Pokrmy, které se dnes nazývají saláty, byly oblíbené již ve starověku. Například u Římanů bylo zvykem konzumovat směs čekankového salátu, olivového oleje, vývaru, cibule a medu. V dnešní době se takové exotické kombinace produktů netěší velkému úspěchu, lásku lidí si získávají především saláty ze surovin, které splňují tři požadavky: nutriční hodnotu, chuť a dostupnost.

Existuje poměrně mnoho receptů na salát, ale jen několik z nich je obzvláště milovaných v Rusku.

Tento článek představuje 10 nejchutnějších a nejoblíbenějších salátů.

Mnohými milovaný salát přišel do Ruska v 19. století ze skandinávských zemí. Právě v těchto zemích je zvykem míchat okurky, sledě a červenou řepu. Původní verze salátu obsahovala i sledě namočené v mléce.

V podobě, v jaké ho známe, se salát objevil na počátku 20. století v rozlehlosti SSSR a do dnešních dnů se dostal téměř beze změny.

Salát se připravuje z produktů dostupných všem: řepa, mrkev, okurky, brambory, kysané zelí a cibule. Jako zálivku použijte buď běžný rostlinný olej, nebo jeho směs s octem a kořením.

Obecně je třeba říci, že všechny hospodyňky dostávají jiný vinaigrett kvůli tomu, že některé přidávají další přísady podle své preference.

Je důležité si uvědomit, že připravený a ochucený vinaigrett nelze skladovat, musí se okamžitě sníst, jinak může dojít k otravě jídlem.

Tento salát je často přirovnáván k salátu Olivier, ale jejich podobnost je velmi, velmi podmíněná. Hlavní složkou salátu je maso nebo játra, nejlépe kuřecí nebo kuřecí játra.

K přípravě se používají následující produkty: vařené kuře nebo játra, sušené švestky, nakládané okurky, mrkev, sýr. Všechny ingredience smícháme a dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou.

Salát dělá čest svému jménu - je velmi chutný a dá se připravit celkem rychle, pokud máte suroviny. Jeho prototyp se objevil v Rusku po revoluci a časem získal známé chuťové nuance.

Dostupnost ingrediencí tohoto salátu byla nejen důvodem jeho oblíbenosti, ale také původem mnoha verzí. V poslední době je velmi populární příprava tohoto salátu ve velké skleněné sklenici, která dává své vrstvy příznivě a efektně najevo.

Salát dostal své jméno kvůli vnější podobnosti jeho poslední vrstvy se stejnojmenným květem, který se vždy připravuje ze směsi vaječného bílku a sýra.

Klasický recept zahrnuje následující produkty: vejce, sýr, konzervované ryby, zmrazené máslo, cibule. Všechny vrstvy salátu jsou pečlivě potaženy majonézou.

Nejoblíbenější salát v SSSR a nyní v Rusku kombinuje obsah kalorií, vysokou chuť a nutriční hodnotu.

Zajímavý název salátu lze vysvětlit jednoduše - jeho ingredience si oblíbí každý muž, protože obsahují hodně bílkovin a salát lze připravit poměrně rychle - doslova podle jakéhokoli rozmaru.

Klasický recept používá tyto produkty: maso (vařené), tvrdý sýr, vejce, cibule, majonéza, ocet a koření. Ocet dodává chuťovým nuancím pokrmu určitou úplnost a zvýrazní chuť masa.

Zajímavé je, že tento salát lze vrstvit nebo s namíchanými přísadami, záleží na zvyklostech hospodyňky a chuti muže, pro kterého je určen.

Navzdory skutečnosti, že tento salát je v Rusku oblíbený, je to kulinářské potěšení severoamerické kuchyně. Legenda praví, že tento pokrm vynalezl šéfkuchař, když v kuchyni restaurace prakticky žádné jídlo nezbývalo a zákazníci se ho dožadovali.

Složky salátu jsou skutečně více než dostupné pro běžné občany Severní Ameriky a lze je najít v každé kuchyni: krutony, salát, parmezán. Tajemství popularity salátu spočívá v přítomnosti speciální omáčky, která spojuje všechny ingredience, zahrnuje: vejce, olivový olej, česnek a worcesterskou omáčku.

Do salátu je povoleno přidávat přísady obsahující bílkoviny: ryby, krevety nebo kuře. V Rusku se tento salát připravuje buď v restauracích, pak se jeho chuť blíží originálu, nebo se připravuje doma, v takovém případě jsou některé jeho ingredience levnější, aby byl dostupnější.

Poutavý vzhled tohoto salátu se úspěšně kombinuje s jeho vysokou chutí. Zajímavé je, že se připravuje z velmi cenově dostupných produktů: kuře, smažené brambory, vejce, sýr, česnek, cibule, okurky. Na ozdobu můžete použít: chipsy, napodobeninu vajec ze směsi sýra, žloutků a česneku, kopr.

K přípravě budete muset smíchat ingredience, dochutit majonézou a vytvarovat z nich jakési hnízdo s malými vejci uvnitř. Takové hnízdo může být zdobeno čipy podél jeho okrajů.

Malým dětem bude salát chutnat, i když nemají rády kuřecí maso.

Krásný, velkolepý a hlavně lahodný, tento salát stále více zaujímá dominantní místo na svátečním stole. Suroviny na salát budou vyžadovány takto: šunka, kuřecí maso, paprika, rajčata, okurky, sýr, vejce. To vše je ochuceno majonézou.

Tento salát je obvykle zdobený sýrem, zeleninou a bylinkami. Individuální přístup k pokrmu činí chuť a vzhled salátu každé hospodyňky originální a odlišný od ostatních.

Vzhledem k velkému množství bílkovinných složek se tento salát často připravuje v zimě, kdy tělo vyžaduje více kalorií.

Tento krásný vícevrstvý salát se skládá z docela obyčejných surovin a zvládne ho připravit každá hospodyňka i bez kulinářských dovedností.

Salát je chutný a velmi výživný, takže bude ideální na zimní přípravu. K přípravě salátu budete potřebovat: hovězí maso, brambory, mrkev, řepu, kopr, vejce, vlašské ořechy, granátové jablko, sýr, česnek.

Všechny komponenty jsou položeny ve vrstvách, rozmazané majonézou, po které se vytvoří čepice. Výsledný salát je ozdoben směsí sýra, majonézy, vajec, vlašských ořechů a semen granátového jablka, aby byly uhodnuty obrysy slavného atributu královské moci.

Historie tohoto salátu pochází z Gruzie, kde byly pokrmy s vlašskými ořechy vždy oblíbené. Jednou v Rusku byl salát přeměněn ve svém složení do dnešní podoby.

Slavný salát, který si při přípravě na slavnostní hostinu dělá snad každá hospodyňka, má svůj původ v norských kulinářských receptech. V Norsku a poté v Německu byly velmi oblíbené recepty založené na sledě a červené řepě.

Je třeba poznamenat, že tato kombinace produktů byla také milována obyvateli Ruska v 70. salát lze nalézt na každé dovolené.

Salát se stal obzvláště rozšířeným v sovětských dobách, během let rozsáhlého nedostatku. Vynalézavé hospodyňky si vzpomněly na známou kombinaci dostupných produktů – sledě a řepu.

Salát používá tyto suroviny: červená řepa, mrkev, brambory, jablka a vejce. Podle receptu musíte nakrájenou zeleninu a sledě uspořádat ve vrstvách a smíchat s majonézou.

Jak název napovídá, původ salátu je spojen s Francií. Francouzský šéfkuchař Olivier vymyslel recept na úžasný salát – chutný, sofistikovaný a zároveň velmi uspokojivý.

Kuchař ho připravoval, přirozeně pro aristokracii, ale po revoluci jeho recept předal prostému lidu.

Lidé, kteří se pustili do přípravy tohoto salátu, neměli možnost nakupovat ingredience jako račí ocásky nebo kapary, a tak jeho komponenty vyrobili co nejlevněji.

Dnes se salát Olivier připravuje z těchto surovin: brambory, klobása, maso nebo kuře, vejce, okurky a zelený hrášek. Celá kompozice je smíchána pomocí majonézy.

Výsledná a původní verze se od sebe přirozeně velmi liší, dá se říci, že od první verze salátu ta druhá dostala pouze název. Olivier je však u Rusů jedním z nejoblíbenějších salátů, novoroční stůl bez tohoto salátu by byl porušením dlouholeté tradice.

Na prahu jsou hosté a vy nevíte, čím je pohostit? Nejrychlejší saláty za 10 minut zachrání vaši hostinu. V předvečer jakéhokoli svátku přemýšlíme: jaké saláty bychom měli připravit, abychom potěšili každého a překvapili naši rodinu?
Ideální jsou nejrychlejší saláty za 10 minut! Recepty na rychlé saláty by měla mít každá hospodyňka! Pomohou vám na každé hostině. S takovými saláty se nemusíte dlouho pohrávat: vše je rychlejší a vůbec ne obtížné. A výsledek vás ohromí!

Ingredience na salát „Dream“:

• sušenky - 20 gramů;
• krabí tyčinky - 50 gramů;
• rajče - 1 kus;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
• česnek - 1 stroužek;
• tvrdý sýr - 50 gramů;
• zeleň.

Salát "Sen". Recept krok za krokem

Salát lze ihned formovat ve formě, protože přichází ve vrstvách. Tyčinky nakrájejte na malé kousky – to bude spodek salátu. Rajčata zbavte jádřince a nakrájejte je na kostičky – to je druhá vrstva salátu. Posypeme nadrobno nakrájeným česnekem a nastrouhaným tvrdým sýrem. Uděláme síťku z majonézy, posypeme bylinkami a navrch dáme krutony: a znovu ozdobíme snítkou kopru.

Ingredience na rychlý salát:

• uzená klobása - 100 gramů (lze nahradit šunkou);
• čerstvá okurka - 1 kus;
• vejce - 2 kusy;
• tvrdý sýr - 50 gramů;
• sůl - špetka;
• majonéza - 2 polévkové lžíce;
• zelená cibule - 2 peří (lze nahradit cibulí);
• kopr - na ozdobu.

Salát "Rychle". Recept krok za krokem

Vezměte čerstvou okurku, uzenou klobásu nebo šunku (cokoli), vejce nakrájejte na malé kousky, nakrájejte zelenou cibulku (můžete je nahradit cibulí). Tři sýry na hrubém struhadle. Všechny ingredience smícháme v jedné salátové míse, přidáme hrášek, osolíme, ochutíme majonézou a promícháme. Salát vytvarujeme pomocí kulaté formy a ozdobíme snítkou kopru.

Ingredience na rybí salát:

• rýže - 50 gramů;
• konzervovaný saury nebo růžový losos - 1 plechovka;
• vejce - 2 kusy;
• cibule - 1 kus; (lze nahradit zelenou cibulkou);
• konzervovaný zelený hrášek - 0,5 plechovky;
• svazek kopru;
• špetka soli;
• majonéza - 3 polévkové lžíce.

Rybí salát. Recept krok za krokem

Mash konzervované saury nebo růžový losos. Vařená vejce, cibule, nakrájíme na kostičky. Uvaříme rýži a přidáme do našeho salátu. Přidejte rýži podle vaší chuti a přání. Tam pošleme zelený hrášek a jemně nasekaný kopr, špetku soli a 2 lžíce majonézy. Dáme na talíř a ozdobíme koprem.

Ingredience na salát Lady:

• čerstvá okurka - 1 kus;
• kuřecí prsa - 100 gramů;
• kopr - 1 svazek;
• konzervovaný zelený hrášek - 0,5 plechovky (200 gramů);
• sůl - špetka;
• majonéza - 2 polévkové lžíce (lze nahradit zakysanou smetanou).

Salát "Lady". Recept krok za krokem

Uvařený kuřecí řízek a čerstvou okurku nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme nasekaný kopr, sůl, mletý pepř, konzervovaný zelený hrášek. Smícháme s majonézou nebo zakysanou smetanou. Salát připraven! Před podáváním ozdobíme snítkou kopru.

Ingredience na dámský salát Caprice:

• majonéza - 2 polévkové lžíce;
• ananas - 2 kruhy;
• kuřecí prsa - 100 gramů;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• česnek - 1 stroužek;
• petržel - na ozdobu.

Salát "Lady's rozmar". Recept krok za krokem

K přípravě tohoto salátu můžete použít konzervovaný ananas. Tři plátky ananasu nakrájejte na malé proužky. Uvařený kuřecí řízek nakrájíme na kostičky. Tvrdý sýr a vařená vejce na hrubém struhadle. Česnek protlačte lisem. Přidejte majonézu a promíchejte všechny ingredience.

Ingredience na "výživný" salát:

• červené fazole - 100 gramů;
• krabí tyčinky - 120 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• kopr - 1 svazek;
• špetka soli;
• majonéza - 2 polévkové lžíce.

Salát "Srdečný". Recept krok za krokem

Jemně nakrájejte krabí tyčinky, vařená vejce a zeleninu, přidejte červené fazole, je lepší je použít ve vlastní šťávě, sůl, nové koření, všechny ingredience smíchejte s přidáním majonézy. Salát vytvarujeme pomocí speciální formy a navrch posypeme nasekanými bylinkami.

Ingredience na čerstvý salát:

• kopr - 1 svazek;
• bílé zelí - 150 gramů;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• vejce - 2 kusy;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 2 polévkové lžíce;
• sůl - špetka.

Salát "Svěžest". Recept krok za krokem

Čerstvé bílé zelí nakrájíme, osolíme a rukama rozmačkáme, aby změklo. K němu zašleme vařená vejce nastrouhaná na hrubém struhadle, čerstvou okurku nakrájenou na nudličky, nadrobno nasekaný kopr a špetku soli. Dresink může být majonéza nebo zakysaná smetana. Dáme na talíř a ozdobíme bylinkami.

Ingredience na salát "Beauty":

• zelená cibule - 2 peří (můžete použít cibuli);
• krabí tyčinky - 100 gramů;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• čerstvé rajče - 1 kus;
• konzervovaná kukuřice - 0,5 plechovky (200 gramů);
• špetka soli;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.

Salát "Krása". Recept krok za krokem

Krabí tyčinky nakrájíme na plátky, tři čerstvé okurky na hrubém struhadle a čerstvá rajčata nakrájíme na kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli (můžete použít i cibuli), přidejte kukuřici, sůl a majonézu. Salát promícháme. Salát ozdobte snítkou kopru.

Ingredience na pikantní salát:

• česnek - 2 stroužky;
• uzená klobása - 70 gramů;
• tvrdý sýr - 70 gramů;
• mrkev - 1 kus;
• sušenky - 80 gramů;
• majonéza - 2 polévkové lžíce;
• špetka soli;
• špetka mletého černého pepře;
• petržel - na ozdobu.

Salát "Pikantní". Recept krok za krokem

Připravíme si ingredience: uzenou klobásu nakrájíme na tenké nudličky, syrovou mrkev a sýr nastrouháme na hrubém struhadle, česnek protlačíme lisem. Vše dejte do mísy a přidejte 0,5 plechovky kukuřice z konzervy. Sůl a pepř. Přidáme také nějaké sušenky nebo kirieshki. Dochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou, podle toho, co preferujete. Dejte na talíř a ozdobte snítkou petrželky.

Ingredience na salát Minutka:

• tvrdý sýr - 100 gramů;
• konzervovaná kukuřice - 0,5 plechovky (200 gramů);
• majonéza - 2 polévkové lžíce;
• vejce - 2 kusy;
• petržel - na ozdobu.

Salát "minutka". Recept krok za krokem

Vejce uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle. Tvrdý sýr také nastrouháme na hrubém struhadle. V jedné misce smícháme nastrouhaná vejce a tvrdý sýr, přidáme konzervu kukuřice a majonézu. Smíchejte výsledné přísady. Vytvarujte salát pomocí salátové formy. Ozdobte snítkou petrželky. Salát Minutka je připraven!

Nejrychlejší saláty jsou hotové za 10 minut. Příprava takových salátů opravdu nezabere mnoho času. Produkty pro všechny saláty jsou levné a lze je snadno zakoupit v každém obchodě. Salát můžete podávat velmi krásně: ve speciální formě nebo krásné salátové misce.

Vaříš ráda? Pak vařte s námi! Dobrou chuť!

Saláty ze zeleniny, ovoce, masa a rybích produktů a dalších přísad se již dlouho staly nepostradatelným doplňkem každého svátečního stolu: na narozeniny, Nový rok nebo jakoukoli jinou oslavu.

A hlavním tajemstvím takové popularity je schopnost rychle a snadno získat velmi chutné jídlo, které ocení co nejvíce hostů (proto se saláty často připravují ve velkém množství).

Pokud se příští dovolená blíží velmi brzy, je čas hledat zajímavé recepty.

Saláty - nejoblíbenější recepty s fotografiemi

Nejlepší saláty na svátky

Na základě vlastních preferencí si každý z vás může vytvořit svůj vlastní seznam těch nejchutnějších a nejlepších salátů pro sváteční setkání.

Ale pokud nemáte vytvořené určité „kulinárské tradice“, můžete si připravit něco z TOP z nejchutnějších salátů podle většiny těch, kteří zanechali recenze na internetu:

1. Lehký ovocný salát s extra polevou.
2. Waldorfský salát s vlašskými ořechy.
3. "Neptun" s mořskými plody.
4. Zeleninový vinaigrette.
5. Krabí salát (v případě potřeby s přidanou kukuřicí).
6. Jemný salát Mimosa.
7. Sleď pod "Shuba".
8. Nejznámějším salátem je „Olivier“.
9. Caesarův salát".
10. Tradiční řecký salát.

Rada: Saláty se většinou podávají jako příloha, takže přemýšlejte o hlavním jídle, které by ladilo se všemi předkrmy.

Když znáte seznam názvů salátů, které jsou považovány za nejvhodnější pro zvláštní příležitosti, můžete snadno najít různé recepty, které potřebujete, a připravit dobroty na slavnostní stůl. A my vám pomůžeme a popíšeme nejčastější možnosti jejich přípravy.

10. místo – Ovocný salát

Desáté místo v TOP salátech k narozeninám, Novému roku a dalším svátkům zaujímá ovocný salát. Je nejen chutná, ale také mimořádně zdravá, a proto ji mají rádi především děti i dospělí.

Pozornost! Ovocný salát nemusí být sladký. Přidejte k ovoci maso, ryby nebo jiné produkty – a už nedostanete dezert, ale standardní pokrm.

V závislosti na druhu ovocného salátu, který se rozhodnete připravit, použijte na zálivku majonézu, jogurt, zakysanou smetanu, máslo a další přísady. Recept si můžete zpestřit použitím rozinek, ořechů, moučkového cukru, koňaku na zálivku nebo ovocných sirupů.

Tyto druhy salátů jsou před podáváním chlazené, takže je nejlepší kořenit až na samém konci.

Bez ohledu na recept, který si vyberete, dostanete na sváteční stůl velmi chutný doplněk, a tak není divu, že se tak jednoduché jídlo zařadilo mezi TOP 10 nejlepších salátů.

9. místo - "Waldorf"

Dnes se recept trochu změnil (zejména byly přidány vlašské ořechy), ale chuť tohoto jídla zůstává stejně úžasná.

Z čeho takový salát udělat? Na dresink budete potřebovat kyselá jablka, celer, ořechy a citronovou šťávu s kajenským pepřem nebo majonézou.

V případě potřeby můžete pokrm doplnit hrozny nebo rozinkami.

8. místo - Salát z mořských plodů

Mezi TOP 10 nejlepších salátů na Nový rok a další svátky patří také mořský salát, který může mít různé názvy a různé přísady.

Nejčastěji je základem pro takové jídlo mořské řasy a kromě toho se používá lososové maso, chobotnice, krevety, červený nebo jiný rybí kaviár.

Rada. Aby salát ze všech druhů mořských plodů vypadal ještě atraktivněji, použijte olivy, plátky okurky nebo nasekané krabí tyčinky.

Vašim blízkým a hostům bude tento salát určitě chutnat, ale připravte se na to, že nákup surovin může stát spoustu peněz.

7. místo - Vinaigrette

A tento jednoduchý, ale chutný salát byl zařazen do hodnocení salátů k narozeninám a jiným oslavám nejen proto, že je velmi chutný, ale také kvůli jeho relativně nízkým nákladům. Vinaigrette je studený předkrm, který vzniká ze všech druhů vařené zeleniny nakrájené na kostičky.

Mimochodem, toto je také poměrně starodávné jídlo: zeleninový salát v této variaci byl populární před 25 stoletími ve starém Římě (tehdy se salát připravoval z cibule, petržele a některých dalších přísad).

Vinaigrette v tradičním smyslu se objevil kolem 19. století. Stejně jako tehdy, i dnes se připravuje z červené řepy, brambor, zelí, mrkve a cibule.

Pokud chcete, můžete do salátu přidat okurky, hrášek a kysané zelí.

Rada: nebojte se přidat do vinaigrette další, neobvyklé přísady. Mohou to být například kusy masa nebo ryby.

Houby v jakékoli podobě se dokonale hodí k zelenině, vařené a nakrájené na vinaigrette. Pokud nedržíte dietu, můžete si zeleninu dochutit majonézou. Nejčastěji se však k dochucení vinaigretty používá ocet: výsledkem je chutné, výživné a zdravé sváteční jídlo.

6. místo - Salát z krabích tyčinek

Dostáváme se k jednomu z nejoblíbenějších salátových receptů - krabovi. Povinnou součástí tohoto jídla jsou jemně nasekané krabí tyčinky. Vyrábí se velmi snadno a rychle, a tak se ne náhodou řadí do TOP jednoduchých a chutných salátů na dovolenou.

Dalšími složkami salátu z krabích tyčinek mohou být různé produkty: nejčastěji to jsou nakrájená vařená vejce, krutony nebo sušenky a kukuřice.

Pokud chcete, můžete do pokrmu přidat nastrouhané jablko nebo mrkev.

5. místo - "Mimosa"

Toto je jeden z nejlepších receptů na saláty, které spadají do kategorie „jaro“. Již více než 40 let je salát jedním z hlavních jídel na většině svátečních stolů.

Tajemství úspěchu tohoto receptu jsou jemné přísady, které se rozplývají v ústech. Tento lehký salát se hodí téměř ke každé příloze.

Mimosa obsahuje rybí konzervy a vařená vejce. Je-li to žádoucí, jídlo je doplněno jemně nakrájenou cibulí a také ochuceno majonézou. A abyste vytvořili „jarní“ vzhled, vše, co musíte udělat, je rozdrobit žloutky a vytvořit světlou vrchní vrstvu.

4. místo - Sleď pod kožichem

TOP z nejchutnějších listových salátů, stejně jako seznam nejoblíbenějších salátů v Rusku, zahrnuje milovaného „Sleď pod kožichem“, kterého mnozí z nás milují. Málokdo ale ví o skutečném původu tohoto jména. A salát „Shuba“ je spojen se vzdáleným rokem 1918, kdy byl v jedné z hospod vynalezen nový recept, který symbolizuje sjednocení symbolů proletariátu, rolníků, bolševiků (ve formě přísad: sledě, brambory a řepa ) a francouzským symbolem - provensálskou omáčkou.

Samotný název znamená „šovinismus, dekadence – bojkot a anathema“: a skutečně, po takovém jídle byli návštěvníci hospody méně opilí a hluční.

Moderní sleď „pod kožichem“ je stále stejně chutný a výživný. Vyrábí se v několika vrstvách z ryb, brambor, mrkve, červené řepy (všechna zelenina se vaří a nastrouhá), vajec, cibule a jablek, pokud chcete salát trochu osladit.

Horní vrstva je vyrobena z řepy, vajec a bylinek a jako vrstva mezi všemi složkami je použita majonéza.

3. místo - Olivier

Olivier je jedním ze tří TOP 10 novoročních salátů. Bez takového jídla na stole se neobejde ani jeden nový rok. Přes jeho francouzský původ mnozí považují tento recept za původně ruský.

Dnes zůstává nejoblíbenějším salátem na světě, i když prošel mnoha úpravami a připravuje se podle různých receptur.

Jak tedy připravit ten nejchutnější salát? Všechno je velmi jednoduché: vařte brambory, vezměte vařenou klobásu a okurky. Vše nakrájíme na kostičky a promícháme. Do salátu se často přidává hrášek a majonéza.

2. místo - Caesar

Tento recept na nejchutnější salát na světě obsadil druhé místo. Salát za 80 let od své první přípravy prakticky nezměnil své složení. Tradičními ingrediencemi jsou velké listy salátu, parmezán, krutony, vejce a speciální worcesterská omáčka.

V zahraničí není o nic méně populární než Olivier v Rusku a je zařazen do seznamu 10 nejlepších salátů pro sváteční stůl, bez ohledu na kulinářské tradice jiných zemí.

Původ Caesara, jak název napovídá, pochází z Itálie. Právě zde byl tento salát poprvé použit jako výživná svačina k alkoholu. Navíc byly ingredience vybrány náhodně: autor receptu jednoduše použil všechny produkty, které byly po ruce. Do nádoby vytřené česnekem dal salát, přidal trochu olivového oleje, vařená vejce, sýr, bylinky a krutony. A pro šťavnatost byly všechny komponenty posypány citronovou šťávou.

Ti, kteří již Caesar vyzkoušeli, pochopí, proč se stal takovým úspěchem. A s přidáním nových ingrediencí (například ančovičky nebo krevety) se pokrm stal ještě lahodnějším.

Dnes se receptura stále mění. Na vašem svátečním stole bude salát Caesar z našeho hodnocení známkou sofistikovaného přístupu k plánování jídla.

1. místo - Řecký salát

Vedoucí pozici v TOP nejchutnějších salátů na sváteční stůl obsadil řecký salát. Lidé tomu říkají „Vesnice“. Běžné suroviny: sýr Feta, olivy, šalotka a rajčata.

Pro zvýraznění chuti přidejte olivový olej, sůl a mletý pepř a také oregano.

Rada: použijte pravý sýr Feta vyrobený z kozího nebo ovčího mléka: jen ten vám zprostředkuje dokonalost chuti řeckých jídel.

Další přísady při přípravě řeckého salátu mohou zahrnovat kapary, nakrájenou nebo nakrájenou sladkou papriku, ančovičky, salát, cibuli a dokonce i červenou řepu. Veškerá zelenina by měla být nakrájena na velké kusy. Ale tradiční jídlo neobsahuje rostlinné přísady.

Při podávání řeckého salátu na sváteční stůl nespěchejte s mícháním pokrmu. Udělejte to už, když začnete dávat pamlsky na talíře, jak je v Řecku zvykem.

Řekli jsme vám o TOP 10 nejlepších salátech pro narozeniny, Nový rok a další svátky a události. Nyní budete vědět, jaký lahodný salát připravit pro své blízké a pozvané hosty.

To ale neznamená, že se nemůžete každý den hýčkat jednoduchými a chutnými saláty. Vyberte si ty nejlepší recepty, experimentujte s přísadami – a užijte si skvělou chuť.

Video

Podívejte se na video o nejoblíbenějších a nejchutnějších salátech na světě ve videu níže:

Časopis Julie Vysotskaya – „KhlebSol“ lze nyní číst novým způsobem: dnes je v App Store k dispozici interaktivní verze vašeho oblíbeného časopisu pro iPad.

Na počest spuštění nového projektu s vámi redakce sdílí článek z posledního vydání KhlebSol. Stáhněte si aplikaci, přihlaste se a užívejte si!

Churchill miloval řepu, Alžběta II. byla blázen do rukoly, Bílý dům podával krabí salát... Zde je výběr legendárních salátových receptů. Sláva se samozřejmě nedá chytit na vidličku, ale samotná myšlenka, že vaříte podle receptu celebrity, inspiruje k novým skutkům.

1. Nicoise

Slavný salát z Nice, specialita hotelu Negresco, který byl kdysi baštou ruské aristokracie na dovolené na Azurovém pobřeží. Podle legendy se na vymýšlení salátu podílel sám velký choreograf George Balanchine. Nicoise ale milujeme ne pro tohle, ale pro filigránskou kombinaci pikantních oliv, pikantních ančoviček a dužiny z tuňáka, která ostře voní mořem.

• 142 kcal;
• úroveň 2;
• porce: 4,
• příprava: 40 minut,
• vaření: 20 min

Ingredience:

• 300 g vařených nových brambor
• 200 g vařených zelených fazolek
• 1 sladká červená paprika
• 200 g cherry rajčat
• 8 křepelčích vajec
• 5–6 filet z ančoviček
• 1 hlava mini romano
• 1 hlávka salátu
• 1 steak z tuňáka (200 g)
• 4 polévkové lžíce. l. olivový olej na smažení tuňáka
• 1 červená cibule
• 1 polévková lžíce. l. kapary
• 4 polévkové lžíce. l. olivy

pro tankování:

• 2 polévkové lžíce. l. jemná hořčice podle chuti
• šťáva z 1/4 citronu
• 1 lžička Miláček
• 8 polévkových lžic. l. olivový olej
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Vařené brambory nakrájíme na velké plátky. Uvařené fazole příčně nakrájíme na 2 díly. Sladkou papriku nakrájíme na silné plátky. Cherry rajčata nakrájejte na 2 nebo 4 díly.
2. Křepelčí vejce vložte do vroucí vody a vařte 1,5–2 minuty. Zchladíme je v ledové vodě a oloupeme.
3. Pokud jsou filety sardelky příliš velké, nakrájejte je na 2-3 kusy. Salát rozeberte na listy, dobře opláchněte, osušte přebytečnou vlhkost a natrhejte nahrubo.
4. Tuňáka pokapejte olivovým olejem. Grilovací pánev dobře rozpálíme a položíme na ni steak. Smažíme 1–1,5 minuty na každé straně dozlatova. Odstraňte z ohně, přidejte sůl.
5. Připravte dresink. Smícháme hořčici, citronovou šťávu, med, sůl, pepř. Za stálého míchání tenkým pramínkem přilévejte olivový olej. Míchat. Omáčka by měla být hladká a homogenní.
6. V hluboké misce smíchejte všechnu nakrájenou zeleninu s hlávkovým salátem, křepelčími vejci, ančovičkami, kapary a olivami.
7. Salát přelijeme hořčičným dresinkem a dáme na talíře. Osmažený filet tuňáka nakrájíme na tenké plátky, poklademe na talíře se salátem a podáváme.

2. Waldorf

Legendární salát z neméně legendárního hotelu Waldorf Astoria v New Yorku. Autor je neznámý: někteří připisují vytvoření receptu vrchnímu číšníkovi Oscaru Tschirkimu, jiní Johnu Astorovi, prvnímu majiteli hotelu, jednomu z nešťastných pasažérů ztraceného Titaniku. Ať je to jakkoli, Waldorf Astoria je stále na hladině a hrdě nese titul „Hotel prezidentů“ a úspěšná směs celeru, ořechů a jablek, která byla kdysi vynalezena v těchto zdech, se již dlouho distribuuje po kuchyních restaurací. planeta pak významně přispěla k trvalé popularitě hotelu.

• 268 kcal
• úroveň 2
• porce: 4
• příprava: 30 min
• příprava: 15 minut

Ingredience:

• 3 kuřecí prsa
• 4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej na smažení
• 3-4 stonky celeru s bylinkami
• 5 polévkových lžic. l. pražené vlašské ořechy
• 400 g hroznů bez pecek
• 2–3 sladká jablka
• velká hrst listů salátu (např. salát, římský salát)
• 6 polévkových lžic. l. domácí majonéza
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Rozpalte běžnou pánev nebo grilovací pánev. Nalijte do něj trochu rostlinného oleje. Kuřecí prsa osolte, opepřete a vložte do pánve. Smažte je 3-4 minuty z každé strany.
2. Opečené kuře přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180–190 °C a prsa pečte 12–15 minut.
3. Mezitím nakrájejte řapíkatý celer na střední kostky (zelené si nechte na ozdobu). Vlašské ořechy nasekejte nahrubo. Pokud jsou hrozny velké, nakrájejte je na 2 části.
4. Vyjměte kuře z trouby a nechte 5-6 minut odpočinout. Kuře přes zrno nakrájíme na tenké plátky.
5. Jablko nakrájíme na stejné plátky, smícháme s hroznovým vínem, celerem, míchaným salátem, vlašskými ořechy, dochutíme majonézou. Pokud chcete, dochuťte solí a pepřem, promíchejte, ozdobte zelí celeru a podávejte.

3. "Crab Louie"

Dnes už si nikdo nepamatuje, kdo byl tentýž Louis, po kterém byl salát pojmenován. Mnohem podstatnějším faktem je, že tento recept, zrozený na samém počátku století v pánských klubech v San Franciscu, migroval do Washingtonu, zakořenil v kuchyni Bílého domu a dnes už ani jedno menu oficiálních recepcí té nejvyšší úrovně obejde se bez toho.

• 83 kcal
• úroveň 1
• porce: 4
• příprava: 20 min
• vaření: 15 min

Ingredience:

• hlávka salátu nebo římského salátu
• hlava lollo rosso
• 10 křepelčích vajec
• 300 g mladého chřestu
• 400 g cherry rajčat
• 200 g krabího masa
• 2 avokáda
• 5 polévkových lžic. l. černé olivy nebo vypeckované olivy
• malý svazek zelené cibule

pro tankování:

• 4 polévkové lžíce. l. domácí majonéza
• 1,5 lžíce. l. grilovací omáčka
• 50 g nakládaných okurek
• 50 g červené papriky
• 1 lžička kapary
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Hlávky salátu rozeberte na listy a namočte na 10 minut do studené vody, poté dobře opláchněte, abyste odstranili písek.
2. V malém hrnci dejte vařit vodu, osolte a přidejte křepelčí vejce. Vařte 1,5 minuty. Vejce vložte do ledové vody a ochlaďte. Oloupejte vejce ze skořápek.
3. Mladý chřest vaříme ve vroucí vodě 3-4 minuty. Přendejte do ledové vody, ochlaďte, osušte od vlhkosti a nakrájejte příčně na 2-3 kusy.
4. Na dresink smícháme majonézu a barbecue omáčky. Okurky, sladkou papriku a kapary nakrájíme nadrobno a přidáme do omáčky. Osolíme, opepříme, promícháme.
5. Rajčata nakrájejte na 2-4 díly, avokádo oloupejte, zbavte pecky a nakrájejte na silnější plátky. Natrhejte velké listy salátu.
6. V hluboké misce smíchejte salát, chřest, rajčata, avokádo, olivy nebo černé olivy. Přidejte kousky krabího masa, nakrájenou zelenou cibulku, dochuťte omáčkou a podávejte.

4. "Orlovský"

Další salát s filmovou biografií spojený s megastar ruského plátna Lyubov Orlova. Lyubochka, jak ji příbuzní nazývali, uchvacovala své současníky svou štíhlostí a krásou až do vysokého věku. Netajila se tajemstvím svého mládí – nula chleba a sladkostí, maximum čerstvé zeleniny a ovoce. Zelený salát s čerstvým sýrem byl typickým jídlem v Orlové a Alexandrovově dači. „Pozvána do Ljubochky na sila,“ poznamenala o tom jednou její divadelní přítelkyně Faina Ranevskaya.

• 131 kcal
• úroveň 1
• porce: 4
• příprava: 20 min
• vaření: 10 min
• dětské

Ingredience:

• 400 g mladé ředkve
• 300 g okurek
• 300 g sladkých rajčat
• 200 g vařeného mladého chřestu (volitelně)
• velká hrst listů salátu
• 200 g sýra Adyghe
• pro tankování:
• 6 polévkových lžic. l. olivový olej
• 2 polévkové lžíce. l. bílý vinný ocet
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Veškerou zeleninu nakrájejte na silné plátky nebo kolečka. Natrhejte velké listy salátu. Sýr Adyghe nakrájejte na stejné plátky. Vše promíchejte.
2. Smíchejte všechny ingredience na dresink. Oblečte salát a podávejte.

5. Caesar s krevetami

Je to vzácný případ, kdy má oblíbený salát přesného autora. Seznamte se s Caesarem Cardinim, majitelem amerického baru v Tijuaně, na hranici s Mexikem. Předpokládá se, že Caesar přišel s podivnou směsí listů, česneku a syrového vejce v roce 1920 speciálně proto, aby neutralizoval účinky padělané whisky, která v jeho baru volně proudila i během prohibice. Později se salát rozrostl na úroveň restaurace přidáním kuřecího masa nebo krevet do receptury a ančovičky do dresingu.

• 167 kcal
• úroveň 2
• porce: 4
• příprava: 40 min
• vaření: 15 min

Ingredience:

• 250 g pšeničného chleba bez kůrky
• 1 lžička oregano
• 1 lžička sušený česnek
• 300 g velkých loupaných krevet
• 1 velká hlava římské římské nebo 3 hlavy malé marmelády
• 200 g velkých parmazánových vloček
• sůl pepř
• na omáčku:
• 2 žloutky
• 10 g dijonské hořčice
• 250 ml rafinovaného slunečnicového oleje
• 50 ml olivového oleje
• 10 ml bílého vinného octa
• 1 polévková lžíce. l. vařící voda
• 1 polévková lžíce. l. kapary
• 6–7 filet z ančoviček
• 50 g najemno nastrouhaného parmazánu

Způsob vaření:

1. Chléb nakrájejte na velké kostky asi 1,5 cm, posypte je oreganem a vložte do trouby vyhřáté na 180°C na 15–20 minut. Pečeme dozlatova. Upečené krutony vyjmeme, posypeme sušeným česnekem a solí, promícháme a dáme stranou.
2. Připravte dresink. Žloutky smícháme s hořčicí, ušleháme mixérem nebo šleháme do běla. Aniž byste přestali šlehat, postupně tenkým proudem nalévejte slunečnicový olej. Poté stejným způsobem přidejte olivový olej. Přidáme bílý vinný ocet, vodu, nadrobno nakrájené kapary, ančovičky, parmezán, promícháme.
3. Oloupané krevety smažte v dobře rozehřáté pánvi na rostlinném oleji po dobu 3 minut z každé strany. Na závěr dosolíme a opepříme.
4. Listy hlávkového salátu důkladně opláchněte, abyste odstranili písek, osušte je, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, a rukama je nahrubo natrhejte. Smícháme s krutony a smaženými krevetami.
5. Salát ochutíme sardelovou omáčkou, promícháme a dáme na talíře. Ozdobte parmezánovými vločkami a podávejte.

6. "Churchill"

Sir Winston Churchill řekl: "Mám jednoduchý vkus, mám rád jen to nejlepší." Tento princip se plně rozšířil na jídlo: v otázkách kuchyně byl Churchill vybíravým gurmánem. Nutno říci, že i přes svou poměrně těžkou stavbu žil dlouhý a zdravý život. Salát z červené řepy a ořechů je skutečná energetická bomba, šéf kabinetu jím posiloval sílu uprostřed dlouhých parlamentních debat.

• 63 kcal
• úroveň 1
• porce: 4
• příprava: 2 hodiny
• vaření: 10 min
• dětské
• opírat se

Ingredience:

• 5 malých řep
• 2 sladká jablka
• velká hrst baby špenátu (125 g)
• 3 polévkové lžíce. l. pražené mandle
• pro tankování:
• 1 stroužek česneku
• 200 g přírodního jogurtu
• 3 polévkové lžíce. l. balzamikový krém
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Řepu dobře opláchněte a zabalte do alobalu. Troubu předehřejeme na 180°C a řepu pečeme 1,5 hodiny.
2. Mezitím nasekáme česnek na velmi jemno, smícháme s jogurtem, balzamikem, osolíme, opepříme, promícháme a dáme do lednice.
3. Upečenou řepu vychladíme ve fólii, poté oloupeme a nakrájíme na malé plátky.
4. Jablka nakrájíme na silné nudličky, smícháme se špenátem, červenou řepou, přelijeme zálivkou, posypeme nasekanými mandlemi a podáváme.

7. Oblíbený salát anglické královny

Je známo, že Alžběta II je v jídle extrémně nenáročná. Ale královská rodina má také své slabiny. Její Veličenstvo je například blázen do hořké rukoly. V tomto oblíbeném receptu královny se rukola pohodlně hodí k modrému sýru. V originále se samozřejmě jako družina používá hlavní anglický sýr Stilton, ale i se svými dostupnějšími obdobami vypadá salát jako pokrm s modrou krví.

• 194 kcal
• úroveň 2
• porce: 4
• příprava: 20 min
• vaření: 15 min

Ingredience:

• 6 pevných hrušek (například konferenční, anjou nebo pstruh)
• 1 polévková lžíce. l. máslo
• 4 polévkové lžíce. l. Miláček
• 125 g mladé středně velké rukoly
• 5 polévkových lžic. l. olivový olej
• 200 g libovolného modrého sýra (ideálně gorgonzola)
• mletý černý pepř

Způsob vaření:

1. Hrušky rozpůlíme a zbavíme jádřince. Polovinu nakrájejte na silné plátky, zbývající polovinu na tenké, průhledné plátky.
2. Rozehřejte širokou pánev na střední teplotu, přidejte máslo a med. Počkejte, až se karamel začne vařit, přidejte velké plátky hrušek, zvyšte teplotu a ingredience karamelizujte 4–5 minut dozlatova za občasného obracení. Odstraňte z tepla.
3. Rukolu ochutíme olivovým olejem, solí, pepřem, smícháme s velkými kousky sýra a tenkými plátky hrušky. Promícháme, rozdělíme do misek spolu s karamelizovanou hruškou a ořechy a podáváme.

8. Cobb

Recept s hollywoodskými kořeny - za jeho autora je považován Bob Cobb, majitel losangeleské restaurace Brown Derby, kde byly zaznamenány všechny významné osobnosti Dream Factory. Mezi fanoušky Cobb Salad a Cobb the Restaurateur patřili Clark Gable, Carole Lobard, Eroll Flynn a Bette Davis. Stěna celebrit, na níž umělec Jack Lane zachytil všechny kino štamgasty podniku, se stala prototypem slavného Hollywoodského chodníku hvězd.

• 247 kcal
• úroveň 1
• porce: 4
• příprava: 40 min
• vaření: 15 min

Ingredience:

• 3 vařená kuřecí prsa
• 100 g na tenké plátky nakrájené slaniny
• 150 g modrého sýra (například Dorblue)
• 4 stonky celeru
• 2 avokáda
• 4 slepičí vejce natvrdo
• 100 g čerstvé okurky
• 200 g sladkých rajčat
• 1/2 hlavy ledovce
• malý svazek zelené cibule
• sůl pepř
• pro tankování:
• 2 polévkové lžíce. l. hořčice
• 2 polévkové lžíce. l. balzámový ocet
• 10 polévkových lžic. l. olivový olej
• 1 lžička Sahara
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na střední plátky. Slaninu opečte na suché pánvi z obou stran dokřupava. Přebytečný tuk odsajte na papírové utěrce a rozdělte na 2-3 díly.
2. Nivu nakrájíme na malé kousky.
3. Nakrájejte řapíkatý celer, avokádo, slepičí vejce, okurku, rajče a salát na malé identické kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli.
4. Všechny ingredience dejte bez míchání na talíř. Dochuťte solí a pepřem.
5. Dresink připravíme smícháním všech surovin. Oblečte salát a podávejte.

9. Kolový salát

Americká verze známého kysaného zelí. První osadníci si takto uchovávali vitamíny na zimu: zelí nakrájeli a zalili pikantní octovou marinádou. Ale Cole Slaw se skutečně stal „národním pokladem“ o tři století později, se začátkem éry rychlého občerstvení. Dnes se v americké jídelně bez tohoto doprovodu nepodávají na stůl hamburgery ani párky v rohlíku.

• 57 kcal
• úroveň 1
• porce: 4
• příprava: 20 min
• vaření: 10 min
• dětské
• opírat se

Ingredience:

• 3 mrkve
• 1/2 hlávky červeného zelí
• malý svazek zelené cibule
• 4 polévkové lžíce. l. domácí majonéza
• 1 polévková lžíce. l. zrnitá hořčice
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na tenké proužky. Červené zelí nastrouháme a rukama dobře prohněteme. Zelenou cibuli nakrájíme na kolečka.
2. Smíchejte majonézu, hořčici, sůl, pepř, promíchejte.
3. Mrkev a zelí smícháme, přelijeme zálivkou, promícháme a podáváme posypané zelenou cibulkou.

10. "Rossini"

Skladatel Giacomo Rossini přiznal, že plakal opravdu jen dvakrát v životě: poprvé, když slyšel Paganiniho hrát na housle, podruhé, když náhodou upustil husu, kterou si právě nacpal vlastníma rukama do jezera. Toto uznání obsahuje dvě hlavní vášně velkého Itala: lásku k vytváření hudebních mistrovských děl a kulinářských mistrovských děl. Jeden z Rossiniho kuchyňských opusů je před vámi.

• 115 kcal
• úroveň 2
• porce: 4
• příprava: 30 min
• vaření: 15 min

Ingredience:

• 1/4 ciabatta
• 2 hlavy červené nebo zelené čekanky
• 1 hlava římského salátu nebo salátu
• 4 velká sladká rajčata
• 5 polévkových lžic. l. olivový olej
• 2 snítky bazalky
• 5 polévkových lžic. l. malinový balzamikový ocet
• 150 g měkkého kozího nebo ovčího sýra
• 250 g foie gras
• sůl pepř

Způsob vaření:

1. Ciabattu nakrájíme na plátky silné 3–4 mm a sušíme v troubě předehřáté na 180 °C nebo na suché pánvi.
2. Čekanku a římské listy důkladně opláchněte, abyste odstranili písek, a osušte je, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Ty velké roztrhněte rukama.
3. Rajčata nakrájíme na malé kostičky, smícháme s olivovým olejem, nadrobno nakrájenou bazalkou, osolíme, opepříme a promícháme.
4. Hlávkový salát ochutíme malinovým balzamikovým octem, přidáme velké kousky kozího nebo ovčího sýra, osolíme, opepříme a dáme stranou.
5. Rozpalte pánev na střední teplotu. Talíře si připravte předem a položte na ně několik ubrousků.
6. Foie gras nakrájejte velmi ostrým nožem na malé plátky o tloušťce 5–6 mm. Plátky foie gras vložte do předehřáté pánve a opékejte 1 minutu z každé strany do zlatova. Osmažené plátky pak přendejte na talíře s ubrousky, abyste je osušili od přebytečného tuku.
7. Na sušenou ciabattu položte nakrájená rajčata.
8. Na talíře naskládejte listy salátu s kozím sýrem, pokladte krutony a rajčaty a potom salát ozdobte kousky foie gras.

Výběr 10 nejchutnějších salátů! Bereme to tak, abychom to neztratili!

1. Salát s vejcem a šunkou

Ingredience:
- 400-500 g uzené šunky
- 4 vejce
- 1 sladká paprika
- 1 okurka
- 1 plechovka (350 g) konzervovaná kukuřice
- malý svazek čerstvého kopru
- majonéza
- sůl

1. Připravíme si ingredience: vejce uvaříme natvrdo, papriku, okurku a kopr omyjeme ve studené vodě, kukuřici scedíme.
2. Do velké mísy nakrájejte vejce. Přidejte kukuřici a promíchejte.
3. Šunku nakrájejte na tenké dlouhé kousky a přidejte je do mísy.
4. Papriku nakrájíme na proužky. Okurku oloupeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Vše přidejte do mísy.
5. Nasekejte čerstvý kopr a přidejte do salátu. Vše promícháme, podle chuti dosolíme, poté přidáme majonézu a znovu promícháme.

2. Salát “Tbilisi”

Ingredience:

1 plechovka červených fazolí,
200–250 gramů vařeného hovězího masa (vezměte libový kus o hmotnosti 300 gramů, vařte v osolené vodě hodinu a půl),
1 střední červená cibule,
1 červená paprika,
půl pálivé papriky
2-3 stroužky česneku,
50 gramů vlašských ořechů,
střední svazek koriandru,
mletý černý pepř,
khmeli-suneli.

Pro tankování:
olivový olej a vinný ocet.

Příprava:

Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Pokud je „domácí“ cibule šťavnatá a pikantní, pak je lepší ji nakrájet a dát na 2 minuty do horké vody, jinak chuť cibule přebije vše ostatní v salátu.

Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
Maso nakrájíme na kostky. Papriku také opatrně zbavíme semínek a nasekáme nadrobno. Česnek lze nakrájet nebo protlačit lisem na česnek.
Slijte vodu z plechovky fazolí a opláchněte ji. Přidejte cibuli, hovězí maso, papriku, česnek, nasekaný koriandr, osmažené a najemno nasekané vlašské ořechy.

Osolte, přidejte černý pepř a slunečnicový chmel - podle chuti.
Zálivku připravíme ze 4-5 lžic olivového oleje a 1 lžíce vinného octa.
Tankujeme. Směs.

3. Rychlý salát s fazolemi a krabími tyčinkami

Ingredience:

červené fazole ve vlastní šťávě 200 gr
2-3 vařená vejce
krabí tyčinky 200 g
zakysaná smetana, sůl, pepř, bylinky.

Příprava:

Slijte šťávu z fazolí. Krabí tyčinky, vejce a bylinky nasekáme nadrobno.
Poté vše promícháme, podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme zakysanou smetanou. Salát připraven!

4. Losos na salátu z kožichu

Ingredience:

300 g (přibližně) soleného filetu z lososa
1-2 cibule
2 vařená vejce
1 vařená velká mrkev
2 vařené řepy
2 vařené brambory
100-200 g majonézy
zelenina dle libosti a chuti

Příprava:

Veškerou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno, vejce také nastrouháme.

Do majonézy můžete přidat zakysanou smetanu, salát bude ještě křehčí. Položte kroužek salátu na talíř. Dno plechu můžeme pomazat trochou tuku. olej

Položte vrstvu řepy, potřete majonézou, dejte mrkev, brambory, vejce, cibuli a nezapomeňte každou vrstvu potřít majonézou.

Nahoru položte lososa nakrájeného na kousky nebo plátky. Ozdobte dle libosti. Salát dejte na pár hodin do lednice, aby se důkladně prosákl. Před podáváním opatrně sejměte kroužek.

5. Šunkový salát „Mužský sen“

Ingredience:

Šunka - 100 gramů
Sýr - 100 gramů
- Sladká paprika - 1 ks.
- Majonéza - 1/2 šálku

Příprava:

Šunku, okurku, papriku a vejce nakrájíme na proužky. Sýr nastrouháme.
Rozložte do vrstev, každou vrstvu nalijte majonézou v tomto pořadí: šunka, okurky, vejce, paprika, sýr.
Nahoře ozdobte zelení.

6. Lososový salát

Ingredience:
- Lehce solený losos - 250 g
- okurka - 3 ks.
- Vařené vejce - 4 ks.
- Zeleň
- Zakysaná smetana

Příprava:

Lososa, vejce, okurky nakrájíme na kostičky.
Dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou. Posypte bylinkami a máte rychlý a výborný salát, tak směle do toho.

7. Mrkvový salát se sýrem a česnekem

Ingredience:
1 velká mrkev (nebo 2 střední);
100 gr. sýr;
- 1-2 stroužky česneku;
- majonéza;
- sůl

Příprava:

Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Sýr také nastrouháme na hrubém struhadle, česnek na jemném struhadle. Osolte, přidejte majonézu a dobře promíchejte. To je vše.

8. Salát “Maxim”.

Ingredience:

2-3 vařená kuřecí stehna
1 sklenice konzervovaných žampionů
3-4 cibule
3-4 okurky
100 g majonézy
rast. olej na smažení

Příprava:

Filet oddělte od kostí nohou a filet nakrájejte nadrobno. Okurky nakrájíme na plátky.
Ze sklenice s houbami slijte tekutinu a houby nakrájejte nadrobno.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a chvíli orestujeme. olej, přidáme houby, ještě trochu orestujeme.
Smíchejte kuře, okurky, houby a cibuli, ochuťte majonézou, dobře promíchejte.

9. Bonopartový salát

Ingredience:

500 g čerstvých žampionů
500 g kuřecího řízku
500 g mrkve
300 g sýra
4 vařená vejce
2 ks. brambory
2 cibule
2 balení majonézy

Příprava:

Nakrájejte houby, smažte na malém množství rostlinného oleje, pepře a soli.
Mrkev nastrouháme, orestujeme do měkka, osolíme.
Kuřecí řízek uvaříme do měkka v osolené vodě s bobkovým listem a pepřem.
Uvařte brambory
Sýr, vejce a brambory nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme.
Salát je rozložen ve vrstvách: brambory, pak houby, majonézové pletivo, kuřecí kousky, cibule, mrkev, majonéza, vejce, sýr, majonézové pletivo.
Před podáváním ozdobte salát houbami a bylinkami nebo podle potřeby vychlaďte a podávejte.

10. Salát s krabími tyčinkami a rajčaty

Ingredience:
— krabí tyčinky — 150 gr.
- velké rajče - 1 ks.
- stroužek česneku - 1 ks.
- tvrdý sýr (volitelně)

Pro tankování:
- majonéza - 20 gr.

Způsob vaření:
Tyčinky nakrájejte šikmo na proužky, rajče nakrájejte na nudličky, pokud je rajče moc vodnaté, tak vyjměte tekutou část se semínky. Pokud chcete použít sýr, nastrouhejte jej na hrubém struhadle. Prolisujte česnek. Promícháme a dochutíme majonézou.