ETANOL(sinônimo: etanol, hidroxietano, álcool, álcool vínico) é o mais famoso representante da classe dos álcoois, que tem efeito fisiológico específico no corpo humano e nos animais. O álcool etílico é usado na medicina como antisséptico, utilizado para fricção e compressas, como solvente no preparo de líquidos formas de dosagem e como conservante na fabricação de preparações anatômicas (ver Preparações anatômicas). Nos laboratórios bioquímicos, de diagnóstico clínico, sanitários e higiênicos e na indústria química e farmacêutica, o álcool etílico é um dos solventes e reagentes mais utilizados. Como matéria-prima ou material auxiliar, o álcool etílico é utilizado em mais de 150 indústrias diferentes, inclusive nas indústrias alimentícia e de tintas e vernizes, na perfumaria, na produção de pólvora, filmes e filmes fotográficos, e também como matéria-prima para o produção de uma série de produtos químicos(por exemplo, acetato de etilo, clorofórmio, éter etílico). Em alguns países, o álcool etílico é usado como combustível para motores.

Graças à fermentação alcoólica (ver), realizada com a ajuda de microrganismos, a formação de álcool etílico a partir de carboidratos (ver) é comum tanto na natureza quanto na vida cotidiana e é dominada pelo homem desde a antiguidade. O álcool etílico está contido em pequenas quantidades em águas naturais, solo, precipitação, é encontrado em folhas frescas plantas, leite, tecidos animais. Traços de álcool etílico foram encontrados em tecidos cerebrais, músculos e fígado humanos; O sangue humano normalmente contém 0,03-0,04°/00 de álcool.

O álcool etílico C2H5OH é um líquido higroscópico incolor com sabor picante e odor característico (alcoólico); ponto de ebulição 78,39°, t°UJl - 114,15°, Gravidade Específica(a 20°) 0,789, índice de refração a 20° 1,3614. O álcool etílico inflama facilmente e queima com chama levemente colorida, ponto de fulgor 14°, limites de concentração de explosão do vapor de álcool etílico no ar de 3 a 19 vol%. A concentração máxima permitida de álcool etílico no ar da área de trabalho é de 1000 mg/m3. Como outros álcoois (ver), o álcool etílico no estado líquido está fortemente ligado devido à formação de ligações de hidrogênio intermoleculares. O álcool etílico comum é uma mistura azeotrópica (ver Misturas azeotrópicas) com água (ponto de ebulição 78,15°), contendo 95,57% de etanol, da qual se obtém, se necessário, o álcool anidro, denominado absoluto. O álcool etílico também produz misturas azeotrópicas com muitos líquidos orgânicos (benzeno, clorofórmio, acetato de etila, etc.). O álcool etílico mistura-se com água, álcoois, éter etílico (ver), glicerina (ver), acetona (ver) e muitos outros solventes em todas as proporções (com água - com liberação de calor e diminuição de volume). O álcool etílico dissolve muitos compostos orgânicos e alguns inorgânicos, em prática de laboratório serve como um dos solventes mais comumente usados ​​(ver). Com algum sais inorgânicos(ver) o álcool etílico forma solvatos cristalinos, por exemplo CaC12 4C2H5OH; solvatos cristalinos também são formados com álcool etílico e compostos orgânicos individuais (ver).

O álcool etílico tem propriedades químicas características álcoois primários. Durante a oxidação ou desidrogenação catalítica, o álcool etílico é convertido em acetaldeído (ver Aldeídos), e com uma oxidação mais vigorosa - em ácido acético (ver). A eliminação da água do álcool etílico quando aquecida na presença de catalisadores (ácido sulfúrico, óxido de alumínio), dependendo das condições, leva à sua transformação em etileno ou éter dietílico(ver Éter Etílico). Com carbono e ácidos inorgânicos ou seus derivados, o álcool etílico forma ésteres (ver). Esta reação é amplamente utilizada para fins sintéticos e analíticos. A troca do grupo hidroxila da molécula de álcool etílico por um átomo de halogênio (C2H5OH + HBr - C2H5Br + H20) leva à formação de haletos de etila - substâncias utilizadas em síntese orgânica. Quando o álcool etílico interage com halogênios em ambiente alcalino ocorre a chamada clivagem halofórmica: C2H5OH + 4X2 + 6NaOH- CHX3 + HCOONa + 5NaX + 5H20, onde X é cloro, bromo ou iodo. A clivagem do halofórmio é usada para obter clorofórmio (ver) e detectar álcool etílico (teste de iodofórmio). Com metais alcalinos (ver), o álcool etílico forma alcoolatos (etilatos): C2H5OH + Na -> -* C2H5ONa + V2H2. Ao clorar o álcool etílico, obtém-se o tricloroacetaldeído (cloral): CH3CH2OH + 4C12 -> -> CC13CHO + 5HC1.

O método tradicional de produção de álcool etílico é a fermentação de matérias-primas contendo carboidratos (grãos, batatas, melaço). A reação total da fermentação alcoólica (C6H1206 -> -> 2C2H5OH + 2C02) ocorre com alto rendimento de álcool etílico (acima de 90%) e consiste em uma série de etapas com quebra gradual de glicose (ver) ou frutose (ver) em acetaldeído, que é reduzido a álcool etílico. Esta reação é catalisada pela álcool desidrogenase de levedura (EC 1.1.99.8). As soluções diluídas resultantes de álcool etílico são concentradas por destilação para formar álcool retificado (96-96,5% em volume de C2H5OH). Materiais amiláceos usados ​​para produzir álcool etílico e preliminarmente submetido à sacarificação em glicose com amilase de malte (ver Amilase) e depois fermentado com levedura. Os produtos da hidrólise da celulose (ver) e seus resíduos de produção (licores de sulfito) também são utilizados como matéria-prima contendo carboidratos. O álcool etílico, obtido pela fermentação de matérias-primas com alto teor de pectina ou lignina, contém uma quantidade notável de álcool metílico como impureza (ver).

Grande significado prático conta também com a produção de álcool etílico a partir do etileno: CH2 - CH2 + H20 + C2H5OH (a reação ocorre em temperatura e pressão elevadas e é catalisada por ácido sulfúrico), bem como hidratação direta do etileno na presença de catalisadores ácidos; Este método é atualmente usado para obter a maior parte do álcool etílico na maioria dos países.

No corpo humano, o álcool etílico é oxidado em acetaldeído (ver Aceticaldeído): CH3CH2OH + NAD+ ^ CHdCHO + NADH + H+. Esta reação é catalisada pela álcool desidrogenase (EC 1.1.1.1) do fígado; este catalisador é a enzima primária no metabolismo do álcool etílico. O acetaldeído resultante é oxidado (principalmente no fígado) em ácido acético, que, transformando-se em acetil-CoA, entra no metabolismo (ver Ciclo do ácido tricarboxílico).

O álcool etílico tem um efeito narcótico e tóxico no corpo humano, causando primeiro excitação e depois uma forte depressão do sistema nervoso central (ver Intoxicação alcoólica). O consumo sistemático de bebidas alcoólicas, mesmo em pequenas doses, leva à perturbação das funções mais importantes do corpo e a graves danos a todos os órgãos e tecidos, causando doenças orgânicas nervoso e sistemas cardiovasculares, fígado, trato digestivo, leva à degradação moral e mental do indivíduo (ver Alcoolismo, Alcoolismo crônico).

Grau de dano frequência diferente e taxa de progressão da lesão órgãos diferentes dependem da dose e da frequência do consumo de álcool pelos alcoólatras. Os sinais mais característicos da intoxicação alcoólica, principalmente na fase de sua exacerbação, são a presença durante o estudo morfológico do material de biópsia da chamada hialina alcoólica nos hepatócitos e o acúmulo de filamentos intermediários no citoplasma das células epiteliais e mesenquimais ( o último é uma expressão morfológica de um distúrbio do metabolismo proteico). Os distúrbios do metabolismo lipídico durante a intoxicação alcoólica manifestam-se no acúmulo de inclusões de gordura no citoplasma das células de vários órgãos. As manifestações morfológicas mais características da chamada doença alcoólica são uma combinação de sinais de distúrbios do metabolismo proteico e lipídico, distúrbios microcirculatórios pronunciados na forma de congestão vascular, presença de plasmorragia e hemorragias; leucócitos polimorfonucleares e macrófagos com características morfológicas predominam no exsudato falha funcional, que confirma o estado de imunodeficiência em um alcoólatra (ver Deficiência imunológica).

Métodos de determinação. O teor de álcool etílico em misturas com água é determinado pela densidade das soluções por meio de tabelas especiais (espirometria). Para a detecção química do álcool etílico é utilizado o teste de iodofórmio, que, no entanto, só pode ser utilizado na ausência de substâncias que também formem iodofórmio (acetaldeído, acetona, ácidos láctico e pirúvico); a formação do éster etílico do ácido benzóico C6H5COOC2H5, reconhecido pelo seu odor característico (deve-se ter em mente que o álcool metílico dá uma amostra semelhante), ou a formação do éster etílico do ácido nitro-benzóico n-02NC6H4C00C2H5, determinado pela sua fusão ponto (57°); bem como uma reação de cor específica do acetaldeído, formado pela oxidação do álcool etílico, com aminas secundárias e nitroprussiato de sódio (teste de Simon). Para determinar o álcool etílico, são utilizados seus ésteres facilmente obtidos com pontos de fusão característicos (ácido g-nitrobenzóico, ácido 3,5-dinitrobenzóico, etc.). Para quantificação teor de álcool etílico em soluções aquosas Refratometria (ver) e fotometria de espectro (ver) baseada no teste de Simon também são usadas. Mais moderno métodos químicos a determinação de álcool etílico em fluidos biológicos é baseada na sua oxidação e medição espectrofotométrica da concentração de produtos de oxidação ou titulação do oxidante que não reagiu, na maioria das vezes dicromato (ver análise titulométrica); O álcool etílico é preliminarmente isolado das amostras analisadas por destilação ou difusão (método Widmark, etc.). Mais específicos são os métodos enzimáticos de determinação do álcool etílico, baseados na sua oxidação pela álcool desidrogenase e espectrofotometria do NADH resultante, bem como a determinação do álcool etílico por cromatografia gás-líquido (ver). Estes métodos também são aplicáveis ​​para a determinação de álcool etílico no ar exalado. A determinação quantitativa de álcool etílico no sangue e na urina é um indicador confiável de intoxicação por álcool etílico. Para realizar a medição mais precisa, específica e sensível da concentração de álcool etílico por meio de cromatografia gás-líquido, são suficientes 2 a 5 ml de sangue ou urina. Para estabelecer a intoxicação por álcool etílico, são utilizados outros métodos quantitativos de determinação do etanol, por exemplo, o método Widmark, o método titulométrico (titulação do oxidante que não reagiu), etc.

Para quantificar o álcool etílico, coloque 5-10 ml de sangue de uma veia em um pequeno tubo de ensaio (até a borda) para que não fique ar. Uma amostra de urina no mesmo volume é retirada de número total urina liberada em um recipiente limpo. Pele, utensílios e ferramentas são tratados com antisséptico não volátil que não contém álcool etílico. O material retirado pode ser armazenado por no máximo 1 dia, sempre na geladeira.

Testes qualitativos para álcool etílico em casos de suspeita envenenamento por álcool são preliminares e inespecíficos, portanto seus resultados devem ser confirmados pela determinação quantitativa de álcool etílico. Os vapores de álcool etílico no ar exalado são detectados 10-20 minutos após a ingestão e dentro de 1,2-20 horas, dependendo da concentração da bebida alcoólica e da dose tomada. Dentre as amostras qualitativas de álcool etílico, a mais comum é o teste de Mokhov e Shinkarenko com tubos indicadores. Tubos de vidro selados em ambas as extremidades contêm o reagente cor laranja- sílica gel tratada com solução de anidrido crômico em ácido sulfúrico concentrado. Para realizar o teste, as extremidades do tubo são quebradas e o sujeito do teste sopra ar no tubo por 20 a 30 segundos. Sob a influência do vapor de álcool etílico, os íons de cromo são reduzidos e a cor laranja do reagente muda para verde ou azul. Porém, um resultado positivo também pode ser obtido quando o reagente é exposto a vapores de álcool metílico, acetona (em pacientes com diabetes), éter e aldeídos. Vapores de gasolina, ácido acético, dicloroetano e fenol colorem o reagente em marrom escuro. Menos utilizado é o teste Rapoport, que se baseia na dissolução do álcool etílico contido no ar exalado em água destilada e sua posterior oxidação com permanganato de potássio na presença de ácido sulfúrico. Isso causa uma mudança na cor da solução. Este teste também não é específico, pois um resultado positivo ao utilizá-lo pode ser obtido pela dissolução de vapores de éter, acetona, gasolina, sulfeto de hidrogênio e álcool metílico em água. Para determinar a presença de álcool etílico na urina ou no líquido cefalorraquidiano, utiliza-se o teste Niklu, que se baseia na mudança da cor do líquido teste de laranja para verde após a adição sequencial de permanganato de potássio cristalino e ácido sulfúrico concentrado.

O mecanismo do efeito tóxico do álcool etílico está associado ao seu dano seletivo ao sistema nervoso central, principalmente às células nervosas do córtex. hemisférios cerebrais(ver Intoxicação por álcool). Várias substâncias que entram no corpo simultaneamente com o álcool etílico (pílulas para dormir barbitúricos, tranquilizantes, monóxido de carbono, etc.) aumentam seu efeito. Substâncias que aumentam o metabolismo basal geralmente aumentam a taxa de oxidação do álcool etílico no corpo. Essas substâncias incluem adrenalina (ver), insulina (ver), tiroxina (ver), etc. Algumas substâncias são antagonistas diretos do álcool etílico (fenamina, pervitina, etc.) e, quando introduzidas no corpo, enfraquecem significativamente manifestações externas intoxicação com álcool etílico.

Na primeira fase da intoxicação, o álcool etílico se acumula no sangue, atingindo o máximo em média após 1-1,2 (fase de reabsorção). Após um curto período de equilíbrio difuso na concentração de álcool etílico no sangue e outros líquidos, em órgãos e tecidos, o teor de álcool no sangue diminui gradativamente, ao mesmo tempo em que sua concentração na urina aumenta (fase de eliminação).

Pesquisa para estabelecer intoxicação alcoólica realizado sob a direção de agências de aplicação da lei, tribunais e administração de instituições. O laudo do exame deverá indicar informações anamnésicas (doenças e lesões prévias, frequência de consumo de álcool etílico, tolerância, tempo última consultaálcool, etc.), dados pesquisa objetiva- constituição e peso corporal (massa), resultados de exames clínicos e testes psicotécnicos, resultados de testes qualitativos de álcool e determinação quantitativa de álcool etílico no sangue e na urina. O exame consiste em duas etapas: um exame médico, geralmente realizado por neurologistas ou psiquiatras, e estudos químicos para detectar álcool etílico no organismo.

“Diretrizes metodológicas sobre diagnóstico médico forense de intoxicação fatal por álcool etílico e erros cometidos neste caso” M3 da URSS (1974) recomendam a seguinte avaliação toxicológica indicativa diferentes concentrações alcoolemia: inferior a 0,3%0 - sem influência de álcool; de 0,3 a 0,5%0 - leve influência de álcool; de 0,5 a 1,5% - intoxicação leve; de 1,5 a 2,5% - intoxicação moderada; de 2,5 a 3% - intoxicação grave; de 3 a 5%0 - intoxicação grave, podendo ocorrer morte; de 5% e acima - envenenamento fatal. A estimativa acima é aplicável apenas para a fase de reabsorção. Na fase de eliminação, o quadro de quem ingeriu álcool pode ser mais fácil ou mais grave do que o indicado acima, por isso é necessária uma avaliação comparativa do teor de álcool etílico no sangue e na urina.

A ausência de álcool etílico no sangue e sua presença na urina indicam o fato de se tomar álcool etílico, mas não permitem determinar o grau de intoxicação alcoólica. Ao comparar a concentração de álcool etílico no sangue e na urina, você pode determinar aproximadamente o tempo de consumo de álcool.

Detecção de álcool etílico em investigação forense cadáver é importante para diagnóstico envenenamento fatalálcool etílico e estabelecer o fato da intoxicação alcoólica antes da morte. É necessário determinar a concentração de álcool etílico no cadáver, coletar dados anamnésicos, estabelecer a idade do falecido, coletar informações sobre as circunstâncias da morte, etc. A dose letal é considerada 200-300 ml de álcool etílico puro , mas esta dose varia dependendo da idade, dependência de álcool etílico, condições de saúde, etc. Para pessoas acostumadas ao álcool e alcoólatras crônicos, a dose letal pode ser várias vezes maior. A morte por intoxicação por álcool etílico é possível em qualquer estágio da intoxicação alcoólica. A concentração letal média de álcool etílico no sangue é considerada de 3,5 a 5%, e uma concentração acima de 5% é certamente letal.

A intoxicação por álcool etílico agrava o curso de muitas doenças e pode contribuir para a morte. É necessário realizar diagnóstico diferencial morte de envenenamento agudoálcool etílico com morte por doença (geralmente cardiovascular) ocorrendo em estado de intoxicação alcoólica aguda. O estabelecimento de intoxicação aguda por álcool etílico como causa da morte deve ser abordado com grande cautela e em todos os casos esta conclusão deve ser cuidadosamente argumentada.

PI Novikov (1967) recomenda coletar sangue, urina, conteúdo estomacal e líquido cefalorraquidiano para testes químicos para avaliar o conteúdo quantitativo de álcool etílico em um cadáver. A relação entre a concentração de álcool etílico nesses líquidos permite determinar aproximadamente o estágio da intoxicação alcoólica, o tempo de ingestão do álcool etílico e a dose tomada. Se não o cadáver inteiro, mas apenas suas partes individuais, for submetido a exame médico forense, pode-se determinar a concentração de álcool etílico nos órgãos internos ou músculos, seguida da conversão para o teor de álcool etílico no sangue. Deve-se lembrar que durante a decomposição putrefativa no cadáver, forma-se álcool etílico, cuja concentração pode chegar a 0,5-1%.

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A. I. Tochilkin; RV Berezhnoy (tribunal).

O álcool etílico (etanol, álcool) é um potente veneno narcótico neurotrópico protoplásmico mutagênico.

Na terminologia química, os álcoois são chamados grupo grande compostos orgânicos.

Aqui estão informações básicas sobre álcoois do currículo escolar:

O álcool etílico é amplamente utilizado como fluido técnico (em amortecedores, freios, sistemas hidráulicos, etc.) e é um bom solvente: não só se dissolve em água em qualquer proporção, mas também dissolve perfeitamente muitas substâncias orgânicas. Boas matérias-primas para a indústria química, excelente combustível.

DROGA OU COMIDA?

É claro que esta conclusão não foi descoberta científica: foi publicado apenas como confirmação oficial de um fato há muito conhecido pela ciência. Há 300 anos, a medicina diagnostica o álcool como um veneno narcótico neurotrópico e protoplásmico, ou seja, um veneno que atinge o sistema nervoso e todos os órgãos do corpo humano, destruindo sua estrutura nos níveis celular e molecular.

Em grande Enciclopédia Soviética“(Volume 2, p. 116) também afirma claramente: “o etanol é um veneno narcótico”. O Código Sanitário e Higiênico de 1999 caracteriza o álcool como “uma substância com comprovada carcinogenicidade para humanos”.

No entanto, ainda existem os chamados “cientistas” que continuam a provar teimosamente a todos que o álcool é um “alimento” e também um produto “muito saudável”. Muitos deles estão sinceramente enganados; alguns são bem pagos por isso. Mas, em qualquer caso, eles desorientam a sociedade, ensinando-os a tomar o veneno narcótico levianamente. Em vez de levantar a questão da eliminação completa do etanol Indústria alimentícia e sobre proteger a população da epidemia do álcool, estes “cientistas” insistem teimosamente e sem provas na sua posição errónea e prejudicial.

Mas, apesar de todas estas “medidas de precaução”, agora não só os hospitais, mas também todos os cemitérios estão lotados de vítimas deste “produto”. E a esmagadora maioria dos presos cometeu crimes precisamente sob a sua influência “específica”.

Em 1910, o Congresso Pan-Russo de Combate à Embriaguez e ao Alcoolismo, que reuniu 150 médicos e cientistas médicos, considerou especificamente esta questão. Como resultado, uma decisão especial foi tomada:

E em 1915, o XI Congresso Pirogov de Médicos Russos adotou a seguinte resolução:

Mas apesar de toda a óbvia inadequação deste produto químico perigoso para uso interno, é o principal ingrediente de diversas misturas de medicamentos oferecidas à população como “bebidas”.

Cerveja, vinho, champanhe, vodka, conhaque - isso está longe de ser lista completa drogas tóxicas que em nosso país ficam expostas nas prateleiras ao lado dos produtos alimentícios. É claro que todas essas e outras soluções de etanol não podem ser chamadas de bebidas ou produtos alimentícios, pois não nutrem, mas danificam todos os órgãos do corpo humano, destruindo sua estrutura nos níveis celular e molecular.

O termo “bebida”, constantemente utilizado para promover esta poção inebriante, mascara a verdadeira essência da mistura medicamentosa e contribui para o estabelecimento de um programa na mente que obriga a pessoa a se envenenar.

Como vemos, a mentira começa com a definição do que é o álcool. Contradições semelhantes entre fatos científicos e existem muitas superstições na sociedade sobre todas as outras questões relacionadas ao álcool. E esta mentira é um enorme mal social, com risco de vida cada um de nós, a força das nossas famílias, o futuro de todo o nosso povo.

APLICAÇÃO DE SOLUÇÕES DE ETANOL

Não entraremos agora em detalhes sobre o uso do álcool etílico em laboratórios químicos ou na medicina, para desinfecção. Deixemos isso para especialistas na área relevante. É melhor prestar atenção à crueldade com que essa substância é usada em relação à enorme massa de nossos compatriotas. Todos os dias e na frente de todos

E é utilizada como arma química de destruição maciça: é A melhor maneira privar a saúde e, eventualmente, a vida de qualquer pessoa. Como o etanol tem propriedades narcóticas (e as cerimônias de seu uso também são acompanhadas de rituais e simbólicas), a vítima rapidamente se acostuma e desenvolve um desejo de auto-envenenamento repetido. E esse desejo é mais forte quanto mais frequentemente e em doses maiores o corpo fica saturado com soluções de álcool etílico (cerveja, vinho ou qualquer outro), e a consciência fica saturada com a fé cega de que os produtos alcoólicos são supostamente necessários para “ vida plena" na sociedade.

As alterações que ocorrem no corpo sob a influência do álcool ocorrem ao consumir qualquer dose desse veneno narcótico. A extensão destas alterações depende da quantidade de etanol consumido nas várias misturas de etanol e da frequência da sua ingestão.

No entanto, as diferenças nos danos ao corpo não são qualitativas, mas apenas quantitativas: por exemplo, embora exerça o seu efeito mortal sobre o cérebro, o etanol não produz transições abruptas de completamente condição saudável para completar a idiotice. Entre as formas extremas dos estados fisiológicos e mentais existem muitos intermediários. E há cada vez mais pessoas em nossa sociedade com diversos graus de danos à saúde física e mental...

Com o nível atual de consumo de álcool, a pessoa “média” a este respeito “de repente” enfrenta o mais várias doenças com cerca de 30 anos de idade. São doenças do estômago, fígado, sistema cardiovascular, neuroses e distúrbios sexuais. Porém, as doenças podem ser as mais inesperadas, pois o efeito do álcool etílico é universal: afeta todos os órgãos e sistemas do corpo humano.

Todas as tentativas de atribuir os efeitos nocivos do álcool etílico apenas às pessoas reconhecidas como alcoólatras são infundadas. Alcoolismo, delirium tremens, alucinose alcoólica, psicose de Korsakov, pseudoparalisia alcoólica, epilepsia, demência alucinatória e muito mais - tudo isso são apenas consequências do autoenvenenamento “tradicional” com líquidos contendo etanol que se enraizou em nossa sociedade.

E a vida de uma pessoa sob condições de auto-envenenamento regular não é apenas extremamente dolorosa, mas também dolorosamente curta. Se um bebedor não sofreu um acidente de carro ou foi hospitalizado com doenças do fígado ou do estômago, ou morreu de ataque cardíaco ou hipertensão, ele muitas vezes fica incapacitado devido a algum tipo de ferimento ou briga doméstica. Um envenenador de álcool, como dizem, com certeza encontrará um motivo para morrer prematuramente! De acordo com a Grande Enciclopédia Médica, uma em cada três pessoas morre por causas, de uma forma ou de outra, relacionadas ao consumo de álcool.

Segundo a OMS, a esperança média de vida de quem bebe é 15-17 anos inferior à esperança média de vida, que, como se sabe, é calculada tendo em conta os bebedores. Se você comparar isso com a vida plena e saudável de um abstêmio consciente, a diferença será ainda maior.

MECANISMOS DE VIOLÊNCIA CONTRA PESSOAS

Existem dois estilos de vida: saudável e não saudável. Sóbrio e drogado. E se a nossa legislação protegesse um jovem do álcool e do tabaco pelo menos até aos 25 anos, numa idade mais avançada e, portanto, consciente, ele certamente não quereria entregar o seu destino às garras da toxicodependência.

No entanto, contrariamente ao bom senso, a sociedade tem pressa em apresentar as drogas ilegais à sua geração mais jovem. E isso muitas vezes é feito à força.

Uma pessoa que é convidada a experimentar álcool pela primeira vez não sente sensações agradáveis. Uma criança, a quem pais embriagados dão champanhe pela primeira vez (“Olha, que limonada linda!”), pensa após o primeiro gole: “Bom, essa sua limonada é nojenta! Como você pode beber isso?!” Mas nem sempre ele ousa dizer isso: afinal, vão considerá-lo “pequeno”...

Um jovem ou uma jovem que se encontra pela primeira vez numa empresa onde há uma garrafa sobre a mesa (nota: não com vodka quarenta, mas com champanhe, cerveja ou alguma outra bebida alcoólica “fraca” e fortemente adoçada mistura), sente-se confuso. Está chegando o momento em que não há para onde ir e você tem que escolher: ou se submeter à “tradição” bêbada, ou declarar sua imagem de “ovelha negra”.

É assim que as novas vítimas de alcoolismo episódico costumam ser apresentadas à droga mais comum do planeta. E ao mesmo tempo fingem (o que você não pode fazer sob a pressão psicológica da empresa que deseja ingressar) como se fizessem parte de algo bom!

A “tradição de beber”, aliás, não é tão antiga como afirmam alguns de seus cativos. Eles não têm culpa de sua ignorância, simplesmente foram criados em uma sociedade em que foram ensinados a beber desde a infância, referindo-se a essas “tradições” semimíticas. E beba não de qualquer maneira, mas “culturalmente”!

Provavelmente nenhum deles sequer pensou no fato de que o estado natural de uma pessoa é a sobriedade...

Dificilmente é possível encontrar uma desculpa para os pais que ensinam eles próprios os seus filhos, que ainda não experimentaram o poder irresistível da tentação das drogas, a beber “culturalmente” vinho ou cerveja! Se ao menos estas crianças infelizes, que concordaram com confiança em “tentar um pouco”, soubessem que enormes perdas e decepções os aguardam depois deste “gole da vida adulta”... Se ao menos os seus pais soubessem que doença social terrível e devastadora é esta notório consumo “cultural” de álcool…

E que vergonha vil enche a alma de um adulto que, despejando veneno em copos, encontra os olhos puros e sinceros de uma criança, declarando um desejo inabalável de preservar a sobriedade que lhe foi dada desde o nascimento!

Infelizmente, não existem muitas crianças assim hoje. A maioria dos adolescentes, estando sob a louca pressão psicológica de um ambiente de “beber cultura”, ainda concorda em receber a sua primeira “dose”. E recebem das mãos de amigos ou até de pais. E então a supressão da vontade livre e sóbria - lenta ou muito rapidamente - segue um caminho há muito conhecido: os jovens são escravizados pela “moda” da cerveja e pelo “conforto” do vinho e da vodca, transformando-se em companheiros de bebida submissos.

É assustador ver com que inveja negra e orgulho há uma luta invisível pela alma de cada pessoa saudável que ainda não foi tocada pelo álcool! Nas empresas juvenis, os mais modestos comportam-se sempre de forma silenciosa e pacífica, mas outros, mais insolentes, apressam-se a estabelecer à sociedade recém-formada as suas próprias normas de comportamento que lhes são familiares. Só que estas “normas” muitas vezes se revelam em flagrante contradição com a moralidade humana: tentam impor um estilo de vida pouco saudável, imoral e narcótico a indivíduos que ainda não estabeleceram os seus princípios de vida.

O adolescente, encontrando-se ainda em pouco tempo em tal ambiente, ele fica tão impressionado com o que ouve e vê que começa a imitar inconscientemente um mau exemplo, temendo “ficar para trás na moda”. Além disso, ele pode ser seduzido pelo papel do “líder”, que direta ou indiretamente provoca os “menos avançados” a experimentarem cerveja, cigarros e outras drogas, e na comunicação uns com os outros abandonam gradativamente o respeito mútuo e o discurso literário normal. em favor da zombaria verbal sem fim, das gírias primitivas e da linguagem chula...

E o pior é que só uma vez tendo visto ao seu redor completa imoralidade e envenenamento despreocupado, mesmo com doses “simbólicas” de líquidos alcoólicos, uma personalidade que ainda não foi revelada pode perder as diretrizes morais por muito tempo na vida...

O ÁLCOOL É INIMIGO PESSOAL DE TODOS

De acordo com seus próprios consequências sociaisálcool é a droga mais perigosa V mundo moderno. Ele é responsável por milhões de destinos humanos arruinados e por bilhões de pessoas que prejudicaram sua saúde.

Tendo ocupado o lugar das bebidas reais e saudáveis, firmemente estabelecidas na nossa sociedade como uma bebida quotidiana, barata e ao mesmo tempo “de prestígio”, a cerveja, o vinho e outras misturas de álcool etílico estragam a vida não só dos indivíduos, mas também dos toda a sociedade.

Cientistas confirmam que o álcool mata mais vítimas do que a maioria epidemias terríveis: estes últimos aparecem periodicamente, e o uso de líquidos contendo etanol em nosso país tornou-se uma doença epidêmica contínua. Lidar com o problema da cirrose hepática, encontrando-se constantemente com ferimentos graves na ambulância, os cirurgiões estão diariamente convencidos de que os danos causados ​​por essas soluções narcóticas são colossais.

O álcool afeta todos os órgãos do corpo humano, principalmente por danificar as células dos nossos órgãos, bem como por um efeito paralisante nos neurônios e, como resultado, pela perturbação da coordenação da atividade fisiológica do corpo.

E embora na maioria das vezes a atenção seja dada precisamente consequências fisiológicas beber álcool, as consequências sociais são muito piores. Trata-se de uma deterioração constante da saúde neuropsíquica da população, de um aumento no número de acidentes, principalmente automobilísticos, que desfiguram e matam muitas pessoas.

O álcool é um fator poderoso no aumento do nível de todos os crimes, especialmente de assassinatos e suicídios. Segundo a OMS, o suicídio entre bebedores ocorre 80 vezes mais frequentemente do que entre abstêmios.

A investigação moderna prova: o álcool, o tabaco e outras drogas são os fatores mais importantes crise demográfica na Ucrânia e noutros países da CEI. Durante vários anos consecutivos, a OMS classificou o álcool e o tabaco como os principais factores de risco para a saúde dos ucranianos.

Especialistas da Associação Internacional para Pesquisa sobre o Câncer classificam o álcool como um grupo de agentes com efeito cancerígeno. A associação mais forte foi encontrada entre o consumo de álcool e o câncer do trato digestivo superior (cavidade oral, esôfago, faringe e laringe), bem como de estômago, pâncreas, cólon, fígado e mama. Beber mais de 40 gramas de álcool por dia aumenta em 9 vezes o risco de câncer de boca e faringe.

SOPRO NO CÉREBRO

Não existe tal corpo em corpo humano, que não seria destruído sob a influência do álcool. Mas o cérebro é o que mais sofre. Se a concentração de álcool no sangue for considerada como uma só, então líquido cefalorraquidiano será 1,5 e no cérebro será 1,75.

O cérebro humano contém cerca de 10.000.000.000 de células nervosas (neurônios). O etanol, um bom solvente, causa um golpe tóxico nas células cerebrais, das quais elas morrem em massa. Assim, depois de beber uma caneca de cerveja, um copo de vinho ou 100 g de vodka, fica no cérebro todo um cemitério de neurônios mortos, que o corpo é forçado a remover através aparelho geniturinário no esgoto da cidade.

E quando os patologistas abrem o crânio de qualquer pessoa que bebe “culturalmente” e “moderadamente”, todos veem a seguinte imagem: ou um “cérebro encolhido”, de volume reduzido, toda a superfície do córtex coberta de microcicatrizes, microúlceras, saliências de estruturas ; ou (se a morte ocorreu repentinamente) - inchaço pronunciado das meninges moles e da substância cerebral. Este é o resultado da intoxicação sistemática com álcool e seus produtos de degradação, principalmente acetaldeído.

É assim que um patologista de Kiev descreve o cérebro de um homem que, segundo seus amigos, bebia “moderadamente” e “cultamente”: “Mudanças no Lobos frontais o cérebro é visível mesmo sem microscópio, as circunvoluções são suavizadas, atrofiadas, há muitas pequenas hemorragias. Sob um microscópio, são visíveis vazios cheios de líquido seroso. O córtex cerebral se assemelha à Terra depois que as bombas foram lançadas sobre ela - todas em crateras. Aqui cada bebida deixou a sua marca..."

Segundo cientistas americanos, 200 g de vinho seco suprimem a inteligência de uma pessoa 18 a 20 dias após o consumo. Assim, quem toma esta dose em pelo menos duas vezes por mês, a atividade mental é constantemente suprimida, o que, você vê, não é muito agradável, principalmente para pessoas com trabalho intelectual.

É importante perceber que as alterações na substância cerebral que ocorrem sob a influência de qualquer dose de álcool etílico são irreversíveis. Eles deixam uma marca indelével na forma de perda das menores estruturas cerebrais, o que inevitavelmente afeta seu funcionamento. A parte danificada é substituída por cicatrizes (tecido conjuntivo) e o vazio resultante é preenchido pelo deslocamento de áreas vizinhas do cérebro. Mas mesmo nessas áreas preservadas do cérebro, as células nervosas sofrem alterações no protoplasma e no núcleo, às vezes tão pronunciadas quanto as causadas pelo envenenamento por outros intoxicantes.

Nesse caso, as células do córtex cerebral são muito mais afetadas do que as células de suas partes subcorticais, ou seja, o álcool tem efeito mais forte nas células dos centros superiores do que nos inferiores. A percepção do álcool etílico pela vítima torna-se difícil e lenta, a atenção e a memória ficam prejudicadas.

Como resultado dessas mudanças, bem como da influência constante do clima de “bebida” na psique humana, começam a aparecer distorções desfavoráveis ​​​​de seu caráter. A paralisia da consciência e da vontade se instala. As barreiras que impedem uma pessoa sóbria de ações inúteis e impensadas são removidas. A personalidade muda, iniciam-se os processos de sua degradação.

TIRO DIRETO NO CORAÇÃO

O álcool etílico causa danos ao sistema cardiovascular, incluindo hipertensão alcoólica e danos ao miocárdio. Mudanças significativas são percebidas nos eletrocardiogramas de pessoas que se envenenam com álcool. Interrupções na atividade cardíaca (arritmia) tornam-se comuns.

A hipertensão em bebedores ocorre como resultado da desregulação do tônus ​​​​vascular causada por efeito tóxicoálcool etílico em várias partes do sistema nervoso.

A base do dano alcoólico ao músculo cardíaco é direta efeito tóxicoálcool no miocárdio em combinação com alterações na regulação nervosa e na microcirculação. Os graves distúrbios resultantes do metabolismo intersticial levam ao desenvolvimento de distrofia miocárdica focal e difusa, manifestada por arritmias cardíacas e insuficiência cardíaca.

Como estabeleceu o acadêmico A.L. Myasnikov, o álcool é um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento da aterosclerose.

O efeito insidioso do álcool no sistema cardiovascular também reside no fato de que o corpo de um jovem possui um suprimento significativo de capilares, aproximadamente 10 vezes maior; portanto, na juventude, os distúrbios do suprimento sanguíneo não aparecem tão claramente como nos anos posteriores. No entanto, com a idade, o suprimento de capilares se esgota e as consequências do consumo de álcool na juventude tornam-se mais perceptíveis.

UMA MANEIRA FÁCIL DE DESTRUIR SEU ESTÔMAGO...

Ao ingerir líquidos contendo etanol, o esôfago e o estômago são afetados principalmente. E quanto maior a concentração do veneno nesse líquido, mais graves serão os danos.

O etanol causa queimaduras nas paredes do esôfago e do estômago. Neste caso, forma-se nas paredes do estômago revestimento branco, semelhante à clara de um ovo cozido. Leva um tempo considerável para que o tecido morto se regenere.

Mesmo pequenas doses de álcool etílico irritam as glândulas localizadas na parede do estômago e produzem suco gástrico. No início eles secretam muito muco e depois ficam exaustos e atrofiados.

A digestão no estômago torna-se inadequada, o alimento estagna ou, não digerido, entra no intestino. Ocorre gastrite que, se sua causa não for eliminada e não tratada seriamente, pode evoluir para câncer de estômago.

Cientistas americanos observaram os resultados do efeito direto do álcool nas paredes do estômago humano. Cada um dos dezenove participantes do experimento com estômago saudável bebeu 200 g de uísque com o estômago vazio. Poucos minutos após a ingestão do uísque, foram observados inchaço e vermelhidão da membrana mucosa. Depois de uma hora, numerosas úlceras hemorrágicas podiam ser vistas e, depois de algumas horas, listras purulentas já se estendiam ao longo da membrana mucosa do estômago. A imagem para todos os dezenove assuntos acabou sendo quase a mesma!

…E TENHA DIABETES

Mudanças profundas também ocorrem no pâncreas, o que explica as queixas frequentes dos bebedores de má digestão, fortes dores abdominais, etc. enzimas digestivas pâncreas, que impede a quebra de nutrientes em moléculas adequadas para alimentar as células do corpo.

Ao danificar as células da superfície interna do estômago e do pâncreas, o etanol inibe a absorção de nutrientes e impossibilita completamente a transferência de algumas substâncias para o sangue.

Devido à morte células especiais localizado no pâncreas e produzindo insulina, desenvolve diabetes. Má digestão e fortes dores abdominais são sinais de pancreatite, inflamação do pâncreas.

A pancreatite e a diabetes devido ao álcool são geralmente fenómenos irreversíveis, razão pela qual as pessoas estão condenadas a dor constante e doenças.

FÍGADO VIVO ENTERRADO

Ao passar pela barreira hepática, o álcool etílico tem um efeito prejudicial nas células do fígado, que morrem sob sua influência. Em seu lugar é formado tecido conjuntivo, ou simplesmente uma cicatriz que não funciona função do fígado. A capacidade do fígado de reter vitamina A diminui e outros distúrbios metabólicos são observados.

O fígado diminui gradativamente de tamanho, ou seja, encolhe, os vasos do fígado são comprimidos, o sangue neles estagna, a pressão aumenta 3-4 vezes. E se um vaso se rompe, começa um sangramento intenso, do qual os pacientes geralmente morrem.

Segundo a OMS, cerca de 80% dos pacientes morrem dentro de um ano após o primeiro sangramento. As alterações descritas acima são chamadas de cirrose hepática. A propósito, o nível de alcoolismo num determinado país é determinado pelo número de pacientes com cirrose.

A cirrose alcoólica do fígado é uma das doenças humanas mais graves e desesperadoras em termos de tratamento. A cirrose hepática como consequência do consumo de álcool, segundo dados da OMS publicados em 1982, tornou-se uma das principais causas de morte.

A imagem mostra o fígado para comparação pessoa saudável(acima) e o fígado de uma pessoa que bebe álcool “moderadamente” (abaixo).

ATAQUE RENAL

Quando líquidos contendo álcool entram no corpo, os rins sofrem inevitavelmente - órgãos envolvidos nos processos de regulação do metabolismo do sal de água, mantendo equilíbrio ácido-base e liberação de resíduos.

Pequenas doses de etanol aumentam a micção, o que está associado ao efeito irritante do álcool no tecido renal, bem como ao seu efeito no sistema cardiovascular. O consumo prolongado de álcool causa doença renal crônica - nefrite, pedras nos rins, pielite.

Devido à destruição gradual das células do tecido renal, as células mortas são substituídas por cicatrizes, fazendo com que os rins, assim como o fígado, encolham e diminuam de tamanho.

CRIANÇAS DE "FÉRIAS"

C 2 H 5 OH tem um efeito prejudicial no sistema reprodutivo, nos tecidos reprodutivos e nas células germinativas. Os pais que bebem dão à luz filhos frágeis, fracos, física, mental e moralmente inferiores, propensos a doenças graves.

A influência do etanol aqui vai em diversas direções. Em primeiro lugar, o álcool tem um efeito traumático direto nas gônadas, que está repleto de mudanças profundas na esfera sexual, incluindo a atrofia dos órgãos reprodutivos.

A segunda forma pela qual o álcool influencia é o seu efeito direto nas células germinativas. Em uma das sessões da Academia Ciências Médicas Cientistas da URSS demonstraram sob um microscópio células germinativas retiradas de bebendo pessoas. Estavam quase todos mutilados: ora com a cabeça grande e deformada, ora, ao contrário, com a cabeça muito pequena. Essencial tamanhos diferentes, com contornos corroídos, às vezes há pouco, às vezes muito protoplasma. Quase nenhuma célula germinativa normal era visível. É possível uma prole saudável na presença de mudanças tão grosseiras?!

Desvios de desenvolvimento normal fetos ocorrem mesmo no caso do consumo mais “moderado” de álcool. Eles aparecem (se não imediatamente, pelo menos nas gerações subsequentes) em vários defeitos de nascença desenvolvimento unido por um comum Termo médico — síndrome do álcool feto (Síndrome Alcoólica Fetal). Pode ser estrabismo, surdez congênita, tamanho reduzido do cérebro e do crânio, defeitos cardíacos congênitos, retardo mental, subdesenvolvimento dos membros ou ausência completa de certas partes do corpo.

O álcool, sendo uma toxina e mutagênico, também contribui para o nascimento dos chamados “gêmeos siameses” - crianças com deformidades congênitas pronunciadas. Este é o resultado do desenvolvimento anormal de dois óvulos danificados pelo álcool.

Para o aparecimento de descendentes degenerativos não é necessário que os pais sejam alcoólatras. Se houver consumo de álcool por pelo menos um dos pais, já existe uma probabilidade bastante elevada de crianças com mudanças severas psique.

Como resultado de uma pesquisa com 1.500 mães e seus filhos, constatou-se que foram observados desvios da norma em 2% das crianças nascidas de mães que não consumiam álcool. Este número sobe para 9% entre filhos de mães que bebem “moderadamente”. Nas crianças cujas mães bebem muito, o desvio da norma é de 74%. Além disso, neste último, via de regra, não se registram um, mas vários desvios.

Mas as crianças com atraso mental nascidas de pais que bebem produzem inevitavelmente os mesmos descendentes, e há um declínio cada vez maior no nível intelectual da nação. E o número catastroficamente crescente de crianças deficientes e com retardo mental confirma isso. Longe vão os dias em que os níveis baixos habilidades mentais a geração mais jovem poderia ser disfarçada escondendo uma pequena percentagem de crianças deficientes em internatos especializados. Em relação ao declínio sem precedentes na história habilidades intelectuais os estudantes estão a soar o alarme não só nas escolas, mas também nas instituições de ensino superior.

DEGRADAÇÃO DA PERSONALIDADE

Ao consumir líquidos que contêm álcool, não apenas se desenvolvem irregularidades de caráter passageiras, mas também mudanças de caráter profundas e duradouras. A força de vontade enfraquece precocemente, os pensamentos perdem profundidade e contornam as dificuldades em vez de resolvê-las. O círculo de interesses se estreita e resta apenas um desejo - “tomar um drink”.

As pessoas têm o hábito de parar de pensar quando o processo de pensamento se torna difícil. E como você sabe, é nesta fase que a atividade mental começa a ser verdadeiramente frutífera.

E então, quando uma pessoa começa a ser atormentada pelo problema de tomar alguma decisão importante, é muito fácil sucumbir à tentação - escolher o álcool como meio de “esconder-se” temporariamente do problema.

Apenas pessoas míopes e irresponsáveis ​​poderiam inventar uma forma de se distanciarem passivamente das preocupações associadas à procura de formas de resolver problemas prementes. Eles ainda terão que ser resolvidos, mas após cada tratamento do cérebro com solvente etílico, isso exigirá cada vez mais força de vontade, que está enfraquecida, atenção, que se dissipa facilmente, além de novos pensamentos que simplesmente não podem aparecer em um cérebro que não foi libertado da escravidão de longo prazo ao álcool.

Quanto mais uma pessoa bebe, mais sua moralidade sofre. E o declínio da moralidade reflecte-se na perda da vergonha. Isto foi corretamente observado por Lev Nikolayevich Tolstoy: “A razão para a difusão mundial do haxixe, do ópio, do vinho e do tabaco não reside no sabor, nem no prazer, nem no entretenimento, nem na diversão, mas apenas na necessidade de esconder as instruções de consciência de si mesmo.”

Uma pessoa sóbria tem vergonha de roubar, vergonha de matar. O bebedor não tem vergonha de nada. Portanto, se uma pessoa deseja praticar um ato que sua consciência lhe proíbe, ela tenta abafar sua voz, ficando propositalmente estupefata. Não é difícil perceber que as pessoas que vivem imoralmente são pessoas muito mais honestas e decentes, propensas a substâncias intoxicantes.

A capacidade de sentir vergonha é perdida pelos bebedores muito rapidamente. Paralisia desta alta sentimento humano humilha uma pessoa no sentido moral muito mais do que qualquer psicose. Não é de estranhar que o aumento da morbilidade e mortalidade, bem como da criminalidade em qualquer país, corresponda ao nível de consumo de álcool.

Mesmo quando o consumo de álcool raramente é permitido, uma pessoa despercebida declina moralmente: durante meses, anos, e às vezes durante toda a sua vida, ela continua a enfrentar as mesmas questões morais que assombravam uma pessoa sóbria e não drogada, sem dar um passo em direção sua resolução.

E a resolução destas questões é todo o movimento da vida!

Assim, uma pessoa permanece imóvel no mesmo nível de visão de mundo, uma vez adquirido, encostada na mesma parede em todos os períodos de iluminação em que se apoiou há 10-20 anos. O álcool embota o limite do pensamento humano que poderia perfurá-lo.

FATAL

Como qualquer outro veneno, o etanol ingerido em determinada dose leva a resultado fatal. Através de numerosos experimentos, é determinada a menor quantidade de veneno (por quilograma de peso corporal) necessária para envenenar e matar um animal - o chamado equivalente tóxico.

A partir de observações de envenenamento por álcool, foi derivado seu equivalente tóxico para humanos. É igual a 7 a 8 g, ou seja, para uma pessoa de 64 kg, a dose letal será igual a 500 g de álcool puro. Se você fizer os cálculos para a vodka 40, verifica-se que a dose letal é de 1.200 g.

Quando uma dose letal entra no corpo, a temperatura corporal diminui de 3 a 4 graus; a morte ocorre dentro de 12 a 40 horas.

Para as crianças, a dose letal de álcool por 1 quilograma de peso corporal é 4-5 vezes menor.

O álcool etílico (“etanol” segundo a classificação química internacional) é amplamente utilizado na medicina, como desinfetante, bem como em algumas áreas da indústria como componente solvente, combustível e anticongelante. Além disso, o etanol é o principal ingrediente ativo bebidas alcoólicas.

Por que a fórmula estrutural do etanol não é suficientemente precisa?

A fórmula de qualquer substância química deve conter informações sobre quais átomos estão contidos nela. O álcool etílico consiste em três elementos: carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Além disso, cada molécula de etanol inclui 2 átomos de carbono, 6 átomos de hidrogênio e 1 átomo de oxigênio. Portanto, o empírico (mais simples) deste composto químico é assim: C2H6O. Parece que isso é suficiente.

No entanto, usar apenas uma fórmula empírica levará a erros. O fato é que exatamente a mesma fórmula C2H6O se aplica a outra substância - o éter dimetílico, que está em temperaturas normais. Estado gasoso, e não na forma líquida, como o etanol. E, claro, as propriedades químicas desta substância também diferem das propriedades do álcool etílico.

Portanto, é impossível utilizar apenas uma fórmula empírica para descrever o álcool etílico.

Qual é a fórmula estrutural do etanol

Nesses casos, vêm em socorro fórmulas estruturais mais precisas, que contêm informações não apenas sobre o número e tipo de átomos dos elementos na molécula, mas também sobre sua localização e conexões mútuas. Fórmula estrutural o etanol é o seguinte: C2H5OH ou ainda mais precisamente - CH3-CH2-OH. Esta fórmula indica que a molécula de etanol consiste em duas partes principais: o radical etil C2H5 e o radical hidroxila (chamado de grupo hidroxila) OH.

Usando a fórmula estrutural, podemos concluir que propriedades quimicas uma substância devido à presença em sua composição de uma hidroxila muito ativa, para a qual a densidade eletrônica da molécula é deslocada devido ao átomo de oxigênio, o segundo elemento mais eletronegativo (depois do flúor).

Para efeito de comparação, a fórmula estrutural do éter dimetílico mencionado é CH3-O-CH3. Ou seja, é uma molécula simétrica.

A fórmula C2H5OH é muito simples e geralmente muito fácil de lembrar; lê-se como “Tse duas cinzas cinco cinzas”.

O álcool etílico (etanol, C 2 H 5 OH) tem efeito sedativo-hipnótico. Quando tomado por via oral, o etanol, como o metanol, o etilenoglicol e outros álcoois, é facilmente absorvido pelo estômago (20%) e intestino delgado(80%) devido ao seu baixo peso molecular e solubilidade em lipídios. A taxa de absorção depende da concentração: por exemplo, no estômago é máxima a uma concentração de aproximadamente 30%. O vapor de etanol pode ser facilmente absorvido pelos pulmões. Depois de tomar etanol com o estômago vazio, a concentração máxima no sangue é atingida após 30 minutos. A presença de alimentos no intestino retarda a absorção. A distribuição do etanol nos tecidos do corpo ocorre de forma rápida e uniforme. Mais de 90% do etanol recebido é oxidado no fígado, o restante é excretado pelos pulmões e rins (dentro de 7 a 12 horas). A quantidade de álcool oxidado por unidade de tempo é aproximadamente proporcional ao peso corporal ou do fígado. Um adulto pode metabolizar 7 a 10 g (0,15 a 0,22 mol) de etanol por hora.

O metabolismo do etanol ocorre principalmente no fígado com a participação de dois sistemas enzimáticos: a álcool desidrogenase e o sistema microssomal de oxidação do etanol (MEOS).

A principal via do metabolismo do etanol está associada à álcool desidrogenase, uma enzima citosólica contendo Zn^ que catalisa a conversão do álcool em acetaldeído. Esta enzima é encontrada principalmente no fígado, mas também está presente em outros órgãos (como cérebro e estômago). Nos homens, uma quantidade significativa de etanol é metabolizada pela álcool gástrica desidrogenase. MEOS inclui oxidases com função mista. O acetaldeído também é um produto intermediário do metabolismo do etanol com a participação do MEOS.

Acredita-se que quando a concentração de álcool no sangue é inferior a 100 mg% (22 nmol/l), sua oxidação é realizada predominantemente pela álcool desidrogenase, enquanto em valores superiores altas concentrações O MEOS começa a desempenhar um papel mais significativo. Atualmente, não foi comprovado que o consumo crônico de álcool aumente a atividade da álcool desidrogenase, mas foi estabelecido de forma confiável que isso aumenta a atividade da MEOS. Mais de 90% do acetaldeído formado a partir do etanol é oxidado no fígado em acetato com a participação da aldeído desidrogenase mitocondrial. Ambas as reações de conversão do etanol são dependentes de NAD. A deficiência de NAD devido ao seu consumo durante a intoxicação alcoólica pode bloquear o metabolismo aeróbico e limitar a conversão do produto final da glicólise de carboidratos e aminoácidos - o ácido láctico. O lactato se acumula no sangue, causando acidose metabólica.

O mecanismo de ação do álcool no sistema nervoso central é desconhecido. Ao mesmo tempo, foi estabelecido que concentrações não fisiológicas de etanol inibem as bombas iônicas responsáveis ​​pela geração de energia elétrica impulsos nervosos. Como resultado, o álcool suprime as funções do sistema nervoso central, como outros anestésicos. Com a intoxicação alcoólica, os efeitos típicos de uma overdose de um medicamento sedativo-hipnótico se desenvolvem juntamente com efeitos cardiovasculares (vasodilatação, taquicardia) e irritação gastrointestinal. A relação entre a concentração de etanol no sangue e manifestações clínicas a intoxicação é apresentada na tabela. Dose letal

o etanol em dose única varia de 4 a 12 g por 1 kg de peso corporal (em média 300 ml de etanol 96% na ausência de tolerância). O coma alcoólico se desenvolve quando a concentração de etanol no sangue está acima de 500 mg% e a morte está acima de 2.000 mg%.

Tabela: Relação entre concentração de etanol no sangue e na urina e manifestações clínicas de intoxicação

A instabilidade na marcha, a fala arrastada e a dificuldade em realizar tarefas simples tornam-se aparentes em concentrações plasmáticas de etanol de aproximadamente 80 mg%. Neste sentido, em vários países este valor serve de limite para a proibição de conduzir. A habilidade do motorista diminui mesmo em concentrações mais baixas de etanol. Na Fig. mostra a probabilidade relativa de um acidente de trânsito dependendo da concentração de etanol no sangue [Graham-Smith D.G., Aronson J.K., 2000].

Ao determinar a concentração de etanol no soro sanguíneo, deve-se ter em mente que ela é 10-35% maior que no sangue. Ao utilizar o método da álcool desidrogenase para a determinação de etanol, outros álcoois (por exemplo, isopropanol) podem servir como substratos e causar interferência, resultando em resultados falsos positivos.

O grau de intoxicação depende de três fatores: a concentração de etanol no sangue, a taxa de aumento do nível de álcool e o tempo durante o qual persiste. nível aumentado etanol no sangue. A natureza do consumo, o estado da mucosa gastrointestinal e a presença de drogas no organismo também influenciam o grau de intoxicação.

Para avaliar o nível de etanol no sangue, é necessário usar seguindo regras.

O pico de concentração de álcool no sangue é atingido 0,5-3 horas após a última dose.

Cada 30 g de vodka, uma taça de vinho ou 330 ml de cerveja aumenta a concentração de etanol no sangue em 15-25 mg%.

Concentração de etanol, mg%

Concentração de etanol, mg%

Arroz. Probabilidade relativa de acidente de trânsito dependendo da concentração de etanol no sangue

As mulheres metabolizam o álcool mais rapidamente que os homens e sua concentração no sangue é 35-45% maior; Durante o período pré-menstrual, a concentração de etanol no sangue aumenta mais rapidamente e em maior extensão.

A recepção de contraceptivos orais aumenta a concentração de etanol no sangue e aumenta a duração da intoxicação.

A concentração de etanol na urina não se correlaciona bem com o seu nível no sangue e, portanto, não pode ser usada para avaliar o grau de intoxicação.

Nos idosos, a intoxicação se desenvolve mais rapidamente do que nos jovens.

Os testes respiratórios atualmente utilizados para determinar o álcool têm características e limitações próprias. A concentração de etanol no ar exalado é de aproximadamente 0,05% da concentração no sangue, ou seja, 0,04 mg% (0,04 mg/l) com concentração sanguínea de 80 mg% (800 mg/l), o que é suficiente para sua testes respiratórios de detecção.

Na tabela Dados aproximados sobre o tempo de detecção do etanol no ar exalado são fornecidos dependendo da dose de álcool ingerida.

Tabela Tempo de detecção de etanol pelos testes respiratórios

Dependendo do teor de água, do método de produção e do uso pretendido, existem muitos produtos de etanol diferentes. A mistura mais consumida foi 95,6% em peso. % Etanol e 4,4% em peso. % Água, esse teor de álcool etílico é o máximo possível durante a destilação fracionada convencional, pois essa proporção forma uma mistura azeotrópica com ponto de ebulição de 78,15 C.

Além de produtos alimentícios, o álcool etílico em grandes quantidadesÉ consumido como combustível, solvente e como matéria-prima em diversos processos industriais. Para fins industriais, o álcool etílico é frequentemente produzido a partir de matérias-primas de petróleo e gás por hidratação catalítica do etileno.

1. Propriedades físicas e estrutura

O álcool etílico é um líquido incolor com um leve odor “alcoólico”. Sua densidade é 0,789 g/cm3 e ponto de ebulição é 78,3 C. Pode ser misturado com água em qualquer proporção. O álcool etílico é um bom solvente para muitas substâncias orgânicas e inorgânicas.

A fórmula molecular do álcool etílico é C 2 H 6 O ou C 2 H 5-OH. Fórmula estrutural:

2. Métodos industriais de extração

Em escala industrial, o álcool etílico é produzido de três formas: fermentação alcoólica de substâncias açucaradas, hidrólise da celulose e sinteticamente.

2.1. Fermentação de substâncias açucaradas

O método de fermentação de substâncias açucaradas é o mais antigo. O material inicial para este método é Produtos naturais rico em amido: batata, grãos de trigo, centeio, milho, etc., além de celulose.

Para converter o amido em substâncias açucaradas, ele é primeiro submetido à hidrólise. Para isso, purê de batata ou farinha são preparados com água quente para acelerar o inchaço do amido e, em seguida, adiciona-se malte, ou seja, grãos de cevada germinados moídos com água. O malte contém uma enzima especial ( matéria orgânica, que desempenha o papel de catalisador), sob a influência do qual ocorre a depuração (hidrólise) do amido, ou seja, convertendo-o em glicose. Este processo é resumido pela seguinte equação:

• nC 6 H 10 O 5 + nH 2 O = nC 6 H 12 O 6

Após a conclusão do processo de hidrólise, adiciona-se à mistura fermento, sob a influência da qual a glicose sofre fermentação, ou seja, se transforma em álcool e dióxido de carbono:

• C 6 H 12 O 6 = 2C 2 H 5-OH + 2CO 2

Ao final da fermentação, o líquido é destilado e obtém-se o álcool bruto, contendo cerca de 90% de álcool etílico e diversos subprodutos - álcool propílico C 3 H 7-OH, álcool isobutílico C 4 H 9-OH e álcool isoamílico C 5 H 11-OH (os chamados óleos fúsel), que conferem à matéria-prima um odor desagradável e a tornam venenosa.

O álcool bruto é retificado (purificado) por destilação em colunas de destilação especiais e obtém-se o álcool retificado (purificado), que contém 96% de álcool etílico e 4% de água. Nessa proporção, o álcool e a água formam uma mistura inseparavelmente fervente (azeótropo). Portanto, o álcool 100% pode ser obtido por destilação. O álcool anidro, ou denominado absoluto, é obtido apenas para fins especiais, tratando o álcool com sulfato de cobre anidro CuSO 4, que absorve o restante da água e se transforma em sulfato de cobre CuSO 4 5H 2 O, que é então separado. Atualmente, são utilizados métodos mais modernos. O mais simples é a secagem em peneiras moleculares ativadas (3 ou 4 Anstrom). O melhor é primeiro o tratamento com sódio metálico (principalmente a água reage com ele para formar NaOH e hidrogênio) e depois a retificação. Finalmente armazenado em peneiras moleculares.

2.2. Hidrólise da celulose

Batatas e grãos, em cujo processamento se baseia a produção de álcool etílico pelo método anterior, são bastante valiosos produtos alimentícios. Portanto, estão tentando substituí-los por matérias-primas não alimentares. Neste sentido, descobri agora ampla aplicação método de produção de álcool a partir da celulose, que em sua composição química se aproxima do amido.

Este método baseia-se na capacidade da celulose (fibra) de sofrer hidrólise sob a influência de ácidos para formar glicose, que é então fermentada em álcool por meio de levedura. Para tanto, resíduos de madeira (serragem, aparas) são aquecidos em autoclaves com ácido sulfúrico 0,3-0,5% sob pressão de 7-10 atm. A celulose, assim como o amido, hidrolisa:

• (C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O = nC 6 H 12 O 6

Ao final do processo, o ácido é neutralizado com giz:

• H 2 SO 4 + CaCO 3 = CaSO 4 ↓ + CO 2

O sulfato de cálcio ligeiramente solúvel é filtrado e a solução é fermentada pela adição de fermento. Em seguida, a solução é enviada para colunas de destilação para destilar o álcool.

O álcool etílico assim obtido é denominado hidrolítico. É utilizado apenas para fins técnicos, pois contém linha inteira impurezas prejudiciais, em particular álcool metílico, acetona, etc.

De uma tonelada de madeira você pode obter até 200 dm 3 de álcool. Isto significa que 1 tonelada de madeira pode substituir 1 tonelada de batatas ou 300 kg de cereais.

2.3. Extração de álcool sintético

Este método é baseado na capacidade do etileno, sob certas condições, de sofrer uma reação de hidratação, ou seja, adição de água para formar álcool etílico. O processo é realizado em um aparelho de contato especial sob pressão superior a 50 atm e temperatura de 280-300 C na presença de ácido fosfórico como catalisador.

3. Métodos laboratoriais para produção de etanol

Existem também alguns métodos laboratoriais para a produção de etanol.

3.1. Hidrólise de hidrocarbonetos halogenados

O etanol é formado pela hidrólise do etano halogenado. Como a reação pode ocorrer em ambas as direções, ela é realizada na presença de álcalis ou carbonatos para deslocar o equilíbrio para a direita.

3.2. Hidratação de etileno

A reação é realizada de forma semelhante ao método industrial de produção de etanol sintético.

3.3. Redução de compostos carbonílicos

A redução de um grupo carbonila a um grupo hidroxila é bastante comum método laboratorial recebendo