķirbja gabaliņus.

Sātīga prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītī (ar gaļu)

Sastāvdaļas:

300 gr. trekna cūkgaļa (mīkstums);

200 gr. svaigs ķirbis;

Divas salātu sīpolu galviņas;

Trīs ēd.k. karotes saulespuķu, saldētas eļļas;

Trīs glāzes dzeramā ūdens

Viena glāze prosa graudaugu.

Gatavošanas metode:

1. Izvēlieties no ķirbja visas sēklas un rupjās šķiedras un nogrieziet mizu. Zem ādas bieži ir zaļgana mīkstums; nogrieziet arī to. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

2. Sašķiro prosu, noskalo, liek uz sieta, līdz tā sasniedz tīru ūdeni, un atstāj, noliekot apakšā nelielu trauku.

3. Gaļu labi noskalo un nosusina un sagriež mazās strēmelītēs. Ielejiet eļļu bļodā un iemetiet tajā mīkstuma gabalus. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” un apcepiet cūkgaļu ceturtdaļu stundas 160 grādos. Neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt, lai cūkgaļa vienmērīgi izceptos un gabali nepiedeg.

4. Sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk un pievieno gaļai. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram piecas minūtes.

5. Pēc tam pievienojiet ķirbi, labi samaisiet un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes.

6. Pievienojiet nomazgāto prosu un ūdeni. Garšojiet ar maltiem pipariem un pievienojiet sāli pēc savas gaumes.

7. Iestatiet multivarkas taimeri uz 10 minūtēm, izvēlieties opciju “Putra” un ieslēdziet to.

8. Pēc pīkstiena nomainiet režīmu uz “Apkure” un tvaicējiet trauku ceturtdaļu stundas.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītī (ar āboliem)

Sastāvdaļas:

divi lieli āboli;

Neliela šķipsniņa sāls;

Viens grams vaniļas cukura, varbūt kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Prosu rūpīgi un vairākos ūdeņos noskalo un tvaicē ar verdošu ūdeni. Pēc ceturtdaļas stundas prosu noskalo un liek uz sieta.

2. Ar šauru, asu nazi nomizo ābolus, izgriež serdi un sarīvē uz rupjās rīves.

3. Tādā pašā veidā sasmalcina ķirbja mīkstumu bez mizas un sēklām un apvieno ar āboliem.

4. Sakaltētās pārslas liek bļodā, pievieno sarīvētu ķirbi un ābolus un visu piepilda ar litru auksta dzeramā ūdens. Saldiniet un viegli sāliet pēc savas gaumes.

5. Ieslēdziet vienu no multivarkas tālvadības pults režīmiem - “Putra” vai “Rīsi / Graudaugi” un vāriet zem vāka tieši 20 minūtes.

6. Papildus vāra putru uz “Sildīšanas” desmit minūtes.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē – “Vitaminka”

Sastāvdaļas:

Glāze pulētas prosas;

250 gr. svaiga ķirbju mīkstums;

Trīs ēdamkarotes vieglu, mazu rozīņu;

Četras glāzes ūdens;

glāze pasterizēta piena;

Ceturtdaļa tējkarotes smalka iztvaicēta sāls;

Šķidrais medus pēc garšas;

Vanilīns uz naža gala;

Neliels gabaliņš dabīgā sviesta.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet šķiroto prosu zem krāna, lai iegūtu tīru ūdeni, un novietojiet to uz sieta, lai nožūtu.

2. Noskalo žāvētās aprikozes un rozīnes. Pārlej ar verdošu ūdeni un iemērc siltā ūdenī divdesmit minūtes.

3. Ķirbja mīkstumu sarīvē ar lielāko dārzeņu rīvi.

4. Pārslas no sieta pārlej bļodā, pārlej ar ūdeni un vāra režīmā “Rīsi/Graudaugi”.

5. Kad prosa ir pusvārīta, pievienojiet žāvētas aprikozes un rozīnes. Pievienojiet sāli, pievienojiet medu pēc garšas un turpiniet gatavot, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.

6. Nekavējoties ielejiet pienu un nolieciet gatavību zem vāka. Gatavošanas beigās putrai pievieno eļļu.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē - noderīgi padomi un gatavošanas triki

No ilgstoši uzglabātas prosas putra var garšot rūgta. Lai no tā izvairītos, tvaicējiet graudaugus verdošā ūdenī ceturtdaļu stundas pirms vārīšanas. Pēc tam labi noskalojiet ar aukstu, tekošu ūdeni.

Putras biezums ir atkarīgs no pareizās prosas un šķidruma proporcijas. Ja vēlaties pagatavot plānu putru, četrām tāda paša tilpuma šķidruma glāzēm ņemiet glāzi graudaugu. Prosa ar ķirbi izrādīsies drupana, ja uz 2,5 glāzēm ūdens (piena) paņemsiet pilnu glāzi bez prosas slaida.

Ja gatavo prosu ar ķirbi apmēram pusstundu vārīsit uz “Karsēšanas”, tā kļūs aromātiskāka un garšīgāka.

Lai palielinātu ēdiena uzturvērtību, kā arī garšu, uz pannas viegli apcepiet mazgātos un labi izžāvētos graudaugus.

Receptes prosas putras ar ķirbi vārīšanai lēnajā plītī

Prosa, pasniegta ar vārīta ķirbja gabaliņiem, ir sātīgas un ēstgribas rosinošas brokastis. Prosas graudaugi ir viegli sagremojami un piepilda cilvēka organismu ar dažādiem labvēlīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Ne visiem patīk prosas specifiskā garša, taču, ievērojot dažus ieteikumus, var panākt maigu garšu, bez rūgtuma piegarša.

Multivarkas izmantošana prosas putras ar ķirbi vārīšanai ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu, pasargājot jūs no liekām raizēm un dodot iespēju šajā laikā nodarboties ar savām lietām. Kā pareizi pagatavot prosas putru ar ķirbi lēnajā plītē un iepazīties ar dažādām šī ēdiena versijām, varat uzzināt zemāk.

Īpatnības

Prosas putras ar ķirbi popularitāti lielā mērā nosaka lielais labums, ko tā sniedz cilvēka ķermenim, un nelielais kontrindikāciju skaits šim produktam.

Ir vērts atzīmēt, ka prosa graudaugu un veselīgā ķirbja kombinācija ir bagātīgs kalcija, silīcija, dzelzs, fosfora un kālija avots. To saturs izmantotajos produktos palīdz cilvēkam segt ikdienas vajadzību pēc šiem minerālelementiem. Prosas graudaugu ieviešana uzturā palīdz attīrīt cilvēka organismu no toksiskām vielām un samazināt holesterīna līmeni.

Šis ēdiens veicina normālu iekšējo gremošanas orgānu darbību. Jāpiemin, ka prosas putrai piemīt unikāla spēja saglabāt visu noderīgo vitamīnu un mikroelementu klāstu arī pēc termiskās apstrādes. Prosas un ķirbju ikdienas patēriņš veicina aktīvu lieko mārciņu zaudēšanu. Prosa var mazināt pietūkumu diezgan īsā laika periodā.

Lai iegūtu garšīgu un veselīgu ēdienu, ieteicams iepazīties ar dažām funkcijām. Pirms prosa iegādes pievērsiet uzmanību tās nokrāsai. Augstas kvalitātes produktam raksturīgs spilgts, piesātināts dzeltenīgs nokrāsa. Jo bagātāka ir graudaugu krāsa, jo vairāk tajā ir uzturvielu. Pirms sākat gatavot ēdienu, neaizmirstiet vairākas reizes izskalot prosu. Jūs ne tikai atbrīvosities no rūgtās garšas, bet arī nodrošināsiet, ka graudi ir pēc iespējas tīrāki.

Ķirbis ir viens no garšīgākajiem un veselīgākajiem dārzeņiem. Tas sniedz nenovērtējamu labumu cilvēka ķermenim. Ķirbju sastāvs ir bagāts vitamīnu avots, piemēram, B, C, E, minerālvielas - magnijs un karotīns. Neskatoties uz to, ka šim dārzeņam raksturīga salda garša, kombinācija ar prosas putru figūru nemaz neietekmē.

Pērkot, pievērsiet nelielu uzmanību dārzeņa ārējai virsmai. Ķirbju šķirnes noteikšana nedrīkst būt sarežģīta. Visām iespējamām ķirbju šķirnēm ir raksturīgs krāsas tonis, atšķirīga mīkstuma konsistence, garša un izmērs. Muskatriekstu ķirbju šķirne ir mazākā. Tieši šīs šķirnes dārzeņus vēlams izmantot prosas putras pagatavošanai. Muskatrieksta ķirbja svars, kā likums, nesasniedz vienu kilogramu, kas ievērojami vienkāršo dārzeņa apstrādes un tā pagatavošanas procesu.

Tā vai citādi ieteicams dot priekšroku mazākiem ķirbjiem. Lielajiem dārzeņiem raksturīgs mīkstums ar iespaidīgu rupju šķiedru tilpumu, kas rada nepatīkamas sajūtas, ja tos lieto liels skaits cilvēku. Ķirbja gatavību nosaka cieta miza un skaidri novilktas līnijas uz dārzeņa iekšējās virsmas.

Svarīgi, lai mizai nebūtu iespiedumu, mehānisku bojājumu un strutojošu plankumu. Dārzeņa gatavību nosaka arī skaņa, kas izplūst no ķirbja iekšējās virsmas. Zvana skaņas klātbūtne ir sava veida apstiprinājums tam, ka dārzenis vēl nav pietiekami nobriedis un tika novākts daudz agrāk, nekā nepieciešams.

Cepts ķirbis būs liess un noteikti nekaitēs jūsu figūrai.

Prosas piena putras ar ķirbja gabaliņiem recepte

Pirmkārt, jums jāiegādājas:

• viena glāze vai divi simti gramu prosa graudaugu;
• pieci simti gramu muskatrieksta ķirbja;
• divas glāzes piena ar augstu tauku saturu;
• viena glāze ūdens, viena ēdamkarote granulēta cukura;
• sāls un piecdesmit grami sviesta.

Paņemtā ēdiena apjoms ir pietiekams, lai pagatavotu četras porcijas. Tātad, lai iegūtu ēstgribu un apmierinošu ēdienu, kas dos daudz priekšrocību jūsu ķermenim, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi. Apskatīsim tos tuvāk:

• Vispirms ieeļļojiet multivarkas trauku ar nelielu sviesta gabalu. Tā kā prosas putrai vārīšanas laikā ir tendence uzbriest un palielināties, virsmu vēlams ieeļļot tieši līdz multivarkas bļodas vidum.
• Pēc tam prosu vairākkārt mazgā, līdz notecinātais ūdens kļūst dzidrs. Ieteicams izmantot nelielu metāla sietiņu, kurā ievieto graudaugus un nomazgā ar krāna ūdeni. Neaizmirstiet, ka prosa graudaugi jāskalo tikai vēsā ūdenī. Būs nepieciešams noņemt zemas kvalitātes graudus.
• Pēc mazgāšanas prosu ielej multivarkas traukā. Pievieno pienu.
• Dārzeņu sagriež pusotra vai divu centimetru kubiņos, bet ne vairāk. Pretējā gadījumā ķirbim nebūs laika gatavot. Mizu noņem - paliek tikai mīkstums.
• Ja ir šķiedru zaļgana serde, ķirbis būs rūpīgi jāapstrādā (noņem bojātās mīkstuma daļas). Lai iegūtu viendabīgākas konsistences putru, dārzeņus vēlams sasmalcināt uz metāla rīves.
• Pēc tam to ievieto multivarkas traukā. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, piemēram, sāli, granulētu cukuru un ūdeni.
• Attiecībā uz pēdējo sastāvdaļu ieteicams dot priekšroku ūdenim pudelēs vai filtrētam ūdenim. Ciets un zemas kvalitātes šķidrums ievērojami samazina sagatavotā produkta garšu.
• Pēc tam jums būs jāaktivizē “piena putras” režīms un jāatstāj prosa un ķirbis vārīties nākamās trīsdesmit minūtes. Nav nepieciešams maisīt saturu. Darbojoties šajā režīmā, graudaugi lieliski izcepas, un, pateicoties iepriekš pievienotajam sviestam, tie nepiedegs līdz multivarkas trauka sieniņām.
• Kad multivarka beidz darboties, atveriet tā vāku un viegli samaisiet prosas putru ar ķirbja gabaliņiem. Pārliecinieties, ka esat apmierināts ar gatavā produkta konsistenci.

Ja vēlaties iegūt plānāku prosas putru, ieteicams pievienot nelielu daudzumu piena. Garšīgs un veselīgs ēdiens ir gatavs ēšanai.

Diētiskā prosas putra ar ķirbja gabaliņiem ūdenī

Lai iegūtu šo ēdienu, jums būs nepieciešams minimāls laiks un sastāvdaļas. Tātad, vispirms jums jāiegūst: divi simti gramu prosa graudaugu, trīs simti gramu muskatrieksta ķirbja, divas glāzes tīra ūdens, sāls, viena ēdamkarote sviesta un granulēts cukurs.

No norādītā sastāvdaļu daudzuma jūs saņemsiet trīs porcijas ēstgribu un veselīgu prosu. Šai konkrētajai receptei ir atļauts izmantot pat saldētu ķirbju mīkstumu. Sāksim gatavot. Vispirms prosu labi noskalo ar ūdens strūklu. Ja jums ir brīvs laiks, varat šķirot visus graudus, lai izvairītos no traumām patēriņa laikā. Jūs varat izlauzt zobu uz oļa, kas aizķeras ar graudaugiem.

Pa to laiku ķirbi jāsagriež pēc iespējas smalkāk. Pēc tam visas sastāvdaļas liek multivarkas bļodā un pievieno ūdeni tā, lai šķidrums būtu pusotru vai divus centimetrus virs prosas graudaugu.

Nekavējoties pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Aktivizējiet režīmu “Rīsi / graudaugi” uz divdesmit vai divdesmit piecām minūtēm. Šai receptei ir piemērots arī režīms “Putras”, kas savā darbībā ir diezgan līdzīgs iepriekšējam režīmam. Kad multivarka beigusies, pievienojiet putrai karoti sviesta un atstājiet gatavo ēdienu ievilkties vēl piecas vai desmit minūtes. Izmēģiniet ķirbju putru un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli vai granulētu cukuru.

Medus prosas biezputra ar ķirbja gabaliņiem

Ķirbis un medus ir labākā ēdiena kombinācija rudens un ziemas blūzam. Apēdot nelielu šī ēdiena porciju, var uzlabot garastāvokli, remdēt izsalkumu un pabarot organismu ar būtiskiem veselīgiem vitamīniem un minerālvielām. No produktiem, kas jums jāuzkrāj: viena glāze prosa, divi simti gramu ķirbju, divi āboli, medus, sāls, kanēlis, sviests.

Dodiet priekšroku zaļajiem āboliem, kuriem ir skāba garša. Nav nepieciešams iegādāties dārgu šķirni, jo vārīšanas laikā tie kļūst ļoti mīksti, nezaudējot garšu. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, jums ir jāpievērš neliela uzmanība prosa graudaugiem. Rūpīgi izskalojiet to un, ja nepieciešams, noņemiet akmeņus. Noņemiet āboliem mizu un serdi. Sagrieziet tos mazos kvadrātiņos. Tad ielejiet prosu multivarkas bļodā un piepildiet to ar šķidrumu proporcijā viens pret trīs.

Ir pieļaujams lietot pienu, taču tas nav nepieciešams, jo, pateicoties medum, putras garša būs diezgan izteikta.

Uz piecpadsmit minūtēm aktivizējiet režīmu “Putra”. Pēc tam, kad multivarka beigusi darboties, pievienojiet putrai sasmalcinātos ābolus un vēlreiz ieslēdziet režīmu, bet uz desmit minūtēm. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.

Neaizraujieties ar medu, jo tas var noslīcināt putras garšu, padarot to sabiezinātu. Ir vēl viena nianse, ko vērts pieminēt. Nav noslēpums, ka medus zaudē savas vērtīgās īpašības temperatūrā virs četrdesmit pieciem grādiem, tāpēc ļoti iesakām to pievienot tieši pirms putras pasniegšanas.

Nākamajā videoklipā uzzināsit vairāk par to, kā lēnajā plītī pagatavot prosas putru ar ķirbi.

Cilvēki jau sen uzzināja par ķirbju priekšrocībām. Dārzeņus, nepretenciozus un viegli uzglabājamus, acteki izmantoja kā pārtiku. Viņu kulinārijas "tieksmju" aprakstu 16. gadsimta vidū sastādīja spāņu jūrasbraucējs Bernardino de Sahaguns. Pēc viņa teiktā, indiāņi ēduši ne tikai pašus augļus, bet arī ziedus, ko vārījuši, un sēklas.

Mūsdienu uztura speciālisti piekrīt actekiem: ķirbis ir veselīgs produkts. Turklāt to ieteicams lietot bērnu pārtikā un diētiskajos produktos. Dārzeņa mīkstums organismā labi uzsūcas, bet tikai tad, ja tas ir pakļauts termiskai apstrādei. Tāpēc ir ierasts gatavot putru no ķirbja, to var cept vai sautēt. Svaigā veidā produkts ir agresīvāks zarnām, bet efektīvi attīra to no toksīniem.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Ķirbju biezputra lēnajā plītē izrādīsies lieliski garšīga, ja ievērosit šos noteikumus.

• Izmantojiet labi nogatavojušos dārzeņu. Tās mīkstums ir saldens pēc garšas un vārās daudz ātrāk nekā nenobriedušiem augļiem. Šo var atšķirt pēc pilnīgi sausa kāta. Ja iegādājaties ķirbja gabalu, izmēģiniet sēklu. Nobriedušam auglim ir saldas, kraukšķīgas, pilnas sēklas. Žāvēta sēkla norāda, ka auglis ir nogriezts jau sen un ir zaudējis daudz mitruma un līdz ar to arī savas derīgās īpašības.
• Pēc vajadzības samaļ ķirbi. Gatavošanas ātrums un tā konsistence ir atkarīga no dārzeņu gabalu lieluma. Tātad bērnu pārtikai ir ierasts to sarīvēt uz smalkas rīves. Vecākiem bērniem augļus var smalki sagriezt gabaliņos vai rupji sarīvēt. Pieaugušajiem pietiek ar lieliem griezumiem. Tad gabaliņi traukā labi saglabās formu un savu izteikto garšu.
• Izvēlieties sev vēlamos graudus. Teorētiski ar ķirbi var kombinēt jebkuru putru. Tomēr dārzeņu duets ar prosas graudaugiem tiek uzskatīts par klasisku ēdienu. Tā viņi to pagatavoja Krievijā, ilgu laiku vārot cepeškrāsnī, līdz ķirbja mīkstums gandrīz pilnībā izšķīdis un graudaugi kļuva sulīgi un neticami maigi. Produktam labi sader arī rīsi un kukurūzas graudaugi. Taču organisms tās uzsūcas dažādos veidos, kas ir svarīgi ņemt vērā, gatavojot ēdienus bērniem. Dodiet priekšroku prosas putrai ar ķirbi lēnajā plītē, ja gatavojat ēdienu bērniem. Lielākiem bērniem varat piedāvāt rīsus, kuriem ir aptverošs un sorbents efekts. Kukurūzas putra būtu piemērota uz pieaugušo galda - šī graudaugi organismā slikti uzsūcas, bet lieliski attīra zarnas.
• Pirms graudaugu pievienošanas gatavo dārzeņus. Ķirbju gatavošana prasa ilgāku laiku nekā prosa un rīsi. Ja vēlaties iegūt viendabīgu trauka struktūru, sautējiet to vismaz 30 minūtes, līdz tas ir mīksts. To ir viegli pārbaudīt, vai tas ir gatavs: nospiediet to ar karoti. Ja dārzenis mīca viegli, tas nozīmē, ka tas ir gatavs.
• Sautējiet ķirbi ūdenī un vāriet graudaugus pienā. Ja pēc dārzeņa vārīšanas ir palicis daudz ūdens, varat to vienkārši notecināt. Bet šajā gadījumā ķirbju garša nebūs pārāk izteikta.

Redmondas un Panasonic multivarkās ēdiena pagatavošanai ir ērti izmantot režīmu “Multicook”. Sākotnēji jums vajadzētu iestatīt temperatūru uz 160° uz 30 minūtēm, lai sautētu ķirbi. Pēc tam 90° 40 minūtes, lai graudaugiem būtu laiks pagatavot. Ja nav “Multi-cook”, tiks piemēroti režīmi “Cepšana”, “Sautēšana”, “Putra”.

Klasiskā recepte

Kā pagatavot gardu ķirbju putru? Ķirbju biezputras recepte lēnajā plītī ar prosa graudaugiem tiek uzskatīta par klasisku recepti. Mēs izmantojam tās pašas sastāvdaļas, ko saimnieces izmantoja senkrievu virtuvē. Un gatavošanas tehniku ​​praktiski nemainīsim. Galu galā, multivarka vāra ēdienu tāpat kā vecā krievu krāsns, tikai daudz ātrāk.

Jums būs nepieciešams:

• ķirbju mīkstums - 700 g;
• piens - 3 glāzes;
• prosa graudaugi - 100 g;
• sviests - 30 g;
• medus - 2 ēd.k. karotes.

Sagatavošana

1. Ķirbja mīkstumu samaļ gaļas mašīnā vai uz rīves atkarībā no vajadzīgās trauka konsistences.
2. Liek bļodā, apkaisa ar sviestu. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 10 minūtēm.
3. Pievienojiet medu un graudaugus. Ielejiet pienu un iestatiet režīmu “Putra” uz 45 minūtēm.
4. Pārbaudiet gatavību: ja konsistence ir šķidra, atstājiet maisījumu uz uguns 15 minūtes.

Pasniedzot putru var dekorēt šķīvjos ar svaigām ogām. Pie tā labi sader avenes un jāņogas.

Prosas putraimi traukā var garšot rūgti. Lai novērstu rūgtumu, rūpīgi noskalojiet, līdz ūdens ir dzidrs, un aplej ar verdošu ūdeni. Tas nomazgās no graudiem eļļainos pārklājumus, kas ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā kļūst sasmakuši.

Oriģinālās receptes

Mēģiniet pagatavot rīsu putru ar ķirbi lēnajā plītī vai traukā ar kukurūzas putraimiem. Pirmais ir piemērots diētiskajai un bērnu pārtikai. Tas ātri uzsūcas un maigi attīra zarnas. Tāpēc šī putra ieteicama cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Otrais palīdzēs dažādot ikdienas, veselīgu un garšīgu ēdienkarti.

Ar rīsiem

Putras pagatavošanai izmantojam apaļos pulētos rīsus. Tas vārās labāk nekā citi rīsu graudaugi; pēc vārīšanas lēnajā plītī veseli kodoli pārvēršas gaisīgā putā.

Jums būs nepieciešams:

• rīsu graudaugi - 1 glāze;
• ķirbju mīkstums - 700 g;
• piens - 300 ml;
• sviests - 30 g;
• medus - 1 ēd.k. karote.

Sagatavošana

1. Nomizo un sagriež ķirbi gabaliņos.
2. Liek bļodā, pārlej ar ūdeni. Tam vajadzētu tikai nedaudz pārklāt dārzeņu. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 30 minūtēm.
3. Izklājiet nomazgātos rīsus, ielejiet pienu. Iestatiet režīmu “Putra” uz 40 minūtēm.
4. Liek uz šķīvjiem un pārlej ar izkausētu medu.

Ar šiem produktiem lieliski sader kanēlis un vaniļa. Pievienojot graudaugus, varat pievienot mazgātas rozīnes. Tas padarīs ēdienu saldāku.

Parasti ķirbis ir pārāk liels, lai to visu izmantotu. Atlikušo gabalu var sarīvēt un likt saldētavā. Nākamajā reizē, kad gatavojat putru, vienkārši ielieciet saldēto produktu lēnajā plītī un vāriet uz lēnas uguns. Sastāvdaļu sagatavošana prasīs mazāk laika.

Ar kukurūzu

Par oriģinālāko tiek uzskatīta kukurūzas piena putra ar ķirbi lēnajā plītē. Trauks iegūst bagātīgu dzeltenu krāsu un neparastu konsistenci. Gatavosim pieaugušo galdam, tāpēc dārzeni nesacepsim līdz mīkstam. Traukā tas saglabās gabalu formu un maksimālu labumu.

Jums būs nepieciešams:

• ķirbju mīkstums - 300 g;
• kukurūzas putraimi - 1 vairāku kauss;
• piens - 3 glāzes;
• sviests - 30 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• sāls.

Sagatavošana

1. Sagrieziet dārzeņus vidēja izmēra gabaliņos.
2. Bļodā ielejiet graudaugus, pievienojiet pienu, cukuru un sāli.
3. Novietojiet ķirbi.
4. Iestatiet režīmu “Putra” uz 40 minūtēm.
5. Pievieno sviestu, ļauj karsēties 10 minūtes.

Receptes skaistums ir tāds, ka ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. To var sagatavot arī atliktā starta režīmā. Kukurūzas putraimi slikti uzbriest, tāpēc vakarā droši piepildiet tos ar pienu un pievienojiet visas sastāvdaļas. Un no rīta tevi gaidīs aromātiska un veselīga putra!

Mēs ceram, ka mūsu receptes rīsu, kukurūzas, prosas biezputrai ar ķirbi lēnajā plītē (Polaris, Redmond un citi modeļi) būs jūsu gaumei un gaumei. Un veselīgais dārzenis kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko lieliskā kombinācijā ar sātīgām graudaugiem.

Par ķirbja priekšrocībām var runāt ilgi, taču lielākajai daļai mājsaimnieču pārliecinošāki argumenti ir tas, ka no šī dārzeņa tiek pagatavoti daudzi garšīgi un ātri pagatavojami ēdieni. Tātad ķirbju putra lēnajā plītē var būt ideāls gardums sātīgām brokastīm. To gatavo ar dažādiem graudaugiem un graudiem, aromatizēti ar žāvētiem augļiem, cukuru vai medu.

Prosas putra mūsu senču uzturā bieži parādījās pirms simts līdz divsimt gadiem. Mūsdienās daudzi dod priekšroku brokastīs gatavot auzu pārslas, kuras vienkārši nepieciešams tvaicēt verdošā ūdenī.

Multivarkas ar aizkavētas palaišanas funkciju klātbūtne jūsu virtuves arsenālā ļauj ievērojami dažādot ēdienkarti, piemēram, gatavojot prosas putru ar ķirbi no šādām sastāvdaļām:

• 50-100 g ķirbju mīkstuma;
• 1 vairāku tasīšu prosa;
• 4 daudztasītes mājās gatavota vai veikalā pirkta piena ar tauku saturu 3,2%;
• 60 g granulēta cukura;
• 50 g sviesta;
• 4 g sāls;
• 3 g kanēļa.

Gatavošanas soļi lēnajā plītī:

1. Ķirbja mīkstumu, kas attīrīts no sēklām un mizas, sasmalcina mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Jo mazāks ir apelsīnu dārzenis pirms pievienošanas multipannā, jo ātrāk tas izcepsies.
2. Prosas putraimus izšķiro, kārtīgi noskalo, aplej ar verdošu ūdeni un mērcē desmit minūtes. Šī procedūra palīdzēs atbrīvot prosu no iespējamā rūgtuma.
3. Multipannas dibenu ieziež ar sviestu, virsū liek sasmalcinātu ķirbi, prosu, cukuru un sāli. Uzmanīgi pielej pienu (retāku putru cienītāji var palielināt šķidruma daudzumu par vienu daudzglāzi), pārklāj ar vāku un vāra režīmā “Piena putra”. Ja šādas funkcijas nav, varat izmantot programmu “Graudaugi”. Gatavošanas laiks būs apmēram pusstunda.
4. Pēc skaņas signāla par programmas beigām pievienojiet sviestu, šķipsniņu kanēļa, samaisiet un atstājiet uz uguns 30 minūtes. Pēc tam prosas biezputra ar ķirbi ir gatava.

No prosas un rīsu graudaugiem

Šī ķirbju biezputra lēnajā plītē izrādās īpaši saulaina un ne tikai pateicoties rudens apelsīnu karalienei. Saulainu krāsu gatavajam ēdienam piešķir arī prosas graudaugi, kas lieliski sader ar rīsiem.

Tātad izmantoto sastāvdaļu saraksts būs šāds:

• 500 g ķirbja bez sēklām un mizas;
• 110 g rīsu pārslas;
• 110 g prosa graudaugu;
• 1000 ml piena;
• 100 g cukura;
• 5 g sāls;
• 100 g sviesta.

Sagatavošanas gaita:

1. Nelielos gabaliņos sagrieztu ķirbi liek pannā un pievieno nedaudz ūdens. Vāra režīmā “Sautējums”, līdz tas kļūst mīksts (apmēram 30 minūtes), un pēc tam ar kartupeļu stampiņu sasmalcina biezenī. Ja ģimenei nepatīk, kad ķirbis putrā pārvēršas biezenī, tad dārzenis jāsagriež precīzākās šķēlēs un jāvāra līdz mīkstam, bet pusgatavam.
2. Ķirbju biezenim pievieno nomazgātas graudaugus, sāli, cukuru un visu pārlej ar siltu pienu. Pēc tam pagatavojiet, izmantojot funkciju “Piena putra”. Atkarībā no sīkrīka jaudas gatavošanas process var ilgt pat pusotru stundu.
3. Pēc tam, kad skaņas signāls norāda uz ierīces darbības beigām, sagatavotajai putrai pievienojiet sasmalcinātu sviestu, samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst putrā un var tikt pasniegts.

Kā pagatavot ar rīsiem?

Daudziem patīk saldā rīsu putras versija ar ķirbi. Sauja žāvētu augļu (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, kaltēti ķirši u.c.) var bagātināt gatavā ēdiena garšu un pievienot saldumu.

Kas attiecas uz tradicionālo ēdienu komplektu šai ķirbju putras versijai, tas būs šāds:

• 300-400 g ķirbja;
• 1 vairāku tasīšu rīsu pārslas;
• 300 ml piena;
• 30 g medus (var aizstāt ar atbilstošu cukura daudzumu);
• 50 g sviesta.

Ķirbju biezputru ar rīsiem lēnajā plītē gatavo šādi:

1. Nomizotu ķirbju mīkstumu sagriež patvaļīgi mazos gabaliņos, liek multivarkas bļodā, pielej nelielu daudzumu ūdens un vāra režīmā “Sautējums” līdz mīksts. Atkarībā no ķirbja veida tas var ilgt no 30 minūtēm līdz stundai.
2. Kad dārzenis ir labi mīksts un var ar karoti samīcīt, multivarkā ielieciet nomazgātas rīsu pārslas, medu, ielejiet pienu un vāriet tālāk režīmā “Piena putra” / “Graudaugi”. Pirms pasniegšanas uz katra šķīvja liek nelielu gabaliņu sviesta.

Ar āboliem

Ķirbju putru ar āboliem labāk vārīt ūdenī, jo, ja augļiem ir vismaz neliels skābums, piens noteikti sarecēs. Krēmīgai garšai un aromātam putrai var pievienot gabaliņu sviesta vai vārīšanai izmantot biezu krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni.

Lai pagatavotu diētisko ķirbju putru ar ūdeni, jums jāņem:

• 500 g ķirbju;
• 200 g ābolu;
• 1 vairāku tasīšu rīsi;
• 50 g rozīņu;
• 60-90 g cukura;
• 30 g sviesta;
• 3 vairākas glāzes ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Apelsīnu dārzenim nogriež mizu un sagriež mazās šķēlēs. Āboliem izgriež serdes un mīkstumu sagriež šķēlēs. Ja vēlaties, nomizojiet augļus.
2. Ķirbi liek elektriskajā katliņā un uzliek ābolu šķēles. Noskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs; dariet to pašu ar rozīnēm. Ievietojiet šīs sastāvdaļas multivarkas bļodā, pievienojiet cukuru un pievienojiet ūdeni. Ūdeni var izmantot piena vietā vai kopā ar pienu dažādās proporcijās jebkurai šīs kolekcijas receptei, lai samazinātu gatavās putras kaloriju saturu vai padarītu to diētisku.
3. Pagatavo putru, izmantojot funkciju “Pilaf”. Gatavošanas beigās pievienojiet sviestu un samaisiet bļodas saturu.

Griķu biezputra ar ķirbi lēnajā plītē

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka šie divi produkti (griķi un ķirbis) neder kopā, taču no tiem var pagatavot gardu piedevu. Gardas ķirbju putras pagatavošanas lēnajā plītī ar griķiem noslēpums slēpjas pareizajās garšvielās, kas piešķir ķirbim unikālu aromātu.

Lai pagatavotu griķu biezputru un ķirbju, jums būs nepieciešams:

• 100 g griķu;
• 300 g ķirbju;
• 70 g sīpolu;
• 30-45 ml augu eļļas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 lauru lapa;
• ½ zariņa žāvēta rozmarīna;
• 4 smaržīgo piparu zirņi;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Rūpīgi sašķirojiet graudaugus, noņemot visus gružus. Pēc tam noskalo, liek multivarkas bļodā, pievieno sāli, pielej trīsreiz vairāk ūdens un vāra, izmantojot kādu no atbilstošajiem režīmiem (“Griķi” vai “Graudi”). Gatavo putru pārnes atsevišķā traukā.
2. Pēc griķu vārīšanas noskalojiet elektrisko kastroli un noslaukiet to. Pēc tam ielejiet tajā augu eļļu un ieslēdziet režīmu “Cepšana” (ja tas nav pieejams, derēs opcija “Cepšana”).
3. Kad eļļa pēc divām vai trim minūtēm kārtīgi uzkarsēta, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku un garšvielas. Apcep, maisot, piecas minūtes.
4. Eļļā, kas jau ir piesātināta ar garšvielu un garšaugu aromātiem, liek mazus ķirbja mīkstuma kubiņus un vāra līdz mīkstam 10-15 minūtes. Pēc tam ielieciet griķus atpakaļ multivarkas bļodā, samaisiet un 10 minūtes turiet uz uguns. Garnīrs ir gatavs.

Gatavošanas nianses multivarkās: Redmond, Polaris

Papildus sastāvdaļu proporcijām ēdiena gatavošanas procesā liela nozīme ir arī visu kulinārijas procesu ilgumam. Tādam ēdienam kā ķirbju putra multivarkā gatavošanas laiku ietekmē ne tikai izvēlētās sastāvdaļas, bet arī ierīces jauda un pieejamās gatavošanas programmas.

Vispirms apsvērsim, kā izvēlētie produkti var ietekmēt sagatavošanu. Ķirbis ir ēdiena galvenā sastāvdaļa. Dažādas tā šķirnes var sasniegt gatavību dažādiem laikiem, viss pārējais ir vienāds. Jo gatavāks un mīkstāks ir ķirbja mīkstums, jo ātrāk tas izcepsies.

Parasto rīsu pārslu pagatavošana prasīs ilgāku laiku, atšķirībā no tvaicētiem rīsiem, prosa, griķiem, kukurūzas un mannas putraimi.

Kas attiecas uz gatavošanas programmām, dažādu ražotāju multivarkās var būt dažādas piemērotas funkcijas:

1. Redmond ierīcēs šo ēdienu gatavo, izmantojot opcijas “Piena putra”, “Sautējums” un “Tvaiks”.
2. Polaris sīkrīkiem ir pieejamas funkcijas “Piena putras” un “Putras” pagatavošanai.
3. No citiem ražotājiem (Panasonic, Phillips un Mulinex) varat izmantot programmas “Sautēšana”, “Piena putra” un “Putra”.

Neatkarīgi no tā, kādu multivarkas modeli saimniece izmanto, ķirbju putras gatavošanu labāk pirmo reizi kontrolēt visos posmos un, ja nepieciešams, pielāgot, un, jau sasniegusi ideālo rezultātu, gatavošanu pilnībā uzticēt ierīcei un veltiet šo laiku sev un saviem mīļajiem.

Kurš pirmais vārīja putru?

“Putra ir mūsu māte” ir visizplatītākais ēdiens krievu virtuvē. Pat putrai bija savi svētki. Atšķirība starp šo ēdienu ir tāda, ka tas tika pasniegts gan pie karaļa galda, gan pie parasta zemnieka galda, tas tika gatavots brīvdienās un katru dienu.

Interesanta paraža bija putras vārīšana izlīgšanai, ja šis ēdiens negaršo, tad miera līgumu var arī nenoslēgt un cilvēki paliks ienaidnieki. Pieņemot darbā strādniekus, skatījās arī, kā viņš ēd putru, sliktu ēdāju darbā nepieņēma. Bija jēdziens par kristību putru, ar kuru baroja jaundzimušā bērna tēvu, pievienojot tai piparus, sinepes un mārrutkus, lai viņš varētu novērtēt visas sievas dzimšanas grūtības. Lai pieminētu mirušos, tika pagatavota bēru putra. Liela daļa kāzu ceremoniju ir saistītas arī ar putru. Viņi gatavoja visdažādākās putras no dažādām sastāvdaļām, tāpēc nav brīnums, ka parādījās arī ķirbju putra.

Iepriekš viņi vārīja putru, ko sauca par “rassypukha”, īstā krievu krāsnī. Lai to izdarītu, graudaugus ielej māla traukā, pēc tam to piepildīja ar ūdeni, speķi vai sviestu, sāli, cukuru un garšvielas. Pēc tam pārklāja ar vāku un atstāja aromātisko putru krāsnī līdz rītam uz gruzdošām oglēm. Krievu krāsnis parādījās pirms 5 tūkstošiem gadu, un šodien KhozOboz jums pateiks, kā pagatavot putru lēnajā plītī.

Sastāvdaļas rīsu putrai ar ķirbi

• Svaigs ķirbis - 300 g;
• Apaļie rīsi - 1 mērglāze no multivarkas;
• Piens - 2 mērglāzes no multivarkas;
• Cukurs - 3 ēdamkarotes;
• Ūdens – 1 mērglāze no multivarkas;
• Sāls - 2 šķipsniņas;
• Sviests - 30 g.

Rīsu putras vārīšana lēnajā plītī

1. Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet, izņemiet sēklas un iekšējās šķiedras, sagrieziet mazos kubiņos. Varat to sarīvēt, ja jums nepatīk lieli gabali.
2. Sasmalcinātu ķirbi liek multivarkas pannā, pievieno sviesta gabaliņu un aplej ar 1 glāzi auksta ūdens. Mēs ievietojam pannu no multivarkas pamatnē un ieslēdzam režīmu “Cepšana” uz 20 minūtēm. Ķirbis būs piesātināts ar ūdeni, kļūs mīksts, un ūdens iztvaikos. Šajā posmā ķirbi var sasmalcināt biezenī, izmantojot teflona smalcinātāju. Maziem bērniem patiks šī ķirbju putra lēnajā plītē.

   

3. Šajā laikā rūpīgi noskalojiet rīsus un pievienojiet to mīkstajam ķirbim; apaļgraudu rīsi darbojas labi. Pievieno sāli un cukuru.

   

4. Tagad ielej pienu un visu kārtīgi samaisa. Ieslēdziet režīmu “Piena putra” un vāriet ar aizvērtu vāku. Putras režīmu multivarkā var aizstāt ar sautēšanu vienu stundu.

   

   Pievienojiet pienu multivarkā un iestatiet režīmu “piena putra” vai “sautējums”.

5. Lai noteiktu, cik ilgi jāvāra putra multivarkā, jāņem vērā multivarkas īpašības. Parasti tas ir aptuveni stundu.

   

6. Gatavo putru garšo ar eļļu un pasniedz.

   

7. Ir dažādas receptes putrai lēnajā plītē. Piedevas ķirbju putrai var būt rozīnes, žāvētas aprikozes, āboli, biezpiens, kanēlis, magoņu sēklas un iecienītākie augļi un ogas pēc garšas. Cukura vietā var likt medu, tikai pievieno pašās beigās, tas padarīs ēdienu vēl veselīgāku. Putru var pagatavot ne tikai no rīsiem, bet izmantot arī citus graudus, piemēram, prosu. Putra ar ūdeni lēnajā plītē ir piemērota tiem, kuriem piens ir kontrindicēts.

No rīsiem un ķirbjiem gatavotas putras priekšrocības lēnajā plītē

Rudens-ziemas periodā, kad cilvēkiem samazinās imunitāte un daudzi cieš no paaugstināta noguruma, palīgā nāks ķirbis. Tās aromāts un barības vielām bagātais sastāvs palīdzēs tikt galā ar daudzām slimībām. Ķirbis satur vitamīnus, svarīgus mikroelementus un šķiedrvielas. Putra lēnajā plītē ir veselīgs ēdiens, un ķirbim ir pat ārstnieciskas īpašības. Šī dārzeņa īpašā atšķirība ir K vitamīna saturs, kas nav atrodams citos dārzeņos un augļos, kā arī reti sastopamais T vitamīns, kas var uzlabot vielmaiņas procesus. Turklāt ķirbis ir bagāts ar pektīnu, celulozi un karotīnu.

Rīsi satur lielu daudzumu minerālvielu, B vitamīnu, turklāt šī labība ir ogļhidrātu un olbaltumvielu avots. Jāsaka, ka ķirbju biezputra lēnajā plītī izrādās neticami garšīga, to ieteicams ēst brokastīs, tāpat kā jebkuru citu putru. Galu galā ir konstatēts, ka uzturvielas vislabāk uzsūcas no pulksten 7 līdz 9. Tas ļauj ķermenim piepildīties ar barības vielām un neprasa uzkodas pirms pusdienām.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot putru lēnajā plītī. KhozOboz cer, ka jums patika šis ēdiens. Turklāt putras vārīšana lēnajā plīts ietaupa daudz laika, kas ir ļoti ērti. Novēlam labu apetīti!