Se você adora recreação ao ar livre, confraternizações junto ao fogo, pescar e pernoitar em barracas, então, claro, sabe qual prato nenhuma viagem a um lago pode prescindir. Claro, sem sopa de peixe.

Cozinhar sopa de peixe no fogo é uma ciência completa e nós o ajudaremos a dominá-la.

Antes de começar a cozinhar, você deve preparar os utensílios adequados. Para cozinhar sopa de peixe no fogo, deve-se usar pratos que não oxidem. A melhor opção seria uma panela de aço inoxidável.

Um dos principais segredos da receita da sopa de peixe é que é preciso cozinhá-la sem tampa, ao ar livre. Tampe a panela por apenas 15 minutos e só depois de retirá-la do fogo. Então a sopa de peixe, cuja receita é totalmente simples de preparar, ficará muito saborosa.

Não coloque muita água na panela - basta que o peixe esteja coberto com água não superior a 2-3 cm.

Certifique-se de que a sopa não ferva muito durante o cozimento.

Em nenhum caso se deve mexer a sopa de peixe durante o cozimento, mesmo na hora de espalhar não se deve retirar o caldo do fundo. Também não é recomendado adicionar cubos de óleo ou caldo de carne à sopa - você obterá uma sopa saborosa e rica sem ajuda externa.

Você não deve privar sua sopa de peixe de gordura adicional, portanto, não jogue fora as cabeças e barbatanas dos peixes durante o cozimento.

Ingredientes:

• 5 litros de água
• peixe recém pescado
• lâmpada
• cenoura
• um par de raízes de salsa
• Pimenta
• Folha de louro
• milho ou cevadinha - 3 colheres de sopa.
• 150g de vodca
• 300-500g de batatas
• 4-5 peças. tomates pequenos
• 0,5 limão
• 1 Colher de Sopa. manteiga ou ghee

Como preparar sopa de peixe no fogo:

Idealmente, peixes recém pescados, qualquer peixe (exceto carpa cruciana e tenca) são dispostos em 2 pilhas, pequenas para a gordura (quanto mais tipos de peixes entre as coisas pequenas, mais saboroso será) e grandes (de preferência não ósseo) para a segunda pilha.

Estripamos os pequenos, não tiramos as escamas, lavamos e colocamos numa panela. Limpamos os grandes, estripamos, cortamos cabeças, caudas, barbatanas, retiramos as cristas e lavamos. É aconselhável retirar as guelras (para poleiros é necessário), pois podem exalar amargor e os olhos podem exalar uma fina turvação.

Coloque as cabeças com cauda, ​​​​barbatanas, cristas e bexigas natatórias na panela em pedaços pequenos (deve ter cerca de um quarto ou um terço do volume da panela), despeje água, mas não até a borda. Colocamos uma cebola grande em escamas, uma cenoura grande (corte a cebola e a cenoura com uma faca não completamente transversalmente), um par de raízes de salsa e leve ao fogo, leve para ferver, tampe com uma tampa e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até uma hora, o peixe deve estar completamente fervido.

Lembre-se que a sopa não deve ferver violentamente, a fervura deve ser quase imperceptível! O peixe está fervido e desmoronando - retire o caldeirão do fogo e passe a sopa de peixe por chita ou 2-3 camadas de gaze, se possível, esprema a carne picada que está dentro e jogue fora os pedaços cozidos. Você pode cozinhar tudo de uma vez, embrulhando em gaze ou chita e amarrando, mas não é esteticamente agradável.

Deixe ferver novamente a sopa de peixe (não deixe ferver violentamente!), Adicione sal, adicione pimenta. 8-10 e 3-4 folhas grandes de louro, milho ou cevadinha embebidas em cerca de 3 colheres de sopa e batatas picadas em cerca de 300 g - meio quilo, depois cozinhe sob a tampa.

Você não precisa colocar nenhum cereal, você também pode ferver as batatas separadamente e servi-las quentes na mesa, como uma mordida, ou cada um pode esmigalhá-las em uma tigela para si. O cereal está meio cozido - coloque cuidadosamente pedaços de peixe em porções na sopa de peixe e cozinhe até ficar cozido - cerca de 15 minutos a partir do momento da fervura.

Se o peixe inteiro não couber, fazemos outro esconderijo; se a sopa de peixe transbordar, acrescentamos água fervente. Alguns minutos antes de ficar pronto, teste o sal, corrija os erros, despeje 150 g de vodka, tire um tição do fogo (não conífero), sacuda as cinzas e cozinhe na sopa.

Retire a sopa de peixe do fogo, se necessário, acidifique-a com o suco de meio limão grande ou coloque 4-5 tomates tipo creme na sopa de peixe, cortados em círculos finos; no entanto, corte limões (fatias) e os tomates podem ser colocados sobre a mesa em pratos para consumo individual.

Polvilhe endro picado ou raminhos na orelha, adicione uma colher rasa de manteiga ou manteiga derretida, cubra com uma tampa e deixe fermentar por 10 minutos.

A sopa de peixe cozida no fogo está pronta. Bom apetite!

A mais deliciosa e apetitosa sopa de peixe é aquela que se prepara com peixe acabado de pescar na praia, no fogo, com ligeiro aroma a fumo. Este é um fato que é inútil contestar, basta aceitá-lo. Mesmo a melhor, mais deliciosa e bela sopa de peixe, preparada numa cozinha bem equipada, nunca poderá trazer tanta alegria e prazer como a sopa de peixe preparada com as próprias mãos na natureza. Pesca fresca, uma panela, brasas e um punhado de vegetais simples - é o pouco que você precisa para preparar uma verdadeira sopa de peixe de pescador. E, no entanto, preparar até mesmo um prato tão simples exigirá que você conheça alguns segredos e truques que lhe permitirão preparar não apenas sopa de peixe, mas sopa de peixe com C maiúsculo. Vamos tentar descobrir como preparar uma deliciosa sopa de peixe na natureza hoje.

Nossos ancestrais concordaram em chamar apenas o caldo de peixe mais puro, claro e forte de sopa de peixe. Nosso ouvido moderno raramente pode prescindir de vários preenchimentos. Estes incluem os obrigatórios pedaços de peixe com os quais foi cozinhada a nossa sopa de peixe e uma pequena quantidade de vegetais, sejam vegetais picantes como cebola, ou vegetais saudáveis ​​como batatas, cenouras ou nabos. Um pouco de tempero aromático não fará mal ao ouvido, que seja uma folha de louro e algumas ervilhas de pimenta-do-reino. Um punhado de ervas frescas vai decorar nossa sopa e dar sabor a ela. Bem, não se esqueça de um copo de vodka. Quer realçar o sabor da sua sopa de peixe? Despeje um pouco de vodka diretamente na panela. Quer aumentar seu apetite? Temos certeza que você sabe perfeitamente o que fazer!

Você pode preparar sopa de peixe com quase qualquer peixe, embora a sopa de peixe de peixes predadores (lúcio, perca, lúcio) seja considerada mais saborosa do que a sopa de peixe herbívoro (carpa, carpa prateada, etc.). A mais deliciosa sopa de peixe é feita com dois ou três tipos diferentes de peixes. Ukha também se diferencia pela cor do caldo acabado, que depende dos tipos de peixe utilizados para prepará-lo. De carpa, carpa, áspide e carpa cruciana você obtém sopa de peixe preto, de rufos, percas e lúcios você obtém sopa de peixe branco, e se você tiver a sorte de pegar esturjão, beluga, esturjão estrelado e salmão, então você pode preparar o a mais deliciosa e aromática sopa de peixe âmbar. Quem pesca à beira-mar não fica sem sopa de peixe. O caldo de bacalhau, robalo e linguado tenro e gordo revela-se extremamente saboroso.

Hoje oferecemos uma seleção de dicas e receitas de sopa de peixe que certamente serão úteis para todos os entusiastas da pesca e que ensinarão até mesmo aos pescadores novatos como preparar sopa de peixe na natureza.

1. Na hora de escolher os pratos para o preparo da sopa de peixe, preste atenção nas panelas de camping com alça. O mais importante é que esse pote seja feito de material não oxidante. As melhores chaleiras são consideradas chaleiras de ferro fundido de paredes grossas. As paredes de ferro fundido dessa panela aquecem uniformemente e permitem que a sopa de peixe ferva no fogo em vez de ferver, o que dará à bebida sabor, aroma e riqueza adicionais. Porém, uma panela de aço inoxidável ou mesmo uma panela esmaltada seriam perfeitas. Mas é melhor evitar o uso de panelas de alumínio ou cobre. Esses pratos podem deixar seu ouvido com um sabor desagradável. Além da panela, você precisará de um tripé especial, que permitirá instalar a panela de maneira conveniente e firme com o ouvido sobre as brasas. Porém, se você ainda não tem um tripé, um par de estilingues feitos de galhos grossos e uma barra transversal irão salvá-lo. É aqui que a alça de uma panela de acampamento se torna útil, permitindo pendurá-la facilmente sobre o fogo sem recorrer a truques desnecessários.

2. O peixe para a sopa deve ser o mais fresco possível. Se você vai preparar sopa de peixe dupla ou tripla, então o primeiro caldo é melhor preparado com peixes pequenos vivos, embora isso pareça um tanto cruel. Acontece que uma a duas horas depois de adormecer, o peixe perde uma parte considerável do sabor, mas começamos a preparar a sopa de peixe para saborear um prato verdadeiramente delicioso com o peixe mais fresco. Um prato impossível de preparar em casa. Para deixar seu ukha rico e saboroso, você precisará de 1 kg para cada 1 ½ litro de água. pequenos peixes vivos. No preparo do primeiro caldo, coloque o peixinho inteiro em uma panela com água, sem tirar as escamas, e cozinhe por uma hora. Esfrie um pouco o caldo acabado, coe bem e volte à panela. A base da sua sopa de peixe está pronta!

3. A orelha real é leve e transparente. E o primeiro caldo geralmente fica turvo e cinza. Não se desespere! Esclarecer o caldo não é nada difícil. Caviar que sobrou da evisceração de peixes grandes ou clara de ovo batida irá ajudá-lo com isso. Para cada litro de caldo, pegue 1/3 xícara de caviar e triture o mais fino possível. Misture o caviar moído com meio copo de água fria, triture bem novamente e adicione meio copo de sopa de peixe quente. Despeje a mistura pronta na panela com o caldo coado, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Assim que a sopa ficar transparente, coe bem e deixe ferver novamente. Na hora de clarificar o caldo com clara de ovo, pegue uma clara para cada litro de sopa de peixe, bata levemente as claras com um garfo até formar espuma e proceda na mesma sequência da clarificação do caldo com caviar.

4. Tente não adicionar muitos vegetais à sopa de peixe. Para dois a três litros de sopa de peixe, basta levar um ou dois tubérculos de batata médios, meia cenoura e uma cebola pequena. A sopa com legumes ficará ainda mais deliciosa se substituir as batatas por nabos. Mas é melhor evitar adicionar cereais ao ouvido. Se você ainda não está pronto para abandonar sua habitual sopa de peixe com cereais, adicione algumas colheres de sopa de milho bem lavado. Uma pequena quantidade deste cereal não estragará o sabor da sua bebida, mas dará saciedade e espessura à sua sopa. Não se esqueça da regra mais importante de cozinhar sopa de peixe com legumes. Os vegetais devem estar completamente preparados antes de começar a colocar pedaços de peixe grande na orelha, porque o peixe estará pronto 10 a 15 minutos após o início do cozimento e o cozimento dos vegetais leva de 20 a 30 minutos.

5. Vamos tentar preparar a sopa de peixe mais simples com peixes de rio. Ferva 2 litros de água em uma panela, acrescente um tubérculo de batata descascado e cortado em rodelas grandes e uma cebola pequena inteira. Leve a água com os legumes para ferver e cozinhe até que as batatas estejam prontas. Limpe um ou dois peixes grandes com peso total de até um quilo e meio, estripe-os, retire a cauda, ​​​​barbatanas, guelras e olhos e corte a carcaça em pedaços grandes. Assim que as batatas estiverem prontas, retire a cebola cozida da panela, adicione pedaços de peixe, sal, louro e pimenta preta a gosto, deixe ferver e cozinhe a sopa de peixe até que o peixe esteja pronto por 8 a 10 minutos . Retire a sopa de peixe pronta do fogo e sirva imediatamente em uma mesa improvisada.

6. A sopa dupla de peixe feita com rufos e poleiros é extremamente saborosa. Limpe, remova as guelras e estripe um quilo de rufo e poleiro cada. Retire os filés dos poleiros e reserve em local fresco. Coloque os restos dos poleiros (ossos, pele e cabeças sem guelras) e os rufos inteiros eviscerados numa panela e encha com três litros de água fria. Adicione raiz de salsa descascada, duas cebolas, sal e pimenta preta a gosto. Coloque a panela sobre o fogo. Leve a sopa de peixe para ferver e cozinhe tampado por duas horas até que o peixe esteja completamente cozido. Coe a sopa de peixe pronta, alise se necessário, deixe ferver novamente e coloque o filé de perca. Cozinhe o filé até terminar. Coloque o filé de perca pronto em pratos, adicione uma colher de sopa de endro picado em cada um e despeje o caldo. À parte, sirva raminhos de limão e endro em fatias finas.

7. A pesca não estava indo muito bem, mas o seu aquário está cheio de peixes pequenos? Não se preocupe, você não vai ficar sem uma deliciosa sopa de peixe! Enxágue e estripe bem um quilo de peixe pequeno, coloque em uma panela e encha com dois litros de água fria. Leve a sopa para ferver e cozinhe por 1 ½ - 2 horas, depois coe bem e esclareça conforme necessário. Separadamente, frite levemente em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal cortadas em rodelas 2 raízes de salsa, 2 cebolas e uma cenoura. Leve a sopa de peixe coada para ferver novamente e adicione 3 colheres de sopa. colheres de milho e cozinhe por 15 minutos, em seguida, adicione os vegetais fritos, duas folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 15 a 20 minutos até ficar macio. Antes de servir, polvilhe a sopa de peixe com endro picado.

8. Se você tiver a sorte de pegar um lúcio, poderá saborear a sopa de peixe Rostov. Lave, limpe, remova as guelras e estripe um quilo de lúcio. Separe o filé com cuidado e esconda-o em local fresco. Numa panela coloque os ossos, cabeças e peles, acrescente 2 ½ litros de água, leve para ferver e cozinhe por uma hora e meia. Coe o caldo acabado. Descasque e corte em rodelas grandes três tubérculos de batata, duas cenouras, uma raiz de salsa e uma cebola grande. Deixe ferver novamente a sopa de peixe, acrescente os vegetais pré-preparados, algumas folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe tudo junto por 20 minutos, depois acrescente os filés de peixe reservados e cozinhe por mais 10 minutos. No final do cozimento, adicione à sopa um tomate cortado em rodelas finas e um pequeno ramo de endro picado. Cozinhe tudo junto por mais 5 minutos, retire do fogo e sirva.

9. Escusado será dizer que o burbot faz uma sopa de peixe muito saborosa que ajuda perfeitamente a aliviar os sintomas da ressaca? E preparar essa sopa de peixe não é nada difícil. Estripar cuidadosamente 500 gr. burbot, retire a pele e separe cuidadosamente o fígado. Lave o peixe, corte em porções, coloque numa panela e encha com 1 ½ litro de água. Adicione uma cebola pequena, uma raiz de salsa, meia cenoura, sal e pimenta preta a gosto. Leve a sopa de peixe para ferver e cozinhe por 40 minutos. Retire os legumes; você não vai precisar mais deles. Separadamente, cozinhe o fígado de burbot em água levemente salgada até ficar macio. Coloque num prato um pedaço de peixe cozido, um pedaço de fígado e uma rodela de limão, regue com o caldo quente e sirva.

10. Quero muito acreditar que ainda hoje existem sortudos que conseguem pescar esturjão ou esterlina. Aconselhamos esses pescadores sortudos a tentar fazer sopa de peixe com champanhe. Limpe e estripe 1 kg. rufos, coloque-os numa panela, acrescente duas cebolas e duas raízes de salsa, acrescente três litros de água fria, leve para ferver e cozinhe por 2 horas até que o peixe esteja completamente cozido. Retire a sopa de peixe do fogo, coe e alivie com caviar triturado. Corte 1 ½ kg de esterlina ou esturjão em pedaços grandes. Deixe ferver a sopa de peixe, coloque os pedaços de peixe e cozinhe por 15 minutos. Retire a sopa pronta do fogo e despeje rapidamente 150 ml nela. bom champanhe seco e sirva imediatamente. Sirva o champanhe restante separadamente.

E nas páginas do “Culinary Eden” você sempre encontrará ainda mais ideias e receitas novas e interessantes que lhe ensinarão como preparar sopa de peixe na natureza.

Tanto pescadores ávidos quanto apenas amadores gostam da sopa de peixe. reuniões perto do fogo, isto é, quase tudo. Os gourmets que entendem os meandros do preparo de tais pratos não se permitirão chamar de sopa de peixe: é um tipo especial de sopa rica feita com peixes frescos e vegetais.

É difícil comparar a sopa de peixe com qualquer outra coisa, porque o processo de cozimento é semelhante ao de alguns ritual, e cada pescador tem seu próprio truque para torná-lo especialmente saboroso. Alguns apagam uma lenha fumegante, acrescentam carne de frango ou cem gramas de vodka.

Sutilezas de cozinhar sopa de peixe

Dependendo do tipo de peixe, a orelha pode ser preta, vermelha (âmbar), branca ou tripla. Branco preparado a partir de lúcio, rufo, peixe branco, perca com adição de burbot, ide ou bagre. Para vermelho você vai precisar de salmão, salmão sockeye, truta ou outro peixe vermelho, além de uma pitada de açafrão. Preto cozido de carpa cruciana, carpa, rudd, chub ou carpa, e triplo ou equipe, preparado à base de diversos tipos de peixes.

Não importa o quanto os amantes de piquenique se esforcem ao máximo, existem vários sutilezas gerais de culinária o mais delicioso dos pratos.

Às vezes você quer se deliciar com sopa de peixe não só na natureza, mas também para cozinhar caldo rico em casa. É por isso "Com bom gosto" tem pressa em apresentar-lhe uma receita universal adequada para fogo e fogão doméstico.

Receita de sopa de peixe

Ingredientes

• 1,5 kg de peixe (de preferência de tipos diferentes)
• 2 litros de água
• 2 cebolas médias
• 2–3 batatas
• 1 cenoura pequena
• 1 raiz de pastinaga
• 1 raiz de salsa
• 1 folha de louro
• estragão, salsa e endro
• 8–10 grãos de pimenta preta
• sal a gosto

Preparação

1. Adicione as batatas descascadas e cortadas em 4-6 pedaços, a raiz de salsa, as cenouras cortadas em rodelas e as cebolas picadas em água fervente. Separe as caudas e as cabeças dos peixes e coloque-as numa panela.
2. Cozinhe a sopa de peixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos e depois retire a espuma, remova as caudas e cabeças. Adicione pimenta preta, louro e raiz de pastinaga.
3. Após 5 minutos, adicione os restantes pedaços de peixe cortados em pedaços grandes.
4. Cozinhe a sopa de peixe por mais 15 minutos não deixando o caldo ferver. Adicione salsa picada, endro e estragão. Retire a panela do fogo, tampe e deixe ferver por 10-15 minutos. A sopa perfumada está pronta!

Certamente você também tem alguns truques de culinária sopa de peixe exclusiva. Compartilhe-os conosco e com os leitores nos comentários e encaminhe este artigo útil para seus amigos!

Tanto pescadores ávidos quanto apenas amadores gostam da sopa de peixe. reuniões perto do fogo, isto é, quase tudo. Os gourmets que entendem os meandros do preparo desses pratos não se permitirão chamar de sopa de peixe: é um tipo especial de caldo rico e aromático feito com peixes frescos e vegetais.

É difícil comparar a sopa de peixe com qualquer outra coisa, porque o processo de cozimento é semelhante ao de alguns ritual, e cada pescador tem seu próprio truque para torná-lo especialmente saboroso. Alguns apagam uma lenha fumegante, acrescentam carne de frango ou cem gramas de vodka.

Sutilezas de cozinhar sopa de peixe

Dependendo do tipo de peixe, a orelha pode ser preta, vermelha (âmbar), branca ou tripla. Branco preparado a partir de lúcio, rufo, peixe branco, perca com adição de burbot, ide ou bagre. Para vermelho você vai precisar de salmão, salmão sockeye, truta ou outro peixe vermelho, além de uma pitada de açafrão. Preto cozido de carpa cruciana, carpa, rudd, chub ou carpa, e triplo ou equipe, preparado à base de diversos tipos de peixes.

Não importa o quanto os amantes de piquenique se esforcem ao máximo, existem vários sutilezas gerais de culinária o mais delicioso dos pratos.

1. Use pratos não oxidantes para preparar a sopa de peixe, e em casa você pode até cozinhá-la em uma panela de cerâmica.

2. Não cubra a sopa de peixe durante o cozimento. Só depois de retirar o prato do fogo, tampe a panela ou ferro fundido, embrulhe e deixe repousar por 10-15 minutos.

3. Segundo uma tradição de longa data, a água deve ser retirada do tanque onde os peixes foram encontrados, mas por questões de segurança é melhor tirar água de nascente.

4. Nunca adicione cubos de caldo de carne ou óleo, nem adicione água à sopa de peixe. Você obterá uma sopa rica e saborosa sem ajuda externa.

5. Você não deve adicionar arroz ou outros grãos à sopa de peixe, caso contrário você acabará com uma sopa de peixe normal.

6. Adicione apenas alguns vegetais, tome cuidado com os temperos para não estragar o sabor de peixe e o aroma de fumaça.

7. Caviar, bexiga natatória, leite e tiras de gordura são ingredientes obrigatórios na sopa de peixe, não devem ser jogados fora.

Às vezes você quer se deliciar com sopa de peixe não só na natureza, mas também para cozinhar caldo rico em casa. Por isso, apressamo-nos em apresentar-lhe uma receita universal adequada para fogo e fogão doméstico.

Receita de sopa de peixe

Ingredientes

• 1,5 kg de peixe (de preferência de tipos diferentes)
• 2 litros de água
• 2 cebolas médias
• 2–3 batatas
• 1 cenoura pequena
• 1 raiz de pastinaga
• 1 raiz de salsa
• 1 folha de louro
• estragão, salsa e endro
• 8–10 grãos de pimenta preta
• sal a gosto

Preparação

1. Adicione as batatas descascadas e cortadas em 4-6 pedaços, a raiz de salsa, as cenouras cortadas em rodelas e as cebolas picadas em água fervente. Separe as caudas e as cabeças dos peixes e coloque-as numa panela.
2. Cozinhe a sopa de peixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos e depois retire a espuma, remova as caudas e cabeças. Adicione pimenta preta, louro e raiz de pastinaga.
3. Após 5 minutos, adicione os restantes pedaços de peixe cortados em pedaços grandes.
4. Cozinhe a sopa de peixe por mais 15 minutos não deixando o caldo ferver. Adicione salsa picada, endro e estragão. Retire a panela do fogo, tampe e deixe ferver por 10-15 minutos. A sopa perfumada está pronta!

Já aconteceu que amigos estavam com medo de tentar a comida que você preparou? Eu espero que não. Mesmo assim, todo pescador deveria saber preparar sopa de peixe, e...

Neste artigo darei a resposta mais detalhada à pergunta como cozinhar sopa de peixe no fogo. E ao mesmo tempo vou te revelar sua receita sopa de peixe em casa.

Para a sopa de peixe precisamos:

• Peixe.
• Batata. A quantidade de batatas depende do quanto você gosta delas. A média dourada é 100 gr. por 1l.
• Cenoura, 2 - 3 peças por caldeirão de 8 litros.
• Lâmpada.
• Saló– 50 gr.
• Painço– 150 g por 8 litros. água.
• Especiarias gosto.
• Verdura(endro, salsa, etc.).
• 50 gr. vodka.

É aconselhável ter alguns tipos de peixes, para boa gordura e sabor. A sopa de peixe ficará gordurosa se usar os seguintes tipos de peixe: carpa prateada, carpa,. Se você usar apenas ou, a orelha ficará magra.

Por 1 litro. você precisa de 250-350g de água. peixe. Para gordura, uma cabeça de bagre ou carpa é adequada, mas certifique-se de remover as guelras.

A opção ideal é combinar peixes gordurosos e magros.

Cozinhar sopa de peixe no fogo

Em primeiro lugar, devemos montar tripés sobre nossa lenha e acender o fogo.

Esperando por minutos 10-15 minutos, dependendo da intensidade do fogo, e jogue as cenouras no caldeirão, depois de descascá-las e cortá-las circulando.

Em seguida, adicionamos milho, se não tiver, pode usar arroz, mas é preciso adicionar junto com as batatas.

Agora você precisa adicionar água ao caldeirão, se desejar, e sal a gosto.

Observe que quando jogarmos o peixe, vai tirar uma certa parte do sal. É por isso que no final do cozimento você definitivamente deve provar o sal da sopa de peixe.

Agora você precisa corte nossa banha Corte as verduras em quadradinhos de 1 cm, misture com a banha e coloque na sopa de peixe.

O peixe deve ser cozinhado a partir de 5-10 minutos, dependendo do seu tamanho.

Despeje 50 gramas. vodka, vai tirar o cheiro de lama do peixe (o álcool vai evaporar da sopa de peixe durante 1 minuto de fervura).Depois de cozida a sopa de peixe, é necessário adicionar temperos: louro, pimenta e verificar o sal.

Se você salgou demais sua sopa de peixe– adicione água e espere até ferver.

Retiramos nosso caldeirão do fogo e cobrimos com uma tampa para que a sopa possa fermentar por 10-15 minutos.

Experimente tipos de peixes no seu ouvido! Cada peixe tem seu sabor único. Talvez você descubra uma receita exclusiva de uma deliciosa sopa de peixe.

Bom apetite!!! Espero ter respondido à pergunta de como preparar sopa de peixe no fogo. Experimente cozinhar e surpreenderá 100% seus amigos com uma receita e habilidades culinárias exclusivas.

P.S.

Se você quiser agradecer pela receita - Compartilhe com seus amigos e ou escreva nos comentários no final da página. Bem, se você tiver a sorte de pegar um bagre, poderá fazer coisas incríveis com ele.