Pierre Dukan é nutricionista com 40 anos de experiência. Ele desenvolveu uma dieta para combater o excesso de peso. A dieta é baseada no consumo de produtos proteicos e consiste em 4 etapas:

1. "Ataque". Na primeira fase, são consumidas apenas água potável e proteínas.
2. "Cruzeiro". Na segunda etapa, alternam-se alimentos proteicos e vegetais sem amido.
3. "Consolidação". A normalização do peso ocorre. Uma pessoa consome carboidratos na forma de arroz ou macarrão, mas não mais do que duas vezes por semana.
4. "Estabilização". Nesta fase, a pessoa mantém o peso.

A caçarola de queijo cottage Dukan é preparada na fase “Cruzeiro”, mas também é adequada para outras, se você comê-la no máximo uma ou duas vezes por semana. As quatro regras básicas da Dieta Dukan são:

Não pode usar açúcar, apenas adoçante. Reduz o conteúdo calórico dos alimentos e melhora a condição humana: restaura o sistema imunológico, acelera o metabolismo.

Produtos lácteos com teor mínimo de gordura. O queijo cottage com baixo teor de gordura contém mais cálcio e tem baixo teor de gordura e carboidratos. Os produtos lácteos também removem o excesso de gordura do corpo.

Farelo de aveia. 3-4 colheres de sopa por dia é a norma na dieta Dukan. O farelo melhora a função intestinal e satura o corpo mesmo em pequenas quantidades.

Não use gorduras animais na alimentação. Manteiga, salsichas e banha aumentam os níveis de colesterol no corpo e ameaçam o funcionamento do coração.

Nessa fase, apenas proteínas são consumidas e ocorre intensa queima de gordura. A caçarola de requeijão para a fase “Ataque” é preparada sem gemas.

Precisaremos de:

• Ovo - 3 unid.;
• Farelo de trigo - 1 colher de sopa;
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá;
• Queijo cottage 0% de gordura - 500 gramas;
• Adoçante - 10 comprimidos;
• Farelo de aveia - 1 colher de sopa.

Etapas de cozimento:

Com leite

A caçarola de requeijão Dukan com leite na panela elétrica é muito fácil de preparar e adequada para a fase de “Fixação”. Precisaremos de:

• Amido de milho - 2 colheres de sopa;
• Queijo cottage com baixo teor de gordura - 600 gramas;
• Leite desnatado em pó - 3 colheres de sopa;
• Baunilha e adoçante.

Etapas de cozimento:

Com frango e tomate

Os ingredientes culinários podem ser consumidos na fase “Cruzeiro”. Para o prato você precisa de:

• Requeijão 0% gordura – 400 gramas;
• Cogumelos - 250 gramas;
• Cebola - 1 unid.;
• Fermento em pó - 0,3 colher de chá;
• Farelo de aveia – 40 gramas;
• Ovos - 4 unid.;
• Peito de frango - 2 peças;
• Molho de soja;
• Dentes de alho - 3 unid.

Etapas de cozimento:

Com farelo em panela elétrica

A caçarola de farelo Dukan em panela elétrica é muito saudável devido ao teor de aveia. O prato é adequado para a fase de “Estabilização”, durante a qual a dieta se torna mais familiar, mas durante a qual é importante não comer demais. Ingredientes para cozinhar:

• Adoçante (opcional)
• Ovos - 3 peças;
• Leite desnatado em pó;
• Farinha de farelo de aveia;
• Queijo cottage 0% de gordura - 600 gramas.

Etapas de cozimento:

1. Misture o adoçante com o requeijão. Adicione leite em pó e farinha. Misture tudo.
2. Adicione os ovos à mistura resultante e misture.
3. Unte a tigela multicooker com azeite e coloque a massa da caçarola uniformemente. Cozinhe a caçarola no modo “assar” por 45 minutos até ficar totalmente cozida.

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A primeira vez que tive apenas alguns ingredientes em mãos, consegui fazer com eles uma caçarola deliciosa. Tive que roubar um pouco de proteína de morango do meu marido.

Caçarola de requeijão com proteína

Então, para preparar os doces você vai precisar de:

• requeijão macio - 1 pacote (comi grãos, o que não piorou o sabor da caçarola);
• proteína (de nutrição esportiva) - 2 colheres de sopa;
• amido de milho - 1-2 colheres de sopa;
• ovo - 1 peça;
• adoçante - a gosto;
• fermento em pó - 1/2 colher de chá.

Separe a clara da gema e bata até formar picos firmes. Misture o queijo cottage e a gema. Misture todos os ingredientes secos, deixando apenas o amido, adicionaremos depois. Combinamos a massa da coalhada com os produtos secos, observamos a consistência e adicionamos amido. A mistura deve ter consistência de requeijão macio.

Por último, envolva cuidadosamente as claras em neve. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 190-200 graus. Fique de olho no prato, pois todos os fornos assam de maneira diferente. Deverá formar-se uma bela crosta. A caçarola de requeijão Dukan ficou muito saborosa. Você pode consumir qualquer proteína, não necessariamente com sabor de morango. Bom apetite!

Esta caçarola de requeijão Dukan pode ser preparada no forno, na panela elétrica e até no micro-ondas. Rápido e, o mais importante, delicioso! Experimente!

Caçarola de queijo cottage Dukan em panela elétrica

• ovo - 5 peças;
• queijo cottage com baixo teor de gordura - 750 g;
• queijo cottage da DR.OETKER - 1 embalagem;
• leite - 250 ml;
• adoçante - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas. Bata as claras com uma pitada de sal e adoçante.
2. Misture as gemas com todos os ingredientes secos, acrescente o requeijão e despeje o leite em jato fino.
3. Adicione as claras batidas à mistura resultante. Misture tudo delicadamente com uma espátula.

Coloque a mistura na multicozinha e coloque no modo “Assar” por cerca de 40-50 minutos. O tempo depende da sua multicooker.

A famosa dieta Dukan é baseada em alimentos proteicos. A vantagem desta técnica é a grande variedade de receitas. A caçarola de requeijão Dukan é preparada com um conjunto mínimo de ingredientes e ainda delicia com seu sabor.

Receita de ataque (requeijão, farelo)

A caçarola de requeijão segundo Dukan consiste em 0,25 kg de requeijão (toma-se um produto com teor mínimo de gordura), 2 ovos e algumas colheres de farinha de farelo (prefere-se aveia). Para dar sabor, use uma pitada de sal e uma pequena quantidade de adoçante.

Combine as gemas com o requeijão, o sal, o adoçante e o farelo. Misture as claras bem batidas com a massa da coalhada (misture delicadamente, levantando a massa de baixo para cima). Asse em forno pré-aquecido (180 graus, 20 minutos). Você pode cozinhar no micro-ondas (500 W, 6 minutos, tampado).

Receita de multicooker (amido, leite em pó, queijo cottage)

Esta receita de caçarola de queijo cottage Dukan permite que você faça sem farelo. Você vai precisar de 300 g de requeijão, 2 ovos, leite em pó (30 g) e amido de milho (30 g). Use também sal, substituto do açúcar, vanilina.

Combine todos os ingredientes secos. Misture as gemas com o purê de requeijão e a massa seca. Bata as claras em neve e acrescente à mistura total, amassando a massa com muito cuidado. Unte levemente a tigela, transfira a mistura de coalhada, leve ao forno por 40 minutos (Assar).

Receita de forno (requeijão, leite, amido)

Esta caçarola de requeijão para a dieta Dukan é preparada à base de requeijão (600 g) e leite desnatado (cerca de 200 ml). Você também vai precisar de ovos (2 peças) e 50 g de amido (leve amido de milho). Use vanilina e substituto do açúcar a gosto.

Bata as claras. Adicione as gemas ao requeijão, dilua com leite, engrosse com amido, adoce e sal. Adicione massa proteica à massa. Despeje a massa na assadeira preparada. O processo de cozimento leva 1 hora (180 graus).

Receita de microondas (farelo, cenoura)

Esta receita não é adequada apenas para a fase de Ataque, pois a caçarola incluirá cenouras (1 peça é suficiente). Você também precisará de farelo de trigo (2 colheres de sopa), queijo cottage (250 g), alguns ovos, 0,5 colher de chá. fermento em pó. Use substituto do açúcar, sal, baunilha e canela a gosto.

Combine a cenoura ralada com o resto dos ingredientes, deixe a massa descansar (basta um quarto de hora). Se a massa for muito espessa, dilua com kefir desnatado. Cozinhe em uma panela de vidro tampada por 8 minutos (500 W).

Receita com farelo, requeijão e frango

Pegue 400 g de queijo cottage desnatado e 4 ovos. Você precisará de cerca de 400 g de filé de frango. Também precisará de farelo de aveia (4 colheres de sopa), fermento em pó (1/3 colher de chá), molho de soja ou sal.

Misture as gemas com o requeijão ralado, o molho de soja, o farelo e deixe por 15 minutos. Em seguida, adicione o fermento e mexa. Corte o filé em pedaços bem pequenos e acrescente à mistura de coalhada. Bata as claras e com cuidado, sem precipitar, junte à massa. Despeje a mistura na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 40-50 minutos a 180 graus.

Receita sem farelo (com amido e cacau)

Tome 1 colher de sopa. amido e cacau com baixo teor de gordura. Você também precisará de 200 g de queijo cottage, 2 claras de ovo, adoçante, sal, vanilina e fermento em pó (0,5 colher de chá). Bata as claras em neve e misture os restantes ingredientes. Incorpore cuidadosamente a mistura de proteínas. Asse nas formas por cerca de 20 minutos (180 graus).

Receita sem amido

Bata 2 claras de ovo, acrescentando o sorbitol. Moa 200 g de requeijão, acrescente um pouco de raspas e 1 colher de sopa. farelo de aveia e trigo. Combine com proteína. Asse no forno por 20-30 minutos (180 graus).

A caçarola de queijo cottage Dukan é um prato saboroso e satisfatório. Mesmo quem não vai seguir uma dieta alimentar e só a conhece graças a um membro da família que está perdendo peso, come com prazer.

1. Caçarola de requeijão segundo a dieta Dukan em 10 minutos! Ataque.

Queijo cottage com baixo teor de gordura 125 gramas.
Leite desnatado 2 colheres de sopa. eu.
Farelo de aveia 2 colheres de sopa. eu.
Adoçante Milford 8 gotas.

Misture o requeijão, o leite, o farelo de aveia e o adoçante. Despeje em um prato de vidro e leve ao microondas na potência máxima por 7 minutos. Você pode adicionar baunilha ou canela a gosto.

2. deliciosa caçarola para ataque.

A consistência de uma caçarola feita de queijo cottage granulado é quase como um pudim de arroz. Essa sensação surge devido à própria estrutura do requeijão. O requeijão é um produto que é um cruzamento entre o requeijão e o queijo. No entanto, para qualquer pessoa que siga a dieta Dukan, é muito mais valioso porque contém mais proteínas e menos gordura em comparação com o queijo cottage normal. Isto, é claro, torna-o mais atraente para nós, ducanitas. Tem um sabor cremoso delicado e ligeiramente salgado.

5 ovos 600 gr. Queijo cottage de grãos com baixo teor de gordura 0%.
Vanilina e canela.
Adoçante a gosto.

Pré-aqueça o forno a 160 s. Enquanto esquenta, bata os ovos. Adicione o queijo cottage, o sakhzam e a vanilina. Misture bem (atenção: não bata, não use liquidificador, senão perderemos a textura do requeijão em grão. Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos. Verifique periodicamente se a parte superior não queimar. Somente se necessário, cubra a parte superior com papel alumínio. Retire do forno e deixe a caçarola esfriar. Você pode polvilhar noz-moscada ou canela por cima.

3. Caçarola de queijo cottage sem farinha de Olesya Vokueva. Ataque.

Requeijão - 500 gr.
- Kefir - 200ml.
- Ovos - 2 unid.
- Adoçante - a gosto.

Preparação:
Misture o queijo cottage, as gemas, o kefir e o adoçante no liquidificador. À parte, bata as claras até ficarem firmes, depois envolva-as delicadamente na mistura de coalhada e misture com uma colher. Asse a 160 graus por 25-30 minutos. Deixe esfriar. Bom apetite.

4. A mais delicada caçarola de requeijão - suflê em panela elétrica. Alternação.

5 ovos, 800 gramas de queijo cottage (casa de aldeia 0,1%), 15 tabletes de adoçante, 2 colheres de sopa cheias. Uma colher de milho. Amido, meia colher de chá de fermento em pó, um pouco de margarina (para estabilizar) ou manteiga para untar a forma.

1. Misture o queijo cottage com as gemas, o amido e o fermento em um recipiente. Bata no liquidificador.
2. Bata separadamente as claras e o adoçante na batedeira até formar picos firmes.
3. Misture delicadamente a massa da coalhada com as claras em neve (não bata na batedeira, basta transferir as claras para a massa da coalhada e misturar com as claras com uma colher de baixo para cima.
4. Unte o fundo da multicozinha com óleo.
5. Com uma colher, coloque cuidadosamente a massa resultante na multicozinha e nivele-a.
6. ligue o modo de cozimento por 1 hora e 20 minutos. E quando estiver pronto, não abra a tampa, deixe descansar por uma ou duas horas e deixe esfriar.

5. queijo cottage - caçarola de chocolate em panela elétrica. Alternação.

Queijo cottage 0% - 1 kg, ovo - 6 unid., açúcar. Deputado - tenho estévia a gosto, leite em pó desnatado - 2 colheres de sopa. l., amido de milho - 5 colheres de sopa. l., cacau com baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa. eu.

Requeijão, ovos, leite em pó e açúcar. Deputado Mexa até ficar homogêneo. Adicione amido aqui. Divida em 2 partes iguais, adicione 2 colheres de sopa de cacau a uma parte. eu.

Unte levemente a panela multicooker com óleo (3 gotas). Coloque, alternadamente, 2 colheres de sopa de massa de coalhada e 2 colheres de sopa de chocolate. Modo “Assar” - 65 minutos 20 minutos.

Deixe descansar por 40 minutos com a tampa fechada, depois abra, deixe esfriar por 15-20 minutos e depois transfira para um prato. Gostei muito mais frio.

6. Alternância de estágios da caçarola de requeijão.

*Queijo cottage desnatado 500 g (seco).
* Ovos 2 unid.
*KK 2 colheres de sopa. eu.
* Canela 0,5 colher de chá.
* Casca de limão.
* 5 mesas Substituto do açúcar.
Culinária:
Misture tudo na batedeira, triture o substituto do açúcar até virar pó e acrescente ao requeijão. Rale a casca do limão em um ralador fino e acrescente ao requeijão. Bata tudo novamente com uma batedeira. Asse no forno por 20 minutos a 250 graus. Depois, mais 20 minutos à temperatura. 180 graus.

7. caçarola de cenoura. Alternação.

1kg de cenoura.
4 ovos.
200 g de requeijão 0% (seco).
Uma pitada de sal.
Manteiga 1 colher de chá.

Descasque as cenouras e rale num ralador fino. Separe as gemas das claras. Bata as gemas até ficarem claras, as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes. Adicione o queijo cottage às gemas e mexa até ficar homogêneo. Junte as cenouras ao queijo cottage, depois acrescente as claras e misture delicadamente. Unte uma assadeira com óleo de girassol. Adicione a mistura de cenoura e alise. Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Para adoçar, você pode adicionar sakhzam, por exemplo, “Fitparad”.

8. Caçarola de requeijão no micro-ondas. Ataque.

250 g de queijo cottage macio e desnatado, 1 ovo, 1 colher de sopa. eu. farelo de aveia, uma pitada de sal, 1 tablete de adoçante.

Em uma tigela (prato especial para micro-ondas) misture todos os ingredientes. Cubra com uma tampa e leve ao microondas (não tenho grelha) a 450-500 minutos por 6-7. A caçarola está pronta!

9. Caçarola de requeijão com creme de leite. Alternação.

Caçarola: 2 claras de ovo batidas, um pacote normal de requeijão, um pouco de fermento e um pouco de fitparada – misture no micro por 6 minutos. Creme: 2 comprimidos 1 colher de sopa. Cozinheiro de colher. Misture o amido. Aqueça o leite de baunilha fitparad e acrescente as gemas, mexendo até engrossar. Combine e coloque na geladeira.

O que é este prato misterioso - “caçarola Dukane”? As receitas sugerem cozinhá-lo no forno, na panela elétrica ou no micro-ondas. E o cheesecake original é temperado de diversas formas: canela, açúcar, coco, cenoura, frango... Qual opção é a melhor?

Como você sabe, a dieta Dukan no primeiro estágio da perda de peso envolve a ingestão principalmente de alimentos proteicos com um mínimo de carboidratos. E o médico francês também faz exigências estritas:

• não morra de fome;
• coma o mais variado e saboroso possível;
• Use produtos saudáveis ​​na culinária.

A caçarola do Dr. Dukan atende bem a todos esses requisitos. Contém queijo cottage e ovos - proteína pura. Um adoçante para agradar seus gulosos. Temperos para quem não gosta de monotonia. E muitos aditivos diferentes para experimentar sabores o quanto quiser.

Nesta receita, sugerimos usar requeijão granulado em vez do queijo mole habitual. A consistência do prato será incomum, mas muito interessante.

Você precisará de:

• 0,5 kg de requeijão;
• 4 ovos;
• 100-150 ml de kefir com baixo teor de gordura;
• adoçante a gosto;
• vanilina.

Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha.
2. Adicione o queijo cottage e mexa com uma espátula de madeira ou silicone.
3. Despeje a mistura em um prato refratário e cubra com papel alumínio.
4. Coloque a futura caçarola no forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Asse por 30 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe a guloseima dourar por mais 15-20 minutos.

Caçarola de requeijão Dukan com frango

Esta receita será útil para quem não gosta de doces, mas não se importa em mimar o estômago com uma caçarola de requeijão com carne. E para maiores benefícios, vamos adicionar farelo, tão necessário ao nosso corpo.

Você precisará de:

• meio quilo de requeijão com teor de gordura não superior a 0,5%;
• a mesma quantidade de carne de frango (é melhor escolher peito);
• 4 ovos;
• 60-70g de farelo de aveia;
• meia colher de chá de fermento em pó;
• pimenta moída, coentro, noz-moscada;
• sal.

Preparação

1. Pique o frango bem fino, mas é melhor não usar moedor de carne - a caçarola ficará muito mole.
2. Bata as gemas com o requeijão.
3. Adicione o farelo e os temperos, acrescente o fermento e mexa.
4. Junte também os pedaços de frango.
5. Bata as claras até formar uma espuma forte e acrescente uma colher de cada vez à massa principal.
6. Asse o prato a 180 graus por 15 minutos.

Recomendamos servir a caçarola de requeijão com frango junto com iogurte desnatado temperado com alho amassado.

Importante: ao cozinhar “segundo Dukan”, não tenha medo de usar temperos generosamente - isso só vai dar variedade ao sabor dos seus pratos. Principalmente quando você tem que se abster de vegetais e frutas.

Caçarola Dukan em panela elétrica

Você precisará de:

• 0,5 kg de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• 3 ovos;
• 30 g de leite em pó e amido de milho de cada;
• adoçante a gosto;
• canela.

Preparação

1. Misture vigorosamente as gemas com o requeijão.
2. Adicione leite em pó e amido.
3. Adicione o adoçante, a canela e mexa até ficar homogêneo.
4. Bata as claras com uma pequena pitada de sal para obter uma espuma mais espessa.
5. Envolva-os cuidadosamente na mistura de coalhada. Nem pense em usar um mixer! Os esquilos cairão imediatamente.
6. Unte levemente a tigela da multicozinha com óleo e despeje a massa nela.
7. Selecione o modo “Assar” e tempo de 45 a 50 minutos.
8. Deixe a caçarola pronta esfriar um pouco, pincele com iogurte e polvilhe com canela.

Caçarola de cenoura Dukan

O ataque é um período estrito. A cenoura é proibida neste momento: além de ser um vegetal, também contém amido! Mas porque não preparar este prato original no palco? Além disso, você usará apenas metade do vegetal perigoso, e somente após tratamento térmico.

Você precisará de:

• 200g de requeijão;
• meia cenoura grande ou uma raiz pequena;
• 2 ovos;
• meia colher de chá de refrigerante temperada com suco de limão;
• 1-2 colheres de sopa. eu. farelo;
• adoçante e especiarias a gosto.

Preparação

1. Misture o requeijão com os ovos, o refrigerante, o farelo, o adoçante e os temperos.
2. Descasque as cenouras e rale-as num ralador fino.
3. Junte a mistura de coalhada.
4. Deixe a massa descansar por um quarto de hora.
5. Cozinhe no modo “Assar” por 15 minutos.

Cozinhar a caçarola de queijo cottage Dukan em uma panela elétrica e forno é simples, mas é um processo bastante longo. Mas você pode preparar uma pequena porção no café da manhã em poucos minutos. Misture 200 g de requeijão com ovo e adoçante. Adicione farelo, cacau, canela, vanilina, flocos de coco - ou seja, tudo o que sua imaginação lhe diz e o Dr. Dukan não proíbe. Coloque a mistura em uma forma própria para micro-ondas e leve ao forno por 5 minutos a 450 W. Para evitar que o prato fique muito seco, não se esqueça de cobri-lo com uma coifa de micro-ondas e regar com iogurte natural desnatado antes de servir. Delicioso e muito rápido!