A necessidade diária de proteína para um adulto é de 70 g, para idosos e gestantes um pouco mais de 80 g. As proteínas não são sintetizadas no corpo por si mesmas; elas só podem entrar no corpo com os alimentos.

Ao criar uma dieta, é preciso levar isso em consideração e escolher alimentos com teor protéico suficiente.

É importante saber quais alimentos contêm grandes quantidades de proteínas, pois a deficiência de uma substância tão valiosa leva à perturbação dos processos metabólicos, à desaceleração do sistema excretor e ao desequilíbrio hormonal.

Quais alimentos contêm grandes quantidades de proteínas?

A maioria dos produtos possui composição mista, o que garante que o corpo receba todas as vitaminas, minerais e aminoácidos necessários.

Porém, muitas vezes (em caso de estado de fraqueza, dores de cabeça, distúrbios do sono, distúrbios metabólicos, etc.) há necessidade de compensar a falta de proteínas; neste caso, é necessário incluir na dieta alimentos de origem vegetal e origem animal, em que predominam os compostos proteicos.

A proteína vegetal ajuda a melhorar o metabolismo, restaurar funções protetoras e fornece energia.

Quais alimentos contêm proteínas vegetais em grandes quantidades:

• Leguminosas(lentilha, soja, ervilha, feijão). Além do alto teor de proteínas, predominam grandes quantidades de vitaminas e minerais do complexo B. Quando consumidos, permitem obter a maior parte dos nutrientes necessários.
  
• Cereais(trigo sarraceno, arroz, aveia, trigo). Ajuda a preencher rapidamente a deficiência de proteínas. Devido ao conteúdo significativo de ácidos graxos poliinsaturados, os processos metabólicos são harmonizados.

  Alimentos que contêm grandes quantidades de proteínas

• Nozes(amendoim, pistache, amêndoas, avelãs, nozes). Graças ao seu alto teor calórico, aliviará por muito tempo a sensação de fome. Contêm grande quantidade de vitamina E que, em combinação com compostos proteicos, tem um efeito benéfico na formação do tecido muscular.

  Alimentos que contêm grandes quantidades de proteínas

• Vegetais(rabanete, pimentão, beterraba, couve de Bruxelas). A couve de Bruxelas ocupa a posição de liderança entre os vegetais em termos de teor de proteína de alta qualidade.

Informações detalhadas sobre o teor de proteína vegetal são apresentadas na tabela.

Para obter todos os aminoácidos necessários, recomenda-se consumir produtos de origem animal junto com alimentos vegetais.

Comida animal

Quais alimentos contêm grandes quantidades de proteína animal:

A quantidade exata de proteínas animais é apresentada na tabela.

Quais alimentos contêm as proteínas mais benéficas?

Observe que nem todos os alimentos ricos em proteínas são criados iguais.

Para garantir o fornecimento da quantidade necessária de compostos proteicos e não sobrecarregar o corpo com alimentos desnecessariamente pesados, deve-se dar preferência a alimentos com baixo teor de gordura e calorias mínimas, que contém oligoelementos e minerais.

Você deve se lembrar quais alimentos deve evitar, apesar do teor de proteínas em grandes quantidades. Trata-se, em primeiro lugar, de carnes processadas, salgadinhos de carne e salsichas em cachorro-quente. Geralmente contêm muito sal e gordura, o que minimiza a utilidade desses pratos.

Dentre todos os tipos de carne, o peito de frango é considerado a opção preferida. para quem quer perder o excesso de peso, mas ao mesmo tempo não quer se limitar a alimentos nutritivos. Para maximizar a preservação dos nutrientes, recomenda-se consumi-lo cozido ou guisado.

A importância da proteína para o corpo

A proteína, como elemento vital básico, é fonte de força e energia, promove metabolismo equilibrado e ganho de massa muscular.

Além disso, as proteínas do corpo humano desempenham as funções mais importantes:

• Hormonal. Uma parcela significativa dos hormônios são proteínas. Obter proteína suficiente ajuda a estabilizar os níveis hormonais.
• Construção Participar na formação de células e substância intercelular.
• Regulatório. Eles são o principal regulador dos processos metabólicos intracelulares.
• Protetor. Ative as funções protetoras do corpo e participe no fortalecimento do sistema imunológico.

Se o fornecimento de proteínas completas for insuficiente, são observadas anormalidades graves: diminuição da imunidade, desequilíbrios hormonais e distúrbios no funcionamento do músculo cardíaco.

Segundo especialistas, é necessário monitorar sistematicamente o conteúdo de compostos proteicos no organismo e tratar as dietas hipocalóricas com muita cautela.

No entanto, você também não deve sobrecarregar o corpo com produtos que contenham proteínas., em tudo você precisa de um meio-termo e de uma abordagem competente e dosada.

Características da dieta protéica. O que é importante saber

Informações sobre quais alimentos contêm grandes quantidades de proteínas são necessárias ao criar uma dieta protéica.

O programa nutricional inclui alimentos com alto teor de proteínas e quantidade mínima de gordura (queijo cottage com baixo teor de gordura, carne ou peixe magro cozido, nozes, legumes).

Minimize o consumo de alimentos ricos em carboidratos e gorduras. O consumo de produtos proteicos enriquece o corpo com proteínas, enquanto o consumo de energia ocorre pela queima de gorduras e carboidratos, que são fornecidos em quantidades limitadas, o que, claro, contribui para o “derreter” dos quilos extras.

Para o bom funcionamento, o corpo necessita da presença de todos os grupos alimentares na dieta alimentar.

Benefícios de uma dieta protéica

Ao manter a forma com a ajuda de produtos que contenham proteínas, os nutricionistas observam uma série de aspectos positivos:

• a alta eficácia dessas dietas (perda de peso de 5 a 7 kg em 2 semanas);
• falta de sentimentos debilitantes de fome;
• manter os resultados obtidos (redução do peso corporal) por muito tempo;
• uma grande variedade de pratos, graças à possibilidade de consumir produtos de origem vegetal e animal;
• A abundância de alimentos recomendados para consumo permite que mesmo pessoas com renda modesta sigam essa dieta.

Desvantagens de uma dieta protéica

Se você gosta muito de uma dieta protéica, o corpo aumenta o estresse, já que os alimentos protéicos, principalmente os de origem animal, demoram muito mais para serem digeridos.

A adesão estrita e prolongada (mais de 30 dias) a esta dieta leva às seguintes consequências negativas:

Cuidado, o excesso de proteína não é menos prejudicial ao organismo do que a sua deficiência, por isso você deve abordar o consumo de alimentos protéicos em doses.

Algumas regras para uma dieta protéica

Para obter uma dieta protéica mais eficaz, é recomendado seguir as seguintes regras:

1. A duração máxima da dieta é de 21 dias;
2. Refeições fracionadas em pequenas porções (200 - 250 g) pelo menos 6 vezes ao dia;
3. Os pratos devem ser preparados cozidos ou assados ​​com uma quantidade mínima de sal e especiarias;
4. Jantar o mais tardar 3 horas antes de dormir;
5. Para enriquecer o corpo com substâncias e microelementos úteis, use frutas e vegetais com baixo teor de açúcar como lanches;
6. Beba de um litro e meio a dois litros de líquido sem açúcar (água pura, chás de ervas);
7. Elimine todos os doces, bebidas carbonatadas, assados ​​e alimentos que contenham amido de sua dieta.

Boa saúde, bom humor e bom humor dependem em grande parte de uma nutrição equilibrada e de alta qualidade. Portanto, é necessário abordar a formação de uma alimentação diária, inclusive com o auxílio de alimentos ricos em proteínas, de forma extremamente responsável.

Vídeo útil sobre quais alimentos contêm grandes quantidades de proteínas e sobre a dieta protéica

Produtos proteicos úteis e saudáveis:

Os 5 principais alimentos por teor de proteína:

Lista de alimentos proteicos de alimentos para perda de peso. Dieta protéica para perda de peso:

Ou algo assim.
Falaremos sobre a proteína Klotho, que afeta muitos indicadores do nosso corpo, incluindo expectativa de vida e habilidades cognitivas.
Abaixo darei trechos de artigos científicos populares sobre pesquisas sobre as propriedades desta proteína.

Klotho é uma proteína transmembrana, β-glucuronidase (EF3.2.1.31), que regula a sensibilidade do organismo à insulina, interagindo com diversos receptores. O splicing alternativo do RNA Klotho causa a síntese de duas formas da proteína, consistindo em 1.012 e 549 aminoácidos, respectivamente.

O gene Klotho foi descoberto pelo professor Makoto Kuro-o em 1997. Recebeu esse nome em homenagem a uma das três antigas moiras gregas - deusas do destino (Láquesis atribui o destino da vida, Cloto tece o fio da vida e Átropos corta o fio da vida). Observações de camundongos sem esse gene mostraram que os animais mutantes demonstram desenvolvimento normal apenas até a terceira ou quarta semana de vida, após a qual começam a envelhecer rapidamente: desenvolvem osteoporose, enfisema pulmonar e alterações escleróticas nos vasos sanguíneos. Em geral, todo um buquê de doenças senis. Em contraste, os ratos transgénicos que superexpressaram este gene viveram 20-30% mais do que os ratos normais.

A princípio, o professor Kuro-o decidiu que o gene Klotho fornece ao corpo uma determinada proteína (proteína Klotho), que atua como um hormônio que inibe o processo de envelhecimento. Descobriu-se então que esta proteína bloqueia os sinais químicos intracelulares transmitidos através da insulina e do fator de crescimento semelhante à insulina. Sabe-se que o aumento da sensibilidade à insulina acelera a deterioração celular. Experimentos em camundongos mostraram que o nível de insulina no sangue de camundongos transgênicos era muito maior do que em roedores do grupo controle, e em camundongos sem Klotho, pelo contrário, era significativamente menor que os níveis normais.

Outras pesquisas, publicadas na edição de 11 de novembro do Journal of Biological Chemistry, publicado pela Sociedade Americana de Bioquímica e Biologia Molecular (ASBMB), revelaram o mecanismo pelo qual Klotho combate o processo de envelhecimento, de acordo com um comunicado de imprensa da ASBMB.

Acontece que Klotho aumenta a resistência das células ao chamado “estresse oxidativo” - o processo de acúmulo excessivo de radicais livres dentro das células, causando danos a macromoléculas biológicas importantes como DNA, lipídios e proteínas, o que leva à ruptura do funcionamento normal das células e do envelhecimento do corpo. Klotho aumenta a capacidade das células de se autodesintoxicarem, produzindo superóxido dismutase de manganês, um importante antioxidante que diminui no corpo com a idade. Esta enzima, normalmente encontrada nas mitocôndrias celulares, desempenha sua função protetora hidrolisando superóxidos nocivos e convertendo-os em peróxido de hidrogênio menos perigoso.

Baixos níveis do hormônio anti-envelhecimento Klotho podem servir como um sinal de alerta para doenças renais em estágio inicial, bem como complicações cardiovasculares fatais, de acordo com pesquisadores do UT Southwestern Medical Center.
Através de uma série de experiências em ratos, os cientistas descobriram que a calcificação dos tecidos moles, um efeito secundário comum e grave da doença renal crónica (DRC), parou quando os níveis da hormona Klotho foram restaurados.

A proteína essencial Klotho, produzida pelos rins, muitas vezes desempenha um papel importante na DRC. “Isso pode explicar por que a suplementação dos níveis de Klotho ajuda a interromper um importante efeito colateral associado à doença”, disse o Dr. Orson Moe, diretor do Centro de Metabolismo Mineral e Pesquisa Clínica da Southwest e autor sênior da análise.
Ratos com doença renal crónica apresentaram níveis baixos de Klotho nos rins, sangue e urina, indicando que a DRC é uma condição de deficiência sistémica de Klotho. Na análise, os pesquisadores também testaram a urina de 53 pessoas, incluindo 40 pacientes com diagnóstico de DRC, e descobriram que elas também apresentavam baixos níveis de proteínas essenciais.
“Este pode ser um ciclo defeituoso em que a DRC causa um baixo Klotho, e o baixo Klotho acelera o desenvolvimento da DRC”, observou o Dr. "A doença renal crônica parece andar de mãos dadas com a deficiência crônica de Klotho. Estudos em animais mostraram que uma consequência perigosa da função inadequada de Klotho é a calcificação dos tecidos moles, que pode interferir na função normal dos órgãos."
Na análise atual, os pesquisadores reduziram os níveis de Klotho em camundongos geneticamente modificados para produzir níveis inadequados da proteína. A restauração de níveis adequados de Klotho em roedores com DRC melhorou a função renal e a química do sangue e reduziu a calcificação vascular.
Camundongos com DRC, que foram geneticamente modificados para apresentar níveis anormalmente baixos de Klotho, apresentavam função renal deficiente e calcificação grave. O efeito benéfico de níveis adequados de Klotho no desenvolvimento da calcificação vascular excede o efeito do hormônio na função renal, enfatizando o efeito protetor direto de Klotho no sistema cardiovascular.
De acordo com o estudo, a proteína Klotho reduz a calcificação vascular aumentando a excreção urinária de fosfato (essencial para construir e reparar ossos e dentes, contrair músculos e ajudar no funcionamento do sistema nervoso, mas que pode ser tóxico quando os níveis são muito altos) e preservando o fluido renal. filtração. Mais importante ainda, Klotho parece inibir a acumulação excessiva de fosfato nos músculos vasculares e o desenvolvimento de calcificação, uma complicação da DRC que pode aumentar significativamente o risco de morte.

Cientistas israelenses descobriram que a proteína Klotho pode prevenir o desenvolvimento do câncer de pâncreas e levar o tratamento do câncer em Israel a um novo nível. O grupo do Dr. Ido Wolf estudou as propriedades da proteína Klotho, que está presente nas células renais, cerebrais e pancreáticas. Esta proteína, descoberta em 1997 e batizada em homenagem à deusa grega do destino Cloto, está envolvida no mecanismo de ação da insulina, um hormônio pancreático. Além disso, verificou-se que o nível desta proteína se correlaciona com o tempo de vida dos animais experimentais.
O cancro do pâncreas é uma doença muito grave, razão pela qual a investigação nesta área é tão relevante. Cientistas israelenses mostraram que em culturas de células tumorais pancreáticas o conteúdo da proteína Klotho era significativamente menor do que em células saudáveis. Portanto, os níveis de proteína Klotho podem ser medidos para detectar malignidade numa fase inicial.
Além disso, os pesquisadores introduziram a proteína Klotho externamente em culturas de células tumorais pancreáticas e encontraram inibição do crescimento e da reprodução dessas células. Em seguida, foram realizados experimentos em camundongos com tumores pancreáticos enxertados. Descobriu-se que a administração da proteína Klotho a ratos doentes previne a propagação do tumor e também faz com que ele diminua.

O rim tem os níveis mais elevados de expressão da proteína klotho e é provavelmente a principal fonte de klotho solúvel, por isso não é surpreendente que os níveis de klotho tendam a ser baixos em pacientes com doença renal.

Klotho solúvel é uma proteína que circula no sangue e que se acredita ter propriedades anti-envelhecimento. O mecanismo exato de ação do klotho solúvel ainda não foi identificado, mas foi demonstrado que a proteína influencia várias vias celulares e endócrinas.

Sistema nefelômetro automatizado Dade Behring BN II (foto cortesia da Siemens Healthcare).

Uma grande equipe de pesquisadores liderada por colegas do Tufts Medical Center conduziu um estudo de coorte prospectivo, iniciado em 1997, para avaliar como o estado de saúde influencia os resultados fisiológicos e funcionais relacionados à idade. A população do estudo consistiu em 3.075 pessoas com idades entre 70 e 79 anos, com um número igual de homens e mulheres no início do estudo e cerca de um terço afro-americanos. Todos os 2.496 participantes que tiveram níveis de klotho e função renal medidos no início do estudo e pelo menos uma medição repetida da função renal foram incluídos neste estudo.

O α-klotho solúvel no soro foi analisado usando um ensaio imunoenzimático (ELISA) disponível comercialmente, usando soro que nunca havia sido descongelado, armazenado a -70°C e obtido na visita do segundo ano, aproximadamente um ano após a primeira. Visita. Foi relatado que este ensaio tinha uma sensibilidade de 6,15 pg/mL e demonstrou uma taxa de ensaio de 18%. Foram avaliadas associações entre níveis de klotho solúvel, diminuição da função renal e ocorrência de doença renal crônica (DRC). A cistatina C foi medida no início do estudo e nos anos três e dez em amostras de soro congeladas usando o nefelômetro BNII e o ensaio imunonefelométrico N Latex Cystatin C.

Os pesquisadores descobriram que o nível mediano de klotho (percentil 25, 75) era de 630 (477.817) pg/mL. No modelo totalmente ajustado, cada nível de klotho duas vezes maior foi associado a uma menor razão de chances de declínio da função renal (odds ratio 0,78) para uma redução de 30% na taxa de filtração glomerular estimada (TFG) e 0,85 para mais de 3 mL /dia.min redução na TFG por ano, mas nenhum caso novo de DRC (proporção de casos 0,90). No geral, níveis mais elevados de klotho solúvel foram independentemente associados a um menor risco de diminuição da função renal.

David A. Drew, MD, MSc, principal autor do estudo, disse: “Encontramos uma forte associação entre baixos níveis de klotho solúvel e diminuição da função renal, independente de muitos fatores de risco conhecidos para diminuição da função renal. um papel no desenvolvimento da doença renal crónica, embora sejam necessárias mais pesquisas para confirmar isto. Isto também levanta a possibilidade de que o klotho possa ser um alvo terapêutico importante para futuros ensaios clínicos”. O estudo foi publicado em 19 de janeiro de 2017, no Journal of the American Society of Nephrology.

Segundo eles, com a ajuda deste gene é possível salvar a situação das pessoas com demência, escreve o Daily Mail. Acontece que a proteína (klotho) produzida por este gene pode ser sintetizada e é adequada para o tratamento da demência e da doença de Alzheimer, pois melhora o pensamento, a aprendizagem e a memória.

Há razões para acreditar que klotho aumenta a força das conexões entre os neurônios. A proteína aumenta as pontuações de QI em até seis pontos. Se uma pessoa tiver uma cópia da variante do gene klotho (KL-VS), ela viverá muito tempo e é improvável que sofra um derrame. Mas duas cópias diminuem a expectativa de vida e aumentam o risco de acidente vascular cerebral. Além disso, com uma cópia, as pessoas demonstraram melhor desempenho em testes cognitivos, independentemente da presença do gene da apolipoproteína 4, um importante fator de risco genético para a doença de Alzheimer.

Em três estudos, os cientistas testaram o klotho em mais de 700 pessoas com idades entre 52 e 85 anos. Nenhum dos voluntários inicialmente apresentava sinais de demência. 20-25% das pessoas tinham uma cópia do KL-VS e tiveram melhor desempenho nos testes do que outras. No entanto, à medida que os participantes envelheceram, o desempenho nos testes cognitivos piorou, independentemente de a pessoa ter 1 cópia do KL-VS ou nenhuma.

O gene klotho está associado a uma proteína produzida principalmente por células do rim, placenta, intestino delgado e próstata. Uma versão abreviada da proteína pode circular na corrente sanguínea. Os exames de sangue mostraram que a presença de uma cópia do LK-VS foi acompanhada por uma alta concentração de proteína circulante. A concentração diminuiu com a idade. Talvez seja isso que está associado à piora no desempenho em testes cognitivos.

Os cientistas também alteraram geneticamente ratos, forçando seus corpos a produzir klotho em quantidades anormalmente grandes. Como resultado, estes ratos viveram mais e tinham mais klotho no sangue e no hipocampo, que controla a aprendizagem e a memória. Tal como os humanos, os ratos com concentrações consistentemente elevadas de klotho tiveram um bom desempenho numa variedade de testes, independentemente da idade.

O professor Makoto Kuro-o da Universidade do Texas, que há 8 anos pesquisa o gene Klotho, que ele descobriu, às vezes chamado de “hormônio da juventude”, deu mais um passo na compreensão de como esse gene funciona.

O gene Klotho foi descoberto pelo professor Makoto Kuro-o em 1997. Recebeu esse nome em homenagem a uma das três antigas moiras gregas - deusas do destino (Láquesis atribui o destino da vida, Cloto tece o fio da vida e Átropos corta o fio da vida). Observações de camundongos sem esse gene mostraram que os animais mutantes demonstram desenvolvimento normal apenas até a terceira ou quarta semana de vida, após a qual começam a envelhecer rapidamente: desenvolvem osteoporose, enfisema pulmonar e alterações escleróticas nos vasos sanguíneos. Em geral, todo um buquê de doenças senis. Em contraste, os ratos transgénicos que superexpressaram este gene viveram 20-30% mais do que os ratos normais.

A princípio, o professor Kuro-o decidiu que o gene Klotho fornece ao corpo uma determinada proteína (proteína Klotho), que atua como um hormônio que inibe o processo de envelhecimento. Descobriu-se então que esta proteína bloqueia os sinais químicos intracelulares transmitidos através da insulina e do fator de crescimento semelhante à insulina. Sabe-se que o aumento da sensibilidade à insulina acelera a deterioração celular. Experimentos em camundongos mostraram que o nível de insulina no sangue de camundongos transgênicos era muito maior do que em roedores do grupo controle, e em camundongos sem Klotho, pelo contrário, era significativamente menor que os níveis normais.

Outras pesquisas, cujos resultados foram publicados na edição da revista Revista de Química Biológica 11 de novembro, publicado pela Sociedade Americana de Bioquímica e Biologia Molecular (ASBMB), identificou o próprio mecanismo pelo qual Klotho combate o processo de envelhecimento, segundo comunicado à imprensa da ASBMB.

Acontece que Klotho aumenta a resistência das células ao chamado “estresse oxidativo” - o processo de acúmulo excessivo de radicais livres dentro das células, causando danos a macromoléculas biológicas importantes como DNA, lipídios e proteínas, o que leva à ruptura do funcionamento normal das células e do envelhecimento do corpo. Klotho aumenta a capacidade das células de se autodesintoxicarem, produzindo superóxido dismutase de manganês, um importante antioxidante que diminui no corpo à medida que envelhecemos. Esta enzima, normalmente encontrada nas mitocôndrias celulares, desempenha sua função protetora hidrolisando superóxidos nocivos e convertendo-os em peróxido de hidrogênio menos perigoso.

O professor Kuro-o acredita que a descoberta de seu grupo ainda pode ser útil para a criação de uma nova classe de medicamentos que retardam o processo de envelhecimento do corpo humano.

Proteína Klotho, supostamente protegendo o corpo desde o início da velhice, também acabou sendo o mais poderoso impulsionador do cérebro, que melhorou radicalmente as capacidades cognitivas de ratos jovens e idosos, de acordo com um artigo publicado na revista Cell Reports.

“Essa descoberta nos levou mais uma vez a pensar sobre a natureza das conexões entre o cérebro e o corpo. O que acontece com o cérebro após a injeção de uma grande dose de Klotho no corpo de camundongos pode ser uma reminiscência dos efeitos que ocorrem em nosso corpo. corpos após o exercício, o que também melhora a memória e a saúde cerebral

Por outro lado, ainda não entendemos como funciona”, afirma Dena Dubal, da Universidade da Califórnia em São Francisco (EUA).

Nos últimos 10 anos, os cientistas encontraram muitas evidências de que a saúde e muitas características do cérebro dependem em grande parte não do que acontece dentro do próprio crânio, mas de vários processos e moléculas sinalizadoras que ocorrem em outras partes do corpo e contidas em o sangue.

Por exemplo, em Abril deste ano, biólogos de Stanford provaram que a transfusão de sangue do cordão umbilical humano no corpo de um rato idoso rejuvenesceu o seu cérebro e melhorou a sua memória. Isto aconteceu porque o sangue do cordão umbilical contém uma enzima incomum, a TIMP2, que faz com que as células cerebrais se “rejuvenesçam” e comecem a funcionar como na juventude.

Dubal e seus colegas descobriram outra substância com propriedades semelhantes que melhora a função cerebral em idosos e jovens, fazendo experiências com suposto hormônio da longevidade- Proteína Klotho, cujas altas concentrações são observadas no corpo de pessoas longevas.

Esta substância, conforme demonstrado por experiências em ratos transgénicos cujo ADN contém cópias adicionais do gene Klotho, prolonga significativamente a sua vida e ao mesmo tempo retarda o envelhecimento do cérebro, tornando-os mais inteligentes na velhice.

Esses resultados experimentais levaram a equipe de Dubal a testar o que aconteceria se uma grande dose desse hormônio fosse introduzida no corpo de roedores comuns, cujas células produzem quantidades normais dessa proteína.

Esses experimentos mostraram rapidamente que o resultado de tais injeções era mais do que evidente - todos os ratos, tanto roedores jovens quanto idosos com idade equivalente a 65 anos para uma pessoa, começaram a encontrar uma saída do labirinto visivelmente mais rápido e a resolver outros problemas de memória e inteligência.

O efeito foi especialmente perceptível entre ratos mais velhos, que aprenderam a lembrar a maneira correta de sair de uma armadilha depois de tomarem Klotho, o que não conseguiram fazer antes do início dos experimentos.

Em média, eles completaram as tarefas dos cientistas cerca de duas vezes mais rápido que os do grupo de controle, e esse efeito persistiu por pelo menos duas semanas depois que os biólogos pararam de injetar o hormônio. Além disso, um efeito semelhante pode ser alcançado introduzindo não moléculas inteiras, mas cortes de Klotho, que geralmente entram no sangue após a integração de sua molécula na membrana celular e cortando a “cauda” da proteína.

Tendo alcançado o sucesso, os cientistas foram além e testaram como Klotho afetaria a função cerebral de camundongos que sofrem de um análogo da doença de Parkinson, que ocorre como resultado do acúmulo de “lixo” de proteínas nas células nervosas. Acontece que as injeções do hormônio os aliviaram quase completamente de espasmos e outros problemas associados ao desenvolvimento desta doença e à morte massiva de células nervosas no centro de movimento do córtex cerebral.

Os cientistas ainda não sabem como funciona o Klotho, uma vez que esta substância não consegue penetrar a barreira entre o sistema circulatório e o cérebro e, portanto, não pode atuar diretamente nas células cerebrais. Até agora, Dubal e os seus colegas suspeitam que esta proteína influencia de alguma forma a frequência com que novas ligações de longo prazo são formadas entre os neurónios, uma vez que o bloqueio deste processo anula os efeitos benéficos da toma de Klotho.

Estudos mais aprofundados sobre seu efeito no corpo, como esperam os neurofisiologistas, ajudarão a entender exatamente como essa substância acelera a função cerebral e aumentará seus efeitos positivos.

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Um novo estudo descobriu que a famosa proteína da longevidade klotho melhora a condição de roedores que sofrem das doenças de Alzheimer e Parkinson.

As descobertas abrem novas possibilidades no tratamento destas e de outras doenças neurodegenerativas.

O estudo foi liderado pela Dra. Dena Dubal, professora de neurociência da Universidade da Califórnia, em São Francisco. Os detalhes são publicados em Cell Reports.

O trabalho dos cientistas americanos baseou-se em descobertas anteriores de seus colegas sobre uma possível conexão entre a proteína klotho e a atividade mental. Experiências em ratos demonstram que animais geneticamente modificados com níveis aumentados desta proteína são muito mais inteligentes e capazes do que os seus parentes “normais”.

“As novas informações contribuem para a nossa compreensão de como a proteína da longevidade pode ser usada para tratar o comprometimento cognitivo em indivíduos com baixos níveis de klotho, níveis normais ou doenças neurodegenerativas. À medida que a população mundial envelhece, o problema da disfunção cognitiva torna-se uma prioridade e ainda não existem métodos eficazes para o resolver”, afirma o Dr. Dubal.

O que é proteína klotho?

Klothoé uma proteína sintetizada no corpo humano pelos rins e pelo cérebro. Posteriormente, circula no sangue e atua em vários órgãos e tecidos como um hormônio.

Como explicaram os autores, a proteína klotho está envolvida na regulação do crescimento de fibroblastos e na produção de colágeno e controla a atividade da insulina. Seu papel em outros processos biológicos é assumido, mas até agora a molécula representa um grande mistério para a medicina. O aumento da expressão proteica está associado à longevidade não apenas em humanos, mas também em animais. Por outro lado, a produção insuficiente desta molécula reduz a expectativa de vida - daí o nome alto que a mídia ocidental lhe deu.

À medida que envelhecemos, a produção de klotho diminui inexoravelmente, o que está associado ao stress oxidativo, à acumulação de radicais livres e ao risco de doenças degenerativas.

Observações em voluntários humanos sugerem que a superexpressão natural e inata de klotho ajuda a manter o cérebro em boa forma, independentemente da idade. Nessas pessoas, as conexões sinápticas entre os neurônios são mais fortes e os receptores ionotrópicos de NDMA no sistema nervoso funcionam com muito mais eficiência.

Isso significa que a proteína da longevidade pode ser usada para tratar doenças neurodegenerativas? Dr. Dubal está absolutamente confiante nesta possibilidade.

Como fragmentos de klotho fazem você pensar

Camundongos geneticamente modificados também foram criados para conter excesso de alfa-sinucleína, uma proteína responsável pelo desenvolvimento das doenças de Alzheimer e Parkinson. Estes animais receberam injeções de αKL-F e foram observados separadamente de parentes saudáveis.

Os testes, incluindo o labirinto aquático de Morris e o labirinto em Y, permitiram aos autores avaliar as habilidades mentais e a memória de cada grupo de animais. De acordo com os resultados do experimento, camundongos jovens 4 dias após a injeção de αKL-F apresentam inteligência e memória incríveis. O efeito dura mais de 2 semanas.

Em animais mais velhos, são observadas melhorias cognitivas 2 dias após a injeção.

Finalmente, após várias injeções da proteína, os ratos com doenças neurodegenerativas sentem-se muito melhor: o pensamento melhora e os défices motores diminuem.

“Após a terapia com um fragmento klotho, o funcionamento dos receptores NMDA é normalizado e as conexões sinápticas entre as células nervosas do hipocampo, a área do cérebro responsável por aprender e lembrar informações, são fortalecidas”, explica o Dr. .

Klotho ajuda a neutralizar a ação de proteínas patológicas e reverte processos neurodegenerativos – esta é a principal conclusão dos pesquisadores.

: Mestre em Farmácia e tradutor médico profissional