Вы уверены, что знаете абсолютно все о пользе и не совсем пользе сухофруктов? Не спешите с ответом. Потому, как ответа со стопроцентной уверенностью не могут дать даже умудренные опытом диетологи и биологи. Существует несколько точек зрения на этот счет. Некоторые считают, что не такие уж и полезные эти самые «фрукты в усушке», другие напротив, утверждают об безупречных свойствах сухофруктов, которые более чем благоприятно воздействуют на человеческий организм.
Давайте попробуем разобраться в плюсах и минусах, положив на две чаши весов: «полезность» и «заблуждения», в характеристиках сушенных цукатиков, орешков и прочих, любимых нами, лакомствах.
Начнем с самых распространенных заблуждений, итак.


Заблуждения о сухофруктах


1) Заблуждаются те, кто считает, что сухофрукты содержат меньше сахара и менее калорийны. Правда в том, что при сушке из фрукта удаляют воду, то есть он теряет в массе и свойствах (распад некоторых неустойчивых витаминов, например, витамина С), а вот сахар и калории из него никуда не испаряются. Таким образом, если абрикос весит 45 грамм (около 12 килокалорий), то после его «превращения» в курагу весом в 10 грамм, энергетической ценности в нем уже тянет на 15 килокалорий.
2) Если вы считаете, что свежие фрукты более полезны, чем сушенные или замороженные - вы заблуждаетесь. Из всех трех выше перечисленных наиболее ценными являются фрукты, которые подвергли шоковой заморозке. Ну, конечно, за исключением тех, что вам привезла «бабушка из деревни». Задайте себе вопрос: «Сколько прошло времени с того момента, как условно свежий фрукт был сорван с веточки и попал к вам в руки?». А вот замороженные или сушенные фрукты, подвергаются термической обработке буквально через несколько часов после сбора. Так что, можно поспорить о пользе «условно свежих» и термообработанных фруктов.
Пожалуй, на этом «с дегтем» можно закончить.

Теперь о пользе сухофруктов

3) По всему видно, что сухофрукты полезны.

Орехи. Польза орехов

Любому человеку, чтобы расти и развиваться, необходимо получать множество полезных веществ. Современная, практически искусственная пища содержит очень мало нужных элементов для организма. Восполнить этот недостаток помогут сушеные ягоды и фрукты.

Энергетический заряд сухофруктов

Сезонные свежие фрукты самые полезные и вкусные. Но когда их нет, а в магазинах лежат экземпляры не лучшего качества, нужна альтернатива. Самое время вспомнить о пользе сухофруктов.

При термической обработке из них уходит влага. Небольшое количество полезных веществ тоже. Но многие остаются и содержатся в них, так сказать, в концентрированном виде. В первую очередь, это сахара. Сушеный продукт становится намного слаще, чем свежий. А это значит, что от сухофруктов можно получить много энергии. Поэтому хороши они для завтрака. Главное, со съеденным количеством нужно быть осторожнее.

Польза сухофруктов

Все они хороши по-своему, и в каждом преобладание веществ немного отличается:

Финики: про них говорят, что они продлевают жизнь. И не зря, потому что в их составе очень ценные белки и практически все витамины и минералы. Улучшается иммунная система, уходит постоянная усталость, сердце становится здоровее. Их употребление - это профилактика онкологических заболеваний.

Курага или урюк. Разница в наличии косточки. Сорта мелких абрикосов засушивают целиком, и это даже полезнее. Внутри сохраняется все самое лучшее. По содержанию минеральных веществ (кальций, магний и другие) сушеные абрикосы в любом виде превосходят почти все остальные сухофрукты.

Изюм темный и светлый, с косточками и без, на любой изысканный вкус. В нем практически все вещества остаются в неизменном виде. Снимет отечность, укрепит нервную систему, очистит сосуды от атеросклеротических бляшек. При простудных заболеваниях с температурой полезно пить отвар изюма.

Чернослив будет очень кстати, если имеются проблемы с пищеварением. Поможет при запорах и других заболеваниях в этой области. Полезен продукт при анемии, приводит давление в норму. Повысит настроение и работоспособность.

Оздоровительная витаминная смесь

Также можно делать из них полезные смеси с медом для иммунитета. Просто выбираем для себя подходящие варианты сухофруктов, измельчаем их, добавляем немного меда, и полезный продукт готов. Можно намазывать на хлеб или подавать к чаю.

К этому составу можно добавить любые орехи. Они обычно лежат на прилавках вместе с сухофруктами. А чем полезны орехи? Улучшают состояние кожи, усиливают обмен веществ. Очень хороший продукт для здоровья и красоты организма.

Польза сухофруктов при похудении

Разнообразие этого лакомства на прилавках сильно увеличилось в последнее время. Можно встретить сушеные персики, вишню, киви, бананы и т. д. Однако все они хоть и полезные, но очень сладкие и калорийные. При избыточном весе любые излишки вредны. Тогда какие сухофрукты полезны для похудения?

Яблоки и груши самые легкодоступные из всех. Из них не только варят компоты. Размоченные в воде кусочки измельчают и добавляют в творог, каши и т.д. В таком виде они очищают кишечник от ненужных шлаков, имеют немного калорий и снабжают организм витамином С.

Чернослив усиливает перистальтику вечно страдающего от всякой съеденной гадости кишечника. Предотвращает появление депрессии на фоне изнурительных диет.

Финики прекрасно контролируют аппетит. Небольшая горсть плодов способна насытить на долгое время.

Хорошее впечатление о сухофруктах может испортить их индивидуальная непереносимость, аллергия и большое количество сахаров для диабетиков. Подбирайте их для себя внимательно и осторожно.

Видео по теме статьи

Вы уверены, что знаете абсолютно все о пользе и не совсем пользе сухофруктов? Не спешите с ответом. Потому, как ответа со стопроцентной уверенностью не могут дать даже умудренные опытом диетологи и биологи. Существует несколько точек зрения на этот счет. Некоторые считают, что не такие уж и полезные эти самые «фрукты в усушке», другие напротив, утверждают об безупречных свойствах сухофруктов, которые более чем благоприятно воздействуют на человеческий организм.

Давайте попробуем разобраться в плюсах и минусах, положив на две чаши весов: «полезность» и «заблуждения», в характеристиках сушенных цукатиков, орешков и прочих, любимых нами, лакомствах.

Начнем с самых распространенных заблуждений, итак.

Заблуждения о сухофруктах

1) Заблуждаются те, кто считает, что сухофрукты содержат меньше сахара и менее калорийны. Правда в том, что при сушке из фрукта удаляют воду, то есть он теряет в массе и свойствах (распад некоторых неустойчивых витаминов, например, витамина С), а вот сахар и калории из него никуда не испаряются. Таким образом, если абрикос весит 45 грамм (около 12 килокалорий), то после его «превращения» в курагу весом в 10 грамм, энергетической ценности в нем уже тянет на 15 килокалорий.

2) Если вы считаете, что свежие фрукты более полезны, чем сушенные или замороженные - вы заблуждаетесь. Из всех трех выше перечисленных наиболее ценными являются фрукты, которые подвергли шоковой заморозке. Ну, конечно, за исключением тех, что вам привезла «бабушка из деревни». Задайте себе вопрос: «Сколько прошло времени с того момента, как условно свежий фрукт был сорван с веточки и попал к вам в руки?». А вот замороженные или сушенные фрукты, подвергаются термической обработке буквально через несколько часов после сбора. Так что, можно поспорить о пользе «условно свежих» и термообработанных фруктов.

Пожалуй, на этом «с дегтем» можно закончить. Теперь о пользе сухофруктов.

Польза сухофруктов

1) Сухофрукты содержат больше биологически активных веществ, в сравнении со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержаться кальций, магний, железо и другие ценные вещества.

2) Сухофрукты в «действии»:

  • Папайя (цукаты) - оказывает общеукрепляющее действие, активизирует белковый обмен, кроме того, это отличный «ингредиент» для повышения сексуальной активности.

    Пищевая ценность и калорийность сухофруктов

    Продукт Энергетическая ценность, ккал Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    Груша 246 24,0 2,3 - 62,1
    Чернослив 264 25,0 2,3 - 65,6
    Курага 272 20,2 5,2 - 65,9
    Яблоки 273 20,0 3,2 - 68,0
    Персики 275 18,0 3,0 - 68,5
    Изюм с косточкой 276 19,0 1,8 - 70,9
    Урюк 278 18,0 5,0 - 67,5
    Изюм кишмиш 279 18,0 2,3 - 71,2
    Вишня 292 18,0 1,5 - 73,0

    Орехи. Польза орехов

    Думаю, самое время перейти к орешкам. Все орехи имеют достаточно высокую калорийность, но, если мы говорим не о «диете», как таковой, а о пользе для организма, то орехи - это польза в чистом виде. Читайте и делайте выводы. Итак…

    Польза грецких орехов

    Орех грецкий - это не просто великолепное лакомство, но и безусловная помощь вашему здоровью. Помогают орешки при анемиях, заболеваниях, болезнях сердца, дерматитах, простуде. Кроме того, грецкий орех оказывает успокаивающее действие и показан при бессоннице и нервных расстройствах. Необходим грецкий орех беременным женщинам, кормящим мамам, а также в период восстановления после перенесенных операций. Оказывает благотворное действие на иммунную систему организма.

    Польза миндаля

    Миндаль сладкий полезен при гипертонии, при ожирениях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, плеврите, изжоге. Кроме того, сладкий миндаль рекомендуют всем лицам, достигшим тридцатилетнего возраста, в качестве профилактического средства от атеросклероза при повышенном уровне холестерина. Миндаль горький показан к применению в качестве профилактического средства при лечении заболеваний почек, верхних дыхательных путей, а также при лечении некоторых заболеваний мочеполовой системы у женщин.

    Польза фундука

    Фундук - чистый белок. Применяют в качестве профилактики ожирения, показан при диабете, хронической усталости, флебитах и варикозе, увеличении предстательной железы, артериальной гипертензии. Фундук используют при лечении хронический анемий.

    Польза арахиса

    Арахис . Многие считают этот плод бесполезным, спешу вас переубедить. Арахис благоприятно действует на функции тканей, способствует росту и обновлению клеток. Его используют в качестве желчегонного средства. Арахис способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, он повышает потенцию и прекрасно воздействует на либидо. А также улучшает память, способность концентрировать внимание, показан при бессоннице и быстрой утомляемости.

    Польза кешью

    Кешью - вкусный сладкий слегка изогнутый плод, который отлично укрепляет иммунную систему, кроме того, кешью нормализует обменные процессы в организме, показан при анемии, псориазе и заболеваниях сердца.

    Польза фисташек

    Фисташка . Этот маленький зеленоватый орешек способен помочь в период больших физических и умственных нагрузок, так как активизирует работу мозга и в то же время оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на весь организм. Полезны фисташки людям страдающим туберкулезом легких, при анемиях, аритмии и тромбофлебите.

    Вывод: сухофрукты содержат огромное количество полезных веществ. 5-6 штук сухофруктов, съедаемых ежедневно, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, кроме того, сухофрукты - отличный иммуномодулятор. Такое лакомство полезно и детям и взрослым.

Вы уверены, что знаете абсолютно все о пользе и не совсем пользе сухофруктов? Не спешите с ответом. Потому, как ответа со стопроцентной уверенностью не могут дать даже умудренные опытом диетологи и биологи. Существует несколько точек зрения на этот счет. Некоторые считают, что не такие уж и полезные эти самые «фрукты в усушке», другие напротив, утверждают об безупречных свойствах сухофруктов, которые более чем благоприятно воздействуют на человеческий организм.
Давайте попробуем разобраться в плюсах и минусах, положив на две чаши весов: «полезность» и «заблуждения», в характеристиках сушенных цукатиков, орешков и прочих, любимых нами, лакомствах.
Начнем с самых распространенных заблуждений, итак.not valid url

Продукт Энергетическая ценность, ккал Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Груша 246 24,0 2,3 - 62,1
Чернослив 264 25,0 2,3 - 65,6
Курага 272 20,2 5,2 - 65,9
Яблоки 273 20,0 3,2 - 68,0
Персики 275 18,0 3,0 - 68,5
Изюм с косточкой 276 19,0 1,8 - 70,9
Урюк 278 18,0 5,0 - 67,5
Изюм кишмиш 279 18,0 2,3 - 71,2
Вишня 292 18,0 1,5 - 73,0

Орехи. Польза орехов
Думаю, самое время перейти к орешкам. Все орехи имеют достаточно высокую калорийность, но, если мы говорим не о «диете», как таковой, а о пользе для организма, то орехи – это польза в чистом виде. Читайте и делайте выводы. Итак…
Польза грецких орехов
Орех грецкий - это не просто великолепное лакомство, но и безусловная помощь вашему здоровью. Помогают орешки при анемиях, заболеваниях, болезнях сердца, дерматитах, простуде. Кроме того, грецкий орех оказывает успокаивающее действие и показан при бессоннице и нервных расстройствах. Необходим грецкий орех беременным женщинам, кормящим мамам, а также в период восстановления после перенесенных операций. Оказывает благотворное действие на иммунную систему организма.
Польза миндаля
Миндаль сладкий полезен при гипертонии, при ожирениях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, плеврите, изжоге. Кроме того, сладкий миндаль рекомендуют всем лицам, достигшим тридцатилетнего возраста, в качестве профилактического средства от атеросклероза при повышенном уровне холестерина. Миндаль горький показан к применению в качестве профилактического средства при лечении заболеваний почек, верхних дыхательных путей, а также при лечении некоторых заболеваний мочеполовой системы у женщин.
Польза фундука
Фундук – чистый белок. Применяют в качестве профилактики ожирения, показан при диабете, хронической усталости, флебитах и варикозе, увеличении предстательной железы, артериальной гипертензии. Фундук используют при лечении хронический анемий.
Польза арахиса
Арахис . Многие считают этот плод бесполезным, спешу вас переубедить. Арахис благоприятно действует на функции тканей, способствует росту и обновлению клеток. Его используют в качестве желчегонного средства. Арахис способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, он повышает потенцию и прекрасно воздействует на либидо. А также улучшает память, способность концентрировать внимание, показан при бессоннице и быстрой утомляемости.
Польза кешью
Кешью – вкусный сладкий слегка изогнутый плод, который отлично укрепляет иммунную систему, кроме того, кешью нормализует обменные процессы в организме, показан при анемии, псориазе и заболеваниях сердца.
Польза фисташек
Фисташка . Этот маленький зеленоватый орешек способен помочь в период больших физических и умственных нагрузок, так как активизирует работу мозга и в то же время оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на весь организм. Полезны фисташки людям страдающим туберкулезом легких, при анемиях, аритмии и тромбофлебите.
Вывод: сухофрукты содержат огромное количество полезных веществ. 5-6 штук сухофруктов, съедаемых ежедневно, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, кроме того, сухофрукты – отличный иммуномодулятор. Такое лакомство полезно и детям и взрослым.