Λοιπόν, τι μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα όταν δεν έχετε χρόνο να τα χάσετε στην κουζίνα ή απλά είστε πολύ τεμπέληδες; Προσφέρουμε αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με μαγιονέζα. Αυτό το πιάτο μπορούν εύκολα να το αγοράσουν όσοι ακολουθούν τη δίαιτα του Κρεμλίνου, τη δίαιτα Atkins ή οποιαδήποτε άλλη δίαιτα χαμηλών ή χωρίς υδατάνθρακες.

Για να μειώσετε την ποσότητα υδατανθράκων, επιλέξτε μαγιονέζα με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (για παράδειγμα, Sloboda σε αυγά ορτυκιού - 1,2 g άνθρακα). Και αντί για αλάτι θα προσθέσουμε σάλτσα σόγιας που θα δώσει γεύση στο ψημένο κοτόπουλο. Η ποσότητα των προϊόντων εξαρτάται αποκλειστικά από το γούστο σας.

Αυτό το ψημένο κοτόπουλο με μαγιονέζα δεν περιέχει περισσότερο από 2 g υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου.

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 1 σφάγιο, οποιαδήποτε μέρη
• μαγιονέζα - στη σωστή ποσότητα
• σάλτσα σόγιας - στη σωστή ποσότητα (μην το παρακάνετε)
• μείγμα μπαχαρικών κοτόπουλου - για γεύση

Ένα μείγμα αποξηραμένων ιταλικών βοτάνων, μέντας, μαντζουράνας, μαϊντανού και άνηθου είναι τέλειο για ψητά πουλερικά.

Βήμα-βήμα προετοιμασία ψητού κοτόπουλου με μαγιονέζα

Πλένουμε το σφάγιο του κοτόπουλου, κόβουμε κομμάτια λίπους και κόβουμε σε μερίδες.

Τοποθετήστε το πουλί σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας και αλάτι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να μαριναριστούν για 1-3 ώρες.

Τοποθετούμε το μαριναρισμένο πουλί σε ένα ταψί και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.

Ψήνουμε το κοτόπουλο με μαγιονέζα για περίπου 40 λεπτά. Για να μην στεγνώσει πολύ το κοτόπουλο στο φούρνο, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή καπάκι.

Το κοτόπουλο με μαγιονέζα στο φούρνο είναι κομμένο σε κύβους φιλέτο κοτόπουλου ψημένο σε στρώσεις με κρεμμύδια και μαγιονέζα. Βασίζεται σε μια συνταγή που έχει δοκιμαστεί όλα αυτά τα χρόνια, παρμένη από τη μητέρα μου. Αλλά ανάλογα, το ψάρι αντικαθίσταται με κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλα για αυτό το πιάτο, απλά πρέπει να τα απλώσετε σε μία στρώση. Αξίζει να αφαιρέσετε την πέτσα από το κοτόπουλο, έτσι ώστε το πιάτο να μην είναι πολύ λιπαρό. Το κοτόπουλο γίνεται μαλακό και ζουμερό, απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας. Παρασκευάζεται επίσης απλά, γρήγορα και από διαθέσιμα προϊόντα.

Χημική ένωση:

• Κοτόπουλο - 600-800 γρ
• Μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρούμε το υπόλοιπο λίπος και στεγνώνουμε. Εάν έχετε κοτόπουλο με το δέρμα, αφαιρέστε το. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά για 3-5 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να αλλάξει χρώμα από ροζ σε λευκό. Έτσι θα σφραγίσετε όλους τους χυμούς μέσα και το κοτόπουλο θα παραμείνει ζουμερό. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Αλείφουμε ένα ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής για να κατανείμετε ομοιόμορφα το λάδι. Τοποθετήστε το μισό κοτόπουλο στον πάτο του ταψιού. Εάν χρησιμοποιείτε κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλα, προσθέστε όλο το κοτόπουλο με τη μία.

Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με τα μισά από τα έτοιμα κρεμμύδια. Το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια πρέπει να βρίσκονται σε ομοιόμορφα στρώματα.

Στη συνέχεια, αλείφουμε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια με τη μισή μαγιονέζα που χρησιμοποιήσαμε και επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις ξανά. Δεν χρειάζεται να πασπαλίσουμε την κορυφή με τυρί, είναι περιττό. Το πιάτο θα ροδίσει τέλεια και θα αποκτήσει μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε εκεί το κοτόπουλο για 30-40 λεπτά.

Το κοτόπουλο με μαγιονέζα είναι έτοιμο στο φούρνο, το σερβίρετε ζεστό. Η μαγιονέζα με κρεμμύδια, μαγειρεμένη με κοτόπουλο, μετατρέπεται σε μια νόστιμη σάλτσα που θα συμπληρώσει τέλεια κάθε συνοδευτικό. Αλλά και πάλι, κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο συνοδευτικό για τέτοιο κοτόπουλο θα ήταν οι βραστές πατάτες ή ο πουρές πατάτας.

Καλή όρεξη!

Παρακάτω μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα αστείο βίντεο:

Μυρωδάτο κοτόπουλο φούρνου σε μαγιονέζα... μμμ... Τι πιο νόστιμο για διακοπές ή απλά για οικογενειακό δείπνο; Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε όλους, ειδικά στις νοικοκυρές, καθώς είναι εύκολο και ευχάριστο στην προετοιμασία. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να προσθέσετε κάτι δικό σας σε μια απλή συνταγή ανάλογα με τη διάθεσή σας. Πρώτα όμως πρώτα.

Απλή συνταγή

Το κοτόπουλο σε μαγιονέζα στο φούρνο είναι ένα καθολικό πιάτο. Αν αναμένεται να έρθουν καλεσμένοι και να έχουν τελείως διαφορετικά γούστα, τότε καλύτερα να μην ρισκάρετε, αλλά να ετοιμάσετε αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο. Από μόνο του, το διαιτητικό κρέας πουλερικών είναι άπαχο και τρυφερό. Η πρόσθετη μαρινάδα θα προσθέσει μόνο επιπλέον χυμό και θα παίξει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό μιας χρυσής κρούστας.

Συμβουλή: ο κουρκουμάς δίνει στο κρέας ένα επιπλέον χρυσαφί χρώμα, αλλά αν δεν το έχετε, δεν πειράζει, η απουσία του δεν θα καταστρέψει το πιάτο.

Το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά και να αφεθεί να στεγνώσει σε μια χαρτοπετσέτα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη λευκή σάλτσα, το μείγμα αλατιού, πιπεριού και τον κουρκουμά. Ανακατεύουμε καλά και καλύπτουμε γενναιόδωρα το κρέας. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα. Το πουλί μυρίζει γρήγορα, που είναι ένα άλλο πλεονέκτημα.

Αφού περάσει η ώρα, ανάψτε πρώτα τον φούρνο να ζεσταθεί. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι 200 ​​βαθμοί. Όσο ζεσταίνεται, βάλτε μια θέση για τη «βασίλισσα» του τραπεζιού. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα ταψί με ψηλές πλευρές.

Το κρέας θα βγάλει χυμό κατά το τηγάνισμα. Τοποθετούμε τα κομμάτια του πουλερικού σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Εάν το κοτόπουλο είναι ολόκληρο, τότε χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθεί - 50-60 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος του σφάγιου.

Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να ψιλοκόψετε ελαφρά με ψιλοκομμένα βότανα ή να διακοσμήσετε με λαχανικά κατά την κρίση σας.

Κοτόπουλο σε μαγιονέζα με σκόρδο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Αν θέλετε κάτι πιο αλμυρό για δείπνο, αλλά δεν θέλετε να φορτώσετε το στομάχι σας με τηγανητό φαγητό, αυτή η συνταγή είναι αυτό που χρειάζεστε. Για να προετοιμάσετε, ετοιμάστε:

• μπούτια κοτόπουλου - 1 κιλό.
• μισό πακέτο μαγιονέζας - 100 ml.
• σκόρδο - 4 μέτριες σκελίδες.
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 212 kcal ανά 100 g.

Συμβουλή. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο στο πιάτο. Ο άνηθος και το σκόρδο ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους και κυρίως με το κοτόπουλο.

Πλένουμε το κοτόπουλο. Φτιάχνουμε μια μαρινάδα από μαγιονέζα, ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι. Προσθέστε δύο σκελίδες σκόρδο σε αυτό, περασμένες από μια πρέσα σκόρδου.

Κόψτε το υπόλοιπο σκόρδο σε μικρά κομμάτια και με ένα μαχαίρι βάλτε το στο κρέας. Μαρινάρουμε το πουλί και το βάζουμε στο ψυγείο.

Παράλληλα ανάβουμε τον φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς. Σκεπάζουμε ένα βαθύ ταψί με δύο στρώσεις αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε το κοτόπουλο με όλη τη μαρινάδα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να μαριναριστεί για πολύ καιρό, θα σιγοβράσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τοποθετούμε ένα καπάκι πάνω από αλουμινόχαρτο διπλωμένο σε δύο στρώσεις και το βάζουμε στο φούρνο για μιάμιση ώρα.

Αν πάλι θέλετε να πάρετε μια χρυσοκαφέ κρούστα σε αυτό το πιάτο, αφαιρέστε το καπάκι του σπιτικού αλουμινόχαρτου 20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Αυτό είναι όλο, μπορείτε να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι. Να είστε σίγουροι, το κοτόπουλο θα είναι πολύ τρυφερό και γευστικό.

Συνταγή κοτόπουλου με adjika και μαγιονέζα

Βαρεθήκατε τα ήπια πιάτα; Θέλετε ντομάτα ξινή και πικάντικη; Μετά τρέξε στα παντοπωλεία. Θα χρειαστείτε:

• φτερούγες κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε μπαστούνια) - 1 κιλό.
• μαγιονέζα μισό πακέτο - 100 ml.
• adjika - 200 ml;
• μαϊντανός, κόλιανδρος και άνηθος - ένα μάτσο.
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 218 kcal ανά 100 g.

Ετοιμάστε τα φτερά, φτιάξτε μια μαρινάδα από μαγιονέζα. Μαρινάρετε το κρέας και το βάζετε στο ψυγείο.

Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Όσο ζεσταίνεται, τοποθετήστε τις φτερούγες σε ένα ταψί και ψήστε για μισή ώρα. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε με adjika. Οι τελειωμένες φτερούγες κοτόπουλου σερβίρονται χωριστά από τη σάλτσα, η οποία χύνεται σε ένα δοχείο και σερβίρεται ξεχωριστά για κάθε καλεσμένο.

Συμβουλή. Το πουλί μπορεί να ψηθεί στη σχάρα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για πικνίκ. Πικάντικο και νόστιμο.

Κοτόπουλο σε κρούστα τυριού

Ήρθε η ώρα για τους λάτρεις του τυριού.

Για να πάρετε ένα υπέροχο πιάτο, αγοράστε τα παρακάτω προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό;
• μαγιονέζα - 1 συσκευασία ανά 200 ml.
• σκληρό τυρί - 200 g;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι μια πρέζα?
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• ντομάτα - 2 τεμάχια?
• ελιές - μισό βάζο?
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 270 kcal ανά 100 g.

Κόβουμε το φιλέτο σε μπριζόλες, χτυπάμε ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Το ίδιο το στήθος κοτόπουλου δεν είναι πολύ λιπαρό, επομένως μπορεί να καεί όταν μαγειρευτεί. Γεμίστε τις μπριζόλες με σάλτσα. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Τοποθετήστε τα σε στρώσεις με παράγωγη σειρά πάνω από το φιλέτο και επίσης αλείψτε την κορυφή με μαγιονέζα.

Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για μισή ώρα, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε στο ταψί πέντε λεπτά πριν είναι έτοιμο. Σερβίρουμε μπριζόλες γαρνιρισμένες με ελιές.

Αυτό είναι ένα τόσο ανοιξιάτικο και χορταστικό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε κομμάτια κοτόπουλου με πατάτες

Μαγειρέψτε ένα πλήρες γεύμα με μία κίνηση; Δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο όταν πρόκειται για έναν τόσο νόστιμο κλασικό συνδυασμό όπως το κοτόπουλο και οι πατάτες. Είναι γρήγορο, θρεπτικό και υγιεινό. Προμηθευτείτε αυτά τα συστατικά:

• μηρούς ή φιλέτα - 0,5 kg.
• πατάτες - 1 κιλό;
• αυγό - 2 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 100 ml;
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• μεσαίο καρότο - 1 κομμάτι.
• πράσινα φασόλια - 200 g;
• γάλα - 0,5 φλιτζάνια.
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• μείγμα πιπεριού - μια πρέζα?
• πράσινα κρεμμύδια - μισό μάτσο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 187 kcal ανά 100 g.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Προετοιμάστε τα λαχανικά: πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τους σπόρους και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα.

Πάρτε ένα βαθύ ταψί, τοποθετήστε μια στρώση από πατάτες, πράσινα φασόλια, καρότα και κρεμμύδια στον πάτο. Χτυπάμε δύο αυγά και ανακατεύουμε με το γάλα. Περιχύνουμε το μείγμα, δεν πρέπει να σκεπάζει τα λαχανικά. Τα στεφανώνουμε με κομμάτια κρέατος και από πάνω περιχύνουμε με μαγιονέζα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κοτόπουλο θα βγάλει χυμό και θα μουλιάσει τα λαχανικά με αυτό, ενώ μια στρώση σάλτσας θα βοηθήσει να παραμείνει ζουμερό το κρέας.

Ψήνουμε στο φούρνο για μια ώρα. Όταν σερβίρετε, κόβετε το έτοιμο πιάτο σε κομμάτια, σαν πίτα, και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ένα πλήρες γεύμα είναι έτοιμο!

1. Εάν αμφιβάλλετε για την ποιότητα μιας σάλτσας που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, μπορείτε να την προετοιμάσετε μόνοι σας χτυπώντας αυγά και ηλιέλαιο με την προσθήκη χυμού λεμονιού.
2. Τα μπαχαρικά στις συνταγές μπορούν να αλλάξουν κατά την κρίση σας.
3. Αν το τυρί δεν τρίβεται καλά, τότε το βάζουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.

Μαγειρέψτε, κάντε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας χαρούμενους. Και μην ξεχνάτε το κύριο συστατικό - την αγάπη!

Το κουφάρι κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό γαστρονομικό προϊόν που χρησιμοποιείται από πολλές νοικοκυρές για να ετοιμάσουν νόστιμα απλά πιάτα. Συχνά το κοτόπουλο ψήνεται και χωρίζεται σε μέρη που έχουν ήδη ψηθεί. Αλλά μπορείτε να το χωρίσετε αμέσως σε μερίδες και σε αυτή τη μορφή, μετά από ορισμένες γαστρονομικές διαδικασίες, να το σερβίρετε στο τραπέζι, συμπεριλαμβανομένου του εορταστικού. Η προσφορά μας σήμερα είναι κομμάτια κοτόπουλου στο φούρνο σε μαγιονέζα. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη και η συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα κάνει την πρώτη προετοιμασία του πιάτου όσο το δυνατόν πιο εύκολη και απλή.

Συστατικά:

• σφάγιο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο (βάρος - 1200-1300 g).
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• αλάτι - για γεύση?
• καρύκευμα για κοτόπουλο - για γεύση.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Πώς να μαγειρέψετε κομμάτια κοτόπουλου σε μαγιονέζα στο φούρνο

Για το πιάτο που προτείνουμε, το σφάγιο κοτόπουλου πρέπει να αποψυχθεί. Κατά την έναρξη του μαγειρέματος, πραγματοποιούμε οπτικό έλεγχο, αφαιρούμε τα φτερά, ξεπλένουμε και σκουπίζουμε γρήγορα με χαρτοπετσέτα.

Χρησιμοποιώντας ένα τσεκούρι ή ένα κατάλληλο μαχαίρι, κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τα κομμάτια περίπου στο ίδιο μέγεθος. Δεν χρειάζεται άλεσμα. 🙂 Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ.

Προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας σε ένα μπολ με τα κομμάτια κοτόπουλου και προσθέστε μερικές πρέζες (ή λίγο περισσότερο) καρύκευμα.

Είτε περνάμε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα είτε τις τρίβουμε. Μεταφέρετε τη μάζα του σκόρδου σε ένα μπολ.

Απλώνουμε και ανακατεύουμε.

Μπορείτε να αφήσετε τα κομμάτια κοτόπουλου να μαριναριστούν, αλλά αν ο χρόνος μαγειρέματος είναι περιορισμένος, μπορείτε να γεμίσετε αμέσως μια λαδόκολλα με το μαριναρισμένο κρέας και να στείλετε το πιάτο να ψηθεί στο φούρνο. Συνιστούμε να καλύψετε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο. Σταματάμε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς.

Ψήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε μαγιονέζα για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο στην ίδια φωτιά για άλλα 10 λεπτά.

Το σερβίρισμα του πιάτου μπορεί να ποικίλει με βότανα. Καλό σνακ!

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ εύκολο να ψήσετε κομμάτια σε μαγιονέζα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη συνταγή στην κουζίνα σας.

Το ορεκτικό και αρωματικό κοτόπουλο σε μαγιονέζα στο φούρνο θα ενθουσιάσει σίγουρα την οικογένεια και τους φίλους σας. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά είτε χωριστά είτε με την προσθήκη λαχανικών και να τη σερβίρετε μαζί με κάποιο συνοδευτικό. Μπαχαρικά (σκόρδο, πιπέρι, ειδικά καρυκεύματα) ή μια λεπτή κρούστα τυριού θα προσθέσουν πικάντικες νότες στο κρέας.

Πριν επιλέξετε μία από τις επιλογές πιάτων, θυμηθείτε - το κοτόπουλο είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Επομένως, εάν παρακολουθείτε τη φιγούρα σας, χρησιμοποιήστε μια συνταγή με ελάχιστα πρόσθετα συστατικά. Δώστε προσοχή στη σωστή απόψυξη του κρέατος - για να κάνετε το πιάτο τρυφερό και ζουμερό, είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε το σφάγιο στο ψυγείο και στη συνέχεια σε θερμοκρασία δωματίου.

Εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να το κάνετε εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, θα πρέπει να καθίσει σε μπαχαρικά για περίπου 8-10 ώρες. Σε αυτό το διάστημα θα αποκτήσει μοναδική γεύση και άρωμα. Από τα ίδια μπαχαρικά, μπορείτε να επιλέξετε την πάπρικα, που είναι γνωστή σε πολλούς, καθώς και ένα μείγμα από πιπεριές, κουρκουμά και μαντζουράνα.

Το κοτόπουλο σε μαγιονέζα στο φούρνο με σκόρδο θα γίνει αρκετές φορές πιο υγιεινό και λιγότερο θερμιδικό αν ετοιμάσετε τη σάλτσα μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε 2 κρόκους, να προσθέσετε ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μετά από αυτό, προσθέστε ένα-δυο κουτ. χυμό λεμονιού ή ξύδι, 150 ml φυτικό λάδι.

Τέλειες συνταγές για δείπνο

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο. Δείτε τις συνταγές μας και βρείτε την τέλεια επιλογή για το οικογενειακό σας δείπνο.

Συνταγή Νο 1. Μυρωδάτο κοτόπουλο με σκόρδο στο φούρνο

Το λαμπερό και λεπτό άρωμα του σκόρδου μαζί με τη μοναδική γεύση της τραγανής κρούστας κοτόπουλου θα εντυπωσιάσουν και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

Απλώς πρέπει να πλύνετε το σφάγιο, να αφαιρέσετε μικρά φτερά και στη συνέχεια να τρίψετε το εσωτερικό και το εξωτερικό με μπαχαρικά. Η σάλτσα αναμειγνύεται με τριμμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο, εφαρμόζεται στο κρέας και αφήνεται για 30-40 λεπτά.

Μόλις το κρέας μουλιαστεί σε σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδο και μπαχαρικά, αλείψτε ένα ταψί ή ένα ταψί με φυτικό λάδι, τοποθετήστε το σφάγιο σε αυτό και βάλτε το πιάτο στο φούρνο για 1,5 ώρα. Η σόμπα πρέπει να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς.

Για να μην στεγνώσει το σφάγιο στο φούρνο με μαγιονέζα, πρέπει να ρίξετε λιωμένο λίπος πάνω του μερικές φορές.

Συνταγή Νο 2. Κοτόπουλο σε ένα μανίκι σε μια ζουμερή μαρινάδα

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο σφάγιο σε ένα μανίκι στο φούρνο. Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

Το κρέας πλένεται, τρίβεται με αλάτι και πιπέρι από όλες τις πλευρές και ραντίζεται με χυμό λεμονιού. Το σκόρδο ψιλοκόβεται, αναμιγνύεται με μαγιονέζα και το σφάγιο επεξεργάζεται με τη σάλτσα που προκύπτει. Αφαιρέστε για ψήσιμο, κάντε πολλές τρύπες σε αυτό και τοποθετήστε το σε προηγουμένως λαδωμένο ταψί.

Το κοτόπουλο στο μανίκι θα σιγοβράσει για 1,5 ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Το κέρασμα είναι έτοιμο!