С давних пор тыквенные семечки славятся своими уникальными качествами и полезными свойствами. Они считаются «женским лекарством» - врачи рекомендуют представительницам слабого пола включать их в свой рацион. Рассмотрим в статье, чем так ценен и полезен этот продукт.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность тыквенных семечек зависит от способа их обработки. Количество килокалорий в 100 граммах сырых семян составляет 450 . Калорийность высушенных немного выше - 550 ккал . Обжаренные в масле содержат 600 ккал .
Соотношение БЖУ в 100 граммах продукта:

• - 24,5 г;
• - 45,8 г;
• - 4,7 г.

Семена тыквы содержат все необходимые аминокислоты (глутаминовая, линоленовая, ) и жирные растительные кислоты. В составе продукта находятся пищевые волокна, жиры и протеины растительного происхождения.

Важно! Семечки круглой тыквы полезнее, чем семечки тыквы продолговатой формы.

Витаминно-минеральный состав

Тыквенные семечки ценятся богатым содержанием витаминов и минеральных веществ.

Витамины

Чем полезны для женщин

Регулярное употребление тыквенных семечек оказывает полезное действие на женский организм:

1. Содержание фитоэстрогенов нормализует гормональный фон, справляется с нарушениями менструального цикла.
2. Семена повышают репродуктивную функцию организма, увеличивают вероятность наступления .
3. Сохраняют красоту и молодость, препятствуют образованию морщин.
4. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают процесс переваривания пищи, уменьшают тошноту при токсикозе и укачивании, избавляют от вздутия и запоров.
5. Улучшают показатели крови, повышают содержание гемоглобина, снижают уровень .
6. Тыквенные семена оказывают положительное влияние на работу нервной системы, помогают при депрессиях и стрессах.
7. Содержание витаминов А, В, Е, К повышает организма, избавляет от усталости.
8. Благодаря семена тыквы улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
9. Умеренные порции семян полезны при похудении.

Можно ли

У женщин часто возникают сомнения: помогают ли тыквенные семечки сбросить лишние килограммы, можно ли употреблять их во время беременности, чтобы не навредить будущему малышу, насколько полезны они в период грудного вскармливания. Давайте разберемся.

Знаете ли вы? Для приготовления одного литра тыквенного масла требуется около 35 тыкв.

При похудении

Несмотря на высокую калорийность семян, их используют в диетах для снижения веса: эффективность достигается при употреблении в разумных количествах. Рекомендуется употреблять их в сочетании с другими продуктами. Небольшая горсть в качестве перекуса избавляет от чувства голода и обеспечивает организм необходимыми минералами и витаминами.

При беременности

Семечки тыквы как ценный источник и микроэлементов полезны в . Они способствуют нормальному, здоровому развитию эмбриона. Помогают справиться с такой неприятностью, как беременных, избавляют от изжоги. Наличие витамина А , поскольку многие женщины жалуются на его ухудшение в период беременности.

Семена тыквы являются эффективным средством профилактики недостатка железа в организме. Достаточное количество элементов в составе семечек восполняет потребность организма в кальции, улучшает состояние кожи, укрепляет и .

При грудном вскармливании

Врачи рекомендуют женщинам употреблять семена тыквы в период , но с особой осторожностью. Большое количество микроэлементов и активных веществ в составе семечек может вызвать аллергические реакции у малыша. Поэтому кормящей женщине их лучше есть слегка обжаренными и небольшими порциями. Жареные семена увеличивают питательную ценность молока и повышают лактацию. Вместе с молоком ребенок получает все необходимые для его растущего организма .

Важно! Суточная норма семечек для кормящей женщины - 50–70 граммов.

В каком виде лучше употреблять и сколько можно себе позволить в день

Наиболее полезны для нашего здоровья тыквенные семечки в сыром виде, так как после термической обработки часть полезных компонентов разрушается или улетучивается. Перед употреблением обязательно нужно очистить их от скорлупы. Грубая скорлупа может повредить стенки кишечника, а иногда и вызвать приступ аппендицита. Семечки лучше употреблять без соли. Чтобы они стали еще полезнее и вкуснее, можно смешать их с медом.

Дневная норма тыквенных семян составляет не более 100 граммов за два приема.

Как выбрать при покупке

При покупке тыквенных семечек нужно обращать внимание на их внешние характеристики и запах. Нельзя покупать семечки в очищенном виде - под действием кислорода окисляются все содержащиеся в них полезные вещества. Скорлупа должна быть сухой, целой, без следов потемнения. Качественный продукт не имеет прелого или прогорклого запаха. Покупая тыквенные семечки, обязательно пробуйте их на вкус - они не должны горчить .

Важно! При покупке обратите внимание на то, что на тыквенных семенах должна быть тонкая зеленая кожица: она - кладезь полезных веществ.

Можно ли жарить

От цели использования семечек зависит необходимость в термообработке. В лечебных целях и для профилактики заболеваний лучше использовать сырые сушеные зерна: в них больше питательных веществ. А вот для добавления в пищу в качестве приправы обжаренные семена усилят вкус и аромат.

Их можно жарить на сковороде без крышки на слабом огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Время жарки в духовке - от 20-30 минут при температуре 100 °С. В микроволновке - 5 минут при полной мощности. Во время жарки теряется 50 % биологически активных компонентов.

Как хранить в домашних условиях

Правильные условия хранения тыквенных семечек - залог сохранения всех полезных свойств. Лучший способ сохранить семена на длительное время - высушить их . Промытые семена нужно разложить на бумагу и поместить под лучи солнца или на батарею до полного высыхания. Подсушенные семечки хранят неочищенными от скорлупы в закрытой посуде с небольшими отверстиями либо в мешочках из натуральной ткани, в темном и сухом помещении с температурой около 16 °С. В холодильнике они могут испортиться и будут непригодны к употреблению. Срок хранения - один год.

Применение в кулинарии

Благодаря вкусовым и питательным свойствам тыквенные семечки все чаще используют в кулинарии. Их применяют в сушеном или жареном виде для приготовления салатов, овощных рагу, каш . Обжаренные семечки имеют арахисовый вкус, поэтому их в дробленом виде добавляют в муку, соусы, гуляши, тесто .
Измельченной смесью присыпают сдобную выпечку и бутерброды . Они идеальны в качестве перекуса.

Важно! Подсушенные при температуре до +75 °С семечки сохраняют все необходимые витамины и минералы.

Овощной салат

Тыквенные семечки являются отличным компонентом различных салатов с зеленью и свежими овощами.

Овощной салат с тыквенными семечками

Ингредиенты:

• листья салата - 1 пучок;
• помидор - 1 шт;
• тыквенные семена - 1/2 стакана;
• сыр Пармезан - 300 г;

Приготовление:

Листья салата порвать на небольшие кусочки, добавить нарезанный дольками помидор, обжаренные семечки и сыр кубиками. Заправить салат маслом оливковым, присолить, посыпать пряной зеленью и тертым сыром.

На основе тыквенных семян можно приготовить соусы для мясных и рыбных блюд.

Для этого нужно измельчить свежие или слегка поджаренные семена и перетереть их с чесноком и зеленью на свой вкус, добавить оливковое масло и свежевыжатый сок лимона. Соус готов! Можно смешать его со знаменитыми соусами для создания нового вкуса.

Знаете ли вы? Тыквенные семечки в древности использовали для изготовления приворотного зелья.

Как можно использовать в косметологических целях

Тыквенные зерна ценятся как в кулинарии, так и в косметологии. Благодаря богатому витаминному составу и комплексу микро- и макроэлементов семена тыквы эффективно влияют на здоровье кожи и структуру волос. Из мякоти тыквы и семян делают маски для лица, лосьоны и тоники.

Эти средства тонизируют и очищают кожу, снимают воспаление и препятствуют образованию прыщей, разглаживают мелкие морщинки.

Незаменимым помощником являются маски из тыквенных семян при уходе за волосами. Они предотвращают выпадение волос, восстанавливают секущиеся локоны, придают им природный блеск, устраняют .

Тыквенное масло бережно ухаживает за ногтями, устраняет их ломкость и расслоение.

Маска для сухой кожи

Чтобы приготовить маску для сухой кожи, потребуется:

Омолаживающий отвар

Для приготовления омолаживающего отвара нужно измельчить один стакан сырых очищенных тыквенных семян и залить литром воды. Эту смесь довести до кипения и настоять 2-3 часа. Процеженной настойкой протрите кожу лица, шеи, рук. Срок хранения готового отвара 1-2 дня.

Маска для волос

Разотрите очищенные семечки тыквы, влейте в них воду в такой пропорции: 1 часть измельченных семян на 10 частей воды. После перемешивания нанесите смесь на волосы и укутайте голову теплым махровым полотенцем. Через 20-30 минут вымойте волосы с шампунем.

Чтобы усилить действие маски и избавиться от перхоти, в нее можно добавить пару капель эфирного масла: эвкалиптового, лавандового или .

Применение в народной медицине

Тыквенные семена известны как эффективное средство борьбы с глистами. При заболеваниях почек и воспалительных процессах мочевыводящих путей поможет отвар тыквенных семечек и компрессы на область почек. Отвар на воде или обладает успокоительным и легким снотворным действием, он помогает быстрее заснуть. Семечки полезны при простуде - они смягчают сухой кашель и снижают температуру. Смесь из 2 столовых ложек перетертых в порошок семян и 2 столовых ложек эффективно очищает организм.

Антигельминтное средство

Противопоказания и вред

Ценный и уникальный по составу продукт способен нанести вред здоровью человека. Высококалорийные семечки при больших дозировках могут привести к набору лишнего веса.

Семена при неправильном употреблении вызывают расстройства пищеварительной системы, колики, вздутие. Содержание в них салициловой кислоты может спровоцировать раздражение слизистой желудка и ухудшить состояние здоровья людей, страдающих гастритом или язвами.
Итак, противопоказаниями к употреблению семечек тыквы являются:

• ожирение;
• индивидуальная непереносимость, аллергические реакции;
• период обострения хронических заболеваний;
• повышенная кислотность и наличие язв желудка.

Можно сделать вывод, что тыквенные семечки - вкусный и полезный продукт с широкой сферой применения. Они оказывают большую пользу женскому организму, благоприятно влияют на все внутренние органы, помогают сохранить молодость и красоту, главное – не злоупотреблять ими.

Прежде чем описывать тыквенное масло, пользу и вред, как принимать это средство, стоит разобраться в составе семян. Большую часть их состава занимают жиры – в 100 граммах продукта их содержится около 50 г. Белков в этих семенах, чуть меньше, – примерно 30 г. Затем идут пищевые волокна и вода. На долю углеводов и зольных веществ приходится по 5 грамм из ста грамм продукта.

Целебные свойства тыквенных семечек объясняются тем, что в их составе около 12 незаменимых аминокислот и около 8 заменимых. В итоге если съесть жареные тыквенные семечки в количестве 100 грамм, то это покроет нашу суточную потребность в аминокислотах.

Если говорить о том, чем полезны тыквенные семечки для женщин, то их польза объясняется тем, что в составе семян есть практически весь ряд витаминов группы В, что положительным образом сказывается на женском здоровье и репродуктивной системе.

Но на этом не заканчивается польза тыквенных семечек для женщин и мужчин. В их составе есть:

• триптофан;
• марганец;
• фосфор;
• магний;
• цинк;
• белок;
• медь;
• железо;
• калий;
• витамин РР.

Польза и вред

Многими учеными изучались тыквенные семечки, вред и польза их научно доказаны и обоснованы. Для начала мы расскажем, какая польза для организма человека от употребления семян:

Однако если говорить про тыквенные семечки, польза и вред для женщин и мужчин одинаковая. Очень важно знать, как правильно принимать тыквенное масло и другие лекарственные средства на основе этого продукта, поскольку при чрезмерном употреблении они могут повредить:

1. Так, если в избытке кушать тыквенные семечки, вред будет заключаться в том, что они могут способствовать обострению язвенного заболевания желудка.
2. Семя повышает аппетит, что может стать причиной отложения солей в суставах и снижения их подвижности.
3. При употреблении семян внутрь важно их чистить руками, а не грызть зубами, поскольку так можно повредить эмаль зубов.
4. Вред заключается и в высокой калорийности – в 100 граммах продукта 550 ккал.

Рецепты на основе тыквенных семян

Семена тыквы от глистов не стоит использовать при таких состояниях и заболеваниях:

• панкреатит в стадии обострения;
• язвенное поражение двенадцатиперстной кишки;
• обострение язвенного заболевания желудка.

Целебное масло

Масло из тыквенных семечек от круглых и ленточных червей, а также лямблий принимают по такой схеме:

Теперь мы расскажем, как принимать тыквенное масло в лечебных целях при острицах:

1. Вечером необходимо поставить очистительную клизму. Сделать это нужно в любом случае даже, если перед этим была дефекация.
2. Далее при помощи спринцовки в кишечник вводят масло. Для детей доза составляет 25 мл, взрослым дозу повышают вдвое. Масло должно остаться в кишечнике до утра. Важно защитить белье и постель, поскольку небольшое количество масла все же может непроизвольно вытечь. Утром можно сходить в туалет.
3. Лечение продолжают 10 дней.

Тыквенное масло от глистов можно применять и в профилактических целях. Для этого средство принимают натощак раз в день в количестве 5 мл на протяжении недели. Такую терапию проводят раз в два месяца.

Противопоказания

• стойкая диарея;
• предрасположенность к поносам;
• мочекаменная болезнь;
• желчнокаменная болезнь;
• беременность.

Богатый состав тыквенных семян делает их привлекательными не только для еды, но и для того, чтобы поддерживать в нормальном русле свое здоровье. В этих семенах много того, чем полезны тыквенные семечки для женщин — для их здоровья и красоты.

Полезный состав

Тыквенные семена состоят из богатого состава витаминов, макро и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот. В них много жиров, белка и углеводов, что делает их не только полезными, но и очень питательными.

Польза тыквенных семечек для женщин и девушек подростков неоспорима, так как все, кто в допустимых количествах употребляют семечки тыквы, реже болеют, имеют здоровый цвет лица, физическое состояние. В отличие от своих сверстников девочки, съедающие хотя бы несколько тыквенных семян в день, обладают более развитым мышлением, реже жалуются на усталость, апатию.

Грязные руки, плохая гигиена может спровоцировать появление глистов. Лучшее природное средство — семена льна с молоком натощак.

Еще с детства антиоксиданты, находящиеся в продуктах питания готовят организм девочек к процессам, которым им приходится пережить в отличие от мужчин — менструации, менопаузы, беременность. Это все протекает нормально, если у женщины все в порядке с гормональным фоном. Удерживать его в норме помогают витамин Е, магний и цинк, которые в достаточном количестве содержатся в семенах тыквы.

Помимо этого:

1. Витамин А принимает участие во многих важных процессах женского организма.
2. Витамин Е назван не зря витамином красоты. Его достаточное количество в организме предотвращает преждевременное старение, помогает продлевать молодость и красоту.
3. Витамин С помогает усилить защитные свойства организма, помогает справиться с вирусами и простудами.
4. Железо влияет на процессы кроветворения, препятствует загущению крови, что особенно важно в периоды климакса.
5. Цинк в составе семян тыквы помогает усилить иммунитет, влияет на физическое развитие детей, на состояние волос, на работу ЖКТ, усиливает аппетит. Съедая всего 100 г тыквенных семян, можно на 70% компенсировать суточную дозу этого компонента, необходимую человеку.
6. Углеводы, жиры и белки помогают удерживать в норме энергетический баланс, активизируют физические способности женщины. Особенно это важно в период роста и для тех женщин, которые вынуждены заниматься физическим трудом.
7. Клетчатка — природные чистильщик, выводит из кишечника не перевариваемые остатки пищи, препятствуя образованию токсинов и продуктов разложения.
8. Кукурбитин в составе оболочки и ядрах тыквенного семени является сильным противоглистным средством.

Семена тыквы — лучшие друзья беременных

Польза тыквенных семечек для женщин особо ощутима, когда организму приходится работать за двоих. Это происходит в период вынашивания женщиной ребенка. Начиная с первых дней беременности, женщина может сталкиваться с таким неприятным явлением, как токсикоз, при котором появляется тошнота. Обладая противорвотным свойством, семена тыквы при беременности станут помощником номер один.

Калий в составе тыквенных семян помогает разгрузить почки, поэтому беременным женщинам, страдающим повышенной отечностью, мочегонные свойства семян тыквы помогут справиться с этой проблемой, сопровождающей большую часть беременных на протяжении всего периода вынашивания малыша.

В первом триместре беременности женщине обязательно нужно получать достаточное количество витаминов, минеральных веществ, аминокислоты и их заменителей, также жирных кислот.

Марганец в составе тыквенной семечки участвует в образовании костной и соединительной ткани, что важно при беременности и для плода.

Частым явлением у беременных является запор. Благодаря достаточному количеству растительной клетчатки, этот недуг можно устранить, съедая сырые зерна тыквы ежедневно по 5-10 штук. Это помогает улучшить состояние при вздутии живота и тяжести в желудке.

Состав тыквенных семян влияет на процессы обмена веществ, что особо важно как для будущей мамы, так и для малыша не только в период беременности, но и при грудном вскармливании.

Проблема всех беременных — резкое увеличение веса тела. Тыквенные семена ввиду содержания в них белка, жиров и углеводов может стать прекрасной альтернативой перекуса и дать возможность женщине без употребления других продуктов долго иметь ощущение сытости, при этом получая пользу для организма своего и малютки.

Фосфор в семени тыквы помогает держать в норме костную ткань, влиять на мышечную и умственную деятельность человека, служит для производства энергии и обменных процессов. Этот макроэлемент кислотного характера очень важен для развития малыша еще в утробе матери.

Фитоэстрогены важны для того, чтобы беременная или кормящая мать могла иметь крепкий здоровый сон.

Не последнюю роль играет тыква и ее семена во внешнем виде женщины, находящейся в интересном положении. Вместе с изменениями в гормональном фоне и обмене веществ, связанном с другим видом питания и зачатием, женщина замечает, что на коже начинают появляться прыщики, пигментные пятна, шелушения. Нехватка витаминов и микроэлементов могут демонстрировать эти симптомы уже с первых недель беременности. Вот тут на помощь приходят тыквенные семена для женщин. Кроме того, они помогают в регенерации кожи, что способствует заживлению ран и разглаживанию мелких морщин и появляющихся после вынашивания малыша, растяжек на теле.

Обязательным условием является употребление семени тыквы в очищенном виде без скорлупы. Чтобы полностью получить весь состав полезных свойств, желательно употреблять его в сыром виде.

Косметические свойства

Женская красота — это большой труд. Сегодня все больше женщин стараются сохранить свою молодость и привлекательность, используя натуральные косметические средства, среди которых не последнее место занимает масло и семена тыквы.

Популярность среди натуральных косметических средств домашнего приготовления получили тыквенные семена из-за содержания в них Омега-3 и 6 полиненасыщенных жирных кислот, олеиновой и линолевой кислоты, которые используются во многих косметических средствах, дающих питание увядающей коже. Однако питательную маску можно приготовить в домашних условиях, добавив в тыквенный состав немного масла или мёда.

Из тыквенных семян чаще делают питательные маски, в зависимости от добавок с очищающим, увлажняющим и даже подсушивающим эффектом. Хорошо очищают кожу от пигментных пятен сырые размолотые семечки, растёртые с лимонным соком. При ежедневном применении такой маски отбеливание лица гарантировано. Так как в состав семени входит крахмал, вялая кожа в результате использования косметики на их основе приобретет упругость и бархатистость. Также употребление тыквенных ядрышек помогает:

• выровнять тон лица;
• улучшить состояние кожных покровов;
• тонизировать кожу;
• укрепить волосяные луковицы;
• избавиться от мелких морщин.

Ни секрет, что на внешний вид кожи влияет состояние многих органов, и в первую очередь кишечника. Состав зерна тыквы благотворно влияет:

1. на работу почек, ликвидируя отечность лица;
2. на состояние крови — в результате чего цвет лица становится здоровым;
3. на состояние мышц, что не дает появиться преждевременным обвисаниям кожи и морщинам.

Рецепты для красоты

Смешать смолотые в порошок тыквенные семена (должно получиться 2 ст. л.), добавить 2 ст. л. кисломолочного продукта (кефира, простокваши, сметаны). На чистую кожу нанести тонким слоем маску из полученного состава и дать ей просохнуть 20 минут. Маску смыть теплой водой.

Такую косметическую процедуру следует выполнять обладательницам сухой увядающей кожи.

Отбеливающая смягчающая маска

Смешать по 1 ч. л. сока лимона, молотых без кожуры семян тыквы, мякоть тыквы (измельчить на мелкой терке), мед. Маску наносить 1 раз в неделю на 15 минут.

Когда женщинам нельзя есть семена тыкв

Как и в любом растительном продукте в тыквенных ядрах есть составляющие, передозировка которых может принести организму вред. Слабительные свойства зерен могут спровоцировать расслабление кишечника и вызвать диарею, мочегонные их свойства способны спровоцировать проблемы с почками, особенно у людей с почечной недостаточностью.

Нельзя женщинам, которые имеют диагноз — камни в почках, печени ввиду желчегонного свойства тыквенных семян использовать их в питании. Людям, склонным к аллергии на тыкву и ее компоненты, следует очень осторожно включать их в рацион.

Любой витамин, макро и микроэлемент способен при переизбытке вызвать побочные эффекты в работе организма, поэтому дозировки и разрешение на прием тыквенных семян должен определить врач. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.