Лен — одно из самых полезных растений, которое широко применяется в косметологии и народной медицине. Из семян чаще всего изготавливают масло. Продукт богат витаминами, а также обладает антиоксидантными свойствами. Очищает организм от токсинов, улучшает структуру волос, ногтей, и борется с раковыми клетками. Подробнее о полезных свойствах и применении льняного масла читайте в статье.

Химический состав

Льняное масло — чрезвычайно полезный продукт, богатый витаминами и антиоксидантами. По внешнему виду, оно представляет собой вязкое вещество бесцветного или желтоватого оттенка. Его получают из созревших и высушенных семян льна методом прессования.

Основная польза льняного масла заключается в богатом химическом составе.

Семена растения содержат полиненасыщеные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, которые являются незаменимыми для человека.

Эти кислоты не производятся организмом, однако они принимают важное участие во всех биологических процессах: работе сердца, почек, печени и желудка.

Больше всего в льняном масле содержится Омега-3 – 50%. По содержанию этого вещества оно опережает даже рыбий жир и сою.

Также в льняном масле содержатся:

• лигнин (7,5 %);
• стеарин (3 — 4,5%);
• олеиновая (более 19 %) и линолевая (16 %) кислоты;
• витамины А, В, Е, F и K.

Применение

Льняное масло широко применяется в промышленности, быту, медицине и косметологии. Сфера применения во многом зависит от способа обработки.

Применение в качестве пищевой добавки — один из самых распространенных способов использования льняного масла. Благодаря высокому содержанию фитоэстрогенов в составе, продукт является отличным антиоксидантом.

Согласно исследованиям британских ученных, регулярное его употребление в пищу способно снизить уровень холестерина в крови и минимизировать риск заболевания сердечно-сосудистой дистонией. Также продукт поможет бороться со стенокардией, повышенным давлением, стрессами и многим другим.

Наиболее полезным считается льняное масло, которое не прошло термическую обработку. В чистом виде его рекомендуют добавлять по 1 столовой ложке в готовые блюда, например, в салаты и каши. При нагревании целебные свойства утрачиваются, поэтому оно льняной не подходит для жарки.

Из-за высокого содержания жиров, рекомендуется употреблять льняное масло совместно со свежими овощами: картофелем, огурцами, помидорами, зеленью и бобовыми. Чаще всего им заправляют свежие салаты. Также небольшое количество полезно добавлять в кисломолочные продукты: творог и йогурты.

Суточная норма полезных ненасыщенных жирных кислот для взрослого человека — 450 мг. Именно такое количество Омега 3, 6 и 9 содержится в 1 столовой ложке льняного масла.

При каких заболеваниях помогает льняное масло?

Регулярное добавление льняного масла в пищу обеспечит крепкий иммунитет, а также предотвращает развитие раковых клеток.

Помимо этого, продукт помогает бороться с:

• легкими психическими расстройствами: стресс, депрессия, бессонница;
• заболеваниями желудочно-кишечного тракта: запоры, коллит, гастрит;
• воспалительными процессами в организме: волчанка, подагра, фиброзно-кистозная мастопатия;
• заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• кожными высыпаниями и многим другим.

Рецепты для очищения организма

О целебных свойствах и пользе льняного масла упоминается в трудах Гиппократа. Он советовал отдать ему предпочтение при лечении тяжелых болезней, в том числе и рака. Однако сегодня льняное масло вытесняется более выгодными продуктами — подсолнечным и оливковым, срок хранения которых в открытом виде значительно дольше.

Благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов, льняное масло благоприятно воздействует на весь организм. Оно очищает и восстанавливает поврежденные клетки. Также оказывает противовоспалительное действие, повышая иммунитет.

Рецепты для очищения организма с льняным маслом:

1. 1 чайная ложка натощак помогает уменьшать отёки. Рецепт также рекомендован лицам, страдающим легкими нервными расстройствами: стрессом, частой бессонницей, депрессией;
2. За 2 недели можно привести в норму пищеварительную систему, если регулярно добавлять в пищу небольшое количество льняного масла. Особенно эффективно продукт борется с изжогой и запорами. Для этого необходимо размешать 1 ст л с натуральным йогуртом. Пить за 1 час до еды;
3. Регулярное его употребление совместно с пищей очищает организм от шлаков и токсинов, а также приводит в ному ЖКТ. Для худеющих этот продукт также немаловажен, так как насыщает организм полезными жирами, которые, в свою очередь ускоряют метаболизм. 1 ст л ежедневно после еды способна справиться с такой задачей;
4. Для восстановления организма после операций врачи рекомендуют употреблять 1 чайную ложку до еды утром и вечером. Курс приёма 1-2 мес;
5. Для лечения хронических заболеваний верхних дыхательных путей следует употреблять 1 — 1,5 ст л ежедневно. Детям можно разбавить его медом;
6. При заболеваниях почек, мочеполовой системы, а также половой дисфункции, необходимо регулярно включать в рацион 2 чайные ложки льняного масла;
7. Для лечения колитов можно приготовить настойку из 1 столовой ложки с добавлением небольшого количества сметаны и мёда. Употреблять эту смесь необходимо охлажденной, за 30 мин до сна.

Для похудения

Благодаря L-карнетинам, содержащимся в составе, льняное масло является отличным средством для похудения. Лишние килограммы могут уйти без особого труда и диет, однако следует придерживаться некоторых правил:

• покупать продукт можно только в аптеке, так как в магазине чаще всего он ненатуральный;
• употреблять его необходимо регулярно, в течение 2-3 месяцев. Только в этом случае можно добиться хорошего результата.

Принимают льняное масло для похудения следующим образом:

• Для того чтобы похудеть на 3 — 5 кг необходимо употреблять 1 ч л за 30 мин до еды. Вечером прием следует повторить. Каждую последующую неделю доза увеличивается до 1 ст л за 1 прием.
• При запорах, после приема масла следует выпить стакан теплой воды.
• Употреблять его можно как в чистом виде, так и смешивая с пищей. Однако следует помнить о том, что продукт утрачивает свои свойства при термальной обработке.

Для достижения больших результатов в похудении необходимо отказаться от жирных и вредных продуктов, которые не приносят пользы для организма.

В косметологии

В косметологии льняное масло используется издавна. Практически каждый крем, бальзам и настойка содержат его в составе.

Льняное масло полезно для кожи, так как обладает антисептическими свойствами. Жирные кислоты, входящие в его состав, питают и защищают эпидермис от вредного воздействия солнечных лучей. Так, при получении ожога достаточно нанести его небольшое количество на пораженный участок кожи. В течение 1 — 2 дней состояние значительно улучшится. При регулярном использовании кожа становится гладкой и упругой.

Рецепты с льняным маслом для кожи:

1. Три капли, добавленные в крем помогут избавиться от сухости кожи;
2. Для жирной кожи можно приготовить маску, которая не будет уступать салонной: льняное масло смешать со сметаной и яичным белком, в соотношении 1:1. Наносится средство на 20 минут. После необходимо смыть теплой водой. Такая маска обладает не только антисептическим, но и матирующим эффектом;
3. Для нормальной кожи готовят маски с добавлением мякоти овощей или фруктов.

Льняное масло можно использовать в любом возрасте и для любого типа кожи. Особенно маски с ним будут полезны для увядающего типа, так как жирные кислоты отлично питают и предотвращают старение эпидермиса.

Для поддержания гладкости кожи рук: хорошо помогает смесь, приготовленная из льняного масла и меда (1:1). Наносится тонким слоем на 30 мин.

Для волос льняное масло также чрезвычайно полезно. Жирные кислоты, которые содержатся в его составе, питают волосяную луковицу. Это способствует здоровому росту новых и восстановлению поврежденных волос.

Также оно предотвращает появление перхоти. Для этого необходимо нанести небольшое количество на кожу головы, завязать полотенцем и оставить на 30 минут. После — все смыть теплой водой с добавлением шампуня. Для укрепления волос можете нанести его по всей длине и не смывать.

Вред и противопоказания

Несмотря на полезные свойства, льняное масло может быть противопоказано:

1. При употреблении противовирусных медикаментов, гормональных препаратов;
2. При болезнях желчевыводящик путей;
3. При наличии кисты, миомы матки.

Профилактика заболеваний

Научно доказано, что регулярное употребление льняного масла в пищу предотвращает риск заболевания сердечно-сосудистой системы. Особенно оно полезно для пожилых людей, так как организм в преклонном возрасте нуждается в ненасыщенных жирных кислотах.

Исследования британских ученых подтвердили, что льняное масло способно предотвратить развитие рака ЖКТ и молочной железы у женщин. Мужчинам также полезно его употреблять с целью профилактики простатита.

Как выбрать хороший продукт?

Предпочтительно покупать льняное масло в аптеках. При покупке в магазине, необходимо внимательно читать состав. На этикетке должно быть написано «органическое», что означает без химикатов. Такое масло продается исключительно в ёмкостях темного света, так как солнечные лучи окисляют продукт, поле чего оно приобретает горьковатый вкус и становится непригодным для приема внутрь.

Как хранить льняное масло?

Органическое в открытом виде необходимо хранить в темном прохладном месте. Так продукт пригоден для употребления в течение 4 недель.

Должно ли горчить?

Льняное масло не обладает вкусом. Чаще всего продукт различается только по цвету: может быть желтым или коричневатым. горечь означает, что истек срок годности или имело место неправильное хранение.

Можно ли пить льняное масло натощак?

Можно ли жарить на льняном масле?

При термической обработке продукт утрачивает свои полезные свойства. Рекомендуется его использовать в чистом виде или добавлять в охлажденные блюда.

Можно ли давать детям льняное масло?

Для детей масло полезно, особенно в период учебы, так как стимулирует мозговую активность, а также насыщает организм полезными витаминами и минералами.

Можно ли при беременности пить льняное масло?

Во время беременности и лактации оно не противопоказано. Однако при наличие неприятных ощущений или каких-либо заболеваний ЖКТ, предварительно проконсультируйтесь с врачом. И не превышайте суточную норму — 1 столовая ложка.

Лён относится к древнейшим культурам, которые человечество начало возделывать много столетий назад. У растения богатое прошлое, его культивирование берёт начало в 10 веке. На основе льняных волокон производят одежду, а из семян выжимают масло, которое обладает впечатляющими лечебными свойствами.

Состав и особенности льняного масла

Все полезные качества продуктов необходимо рассматривать с точки зрения того, каким составом химических веществ они обладают. Масло относится к растительным продуктам, его производят холодным циклом путём выжимки семян.

Сначала зёрна собирают, затем прессуют, после чего фильтруют от жмыха и получают масло. Состав бывает нескольких видов, первый сорт применяется в кулинарных, косметических и медицинских сферах направленности. Второй используется для производства олифы и быстросохнущих лаков.

В магазине необходимо выбирать качественный продукт. Пригодное к употреблению масло обладает карамельным, светло-коричневым или желтоватым оттенком, оно прозрачное, а не мутное. Масло имеет приятный вкус, не горькое, пахнет специфически, но не отталкивает.

В процессе хранения масло быстро подвергается окислению, на дне появляется осадок. По этой причине состав часто разливается по ёмкостям небольшого размера из затемнённого стекла. Что касается того, какой продукт выбирать, полезным станет нерафинированное масло льна. Рафинированное проходит очистку и дезодорацию, вследствие чего теряет большую часть веществ.

Главная ценность обусловлена химическим перечнем. В масле преобладают жирные полиненасыщенные кислоты, которые не вырабатываются организмом самостоятельно, а потому должны поступать с продуктами питания. Эти кислоты известны людям как витамин F.

Масло льна может похвастаться скоплением приличного количества Омега-кислот, в частности вида 3, 6 и 9. Всего 20-25 мл. масла в сутки покроет дневную норму взрослого человека в потребности получения ненасыщенных жирных кислот. А именно: олеиновая (24%), линолевая (29%), линоленовая (38%). Насыщенные кислоты занимают около 10% всего объёма.

Следует упомянуть, что линолевая кислота представляет собой элемент Омега-3, в таком большом объёме и покрытии суточной нормы она содержится только в рыбьем жире. Но качественное масло льна гораздо приятнее принимать.

Особое место в продукте отводится витамину Е и другим токоферолам, фолиевой кислоте, рибофлавину, пантотеновой кислоте, эстрогенам. Масло может похвастаться содержанием аскорбиновой кислоты, пиридоксина, ретинола, бета-каротина, тиамина. Из минеральных веществ в большом количестве скапливается цинк, магний, медь, калий, железо. Калорийность масла - 898 единиц на 100 мл.

Полезные свойства льняного масла

1. Состав обладает особенностью очищать кровеносные каналы от скопления вредного холестерина, который вызывает тромбообразование. Масло льна делает сосудистые стенки эластичными и прочными, усиливает циркуляцию крови. Его используют в лечебно-профилактических целях от сердечной аритмии, атеросклероза, тромбоза, тромбофлебита, варикоза, гипертонии.
2. Полезно пить масло тем, кто испытывает сложности в деятельности желудочно-кишечного тракта и всей пищеварительной системы в целом. При попадании в пищевод состав обволакивает слизистые, заживляет язвочки, снижает риск брожения еды, устраняет запоры и зашлакованность. Масло часто используют для борьбы с гельминтами.
3. В климатический период специалисты рекомендуют женщинам принимать льняное масло, чтобы избежать резких изменений и ухудшения самочувствия. Девушкам во время месячных полезно пить масло для снижения мышечных спазмов, устранения болей в пояснице, нормализации выделений и борьбы с вялостью, головокружением.
4. Не обошлось без полезных свойств масла для представителей сильной половины населения. Продукт усиливает циркуляцию крови в зоне малого таза, тем самым проводится действенная профилактика заболеваний простаты. Масло регулирует потенцию, а также улучшает репродуктивную деятельность.
5. Оно отвечает за ускоренную регенерацию тканей, поэтому применяется наружно для лечения проблем дерматологического характера. Выжимкой из семени смазывают лишаи, экзему, псориаз, нагноения, ссадины и трещины.
6. Полезно употреблять состав людям, которые ведут активный образ жизни, занимаются спортом. Масло помогает восстановиться, способствует ускоренному наращиванию мышц, повышает все метаболические процессы в организме.
7. Состав нашёл применение в сфере лечения суставных болей, растяжения связок и перенагрузки мышц. При малейшем дискомфорте масло подогревают на паровой или водной бане, смешивают с порошковым перцем чили и втирают в больную область.
8. За счёт своей способности регулировать уровень сахара в крови масло показано к приёму больным диабетом. Оно нормализует обмен веществ и ускоряет переваривание пищи, снижает показатели глюкозы в крови, повышает восприимчивость к инсулину и облегчает общее течение заболевания.
9. Льняное масло показано к приёму людям, которые борются с пагубной привычкой и бросают курить. Продукт снижает зависимость от никотина, очищает дыхательные пути от токсинов и смол. Эти же свойства позволяют применять льняную выжимку в сфере лечения ринита, кашля, бронхита, пневмонии.
10. Судя по достоверным данным, масло широко используется при создании медикаментозных средств, которые направлены на борьбу с онкологическими недугами. Благодаря своей способности предупреждать образование новых капилляров состав запускает самоуничтожение опухоли.
11. Кроме использования в областях медицинской направленности, состав применяется косметологами. На масле готовят домашние маски для лица и волос. Выжимка борется с морщинами, предупреждает и лечит перхоть, делает шевелюру гладкой, а коже придаёт здоровый вид.

1. Особую пользу продукт несёт подрастающему поколению, но многие родители попросту ограничивают своего ребёнка в таком полезном продукте. Зачем? Ведь во всём главное знать меру, чтобы не навредить.
2. Зачастую масло применяется наружно для лечения опрелостей у новорождённых. Его используют при дерматите, раздражении, порезах, экземе. Выжимкой удобно делать массаж, а также закапывать в нос от насморка.
3. Перед применением наружно или внутренне обязательно посетите педиатра для получения консультации. Приём можно осуществлять с рождения, смешивая масло с материнским молоком. Количество зависит от того, сколько месяцев ребёнку (уточните у педиатра).
4. Начиная с полугода, примешивайте по 10-14 капель масла в пищу малыша. В период 1-3 лет разрешается угощать ребёнка по 8 мл. масла дважды в сутки. Детям возрастом 3-7 лет количество увеличивается до двух чайных ложек 2 раза в день. Для всех остальных деток старше 7 лет подходит приём масла по 20 мл. дважды в сутки.
5. Приемлемым способом угощения ребёнка маслом считается добавление в пищу. Смешивайте выжимку из семян с кашами, творогом, заправляйте салаты, делайте свежевыжатые соки. Польза для детского организма будет неоценимой.

Тонкости приёма льняного масла

1. Взрослым рекомендуется принимать по 1-2 ст. ложки в сутки с целью профилактики и лечения различных заболеваний. Вы можете употреблять масло в чистом виде или смешивать его с другими маслами и заправлять салаты.
2. Как правило, после начала знакомства появляются побочные эффекты, которые проявляются в расстройстве стула. Если вы столкнулись с неприятными явлениями, на время прекратите приём. Через 3 дня все симптомы исчезнут.
3. Вы можете найти льняное масло в капсулах, оно продаётся в аптеке. Состав ни чем не отличается от жидкого масла, а его инструкция по применению находится в пачке. Чётко следуйте рекомендациям и не превышайте дозировку.

Масло имеет внушительный спектр полезных свойств и лечебных качеств. С помощью состава можно вылечить суставные боли, заболевания кожного покрова и шевелюры. Отсюда масло обрело свою популярность в мире косметологии.

1. Чтобы избавиться от суставных болей различного характера, необходимо проводить соответствующие процедуры. Разогрейте небольшое количество масла на паровой бане. Растирайте больное место на протяжении 10-15 минут дважды в день. Курс нужно проводить до полного выздоровления.
2. Если вы столкнулись с проблемой плохо затягивающихся ран либо незаживающих язв, регулярно нужно прикладывать смоченную в масле салфетку к очагу поражения. Средство эффективно и при ожогах. Прежде чем приступать к такой процедуре, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом.
3. Уникальные компоненты масла смягчают ткани и способствуют их скорейшей регенерации. В косметологии можно встретить множество масок с растительным компонентом. Масло отлично сочетается с кефиром, мёдом, яичным желтком, сметаной и соком лимона. При ссадинах и сухой коже состав можно наносить в чистом виде 4-5 раз на протяжении дня.
4. Масло рекомендуется применять для сухой и увядающей кожи. Достаточно распределить средство тонким слоем перед сном. Обходите стороной зону вокруг глаз. Чтобы произвести отшелушивающий эффект, нужно соединить масло с овсяными хлопьями и нанести на лицо в качестве маски.
5. В косметологии масло обрело популярность за счёт положительного воздействия на кожный покров и структуру волос. Средство без труда впитывается, поэтому его можно примешивать к абсолютно любым маскам для разного типа шевелюры. Косметические средства нужно втирать в кожу головы некоторое время. В обязательном порядке укутывайте локоны полиэтиленом и тёплой тканью. Маску рекомендуется держать порядка 1 часа.

Льняное масло для лица

1. Масло с успехом используется косметологами всего мира. Ценный состав благотворно воздействует на клетки кожи. Средство особенно эффективно для сухого типа эпидермиса. На практике можно встретить 2 основных способа использования масла для увлажнения и улучшения тона кожи.
2. Сырьё можно применять в качестве средства для питания лица. В составе присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые кожному покрову. К тому же масло обладает противовоспалительным эффектом. Средство нормализует липидный обмен и восстанавливает водно-солевой баланс.
3. Достаточно принимать по 15 мл. масла в чистом виде 3 раза в день перед трапезой. Омега-3 кислоты необходимы для должного питания кожного покрова. Активные ферменты повышают регенерацию тканей и их эластичность.
4. Чтобы устранить сухость и шелушение кожи, нужно пройти комплексное лечение маслом. Проблема в том, что эпидермис страдает от нехватки необходимых ферментов. К счастью, льняное масло с лёгкостью восполнит дефицит. Продукт нужно регулярно принимать внутрь и наносить на кожу.
5. Средство можно систематически распределять перед сном в качестве ночного крема для увлажнения и питания тканей. Умойтесь классическим способом перед отдыхом и протрите лицо насухо. Распределите средство тонким слоем. Всего через несколько минут масло полностью впитается. Излишки можно промокнуть салфеткой. После пробуждения умойтесь негорячей водой.
6. Масло можно сочетать с подобными составами для достижения лучшего эффекта. Примешивайте к основному компоненту небольшое количество кокосового масла либо экстракта авокадо. Такое средство отлично питает, увлажняет и подтягивает кожу. Помимо этого целебный состав борется с экземой, псориазом и морщинами.

1. Большинство представительниц прекрасного пола пользуются маслом либо семенами льна для улучшения качества и внешнего вида кожи. Состав продлевает молодость и придаёт тканям большую эластичность без видимых дефектов.
2. Ценный состав сырья позволяет бороться с псориазом и раковыми патологиями. К тому же масло превосходно защищает кожный покров от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.
3. Многие именитые производители примешивают в косметические средства вытяжку из семян льна. Преимущество растения в том, что в его составе сосредоточена большая концентрация ретинола. Витамин А задерживают влагу в тканях и слизистых оболочках.
4. Вытяжка льна активно добавляется в лосьоны и мыло по уходу за телом. Благодаря этому ткани сохраняют превосходный вид и эластичность. Маслу присущи заживляющие свойства. Поэтому состав можно наносить непосредственно на раны. Продукт немного рассасывает шрамы, осветляя их.
5. Масло присутствует во многих косметических скрабах. Эффективное средство с ценными компонентами в полной мере увлажнит кожный покров и избавит его от ороговевших частичек. Чтобы добиться желаемого результата, достаточно соединить 120 мл. натурального йогурта, 200 мл. льняного масла и 40 гр. цветочного мёда. Средство наносится на увлажнённое, чистое тело массирующими движениями. Процедура длится 10-12 минут.

Льняное масло для груди

1. Американские учёные подтвердили, что активные компоненты масла подавляют активность раковых клеток молочной железы. Научные исследования показали, что регулярное применение сырья профилактирует развитие свободных радикалов.
2. Масло считается отличным источником мелатонина. Такой компонент борется с развитием рака молочной железы несколькими способами. Мелатонин препятствует активности ароматазы в женской груди. За счёт такого эффекта снижает выработка эстрогена.
3. Важно знать, что льняное масло богато полезными фитоэстрогенами. Такие вещества положительно воздействуют на область груди. Доказано, что фитоэстрогены воздействуют на рост молочных желёз.

Противопоказания льняного масла

1. Если принимать масло льна в большом количестве, то может развиться понос либо метеоризм.
2. В некоторых случаях состав провоцирует аллергическую реакцию, крапивницу, зуд, сыпь, проблемы с дыханием и отёчность конечностей.
3. Льняное масло противопоказано при плохой свёртываемости крови и во время беременности при гормональном дисбалансе.

Выжимку из льняных семян с удовольствием используют в сферах кулинарии, народного целительства и косметологии. Но чтобы не навредить, ознакомьтесь с важными особенностями льняного масла и потенциальными противопоказаниями.

Видео: польза и вред льняного масла

Масло, извлеченное из семян льна, по мнению врачей и диетологов, является одним из самых здоровых и в настоящее время наиболее доступных на рынке растительных жиров.

Глубокое изучение данного продукта учеными различных стран подтвердило народное мнение о том, что это природный источник чрезвычайно важных для организма веществ.

Льняное масло становится все более и более популярным не только среди любителей здорового питания, но и среди тех, кто страдает от серьезных заболеваний сердца, желудка и кровеносной системы.

Из зрелых льняных семян экстракт извлекают методом холодного прессования. Проходит оно при довольно низкой для данного процесса температуре, которая не превышает 50°С.

Удельный вес маслянистого вещества в семенах от 40 до 50 %. При таком способе переработки продукт не теряет свои целебные свойства и может эффективно использоваться в лечении различных хворей и косметологии.

Терапевтические и лечебные качества льняного масла являются результатом содержащихся в нем биологически активных соединений, в основном ненасыщенно жирных кислот и лигнанов, называемых также фитоэстрогенами. Если их слишком мало, в теле начинают скапливаться ферменты, активирующие патологические изменения в клетках.

Лигнаны защищают нас от рака. Они противостоят развитию и размножению злокачественных новообразований, а также активно препятствуют присоединению мутированных клеток к здоровым структурам внутренних органов.

В 1 литре маслянистого вещества, полученного из семян льна, содержатся следующие соединения:

• альфа-линоленовая (омега-3) кислота — более 500 мл;
• линолевая (омега-6) кислота — 150 мл;
• олеиновая (омега-9) кислота — около 170 мл;
• насыщенных жирных кислот — около 100 мл;
• витамины A, Е, B1, B2, B6 и C.

Льняное масло сосредоточило в себе рекордное количество альфа-линоленовой кислоты. В нем ее содержится два раза больше чем в рыбьем жире.

Всем, кто заботится о своем здоровье сегодня и в перспективе, льняное масло станет незаменимым помощником.

Оно благотворно влияет на многие системы и процессы в нашем организме, а именно:

1. Омега-3 жирные кислоты, преобладающие в продукте, являются ценными строительными блоками клеток, органов и мозговой ткани.
2. Эти жирные кислоты помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и тем самым содействуют укреплению здоровья сердца, снижают риск гипертонии, атеросклероза.
3. Они также помогают в случае прогрессирующих болезнях головного мозга и нервной системы, таких как болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, депрессия или повреждение нерва у больных сахарным диабетом.
4. Регулярное употребление льняного масла положительно влияет на менструальный цикл (регулирует женские гормоны в организме). У женщин старше 50 лет оно существенно облегчает или полностью снимает дискомфортные симптомы менопаузы. Снижает риск развития рака молочной железы.
5. Льняное масло используется в качестве альтернативного средства при медикаментозном лечении гиперплазии предстательной железы у мужчин. Стимулируют кровообращение в органах малого таза, тем самым способствует устранению проблем с потенцией.
6. Жирные кислоты Омега — 3 играют не последнюю роль в правильном развитии ребенка. Они регулируют его нервную систему, улучшают работоспособность мозга и значительно укрепляют иммунитет.
7. Масло регенерирует, укрепляет и защищает слизистую оболочку по всей длине пищеварительной и выделительной системы. Стимулирует обмен веществ.
8. Внутри тела Омега — 3 расспадается на две жирные кислоты: DHA (докозагексаеновую кислоту) и EPA (эйкозапентановую кислоту). Когда уровень DHA падает, это приводит к изменениям в настроении, потере памяти, проблемам со зрением, возникновению различных неврологических расстройств и депрессии.
9. Льняное масло – основной источник жиров у спортсменов. Его питательные вещества без ущерба для атлета преобразуется в энергию. А еще оно способствует росту мышечной массы и уменьшению жировой ткани.
10. Натуральный витамин Е, содержащийся в масле (витамин молодости и репродуктивности), является наиболее мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он способен не только обезвреживать свободные радикалы, атакующие человеческий организм из внешней среды, но и значительно минимизировать их разрушительное действие.

Дозировка

Для лечения взрослый человек без ущерба для здоровья и самочувствия может выпивать от 2 до 6 ст. ложек льняного масла холодного отжима в день. В терапевтических целях достаточно употреблять по 1-2 ст. ложки.

Терапевтическое действие льняного масла можно ощутить и увидеть в зеркале уже через месяц-другой его регулярного приема. Рекомендованный курс – 3 месяца.

Если масло в натуральном виде вам проглотить сложно, в аптеках можно купить этот препарат в виде капсул. Там оно заключено в специальную пищевую оболочку, которая при попадании в желудок почти моментально растворяется. Хранить такой препарат необходимо в прохладном и темном месте, иначе он окислится и потеряет свою биологическую ценность.

Следует иметь в виду, что льняное масло не используют для жарки. При нагреве все его полезные свойства моментально сходят на нет. Поэтому, учитывая суточную дозу, масло следует употреблять либо как индивидуальный продукт, либо как заправку к овощным салатам, супам и другим холодным закускам. Допускается смешивание данного продукта с медом, фруктовыми сиропами или другими подсластителями.

Масло льняного семени способно значительно облегчить состояние больного при язве, гастрите и колите, избавить от запоров, изжоги и вздутия, успокоить и смягчить слизистую оболочку желудка и кишечника.

Для нормализации и облегчения вывода каловых масс масло следует принимать не менее 2 раз в день по 1 ст. ложке за полчаса до предполагаемого приема пищи.

Гастрит приносит своему обладателю массу неприятных ощущений. Льняное масло поможет облегчить симптомы и поспособствовать скорейшему излечению недуга. Для этого его следует употреблять по 1 ст. ложки в день, запивая теплым настоем зверобоя.

Этот уникальный продукт хорошо проявляет себя как при индивидуальном употреблении, так и в смесях. Если вас беспокоит язва желудка, возьмите 50 мл масла льняного семени, 70 мл масла облепихи и 30 мл масла зверобоя. Тщательно взболтайте и поставьте в прохладное темное место настаиваться на протяжении 1-2 дней. В этот период смесь необходимо периодически взбалтывать для получения однородной консистенции.По истечению срока принимать по 1 ст.л. перед каждым приёмом пищи.

Для снижения и контроля веса

Льняное масло эффективно снижает аппетит и способно полностью расщеплять животные жиры, поэтому часто встречается в рационе питания у спортсменов и используется людьми, желающими похудеть без вреда для здоровья.

Перед применением масла обязательно сдайте анализы на уровень триглицеридов в крови. Если он превышает 200 мг/дл средство принимать нельзя.

Триглицериды – это жировые соединения, производные глицерина. В организм они поступают вместе с едой и при последующем расщеплении обеспечивают его необходимым запасом энергии.

Если их уровень в приделах нормы, тогда льняное масло можно смело использовать по следующей схеме:

• за 30 минут до завтрака выпить 1 ч. ложку запивая 1 стаканом чистой воды теплой или комнатной температуры;
• добавлять масло как заправку для диетических салатов и супов в течение дня (2-3 ст. ложки);
• за 30-60 минут до сна выпить еще 1 ч. ложку средства.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Одной из самых первостепенных причин многих заболеваний сердца является холестериновая зашлакованность сосудов. Льняное масло – наиболее безопасное и доступное средство, используемое для предотвращения данной проблемы.

Его минимальная доза приема при сердечных недугах – 1 ч. ложка 1-2 раза в день. Постепенно дозу следует увеличить до 1 ст. ложки. Средство лучше всего употреблять утром или вечером перед сном, когда желудок свободен от пищи. Курс приема следует согласовать с лечащим врачом. Он зависит от вида и тяжести заболевания и может длиться от 1 до 4 месяцев.

Льняное масло поможет при повреждении кожного покрова: ожогах, экземе, псориазе, варикозных язвах, кожных высыпаниях различного происхождения, ссадинах, мозолях и трещинах.

В этих случаях его применяют наружно как индивидуальное средство для смазывания кожи, так и в составе различных самодельных мазей. Ими обрабатывают непосредственно повреждённую поверхность либо накладывают на нее пропитанную смесью салфетку.

Процедура проводится до полного заживления и очищения поврежденного участка.

Систематическое употребление льняного масла на порядок улучшит внешний вид и внутреннее состояние кожи, структуру волос и укрепит ногтевую пластину даже без дополнительных внешних манипуляций.

В домашней косметологии это средство номер один для дополнительного ухода за сухой, чувствительной и зрелой кожей. Оно в считанные минуты устраняет сухость и ощущение стянутости, качественно питает и глубоко увлажняет ее.

Верными союзниками масла в различных народных уходовых средствах выступают кисломолочные продукты, мед, яичный желток, лимонный сок, дрожжи, овсяные хлопья мелкого помола и другие продукты. Они помогают друг другу быстрее и качественнее проявить свои полезные свойства.

Негативные последствия употребления льняного масла

Польза от льняного масла, не заставит себя ждать. Но чтобы исцелить, а не навредить, необходимо помнить о следующих нюансах его использования.

Для лечения и предотвращения различных заболеваний, а также в косметических целях следует использовать лишь не рафинированное масло, полученное путем холодного отжима.

При солнечном свете такой продукт быстро теряет свои целебные свойства и окисляется, поэтому продается в бутылках из толстого темного стекла.

Открытую бутылку необходимо хранить в прохладном темном месте и постараться использовать в течение трех-четырех недель. Хорошее льняное масло имеет приятный запах и легкую ненавязчивую горчинку. Если во вкусе преобладает горечь, продукт испорчен и употреблять его нельзя.

Прием льняного масла может негативно сказаться на вашем здоровье в следующих случаях:

• употребление некачественного продукта;
• значительное превышение дозы;
• индивидуальная непереносимость.

Проявляются они различными элегическими реакциями на коже, поносом и повышенной свертываемостью крови.

В связи с этим продукт противопоказан:

• детям до 3 лет;
• беременным и кормящим грудью женщинам;
• представительницам прекрасного пола, имеющим гормональный дисбаланс, полипы в матке и ее придатках;
• людям с болезнями желчевыводящих путей;
• лицам, у которых в истории болезни есть холецистит, гепатит и хронический панкреатит.

Продукт активно взаимодействует с лекарственными средствами. Поэтому если вы находитесь на медикаментозном лечении, принимаете препараты, разжижающие кровь или снижающие холестерин, перед применением льняного масла обязательно проконсультируйтесь с профильным врачом.

Несмотря на массу полезных свойств льняного масла, к этому средству не стоит относиться как к панацее. Лучший способ ощутить на себе его положительное влияние – использовать ежедневно как более полезную альтернативу другим видам жиров. Правильно хранить, помнить о противопоказаниях и не злоупотреблять.

Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.

В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.

Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1– 2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.

Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.

Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.

Польза льняного масла

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

Вред льняного масла

Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.

Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.

С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

Как принимать льняное масло?

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.

Как выбирать и хранить льняное масло?

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.

О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:

Льняное масло уже давно завоевало популярность среди населения благодаря своим полезным свойствам, о которых я сегодня и поведаю, а также расскажу, какими противопоказаниями обладает этот продукт.

Добывают его путем холодного отжима семян льна. Помимо применения в кулинарии, этот продукт используют и в медицине, и не только в официальной, но и в народной, а также это масло находит свое применение в лако-красочной промышленности.

Лен считается очень древним культурным растением, в давние времена из него научились добывать полезное для здоровья масло и изготавливали прочные ткани. В настоящее время его выращивание и производство довольно-таки широко распространено в мире, например, в Индии, в Китае, в России, США, в северной Европе, Средней Азии.

Полезные свойства льняного масла

Полезные свойства этого продукта обусловлены наличием в нем полезных составляющих, среди которых особое место занимают полиненасыщенные жирные кислоты, например, линолевая, линоленовая и олеиновая.

Перечисленные полиненасыщенные кислоты очень важны для человеческого организма, так как они способствуют правильному протеканию биохимических процессов в нашем теле. Обычно их называют «полезными жирами», а доля насыщенных жиров в этом масле составляет всего десять процентов.

Линоленовая жирная кислота относится к группе Омега-3, стоит сказать, что в других продуктах она встречается довольно-таки редко, в таком большом количестве как в льняном масле, ее больше нигде нет.

Чуть меньше линоленовой жирной кислоты содержится в морепродуктах, причем только в тех, которые не разведены искусственным путем. Поэтому употребление льняного масла очень желательно, и оно должно быть обязательно включено в рацион питания каждого человека, кому не противопоказан этот продукт.

Помимо жирных кислот, в составе этого масла присутствуют витамины А, В, Е, К, которые тоже очень важны для жизнедеятельности человеческого организма.

Употребление этого масла способствует снижению уровня холестерина, тем самым происходит профилактика образования атеросклеротических отложений на интиме сосудов. Снижается вязкость крови, следовательно, предотвращается тромбообразование.

Употребление льняного масла предотвращает развитие онкологической патологии, в частности, рак молочных желез и прямой кишки. Положительным образом этот продукт влияет на процесс пищеварения, в частности, быстрее происходит заживление имеющихся в желудке язв.

Очень полезно вводить это масло в рацион питания представительницам прекрасного пола находящимся в состоянии климактерического периода, а также при наличии менструального синдрома. У мужчин улучшается репродуктивная функция.

При регулярном употреблении льняного масла укрепляются защитные силы организма, что приводит к укреплению иммунитета. Налаживается деятельность опорно-двигательного аппарата, суставы становятся более подвижными, в них стихают воспалительные процессы в виде артрита. Наблюдения показали, что те пациенты, кто вводили в свой рацион питания этот полезный продукт, уменьшали дозу противовоспалительных препаратов.

Полезные свойства масла проявляются и в деятельности пищеварительного тракта. Улучшается перистальтика кишечника, что влияет на нормализацию эвакуаторной функции. Положительно сказывается этот продукт и на печени, что приводит к выведению из организма токсических и вредных веществ.

Играет роль это масло и в диетическом плане, улучшается липидный обмен, насыщенные жиры начинают утилизироваться, что приводит к медленному, но верному снижению лишнего веса.

Свои полезные свойства масло проявляет и в работе сердечно-сосудистой системы, при регулярном его употреблении, оно может работать в качестве профилактического средства при следующих заболеваний: гипертонической болезни, инфарктов, инсультов, атеросклероза.

В незначительной степени этот продукт оказывает на организм мочегонное действие, а также способствует улучшению регенеративных и обменных процессов в человеческом организме.

Свои полезные свойства масло оказывает не только внутренне, но и наружно, оно используется как противовоспалительное и ранозаживляющее средство и входит в состав лечебных мазей для лечения ран, ожогов и обморожений. Фармацевтическая промышленность производит препарат Линетол, который обладает вышеперечисленными свойствами.

Противопоказания к использованию льняного масла

Масло льна хорошо переносится организмом, следовательно, довольно-таки редко является причиной появления побочных действий. Следует помнить, что полезен только тот продукт, который приготовлен методом холодного отжима. И его нельзя термически обрабатывать, так как любое минимальное нагревание может привести к образованию свободных радикалов, которые, как известно, оказывают разрушающее влияние на организм, соответственно, продукт становится настоящим ядом.

Тем не менее, противопоказания , всё-таки, есть, перечислю их:

Патологические процессы, протекающие в печени, желчевыводящих путях и в поджелудочной железе в остром периоде;
Нельзя одновременно употреблять масло льна с антидепрессантами, оральными контрацептивами, а также и с противовирусными препаратами;
Во время беременности и периода лактации сначала лучше проконсультироваться с доктором;
Противопоказан прием льняного масла при нарушении свертывания крови.

Заключение

Конечно же, вместо привычного майонеза и сметаны, более правильно для здоровья заправлять салаты льняным маслом, оно действительно полезно для нашего организма.