Что можно кушать не было запоров. Меню на неделю для нормализации перистальтики. Из рациона следует убрать
В этой статье мы расскажем о всевозможных вариантах диеты при запорах, дадим максимально полезные советы, предложим специальные меню и приведем перечень продуктов которых следует избегать, и наоборот, к которым стоит присмотреться.
Справка Часто запор называют «болезнью цивилизации», причиной которого является, прежде всего, неправильный образ жизни: ограниченное движение, плохое и несбалансированное питание, рафинированные продукты, стресс и переутомление.
Проблема запоров чаще всего затрагивает женщин, чем мужчин. Все потому, что женщины чаще сидят на различных диетах, от чего нарушается обмен веществ. К запору приводит и сидячая работа. Если ваш кишечник не освобождается, по крайней мере, один раз в день – это уже запор.
Если болезнь дала о себе знать, нужно предпринять соответствующие меры. Клизмы и слабительные – это крайние методы борьбы с запорами. Самым лучшим и безопасным решением было и остается правильное питание и сбалансированная диета при запорах.
Питание при запорах
Среди продуктов, которые возвращают кишечник к нормальной работе, основными являются фрукты и сырые овощи, а также сухофрукты: абрикосы, чернослив, инжир и смеси; свежевыжатые соки, свекольное или морковное пюре.
Можно есть злаковую кашу, но не из белых, а серых или коричневых зерен, как гречка, овес, ячмень, приготовленных на воде, а не на молоке с добавлением растительного масла.
Соленая рыба тоже является подходящей при запорах пищей, однако не стоит есть слишком соленую, особенно если у вас избыточный вес. Лучше слегка пропитать рыбу солью.
И обязательно пейте больше жидкости в течение дня. Оливковое масло и сливки тоже помогают, но не стоит ими злоупотреблять.
Сбалансированное меню диеты при запорах
Правильность составления меню диеты при запорах влияет на стимуляцию работы кишечника и восстанавливает его микрофлору. Поэтому продукты подбираются максимально тщательно и сочетаются в определенных пропорциях. Предлагаем попробовать меню диеты при запорах, рассчитанное на 3 дня.
- День: 1
- Завтрак: гречневая каша на воде (200 г), чернослив и курага (по 3 шт.).
- Обед: салат из квашеной капусты (150 г), ржаной хлеб, два зеленых яблока.
- Полдник: отвар на основе чернослива и инжира.
- Ужин: перловая каша (200 г), кефир (200 мл).
- День: 2
- стакан минеральной воды, мед (1 ч.л.).
- салат из морской капусты (100 г), куриный бульон, зеленые яблоки (2 шт.), листья салата, одна свежая морковь.
- стакан кефира, чернослив (3 шт.).
- мясо на пару (100 г), стакан отвара из овса, мед (1 ч.л.), мандарины (2 шт), бананы (2 шт.).
- День: 3
- зеленое яблоко, отвар из овса (200 мл).
- салат из свежих овощей с оливковым маслом, (100 г), ломтик хлеба из отрубей, творог (2 ст.л.), чай с лимоном.
- чернослив с курагой (по 2 шт).
- салат из моркови, репы и свежей капусты с оливковым маслом (150 г).
В итоге, правильно сбалансированная диета при запоре – это особый режим питания, который включает в себя большое количество витамина В1, клетчатки и пектина. Все это способствует правильному и естественному очищению кишечника.
Продукты вызывающие запор
Белый хлеб, макароны, печенье, рис, сваренные вкрутую яйца и мясные консервы – те продукты, которых вы должны избегать, если есть склонность к запорам. Исключите из рациона насыщенные мясные и рыбные бульоны, макаронные изделия, манную крупу, картофельное пюре, какао, шоколад, красное вино и крепкий чай. Они содержат вещества, которые парализуют мышцы кишечника и не дают ему вовремя опустошаться. Также нужно воздерживаться от кизила, черники, бананов, груши.
Что пить при запорах
Пейте как можно больше жидкости, но не газированной и без сахара. Прекрасно подойдут свежие соки. Недостаток сахара в них замените медом. Также пейте зеленый чай, кофе (свежемолотый или вареный), но не растворимый, или просто чистую воду. Все эти напитки отлично стимулируют перистальтику.
Вот некоторые рецепты напитков, специально предназначенных для борьбы с запорами:
- Настой ромашки — помогает избавиться от газообразования и вздутия живота. Столовую ложку цветков ромашки залить горячей водой, дайте настояться в течение получаса и пейте по полстакана перед едой.
- Настой рябины красной помогает работать кишечнику.
- Теплая вода с чайной ложкой меда — можете просто пить его на ночь.
- Подсоленный зеленый чай с молоком — необычный напиток, но с отличным эффектом. Нужно всего лишь заварить чай, добавить немного кипяченого молока и щепотку соли.
Как бороться с запорами
- Утром, перед завтраком, выпивайте стакан теплой воды с выжатым в нее соком лимона. Вы можете просто попить воды и съесть на завтрак фрукты или овощной салат.
- Натертую морковь, свеклу, яблоки, капусту, смешайте с нарезанной зеленью, заправьте маслом и ваш салат готов. Приготовьте салат с помидорами, огурцами, кабачками, тыквой и перцем. Сырые тыквенные семечки прекрасно дополнят ваше меню.
- Для приготовления злаковых каш не используйте упакованные полуфабрикаты. Не готовьте бобы дольше 10-15 минут, снимите с огня и оберните полотенцем. Если к ним добавить овощи, получится полезное блюдо, нормализующее работу кишечника.
- В гречневую кашу можно добавить лук-порей, в пшеничную — чайную ложку корицы.
- Приготовьте рисовую кашу, используя коричневый рис. Добавьте к нему грецкие орехи или замоченный заранее изюм.
- Овощи и фрукты являются незаменимыми продуктами при запорах, их лучше употреблять сырыми. При проблемах с ЖКТ — тушите или варите.
- Брокколи и бобовые, фрукты и овощи содержат много клетчатки, которая является основой всей диеты от запора.
- При нечастых проявлениях запора, по крайней мере, один раз в день ешьте суп, желательно на овощном бульоне, и пейте обезжиренный йогурт. Если запор является хроническим, выпивайте чашку йогурта за час до сна, добавляя в него столовую ложку оливкового масла.
- Запор могут вызвать некоторые лекарственные препараты, например, психотропные, железосодержащие, антациды, прописанные при желудочно-кишечных заболеваниях. Обязательно предупредите своего лечащего врача, что вы склонны к запорам!
- При невозможности опорожниться самостоятельно, нужно использовать слабительные средства, а иногда и клизмы.
Диеты при запорах: много решений одной проблемы
Большинство диет при запорах основаны на простых, но эффективных принципах здорового питания.
- Ешьте часто, но понемногу (до 6 раз в день).
- Включите в свой рацион фрукты и овощи.
- Каждый день употребляйте молочные продукты.
- Сведите к минимуму употребление алкоголя.
Прежде чем выбрать диету при запорах следует определиться с видом заболевания. Запоры делятся на атонические и спастические. Соответственно, присутствует и разница в рационе. Обе диеты рассчитаны на три дня.
Диета при атоническом запоре
Самым распространенным является атонический запор. Для него характерны ухудшения перистальтики толстой кишки.
Симптомы: отсутствие опорожнения кишечника в течение 2-х и более дней, затруднения во время дефекации, вздутие и болевые ощущения в области живота, снижение аппетита, повышение температуры тела, смена оттенка кожных покровов.
Разрешены: сливы, яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы, капуста, цветная капуста, лук, помидоры, морковь, и т.д.; хлеб, мед натуральный, свежее коровье молоко, растительное масло. Запрещены: зеленый чай, белый хлеб, рис, красное вино, черника, кизил, супы-пюре, макаронные изделия.
Меню на 3 дня
- 1 день
- Завтрак: чернослив (300 г), мед
- Обед: салат из огурцов и помидоров с брынзой, ростбиф с гарниром из отварного картофеля с оливковым самлом (200 г); фрукты
- Ужин: салат с поидорами, огурцами и сладким перцем; стакан йогурта.
- 2 день
- Завтрак: 2 небольшие грозди винограда, стакан молока, ломтик ржаного хлеба, смазанный маслом и медом
- Обед: гороховый суп, нежирная свинина с капустой (200 г), свежие фрукты
- Ужин: белая рыба на гриле с картофельным салатом (300 г), черный хлеб; чернослив (300 г)
- 3 день
- Завтрак: молоко; вареное яйцо (1 шт), кусок хлеба с маслом и медом
- Обед: салат капуста с морковью; суп с отварной говядиной; ломтик ржаного хлеба; свежие фрукты
- Ужин: салат из помидоров, огурцов и перца; стакан йогурта (300 г)
Диета при спастическом запоре
В результате спастических запоров возникают спазмы, которые не дают выводить содержимое кишечника.
Основные симптомы: жалобы на задержку стула, боль в животе, тошнота и метеоризм. Чаще всего проявляется у женщин среднего возраста.
Разрешены: свежий мясной фарш, отварная рыба, сыр, оливковое масло, натуральный мед, джем, макаронные изделия, овощи в виде пюре, виноград, клубника, сливы, инжир, сочные груши, дыня, апельсин, мандарин. Запрещены: баранина и говядина, копченый сыр, майонез, шоколад, выпечка, кондитерские изделия, торты, белый хлеб, соусы, салями
Меню на 3 дня
- 1 день
- Завтрак: стакан молока; ржаной тост с маслом и медом
- Второй завтрак: печенье (2-3 шт), стакан абрикосового нектара
- Обед: крум-суп из цукини, курица со шпинатом, серый хлеб, свежие фрукты
- Полдник: чернослив (300 г)
- Ужин: 2 котлеты, морковное пюре (300 г)
- 2 день
- Завтрак: отвар зверобоя с медом, 1 гроздь винограда
- Обед: отварная рыба, тушеные баклажаны с помидорами, ржаной тост,клубника (200 г)
- Полдник: печенье (2 шт), варенье
- Ужин: отвар шиповника, тыквенное пюре
- 3 день
- Завтрак: виноградный сок, тост муки грубого помола с маслом и джемом
- Обед: куриный суп, курица с картофельным пюре (200 г), тыквенное пюре
- Подник: чернослив (300 г)
- Ужин: омлет с овощами, стакан абрикосового нектара
Диета при геморрое и запорах
Запор и геморрой очень часто являются последовательными заболеваниями. То есть сначала появляется запор, а потом, как следствие, геморрой. Происходит это из-за сложностей опорожнения кишечника, давления на стенки заднего прохода. Какая же и запорах может оказаться действенной? А оказывается очень простая и не требующая особых изменений в рационе питания. Главное в такой диете следовать четырем простым правилам:
Правило №1.
Кушаем часто и мало. Ваш режим должен состоять из 4-5 приемов пищи, порции не должны превышать количества, помещающегося у вас в ладошках. Желательно питаться в одно и то же время, чтобы организм привык к режиму.
Правило №2.
Пьем много воды. Вода – это неотъемлемый помощник при запорах, она способствует разжижению каловых масс и выведению вредных веществ из организма. При запорах и геморрое объем воды, выпиваемой в сутки, должен быть не менее 2 л.
Правило №3.
Едим овощи и фрукты. Зелень очень хорошо способствует улучшению пищеварения и размягчению каловых масс. Эти продукты позволяют организму «настроить» систему самоочистки. К тому же, овощи и фрукты богаты витаминами, что позволяет сделать процесс очищения организма мягким и не ослабляющим важные функции.
Правило №4.
Пьем молоко и кефир. Молочные продукты также отлично справляются с функцией очищения кишечника. Лучше всего выбирать обезжиренные кефиры, но при этом насыщенные витаминами и живительными бактериями. Хорошо выпивать стакан биокефира на ночь.
Если запор при колите? Диета
Колит – это заболевание, при котором нарушаются процессы выведения каловых масс и всасывания воды. Колит с запорами требует правильного лечения и тщательно подобранной диеты. Диета при колитах с запорами должна быть сбалансированной. Вот два варианта меню при таком недуге. Эти варианты можно чередовать между собой, а можно выбрать только один.
- Вариант 1
- Завтрак: печеные яблоки – 2 шт.
- Обед: суп с гречкой, нежирное мясо вареное – 200 г., салат из свежей моркови, вареного картофеля и маринованного зеленого горошка – 150 г., два зеленых яблока, чернослив – 2 шт.
- Полдник: стакан биокефира или йогурта, омлет, приготовленный на пару, – 95 г.
- Ужин: суп на рыбном бульоне с добавлением гречки, салат из свежей капусты, яблока и свеклы – 120 г., чай с лимоном, сухарики – 1-2 шт.
- Вариант 2
- Завтрак: стакан кефира, сухое печенье – 10-15 г.
- Обед: котлета из нежирного сорта мяса, приготовленная на пару, салат из любых свежих овощей, заправленный при помощи оливкового масла, стакан компота из сухофруктов, сыр – 20 г.
- Полдник: овсяная каша – 120 г., хлеб отрубной – 40 г., стакан минеральной воды, можно подсоленной.
- Ужин: суп перловый, приготовленный на нежирном мясном бульоне, два зеленых яблока, свежая капуста – 120 г., стакан чая с 1 ч. ложкой гречишного меда.
Как видите, диета при колитах с запорами очень простая и не требующая особой смены обычного рациона. Достаточно просто убрать некоторые продукты и минимально дополнить питание.
Диета при хроническом запоре
Диета при хроническом запоре точно такая же, как и при обычном, только с некоторыми нюансами.
- 1 Норма жидкости, выпиваемой за день, увеличивается до 3 литров.
- 2 Появляется температурный режим.
- 3 Блюда употребляются в холодном виде. Если холодная еда не устраивает, чередуйте ее с теплыми блюдами. Пищу нужно готовить на пару, в духовке или варить.
Также стоит отметить, что при таком заболевании должно увеличиться количество потребляемых фруктов.
В день вы должны съедать:
Яблоки (2 шт),
бананы (4 шт),
груши (3 шт),
мандарины (4 шт),
1/3 лимона (можно с чаем),
виноград (веточка),
сливы (6 шт).
Тоже относится и к овощам. Ваш дневной рацион должны составлять:
картофель (8 шт),
морковь (5 шт),
капуста (250 г),
огурцы (4 шт),
помидоры (3 шт).
Ягоды:
клубника (100 г),
малина (80 г),
крыжовник (100 г).
Диета при запорах у детей
Дети – это такие же взрослые, вот только лечить их нужно иначе. Для них нужна своя собственная диета, отличная от той, что предназначена для лечения взрослых.
Диета при запорах у детей – это, в принципе, та же диета, что для лечения взрослых. Те же продукты, только в измененных пропорциях. И еще одно немаловажное условие – она должна быть вкусной! Как же правильно составить диету для детей? Дадим несколько простых рецептов:
Салат из овощей от запора
Ингредиенты:
- 100 г. квашеной капусты,
- свежуя морковь – около 80 г.,
- яблоки – 250 г.
- свежая зелень.
Рецепт приготовления:
- 1 Морковь натрите на крупной терке, посолите и поперчите, залейте кипящим растительным маслом и дайте настояться 2-3 минуты.
- 2 Яблоки очистите от кожицы и обдайте кипятком.
- 3 Разрежьте на дольки и очистите от серединок, натрите на мелкой терке.
- 4 Зелень мелко порежьте.
- 5 Теперь возьмите плоское блюдо с невысоким бортиком. Хаотично разложите по дну квашеную капусту, лучше всего ложить «островками».
- 6 Далее между этими «островками» разложите половину натертых яблок.
- 7 Потом положите слой моркови и снова яблоки.
- 8 Все это нужно присыпать красиво зеленью, желательно тоже «островками». И можно подавать!
Фруктовый салат – лучшее решение от запора
Ингредиенты:
- 100 г. свежих яблок,
- 80 г. чернослива,
- 150 г. мандаринов,
- 100 г. малины и стакан кефира.
Рецепт приготовления:
- 1 Яблоки натрите на мелкой терке, чернослив и мандарины порежьте мелкими кусочками.
- 2 Возьмите глубокую тарелку и положите слой свежих яблок.
- 3 Залейте небольшим количеством кефира.
- 4 Следующий слой – чернослив и снова кефир.
- 5 Затем мандарины и кефир.
- 6 Завершающим штрихом будет свежая малина. Красиво и очень вкусно.
Меню диеты при запорах на неделю можно с лёгкостью составить самостоятельно. Основой такого питания является клетчатка и растительные масла. Благодаря такому питанию кишечник будет работать без перебоев, опорожняясь своевременно.
Как диета помогает восстановить стул
В большей степени от запоров страдает женская часть населения. А всё оттого что именно прекрасный пол чаще сидит на различных диетах, нарушая нормальный обмен веществ, и подвергается ежемесячной гормональной перестройке.
К проблемам с дефекацией также приводит малоподвижный образ жизни, нерегулярное питание, переедание и избыток воды в организме. Отсутствие стула более суток уже считается запором, так как при отсутствии каких-либо нарушений кишечник опорожняется ежедневно.
При задержке стула нельзя сразу хвататься за либо чистить полость кишечника клизмой. Всё это, конечно, помогает опорожниться, но не избавляет от основной проблемы, спровоцировавшей отсутствие дефекации. Кроме тог, частое прибегание к данным методам вызывает привыкание и проблемы со стулом только учащаются.
Лучший способ восстановить стул - коррекция питания. Придерживаясь простых правил в еде можно возобновить работу кишечника без применения лекарственных средств. Основу рациона должна составлять растительная клетчатка. Именно она благодаря большому количеству волокон активирует работу перистальтики и гарантирует свободный мягкий выход каловых масс.
Примерное меню при хроническом запоре
При часто повторяющихся задержках стула рацион следует пересмотреть радикально. должно быть наполнено продуктами, имеющими слабительное свойство, такими как: сырые овощи, отварная свёкла, абрикос, соки с мякотью, чернослив, инжир и пр. Они не дают калу задерживаться в полости кишечника и делают его мягким, что особенно важно при наличии .
Полностью из рациона нужно убрать продукты, скрепляющие кишечник. Они затрудняют процесс переваривания и повышают плотность экскрементов, что провоцирует запор. В меню с опорожнением не должно быть жареных, копчёных, сладких и солёных блюд. Также стоит отказаться от кофеина, алкоголя и свежей выпечки.
Меню на неделю может выглядеть примерно так:
День №1.
- Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, с курагой и черносливом;
- До обеда: стакан йогурта с сухариками;
- Обед: салат из пекинской капусты и одно зелёное яблоко;
- Полдник: отлично подойдёт отвар из сухофруктов и два персика;
- Ужин: гречневая каша с отварной свёклой и стакан кефира.
День №2.
- Завтрак: стакан тёплой воды с мёдом и пару сухарей;
- До обеда: два яблока;
- Обед: овощной салат с масло льна и немного куриного бульона;
- Полдник: курага и стакан простокваши;
- Ужин: мясо, приготовленное на пару, овсяный отвар и один банан.
День №3.
- Завтрак: апельсиновый сок и яичница без желтка;
- До обеда: чернослив с курагой;
- Обед: овощное рагу, ломтик хлеба с отрубями;
- Полдник: яблоко, персик и отвар из чернослива;
- Ужин: салат из отварных овощей (свёкла и морковь), кусочек варёной рыбы и кефир.
День №4.
- Завтрак: овсяный отвар и одно яблоко (зелёное);
- До обеда: некрепкий чай с мёдом;
- Обед: рыбный бульон, салат с капустой и компот из сухофруктов;
- Полдник: нежирный творог с черносливом;
- Ужин: гречневая каша и ломтик отварной говядины, запить можно кефиром.
День №5.
- Завтрак: овсянка с мёдом и стакан ягодного компота;
- До обеда: банан и два персика;
- Обед: свекольник на воде, ломтик хлеба с отрубями;
- Полдник: фруктовый салат;
- Ужин: салат из творога и помидор, отвар из овса и пшеницы;
День №6.
- Завтрак: стакан овощного сока с мякотью, белковый омлет;
- До обеда: курага, персик;
- Обед: куриный бульон с овощами (кроме картофеля) и нежирная ветчина;
- Полдник: брокколи на пару и стакан компота;
- Ужин: каша овсяная или гречневая, рыба, простокваша.
День №7.
- Завтрак: отвар из сухофруктов и овсянка;
- До обеда: сухарики с кефиром;
- Обед: рагу из овощей, отварная говядина, сок с мякотью;
- Полдник: салат из капусты, морковки и нежирной ветчины;
- Ужин: котлеты, приготовленные на пару, гречневая каша и кефир с корицей.
Меню на неделю при геморрое и запоре абсолютно аналогичное. Главное, исключить острые блюда и придерживаться питьевого режима.
Основная причина появления запора связана с неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Чаще всего в меню при запорах наблюдается преобладание еды, которая легко всасывается.
Употребление яиц, молока, рыбы, мяса, масла не оказывает стимулирующее действие на стенки кишечника.
Если, к тому же, человек не привык употреблять достаточное количество воды, мало овощей и фруктов, витамин группы В, калия то предрасположенность к запору может быть на сто процентов.
Добавим сюда еще сидячий образ жизни, увлечение курением, алкогольными напитками. Диета при запорах помогает восстановить здоровье.
Многие диеты и меню для лечения запора предусматривают простой, но довольно эффективный способ питания. К сожалению, этой болезнью больше болеет женщин.
Как наладить работу кишечника при запорах
Если причиной запора не являются:
- заболевание щитовидной железы;
- дизентерия;
- этероколит;
- унаследованное расширение, удлинение кишечника.
Тогда помогут в проблеме с нормальной работой желудочно-кишечного тракта несложные советы.
Диета для похудения – проблема многих женщин. Из-за этого нарушаются обменные процессы в организме. Если у женщины еще и сидячая работа, запор будет постоянной проблемой.
При заболевании запором необходимо предпринять все меры для того чтобы его вылечить. Многие больные прибегают к помощи слабительного, к клизмам.
В своем меню предусматривают продукты обладающие слабительным эффектом. К сожалению, этим способом невозможно вылечить запор.
При запорах это временная мера, помогающая облегчить проблему, но это ненадолго. Чтобы наладить работу желудочно-кишечного тракта, необходимо правильно питаться и соблюдать диету.
Диета при запорах у женщин и мужчин, прежде всего, должна включать продукты с большим количеством клетчатки, пищевых волокон.
Так как пищевые волокна обладают способностью удерживать влагу, увеличивать пищевой комок и делать ускорение в его продвижении по кишечнику, стимулировать перистальтику последнего.
- Каши: перловая, овсяная и гречневая.
- Черный сорт хлеба.
- Овощи: шпинат капуста, помидоры, огурцы, свекла, грибы, редис, лук, кабачки, редька.
- Заправка блюд подсолнечным, оливковым, кукурузным маслом и сметаной (для размягчения стула и улучшения его проходимости).
- Продукты питания: селедка; минеральная вода, солонина (эти продукты необходимы для того, чтобы привлечь в область кишечника жидкость для размягчения каловых масс).
- Мандарины, апельсины, инжир, финики, арбузы, дыни, яблоки, персики, сливы, крыжовник.
- Мед, варенье, кумыс, ряженка, кефир, простокваша, йогурт.
Продукты, предназначенные для тепловой обработки, нельзя сахарить и кипятить. Их необходимо залить кипятком и дать настояться.
Противопоказаны продукты при запорах:
- кисель, шоколад, гранат, брусника, груши, водка, вино из красных сортов винограда;
- рыбные и мясные супы;
- макаронные изделия;
- белый хлеб и булочки;
- рисовую и манную кашу;
- пюре картофельное;
- кофе, какао, крепкий чай;
- хлеб и булочки из высоких сортов пшеницы
Правильно составленная диета и меню при запорах оказывают влияние на работу кишечника, и благодаря им происходит восстановление микрофлоры. Продукты для приготовления должны быть свежими.
Для правильного и естественного очищения кишечника необходима диета, в которой будет предусмотрен режим питания, включающий в себя витамин В1 в большом количестве и пектин. Благодаря этому произойдет естественное очищение кишечника.
Обязательное условие при лечении запоров у женщин – обильное питье (не сладкое и без газа). Полезны свежевыжатые соки. Сахар заменятся медом.
Запором считается, когда человек из-за проблем с кишечником не может сходить в туалет на протяжении более недели
Самое интересное, что при этом заболевании пациент может иметь стул ежедневно, но сам процесс опорожнения будет затруднительным. Кал имеет плотную массу, и при позывах человек испытывает боль и дискомфорт.
При запорах наблюдается заболевание в области желудочно-кишечного тракта. Это всегда связано с нарушением режима питания, сидячим образом жизни.
Запор опасен тем, что накопившаяся масса на протяжении нескольких дней вызывает интоксикацию и отравление в организме человека.
Признаки этого явления проявляются в высыпании на поверхности кожи, тошноте, головной боли, головокружении и др.
Обязательно проконсультируйтесь по поводу запоров у проктолога. Если это явление связано только с запором и нет других заболеваний, значит, проблему можно спокойно решать при помощи диеты.
Диета, и цель проведения
Диета при запорах помогает восстановить правильную моторику и помочь своевременно очистить кишечник. Для этого необходимо подобрать режим и полноценное питание.
В ежедневном меню должно быть достаточно, жиров, белков, углеводов, макроэлементов, витаминов. Важно не переедать, по энергетической ценности суточный рацион должен быть около 3000 ккал.
Диета дробного питания при запорах помогает восстановлению работы кишечника. Для этого необходимо употреблять пищу через каждые два или три часа. Каждый прием еды должен составлять не более 250 граммов.
Подберите посуду соответствующую этим данным. Благодаря этой диете вырабатывается режим для работы желудочно-кишечного тракта. Небольшие объемы пищи позволяют быстрее перевариваться и выводиться наружу.
Диета требует обязательного употребления фруктов и овощей, кисломолочных продуктов. Минимальное употребление алкогольных напитков.
При запорах важно подбирать продукты, обладающие слабительным результатом. Ими являются овощи, сухофрукты, кисломолочная продукция, неочищенное растительное масло.
Обязательно при запорах важно употребление достаточного количества жидкости до полутора или двух литров в день. Рекомендуется дробная диета. Питание через каждые два часа, небольшими порциями. Последний прием пищи в 19-оо.
Диета предусматривает употребление в пищу нежирных сортов рыбы и мяса (только в отварном или тушеном виде). Обязательно один раз необходимо употреблять суп на мясном бульоне или рыбном.
Лучше использовать овощные бульоны. Желательно чтобы в меню были холодные супы из фруктов и свекольники.
Полезное влияние в процессе пищеварения в желудочно-кишечном тракте оказывают молочнокислые продукты. Исключение составляет жирные сорта сыра и приготовленные из них рецепты блюд.
Важно при запорах употреблять черный хлеб, а также зерновую выпечку с содержанием отрубей. Безусловно, при запорах полезно оливковое, растительное, льняное, тыквенное масло.
Диета при запорах для взрослых должна состоять из овощей: кабачков, моркови, свеклы, перца, огурцов, сельдерея, помидор, баклажан, квашеной капусты, зеленой стручковой фасоли, гороха.
Полезным дополнением к диете будут фруктовые компоты, морсы и другие напитки. Ягоды и фрукты помогут в лечении этого заболевания. Запрещается употребление вишни, черники, лимона, кизила, клюквы.
Прекрасными помощниками при запорах являются свежевыжатый абрикосовый сок, а также томатный, сливовый, морковный. Лучшие напитки при заболевании из отвара шиповника и зеленого чая. Диета позволяет употребление меда, мармелада, пастилы, джема и варенья.
Лето – самое быстрое время года, наступает осенняя пора, заставляющая женщин тепло одеваться, пить согревающие напитки и баловать себя разными вкусностями.
Это конфеты, печенье, пирожные, по мнению врачей, – вредная еда, способствующая запорам. Лучше употреблять больше продуктов, богатых на клетчатку и пищевые волокна. Также в рационе питания должно присутствовать достаточное количество жиров.
Завтрак должен включать в себя свежевыжатые сок из овощей, отвара из чернослива или воды с ложкой меда. При затяжном запоре – диета на один день, состоящая из капусты и яблок, поможет в решении деликатного вопроса.
Для этого на протяжении дня в пище должны присутствовать только свежие яблоки и капуста. Можно употреблять их вместе, предварительно натерев на мелкой терке.
Для укрепления стенок толстого кишечника полезно выпить свежеприготовленный сок из шпината, свеклы и моркови. На ужин приготовьте паровую или отварную рыбу, отварные овощи или салат из овощей.
Для того, чтобы организм не привык к слабительным, средствам необходимо приложить все усилия, чтобы вылечиться от запоров. Диета поможет в этом.
Для этого постарайтесь пересмотреть свой рацион и режим питания. Запишетесь на фитнес, занимайтесь самостоятельно зарядкой.
Какие бывают виды запоров
Рассматривают два вида запоров:
- спастического вида (это когда запор вызывается спастическими сокращениями стенок кишки);
- атонического вида (это когда происходит снижение перистальтики в кишечнике).
Соблюдение диеты при спастическом запоре
При этом виде запора наблюдаются различные функциональные расстройства в области кишечника.
Обычно они развиваются в условиях заболевания верхнего отдела пищеварительного тракта. Наблюдаются невроз кишечника психогенного вида. При таком виде запора следует употреблять лекарственные препараты успокаивающего характера.
Спастический запор исключает употребление грубой еды. Так как она оказывает травмирующие действия на стенки кишечника. В данной ситуации должна быть щадящая диета.
Для уменьшения спазмов в кишечнике в меню предусмотрены следующие продукты: масло, жиры, сливки. Требуется ограничение в меню пациента клетчатки и повышения белка и витаминов.
При приготовлении пищи необходимо протирание овощей, употребление мяса и рыбы только в рубленом состоянии.
Можно только: белые сорта хлеба, легкие супы из фруктов, супы «слизистые», пюре из овощей, кефир, ацидофильное молоко, растительное, оливковое масло, масло сливочное.
Со временем необходимо вводить в рацион питания клетчатку. Вначале она должна быть нежного вида, затем постепенно грубее.
Для того чтобы нормализовать двигательную функцию толстой кишки, рекомендуется употребление лечебных трав.
- Цветы липы, аптечной ромашки, календулы, перечной мяты, фенхеля, морковной ботвы, тысячелистника.
Обязательно вводится лечебная физкультура, расслабляющий массаж, теплые ванны. Если у пациента не наблюдается обострение, приписывается проведение профилактики запоров.
Соблюдение диеты при атоническом запоре
Одним из самых часто встречаемых является атонический вид запора. Для него характерны ухудшения работы в перистальтике толстой кишки. Отсутствие дефекации на протяжении двух и даже более дней.
Наблюдается проблема с опорожнением, боли, вздутие, снижается аппетит. Повышается температура из-за интоксикации в организме. Может наблюдаться перемена оттенков в кожном покрове.
Скопившаяся масса кала сдавливает органы расположенные рядом, вызывается болевая симптоматика. Также пациент ощущает дискомфортное состояние в нижнем проходе.
Для того чтобы произошла дефекация, необходимо сильно тужиться, из-за этого появляются кровавые прожилки.
Запрещено употребление белого хлеба, вина сделанного из красных сортов винограда, риса, зеленных сортов чая.
Также макаронные блюда, чернику. При атоническом запоре можно вылечиться, если соблюдать правильный режим и питание.
Причины появления атонического запора:
- Малоподвижный образ жизни, не способствует развитию мышц, которые получают развитие благодаря обычной пешей прогулке.
- Быстрое питание в фаст-фудах некачественной пищей, (которая не дает естественного эффекта раздражителей).
- Перекусы, заменяющие настающую полноценную еду.
- Нервное истощение и стрессовое состояние.
- При запорах данного вида могут быть скрытые процессы воспаления в организме.
Лечение атонического запора — диета предусматривающая продукты богатые клетчаткой. При приготовлении пищи необходимо стараться выдерживать консистенцию пюре.
Блюда лучше готовить в духовке или отваривать, например овощи. Их можно есть в отварном виде или сыром. Диета обязательно поможет восстановить работу желудочно-кишечного тракта
Обязательно не забываем употреблять больше воды. Она – главное лекарство при запорах. Так как благодаря ей каловые массы размягчаются, выводятся токсические вещества из организма. Необходимо выпивать до двух литров воды в день.
Прежде чем приступить к лечению или к выбору диеты при запоре, необходимо обратиться за консультацией к врачу.
После проведенного обследования будут выданы рекомендации и советы по лечению и соблюдению диеты.
Полезное видео
Отсутствие стула продолжительный период времени – серьезная проблема, с которой может столкнуться человек любого возраста и пола. Но чаще запоры возникают у женщин старшего возраста. Регулярные запоры могут быть спровоцированы серьезными заболеваниями. Сам по себе запор также может сказаться негативными последствиями для здоровья человека, так как массы могут вызвать интоксикацию организма. Иногда, чтобы восстановить стул, достаточно откорректировать питание. Диета может являться основой в лечении распространенной проблемы.
Запор может быть реакцией на стресс, следствием неразумного употребления пищи или патологических процессов в органах желудочно-кишечного тракта. Среди причин частого застоя стула распространена сидячая работа и малоподвижный образ жизни. Нередко такое явление встречается при переходе на правильное питание. Процесс должен протекать постепенно. Не рекомендовано резко переключаться на непривычную для организма пищу. Строгая диета может вызвать задержку стула. Для страдающих регулярными запорами должно подбираться соответствующие лечение после тщательной диагностики и разумная в таком случае диета.
Независимо от причин, которые вызывают задержку стула, необходимо уделить внимание рациону. Диета – природный, безопасный и эффективный способ борьбы с недугом. Питание при запорах у взрослых должно быть сбалансированным. Главным правилом при лечении заболевания при помощи диеты является восполнение клетчатки. Клетчатка содержится в свежих овощах и фруктах, бобовых, отрубях.
Лучше избегать употребления сахара. Из напитков оптимальный вариант – минеральная вода. Взрослым рекомендовано пропить курсами Ессентуки. Лечение минеральной водой позволит опорожнять кишечник и является дополнением к диете.
Холодные блюда из овощных культур нужно заправлять оливковым маслом.
Еда должна употребляться часто – до 6 раз в день, измельчение не требуется. Пищу рекомендовано готовить паровым способом либо тушить. Жареные блюда убираются из меню.
При спастическом запоре пища должна быть измельчена блендером, чтобы кишечник быстрее справлялся с работой. Употребляемые продукты должны быть богаты полезными микроэлементами.
Питание детей при запорах
Как и взрослый человек, ребенок может страдать от запора по разным причинам. Неправильное питание, стрессы – влияют на детский стул. Диета ребенка составляется в соответствии с его возрастом.
Возникло подозрение на задержку стула у новорожденного малыша – стоит проконсультироваться с педиатром. Ребенок находится на грудном вскармливании – рацион матери нуждается в серьезной корректировке.
Детям, которым вводится прикорм, для восстановления стула нужно употреблять больше овощных пюре, кефир и йогурт. Из овощей разрешены: морковь, кабачки, тыква, брокколи, цветная капуста.
Диета у детей до трех лет включает продукты, приготовленные на пару или запеченные в духовке. Дети постарше, которые питаются взрослой пищей, должны придерживаться того же рациона, что и взрослые со схожей проблемой. Но сырые овощи и фрукты лучше заменить на обработанные. Можно давать ребенку растительное масло для устранения запора.
Для детей, как и для взрослых, важно употреблять достаточный объем жидкости. С утра пить свежевыжатый сок из незапрещенных культур, плодов.
Питание во время беременности
При беременности запоры – частое явление. Проблема требует быстрого разрешения, так как при хроническом запоре организму матери и ребенка может быть нанесен непоправимый вред. Медикаменты часто противопоказаны для беременных женщин. Поэтому лечение начинается с корректировки режима питания и меню.
В меню у беременных обязательно должны присутствовать продукты богатые растительной клетчаткой. К таким относятся:
- Черный хлеб, хлебцы.
- Ягоды: земляника, смородина.
- Разрешенные растительные плоды и овощные культуры.
- Из напитков зеленый чай, напиток из ягод шиповника.
Женщинам в положении рекомендовано употреблять много жидкости. Пить нужно очищенную негазированную воду, компоты, свежевыжатые соки. Общий объем, если нет противопоказаний из-за отеков и патологии почек, должен составлять не менее 1,5 л.
Рекомендованные и противопоказанные продукты при запоре
Справиться с деликатной проблемой можно, приняв лекарственное средство против запора. Но многие не рискуют прибегать к медикаментозному лечению этого явления. Разумным решением будет откорректировать свой рацион, исключив закрепляющие продукты и включить в меню блюда и продукты, устраняющие запор, полезные для кишечника. Что надо есть при задержке дефекации и что категорически запрещено, можно узнать из списка разрешенных и запрещенных продуктов.
Слабительные продукты
Некоторые продукты обладают послабляющим эффектом. Они способны устранить проблему запора без применения медикаментозных средств. Послабляющие продукты улучшают перистальтику, разжижают стул, стимулируют секрецию кишечных желез. Большинство из таких продуктов рекомендуется не обрабатывать, а употреблять в таком в виде, в котором они представлены.
Разрешённые продукты
Диета при запорах направлена на улучшение моторики желудочно-кишечного тракта. Разрешенные продукты не вызывают брожение и газообразование в кишечнике. Можно включить в свое меню фрукты и овощи, некоторые крупы, так как они содержат клетчатку.
При запорах разрешены:
- Хлебобулочные изделия из пшеничной и ржаной муки, галеты.
- Супы, бульоны из мяса птицы, телятины, щи, свекольники, фруктовые супы.
- Мясо, рыба, птица нежирных сортов.
- Гречневая, пшенная, пшеничная, овсяная, ячневая каша.
- Овощи и овощные салаты из свежей капусты, огурцов и др., с заправкой из растительного масла.
- Фрукты.
- Чернослив и некоторые другие сухофрукты.
- Простокваша, кефир, творог, йогурт, сметана – любые кисломолочные продукты.
- Морепродукты.
- Паровой омлет и яйца вареные.
- Макаронные изделия.
Макароны, грибы рекомендовано употреблять в небольших количествах. Молоко в чистом виде лучше исключить, но приготовленные каши на молоке разрешены. С осторожностью нужно кушать хлебобулочные изделия. Запор от хлеба, если он из белой муки – частое явление.
Запрещённые продукты
Существует список продуктов, которые противопоказаны к употреблению при запоре, так как могут вызывать метеоризм в кишечнике, что лишь усугубит проблему.
Запрещенные продукты:
- Изделия из сдобы, батон.
- Жирная рыба, мясо.
- Слизистые каши (рисовая, манная).
- Крепкий чай, кофе, черничные напитки.
- Жирные и наваристые супы и бульоны.
- Спиртосодержащая продукция.
- Шоколад, какао.
- Кондитерская продукция с заварным кремом.
- Овощи и острее приправы: лук, чеснок, хрен, перец, горчица.
- Консервированная продукция.
- Кислые ягоды.
Составляя ежедневное меню, необходимо учитывать возраст и состояние здоровья человека. Людям преклонного возраста и беременным женщинам нельзя кушать овощи и фрукты, способные спровоцировать вздутие: бананы, финики, капусту.
Меню на неделю
Выбирая меню на неделю, лучше воспользоваться диетой номер 3. Лечебный стол номер 3 назначают при запорах и метеоризме. Обязательными составляющими диетами будут растительные и животные белки и жиры.
Разрешено солить пищу, но в небольшом количестве. Рекомендованы паровые блюда, вареные продукты или запеченные.
Меню рассчитано на неделю. Утром на голодный желудок необходимо выпивать стакан чистой воды. Полноценный завтрак можно заменить натуральным йогуртом с отрубями, в обед можно съесть суп из круп.
Первый день:
- Второй завтрак: слива в сушеном виде – 60 г.
- Обед: рыба морская в запеченном виде с овощами – 250 г.
- Перекус: натуральный йогурт.
- Ужин: тушеные овощи.
Второй день:
- Завтрак: отварная свекла с маслом из оливок, чай с молоком.
- Перекус: яблоко печеное.
- Обед: суп овощной с перловой крупой, голубцы тушеные, желе на молоке.
- Перекус: сырая тертая морковь с маслом.
- Ужин: рыба нежирных сортов отварная, творог, чай с сахаром.
- Поздний ужин: кефир.
День третий:
- Завтрак: салат из овощей, паровой омлет, сладкий крепкий чай.
- Перекус: свежие ягоды или овощи.
- Обед: свекольный суп без мяса, мясо отварное, компот.
- Перекус: сухофрукты.
- Ужин: мясные зразы с тушеными овощами, чай.
- Поздний ужин: кефир.
Четвертый день:
- Каша из зерен просо, овощной салат, чай.
- Перекус: яблоко, запеченное в духовом шкафу.
- Обед: бульон из овощных культур, мясо тушеное с овощами, воздушный десерт из фруктов.
- Полдник: творог.
- Ужин: английский десерт фруктово-овощной, блины с начинкой из мяса.
- Поздний ужин: кефир.
Пятый день:
- Завтрак: картофель варенный, отварная рыба нежирных сортов, чай.
- Перекус: тертая морковь.
- Обед: бульон с макаронными изделиями, кура отварная, протертые фрукты с медом.
- Полдник: сушеная слива.
- Ужин: оладьи из моркови и свеклы, чай с сахаром.
- Поздний ужин: кефир.
Шестой день:
- Завтрак: овсяная каша, отварное мясо, чай.
- Перекус: тертые овощи со сметаной.
- Обед: рагу из овощей, мясо нежирных сортов, свекольный суп, клюквенный кисель.
- Перекус: отварная морковь с маслом.
- Ужин: тушеные овощи, котлеты в сметанном соусе, чай.
- Поздний ужин: простокваша.
Седьмой день:
- Творожное суфле с морковью, чай с сахаром.
- Перекус: фруктово-овощной салат с заправкой из масла оливы.
- Обед: щи без мяса, мясо отварное с тушеной тыквой, кисель или компот.
- Перекус: йогурт.
- Ужин: мясной рулет, запеченный, тушеные овощи, чай с сахаром.
- Поздний ужин: простокваша или кефир, ложка масла подсолнечного.
Это приблизительное меню. Некоторые продукты можно исключить или заменить, если есть индивидуальная непереносимость. Рецепты блюд могут отличаться – вместо тушенных или паровых овощей можно кушать запеченные. На ночь вместе с кефиром допустимо употребление хлебцев с отрубями. Если следовать меню, то пищеварение быстро придет в норму и стул будет регулярным.
Профилактика запора
Важным моментом после запора является профилактика симптома. Чтобы не было запоров, нужно тщательно следить за рационом. Избегать употребления продукции сомнительного качества. Важно включать в ежедневное меню фрукты и овощи. Они обладают превосходным вкусом и очень полезны. При склонности к запорам лучше не кушать запрещенные продукты вовсе или снизить их употребление до минимума.
Рекомендуется установить правильный режим сна и бодрствования и режим питания и следовать ему ежедневно. Между завтраком, обедом и ужином уместны перекусы. Овощ, зрелый плод или стаканчик натурального йогурта отлично подойдут в качестве ланча или полдника. В общей сложности пищу рекомендовано принимать не реже 5 раз в день умеренными порциями.
Если стул нормализовался, не стоит отказываться от кисломолочных продуктов перед сном. Бактерии подготовят организм к утренней дефекации. Делать кефир можно самостоятельно, используя молоко и закваску. Продукт будет гарантированно натуральным и эффективным против запоров. Организм, привыкнув к распорядку, будет усваивать пищу быстро, а стул станет регулярным.
Чтобы избежать расстройств кишечника, нужно правильно питаться. Исключить переедание. Физическая активность стимулирует работу кишечника. Ежедневная зарядка не только придаст бодрости человеку, но и будет помогать избегать задержки стула. Проявляя должный интерес к своему организму, человек предупреждает множество проблем со здоровьем. При правильном питании и здоровом образе жизни расстройства стула будут исключены.
Диета при запорах или диета № 3 направлена на то, чтобы улучшить перистальтику кишечника и увеличить его проходимость.
Она подходит как для профилактики запоров, так и для лечения такой болезни, как синдром раздраженного кишечника (СРК) при условии, что больной страдает не диареей, а запором. Стол номер 3 подходит и для взрослых мужчин и женщин, и для детишек, и для пожилых людей.
Далее мы рассмотрим с вами основные правила диеты при запоре у взрослых и детей, выясним, какие продукты при этой проблеме с кишечником употреблять в пищу можно и какие нельзя. Еще мы рассмотрим примерное меню с рецептами на неделю, придерживаясь которого вы сможете позабыть о запорах на долгое время.Диета при запорах у пожилых людей, а также диета при запорах у женщин не отличается от классической лечебной диеты № 3, поэтому отдельно мы их рассматривать не будем.
Рассчет калорийности продуктов
