O tratamento de um membro após uma fratura leva vários meses. Neste momento, o corpo cai aumento de carga. Qualquer processo de recuperação requer maior nutrição, ingestão de vitaminas e outros substâncias úteis em quantidades maiores do que o habitual. É por isso que uma dieta para pacientes com fraturas nos ossos das pernas é recomendada - ela fornecerá ao paciente todos vitaminas essenciais e minerais para restauração óssea.

Quando um osso da perna se quebra e os tendões são lesionados, o corpo perde uma parte significativa de suas proteínas. Minerais, antioxidantes, aminoácidos e vitaminas são vitais para a regeneração óssea humana. Se houver poucos deles, o corpo retira proteínas de suas reservas. Como resultado, os pacientes sofrem de hipoproteinemia – perda de proteínas. Para recuperação eficaz A dieta para fraturas deve fornecer aproximadamente 150 gramas de proteína por dia. Metade desse volume deve ser obtido de alimentos de origem animal e a outra metade de alimentos de origem vegetal. Para regeneração tecido ósseo Elementos formadores de gelatina serão úteis - carne gelificada, marmelada, geleia de frutas.

Como a proteína é o principal componente formador dos ossos, sua reposição no corpo é paga Atenção especial. Recomenda-se comer como fonte de proteína para fraturas ovos de galinha, queijo duro, peixe e lacticínios. É melhor comer ovos cozidos ou mal cozidos. Se uma pessoa não sofre de prisão de ventre, pode receber carne cozida em porções do tamanho da palma da mão.

O principal papel dos antioxidantes é restaurar as células danificadas e reduzir a inflamação. No fraturas expostas Quando o osso entra em contato com o oxigênio, surgem compostos instáveis ​​que retardam sua recuperação. Quanto ao alívio da inflamação, o papel principal aqui é desempenhado pelas vitaminas C (ácido ascórbico), D (colecalciferol), B6 ​​​​(piridoxina) e K (filoquinona). Eles aceleram a cicatrização de membros inferiores quebrados.

Vitaminas e microelementos

A nutrição para uma perna quebrada é baseada em proteínas e saturados ácidos graxos. A partir desses produtos, o corpo deve receber diariamente as seguintes quantidades de nutrientes:

• Vitaminas: B6–40 mg, D–1500 UI, K – 800 mcg;
• Microelementos: C – 2 mil mg, Si – 15–18 mg, Ca – 1 mil mg, Zn – 25–30 mg, Cu – 2 mg, P – 1 mil mg.

Cálcio

As pessoas obtêm cálcio de laticínios, salmão, amêndoas, repolho e salsa. Um coquetel mineral-vitamínico é muito útil. Para prepará-lo você vai precisar de um copo de kefir, uma colher de chá de sementes de gergelim, a mesma quantidade de sementes de linhaça, um quarto de banana, dois grãos nozes e uma colher de chá de qualquer fruta para doçura. Todos os componentes são misturados no liquidificador por um minuto até ficar homogêneo. Recomenda-se beber um copo deste coquetel por dia. Se as frutas azedaram a bebida ou o paciente reação alérgica para frutas vermelhas, elas podem ser substituídas por uma colher de mel.

Magnésio e vitamina D

O cálcio interage muito ativamente com o magnésio, o que normaliza processos bioquímicos com uma fratura óssea. Este elemento é obtido a partir de bananas, robalo, gérmen de trigo, amêndoas. A nutrição para ossos quebrados das pernas também é baseada em ácidos graxos saturados e vitamina D contidos no peixe vermelho. Isso promove a absorção ativa de cálcio. Mas também vale ressaltar que a vitamina D também é produzida na pele quando exposta ao sol, por isso é útil para os pacientes ficarem ao sol. Cafeína, chocolate e refrigerantes removem o cálcio do corpo, por isso devem ser totalmente excluídos da dieta durante o tratamento de uma fratura e, posteriormente, o volume de consumo deve ser limitado.

Zinco

O principal papel do zinco é acelerar o crescimento do calo durante a fratura. Como esse microelemento é encontrado principalmente em produtos de origem animal, os médicos recomendam, em primeiro lugar, comer peixe. De produtos vegetais zinco contém sementes de girassol, abóbora (sementes), leguminosas. Como muitas plantas contêm ácido fítico, que prejudica a absorção do zinco, o melhor é obter esse elemento a partir de produtos de origem animal.

Fósforo

O fósforo é obtido a partir de caviar de esturjão, legumes, queijo, bife de fígado e gema de ovo. Também é encontrado no trigo sarraceno e na aveia, na abóbora e nas nozes. É preciso ter cuidado com o fósforo e não levar ao excesso dele no organismo. Isso prejudica a absorção de cálcio e calo durante uma fratura, ele se formará mais lentamente. Assim, o osso pode quebrar novamente, mesmo com uma leve carga.

Potássio

O potássio é um participante integral no processo de regeneração do tecido ósseo durante as fraturas. A produção de potássio ocorre no estômago e é responsável por isso microflora normal no trato gastrointestinal. Se o paciente tiver problemas de estômago, disbiose, então é muito importante eliminar microflora patogênica e melhorar a produção de potássio. Para isso, a dieta de uma pessoa com fratura deve conter produtos lácteos fermentados.

Dieta para fratura

Devido ao fato de que após uma fratura o tecido ósseo é restaurado ativamente, o corpo experimenta carga adicional. Durante esse período, o paciente não consegue se alimentar como fazia antes da fratura. Portanto, durante o período de recuperação, os pacientes são transferidos para uma dieta reforçada. Recomenda-se dividir as refeições em seis porções. Devem ter metade do tamanho normal para que o alimento tenha tempo de ser digerido e não haja prisão de ventre. Importante e completo regime de bebida- pelo menos um litro e meio por dia.

Por causa de declínio a longo prazo atividade física Para fraturas, não é recomendado consumir porções com alto teor calórico. Isso pode levar a um ganho de peso desnecessário, o que aumentará o estresse no membro afetado.

Ao reabilitar após uma fratura, é preciso lembrar que a nutrição desempenha um papel fundamental na restauração do tecido ósseo. Racional dieta terapêutica Com alto teor vitaminas e minerais ajudarão em O mais breve possível restaurar uma articulação quebrada e melhorar a condição de um corpo enfraquecido após uma lesão.

Uma lesão que ocorre - uma fratura de um dos ossos do esqueleto - requer não apenas primeiros socorros, tratamento ou tratamento corretos e de alta qualidade atividades de reabilitação, mas também necessariamente saudável nutrição saudável, que contribui e desempenha papel importante no processo de cicatrização e restauração das funções atribuídas ao membro.

É um equívoco que no caso de fraturas ósseas a dieta e o regime não exijam mudanças e que a lesão e o processo de sua cicatrização independem do que comemos. As dietas desenvolvidas por especialistas para fraturas de pernas, braços e outros ossos afetam significativamente a estrutura do tecido ósseo danificado, enriquecendo-o com micro e macroelementos úteis que ajudam a restaurar sua integridade.

A nutrição para fraturas ósseas desempenha um papel importante e, por recomendação do médico envolvido no seu tratamento, o paciente selecionará uma dieta adequada para si e, graças às informações disponíveis, indicadores individuais de pesquisa e preferências alimentares pessoais, determinará quais necessidades para ser adicionado ao menu especial.

Proteína na fratura

Para que os ossos cresçam juntos mais rápido e sem patologias, é necessário ingerir alimentos que contenham proteínas, cálcio, potássio e fósforo. O tecido ósseo se desenvolve corretamente e se recupera após uma fratura somente se esses elementos forem consumidos. Disso dependem a sua resistência e a presença de uma estrutura intacta, muitas vezes causada pela osteoporose e outras doenças ósseas.

Não é segredo que a composição da massa óssea muda com a idade, e a estrutura óssea de um idoso difere significativamente da fórmula corpo jovem crianças e adolescentes. O enfraquecimento dos ossos que ocorre ao longo dos anos faz com que as pessoas velhice o grupo mais vulnerável, muitas vezes sofrendo de fraturas nos membros. Em alguns casos, a criança também pode sofrer de doenças associadas à elevada fragilidade óssea.

A nutrição desempenha um papel importante, pois quando os ossos são danificados, o corpo perde uma grande quantidade de proteínas. Se não for reabastecido com alimentos ou ingestão complexo vitamínico, então o corpo consumirá a proteína contida no sangue. Para melhorar seu suprimento, você precisa tomar vitaminas B, C e D.

Para um braço ou perna quebrada, para restaurar cartilagens e tendões danificados consumo diário proteína deve ser de 150g, e deve ser partes iguais ser de origem vegetal e animal. Isso é possível com ingestão suficiente de carne, peixe e laticínios. Na fusão dos tecidos ósseos, os produtos que contêm ferro são bem adequados - carne gelificada e gelatina de frango ou porco, geleia, fruta ou geleia de leite.

Cálcio e vitamina D

O cálcio e a vitamina D são auxiliares especiais para fraturas de braços e outros ossos. consumo suficiente Esses elementos ósseos crescem juntos muito mais rápido. Isto também se aplica a fraturas deslocadas complicadas, seu consumo leva a resultados favoráveis; quadro clínico recuperação.

O que comer para fraturas? Lista sugerida de alimentos que contêm cálcio:

• laticínios e leite fermentado;
• nozes e legumes - amêndoas, feijões, lentilhas, ervilhas;
• alguns vegetais e frutas (cerejas, damascos, verduras, algas marinhas, rabanetes, etc.) promovem a absorção de cálcio no organismo. Você precisa comê-los – a ingestão não é menos necessária que o próprio elemento;
• peixe do mar e frutos do mar.

Se você tiver um osso quebrado, também deve comer alimentos com vitamina D:

• o óleo de peixe é um produto básico rico em vitaminas;
• peixes (mar ou oceano);
• gema de ovo, fígado, óleos vegetais;
• batata;
• bem como infusões e decocções de ervas que crescem na região - dente-de-leão, alfafa, urtiga, cavalinha, etc.

A síntese de vitamina D pelo organismo facilita sua absorção. É natural fonte natural são os raios do sol. A permanência frequente e prolongada sob eles promove a rápida cicatrização do osso quebrado e tem um efeito benéfico na recuperação e recuperação do paciente.

Vitamina C

Os componentes principais acima têm um efeito positivo nas células do tecido ósseo e complementam-se bem. Nutrição para braço quebrado e outros ossos com uso de vitamina C promove recuperação tecido conjuntivo. Produtos que o contêm - frutas cítricas, Pimentão, rosa mosqueta, groselha preta - pode ser usado como em fresco, e em suco espremido na hora. A vitamina C concentrada está disponível em farmácias. ácido ascórbico. É um bom substituto da fruta no inverno, quando é difícil encontrar fruta fresca.

Contra-indicações de uso

Junto com a nutrição que tem efeito benéfico nas fraturas dos ossos das pernas e braços, existem alimentos que não são recomendados para uso em caso de lesões ósseas. Esse:

• bebidas alcoólicas;
• alimentos com grande quantidade de gordura (criam um obstáculo à absorção do cálcio);
• chás e bebidas contendo cafeína;
• chocolate e doces;
• bebidas carbonatadas.

Dieta

O complexo processo interno que ocorre no corpo em todos os estágios de fusão do tecido ósseo danificado requer modo correto nutrição. Isso é necessário para não aumentar a carga já existente no corpo em dificuldades. Um cardápio especial e uma rotina de consumo alimentar desempenham um papel importante. Comumente usado necessidade diária deve ser dividido por 5 ou mais vezes.

O consumo de água deve estar dentro de 2 litros. Alimentos hipercalóricos levam ao aumento do peso corporal, pois, via de regra, o paciente com membro lesionado não tem oportunidade de utilizar exercício físico e mover-se ativamente, é recomendado para ele repouso na cama. Não se esqueça que o excesso de peso adquirido tem um efeito particularmente adverso nas pessoas feridas. membros inferiores, criando cargas exorbitantes para eles. Isto pode afetar o processo de cicatrização óssea e recuperação adicional funções da perna do paciente.

O período de reabilitação após uma lesão e tratamento de uma fratura dura de 1 a 2 meses e, juntos, todos os componentes, incluindo a nutrição, influenciam significativamente o curso e a duração da recuperação completa.

Fratura - uma lesão extremamente desagradável e cura completa membro lesionado pode esticar para por muito tempo. Infelizmente, nem todas as pessoas sabem que a nutrição adequada para fraturas ósseas pode acelerar o processo de cicatrização. Portanto, neste artigo falaremos sobre qual dieta escolher para quem sofreu uma fratura no braço ou na perna e deseja se recuperar rapidamente.

Dieta para fratura: o que comer?

Com esse tipo de lesão nos membros, é muito importante que a alimentação do paciente seja balanceada. O cardápio deve incluir comidas saudáveis, que têm um efeito benéfico na restauração dos tecidos e do corpo como um todo.

Vale a pena considerar que muitas vezes nas fraturas dos braços e principalmente das pernas, por exemplo, com uma lesão deslocada no tornozelo, a atividade motora de uma pessoa diminui.

Por isso, é importante que o cardápio não seja apenas balanceado e saudável, mas também leve. Isto ajudará a prevenir o recrutamento quilos extras durante o tratamento e recuperação.

Para fraturas dos ossos do braço, a dieta do paciente pode variar dependendo do regime. Ou seja, se uma pessoa não consegue sair da cama e fica imóvel, esse paciente precisa se alimentar pelo menos 6 vezes ao dia. Isto é devido ao funcionamento do trato gastrointestinal.

O fato é que em uma pessoa que está em posição supina, o estômago simplesmente não consegue esticar muito, o que significa que o paciente não consegue consumir muita comida ao mesmo tempo.

Aquelas pessoas que sofrem da doença “em pé” podem comer quantas vezes quiserem. A melhor opção– coma normalmente: comer demais, assim como a fome, pode afetar negativamente a recuperação.

Para acelerar o processo de cicatrização, é muito importante adicionar nutrientes e vitaminas ao cardápio. Em primeiro lugar em importância estará o cálcio, é encontrado em peixe pequeno E queijo cottage com baixo teor de gordura. Nem todo mundo sabe, mas o cálcio em grandes quantidades presente em sementes de Sesamo. Podem ser adquiridos no supermercado, na seção de temperos, e também podem ser consumidos com assados. Além disso, o cálcio é encontrado em vegetais de folhas verdes, não se esqueça disso.

É importante não só consumir alimentos ricos em cálcio, mas também fazer de tudo para garantir que a substância seja absorvida pelo organismo. Para fazer isso, você terá que parar de comer doces e refrigerantes (a limonada elimina o cálcio). Para que a substância seja melhor absorvida, é necessário adicionar à dieta alimentos que contenham vitamina C.

Para que o cálcio seja melhor absorvido pelo organismo, é necessária vitamina D É produzido sob a influência de. luz solar, mas nem todas as pessoas com fraturas podem sair de casa. Portanto, você deve incluir alimentos que contenham vitamina D em sua dieta: peixes pequenos com espinhas e manteiga. Para alguns pacientes, os médicos prescrevem medicamentos que contenham vitamina D. E, claro, tome sol sempre que possível. Isso é útil.

Após uma fratura no braço ou na perna, a dieta deve incluir alimentos ricos em vitaminas B. Elas são encontradas. farinha de centeio moído grosseiramente, bem como produtos feitos a partir dele. Essas vitaminas estão presentes na carne e nos vegetais verdes.

Alimentos proteicos também devem estar no cardápio, pois contêm antioxidantes benéficos. São simplesmente vitais para os músculos, pois os seus movimentos são mínimos, o que significa que existe risco de atrofia. Para evitar isso, coma grãos integrais, trigo sarraceno, carne e peixe.

Para criar o cardápio ideal para o paciente, é preciso lembrar quais substâncias os ossos precisam para se recuperar. Para tal elementos úteis incluir vitaminas vários grupos: B, C, D, K, além de cálcio, zinco, magnésio, manganês e fósforo. Você não deveria se surpreender com este conjunto de elementos.

Cada substância, de uma forma ou de outra, contribui para a absorção normal de proteínas e cálcio pelo organismo. É graças a esses componentes que ocorrerá a restauração e recuperação dos tecidos.

Com base nesse conhecimento, podemos afirmar que os produtos alimentícios após fraturas de uma perna ou de outros membros devem ser os seguintes:

• Peixe, sementes de gergelim, laticínios (especialmente queijo cottage), repolho, espinafre e amêndoas contêm cálcio;
• Pão integral, banana, nozes, vegetais folhosos, camarão e alguns tipos de peixe são excelentes fontes de magnésio;
• Peixes gordurosos e cápsulas de óleo de peixe ajudam a fornecer vitamina D ao corpo;
• Sementes de abóbora, frutos do mar, legumes, peixes marinhos, cogumelos, aveia e trigo sarraceno e nozes são necessários para obter zinco;
• Gema de ovo, queijo, fígado bovino, caviar de esturjão, feijão, trigo sarraceno e aveia são fontes de fósforo;
• Você pode obter vitamina K de produtos lácteos fermentados;
• As vitaminas B (B6, B9, B12) são encontradas em bananas, frutas cítricas, repolho e couve de Bruxelas, vegetais folhosos, beterraba, levedura de cerveja, legumes, etc.

Se você quebrou o tornozelo, sua dieta deve conter alimentos que contenham bromo, por exemplo, damascos, maçãs, ervilhas e outros.

Para resumir, gostaria de dizer que a dieta do paciente em caso de fratura dos ossos das pernas ou de outros membros deve ser rica em alimentos proteicos - carne, peixe. E também ser complementado com ervas e vegetais frescos, que irão melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal.

O que você deve excluir da sua dieta?

A lista de produtos que precisam ser retirados do cardápio para lesões nos membros incluirá alimentos que dificilmente podem ser chamados de saudáveis. Em primeiro lugar, serão produtos semiacabados, alimentos muito salgados e defumados. Embora esses produtos proporcionem prazer gastronômico e nutram o corpo, nomeie-os comida saudávelé proibido.

Esses alimentos não fornecerão ao paciente as vitaminas e microelementos necessários. Mas pode causar danos, principalmente para pacientes acamados. O fato é que produtos semiacabados, carnes defumadas e embutidos contêm muito sal, o que pode causar retenção de líquidos no corpo e, consequentemente, causar inchaço. E esses alimentos pouco saudáveis ​​podem ter um impacto negativo na digestão.

Não faz muito tempo, os médicos chegaram à conclusão de que durante o período de recuperação após lesões, é melhor que os pacientes evitem bebidas quentes, como chá e café. Segundo especialistas, o período de restauração tecidual e fusão óssea em pessoas que bebem no máximo 2 xícaras de chá ou café forte por dia passa mais rápido.

Graças a vários estudos em relação à nutrição e dietas adequadas, ficou claro o que deveria contribuir para uma cura rápida tecido cartilaginoso e ossos. Quais produtos você deve comer e quais deve evitar? Você deve seguir uma dieta alimentar e o que pode levar a uma atitude desordenada em relação à sua própria alimentação após uma fratura?

O que causa fraturas?

Hoje se conhecem informações que constituem evidências claras que comprovam o papel praticamente decisivo da nutrição na consolidação das fraturas. Não é segredo que para dar aos ossos sua aparência original é necessário formar um forte calo de natureza óssea no local da fratura. E para isso o corpo necessita de certas substâncias, entre as quais o cálcio desempenha um papel inicial.

Por que acontece uma fratura? O fato é que o tecido ósseo é um tipo específico de tecido conjuntivo. Esse tipo organiza não só função de suporte em relação a todo o sistema, mas também hematopoiético, e também participa ativamente do processo metabólico do organismo. A composição do tecido ósseo inclui principalmente sais minerais, que são complementados células ósseas e fibras de colágeno. Assim, os primeiros desempenham a função de conferir dureza aos ossos, e os segundos permitem ultrapassar a carga permitida ao conferir elasticidade.

Devido à constante renovação do tecido ósseo, os processos que afetam a destruição do tecido ósseo passam a prevalecer sobre os processos restauradores. É assim que ocorre um ponto de viragem.

Como você deve comer se tiver uma fratura?

Em caso de fraturas, a nutrição deve estar sujeita a um regime. Além disso, certos grupos de alimentos devem ser incluídos na sua dieta. A maioria das pessoas sabe ou adivinha que os ossos cicatrizam muito lentamente (pelo menos dois meses). Fornecer crescimento saudável tecido ósseo é vital para os humanos vários tipos nutrientes e, claro, energia. Para fraturas, nutrição em obrigatório deve consistir em vitaminas e minerais, aminoácidos e antioxidantes. Os médicos consideram apropriado incluir lisina, arginina, prolina, bem como glicina, cistina e glutamina entre os aminoácidos mais importantes. São esses elementos os componentes mais importantes da massa inerte, pois são proteínas. Assim, para obter uma quantidade suficiente de aminoácidos para manter o corpo após uma fratura, é necessário aumentar o consumo dos elementos acima em 10-20 miligramas por dia.

O que mais?

É importante notar que os antioxidantes desempenham duas funções definidoras no corpo humano. A primeira delas é a restauração de danos que ocorrem devido à interação das células danificadas do tecido ósseo com o oxigênio. Assim, formam-se moléculas instáveis, que retardam o processo de cicatrização do tecido ósseo e atrapalham significativamente a atividade dos mecanismos de defesa em relação ao organismo. A segunda função é reduzir a inflamação, evitando retardar o processo de cicatrização. Aliás, a vitamina C serve como um poderoso antioxidante (pode-se acrescentar que é rica nessa vitamina, por isso os médicos a recomendam para fraturas). Além da vitamina C, as vitaminas D, K e B6 desempenham um papel importante, atuando também como catalisadores de reações Natureza química, que ocorrem no corpo humano durante o período de recuperação após fraturas.

Minerais e seus benefícios

Acontece que a nutrição adequada para a cura de ossos durante fraturas contém vários componentes. Para curso normal processo de recuperação, os alimentos devem ser consumidos minerais úteis, entre os quais lugar especial ocupam cálcio, zinco, cobre, fósforo e silício.

Para conseguir nutrientes deve ser incluído na sua dieta na íntegra rico em proteínas comida. Via de regra, contém uma quantidade mínima de gordura. Um exemplo marcante pode servir peixe, feijão, queijo desnatado, carne de aves excluindo pele e assim por diante.

As fontes de antioxidantes são nozes, frutas (especialmente as brilhantes), legumes e vegetais. Aliás, os cientistas descobriram que as frutas e vegetais mais brilhantes contêm a quantidade máxima desses elementos, portanto, em caso de fratura, também é necessário prestar muita atenção a isso.

Alimentos ricos em cálcio (tabela)

Acontece que, em caso de fratura, é aconselhável incluir alimentos ricos em cálcio em sua dieta. Aliás, com uma fratura deslocada, a relevância dessa afirmação dobra. Abaixo estão os mais comuns alimentos ricos em cálcio (tabela):

Fósforo e seus benefícios no processo de recuperação

Observou-se acima que após uma fratura é aconselhável incluir alimentos ricos em fósforo na dieta alimentar. Inicialmente, isso deve incluir caviar de esturjão, gema de ovo, feijão, queijo, fígado bovino, nozes, abóbora, trigo sarraceno e aveia e outros produtos igualmente saudáveis. Mas deveria ser complementado este momento porque o consumo mais o fósforo do que o cálcio pode atrapalhar o processo de absorção do segundo e, portanto, retardar significativamente a formação do tecido ósseo. Portanto, você deve controlar a quantidade de elementos consumidos, tornando quase ideal o seu próprio regime nutricional adequado para uma fratura.

O ácido fólico é o elemento mais importante nas fraturas

Para criar uma estrutura óssea colágena, basta incluir as vitaminas B9 e B6 em sua dieta ( ácido fólico e piridoxina). Maior quantidade O primeiro contém alimentos como banana, vegetais verdes, feijão, repolho, gérmen de trigo, levedura de cerveja, fígado de bezerro, lentilha e frutas cítricas. Camarão, salmão, batata, presunto, banana, sementes de girassol e fígado bovino são ricos em vitamina B6.

É necessário complementar a lista com vitamina B12, que também desempenha papel fundamental no processo de recuperação após uma fratura. A fonte desta vitamina são principalmente alimentos de origem animal (laticínios, carne, peixe, ovos, etc.).

Nutrição para idosos com fraturas

Como descobrimos anteriormente, os processos de renovação celular do tecido ósseo em pessoas idosas ficam significativamente mais lentos e a quantidade de colágeno diminui significativamente. Assim, os ossos tornam-se extremamente frágeis. É por isso que os idosos com fraturas devem seguir sem falhas uma determinada dieta prescrita pelo médico. Basicamente, a dieta consiste nos mesmos produtos que os mais jovens. Eles estão listados acima. A única coisa é que, se possível, é necessário prever o efeito desses produtos em outros sistemas do corpo, porque muitas vezes os idosos não apresentam um, mas vários problemas de saúde. É importante que a dieta escolhida não prejudique a pessoa em nenhum caso.

Por falar nisso, óleo de peixe para fraturas em relação aos idosos é ainda mais relevante do que para os jovens. Este fato também é preciso levar em conta e, claro, guiar-se por ela.

O que deve ser excluído da dieta durante uma fratura?

Nutrição para fraturas não só deve ser equilibrado, mas também seguir um regime especial. Além disso, em caso de fratura, é necessário incluir diversos minerais, vitaminas e aminoácidos na alimentação. Essa questão discutido acima. Mas o que é estritamente proibido comer em caso de fratura? O que piorará a situação e retardará o processo de cura?

Em primeiro lugar, em caso de fratura, os médicos recomendam fortemente a exclusão das bebidas alcoólicas da dieta, porque são desreguladores maliciosos da atividade das células que formam o osso. Caso contrário, começará a entrar em colapso a um ritmo mais rápido do que pode ser restaurado. Em segundo lugar, é necessário eliminar a cafeína da dieta, se possível. O fato é que quando consumido é apropriada a perda de cálcio junto com a urina. É por isso que os médicos aconselham não tomar café, chá forte, bem como outras bebidas carbonatadas. Além disso, você não deve comer chocolate ou outros doces. Em terceiro lugar, é necessário minimizar a quantidade de gordura consumida, pois são um sério obstáculo ao processo de absorção normal no intestino. As gorduras podem prender o intestino, formando sabões que não são absorvidos, mas simplesmente excretados do corpo. Se formos guiados por isso regras simples e comer de acordo com todos os requisitos, então o processo de recuperação após a fratura vai passar fácil e favorável.

Qualquer tipo de fratura representa um enorme estresse para o corpo e um fardo significativo para sua capacidade de recuperação no futuro. Tais lesões requerem principalmente assistência qualificada. cuidados médicos, então - prescrever tratamento competente, passando por medidas eficazes de reabilitação. E poucos pacientes que estão longe da medicina sabem que, além de tudo isso, é igualmente importante consumir certos alimentos que promovam a rápida cicatrização óssea. Os médicos recomendam fortemente o uso nutrição complexa para fraturas dos ossos do braço, pois é um elo significativo na cicatrização da lesão e na restauração das funções atribuídas aos membros superiores.

O que poderia ser menu Diario O que você definitivamente deve comer e quais alimentos deve excluir de sua dieta? Vamos descobrir.

Regras gerais de nutrição

A cicatrização das fraturas é um procedimento de longa duração, composto por 4 etapas - desde a colagem inicial dos fragmentos ósseos, redução da inflamação até a finalização do processo de consolidação, bem como restauração funcional do osso. Nutrição apropriada e limitar a atividade física são dois componentes importantes da eficácia período de reabilitação, ajudando a minimizar a carga existente no corpo em dificuldades.

• A quantidade diária de alimentos previamente consumidos pelo paciente deve ser dividida igualmente em 5 a 6 refeições.
• É necessário beber cerca de dois litros/dia de água (bebidas e sucos não estão incluídos aqui).
• Exclua da dieta alimentos gordurosos e com alto teor calórico, pois eles retardam o processo de consolidação da fratura. Além disso, durante um período em que, devido a danos nos ossos das extremidades, a atividade física excessiva é contra-indicada, esse tipo de alimentação contribuirá para o crescimento excesso de peso.
• Em primeiro lugar, a dieta inclui alimentos ricos em proteínas e cálcio. A ingestão de proteínas de 80 g/dia é considerada suficiente.
• Para fraturas membros superiores As refeições são organizadas com base nos princípios dietéticos da Tabela nº 15.

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Qual a importância de uma nutrição adequada?

O período de consolidação óssea após uma fratura é individual, mas há uma dependência direta da duração do período de regeneração de:

1. Características etárias do paciente. Assim, na velhice, o processo de consolidação fica mais lento, principalmente se for registrada fratura deslocada do braço.
2. Características nutricionais. Se tudo entrar no corpo minerais essenciais, aminoácidos, antioxidantes que promovem sua rápida recuperação, então o processo de fusão óssea não demora muito.

Se a primeira condição é uma espécie de “constante” que não depende de pessoa, então certamente todos podem ajustar sua alimentação. Quando um paciente com o braço quebrado come ao acaso: seu cardápio diário é escasso, é dominado por comidas gordurosas etc. - não só retarda a sua própria recuperação, mas também destrói a eficácia da ingestão medicamentos especiais e multivitaminas prescritas pelo seu médico. Pelo contrário, quando a dieta é equilibrada, a fratura óssea cicatriza rapidamente. Isso ocorre porque o corpo recebe regularmente “materiais de construção” de alta qualidade para isso.

Comidas saudáveis

Uma substância importante que leva Participação ativa na renovação do tecido ósseo, é a proteína. As suas funções são multifacetadas: conferir elasticidade e resistência ao estresse ao osso, participar na restauração dos tecidos e ativar o crescimento de diversas estruturas celulares.

Se uma pessoa apresenta lesões extensas, o processo de quebra de proteínas torna-se muitas vezes mais intenso, por isso seu volume na dieta deve ser aumentado (aproximadamente 2 g de nutriente por 1 kg de peso). Produtos em que estes matéria orgânica contidos no número máximo, são geralmente conhecidos:

• peixe;
• variedades dietéticas de carnes e aves (peru, coelho);
• queijo duro;
• ovos (você pode comê-los em forma pura, e como parte de saladas, mas sempre na quantidade de 1 a 2 peças por dia).

Não podemos esquecer da necessidade de consumir também proteínas origem vegetal, contido em nozes, damascos secos, sementes, ameixas, banana, abóbora.

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Segundo elemento significativo O cálcio certamente contribui para a formação de tecido ósseo renovado. Se um membro estiver quebrado, inclua no menu:

• laticínios e produtos lácteos fermentados (kefir, queijos, iogurte, queijo cottage);
• semente de gergelim;
• salsinha;
• avelã;
• frutos do mar;
• espinafre.

Certas bagas e frutas, por exemplo, damascos, cerejas, groselhas, também são importantes para a restauração óssea após uma fratura, pois contribuem para a absorção adequada do cálcio pelo organismo.

Para uma absorção eficaz deste metal macio, também é necessária vitamina D. primavera natural- Raios solares. Durante as caminhadas matinais ar fresco a pele humana os captura e os sintetiza. No inverno, a falta dessa vitamina pode ser reposta com a ingestão de peixes gordurosos, como salmão ou salmão, fígado de bacalhau e batata. Os vegetarianos podem comer salsa, aveia, beber infusões de alfafa, dente de leão, cavalinha e urtiga. Quantia máxima a vitamina D é encontrada em óleo de peixe. Devido ao seu sabor desagradável, você pode usar um substituto - cápsulas contendo gordura.

Vale lembrar que a falta de vitamina K, normalmente produzida pelo intestino, pode provocar intensa perda de cálcio pela urina. Fenômenos semelhantes geralmente acompanham a disbacteriose. Portanto, os produtos lácteos fermentados são um “prato” obrigatório todos os dias.

É importante consumir quantidades ideais de antioxidantes e aminoácidos durante uma fratura. Os primeiros combatem a ação dos radicais livres, que desencadeiam mecanismos destrutivos no organismo, permitindo retornar rapidamente ao estado anterior. aptidão física. Podem ser naturais e sintéticos (suplementos dietéticos) ou sinérgicos (uma mistura dos dois primeiros tipos). Se você usa os naturais, precisa comer legumes (feijão), vegetais (cenoura, rabanete), frutas vermelhas (mirtilos, uvas e groselhas pretas, cranberries). Valor especial e concentração máxima os antioxidantes não estão na parte da fruta, mas na casca e nas sementes.

Os aminoácidos são as unidades estruturais das proteínas, sendo as mais importantes: prolina, lisina, glicina, cistina, glutamina, arginina. Se a sua quantidade no corpo for ótima, a proteína é absorvida corretamente e a cicatrização do osso danificado é mais intensa.

Você pode obter a quantidade necessária desses elementos a partir de produtos proteicos, peixe oleoso, legumes, aves (excluímos peles e vísceras). Os alimentos devem ser predominantemente com baixo teor de gordura, com quantidade mínima gorduras saturadas.

Minerais Essenciais

50% da massa óssea são minerais. Eles contribuem para o surgimento do correto reações químicas, cicatrização cirúrgica de lesão.

Aqui estão os minerais que são benéficos para consumir para uma rápida consolidação óssea e uma série de alimentos que os contêm:

1. O zinco multiplica o trabalho da vitamina D e promove a absorção do cálcio. Se for deficiente, as fraturas nas mãos cicatrizam lentamente. O zinco está contido em peixes e outros frutos do mar, legumes, girassol e sementes de abóbora,
2. trigo sarraceno, cereais, cogumelos.
3. O fósforo afeta o bom funcionamento do tecido muscular e ósseo; sua deficiência pode causar deformações ósseas, até mesmo osteomalácia (mineralização insuficiente do tecido ósseo, patologia na qual o esqueleto perde força). Contido em noz, gema de ovo, carne e leite, fígado bovino, caviar de esturjão, vários cereais.
4. O magnésio combinado com o cálcio promove a formação de novos ossos. Este elemento entra no corpo com sal, água e os seguintes produtos: vegetais verde-escuros, grãos não processados, grãos de café, bem como trigo sarraceno, aveia, mingau de trigo, farinha grossa.