Na natureza tudo é tão bem pensado que não há coisas desnecessárias. Cada parte da planta, mais cedo ou mais tarde, encontra sua utilidade. Isso aconteceu com os grãos de trigo, que foram moídos em farinha, e cascas duras alimentado aos animais. Mas isso durou até que os cientistas estudaram sua composição e anunciaram propriedades únicas para a saúde humana.

O farelo de trigo é considerado um produto alimentar valioso, utilizado no preparo de mingaus, empanados, panificação e também para perda de peso. Quais são seus benefícios? possível dano para o corpo, como ingerir esses cereais - vamos descobrir!

Característica do produto

O farelo de trigo são as cascas trituradas grãos de trigo, um subproduto da moagem de farinha. Mas não podem ser chamados de resíduos, pois em quantidade de nutrientes e benefícios superam o conteúdo interno. As cascas dos grãos de trigo são ricas em carboidratos (53,2%), proteínas (15,5%) e também contêm uma pequena quantidade de gordura (3,2%), por isso podem ser ingeridas para emagrecer e repor as reservas energéticas do corpo. As cascas dos grãos de trigo contêm muitas vitaminas, micro e macroelementos que tornam a dieta mais equilibrada:

• o tocoferol é um antioxidante (neutraliza os danos dos radicais livres) e funciona como imunomodulador;
• As vitaminas B afetam o trabalho sistema circulatório, participe de reações oxidativas, restauração do corpo;
• o potássio e o magnésio normalizam a função cardíaca;
• o cálcio fortalece o sistema músculo-esquelético;
• Os benefícios do fósforo são observados na ativação da função cerebral.

Quase metade do produto (43%) é composto por fibra - fibra dietética, benéfico para o corpo humano. O teor calórico de 100 g de farelo de trigo é de 165 kcal, por isso não prejudicam o corpo e são Meios eficazes para perda de peso.

Os benefícios do farelo de trigo para humanos

Devido à sua rica composição, esse subproduto da moagem da farinha traz muitos benefícios ao corpo humano.

Normalização do trato gastrointestinal

O farelo de trigo é líder em conteúdo de fibra. Segundo esse indicador, estão ainda à frente das hortaliças. E a fibra, graças à sua estrutura grossa, limpa o intestino, neutralizando os danos dos resíduos e toxinas, melhora o peristaltismo e alivia a constipação. O benefício dos compostos fibrosos é que eles absorvem o excesso de água no trato gastrointestinal, aliviando assim a diarreia. Fibra é alimento para microflora benéfica intestinos, seu uso reduz o risco de disbiose.

Isso é interessante: prisão de ventre muito tempo considerada uma doença dos reis. Pessoas simples Comiam comida áspera, farelo, então não tinham problemas de intestino e não conheciam esses malefícios.

Regulação do coração e dos vasos sanguíneos

Os benefícios da casca de grão duro para do sistema cardiovascular. Dela nutrientes ajudam a neutralizar os danos do excesso de colesterol, evitando o desenvolvimento de hipertensão, aterosclerose e ataque cardíaco.

Ajuda para diabetes

A estrutura grosseira do farelo de trigo contribui para digestão lenta, absorção do produto. Nesse caso, não há saltos nos níveis de insulina e de açúcar no sangue, e o estado do paciente não piora. Por isso, as cascas dos grãos de trigo são recomendadas para diabéticos.

Efeitos benéficos em homens e mulheres

As substâncias em que as cascas dos grãos de trigo são ricas normalizam hormônio feminino estrogênio. Devido a isso farelo de trigoútil no tratamento e prevenção de endometriose, miomas uterinos e câncer de mama. Restaura o tocoferol força masculina, ajuda a manter a potência.

Reposição de reservas de vitaminas

A deficiência de vitaminas é prejudicial ao corpo. Uma pessoa se sente fraca, sua resistência a vírus e bactérias patogênicas diminui, a memória se deteriora, o cabelo cai e as unhas ficam quebradiças. O farelo de trigo é um depósito de vitaminas, micro e macroelementos; eles devem ser ingeridos para repor as reservas de energia do corpo, melhorar o metabolismo e como complemento.

Nota: os benefícios do farelo são enormes durante a gravidez, estresse, tabagismo constante, problemas mentais e atividade física quando a necessidade de vitaminas das células aumenta acentuadamente.

Normalização de peso

As cascas dos grãos de trigo são de baixo teor calórico e contribuem para a rápida saturação. Isso mostra seus benefícios para perda de peso. A fibra não só enche rapidamente o estômago, mas também acelera a neutralização dos danos causados ​​​​ao intestino estagnação. Portanto tal produto dietético Recomenda-se utilizá-lo para emagrecer e limpar o corpo das toxinas acumuladas.

Efeito cosmetológico

A estrutura grosseira do farelo o torna um excelente agente de limpeza. Eles esfoliam a epiderme morta e áspera e fornecem nutrição camadas profundas, renovando e rejuvenescendo a pele do rosto e do corpo. E tomar o farelo como aditivo alimentar promove a regeneração e renovação dos tecidos por dentro.

Efeitos negativos do farelo

Dado que este produto de moagem de farinha é bastante duro, tem estrutura áspera, pode prejudicar alguns órgãos. Não deve ser tomado se:

• presença de aderências;
• doenças gastrointestinais (gastrite, úlceras, diarreia, colite, pancreatite) na fase aguda.

Os benefícios do farelo são observados apenas quando são dosagem correta, cumprimento do regime. Não se deve consumir cascas de trigo para melhorar a saúde ou perder peso por mais de 10 dias seguidos, caso contrário podem prejudicar o organismo. Em caso de overdose, o farelo provoca anemia, causa inchaço, formação excessiva de gás, constipação.

Atenção: uma pessoa deve ingerir até 30 g do produto por dia, ultrapassar constantemente a dosagem é prejudicial à saúde.

Receitas, características de recepção

Como tirar o farelo de trigo para que traga benefícios e não prejudique o organismo? Eles devem ser usados ​​estritamente conforme prescrito.

Para constipação, disbacteriose, 1 colher de sopa. eu. o farelo é embebido em água e tomado antes das refeições, ou adicionado em aperitivos, pratos principais (ideal ou). Para perda de peso, a dosagem do produto é aumentada para 2 colheres de sopa. l./dia Deve ser tomado um terço de hora antes das refeições.

Para doenças da garganta, parte superior trato respiratório use uma decocção de 400 g de farelo de trigo e 1,8 litros de água fervente. Você deve adicionar mel e beber 1 copo quente três vezes ao dia.

Como tirar farelo para gota? 200 g de cascas de trigo trituradas são fervidas por uma hora em 1 litro de água fervente. O caldo é filtrado 2 vezes para se livrar assunto particular. O líquido resultante deve ser tomado como bebida, 1 copo três vezes ao dia, ou adicionado aos primeiros pratos e molhos.

Uma máscara esfoliante suave ajudará a rejuvenescer a pele. Para isso, pegue farelo de trigo finamente moído (5 colheres de chá), adicione 1 gema e um pouco água morna para inchaço da massa. A máscara é esfregada até ficar homogênea e depois aplicada no rosto por ¼ hora. A composição é lavada com água fria. Deve ser usado no máximo uma vez por semana.

O farelo de trigo é um alimento saboroso e saudável, um meio de perder peso, restaurar e rejuvenescer o corpo. Se você tomar corretamente, sem ultrapassar a dosagem, receberá todos os benefícios do produto, eliminando possíveis malefícios.

O farelo de trigo é a casca dos grãos de trigo, considerada uma fibra essencial para o corpo humano. O farelo é dividido em vários tipos e é: trigo sarraceno, trigo, centeio, arroz, cevada, etc. graus variantes moagem: grossa (grande) e fina (pequena). O farelo de trigo é o mais macio de todos os tipos. O produto não só apresenta vantagens, mas também desvantagens e pode ser prejudicial à saúde.

Farelo de trigo e sua composição

O farelo é um produto saudável composto por camada de aleurona, germe e casca, que contém muito substâncias úteis necessário para o corpo humano. Composição do farelo de trigo:

Quais são os benefícios do farelo de trigo?

O farelo é usado como aditivo alimentar e em diversas dietas. Que benefícios eles trazem com seu uso? É assim que o farelo de trigo fica na foto.

1. O produto contém 43% de fibra, que limpa bem as paredes do estômago e dos intestinos e alivia a prisão de ventre.
2. Farelo contém insaturado ácido graxo O ômega-3 e o ômega-6, que têm efeito benéfico no sistema cardiovascular, protegem contra a formação de placas ateroscleróticas.
3. Se você tomar este produto saudável regularmente, o índice hipoglicêmico diminuirá e os níveis de açúcar no sangue diminuirão.
4. Quando consumido, o farelo incha no trato gastrointestinal e se transforma em um absorvente que neutraliza substâncias cancerígenas e absorve resíduos e toxinas. Ao inchar, o produto aumenta várias vezes, reduzindo o apetite e promovendo a perda de peso.
5. O polissacarídeo normaliza os níveis de colesterol.
6. Vitaminas e microelementos levam ao funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas e ajudam a eliminar o excesso de peso.

Este suplemento alimentar é um produto indispensável para prevenir muitas doenças e manter um corpo saudável.

Contra-indicações

O farelo de trigo tem a propriedade de estimular a motilidade intestinal e contra-indicado para doenças trato gastrointestinal . E você também não pode usá-los. para hepatite, colecistite, pancreatite, doenças do pâncreas, fígado e vesícula biliar . Para as pessoas aqueles que são alérgicos a glutina- proteína que faz parte do produto. Não é recomendado dar crianças menores de três anos de idade.

Mais de dois meses uso regular eles não podem ser usados. Com o uso prolongado e uma boa limpeza intestinal, começarão a ser eliminados do corpo microelementos necessários e vitaminas.

Como usar o farelo corretamente

O farelo de trigo deve ser adicionado aos alimentos: acompanhamentos, mingaus, saladas, sopas, assados ​​​​caseiros. Eles são capazes de reduzir o conteúdo calórico dos alimentos consumidos com eles. Pode ser usado seco, mas não é muito conveniente - pode engasgar e o sabor não fica muito agradável. Se você decidir secá-los, será necessário lavá-los grande quantia líquido (pelo menos um copo).

Você pode preparar farelo embebido - esta opção é muito conveniente. Eles precisam ser preenchidos água quente, mas não com água fervente, para não reduzir o teor de nutrientes. Deve ser drenado antes de usar excesso de líquido e pode ser adicionado a qualquer prato.

Comece a consumir farelo com uma pequena quantidade e depois comece a aumentar gradativamente a quantidade.

Nos primeiros três dias, adicione uma colher de chá por refeição. Em seguida, eles mudam gradualmente para dois e, em meio mês, o volume aumenta para três colheres de chá por dia com as refeições. Depois é preciso continuar aumentando gradativamente o volume e até o final do mês devem ser três colheres de sopa para cada refeição. Você deve parar por aqui e não é mais recomendado aumentar a quantidade de farelo consumido, para manter o equilíbrio das substâncias necessárias ao corpo humano. O curso de uso deste produto para melhoria da saúde não deve ser superior a dois meses.

Ao começar a consumir farelo, você notará como sua condição melhora pele, cabelos, unhas. Então o trato gastrointestinal começará a funcionar corretamente, o peso no estômago desaparecerá e o peso começará a diminuir gradativamente. Você não deve consumir farelo se seguir dieta de baixa caloria- isso pode levar você à deficiência de vitaminas, exaustão e outros consequências desagradáveis, já que o produto reduz o conteúdo calórico.

Farelo para pancreatite

Durante o período de exacerbação da doença, este produto não deve ser tomado. Após o próximo ataque, ele só poderá ser introduzido na dieta após uma semana. Para pancreatite, o farelo deve ser moído no liquidificador ou moedor de café para consumo. Após a moagem, ferva por pelo menos dez minutos. Em seguida, eles precisam ser fermentados por cerca de um dia, depois o caldo deve ser coado e adicionado mel. Agora o farelo está pronto para uso.

Na hora de comprar escolha um fabricante nacional, esse produto trará mais benefícios. Para pancreatite, recomenda-se comprar trigo, aveia e aveia em flocos - eles são mais úteis para esta doença.

O uso de farelo em cosmetologia

A proteína, que faz parte do farelo, repõe as funções da queratina. E a queratina, por sua vez, previne a flacidez, o envelhecimento, preserva os contornos faciais e é responsável pela juventude e elasticidade da derme. Por falta de queratina, a pele fica opaca, acinzentada e aparecem rugas.

O farelo de trigo é muito benéfico para a saúde e se você não tem contraindicações ao seu uso, não deixe de incluí-lo em sua alimentação. dieta diária e substitua completamente a junk food por eles.

O farelo de trigo é um produto muito divulgado que ostenta nas gôndolas de lojas e farmácias e é muito popular entre quem prefere uma alimentação saudável. Os nutricionistas aconselham a inclusão do farelo de trigo na dieta diária de seus pacientes que sofrem de sobrepeso com o propósito de perder peso. Porém, como sabemos, não existe panacéia para todas as doenças e qualquer medicamento, se tomado de forma incorreta, causará graves danos ao organismo. Portanto, vale a pena descobrir como tirar o farelo de trigo para que traga benefício máximo e não causou danos à saúde.

Branco ou cinza

O farelo é um componente importante e valioso do grão, do qual é privado no processo de processamento em farinha e perdido:

• embrião;
• camada de aleurona;
• concha colorida.

Isso resulta em um produto refinado desprovido de biologicamente ativo componentes úteis. A farinha do mais alto grau não contém farelo algum, e um produto da indústria de moagem de farinha do segundo ou terceiro grau adquire cor cinza, uma vez que consiste em grãos não refinados. Este pão cinzento contém muitas vitaminas e nutrientes. A farinha branca produz produtos de panificação com aroma e sabor únicos, mas esses produtos assados ​​​​são completamente desprovidos de nutrientes valiosos.

Um depósito de vitaminas

O farelo de trigo contém muitas vitaminas e microelementos e seus benefícios para o corpo não podem ser superestimados.

O farelo de trigo tem poucas calorias, em sua composição química quantidade mínima gordo Apesar de neste produto predominarem os hidratos de carbono (65g por 100g), é ideal para emagrecer, pois contém fibra grossa, que, como uma escova, limpa o corpo de toxinas.

Qual é o dano deles?

O farelo de trigo não é apenas benéfico para o corpo e uma forma de perder peso, mas seu uso indevido pode causar danos. Se você tomar este produto por mais de dois meses consecutivos, poderá prejudicar o intestino: haverá problemas com a absorção de algumas substâncias benéficas.

Além disso, o farelo contém fitatos, que interferem na absorção intestinal de ferro e cálcio, o que leva à anemia e à má absorção desses minerais dos alimentos. Como resultado, danos significativos podem ser causados ​​ao corpo.

Qualquer farelo, inclusive o de trigo, fará mal às pessoas com problemas gastrointestinais. O consumo frequente das fibras insolúveis que contêm pode levar a:

• flatulência;
• inchaço;
• diarréia;
• obstrução intestinal;
• síndrome do intestino irritável.

Pessoas que sofrem de colite não devem consumir farelo. Este produto também pode ser prejudicial para pacientes com diagnóstico de osteoporose porque interfere na absorção de cálcio.

Taxa de uso

O farelo deve ser introduzido na dieta gradativamente, começando com uma colher de chá por dia. Após 2 semanas, você pode aumentar a quantidade para 2 colheres de sopa por dia. Quantia máxima produto permitido para consumo por dia – 4 colheres de sopa. Esta norma não deve ser ultrapassada para não causar danos graves ao intestino.

O curso do tratamento com farelo chega a 2 meses, então a taxa de seu consumo pode ser reduzida e trocada para uma dose profilática - 1 colher de chá. Se precisar repetir a terapia para perder peso, faça uma pausa de duas semanas.

Ao ingerir farelo, beba mais líquidos, caso contrário poderá danificar a mucosa intestinal.

Perdendo peso com farelo

Apesar de este produto ser de baixo teor calórico, após consumi-lo consegue-se uma sensação de saciedade devido ao fato do farelo inchar no estômago, absorvendo excesso de água, enquanto a pessoa se sente satisfeita.

O farelo de trigo é muito importante para a perda de peso, pois estimula processos metabólicos e regular a cadeira. Devem ser consumidos secos, encharcados e adicionados a diversos pratos. Você pode empanar costeletas ou vegetais com farelo antes de cozinhar no vapor.

Muitas pessoas que estão acima do peso preferem usar grânulos de farelo de trigo para perder peso. Nesta forma são vendidos em farmácias. Para prepará-los suficientemente, adicione qualquer líquido: água, kefir ou iogurte e deixe por meia hora até inchar.

Problemas com excesso de peso surgem mais frequentemente como resultado de comer demais. Para perder peso, as pessoas tentam comer menos e, à noite, a fome torna-se tão insuportável que atacam avidamente a comida. O farelo dissolvido em um copo de kefir, que substitui o jantar, ajudará a resolver o problema de comer demais antes de dormir.

Receitas

Para tratamento de tosse

Despeje 500 g de farelo de trigo com dois litros de água e ferva em fogo baixo por 10 minutos. Coe o caldo resultante e adicione mel ou açúcar mascavo. Esta bebida pode ser consumida em um copo várias vezes ao dia em vez do chá.

Tratamento da gota

Serão necessários 200 g de farelo, que deve ser colocado em um litro de água e fervido por uma hora. A infusão deve ser filtrada e tomada em forma pura meio copo ou adicione aos pratos preparados.

Para normalizar as fezes

Despeje água fervente sobre 100 g de farelo de trigo e deixe por meia hora. Escorra a água e passe a massa inchada por um moedor de carne. Adicione mel e ameixas. Coma durante o dia, bebendo bastante chá, água ou kefir.

Pães achatados para perda de peso

Você vai precisar de: 3 colheres de sopa de qualquer farelo, 1 ovo e 100 g de requeijão. Misture bem todos os ingredientes, obterá uma massa espessa que deve repousar meia hora. Asse os pães achatados em uma frigideira sem usar óleo. Esta iguaria saudável para emagrecer pode ser consumida no mesmo dia ou guardada na geladeira por 2 dias.

Kissel

Você precisa pegar 2 colheres de sopa de farelo e meio copo de aveia em flocos, adicionar as raspas de laranja e despejar um litro água fria. Deixe ferver lentamente, mexendo sempre, cozinhe por 5 minutos. Adicione uma colher de sopa de mel à bebida e despeje em uma garrafa térmica. Deixe por 2 horas e deixe esfriar. Para perder peso, você pode beber esta geleia em vez do café da manhã ou do jantar.

Vá até a seção de pães de qualquer supermercado e passe um tempo estudando a variedade. Você verá nas prateleiras pães curtos e longos, pães exuberantes, pães redondos e em forma de diamante, bagels de massa folhada, tortas com com recheios diferentes, pães pita. A variedade vai surpreender e encantar. Além disso, os produtos feitos com farinha de trigo certamente prevalecerão.

A indústria alimentícia processa milhões de toneladas de trigo para colocar alimentos deliciosos na mesa das pessoas. pão branco, deliciosos bolos, pães doces, pães de gengibre, doces e biscoitos. Infelizmente, saboroso nem sempre é saudável.

A farinha branca premium é um produto do processamento do trigo. EM nesse caso frase " Prêmio"não fala sobre seus benefícios. Cada vez mais, especialistas nutrição apropriada afirmam que a farinha branca refinada não é um produto seguro e pode causar danos se usada de forma imprudente.

Na produção de alta tecnologia, o trigo é dividido em componentes: farinha branca, gérmen de grão e farelo. Estes últimos são chamados de subproduto do processamento de grãos. O alto teor de proteínas e outras propriedades benéficas do farelo são conhecidos há muito tempo, mas somente no final do século 20 as embalagens com esse valioso produto apareceram nas gôndolas de supermercados e lojas. comida saudável. O que mudou?

Comemos para obter energia. Somente após repor as reservas energéticas nosso corpo passa a cuidar do fornecimento de micronutrientes (vitaminas e minerais). Primeiro, a necessidade de proteínas, carboidratos, gorduras, água, ou seja, macronutrientes é satisfeita.

A sensação de fome é um regulador da ingestão alimentar. Moderno indústria alimentícia usando vários aditivos aprendeu a saciar rapidamente a fome das pessoas e ao mesmo tempo obter grandes lucros. As prateleiras dos supermercados estão repletas de alimentos ricos em calorias, mas pobres em micronutrientes. O mal está no fato de se formar no corpo uma deficiência de vitaminas e microelementos.

Portanto, eu como com alto teor nutrientes e baixo teor calórico são recomendados por médicos, nutricionistas e especialistas em nutrição terapêutica. Para classificar um produto como útil, os seguintes componentes devem estar presentes:

• água;
• fibra (fibra vegetal);
• gorduras não saturadas.

Legumes e frutas têm principalmente baixo teor calórico, saturado de água, rico em fibras. Mas o campeão em termos de conteúdo deste último continua sendo a cultura de grãos. A fibra vegetal leva muito tempo para digerir (e algumas nem são digeridas) e dá uma sensação de saciedade por várias horas. É aqui que está benefícios dietéticos, especialmente considerando que homem moderno consome catastroficamente pouca fibra.

O farelo é produzido a partir da casca externa do grão, que representa cerca de 15% do peso total. O resto (menos a casca) ganha a brancura, maciez e leveza da farinha, mas ao mesmo tempo perde nutrientes importantes. Acontece que os benefícios ficam no farelo, já que é na casca que até 90% está concentrado biologicamente substâncias valiosas: vitaminas E, A, B9, B6, B3, B2 e B1, manganês, cobre, enxofre, cálcio, antioxidantes, proteínas. Os números são convincentes, mas isso significa que agora todos deveriam comer isso com colheres? suplemento alimentar?

Danos e efeitos colaterais

Já descobrimos que o farelo de trigo atende aos critérios produto útil. No entanto, eles também têm um número efeitos colaterais, o que nos faz tomá-los com cautela.

1. O consumo excessivo de farelo pode reduzir o nível minerais no organismo.
2. É um alimento áspero que irrita a mucosa intestinal. Por isso, o produto é prejudicial para pessoas com doenças estomacais e intestinais. Úlcera, gastrite, período pós-operatório, diarréia - todas essas são contra-indicações para o consumo de farelo.
3. Um corpo em crescimento pode não ser capaz de digerir fibras grossas. É por isso infância– outra contra-indicação para uso regular.

Ácido fítico perigoso

Especialistas discutem os malefícios do ácido fítico contido no farelo de trigo. Acredita-se que este composto afete a absorção de magnésio, ferro, zinco e cálcio pelo corpo.

A pesquisa mostra que tratamento térmico reduz a atividade do ácido fítico. Conseqüentemente, em produtos de panificação após fermentação e tratamento térmico, as fibras do farelo de trigo não interferem na absorção dos microelementos.

Mas até que seja dado o veredicto final dos médicos sobre o assunto, é recomendável fazer uma pausa na ingestão deste suplemento alimentar para não prejudicar a saúde. Uma consulta médica também seria uma boa ideia.

Eficiência

Os efeitos de tomá-lo podem ser divididos em três grupos:

• valor nutricional;
• efeito mecânico no trato gastrointestinal;
• propriedades antioxidantes.

Valor nutricional

O trigo ocupa o segundo lugar no mundo, depois do arroz, em termos de consumo, enquanto a participação do farelo de trigo representa uma percentagem muito pequena. O produto é bastante rico em calorias: até 296 kcal por 100 g.

Farelo de trigo - boa fonte plante fibras dietéticas que ajudam a eliminar toxinas. EM limpar intestinos reproduzir mais rápido bactérias benéficas, que sintetizam vitaminas úteis.

Por exemplo, foi comprovado que até 90% da serotonina (o hormônio do humor) é produzida no cólon, e não no cérebro.

Hoje, ninguém duvida que produtos com alto teor a fibra melhora a saúde, é claro, quando consumida com sabedoria.

Efeito mecânico no trato gastrointestinal

A constipação e outros problemas digestivos são problemas muito comuns. A maioria das pessoas não consome mais do que 12 g de fibra por dia, com norma de 25-35 g.É fácil calcular a dosagem recomendada para crianças: idade da criança + 5 g.

A fibra alimentar do farelo de trigo, melhorando a motilidade intestinal, reduz o tempo de trânsito para eliminação de resíduos. A celulose presente no farelo de trigo também demonstrou amolecer as fezes.

O peso dos factos elencados é dado pelo seguinte argumento: União Europeia de Segurança produtos alimentícios(EFSA) confirmou recentemente os benefícios do farelo de trigo para a saúde gastrointestinal.

Propriedades antioxidantes

Evidências experimentais apoiam a eficácia do farelo de trigo na redução do risco doenças cardiovasculares e algumas doenças crônicas. O produto possui propriedades antitumorais e é capaz de reduzir o risco de tumores malignos:

• intestinos (reto, intestino delgado e grosso);
• próstata (adenomas);
• glândula mamária.

Como usar

1. Recomenda-se consumir no máximo 25-30 g de farelo de trigo por dia.
2. Este suplemento alimentar é introduzido na dieta, começando com uma colher de chá, e a resposta do organismo é monitorada cuidadosamente.
3. As fibras de farelo tendem a absorver água, por isso precisam ser ingeridas com bastante líquido: cerca de um copo por 1 colher de sopa. eu. Pode ser kefir, suco ou apenas água fervida. Recomenda-se beber pelo menos 1,5 litros por dia água limpa para que o produto traga apenas benefícios e não danos.

Comer alimentos naturais e não refinados traz benefícios à saúde e ajuda a prevenir doenças relacionadas à dieta. Ao adicionar fibra de grãos a saladas, assados, sopas e decocções, você ajuda o corpo.

O farelo de trigo é uma rica fonte de fibra alimentar. Porém, para obter essas propriedades benéficas, é preciso saber como ingerir o farelo de trigo. Além disso, geralmente são vendidos crus e não são adequados para consumo sem tratamento térmico prévio.

Comer alimentos ricos em fibras reduz as chances de desenvolver doenças estomacais comuns. Basicamente, a fibra ajuda na digestão e na manutenção. operação normal. Mas depende muito do tipo de fibra que vem dos alimentos.

Existem 2 tipos de fibras: solúveis e insolúveis. O farelo de trigo pertence ao segundo tipo. Eles ajudam a reduzir o colesterol, manter os níveis de açúcar no sangue e também fortalecer sistema imunológico. Eles também funcionam como uma espécie de escova para o corpo, auxiliando na remoção de substâncias nocivas.

Além disso, é natural e comida saudável, o que ajuda a saciar a sensação de fome por muito tempo. E a presença na composição vitaminas essenciais e os minerais complementarão a dieta e melhorarão o bem-estar. Se considerarmos mais detalhadamente os benefícios da semeadura para o corpo, podemos descobrir que:

Até recentemente, poucas pessoas sabiam dos benefícios ocultos em um produto tão pouco apetitoso como o farelo. Aparentemente, em vão.

Recursos benéficos

Ficou alguma dúvida? Existem várias outras propriedades importantes do farelo de trigo, cujos benefícios será apreciado se você sofrer de:

Estudos demonstraram que dietas contendo farelo de trigo protegem contra o câncer de cólon. Eles ajudam a eliminar substâncias cancerígenas prejudiciais que podem causar tumores. Por serem fibras insolúveis, também são fermentadas no cólon, produzindo ácidos graxos de cadeia curta que nutrem a saúde. bactérias intestinais. Além disso, as sementes de trigo são uma fonte concentrada de antioxidantes e fitoquímicos que combatem eficazmente os radicais livres. Também reduz o risco de desenvolvimento e crescimento de tumores cancerígenos.

Quais escolher

Hoje, encontrar farelo não é problema. Eles são vendidos em quase todas as lojas ou farmácias. Eles geralmente vêm em dois tipos – retificados e extrudados.

O solo é um produto totalmente orgânico que não passou por processamento industrial. Graças a isso, esse farelo retém todos componentes importantes sem perdas significativas. No entanto, existe um pequeno risco de desenvolvimento de fungos e outras microfloras perigosas nesse produto. Mas isso pode ser evitado escolhendo marcas registradas que cumprem todas as regras de armazenamento e embalagem de produtos alimentares.

O farelo extrusado é obtido pressionando o grão moído através de pequenos orifícios. O tratamento térmico também ocorre durante o processo. Assim, são produzidos grânulos, flocos e outras formas deste produto.

Apesar de o farelo processado ser de fácil digestão, estar imediatamente pronto para comer e ser conveniente para levar como lanche, restauração mecânica deixa sua marca. Portanto, também existem desvantagens:

• o conteúdo de vitaminas e minerais diminui;
• diversos aditivos para estabilizar flocos e grânulos, bem como intensificadores de sabor, aumentam significativamente o conteúdo calórico final do produto.

Cada tipo tem suas desvantagens e vantagens. Mas eles não são tão significativos se você seguir os padrões de consumo e regras de armazenamento. Por exemplo, você não terá que abrir mão do prazer de mastigar cereais na estrada se calcular as calorias corretamente. Além disso, ainda é um produto útil.

Contra-indicações de uso

Os benefícios e malefícios do farelo de trigo dependem em grande parte das características do corpo. Se para algumas pessoas incluí-los na dieta levará a melhorias significativas na função intestinal, para outras pode causar graves exacerbações. Portanto, não é recomendado ingerir farelo se você tiver as seguintes doenças:

• úlcera crônica e aguda;
• colite e enterite;
• gastrite;
• pancreatite;
• colecistite.

E também há casos raros intolerância às proteínas dos grãos. Nesses casos, o consumo de sementes pode causar reações alérgicas desagradáveis.

Além disso, o consumo constante de farelo sem indicações especiais pode levar à hipovitaminose. Pois, junto com as substâncias nocivas, as sementes também privam o corpo de substâncias úteis. Portanto, se você não deseja sentir uma perda acentuada de força e mal-estar, não deve incluí-los em uma dieta hipocalórica.

Regras de culinária

Existem alguns recomendações importantes sobre como usar farelo de trigo. Em primeiro lugar, devem ser pré-embebidos em água durante 35 minutos. Para obter melhores resultados, é aconselhável trocar a água a cada 10 minutos. Quando tudo inchar, você pode finalmente drenar a água. O produto resultante deve ser consumido puro 20 minutos antes das refeições. Também podem ser adicionados a pratos prontos.

Vale lembrar que qualquer tratamento térmico contribui para a diminuição imediata dos nutrientes. Além disso, adicionar farelo à dieta requer aumentar a ingestão de líquidos para pelo menos 2 litros por dia.

Ajuda na perda de peso

Sem dúvida, as sementes de trigo são muito eficazes na perda de peso. Em primeiro lugar, têm poucas calorias e ajudam a acelerar o metabolismo. Mas sua principal função é que, ao entrarem no estômago, inchem, enchendo maioria espaço e abafando assim a sensação de fome.

Como tirar farelo de trigo para perder peso. Antes de comer, você precisa derramar kefir sobre eles e esperar até que inchem. Você precisa comer o mingau resultante antes de cada refeição. Se você fizer isso todos os dias, poderá reduzir significativamente a ingestão de alimentos e se livrar dos quilos extras.

Receitas caseiras

A melhor maneira de obter dose diária fibra significa preparar pratos com adição de sementes de trigo. Você pode se surpreender com a diversidade dos usos de um produto simples na culinária dietética.

A receita de farelo mais simples e comum é uma decocção. Para prepará-lo, você precisará cozinhar um pouco de trigo no vapor e deixá-lo durante a noite. Em seguida, filtre o líquido e adicione mel e tintura de cardo leiteiro.

No café da manhã, você pode preparar um nutritivo mingau de farelo. Você pode cozinhar o mingau em fogo baixo por 10 minutos. Você pode adicionar algumas de suas frutas favoritas e uma pitada de açúcar. Você também pode polvilhar farelo em torradas quentes.

Panquecas normais podem se tornar mais saudáveis ​​se substitua a farinha normal por farinha de trigo integral. Adicione um pouco de açúcar, fermento e sal a gosto. Em seguida, misture tudo com os ovos e o leite até obter uma massa grossa. A técnica de fritura não difere da original e não deve causar dificuldades.

Claro, ninguém espera isso Alimentação saudável Há lugar para assar, mas em vão. Aqui, por exemplo, está uma receita de muffins de farelo:

É tão fácil usar farelo de trigo na culinária normal, substituindo produtos nocivosútil.

Atenção, somente HOJE!