Como diluir o leite em pó? Se você está planejando viajar ou relaxar na natureza, não esqueça de levar um pacote de leite em pó. O leite em pó não azeda nem estraga. Sabendo diluir, você conseguirá um bom laticínio. Em termos de sabor e qualidades nutricionais, não é inferior ao leite natural. O leite em pó é um pó obtido pela secagem prévia do leite condensado.

Instruções

1. Existem dois tipos de leite em pó - integral e desnatado. A diferença entre eles está na porcentagem de substâncias espessas. O leite em pó integral tem vida útil mais curta do que o leite desnatado. O leite integral tem cheiro e sabor mais próximos do leite pasteurizado. O leite em pó é de cor branca com um leve tom cremoso. Como diluir o leite em pó? Para obter um copo de bebida láctea: coloque 5 colheres de chá de leite em pó em um copo, (25 g de leite em pó) adicione um pouco de água morna ou fria e mexa bem. Sem parar de mexer, adicione água aos poucos até encher o copo (25 g de leite em pó, cerca de 200 ml de água. O leite terá aproximadamente 2,5% de gordura). O produto lácteo resultante deve repousar por algum tempo para permitir que as proteínas inchem, eliminem o sabor aguado e atinjam a densidade necessária. O leite em pó diluído pode ser obtido em diferentes teores de gordura. É permitido ferver. Todas as proporções para diluição do leite costumam estar indicadas na embalagem.

2. Use leite azedo de leite em pó para fazer queijo cottage e assar produtos culinários. Existem muitas receitas de diversos pratos que utilizam leite em pó: mingaus de leite, sopas. Uma longa vida útil permite que toda dona de casa tenha sempre à mão leite em pó... Mas não se esqueça que o leite em pó não pode substituir completamente o leite fresco. Todos eles têm suas vantagens.

Muitas mães se atormentam com a pergunta: “O que fazer com as reservas restantes de comida para bebê e leite em pó que foram adquiridos para uso futuro?” Para alguns, seco leite– um produto geralmente pouco claro: o que cozinhar com ele e como? Acontece que você pode fazer bons doces com leite em pó.

Você vai precisar

  • "Trufas da mamãe"
  • 3-4 copos de leite em pó
  • 1/2 xícara de leite normal
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 40g de manteiga
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • pão ralado ou flocos de coco
  • "Prazer Banana"
  • amêndoas – 100 g
  • açúcar – 3 colheres de sopa
  • leite em pó – 2-3 copos
  • banana - 1 peça
  • leite – 2 colheres de sopa
  • manteiga – 20 g
  • flocos de coco

Instruções

1. “Trufas da mamãe” Coloque o leite, o açúcar e a manteiga em uma panela. Leve ao fogão na temperatura mais baixa e mexa continuamente. Cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe a mistura resultante esfriar.

2. Adicione o cacau à mistura fria e adicione gradualmente o seco leite. A massa deve ficar tão viscosa que, ao ser mexida, se afaste facilmente das paredes da panela. Mas não adicione muito ou você acabará com um resultado de madeira.

3. Forme trufas com a massa resultante e passe-as na farinha de rosca ou em flocos de coco.

4. “Prazer da banana” Amasse uma banana em uma tigela funda com uma colher e adicione leite, açúcar e manteiga amolecida, misture bem. Adicione a mistura seca aos poucos leite até obter uma massa homogênea, espessa e viscosa.

5. Retire uma fatia da massa resultante, coloque uma amêndoa sobre ela e faça uma bola para que as amêndoas fiquem dentro da bola. Forme todos os doces desta forma.

6. Enrole os doces resultantes em flocos de coco. O prato está imediatamente pronto para comer.

7. Da mesma forma, você pode preparar o “prazer do morango” substituindo a banana por morangos. Uma boa opção também seria o “prazer do mirtilo”, pois os mirtilos contêm muitas vitaminas e isoflavonas, que são facilmente necessárias para uma visão excelente.

Vídeo sobre o tema

Conselho util
Você pode surpreender seu bebê preparando uma trufa branca. Para fazer isso, exclua facilmente o cacau da receita.

Aprenderam a produzir leite em pó no início do século XIX. O leite de vaca é usado para produzi-lo. Primeiro está normalizado. O objetivo do processo é atingir a proporção necessária de gordura e matéria seca. Posteriormente, o leite é pasteurizado, condensado e seco. Depois disso, o produto acabado é peneirado e resfriado. Para prolongar a vida útil, o leite em pó é embalado a vácuo.

Você vai precisar

  • - leite em pó;
  • - cacau;
  • - água;
  • - manteiga;
  • - mel

Instruções

1. Trufas. Misture 100 g de leite em pó e 50 g de cacau. Dissolva 125 g de açúcar em 55 g de água, acrescente 85 g de manteiga. Despeje a mistura resultante quente na massa seca e mexa. Adicione 50 g de damascos secos, nozes e misture. Coloque na geladeira. Depois de cerca de uma hora e meia, retire a mistura, forme bolinhas e passe no cacau.

2. Doces. Misture 200 g de leite em pó com 120 g de manteiga amolecida, adicione 60 g de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de chá de leite morno e mexa. Você deve obter uma massa graciosa. Após esfriar, forme rapidamente pequenos doces e decore com nozes ou frutas. Guarde na geladeira.

3. Mástique para decoração. Combine 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 1,5 xícara de leite em pó. Misture 150 g de leite condensado com 1 colher de chá de suco de limão. A mistura deve sair homogênea. Despeje a massa resultante na mistura seca em pequenas porções e mexa. Quando todos os ingredientes estiverem combinados, coloque a mistura sobre a mesa e continue amassando, acrescentando açúcar de confeiteiro. Faça isso até que a mistura pare de grudar. Enrole a mistura em filme plástico e coloque na geladeira. A mástique pode ser usada após uma hora.

4. Limpe seu rosto. Misture 2 partes de aveia picada com uma parte de leite em pó. Para pele seca, adicione 1 colher de chá de azeite. Dilua tudo com um pouco de água morna. O resultado deve ser uma massa cremosa que é aplicada na pele do rosto. Segure por 15 minutos, enxágue com água morna ou decocção de ervas.

5. Nutre a pele seca. Pegue quantidade idêntica de leite em pó e semente de linhaça moída. Misture, acrescente 1 colher de chá de mel e água morna - o suficiente para formar uma massa espessa. Proceda como na máscara anterior.

6. Nutrimos a pele típica. Tome 1 colher de sopa. uma colher de leite em pó, 1 colher de chá de mel, acrescente a gema e misture. Despeje um pouco de leite na mistura para formar uma massa cremosa. Mantenha na pele por 15 minutos. Passado o tempo, enxágue com água fria.

Observação!
A principal vantagem do leite em pó em relação ao leite normal é o seu prazo de validade. Você pode levá-lo para a dacha, para uma caminhada ou para uma longa viagem sem medo. É usado no inverno, quando a produção de leite diminui. Caso contrário, o leite comum é preferível tanto no sabor quanto na composição.

Conselho util
Na falta do habitual, é permitido o uso de leite em pó. Para isso, deve ser restaurado misturando com água morna. Pegue três partes de água para uma parte de leite. Após esse procedimento, o produto é utilizado no lugar do leite comum. O leite em pó também é adicionado a massas, cremes, mousses e outros produtos de confeitaria.

Se você não tem leite normal em mãos, como pode substituí-lo? Leite em pó, claro! Esta é uma excelente alternativa que apresenta diversas vantagens.

  1. Em primeiro lugar, em termos de quantidade de substâncias úteis, é quase tão bom quanto o líquido.
  2. Em segundo lugar, dura muito mais tempo.

Também pode ser utilizado no preparo de mingaus de leite, assados, caçarolas, omeletes e outros pratos. Às vezes, os fabricantes adicionam leite em pó especificamente aos produtos assados, porque isso os torna mais fofos.

Diluição adequada de leite em pó

Para obter um produto de qualidade, ele deve ser devidamente diluído. Então, como você dilui o leite em pó para que tenha gosto de leite natural?

O mais importante é usar apenas água morna durante o processo de diluição. Se você tomar água fervente, o leite simplesmente ferverá e formará muitos grumos. Água fria também não é recomendada. Neste caso, o leite não se dissolverá o suficiente e deixará pedaços de concentrado. A melhor solução é pegar água fervida e resfriá-la até a temperatura ambiente.

Proporções necessárias:

  • 200ml de líquido;
  • 5 colheres de chá (25 gramas) de pó.

Processo de cozimento:

  1. Pegue uma tigela funda e adicione a quantidade necessária de leite em pó.
  2. De toda a água que calculamos de acordo com a proporção, despeje 50 ml. É necessário despejar em jato fino e mexer sempre para evitar a formação de grumos. Em seguida, despeje o restante da água e misture bem o leite.
  3. Assim que a mistura estiver pronta, deixe-a sobre a mesa por 10-15 minutos. Isso deve ser feito para que o defeito da proteína inche completamente. Depois disso, nosso produto está pronto para uso. Assim, preparamos leite com 2,5% de gordura.
  4. Se quiser alterar o teor de gordura, basta variar a quantidade de pó seco para cima ou para baixo de acordo com a quantidade de água.

Ao utilizar este leite para preparar pratos como mingaus, panquecas ou pães, não é necessário diluir o leite com todo o volume do líquido conforme descrito acima. Basta colocar um pouco de água no pó, mexer até que os grumos se dissolvam e adicionar o restante do líquido conforme necessário para o seu futuro prato.

O leite em pó diluído não é pior do que o leite a que estamos habituados. Pode ser levado à fervura (no preparo de sopas ou mingaus) e até utilizado como base para laticínios fermentados.

Existem muitos mitos e lendas sobre o leite em pó, alegando que a maior parte dos laticínios que consumimos são feitos a partir dele. Vamos descobrir o que é esse produto, quais propriedades benéficas ele possui e onde é utilizado, além de como fazer leite a partir do leite em pó com água.

O que é leite em pó, em que consiste e em que tipos se apresenta?

O leite em pó é um produto natural na forma de pó solúvel, obtido a partir da secagem do leite de vaca normalizado em instalações especiais de secagem.O objetivo da secagem é reduzir a massa do produto acabado e aumentar sua vida útil. Como você sabe, o leite em pó não requer condições especiais de armazenamento em baixas temperaturas e tem uma vida útil mais longa (3-6 meses) do que o leite natural, que tende a azedar rapidamente. É especialmente conveniente utilizar o pó em regiões onde não é possível obter leite natural fresco. E este é o tipo que é conveniente para usar na culinária.

Como diluir adequadamente o leite em pó?

O leite líquido pode ser feito a partir do leite em pó adicionando uma certa quantidade de água. O concentrado pode ser consumido como bebida ou adicionado como ingrediente na produção de outros produtos, tanto na forma seca quanto líquida. Antes do advento da nutrição esportiva especial, o leite em pó era a principal fonte de proteína na musculação. Existem diversas variedades de concentrado seco - leitelho integral, desnatado, seco, soro de leite, misturas, mas mais frequentemente são usados ​​​​apenas 3 tipos, que diferem apenas na porcentagem de teor de gordura e em algumas substâncias:

  • inteiro (550 kcal);
  • baixo teor de gordura (373 kcal);
  • instante.

Adicione a quantidade de água necessária, na maioria das vezes são 2-3 colheres de sopa. eu. leite por copo de líquido.

Quais são os benefícios do leite em pó?

O leite em pó contém cerca de 20 proteínas e aminoácidos essenciais, uma quantidade significativa de cálcio, que promove o crescimento e fortalecimento dos ossos, magnésio, sódio, potássio, ferro, iodo e enxofre. Este produto contém muito menos colesterol, por isso é muito utilizado na produção de comida para bebês. Mais adiante no artigo veremos em detalhes como fazer leite, assados ​​​​e até máscaras cosméticas e muito mais a partir do leite em pó e em que proporções misturar os componentes.

O leite em pó é amplamente utilizado na indústria na produção de cereais secos e fórmulas infantis, sorvetes, produtos de panificação e outros produtos de confeitaria. Consideremos várias opções para casa. Para obter 1 copo de leite, são necessárias 5 a 6 colheres de chá de pó seco (20 a 30 g) diluídas em água morna ou fria (cerca de 200 ml). A água deve ser fervida, 45-60 graus. Essa proporção é necessária para chegar a 2,5%. Como fazer leite com maior e menor teor de gordura a partir do leite em pó? Conseqüentemente, você precisa adicionar mais ou menos água. O produto resultante também deve repousar por algum tempo, podendo ser levado à fervura. Você pode então cobri-lo com uma tampa e deixar fermentar. O substrato ácido pode ser usado para fazer queijo cottage, assados, mingaus e sopas.

Os benefícios e malefícios do leite em pó

Agora sabemos fazer leite com leite em pó. Além disso, muitos dizem que em sabor e cheiro não é inferior ao natural pasteurizado. No entanto, é improvável que uma pessoa que tenha provado o verdadeiro leite fresco da aldeia concorde com esta afirmação. Mas quanto à composição química, qualquer concentrado de leite em pó dará uma vantagem inicial ao produto real. O leite em pó contém mais de 20 aminoácidos, vitaminas (a vitamina B 12 é especialmente útil para pessoas que sofrem de anemia, vitamina A, que promove a visão, vitamina D), substâncias úteis - potássio para o funcionamento normal do coração e dos vasos sanguíneos, cálcio , o que ajuda a fortalecer os ossos. Além disso, o leite em pó contém um número muito menor de alérgenos, razão pela qual é frequentemente usado para preparar fórmulas infantis. Os danos desse leite podem ocorrer em pessoas devido a reações alérgicas individuais ou quando usado de forma inadequada (em temperaturas e umidade elevadas). Além disso, o não cumprimento da tecnologia de preparo, quando a pessoa não sabe fazer corretamente o leite em pó em casa, pode até levar ao envenenamento.

Desvantagens do leite em pó, conclusão e conclusão

As desvantagens incluem o alto teor de gordura do produto. Se a norma diária for excedida, os processos metabólicos podem ser interrompidos e o excesso de gordura pode ser depositado. Além disso, este produto não é recomendado para ser consumido antes de dormir ou após o treino matinal, pois a caseína que contém requer várias horas para ser digerida. É importante considerar corretamente as proporções ao falar sobre como fazer leite a partir do leite em pó com alto teor de gordura, pois contém muito colesterol, o que pode causar danos ateroscleróticos ao coração e aos vasos sanguíneos. Assim, o leite em pó é um produto muito útil e prático que pode ser facilmente convertido em estado líquido, levado na estrada ou no trabalho e facilmente armazenado. Basta ter muito cuidado com seu uso excessivo.

Os benefícios do leite são lendários, por isso muitos chefs utilizam o produto como ingrediente principal dos pratos. Existem muitas opções de processamento do leite, desde a pasteurização até a sublimação em mistura seca. Vale a pena entender que as qualidades benéficas da composição não mudam, mas as sensações gustativas podem oscilar. O leite em pó é muito mais barato do que o leite comprado em loja ou feito em casa. Por esse motivo, muitas donas de casa se perguntam como criá-lo.

Tipos de leite em pó

Independentemente do tipo, o princípio de diluição da composição permanece idêntico. Hoje, existem três tipos principais de leite em pó: leite desnatado, leite integral e pó instantâneo. Vamos conversar sobre tudo em ordem.

  1. Leite em pó desnatado. A composição é leite de vaca integral, que passou por um procedimento de remoção de gordura ao nível de 0,5-1,5% (em alguns casos até 5%). Por isso, o prazo de validade do leite em pó é de no mínimo 9 meses, o que é uma boa notícia. Na maioria das vezes, esse tipo de composição é encontrado na produção de queijos duros e moles e produtos de panificação.
  2. Leite em pó integral. Esse tipo de mistura seca é considerada a mais nutritiva e popular. As gorduras não são retiradas do leite, elas estão contidas no produto por completo. Como resultado desse recurso, o prazo de validade é reduzido. O leite é mantido no frio por no máximo 3 meses. A composição é utilizada na culinária e na produção de comida para bebês.
  3. Leite em pó instantâneo. A mistura é feita com leite integral e desnatado. Os ingredientes são consumidos na proporção de 1:2. A seguir, as bebidas são secas e sublimadas, resultando em um pó de grão fino. O leite instantâneo é utilizado em todos os tipos de indústrias culinárias. É mais adequado para preparar comida para bebé.

Características do leite em pó

  1. O leite passou a ser preparado na forma seca para garantir a conservação a longo prazo. Grosso modo, a mistura é um leite altamente concentrado. Para obter uma bebida saudável, o pó deve ser diluído em água.
  2. Hoje, a fórmula seca está ganhando popularidade em regiões de residência que são privadas de produtos naturais e de entrega de leite. Além disso, muitas donas de casa preferem comprar a composição desta forma devido à categoria de baixo preço.
  3. Se falamos do valor energético do leite em pó, o teor calórico da composição rica em gordura é de 540 Kcal por 100 g. No caso do leite desnatado (0,5-1,5%), esse valor cai para 365 Kcal.

Qualidades úteis de leite em pó

  1. O produto contém muito cálcio, que fortalece o tecido ósseo e tem efeito positivo nos cabelos, unhas, pele e fibras musculares. O leite em pó é frequentemente consumido por atletas que desejam ganhar peso.
  2. O potássio, presente no leite em pó, evita o bloqueio dos vasos sanguíneos, acelera o metabolismo e normaliza a circulação sanguínea. As propriedades listadas refletem-se no funcionamento do coração, tornando o ritmo estável.
  3. Graças ao grande acúmulo de vitaminas de todos os grupos (B12, B1, PP, A, C, B9, B2, D), a visão e o olfato melhoram e o tônus ​​​​das fibras de colágeno aumenta.
  4. Elementos de quase todas as frações normalizam os níveis hormonais, removem o colesterol e combatem o diabetes.
  5. Enxofre, sódio, potássio, iodo, selênio, colina, cobalto, ferro e outros minerais têm um efeito benéfico em todos os processos metabólicos do corpo.

Para aproveitar todas as propriedades benéficas do pó seco, é necessário diluí-lo em água potável. Desta forma você devolverá o leite à sua forma original.

  1. Tradicionalmente, a água é misturada com leite em pó numa proporção de 3:1. Para 1 xícara de pó há cerca de 3 xícaras de líquido. É necessário levar apenas água morna.
  2. Dependendo do objetivo perseguido, essas proporções podem variar. Por exemplo, no preparo do mingau, é melhor usar menos água para que a mistura fique espessa. Se você planeja beber leite, siga os parâmetros inicialmente definidos.
  3. A água morna é considerada a opção ideal para diluir o leite em pó. Não manipule líquidos em altas temperaturas, caso contrário o pó coalhará imediatamente. A água fria também não é considerada benéfica, pois desencadeia o processo de cristalização.
  4. Para iniciar a manipulação, peneire o pó seco de maneira conveniente. Despeje a quantidade necessária de água em uma tigela separada e comece a adicionar leite. Deve formar uma película, amasse imediatamente a mistura.
  5. Continue esse processo até despejar toda a mistura na água. Use um garfo para mexer, não uma batedeira. No segundo caso, espuma desnecessária aparecerá na superfície. Após a diluição, deixe o leite em infusão por 20 minutos.

Rolinho de leite em pó

  • ovo de galinha - 2 unid.
  • leite em pó - 125 gr.
  • refrigerante - 2 gr.
  • vinagre - 5 ml.
  • sal - 2 pitadas
  • farinha premium (trigo) - 130 gr.
  • açúcar granulado - 120 gr.
  1. Coloque a assadeira no forno com antecedência. Defina a temperatura do aparelho para 180 graus, aguarde 20 minutos. Neste momento, comece a preparar a massa.
  2. Esfrie os ovos, bata-os com o açúcar granulado, acrescente o leite integral peneirado e a farinha de trigo. Adicione os ingredientes a granel em pequenas porções e mexa ao mesmo tempo.
  3. No final acrescente o refrigerante, depois de apagar com vinagre. Forre uma assadeira com papel manteiga para evitar queimar as mãos. Despeje a massa na cavidade e leve ao forno. Aumente a temperatura para 210 graus.
  4. Asse o pãozinho por 4-5 minutos. Passado o período especificado, enrole imediatamente a massa em um rolo, colocando sobre ela qualquer recheio (geléia, geléia, etc.).

  • água potável - 325 ml.
  • leite em pó - 100 gr.
  • sal - na ponta de uma faca
  • ovo de galinha - 2 unid.
  • óleo vegetal - 50 ml.
  • farinha - 450 gr.
  • açúcar granulado - 30 gr.
  1. Para preparar panquecas ou qualquer outro assado, não é necessário diluir previamente o leite em pó. Em primeiro lugar, misture os ovos gelados com o sal e o açúcar e bata na batedeira.
  2. Adicione o leite em pó peneirado e continue mexendo. Agora despeje a água, pré-aquecendo a 35-40 graus. Peneire a farinha separadamente e acrescente em pequenas porções à massa principal.
  3. Sove a massa, coloque o óleo vegetal. Se a mistura ficar espessa, adicione mais água. Neste ponto é hora de começar a fritar as panquecas.
  4. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo vegetal. É melhor lubrificar o pincel e aplicar a composição na camada de trabalho. Pegue meia concha de massa, despeje no meio e estique. Asse as panquecas de cada lado por 3-5 minutos.

A mistura seca é um produto natural porque é preparada a partir do leite de vaca. Primeiro, a composição é espessada e depois tratada termicamente a uma temperatura de 160 graus. É assim que ocorre a sublimação em pó. Não deverá haver problemas com a diluição; misture leite e água numa proporção de 1:3.

Vídeo: como identificar o verdadeiro leite em pó

O leite em pó é um bom substituto do leite fresco, pois o sabor desses dois produtos praticamente não difere. Mas nem todas as donas de casa sabem diluir o leite em pó. O pó é muito conveniente para levar em viagens e ao ar livre, porque não azeda tão rapidamente quanto o pó fresco.

É produzido condensando ou secando o leite natural em máquinas especiais, por isso deve ser diluído gradativamente com adição de água fria ou morna. O objetivo da secagem é reduzir a quantidade do produto e aumentar sua vida útil.

Na verdade, diluir o leite em pó sem grumos não é tão fácil como pode parecer à primeira vista. Mesmo seguindo as instruções indicadas na embalagem, muitas donas de casa não conseguem prepará-lo corretamente para que fique homogêneo e sem grumos.

  • A água deve estar morna. Não use água fervente ou água gelada. As proporções aproximadas são 1:8, mas isso não significa que você tenha que ficar na cozinha e calcular com precisão gramas de pó;
  • Aproximadamente 6-7 colheres de chá de pó devem ser tomadas para um copo plástico descartável e misturado com água na quantidade de um copo;
  • É importante saber que você precisa adicionar água aos poucos e não despejá-la de uma só vez. Se você não seguir esta regra, não conseguirá preparar uma bebida sem formar grumos.

As proporções para diluição do leite em pó podem variar um pouco, dependendo da finalidade de seu uso. Se quiser obter uma quantidade maior de produto, leve várias vezes mais de todos os componentes.

O leite em pó é frequentemente usado na culinária para amassar massa para assar pães ou pãezinhos, se não houver produto fresco à mão. Este pó também pode ser diluído para preparar sopas, mingaus ou outros pratos. Você também pode fazer produtos lácteos fermentados em casa.

Para preparar o produto não se pode usar água fervente, caso contrário o pó formará imediatamente grumos, dos quais será impossível se livrar. Depois de preparar a bebida, recomenda-se deixar fermentar um pouco: as claras vão inchar e isso eliminará o sabor aguado.

Leite de soja em pó

Em sua aparência, consistência e valor nutricional, praticamente não difere do leite de vaca comum. Adicioná-lo à comida tem ainda suas vantagens: este produto não contém lactose, colesterol e proteína do leite, aos quais muitas pessoas costumam ser alérgicas.

Esse substituto do leite de vaca natural é recomendado por nutricionistas para pessoas com intolerância à lactose, alergia às proteínas do leite, excesso de peso e aterosclerose.

Também é recomendado para uso por pessoas propensas a desenvolver doenças renais e deficiência de ferro. É obtido por evaporação do leite de soja líquido. O produto tem a forma de um pó cremoso com leve aroma de nozes.

Se decidir introduzir este produto em sua dieta, você deve saber como diluir o leite de soja em pó com água. O pó obtido da soja pode ser diluído em água ou dissolvido em uma xícara de chá ou café. Para um copo de água você precisará de 5 colheres de chá de leguminosa seca em pó.

Fazendo leite de coco em casa

Se não for possível comprar coco fresco e tirar leite dele, pode-se usar um produto seco. É muito utilizado por confeiteiros no processo de preparo de doces. O leite de coco em pó é vendido em muitas lojas e é muito mais barato que o coco fresco.

Você pode encontrar diversas receitas para diluir o leite de coco em pó com água. São conhecidas as seguintes proporções: para preparar um litro de leite de coco, serão necessárias 10 colheres de sopa de pó. Use água a uma temperatura de 35–40 graus.

Adicione água ao pó em pequenas porções e mexa tudo até ficar homogêneo. Quando a mistura seca estiver diluída até uma consistência homogênea, adicione água até o volume necessário.

Os nutricionistas recomendam o uso deste produto se você tem intolerância a produtos de origem animal, bem como para pessoas com problemas digestivos. O coco é rico em fibras grossas, que melhoram o funcionamento do sistema digestivo. Leite de coco diluído em água em casa é um bom complemento para café ou chá.

Não se deve abusar do leite em pó, pois se ultrapassar a norma diária, os processos metabólicos podem ser interrompidos, o que contribuirá para a formação de depósitos de gordura.