ขนมปังขิงนมเปรี้ยวกับขนมชนิดร่วน ขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส ขนมปังขิงกับชีสกระท่อม: สูตรทีละขั้นตอน
เกี่ยวกับบ่อยครั้งมากในเช้าวันอาทิตย์ ฉันปรุงขนมปังขิงเป็นอาหารเช้า สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากและจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงกว่าที่อาหารราชวงศ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ คุณจะต้องดูแลล่วงหน้าเกี่ยวกับความพร้อมของคอทเทจชีสสดซึ่งเตรียมไส้ขนมปังขิง ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณด้วยการเติมเลมอนหรือผิวส้มลงในไส้ ไม่ว่าคุณจะชอบรสชาติไหนที่สุด ก็เอาผลไม้นั้นไป หรือคุณสามารถจำกัดตัวเองอยู่แค่วานิลลาก็ได้
อีหากคุณมีผลเบอร์รี่สด: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดคุณสามารถเพิ่มลงในไส้ขนมปังขิงได้ กาแฟที่ปรุงสดใหม่และขนมปังขิงหอมกรุ่น - อะไรจะดีไปกว่านี้ในเช้าวันอาทิตย์!
วิธีเตรียมสูตรขนมปังขิงหลวงพร้อมไส้นมเปรี้ยว:
Http:="">3 การตกแต่งแตงกวาง่ายๆ ที่จะทำให้แขกของคุณตกใจ ชมมาสเตอร์คลาส >>>
ส่วนผสม="">
สำหรับการทดสอบ:แป้ง - 2 ถ้วย, น้ำตาล - 1/2 ถ้วย, โซดา - 1/4 ช้อนชา, เนย - 100 กรัม
สำหรับการกรอก:คอทเทจชีส - 500 กรัม, น้ำตาล - 1/2 ถ้วย, ไข่ - 3 ชิ้น, วานิลลินที่ปลายมีด
การเตรียมขนมที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปและขนมปังขิงก็ยากที่จะจัดว่าเป็น "ด่วน" แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ควรมองข้ามอาหารจานดั้งเดิมนี้เช่นกัน อ่านสูตรขนมปังขิงกับคอทเทจชีสด้านล่าง
ขนมปังขิงรอยัลกับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 320 กรัม;
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- โซดา - 1/4 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มาการีน - 100 กรัม
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การตระเตรียม
บดมาการีนเนื้อนุ่มด้วยแป้ง ผสมโซดากับน้ำผึ้งอุ่นแล้วเทลงในแป้ง เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่าง ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 2 ส่วนแล้วคลึงแต่ละส่วนออก
วางครึ่งหนึ่งไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน สำหรับการเติม ให้ผสมกับไข่แล้วตีให้เข้ากัน วางไส้ไว้ด้านบนของชั้นฐานแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง ทาด้วยเนยหรือไข่แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ขนมปังขิงนมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 160 กรัม;
- นม - 1/2 ถ้วย;
- คอทเทจชีส - 450 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 1 1/2 ช้อนชา;
- มาการีน - 125 กรัม
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม
ตีไข่กับน้ำตาล ละลายมาการีนแล้วใส่ไข่ลงไป เพิ่มนมอุ่นลงในส่วนผสม ร่อนแป้งกับผงฟู ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
คอทเทจชีสและขนมปังขิงแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ถั่ว - 1 กำมือ;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- อบเชย - เหน็บแนม
การตระเตรียม
ละลายน้ำตาล อบเชย และน้ำผึ้งในน้ำอุ่น 200 มล. ร่อนแป้งแยกกันด้วยผงฟู สับถั่วโดยใช้มีด 
ผสมส่วนผสมแห้งกับน้ำ ใส่เนย ถั่ว และคอทเทจชีส นวดแป้งสำหรับขนมปังขิง เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เทแป้งสำหรับขนมปังขิงลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
เพื่อให้ขนมปังขิงมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น นอกเหนือจากอบเชยแล้ว คุณสามารถเพิ่มกานพลูบดหรือขิงเล็กน้อยลงในแป้งได้ และนอกเหนือจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถปรุงรสแป้งด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่น ๆ
เช้าวันเสาร์หรือวันอาทิตย์เป็นเวลาสำหรับการทดลองทำอาหาร เพราะคุณต้องการปรนเปรอตัวเอง คนที่คุณรัก และครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่เตรียมง่าย ขนมปังขิงรอยัลกับน้ำผึ้งและคอทเทจชีสมีคุณสมบัติครบถ้วนเหล่านี้ กาแฟหรือชาเข้มข้นสักแก้วและขนมอบที่มีกลิ่นหอมไม่แพ้กันเป็นการเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดีใช่ไหม
ส่วนผสมการอบ
เพื่อให้ขนมปังขิงน้ำผึ้งทำให้พนักงานต้อนรับมีรสชาติและกลิ่นหอมอย่างแท้จริงคุณต้องกังวลเกี่ยวกับส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารล่วงหน้า
สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:
- มวลนมเปรี้ยว – 500 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง – 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
สำหรับการทดสอบคุณต้องทำ:
- แป้งสาลี – 400 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง – 50 กรัม;
- เนย – 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
- โซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
นี่เป็นเพียงส่วนผสมพื้นฐานของขนมปังขิงหลวง ตามรสนิยมและจินตนาการของคุณคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในไส้ได้: ผิวเลมอนหรือส้ม, สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่เบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)
จานนี้จะไม่อร่อยนักและละลายในปากของคุณหากคุณใช้คอทเทจชีสแบบเก่า ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะต้องสดและร่วน
แต่คุณสามารถนำน้ำหวานจากผึ้งมาก็ได้ แม้กระทั่งแบบหวาน เนื่องจากยังต้องอุ่นในอ่างน้ำ ประเภทของน้ำผึ้งไม่ได้มีบทบาทมากนัก ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ อย่างไรก็ตามแม่บ้านที่ลองเค้กรอยัลนี้แนะนำให้เติมบัควีทหรือน้ำผึ้งเกาลัดลงในแป้ง
ขนมปังขิงกับชีสกระท่อม: สูตรทีละขั้นตอน
ขนมอบเตรียมไว้ค่อนข้างเร็ว หากมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แน่นอนว่าไม่อาจกล่าวได้ว่าการทำอาหารนั้นไม่ยุ่งยากเลย อย่างไรก็ตาม ความพยายามทั้งหมดที่ใช้จ่ายเพื่อให้ได้ขนมอบนั้นมากกว่าการชดเชยด้วยรสชาติของมัน
ในการเตรียมขนมปังขิงกับคอทเทจชีส คุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยและมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย สูตรแม้จะเป็น "ราชวงศ์" แต่ก็ง่ายมาก และสูตรอาหารง่ายๆ เช่นนี้มักจะช่วยแม่บ้านและช่วยทำอาหารในครัวเสมอ พายและขนมปังขิงที่มีไส้นมเปรี้ยวได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากมาจากคอทเทจชีสที่ได้ไส้ฉ่ำที่ยอดเยี่ยมซึ่งมาแทนที่ไส้ประเภทอื่น มันบังเอิญว่าพายนมเปรี้ยวและขนมปังขิงถือว่าอร่อยและเป็นที่ต้องการมากที่สุด มีสูตรอาหารด่วนสูตรหนึ่งอยู่ในสมุดบันทึกการทำอาหารของฉัน เรียกว่า "ขนมปังขิงรอยัลกับคอทเทจชีส" ฉันอบมันบ่อยมากและรู้อยู่เสมอว่าทุกคนในบ้านจะต้องมีความสุข ใครล่ะจะไม่อยากทานพายเค้กแสนวิเศษสำหรับดื่มชาเป็นมื้อเย็น? เมื่อครอบครัวของฉันรวมตัวกันเพื่อทานอาหารเย็นในตอนเย็น หลังจากอาหารจานหลัก ทุกคนมักจะถามว่าพวกเขาจะกินอะไรเป็นชาได้ โดยเฉพาะของหวาน เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อเค้กและคุกกี้ที่ร้าน ฉันจึงอบขนมที่บ้านมากขึ้น การอบแบบโฮมเมดทำให้บ้านเต็มไปด้วยความสบาย กลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม และยกระดับจิตวิญญาณของคุณอย่างมาก มาเตรียมขนมปังขิงคอทเทจชีสด้วยกันและมอบของหวานให้กับคนที่เรารัก!
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- แป้งสาลี 250 กรัม
- เนยแช่แข็ง 150 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 150-180 กรัม
- 3 ชิ้น ไข่ไก่
- น้ำตาลวานิลลาสองสามหยิบมือ
อ่านเพิ่มเติม:
สูตรขนมปังขิงกับคอทเทจชีส
1. ใส่ไข่ไก่ดิบลงในคอทเทจชีส ฉันกวนจนเกิดเป็นก้อนเดียว
2.จากนั้นก็เทน้ำตาลทรายทั้งหมดลงไปเพื่อให้ไส้มีรสหวาน
3. เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกจากพาย แต่อบและคงรูปร่างที่มั่นคง
4. ร่อนแป้งสำหรับทำแป้งลงในชามลึก
5. ฉันถูเนยแข็งที่แช่แข็งที่นั่นผ่านที่ขูดโลหะเพื่อให้ดูเหมือนขี้กบ
6. ฉันกวนแป้งและเนยและเป็นผลให้เกิดเศษขนมปัง นี่จะเป็นพื้นฐานแป้งสำหรับขนมปังขิง
7. ฉันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ (หรือแม่พิมพ์อื่น ๆ )
8. ค่อยๆ เกลี่ยนมเปรี้ยวที่เติมให้ทั่วแป้งอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ และในตอนท้ายฉันก็โรยด้วยเศษที่เหลือ
9. อบพายที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 170-180° จนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง ฉันนำขนมปังขิงที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นพักไว้
ฉันจะนำเสนอขนมปังขิงเย็นให้กับทุกคนบนโต๊ะ
พายดังกล่าวจะต้องได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติและอยู่ตรงกลางโต๊ะมากที่สุด แม้ว่าแป้งจะร่วนมาก แต่พายก็ออกมาทั้งชิ้นและยังคงรูปร่างไว้ได้ดี แต่ละชิ้นจะดูน่ารับประทานมาก! ไส้นมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับแป้งขนมชนิดร่วน อร่อย!
