O queijo cottage está há muito tempo na lista dos produtos naturais mais úteis. É rico em proteínas e minerais, sendo os mais importantes o cálcio e o fósforo. Este laticínio pode ser consumido cru ou preparado em diversas iguarias. O prato preferido de adultos e crianças é a caçarola de requeijão diet.

Você pode usar qualquer queijo cottage para a caçarola. Mas para quem está de dieta, baixo teor de gordura ou baixo teor de gordura é adequado. Sem dúvida, a melhor opção é um produto caseiro, principalmente se você estiver cozinhando para uma criança.

As receitas são variadas. Uma grande vantagem das caçarolas de requeijão é a possibilidade de alterar a composição ao seu gosto. Por exemplo, se você adicionar frutas frescas (maçãs, bananas, etc.) a um prato, ele ficará ainda mais saboroso e saudável. As opções de tratamento térmico são muitas: o método de cozimento mais comum é no forno. Mas, recentemente, as donas de casa preferem cozinhar em panela elétrica ou banho-maria.

Receitas Multicooker

Se você cozinhar uma caçarola dietética em uma panela elétrica, ela ficará muito macia, suculenta e ideal para um cardápio infantil.

Método número 1. Componentes:

• dois pacotes de requeijão de 250 g cada;
• um par de ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• bagas, frutos secos;
• 1 pacote de açúcar baunilhado;
• 4 colheres de sopa. eu. farinha e açúcar granulado;
• uma pitada de sal.

Na batedeira, bata o açúcar normal e os ovos e, em seguida, adicione o açúcar baunilhado. Coloque a manteiga (temperatura ambiente) e o queijo cottage na mesma tigela e mexa bem. Continuando a mexer, adicione aos poucos a farinha. Por último, adicione frutas ou bagas à massa da coalhada.

Na multicozinha, selecione o programa “assar”, tempo de cozimento – 45 minutos. Em seguida, deixe no modo “quente” por ⅓ hora.

Receita de caçarola dietética nº 2(sem farinha):

• dois pacotes de requeijão de 200 g cada;
• 2 ovos (pequenos);
• açúcar e semolina - 3 colheres de sopa. colheres;
• de 100 a 200 ml de kefir desnatado (a quantidade depende se o requeijão está úmido ou seco);
• bagas, frutos secos ou apenas frutas.

Despeje o cereal no kefir e deixe inchar. Bata os ovos com o açúcar, misture com a mistura de semolina e kefir. Adicione o queijo cottage, recheios (frutas, bagas). Cozinhe no modo “vapor”. Para fazer isso, embrulhe o recipiente do vaporizador com papel alumínio e despeje água na tigela. Tempo – 50 minutos.

Cozinhar sem usar semolina

Caçarolas dietéticas sem farinha e semolina são populares como pratos de baixa caloria.

Nº 1. Composto:

• pacote de requeijão 250 g;
• alguns ovos;
• kefir (2 colheres de sopa);
• passas, açúcar

Bata os ovos. Combine separadamente o queijo cottage e o kefir e adicione-os aos ovos. Adicione os ingredientes restantes. Leve ao forno durante 30 minutos (ou 40, dependendo do forno que tiver) a 180°C. A sobremesa também pode ser preparada em banho-maria. Determinamos sua prontidão pela crosta - ela deve ser dourada e as bordas devem ficar atrás das paredes do prato.

Método número 2:

• quilo de requeijão;
• 7 peças. ovos;
• um punhado de frutas secas ou frutas secas;
• açúcar, um pacote de vanilina.

A sequência de passos é a mesma da receita anterior.

Cozinhando com semolina

A receita com semolina é muito simples, e a sobremesa acaba ficando bem arejada e derrete na boca (ver foto).

Componentes:

• dois pacotes de requeijão de 250 g cada;
• alguns ovos;
• açúcar - cerca de 1 copo;
• 2 colheres de sopa. colheres de semolina.

Misture os cereais, os ovos e deixe inchar. Durante esse tempo, bata o requeijão no liquidificador ou triture na peneira. Combine todos os ingredientes, misture: primeiro com um garfo, depois com uma batedeira por três minutos.

Asse a massa da coalhada no forno a 200°C.

Receitas à base de aveia

Se você cozinhar este prato com aveia, ficará especialmente saboroso e nutritivo.

Componentes:

• um pacote de requeijão pesando 200 g;
• aproximadamente 7 peças. damascos secos;
• meio copo de aveia;
• ovo – 1 unid.;
• se desejar - vanilina.

Bata o ovo, acrescente o requeijão e misture. Combine a mistura com a aveia e triture bem, depois adicione os damascos secos picados. Coloque esta mistura na tigela multicooker. Selecione o programa “multi-cozimento”, tempo de cozimento – 50 minutos. Mas será melhor se você esperar mais dez minutos após o sinal.

Prato com cenoura

A caçarola de queijo cottage e cenoura tem um sabor picante e incomum.

Ingredientes:

• um pacote de requeijão pesando 200 g;
• uma peça cada - cenoura, ovo;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• passas, nozes (nozes);
• canela, sal, vanilina, cardamomo.

Combine ovo, açúcar, sal, especiarias. Misture esta mistura com cenouras picadas. Adicione os ingredientes restantes.

Cozinhe a 180°C por meia hora.

De acordo com Dukan

Para quem está de dieta, existe uma receita que leva o nome do nutricionista Dukan. Ele desenvolveu uma lista de 100 produtos naturais permitidos para consumo em quantidades ilimitadas.

1. Composto:

• requeijão macio com baixo teor de gordura (não granulado) – 3 pacotes de 200 g cada;
• ovos – 4 unid. (não muito grande);
• cerca de 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
• 2 colheres de sopa. eu. amido (milho);
• 11 g de qualquer substituto do açúcar (é possível Fitparad);
• uma pitada de vanilina.

Preparação: primeiro é preciso separar as claras e bater na batedeira até formar uma espuma espessa (picos).

Em seguida, misture as gemas com o requeijão. Depois, com cuidado, sem bater, acrescente metade dos ingredientes secos e metade da massa protéica ao requeijão, misture. Em seguida adicione todos os ingredientes restantes e misture novamente.

Para uma multicooker, selecione o programa “assar” e ajuste o tempo para 50 minutos. Você também pode cozinhar no forno a uma temperatura de 180°C. Esse método de preparo de iguarias segundo a receita de Dukan é mais simples, mas não menos saboroso.

1. Nós precisamos:

• meio quilo de requeijão seco;
• ovos – 3 unid. (pequeno);
• raspas de um limão pequeno;
• substituto do açúcar a gosto;
• aproximadamente 2 colheres de sopa. eu. amido (milho);
• vanilina.

Combine o queijo cottage com os ovos, acrescente os ingredientes restantes e misture. Leve ao forno sem aquecimento, ajuste a temperatura para 180°C, tempo de 40 minutos.

P.S. A caçarola dietética de queijo cottage é adequada para qualquer refeição: você pode usá-la para energizar toda a família pela manhã ou pode alimentá-los com vontade após um dia difícil. De qualquer forma, o preparo leva pouco tempo, o que é outra vantagem desses pratos.

Há muitas pessoas que torcem o nariz ao ouvir a palavra “caçarola”. Aliás, este é um dos pratos mais saudáveis ​​​​e deliciosos para o café da manhã ou jantar. O segredo do seu excelente sabor e textura delicada está no preparo adequado. Se for assado de acordo com todas as regras, mesmo os adversários implacáveis ​​​​do requeijão, depois de provar um pedaço, pedirão mais. Não deve se parecer com uma massa úmida e pegajosa. Sua textura deve ser fofa, arejada e assada. Se você não estiver satisfeito com os grãos de requeijão que encontrar, basta misturar a massa na batedeira ou liquidificador antes de assar. As caçarolas podem ser doces - com maçã, abóbora, cenoura, frutas cristalizadas, frutas secas ou salgadas - com ervas, azeitonas, batatas, couve-flor. Na maioria das vezes é servido frio.

Caçarola de queijo cottage - preparação de alimentos

Antes de adicionar à massa, recomenda-se picar bem o requeijão - torcer no moedor de carne ou passar na peneira e bater os ovos até formar uma espuma forte na batedeira. Isso não só tornará a massa mais homogênea, mas também dará ao prato final leveza e maciez. Se a receita contiver frutas secas ou passas, elas devem ser ensopadas. Em seguida, todos os ingredientes são misturados e colocados em uma assadeira.

Receita 1: Caçarola de requeijão caseiro

Macio, arejado, delicioso. Isso é tudo sobre ela, caçarola de passas caseira. Para isso, é melhor levar pelo menos um quilo de queijo cottage caseiro de aldeia (que é vendido por comerciantes privados nos mercados), então ficará exuberante e bonito. Esta caçarola é simplesmente um banquete para os amantes do queijo cottage. Se não houver creme de leite, outros produtos lácteos fermentados - kefir, iogurte - são bastante adequados. Você pode adicionar outras frutas às passas, como bananas em cubos.

Ingredientes: quilograma de queijo cottage, sêmola - ½ xícara, açúcar - 2/3 xícara, 3 ovos, creme de leite e leite ½ xícara cada, um punhado de passas, uma pitada de açúcar baunilhado e sal, manteiga (para untar a panela).

Método de cozimento

Despeje o leite sobre a semolina e mergulhe as passas em água.

Bata os ovos com o açúcar com um batedor ou batedeira. Adicione o queijo cottage, as passas e todos os outros ingredientes.

Prepare a forma - unte com óleo e polvilhe com semolina ou farinha. Espalhe a massa resultante, nivele a superfície e pincele com gema, creme de leite ou gema misturada com creme de leite. Ao assar, isso dará ao produto acabado uma crosta apetitosa. Pré-aqueça o forno (180ºC) e leve ao forno por cerca de uma hora. Corte a caçarola ainda quente. Pode ser servido com creme de leite, geleia ou geléia.

Receita 2: Caçarola de queijo cottage e abóbora

Caçarola de laranja brilhante, suculenta e ensolarada. Sem semolina. Você pode fazer purê de abóbora ou cortar a abóbora em cubos e ferver no leite por 10 minutos. E tão, tão delicioso. Somente com o purê a consistência ficará mais uniforme e a cor mais viva. É melhor usar variedades doces de abóbora, então você pode ficar sem açúcar ou reduzir sua quantidade. Cubra com fatias de maçã ou pincele com gema. É aconselhável consumir queijo cottage seco e com baixo teor de gordura. Se você usar queijo cottage com alto teor de gordura, poderá excluir o creme da receita.

Ingredientes: queijo cottage desnatado - 0,5 kg, purê de abóbora - 1 xícara (um pedaço de abóbora crua), amido - 2 colheres de sopa, 2 ovos, creme (10%), - 100 ml, açúcar - ½ xícara, maçã para decoração , especiarias (baunilha, canela, cardamomo, gengibre).

Método de cozimento

Prepare purê de abóbora. Asse a abóbora cortada em pedaços no forno (em manga ou saco) por cerca de meia hora (180C). Ou ferva em água. Esmague ou misture no liquidificador. Quanto mais brilhante for a cor da abóbora, mais bonita e elegante ficará a caçarola.

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o purê de abóbora e demais ingredientes. Misture a mistura e coloque em uma frigideira ou outra forma. Corte a maçã em rodelas e coloque sobre a massa da coalhada, polvilhe com açúcar. Asse por aproximadamente 40 minutos (180C). Sirva resfriado.

Receita 3: Caçarola de requeijão com leite condensado

Consistência delicada, sabor agradável, facilidade de preparo e todo esse prazer em três ingredientes. Se a massa ficar aguada na sua opinião, você pode adicionar meio copo de farinha. Não está incluído na receita, mas se desejar, você pode adicionar bananas frescas, frutas cristalizadas ou outras frutas secas. Se você não gosta de coisas muito doces, reduza a quantidade de leite condensado.

Ingredientes: queijo cottage – 0,5 kg, 3-4 ovos, leite condensado (com açúcar) – 1 pote.

Método de cozimento

Bata os ovos, acrescente o requeijão ralado, misture, despeje o leite condensado e leve ao forno (180-200C) por 40 minutos. Você pode fazer isso de maneira um pouco diferente. Separe as claras e leve à geladeira. Misture o requeijão, as gemas e o leite condensado. Bata as claras na batedeira até formar uma espuma, misture com o restante da mistura e coloque na forma preparada.

No final do cozimento, verifique o cozimento da caçarola furando-a com um palito. A massa não deve grudar, o palito deve estar seco.

Receita 4: Caçarola de queijo cottage “Nezhenka”

A caçarola é tão macia e arejada que mais parece uma torta. É muito fácil de preparar e o resultado é lindo, como se tivesse sido investida mais de uma hora de trabalho. A massa pode ser preparada à noite e assada no café da manhã.

Ingredientes: qualquer queijo cottage - 0,5 kg, ½ xícara, kefir ou creme de leite, 4 ovos, manteiga - meio pacote (100g), semolina - 2/3 xícara, açúcar granulado - ½ xícara, refrigerante 2/3 colher de chá, uma pitada de sal e baunilha.

Método de cozimento

Derreta a manteiga até ficar líquida, acrescente os demais ingredientes e misture bem, primeiro com uma colher e depois na batedeira. Deixe agir por pelo menos meia hora a uma hora para que a semolina inche. Despeje a massa na forma (pré-lubrifique com óleo) e leve ao forno totalmente frio. Ligue o fogo, ajuste a temperatura (180ºC) e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Use como quiser - com leite condensado, geléia ou algo assim, com chá ou café.

Receita 5: Caçarola de requeijão com torradas

Uma apresentação incomum de um prato aparentemente comum. A consistência da caçarola em si é arejada, a massa está bem assada e os croutons por baixo têm uma crocância agradável e uma crosta dourada. A massa deve ser líquida e fluida. Se sair grosso, acrescente outro ovo.

Ingredientes: fatias de pão, pãozinho ou pão branco, massa doce de coalhada com baunilha - 0,5 kg (pode-se bater o requeijão normal com açúcar baunilhado e açúcar granulado na batedeira), semolina - 3 colheres de chá, manteiga - 50 g para untar o fundo do o molde.

Método de cozimento

Misture os ovos com a semolina e a massa da coalhada até ficar homogêneo. Se desejar, você pode adicionar frutas secas picadas ou passas.

Esfarele a manteiga no fundo da panela ou unte bem. Coloque fatias inteiras de pão por cima. Os buracos resultantes também precisam ser preenchidos com pão, cortando-os no formato desejado, ou seja, O fundo deve ser totalmente coberto com uma camada de pão. Despeje a massa sobre ela e leve ao forno (160-180C) por 40 minutos. Ao assar, a caçarola sobe muito, mas depois de esfriar, cai. Então não se preocupe se o prato não deu certo, é assim que deve ser.

Receita 6: Caçarola de arroz com coalhada e laranja

Os grãos elásticos de arroz harmonizam-se perfeitamente com o delicado e macio requeijão. O sabor adocicado da caçarola é complementado pelo azedume das passas e pelo picante das cascas de laranja. As rodelas de laranja combinam de forma surpreendente o sabor cremoso da manteiga com as raspas, conferindo ao sabor geral do prato um toque exótico.

Ingredientes: Camada superior – laranja de casca fina – 1-2 unidades, 1/3 xícara. açúcar, manteiga - 30 g Massa: requeijão - 0,5 kg, arroz - 150 g, açúcar granulado e farinha ½ xícara cada, 3 ovos, 100 g de passas.

Método de cozimento

Ferva o arroz até ficar macio e fresco. Mergulhe as passas bem lavadas. Bata o açúcar e os ovos até ficarem firmes, acrescente o queijo cottage e a farinha. Em seguida, adicione o arroz e as passas e mexa.

Escalde a laranja várias vezes com água fervente para diminuir o amargor. Enxágue com água e corte em rodelas finas, semicírculos ou círculos.

Derreta a manteiga e despeje no fundo da forma. O tamanho ideal é 25-28cm. Polvilhe com açúcar e acrescente rodelas de laranja. Eles têm uma mistura de arroz com coalhada. Alise a superfície e leve ao forno por cerca de 45 minutos (200-220C).

Resfrie a caçarola diretamente na panela e passe uma faca na parede lateral, separando o conteúdo. Cubra a panela com um prato ou travessa grande e vire. Se a caçarola não cair imediatamente, você pode sacudi-la levemente. Sirva cortando em pedaços.

Receita 7: Caçarola Mexicana ou Pudim de Requeijão

Caçarola muito saborosa. Com consistência delicada e arejada, semelhante a marshmallow. O requeijão praticamente não é sentido. Um sabor único e divino é conferido por uma combinação de ingredientes como caramelo cremoso, aromas alimentares (opcional - licor Amaretto ou essência Tiramisu) e claro baunilha com raspas de limão. O processo de cozimento é extremamente simples. A única nota caprichosa pode vir do caramelo. Mas tudo vem com experiência. Ao cozinhar o caramelo, o principal é evitar que todo o líquido evapore. Se isso acontecer, você precisará adicionar leite ou água fervente novamente. O objetivo é obter não um doce de caramelo duro, mas uma massa macia e pegajosa (como um caramelo macio).

Ingredientes: queijo cottage - 0,5 kg, leite condensado - 200g, 3 ovos, suco de limão - uma colher de sopa, amido - 1 colher de chá cheia, aromas (essência ou licor, raspas de limão, vanilina). Caramelo: manteiga – 30g, 1/3 xícara. açúcar, 5 colheres de sopa. mentira água ou leite.

Método de cozimento

Bata os ovos na batedeira até formar uma espuma forte. Adicione o suco de limão, o requeijão, os aromas (se forem usados ​​pedaços de raspas, devem ser adicionados após bater a massa), o leite condensado e o amido. Bata novamente com uma batedeira. A massa deve ficar absolutamente homogênea.

Prepare o caramelo. Derreta a manteiga em uma tigela de ferro ou refratária. Unte o molde. Despeje o açúcar granulado na manteiga derretida que sobrou na panela e leve ao fogo. Assim que a massa mudar um pouco de cor (começar a escurecer), levante a panela e leve-a ao fogo, sem colocá-la no fogo. Despeje o leite ou a água e, levando ao fogo, cozinhe um pouco a mistura de caramelo até que o açúcar se dissolva.

Polvilhe levemente a forma untada com açúcar para que grude nas paredes e no fundo. A mistura crescerá muito durante o cozimento, por isso são necessários lados altos. Despeje o caramelo na forma e coloque a mistura de coalhada por cima. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou uma hora, dependendo do tamanho e diâmetro da caçarola, a 170-190C.

Retire a forma, passe uma faca nas laterais e cubra com um prato grande. Só falta virar e servir a caçarola.

— Para tirar o excesso de líquido do requeijão, ele deve ser transferido para uma peneira para escorrer. Ou coloque a massa da coalhada em uma gaze e esprema.

A caçarola de requeijão é um dos pratos que tanto as crianças como os adultos adoram. Dificilmente alguém recusará um pedaço de caçarola fofa, coberta com geleia de fruta doce, calda ou leite condensado. A caçarola de requeijão não é apenas saborosa, mas também um prato saudável. O queijo cottage contém muitos elementos úteis - proteínas, potássio, magnésio, ácido fólico, vitaminas B e A.

Muitas crianças não comem queijo cottage, mas certamente não o recusarão em forma de caçarola. Você pode adicionar frutas secas, maçãs frescas, peras, bananas, raspas de limão ou laranja e frutas cristalizadas ao prato. E então você terá um prato com um sabor completamente novo a cada vez.

O queijo cottage tem uma grande influência no sabor da caçarola. É melhor evitar o produto comprado em loja, pois geralmente contém óleo de palma. O rótulo que o indicará contém o nome “Coalhada” ou “Queijo cottage do fazendeiro com 18% de gordura”. A caçarola feita com ele fica densa e pouco saborosa.

Para preparar uma caçarola de requeijão verdadeiramente deliciosa, vá ao mercado e compre requeijão natural. O sucesso do prato está garantido!

Receita passo a passo de caçarola de requeijão no forno - uma versão clássica

Para preparar uma deliciosa caçarola de requeijão, cuide do requeijão caseiro de alta qualidade.

Ingredientes:

• queijo cottage – 400 gramas;
• açúcar granulado – 3 colheres;
• semolina – 2 colheres;
• creme de leite – 2 colheres;
• ovo - 2 peças;
• um pouco de baunilha para dar gosto;
• óleo vegetal (será necessário para lubrificar o molde).

Preparação:

O requeijão precisa ficar homogêneo. Para fazer isso, você pode passar por uma peneira ou usar um liquidificador submersível. Se o requeijão for macio, pode ser facilmente levado à consistência desejada com um garfo.

Bata os ovos em uma tigela separada. Coloque açúcar granulado sobre eles. Bata a mistura até formar uma espuma forte.

Transfira para o requeijão. Adicione a semolina, a baunilha e o creme de leite. Misture tudo bem. Melhor com um mixer.

Unte as laterais e o fundo da forma com óleo vegetal. Para evitar que o requeijão grude nas paredes, polvilhe-as adicionalmente com pão ralado.

Transfira o requeijão preparado para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a +200 graus. Cozinhe a caçarola por 40 a 45 minutos.

Na hora de servir, despeje o creme de leite, a geléia, a calda sobre as porções ou sirva assim mesmo. Ainda é muito doce.

Esta receita de caçarola de requeijão pode ser considerada um clássico. E com base nisso, prepare quaisquer variações.

Caçarola de queijo cottage exuberante no forno - assim como no jardim de infância

Provavelmente todos nós nos lembramos do sabor da caçarola de queijo cottage que ganhamos no jardim de infância. Isso é algo incrível - sempre ficou exuberante e ao mesmo tempo arejado. Sempre era servido com molho doce.

Ingredientes:

• queijo cottage – 500 gramas;
• semolina – 50 gramas;
• ovo;
• açúcar granulado – 50 gramas;
• passas cozidas no vapor – 40 gramas;
• manteiga – 30 gramas;
• creme de leite – 30 gramas;
• baunilha para dar sabor.

Preparação:

1. O requeijão deve ser bem processado no liquidificador para que fique com consistência cremosa.
2. Adicione manteiga derretida, semolina, açúcar granulado, vanilina e gema de ovo.
3. A clara deve ser batida até formar uma espuma forte. Em seguida, misture delicadamente ao queijo cottage.
4. Adicione passas cozidas no vapor.
5. Coloque o requeijão numa forma untada e polvilhada com pão ralado. Nivele o topo e cubra com creme de leite.
6. Cozinhe a caçarola de requeijão em forno pré-aquecido a +200 graus por 30 minutos.

Sirva ligeiramente resfriado para que o sabor fique bem degustado e cubra com molho de leite doce. Você encontrará a receita abaixo.

Receita clássica de caçarola de queijo cottage

A caçarola de requeijão preparada de acordo com esta receita fica doce e fica muito bonita. Ao servir, você pode cobrir com creme de leite ou molho agridoce.

Ingredientes:

• queijo cottage – 200 gramas;
• açúcar granulado – 40 gramas;
• semolina – 1 colher de sopa;
• vanilina para cheirar;
• ovo;
• creme de leite – 35 gramas.

Preparação:

1. Coloque o ovo em uma tigela funda e acrescente o açúcar granulado. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Rale o requeijão e misture com a mistura de ovo e açúcar.
3. Mexa a mistura. Adicione o creme de leite, a vanilina e a semolina. Misture bem novamente.
4. Processe a assadeira e coloque nela a massa de coalhada preparada.

Cozinhe a caçarola em forno pré-aquecido a +190 graus até dourar por cima. Sirva quente em porções com qualquer molho.

Como preparar caçarola de requeijão com semolina no forno

A caçarola de requeijão segundo esta receita fica macia e ao mesmo tempo arejada. O cereal deve primeiro ser cozido no vapor com água e só depois adicionado ao requeijão. Isso deixará a caçarola mais saborosa e dará mais uniformidade.

Ingredientes:

• queijo cottage – 550 gramas;
• passas – 1/3 xícara;
• ovos – 2 peças;
• sal - a gosto;
• creme de leite – 100 ml;
• açúcar granulado – 3 colheres;
• grãos de semolina - 4 colheres de sopa.

Preparação:

1. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente sal e comece a bater, acrescentando um pouco de açúcar.
2. Mergulhe as passas e a semolina em água, mas em tigelas separadas.
3. Passe o requeijão por uma peneira até ficar homogêneo. Primeiro misture com a mistura de ovo e açúcar e depois adicione os ingredientes restantes.

Cozinhe a caçarola por 40 minutos a uma temperatura de +180 graus. O forno deve ser pré-aquecido com antecedência.

Receita de caçarola de requeijão sem sêmola

Sugiro que experimente uma deliciosa caçarola de requeijão com damasco e sem sêmola.

Ingredientes:

• requeijão – 1kg;
• ovos – 3 peças;
• açúcar granulado – 2/3 de copo;
• farinha/amido – 3 colheres de sopa;
• geléia de damasco – 150 gramas.

Preparação:

1. Combine o queijo cottage com açúcar granulado e farinha.
2. As gemas precisam ser separadas das claras e adicionadas ao requeijão. Moa bem e acrescente toda a geléia.
3. Bata as claras até formar uma espuma forte e junte à mistura da coalhada.

Cozinhe o prato por 40 a 50 minutos a uma temperatura de +180 graus. Antes de servir, deixe a caçarola esfriar, corte em porções e você poderá convidar sua família para a mesa. Se desejar, você pode cobrir com molho.

Receita dietética de caçarola de queijo cottage

Esta receita de caçarola de requeijão é dedicada a todos os gulosos que fazem dieta. O conteúdo calórico do prato é mínimo, mas o sabor e o aroma são simplesmente incríveis.

Ingredientes:

• queijo cottage com baixo teor de gordura – 360 gramas;
• farelo (aveia) – 2 colheres de sopa;
• maçã - 1 peça;
• mel – 1 colher;
• iogurte natural – 2 colheres de sopa;
• ovos – 2 peças.

Preparação:

1. O queijo cottage deve ser bem misturado com o farelo.
2. Descasque a maçã e pique finamente. Coloque no requeijão.
3. Adicione os ingredientes restantes à mistura – mel, ovos.
4. Misture a mistura e transfira para uma assadeira untada. Unte o topo com iogurte e cozinhe a sobremesa por 20 minutos a +200.

Na hora de servir, corte em porções e deixe esfriar um pouco.

Cozinhar caçarola fofa de queijo cottage no forno

A caçarola de queijo cottage preparada de acordo com esta receita ficará fofa e doce. Cresce um pouco quando assado e as crianças gostam muito.

Ingredientes:

• queijo cottage – 250 gramas;
• sal a gosto;
• kefir/creme de leite – 50 ml;
• vanilina - na ponta de uma colher;
• ovo;
• refrigerante – ½ parte de uma colher de chá rasa;
• manteiga – 50 gramas;
• semolina – 130 gramas.

Preparação:

1. Despeje a semolina com um pouco de água morna e deixe inchar.
2. Derreta a manteiga. Despeje o kefir nele, adicione um ovo, sal, vanilina e refrigerante. Bata a mistura com uma batedeira.
3. Adicione o requeijão aos poucos, mexendo com um garfo. Quando estiver totalmente inserido, use a batedeira.
4. Coloque a semolina inchada na massa da coalhada e deixe a mistura repousar por 15 minutos.
5. Transfira o requeijão para uma assadeira untada e leve ao forno. Cozinhe a caçarola a uma temperatura de +180 graus por 40 minutos.

Na hora de servir, as peças podem ser decoradas com frutas, frutas vermelhas e até polvilhadas com raspas de chocolate.

Receita de molho de leite

Esta versão de molho de leite é ótima para caçarolas de queijo cottage doce.

Ingredientes:

• leite – 250ml;
• farinha – 10 gramas;
• manteiga – 10 gramas;
• açúcar granulado – 30 gramas;
• vanilina para dar gosto.

Preparação:

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo para não queimar.
2. Coloque a farinha, mexa e frite por 1 minuto.
3. Comece a despejar o leite pré-aquecido em pequenas porções, mexendo sempre. Deixe a mistura ferver e cozinhe o molho até engrossar. Isso dura aproximadamente 10 minutos.

Como preparar uma deliciosa caçarola de queijo cottage - segredos culinários

Para deixar o prato saboroso, você precisa conhecer algumas sutilezas:

• Antes de adicionar frutas secas, elas devem ser mergulhadas em água quente. Caso contrário, eles podem ser duros.
• Antes de adicionar frutas frescas ao requeijão, elas precisam ser fritas em uma frigideira. Isso ajudará a retirar o excesso de suco e a caçarola terá a consistência desejada.
• Os ovos não precisam ser postos inteiros. As claras devem ser batidas separadamente com adição de sal até formar uma espuma forte. Moa as gemas com o requeijão e só depois misture as duas composições.
• Não há necessidade de deixar uma camada de requeijão muito grossa. Caso contrário, não assará bem.
• A forma deve ser untada com óleo e polvilhada com sêmola ou pão ralado.
• Se o queijo cottage estiver um pouco líquido, você pode adicionar um pouco de amido. Mas tome cuidado para não ressecar o produto.
• Antes de adicionar a semolina, ela deve ser embebida em água morna. Quanto mais tempo ficar, melhor.
• Se for necessário aumentar o teor calórico da caçarola de requeijão, a semolina deve ser substituída por farinha. E vice versa.

Receita de vídeo de caçarola de queijo cottage no forno

Bom apetite e até novas receitas!

Boa tarde a todos! Ficou bastante quente lá fora e quero convidar meus amigos e familiares com mais frequência. Sugiro que você faça um chá e presenteie a todos com uma iguaria bastante saborosa e saudável chamada caçarola de requeijão. Hoje vamos cozinhá-lo da maneira tradicional no forno.

Da última vez fizemos excelentes cheesecakes com esse laticínio, lembra? Eles também identificaram todos os requisitos importantes para que fiquem incrivelmente bonitos e saborosos. Mostrei a vocês um pequeno experimento com queijo cottage, então se você está fazendo caçarola de queijo cottage comigo hoje, não seja preguiçoso e olhe novamente e veja se você realmente tem queijo cottage, e não algo parecido com ele.

Simplesmente adoro esta criação culinária e lembro-me que quando criança, no jardim de infância, pedia constantemente mais, principalmente se também fosse servido com molho doce, então ficava completamente encantado. Hoje em dia, por algum motivo, servem principalmente com geleia, o que também me deixa feliz.

Meus filhos também comem muito bem, mas qual é o segredo e como torná-lo macio e não duro, além de aromático e macio, leia este artigo até o fim e você verá tudo por si mesmo.

Você gosta deste prato com crosta crocante ou que não assenta depois de assado? Esta opção apresentada é um dos tipos tradicionais, ou pode-se dizer, um dos de sucesso, ao qual se juntam sêmola e raspas de limão. Assemelha-se ao sabor que era preparado nas cantinas escolares e estudantis.

Nós vamos precisar:

Método de cozimento:

1. Pegue o queijo cottage comprado na loja e retire a embalagem. Definitivamente é melhor usar um caseiro, mas nem sempre é possível adquiri-lo e até de alta qualidade.

2. Amasse bem com uma colher.

Importante! Para deixar a consistência da coalhada mais macia e macia, é melhor triturá-la na peneira, ou pelo menos no moedor de carne.

3. Adicione o açúcar granulado, seguido da semolina.

4. Em seguida, acrescente os ovos de galinha, leve apenas os ovos frescos.

Importante! Para saber se o seu ovo está fresco ou não, é preciso sacudi-lo perto do ouvido; se não ouvir nada, é porque ainda não estragou.

Essa mistura deve repousar um pouco para que a semolina inche. O que você acha que pode substituir a semolina? Acontece que é farinha comum.

5. Coloque o refrigerante, nossa, ficou interessante, chia tão bem na colher, shi-shi-shi).

6. Para melhorar o sabor, use vanilina. Polvilhe na ponta de uma faca.

7. Pegue os damascos secos e corte-os em pedaços com uma faca de chef. Você pode usar passas em vez de damascos secos.

Importante! Para manter as passas ou os damascos secos macios neste prato assado, mergulhe-os em água morna por 15-20 minutos. Não se esqueça de lavar bem essas frutas primeiro, ou melhor ainda, despeje água fervente sobre elas.

8. Adicione os pedaços de laranja à massa da coalhada.

9. Para o picante nesta forma, usa-se raspas de limão, pegue um limão e rale em um ralador fino. Use apenas a casca amarela. NNão se esqueça de lavar bem o limão.

10. Despeje as raspas e mexa até a massa ficar homogênea.

11. Agora distribua a mistura preparada uniformemente em um molde de silicone. Você nem precisa lubrificá-lo com óleo.

12. Espalhe o creme de leite por cima. Você pode untá-lo com kefir, se quiser.

13. Asse no forno. A temperatura de cozimento é de 180 graus e o tempo de cozimento é de 30 a 40 minutos.

14. Passado o tempo, retire a forma do forno, usando luvas de silicone, é bastante seguro de manusear.

15. Esta estrela é tão linda! Delicioso!

16. Parece tão delicioso, não é? Simples e delicioso!

17. Histórias agradáveis ​​e saborosas! Se você está intrigado com a questão do que colocar em cima de uma caçarola de queijo cottage? Aí eu te dou uma resposta pronta, você pode cobrir com geléia de frutas vermelhas, leite condensado ou um molho doce especial. Para quem prefere acidez, sirva com creme de leite.

Receita de caçarola de requeijão, mas sem sêmola e farinha

Existe exatamente essa opção, sem ingredientes aparentemente importantes. Por assim dizer, é uma opção econômica se de repente você planeja assar, mas não tem produtos como sêmola ou farinha. Afinal, esses casos acontecem no nosso dia a dia ou você quer fazer essa sobremesa com poucas calorias.

Você pode comer esse tipo de queijo cottage quente ou frio. Quem gosta mais, eu no quentinho e você?

Nós vamos precisar:

• Queijo cottage 6-9% de gordura -1 kg
• Creme de leite 20% de gordura - 4 colheres de sopa.
• Ovos - 8 unid.
• Amido - 4 colheres de sopa. eu com um slide
• Açúcar - 10 colheres de sopa. eu com um slide
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Damascos secos ou passas - 100 g
• Açúcar em pó - 4 colheres de sopa. eu
• Laranja - 1 peça (você só precisa das raspas)
• Sal - uma pitada
• Manteiga - 40g

Método de cozimento:

1. Retire as raspas de uma linda laranja usando um ralador, você não vai precisar da laranja inteira.

2. Mergulhe os damascos secos em água. A água deve estar quente, é melhor usar água fervente. Se você tiver passas, deixe-as de molho também, depois de um tempo elas certamente incharão e ficarão macias.

3. Divida os ovos em gemas e claras. Bata as claras, sempre frias, com uma pitada de sal na batedeira até formar uma espuma arejada.

Importante! Separe as gemas das claras. Este é o segredo de uma caçarola fofa.

4. Combine o açúcar e as gemas com a coalhada. Mexer. Em seguida, adicione o creme de leite e o amido com baunilha.

Importante! Acrescenta-se amido para que a caçarola de requeijão não fique líquida, esta é a resposta à pergunta por que este prato às vezes fica líquido.

5. Bata esses ingredientes no liquidificador de imersão. Quão arejado ficou, você não acha?

6. E além disso, é lindo.

7. Tal como na versão anterior, corte os damascos secos em pedaços e coloque na tigela. Em seguida adicione as claras batidas e as raspas de limão. Mexer.

8. Unte a forma com manteiga derretida. FNão é necessário lubrificar o formulário, veja como ele se comportava antes.

9. Despeje a massa na forma preparada.

10. Leve ao forno pré-aquecido a 180-200 graus e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

11. Retire o bolo de coalhada resultante da forma. DDeixe a caçarola esfriar, embora às vezes isso seja difícil de fazer, especialmente quando você tem um marido faminto ou filhos esperando por você).

Depois decore com açúcar de confeiteiro! Esta é a criação mais deliciosa e muito bonita, semelhante a um bolo de requeijão! Doce chá para vocês, meus queridos assinantes e leitores!

12. Espero que tenham gostado desta obra-prima. O gourmet ficou arejado e claro, dá até para ver na foto.

Aqui está mais uma opção que você pode assistir neste videoclipe, assistir e assar com prazer!

Nos próximos artigos você verá outras opções interessantes de culinária, mas agora sugiro que você se inscreva no meu grupo de contato!

Aliás, você também pode fazer uma caçarola com maçãs, já descrevi em um artigo sobre uma torta tão famosa como a Charlotte, que ainda não viu

Receita clássica com passas

Esta opção interessante será com farinha e semolina. Se o requeijão estiver seco, use menos farinha. A versão tradicional é preparada sem vários frutos silvestres, só pode usar passas, pode adicionar os seus frutos secos preferidos, afinal cozinhamos para casa e não para exposição))).

Nós vamos precisar:

• queijo cottage - 1kg
• farinha - 3 colheres de sopa (ou 6 colheres de sopa se você cozinhar sem semolina)
• semolina - 3 colheres de sopa
• ovo - 4 unid.
• açúcar - 8 colheres de sopa ou a gosto
• vanilina a gosto

Método de cozimento:

1. Misture o queijo cottage e os ovos em uma tigela.

3. Coloque papel especial sobre uma assadeira e espalhe a mistura resultante, espalhando uniformemente por toda a superfície com uma colher.

4. Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Decore com frutas vermelhas ou frutas. Meus filhos adoram comer isso juntos ou com compota de cereja. Deliciosas lembranças de infância para você!

Aprendendo a cozinhar uma caçarola fofa, como no jardim de infância

Bem, provavelmente todo mundo se lembra desse sabor delicioso desde a infância. Cozinhamos em casa de acordo com o GOST atual e lembramos o sabor deste laticínio. Muitas pessoas argumentam que é melhor usar queijo cottage infantil para esta opção; talvez alguém já tenha tentado fazer isso com ele?

Experimentei vários tipos deste doce, procurava de tudo, aquele sabor parecido e único que tinha no jardim de infância, e finalmente aconteceu um milagre, compartilho com vocês.

Nós vamos precisar:

• Queijo cottage 18% - 250 g
• Açúcar – 50g
• Sêmola – 50 g
• Leite – 0,2 colheres de sopa.
• Manteiga – 25g.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá
• Pão ralado e um pedaço de manteiga para untar a forma

Método de cozimento:

1. Retire a manteiga da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente.

2. Separe as claras e as gemas. Espero que você saiba por que isso está sendo feito. Bata as claras com o açúcar na batedeira em um recipiente separado até formar picos firmes.

Importante! Leve as claras frias, é mais fácil vencê-las!

3. Em outro recipiente, misture o requeijão, a manteiga amolecida e a vanilina na ponta de uma faca. O leite precisará ser aquecido um pouco até ficar morno. Adicione lá também.

4. Mexa até obter uma massa homogênea, para isso pode usar um liquidificador elétrico.

5. Agora adicione a proteína batida. Mexer. E agora você pode notar que a massa da coalhada ficou arejada, fofa e leve, além de mais macia.

6. Em seguida, polvilhe a mistura com semolina. Deixe a semolina descansar um pouco e inchar. Aproximadamente 40 minutos devem se passar depois de adicionar a semolina e misturar.Não se esqueça de cobrir a mistura com uma tampa ou filme para que não resseque por cima.

7. Unte uma forma ou assadeira com manteiga e polvilhe com pão ralado. Em vez de empanado, você pode usar semolina. Imagine, eu pessoalmente sempre faço isso quando faço qualquer bolo, ou... Os produtos assados ​​saem facilmente da assadeira e ficam crocantes.

8. Distribua a mistura uniformemente por toda a superfície da forma e leve ao forno para assar por 40 minutos a 180 graus.

Importante! Para obter uma bela crosta marrom dourada, pincele o topo com creme de leite ou gema de ovo.

9. Sirva esta delícia com frutos silvestres e chá quente. Tenha um bom dia))). Pra mim você pode dar isso no jantar ou no café da manhã, mesmo para quem está perdendo peso, não acho que vai acontecer nada de uma só peça, mas vai ter muito mais benefícios.

Caçarola rápida com semolina

Outra opção com passas que também vai te agradar. Quer aprender rapidamente a cozinhar na sua própria cozinha? Então pegue este tipo e crie esta obra-prima da culinária, principalmente porque não esconde nada complicado, qualquer dona de casa iniciante ou novata vai lidar perfeitamente com isso.

Nós vamos precisar:

• Queijo cottage (5-9% de gordura) - 800 g, se ingerir magro ficará um pouco seco
• Açúcar - 4 colheres de sopa. eu
• Passas - 150g.
• Ovos - 4 unid.
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Sal -1 colher de chá
• Sêmola - 8 colheres de sopa. eu
• Creme de leite - 8 colheres de sopa. eu

Método de cozimento:

1. Pegue o requeijão e amasse com um garfo, primeiro mergulhe as passas em água até amolecerem. Despeje água fervente por 15 minutos, escorra e seque, enxugue com papel toalha ou agite em uma peneira. Em vez de passas, você pode usar outras frutas silvestres ou até frutas cristalizadas.

2. Adicione o açúcar de baunilha e use para dar gosto. Mexer.

3. Em seguida, você pode adicionar açúcar granulado ou não adicioná-lo se estiver de dieta. Despeje o creme de leite nesta mistura também.

4. Quebre os ovos e misture. Adicione sal para que esta massa não fique sem graça. Existe a opinião de que os ovos nunca devem ser batidos, pois no forno a massa crescerá muito bem, depois cairá e não ficará fofa e arejada. Sempre faço isso sem bater. O que você vai fazer?

5. Adicione a semolina e 1 colher de chá de fermento. Despeje a semolina com cuidado, se o requeijão estiver cru terá que adicionar um pouco mais do que o indicado, mas se, ao contrário, estiver seco, muito menos. Aqui você precisa se acostumar.

6. Misture tudo com uma espátula de silicone. Isso é o que aconteceu. Observe que a mistura espessa, que não cai da colher, parece creme de leite espesso.

7. Adicione algumas passas. Misture com cuidado e lentamente. Deixe assim por cerca de trinta minutos para que a semolina se disperse e praticamente desapareça.

8. Derreta um pedaço de manteiga em banho-maria ou use um forno de micro-ondas para isso.

9. Unte uma assadeira e polvilhe com pão ralado. Leve empanados sem quaisquer aditivos aromatizantes.

E se não tiver bolacha polvilhe com farinha ou semolina. Eu sempre uso semolina.

10. Despeje a massa e distribua uniformemente na assadeira.

11. Para obter uma crosta dourada e apetitosa, unte a superfície com creme de leite e depois manteiga. Se você não lubrificar a superfície com nada, não se surpreenda se a parte superior ficar muito dura ou crocante.

12. Deve levar ao forno durante cerca de 40 minutos, desde que a temperatura de cozedura definida seja de 180 graus. Você verá que está pronto pela crosta marrom.

Este é um milagre tão saboroso e poroso. O melhor é comer esta sobremesa fria, embora na nossa família não dure tanto, porque a minha família a devora imediatamente ainda quente com compota.

Requeijão dietético no forno

Você gosta de bananas? Então por que não incluí-los em nosso prato assado hoje? Você obterá um sabor aromático muito brilhante. Além disso, como dizem os nutricionistas, uma beleza tão milagrosa não prejudicará o seu corpo. A única coisa é usar queijo cottage com baixo teor de gordura. Então, coma para sua saúde!

Nós vamos precisar:

• queijo cottage com baixo teor de gordura - 600 g
• açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• bananas - 4 unid.
• semolina - 4 colheres de sopa
• ovo de galinha - 4 unid.
• leite - 100ml

Método de cozimento:

1. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo.

2. Adicione a semolina ao leite. A semolina deve inchar. O tempo de inchaço é de aproximadamente 30 a 40 minutos.

3. Amasse o requeijão com um garfo, acrescente os ovos e o açúcar baunilhado. Mexer.

4. Adicione bananas amolecidas e semolina à mistura. Misture tudo novamente em uma xícara. Coloque em uma assadeira, previamente untada com óleo vegetal. Asse por 40 minutos, temperatura - 180 graus.

5. Bom, foi isso que aconteceu, polvilhe com açúcar de confeiteiro, você pode fazer diversos padrões e desenhos a partir do pó. A caçarola de banana é muito macia e muito saborosa, experimente você também!

Vídeo sobre como fazer caçarola com queijo cottage e maçãs

Chegamos a outra receita bastante interessante e original, o que você acha de adicionar maçãs a uma caçarola de queijo cottage? Pessoalmente tenho certeza, porque adicionamos na charlotte de requeijão, acho que aqui também, se você adicionar, ficará fantasticamente delicioso, e também ficará lindo e de bom gosto. Como dizem que será barato e alegre:

Prepare uma caçarola de requeijão rápida e saborosa com leite condensado

Esse tipo é o mais simples, utilizando apenas três ingredientes. Você pode adivinhar quais?

Esta opção também pode ser adequada para crianças. Mas não recomendo abusar, porque para o meu gosto fica um pouco doce, mas as crianças que gostam de doces engolem, vale a pena fazer barulho.

Nós vamos precisar:

• leite condensado - 1 lata
• queijo cottage - 600 g
• ovo - 3 unid.
• sal - uma pitada
• açúcar baunilha - 1 saqueta

Método de cozimento:

1. Bata levemente os ovos na batedeira.

2. Não exagere. Adicione sal, açúcar e vanilina. E, claro, despeje o leite condensado em jato fino. Continue batendo com a batedeira até que tudo fique homogêneo.

3. Amasse o requeijão para que fique homogêneo e sem grumos.

4. Em seguida, adicione à mistura doce de ovo condensado. Mexa com uma batedeira.

5. Ficou bastante líquido. Não se assuste, é assim que deveria ser.

6. Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha por cima.

7. Despeje a massa da coalhada.

8. Asse, o forno deve estar pré-aquecido a 160 graus. Aproximadamente 40-50 minutos.

9. Você pode verificar o preparo pressionando os dedos na caçarola, se apertar ainda não está pronto, os dedos não devem afundar, a massa deve ser elástica.

10. O resultado foi muita ternura. Como você pode ver, esta torta de requeijão mantém seu formato perfeitamente, embora não contenha farinha nem sêmola.

11. Decore com geléia ou conserva. É melhor usar algo azedo, como geléia de groselha azeda. Bom apetite!

Receita de queijo cottage de Yulia Vysotskaya

Ama esta apresentadora de TV e suas histórias sobre comida? Então anote facilmente esse método bacana de cozinhar da Yulia, observe e aprenda, desejo que tudo dê certo para você e que seus convidados fiquem chocados com uma sobremesa tão doce:

O queijo cottage é o laticínio mais delicioso. Você tenta desde criança e nunca se cansa. Que tipo de receitas você criou com queijo cottage? Um dos mais memoráveis ​​do jardim de infância, e meu prato preferido, é a caçarola de requeijão.

As crianças inicialmente não gostam de sobremesa de queijo cottage, então assá-la se tornará uma tábua de salvação. Mas além de deixá-lo lindo e satisfatório, é preciso saber prepará-lo corretamente.

Para utilizar a receita clássica do jardim de infância de caçarola de requeijão no forno, primeiro você precisa se familiarizar com algumas dicas e regras para seu preparo. Queremos obter a mais deliciosa, fofa e verdadeira caçarola de requeijão, e não um “bolo” disforme. E então passaremos para a receita tradicional principal.

Em casa, se a ordem não for seguida, muitas donas de casa ficam decepcionadas ao preparar este prato, mas se você abordar o processo pelo lado certo e com alma, então cem por cento ficará como deveria.

1. O queijo cottage é o ingrediente principal. Portanto, cuidados especiais devem ser tomados com este produto. Deve ser fresco e rico. É melhor não ser insosso, mas um pouco azedo. Você pode sobreviver com baixo teor de gordura se estiver de dieta. E se encontrar algo completamente sem graça ou seco, basta adicionar creme de leite.
2. Sempre siga a sequência alternativa. Siga os passos passo a passo. Ou seja, primeiro bata os ovos e o açúcar, acrescentando aos poucos o requeijão. No final tem a semolina (farinha). Certifique-se de usar um mixer.
3. A semolina dá forma à caçarola de coalhada. Com base nisso, sempre que possível, utilize semolina na receita. A mistura finalizada deve parecer creme de leite fino.
4. Após concluir todos os procedimentos, deve-se deixar a mistura preparada por meia hora para que a semolina inche.
5. Na receita original da caçarola de requeijão, como no jardim de infância, as passas são adicionadas por último. Antes disso, cozinhe no vapor em água fervente ou chá quente.
6. Para obter uma crosta dourada por cima, polvilhe com açúcar no final do cozimento.

Caçarola de queijo cottage como no jardim de infância

O sabor é igual ao da infância, você vai lamber os dedos! A caçarola fica rechonchuda e rosada.

Produtos:

• Queijo cottage - meio quilo,
• Manteiga – meio pacote,
• Ovo de galinha - 3 peças,
• Semolina - meio copo,
• Leite - meio copo,
• Amido - 2 colheres grandes,
• Bicarbonato de sódio - meia colher de chá,
• Açúcar - um copo
• Passas - meio copo.

Passo a passo:

1. Despeje o leite morno sobre a semolina e deixe inchar por meia hora.
2. Despeje água quente sobre as passas e deixe cozinhar no vapor por 5 minutos. Em seguida, escorra e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de líquido.
3. Combine os ovos com o açúcar e bata.
4. Adicione a manteiga em pedaços e bata novamente.
5. Combine o queijo cottage com amido e refrigerante.
6. Combine a mistura de queijo cottage e manteiga de ovo e bata.
7. Despeje a semolina com o leite e bata até ficar homogêneo.
8. Adicione as passas e mexa.
9. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno por meia hora.

Receita passo a passo para uma caçarola simples de queijo cottage no forno

Não há nada supérfluo nesta receita. Mas você pode adicionar frutas frescas favoritas e frutas secas. Mas isso fica a pedido das anfitriãs.

Nós vamos precisar:

• Queijo cottage – 1/2 quilograma,
• Açúcar - meio copo,
• Ovos – 3 grandes,
• Semolina - meio copo.

Passo a passo:

1. Bata os ovos com a adição de açúcar até obter uma espuma firme.
2. Misture o requeijão com os ovos batidos, acrescente a semolina e sove a massa.

3. Unte a forma com óleo e despeje a massa nela.

1. Leve a massa ao forno por 20 minutos.
2. Sirva com chantilly e frutas.

Outra receita de caçarola de requeijão sem aditivos “Tudo em três” - nada extra

Agora existem muitas opções diferentes de caçarolas de queijo cottage. As donas de casa modernas têm uma boa imaginação, por isso acrescentam qualquer coisa a este prato - desde bagas e frutas doces a produtos de carne e queijos.

Esta receita é muito fácil de preparar e elimina quaisquer aditivos. É fácil para qualquer dona de casa lembrar, e o nome fala por si “Tudo em três”. Isso significa que todos os ingredientes devem ser adicionados na quantidade de 3 peças.

Você precisa:

• Queijo cottage – 250 gramas,
• 3 colheres de sopa cada: semolina, açúcar, farinha
• Ovo – 1 unid.,
• Óleo – 1 colher de sopa.

Para preparar uma caçarola com 500 gramas de queijo cottage, é necessário multiplicar a quantidade desses ingredientes por dois. Com massas diferentes de coalhada, é necessário manter uma proporção semelhante de produtos.

Preparação.

Passo 1. Coloque o queijo cottage em uma tigela funda para amassar mais facilmente a massa.

Passo 2. Adicione 3 colheres de sopa: semolina, açúcar, farinha.

Passo 3. Bata um ovo.

Passo 4. Misture todo o conteúdo até obter uma mistura homogênea em cor e consistência.

Passo 5. Unte a forma com vegetais ou manteiga e coloque ali a mistura resultante.

Passo 6. Com uma colher, distribua cuidadosamente a massa da coalhada em todo o perímetro da forma.

Passo 7. Coloque tudo no forno e leve ao forno por 35-30 minutos.

Esta opção não requer adição de farinha. A coalhada é preparada rapidamente e fica muito saborosa e suculenta.

Produtos:

• Queijo cottage - meio quilo,
• Açúcar - meio copo,
• Ovo de galinha – 6 peças,
• Sêmola – 5 colheres grandes.

Preparação:

1. Moa o requeijão com o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.
2. Adicione a semolina e misture tudo bem. Deixe inchar por 15 minutos.
3. Transfira a mistura para uma forma untada e leve ao forno por meia hora.
4. Antes de servir decore com frutas e chantilly.

Caçarola arejada de requeijão

Esta receita simples da caçarola mais delicada não deixará indiferente nem as donas de casa novatas.

Ingredientes:

• Queijo cottage - meio quilo,
• Açúcar – 200 gramas,
• Ovo – 3 unid.,
• Creme de leite – 2 colheres de sopa,
• Baunilha – 1 sachê,
• Bicarbonato de sódio temperado com vinagre - meia colher de chá,
• Farinha - 3 colheres grandes.

Método de cozimento:

1. Moa os ovos com açúcar.
2. Moa bem o requeijão para que não haja grumos.
3. Combine o queijo cottage e os ovos com o açúcar e triture até ficar homogêneo.
4. Adicione a baunilha e o creme de leite e triture novamente.
5. Misture com o bicarbonato e a farinha e mexa até obter consistência igual.
6. Coloque a forma untada e leve ao forno por meia hora.
7. Antes de servir decore com chantilly.

Caçarola com requeijão sem sêmola e farinha

Esta caçarola tenra e fofa é adequada para toda a família. Não vai machucar sua figura e as crianças vão adorar.

Ingredientes:

• Queijo cottage – 500 gr.,
• Ovos – 6 peças,
• Açúcar – 1 copo.
• Amido de batata - 2 colheres grandes,
• Suco de limão – 2-3 gotas,
• Canela em pó - meia colher de chá,
• Açúcar de baunilha - um saco,
• Margarina – para untar a forma.

Instruções passo a passo:

1. Quebre os ovos, separando as claras das gemas.
2. Bata as gemas com o açúcar até ficar homogêneo.
3. Bata as claras com o suco de limão até formar picos firmes.
4. Adicione as gemas batidas à massa da coalhada e bata novamente.
5. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e bata novamente.
6. Sem parar de bater, acrescente a clara de ovo batida em pequenas porções.
7. Transfira com cuidado a massa da coalhada batida para formas untadas com margarina e leve ao forno por 25-30 minutos.
8. Verifique a prontidão com um palito. Se estiver seco, o prato está pronto.
9. Sirva guarnecido com frutas, frutas cristalizadas, chocolate ralado ou chantilly.

Caçarola dietética de requeijão com sementes de papoula e banana em panela elétrica

Esta caçarola é um excelente pequeno-almoço para adultos e crianças. Aqueles que estão de dieta irão apreciar especialmente. Você também pode levá-lo para o trabalho como um lanche leve.

Produtos:

• Queijo cottage com baixo teor de gordura - meio quilo,
• Ovos – 3 peças,
• Creme de leite com 1% de gordura - duas colheres de sopa,
• Maca – 2 colheres grandes,
• Bananas - 2 pedaços pequenos,
• Farinha - duas colheres,
• Raspas de limão ou laranja - uma colher pequena,
• Baunilha - um saco,
• Querida - 2 colheres de sopa. eu.

Ação passo a passo:

1. Misture o queijo cottage com os ovos e o mel.
2. Adicione o creme de leite, a baunilha, as sementes de papoula e a farinha. Misture tudo bem.

3. Corte as bananas em quadradinhos e adicione à massa junto com as raspas de laranja ou limão. Misture tudo bem.

1. Unte o recipiente multicooker com margarina. Despeje a massa e coloque na multicozinha no modo “Assar” por 40-45 minutos.
2. A caçarola pronta pode ser coberta com banana misturada com iogurte natural de baixa caloria.

Caçarola dietética de requeijão com arroz e abóbora

As receitas clássicas de caçarolas de requeijão sempre usam sêmola ou farinha. Isso adiciona calorias extras ao prato. Este exemplo é sem sêmola e sem farinha.

Nós vamos precisar:

• Arroz - um copo,
• Queijo cottage com baixo teor de gordura - meio quilo,
• 3 ovos,
• Creme de leite com baixa porcentagem - uma colher,
• Abóboras – 150 gramas,
• Suco de limão ou laranja - 3 colheres de sopa,
• Um quarto de xícara de água pura
• Meia colher de chá de refrigerante apagado,
• 3 colheres de mel,
• Um pacote de baunilha.

Preparação:

1. Deixe o arroz ferver até ficar meio cozido. Deve ser difícil.
2. Cozinhe o mingau de abóbora. Para isso, pique a abóbora descascada e descascada, coloque numa panela, encha com água e estuário ou suco de laranja. Cozinhe até ficar macio, adicione 1 colher de mel e cozinhe até ficar um purê.
3. Moa o queijo cottage com os ovos e o mel.
4. Adicione baunilha, refrigerante, arroz, creme de leite e purê de abóbora. Bata tudo bem.
5. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por meia hora.
6. A caçarola pronta pode ser decorada com frutas e iogurte natural.

Receita clássica de caçarola de requeijão tenra no forno

Uma receita tradicional de caçarola passada de geração em geração. A caçarola fica sempre suculenta, macia e arejada.

• Massa da coalhada – 0,5 kg.,
• Semolina - meio copo,
• Ovo - 4 peças,
• Leite coalhado - um copo,
• Açúcar - caneca,
• Baunilha - pacote,
• Bicarbonato de sódio - meia colher pequena,
• Sal - uma pitada
• Passas - um copo de cem gramas.

Receita passo a passo:

1. Separe a clara da gema. Bata as claras com metade do açúcar até ficar cremosa. Moa as gemas com o açúcar e o sal até ficarem brancas.
2. Misture o queijo cottage com as gemas, o kefir, o refrigerante, a semolina, a baunilha. Misture tudo bem.
3. Adicione as claras à massa resultante em porções e bata.
4. Coloque a massa na forma e leve ao forno por meia hora.
5. Sirva o prato ligeiramente resfriado.

Outra versão do incrível queijo cottage. É muito saudável e é um excelente pequeno-almoço para bebés, nutrizes e é especialmente útil para mulheres grávidas.

Ingredientes:

• Queijo cottage – 500 g.,
• Ovo – 4 unid.,
• Creme de leite – 2 colheres de sopa. eu.,
• Maçãs - duas grandes,
• Refrigerante temperado com vinagre - meia colher de chá,
• Um copo de semolina,
• Copo de açúcar
• Canela - meia colher de chá,
• Açúcar em pó para decoração.

Procedimento de cozimento:

1. Corte as maçãs em pedaços pequenos. Corte meia maçã em fatias finas.
2. Cubra todas as maçãs com açúcar e canela. Deixe descansar um pouco para liberar o suco.
3. Misture o queijo cottage com os ovos, o açúcar, o creme de leite, o refrigerante e a semolina. Amasse tudo bem. Adicione as maçãs, apenas as que foram picadas finamente, e despeje todo o suco liberado na massa. Amasse tudo bem.
4. Despeje a massa na forma untada, coloque as maçãs cortadas em rodelas por cima da massa. Asse no forno até terminar.
5. Antes de servir, polvilhe o topo da caçarola com açúcar de confeiteiro.

Uma opção muito rápida e saborosa para fazer caçarola de requeijão. O preparo leva no máximo 10-15 minutos. E o resultado supera todas as expectativas!

Produtos:

• Queijo cottage - meio quilo,
• Ovos – 4 unid.,
• Açúcar - um copo
• Cereja sem caroço - xícara,
• Farinha - um terço de copo.

Preparação:

1. Moa o queijo cottage com o açúcar e os ovos.
2. Adicione a farinha e as cerejas. Misture tudo.
3. Coloque a massa em formas de silicone.
4. Asse no microondas por 5-6 minutos.
5. Antes de servir decore com chocolate ralado.

Caçarola com requeijão, passas e geleia seca

Esta caçarola acaba tendo um sabor diferente a cada vez devido à geleia seca. Desempenha o papel de substituto do amido e corante.

• Queijo cottage - meio kg.,
• Ovos – 5 peças,
• Sêmola - vidro,
• Passas - caneca média,
• Geléia instantânea (qualquer) - saco,
• Refrigerante – 1/2 colher pequena,
• Farinha - 2 colheres grandes.

Processo de cozimento:

1. Despeje água fervente sobre as passas e deixe inchar.
2. Esfregue o queijo cottage com açúcar até ficar homogêneo.
3. Bata os ovos e misture com o requeijão.
4. Adicione a geleia seca, a semolina, a farinha, o refrigerante e bata tudo.
5. Adicione as passas e misture bem.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos.
7. Deixe esfriar e sirva decorado com chantilly.

Caçarola de requeijão com passas no micro-ondas

Cozinha muito rapidamente e é adequado para o pequeno almoço de crianças e adultos.

Produtos:

• Queijo cottage – 300 gramas.
• Duas colheres de mel
• Passas - opcional
• 3 ovos,
• Duas colheres de farinha.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as passas em água quente.
2. misture o queijo cottage, os ovos, o mel e a farinha. Sove a massa.
3. Adicione as passas, mexa.
4. Coloque em formas de silicone e leve ao microondas por 5 minutos.
5. Sirva com calda de frutas vermelhas.