Café da manhã - suco de 2 laranjas e 1 limão, pão integral com manteiga e

queijo ou aveia com frutas e leite desnatado, leitelho e chá de ervas

Segundo café da manhã - suco de maçã misturado com suco de beterraba, frutas

Almoço - mingau de arroz integral ou grãos integrais, vegetais,

cozido no vapor, um pedaço de manteiga, salada temperada com suco de 1 limão e óleo de salada cozido a frio, frutas

Almoço - 1 ou 2 gemas batidas, 20 ml de leite desnatado, leitelho

com um copo de suco de 1 toranja, biscoitos integrais

Jantar - sopa de ervilha integral, pão integral, vegetais crus,

iogurte orgânico (contendo apenas ácido láctico), frutas, leitelho

à noite - leitelho com suco de 1 limão

À noite - um copo de leite desnatado morno

A dieta anticâncer do Dr. Moerman inclui o consumo de grandes quantidades de vegetais frescos (todas as leguminosas são excluídas, exceto ervilha, batata, salsa, ruibarbo, alguns tipos de repolho, incluindo chucrute), é aconselhável comer vegetais crus ou cozido no vapor; frutas (exceto figos, tâmaras e uvas doces); sucos naturais de vegetais e frutas (principalmente sucos de cenoura e beterraba, também de laranja, limão e maçã); cereais (pães, massas e biscoitos feitos de farinha integral, arroz não polido, trigo, farelo de aveia e cevada, flocos de trigo e milho; excluem-se farinha de trigo e produtos feitos de farinha de trigo finamente moída - pão branco, massas, tortas, biscoitos, bolos , bolos ). São permitidos produtos lácteos: queijo caseiro e processado com baixo teor de gordura, queijo feta, leite desnatado e azedo, kefir, queijo cottage, creme de leite desnatado, iogurte e gemas de ovo; mel de abelha, chá de ervas, azeite processado a frio e sal marinho.

A dieta proíbe o consumo de carnes e gorduras animais (exceto manteiga), açúcar refinado, peixes, mariscos, queijos gordurosos, claras de ovo, leite integral, margarina, cogumelos, óleos vegetais cozidos a quente (refinados), todas as carnes, peixes, frango e caldos de cogumelos, conservantes e corantes químicos artificiais, sal de cozinha, bem como todas as bebidas alcoólicas, chá e café fortes, não é permitido fumar.

Junto com a nutrição, a dieta de Moerman deve ser complementada com mais oito suplementos nutricionais - vitaminas e minerais essenciais. Ao usá-los, deve-se seguir rigorosamente as doses recomendadas: vitamina A - 50.000 UI uma vez por

dia pela manhã; vitamina C - 250 mg 5 vezes ao dia (dose diária máxima até 10 g); vitamina E - 80 UI 5 vezes ao dia; Vitaminas B (B1, B2 e PP - 50-100 mg cada, B6 - 20-50 mg cada, biotina e B9 - 5 mcg cada, B12 - 20 mcg cada). Além das vitaminas, deve-se tomar ácido cítrico 3 vezes ao dia, 1 colher de sopa de solução (dissolver 10-15 g de ácido em 300 g de água fervida); iodo - 1 colher de sopa de solução de iodo em água 3 vezes ao dia (1-3 gotas de solução alcoólica de iodo a 3% por 300 g de água); ferro - 1 colher de chá 3 vezes ao dia e 500 mg de enxofre purificado em pó misturado com óleo, de manhã e à noite.

De acordo com as recomendações de um médico holandês, os pacientes com câncer devem comer pelo menos 5 vezes ao dia em pequenas porções, mastigar bem os alimentos e nunca comer demais. Um exemplo de cardápio recomendado por Moerman (1987) para pacientes com câncer é dado acima.

Atualmente, existem dezenas de milhares de seguidores do Dr. Moerman no mundo. Só na Holanda, entre os mais de 10.000 membros da Associação Moerman Vereeniging, há muitos médicos e pacientes que foram curados do câncer usando seu método.

As igualmente conhecidas dietas anticâncer de J. Gowler e G. Shagalova não são fundamentalmente muito diferentes da dieta de K. Moerman, mas em seus sistemas de tratamento, junto com uma dieta vegetariana, eles também usam métodos de limpeza do corpo - um grande número de enemas de limpeza com cafeína e jejum terapêutico.

Na tabela 7.8-7.10, são fornecidas as dietas anticâncer mais típicas - a dieta de suporte de Y. Gowler e a dieta terapêutica e preventiva de V. Dotsenko e L. Sazanova. .

Deve-se ter em mente que o tratamento dietético não exclui a utilização de métodos tradicionais de tratamento do câncer: cirurgia, quimioterapia e radioterapia.

Deve-se enfatizar que o personagem principal na luta contra a doença insidiosa nos sistemas de tratamento acima é o próprio paciente, sua vontade, consistência, desejo de alcançar não uma cura de curto prazo, mas completa do câncer, mudando para um natural estilo de vida saudável. E o primeiro passo no caminho para a saúde é curar a alma do paciente, limpando-a da raiva, sujeira, inveja e crueldade, e isso requer uma reestruturação radical de todo o estilo de vida e dieta do paciente.

Para a prevenção dietética do cancro, pode ser utilizada a pirâmide alimentar saudável recomendada pela OMS para os residentes europeus em 1995 (Fig. 7.8). Na sua base estão os produtos que constituem a base da alimentação diária: vegetais, frutas, verduras alimentares, grãos, nozes, legumes, batatas, cereais, chá, manteiga, lacticínios - kefir, requeijão, queijo e iogurte, também como azeite. Uma vez por semana recomenda-se aves, peixes, dois ovos, doces variados e pastéis. As gorduras animais saturadas são bastante limitadas, especialmente carnes e produtos cárneos (linguiça defumada, peito, bacon, etc.) - até uma vez por mês. Mas recomenda-se vinho tinto seco natural até 200 g (um copo por dia). Resumidamente, a fórmula para uma dieta anticâncer é a seguinte: mais vegetais, frutas e grãos, menos gorduras animais, carnes e doces, ou seja, excesso de alimentos com alto teor calórico (Fig. 7.8-7.10).

Em 1993, nutricionistas americanos desenvolveram uma pirâmide alimentar saudável, que contém os princípios da nutrição racional (Fig. 7.11). Assim, a base da nossa alimentação diária deve ser pão, arroz, vários cereais, batatas e massas - 5 a 11 variedades (base da pirâmide). Em segundo lugar em importância estão os vegetais (nas nossas condições, repolho, cenoura, beterraba, nabo, etc.) - 5-7 variedades e frutas (maçãs, bananas, frutas cítricas, uvas, etc.) - 3-5 tipos, eles também deve ser consumido diariamente. Seguem-se: queijos, iogurtes, leite, queijo cottage - 2-3 tipos e carnes, peixes, aves, feijões, ovos, nozes - 2-3 variedades, são consumidos moderadamente diariamente. Açúcar, sal, alimentos salgados e doces devem ser consumidos raramente. E eles terminam

pirâmide de gorduras, óleos, doces, que devem ser consumidos de forma muito limitada - 2 a 3 vezes por semana.

Com que frequência e quanto você deve comer vegetais e frutas por dia para prevenir o câncer? Esta pergunta é mais frequentemente feita por pacientes, seus familiares, amigos e médicos. Nutricionistas do Instituto Nacional do Câncer dos EUA, em 1992, propuseram um programa surpreendentemente simples.

grama para prevenção do câncer na dieta "5Day", que recomenda fortemente a ingestão de pelo menos 5 porções de vegetais e frutas diariamente. Claro, isso não exclui a ingestão de alimentos normais. Ao consumir vegetais e frutas é muito importante manter a dosagem correta. Por exemplo, se você comer uma fatia de laranja, um quarto de maçã ou um pedaço de repolho de uma só vez, isso não é suficiente. Para cada tipo de vegetais, frutas, bagas, ervas e sumos existe a sua “dose”. Uma porção contém: uma maçã, laranja, pêra ou banana de tamanho médio; duas tangerinas médias, dois ou três damascos ou ameixas; 180 ml - um copo de saquê natural (mas não néctar ou suco); uma xícara de aproximadamente o mesmo volume cheia de vegetais folhosos picados (repolho, alface, rabanete, etc.); meia xícara (90 ml) recheada de vegetais - crus, cozidos, cozidos ou no vapor; metade da mesma xícara (90 ml) cheia de feijão cozido, feijão, ervilha ou lentilha; 1/4 da mesma xícara (45 ml) cheia de frutas secas demolhadas.

Nos últimos anos, especialmente após o trágico acidente na central nuclear de Chernobyl em 1986, a remoção de radionuclídeos dos produtos alimentares - leite, carne, cogumelos, vegetais e frutas - tornou-se um problema grave. A presença de radionuclídeos na alimentação das pessoas modernas, infelizmente, é, como dissemos, um custo inevitável do progresso científico e tecnológico. Dê outra olhada na Fig. 6.6, que mostra as principais vias de entrada dos radionuclídeos no corpo humano junto com os alimentos.

Infelizmente, é quase impossível proteger todos os produtos dos radionuclídeos em áreas contaminadas. Portanto, você deve conhecer alguns cuidados para minimizar sua ingestão através dos alimentos.

Tenha em mente que o leite, a carne e seus produtos processados ​​são as principais fontes de césio-137 (60-80%) e estrôncio-90 (40-60%) que entram no corpo humano através dos alimentos. O leite é a principal fonte de iodo-131 radioativo. O césio é mais encontrado na carne de animais velhos, e o estrôncio, ao contrário, é encontrado nos ossos de animais jovens. A maior concentração de radionuclídeos é determinada nos rins, pulmões e fígado - órgãos porosos do parênquima, e a menor - na banha e gordura dos animais.

Ao cozinhar carne, fígado, rins e pulmões, quase metade do césio e do estrôncio passa para o caldo e apenas 3-5% dos ossos. Em qualquer caso, o caldo deve ser derramado. Não se deve cozinhar primeiros pratos em caldo de ossos e carne, bem como carnes gelatinosas se a pureza dos produtos cárneos for questionável em termos de teor de radionuclídeos.

Peixes e outros frutos do mar só devem ser consumidos cozidos, depois de ferver por 8 a 10 minutos, escorra o caldo. Não é aconselhável fritar esse peixe ou fazer sopa de peixe com ele.

Nos ovos, os radionuclídeos acumulam-se principalmente na casca e durante o cozimento podem penetrar parcialmente na clara. Portanto, é recomendável cozinhar ovos mexidos ou omelete de ovos.

Tendo em vista que quando a farinha é feita em moinhos, uma parte significativa dos radionuclídeos é retirada junto com o farelo, neste caso deve-se utilizar produtos feitos com farinha fina - pão branco da mais alta qualidade.

Como recomenda A. Povolyaev, um dos maiores especialistas russos na área de radiologia agrícola, antes de comer vegetais, frutas e bagas, eles devem ser bem lavados em água corrente e, se possível, remover a camada superficial. Em todos os alimentos cozinhados, os radionuclídeos oxidam e tornam-se seguros. A decocção de beterraba, batata, feijão e repolho após 8 a 10 minutos de fervura deve ser drenada - até 50 a 80% do césio-137 passa para ela.

Como os cogumelos acumulam radionuclídeos em maior extensão do que todas as plantas, é preciso ter muito cuidado com eles. Se a quantidade de radionuclídeos nos cogumelos frescos cair drasticamente após a imersão e a fervura, então nos cogumelos secos eles podem ser armazenados por um longo tempo. É por isso que todos os cogumelos secos devem ser submetidos a monitoramento radiológico, especialmente se forem coletados perto de grandes povoações e cidades. Todos os cogumelos só podem ser consumidos cozidos, escorrendo o caldo duas vezes após ferver por 10-15 minutos.

É conhecida uma variedade de substâncias nutricionais que podem reduzir o nível de radionuclídeos provenientes dos alimentos, bem como reduzir os efeitos adversos da radiação penetrante em todo o corpo. O famoso nutricionista de Moscou V. A. Konyshev divide as substâncias radioprotetoras em dois grupos (Tabela 7.11).

O primeiro grupo inclui vitaminas antioxidantes (A, E, C e carotenóides), pigmentos vegetais coloridos - antocianinas, pertencentes ao grupo dos flavonóides da vitamina P, selênio, zinco, manganês, cobre, ácidos graxos poliinsaturados do tipo ômega-3, etc. As antocianinas são encontradas em quase todos os vegetais e frutas frescos de cor vermelho-amarelada e verde-escura. O segundo grupo inclui cálcio, potássio, fibra alimentar, etc. (ver “Substâncias anticancerígenas naturais em produtos alimentares”). Acrescentemos que os sucos preparados na hora - cenoura, beterraba, laranja, limão, abóbora, groselha e tomate com polpa, como mostram estudos recentes de cientistas americanos e japoneses, também possuem propriedades radioprotetoras.

De interesse são as recomendações nutricionais para residentes da Ucrânia e da Bielorrússia do famoso especialista americano na área de radiologia médica, Professor R. Gale, que, como se sabe, participou ativamente no tratamento dos liquidatários do acidente de Chernobyl em 1986 -1987. Estas recomendações ainda são muito úteis hoje.

Obrigatório:

Dieta balanceada.

Fezes diárias.

Decocções de sementes de linhaça, ameixas, urtigas e ervas que têm efeito laxante.

Beba bastante líquido, sue com mais frequência.

Sucos naturais com pigmentos corantes (tomate, uva, cenoura, beterraba e laranja).

Chokeberry, romãs, passas, damascos secos.

Vitaminas P, S. E, A, grupo B, vinho tinto (3 colheres de sopa por dia).

Rabanete ralado (rale de manhã, coma à noite e vice-versa).

Nozes (4-5 peças por dia).

Rábano, alho, cebola - diariamente.

Trigo sarraceno, aveia.

Pão kvass.

Ácido ascórbico (vitamina C) com glicose - 3 vezes ao dia, 1 g.

Carvão ativado (1-2 comprimidos antes das refeições).

Vitamina A (50.000 UI) por não mais que 3-4 semanas.

Kvadevit (3 vezes ao dia).

Produtos lácteos - queijo cottage, creme de leite, creme, manteiga.

Descasque legumes e frutas em uma camada de até 0,5 cm, retire pelo menos 3 folhas do repolho, cebola e alho têm maior capacidade de absorção de radionuclídeos, por isso processe-os bem.

É melhor comer aves em vez de carne. Ao cozinhar a carne, escorra o primeiro caldo, acrescente água novamente e cozinhe até ficar pronto. Evite caldo de carne.

Produtos anti-radiação:

Óleo vegetal não refinado.

Alimentos ricos em cálcio, comprimidos de cálcio.

Carne gelatinosa de osso, ossos.

Cerejas, damascos, ameixas.

Carnes e derivados (a carne bovina é a mais contaminada).

Todos os vegetais e frutas são capazes de acumular uma ou outra quantidade de produtos químicos prejudiciais à saúde - resíduos de agrotóxicos e fertilizantes minerais. Embora os higienistas alimentares muitas vezes argumentem que o conteúdo de nitratos e nitritos nos alimentos vegetais é estritamente regulamentado e está sob o controle de laboratórios especiais, cada pessoa precisa saber como se livrar deles.

Como reduzir o teor de nitrato em alimentos vegetais? Aqui está o que os especialistas recomendam sobre este assunto.

Lavar em água corrente e descascar batatas, beterrabas, rutabagas, rabanetes, nabos reduz o teor de nitrato neles em uma média de 10%, removendo o talo e 3^4 folhas superiores do repolho, e o talo das cenouras - também em 10- 15%. Um resultado mais significativo é obtido embebendo vegetais crus. Assim, ao embeber batatas, cenouras, beterrabas, rutabagas, repolho por uma hora, o nível de nitratos neles diminui em 25-30%, verduras (salsa, aipo, espinafre, endro, coentro, cebolinha) - em 20%. Com o aumento do tempo de imersão, a quantidade de nitratos que passam para a água aumenta, mas, ao mesmo tempo, aumenta também a perda de valiosos componentes nutricionais dos vegetais. Para verduras (salsa, aipo, endro, etc.), é aconselhável retirar os caules e utilizar apenas a parte frondosa da planta.

Ao cozinhar vegetais, a quantidade de nitratos também diminui significativamente - eles se transformam em uma decocção. Neste caso, os vegetais devem ser cortados em pedaços menores, aumentando o tempo de cozimento e o volume de água. É necessário adicionar sal e temperos no final do cozimento (eles retardam a liberação de nitratos). Em média, o teor de nitrato durante o cozimento é reduzido em batatas em 80%, cenouras e repolho em 60-70%, rutabaga em 50-60%, beterraba em 40-50%. A decocção não deve ser consumida. Cozinhar no vapor, estufar e fritar praticamente não altera a concentração de nitratos no prato.

Outros tipos de cozimento de vegetais - decapagem, decapagem, decapagem, bem como outros tipos de conservas - reduzem a concentração de nitratos, mas muito menos do que cozinhar. Deve-se ter em mente que a maior parte dos nitratos vai para a salmoura, marinada, etc.

Infelizmente, a secagem, a extração de sucos e a purificação aumentam a concentração de nitratos nos produtos acabados.

Os especialistas alertam ainda: não compre verduras, legumes, frutas e amoras de quem vende na rua - ninguém confere seus produtos. Não cozinhe vegetais, frutas e bagas em panelas de alumínio - em contato com o metal, as propriedades benéficas desses produtos diminuem e a toxicidade pode aumentar.

A eterna e grande verdade de que a atividade física de uma pessoa é a chave para sua saúde e longevidade foi compreendida pela humanidade há muito tempo. Foi afirmado com mais precisão pelo famoso pensador e cientista do século XVII, Blaise Pascal, no aforismo: “A essência da natureza humana está em movimento. Descanso completo significa morte." Juntamente com uma alimentação racional e equilibrada, o exercício físico regular que visa aumentar moderadamente o gasto energético é uma componente importante no tratamento de doentes oncológicos e desempenha um papel significativo na eliminação do estado de imunossupressão metabólica.

O exercício físico regular melhora o estado geral dos pacientes que frequentemente apresentam aumento de peso corporal e distúrbios associados do metabolismo gordura-carboidratos; estimular a imunidade celular; neutralizar os radicais livres de oxigênio; melhorar a função de evacuação dos intestinos; ajudam a eliminar a escória do corpo, promovem a limpeza e, assim, aumentam a resistência antitumoral do corpo. Caminhadas medidas e ginástica diária com exercícios disponíveis ao paciente são especialmente úteis.

Observações de oncologistas americanos sugerem que caminhar rapidamente durante uma hora por dia pode reduzir o risco de câncer colorretal em quase 26%. Mesmo caminhadas diárias de meia hora em ritmo acelerado podem ajudar a reduzir o risco desta doença em 17%. A provável razão para o fenômeno da caminhada rápida é que, em decorrência da atividade física, diminui o nível de insulina no organismo, que, como se sabe, tem a capacidade de estimular o crescimento de células nas mucosas do trato intestinal. .

Estudos realizados em Zurique e Estocolmo demonstraram que as pessoas que passam a maior parte do dia sentadas têm três vezes mais probabilidades de contrair cancro do cólon e do recto do que outras.

Em 1999, em Oslo, especialistas noruegueses realizaram uma interessante experiência, na qual participaram mais de 26 mil mulheres norueguesas de diversas faixas etárias. Seu objetivo era determinar o efeito preventivo do exercício físico na ocorrência do câncer de mama. Os resultados do experimento foram impressionantes. Descobriu-se que aquelas que praticam atividade física ativamente pelo menos quatro horas por semana têm 40% menos probabilidade de desenvolver câncer de mama. Os oncologistas acreditam que tudo gira em torno dos hormônios sexuais femininos - os estrogênios. Eles estimulam o crescimento do tecido mamário e, assim, aceleram a proliferação de células malignas nele. O exercício regular e os esportes reduzem o conteúdo desses hormônios no corpo da mulher. Segundo outra versão, a atividade física estimula a imunidade antitumoral. E, finalmente, o exercício físico ativo, incluindo caminhadas rápidas, é inimigo da obesidade, que muitas vezes contribui para a ocorrência do câncer de mama.

Portanto, para resumir o que foi dito acima, para a prevenção individual do câncer na dieta, as seguintes recomendações devem ser seguidas.

Abstenha-se de alimentos excessivos com alto teor calórico (comer demais) e reduza o consumo de gordura para 20-25% da ingestão total de calorias. Esta redução de gordura ajuda a reduzir a incidência de câncer de cólon, mama, corpo uterino, glândula subgástrica e outros órgãos. Com a atividade física normal de uma pessoa, o conteúdo calórico total da dieta diária não deve exceder 2.200 kcal. Recomenda-se que os homens se limitem a 75 ge as mulheres - 50 g de gordura por dia.

Na sua alimentação diária, limite significativamente o consumo de alimentos proteicos fritos (carnes, aves, peixes), alimentos defumados, enlatados, salgados e em conserva (carnes, salsichas, presunto, bacon, etc.), bem como peixes.

Evite o uso repetido e prolongado de gorduras superaquecidas (especialmente em uma frigideira), fritar e carbonizar carnes, aves e peixes em fogo aberto e ao fumar. Isto reduzirá significativamente o conteúdo de carcinógenos heterocíclicos formados durante o processamento térmico dos alimentos.

Elimine todos os produtos afetados pelo mofo (pão, cereais e outros produtos - formam aflatoxinas altamente tóxicas).

Limite significativamente o consumo de bebidas alcoólicas fortes (não beba mais do que 20 g de álcool puro por dia - isto é 150-200 g de vinho tinto natural seco, ou um copo de vodka, ou uma pequena garrafa de cerveja light).

É muito mais saudável comer alimentos cozidos e cozidos do que fritos.

Tente sempre colocar alimentos cozidos resfriados na geladeira (as nitrosaminas cancerígenas se acumulam na sopa, na carne, nas batatas cozidas e em outros alimentos tratados termicamente deixados durante a noite).

Não se deve armazenar ervas alimentares (endro, salsa, aipo e folhas de coentro) polvilhadas com sal para o inverno. Durante o armazenamento a longo prazo de tais temperos, as mesmas nitrosaminas são formadas neles.

Não consuma bebidas e alimentos excessivamente quentes - eles causam queimaduras na membrana mucosa da cavidade oral e do esôfago.

Tente não beber água fervida por muito tempo ou repetidamente, pois nela aumenta o teor de dioxinas altamente tóxicas.

Coma produtos orgânicos e naturais sempre que possível, de preferência na sua região.

A alimentação deve ser o mais variada possível: consumir vegetais e frutas frescas pelo menos 4-5 vezes ao dia (60% da dieta), grãos (pão, cereais, cereais, assados ​​​​integrais), nozes, frutos do mar variados e verduras alimentares, - contêm muitas substâncias anticancerígenas naturais.

Use peixe marinho fresco em sua dieta com mais frequência - os ácidos graxos poliinsaturados que ele contém (como o ômega-3) previnem a ocorrência e o desenvolvimento de muitos tumores malignos.

Use óleos vegetais não refinados prensados ​​a frio para cozinhar, especialmente azeite, linhaça, Kuban, etc.

É aconselhável aumentar o consumo de fibra alimentar para 30-40 g por dia através de cereais - grãos integrais, farelo de trigo, maçã, etc.

Tente comer carne magra e sem sangue. O sangue restante contém toxinas e venenos cadavéricos.

Para beber e cozinhar, utilize apenas água da torneira ou de nascente fervida purificada com filtros domésticos, bem como água derretida e engarrafada amiga do ambiente. A higiene da água é tão importante para a saúde quanto a higiene dos alimentos.

Você deve limitar o uso de bebidas enlatadas com gás artificial (limonada, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Fanta, etc.) - elas têm um efeito muito negativo nas membranas mucosas do esôfago e do estômago.

Nunca coma alimentos quando estiver fisicamente ou mentalmente indisposto, muito cansado, com dor ou febre - esses alimentos não serão úteis para uso futuro.

Coma apenas quando sentir fome - aos poucos. Observar rigorosamente a higiene pessoal (limpeza do corpo e do espírito,

evacuações diárias, limpeza regular do corpo, etc.).

Tente fazer dias de jejum todas as semanas, o que é especialmente importante para pessoas de meia-idade, idosos e idosos - jejum de um dia com limpeza intestinal, jejuando com mais frequência.

Para uma alimentação adequada e prevenção de doenças, utilizam-se com mais frequência suplementos alimentares biologicamente ativos contendo vitaminas, microelementos, substâncias antimutagênicas, anticarcinogênicas e imunomoduladoras de forma balanceada.

Mantenha-se activo - O exercício regular, a corrida e a caminhada desempenham um papel significativo na eliminação do estado de imunossupressão metabólica, na prevenção do cancro intestinal e no aumento da resistência geral do corpo.

É claro que, devido a algumas razões subjetivas e objetivas, estas recomendações são difíceis de seguir, mas ainda assim devemos lutar por isso tanto quanto possível. Permanece o fato irrefutável de que a melhor cura para o câncer é a prevenção.

Se a nutrição racional desempenha um papel importante na vida de uma pessoa saudável, então na vida de um paciente com câncer o papel da nutrição torna-se quase decisivo.

Na literatura médica científica, a ideia da importância da nutrição melhorada para pacientes com câncer está há muito estabelecida, apesar dos dados conhecidos há mais de 80 anos sobre o efeito restritivo no crescimento tumoral de várias restrições quantitativas e qualitativas na dieta. (ou seja, uma dieta hipocalórica). Leva-se em consideração que em decorrência do crescimento do tumor, cria-se no corpo do paciente uma deficiência de energia e substâncias plásticas e, portanto, um fornecimento insuficiente de componentes nutricionais pode acelerar a morte do corpo, enquanto o aumento da nutrição, apesar da possibilidade de acelerar o processo tumoral, compensa essa deficiência e, em última análise, prolonga a vida do paciente. Por exemplo, o I Simpósio Internacional sobre o tema “Nutrição, Cancro e Apoio Nutricional” (França, 1985) tomou uma decisão inequívoca sobre este assunto: “Se um paciente que sofre de cancro não consegue comer normalmente, todas as possibilidades modernas devem ser utilizadas para garantir seu pleno abastecimento de fontes de energia e síntese por meios artificiais.” Assim, os distúrbios metabólicos, que são ainda agravados pela utilização de diversos métodos terapêuticos (cirurgia, quimioterapia e radioterapia), não permitem que a restrição nutricional influencie o crescimento tumoral. No entanto, deve-se notar que distúrbios metabólicos profundos não são observados em todos os estágios do crescimento tumoral. Já dissemos que a restrição calórica na dieta previne o desenvolvimento de tumores, inibe a carcinogênese devido à diminuição do nível de insulina e fatores de crescimento semelhantes à insulina no sangue, diminuição da ingestão de gorduras, aminoácidos, carboidratos e nitrogênio dos alimentos, diminuição do nível de estradiol no soro sanguíneo e, finalmente, devido à diminuição do depósito de gordura corporal.

Até à data, existem numerosos dados científicos que nos permitem afirmar que o conteúdo calórico da dieta de um paciente com cancro não deve geralmente exceder 1800-2000 kcal/dia (V.M. Dilman et al.). Limitação de quantitativo e qualitativo

os padrões nutricionais são apropriados para qualquer paciente com câncer, exceto para pacientes gravemente enfermos com formas avançadas da doença. Isto é especialmente importante para prevenir a recidiva do tumor em pacientes após a remoção de um tumor - cirurgia, bem como em pacientes que estão em remissão clínica após o término da quimioterapia e radioterapia. Estas conclusões são fundamentadas por estudos experimentais e clínicos que demonstraram claramente o efeito supressor de uma diminuição na ingestão nutricional diária na fase latente (“células cancerígenas dormentes”) da metástase (ver Fig. 3.6). Curiosamente, quando metástases já em crescimento foram expostas a uma dieta restrita, especialmente quando o tumor primário não foi removido, nenhum efeito antimetastático foi observado. É provável que seja aconselhável restringir as normas nutricionais até um determinado limite, abaixo do qual os processos catabólicos são ativados, evitando o efeito antimetastático da nutrição limitada.

Uma proporção significativa de pacientes com câncer apresenta distúrbios no metabolismo de gorduras e carboidratos, levando à inibição da imunidade celular e da função dos macrófagos. Mais frequentemente, isso se deve ao efeito sistêmico do próprio tumor em todo o corpo (ver Fig. 3.8). Outra razão importante para a supressão da reatividade imunológica é a existência de um complexo de distúrbios endócrinos e metabólicos que se desenvolvem naturalmente à medida que o corpo envelhece, a partir dos 30-35 anos. Normalmente, esses distúrbios se manifestam por excesso de peso corporal devido ao acúmulo de gordura, aumento dos níveis sanguíneos de colesterol total, ácidos graxos triglicerídeos, lipoproteínas, insulina, bem como diminuição da sensibilidade (tolerância) à glicose. O efeito inibitório dessas alterações metabólicas no estado de imunidade celular e na função dos macrófagos causa um estado de imunossupressão metabólica - o principal elo da síndrome da cancrofilia (ver Fig. 3.10, 3:11). É importante ressaltar que os distúrbios metabólicos acima existem antes mesmo da detecção clínica do tumor, persistem após sua remoção e podem, assim, afetar negativamente o prognóstico individual do paciente oncológico.

Eliminar a imunossupressão metabólica com uma dieta hipocalórica e equilibrada não é apenas uma forma de melhorar e estimular o sistema imunitário, mas também um importante tratamento adicional (adjuvante) em oncologia.

Abaixo estão as principais funções e princípios da nutrição terapêutica e preventiva do câncer, bem como uma lista dos alimentos mais úteis e prejudiciais para o paciente com câncer. Ao compilar esta lista, levamos em consideração não apenas os dados mais recentes da ciência médica (bioquímica, dietética, farmacologia, oncologia e imunologia), mas também a rica e centenária experiência da medicina tradicional (Ayurveda, ioga, cura e naturopatia) - nutrição saudável para tumores e outras doenças graves.

É claro que, com o tempo, esta lista será refinada e complementada à luz das mais recentes pesquisas bioquímicas e de genética molecular, mas o principal para um paciente com câncer, assim como para pacientes com doenças cardiovasculares e outras, ainda é terapêutico e preventivo. nutrição, o mais próximo possível do tipo vegetariano, porque é precisamente uma dieta tão equilibrada que irá... contribui para a restauração e cura do corpo humano.

Se você é intolerante a pratos de peixe, tome cápsulas de óleo de peixe.

Eles comem mais produtos de soja, tentando substituí-los por pratos de carne. A soja contém estrogênio vegetal natural que, uma vez que entra nas células do corpo, torna impossível a penetração delas nas formas de estrogênio que causam o câncer de mama.

Beba pelo menos 3 xícaras de chá verde por dia (um copo de chá verde contém 2 vezes menos cafeína que uma xícara de café). O chá verde contém antioxidantes e polifenóis. Essas substâncias reduzem os danos que os radicais livres causam ao organismo.

A comida é preparada em óleo vegetal não refinado. O consumo de gorduras (manteiga, margarina) é reduzido: necessidade diária - total.

Uma dieta rica em gorduras animais aumenta a probabilidade de câncer.

Na alimentação diária, dá-se preferência aos alimentos ricos em fibras: frutas, verduras, pão com farelo e outros grãos.

Adicione verduras, alho, cebola e alho-poró à sua dieta sempre que possível. Cientistas alemães descobriram substâncias no endro, no alecrim e na cebola que protegem perfeitamente os seios das mulheres do câncer. Eles recomendam fortemente temperar diariamente os pratos preparados com esta erva.

Muitas ervas selvagens também têm efeito antitumoral. Como groselha, banana e nogueira. São utilizados em qualquer forma: frescos, congelados ou secos. As ervas são colhidas de maio a agosto. Abaixo estão receitas com ervas.

Pedaços de porca, banana e porca com sêmola

1 kg de verduras, 100 g de semolina, 100 g de manteiga, 2 ovos, bolachas para fritar.

Despeje água fervente sobre a mistura de ervas lavadas (em quantidades iguais) e leve para ferver. Em seguida, triture-os em um moedor de carne, misture com a semolina frita e os ovos e adicione sal. Divida a massa em pequenos pedaços. Passe-os na farinha de rosca e frite na manteiga. Sirva com molho de cogumelos ou tomate.

Caçarola de milho com ervas

500 g de verduras, 30 g de cebola, 700 g de milho, 20 g de manteiga, especiarias.

Cozinhe a porca-porca, a porca-porca e a banana-da-terra e pique finamente. Adicione cebolas salteadas e temperos. Coloque a carne picada preparada sobre uma camada de mingau de milho viscoso e cubra com outra. Polvilhe a comida com pão ralado e leve ao forno.

Atualmente, em todo o mundo existem muitas abordagens para a utilização de um fator tão importante como a nutrição no tratamento e prevenção do câncer. Assim, existe um grande número de opções diferentes para as chamadas dietas anticancerígenas, bem como sistemas de nutrição terapêutica e preventiva, que, como mencionado acima, se baseiam principalmente nos princípios da nutrição vegetariana da antiga cultura védica indiana. - yoga e Ayurveda, conhecidos há mais de 5.000 anos.

Dieta anticâncer de Moerman

Dentre todas elas, a dieta anticancerígena do médico holandês Moerman, composta principalmente por alimentos disponíveis, merece maior atenção. O método de tratamento e prevenção do câncer com o auxílio de uma dieta especial, proposto por ele há cerca de 60 anos, é tão simples que durante muitos anos despertou uma desconfiança persistente na medicina oficial.

Apesar de o cientista ter curado centenas de pacientes com câncer durante esse período, o Ministério da Saúde holandês aprovou esse método apenas em 1987 (um ano antes de o médico morrer aos 95 anos), quando um teste científico do tratamento de pacientes com câncer com o método Moerman confirmou que de 150 115 pessoas se recuperaram totalmente.

A essência do método Moerman, apoiado por duas vezes ganhador do Prêmio Nobel L. Polling, é fortalecer o sistema imunológico e estabilizar o metabolismo seguindo uma dieta especial que inclui uma grande quantidade de vegetais, frutas, sucos naturais, grãos e um número de suplementos nutricionais vitamínicos e minerais.

Graças a estas medidas bastante simples, é criado um equilíbrio ácido-base no corpo do paciente, o que tem um efeito prejudicial sobre as células cancerígenas e ao mesmo tempo é um meio nutriente valioso para as células saudáveis. Como resultado dessa terapia, os focos de células cancerígenas são encapsulados, destruídos e muitas vezes desaparecem completamente.

A dieta Moerman deve ser complementada com 8 suplementos nutricionais: vitaminas e minerais. Ao usá-los, siga rigorosamente as doses recomendadas:

• vitamina A -ME (uma vez ao dia, pela manhã);
• vitamina C - 250 mg 5 vezes ao dia (dose diária máxima - até 10 g);
• vitamina E - 80 UI (5 vezes ao dia);
• Vitaminas B (B1, B2 e PP - pomg, B6 - pomg, biotina e B9 - 5 mcg cada, B12 - 20 mcg cada).

Além de vitaminas, levam:

• ácido cítrico: 3 vezes ao dia, 1 colher de sopa. colher de solução (10-15 g de ácido por 300 ml de água fervida);
• iodo: 1 colher de sopa. uma colher de solução 3 vezes ao dia (1-23 gotas de uma solução alcoólica de iodo a 3% por 300 ml de água);
• ferro: 1 colher de chá 3 vezes ao dia e 500 mg de enxofre purificado misturado com óleo (manhã e noite).

Os alimentos são ingeridos 5 vezes ao dia, em pequenas porções, mastigando bem os alimentos. Não coma demais!

Com a dieta Moerman, são permitidos:

• vegetais frescos, ervilhas (cruas ou cozidas no vapor);
• frutas (exceto figos, tâmaras e uvas doces);
• sucos naturais de vegetais e frutas (principalmente suco de cenoura e beterraba, além de laranja, limão e maçã);
• pães de cereais, massas e biscoitos integrais, arroz integral, farelo de trigo, aveia e cevada, flocos de trigo e milho;
• queijo caseiro e processado com baixo teor de gordura, queijo feta, leite desnatado e azedo, kefir, queijo cottage, creme de leite desnatado, iogurte;
• gemas de ovo, mel de abelha, chá de ervas, azeite processado a frio e sal marinho.

A dieta Moerman exclui:

• legumes, batatas, salsa, ruibarbo, alguns tipos de repolho, inclusive chucrute;
• farinha de trigo e produtos elaborados com farinha de trigo finamente moída (pão branco, massas, tortas, biscoitos, bolos, muffins);
• carne e gorduras animais (exceto manteiga), todos os caldos de carne, peixe, frango e cogumelos, peixe, marisco;
• açúcar refinado, queijo integral, clara de ovo, leite integral, margarina, cogumelos, óleo vegetal cozido a quente (refinado), conservantes e corantes artificiais, sal de cozinha.

Exemplo de menu para pacientes com câncer de acordo com K. Moerman

Em um estomago vazio. Suco de 2 laranjas e 1 limão, pão integral com manteiga e queijo (ou aveia com frutas e leite desnatado), leitelho e chá de ervas.

Aveia com pêssegos

50 g de aveia, 200 ml de leite desnatado, 70 g de pêssegos, 10 g de açúcar, 5 g de manteiga.

Ferva o leite, acrescente o cereal e cozinhe até ficar macio. Adicione o açúcar, a manteiga, os pêssegos picados e mexa.

1º café da manhã. Suco de maçã misturado com suco de beterraba, frutas.

2º café da manhã. Mingau de arroz integral, legumes cozidos no vapor, 20 g de manteiga, salada de legumes temperada com suco de 1 limão e óleo vegetal cozido a frio, frutas.

Mingau de arroz

30 g de arroz não polido, 300 ml de leite, açúcar.

Lave o cereal com água fria. Leve o leite para ferver, acrescente o arroz, o açúcar e cozinhe até ficar macio.

Salada de pimenta com maçãs

2 vagens de pimentão (cores diferentes), 1/2 cebola, 1 maçã, coentro, endro, suco de 1/2 limão, óleo vegetal cozido a frio.

Lave as vagens de pimenta, corte as pontas e retire as sementes. Corte o pimentão e a cebola em rodelas finas. Adicione as maçãs cortadas em cubos pequenos (ou fatias). Tempere tudo com azeite e suco de limão e misture. Decore o prato com rodelas de pimenta misturadas com rodelas de cebola e polvilhe com ervas picadinhas.

Jantar. 1 ou 2 gemas batidas com 20 ml de leite desnatado, leitelho com suco de 1 toranja, bolachas.

Jantar. Sopa de ervilha integral, pão integral, vegetais crus, iogurte orgânico (contendo apenas ácido lático), frutas, leitelho.

Sopa de ervilha holandesa

250 g de ervilhas inteiras, 1 folha de louro picada: 1 cebola, 2 cebolinhas, 1 cenoura, 2 talos de aipo, 2 colheres de sopa. colheres de endro, água.

Pré-molhe as ervilhas por várias horas. Em seguida, escorra a água, coloque as ervilhas em uma panela (junto com a folha de louro) e acrescente 1,2 litro de água. Deixe ferver, tampe e cozinhe as ervilhas em fogo baixo por cerca de 2 horas, retirando a espuma (conforme necessário). Continue cozinhando os legumes por cerca de 1 hora, retire a folha de louro, despeje o conteúdo da panela na batedeira e faça a sopa de purê. Ao servir, polvilhe o prato com ervas.

Jantar tarde. Leitelho com suco de 1 limão.

Para a noite. Um copo de leite desnatado morno.

Dieta de Ian Gowler

As igualmente conhecidas dietas anticâncer de Ian Gowler e G. Shagalova não são fundamentalmente muito diferentes daquelas recomendadas por K. Moerman, mas em seus sistemas, junto com uma dieta vegetariana, também usam a limpeza do corpo: um grande número de enemas de limpeza com cafeína e jejum terapêutico.

Dieta de manutenção para pacientes com câncer de acordo com J. Gowler

Em um estomago vazio. 1 copo de água.

1º café da manhã. 1 tipo de fruta (melancia, melão - quantidades ilimitadas).

Jantar. Suco de maçã, 2 sanduíches de salada, 4-6 tipos de vegetais, brotos de grãos (polvilhar com algas secas).

Lanche da tarde. Suco de uva.

Jantar. Suco de laranja, salada de 4 a 6 tipos de vegetais e grãos germinados, algas marinhas, feijão.

Para a noite. Suco de cenoura.

Primavera e outono

Em um estomago vazio. 1 copo de água ou um copo de suco de limão meio a meio com água.

1º café da manhã. 1 fruta, 2 colheres de sopa. colheres de kefir, nozes, 1-2 torradas com geléia natural (sem açúcar), 1 xícara de decocção de ervas.

2º café da manhã. Frutas, nozes, suco.

Jantar. Suco de laranja, 2 sanduíches de salada, 4-6 tipos de vegetais, brotos de grãos (polvilhar com algas secas).

Lanche da tarde. Café com raiz de dente de leão, biscoito integral ou muffin.

Jantar. Suco de cereja, 3-4 tipos de vegetais, brotos de grãos, vegetais assados, arroz (ou macarrão).

Para a noite. Suco de abóbora.

Em um estomago vazio. 1 copo de água (ou 1 copo de suco de laranja).

1º café da manhã. Mingau de qualquer grão (aveia, centeio, trigo sarraceno, milho, arroz, trigo), 2 colheres de sopa. colheres de kefir, nozes, 1 colher de sopa. colher de passas, 1 maçã assada, 1-2 torradas com geléia natural, 1 xícara de decocção de ervas.

Mingau de milho

50 g de milho, 200 ml de leite desnatado, 10 g de açúcar, 5 g de manteiga.

Lave o cereal com água fria. Ferva o leite, acrescente o milho e cozinhe até terminar. Adicione o açúcar, a manteiga e misture.

2º café da manhã. Frutas, nozes, suco.

Jantar. Suco de tomate, sopa de purê de vegetais, salada de 4 a 6 tipos de vegetais com pasta de feijão, pão.

Sopa de purê de legumes assados

1 berinjela pequena (150 g), 1/2 cebola roxa, 1/2 pimentão vermelho, 300 g de tomate, suco de tomate fresco, 300 ml de caldo de legumes, estragão seco, 1 colher de sopa. colher de creme de leite, óleo vegetal.

Pique as berinjelas com um garfo em vários lugares. Polvilhe uma assadeira com óleo vegetal, acrescente a berinjela, a cebola, o pimentão e leve ao forno até ficar macio. Descasque e corte as berinjelas resfriadas. Descasque a pimenta também. Moa os legumes assados ​​no processador de alimentos junto com os tomates. Coloque o purê em uma panela, misture com o caldo, o suco de tomate e o estragão. Leve tudo para ferver e cozinhe por 20 minutos. Sirva com creme de leite.

Salada de vegetais

50 g de ervilhas frescas, 50 g de alface, 30 g de pepino, 30 g de tomate, 20 g de cebola, pasta de feijão.

Corte os pepinos e os tomates em rodelas e as cebolas em meias argolas. Lave as folhas de alface, seque e pique. Combine todos os vegetais, tempere com pasta de feijão e mexa.

Lanche da tarde. Chá de raiz de dente de leão, pão de ló ou bolo de farinha integral.

Jantar. Suco de maçã, legumes cozidos no vapor com arroz (ou espaguete integral com legumes ou molho de soja, ou torta de legumes com arroz).

Macarrão com legumes e purê de tomate

40 g de espaguete, 10 g de extrato de tomate, 10 g de manteiga, 20 g de cenoura, 30 g de cada abobrinha e abóbora.

Quebre a couve-flor em pedaços e ferva-os. Pique a cenoura, a abobrinha e a abóbora e cozinhe sob a tampa. Ferva o macarrão. Derreta a manteiga e aqueça junto com a pasta de tomate. Adicione os vegetais, mexa e coloque-os na massa fervida quente.

Para a noite. Suco de pêra.

O tratamento com dieta alimentar não exclui o uso de métodos tradicionais de tratamento do câncer: cirurgia, quimioterapia e radioterapia.

Exemplo de cardápio do dia para prevenção de neoplasias segundo V. A. Dotsenko

Resumidamente, a fórmula da sua dieta anticâncer é a seguinte: mais vegetais, frutas e grãos; menos gorduras animais, carnes e doces.

1º café da manhã. Mingau de trigo sarraceno, cenoura cozida com maçã, chá verde com limão, geléia de espinheiro, pão “Saúde”.

Cenouras Estufadas com Maçãs

100 g de cenoura, 50 g de maçã, 15 g de mel, 10 g de manteiga.

Descasque as cenouras e as maçãs, rale-as no ralador grosso e misture. Unte uma frigideira com óleo, acrescente a mistura, tampe e cozinhe até terminar. Adicione mel ao prato acabado.

2º café da manhã. Salada de beterraba com damascos secos, pão “Saúde”, maçãs.

Salada de beterraba com damascos secos

100 g de beterraba, 50 g de damascos secos, 10 g de mel, 20 g de creme de leite.

Descasque a beterraba, ferva e rale no ralador grosso. Corte os damascos secos pré-embebidos em cubinhos e junte à beterraba. Em seguida, adicione mel, creme de leite e misture.

Jantar. Salada com pepino fresco, sopa de legumes, fígado estufado, legumes cozidos com manteiga, sumo de damasco com polpa, pão “Saúde”.

Salada com pepino fresco

100 g de alface, 50 g de pepino, 20 g de creme de leite.

Lave as folhas de alface com água fria, seque e pique. Corte os pepinos em rodelas. Combine-os com folhas de alface, acrescente o creme de leite e misture.

Sopa de batata com feijão

150 g de feijão, 100 g de batata, 50 g de cenoura, 5 g de alho, 15 g de manteiga, 500 ml de caldo de legumes, salsa.

Coloque o feijão pré-embebido no caldo fervente e cozinhe até ficar meio cozido. Descasque as batatas e as cenouras, corte em cubinhos e junte ao feijão. Pouco antes do final do cozimento, acrescente o alho picado e a salsa à sopa.

Fígado Estufado

200 g de fígado, 15 g de farinha de trigo, 10 g de manteiga, 30 ml de óleo vegetal.

Retire o fígado da película, corte em pedaços pequenos, passe-os na farinha e frite em óleo até ficar cozido.

Legumes cozidos com azeite

50 g de cenoura, batata e repolho branco, 15 g de manteiga.

Descasque os legumes, corte em cubinhos e ferva. Sirva com manteiga.

Jantar. Vinagrete de legumes, peixe estufado em molho de tomate, infusão de amora (seca), geleia de groselha, pão “Saúde”.

Vinagrete de legumes

150 g de batata, 100 g de beterraba, 75 g de cenoura, 50 g de repolho branco, 10 g de cebolinha, 15 ml de óleo vegetal.

Ferva as batatas, a beterraba e as cenouras, descasque e corte em cubinhos. Pique o repolho finamente. Misture todos os vegetais, acrescente a cebola picada e o azeite.

Peixe estufado em molho de tomate

200 g de peixe, 50 g de cenoura, 20 g de alho, 30 g de extrato de tomate, 25 ml de óleo de girassol refinado, salsa.

Limpe o peixe e enxágue em água fria. Em seguida, separe o filé e corte em rodelas. Descasque as cenouras e rale num ralador grosso. Adicione o alho picado e refogue os legumes no azeite com a pasta de tomate. Em seguida, coloque o peixe na forma e coloque a mistura de cenoura por cima. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido (180°C) e deixe cozinhar até dourar. Antes de servir, polvilhe o prato com ervas picadas.

Para a noite. Kefir com baixo teor de gordura, nozes.

Os defensores desta dieta do “vinagre” dizem que os resultados do uso do vinagre de maçã são visíveis dentro de uma semana. Meu apetite é moderado, os quilos extras estão começando a desaparecer e minha pele está ótima.

Nutrição e dietas para câncer de pulmão

A doença pulmonar oncológica, segundo a convicção de cientistas e médicos, requer uma abordagem integrada. É muito importante, juntamente com vários métodos de tratamento, prestar especial atenção aos aspectos da vida quotidiana, mas sobretudo à alimentação do paciente.

Nutrição para câncer de pulmão

Para o desenvolvimento e crescimento de qualquer organismo é necessária uma alimentação adequada, saudável e equilibrada. Como viver e o que comer, que alimentos comer e quais alimentos evitar se tiver câncer de pulmão? Tentaremos responder a essas perguntas.

Ao saber de um diagnóstico como o câncer de pulmão, tudo muda na vida de uma pessoa: condições de vida, regime e, claro, alimentação. O corpo que carrega dentro de si uma doença oncológica precisa de mais força e energia para combater a doença e, em última análise, a nutrição durante a oncologia é um dos pontos importantes para enriquecer o corpo com substâncias e microelementos úteis. Há muita coisa envolvida na alimentação adequada, o principal é que seja mais um passo para a recuperação.

Importante! Para qualquer tipo de câncer, uma perda acentuada de peso é considerada um momento crítico, portanto a nutrição dos pacientes com câncer deve enriquecer ao máximo o corpo com todas as vitaminas necessárias que ajudarão a sustentar a vida humana.

Quando o sistema pulmonar está doente, o paciente começa a apresentar uma série de problemas subsequentes, como distúrbios do metabolismo de proteínas, carboidratos e lipídios, bem como supressão do sistema imunológico.

Uma dieta bem selecionada pode resolver esse problema e ajudar o paciente no combate à doença.

O objetivo da nutrição adequada durante a oncologia é:

1. prevenção do esgotamento do corpo devido ao câncer de pulmão;
2. proteger o corpo da exaustão, principalmente o fígado e a medula óssea;
3. prevenir ou parar a intoxicação do corpo;
4. apoio à homeostase;
5. restauração do metabolismo;
6. remoção de toxinas cancerígenas;
7. ativação da respiração celular;
8. estimulação da imunidade antitumoral e antiinfecciosa.

Nutrição para câncer de pulmão, em que consiste?

A nutrição para pacientes com câncer de pulmão deve incluir:

• nozes, amendoins, pistache, amêndoas, sementes de abóbora;
• vegetais (repolho, pimentão, feijão, ervilha, cebola, cenoura, tomate, alho, rabanete, batata). Produtos contendo grandes quantidades de microelementos de cálcio e magnésio benéficos ao organismo;
• frutas: limão, laranja, abacaxi, mirtilo, damasco, cereja, morango, maçã verde e vermelha e uva;
• óleos não refinados (milho, linhaça e girassol são os melhores);
• ervas frescas: coentro, endro, salsa;
• algas azuis;
• dente de leão, urtiga;
• açafrão para câncer. Comê-lo afeta as células-tronco cancerígenas (CSC), que são consideradas a causa da formação de tumores e da malignidade.
• grãos integrais e germinados, milho, aveia;
• pão integral;
• cereais e massas;
• peixe marinho magro;
• ovos cozidos;
• carnes (recomenda-se consumir aves (peru ou coelho) e carnes suína e bovina são estritamente proibidas);
• laticínios e produtos lácteos fermentados, como queijo cottage, queijo e todos os produtos naturais sem aditivos;
• sacie a sede, melhor com água bem purificada, chá verde e infusões especiais de ervas.

Alimentos proibidos para câncer de pulmão:

• alimentos enlatados de qualquer origem;
• arroz polido;
• produtos de panificação com farinha;
• café;
• bebidas alcoólicas;
• leite com conservantes;
• açúcar (doces, confeitaria);
• alimentos contendo altos níveis de amido e açúcar;
• bebidas carbonatadas;
• alimentos gordurosos e fritos de qualquer origem;
• enchidos e carnes fumadas;
• marinadas;
• salo;
• manteiga;
• conservantes e aditivos alimentares.

Você deve comer alimentos em porções pequenas e fracionadas e justamente quando o apetite se manifestar. Coma devagar e mastigue bem. A frequência das refeições deve ser de no mínimo seis vezes ao dia, enquanto o primeiro café da manhã e o jantar devem ser leves, devem ser compostos por alimentos que não tenham sido submetidos a tratamento térmico. Alimentos cozidos no vapor ou ensopados são recomendados. Fritar é estritamente proibido. Recomenda-se que vegetais e frutas sejam consumidos crus. Se a porção parece muito grande para você, não se force a comer de tudo, é preciso descansar e fazer outras coisas, é possível que depois de um tempo seu apetite volte a aparecer.

Ao diagnosticar o câncer de pulmão e tratar a oncologia pulmonar, os próprios médicos dão recomendações sobre a ingestão alimentar e estabelecem dietas especiais para pacientes com câncer. Eles criam uma dieta individual para cada paciente separadamente, referente à idade, sexo, estágio da doença e forma de tratamento. As recomendações dos médicos em relação à nutrição de pacientes com câncer devem ser seguidas - isso é necessário para melhorar a saúde do paciente.

Alimentação especial para pacientes com câncer

Seguir uma alimentação correta e saudável para a oncologia é uma das principais etapas de uma abordagem integrada ao tratamento do câncer de pulmão. Os pacientes são aconselhados a aumentar a ingestão de alimentos ricos em vitaminas e microelementos, pois durante o período agudo da doença o organismo necessita de muito mais energia para combatê-la.

Como já se sabe anteriormente, é necessário comer apenas alimentos cozidos, ensopados ou cozidos no vapor.

O que significa dieta para câncer: é comer 5 a 6 vezes ao dia em pequenas porções. Neste caso, é necessário respeitar uma determinada quantidade de cada produto para manter o equilíbrio desejado de vitaminas e microelementos no organismo.

É necessário tomar por dia:

1. peixe do mar – 150 gr.;
2. produtos lácteos fermentados – ml.;
3. vegetais e frutas – ilimitado.

Importante! Para aumentar o efeito da quimioterapia, é necessário aumentar o consumo de chás de ervas, bem como de infusões de ervas antitumorais.

Dieta para câncer de pulmão

• 1º café da manhã – maçã vermelha ou verde, 200 gr. suco de laranja;
• 2º café da manhã – omelete no vapor, chá verde com limão, tomate fresco, uma pequena fatia de pão preto;
• almoço – sopa de legumes com tomate, pão preto, salada de legumes frescos, frango estufado com maçã, caldo de rosa mosqueta 200 gramas;
• jantar – avelãs, nabos cozidos no vapor, chá verde com limão;
• 2º jantar - antes de dormir - um copo de iogurte natural caseiro.

• 1º café da manhã – maçã vermelha ou verde e um copo de suco de tomate;
• 2º café da manhã – mingau de trigo sarraceno e alface, pão preto, um pedaço de queijo duro, chá verde com limão;
• almoço - coelho estufado com macarrão caseiro, chá verde, borscht magro;
• jantar – gr. damascos secos, um copo de infusão de rosa mosqueta, rutabaga cozida no vapor;
• 2º jantar – um copo de kefir.

Nutrição após quimioterapia e cirurgia para oncologia pulmonar

A dieta dos pacientes durante e após o tratamento não deve apenas ser saudável, mas também suficientemente rica em calorias. Isso é necessário não apenas para melhorar o bem-estar do paciente, mas também para ajudá-lo a lidar com náuseas e vômitos, inevitáveis ​​durante a quimioterapia. Ao mudar a alimentação, o paciente pode melhorar seu bem-estar. O paciente também precisa manter um diário para registrar quais alimentos causam náuseas e quais devem ser evitados.

Durante o tratamento você deve:

1. você precisa comer menos e com mais frequência;
2. os alimentos devem ser bem mastigados;
3. Alimentos levemente salgados ou adoçados são melhor absorvidos;
4. Você deve beber bastante líquido antes e depois da quimioterapia;
5. não coma alimentos sólidos;
6. Deve evitar estar presente na preparação de alimentos com odor forte;
7. você deve excluir café e álcool de sua dieta;
8. Não coma comida quente.

A nutrição para o câncer de pulmão deve ser equilibrada:

O ponto principal e importante para um paciente com câncer é uma alimentação balanceada. Nutrição durante a quimioterapia e outros métodos de tratamento. Isto é necessário para fornecer e saturar o corpo com a quantidade necessária de minerais: vitaminas, gorduras, carboidratos, proteínas, que por sua vez fortalecerão o sistema imunológico e resistirão com sucesso a várias doenças infecciosas e, assim, acelerarão a restauração das células danificadas.

Dieta para câncer durante tratamento com quimioterapia e cirurgia:

• 1º café da manhã: maçã, suco de laranja;
• 2º café da manhã: omelete com tomate, pão preto, chá;
• almoço: sopa de tomate, pão preto, salada verde com abacate, frango estufado com maçã, salada de tomate temperada com creme de leite, chá;
• jantar: nabos cozidos no vapor, nozes, chá verde;
• 2º jantar: iogurte.

• 1º café da manhã: maçã, suco de tomate;
• 2º café da manhã: mingau de trigo sarraceno, sanduíche de queijo, chá;
• almoço: sopa de peixe, pão de centeio, salada verde, coelho estufado ao molho branco, macarrão, chá;
• jantar: rutabaga cozida no vapor, damascos secos, chá verde;
• 2º jantar: kefir.

• 1º café da manhã: maçã, suco de cranberry;
• 2º café da manhã: mingau de milho com leite, pão com manteiga, chá com leite;
• almoço: sopa de leite, pão de farelo, salada verde com rabanete, peixe do mar assado, arroz, chá;
• jantar: batata cozida com salsa e endro, ameixa, chá verde;
• 2º jantar: iogurte.

• 1º café da manhã: maçã, suco de toranja;
• 2º café da manhã: mingau de semolina, pão com manteiga;
• almoço: sopa de peixe, pão de centeio, salada verde, frango assado com cogumelos, berinjela estufada com molho de alho, chá;
• jantar: pimentão recheado com legumes, passas, chá verde;
• 2º jantar: leite.

• 1º café da manhã: maçã, suco de uva, chá;
• 2º café da manhã: aveia com mel, leite;
• almoço: caldo de galinha, pão preto, salada verde, costelinha de frango picada, rabanete assado e chá de cenoura.
• jantar: costeletas de beterraba, repolho cozido, chá verde;
• 2º jantar: massa de requeijão, suco de cranberry.

• 1º café da manhã: suco de maçã, pêra;
• 2º café da manhã: mingau de arroz com damascos secos e passas, leite;
• almoço: sopa de brócolis, salada verde, coelho estufado, ensopado de legumes, leite;
• jantar: salada de repolho branco e cenoura, biscoitos de aveia, chá verde;
• 2º jantar: kefir.

• 1º café da manhã: pêra, suco de maçã;
• 2º café da manhã: salada de frutas, ovos mexidos, pão, chá.
• almoço: caldo de galinha, pão preto, salada verde com abacate temperado com azeite, feijão com molho de tomate, chá;
• jantar: caçarola de brócolis e couve-flor, biscoitos de aveia, chá verde;
• 2º jantar: banana, iogurte.

Você precisa saber que o excesso de peso é um dos fatores que provoca uma doença maligna. Para prevenir muitas doenças, você deve monitorar cuidadosamente sua dieta. Sob nenhuma circunstância você deve comer demais e motivar cada refeição com fome. Toda semana é necessário organizar dias de jejum e observar jejuns.

O que significa uma dieta adequada? Isso não significa que você precise passar fome, basta reduzir a quantidade de gordura consumida para 20-25% da ingestão total de calorias.

Produtos que prejudicam o corpo e vice-versa, produtos que protegem

Estudos epidemiológicos demonstraram que o desenvolvimento do câncer está diretamente relacionado à ingestão de gordura. A dieta exige a eliminação do consumo repetido de gorduras. Também é necessário limitar o consumo de álcool. Os alimentos devem ser preparados imediatamente antes de serem consumidos e nunca devem ser preparados com antecedência. Evite comer alimentos ou bebidas muito quentes.

Preste muita atenção à sua alimentação diária, isso ajudará a prevenir uma série de doenças.

Vídeo: produtos contra o câncer!

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Nutrição e oncologia: dieta para câncer, alimentação como prevenção

Todos sabemos a importância da natureza dos alimentos consumidos para a vida humana. Para uma pessoa saudável, ajuda a manter o metabolismo adequado e a prevenir a ocorrência de muitas doenças, e para uma pessoa doente, ajuda a combater distúrbios e suas complicações. Nesse sentido, o papel da nutrição no câncer não pode ser subestimado, pois esses pacientes necessitam de grandes quantidades de vitaminas, microelementos, fibras e proteínas.

Uma pessoa saudável nem sempre pensa no que come, mimando-se com doces, defumados, embutidos, alimentos gordurosos e fritos. As lojas oferecem uma ampla seleção de produtos com conservantes, corantes, estabilizantes, intensificadores de sabor e outros ingredientes nocivos. Entretanto, esses alimentos não só não melhoram a saúde, mas também contribuem para muitas doenças, incluindo o cancro. Se a prevenção de tumores malignos através da nutrição parece para muitos um exercício ineficaz e inútil, então a dieta para o cancro é por vezes crucial no processo de tratamento da doença, contribuindo para a deterioração ou estabilização do estado do paciente. Isto pode parecer estranho para alguns, mas os alimentos são processados ​​pelo corpo em componentes mais simples, a partir dos quais novas células são construídas.

Uma dieta adequada ajuda a manter o metabolismo normal, evita a formação de radicais livres que prejudicam os tecidos e satura o corpo com vitaminas, minerais e fibras, tão necessários ao sistema digestivo. Não é à toa que a alimentação saudável é reconhecida como um dos princípios básicos de um estilo de vida saudável, que melhora as propriedades antitumorais do sistema imunológico, leva ao aumento da atividade física, à normalização do peso e dos níveis hormonais.

Em geral, uma dieta anticâncer deve incluir muitos vegetais e frutas, grãos, legumes e fibras. Concentrando-se nos componentes vegetais, não se esqueça da carne, preferindo variedades com baixo teor de gordura - vitela, peru, coelho. Peixes ricos em ácidos graxos poliinsaturados e frutos do mar contendo quantidades suficientes de iodo também são necessários para o corpo. O primeiro passo para tal dieta deve ser evitar alimentos que contenham ou sejam cancerígenos: fast food, salsichas, carne e peixe defumados, batatas fritas, bebidas carbonatadas, vários alimentos processados, confeitaria, etc.

Em pacientes com neoplasias malignas, o metabolismo é significativamente perturbado: o tumor consome grandes quantidades de glicose, vitaminas e proteínas, liberando produtos metabólicos tóxicos no sangue e acidificando o espaço circundante. Tudo isso é acompanhado de intoxicação, perda de peso e fraqueza severa. Se a doença ocorrer com sangramento, aparecem sinais de anemia e falta de oxigênio nos tecidos, o que agrava ainda mais a condição do paciente. Uma dieta especial para pacientes com câncer foi projetada para repor calorias, quilos de peso e substâncias vitais para o metabolismo que faltam.

A peculiaridade da dieta de um paciente com câncer é que se for necessário abrir mão de muitos alimentos, ainda é necessário fornecer ao paciente uma quantidade suficiente de calorias e nutrientes, o que é bastante problemático para alguns tumores (estômago, intestinos, laringe, cavidade oral). Nesses casos, além de uma dieta completa, recorrem também à introdução de misturas e substâncias adicionais por infusão ou por sonda.

Se o estado do sistema digestivo de um paciente com câncer permitir, a dieta deve incluir carboidratos prontamente disponíveis na forma de mel, cremes doces, nozes, frutas secas, biscoitos ou chocolate. A atratividade dos alimentos também é importante, pois no contexto da intoxicação tumoral ou durante o tratamento, muitos pacientes queixam-se de diminuição ou mesmo falta de apetite. Nesses casos, vários temperos, ervas aromáticas e molhos vêm em socorro. Cravo, hortelã, canela, pimenta, salsa, endro, cominho, gengibre, açafrão e muitos outros aditivos naturais saborosos e saudáveis ​​podem “transformar” significativamente o sabor do prato mais comum e pouco atraente. Além disso, os temperos não só melhoram o sabor, mas também estimulam a secreção dos sucos digestivos, melhorando assim a digestão dos alimentos.

Alimentos com propriedades anticancerígenas

Observações de longo prazo, incluindo a experiência de nutricionistas, oncologistas e dos próprios pacientes, indicam que existem alimentos que previnem o desenvolvimento e a progressão de tumores. Com base nesses dados, os cientistas examinaram a composição química de alguns deles e descobriram que, de fato, contêm substâncias com pronunciadas propriedades antioxidantes, anticancerígenas e até imunoestimulantes. Uma dieta adequada pode não apenas servir como prevenção do câncer, mas também dar aos pacientes com câncer uma chance adicional de recuperação.

O grupo de produtos que previnem tumores malignos inclui:

• Alho e cebola;
• Tomates;
• Brócolis e outros vegetais crucíferos;
• Chá verde e, em menor proporção, chá preto;
• Bagas, frutas, uvas;
• Soja, legumes e grãos;
• Algumas variedades de peixes.

O alho é conhecido há muito tempo pelas suas propriedades benéficas na luta contra diversas doenças. Tem um efeito antimicrobiano pronunciado e também é capaz de aumentar a atividade de linfócitos e macrófagos devido aos fitoncidas que contém. Pesquisas de cientistas de diversos países permitiram isolar nele uma substância (sulfeto de dialila), que auxilia no combate às neoplasias malignas, em especial, câncer de próstata, estômago, intestino e pele. Em estudos com ratos, observou-se que o alho foi mais eficaz contra o cancro da bexiga do que a terapia com BCG.

Para obter um efeito positivo, recomenda-se comer um dente grande de alho todos os dias, mas deve-se ter cuidado: pode haver aumento da atividade do trato gastrointestinal, dores abdominais e até vômitos. Devido a algumas propriedades anticoagulantes, pacientes com distúrbios de coagulação sanguínea não devem consumir alho ao tomar medicamentos para afinar o sangue antes da cirurgia.

As cebolas têm propriedades de combate a tumores semelhantes, mas um pouco menos pronunciadas, e também são úteis como complemento de vários pratos.

Há relativamente pouco tempo, foram descobertas as propriedades antitumorais do tomate. Verificou-se que o licopeno que contêm tem um poderoso efeito antioxidante. Além disso, uma vez no corpo, não é convertido em vitamina A, ao contrário dos beta-carotenos, que estão presentes em grandes quantidades na cenoura e em outros vegetais e frutas “vermelhos”.

O licopeno não apenas estimula as propriedades antioxidantes do corpo, mas também evita a diminuição do crescimento de tumores existentes. Estudos mostram que o consumo de tomate cru, bem como na forma de suco ou pasta, leva à redução do tamanho de alguns tipos de neoplasias, como câncer de próstata, pulmão e mama. Nos homens que participaram de estudos de cientistas americanos, foi encontrada uma diminuição significativa na concentração do antígeno específico da próstata, que é um marcador da atividade do tumor da próstata. Para fins preventivos, o tomate é eficaz contra um alto risco de câncer cervical, pancreático e intestinal.

O consumo de tomate não é acompanhado de reações adversas, desde que a qualidade dos vegetais utilizados seja boa (ausência de nitratos e outros pesticidas) e, para obter um efeito preventivo, os nutricionistas recomendam beber um copo de suco de tomate pelo menos uma vez por semana.

O brócolis contém várias substâncias com efeito antitumoral - sulforafano, luteína, indol-3-carbinol. Estudos das propriedades anticancerígenas desta planta foram realizados em animais de laboratório, e também foram examinados pacientes com patologia oncológica que a consumiam regularmente. Como resultado, os cientistas estabeleceram a eficácia do brócolis contra o câncer de pulmão, bexiga, próstata e mama. Observações conjuntas de pesquisadores da América e da China mostraram que o risco de câncer de pulmão com o consumo regular de brócolis durante um período de 10 anos é reduzido em quase um terço, e em homens que comeram pelo menos 300 g de brócolis por semana, a probabilidade de um tumor na bexiga foi reduzido quase pela metade.

É importante que resultados especialmente bons possam ser obtidos usando cabeças jovens deste repolho na alimentação, mas elas devem ser cozidas no vapor ou fervidas por um curto período de tempo. Muitos nutricionistas aconselham consumir brócolis e tomate ao mesmo tempo, potencializando assim as propriedades benéficas desses vegetais. Porém, é preciso lembrar que grande quantidade de fibras contribui para a formação de gases e até diarreia, por isso quem tem problemas intestinais não deve se deixar levar por quantidades excessivas de brócolis.

Outras plantas da família das crucíferas (repolho branco, couve-flor, agrião) também apresentam propriedades semelhantes, distinguem-se pelo excelente sabor e são inofensivas mesmo quando consumidas frequentemente em grandes quantidades. Assim, o repolho branco pode normalizar os níveis de estrogênio, prevenindo assim a ocorrência de câncer de mama e de próstata. Na presença de processos pré-cancerosos no colo do útero (displasia), os componentes contidos no repolho estimulam a regressão de alterações perigosas no epitélio. Além de suas qualidades benéficas, o repolho branco está à disposição de todos o ano todo, para que você possa consumi-lo constantemente e na quantidade que seu corpo aguentar.

O chá verde é muito útil na prevenção e combate ao câncer devido aos polifenóis que contém, que têm um efeito antioxidante pronunciado. Um efeito semelhante, mas um pouco mais fraco, pode ser obtido bebendo chá preto. Ao bloquear os efeitos nocivos dos radicais livres, o chá aumenta a atividade antitumoral do corpo e previne a progressão dos tumores existentes, reduzindo a intensidade do crescimento dos vasos sanguíneos neles. As tradições de beber chá são difundidas na China, no Japão e em muitos países asiáticos, por isso os residentes locais são estatisticamente menos propensos a sofrer de cancro do pâncreas, mama, próstata e esófago.

Para obter um efeito positivo, é necessário beber pelo menos três xícaras de chá verde por dia, mas quem tem problemas de coração (arritmias) ou de órgãos digestivos, bem como mulheres grávidas e lactantes não devem beber muito chá.

Bagas, frutas e uvas contêm não apenas grandes quantidades de vitamina C, mas também outros componentes muito úteis. Comer morangos, framboesas, mirtilos, frutas cítricas e pêssegos beneficiará não apenas a prevenção do câncer, mas também os pacientes com tumores malignos.

A substância resveratrol foi descoberta na uva (principalmente na casca e nas sementes), cuja atividade anticancerígena está sendo estudada por cientistas de diversos países. Em experimentos com ratos, constatou-se que o resveratrol tem efeito antioxidante e também previne o aparecimento de mutações genéticas nas células. Ao participar de processos bioquímicos, essa substância bloqueia o desenvolvimento de processos inflamatórios, que muitas vezes são causa e consequência de tumores ao mesmo tempo.

Você pode encontrar recomendações de que beber pequenas doses de vinho tinto seco previne o câncer, mas não se esqueça que o consumo excessivo de bebidas alcoólicas acarreta a probabilidade de tumores em vários locais. Claro que 50 g de vinho não farão mal, mas deve-se observar moderação em tudo.

Soja, legumes e grãos são ricos em microelementos, vitaminas e fibras, muito importantes para o bom funcionamento do sistema digestivo. Além disso, saturam o corpo com a quantidade necessária de calorias e não causam obesidade, que é um dos fatores de risco para tumores malignos. Os produtos de soja não só têm propriedades anticancerígenas, mas também reduzem a gravidade dos efeitos colaterais durante a radiação ou quimioterapia.

O peixe é considerado um componente essencial de qualquer dieta completa. Graças aos ácidos graxos ômega-3 que contém, normaliza o metabolismo das gorduras e previne o aparecimento de radicais livres e a peroxidação nas células. Pessoas que preferem peixe a carne gordurosa têm menos probabilidade de sofrer de obesidade e diabetes, e o risco de recorrência do tumor ao comer pratos de peixe é muito menor.

Além dos descritos, outros produtos também apresentam efeitos benéficos. Assim, o mel pode ser útil no câncer de intestino e de mama devido aos seus efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. Algas marrons, cogumelos shiitake, nozes e azeite têm algum efeito antitumoral quando consumidos em quantidades razoáveis.

Vídeo: produtos contra o câncer - programa “Viva Saudável!”

Considerações nutricionais para certos tipos de câncer e tratamento

Pacientes com certas formas de câncer necessitam de nutrição especial. Isto é especialmente verdadeiro para pacientes com patologias dos órgãos digestivos, pacientes após intervenções cirúrgicas e quando a quimioterapia é prescrita.

Câncer de estômago

A nutrição para o câncer de estômago está apresentada na tabela nº 1 (gástrico), excluindo alimentos condimentados, fritos, gordurosos e uma abundância de temperos. Deve-se dar preferência a sopas, cereais, purês de carne, purês diversos e frutas. Você deve retirar de sua dieta alimentos que aumentem a secreção de suco gástrico (vegetais em conserva, ácidos, álcool, refrigerantes). Pacientes com essa forma de câncer podem sofrer náuseas intensas, vômitos e aversão a alimentos, principalmente carnes, por isso é melhor oferecer-lhes alimentos que sejam seguros e que o próprio paciente concorde em comer.

Nos casos de tratamento cirúrgico, a dieta para câncer de estômago envolve abstinência completa da ingestão oral de alimentos e água por um período de 2 a 6 dias do pós-operatório, dependendo do tipo de operação, e de todos os componentes nutricionais necessários, água, proteínas , vitaminas e insulina são administradas por via intravenosa com um conta-gotas.

Os hábitos nutricionais após a remoção do estômago são determinados pelo médico assistente, mas a maioria dos pacientes pode ingerir alimentos líquidos, sopas, cereais e produtos lácteos fermentados após alguns dias. Aproximadamente uma semana após a cirurgia, os pacientes são transferidos para a mesa nº 1.

Câncer de intestino

Uma dieta para o câncer intestinal deve ser bem balanceada em termos de nutrientes e calorias essenciais, mas, ao mesmo tempo, todos os seus componentes devem ser facilmente digeríveis pelo intestino afetado. Como os pacientes desse grupo apresentam alto risco de alterações no peristaltismo com constipação ou diarreia, má absorção, algumas regras devem ser seguidas:

1. Refeições fracionadas - os alimentos devem ser ingeridos 5 a 6 vezes ao dia em pequenas porções.
2. De preferência, alimentos vegetais, vegetais, frutas, peixes e óleos vegetais. Devem ser evitados componentes que aumentem a formação de gases (uvas, repolho, confeitos).
3. É necessário excluir álcool, refrigerantes, muitos temperos, leite integral e fresco.
4. É melhor cozinhar no vapor ou ferver os pratos, comer devagar, mastigando bem.

Pacientes com câncer de fígado devem seguir os mesmos princípios, abandonando café, álcool, caldos fortes, frituras e alimentos gordurosos, defumados em favor de pratos de vegetais e carnes magras e peixes. Como doce é permitido comer marshmallows, marshmallows, o mel é muito útil.

Câncer mamário

Mulheres com câncer de mama recebem recomendações especiais, incluindo certos grupos de alimentos que ajudam a combater tumores de mama. Além da dieta nutritiva básica, a nutrição para o câncer de mama envolve consumir:

1. Soja, mas é preciso ter cuidado com os produtos de soja geneticamente modificados, cujos efeitos cancerígenos não foram provados de forma conclusiva, mas também não foram refutados por factos convincentes.
2. Legumes contendo carotenóides – abóbora, batata doce, cenoura, espinafre, etc.
3. Peixes ricos em ácidos graxos ômega-3 - salmão, bacalhau, arinca, linguado, pescada.
4. Legumes, farelo, grãos.

Dieta no pós-operatório

De particular importância é a nutrição dos pacientes após cirurgia para tumores malignos do trato gastrointestinal. Assim, recomenda-se limitar gorduras e carboidratos de fácil acesso, sal, mas que tenham alto teor de proteínas, principalmente de origem vegetal. Cereais e farelos são úteis, normalizam o peristaltismo e previnem a constipação, mas você terá que abrir mão do arroz e do macarrão.

Os pacientes no pós-operatório podem comer laticínios fermentados, peixes com baixo teor de gordura, ovos, beber chá e geleia. Com o tempo, essa lista pode ser ampliada, mas álcool, frituras e defumados, temperos, bolos e pastéis nunca terão lugar nela.

Caso haja colostomia para drenagem de fezes, o paciente deve manter um bom regime de ingestão de líquidos, evitar excesso de repolho, legumes, ovos, temperos, sucos de maçã e uva e nozes na dieta, que podem causar formação excessiva de gases e odor desagradável.

Em cada caso, as recomendações dietéticas são individuais, por isso antes de consumir determinados produtos é melhor consultar o seu médico ou nutricionista. Antes da alta, os pacientes e seus familiares recebem instruções adequadas sobre a composição e preparo dos alimentos em casa.

A dieta para câncer em estágio 4 pode ter características dependendo da localização do tumor, mas todos os pacientes necessitam de uma dieta hipercalórica, pois o tumor consome uma quantidade significativa de energia, glicose, vitaminas e aminoácidos. A caquexia do câncer, ou simplesmente exaustão, é o destino de todos os pacientes com formas avançadas de câncer. Além de uma nutrição excelente, os pacientes podem receber prescrição de vitaminas e minerais adicionais em comprimidos, suplementos de ferro, magnésio e selênio. Não tenha medo de carboidratos também. Muitas pessoas acreditam que como um tumor consome uma grande quantidade de glicose, então não vale a pena consumi-lo, mas também é preciso levar em consideração o consumo energético do corpo do paciente, portanto, atender às suas próprias necessidades é uma prioridade nutricional. tarefa.

Nutrição durante a quimioterapia

Comer durante a quimioterapia apresenta desafios significativos. Não é nenhum segredo que os medicamentos quimioterápicos são bastante tóxicos e causam muitos efeitos colaterais, como náuseas, vômitos, diminuição acentuada do apetite e distúrbios fecais. Somente um milagre pode encorajar um paciente a tomar café da manhã ou jantar nessas condições. Mas você ainda precisa comer, uma dieta facilitará o tratamento e seguir certas condições e truques culinários pode ajudar esses pacientes.

Durante a quimioterapia e entre os cursos, recomenda-se consumir alimentos de quatro grupos:

A dieta do paciente deve incluir componentes de cada grupo. Assim, as proteínas podem ser fornecidas ao corpo por meio de carnes magras, peixes, ovos, legumes e soja, devendo ser consumidas pelo menos duas vezes ao dia.

Os produtos lácteos são bastante variados - kefir, leite fermentado, iogurte, leite, queijo e manteiga. Devem ser tomados pelo menos duas vezes ao dia.

Todos os tipos de cereais e pães são muito saudáveis ​​e ricos em vitaminas B, além de carboidratos de fácil acesso, por isso são divididos em quatro refeições ao longo do dia.

Legumes e frutas são considerados componentes indispensáveis ​​​​na dieta alimentar de pacientes com câncer. Sucos, compotas de frutas secas, saladas frescas, legumes cozidos são consumidos até 5 vezes ao dia.

Quando o apetite diminui, a arrumação da mesa, a aparência dos pratos e os temperos tornam-se importantes. Se não houver contra-indicações do trato gastrointestinal, é permitida a presença de vegetais em conserva, sucos ácidos e doces na dieta. Os alimentos devem ser de fácil acesso, preferencialmente consumidos em pequenas porções, quentes, e você deve ter à mão um lanche leve em forma de biscoitos, bolachas, chocolate.

Ao fazer quimioterapia, faz sentido aumentar a quantidade de líquidos que você ingere para dois litros por dia, mas desde que os rins não sejam afetados e a urina seja bem excretada. Os sucos úteis são cenoura, maçã, beterraba, framboesa.

Se o paciente estiver preocupado com náuseas e vômitos, é necessário limitar o consumo de leite, alimentos muito doces e gordurosos. É aconselhável fazer exercícios respiratórios, comer pequenas porções e não engolir os alimentos com muita água para que o estômago não fique cheio demais. Deve-se evitar temperos, alimentos com sabor e cheiro fortes e, imediatamente antes da administração da quimioterapia, é melhor não comer nada.

A quimioterapia costuma ser acompanhada de diarreia, uma vez que a delicada membrana mucosa do trato gastrointestinal é muito sensível a esse tratamento. Neste caso, recomenda-se a dieta mais suave, composta por purês de pratos com baixo teor de gordura e bastante líquido. Arroz, biscoitos, geleia, purê de batata e banana ajudam a normalizar as fezes. Leite, assados ​​e legumes devem ser excluídos da dieta.

Apesar de toda a utilidade e eficácia de muitos produtos, o tratamento isolado do cancro com nutrição é inaceitável. Todas as recomendações listadas se aplicam a pacientes que consultaram um oncologista, foram submetidos ou estão se preparando para uma cirurgia ou estão sendo submetidos a cursos de quimioterapia ou radioterapia. Sem a ajuda de um especialista, nenhuma dieta pode curar um tumor maligno.

Existe uma controvérsia contínua relativamente aos chamados produtos alcalinizantes e ao seu papel no tratamento do cancro. Sabe-se que os processos metabólicos em um tumor contribuem para a acidificação do mesmo e dos tecidos circundantes, e os defensores de uma dieta com alcalinização do corpo argumentam que restaurar o equilíbrio ácido-base elimina o desequilíbrio, reduz a influência de produtos metabólicos ácidos e aumenta oxigenação tecidual. Se isso é verdade ou não, os cientistas ainda precisam estudar, e a lista de alimentos alcalinos inclui verduras, legumes, frutas, bebidas lácteas fermentadas e água mineral alcalina. Em qualquer caso, estes componentes são benéficos para o cancro independentemente de alterarem o pH do ambiente, pelo que seguir tal dieta não causará danos, desde que seja completa em nutrientes essenciais.

Concluindo, gostaria de ressaltar que mesmo a dieta aparentemente mais correta e eficaz não é uma panacéia para um tumor maligno, e só trará benefícios se for tratada por um oncologista e seguindo todas as suas recomendações, inclusive no que diz respeito à nutrição. Leve um estilo de vida saudável, alimente-se bem, mova-se mais e obtenha emoções positivas, então doenças perigosas serão evitadas.

Atualmente, o câncer não é uma sentença de morte, mas continua sendo uma provação difícil para o doente. Durante este período, é especialmente importante estar atento ao estado do corpo, satisfazer as suas necessidades e ajudá-lo a enfrentar a doença. Actualmente, o tratamento do cancro pode ser realizado utilizando métodos cirúrgicos, quimioterapia, radioterapia e/ou uma combinação destes. Qualquer um dos métodos de tratamento mencionados representa um grande fardo para o corpo humano e gostaríamos de conversar sobre o que pode ajudar você ou seus entes queridos a superar esse período.

Como difere o metabolismo de um paciente com câncer?

A alimentação de uma pessoa com neoplasias é caracterizada pelo aumento da necessidade de energia e proteínas. O processo oxidativo é significativamente melhorado com o aumento da formação de radicais livres. Durante os períodos de doença, é especialmente importante receber os nutrientes de que o corpo necessita para apoiá-lo na luta contra a doença e acelerar o processo de recuperação.

O que acontece quando há desnutrição?

O estado de deficiência nutricional (falta de nutrientes - proteínas, gorduras, carboidratos, etc.) leva à liberação das próprias reservas devido à destruição dos tecidos do corpo (autocanibalismo). Quase todos os tecidos e o sistema imunológico estão envolvidos na degradação. Esta condição é chamada de “síndrome de anorexia-caquexia”.

O que é deficiência nutricional?

O fenômeno da deficiência nutricional é um desequilíbrio entre as necessidades de nutrientes do organismo e a quantidade de nutrientes fornecidos. O estado de deficiência nutricional depende da quantidade de nutrientes consumidos, das alterações nas necessidades de nutrientes do organismo, bem como da absorção dos nutrientes.

Corro o risco de desenvolver deficiências nutricionais?

A diminuição do peso corporal em mais de 5% em 3 meses e a presença de queixas (diminuição do apetite, distúrbios digestivos, náuseas e vômitos) indicam a presença de deficiência nutricional. Você deve ajustar sua dieta e começar a fazer terapia nutricional.

Se o seu peso corporal diminuir mais de 10% em 3 meses, você deve iniciar imediatamente o suporte nutricional adicional, pois essa condição indica o início do desenvolvimento da síndrome de anorexia-caquexia.

Durante que períodos o suporte nutricional é especialmente importante?

A nutrição especializada é indicada para todos os pacientes com deficiência nutricional. Principalmente no pré e pós-operatório e durante a quimioterapia e/ou radioterapia.

Se o peso não mudar, é necessário suporte nutricional?

Existem fatores que podem mascarar a deficiência nutricional na ausência de perda de peso.

A terapia medicamentosa, principalmente a hormonal, promove o aumento da massa gorda corporal e o acúmulo de água no organismo. Portanto, apesar da perda de massa muscular, o peso corporal total pode permanecer o mesmo. Além disso, algumas neoplasias perturbam os processos normais da vida e provocam o acúmulo de líquido no corpo, que se expressa tanto pelo edema quanto pelo acúmulo de líquido no interior do corpo (ascite, derrame pleural, etc.). Nesse caso, o peso corporal pode aumentar enquanto o corpo sofre com a falta de nutrientes.

Tudo isso sugere que o suporte nutricional também é importante para aqueles pacientes cujo peso não muda, mas que estão em tratamento para o câncer.

Por que é extremamente difícil satisfazer as necessidades do corpo com uma dieta regular?

Durante a doença, a absorção de nutrientes é extremamente reduzida, inclusive devido à diminuição do funcionamento do trato gastrointestinal. A nutrição especializada para pacientes com câncer contém componentes de fácil digestão e um complexo completo de micro e macronutrientes, o que permite fornecer ao corpo tudo o que é necessário para o funcionamento normal em um pequeno volume.

Por que a ingestão de proteínas é tão importante?

A proteína é necessária para restaurar o tecido corporal e atender à necessidade crescente dela devido às características do processo tumoral.

As proteínas, incluindo os aminoácidos essenciais e não produzidos no corpo humano, são necessárias para manter a imunidade e garantir o transporte de proteínas, gorduras, vitaminas, hormônios e outras substâncias necessárias (proteínas transportadoras) para o interior da célula.

Durante a doença, as substâncias produzidas pelo organismo não são suficientes. É necessário suporte externo - um especial está sendo desenvolvido para isso dieta para câncer, enriquecido com proteínas e aminoácidos.

Por que não basta beber sucos e chás doces para repor as necessidades energéticas do corpo?

Sucos e bebidas açucaradas contêm açúcares que levam à liberação de glicose no sangue, o que pode ser um fator provocador para o desenvolvimento de pré-diabetes - tolerância diminuída à glicose.

Não devemos esquecer que a alimentação adequada é um dos componentes do sucesso da recuperação da doença e deve ser completa e equilibrada. Somente o certo dieta para oncologia pode ajudar o corpo a se recuperar mais rapidamente.

Por que o jejum é perigoso?

Com uma diminuição crítica na ingestão de proteínas pelo corpo, pode desenvolver-se a síndrome de anorexia-caquexia - um processo irreversível que leva à perda de desempenho, uma diminuição acentuada da atividade física, perda progressiva de peso corporal, bem como perturbação do funcionamento de todos sistemas orgânicos do corpo humano. Para prevenir o desenvolvimento desta condição, devem ser excluídos, se possível, períodos de jejum e, se impossível (após grandes operações, especialmente no trato gastrointestinal), terapia preparatória com nutrição especializada para pacientes com câncer, para a qual existe um serviço especializado dieta para câncer

Por que o jejum e/ou a redução da ingestão de nutrientes após a cirurgia são prejudiciais à saúde?

Com a diminuição crítica do fornecimento de nutrientes ao organismo, debilitado após a cirurgia, a restauração dos tecidos e da funcionalidade dos órgãos ocorre de forma mais lenta, o que aumenta o tempo de internação dos pacientes e diminui sua qualidade de vida. O risco de desenvolver processo inflamatório aumenta significativamente, incluindo o desenvolvimento de complicações pós-operatórias. Portanto, discuta com seu médico quando você poderá começar a alimentar o paciente após a cirurgia e siga as instruções do médico.

Que macro e microelementos são necessários no combate à doença?

Durante a doença, é especialmente importante atender às necessidades do corpo em macro e micronutrientes. Na presença de câncer, os mais significativos são o betacaroteno, um complexo de antioxidantes (vitaminas A, E, C), além do selênio.

Por que é necessário o consumo de ácidos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6, especialmente durante doenças?

Os ácidos graxos poliinsaturados reduzem a resposta inflamatória do organismo e estimulam o apetite, o que é extremamente importante para pacientes com câncer.

O que é bebericar nutrição?

Siping Nutrition (do inglês SIP - beber em pequenos goles) são misturas nutricionais especiais produzidas prontas para uso. A nutrição especializada deve ser consumida em pequenos goles, uma porção em 15-20 minutos.

Quais produtos de nutrição médica são indicados para pacientes com câncer?

Nutrição especializada - Nutridrink Compact: uma mistura nutricional completa, balanceada e de alto valor energético. Contém proteínas de fácil digestão (soro de leite e leite) para repor suas perdas no organismo do paciente. Enriquecido com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6 (eicosapentaenóico e docosahexaenóico) para reduzir a resposta inflamatória. Além disso, esses ácidos graxos estimulam o apetite.

Nutridrink Compact contém o complexo necessário de vitaminas e minerais, além de carotenóides, que têm um poderoso efeito antioxidante e são estimulantes imunológicos naturais. Uma porção de alimento terapêutico contém apenas 200 ml, o que permite ao paciente com dificuldades alimentares minimizar os esforços nutricionais se utilizado, por exemplo, dieta para câncer colorretal. Nutridrink Compact pode ser uma fonte adicional ou única de nutrição para pacientes com câncer.

Para diversificar a sua alimentação, Nutridrink Compact pode ser utilizado nos sabores morango, baunilha ou café. Este alimento rico em calorias e proteínas é essencial para repor energia e proteínas. Pode ser uma fonte de energia adicional ou única. Adequado para nutrição em condições onde há deficiência nutricional. Para enriquecer a dieta alimentar, pode-se utilizar a mistura seca Nutrizon de sabor neutro. A mistura tem uma composição mais saturada com microelementos e minerais. Todos os produtos são isentos de colesterol, glúten e lactose. Apresentado em embalagem estéril e pode ser utilizado como alimento para pacientes com câncer.

Dieta para câncer de cólon deve ser especialmente desenvolvido pelo médico assistente! Só com isso em mente podemos garantir o uso correto nutrição para câncer de cólon.

Existem contra-indicações: idade de 0 a 3 anos, aumento de sangramento, galactosemia, intolerância aos componentes do produto. Antes de usar, você deve consultar um especialista.

A nutrição durante a radioterapia também é uma das principais áreas de desenvolvimento da nossa empresa.

Caros leitores, neste artigo falarei sobre a alimentação de um paciente com câncer. Você será presenteado com uma dieta exclusiva de sete dias desenvolvida por cientistas russos. Esta dieta tem mostrado excelentes resultados na restauração da saúde não apenas de pacientes com câncer, mas também de outros pacientes gravemente enfermos.

A primeira coisa que você deve aprender ao cuidar de um paciente com câncer é quais alimentos podem ser dados a um paciente com câncer e quais alimentos não devem ser dados em nenhuma circunstância. Para fazer isso, precisamos dividir todos os produtos em categorias. No entanto, deve-se notar que isto é muito difícil de fazer com alguns produtos. Por exemplo, variedades de uvas escuras contêm glicose, que alimenta ativamente as células cancerígenas, e substâncias que matam as células cancerígenas. Aqui surge uma pergunta natural: você pode comer uva ou não? Honestamente, não há nada melhor, e seu uso é especialmente inaceitável se não for uma dieta puramente de uva, mas uma combinação de uvas com outros produtos. O problema aqui é que combinar uvas com outros tratamentos tende a causar mais danos do que benefícios.

Então, vamos tentar categorizar todos os produtos principais:

1. Alimentos que alimentam e fortalecem as células cancerígenas: incluem alimentos que contêm vários açúcares, bem como farinha refinada e vários refrigerantes, como a Coca-Cola. Todos esses produtos acidificam fortemente o sangue, o que é inaceitável em caso de câncer.

Se o açúcar é tão ruim para as pessoas com câncer, o que dizer do mel, porque é outro produto que contém açúcar. O mel, assim como as uvas, traz benefícios e malefícios. No entanto, o mel contém poderosos antioxidantes fenólicos, que são benéficos para a saúde humana. Mas os açúcares simples contidos no mel - frutose (38%) e glicose (31%) alimentam ativamente as células cancerígenas. Portanto, assim como no caso da uva, é melhor evitar o consumo de mel para todas as formas de câncer.

Se um paciente com câncer ainda precisa de alguma doçura em sua dieta, então o mel em pequenas quantidades ainda é mais aceitável em comparação com outros açúcares, já que pelo menos não acidifica o sangue.

2. Alimentos que causam câncer: Batatas fritas e quaisquer outros alimentos enlatados ou fritos – especialmente aqueles cozidos em gorduras pesadas (margarinas).

3. Alimentos que sobrecarregam e, portanto, distraem o sistema imunológico de rastrear e matar células cancerígenas: carne bovina, pato, carne de porco gordurosa, amendoim, álcool, café, etc.

4. Alimentos que contêm nutrientes que matam as células cancerígenas e, assim, impedem o desenvolvimento do câncer: são cascas e sementes de variedades de uvas escuras, framboesas, morangos, brócolis, couve-flor, muitas ervas medicinais, chaga, cenoura, beterraba vermelha, abacaxi, nozes.

Caros leitores, agora vamos dar uma olhada nesses produtos.

Vamos começar com nozes. Para o câncer, é permitido comer apenas nozes que não tenham sido descascadas após a colheita. O fato é que as nozes sem casca durante o armazenamento são afetadas por microrganismos e fungos como o mofo e, para evitar que isso aconteça, os fabricantes tratam as nozes com conservantes, que são prejudiciais não só ao paciente com câncer, mas também a uma pessoa saudável. E assim, os pacientes com câncer podem comer: castanha-do-pará, amêndoas, macadâmia, nozes e pinhão. Castanha de caju e amendoim são estritamente proibidos.

A seguir, veremos os superalimentos que possuem propriedades anticancerígenas e antioxidantes. São sucos de brotos de trigo, cevada e algumas outras plantas e ervas. Lembre-se de que os sucos de apenas um pequeno número de vegetais podem ter utilidade próxima aos sucos espremidos dos brotos de cereais. Portanto, sucos preparados a partir de uma grande variedade de cereais germinados, vegetais e ervas são o alimento mais valioso para um paciente com câncer.

Agora vamos falar sobre feijão. O feijão, exceto o amendoim, é permitido aos pacientes com câncer com moderação, e apenas para estabilizar o peso do paciente ou fornecer-lhe proteínas. A soja só é permitida sem modificação e apenas na forma de brotos. Os brotos de soja contêm uma quantidade impressionante de substâncias anticancerígenas e são usados ​​como base em saladas vitamínicas e antioxidantes para pacientes gravemente enfermos e com câncer.

Os grãos de cereais integrais só devem ser usados ​​quando um paciente com câncer está enfrentando uma perda de peso perigosa. Por que ele deveria tentar evitar grãos integrais? O fato é que muitos grãos integrais, se não foram “mordaçados”, contêm mofo e fermento em sua superfície.

Por que o fermento é tão prejudicial para um paciente com câncer? O fato é que a levedura converte carboidratos complexos em carboidratos simples, e os carboidratos simples são o principal alimento de uma célula cancerosa em rápido crescimento. O fermento de padeiro e o fermento de cerveja são outro motivo para evitar pão com fermento, cerveja, kvass e outros produtos que contenham fermento, porque todos eles estimulam o crescimento de células cancerígenas. O problema aqui são as micotoxinas (do grego mykes - cogumelo e toxikon - veneno), um resíduo tóxico de fungos mofados, encontrado em quantidades significativas nas leveduras. Existem muitos problemas de saúde que podem ser atribuídos diretamente ao fermento – câncer, arteriosclerose, obesidade, etc.

Carnes, peixes, aves, ovos, laticínios – devem ser evitados sempre que possível durante o tratamento do câncer, pois. há muitas razões para essas restrições. A única exceção é se uma pessoa está lutando para perder peso, ela pode comer alguns peixes frescos de água doce, e somente se você tiver certeza absoluta de que serão peixes sem vermes.

Evite todos os produtos lácteos, incluindo manteiga e queijos. No entanto, se um paciente debilitado ainda precisar ingerir leite, a única solução aceitável é leite de cabra fresco, proveniente de uma cabra pastando em pastagens de verão, e queijo cottage fresco, novamente proveniente de leite de cabra.

Além dos sucos, a dieta do paciente com câncer deve incluir uma infusão de Chaga, preparada em água morna ou água protium. Chaga é infundido por três a quatro dias até ficar marrom escuro e tomado 150 ml duas a três vezes ao dia, uma hora antes das refeições. Além disso, todo paciente com câncer deve beber até 2,5 litros de água mineral ou protium por dia. Essa quantidade de água é necessária para remover as toxinas do corpo, que se acumulam em grandes quantidades dentro do corpo doente.

Entre outras coisas, um paciente com câncer deve fazer bastante exercício. Tão grande quanto aceitável, dado o seu atual estado de saúde. O fato é que o exercício físico bombeia o sistema linfático e, assim, ajuda a eliminar as toxinas do corpo.

Agora, algumas palavras sobre o próprio sistema de desintoxicação - o fígado e os rins. Lembre-se de que quanto mais rápido o câncer progride, mais rápido progridem os danos ao fígado e aos rins. O fato é que o corpo humano, ao tratar o câncer, libera muitas toxinas na corrente sanguínea, esse sangue é então limpo no fígado e nos rins. Se uma grande quantidade de toxinas entra constantemente neles durante um longo período de tempo, então esses órgãos ficam fortemente sobrecarregados e começam a enfraquecer, e nos órgãos enfraquecidos, células cancerígenas jovens que se separaram do tumor principal rapidamente se estabelecem (o processo de metástase). É por isso que deve ser dada muita atenção à limpeza do fígado e dos rins durante o tratamento. Para isso, entre os tratamentos, tome Enterosgel e decocções de ervas medicinais: knotweed, trevo doce, agrimônia e chaga.

CONJUNTO DE PRODUTOS PARA DIETA SEMANAL PARA PACIENTES COM CÂNCER

O seguinte conjunto de produtos é utilizado no tratamento de quase todos os tipos de neoplasias malignas, bem como simplesmente de pacientes gravemente enfermos. Aqui (em gramas) está um conjunto de produtos necessários para um paciente oncológico por uma semana: farinha de canela e rosa mosqueta 205-210, trigo sarraceno 340-350, farelo 65-70, chá verde 32-35, pão integral sem fermento 980-1000 , feijão 190-200, lentilhas 190-200, peixe fresco do rio 290-300, frangos não nascidos 140-150, cebola 190-200, alho 90-95, cenoura 1450-1500, tomate 1450-1500, repolho branco 450-500 , couve de Bruxelas 450-500, couve-flor 450-500, brócolis 290-300, beterraba vermelha 470-500, pimenta não amarga (vermelha, amarela, verde) 340-350, aipo 18-20, endro 18-20, salsa 18 - 20, absinto 18-20, mirtilos 380-400, chokeberry 380-400, abacaxi 2600-2700, mamão 2400-2450, limão 240-250, laranja 260-270, azeite 340-350.

A lista de produtos proposta fornece ao paciente a quantidade necessária de vitaminas C, A, D, E, K e flavonóides biologicamente ativos - quarcetina, luteolina, apiginina, bromelaína, que têm efeito anticancerígeno e previnem o desenvolvimento de câncer em todas as fases do seu crescimento.

A restauração da imunidade é realizada por meio de produtos contendo selênio e vitamina E. A rosa mosqueta contém: caroteno (precursor da vitamina A) 9,75 mg%, substâncias pectínicas 14,1%, ácido cítrico 1,58%, açúcares totais 23,93%, açúcares invertíveis 18,56%, sacarose 5,99 %, pentosanos 8,92%, vitamina P, incluindo quercetina e isoquercetina 4%, compostos de antocianina 45 mg%. Trigo sarraceno: vitamina P, incluindo quercetina 8%.

A dieta para qualquer doença cancerosa representa 10-15% do sucesso da recuperação. A nutrição desempenha um papel importante na manutenção do equilíbrio normal de microelementos e vitaminas no corpo.

Os tumores cancerígenos liberam grandes quantidades de toxinas no corpo, e a nutrição adequada visa reduzir esses níveis a um equilíbrio saudável. Além disso, você precisa saber o que pode e o que não pode comer se tiver câncer, para não piorar o quadro e aumentar a intoxicação geral, piorar a circulação sanguínea e não acelerar o crescimento do tumor.

Além disso, você precisa melhorar sua imunidade e acelerar a regeneração celular. Isto é especialmente importante após quimioterapia severa, que afeta fortemente todo o corpo, envenenando-o. Um sistema imunológico saudável combaterá as células malignas e atacará o tumor.

O objetivo da nutrição adequada

• Reduza a intoxicação geral no corpo e a localização do tumor.
• Melhorar a função hepática.
• Melhorar o metabolismo e a regeneração de células e tecidos.
• Aumentar a hemoglobina e melhorar a troca de oxigênio entre os glóbulos vermelhos e as células saudáveis.
• Normalizar o metabolismo.
• Melhorar o equilíbrio da composição bioquímica do sangue.
• Remoção de toxinas e resíduos.
• Equilíbrio da homeostase.

Produtos anticâncer

Uma dieta balanceada e uma dieta para o câncer são muito diferentes de uma dieta normal. E geralmente a ênfase está em alimentos vegetais ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais.

1. Chá verde. Contém galato de epigalocatequina ou catequina, que reduz a taxa de crescimento do tumor. Beba 200 mililitros de chá verde todos os dias após o jantar.
2. Cogumelos chineses e japoneses. Reishi, cordyceps, shiitake, maitake são bons para aumentar a imunidade em um corpo enfraquecido. Além disso, reduz o inchaço e o inchaço da própria neoplasia. Reduz fortemente a intoxicação próxima ao câncer e reduz sua agressividade.
3. Algas marinhas. Dulse, chlorella, wakame, espirulina, kombu são substâncias inibitórias poderosas que inibem a taxa de crescimento do tumor e reduzem o processo de divisão das células cancerígenas. Particularmente útil para pacientes com tumores pouco diferenciados.
4. Nozes e sementes. Abóbora, gergelim, girassol, sementes de linhaça, amêndoas, nozes. Eles contêm lignanas, que aumentam a produção de hormônios sexuais. Um bom remédio usado para prevenir o câncer de mama. Sem essas substâncias, as células do corpo ficam mais suscetíveis a mutações, além de mais toxinas e enzimas extras aparecerem no sangue. As sementes contêm gorduras, proteínas, carboidratos e microelementos benéficos para células e tecidos.

1. Vegetação com folhas. Mostarda, alfafa, couve, trigo, cebola, cenoura, nabo, alho, espinafre, cominho, nabo, salsa, alface. Contém uma grande quantidade de nutrientes essenciais, minerais, vitaminas e aminoácidos naturais. As folhas também contêm clorofila, da qual obtemos principalmente ferro natural. Aumenta a quantidade de anticorpos no corpo, melhora a fagocitose, reduz a quantidade de carcinógenos no sangue e nos tecidos. Remove a inflamação no câncer gastrointestinal. A salada em si é melhor temperada com óleo de linhaça, que também promove o tratamento do câncer.
2. Ervas aromáticas. Hortelã, manjericão, tomilho, manjerona, cravo, anis, canela, alecrim, cominho, açafrão. Piora a taxa de crescimento das formações tumorais e melhora o metabolismo.
3. Legumes. Espargos, soja, grão de bico, lentilha, ervilha, feijão verde. Contém quimotripsina e tripsina, que reduzem a taxa de crescimento de células agressivas. Melhora a regeneração celular. Acompanha bem peixe cozido.
4. Frutas vegetais. Beterraba, limão, tangerina, abóbora, maçã, ameixa, pêssego, toranja, damasco. Eles contêm beta-caroteno, licopeno, ácido elágico, quarcetina e lubeína – esses antioxidantes protegem o corpo durante a quimioterapia e radioterapia.

1. Bagas. Cerejas doces, cerejas, groselhas, cranberries, amoras, amoras, morangos, mirtilos, framboesas - o tumor produz uma grande quantidade de toxinas exógenas, que as bagas neutralizam com a ajuda de substâncias inibidoras antigênicas. Eles melhoram a proteção do DNA celular contra a exposição ultravioleta e química, reduzem a chance de mutação e destroem as células cancerígenas.
2. Vegetais crucíferos. Nabos, repolho, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis e rabanete contêm indol e glucosinolato, que melhoram a função hepática, reduzem a intoxicação e prejudicam o crescimento de células cancerígenas nos vasos sanguíneos.
3. Mel, geleia real, própolis, pão de abelha, pólen. Melhora a regeneração, aumenta a imunidade, reduz a taxa de crescimento do câncer e tem um leve efeito analgésico no corpo do paciente. O mel é frequentemente usado para câncer de estômago ou carcinoma.

Alimentos proibidos para câncer

1. Refrigerante, refrigerante cola e água.
2. Álcool em sacos.
3. Caldos feitos de peixe, carne ou aves.
4. Margarina
5. Levedura
6. Açúcar e doces
7. Alimentos contendo vinagre
8. Leite inteiro. O resto dos laticínios está bem.
9. Farinha de primeira qualidade
10. Alimentos enlatados, picles, pepinos em conserva, tomates, vegetais em conserva, etc.
11. Batatas estragadas.
12. Alimentos altamente gordurosos.
13. Salsichas, salgadas, defumadas, não importa.
14. Qualquer gordura frita.
15. Farinha, produtos de panificação, pães, bolos, produtos de confeitaria, onde são adicionadas muitas substâncias adicionais.
16. Maionese e ketchup comprado em loja.
17. Coco-Cola, Sprite e outros refrigerantes e refrigerantes doces.
18. Queijo fundido e tratado termicamente.
19. Carne picada congelada, peixe, carne e produtos semiacabados.
20. Alimentos defumados, muito salgados, condimentados e muito gordurosos.
21. Carne bovina - devido à grande quantidade de aditivos, a maioria das vacas tem tumores cancerígenos, claro que são cortados na hora da venda, mas é melhor não arriscar.

Regras

Em primeiro lugar, é preciso discutir sua alimentação com seu médico, pois só ele conhece os dados exatos sobre a localização, estágio e agressividade do câncer. Após qualquer tratamento, quimioterapia, assim como após a cirurgia, é melhor reorganizar a dieta alimentar, pois neste caso deve-se antes de tudo contar com substâncias e alimentos de fácil digestão, bem como aqueles alimentos que fornecem grande quantidade de substâncias, proteínas e carboidratos para restauração e regeneração.

Para 1 quilograma de peso humano, são necessárias até 30-40 quilocalorias. Você pode ver a tabela abaixo.

OBSERVAÇÃO! Lembre-se que a componente nutricional deve incluir: hidratos de carbono 55%, o restante 30% de gordura e 15% de proteína. Além disso, você precisa consumir vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas.

Requisitos

1. Coma alimentos em temperatura normal. Nunca coma alimentos muito quentes ou frios da geladeira.
2. Mastigue bem os alimentos para melhorar a digestão e a absorção no intestino. Isto é especialmente verdadeiro para pacientes com câncer gastrointestinal e de estômago.
3. Não frite alimentos em óleo, experimente usar alimentos cozidos. Banho-maria ajuda muito bem nesse assunto. Ao fritar, é produzida uma grande quantidade de substâncias cancerígenas, que pioram o estado do fígado e do corpo como um todo.
4. Coma aos poucos, 5 a 7 vezes ao dia, em pequenas porções de no máximo 250 gramas.
5. Apenas alimentos frescos e apenas alimentos cozinhados. Não guarde por mais de meio dia.
6. Para pacientes submetidos à cirurgia de ressecção gástrica, todos os alimentos devem ser triturados no liquidificador.
7. Para vômitos e náuseas, você deve beber pelo menos 3 litros de água por dia. Não beba água gaseificada e mineral com excesso de sais. Com uma alimentação normal, beba 2 litros de água por dia, pura ou fervida. Se você tem câncer renal, consulte seu médico.

1. Se sentir enjôo pela manhã, coma 2 a 3 torradas ou pão, você também pode tomar biscoitos por via oral.
2. Ventile a sala se houver odores ou sensações desagradáveis.
3. Após a radioterapia, a produção de saliva do paciente fica prejudicada, então ele precisa depender mais de alimentos líquidos, cereais, vegetais picados e bebidas lácteas fermentadas com ervas. Para estimular as glândulas salivares, você pode mascar chicletes ou comer alimentos ácidos.
4. Tente adicionar cebola, alho e ervas frescas a cada prato.
5. Meia hora antes das refeições, beba dois copos de água.
6. Coma mais fibras para estimular a função intestinal.
7. Se você tiver irritação na parede do estômago e azia intensa, coma mais cereais e menos alimentos ácidos, amargos e doces.
8. Se você tiver diarreia, fezes moles e diarreia, coma mais biscoitos, queijo cottage, batatas frescas e sementes de linhaça. Coma menos frutas e vegetais que tenham efeito laxante.
9. Para o câncer de laringe, quando a deglutição se torna muito difícil, coma alimentos triturados, frutas, vegetais, sopas, cereais finos, etc.

Vitaminas

Muitas pessoas acreditam que tomar vitaminas acelera o crescimento do próprio tumor. Você deve entender que um tumor, como qualquer outro órgão, obviamente consumirá todas as substâncias úteis, mas com a terapia normal, o corpo precisará se recuperar e, para isso, deve haver uma gama completa de microelementos.

• Cálcio
• Magnésio
• Carotenóides
• Selênio
• Aminoácidos
• Flavonóides
• Isoflavonas
• Vitaminas: A, E, C.
• Ácidos graxos poliinsaturados

Perguntas frequentes

Por que você não pode comer doces se tiver câncer?

Você pode comê-lo, mas em quantidades limitadas. Em geral, os malefícios dos doces ainda não foram particularmente comprovados no desenvolvimento do câncer. Mas é fato que o próprio tumor consome uma quantidade maior de glicose! Mas outros tecidos e órgãos do corpo o consomem dessa forma, então você não pode desistir completamente dos doces.

Posso beber vinho?

Pode ser consumido, mas não em grandes quantidades. É verdade que alguns tipos de oncologia têm contra-indicações. Se o paciente estiver gravemente intoxicado ou tomando certos medicamentos que não funcionam quando os níveis de álcool no sangue aumentam, é proibido beber qualquer bebida alcoólica. É melhor consultar um médico.

A ingestão de queijo cottage e cálcio ajudará no câncer ósseo?

Não, isso não vai ajudar em nada. Também não ajuda no tratamento de metástases ósseas (carcinoma de câncer de mama) e outras oncologias.

Você pode beber café se tiver câncer?

O café é ótimo para estimular o sistema imunológico e é um excelente antioxidante, mas o café não ajuda no combate ao câncer e pode causar problemas adicionais. Muitos médicos proíbem beber se você tiver câncer, porque a cafeína aumenta a pressão arterial e aumenta a coagulação, o que pode causar coágulos sanguíneos.

É melhor não usar, pois o café e qualquer oncologia muitas vezes estão distantes um do outro. Mas para informações mais precisas, consulte o seu médico.

A massagem é necessária para o câncer?

A massagem em si só pode ser feita por um massoterapeuta profissional que conheça e esteja familiarizado com a sua patologia. Em geral, a maioria das pessoas não recomenda fazer massagens para oncologia, pois o tumor pode começar a crescer mais rápido quando a circulação sanguínea é estimulada.

Posso beber leite ou creme?

Um pouco mais acima, já apontamos que não se pode beber produtos lácteos integrais. Isso se deve ao fato de conterem substâncias que aumentam os fatores de crescimento semelhantes à insulina. Eles influenciam a formação de células cancerígenas no corpo humano.

Quais medicamentos são contraindicados?

Sob nenhuma circunstância você deve decidir ou consultar qualquer pessoa sobre como tomar medicamentos. E principalmente não procure essa resposta na Internet. Qualquer ingestão de qualquer substância deve ser estritamente acordada com o médico assistente.

Por exemplo, alguns antibióticos são proibidos para câncer de rim e fígado, mas em geral não são proibidos para oncologia. Você precisa entender claramente a natureza da doença, e somente um médico qualificado pode saber disso.

Suco de beterraba contra o câncer

prós

• Inibe o crescimento de células tumorais.
• Aumenta a hemoglobina.
• Normaliza o número de leucócitos maduros no sangue.
• As células cancerosas tornam-se mais oxidadas e, portanto, mais fracas para o sistema imunológico do corpo.
• Um bom remédio para o câncer: pulmão, bexiga, estômago, reto. Em geral, ajuda com qualquer tipo de câncer.

Método de cozimento

1. Pegue e corte a beterraba em pedaços pequenos.
2. Coloque em um espremedor ou liquidificador.
3. Coe a polpa e deixe apenas o suco.
4. Coloque o suco na geladeira a +5 graus por 2 horas.
5. Na primeira dose, beba 5 ml de suco após as refeições. Em seguida, aumente gradualmente a dose em 3 ml de cada vez até 500 ml (dose diária). Você não pode beber tudo de uma vez, pois sua pressão arterial pode subir, sua frequência cardíaca pode aumentar e podem aparecer náuseas.
6. Tomar 100 ml 5 vezes ao dia, meia hora antes das refeições. No café da manhã, almoço e jantar, pode-se aumentar a dose para 120 ml.
7. Não beba suco frio, é melhor aquecê-lo até a temperatura corporal. Você também pode beber suco de cenoura, abóbora e qualquer suco de vegetais espremido na hora (especialmente suco saudável de vegetais vermelhos).