O anis pertence àquela rara classe de especiarias que combina igualmente bem com os mais diferentes pratos e ao mesmo tempo tem excelente propriedades curativas.

Pode ser adicionado a produtos de panificação, sobremesas, carnes e Menu quaresmal, a licores e tinturas alcoólicas e não alcoólicas, saladas, podendo ser utilizado exclusivamente no preparo de medicamentos que podem curar diversas enfermidades.

O anis é muito difundido no nosso país e nos países vizinhos; também é amplamente cultivado na Ásia, Chipre, Egito, Europa Ocidental. O preço do tempero é mais que acessível e não falta.

A parte mais valiosa da planta são as sementes - elas acumulam enorme energia e força natural, por isso são utilizadas para fins medicinais.

Para máximo benefício

Apesar da ampla distribuição do anis, não é recomendável adquiri-lo em sacos embalados - não será possível verificar e avaliar o aroma e o frescor do produto, e a vida útil das sementes de anis é de até três anos.

Portanto, se você comprar um tempero tão velho, poderá não obter o efeito terapêutico esperado.

Para todos os temperos, inclusive anis, você deve ir a lojas especializadas, onde os vendedores (e muitas vezes são lojistas) conhecem bem o sortimento e estão sempre prontos para ajudar o cliente na escolha.

O anis fresco tem um aroma incrivelmente apetitoso, não se confunde com nada, não é à toa que o anis está entre as dez plantas mais utilizadas na aromaterapia.

A medicina tradicional conhece muitas receitas para usar erva-doce em fins medicinais, e são utilizadas matérias-primas secas e óleos essenciais de sementes.

A semente de anis contém um grande grupo de vitaminas e minerais (B, C, sódio, cobre, zinco, magnésio, cálcio, etc.), o que a torna adequada para uso como tônico geral.

As sementes também contêm muitos óleos gordurosos e essenciais contendo ácido anísico especial, aldeído, cetol, açúcares, anetol e outros componentes bioativos.

Como principal ou auxiliar substância ativa O anis está incluído em preparações farmacêuticas populares - cápsulas Doctor Theis, Coleção de baús, Strepsils, amônia- gotas de anis(que são pingados em um pedaço de açúcar), várias misturas para tosse, inclusive para crianças.

Anis - propriedades benéficas

Graças a aroma agradável e o sabor discreto é tratado com anis como um prazer. Você pode simplesmente adicioná-lo ao seu bule de chá diário, o que beneficiará toda a família, pois o anis é um excelente estimulante imunológico.

1. Tintura de erva-doce e chá fortalecem o sistema imunológico, revigorar, ajudar a superar o cansaço após um árduo dia de trabalho ou após uma longa estadia com mau tempo.

2. O anis melhora o apetite, aumenta as funções secretoras do estômago e promove a digestão completa.

3. Os óleos aromáticos e as preparações de erva-doce têm um efeito benéfico sobre sistema nervoso. Eles aliviam a insônia, dispersam a tristeza, a depressão, a apatia e outros estados melancólicos.

4. Sementes e óleo de erva-doce são diuréticos reconhecidos. Eles eliminam o inchaço, removem excesso de líquido dos tecidos, cure os rins.

5. O anis tem propriedades anti-sépticas, analgésicas e antiinflamatórias. É recomendado usá-lo para o tratamento de quaisquer doenças otorrinolaringológicas– faringite, amigdalite, rinite, sinusite, etc.

6. Na Ásia e no Oriente, o anis é considerado um poderoso afrodisíaco. Aumenta a libido, elimina a frigidez e aumenta a força masculina.

7. Na ginecologia, a medicina tradicional usa erva-doce para normalizar ciclo menstrual, retiradas síndrome da dor durante dias críticos.

8. As sementes de anis são uma das poucas que podem normalizar o funcionamento de órgãos tão complexos e importantes como pâncreas e fígado.

9. Os produtos à base de erva-doce são amplamente utilizados na odontologia. Eles tratam a inflamação das gengivas, nasofaringe, neutralizam Fedor da boca.

10. A infusão de chá e anis tem uma propriedade expectorante pronunciada, portanto o anis é o remédio número 1 para doenças broncopulmonares causadas por resfriados ou vírus.

11. O anis lida com tonturas, dores de cabeça, enxaquecas.

12. Ajuda com inchaço, diarreia, prisão de ventre.

13. Calma batimento cardiaco durante ataques de taquicardia.

14.Trata cistite, remove areia dos rins.

15. Usado para asma e catarro superior trato respiratório.

16. Alivia condições durante a exacerbação da artrite e do reumatismo.

17. Desde a antiguidade tem sido utilizado como meio de aumentar a produção leite materno em mulheres que amamentam.

Anis - contra-indicações

O anis é universal e acessível a todos.
A lista de suas contra-indicações é pequena:

• úlcera péptica na fase aguda,
• período de gravidez,
• gastrite com alta acidez,
• intolerância individual, que, no entanto, é extremamente rara.

As sementes desta planta devem estar sempre em armário de remédios para casa e na prateleira com temperos, porque o anis é um grande curandeiro e pode enriquecer o sabor de qualquer prato.

15 de janeiro de 2017

O que é anis? propriedades medicinais e quais contra-indicações existem características benéficas esta planta, tudo isso é de grande interesse para quem lidera imagem saudável vida, monitora sua saúde e está interessado em métodos tradicionais tratamento, inclusive com Ervas medicinais e especiarias. Portanto, tentaremos responder a essas perguntas no artigo a seguir.

O anis, ou Pimpinella anisum, é uma planta herbácea anual, uma especiaria, espécie do gênero Pimpinella da família Apiaceae.

O anis é uma das plantas de óleo essencial mais antigas. Seus frutos, assim como o óleo essencial deles obtido, são amplamente utilizados na produção de medicamentos, perfumaria e cosméticos e Indústria alimentícia. Também em Roma antiga e a Grécia sabiam do valor desta planta, e Avicena no seu “Cânon da Ciência Médica” menciona o anis, que era mais frequentemente usado em crianças prática médica. Esta planta é encontrada em estado selvagem na ilha de Chios (Grécia); é amplamente cultivada em muitos países europeus, Índia, China, Japão, em alguns países do continente americano e no norte da África.

Na década de 30 No século passado, o anis foi trazido para a Rússia na província de Voronezh e agora é amplamente cultivado principalmente na parte europeia da Rússia. As plantas de erva-doce são cultivadas pelo valor de suas sementes. Quando maduros, acumulam até 5% óleo essencial, cujo principal componente é o anetol. O óleo de erva-doce é um líquido límpido, incolor ou levemente amarelado, com odor característico e sabor adocicado sem amargor.

Frutas de erva-doce e óleo essencial de erva-doce são usados ​​​​como expectorante, muitas vezes adicionados a fórmulas infantis. Tem um efeito estimulante na função secretora trato digestivo; incluído em chás laxantes, para o peito e para o estômago. O óleo tem propriedades desinfetantes e também é usado para esfregar as mãos e o rosto para proteção contra picadas de mosquitos. Óleo de anis dissolvido em álcool ou óleo de girassol na proporção de 1:100, é um excelente remédio no combate aos ácaros das aves, piolhos, piolhos e pulgas.

Cultive anis em trama pessoal possível em qualquer solo, com exceção de solos pesados, úmidos, argilosos e salinos. Os antecessores do anis podem ser leguminosas, culturas hortícolas e batatas. Não se pode semear erva-doce depois do coentro, pois é difícil limpar a colheita das sementes que caíram no solo.

Anis atira em condições fávoraveis aparecem no 14-15 dia após a semeadura e crescem e se desenvolvem lentamente na primeira metade da estação de crescimento. É por isso que o preparo básico e pré-semeadura do solo tem importante. A área deve ser escavada a uma profundidade de 22–25 cm por mês antes do início da geada. No outono, à medida que aparecem as ervas daninhas, o solo é capinado. Na primavera, quando o solo seca, a área é nivelada com ancinho, depois é solta com enxada até a profundidade de 4–5 cm, nivelada novamente com ancinho e levemente compactada, deixando a camada superior solta.

O anis é colhido quando as sementes ficam de cor esverdeada. O melhor é cortar as plantas a uma altura de 10–12 cm da superfície do solo e depois colocá-las para secar no sótão, sob um dossel ou na varanda. Após 3–5 dias, as sementes são trilhadas e limpas de impurezas, a secagem natural é realizada novamente (a secagem artificial ao fogo pode ser realizada a uma temperatura não superior a 40 °C) e armazenadas a uma umidade de 13–14% para consumo . A partir de 1 m² você pode obter 100–150 g de sementes. Guarde-os em um recipiente fechado. A vida útil das matérias-primas é de três anos.

O aroma adocicado do anis lembra erva-doce e anis estrelado. Na Índia, o anis é chamado de “erva-doce estrangeira” para distingui-lo da própria erva-doce e é usado em pratos doces, de peixe e de carne.

O anis chegou à culinária russa e aos jardins russos no início do século 19 e rapidamente recebeu uma apreciação digna dos produtores de vinho. Mas não só! Sementes de erva-doce começaram a ser colocadas no recheio para embeber as maçãs. Depois de algum tempo, a variedade de maçã de inverno, mais adequada para imersão, foi apelidada de “anis”.

A erva aromática tem sido adicionada há muito tempo a pratos de vegetais crus: em beterraba, repolho.

Hoje, as verduras também são utilizadas em saladas de frutas. E as sementes são tradicionalmente utilizadas para melhorar o sabor das marinadas na hora de torcer abobrinhas, pepinos e tomates.

Na Europa, o anis era usado em biscoitos e pães de gengibre, bem como em receitas de bebidas especiais. O anis é um componente importante do absinto e da rakia.

Maneiras de usar erva-doce

✓ Apesar da antiga confusão entre os sabores de erva-doce e anis estrelado, a intercambialidade das especiarias é questionável.

✓ Mas em receitas que incluem erva-doce, você pode usar erva-doce como opção, embora os dois temperos sejam frequentemente misturados.

✓ Além da erva-doce, o anis harmoniza perfeitamente com louro e coentro. Uma mistura destas ervas melhorará significativamente o sabor da sopa de peixe do mar.

✓ Batatas jovens cozidas ficam ótimas em molho de creme de leite com uma mistura de alho, endro, erva-doce e erva-doce. A mesma mistura de especiarias com creme de leite ou iogurte pode marinar peixes e aves.

Os britânicos foram os primeiros a utilizar ativamente o anis na culinária, que passaram a adicioná-lo em compotas, conservas e pães de gengibre, nos quais o anis era um componente essencial. Se apenas sementes de anis forem usadas para fins medicinais, todas as partes aéreas desta planta serão usadas na culinária. Verduras de erva-doce são adicionadas a saladas e pratos principais.

Muitas vezes aromatizado com erva-doce peixe do mar, que é especialmente popular nos países mediterrâneos.

Algumas bebidas alcoólicas fortes são aromatizadas com sementes de erva-doce. O óleo de anis é tradicionalmente adicionado a bebidas alcoólicas doces.

Guarda-chuvas de anis seco são usados ​​​​no preparo de vegetais enlatados e no cozimento de carnes.

Na hora de escolher sementes de erva-doce para usar na culinária, preste atenção na cor. Os frutos de erva-doce de alta qualidade são de cor marrom claro e têm um odor perfumado. E as frutas escuras indicam que ou foram colhidas na hora errada ou estão há muito tempo na bancada.

Ferir:

É importante que todos que vão se tratar com erva-doce saibam que, embora tenha uma lista tão grande de propriedades benéficas, também pode fazer mal ao organismo. Esta planta medicinal não deve ser usada:

• durante a gravidez;
• para úlceras pépticas;
• para doenças crônicas do sistema digestivo.
• Há casos em que o anis causou alergias na pele.
• O anis não deve ser usado para fins cosméticos se houver acne ou espinhas na pele: isso pode causar dermatites.
• O anis não deve ser usado por muito tempo. O período ideal de tratamento é de sete dias, após os quais você deve fazer uma pausa de uma semana.

O que é tratado com erva-doce?

Os frutos de anis contêm de 2,2 a 6% de óleo essencial, principalmente anetol (80–90%), metil chavicol (10%), anisaldeído, cetona de anis, álcool de anis, ácido anísico; óleo graxo (8–30%).

Os frutos de erva-doce contêm: cinzas – 7,11%; macroelementos (mg/g): potássio – 21,50, cálcio – 11,60, magnésio – 2,90, ferro – 0,10; oligoelementos (µg/g): manganês – 39,70, cobre – 43,30, zinco – 39,80, molibdênio – 1,20, cromo – 2,00, alumínio – 73,12, vanádio – 0,32, selênio – 0,15, níquel – 1,46, chumbo – 3,60, boro – 0,80, irídio – 0,24. A planta concentra cobre e selênio.

As folhas e caules contêm óleo essencial (até 1%), substâncias proteicas e sais minerais.

Anis no corpo humano causa várias ações: anti-séptico, levemente analgésico, carminativo, desinfetante, antipirético, dissolvedor de pedras, láctico, diurético, expectorante, diaforético, antiinflamatório, secretolítico, laxante, antiespasmódico, sedativo.

Anis estimula secreção gástrica, melhora a digestão, normaliza a secreção e funções motoras trato gastrointestinal, reduz a flatulência, melhora a percepção do sabor dos alimentos, aumenta o apetite, elimina uro e colestase, garante a saída de urina e bile, corrige metabolismo água-sal, estimula a glândula pituitária anterior, melhora a percepção auditiva, visual e tátil.

EM prática médica São permitidos para uso óleo de erva-doce, gotas de amônia-anis, infusão de frutas de erva-doce.

O óleo de anis é um líquido incolor ou levemente amarelado que refrata fortemente a luz, é opticamente ativo, com odor característico e sabor adocicado. Usado como expectorante para catarro do trato respiratório superior, bronquiectasia, 1–5 gotas por dose. O óleo também melhora as funções do trato digestivo, bem como das glândulas mamárias, e tem efeito anti-séptico.

Quando tomados internamente, os óleos essenciais são frequentemente adicionados a uma colher de café de mel e depois diluídos em meio copo. água morna. Este método é bom para o uso regular da maioria dos óleos essenciais.

O óleo de anis remove dor de cabeça, convulsões, sufocamento, tosse seca contínua, normaliza o sono, expele areia dos rins e Bexiga, elimina a leucorreia, ajuda as mulheres em trabalho de parto, fortalece o trato gastrointestinal e ajuda a eliminar a obesidade.

Se sua língua estiver inchada, lubrifique-a 3-4 vezes ao dia com um cotonete enrolado em um fósforo e umedecido em óleo.

É útil borrifar óleo essencial de erva-doce para desinfetar o ar do ambiente onde o paciente mora.

O armazenamento do óleo essencial requer recipientes bem fechados, que devem ser mantidos em locais fechados e longe da luz. É muito importante proteger o óleo da oxidação, polimerização e formação de resina.

As gotas de amônia-anis têm a seguinte composição: óleo de anis - 3,3 g, solução de amônia - 16,7 g, álcool 90% - 80 g Líquido transparente incolor ou levemente amarelado com odor de anis e amônia. Armazenar em recipientes de vidro com rolha esmerilada.

Prescrito por via oral com açúcar como expectorante, principalmente para bronquite, catarro do trato respiratório superior e bronquiectasia.

Despeje 1 colher de chá de anis em 1 copo de água fervente, deixe tampado por 20 minutos e coe. Tome 1/4 xícara 3-4 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições para catarro do trato respiratório superior, traqueíte, laringite, bronquiectasia, asma brônquica, tosse, rouquidão, com gastrite ácida, flatulência, prisão de ventre, espasmos estomacais e intestinais, para estimular a função do fígado e do pâncreas.

EM medicina popular a infusão de frutos de erva-doce é recomendada para uso em casos de falta de apetite, aerofagia (deglutição de ar), dispepsia de origem nervosa, constipação crônica, colite espástica, vômito nervoso, enxaqueca associada a distúrbios digestivos. Para tonturas e desmaios devido a distúrbios digestivos, cólicas em crianças, falsa angina de peito, palpitações, menstruação dolorosa. Para dor de garganta, pneumonia, tuberculose pulmonar, doenças trato urinário, rins e bexiga, com urolitíase, inflamação das amígdalas, distúrbios do sistema nervoso, sangramento intestinal. Para reduzir a falta de ar e matar a sede, para melhorar circulação cerebral. Útil para pacientes com encefalopatias, acidentes vasculares cerebrais e epilepsia. Melhora o humor em casos de hipocondria, melancolia, desconfiança, reduz significativamente a agressividade, a raiva e a irritabilidade.

Para essas mesmas doenças, é útil tomar tintura de anis.

Tintura. 50 g de frutas trituradas, despeje 0,5 litros de vodka, deixe em Sítio escuroà temperatura ambiente durante duas semanas, agitando periodicamente o conteúdo, coe. Tome 25–30 gotas 3 vezes ao dia.

A tintura é um dos os melhores meios tratamento da tosse; tome 15–20 gotas 6–8 vezes ao dia a cada hora e meia.

O anis e os preparados a partir dele (frutas, infusão, decocção, óleo essencial) são um excelente desodorante que elimina o mau hálito, Fedor suor de pessoas gravemente doentes. O cheiro agradável e atraente da pele e do ar exalado tem um efeito positivo no humor e no bem-estar de uma pessoa e promove uma recuperação mais rápida.

- Misture em partes por peso frutas de anis - 3, folhas de hortelã-pimenta - 3, erva de São João - 3, folhas de coltsfoot - 3, erva de prímula - 2, flores de camomila - 2, folhas grandes de bananeira - 4.

1 Colher de Sopa. Despeje 1 xícara de água fervente sobre uma colher da mistura triturada, deixe em recipiente fechado em banho-maria fervente por 15 minutos, deixe esfriar em temperatura ambiente por 45 minutos, coe. Tomar 1/4 - 1/3 copo 3-4 vezes ao dia após as refeições como expectorante e antiinflamatório no tratamento da tosse.

Como tratar um resfriado com erva-doce?

Chás de peito (os componentes são tomados em partes por peso)

1. Fruta de anis – 1, raiz de alcaçuz – 2, raiz de marshmallow – 2.

1 Colher de Sopa. Despeje 2 xícaras de água fervente sobre uma colher da mistura triturada, deixe tampado por 20 minutos, coe. Beba 1/2 xícara quente a cada 3 horas.

1. Misture partes iguais em peso, frutos de erva-doce, raízes de marshmallow, raiz de alcaçuz, folhas de coltsfoot.

1 Colher de Sopa. Despeje 1 xícara de água fervente sobre uma colher da mistura triturada, deixe tampado por 20 minutos, coe. Beba 1/2 copo 3 vezes ao dia após as refeições.

1. Frutos de anis - 2, rizoma de íris (raiz de orris) - 1, raiz de alcaçuz - 3, folhas de coltsfoot - 4, raiz de marshmallow - 8, flores de verbasco - 2.

1 Colher de Sopa. despeje uma colher da mistura triturada com 2 xícaras de água fervente, deixe tampado por 20 minutos, coe. Beba 1/2 copo 3-4 vezes ao dia.

1. Frutos de anis – 1, folhas de sálvia – 1, botões de pinheiro – 1, raiz de marshmallow – 2, raiz de alcaçuz – 2.

1 Colher de Sopa. Despeje uma colher da mistura com 2 xícaras de água fervente, deixe tampado por 30 minutos, coe. Beba 1-2 colheres de sopa 3-4 vezes ao dia.

1. Raízes de anis – 2, folhas de coltsfoot – 2, erva de orégano – 1.

1 Colher de Sopa. Despeje uma colher da mistura triturada em 2 xícaras de água fervente, deixe tampado por 30 minutos, coe. Tome 1-2 colheres de sopa. colheres 3-4 vezes ao dia.

1. Frutos de anis – 2, rosa mosqueta – 2, flores de sabugueiro preto – 1, casca de salgueiro jovem – 1, folhas de coltsfoot – 1.

Despeje 4 colheres de chá da mistura triturada em 1 copo água fria, deixe por 2 horas, depois deixe ferver, cozinhe em um recipiente fechado por 3-5 minutos e coe após esfriar. Beba uma decocção em um dia em três doses para asma brônquica, bronquite, tosse, bronquiectasia.

Receitas do livro de N. Danikov “Especiarias curativas para a saúde”

Como o anis é útil em dietas para perder peso?

A capacidade do anis de aumentar a secreção suco gástrico, acelera a absorção dos alimentos e aumenta a produção de urina, é usado ativamente para perda de peso. Rumo à acumulação excesso de peso na maioria das vezes leva a distúrbios no trato gastrointestinal; infusões e decocções de erva-doce normalizam o funcionamento do estômago, o que tem um efeito positivo na perda de peso.

Mas é importante lembrar que essa planta aumenta o apetite, por isso é preciso regular a quantidade de comida. O anis também ajuda a aliviar a constipação, que muitas vezes é consequência da dieta.

O conhecido anis não é usado apenas para fins culinários, como tempero. Graças aos seus efeitos curativos sobre sistemas diferentesórgãos, suas sementes são utilizadas há muito tempo na medicina popular. E mesmo na cosmetologia eles encontraram sua aplicação.

A planta do anis tem vários nomes.: erva-doce (versão científica), semente de pão, anis-de-pombo. Ao contrário da crença popular de que cominho e erva-doce são outro nome para erva-doce, todas essas plantas pertencem a tipos diferentes. Mas eles, junto com o endro, estão incluídos na mesma família umbelífera devido às características estruturais das inflorescências.

ISTO É INTERESSANTE

A palavra latina "Anisum" significa "endro". Deu nome a esta erva porque as inflorescências do anis são muito semelhantes aos guarda-chuvas de endro.

O anis é uma erva anual curta que geralmente cresce cerca de 40-50 cm de altura. Possui caule fino e ereto que se ramifica apenas na metade superior. As folhas são de cor verde escura, apresentam estrutura sólida ou lobada e são macias ao toque.

As flores de anis são coletadas em guarda-chuvas grandes e extensos, mas são muito pequenas e quase invisíveis. Formam-se principalmente na primeira metade do verão. No final de agosto - início de setembro, forma-se um fruto, composto por duas sementes listradas de cor marrom claro. Os frutos apresentam odor picante característico e gosto doce ; cor – verde acinzentado. Seus tamanhos são pequenos - 3-4 mm de comprimento e até 1 mm de largura.

São as sementes que têm maior valor na culinária e na cosmetologia.. Eles também são usados ​​em fins médicos. A raiz da planta também tem propriedades curativas, mas na maioria das vezes são as sementes que são tratadas.

O anis é uma erva baixa anual

No seu ambiente natural, esta erva é encontrada apenas no Mediterrâneo Oriental, nos Balcãs e na Turquia. Eles aprenderam a criá-lo artificialmente no sul da Europa, na Ásia e na parte européia da Rússia (principalmente na região do Volga).

Galeria: anis (25 fotos)

Composição química do anis

A composição do anis inclui substâncias que apresentam um agradável odor picante, conferindo interessantes propriedades de sabor. Além disso, muitos componentes desta erva são utilizados no tratamento várias doenças. Esse possível graças à rica composição da semente de anis:

• óleo graxo (até 25%);
• proteínas e aminoácidos (até 20%);
• óleo essencial (3-4);
• carboidratos;
• ácidos orgânicos.

Alguns matéria orgânica O anis também lhe deu o nome: o anisaldeído e o ácido anísico também são seus componentes constituintes.

As propriedades curativas do anis (vídeo)

Propriedades medicinais e benéficas do anis

Junto com o fato de a semente da planta ser usada como um tempero bem conhecido na culinária, Também tem um efeito complexo no corpo:

• analgésico;
• sudorífico;
• antipirético;
• desinfetante;
• expectorante;
• anti-inflamatório;
• antiespasmódico.

O anis estimula o apetite, ajuda a eliminar pedras nos rins e ainda tem um efeito benéfico na atividade sexual.

As sementes de erva-doce são colhidas somente depois de amadurecerem e adquirirem uma cor listrada característica.

ISTO É INTERESSANTE

O cheiro de erva-doce destrói moscas, mosquitos e percevejos. Portanto, você pode usar a folhagem fresca da planta na natureza para repelir insetos. E em casa você pode molhar trapos em óleo de erva-doce e colocá-los perto de uma janela aberta.

Coleta e preparação de matérias-primas medicinais

As sementes de erva-doce são colhidas somente depois de amadurecerem e adquirirem uma cor listrada característica. Isso acontece durante agosto e início de setembro. As frutas são colhidas a qualquer hora do dia, mas é melhor fazer isso ao meio-dia, quando todo o orvalho já desapareceu. Eles estão secos ar fresco sob um dossel ou em uma sala bem ventilada. Via de regra, 2 a 3 semanas são suficientes.

Importante! As sementes de erva-doce são armazenadas apenas em recipientes bem fechados, caso contrário o cheiro desaparecerá em poucos meses.

Sementes de anis em cosmetologia

O uso das sementes em cosmetologia se deve ao fato de conterem muitos compostos de potássio, que auxiliam no relaxamento muscular. Os cosmetologistas levaram esse fato em consideração porque as rugas também se formam devido às constantes contrações musculares.

Portanto, o extrato de erva-doce tem sido utilizado há várias décadas em toda uma série de preparações que contribuir recuperação natural pele e, além disso, não causa efeitos colaterais:

1. Produtos à base de óleo essencial da planta são esfregados na pele e feitos leves movimentos de massagem, fazendo com que os tecidos fiquem mais elásticos com o tempo.
2. O óleo de erva-doce é utilizado na lavagem e também no banho - graças a esses procedimentos, a pele adquire um aspecto saudável e atraente.
3. O óleo de erva-doce também ajuda a pele sensível - os homens podem usá-lo como um bálsamo pós-barba natural.

Você não pode apenas comprar produtos prontos, mas também para fazê-los você mesmo - receitas detalhadas são discutidos na próxima seção.

As sementes de erva-doce são de maior valor na culinária e na cosmetologia

Receitas da medicina tradicional com erva-doce

Na maioria das vezes, a semente é preparada com água fervente, mas também são usadas infusões de álcool. Aqui estão algumas receitas para algumas doenças, bem como para fins cosméticos, nas quais o anis pode ajudar.

Remédio para tosse

Como remédio para tosse, pode-se tomar sementes de erva-doce, que são ingeridas na quantidade de meia colher de chá, moídas em um pilão, preparadas com dois copos de água fervente e resfriadas. Gargareje até que saia muco abundante. Você pode adicionar uma colher de sopa de conhaque ou 4 colheres de qualquer mel à solução.

Ajuda com bronquite e laringite

O efeito mais poderoso é obtido consumindo uma mistura de uma colher de chá de sementes de anis trituradas com a mesma quantidade de gengibre em pó e 400-500 gramas de mel, à qual foi adicionado o suco de 1 limão e uma cabeça de alho picadinha.

Usado por via oral 3 vezes ao dia. Certifique-se de cobrir a garganta, e após engolir, coma qualquer alimento (mas não tenha pressa em bebê-lo).

O uso do anis na medicina popular (vídeo)

Para pneumonia

Neste caso, 2 colheres de chá de sementes são esmagadas e fervidas em meio litro de água por 10 minutos. Beba 2-3 colheres grandes três vezes ao dia antes de cada refeição. Você pode adicionar flores de tília, folhas de coltsfoot e casca de salgueiro à solução, uma colher de sopa de cada vez.

Para dores abdominais e distensão abdominal

Nesse caso, utiliza-se uma colher de sopa de sementes trituradas junto com sementes de cominho, folhas de hortelã e flores de camomila, ingeridas na mesma quantidade. Pegue uma colher grande desta mistura e coloque em um copo de água fervente. Aceito como remédio de emergência de forma quente.

Loção para rugas e pele seca

Uma colher de chá de sementes deve ser esmagada em um pilão e infundida em 2 xícaras de água fervente, deixada por 2 horas, resfriada e lavada com esta loção várias vezes ao dia. É melhor usar sempre infusão fresca. Este produto também é utilizado em creme: algumas gotas devem ser adicionadas a uma única porção de creme e esfregadas no rosto, pescoço ou mãos.

O uso das sementes em cosmetologia se deve ao fato de conterem muitos compostos de potássio, que auxiliam no relaxamento dos músculos.

Máscara rejuvenescedora

Pegue o óleo de anis (algumas gotas) e adicione 2 colheres grandes de creme de leite. Também é adicionada uma colher de chá de qualquer tipo de mel. . A máscara é aplicada diariamente(por uma hora) durante um mês.

Máscara contra pele seca

Neste caso, algumas gotas de óleo são adicionadas purê de batata(a partir de 1 batata média). Aplique na pele vaporizada por 15 minutos. O curso da terapia é até que o equilíbrio da pele seja completamente restaurado.

Uso de erva-doce na culinária

Não só as sementes, mas também as ervas frescas da planta são utilizadas na culinária. Aqui estão alguns usos possíveis:

1. As folhas são utilizadas para temperar sopas frias, okroshka, e também em saladas.
2. Ervas frescas são perfeitas para molhos de leite fermentado servidos com pratos principais. Por exemplo, verduras picadas podem ser adicionadas ao creme de leite e temperadas com sopa ou batatas cozidas.
3. As sementes são moídas em combinação com folhas de louro, coentros e manjericão e temperadas com a mistura pratos de carne.
4. As sementes e inflorescências são frequentemente usadas na decapagem de vegetais, semelhantes ao endro.
5. Eles também são adicionados ao chá e outras bebidas. É bem sabido que eles são infundidos com vodka de erva-doce.

Importante! As verduras perdem as propriedades picantes quando cozidas, por isso só devem ser temperadas com pratos frios.

Muitas especiarias utilizadas na culinária também são conhecidas por suas propriedades medicinais.

Um deles é anis, recursos úteis o que permite que seja amplamente utilizado na medicina popular.

Principais propriedades benéficas

Muitas das propriedades benéficas do anis podem ser explicadas pela rica composição das sementes.

Eles contêm muitas vitaminas e microelementos, fibras, proteínas e gorduras saudáveis.

Anis está filmando sensações dolorosas, inflamação e Temperatura alta, tem efeito diaforético e anti-séptico.

Outras propriedades incluem laxantes, diuréticos e sedativos.

As preparações à base de erva-doce são utilizadas no tratamento de doenças do fígado, órgãos digestivos, rins e sistema urinário.

Eles têm efeitos para eliminar dores de cabeça, distúrbios sexuais e nervosos.

Para as mulheres, o anis é útil porque normaliza o ciclo menstrual, alivia a dor e ajuda a combater a frigidez.

Melhora a potência nos homens. Tem um bom efeito no sistema nervoso, combatendo a insônia, os distúrbios do sono e os despertares constantes.

O que você sabe sobre as propriedades medicinais e contra-indicações da gaultéria? Leia um texto interessante e artigo útil seguindo o link.

Os benefícios e malefícios da sorveira vermelha para a saúde estão escritos nesta página.

Anis e preparações à base dele

• melhorar o apetite;
• normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal;
• estimular a atividade renal e as funções geniturinárias;
• funciona como expectorante;
• combater o mau hálito.

Óleo essencial

• tensão nervosa e exaustão, estresse, depressão, apatia e assim por diante;
• dores de cabeça e tonturas;
• problemas de estômago: problemas com fezes, vômitos, gases;
• reumatismo, artrite;
• dor intensa durante a menstruação;
• dor nos músculos;
• taquicardia;
• doenças do trato respiratório superior, coriza e tosse, asma;
• doenças sistemas geniturinários s: edema, cistite, pedras e cistite nos rins.

O óleo de erva-doce é usado para combater queimaduras, rouquidão, escorbuto e inflamação das gengivas.

Tinturas e chás são preparados a partir de sementes de erva-doce.

O chá pode ser usado no combate a resfriados e para melhorar a lactação em nutrizes.

Este número de propriedades benéficas explica a composição única do anis.

O ácido ascórbico combate vírus e bactérias, fortalecendo o sistema imunológico.

A niacina tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal, ao mesmo tempo que normaliza os níveis de colesterol.

O principal mineral do anis é o potássio. Tem um bom efeito no funcionamento do coração e no estado dos vasos sanguíneos.

As sementes ajudam a contrair os músculos uterinos, o que ajuda a eliminar a dor durante a menstruação e a melhorar o trabalho de parto.

O anis é um poderoso afrodisíaco. Para eliminar a frigidez e aumentar a potência, você pode beber chá de erva-doce.

Contém o hormônio estrogênio, que aumenta função reprodutiva corpo.

Tem certeza de que conhece bem as instruções para usar a erva orelha de urso? Teste-se lendo o artigo depois de clicar no link.

Como isso ajuda sabão de alcatrão para cabelo contra caspa está escrito aqui.

Na página: conheça a sequência de execução dos asanas no Hatha yoga.

A tintura de erva-doce trata candidíase na boca, dor de garganta, bronquite, amigdalite, laringite (sintomas e tratamento agudo em crianças).

A especiaria potencializa o efeito dos agentes antibacterianos utilizados. A combinação de clara de ovo e óleo de erva-doce trata queimaduras com eficácia.

Receitas de medicina tradicional

Pegue uma colher de chá de erva-doce triturada, despeje um copo de água fervente, deixe esfriar e prepare.

Beba meio copo meia hora antes das refeições.

Para resfriados

Pegue 100 g de sementes de anis, despeje meio litro de álcool 90%. Use a tintura três vezes ao dia, 5 a 10 gotas.

Existe outra receita:

• despeje um copo de água fria em um pequeno recipiente,
• adicione meio copo de sementes de anis,
• deixe ferver e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.

Coe, adicione um quarto de xícara de mel (as propriedades benéficas do trevo doce são descritas aqui), uma colher grande de conhaque, deixe ferver, preparar e esfriar.

Tome uma colher de sopa a cada meia hora.

Para combater a impotência e sua prevenção

Todos os dias, coma 3 g de sementes de anis ou tome 3-5 gotas de éter de anis.

Anti-edema

Pegue quatro colheres de chá de sementes de anis e despeje um copo de água fervente. Cozinhe por 7 minutos, coe.

Beba duas colheres de sopa três vezes ao dia antes das refeições. A decocção não ajuda pior do que as folhas de mirtilo contra o edema tomado durante a gravidez.

Para insônia

Adicione uma colher de chá de sementes de anis trituradas a um copo de leite aquecido e deixe fermentar.

Coe e adicione uma colher de chá de mel. Sirva quente. As crianças precisam reduzir a dose pela metade.

Anti-tosse

Despeje uma colher de chá de sementes secas em um copo de água fervente.

Depois deixe por 30 minutos.

Coe e consuma um quarto de copo três vezes ao dia antes das refeições.

A infusão ajudará você a se livrar rapidamente dos ataques de tosse seca.

Para tontura

Coloque algumas gotas de óleo essencial de anis em um pedaço de açúcar.

Coma se sentir tonturas.

Pedras nos rins

Despeje duas colheres de chá de sementes com água fervente na quantidade de um copo, deixe fermentar por 15 minutos e depois coe.

Consumir três vezes ao dia, semelhante à erva orelhas de urso(escrito neste artigo) no valor de duas colheres de sopa meia hora antes das refeições.

Aplicação em cosmetologia e culinária

Há relativamente pouco tempo, o anis começou a ser usado em cosmetologia.

Os especialistas estavam interessados ​​na capacidade da planta de relaxar os músculos.

Os fabricantes modernos produzem cremes antirrugas (leia aqui sobre a eficácia do óleo de damasco), à base de extrato de erva-doce.

A eficiência deles é alta.

EM atendimento domiciliar Para pele e cabelos, pode-se usar óleo essencial de erva-doce, que é adicionado em algumas gotas a cremes, loções e máscaras.

Tanto as frutas quanto as verduras da planta são utilizadas na culinária.

É adicionado em saladas de vegetais e algas secas (leia como prepará-lo aqui), pratos de carne e acompanhamentos.

Na cozinha mediterrânea você pode encontrar pratos de peixe, temperado com erva-doce. Guarda-chuvas secos são usados ​​​​para preservação.

Frutos de anis moído são usados ​​como tempero picante. O anis é adicionado a produtos de panificação (produtos de panificação saudáveis ​​​​feitos de farinha de amaranto estão escritos nesta página) e produtos de confeitaria.

Acrescenta picante aos pratos doces: sopas com leite e frutas secas (ameixas, damascos secos, passas, nozes, mel e limão), pudins.

O tempero melhora as características gustativas dos pratos de vegetais. Acompanha bem todos os tipos de repolho, inclusive algas marinhas (benefícios e malefícios), cenoura, abobrinha e beterraba.

É adicionado a frutas em conserva e compotas doces. Às vezes, o anis adiciona um sabor único bebidas alcoólicas(como limpar rapidamente o corpo após envenenamento): vodka, licores, cerveja viva.

Contra-indicações e possíveis danos

O anis e as preparações à base dele são contra-indicados em caso de reações alérgicas a plantas da família Apiaceae, úlceras estomacais e duodeno(sobre dieta terapêutica com receitas, leia aqui), atonia do intestino grosso.

São proibidos para mulheres grávidas e pessoas que sofrem doenças crônicas trato gastrointestinal, como hérnia (o tratamento com remédios populares é descrito neste artigo).

Em alguns casos, o anis pode causar alergias. Perigo potencial presente para crianças menores de dois anos de idade.

O óleo de anis não pode deixar de ser indicado para uso interno mais de sete dias.

Você precisa começar a usar erva-doce em pequenas doses.

Se tonturas, náuseas, etc. sintomas desagradáveis estará ausente, então no dia seguinte você poderá aumentar a dose.

É necessário cuidado com as decocções. Consumi-los em quantidades de até 100 gramas por dia. Overdose pode causar alergias.

Como escolher

Na hora de escolher as frutas preste atenção no cheiro e na cor. O produto fresco é brilhante e aromático. Se as sementes tiverem um aroma quase inaudível e cor marrom escuro, eles são antigos ou foram armazenados em condições inadequadas.

O anis trata com eficácia espasmos intestinais, insônia, tosse, bronquite e resfriado; assista ao vídeo sobre métodos de tratamento.

No artigo discutimos as propriedades medicinais do anis e as contraindicações para o consumo do tempero. Falaremos sobre opções de uso de sementes de erva-doce na medicina popular. Seguindo nossos conselhos, você aprenderá a preparar chá de erva-doce, preparar decocções, infusões de água E tinturas de álcoolà base de especiarias.

Propriedades medicinais das sementes de erva-doce

O anis comum é uma planta herbácea anual amplamente utilizada na medicina popular. Infusões, decocções e tinturas são preparadas a partir das sementes e ervas da planta.

Sementes de anis são usadas na medicina popular

Os benefícios e malefícios do anis estão em sua composição. A planta contém óleos essenciais, substâncias proteicas, ácidos orgânicos, canfeno, óleos fixos, dipenteno, açúcar. Mais de 80% do anis consiste em anetol, um éster aromático que confere à planta um aroma adocicado-picante.

O anis é amplamente utilizado na medicina popular. As sementes da planta, menos frequentemente os caules, são utilizadas como matéria-prima medicinal.

O uso da erva anis é possível na culinária. Folhas frescas adicionado a saladas e acompanhamentos. Comer erva-doce melhora a digestão, elimina dores de estômago e intestinos e previne prisão de ventre e flatulência. As propriedades benéficas da erva anis explicam seu uso no tratamento de doenças do trato gastrointestinal.

O anis tem efeitos antiespasmódicos, antiinflamatórios e analgésicos. Estas propriedades benéficas do anis são indispensáveis ​​para doenças inflamatóriasórgãos internos.

As sementes de anis normalizam o funcionamento do fígado e do pâncreas. Os produtos vegetais reduzem a acidez do suco gástrico.

As propriedades benéficas do anis permitem que seja utilizado no tratamento de doenças do sistema nervoso. O anis é um antidepressivo natural. Os produtos à base de plantas eliminam a depressão, o estresse e melhoram o seu humor.

O anis aumenta o efeito dos antibióticos. Portanto, os produtos baseados nele devem ser utilizados com cautela durante o período de uso. drogas antibacterianas e somente após consultar um médico.

As propriedades medicinais das sementes de erva-doce auxiliam no tratamento doenças broncopulmonares. Os produtos à base de plantas têm efeitos expectorantes e antipiréticos.

Você aprendeu sobre o anis e suas propriedades medicinais. A seguir falaremos sobre as sementes de erva-doce e seu uso em receitas caseiras.

O uso do anis na medicina popular

As sementes de anis são usadas na medicina popular. As propriedades medicinais das sementes de erva-doce são utilizadas para doenças do trato gastrointestinal, sistema cardiovascular, nervoso e respiratório, menstruação dolorosa em mulheres e impotência em homens.

Chás, decocções, infusões e tinturas são feitos com erva-doce

O anis é preparado a partir de medicação, cada um dos quais tem sua própria finalidade e método de aplicação. Por ser o anis uma planta potente, os preparados à base dele devem ser utilizados exclusivamente conforme prescrição médica, observando-se rigorosamente a posologia.

O curso de preparação de erva-doce é de 7 dias. Caso seja necessário repetir a dose, faça uma pausa de 2 semanas.

Você aprendeu sobre o anis e para que serve a planta. Agora vejamos as receitas de preparo de medicamentos à base de temperos.

Chá de semente de anis

O chá de erva-doce tem um efeito fortalecedor geral. É útil beber durante períodos de exacerbação de doenças infecciosas.

Ingredientes:

1. Sementes de anis - 1 colher de chá.
2. Água - 200ml.

Como cozinhar: Despeje água fervente sobre as sementes de erva-doce e deixe descansar por 10 minutos.

Como usar: Beba 1 copo de chá 2 a 3 vezes ao dia.

Resultado: O chá fortalece o sistema imunológico, normaliza a digestão e acalma o sistema nervoso.

Decocção de erva-doce

A decocção de erva-doce é benéfica para a inflamação do trato gastrointestinal e do sistema geniturinário. O produto é utilizado para desinfetar a boca e gargarejar em caso de resfriados.

Ingredientes:

1. Água - 250ml.

Como cozinhar: Encha as sementes com água, coloque banho d'água e deixe ferver. Cozinhe o produto por 10-15 minutos em fogo baixo.

Como usar: Tomar 1 colher de sopa até 4 vezes ao dia.

Resultado: A decocção de erva-doce alivia eficazmente a dor e a inflamação.

Infusão de anis

O anis é útil para tosse. Uma infusão da planta é usada para tratar laringite, traqueíte, bronquite, pneumonia e asma. O produto estimula a produção de escarro e remove-o do corpo.

Ingredientes:

1. Sementes de anis - 2 colheres de chá.
2. Raiz de alcaçuz - 10 gr.
3. Água - 250ml.

Como cozinhar: Moa a raiz de alcaçuz, misture com as sementes de erva-doce e despeje um copo de água fervente. Cubra com uma tampa e deixe descansar por uma hora.

Como usar: Tomar 1 colher de sopa a cada 3 horas. Use um gargarejo 3-4 vezes ao dia.

Resultado: A infusão alivia dores de garganta e tem efeito expectorante.

Tintura de anis com vodka

A tintura de erva-doce é útil para distúrbios dos sistemas cardiovascular, nervoso e geniturinário. O produto é usado não só internamente, mas também externamente para tratar doenças de pele.

Ingredientes:

1. Sementes de anis - 40 gr.
2. Vodca - 250 ml.

Como cozinhar: Despeje um copo de vodka sobre as sementes e deixe o produto por uma semana.

Como usar: Tomar 20-25 gotas 3 vezes ao dia, independentemente das refeições.

Resultado: A tintura de erva-doce normaliza a frequência cardíaca e elimina a excitação nervosa. Quando tomado regularmente, o produto aumenta a circulação sanguínea nos órgãos pélvicos e restaura a potência.

Você aprendeu sobre o anis - as propriedades e o uso da planta na medicina popular. Deixe-nos contar como o anis é útil para a perda de voz.

Anis para perda de voz

O anis é usado para tratar a rouquidão. Uma decocção da planta suaviza os ligamentos e restaura a voz em 2 a 3 dias.

Ingredientes:

1. Sementes de anis - 1 colher de sopa.
2. Água - 250ml.
3. Mel de tília - 1 colher de chá.

Como cozinhar: Despeje sementes de anis água quente, leve para ferver em banho-maria e cozinhe tampado por 15 minutos.

Como usar: Tomar 1 colher de sopa a cada meia hora.

Resultado: O produto elimina a rouquidão e normaliza o fechamento dos ligamentos.

Contra-indicações

As propriedades benéficas e contra-indicações do anis residem na sua composição química. O consumo descontrolado de erva-doce causa indigestão, náusea e fraqueza geral corpo. Exceder a dosagem para administração oral leva a queimadura da mucosa gástrica.

Anis - contra-indicações de uso:

• exacerbação de doenças gastrointestinais;
• períodos de gravidez e lactação;
• intolerância individual.

Você aprendeu as propriedades benéficas e contra-indicações do anis. Agora diremos onde você pode comprar temperos medicinais.

Para mais informações sobre erva-doce, assista ao vídeo:

Onde posso comprar

As sementes de erva-doce podem ser adquiridas em qualquer farmácia ou supermercado na seção de especiarias. São vendidos inteiros e moídos. Preço 100 gr. As sementes de anis variam de 80 a 100 rublos, dependendo do fabricante.

O que lembrar

1. As propriedades benéficas e contra-indicações das sementes de anis residem na sua composição, que consiste em 80-90% de anetol. Os produtos à base de plantas apresentam uma série de contra-indicações, com as quais você deve se familiarizar antes do uso.
2. Sementes e ervas de anis são utilizadas como matéria-prima medicinal.
3. O anis tem efeitos analgésicos, antiinflamatórios, antiespasmódicos, expectorantes e antipiréticos.
4. As propriedades benéficas da erva anis são usadas para tratar doenças do trato gastrointestinal.

As sementes de anis são famosas por suas propriedades curativas desde os tempos antigos. Desde a época de Avicena: ele recomendava o tratamento com folhas e sementes frescas e secas. E Hipócrates usou a planta para curar úlceras nasais e preservar Boa visão. Além disso, antigamente se acreditava que se você dormisse em um travesseiro cheio de sementes de erva-doce, a pessoa nunca seria atormentada por pesadelos.

Sementes de anis: propriedades medicinais e contra-indicações Propriedades úteis de ervas e frutos de erva-doce

Todas as propriedades benéficas desta planta são explicadas pela sua rica composição química. Seus frutos contêm de 3 a 6% de óleo essencial, gorduras vegetais, proteínas, carboidratos, açúcares, furfural, ácidos (graxos, clorogênicos, cafeicos).

Por isso, o anis tem efeito anti-séptico, anestésico, antiinflamatório, antiespasmódico, expectorante e laxante. Muito popular na homeopatia.

Contra-indicações e efeitos colaterais

Deve ser lembrado que o anis pode causar alergias. Portanto, pessoas com tendência a Reações alérgicas deve ser usado com cautela. Primeiro, uma dose muito pequena. Então, se não houver manifestações, você pode aumentá-la gradativamente.

Você também deve evitar usar erva-doce durante a gravidez.

Você não deve usar decocções e infusões de erva-doce quando gastrite crônica, úlcera péptica, bem como outras condições acompanhadas de aumento da acidez.

Não deve ser consumido muito tempo V grandes doses, porque Possível excitação paradoxal e efeito narcótico.

Erva Anis: uso medicinal Anis para garganta e laringite

Para o tratamento de doenças da garganta, recomenda-se a seguinte infusão. Pegue uma colher de chá de anis (triturado), prepare um copo de água fervente, leve ao fogo baixo por 15 minutos e depois passe por um pano de algodão. Tome 3-4 vezes ao dia, 20 minutos antes das refeições, 2-3 colheres de sopa. A infusão alivia a garganta seca e elimina a rouquidão.

Anis para tosse

O óleo essencial está incluído na formulação de pirulitos e xaropes para tosse, inclusive para crianças, e é utilizado para inalação. Também está incluído em medicamentos farmacêuticos antiasmáticos e em alguns outros medicamentos.

As tosses que surgem de resfriados, bronquite, tosse convulsa e traqueíte são tratadas da seguinte forma. Uma colher de chá de erva-doce seca é colocada em um copo de água fervente, deixada por 30 minutos, depois filtrada e tomada antes das refeições, 3 vezes ao dia, 1/4 de xícara.

Quais são os benefícios do anis para perda de peso?

O anis é um remédio eficaz para perda de peso. O efeito é alcançado reduzindo o apetite. Para perder peso, recomenda-se usar uma decocção de sementes: 2 colheres de chá de sementes, despeje 1 copo de água fervente, 30 minutos. insista em banho-maria, deixe esfriar por 10 minutos, depois filtre e adicione 1 mesa. mentira Saara. Existem 2 mesas dentro. mentira 3-4 vezes ao dia antes das refeições.

Outro propriedades medicinais plantas de anis e efeitos adicionais no corpo humano

Sistema nervoso

• Para dores de cabeça e nevralgias, recomenda-se mastigar sementes de erva-doce. Também podem ser preparados com adição de erva-doce e cominho. Este chá alivia a tensão nervosa.
• Tem um efeito estimulante geral no corpo humano e aumenta o desempenho.

O sistema cardiovascular

• Elimina os sintomas de taquicardia, normaliza a pressão arterial.

Sistema respiratório

Os benefícios do anis são inegáveis ​​para doenças inflamatórias:

• efeito diaforético, antipirético e expectorante - decocção: despeje 1 colher de chá em um copo de água sementes moídas, ferva por 20 minutos, deixe esfriar e coe. 0,25 xícaras por via oral 3-4 vezes ao dia antes das refeições. Também é útil para asma brônquica.

Sistema digestivo

• a infusão de erva-doce é utilizada para estimular o trato gastrointestinal, por isso é recomendável utilizá-la após uma refeição farta em caso de sensação de peso no estômago;
• eficaz contra flatulência, prisão de ventre;
• tem um efeito positivo no funcionamento do pâncreas e do fígado.

Sistema reprodutivo

• comer sementes de erva-doce aumenta a potência;
• Quando a menstruação atrasa nas meninas, durante a menstruação dolorosa, e também para aumentar a libido, recomenda-se tomar uma decocção: 4 colheres de chá de sementes/200 ml de água, ferver por 5 minutos, coar. Existem 2 mesas dentro. mentira 3 vezes ao dia;
• infusão: 1 colher de chá de fruta / 1 colher de sopa. água fervente, deixe por 30 minutos, coe e beba 0,25 xícara 3 vezes ao dia antes das refeições. Útil para doenças do útero,
• ao contrário do anis estrelado, pode ser usado para estimular a lactação em mulheres que amamentam (também óleo de anis). Qual é a diferença entre anis e anis estrelado, leia em uma página separada.
• com impotência sexual, frigidez.

Sistema urinário

• para oligúria (diminuição da quantidade de urina), como diurético - uma decocção: despeje 2 colheres de chá de anis em um copo de água fervente, deixe em banho-maria por 30 minutos, deixe esfriar e coe, depois adicione 1 colher de sopa. mentira Saara. 2 mesas cada. mentira por via oral 3-4 vezes ao dia antes das refeições;
• no processos inflamatórios trato urinário e cólica renal– infusão (como prepará-la - veja acima na seção sobre aparelho reprodutor);

Couro

• o óleo essencial de erva-doce é excelente para cuidar da pele seca e flácida;
• Despeje 1 colher de chá de flocos de anis em 0,5 litros. água fervente, deixe por 1 hora e depois coe. Tome 0,5 xícara por via oral antes das refeições;
• para inflamação dos olhos, uma tintura de erva-doce com açafrão e vinho ajuda;
• para queimaduras: pomada de clara de ovo e sementes de anis moídas

E claro, o anis é usado na culinária, agregando propriedades benéficas aos alimentos. Descrição detalhada Procure especiarias bedrenets anis em nosso site.

Vladimir Manannikov

O anis pertence àquela rara classe de especiarias que combinam igualmente bem com uma grande variedade de pratos e ao mesmo tempo possuem excelentes propriedades curativas.

Pode ser adicionado a assados, sobremesas, cardápios de carnes e quaresmas, a licores e tinturas alcoólicas e não alcoólicas, saladas, podendo ser utilizado exclusivamente no preparo de medicamentos que podem curar diversas enfermidades.

O anis é muito difundido em nosso país e em seus vizinhos; também é amplamente cultivado na Ásia, Chipre, Egito e Europa Ocidental. O preço do tempero é mais que acessível e não falta.

A parte mais valiosa da planta são as sementes - elas acumulam enorme energia e força natural, por isso são utilizadas para fins medicinais.

Para máximo benefício

Apesar da ampla distribuição do anis, não é recomendável adquiri-lo em sacos embalados - não será possível verificar e avaliar o aroma e o frescor do produto, e a vida útil das sementes de anis é de até três anos.

Portanto, se você comprar um tempero tão velho, poderá não obter o efeito terapêutico esperado.

Para todos os temperos, inclusive anis, você deve ir a lojas especializadas, onde os vendedores (e muitas vezes são lojistas) conhecem bem o sortimento e estão sempre prontos para ajudar o cliente na escolha.

O anis fresco tem um aroma incrivelmente apetitoso, não se confunde com nada, não é à toa que o anis está entre as dez plantas mais utilizadas na aromaterapia.

A medicina tradicional conhece muitas receitas de utilização do anis para fins medicinais, utilizando tanto matérias-primas secas como óleos essenciais das sementes.

A semente de anis contém um grande grupo de vitaminas e minerais (B, C, sódio, cobre, zinco, magnésio, cálcio, etc.), o que a torna adequada para uso como tônico geral.

As sementes também contêm muitos óleos gordurosos e essenciais contendo ácido anísico especial, aldeído, cetol, açúcares, anetol e outros componentes bioativos.

Como ingrediente ativo principal ou auxiliar, o anis está incluído em preparações farmacêuticas populares - cápsulas Doctor Theis, Chest Collection, Strepsils, gotas de amônia-anis (que são pingadas em um pedaço de açúcar), vários xaropes para tosse, inclusive infantis.

Anis - propriedades benéficas

Graças ao seu aroma agradável e sabor discreto, o tratamento com erva-doce é um prazer. Você pode simplesmente adicioná-lo ao seu bule de chá diário, o que beneficiará toda a família, pois o anis é um excelente estimulante imunológico.

1. Tintura de erva-doce e chá fortalecem o sistema imunológico, revigorar, ajudar a superar o cansaço após um árduo dia de trabalho ou após uma longa estadia com mau tempo.

2. O anis melhora o apetite, aumenta as funções secretoras do estômago e promove a digestão completa.

3. Os óleos aromáticos e as preparações de erva-doce têm um efeito benéfico no sistema nervoso. Eles aliviam a insônia, dispersam a tristeza, a depressão, a apatia e outros estados melancólicos.

4. Sementes e óleo de erva-doce são diuréticos reconhecidos. Eles eliminam o inchaço, removem o excesso de líquido dos tecidos e curam os rins.

5. O anis tem propriedades anti-sépticas, analgésicas e antiinflamatórias. É recomendado usá-lo para o tratamento de quaisquer doenças otorrinolaringológicas– faringite, amigdalite, rinite, sinusite, etc.

6. Na Ásia e no Oriente, o anis é considerado um poderoso afrodisíaco. Aumenta a libido, elimina a frigidez e aumenta a força masculina.

7. Na ginecologia, a medicina tradicional utiliza erva-doce para normalizar o ciclo menstrual e aliviar a dor durante os períodos menstruais.

8. As sementes de anis são uma das poucas que podem normalizar o funcionamento de órgãos tão complexos e importantes como pâncreas e fígado.

9. Os produtos à base de erva-doce são amplamente utilizados na odontologia. Eles tratam a inflamação das gengivas, nasofaringe e neutralizam o mau hálito.

10. A infusão de chá e anis tem uma propriedade expectorante pronunciada, portanto o anis é o remédio número 1 para doenças broncopulmonares causadas por resfriados ou vírus.

11. O anis lida com tonturas, dores de cabeça, enxaquecas.

12. Ajuda com inchaço, diarreia, prisão de ventre.

13. Acalma a frequência cardíaca durante ataques de taquicardia.

14.Trata cistite, remove areia dos rins.

15. Usado para asma e catarro do trato respiratório superior.

16. Alivia condições durante a exacerbação da artrite e do reumatismo.

17. Desde a antiguidade, tem sido utilizado como meio de aumentar a produção de leite materno em mulheres que amamentam.

Anis - contra-indicações

O anis é universal e acessível a todos.
A lista de suas contra-indicações é pequena:

• úlcera péptica na fase aguda,
• período de gravidez,
• gastrite com alta acidez,
• intolerância individual, que, no entanto, é extremamente rara.

As sementes desta planta devem estar sempre no armário de remédios de casa e na prateleira de temperos, pois o anis é um excelente curandeiro e pode enriquecer o sabor de qualquer prato.

Em nosso artigo você conhecerá as propriedades medicinais e contra-indicações do anis. O anis é popular em todo o mundo como uma planta medicinal eficaz. O âmbito da sua aplicação é amplo e abrange o tratamento de muitas doenças e condições. As propriedades benéficas do anis eram conhecidas pelos antigos curandeiros, incluindo Medicina moderna São amplamente utilizados por médicos de diversas especialidades. O que não surpreende: a planta tem atividade antiviral, combate fungos e Infecções bacterianas, atua como afrodisíaco e tem linha inteira outras propriedades úteis.

Propriedades úteis de anis

Maior quantidade substâncias úteis V. São bastante calóricos (337 kcal por 100 gramas) porque são ricos em óleos e vitaminas lipossolúveis. As sementes contêm niacina, folatos, riboflavina, uma elevada percentagem de caroteno e ácido ascórbico. Das substâncias inorgânicas do anis, encontram-se selênio e fósforo, potássio e magnésio, cálcio e manganês, zinco, ferro e cobre.
Interessado em tratamento natural agora é muito alto, então as pessoas estão cada vez mais interessadas nas propriedades e no uso do anis como medicamento.

Como o anis é benéfico e para quais doenças deve ser consumido? A lista de indicações é muito ampla:

• infecções do trato respiratório: laringite, faringite, amigdalite, bronquite;
• doenças fúngicas da cavidade oral, candidíase;
• inflamação da pele, acne, espinhas;
• Problemas cordas vocais;
• violações comportamento alimentar(usado para aumentar o apetite);
• menstruação dolorosa em mulheres;
• disfunção erétil em homens;
• falta de leite materno em mães jovens;
• flatulência e cólicas em bebês.

A versatilidade dos preparados à base desta planta é que você não só pode comprá-los na farmácia, mas também prepará-los você mesmo com bastante sucesso. Decocção caseira e xarope farmacêutico ou gotas de erva-doce são igualmente eficazes no tratamento de resfriados, amenizando tosses e restaurando cordas vocais, o principal é tomá-las de acordo com as instruções.

Anis para o tratamento de diversas doenças

Agora com mais detalhes sobre as propriedades medicinais e contra-indicações do anis. O uso mais popular do anis é no tratamento de doenças infecciosas do trato respiratório, principalmente tosse. Nestes casos utiliza-se a erva, o óleo e as sementes da planta. Para tratar a tosse, adicione à solução para inalação. Suaviza a dor, alivia o inchaço e a obstrução da mucosa e melhora a secreção de escarro.

Os médicos conhecem os benefícios do anis quando usado em obstetrícia e ginecologia. Apesar das contraindicações ao uso de erva-doce durante a gravidez, recomenda-se tomá-lo após o parto para acelerar as contrações uterinas. tamanhos normais e prevenção de sangramento. A erva e os frutos do anis são amplamente utilizados durante a amamentação: uma mulher pode tomar decocções de ervas para melhorar a lactação e pode ser dada a um bebê para aliviar cólicas.

Os óleos essenciais em que são ricos os frutos da planta são afrodisíacos.
aumenta a libido, aumenta a potência e melhora a qualidade vida íntima emparelhado com. O anis e o seu efeito estimulante eram conhecidos desde a antiguidade.

Frequentemente usado na medicina propriedade adicional desta planta: o anis pode potencializar o efeito dos antibióticos, o que permite prescrevê-los em quantidade mínima. Os antibióticos muitas vezes se tornam último recurso quando outros meios falham. Nesse caso, uma substância natural que agregará eficácia aos medicamentos, mas não causará danos - bom caminho realizar o tratamento com efeitos colaterais mínimos.

Receitas da medicina tradicional com erva-doce

Levando em consideração as já conhecidas propriedades benéficas e contra-indicações do anis, que serão discutidas a seguir, você pode preparar medicamentos de acordo com receitas comprovadas de gerações anteriores.

Infusão de anis

A infusão é eficaz contra a tosse. 4 colheres de chá de anis esmagado são colocadas em dois copos de água fervente e deixadas esfriar por uma hora. A infusão coada deve ser bebida durante o dia em 4 doses (meio copo de cada vez).

Tintura de erva-doce

A tintura de álcool é preparada de acordo com a seguinte receita: 10 gramas de anis são despejados em 100 ml de vodka e infundidos em recipiente de vidro por 21 dias. Tomar 30 gotas três vezes ao dia como agente lactogênico.

Gotas de amônia e anis

Um antitússico que pode ser encomendado na farmácia e preparado em casa. 16,7 ml de amônia a 10% são misturados com 3,3 ml de óleo de erva-doce e a mistura é dissolvida em 80 ml de álcool (90%). Se não houver certeza de que as proporções das substâncias serão observadas quando comida caseiraÉ melhor pedir ao farmacêutico da farmácia para fazer isso.

Para adultos bastam 3 doses de 10 gotas por dia, para crianças o medicamento é prescrito de acordo com a idade (1 gota por ano inteiro é a norma diária).

Chá de estômago

Uma colher de chá de sementes trituradas é adicionada a um copo de água fervente e deixada por 15 minutos. Você pode beber este chá em vez do chá comum – até 5 xícaras durante o dia. O chá melhora o funcionamento do estômago e dos intestinos, mas não pode ser usado para úlceras na mucosa desses órgãos.

Água de anis

Um antigo remédio altamente eficaz para aumentar a lactação e melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal em mães que amamentam e infantil. A água de erva-doce tem sido usada para amamentar há muitos séculos e é a antecessora de chás farmacêuticos caros para melhorar a qualidade do leite. Você pode preparar o remédio em casa de forma muito simples, misturando meio litro de água destilada com 50 ml de óleo essencial de erva-doce. Tome uma colher de sopa 3-4 vezes ao dia. É mais conveniente fazer isso meia hora antes de alimentar o bebê.

Contra-indicações

As propriedades benéficas do anis são excelentes, mas não é uma panacéia para todos os males. Além disso, o efeito da planta em algumas condições pode ter efeito reverso no corpo. Em primeiro lugar, trata-se de uma alergia ao anis, que pode ser congênita (mesmo determinada geneticamente) ou surgir pela primeira vez em qualquer idade. A gravidade das alergias também pode variar - desde manifestações menores até choque anafilático. Evitar problemas sérios Só existe uma maneira: se você tem tendência a reações alérgicas, use com cuidado quaisquer novos produtos e medicamentos. Mesmo aqueles que têm uma história de uso centenária.

Além da intolerância individual, o anis tem as seguintes contra-indicações:

• Doenças com violação da integridade da mucosa gastrointestinal (úlcera gástrica, úlcera duodenal, colite ulcerativa)
• Gastrite com alta acidez
• Gravidez (especialmente nos estágios iniciais)

Não pode ser usado de nenhuma forma, inclusive óleo essencial, durante a gravidez devido ao seu efeito nos músculos do útero. Contribui para o início das contrações, então estágios iniciais pode causar um aborto espontâneo, mas para mulheres que já passaram da data prevista, servirá meios seguros para iniciar o trabalho de parto.

A erva e o fruto do anis têm outra efeito colateral: Aumentam o apetite, por isso pessoas obesas devem evitar medicamentos à base de erva-doce e não preparar chás aromáticos com adição desta planta.

Depois de pesar os benefícios e malefícios do anis, podemos dizer claramente que as suas propriedades medicinais são mais extensas do que as poucas contra-indicações. Como qualquer droga natural, é mais segura que as substâncias sintéticas com ação semelhante. Portanto, pastilhas de erva-doce e comprimidos para tosse, que não exigem receita médica, sempre serão populares entre as pessoas.