Os tomates cereja são enrolados da mesma forma que os tomates normais. Ao mesmo tempo, são muito mais doces e esteticamente agradáveis. As donas de casa experientes têm um grande número de receitas interessantes e o tomate cereja tem um papel especial. São enrolados doces, condimentados, em conserva, salgados em potes ou barris.

Para os preparos, escolhem-se frutas ligeiramente verdes. Quanto mais elásticos forem, melhor se comportarão durante o processamento.

Para a decapagem, são necessárias frutas não muito maduras. Nesse estado, respondem melhor à infusão fervente. Após o processamento, você terá um belo toque, com frutas intactas e que não se desfazem. Ao final você receberá dois potes de 0,5 litro.

Descasque os legumes, enxágue, pique a cebola em um anel ou meio anel.

Coloque os vegetais preparados, o endro e os grãos de pimenta em uma tigela.Colocamos as frutas, forramos o meio do prato com legumes e os tomates restantes por cima.

Encha a tigela com água bem quente e deixe por 7 a 10 minutos.Drenamos a infusão em um recipiente e combinamos com os ingredientes a granel. Coloque o vinagre em uma tigela e despeje a infusão fervente.

Aparafuse a tampa tratada. Esfrie de cabeça para baixo.

Tomates cereja em conserva doce para o inverno

Quando maduros, os frutos adquirem sabor delicado e adocicado. Durante a conservação, quando se utiliza açúcar granulado, ele fica mais saturado. Ao final você receberá três potes de 0,5 litro. Marinar o líquido na proporção de 1,5 litros.

Opção 1

Prepare os pratos, enxágue e descasque os legumes.Coloque os vegetais picados, as cerejas, as folhas de louro e os grãos de pimenta em uma tigela.Encha até o topo com água fervida e levemente resfriada. Deixe por 7 a 10 minutos. Escoamos o líquido para um recipiente, combinamos com ingredientes a granel e vinagre. A mistura deve ser fervida. Preencha novamente e gire rapidamente. Deixe esfriar de cabeça para baixo.

opção 2

Para preparar esse tipo de reviravolta, você precisa de aipo. Confere aos frutos um aroma picante especial.

Em primeiro lugar lavamos os legumes e descascamos. Prepare os pratos e as tampas. Os vegetais descascados precisam ser cortados em rodelas na largura.Encha o fundo do prato com alho, ervilha, louro e legumes picados. Não se esqueça do delicioso aipo.

Coloque as frutas bem embaixo da base. Encha até o topo com calda quente. Para isso, misture todos os ingredientes em um recipiente, ferva e deixe esfriar um pouco. Encha a tigela com frutas até o topo.Escorra a infusão após 7 a 10 minutos. Ferva novamente. Encha os pratos. Torção. Esfrie a torção de cabeça para baixo.

Tomates cereja para o inverno sem esterilização

Você pode conservar tomates sem esterilização. Muitas pessoas se preocupam com suas reviravoltas. Se você abordar esse problema corretamente, nada decolará. Nem um único frasco ficará turvo ou fermentará. E ao ferver os pratos, as frutas tenras muitas vezes se espalham e ficam com uma aparência feia.

Lave frutas e verduras. Descasque o alho, enxágue, pique os dentes.Cubra o fundo com poção, alho e recheie até o topo com tomates.

Encha a borda do prato com líquido quente e cubra com uma tampa. Após 7 a 10 minutos, drene o líquido para o recipiente.Combine com os ingredientes restantes, certifique-se de ferver.

Encha o prato até o fundo. Torção. Deixe esfriar de cabeça para baixo. É necessário cobrir a louça com algo quente.

Tomates cereja verdes em conserva para o inverno

São os frutos verdes que se parecem tanto com as azeitonas. Eles têm sabor e aroma incríveis. Esse tipo de torção não requer muito tempo e esforço. Tudo que você precisa são frutas lindas e verdes. A marinada é projetada para três litros de líquido. Rendimento: seis potes de 0,5 litro.

Lavamos e retiramos os caules das frutas. Você precisa colocá-los em um recipiente, polvilhar com sal e marinar por 4-5 horas. Após o tempo designado para a decapagem, as frutas devem ser lavadas.

Encha o fundo do prato com tiras de pimentão quente e orégano. Coloque os tomates em conserva com muito cuidado para não danificá-los.

Ferva água em um recipiente e encha-o até o topo. Após 10 minutos, escorra o líquido.Combine todos os componentes restantes com ele. Ferver. Encha o recipiente e deixe marinar por 3-4 horas.

Após o tempo designado, fazemos outra drenagem, fervemos a infusão sedimentada e enchemos os pratos. Aparafuse a tampa tratada. Deixe esfriar de cabeça para baixo.

No final obtemos um toque muito saboroso e diferente de tudo, original.

Vídeo em conserva de tomate cereja para o inverno

Tomate cereja marinado com manjericão

Um toque original e muito inusitado de tomate com manjericão. Quando combinado com vinagre de maçã, obtemos um aroma interessante e incomum. O contraste do twist é dado pelas vibrantes cores cereja e verde.

Frutas e verduras devem ser lavadas e descascadas.Coloque pimenta, alho e ervas no fundo do prato. Encha com frutas até a base.

Encha os pratos com água aquecida. Deixe ferver por 7 a 10 minutos. Drenamos o líquido em um recipiente.Aquecemos, enchemos o recipiente novamente e deixamos descansar por 5 a 7 minutos. Drenamos o líquido. Se necessário, adicione um pouco de água, a louça deve ser enchida até o fundo.

Adicione os ingredientes restantes ao recipiente. A mistura deve ser fervida e o recipiente enchido imediatamente. Aparafuse a tampa tratada. Esfria de cabeça para baixo.

Observe que a esterilização não é realizada, o twist é preenchido com calda três vezes.

Pepinos marinados com tomate cereja para o inverno

Torção muito saborosa e incomum. Mas há uma ressalva. Tanto os tomates quanto os pepinos têm densidades diferentes. Assim, a receita não é tão simples. Vale a pena seguir as regras de enlatamento para não cozer demais o tomate, o pepino não dá sedimento e não leva ao processo de fermentação.

Pois bem, nas noites de inverno você pode agradar sua família com um toque crocante lindo e incrivelmente saboroso. Ervas combinadas com pimentão quente adicionam um aroma especial à marinada.

O pepino deve ser cuidadosamente inspecionado, lavado e limpo. Prepare tomates e ervas. Selecione apenas tomates carnudos, de preferência não muito maduros. Descasque o alho e pique. Dissolva a pimenta em tiras finas.

Encha o fundo do prato com ervas preparadas, pimenta e alho. Junte os pepinos e os tomates alternadamente.Misture todos os ingredientes para preparar o molho em um recipiente e ferva. Deixe esfriar uma pequena quantidade e faça uma degustação. Se estiver muito salgado para você, adicione açúcar granulado. Por fim, ajuste o recheio de acordo com suas preferências de gosto.

Na primeira vez enchemos os pratos com molho levemente resfriado. Escoamos o líquido, deve ser fervido. Encha imediatamente o recipiente até o topo. Aparafuse a tampa tratada.

A torção esfria de cabeça para baixo. Ela precisa ser coberta.

Tomates cereja em conserva com gelatina para o inverno

Recentemente, as marinadas com adição de gelatina tornaram-se muito populares. Além disso, também são muito úteis. Os agentes gelatinizantes são feitos de ingredientes naturais. Comer produtos com adição de tais componentes fortalece as articulações.

Além disso, como parte do twist, suaviza o sabor da marinada e absorve o sal. A elasticidade da massa gelatinosa depende das suas preferências de gosto, você terá que ajustar a quantidade de gelatina adicionada a seu critério. Rendimento: três potes de 0,5 litro.

Ressalta-se desde já que o rendimento do produto acabado será de 3 x 0,5 litros. Selecionamos os maduros, você também pode levar tomates pesados. Limpamos as caudas. Nós enxaguamos. Corte os pimentões em tiras finas.Coloque pimenta, alho, ervilha no fundo do prato e recheie com frutas até o topo.

Encha a tigela com líquido quente. Deixe descansar por 7 a 10 minutos. Drenamos o líquido. Em um recipiente, misture com os demais ingredientes. Ferva a mistura.

Em uma tigela separada, dissolva rapidamente a gelatina. Misture bem e misture com a parte principal da marinada.Encha imediatamente o recipiente até a borda.

Torção. Não há necessidade de virar a louça. Ela esfria coberta.

Cereja em suco próprio para o inverno

Para esta receita, é necessário retirar a casca de uma parte separada do tomate. É necessário colocá-los em água fervente por em média 5 minutos. Retire com uma escumadeira. Deixe esfriar e retire a pele. Passe por um moedor de carne, passe no liquidificador ou amasse com a mão.

Para a marinada de tomate, você precisará de cerca de 2,5 kg de frutas grandes maduras, o que equivale a cerca de 1,5-2 litros de líquido. Para 3 potes de 0,5 litros cada, são necessários cerca de 0,7 kg de tomate.

Prepare o tomate com tomates maduros. Primeiro retire a pele deles e pique-os. Coloque em um recipiente, misture com sal e açúcar granulado e ferva.

Os pratos são recheados com frutas cereja, regados com água quente e deixados por 7 a 10 minutos. Depois de um tempo, o líquido é escorrido e preenchido com massa de tomate fervida. Aparafuse a tampa preparada. Esfrie embrulhado, de cabeça para baixo.

Você pode pular o recheio e cozinhar os tomates no vapor com água. Despeje imediatamente a mistura de tomate resultante. Mas ao mesmo tempo é necessário realizar a esterilização durante 10 minutos. Torça e deixe esfriar de cabeça para baixo.

Tomates cereja enlatados para o inverno com pepino

Para que os vegetais enlatados tenham uma cor rica e brilhante e os pepinos fiquem firmes e crocantes, eles devem ser mantidos em água por pelo menos três horas. Os tomates podem ser guardados por menos tempo. Antes de começar a cozinhar, é necessário tratar os pratos onde será colocado o futuro twist. Rendimento: seis potes de 0,5 litro.

Lavamos as verduras e legumes. Cada recipiente deve ser preenchido até o fundo com folhas de raiz-forte, louro, ervas e alho.

Coloque em uma tigela, alternando os pepinos e os tomates. Encha até o topo com líquido quente. Escorra após 10 minutos em um recipiente. Combine com os ingredientes restantes; certifique-se de ferver a mistura. Encha imediatamente o recipiente e aperte.

Deixe esfriar de cabeça para baixo. A torção deve ser coberta com algo quente.

Receita de cerejas para o inverno com cebola

Uma combinação bastante interessante de tomate cereja maduro e vegetais. Para esse tipo de reviravolta, você precisa de muita cebola picada em rodelas e pimenta espalhada em uma tira fina.

Lave as frutas e retire o caule. Pique os legumes e lave bem as verduras. Coloque as verduras, a mostarda e o alho no fundo de uma tigela pré-preparada e processada e recheie com as frutas. Coloque pimentões e cebolas picadas nas laterais.Em seguida, você precisa encher o líquido quente até o topo. Após 10 minutos, despeje em um recipiente, misture com o restante dos ingredientes e ferva.

Encha a tigela com a mistura quente até a base. Torção. A torção esfria, coberta, de cabeça para baixo.

Receita salgada de cereja para o inverno

Uma receita bastante simples. Não contém ácido. Essa preservação é guardada exclusivamente na geladeira, pois sem conservantes não dura muito e fermenta. Rende quatro potes de 0,5 litro.

Os tomates devem ser bem lavados e retirados do caule. Coloque em um recipiente e encha com líquido quente e salgado.Encha a tigela onde colocaremos os tomates preparados com ervas, louro e pimenta.

Disponibilizamos os tomates e colocamos as verduras restantes por cima.Coloque o alho descascado e picado e os ingredientes secos a granel para marinar em um recipiente. Ferva por cerca de 5 minutos. Certifique-se de esfriar a mistura finalizada.

Enchemos o prato com frutas e colocamos algo pesado por cima. Os tomates precisam ser pressionados para que a salga ocorra de maneira uniforme. Após o período de sete dias, a peça deve ser levada para local frio, porão ou geladeira.

Tomates cereja picantes para o inverno

Tomates doces combinados com pimenta são um lanche ideal na mesa festiva. Rendimento: dois potes de 0,5 litro.

Recheamos os pratos pré-preparados com alho descascado e lavado, pimentão, previamente dissolvido em tiras, não devemos esquecer também das ervilhas.Lavamos os tomates e retiramos os talos. Coloque em uma tigela e alterne com tiras de pimenta.

Encha o prato com líquido quente. Após 7 a 10 minutos, despeje em um recipiente.Combine a água escorrida e todos os ingredientes secos e ferva. Despeje o ácido diretamente na tigela. Em seguida, preencha com a mistura quente.

Torção. Esfrie a torção coberta de cabeça para baixo.

Cereja para o inverno com mostarda

O twist com adição de mostarda é especial e tem sabor delicado. Estes tomates serão um excelente complemento para acompanhamentos. Rendimento: quatro potes de 0,5 litro.

Lavamos e retiramos as caudas dos tomates. Limpamos o pimentão e espalhamos em uma tira fina. Pique o alho.Coloque no fundo e encha a tigela com frutas. Espalhamos louro e ervas ao longo das paredes e adicionamos mostarda.

Combine todos os ingredientes restantes com água em um recipiente e ferva. Depois de ferver a mistura por 5 minutos, despeje as frutas bem no fundo do prato.Torça rapidamente, vire e coloque sob um cobertor até esfriar completamente.

Receita de cereja com uva para o inverno

Esta receita foi projetada para seis potes de 0,5 litro. A marinada requer 1,5 litros de líquido. A peculiaridade dessa reviravolta é que ela contém muitas ervas, verduras e uvas que atuam como ácido nela. Pode ser conservado em galho ou sem galho, pode ser com ou sem semente.

É necessário enxaguar bem as ervas e verduras e dividi-las de acordo com a quantidade de pratos.Preparamos tomates e uvas. Lave, descasque e pique os legumes. Moa ao seu gosto, você pode fazer meio anel ou pode quebrar em tiras. A raiz-forte e o alho devem primeiro ser descascados, lavados e picados. Você pode usar folhas de raiz-forte, pois há menos burocracia com elas.

Coloque as ervas preparadas e os vegetais picados no fundo do prato. A seguir estão camadas de tomates e uvas. Colocamos tiras de vegetais ao longo das paredes.

Despeje o líquido quente em uma tigela cheia de frutas. Após 10 a 15 minutos, deve ser colocado em um recipiente.Em seguida, misture com os demais ingredientes, a mistura deve ferver por cerca de 5 minutos. Despeje a mistura fervida sobre as frutas e torça.

Não há necessidade de entregá-lo. Mas você pode esconder isso. Coloque em local fresco depois que a torção esfriar completamente.

O futuro local de armazenamento deve ser levado em consideração. Se for dentro de casa, a costura precisa ser coberta com algo quente e deixada lá até esfriar completamente. O mesmo vale para os pratos. Ao guardar dentro de casa, primeiro deve-se fritar no forno. Coloque os tomates em recipientes já resfriados. As tampas devem ser fervidas por pelo menos 5 minutos.

Pequenos tomates cereja em forma de cereja são frequentemente usados ​​para enfeitar pratos. Por si só, são mais doces que os tomates normais e, como muitos acreditam, são mais saudáveis. Contendo vitaminas B, C, A, E, betacaroteno, diversos minerais (potássio, iodo, sódio e outros), biotina, colina e muito mais, o tomate é utilizado em dietas e preparo de alimentos saudáveis. Eles são preparados de várias maneiras - secos, fritos, guisados, e veremos a melhor maneira de conservar tomates lindos e saborosos para o inverno - enlatados. A receita de tomate cereja em lata, da qual falaremos, permitirá preservar o belo formato do tomate, seu sabor e suas propriedades benéficas.

Além disso, esse toque doce pode ser servido como um prato separado de dar água na boca, ou tomates cereja em lata podem ser usados ​​como ingrediente e guarnição em outra receita. Com a ajuda das conservas, podemos conservar tomates para as férias de inverno e qualquer outro evento.

Tomate cereja em lata com mel

Esta receita é para um pote de um litro de tomate cereja em lata.

A deliciosa marinada inclui vários ingredientes simples que você provavelmente já tem na geladeira:

• tomate cereja 500 gr.;
• água (quase um litro);
• 3 dentes de alho jovem;
• 50 gr. endro e salsa;
• 4 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã;
• especiarias – pimenta da Jamaica e pimenta preta 2 unid., 2 colheres de sopa. eu. sal, 1 folha de louro;
• 2 colheres de sopa. eu. qualquer tipo de mel;
• Você pode adicionar pimenta malagueta, se desejar.

Esquema para cozinhar tomates doces:

1. Primeiro, enxágue os tomates em água fria, retire os talos e fure-os um pouco com um palito. Um pequeno furo os ajudará a não estourar com a água fervente e ficar saturados de marinada, e a marca do palito ficará quase invisível. O principal é furar o caule onde ele cresce.
2. Coloque com cuidado as nossas “bagas” de tomate num frasco limpo, pré-preparado e fervido ou numa panela separada. Encha a jarra com água quente até o topo, como mostra a foto, feche a tampa e espere a água esfriar.
3. Depois disso, você pode escorrer a água para uma panela, colocar vinagre, sal e mel, mexer e deixar ferver. Em vez de mel, você pode usar açúcar ou açúcar granulado, mas ficará melhor com mel.
4. Enquanto isso, prepare um pote de tomates para torcer. Adicione o endro lavado e picado, a salsa e o alho aos tomates, polvilhe pimenta da Jamaica e pimenta preta por cima e coloque uma folha de louro. Aconselha-se a utilização de alho jovem porque é mais fresco e tem um aroma mais vivo. Você também pode colocar pimenta em uma jarra se gostar de pratos mais picantes.
5. Quando o líquido da panela ferver, você pode despejá-lo sobre os tomates da jarra. Feche bem a tampa, embrulhe em algo quente e deixe esfriar.

Um toque simples e saboroso de tomate cereja para o inverno está pronto.

Tomates cereja em lata fatiados

Veremos outra opção saborosa, como enlatar tomate cereja em casa, como na foto abaixo. Esta receita também é perfeita para torcer no inverno.

Produtos e temperos necessários para nossas conservas, destinadas a 1 litro de marinada pronta:

• 600ml. água potável;
• 500 gr. tomate cereja;
• aneto;
• alguns raminhos de tomilho;
• ervilhas pretas e pimenta da Jamaica 2 unid.;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de chá cada açúcar e sal;
• Folha de louro;
• 4 colheres de sopa. eu. 9% de vinagre de mesa;
• 20ml. azeite.

Processo de cozimento passo a passo:

1. A primeira etapa é o preparo dos produtos, onde é necessário lavar todos os ingredientes, exceto os temperos, e cortá-los em pedaços iguais. Não é necessário cortar o alho, suas rodelas ficarão lindas em uma jarra com tomates pequenos. Nesta receita, nossos tomates cereja precisam ser cortados ao meio ou em 4 partes.
2. O próximo passo é preparar a marinada. Coloque o vinagre em uma panela com água, acrescente o açúcar e o sal e despeje o azeite para obter um cheiro e sabor agradáveis. Leve o líquido resultante para ferver, mexendo ocasionalmente.
3. Coloque cuidadosamente os tomates em uma jarra limpa e fervida e despeje-os com a marinada fervente, deixando por 10 minutos. Em seguida, despeje a água de volta na panela sem os tomates cereja e deixe ferver novamente.
4. Adicione endro, tomilho, louro, pimenta e alho aos tomates e despeje novamente a marinada. Agora que o twist está pronto, só falta fechá-lo e embrulhar em toalhas quentes para que esfrie lentamente.

Um toque simples e delicioso para o inverno está pronto.

Vídeo: Tomates cereja marinados do chef

Pequenos tomates multicoloridos vão se tornar uma verdadeira decoração da mesa festiva. As donas de casa costumam ser atraídas por sua bela aparência e excelente gosto. Frutas pequenas são frequentemente utilizadas como principal componente das preparações. Os tomates cereja, enlatados para o inverno, são utilizados como prato independente ou como decoração do prato principal.

Embora o processo de enlatamento de tomates pequenos e normais seja quase o mesmo, ainda existem algumas diferenças.

Se, durante a decapagem, tomates grandes forem despejados em água fervente 2 a 3 vezes para cozinhar no vapor, os vegetais em miniatura se deteriorarão quando expostos repetidamente a altas temperaturas, sua pele estourará e sua bela aparência será perdida.

Tomates de boa densidade podem ser enlatados. O grau de maturidade deve ser moderado.

Um sabor especial pode ser adicionado com especiarias e ervas:

• sal;
• Saara;
• pimenta;
• mostarda;
• cravos.

As cerejas combinam bem com alho, pimentão, pepino e cenoura.

Preparação do ingrediente principal

Os vegetais em miniatura são bem lavados e secos antes da decapagem. O mesmo é feito com outros componentes dos espaços em branco.

As melhores maneiras de preparar tomates cereja em casa

Há muitas maneiras de conservar e marinar tomates pequenos. Eles diferem entre si na composição dos ingredientes adicionais, no método de preservação e em algumas outras características, mas seu sabor permanece sempre excelente.

Tomates cereja no próprio suco "Você vai lamber os dedos"

Marinar vegetais em suco de tomate é prático. O purê é utilizado como aditivo aos primeiros pratos. Muitas vezes é o ingrediente principal para fazer alguns molhos.

Para a preparação você precisará de:

• tomates cereja (os ligeiramente verdes são adequados) - 2,5 kg;
• tomates maduros para purê - 2 kg;
• alho - 1 cabeça;
• sal - 3 colheres de sopa;
• açúcar granulado - 2 colheres de sopa;
• vinagre (9%) - 3 colheres de sopa;
• folha de louro - 3 peças;
• pimenta preta - 6 ervilhas.

O processo de cozimento consiste nas seguintes etapas:

• Os vegetais para purê são cortados transversalmente e imersos alternadamente em água fervente e água fria. Isso facilitará a remoção da pele;
• Prepare o purê de tomate pelado no liquidificador (ou moedor de carne). Esfregar a massa triturada em uma peneira ajudará a remover os grãos;

• Depois de salgado e adicionado açúcar, o purê é levado ao fogo baixo para um cozimento curto (pelo menos 5 minutos);
• potes com tampa são esterilizados;
• frutos de cereja fortes preparados são perfurados perto do pedúnculo com um palito e colocados em recipientes preparados;
• tempere com alho picado, acrescente temperos, despeje água fervente;

• após 3 minutos, o líquido deve ser drenado e o recipiente enchido com purê de tomate quente, sem adicionar 1 a 2 centímetros ao nível superior. Coloque diretamente em potes de 1 litro. Adicione uma colher de sopa de vinagre;
• recipientes com tomates cobertos com tampa são colocados em uma bacia larga para esterilização. O procedimento dura 9 minutos, a partir do momento da fervura.

Os recipientes são cuidadosamente retirados e enrolados. As cerejas em conserva embrulhadas são resfriadas dentro de casa por 24 horas.

Sem esterilização

Algumas donas de casa preferem enlatar tomates pequenos sem recorrer à esterilização. Para encher uma jarra de 0,5 litro use:

• 0,5 quilo de tomate;
• 1 pedaço de pimentão;
• 1 cebola;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de vinagre 9%.

Esta composição é complementada com especiarias e ervas.

O enlatamento de vegetais é realizado em etapas:

• os recipientes necessários ao processo são lavados e esterilizados;
• preparam-se os vegetais: as cebolas são descascadas e picadas, os tomates são lavados e secos, os pimentos sem sementes são cortados em tiras;
• potes cheios de ingredientes são enchidos com água fervente;
• após 15-20 minutos, o líquido é colocado em uma tigela, açúcar e sal são adicionados e fervidos até que estejam completamente dissolvidos;
• O vinagre é adicionado a cada frasco separadamente e a marinada é derramada.

O recipiente enrolado é virado e coberto com roupas quentes.

Com aipo

Se você usar temperos e folhas de aipo na salga, obterá deliciosos preparados de tomate.

Salmoura, composta por 1,5 litros de água, alho picado (1 cabeça), sal - 2 colheres de sopa, temperos, ferva e deixe esfriar. Uma folha de aipo, tomate, louro e ervas picantes são enviadas para a jarra. Após adicionar a salmoura resfriada, feche.

Com molho de soja

Conservar tomates em miniatura com adição de molho de soja é picante. Para uma jarra de meio litro você precisará de:

• tomates - 0,5 kg;
• alho - 2 dentes;
• pimenta vermelha picante - 1 peça;
• vinagre (9%) - 1 colher de sopa;
• pimenta da Jamaica, louro, cravo.

A marinada é preparada com 1 litro de água, à qual acrescenta:

• 1 colher de sopa de açúcar;
• 0,5 colher de sopa de sal;
• 1 colher de chá de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de vinagre 9%.

O enlatamento é realizado pelo método de duplo vazamento. Somente ao encher com a marinada o molho de soja e o vinagre são colocados diretamente nos potes.

Com alecrim

Para preparar o preparo, coloque as metades do tomate em uma assadeira, salgue e polvilhe com tomilho e polvilhe com um pouco de óleo vegetal. Em seguida, leve ao forno por 1,5 horas. Temperatura de cozimento - 100°C. Coloque os vegetais resfriados, o alecrim, o alho e a pimenta em um recipiente esterilizado. Despeje 0,5 litros de óleo fervente. Enrole as conservas preparadas e guarde-as.

Com endro

As preparações com endro incluem o uso de tomate cereja, pimenta da Jamaica, endro (1 cacho de verduras), louro, sementes de mostarda, raiz de raiz-forte.

A marinada é preparada com 1 litro de água, sal, açúcar e vinagre, tomando uma colher de sopa de cada vez.

Os vegetais são conservados despejando-os duas vezes.

A principal condição para um cozimento adequado é o resfriamento lento.

Com uvas

Para obter tomates doces, você deve usar uvas como ingrediente. A preservação é preparada da mesma forma que as outras preparações. Para encher os recipientes você precisará de:

• frutas - 0,5 kg;
• bagas de uva - 150 gramas;
• sal - 1 colher;
• açúcar - 1 colher.

A adição de temperos e ervas é feita de acordo com o gosto da dona de casa.

Com talos

Os tomates cereja com talos são regados com salmoura preparada de acordo com a receita clássica. Esta preparação distingue-se pelo seu sabor original.

Com manjericão

Se você torcer os tomates da maneira clássica com um raminho de manjericão, obterá um aperitivo saboroso. Para não prejudicar o sabor, não se deve colocar muitos temperos.

Com cebola e ameixa

Ao adicionar cebolas picadas e ameixas sem caroço antes de salgar, você obtém um prato delicioso.

Com pepinos

Os tomates cereja podem ser combinados com outros vegetais. A anfitriã escolhe a quantidade a seu critério. Para encher o recipiente você precisará de:

• tomates;
• pepinos;
• Pimentão;
• cenoura;
• endro, salsa, raiz-forte;
• especiarias.

A salmoura é preparada de acordo com a receita clássica.

As cerejas em conserva de acordo com esta receita são picantes e ligeiramente picantes. Graças ao seu sabor interessante, podem tornar-se um lanche digno mesmo numa mesa festiva. Mas nem todo mundo gosta de tempero, especialmente porque os tomates em conserva adoram açúcar. Existem muitas outras receitas para preparar tomate cereja doce para o inverno.

Conselho: Para garantir que os tomates mantenham a forma e permaneçam elásticos, faça um furo na zona do pedúnculo.

Cerejas doces em potes pequenos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Número de porções: 7

valor energético

• conteúdo calórico – 51,8;
• proteínas – 0,8 g;
• gorduras – 0,10 g;
• carboidratos – 12,02 g.

Ingredientes

• tomate cereja – 700 g;
• água – 1 litro;
• alho – 15g;
• vinagre - 1 colher de sopa. eu.;
• açúcar – 3 colheres de sopa. eu.;
• pimenta em grão – 3 unid.;
• cravo – 1 unid.;
• folha de louro – 1 unid.;
• sal – 1 colher de sopa. eu.

Preparação passo a passo

1. Esterilize tampas e potes. Lave bem os legumes.
2. Ferva a água, acrescente açúcar e sal. Deixe no fogo por mais 3 minutos.
3. Jogue alho, louro, cravo e pimenta no fundo dos potes e recheie bem com tomate cereja.
4. Adicione vinagre aos potes. Despeje salmoura quente sobre os tomates, mas não os enrole.
5. Coloque com cuidado uma toalha no fundo da panela com água fervente e coloque os potes sobre ela. Eles devem estar 2/3 em água. Cubra com tampas. Pasteurize por 15 minutos.
6. Remova os frascos com cuidado. Enrole e vire. Envolva-se em algo quente. No 2º dia leve para a adega.

Conselho: Ao escolher tomates deste tipo preste atenção ao cheiro. Os bons tomates cereja têm um aroma pronunciado de tomate - se for fraco ou totalmente ausente, significa que os tomates foram colhidos muito cedo e já estavam amadurecendo a caminho do armazém.

Saber fazer picles de tomate cereja pode economizar tempo porque são muito mais fáceis de manusear. Os tomates pequenos ficam saturados com salmoura muito mais rápido e estarão prontos para consumo em algumas semanas. Os tomates de acordo com essas receitas ficam suculentos e picantes - perfeitos para um lanche. Seus convidados certamente irão apreciá-los.