A Mãe Natureza presenteia as pessoas com presentes generosos, ricos em vitaminas e microelementos. Não foi em vão que antigamente as pessoas eram tratadas com ervas e frutos silvestres, recebendo tudo o que precisavam na sua forma natural. A fonte mais rica substâncias úteis Desde os tempos antigos, considera-se que os cranberries salvam do escorbuto, resfriados e febres e fortalecem o sistema imunológico. Sua composição única tem propriedades de limpar o corpo de toxinas e qualidades gustativas muito utilizado para preparar deliciosos molhos e deliciosas sobremesas.

Cranberry: composição e propriedades benéficas

Nativos do Hemisfério Norte, os cranberries crescem em áreas úmidas com temperaturas amenas. clima úmido. Pela graça da flor, que lembra o formato da cabeça de um guindaste, ela é chamada de “baga de guindaste” e sua riqueza composição mineral torna-o o produto alimentar mais valioso para os residentes das regiões norte. Mantém suas propriedades benéficas até a primavera. As bagas colhidas em setembro ficam perfeitamente armazenadas em recipientes cheios de água durante um longo inverno. Na Rússia, o negócio de “cranberry” trouxe receitas consideráveis ​​para o tesouro do estado, e bebidas de frutas, sucos, Frutas secas incluído na dieta da maioria dos residentes.

Não inferior ao limão e à toranja em termos de teor de ácido ascórbico (55 mg por 100 g de frutas vermelhas), Amoras frescas cranberries têm propriedades únicas, dê às pessoas vitaminas saudáveis e microelementos:

• vitaminas:
  • grupo B – tiamina, niacina e riboflavina;
  • K – filoquinona;
  • beta-caroteno (A) e piridoxina (B6).
  • ácido fólico;
• oligoelementos: potássio, cálcio, flúor, iodo, magnésio, ferro, etc.
• ácidos orgânicos: benzóico, málico, cítrico.

Por suas propriedades antioxidantes, os cranberries são considerados uma baga “rejuvenescedora”. Cientistas canadenses durante testes clínicos descobriram que o risco de neoplasias em indivíduos que consomem 100-150 g dessas frutas diariamente é reduzido em 35%. Para os residentes de cidades industriais com elevados níveis de poluição atmosférica, é vital adicionar o cogumelo da grua à sua dieta, reduzindo o nível de substâncias cancerígenas no sangue.

O ácido benzóico, muito abundante nos cranberries, é um conservante natural, portanto, as propriedades benéficas das “bagas do guindaste” são amplamente utilizadas na preservação. Cranberries secas e folhas de plantas se tornarão uma fonte de fortalecimento vitalidade e saúde durante os longos meses de inverno, durante o período de deficiência de vitaminas na primavera. Bebidas, sucos de frutas e chás de cranberry são excelentes bebidas energéticas que melhoram a função cerebral e tonificam o corpo.

Sendo um antibiótico natural, a baga milagrosa irá acelerar o processo de cura de dores de garganta, resfriados, infecções virais. As propriedades benéficas são inestimáveis ​​​​para pielonefrite e cistite. Se você quiser limpar seu corpo de toxinas, coma 2 colheres de sopa. colheres de geléia de cranberry por um mês. Sucos de frutas e tinturas de cranberry ajudam a limpar e afinar o sangue, assim como a aspirina.

Especial propriedades ácidas cranberries são valorizados na culinária:

• exótico pratos de carne com molho de cranberry fará as delícias dos gourmets;
• “Cranberries com açúcar”, bolos e outras obras-primas de confeitaria enfatizarão idealmente a compatibilidade de sabores incompatíveis – azedo e doce;
• o chucrute com adição de cranberries não será apenas suculento e crocante, mas também muito saudável.

Uso de cranberries para fins medicinais

As propriedades benéficas dos cranberries são amplamente utilizadas na medicina: tradicional e popular. O extrato da fruta é utilizado na fabricação de medicamentos que reduzem os efeitos de altas doses de radiação radioativa. Para eliminar o ambiente patogênico da microflora gastrointestinal, os farmacêuticos criam medicamentos à base de Oxycoccus, por exemplo, Lekran. Combinação ideal de frutas e terapia antibacteriana. Não devemos esquecer que o uso de qualquer medicamento tem contra-indicações, por isso é necessária a consulta com um médico.

Comer cranberries será benéfico, sem contra-indicações, para o corpo nas seguintes doenças:

1. Cordialmente- sistema vascular;
2. doenças geniturinárias;
3. pielonefrite;
4. doença periodontal, escorbuto;
5. baixa acidez estomacal;
6. diabetes mellitus;
7. resfriados, vírus, Infecções bacterianas;
8. tratamento de feridas e queimaduras;
9. o aparecimento de uma rede capilar na pele.

Para pressão alta

O conteúdo significativo de flavonóides nos cranberries fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, previne a formação de placas e promove a reabsorção de coágulos sanguíneos. As propriedades benéficas da fruta são boas para aumentar a elasticidade dos capilares. Uma diminuição suave e gradual da pressão arterial elevada - característica distintiva amoras Moa a quantidade necessária em uma peneira ou bata no liquidificador. Pesar a mousse resultante e adicionar mel natural (1:1). Tomar uma colher de sopa meia hora antes das refeições, 3 vezes ao dia, durante um mês, normaliza a pressão arterial.

Para resfriados

Antibiótico natural, o cranberry tem a propriedade benéfica de reduzir a febre, enriquecendo o corpo com vitamina C, tão necessária para resfriados. Não se esqueça das contra-indicações, substitua as frutas por roseira brava ou framboesa se estiverem presentes. O chá quente com frutas secas e folhas de plantas elimina os vírus; aliviará a dor de garganta. Quem tomar o remédio “delicioso” poderá apreciar os benefícios do tratamento e as propriedades benéficas dos cranberries:

• Suco de oxicoco. Você vai precisar de 250 g de frutas vermelhas, um litro de água, 100 g de açúcar, ferva por 10 minutos e deixe fermentar.
• Chá vitaminado de mel. 100 g de frutas vermelhas, 5 - 6 folhas de cranberry, 20 g de mel, despeje água fervente. Beba quente. Ajuda com bronquite, dor de garganta, traqueíte.

Para diabetes

O colesterol “bom”, formado pelo consumo constante de sucos e bebidas de cranberry, normaliza o metabolismo. Estimular a atividade do pâncreas tomando 200 - 250 ml de bebida pura leva a uma diminuição dos níveis de açúcar em diabéticos tipo II e à estabilização do nível na doença tipo I. Baixa caloria os cranberries, que repõem as reservas de substâncias úteis do organismo, são as propriedades benéficas mais importantes da fruta para melhorar a qualidade de vida dos diabéticos.

Com imunidade enfraquecida

Deficiência de vitaminas, diminuição da imunidade - razão séria introduza uma fruta milagrosa em sua dieta. As propriedades benéficas da geléia de cranberry (frutas silvestres cruas, moídas com açúcar 1:1) irão repor o suprimento de microelementos; As bebidas de frutas ajudam a restaurar a força e o vigor. Para resistir eficazmente às bactérias, o corpo precisa receber pelo menos 50 g de extrato de cranberry ou 250 ml de suco por dia. Um excelente meio de aumentar a imunidade será a “união” Chucrute com cranberries, dos quais 200 g todos os dias no inverno irão protegê-lo de gripes e resfriados.

Durante a gravidez

Para as gestantes, comer cranberries é muito útil, mas está associado a algumas contra-indicações. Ações úteis as bagas aumentam a imunidade, dão força, aumentam a energia, estimulam o desenvolvimento do sistema vascular do bebê e melhoram as habilidades mentais. Reduzir o inchaço e aumentar a adaptabilidade às mudanças hormonais são uma grande vantagem das bebidas de cranberry. Porém, os médicos alertam: as grávidas não devem se deixar levar descontroladamente por frutas tão saudáveis ​​devido ao possíveis contra-indicações– reações alérgicas, aumento da acidez estomacal.

Para doença renal

As propriedades diuréticas dos cranberries e seu poderoso efeito antiinflamatório se tornarão indispensáveis ​​para doenças dos rins e do aparelho geniturinário. O kvass de cranberry (0,5 kg de frutas vermelhas, 2 litros de água, um copo de açúcar, 50 g de fermento) tem a propriedade benéfica de lavar a areia e prevenir a formação de pedras; suco espremido na hora – 200 ml – aliviará rapidamente a cistite sensações dolorosas abdômen inferior, aliviando a inflamação. A vantagem da baga é que, na presença de propriedades diuréticas, as reservas de potássio e magnésio não são eliminadas do corpo.

Como preparar frutas vermelhas para o inverno

Para a colheita no inverno, frutos inteiros com casca intacta são bons. A melhor opção armazenamento haverá um recipiente (barril) com água onde serão imersos os bagos, localizado no escuro quarto legal. Os cranberries não perdem suas propriedades benéficas quando congelados ou secos. A geléia de cranberry, que não requer tratamento térmico, será uma guloseima saborosa que o salvará de resfriados. Compotas, sucos, sucos de frutas preparados para o inverno perdem algumas de suas propriedades benéficas, por isso é preferível prepará-los antes do consumo, utilizando frutas congeladas, galhos secos e folhas de plantas.

Receita de vídeo: como fazer suco de cranberry

O suco de cranberry é um refrigerante agradável feito com suco espremido na hora, água e açúcar (mel). Para preparar um coquetel vitamínico saudável que protege contra vírus, fortalece a força e tem propriedades antiinflamatórias, prepare:

• peneira pequena;
• saladeira (tigela) para suco espremido na hora;
• uma panela com água;
• ingredientes: bagas lavadas e selecionadas e açúcar.

Contra-indicações para comer frutas vermelhas

As propriedades benéficas da baga não têm preço, mesmo levando em consideração as contra-indicações, efeitos colaterais. Para nivelar este último, não abuse da quantidade - e seu corpo ficará sob proteção confiável. As principais contra-indicações para a inclusão de cranberries na dieta são:

• Reações alérgicas;
• gastrite;
• úlcera péptica;
• aumento da acidez gastrointestinal,
• doenças hepáticas.

Os cranberries vêm da família Lingonberry. Este pequeno arbusto perene cresce em margens e clareiras pantanosas e úmidas, em florestas de coníferas. A partir do final do século XIX, esta planta começou a ser cultivada em escala industrial. As plantações desta baga são encontradas tanto na Rússia como nos países vizinhos. longe no exterior com clima temperado e frio.

Este arbusto perene cresce até 30 centímetros de altura. As raízes são finas e adventícias. Os caules são rastejantes, filiformes, finos e de cor marrom-avermelhada. Eles criam raízes nos nós. Os rebentos floridos são curtos e elevados. As folhas coriáceas são pequenas, ovóides e pecioladas curtas. As bordas estão voltadas para baixo. Eles são verdes escuros e brilhantes na parte superior. A parte inferior é branco-acinzentada, coberta por uma rede de veias.

Os pedicelos são longos, ligeiramente pubescentes, cada um produzindo uma flor. 4 flores são formadas na axila das folhas. As flores são roxas ou rosadas, caídas. Os bagos são vermelho-escuros, elipsoidais ou esféricos, com cerca de 1,5 centímetros de diâmetro. Os cranberries silvestres são muito menores que os cultivados. Algumas variedades de bagas de plantação atingem 2 centímetros de diâmetro. Têm sabor característico, ácido com ligeiro amargor, quando totalmente maduros surge doçura.

Os cranberries florescem em junho. A primeira colheita amadurece em setembro. A coleção dura todo o outono. Os cranberries cultivados amadurecem 10-15 dias antes dos silvestres. Os frutos são armazenados em local frio até a primavera. Os frutos mais saudáveis ​​são aqueles colhidos antes da primeira geada.
São consumidos frescos, moídos, congelados, secos e encharcados. Sucos, geleias, geleias, geléias, coquetéis, kvass, sucos de frutas, recheios de tortas são preparados a partir de cranberries e são utilizados como aditivos em saladas e pratos principais.

Em termos de quantidade de substâncias úteis, os cranberries podem dar uma vantagem inicial à maioria das frutas silvestres. 100 gramas de frutas vermelhas contêm:

• Vitamina A – 0,02 gramas;
• vitamina B1 – 0,2 miligramas;
• vitamina B2 – 0,2 miligramas;
• vitamina B3 – 0,2 miligramas;
• vitamina B6 – 0,09 miligramas;
• vitamina B9 – 1 micrograma;
• vitamina C – 55 miligramas;
• vitamina K – 1 miligrama.

Macronutrientes:

• magnésio – 8 miligramas;
• potássio – 120,5 miligramas;
• sódio – 12,1 miligramas;
• cálcio – 14,5 miligramas;
• fósforo – 12,2 miligramas.

Microelementos:

• manganês – 0,65 miligramas;
• ferro – 0,64 miligramas;
• cobre – 0,43 miligramas;
• iodo – 5 microgramas.

Além disso, os cranberries contêm as seguintes substâncias: boro, molibdênio, cobalto, níquel, cromo, titânio, estanho, prata, zinco e outros oligoelementos.

Compostos fenólicos com efeitos oncostáticos, antitumorais e anti-radiação estão contidos nas bagas na seguinte composição:

• Taninos;
• flavonóis;
• catequinas;
• leucoantocianinas;
• antocianinas;
• ácidos fenólicos.

Além disso, esta planta é rica em ácidos orgânicos, como:

• Limão;
• oleanólico;
• alazão;
• clorogênico;
• maçã;
• benjoim;
• ursólico;
• quina;
• âmbar.

O ácido benzóico preserva os frutos por muito tempo fresco.

A cinchona confere aos frutos um sabor amargo, reduz o colesterol e alivia a febre.

O ácido ursólico tem propriedades dos hormônios adrenais, expande vasos coronários no coração.

Clorogênico tem propriedades anti-sépticas.

O ácido oleanólico se expande vasos venosos, nutre o músculo cardíaco, normaliza o metabolismo.

O volume total de ácidos nos cranberries por 100 gramas é de cerca de 3,3%.

Cranberries têm poucas calorias. Os cranberries frescos da floresta contêm 35,4 quilocalorias por 100 gramas; os frutos cultivados contêm 26 quilocalorias. Quando congelado, o conteúdo calórico é reduzido para 15,3 quilocalorias. Os cranberries secos contêm 309 quilocalorias.

O valor energético do purê de cranberries com açúcar é de 272 quilocalorias.

100 gramas de frutas vermelhas contêm o seguinte: nutrientes, Como:

1. Carboidratos – 6,5 gramas;
2. mono e dissacarídeos – 3,7 gramas;
3. proteínas – 0,6 gramas;
4. gorduras – 0,2 miligramas;
5. fibra – 2 gramas;
6. cinzas 0,32 gramas.

Cranberries são 90% de água.

com os seus próprios propriedades medicinais a planta deve um grande número de substâncias úteis. Eles são encontrados não apenas nos frutos maduros, mas também nas folhas.

O complexo vitamínico-mineral fortalece o corpo. As proantocianidinas previnem a proliferação de bactérias, protegem contra doenças gengivais e cáries. O resveratrol tem propriedades anticancerígenas. O tanino contido nas frutas ajuda a resistir a infecções e mata os germes. As frutas vermelhas aumentam o efeito de muitos medicamentos, como antibióticos. Limão e ácido málico normalizar a microflora no corpo, reduzir o pH do ambiente.

Cranberry tem um efeito refrescante e tônico, melhora o físico, Desempenho mental. Possui efeitos cicatrizantes, antiinflamatórios e bactericidas.

As bagas são úteis para reumatismo, cistite, nefrite, poliomielite, doenças de pele, diabetes, hipertensão e intoxicação. Cranberry estimula o funcionamento do estômago e intestinos, pâncreas e fígado. O cranberry previne o aparecimento de placas nos vasos sanguíneos, a formação de coágulos sanguíneos e reduz as dores de cabeça.

Suco e infusão de cranberry são usados ​​​​para remover manchas senis e sardas, tratar feridas, queimaduras e úlceras. As bebidas de cranberry são úteis para gripes, tosses, resfriados e altas temperaturas.

Suco de frutas e xarope de cranberry são úteis para deficiências vitamínicas, doenças inflamatórias. Eles agem como antifebre, baixam a temperatura e saciam a sede. Para resfriados, dores de garganta, reumatismo, os cranberries são úteis em combinação com mel.

Baga fresca

Bagas maduras frescas contêm a maior quantidade de nutrientes. Frutas verdes contêm menos ácidos ursólico, benzóico e outros ácidos, que proporcionam vida útil à fruta. Se os cranberries colhidos não estiverem completamente maduros, eles podem ser colocados sobre uma toalha de papel. Em poucos dias ela estará totalmente madura.

Cranberries secos contêm pouco menos vitaminas, mas por sua vez contém mais matéria seca, o que é benéfico para a digestão. É mais rico em calorias.

Congeladas

Bagas congeladas praticamente não perdem qualidades úteis, o principal é armazená-los corretamente. Eles são usados ​​​​da mesma forma que frutas frescas.

Em alguns casos, os cranberries causam dores de estômago em crianças. Para crianças menores de 3 anos, os cranberries só podem ser consumidos após tratamento térmico, pois são um alérgeno. Não é recomendado que crianças consumam esta fruta.

Você não deve beber suco de cranberry concentrado. É melhor diluir com água e adicionar mel ou açúcar a gosto.

Cranberries destroem o esmalte dos dentes. Pessoas com esmalte enfraquecido devem usar cranberries com extrema cautela.

Nas formas agudas de doença hepática, trato gastrointestinal, cranberries frescos são contra-indicados, pois podem causar mais dano do que benefício.

Apenas mel deve ser adicionado aos cranberries ralados para diabéticos, pois neste caso não se pode usar açúcar.

Quem sofre de alergias deve usar cranberries com extremo cuidado; se ocorrer uma reação, por exemplo, erupções cutâneas ou coceira, as frutas não devem ser consumidas.

Os cranberries podem ser usados ​​​​frescos e na forma de diversos sucos, sucos de frutas e geleias. Os frutos silvestres são moídos com mel, açúcar e adicionados a diversos pratos. Ao mesmo tempo, é necessário esclarecer se pode ser utilizado para diversos problemas de saúde.

Para mulheres

Para as mulheres, os cranberries podem ser usados ​​em quase todas as formas.

1. Para doenças do aparelho geniturinário feminino, o cranberry é usado como anti-séptico e diurético.
2. É usado no tratamento de inflamações ginecológicas e pós-parto.
3. Previne o crescimento de patógenos, a formação de cálculos renais e alivia a inflamação da bexiga.
4. Cranberry é usado para remover manchas senis, sardas, clarear e esfoliar a pele. Para isso, use máscaras feitas de purê de cranberry, uma esfoliação feita de frutas vermelhas com sementes, Suco de oxicoco, infusão e chá para esfregar a pele.

Durante a gravidez

Ajuda a absorver nutrientes e normaliza a circulação sanguínea. O consumo regular de cranberries ajuda a evitar varizes e tem um efeito benéfico na circulação útero-placentária.

Para homens

O principal benefício dos cranberries para os homens é a prevenção. infecções geniturinárias. As frutas vermelhas devem ser consumidas constantemente, diariamente.

Algumas frutas ou Suco fresco ajudam a evitar problemas no sistema geniturinário, coração e estômago.

As opções de consumo de cranberries são muitas, podem ser usadas alternadamente, podem ser sucos, geléias, geleias, compotas, sucos de frutas e muito mais.

Para crianças

Crianças menores de 3 anos não devem comer frutas frescas, pois podem causar alergias. Os cranberries podem ser introduzidos na dieta após tratamento térmico. Crianças com mais de 3 anos podem comer frutas frescas na forma de smoothies ou purê de frutas vermelhas.

A melhor opção de consumo de cranberries para crianças de qualquer idade são as bebidas de cranberry. Você pode fazer sucos de frutas, geleias, sucos e compotas de frutas frescas.

Cranberry fortalece o sistema imunológico, alivia resfriados, alivia inflamações em órgãos geniturinários e trato gastrointestinal. As bebidas matam a sede. O suco de cranberry melhora o apetite da criança e fortalece o sistema imunológico.

Na medicina popular, os cranberries são usados ​​para tratar diabetes, anemia, doenças cardíacas e vasculares, cistite, escorbuto, doenças respiratórias, doenças trato digestivo, reduzindo a pressão arterial, para perda de peso. Existem algumas receitas conhecidas usadas para tratar certas doenças.

Cranberries com mel

• Os cranberries precisam ser separados, lavados e secos.
• Em seguida, triture no liquidificador ou moedor de carne.
• O purê resultante na proporção de um para um é combinado com mel natural e misturado.
• A mistura é transferida para um recipiente de vidro com tampa e colocada na geladeira.

Tomar 50 gramas, três vezes ao dia, 20 minutos antes das refeições.

Ajuda contra resfriados, é usado para hipertensão, doenças cardíacas, processos inflamatórios no sistema geniturinário e no trato gastrointestinal, diabetes mellitus.

Suco de cranberry com mel

Tome 20 gramas de mel de tília por copo de suco. Você precisa tomar 100 gramas da bebida 20 minutos antes das refeições. Usado para dor de garganta, tosse, doenças respiratórias agudas e virais.

Para diabetes

Para diabetes tipo 2, frutas vermelhas devem ser incluídas em dieta diária nutrição dos pacientes. Cranberries têm poucas calorias e... índice glicêmico. Satura o corpo com o açúcar contido nas bagas sem sobrecarregar o pâncreas. Cranberry cura úlceras tróficas, melhora o fluxo sanguíneo, restaura os vasos sanguíneos, elimina o inchaço. Você pode fazer uma bebida curativa com frutas vermelhas.

As frutas precisam ser amassadas. Coloque em gaze e esprema. Despeje água na polpa e ferva. Em seguida, a mistura é filtrada, espremida, acrescenta-se suco e um substituto do açúcar ou mel. Você precisa tomar meio copo antes das refeições.

Você também pode fazer geleia de cranberry.

O suco é extraído das frutas. A água é despejada nos espremedores. A mistura é fervida e filtrada. Os ingredientes resultantes são misturados e fervidos novamente. Um pouco de gelatina dissolvida, um substituto do açúcar, é adicionado à mistura. Derramado em moldes.

Sob pressão

O consumo regular de suco de cranberry reduz pressão arterial. O suco é tomado com o estômago vazio durante um mês e meio. Para potencializar o efeito, você pode adicionar uma infusão de flores de espinheiro ao suco. Para a infusão, leve 200 gramas de água e uma colher de flores. A mistura é infundida em garrafa térmica, filtrada e misturada com suco de cranberry.

A maioria de uma forma simples Comer frutas vermelhas para hipertensão é considerado adicioná-las a saladas e pratos principais. Você pode fazer sucos de frutas, sucos de frutas vermelhas ou moê-los com mel. Se você comer várias frutas vermelhas por dia, poderá normalizar completamente sua pressão arterial.

Para o coração e frequência cardíaca

Para problemas cardíacos e vasculares, o melhor é usar cranberries frescos, na forma de suco ou ralados com mel. É usado como vasodilatador, substitui o efeito das estatinas e protege contra a aterosclerose. As bagas reduzem a quantidade de protrombina no sangue e fortalecem as paredes dos capilares.

Tome 0,5 litro de água fervente para cada 80 gramas de cranberries. A infusão é mantida em garrafa térmica por 2 horas. Você precisa tomar 100 gramas antes das refeições. Você também pode usar geleia de cranberry e cranberries moídos com açúcar para tratar a cistite.

Para perda de peso

A melhor forma de perder peso é o suco de cranberry, que satura o corpo com substâncias úteis e melhora sua absorção. 50 gramas de suco misturado em um copo água mineral e é consumido pela manhã com o estômago vazio. Deve ser tomado dentro de uma semana. Nesse caso, você precisa excluir alimentos fritos e gordurosos de sua dieta. Depois de uma semana, são perdidos até 3 quilos.

Outras receitas

O suco de cranberry deve ser misturado com suco de beterraba partes iguais. Você precisa tomar 50 gramas três vezes ao dia. Usado para colite, prisão de ventre, gastrite com baixa acidez, tromboflebite, aterosclerose, espasmos vasculares, hipertensão, dor de garganta, gripe e obesidade.

Chá de folhas de cranberry

• 50 gramas de folhas secas são colocadas em 0,5 litros de água fervente.
• Infundir por 15 minutos e coar.
• O caldo resfriado deve ser bebido no lugar do chá, no máximo 2 xícaras por dia.

Também é usado como cataplasma em erupções cutâneas e úlceras.

Quanto você deve comer para ser saudável?

Não é necessário para manter a saúde grande quantidade amoras Durante o dia, apenas algumas frutas são suficientes para uma pessoa. Eles fortalecem o corpo e ajudam a eliminar muitos problemas de saúde.

Cranberries contêm ácido benzóico. É um conservante natural e anti-séptico. Impede o desenvolvimento de bactérias nas bagas. Existem várias maneiras de preparar cranberries que não afetam as propriedades benéficas da fruta.

Fresco

As bagas estão se movendo. Não há necessidade de lavá-los. Bagas macias e maduras são usadas em sucos, sucos de frutas ou em vários pratos, e as inteiras são enviadas para armazenamento. São acondicionados em caixas de madeira e armazenados em local fresco e ventilado, ao abrigo da luz. As propriedades benéficas dos frutos silvestres duram 3 meses.

Congeladas

Os frutos são separados e limpos de caules e detritos. Lave com água fria corrente. Seque em papel toalha, coloque em sacos ou recipientes e congele. Bagas congeladas são armazenadas até a próxima colheita.

Cranberries em conserva

Para armazenamento a longo prazo, os cranberries descascados e lavados são colocados em água. São preparados recipientes esmaltados, de madeira ou de vidro. A agua esta fervendo. O recipiente é preenchido com cranberries e resfriado água fervida. Depois disso, é coberto com uma tampa e enviado à geladeira ou adega. Os frutos embebidos são utilizados até à nova colheita. Quando armazenados desta forma, os bagos ficam aguados, mas não perdem as suas propriedades benéficas.

Bagas secas

Os cranberries precisam ser separados, lavados, secos em papel toalha e colocados em uma assadeira. Os bagos são colocados na secadora elétrica ou no forno pré-aquecido a + 60 graus por 5 horas. De vez em quando são misturados com uma espátula de madeira. As frutas prontas são armazenadas em um recipiente de vidro com tampa bem fechada.

Esmerilhamento

Os cranberries são lavados, esmagados no moedor de carne, no liquidificador e misturados com a mesma quantidade de açúcar ou mel. A mistura é colocada em potes, tapados com tampas e levada à geladeira. Nesta forma, adquire aroma e sabor mais pronunciados.

Aplicação e propriedades do Cranberry: vídeo

Cranberry é planta universal de quase todas as doenças. O consumo constante de cranberries permite fortalecer o corpo, torná-lo mais resiliente e resistente às doenças. As frutas vermelhas podem ser adicionadas a vários pratos, tornando-os mais picantes e saudáveis.

Desde os tempos antigos, os cranberries são famosos por suas propriedades curativas: podem ajudar no tratamento de muitas doenças, incluindo diabetes.

Como usá-lo corretamente e qual é exatamente o seu benefício? O que os diabéticos precisam saber sobre os cranberries e as peculiaridades de seu consumo? Ela é capaz de ajudar a todos e como?

Em primeiro lugar, os cranberries são ricos em vitaminas C, E, K1, PP e todas as vitaminas B. Ele também contém muitos ácidos, incluindo cítrico, málico, benzóico, oxálico e succínico. Cranberries contêm glicose, frutose, pectina, bioflavonóides, betaína.

As propriedades medicinais dos cranberries são utilizadas há muito tempo. Foi utilizado principalmente como agente cicatrizante de feridas devido às suas propriedades antiinflamatórias, bem como para tosses, dores de cabeça e cálculos renais. Os mirtilos têm propriedades semelhantes: são frutos da mesma família. Agora, cranberries e mirtilos são amplamente utilizados na medicina.

Vale ressaltar que os benefícios dos cranberries secos são preservados, nesta forma o fruto não perde suas propriedades benéficas e fica bem armazenado, embora tenha aparência atraente. Como todas as vitaminas são armazenadas nele por muitos meses, pode ser usado como prato independente e adicione em saladas e assados.

Os cranberries secos também são úteis - são saborosos e cheios de vitaminas. Era popularmente usado como remédio para doenças do fígado, rins e pâncreas. Também são conhecidas suas propriedades antipiréticas, anti-sépticas, antiinflamatórias, hipotensoras, antiescleróticas e antiescorbúticas.

O extrato de cranberry é muito valioso. A rica cor vermelha escura e o sabor azedo adstringente tornam esta baga ideal para fazer sucos de fruta e geleias, que além de deliciosas, são muito saudáveis.

Pelo seu sabor, a baga é indicada para chás de ervas, que apresentam efeito antipirético pela presença ácido salicílico. É chamada de aspirina natural.

Para homens

Para os homens, o cranberry pode ser útil para aumentar a potência. Possui tais propriedades devido à presença de enzimas em sua composição que impedem a proliferação de bactérias em bexiga e prevenção de doenças do aparelho geniturinário. Em combinação com a catequina e a epicatequina contidas em seu suco, essas enzimas formam ligações poliméricas que são boas para manter a força masculina. Segundo os cientistas, recomenda-se que os homens bebam cerca de 300 ml de suco de cranberry diariamente.

Para perda de peso

O produto ajuda a reduzir o peso, deve essa propriedade ao seu teor de fibras e taninos. A fibra remove toxinas e resíduos e, graças aos taninos, o metabolismo é ativado.

Para crianças

O cranberry promove a formação de ossos e músculos, previne resfriados, melhora o apetite e tem efeito benéfico na pele. Basta preparar periodicamente bebidas de frutas vermelhas para o seu filho, e ele ficará menos suscetível a resfriados na escola, na rua, no transporte. E se você acostumar as crianças aos cranberries secos como doces, elas receberão vitaminas e proteção confiável durante o período de imunidade enfraquecida.

Para os rins

Cranberry ajuda a combater infecções em trato urinário, cistite e pedras nos rins. Ela pode melhorar ação antibiótica e a ação das sulfas, alteram a composição da urina, evitando a proliferação de bactérias. Portanto, para complicações renais do diabetes, recomenda-se beber suco ou suco de fruta.

Durante a gravidez

Graças ao alto teor de flavonóides, que fortalecem os vasos sanguíneos e promovem a absorção da vitamina C, a baga promove uma gravidez fácil. Fortalece o sistema nervoso e ajuda no tratamento da depressão pós-parto.

O suco de cranberry contém antioxidantes que protegem as células. Portanto, é considerado um dos mais úteis.

Para diabetes

Há relativamente pouco tempo, descobriu-se que os cranberries também são remédio para diabetes tipo 2 e pode reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Como resultado dos experimentos, foi revelado que os pacientes com diabetes tipo 1 também apresentaram alterações positivas, mas consistiam no fato de os níveis de açúcar não aumentarem.

Os pacientes foram solicitados a tomar extrato de cranberry equivalente a 240 ml de suco de cranberry diariamente. Isso se explica pelo fato de que o suco de frutas vermelhas pode estimular o pâncreas.

Os diabéticos devem tomar 240 ml desse suco durante três meses. Entre outras coisas, o produto reduz os níveis de colesterol no sangue.

Esta porção de suco deve ser tomada ao longo do dia, mas não necessariamente às forma pura. Será útil adicioná-lo a outros pratos ou misturar com outras bebidas.

Muito bebida saudável para diabetes, haverá suco de cranberry misturado com suco de cenoura na proporção de 1:1. É bom tomar um coquetel de 50 g de purê de frutas vermelhas e 150 g de kefir gelado, batido no liquidificador.

Receitas

Bebida de cranberry com mel

Você precisa tomar 1 xícara de cranberries maduros, 2 colheres de sopa mel natural e 1 litro de água fervida. Depois de separar e lavar cuidadosamente os frutos silvestres, triture-os no liquidificador ou amasse-os com uma colher. Esprema o suco e leve à geladeira, tampando com uma tampa. Encha o squeeze com água e deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 7 minutos. Deixe esfriar um pouco e coe. Misture o suco e o caldo resultante, acrescente mel.

Se desejar, adicione um pouco de açúcar ou adoçante ao suco de fruta para obter um sabor suave e agradável.

Suco de oxicoco

Esta bebida pode potencializar o efeito de medicamentos antibacterianos usados ​​no tratamento da pielonefrite. Também é recomendado para reumatismo articular, doenças oculares, odontológicas e muitas outras doenças.

Para prepará-lo, leve 1 xícara de cranberries, 1,5 litro de água e 0,5 xícara de açúcar. Amasse as frutas com uma colher de pau.

Esprema levemente o suco resultante, adicione água e ferva o suco. Coe bem o caldo acabado, acrescente o suco e o açúcar e o suco de fruta está pronto. Você pode usá-lo imediatamente, pois é bom tanto quente quanto frio.

Chá de cranberry

Este chá faz bem a todos, principalmente durante a gravidez. Para fazer o chá, você precisa pegar três ou quatro colheres de sopa de cranberries descongelados, colocá-los em uma caneca, amassar com açúcar e despejar água fervente sobre eles. Além de seus propriedades curativas A bebida também é muito saborosa.

Contra-indicações

Cranberries são muito úteis e curativos, mas têm tanto substâncias potentes, também pode causar danos se usado impensadamente. Não se deve abusar da sua quantidade, até porque pequenas doses são suficientes para obter um efeito terapêutico.

Para algumas doenças, os cranberries são geralmente contra-indicados. Por exemplo, gastrite com acidez elevada, doenças hepáticas agudas. Para estas doenças, quaisquer bagas e frutos ácidos são contra-indicados. Isso pode provocar uma exacerbação da doença. A regra vale para quem sofre de acidez elevada. O produto também é contraindicado para azia.

Você não deve beber suco de frutas silvestres não diluído, pois o alto teor de ácido pode irritar as membranas mucosas. duodeno e estômago e só trazem danos. É melhor beber suco de frutas. Se o esmalte dos dentes estiver fraco, os cranberries também são indesejáveis: o ácido pode contribuir para sua destruição.

Na pressão baixa, o produto também é contra-indicado, mas aqui as opiniões dos especialistas divergem. Os antioxidantes incluídos na sua composição fortalecem paredes vasculares, o que pode normalizar a pressão arterial.

Em qualquer caso, consulte o seu médico antes de iniciar o uso.

Propriedades úteis e contra-indicações de uso frutas suculentas cranberries foram descritos mais de uma vez. Mas hoje nos propomos olhar de um ângulo um pouco diferente e, depois de repassar as principais características da iguaria da floresta, ver que efeito ela tem no corpo masculino. Vale a pena sexo mais forte Você deveria se apoiar na fruta, que tem uma acidez perceptível, ou seu amor por ela pode levar a problemas de saúde? E se houver cranberries, em que quantidades e de que forma? Fresco? Encharcado? Moído com açúcar? Punhados ou xícaras? Ou talvez algumas colheres por dia sejam suficientes?
Cogumelo guindaste, cogumelo ostra, krasnitsa – eles chamam essa baga!

Composição e propriedades benéficas

Levaria muito tempo para listar os benefícios dos cranberries. Estas pequenas bagas vermelhas brilhantes e brilhantes, que no outono cobrem densamente os arbustos rasteiros, rastejando por cavidades úmidas e lugares pantanosos, conseguem acumular-se em três meses de verão quantidade impressionante de nutrientes:

• vitaminas – A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• micro e macroelementos – ferro, potássio, cálcio, kobold, magnésio, cobre, molibdênio, níquel, estanho, prata, titânio, fósforo, cromo, zinco;
• mais de 30 variedades ácidos orgânicos, incluindo limão, oxálico, benzóico, cinchônico, succínico e muitos outros;
• antioxidantes;
• compostos fenólicos;
• poli- e dissacarídeos;
• taninos;
• cinzas;
• óleos essenciais;
• proteínas;
• gorduras;
• carboidratos;
• fibra;
• tanino;
• pectina.

O que é especialmente importante é que a maioria destas substâncias são retidas nas bagas mesmo após o tratamento térmico!

Os cranberries são colhidos após a primeira geada - nesta época são especialmente saborosos e cheios de vitaminas

No entanto, qual é o sentido de listar termos vagamente compreensíveis? Vamos dar uma olhada melhor na reação que as substâncias listadas desencadeiam quando entram em nosso corpo.

Então, quais são os benefícios dos cranberries para o corpo humano? Esta baga azeda:

• fortalece o sistema imunológico;
• rejuvenesce o corpo;
• melhora a digestão;
• ajuda a estimular o metabolismo lento;
• reduz os níveis de colesterol no sangue;
• previne o escorbuto e outras doenças gengivais (graças aumento de conteúdo vitamina C);
• tem um efeito benéfico na atividade da vesícula biliar, fígado e pâncreas;
• ajuda com diabetes, doenças pulmonares, insônia, reumatismo, doenças de pele, dores de cabeça;
• normaliza a pressão arterial, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e melhora o funcionamento do sistema cardiovascular como um todo;
• combate efetivamente resfriados e doenças virais devido às suas propriedades antipiréticas, antimicrobianas e antivirais;
• as propriedades diuréticas dos cranberries tornam-nos uma arma formidável na luta contra doenças renais e do trato urinário;
• remove toxinas, resíduos, bactérias patogênicas e sais do corpo metais pesados e até elementos radioativos;
• potencializa o efeito de certos medicamentos, como antibióticos;
• sacia a sede, revigora, refresca, dá novas forças, aumenta o desempenho - tanto físico quanto mental.

Há muito que os cranberries são cultivados em escala industrial por uma razão.

E isso é apenas lista comum mudanças favoráveis ​​​​que ocorrem no corpo humano devido ao consumo de frutas ácidas. Mas, além disso, o cranberry possui uma lista impressionante de propriedades benéficas para os homens! Mas falaremos sobre eles separadamente.

O efeito dos cranberries no corpo masculino

Como nossa gloriosa baga pode servir à saúde do sexo forte?

1. Ela é capaz de salvar um homem de doenças urogenitais que afetam não apenas seu bem-estar geral e humor, mas também sua capacidade de levar uma vida íntima ativa e ter filhos saudáveis. As enzimas contidas nos cranberries evitam que os patógenos se fixem nas paredes Trato genitourinário e não permitir que a infecção suba mais alto, até os rins, e ambiente ácido enquanto isso, ele simplesmente destrói “convidados indesejados”. Além disso, as substâncias curativas dos cranberries aliviam a inflamação e o inchaço.

2. O consumo regular de frutos silvestres ou suco deles serve como medida preventiva para problemas de próstata e é frequentemente usado para tratar algumas doenças associadas a este órgão - por exemplo, prostatite bacteriana.

3. Homens acostumados a comer cranberries têm menos probabilidade de ter problemas de potência. O fato é que a catequina e a epicatequina contidas no suco de cranberry expandem o diâmetro das artérias, aliviam as paredes dos vasos sanguíneos de placas ateroscleróticas e em em grande medida melhorar o estado do fluxo sanguíneo em geral e o fornecimento de sangue aos órgãos genitais em particular, o que tem o efeito mais favorável na ereção. Então agora você sabe exatamente como o suco de cranberry é benéfico para o corpo “grande e forte”.

Bagas florestais são especialmente úteis para o sexo forte

Contra-indicações e precauções

E as contra-indicações que todos têm, mesmo os mais produto útil? Claro, isso não poderia ter acontecido sem eles.

Portanto, não é recomendado beber suco de cranberry puro. Para evitar causar problemas nas mucosas, dilua-o com água, chá fraco ou outra fruta ou fruta menos dura. Suco de vegetais em uma proporção de 1:1. Pela mesma razão, a fruta não deve ser consumida com o estômago vazio.

Não custa nada beber o suco com canudo para minimizar seu efeito negativo no esmalte dos dentes, principalmente se eles forem sensíveis.

Pessoas que têm doença seria trato gastrointestinal, fígado ou vesícula biliar, você precisa ter cuidado especial com baga azeda. Consumir em pequenas doses, de preferência na forma de suco de fruta, geleia ou purê de frutas vermelhas, ralado com açúcar.

Se você tem tendência a reações alérgicas, depois de comer uma pequena porção de frutas vermelhas pela primeira vez ou beber uma bebida feita com elas, monitore cuidadosamente sua condição para ver se coceira, urticária ou tontura se manifestam.
O aumento da acidez estomacal combinado com suco de cranberry causará azia intensa.

Comido em grandes quantidades cranberry recompensará azia e dor de estômago

Uma compreensão clara de todas as propriedades benéficas e contra-indicações únicas inerentes aos cranberries para homens e mulheres torna-o um produto totalmente seguro que pode ser usado com segurança para fins culinários e medicinais. Basta seguir precauções simples e desfrutar da sua saúde.

De que forma a baga é mais saudável?

Se você quiser se recarregar completamente com um revigorante coquetel de vitaminas, que a natureza cuidadosamente embalou em “cápsulas” de frutas vermelhas, opte por cranberries frescos. Contém um máximo de substâncias úteis e não causa transtornos durante o armazenamento. Basta secar, separar os frutos e deixá-los em caixas de madeira em local fresco, escuro e bem ventilado.

Graças à presença de um conservante natural, o ácido benzóico, os cranberries são armazenados por muito tempo mesmo sem processamento adicional, sem perder suas qualidades benéficas por 3 meses.

Os cranberries em conserva podem ser armazenados até a próxima colheita. Recipiente esmaltado, vidro ou madeira, frio água fervida, no canto mais afastado da geladeira - e você terá vitaminas para o ano todo. Beleza!

Todas as substâncias curativas permanecerão com você

As frutas vermelhas podem ser armazenadas pelo mesmo tempo, primeiro lavadas e secas em papel-toalha e depois congeladas em recipientes ou sacos especiais.

Você quer aumentar a vida útil das frutas vermelhas para vários anos? Seque-os por 4-5 horas em uma assadeira no forno a 60° C. Os cranberries secos têm uma lista de propriedades benéficas quase tão longa quanto os frescos.

Finalmente, os cranberries podem ser picados com açúcar ou mel. No entanto, aqueles que monitoram cuidadosamente o peso ou têm medo de diabetes terão que dosar cuidadosamente remédio delicioso, já que cada 100 g dele pode “puxar” 272 Kcal. Concordo, muito.

Vídeo: Cranberries e mel

Mini-palestra sobre as propriedades benéficas e contra-indicações do cranberry com mel e uma receita simples do canal Dicas Úteis MIX:

Como usar cranberries?

Como não apenas fornecer ao seu corpo vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas, mas também desfrutar Sabor fantástico bagas?

1. Coma cranberries crus– de 100 a 200 g por dia, desde que não haja contraindicações.

2. Adicione-o a saladas e cereais.

3. Prepare-se molho picante para carne.

4. Esprema o suco, misture com água e uma colher de mel e tome 200 g da bebida 20 minutos antes das refeições, 2 a 3 vezes ao dia.

5. Faça decocções. Para isso, basta colocar 1 litro de água fervente em um copo de frutas vermelhas lavadas, deixar ferver novamente, bater no liquidificador com uma colher de mel e beber quente.

6. Preparar compotas, sucos de frutas e geleias. Você lembra que a baga tolera muito bem o tratamento térmico, certo? Portanto, a compota de cranberry manterá a maior parte de suas propriedades benéficas.

7. Para armazenamento de longo prazo fazer geléias e xaropes ou faça misturas perfumadas com mel de flores.

8. E claro, não se esqueça licores de cranberry – excelente ferramenta de insônia, enxaquecas e pressão alta. Naturalmente, com uso moderado.

Os bagos terão que ser separados primeiro para separar os quebrados dos esmagados.

Vídeo: Geléia de frutas vermelhas com maçãs e nozes

Uma receita de geléia de cranberry com nozes - e suas propriedades benéficas para os homens há muito são o assunto da cidade - do canal Maestro Major:

Vídeo: tintura de licor de cranberry

E um método para preparar licor de cranberry a partir da bebida alcoólica Ural:

E finalmente: se você decidir tentar descobrir o que é mais saudável - cranberries ou mirtilos (ou, digamos, mirtilos), provavelmente irá falhar. Todas estas bagas pertencem à mesma família do mirtilo e têm um conjunto aproximadamente comparável de substâncias curativas, para que você possa sem dúvida substituí-los e misturá-los em diferentes proporções. A única diferença significativa é que os mirtilos contêm ligeiramente menos ácidos e um pouco mais de açúcar, por isso tem um sabor mais suave e um teor calórico ligeiramente aumentado - aproximadamente 43 Kcal por 100 g contra 26-35 Kcal para cranberries e 39 Kcal para mirtilos.

Cranberry é um arbusto perene de baixo crescimento cujos caules se espalham pelo solo. Popularmente, a baga tem vários nomes - “guindaste” e “médico azedo”. Os benefícios e malefícios dos cranberries - pergunta real, que tem sido objeto de pesquisa há muitos anos. Hoje se sabe com certeza que a baga ajuda a acelerar o processo de cicatrização de muitas doenças, porém, com alguns diagnósticos, o cranberry pode causar complicações.

Os benefícios e qualidades curativas dos cranberries

Cranberry é produto único, cujos benefícios se devem à sua rica composição química. Não só as frutas e folhas frescas têm propriedades curativas, mas também os frutos secos, nos quais todas as substâncias benéficas são preservadas como resultado do processamento. Independentemente da receita de preparo - suco, mousse, purê de frutas vermelhas com mel - os cranberries beneficiam o corpo.

Cranberry - um agente de cura universal

Os benefícios dos cranberries são usados ​​ativamente em receitas Medicina tradicional, é usado como um remédio natural complexo. A baga tem efeitos anti-sépticos, anti-escleróticos, antiescorbúticos e hipotensores no corpo.

1. O efeito antipirético mais conhecido é curandeiros tradicionais frutos secos são chamados de aspirina natural.
2. Os efeitos antiinflamatórios dos cranberries são usados ​​para acelerar a cicatrização de feridas.
3. Os benefícios da fruta da grua para patologias renais, hepáticas e pâncreas são conhecidos.
4. Se a sua pressão arterial estiver instável, é recomendável cozinhar cranberries com mel. Este remédio é uma excelente prevenção da aterosclerose, previne a formação colesterol ruim e mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos.
5. A baga é indispensável para intenso estresse físico e intelectual. Beneficiar bebida natural feito de cranberries e roseira brava com mel é muito mais eficaz e seguro do que o café. Basta beber uma xícara desse elixir tônico pela manhã e seu corpo funcionará de forma clara e harmoniosa.
6. Cranberry limpa eficaz e suavemente o corpo de toxinas e normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal. Para preparar, misture quantidades iguais de suco de cranberry e beterraba. Você precisa tomar a bebida três vezes ao dia, de dois a três goles. O produto também é utilizado para eliminar microflora patogênica e remoção de microorganismos perigosos.
7. Para tuberculose, coma uma mistura de cranberries com mel e óleo de linhaça três vezes ao dia antes das refeições principais.
8. Para diabetes mellitus, é prescrito um curso de terapia com suco de cranberry.

A principal característica dos frutos é a sua habilidade única mantenha seu propriedades curativas durante toda a temporada até a próxima colheita.

Nota: o extrato de cranberry é considerado o mais valioso. O produto apresenta uma rica cor vermelha, sabor ácido e final adstringente.

Benefícios dos cranberries para homens

A baga é rica em enzimas que neutralizam a ação dos micróbios do aparelho geniturinário, normalizando assim potência masculina. Presente em cranberries combinação única enzimas, catequina e epicatequina, graças às quais a força masculina é mantida sem medicação adicional.

A dosagem diária ideal de suco é de aproximadamente um copo.

Benefícios dos cranberries para mulheres

Os benefícios das frutas vermelhas para as mulheres são determinados por duas qualidades:

• normalização do peso;
• retardando o processo de envelhecimento.

1. Cranberries para perda de peso.

Os frutos secos são ricos em fibras e taninos. São esses componentes os responsáveis ​​​​pela redução do peso corporal. A fibra controla a fome e remove toxinas. Os taninos normalizam os processos metabólicos.

Características da perda de peso com cranberry:

• a principal vantagem dessa perda de peso é o seu efeito suave no corpo, enquanto você não precisa ajustar sua dieta habitual, mas apenas eliminar alimentos gordurosos, farinhentos e fritos;
• considerando que o cranberry é diurético natural, tem um leve efeito diurético, remove o excesso de líquidos do corpo, mas ao mesmo tempo mantém um nível normal de potássio no corpo;
• esse sistema nutricional não exige a ingestão exclusiva de cranberries, a essência é a seguinte - todas as manhãs, meia hora antes da primeira refeição, beba um copo da bebida;
• O suco espremido na hora deve ser guardado em um recipiente de vidro na geladeira e, para preparar uma porção, é necessário diluir algumas colheres de chá de extrato de cranberry em um copo de água mineral.

Observação: claro que a dieta de cranberry não trará resultados impressionantes, mas garantirá a perda de dois a três quilos por semana.Para mulheresEsta é a perda de peso mais confortável e segura. A duração da dieta é de uma semana, o consumo prolongado de suco de cranberry pode causar perturbações no funcionamento do sistema digestivo.

2. Cranberry em cosmetologia.

Bagas são usadas para cura doenças de pele. Para queimaduras, líquen, erupções cutâneas natureza alérgica, calvície e psoríase, é necessário espremer o suco de duas colheres de sopa de cranberries em uma gaze. Aproximadamente 50 gramas de vaselina e lanolina são adicionados ao líquido. Todos os componentes são bem misturados e a máscara de cranberry é armazenada em local fresco.

As máscaras faciais são preparadas com cranberries. Ferramentas cosméticasà base de frutas vermelhas:

• rejuvenescer a pele;
• clarear sardas e manchas da idade;
• suavizar pequenas rugas.

As máscaras são adequadas para qualquer tipo de pele, podendo ser utilizadas tanto por meninas como por mulheres com pele envelhecida. Depois disto procedimento cosmético a pele ganha cor saudável, a síntese de colágeno é ativada, com isso a pele adquire elasticidade e estrutura densa. Ao preparar uma máscara de frutas vermelhas, primeiro você deve remover a casca e passar os cranberries por uma peneira.

Cranberries para crianças

Rico composição química bagas são incrivelmente benéficas para corpo de criança. Consumo regular de suco de cranberry:

• promove a formação de tecido ósseo;
• fortalece o sistema imunológico e protege o corpo das crianças contra resfriados;
• ajuda a criança a absorver informações, melhora a memória;
• Durante as doenças, os cranberries são um agente antibacteriano natural para crianças.

Para as crianças, você pode preparar não só deliciosos drinks com mel, mas também sobremesas saudáveis de frutas secas. Os cranberries secos são ricos em vitaminas e microelementos, assim como as frutas frescas, e fornecem substâncias úteis ao corpo jovem.

Como alimentar as crianças com cranberries.

1. Cranberries na alimentação de crianças menores de um ano.

As frutas vermelhas podem ser introduzidas na dieta somente após os produtos principais - vegetais, cereais e carne. Você também deve considerar qual produto é o principal na dieta do seu bebê:

• durante a amamentação, você pode alimentar as crianças com cranberries somente após oito meses;
• no alimentação artificial As crianças começam a comer cranberries aos seis meses de idade.

Nessa idade, os bagos devem ser pré-tratados com vapor ou fervidos por no máximo um minuto. Uma pequena quantidade de suco é adicionada aos purês de frutas e frutas vermelhas, e o suco e o suco de frutas são diluídos em água fervida. Para evitar o desenvolvimento de uma reação alérgica, os cranberries são introduzidos na dieta duas vezes por semana.

2. Cranberries para bebês de um a três anos.

A norma diária é duas colheres de sopa de frutas vermelhas ou 20 gramas. Melhores pratos- compota, suco de fruta, geleia. Durante a doença, a dosagem é triplicada.

3. Cranberries para crianças maiores de três anos.

Nessa idade, você pode dar cranberries crus, por exemplo, os frutos são moídos com mel, preparam-se smoothies e mousses, faz-se chá. Na ausência de contra-indicações e reações alérgicas, não há restrições quanto à dosagem dos cranberries, a criança pode comê-los por prazer.

Cranberries durante a gravidez

Bagas são únicas remédio homeopático, contêm todas as substâncias e componentes valiosos necessários durante a gravidez e apoiam o desenvolvimento correto e harmonioso do feto e a saúde da mulher.

1. Doenças do aparelho geniturinário. Durante a gravidez, ocorrem frequentemente patologias do aparelho geniturinário. Isso é causado pelo enfraquecimento da imunidade e pelo aumento do hormônio progesterona no corpo feminino, que promove o crescimento de bactérias no trato urinário. O suco de cranberry é um poderoso antibacteriano remédio natural, que bloqueia o desenvolvimento e disseminação da microflora patogênica. Além disso, o suco, ao contrário antibióticos questionáveis, não é viciante e é o único meios seguros durante a gravidez.
2. Problemas dentários. Outra característica da gravidez é o desenvolvimento ativo de cáries e inflamação das gengivas. Neste caso, o cranberry é o único remédio aceitável que tem efeito antibacteriano, que trata a cavidade oral e elimina com eficácia os sintomas das doenças. Os especialistas observam a atividade do suco de cranberry mesmo contra estreptococos, que nem mesmo alguns antibióticos conseguem combater.
3. A presença de flavonóides nos cranberries promove a absorção completa do ácido ascórbico e aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos.
4. As frutas vermelhas são especialmente valiosas durante a gravidez devido aos antioxidantes que normalizam o funcionamento do sistema nervoso, melhore a memória e reduza significativamente o risco de depressão pós-parto.
5. O sistema imunológico. Zhuravikha é rico ácido ascórbico, que é necessário durante a gravidez, quando a imunidade da mulher está enfraquecida.
6. Durante a gravidez, muitas vezes você tem que lidar com edema e hidropisia. Isso acontece porque corpo feminino nem sempre são capazes de responder às mudanças em tempo hábil. O suco de cranberry acelera e facilita o processo de adaptação do organismo a todas as mudanças que acompanham o desenvolvimento do feto. Durante a gravidez, é recomendado beber pelo menos dois litros de suco de cranberry ou suco de fruta.

Nota: o guindaste é excelente profilático cistite e patologias renais comgravidez. Para isso, basta beber um copo da bebida pela manhã. Também é prescrito como prevenção de complicações associadas ao atraso no desenvolvimento fetal e para ativar a circulação placentária.

Cranberry para diabetes

Para diabetes, o guindaste tem um efeito positivo:

• para diabetes tipo 2 uso regular o suco normaliza os níveis de açúcar;
• No diabetes tipo 1, também são observadas dinâmicas positivas - os níveis de açúcar não aumentam.

Pessoas com patologia foram convidadas a participar do experimento - diariamente os pacientes tomavam extrato de cranberry em quantidade equivalente a um copo de suco. Como resultado, as seguintes mudanças positivas foram observadas no diabetes:

• níveis de açúcar normalizados;
• o trabalho do pâncreas foi ativado.

Para hipertensão, que é instável no diabetes, também é recomendado tomar suco de frutas vermelhas. Com a patologia, muitas vezes surgem problemas renais - desenvolvem-se doenças natureza infecciosa aparecem pedras no trato urinário. O suco de cranberry ou suco de fruta ajuda a neutralizar o crescimento de bactérias, normalizar a composição da urina e aumentar o efeito da terapia antibacteriana.

A duração do tratamento para diabetes é de três meses, não sendo necessário tomar o medicamento na forma pura, basta adicionar a dose diária a sucos, chás e outros pratos.

Nota: mais útil quandodiabetessuco de uma mistura de cranberry e cenoura em proporções iguais. Você também pode preparar uma sobremesa deliciosa e com poucas calorias batendo no liquidificador 150 ml de kefir ou iogurte natural desnatado com 50 ml de suco de cranberry.

As receitas de cranberry mais populares

1. Bebida de cranberry com mel.

Para preparação você precisará de:

• cranberries maduros - um copo;
• mel - a gosto;
• água - litro.

Os bagos devem ser lavados, triturados no liquidificador e espremido o suco. Coloque o líquido resultante na geladeira. As bagas restantes são despejadas em água fervida e levadas para ferver. O fogo é reduzido ao mínimo e a bebida de frutas vermelhas é fervida por sete minutos. Após o resfriamento, a mistura é filtrada, acrescenta-se suco e mel a gosto.

Esta bebida é a mais popular e segura, é preparada até para crianças.

2. Suco de cranberry.

Para potencializar a antibioticoterapia, prescrita para patologias renais, bem como para reumatismo, doenças da cavidade oral, recomenda-se beber suco de cranberry. Para prepará-lo você precisará de:

• cranberry - vidro;
• água - um litro e meio;
• açúcar - meio copo.

Os frutos silvestres precisam ser amassados ​​​​com uma colher, espremido o suco, o restante do bolo é despejado com água e fervido. Esfrie a mistura acabada, coe e acrescente o açúcar. Esta bebida de fruta é igualmente saudável e saborosa, tanto fria como quente.

3. Chá de cranberry.

Esta é a melhor bebida para mulheres grávidas. Bagas congeladas são usadas para prepará-lo. Para uma porção de chá bastam 2 a 3 colheres de chá de frutas vermelhas, que são colocadas em uma xícara, amassadas com açúcar e regadas com água fervente.

Quais são os malefícios dos cranberries?

Apesar da enorme lista de qualidades benéficas, os cranberries podem ser bastante perigosos e causar danos à saúde.

• Em primeiro lugar, as bagas são perigosas para pessoas com elevada acidez suco gástrico e patologias hepáticas.
• Os cranberries podem causar danos a pacientes com problemas gastrointestinais. Neste caso, o consumo é permitido apenas na forma processada. Bagas frescas, secas e congeladas representam um perigo para as membranas mucosas do trato gastrointestinal.
• Com o uso simultâneo de cranberries e sulfas, os danos à fruta são: educação possível pedras nos rins. Isso deve ser levado em consideração ao iniciar o consumo de suco ou suco de fruta simultaneamente à terapia medicamentosa.
• Para urolitíase (pedras nos rins) e gota, os cranberries devem ser evitados.
• Considerando que o cranberry reduz a pressão arterial, se você tiver hipotensão, qualquer prato de cranberry é estritamente proibido.
• Se o esmalte dos dentes estiver enfraquecido, os cranberries podem causar danos significativos e piorar a condição dos dentes, aumentando a sua sensibilidade a alimentos frios e quentes.

Para que os benefícios dos frutos silvestres se manifestem em força total, e o dano foi minimizado, é importante seguir regras simples:

1. Não coma cranberries com o estômago vazio;
2. após o uso, enxágue a boca;
3. se você quiser economizar composição valiosa cranberries, você não precisa fervê-los, apenas despeje água fervente sobre as frutas.

Se você comer frutas vermelhas, observando todos os cuidados e lembrando das contra-indicações, seu corpo receberá o máximo de nutrientes. Os frutos silvestres preparados para uso futuro mantêm a sua composição única ao longo do ano, pelo que terá sempre à mão um remédio natural e saboroso para muitas doenças.