Чернослив – это высушенная слива. Из 40 видов слив лишь один массово используют для производства чернослива – европейский. В плодах много сахара, о чем свидетельствует темно-синяя кожура.

Самый крупный производитель чернослива – Калифорния.

Состав чернослива

Чернослив является источником простых сахаров – глюкозы, фруктозы, сахарозы и сорбита. В нём содержатся антиоксиданты и клетчатка.

Витамины в 100 гр. от дневной нормы:

  • B6 – 37%;
  • A – 35%;
  • B3 – 15%;
  • B2 – 10%;
  • В1 – 8%.

Минеральные вещества в 100 гр. от дневной нормы:

Калорийность чернослива – 256 ккал на 100 гр.

Чернослив можно употреблять в качестве заменителя сладостей, использовать для выпечки, добавлять в салаты, применять в виде приправы для мясных блюд. Из него готовят соусы и варят компоты.

Для мышц и костей

Сушеные сливы – источник минерального бора, укрепляющего кости и мышцы. Он повышает мышечную выносливость.

Чернослив уменьшает воздействие радиации на костный мозг, улучшая состояние костей и возвращая им плотность.

Сушеные сливы помогают лечить остеопороз, к которому склонны женщины в период менопаузы.

Для сердца и сосудов

Чернослив нормализует уровень холестерина, предотвращает инсульты, сердечную недостаточность и защищает от сердечного приступа.

Употребление сушеных слив снижает кровяное давление, благодаря калию. Он расширяет сосуды и уменьшает риск развития сердечных заболеваний.

Чернослив нормализует уровень гемоглобина и проводит профилактику анемии.

Для нервов

Витамины группы В улучшают работу мозга и нервной системы. Регулярно употребляя чернослив, можно избавиться тревожности, бессонницы и повысить устойчивость к стрессу.

Для глаз

Дефицит витамина А приводит к сухости глаз, снижению зрения, дегенерации желтого пятна и катаракте. Сливы помогут провести профилактику заболеваний.

Для легких

Хроническая болезнь лёгких, эмфизема и заболевания, вызванные курением, приводят к проблемам с дыханием. Справиться с ними поможет чернослив, благодаря антиоксидантам и растительным полифенолам. Он убирает воспаления и уменьшает вероятность развития болезней лёгких, в том числе и рака.

Для кишечника

Клетчатка в черносливе предотвращает запоры и геморрой, а также помогает организму правильно переваривать пищу. Слабительный эффект сушеных слив вызван содержанием сорбита.

Для кожи и волос

Чернослив содержит железо и поэтому укрепляет волосы. Витамины В и С в черносливе способствуют росту волос.

Чернослив замедляет процессы старения и образования морщин, поддерживает здоровье кожи и её эластичность.

Для иммунитета

Антиоксиданты, входящие в состав чернослива, защищают клетки от .

Витамин С, которым богат чернослив, укрепляет иммунитет.

Чернослив при беременности

Чернослив нормализует работу кишечника и избавит от запоров и от геморроя, которые часто проявляются при беременности.

Сушеные сливы помогают бороться с депрессией и перепадами настроения, являются источником энергии и нормализуют уровень гемоглобина.

Витамины и минералы в составе чернослива обеспечат здоровое развитие плода.

Вред и противопоказания чернослива

Воздержаться от продукта нужно тем, у кого:

  • язвенный колит;
  • аллергия на чернослив или вещества, входящие в состав.

Вред чернослив может оказать при чрезмерном употреблении. Он проявляется в виде расстройства кишечника, вздутия живота, газообразования, диареи, запоров, увеличения веса и даже развития сахарного диабета.

Как выбирать чернослив

Плоды должны иметь чуть мягкую структуру, блестящую и плотную кожуру. На них не должно быть следов плесени, повреждений и обесцвечивания.

Если вы покупаете упакованный чернослив, то упаковка должна быть прозрачной, чтобы вы смогли рассмотреть плод. Герметичная упаковка не должна иметь повреждений, через которые происходит потеря влаги.

Как хранить чернослив

Чтобы сохранить свежесть и полезные свойства чернослива, его необходимо хранить в герметичном контейнере или закрытом полиэтиленовом пакете. Выбирайте прохладное и тёмное место для хранения. Подойдет кладовая, холодильник и морозильная камера.

Срок хранения чернослива зависит от места хранения. В кладовой и холодильнике сушеные сливы могут храниться 12 месяцев, а в морозильной камере – до 18 месяцев.

Чернослив нужно употреблять регулярно, но в небольших количествах. Это укрепит здоровье, поддержит красоту кожи и волос.

При использовании сушеных плодов венгерской сливы будут полезны сведения, в чем заключается польза и вред чернослива для организма человека.

Состав

Чернослив, представляет собой сушеную сливу. Подходит для этих целей определенный сорт Венгерка с мелкими косточками. Энергетическая ценность этого продукта составляет 1005 кДж. Калорийность чернослива в среднем равна 245 ккал из расчета на 100 граммов. Пищевая ценность определяется следующими показателями:

  • жиры – 0,41%;
  • углеводы – 65,8%;
  • белки – 3,19%.

В состав чернослива входит около 30% воды. Имеются другие полезные для организма соединения и элементы:

  • клетчатка;
  • аминокислоты;
  • пектиновые вещества;
  • сахароза, фруктоза;
  • органические кислоты – щавелевая, лимонная, салициловая.

Ценится продукт за содержание разнообразных витаминов – А, В. Много в структурной формуле аскорбиновой кислоты, имеется ниацин. Пользу приносят минеральные разновидности – кальций, фосфор. Особенную ценность представляет наличие калия.

Полезные характеристики

Проявляются полезные свойства чернослива в оказании разнообразных лечебных воздействий:

  • антиоксидантные;
  • сосудоукрепляющие;
  • антибактериальные;
  • тонизирующие;
  • антисептические.

Основная польза чернослива для организма обусловлена его структурной формулой, насыщенной важными для жизнедеятельности веществами. Наличие обширного витаминно-минерального комплекса способствует успешной борьбе со свободными радикалами, что позитивно влияет на улучшение общего самочувствия. При регулярном употреблении улучшается кровообращение.

Благодаря клетчатке нормализуется пищеварение. Поскольку дополнительно чернослив слабит, организм избавляется от скоплений вредоносных шлаков. Глюкоза, витамины В оказывают благотворное влияние на функционирование головного мозга, содействуют активизации мыслительной деятельности, укреплению памяти, устранению депрессивных состояний. Благодаря витамину Е, улучшается сердечная деятельность.

Показания

Знание, чем полезен чернослив, позволяет грамотно использовать его при довольно обширном перечне заболеваний:

Рекомендуется сушеный чернослив для профилактики кариеса, авитаминоза, нарушений зрения. Он повышает аппетит, снижает концентрацию холестерина, возвращает эластичность сосудистым стенкам, укрепляет их. Нормализует обменные процессы.

Польза для женщин


Рекомендуется чернослив для женщин с целью . Особенную важность это приобретает при наступлении периода менопаузы, когда ускоряются процессы потери кальция. В результате кости становятся хрупкими. Если ежедневно употреблять 100 граммов чернослива, содержащего витамин D, кальций, удастся значительно замедлить этот процесс.

Как источник важных для развития ребенка витаминов, микроэлементов рекомендуется чернослив при беременности. Этот продукт оказывает дополнительно мягкое слабительное действие, убирает отеки, повышает сопротивляемость организма стрессовым воздействиям. Он нормализует обменные реакции, регулирует давление.

Рекомендуется после достижения малышом пятимесячного возраста в небольших количествах употреблять чернослив кормящим мамам не только сырым, но и в виде компота. Утром четыре ягоды хорошо моют и заливают водой на 25 минут. В кастрюлю наливают 300 мл воды, выкладывают размоченный чернослив и при медленном нагреве кипятят 30 минут, добавив немного сахара. Обязательно следует убедиться, что у ребенка не возникает негативных реакций на этот продукт.

Можно употреблять кефир с черносливом. Для приготовления две размягченные ягоды смешивают со стаканом кефира и взбивают в блендере. Вводят такой витаминный коктейль в меню завтрака.

Поскольку кормящим мамам приходится ограничивать себя в сладостях, можно сделать витаминные конфеты. Промывают и освобождают от косточек финики, изюм – по 50 граммов. Смешивают с черносливом – 200 граммов, курагой и фундуком – по 30 граммов. Добавляют очищенный апельсин без косточек. Измельчают в блендере и формируют шарики размером в . Хранят в холодильнике. В сутки разрешается съедать одну конфету.

Можно ли детям?

Разрешается чернослив для грудничка, начиная с пятимесячного возраста. Моют две ягоды, обливают их двумя столовыми ложками кипятка и варят пять минут. Перетирают в пюре. Малышу дают по половине чайной ложки утром и днём. Остальное пюре съедает мама.

Готовят также компот из чернослива для грудничка, достигшего четырехмесячного возраста. Тщательно моют 200 граммов ягод, помещают в эмалированную кастрюлю. Всыпают 100 граммов сахара и заливают три стакана горячей воды. Варят при слабом кипении 25 минут. После остывания компот дают малышу по 50 мл трижды в сутки.

Приносит пользу чернослив детям в виде настоя, сохраняющего все целебные качества. Утром и вечером помещают по две ягоды в стакан кипятка, накрывают полотенцем. Через 25 минут напиток готов. Дают по две чайных ложки малышу, которому уже исполнилось пять месяцев. Оставшуюся целебную жидкость выпивает сама кормящая мама, а также съедает мякоть.

Вводят в рацион малыша чернослив постепенно, начиная с минимальной порции. Если не проявляется аллергическая реакция, отсутствует вредное воздействие на пищеварение, продолжают давать витаминный напиток или пюре два раза в неделю. Со временем перетертый чернослив в небольших количествах добавляют в кашу.

Использование в диетологии

Людей, стремящихся похудеть при помощи богатых минералами и витаминами продуктов, интересует информация, сколько калорий в черносливе и как его употреблять, находясь на диете. Сколько нужно съесть чернослива для получения максимального эффекта?

Учитывая способность сушеной сливы стимулировать выведение шлаков, регулировать обменные процессы, диетологи рекомендуют этот продукт вводить в рацион с целью снижения веса. Благодаря выраженному сладкому вкусу, чернослив с успехом заменяет сладости. Для притупления чувства голода рекомендуется съедать примерно шесть предварительно размягченных в кипятке ягод. Это позволит использовать их в качестве альтернативы ужину.

Хорошо сочетается сушеная слива с вареной свеклой, сырой морковью или сельдереем. Можно делать салаты или измельчать продукты в блендере. Чтобы похудеть и исключить риск появления дефицита витаминно-минеральных элементов, рекомендуется использовать несколько разновидностей сухофруктов для приготовления диетических кушаний.

Берут курагу с изюмом – по 100 граммов, ягоды шиповника с инжиром – по 200 граммов, чернослив – 400 граммов. Добавляют траву сенны – 50 граммов. Измельчают смесь, пропустив через мясорубку. Выкладывают в стеклянную емкость и ставят в холодильник.

Употребляют по столовой ложке после завтрака и ужина. Соблюдают питьевой режим, предписывающий выпивать ежедневно минимум 1,5 литра очищенной воды. Подробнее, о том как использовать чернослив для похудения, .

Применение в кулинарии


Для придания особенной изюминки кушаньям находит применение высушенная слива в кулинарии. С этим продуктом варят компоты, добавляют его в готовые блюда, а также используют в роли одного из ингредиентов рецепта.

Например, можно приготовить плов с черносливом, подобрав для него рис Басмати. Очищают и нарезают кубиками 400 граммов лука. Шинкуют некрупной соломкой такое же количество сырой моркови. Помещают овощи в казан, предварительно разогрев в нем растительное масло, и слегка их обжаривают.

Нарезают 500 граммов филе из куриной грудки кусочками средней величины, кладут в казан, добавив приправы, предназначенные для плова. Добавляют четверть стакана воды и тушат при слабом кипении до мягкости мяса и испарения жидкости.

Хорошо промытый рис – 300 граммов выдерживают предварительно 30 минут в холодной воде. Слив воду, кладут его в казан. Горячую воду солят и выливают в казан так, чтобы жидкость возвышалась над рисом на пять миллиметров. В центр кладут половину головки чеснока в шелухе.

По периметру выкладывают чернослив без косточки – 9 ягод. Под крышкой при среднем нагреве дают покипеть плову 10 минут. Сняв с плиты, крышку не открывают еще 30 минут. Перед раскладыванием чеснок убирают и перемешивают содержимое казана.

Удовлетворит самый взыскательный вкус сладкая закуска из чернослива, приготовить которую можно по следующему рецепту. 20 ягод чернослива кипятят пять минут в стакане воды. Выкладывают на салфетку, убирают косточку. Грецкие орехи измельчают и заполняют внутренность ягод. Раскладывают на тарелке и покрывают сливками, которые предварительно взбивают с сахаром. Расплавляют на водяной бане плитку шоколада и украшают лакомство.

Приготовление чернослива

Приемы, направленные на решение проблемы, как сделать чернослив, являются доступными для самостоятельного выполнения. Чаще всего используют прием сушки отобранных плодов в духовке.

Не каждая слива дает чернослив, поэтому подбирать сорта необходимо правильно. Есть несколько разновидностей. К ним относится Венгерка Корнеевская с приятной сладкой мякотью. Подходит Венгерка Итальянская с упругими плодами. Готовят качественный чернослив из сливы Ренклод Россошанский. У этого сорта янтарная мякоть с пикантной кислой ноткой. Можно сушить плоды сливы Синяя птица, Чернослив Адыгейский. Учитывают, что плоды с желтой кожицей не сушат, необходимо подбирать фиолетовые ягоды.

Чтобы приготовить чернослив в домашних условиях, берут только цельные здоровые плоды. Всыпают в литр кипящей воды столовую ложку соды и на 15 секунд погружают сливы в раствор. Рассыпают на тканевой салфетке, позволив высохнуть. Накалывают спицей в трех местах. Косточку оставляют. Раскладывают по противню в один слой.

Помещают на четыре часа в духовку, нагретую до 40 градусов. Плоды постоянно переворачивают. Затем на три часа достают плоды для остывания. Дальше продолжают сушку при 60 градусах на протяжении четырех часов. Снова вынимают из духовки на три часа, а потом еще держат в духовке при 80 градусах четыре часа. Досушивают свежий чернослив в сухом помещении.

Если хочется внести разнообразие и нотку необычности в меню, следует приготовить копченый чернослив, используя домашний коптильный аппарат. Укладывают в него фруктовую щепу, а подсушенные ягоды раскладывают на решетке. Копчение продолжается не дольше 15 минут при среднем нагреве до 90 градусов. Выдерживают копченые плоды шесть часов на свежем воздухе.

Важно знать, как хранить чернослив, приготовленный впрок. Его кладут в стеклянные банки. Под герметичными крышками он стоит в кладовке шесть месяцев. Можно сшить плотный мешочек из натурального текстиля. Замачивают его в крепкий раствор соли – половину стакана соли на 500 мл воды. Высушивают, складывают сухие сливы и завязывают. В шкафу они не теряют полезных качеств на протяжении полугода. Если нужно заготовить чернослив на зиму, помещают его в герметичные контейнеры. В холодильнике в таком виде продукт не портится до десяти месяцев.

Применение в народной медицине


Учитывая наличие полезных элементов в структурной формуле, можно отметить, что полезен чернослив для организма при лечении разных заболеваний.

Полезен чернослив для кишечника и желудка. При регулярном включении его в рацион – в среднем пять ягод в сутки приходит в норму кислотность желудочного сока. Помогает сушеная слива для лечения гастрита, язвы. Чтобы активизировать процессы очищения от шлаковых отложений, рекомендуется готовить отвар из чернослива, обладающий мягким слабительным эффектом.

Вливают в кастрюлю половину литра воды. Всыпают 100 граммов промытого чернослива, не убирая косточек. Кипятят 20 минут, а затем выдерживают под полотенцем 30 минут. Пьют по стакану перед завтраком, обедом, ужином.

Используя чернослив при запоре, можно справиться с проблемой достаточно быстро и эффективно. Из 15 ягод убирают косточки. Помещают их на минуту в кипяток, а потом споласкивают холодной водой. Шинкуют при помощи ножа на мелкие кусочки. Выкладывают в пиалу и заливают до верха любым кисломолочным продуктом, выдерживая пропорцию 1:1. Делят смесь на три порции, которые следует употребить с получасовыми интервалами.

Противопоказания

Важно знать, в каких ситуациях чернослив может нанести вред здоровью. Максимально ограничивается его количество при наличии ожирения. С осторожностью употребляется чернослив при панкреатите, поскольку он обладает довольно выраженным желчегонным действием. Не рекомендуется продукт при индивидуальной непереносимости, если выявлена мочекаменная болезнь.

Употреблять чернослив при диабете второго типа целесообразно в качестве ингредиентов салатов. Рекомендуется вводить измельчённые ягоды в запеканки, каши. В день разрешается съедать не больше двух ягод.

Решая, можно ли чернослив при грудном вскармливании, необходимо соблюдать несколько правил. Вводить в рацион этот продукт следует, когда младенцу исполнится четыре месяца. Начинают с одной ягоды, оценивая реакцию ребёнка. Если у него не появляются признаки аллергической реакции, не возникают нарушения пищеварения, то мама может постепенно увеличивать количество. Предельный показатель — четыре ягоды в сутки.

В любой ситуации требуется предварительная консультация врача.

Будьте здоровы!

Чернослив относится к сухофруктам. Они считаются наиболее безопасными для здоровья сладостями. Действительно, сухофрукты, в отличие от пирожных, тортов, печенья, не вредят организму. Напротив, если употреблять их правильно, они полезны и даже помогают сбросить лишний вес. Это может показаться удивительным, учитывая их питательность. Ведь если посмотреть, сколько ккал в черносливе, можно подумать, что он ничем не может помочь в похудении. Тем не менее он ему способствует благодаря своим особым свойствам.

Насколько питателен чернослив?

Калорийность сливы - 250-300 ккал в зависимости от сорта. Это довольно много, как может показаться на первый взгляд. С другой стороны, мало кто может съесть за раз более 200-300 г этих фруктов. Что касается чернослива, его и 100 г за раз употребить проблематично, да и не нужно. Хотя многое зависит от аппетита и того, насколько нравится человеку этот сладкий, ароматный продукт.

Чем полезны сухофрукты?

Как ни странно, слива сохраняет большинство витаминов и полезных свойств при высушивании и копчении. Поэтому чернослив - альтернатива свежим фруктам зимой. Этого нельзя сказать про джемы и варенья, а вот сухофрукты - другое дело. В частности, если взять чернослив, калории которого могут показаться излишними, то он не только насыщает организм витаминами, но и является лёгким слабительным средством. К тому же он очищает организм от шлаков и вредного холестерина благодаря клетчатке и пектину, входящим в его состав. В нем также много других полезных свойств, о которых нельзя хотя бы вскользь не упомянуть.


Чем вреден чернослив?

Калорийность продукта, как мы выяснили - не минус, а скорее плюс. Тем не менее у чернослива есть некоторые противопоказания. Ограничить употребление этих сухофруктов нужно людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, беременным женщинам на последнем месяце и кормящим молоком мамам. Потому что у грудничков чернослив вызывает колики, у беременных могут возникать аллергические реакции. А что касается первых двух категорий, то здесь нужна консультация врача, следящего за диетой подопечных.

Сухофрукты диетологи называют не самыми хорошими продуктами для рациона тех, кому важна красивая фигура, поскольку калорийность у них немаленькая. Однако некоторые из них используются в диетах: чернослив при похудении так же популярен, как и кефир, поскольку признан полезным для кишечника. Воздействует ли он на жировые отложения и как требуется его употреблять, чтобы сбросить лишний вес?

Что такое чернослив

Когда заходит речь о тех сухофруктах, которые разрешено в малом объеме кушать даже на самой жесткой диете, подразумевающей серьезное урезание дневного калоража, специалисты упоминают его – сушеный плод сливы любого темного сорта. Он известен как природное слабительное, хорошо очищающее кишечник. С позиции диетологии же чернослив – это редкий сухофрукт, который может порадовать худеющих:

  • Гликемическим индексом: всего 29 единиц (по иным источникам – 25). Остальные представители данной группы имеют более высокие значения – только курагу можно назвать такой же полезной, поскольку у нее 30 единиц.
  • Энергетической ценностью, в которой на сахара приходится только 38 г (на порцию в 100 грамм), да и сама калорийность чернослива тоже невысока – 241 ккал.

Что содержится в черносливе

С позиции набора БЖУ, этот сухофрукт привлекателен сравнительно небольшим количеством углеводов – 63,88 г на 100-граммовую порцию, из которых чуть больше половины составляют сахара – фруктоза, глюкоза, сахароза. В отношении здоровья (не только в вопросе похудения) же намного важнее понимать, что содержится в черносливе из микроэлементов. Здесь первоочередно отмечается наличие калия, причем, больше, чем в бананах. Внимания заслуживают и:

  • несколько видов органических кислот;
  • все витамины группы В;
  • клетчатка;
  • пектин;
  • железо, бор, магний, фосфор;
  • антиоксиданты;
  • феноловые комплексы.

Польза чернослива

Ценность данного сухофрукта не только в активном воздействии на запоры – даже в отношении фигуры он двулик: вы можете услышать как про использование чернослива при похудении, так и про введение его в меню лицам, желающим набрать вес. Причина тому – свойство этого продукта усиливать аппетит, стимулировать выработку желудочного сока. Последним свойством активно пользуются кулинары, подавая с ним жирное мясо: так улучшается усвоение тяжелого продукта.

Польза чернослива кроется и в:

  • большом количестве калия, который благотворно влияет на работу сердца;
  • улучшении состояния больного анемией за счет содержания железа;
  • снижении уровня «вредного» холестерина и, как итог, профилактики тромбоза;
  • антибактериальном свойстве (дополнительная причина съедать немного этого сухофрукта при инфекционных заболеваниях);
  • желчегонном воздействии на организм;
  • стабилизации перепадов настроения (поэтому чернослив на диете необходим и для снижения вероятности срыва);
  • помощи костной ткани.

Для кишечника

Главным свойством этого продукта врачи называют способность слабить кишечник, поэтому он вводится в рацион лиц, которые ведут борьбу с запорами. Обуславливается этот момент наличием феноловых комплексов и сорбитола, да и клетчатка стимулирует функционирование ЖКТ. Такое действие чернослива на кишечник привело к его появлению в монодиетах и разгрузочных днях для похудения, когда требуется потерять пару килограммов очень быстро. Снижение веса достигается очищением кишечника, но на жировые отложения такая диета на черносливе для похудения никак не влияет.

Чернослив для похудения

На фоне фабричных сладостей (подразумеваются кондитерские изделия) даже имеющие высокую калорийность сухофрукты могут считаться полезными во время похудения за счет своей натуральности и менее негативного влияния на скачки глюкозы. Однако нельзя отрицать, что употребленный в большом количестве чернослив при диете может заставить вес расти, поскольку организм получит избыточный объем калорий и сахара, хоть и природного. Врачи настаивают на соблюдении меры – суточной нормой чернослива для похудения считаются 4-5 шт., что эквивалентно 35-40 граммам или 96 ккал.

Всем, кого заботят собственные килограммы, рекомендовано выбрать из следующих способов употребления чернослива при похудении:

  • Смешивать с утренней порцией каши (он отлично «дружит» с геркулесом, пшеном и рисом).
  • Пить с кефиром, ряженкой или йогуртом (покупайте варианты без добавок) во время позднего ужина.
  • Делать творожную запеканку или сырники (с яичным белком и цельнозерновой мукой), заменяя черносливом сахар.
  • Варить компот (подсластители не добавлять, а другие фрукты вводить можно).
  • Готовить смесь из сухофруктов (старайтесь по минимуму закладывать изюм, если используете), миндаля/кешью/фисташек для перекусов – даже маленькая порция отлично утолит голод.
  • Пить настой из запаренного чернослива при похудении тоже полезно – у него минимальная калорийность, зато он хорошо подавляет аппетит. Аналогично можно специально готовить отвар на данном сухофрукте.

Кефир с черносливом

Стакан такого напитка – действенное средство для нормализации работы кишечника, за счет чего и достигается визуальное похудение: человек теряет килограммы благодаря очищению организма. В перспективе наблюдается и влияние на жировые отложения, но для этого нужно мешать чернослив с кефиром каждый день, а результат будет виден через месяц. Желательно делать это ближе к ночи, и не готовить себе такую смесь с утра, если вы планируете куда-то идти. Примите во внимание, что для послабляющего действия кисломолочный напиток должен быть максимально свежим (сделан сегодня или вчера).

С кефиром (ряженкой, закваской, и т.д.) чернослив при похудении можно мешать так:

  • 200 мл кисломолочного напитка + 30 г измельченного сухофрукта настаивать час.
  • 150 мл кефира + 50 г запаренного (!) нарезанного сухофрукта.

Чернослив на ночь

Помогать худеть вам может и небольшая порция данного сухофрукта (в запаренном виде), съеденная перед сном. Однако такой способ правильно будет практиковать только при остром голоде, возникшем после ужина, т.к. все фрукты, особенно сушеные, вечером рекомендованы лишь как исключение и замена вредным продуктам. Чернослив на ночь употребляют в количестве 3-4 шт., можно смешать с парой-тройкой орешков. Больший объем позволяет только монодиета на день, где вечером разрешено до 100 г данного продукта.

Овсянка с черносливом

Каша с фруктами на завтрак – отличный рецепт для сладкого начала дня, но без риска поправиться. Чернослив при похудении прекрасно сочетается со всеми орехами, хотя преимущественно комбинируется с грецким и с миндалем – последний признан лучшим из своей группы в отношении похудения. Овсянка с черносливом дает длительный эффект сытности, поскольку не происходит скачка сахара. Сколько штук положить – решать вам, но желательно не переходить грань в 40 грамм, а если используются орехи, то в 30 грамм. Можно дополнить блюдо курагой.

Творог с черносливом

Данный вариант завтрака, полдника или даже ужина, если вам нужно покушать после тренировки, привлекает невысокой калорийностью, но хорошей питательностью. Необязательно смешивать только обезжиренный творог с черносливом для похудения – аналогично вы можете использовать 2% или 5% продукт. Однако диетологи напоминают, что наличие в молочных продуктах лактозы делает их не самыми безопасными для похудения, поэтому, чтобы не толстеть, перед их употреблением нужна физнагрузка.

Диета с черносливом для похудения

Количество способов использования этого продукта ради снижения веса даже в рамках здорового питания не счесть – салаты, смеси с любыми крупами, мясные блюда. Однако самый действенный вариант – диета на черносливе, которая может представлять собой пару «голодных» дней для разгрузки, а может выглядеть почти классическим здоровым меню на неделю. Как бы вы ни решили использовать чернослив при похудении, учитывайте, что придется забыть про копченые продукты и все богатые быстрыми углеводами.

Эффективные варианты похудения с этим сухофруктом:

  • 3 дня смешивать 200-граммовую порцию с кефиром (1 л) и грецкими орехами (100 г). Количество в скобках указано на сутки, правильно будет поделить на 5 раз.
  • Неделю вместо ужина съедать 50 г данного сухофрукта с ложкой меда. Утром и днем есть отварную гречку, чередуя с бурым рисом (порции – 50 г сухой крупы, готовить без вкусовых добавок) и свежие овощи. Обязательный объем жидкости – 1,5 л. Возможно похудение на 4 кг.

Противопоказания

После выяснения, чем полезен чернослив для похудения и почему человек теряет вес от этого продукта, стоит оценить и возможные негативные последствия, связанные с ним. Слабительное и желчегонное свойство данного сухофрукта требует осторожности у лиц, имеющих проблемы с печенью и желчными протоками, страдающими диареями. Противопоказаниями чернослива являются и заболевания желудка. Не стоит им пополнять рацион и:

  • При грудном вскармливании, т.к. можно спровоцировать расстройство кишечника у малыша.
  • Лицам с сахарным диабетом (только после разговора с врачом);
  • Гипотоникам.

Видео: как употреблять чернослив