Hoje em dia, muitas pessoas lutam por um estilo de vida saudável e recusam maus hábitos, pratique esportes e escolha os produtos certos, que trazem grandes benefícios ao organismo.

Renderizações poderosas um enorme impacto no bem-estar de uma pessoa. Muitas vezes você pode notar que comer demais causa peso no estômago. Pular o café da manhã afeta negativamente todo o dia seguinte, pois o corpo não recebe a quantidade necessária de energia pela manhã. Se você tomar café da manhã, mas não com alimentos saudáveis, na hora do almoço sentirá sonolência ou aumento da sensação de fome. Além disso, a aparência de uma pessoa muda. Afinal, é com a alimentação que ele recebe vitaminas e microelementos. Se houver um número suficiente deles, suas unhas e dentes ficarão saudáveis ​​​​e seu cabelo deixará de cair. Isso substituirá muitas caminhadas e eliminará exaustivas procedimentos cosméticos.

Nutrição e saúde

É muito importante como uma pessoa vive e o que ela come. Sua saúde depende diretamente disso. É claro que existem outros fatores além da nutrição (por exemplo, poluição ambiente ou predisposição genética a algumas doenças) que as pessoas não podem mudar. Mas graças ao facto de existirem os produtos certos que devem ser substituídos, por exemplo, o fast food, pode melhorar significativamente o seu bem-estar e a sua vida.

Além da própria pessoa, ninguém pode mudar seu estilo de vida ou melhorar sua saúde. Mesmo o tratamento medicamentoso nem sempre é eficaz se você não aderir a ele Boa nutrição. É claro que a escolha de cada um é cuidar do corpo ou chafurdar na doença. É bom quando ele ganha imagem saudável vida!

Se uma pessoa decide mudar sua alimentação habitual, em que a maioria dos pratos está incorreta, ela precisa saber quais alimentos precisa comer para se sentir bem.

Princípios básicos de nutrição adequada

Quem monitora sua saúde e pensa no que come deve seguir as seguintes regras relacionadas à sua alimentação diária:

1. É necessário comer em determinados horários, pois o corpo rapidamente se acostuma e começa a produzir alimentos na hora marcada. suco gástrico para digerir os alimentos. Se você não consegue comer exatamente na hora marcada, pode adiar o almoço em meia hora, mas não mais. Se você não seguir esta regra e comer a qualquer hora, sem fazer intervalos entre as refeições, no futuro isso levará à obesidade e a problemas digestivos.
2. Uma alimentação equilibrada é a chave para a saúde, pois o corpo necessita de vitaminas e minerais, bem como de microelementos, que só podem ser obtidos com uma alimentação variada. Os produtos devem diferir não apenas na composição, mas também na estrutura: devem ser macios, líquidos, cremosos e sólidos. Desta forma você pode aliviar o sistema digestivo. A digestão e o processamento de alimentos líquidos e moles são muito mais rápidos e fáceis, enquanto os alimentos ásperos podem danificar as paredes do estômago e levar mais tempo para serem processados. A alternância de produtos com estruturas diferentes garantirá o bom funcionamento do trato gastrointestinal.
3. Para evitar a sobrecarga do corpo, você precisa seguir os princípios da nutrição separada. Isso significa que proteínas, gorduras e carboidratos não devem entrar no trato gastrointestinal ao mesmo tempo. É claro que não existe tal produto que consista em apenas uma coisa. Se você comer carne de frango, sua composição incluirá não apenas proteínas, mas também gorduras. Portanto, aqui nos referimos a produtos em que o conteúdo de um dos elementos é maior que os outros. No exemplo dado, a carne contém mais proteínas. Não deve ser consumido com alimentos que contenham muitos carboidratos, como batatas. É preferível servir saladas leves com pratos de carne. A nutrição separada é utilizada porque o corpo produz enzimas diferentes para processar cada um dos três componentes (proteínas-gorduras-carboidratos), o que complica o processo de digestão dos alimentos ao misturar alimentos de diferentes composições. O cumprimento desta regra promove a absorção dos alimentos com qualidade e não sobrecarrega o trato gastrointestinal, o que melhora o seu funcionamento. Portanto, é muito importante considerar a compatibilidade dos produtos para nutrição apropriada.
4. Mesmo quando crianças, todos somos ensinados a não nos distrairmos enquanto comemos. É melhor comer sem TV, telefone ou computador. Só assim é possível concentrar-se no prato e reconhecer o seu sabor. Nesse caso, o cérebro receberá um sinal de saturação mais rapidamente. Muitas pessoas não percebem como conseguem comer um balde de pipoca enquanto assistem a um programa de TV, mas não se sentem saciadas. Portanto, você precisa comer em um ambiente calmo. Além disso, é necessário mastigar bem cada pedaço de alimento. O primeiro lugar onde qualquer produto entra é na cavidade oral. Começa aí processamento primário alimentos (moer e molhar com saliva). Quanto melhor for feito esse processo, mais fácil será para o estômago concluir o trabalho.
5. Você precisa comer com frequência, mas em pequenas porções. Idealmente 3 refeições principais e dois lanches. Dessa forma, você não precisará sentir fome ao longo do dia.

Apenas 5 componentes de uma nutrição adequada irão ajudá-lo a manter a saúde por muitos anos, melhorar seu bem-estar e aparência.

Nutrição apropriada. Dieta diária

A alimentação de quem opta por produtos de qualidade e monitora sua saúde pode ser a seguinte:

1. O café da manhã é a primeira refeição do dia, que marca o ritmo do dia, o humor e te enche de energia. Pode ser qualquer mingau (por exemplo, aveia fervida em água). Além disso - um ovo.
2. Segundo café da manhã ou lanche - qualquer fruta ou queijo cottage.
3. Almoço - frango e salada ou borscht com pão.
4. Lanche da tarde - queijo cottage ou frutas vermelhas.
5. Jantar - carne magra cozida ou assada, vegetais.
6. Não é necessário jantar tarde, mas se você quiser comer, é aceitável beber um copo de kefir ou comer uma maçã.

Este é um exemplo de dieta equilibrada. O cardápio tem um grande número de variações e podem ser compilados para qualquer pessoa.

É preferível começar o dia com um copo de água à temperatura ambiente, que deve beber meia hora antes das refeições, mas não só de manhã, mas ao longo do dia. Desta forma, o sistema digestivo desperta pela manhã e durante o dia a quantidade de alimentos ingeridos é regulada.

Uma pessoa que mudou para um estilo de vida saudável deve ser capaz de escolher os produtos certos. Nem tudo o que se vende nas lojas pode ser consumido sem consequências para a saúde.

Alimentos saudáveis ​​para pessoas - maçãs e peixes

Quais alimentos são bons para os humanos? Não é à toa que diz a conhecida frase: “Você é o que você come”. Se uma pessoa adora alimentos gordurosos, fast food, frituras, no futuro ela ganhará excesso de peso e sofrerá colesterol alto, azia e outras doenças. E aquelas pessoas que abordam sua dieta com sabedoria escolhem os alimentos certos e se sentem bem.

Existem 10 dos alimentos mais saudáveis ​​para os humanos. Maçãs - contêm uma grande quantidade de nutrientes. Eles têm propriedades únicas fortalecer o sistema imunológico, proteger até mesmo de doença seria, como o câncer, têm um efeito benéfico no sistema digestivo e no coração. As maçãs são ricas em fibras, necessárias para o funcionamento normal do trato gastrointestinal. Suas sementes contêm iodo, por isso também devem ser consumidas, mas em pequenas quantidades. As maçãs contêm ferro, por isso ajudam as pessoas com anemia.

O segundo produto, cujos benefícios são inestimáveis, é o peixe. Contém o elemento mais importante - ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, bem como magnésio, potássio, iodo e outras substâncias vitais para os seres humanos. Comer peixe é necessário para controlar o nível de gordura no sangue. Este produto normaliza pressão arterial, ajuda a aliviar dores de cabeça, protege contra diabetes.

Alho e morango

Um produto que possui um aroma específico é o alho. Há muito tempo que é utilizado na medicina popular para tratar muitas doenças. Este é um tempero delicioso e antibiótico natural, ajudando a aliviar a inflamação, manter a imunidade, curar feridas, etc. O alho contém vitaminas C, D, B, bem como óleos essenciais e ácidos.

Quantidade substâncias úteis Há muito neste vegetal. Recomenda-se comer 1 a 2 dentes de alho por dia.

Os morangos são uma das frutas mais ricas em vitamina C. Ele também contém ácido fólico. Os morangos ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a manter os vasos sanguíneos normais, além de lidar bem com doenças inflamatórias do estômago no estágio inicial.

Cenouras e pimentões

As cenouras são um depósito de vitaminas e minerais. Contém grande quantidade de caroteno, que no organismo é convertido em vitamina A. A cenoura faz bem aos olhos, por isso é recomendável usá-la como profilático. O beta-caroteno previne a formação de células cancerígenas. Comer cenouras cruas melhor com adição óleo vegetal- assim é melhor absorvido.

A pimenta contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais e nutrientes. Portanto, é facilmente utilizado não apenas na nutrição, mas também na medicina.

Bananas e chá verde

A banana é uma fruta que pode saciar rapidamente a sua fome. E contém até 3 tipos de açúcar natural, vitaminas C e E, B6, enzimas e ácido málico. Podem ser consumidos crus mesmo com gastrite.

Uma folha de chá verde contém muitas substâncias benéficas para os seres humanos. O chá acalma o sistema nervoso, normaliza a circulação sanguínea, tem propriedades diuréticas suaves e promove a perda de peso.

Soja e leite

As propriedades benéficas da soja ainda não foram totalmente estudadas. Mas muitos deles já são conhecidos. Assim, esta planta normaliza os níveis de colesterol, ajuda a reduzir o peso e tem propriedades coleréticas. A soja é rica em minerais, vitaminas e fibras.

Leite - é impossível não valorizar seus benefícios, pois é composto por 80% de água e o restante por mais de 160 necessário para uma pessoa substâncias.

Acima estão os 10 alimentos mais benéficos para os humanos, mas a lista continua. Absolutamente todos os vegetais e frutas são ricos em vitaminas e minerais. Verduras (salsa, endro e outros) fazem bem à saúde. Não devemos esquecer os produtos lácteos fermentados, que não contêm corantes, adoçantes ou emulsificantes. É preciso citar o mel, que não é só comida deliciosa, mas também um medicamento natural.

Os alimentos adequados para uma pessoa são aqueles que não prejudicam a sua saúde, contribuem para o funcionamento normal do corpo, dão sensação de saciedade e contêm apenas enzimas benéficas.

Produtos para homens

Uma dieta adequada é a chave para a saúde. Representantes metade forte a humanidade também precisa consumir comidas saudáveis. O seguinte será útil para homens:

1. Carne (de preferência vermelha) - para músculos e vasos sanguíneos.
2. Cereja - alivia a dor após os treinos.
3. Chocolate amargo - normaliza a pressão arterial e reduz o colesterol.
4. As ostras contêm zinco, que é importante para o coração.
5. Abacate - reduz o colesterol.
6. Queijo cottage - promove recrutamento massa muscular.
7. Peixe - normaliza o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.
8. O gengibre tem propriedades antiinflamatórias.
9. As bananas são ricas em potássio, o que ajuda a normalizar a função cardíaca.
10. Os ovos são ricos em proteínas e vitamina D.

Esses 10 alimentos essenciais irão beneficiá-lo, promovendo um coração forte, crescimento muscular e alívio da inflamação.

Os homens precisam comer pratos de couve-flor, que melhora a ereção, previne a queda precoce de cabelo e protege o sistema cardiovascular e o estômago.

Produtos que são bons para mulheres

Vejamos os alimentos que devem estar na dieta de lindas damas:

1. Tomates - previnem doenças cardíacas e a formação de células cancerígenas.
2. Peixe - contém ômega-3 (normaliza o funcionamento do sistema nervoso, promove a produção de estrogênio).
3. Os laticínios fornecem cálcio, essencial para o crescimento das unhas e dos cabelos.
4. Abacate - reduz o colesterol.
5. Aveia – ajuda a manter a beleza dos cabelos e unhas. Normaliza o colesterol.
6. Soja - ajuda a se livrar de excesso de peso.
7. Mirtilos - previne o envelhecimento.
8. As nozes são úteis para doenças ginecológicas.
9. Óleo de linhaça- um depósito de vitaminas para mulheres.
10. Bananas - saúde do coração e melhora da condição da pele.

Vale a pena mencionar especialmente os pratos de couve-flor. Eles ajudam a prevenir o câncer do aparelho geniturinário nas mulheres. Você precisa não apenas comer os alimentos certos, mas também saber como comprá-los corretamente. Só então o seu benefício será máximo.

O que procurar ao comprar

Como escolher os produtos? Quando você chega à loja, não precisa levar a primeira coisa que tiver em mãos. As seguintes regras devem ser seguidas:

1. Estude a composição do produto (deve ser o mais natural possível).
2. Verifique a data de validade (quanto mais fresco melhor).
3. Veja o conteúdo calórico (se estiver alto, passe adiante).
4. A embalagem deve conter o nome, fabricante e prazo de validade, bem como GOST.
5. Se forem selecionadas frutas, elas deverão ter aroma natural, ser forma normal, sem podridão.
6. A carne deve ter corte uniforme e cor vermelha brilhante.
7. É melhor comprar peixe fresco, mesmo peixe vivo. É muito mais saudável do que congelado ou estragado.

Nunca se deve comprar saladas prontas ou outros pratos na loja, é melhor prepará-los em casa. Desta forma você pode ajustar a quantidade de molho e temperos.

O que usar com o que

Como combinar os produtos corretamente? Para que os pratos tragam o máximo benefício, é importante aprender a combinar os ingredientes:

1. É melhor comer frutas separadamente do alimento principal.
2. Peixe combina melhor com vegetais.
3. A carne deve ser consumida com salada.
4. Você pode combinar vegetais com o acompanhamento.

É muito importante não se esquecer de beber a sua cota de água limpa por dia.

Lembre-se de que uma nutrição adequada é a chave para a saúde e a longevidade.

Mesmo se você observar sua dieta, evitando comida saudável e manter o peso normal não significa que você não esteja cometendo erros na escolha dos alimentos. Nem todos os alimentos são tão saudáveis ​​e nutritivos quanto você pensa. Na verdade, você pode acidentalmente carregar seu corpo com excesso de açúcar e sódio. Vamos descobrir quais produtos são considerados os melhores e piores em diversas categorias.

Bons vegetais: verduras

As melhores verduras são aquelas que têm a cor mais profunda: espinafre, couve, brócolis, etc. Tente comer uma xícara e meia a duas xícaras desses vegetais folhosos todas as semanas. Adicione-os a saladas, sanduíches ou smoothies.

Legumes ruins: algo em uma jarra

Os vegetais enlatados normalmente carecem de fibras e outros nutrientes e costumam ser ricos em sal. Ao incluí-los em sua dieta, você obtém açúcar extra, sódio, aromatizantes que tornam esses produtos prejudiciais. EM nesse casoÉ preferível dar preferência aos vegetais congelados.

Bons vegetais: repolho, couve-flor, couve de Bruxelas e outros vegetais crucíferos

Kale não é a única estrela na categoria de vegetais crucíferos. Não se esqueça de incluir na sua dieta couve de Bruxelas, couve-flor, repolho, etc.. Esses vegetais são ricos em antioxidantes. Alguns estudos mostraram que ajudam a reduzir o risco de câncer.

Legumes ruins: alimentos ricos em amido

Milho, ervilha, batata, abóbora, abóbora e inhame tendem a conter menores quantidades de vitaminas, minerais e fibras do que outros tipos de vegetais. Além disso, as calorias por porção desses alimentos são frequentemente 2 a 3 vezes maiores do que as de seus equivalentes sem amido. Esses vegetais são melhor consumidos no início do dia, pois contêm mais carboidratos.

Feijão Bom: Feijão Simplesmente Cozido

Grão de bico, feijão e feijão fornecem uma excelente base para uma dieta saudável quando combinados com grãos integrais e vegetais. São ricos em fibras e proteínas vegetais. Ao contrário dos vegetais enlatados, você pode comer legumes em lata, bastando enxaguá-los primeiro.

Leguminosas ruins: feijão cozido em lata

Ao contrário do feijão enlatado normal, este produto contém cerca de três colheres de chá de açúcar por porção e 50% mais sódio. Também não há necessidade de comprar sopas enlatadas. Muitos deles contêm quantidades excessivas de sal.

Melhor fruta: abacate

Esta fruta contém uma grande quantidade de gordura, mas são os ácidos graxos monoinsaturados que são saudáveis. O abacate contém mais de uma dúzia de nutrientes essenciais. É rico em fibras e vitaminas E, B e potássio.

Frutas ruins: bebidas de frutas processadas

Muitas vezes são vendidos como " suco natural", mas a composição indicada no rótulo prova o contrário. Eles são ricos em açúcar, calorias e adoçantes artificiais.

Boas frutas: bagas

Mirtilos, framboesas, amoras e morangos contêm antioxidantes, polifenóis e antocianinas. As bagas também contêm vitamina C e têm poucas calorias.

Frutas ruins: enlatadas ou secas

As frutas já são naturalmente doces, por isso, ao consumi-las, não é necessário adicionar açúcar, como é feito no enlatamento. Às vezes acontece a mesma coisa ao secá-los.

Fruta boa: congelada

Assim como os vegetais congelados, as frutas são tratadas a frio imediatamente após a colheita. Eles permanecem tão nutritivos quanto frescos.

Melhores grãos: grãos integrais

As pessoas ainda eliminam os grãos da dieta quando querem perder peso ou melhorar a saúde. Mas, na realidade, a menos que você tenha doença celíaca ou intolerância ao glúten, você deveria comer grãos integrais todos os dias. Eles têm muita fibra proteína vegetal, vitaminas e minerais.

Grãos ruins: pão branco e macarrão

Esses produtos são caracterizados por maior índice glicêmico, o que significa que o açúcar é absorvido pela corrente sanguínea mais rapidamente, fazendo com que os níveis de glicose no sangue aumentem.

Bons grãos: grãos “antigos”

Chamamos de “antigos” aqueles grãos que não mudaram muito nas últimas centenas de anos, ao contrário das variedades modernas de trigo. Isto é, por exemplo, milho, espelta, etc.

Grãos ruins: os cristalizados

Uma porção deste produto contém apenas 50% de grãos. O resto é açúcar.

Grãos bons: aveia

É rico em ácidos graxos ômega-3, ácido fólico, fibras e potássio, o que o torna um alimento saudável para o coração, que reduz o colesterol e ajuda a combater quilos extras. Evite fórmulas prontas para o café da manhã. É melhor preparar seu próprio mingau de aveia e adoçar com frutas e mel.

Boa proteína: peixe

Frutos do mar são o tipo de proteína mais saudável que você pode comer. Ricos em ácidos graxos ômega-3, reduzem a inflamação no corpo, regulam pressão arterial e reduzir o risco de desenvolver muitas doenças, como a síndrome do intestino irritável, asma e até alguns tipos de câncer.

Proteína ruim: carne vermelha

Há cada vez mais pessoas desistindo da carne vermelha todos os dias. O problema é o colesterol alto e gordura saturada, que se tornam causas de diversas doenças crônicas.

Boa proteína: frango

O frango sem pele tem menos gordura que a carne vermelha. É uma excelente fonte de niacina, que ajuda o corpo a converter os alimentos em energia, bem como de selênio, importante para a função cognitiva e a saúde do sistema imunológico.

Proteína ruim: carnes processadas

Na hora de escolher alimentos saudáveis, ela recomenda limitar o consumo de alimentos processados, as proteínas não são exceção. Salsichas, cachorros-quentes, etc. tendem a ser ricos em sódio, conservantes e gordura saturada.

Proteína boa: tofu

Este produto contém 10 gramas de proteína por porção.

Boa proteína: nozes

Este produto fornece à pessoa gorduras, proteínas, vitaminas e minerais saudáveis. O melhor é comer nozes cruas.

Boa proteína: ovos

A clara do ovo é rica em vitamina E, nutrientes que promovem a saúde do cérebro e a regulação metabólica. Os especialistas recomendam comer ovos três vezes por semana ou mais.

Bom produto lácteo: iogurte grego

Este produto será uma excelente fonte de cálcio. Além disso, contém maiores quantidades de proteínas com menos gordura. Além de servir como lanche, o iogurte grego pode ser adicionado em saladas e sanduíches no lugar da maionese.

Laticínios ruins: iogurtes com aditivos

Eles contêm muito açúcar. Além disso, a sensação de saciedade que surge depois de comê-los passa rapidamente.

Queijo bom: requeijão

Rico em proteínas e pobre em carboidratos, o queijo cottage é uma excelente opção para quem precisa limitar a ingestão total de calorias. É também um produto versátil. Você pode usá-lo para fazer cheesecakes no café da manhã ou adicioná-lo a coquetéis.

Queijo Ruim: Substituto Processado

Os queijos processados ​​(como os fatiados, ótimos para fazer sanduíches) contêm grandes quantidades de sódio.

Gordura ruim: gorduras trans

As gorduras trans são encontradas em alimentos fritos produtos de confeitaria e salgadinhos prontos. Os fabricantes os adoram porque são fáceis de usar, baratos e têm longo prazo armazenar Mas eles são realmente prejudiciais.

Gordura Boa: Azeite Extra Virgem

Este produto pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e osteoporose. O próprio azeite contém antioxidantes e, além disso, o corpo aceita melhor os antioxidantes dos vegetais cozidos com ele. Segundo pesquisas, a dieta mediterrânea, rica em azeite, promove a longevidade e melhora estado geral saúde.

Todos nós pensamos em nossa alimentação, mais cedo ou mais tarde: problemas de peso, de pele e de saúde em geral nos obrigam a abrir a geladeira e examinar com ceticismo seu conteúdo. Nós nos perguntamos “o que excluir da dieta?” e “como posso começar a comer direito?”, buscamos o caminho para um corpo saudável e bonito.

Entretanto, uma alimentação saudável e adequada não é uma alimentação rigorosa e exaustiva, não é uma zombaria do corpo e não o priva das suas alegrias, é apenas uma série de regras, se seguidas, pode mudar radicalmente, adquirir novos hábitos úteis, uma bela figura e prolongar significativamente sua vida.

Nosso corpo é um reflexo do que comemos

Não é nenhum segredo que a obesidade se tornou um grande problema. pessoas modernas– nos movimentamos menos, consumimos grandes quantidades comidas gordurosas, molhos com alto teor calórico, doces. Existem infinitas tentações por toda parte, e os fabricantes competem para ver quem oferecerá o próximo superproduto ao qual nenhum consumidor poderá resistir. O resultado dessa corrida pode ser observado nas ruas de qualquer metrópole - segundo as estatísticas, quase todo segundo morador países desenvolvidos está acima do peso. A obesidade, infelizmente, traz problemas não só de estética e de autoestima, mas também de consequências sérias para o corpo: o risco de muitas doenças é diretamente proporcional ao excesso de peso. Diabetes, problemas cardíacos, problemas gastrointestinais, problemas reprodutivos – esta é apenas uma pequena parte possíveis doenças decorrentes do não cumprimento da dieta alimentar.

Boas notíciasé que nos últimos anos cuidar do estado do corpo começou a ficar na moda: cada vez mais apelos do Estado para a prática de esportes, organizações públicas, orgânico e produtos dietéticos, a imprensa divulga conselhos sobre como se alimentar de forma saudável.

Os princípios básicos da alimentação saudável ou como comer de forma saudável

Ao criar um menu de alimentação saudável, há várias coisas a ter em mente: regras gerais: em primeiro lugar, é preciso comer com frequência e em pequenas porções. É mais conveniente conseguir um prato pequeno que possa conter uma porção do tamanho de um punhado. Não há necessidade de ter medo da fome! Uma dieta saudável envolve 5-6 refeições por dia. Também é bom acostumar-se a comer ao mesmo tempo - isso estabilizará o funcionamento do estômago e promoverá a perda de peso.

Segundo regra importante– lembre-se das calorias. Não há necessidade de calculá-los escrupulosamente ao longo da vida toda vez que você come, basta observar sua dieta por uma ou duas semanas e o hábito de “estimar” automaticamente o conteúdo calórico dos alimentos aparecerá por si só. Cada um tem a sua ingestão calórica, você pode descobrir, por exemplo, usando uma calculadora especial que é fácil de encontrar na Internet. Por exemplo, uma mulher de 30 anos, peso 70 kg, altura de 170 cm e pouca atividade física precisa de cerca de 2.000 kcal por dia. Para perder peso, é necessário consumir 80% das calorias normais, ou seja, no nosso exemplo, cerca de 1.600 kcal por dia. Além disso, não faz sentido reduzir sua dieta - o corpo simplesmente desacelerará seu metabolismo, e essa dieta faz mais mal do que bem.

Regra três - mantemos um equilíbrio entre “receitas” e “despesas”, ou seja, a energia que o corpo gasta no metabolismo básico, trabalho, esportes e ingestão de calorias. Os alimentos incluem quatro componentes principais: proteínas, gorduras, carboidratos e fibras alimentares - todos necessários ao nosso corpo. A única questão é qual deles (gorduras e carboidratos são diferentes), em que quantidades e proporções consumir. Os valores aproximados recomendados são 60 g de gordura, 75 g de proteína, 250 g de carboidratos e 30 g de fibra. A quarta regra é beber água. Muitas vezes não queremos comer, o nosso corpo simplesmente confunde falta de líquidos com fome e obriga-nos a comer algo que realmente não precisamos. Um litro e meio ou mais de água potável ajuda a eliminar a pseudofome, torna a pele mais elástica, melhora o estado geral do corpo e acelera o processo metabólico.

E a quinta regra é escolher os produtos com sabedoria. Leia os rótulos, a composição e o conteúdo calórico dos produtos, exclua fast food, molhos de maionese, produtos com aditivos químicos, conservantes e corantes de sua dieta. Você deve saber o que come, e então o caminho para a beleza e a saúde se tornará rápido e agradável.

Comida saudável

Tentaremos responder pergunta eterna“O que comer para perder peso?” O principal na hora de criar um cardápio para uma alimentação saudável é manter o equilíbrio entre gastos e produtos consumidos.

Então, você definitivamente precisa incluir em sua dieta saudável todos os dias:

• cereais, na forma de mingaus e muesli, ricos em carboidratos lentos, que fornecerão energia ao nosso corpo;
• vegetais frescos (repolho, cenoura) fornecem ao corpo fibra dietética- fibra;
• as leguminosas são uma fonte rica em proteínas vegetais, especialmente necessárias para quem raramente ou não come carne;
• as nozes, especialmente nozes e amêndoas, têm um efeito benéfico em todo o corpo e são fonte de ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 e ômega-3, microelementos;
• produtos lácteos fermentados: iogurtes naturais (sem adição de açúcar), kefir, queijo cottage desnatado fornecem cálcio e melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal;
• peixe do mar contém proteínas e ácidos graxos essenciais ômega-3;
• frutas e bagas são um depósito de vitaminas, curam a pele e protegem o corpo de doenças;
• carne magra - peito de frango, coelho, carne bovina - uma fonte de proteína.

Os produtos saudáveis ​​não devem conter conservantes, corantes artificiais ou óleo de palma. É melhor limitar os picles - você pode mimá-los de vez em quando, mas não deve se deixar levar.

Se você tem problemas com excesso de peso, deve abandonar completamente o açúcar, mesmo que goste de doces e não consiga viver sem uma xícara de café doce pela manhã - os adoçantes resolverão esse problema. Não tenha medo deles, substitutos de qualidade para base natural inofensivo, praticamente não contém calorias e tem um sabor agradável.

Estritamente proibido!

Decidimos por alimentos saudáveis, vejamos a lista de alimentos incompatíveis com um estilo de vida saudável e uma alimentação adequada:

• Bebidas gaseificadas doces. Não matam a sede, irritam a mucosa gástrica e, via de regra, contêm uma quantidade monstruosa de açúcar - cerca de 20 g em cada copo, cores e sabores artificiais e conservantes.
• Alimentos fritos. Batatas fritas, salgadinhos, biscoitos e tudo que for frito em grande quantidade de óleo devem ser eliminados da dieta. Carcinógenos, falta de nutrientes e gordura não são o que um corpo saudável precisa.
• Hambúrgueres, cachorros-quentes. Todos esses pratos contêm uma mistura de pão branco, molhos gordurosos, carnes de origem desconhecida, temperos que estimulam o apetite e muito sal. O que obtemos como resultado? Uma verdadeira “bomba” calórica que instantaneamente se transforma em dobras no corpo e não carrega nenhum valor nutricional.
• Maionese e molhos semelhantes. Em primeiro lugar, escondem completamente o sabor natural dos alimentos sob temperos e aditivos, obrigando a comer mais e, em segundo lugar, quase todos os molhos de maionese da loja são gordura quase pura, generosamente temperada com conservantes, sabores, estabilizantes e outras substâncias nocivas.
• Salsichas, salsichas e produtos cárneos semiacabados. Quase não há necessidade de explicação neste momento - basta ler o rótulo do produto. E estes são apenas dados oficiais! Lembre-se de que sob os itens “porco, boi” da composição, na maioria das vezes ficam escondidos pele, cartilagem e gordura, que você dificilmente comeria se não fossem tão habilmente processados ​​​​e lindamente embalados.
• Bebidas energéticas. Contêm uma grande dose de cafeína combinada com açúcar e alta acidez, além de conservantes, corantes e muitos outros componentes que devem ser evitados.
• Almoços cozimento instantâneo. Macarrão, purê de batata e misturas semelhantes, que só precisam ser despejadas em água fervente, contêm grandes quantidades de carboidratos, sal, temperos, intensificadores de sabor e outros aditivos químicos em vez de nutrientes.
• Farinhado e doce. Sim, sim, os nossos doces preferidos são alguns dos mais produtos perigosos. O problema não é apenas o alto teor calórico: a combinação de farinha, alimentos doces e gordurosos multiplica várias vezes os malefícios e afeta instantaneamente o corpo.
• Sucos embalados. Vitaminas e outras substâncias benéficas desaparecem quase completamente durante o processamento. Que benefício pode haver em um concentrado diluído em água e aromatizado com uma boa quantidade de açúcar?
• Álcool. Já se falou bastante sobre seus malefícios ao organismo, apenas observaremos mais uma vez que o álcool contém calorias, aumenta o apetite, interfere na absorção de nutrientes e, caso não seja observado doses mínimas– destrói lentamente o corpo, porque o etanol é um veneno celular.

A transição para uma dieta saudável e equilibrada não será um fardo se você seguir recomendações simples.

Em primeiro lugar, não passe fome. Se sentir desconforto, coma uma maçã, algumas nozes, frutas secas ou muesli.

Em segundo lugar, beba muito e opte por bebidas saudáveis. A chicória é boa para emagrecer - suprime a fome devido à grande quantidade de fibras em sua composição e tem efeito benéfico no organismo. O chá verde também é benéfico, especialmente com gengibre.

Diversifique sua dieta! Quanto mais alimentos saudáveis ​​diferentes você consome, mais seu corpo recebe vários microelementos, vitaminas e aminoácidos.

Se você realmente quer algo proibido, coma no café da manhã. Claro que é melhor recusar produtos nocivos de jeito nenhum, mas a princípio ajuda pensar que às vezes você ainda pode se mimar.

Quanto menos ingredientes não naturais nos alimentos, melhor. Se você quiser comer alimentos saudáveis, é melhor escolher um pedaço de carne em vez de salsicha, vegetais frescos em vez de enlatados, muesli em vez de pães.

Criando um menu de “alimentação saudável”

Como começar a comer direito? Primeiro de tudo, você precisa descobrir quantas calorias seu corpo necessita. Digamos que sejam 2.000 kcal diárias. Para perder peso é necessário consumir 1.600 kcal por dia, distribuindo em 5 a 6 refeições.

Então, vamos criar um cardápio de comida saudável para todos os dias:

Café da manhã. Deve ser rico em carboidratos lentos e proteínas, podendo incluir:

• aveia, muesli ou pão de grãos;
• kefir, iogurte sem açúcar ou um pedaço de queijo.

Segunda refeição– lanche leve entre o café da manhã e o almoço:

• qualquer fruta pesando aproximadamente 100-200 gramas, ou algumas nozes, frutas secas;
• 100 gramas de queijo cottage ou iogurte sem açúcar.

Jantar deve ser a maior refeição do dia:

• 100 gramas de trigo sarraceno ou arroz integral, macarrão feito com farinha dura. Você pode adicionar cenouras, cebolas e pimentões ao prato;
• peito de frango cozido;
• Uma salada de legumes frescos temperada com iogurte, uma pequena quantidade de molho de soja ou óleo de linhaça.

Lanche da tarde, entre almoço e jantar - outra refeição leve:

• Um pequeno pedaço de fruta ou um copo de suco espremido na hora, de preferência de vegetais.

Jantar– leve e saboroso:

• 100-200 gramas de carne magra, coelho, peru, frango, peixe ou legumes;
• Salada feita de repolho, cenoura e outros vegetais ricos em fibras.

E finalmente, algumas horas antes de dormir:

• Um copo de kefir, chicória ou iogurte sem açúcar.

Ao longo do dia, você pode beber água, chá verde e bebidas de chicória em quantidades ilimitadas. extratos naturais Rosa Mosqueta, gengibre ou ginseng.

Os tamanhos das porções são indicados aproximadamente e dependerão de parâmetros individuais - ingestão diária de calorias, taxa de perda de peso e outros fatores individuais. De qualquer forma, é melhor consultar um nutricionista.

Via de regra, os alimentos que mais nos agradam e que comemos grande apetite, também são os mais prejudiciais. Enquanto isso Nutrição pobreé a principal causa de muitas doenças. Vejamos quais alimentos são prejudiciais ao nosso corpo e quais são benéficos?

Produtos prejudiciais.
Gorduras animais, banha, ovos, carnes gordurosas, natas e creme de leite em grandes quantidades, bem como produtos com crosta preta formada na fritura, têm impacto negativo na saúde do organismo.

Doces e assados. Vários biscoitos, bolos, açúcar, doces e chocolates, além de sucos doces são a causa da acne. Claro que é impossível abandonar completamente o uso desta categoria de produtos, e isso não é necessário. É melhor substituir esses produtos por outros mais úteis. Por exemplo, bombons de chocolate e os bolos podem ser substituídos por frutas secas e mel, e as bebidas doces por chá e água. Se é completamente impossível viver sem um bolo, às vezes você pode se permitir um pedacinho de bolo desnatado (leite de passarinho ou uma porção de geleia de frutas e frutas vermelhas ou suflê).

Pão branco. Comer pão branco tem um efeito prejudicial na nossa saúde, bem como no nosso corpo. Não traz nenhum benefício ao corpo, apenas acrescenta calorias vazias. Uma ótima alternativa pão brancoé pão de farelo ou pão sem fermento. Felizmente, hoje você encontra esse tipo de pão nas lojas.

Certamente você pode incluir na lista de produtos nocivos vários tipos mascar balas, barras de chocolate, pirulitos, etc., pois contêm grande quantidade de açúcar e diversos aditivos químicos, aromatizantes, corantes e conservantes.

Separadamente, gostaria de falar sobre o produto mais prejudicial, que tanto as crianças como os adultos adoram - são as batatas fritas, tanto de batata como de milho. Batatas fritas são uma mistura perigosa de carboidratos e gordura, coberta de corantes e substitutos de sabor. As batatas fritas são consideradas menos perigosas, mas não menos prejudiciais.

Bebidas gaseificadas doces. Eles contêm uma grande quantidade de açúcar ( norma diária, necessário para uma pessoa, está contido em 250 ml desse líquido) e vários produtos químicos (sabores, conservantes) que envenenam nosso corpo. Via de regra, bebidas carbonatadas com muito açúcar acrescentam calorias extras, mas não trazem nenhum benefício. Um excelente substituto para refrigerantes doces seria a água com limão, principalmente no calor do verão, e no inverno essa bebida serve como um excelente antidepressivo, pois o limão afeta a produção de serotonina, o hormônio da felicidade. Sucos de frutas preparados na hora e saladas de frutas sem açúcar também são boas alternativas.

Produtos da indústria de processamento de carnes (salsichas, salsichas, etc.). Toda esta gama de enchidos contém gorduras ocultas (banha, pele de porco, gordura interna), que são mascaradas por substitutos de sabor e aromas. Além disso, os fabricantes de produtos à base de carne acrescentam cada vez mais matérias-primas geneticamente modificadas aos seus produtos, em particular soja transgénica, efeitos colaterais dos quais ainda não foram totalmente estudados. As gorduras contidas nestes produtos contribuem para o aumento da quantidade de colesterol no sangue, que obstrui os vasos sanguíneos, acelerando o processo de envelhecimento do corpo e aumentando o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

Maionese. A maionese preparada por si e consumida em casos raros e em pequenas quantidades não causará nenhum dano especial ao organismo. Porém, a maionese pronta, com a qual a maioria de nós está acostumada, assim como os pratos com sua adição, são ricas em calorias, pois a maionese contém uma grande quantidade de gorduras e carboidratos. Além disso, diversos corantes, substitutos e outros “produtos químicos” também são utilizados em sua produção. A maionese em vários hambúrgueres, shawarma e cachorros-quentes é especialmente prejudicial. Não se deve usar maionese com baixo teor de gordura como alternativa, consolando-se com o fato de conter menos calorias. Isso está longe de ser verdade. O número de calorias nesta maionese não é muito menor do que na maionese normal, mas há um grande número de vários aditivos eletrônicos.

A lista de produtos nocivos inclui ketchup, molhos e temperos prontos, além de diversos pratos instantâneos que podem ser adquiridos em qualquer supermercado. Eles contêm um grande número de substitutos de sabor e outros produtos químicos, que certamente não serão benéficos.

Sal. Todo mundo conhece seu segundo nome " morte branca" Seu uso reduz a pressão arterial, afeta negativamente o equilíbrio ácido-sal e promove o acúmulo de toxinas no organismo. O sal reduz a pressão arterial, perturba o equilíbrio ácido-sal no corpo e promove o acúmulo de toxinas. Portanto, se você não puder recusar, pelo menos tente não se deliciar com pratos excessivamente salgados.

Álcool. O álcool, por mais estranho que possa parecer, é muito rico em calorias. Todo mundo sabe dos perigos do álcool desde a escola. E não se iluda pensando que em pequenas doses é benéfico para o corpo. Isto está errado. Mesmo uma pequena quantidade de álcool afeta negativamente a absorção de vitaminas pelo organismo. Portanto, é necessário buscar um estilo de vida saudável.

Produtos comida rápida ou fast-food. Todos os chamados pratos de fast food podem ser considerados uma grande fonte colesterol ruim. Comer produtos cárneos muito gordurosos aumenta a formação de radicais livres no corpo, que contribuem para a fixação do colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos e seu entupimento. Além disso, os radicais livres podem afetar a estrutura das células e contribuir para a sua degeneração. Portanto, é melhor comer carne magra e usar vegetais frescos como acompanhamento, porque eles contêm muitos antioxidantes que combatem ativamente os radicais livres e restauram a estrutura das células danificadas.

Café com creme. O consumo regular de café com creme pode afetar negativamente o seu corpo. Além disso, não é segredo que o consumo de café priva os dentes da brancura e do brilho natural, e o excesso de cafeína pode contribuir para o afinamento. substância óssea, fazendo com que os ossos se tornem muito frágeis. O café também é um dos alimentos que podem causar acne. Isso porque o café aumenta a produção de cortisol, hormônio responsável pelo estresse e que, por sua vez, é o principal causador da acne em pessoas de meia-idade. É especialmente prejudicial beber café doce com o estômago vazio pela manhã. De acordo com pesquisas em andamento, o consumo de mais de duas xícaras de café por dia causa danos ao corpo. Portanto, você deve permitir-se apenas ocasionalmente café preto ou café com adição de leite desnatado. O melhor é dar preferência ao chá, tanto verde quanto preto. Os flavonóides que contém têm efeito antioxidante, regulam a quantidade de colesterol ruim, reduzindo o risco de obstrução das artérias.

Quais são as consequências de comer alimentos não saudáveis?
Não é segredo que a má nutrição é a fonte oculta de muitas doenças humanas. Alimentos gordurosos em grandes quantidades contribuem para o excesso de peso. O consumo constante de alimentos ricos em conservantes e corantes ao longo do tempo envenena o corpo, ao mesmo tempo que causa dependência. Recebendo pequenas porções de substâncias tóxicas, o corpo aos poucos se acostuma e deixa de nos avisar sobre isso, ou seja, não aparece na pele. erupções alérgicas, sem náuseas, vómitos ou tonturas.

Além disso, a sensação de saciedade da pessoa começa gradualmente a diminuir, o que está associado à abundância de alimentos cozidos, o que tem um efeito especial no sistema digestivo. Plante comida(grosso) tem um efeito estimulante no sistema digestivo, por isso a dieta de qualquer pessoa deve incluir mais frutas e vegetais frescos.

Mas não só a qualidade dos alimentos consumidos é importante, mas também as quantidades em que os alimentos são consumidos. A má alimentação tem um impacto negativo no funcionamento do corpo. No ritmo de vida moderno, conseguimos fazer uma refeição completa apenas à noite, principalmente antes de dormir. E como à noite sentimos muita fome, na maioria das vezes transmitimos, e isso se reflete em nossa figura. Além disso, tal dieta leva ao desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular E trato gastrointestinal.

Portanto, antes de comer algo muito saboroso, mas prejudicial, pense cem vezes, pois esse tipo de alimento está matando nosso corpo aos poucos.

Os produtos mais úteis.
É claro que hoje os nutricionistas ainda discutem interminavelmente sobre os malefícios e benefícios de alguns alimentos. No entanto, ainda existem produtos sobre cujos benefícios existe uma opinião unânime.

Maçãs. As maçãs, não importa como você olhe para elas, são frutas muito saudáveis. Eles contêm ácidos que combatem eficazmente as bactérias putrefativas e isso é de grande benefício para o estômago. Além disso, foram comprovados os benefícios da maçã para o funcionamento do sistema cardiovascular. As maçãs também contêm uma substância chamada quercetina, que afeta o crescimento das células cancerígenas, retardando-as. Para reabastecer o corpo microelementos essenciais Os nutricionistas recomendam comer algumas maçãs todas as tardes.

Cebola. As cebolas contêm substâncias eficazes no combate aos micróbios patogênicos. Além disso, a cebola é rica em caroteno, vitaminas, incluindo vitamina C, açúcar e sais minerais. O óleo essencial de cebola tem efeito bactericida. É usado no tratamento de muitas doenças, inclusive reduz efetivamente os níveis de açúcar no sangue, melhora o funcionamento do fígado, do sistema cardiovascular e da glândula tireóide, melhora a imunidade e também é eficaz no combate a resfriados. A cebola deve suas propriedades aos fitoncidas que contém - substâncias especiais que impedem a proliferação de microrganismos patogênicos. Além da cebola, a cenoura, a beterraba e a batata também são úteis. Vale dizer que mesmo com tratamento térmico a cebola mantém suas propriedades medicinais.

Alho. O alho também contém uma grande quantidade de substâncias úteis e é eficaz contra resfriados. Tem um efeito prejudicial sobre microorganismos nocivos e restaura a microflora intestinal. Além disso, seu consumo reduz os níveis de colesterol no sangue. O alho é mais útil quando cru, mas depois efeitos térmicos perde seu aroma desagradável. Portanto, nos finais de semana, quando não se espera que você encontre e se comunique com estranhos, você deve comer alho fresco.

Nozes. Os benefícios das nozes são inegáveis. Eles contêm muitas vitaminas e minerais. Seu uso tem um efeito benéfico sobre potência masculina e libido feminina. É muito útil comer nozes para melhorar a visão, para o funcionamento do coração e também reduzir o risco de desenvolver diabetes mellitus. Podem ser utilizados como complemento de saladas, bem como na forma de prato independente(como lanches).

Peixe. Comer peixe reduz a probabilidade de desenvolver doença cardíaca corações. O peixe também contém muitos ácidos graxos insaturados, que evitam o acúmulo de colesterol, que entra no corpo com outros alimentos. É ideal substituir o consumo de carne por peixe, ou incluir mais pratos de peixe na sua dieta. O salmão é especialmente útil, cuja carne contém importantes ácidos graxos ômega-3, que podem entrar em nosso corpo apenas com alimentos ou como suplemento separado. Eles reduzem a inflamação, melhoram a circulação sanguínea e reduzem o risco de câncer.

Leite. Leite e produtos lácteos fermentados são muito importantes para o corpo porque contêm cálcio necessário ao corpo, que fortalece os ossos. As bactérias contidas nos produtos lácteos fermentados têm um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal.

Chá verde. O chá verde late nas proximidades propriedades úteis para o nosso corpo. Reduz a probabilidade de acidente vascular cerebral, aumenta forças protetoras corpo. O chá verde também reduz o risco de tumores. E geralmente fico calado sobre como o chá verde é benéfico para a pele.

Mel. O mel pode ser considerado o produto mais útil. Este é um substituto natural do açúcar. Usado no tratamento de muitos resfriados. Além disso, o mel é especialmente benéfico para o sistema cardiovascular.

Bananas. Têm propriedades únicas, aliviam o stress e repõem as forças perdidas. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas A, C, B6. A sua utilização ajuda a normalizar o funcionamento do sistema cardiovascular e dos intestinos, sendo um excelente laxante natural. As bananas também são ricas em ferro, o que aumenta a hemoglobina no sangue. Porém, apesar de todas as qualidades positivas da banana, é importante destacar que ela é bastante rica em calorias, por isso quem se preocupa com seu corpo não deve se deixar levar por comê-la.

Azeitonas. Os benefícios das azeitonas são conhecidos há muito tempo. Eles contêm muita vitamina E e ferro. O azeite obtido das azeitonas é muito útil. Portanto, é melhor temperar todas as saladas com ele. O consumo regular de azeite, devido ao seu teor de ácidos gordos monoinsaturados, reduz o colesterol no sangue, a pressão arterial e o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

Couve-flor e brócolis. A presença de couve-flor e brócolis na dieta reduz significativamente a probabilidade de desenvolver câncer de próstata. As vitaminas e microelementos que contêm (iodo, zinco, manganês) não só têm um efeito benéfico no metabolismo, mas também têm efeito antitumoral. Eles contêm proteínas quase equivalentes às proteínas animais. As substâncias pectínicas contidas nesses tipos de repolho, ao entrarem no estômago, evitam a absorção de toxinas pela linfa e pelo sangue e também reduzem a inflamação da membrana mucosa.

Ordinário repolho branco e verdes. É rico em fibras, que removem efetivamente o colesterol do corpo e previnem o desenvolvimento de aterosclerose, sais minerais, microelementos e vitaminas, principalmente muita vitamina C. As verduras também fazem bem ao corpo, mas devem ser consumidas imediatamente, pois muitas vitaminas são perdidas durante o armazenamento.

Tomates. Eles contêm um poderoso antioxidante - o licopeno, que protege a pele da exposição à radiação ultravioleta, previne o desenvolvimento do câncer e também reduz os níveis de colesterol no sangue. Os tomates também são ricos em fibras, potássio e vitamina C.

Kiwi. Nisso fruta exótica muita vitamina C, magnésio, sais minerais de potássio e fibras, que normalizam a digestão e removem o colesterol do corpo.

Mirtilo. Os mirtilos são considerados o produto saudável número um, pois contêm grandes quantidades de antioxidantes e fitonutrientes que neutralizam os radicais livres, prevenindo assim o desenvolvimento do câncer. Além do mais, uso regular mirtilos reduzem o risco de desenvolver doenças relacionadas à idade, como a doença de Alzheimer ou a demência senil.

Passas. Um produto muito útil com várias propriedades úteis. Fortalece o sistema nervoso e o coração. Contém substâncias que podem impedir o crescimento de bactérias que causam cáries e doenças gengivais.

Feijões pretos. Uma xícara de feijão preto fornece 15 gramas de proteína pura, sem gordura saturada que obstrui as artérias. Grande benefício feijão para o funcionamento do coração, pois contém fibras, ferro e uma grande quantidade de antioxidantes.

Oxicoco. Comer cranberries é eficaz para resfriados, pois tem efeito antipirético e também tem efeito prejudicial sobre vírus em casos agudos. infecções respiratórias. Cranberry também é eficaz no tratamento da hipertensão.

Esta não é a lista completa, além dos produtos citados acima, destacam-se ameixas e ameixas pretas, groselha preta E chokeberry(chokeberry), variedades de uvas escuras, berinjela, cerejas, espinafre, alcachofra, framboesa, romã, toranja, morango, amoras, cacau e produtos de baixa caloria feitos a partir dele. Também é útil comer brotos de feijão, ervilha, agrião e trigo.

No entanto, o conhecimento de produtos que proporcionam benefícios e benefícios efeitos nocivos, ainda não é suficiente. É necessário regular a alimentação levando em consideração as características do seu próprio corpo. Uma alimentação adequada e equilibrada é o caminho para a saúde. Não se esqueça disso.

Nos principais alimentos saudáveis, diremos quais alimentos são bons para os humanos. Falaremos sobre os produtos mais simples e de fácil acesso que estão disponíveis em qualquer lugar - em qualquer supermercado e mercado. Em primeiro lugar, o produto mais útil do mundo é a água . Afinal, somos constituídos principalmente por ele, por isso abasteça o seu corpo com este produto em quantidades suficientes!

Então, vamos começar, primeiro vamos dar uma olhada alimentos saudáveis ​​para humanos, contendo a quantidade máxima de carboidratos e proteínas saudáveis. E os carboidratos são necessários para recarregar as energias e ter energia suficiente até o final da jornada de trabalho, as proteínas são construtoras de corpo - para a magreza, a formação de belas curvas e músculos elásticos fortes. E no final, veremos mais 10 dos alimentos mais saudáveis ​​para os humanos.

É importante manter um equilíbrio entre carboidratos e proteínas; a quantidade diária necessária de carboidratos deve ser de cerca de 300 gramas, proteínas – 40, e gorduras – não menos e não mais que 30 gramas.

Os alimentos mais úteis para o corpo humano

Grãos integrais são os alimentos mais saudáveis ​​para os humanos

Aveia– fonte de hidratos de carbono saudáveis ​​(66 g por 100 g), que por sua vez fornecem energia para todo o dia. O mais útil é a “aveia em flocos”, ou seja, a aveia menos passível de pré-processamento.

Ele contém mais grãos integrais e, portanto, é rico em vitaminas. Café da manhã saudável em forma de aveia é uma excelente opção para quem está perdendo peso; aveia é o alimento mais saudável órgãos internos. A aveia reduz o risco de doenças cardiovasculares. O farelo de aveia também tem efeito benéfico no organismo de pacientes hipertensos e diabéticos.

Trigo sarraceno integral – núcleo

Os produtos alimentares mais saudáveis ​​​​são a expressão “o mingau de trigo sarraceno elogia-se” - apenas conta toda a verdade sobre este cereal. O trigo sarraceno tem poucas calorias em comparação com a aveia, mas esta não é sua principal qualidade.

Microelementos como magnésio, potássio, fósforo, ferro e iodo tornar o produto indispensável na mesa. Com a ajuda de dietas de trigo sarraceno, especialmente em combinação com kefir, você pode perder peso em pouco tempo, e as vitaminas e microelementos restantes aumentarão a hemoglobina e fortalecerão o sistema imunológico.

Arroz selvagem- um produto de grãos integrais que você simplesmente precisa incluir em sua dieta e obter o melhor dele substâncias valiosas. Arroz não contém glúten, é rico em vitaminas B, fósforo em 100 gramas - 433 mg, zinco - 6 mg e magnésio - 170 mg. Este é o melhor produto proteico porque contém até 15 g de proteína. Não poderia ser melhor! O produto é bastante adequado para uma refeição matinal se quiser manter-se em forma.

As leguminosas são os alimentos mais saudáveis ​​para o corpo.

Grão de bico, feijão, lentilha

Recentemente, o papel das leguminosas na vida humana diminuiu por nossa própria culpa. As pessoas costumam falar sobre os perigos das leguminosas para o trato gastrointestinal. Sim, isso é verdade - se você cozinhar o feijão incorretamente e comer quilos dele. Antes de cozinhar, certifique-se de molhar o produto.

Recentemente escrevemos com mais detalhes sobre as propriedades do grão de bico, mas agora vamos lembrar que As ervilhas de cordeiro contêm 45 gramas de carboidratos, 15 gramas de proteína e quase nenhuma gordura. Além disso, sua rica composição em vitaminas e minerais permite que seja classificado como um produto de carboidratos e proteínas.

O feijão também é um alimento útil para os humanos, mas acima de tudo lentilhas, contêm muita fibra e proteína vegetal. Estes são elementos vitais para a microflora intestinal normal e para a renovação das células do corpo.

Produtos contendo proteína

A proteína está contida no queijo cottage e em outros produtos lácteos, sobre os quais conversaremos Veja abaixo informações sobre alimentos que contêm cálcio.

Cogumelos– são produtos úteis para o corpo humano, contendo muito proteína e vitamina D . Os nutricionistas recomendam manter os cogumelos ao sol por cerca de meia hora para saturá-los. vitamina útil D.

Durante o tratamento térmico, sua quantidade não diminui, o que permite classificar o produto como um produto de alta eficácia. para fortalecer o sistema imunológico, o crescimento do cabelo e das unhas, fortalecer o sistema esquelético.

Legumes sazonais

Produtos úteis para a saúde humana podem ser retirados do jardim. Principalmente se amadurecerem na estação e não forem tratados com nada. Você pode se mimar Vegetais frescos e no inverno, mas primeiro você deve molhar qualquer produto adquirido fora de época.

Cada vegetal ou fruta tem seu próprio tempo de imersão. Você pode cortar a pele e a base em vez de mergulhá-la em água. Desta forma, você reduzirá o nível de pesticidas e nitratos, se houver, em vegetais e frutas.

10 alimentos mais úteis para humanos. Vegetais e frutas.

Tomates

“Golden Apple” - este nome veio da Itália. É até difícil dizer o que falta num tomate: uma fruta contém uma série de substâncias úteis. Tomate tem baixo teor calórico- apenas 18 mg por 100 gramas, e também é rico em carboidratos saudáveis ​​- sacarose e glicose.

O produto é útil para diabéticos e pessoas que sofrem de doenças vasculares, porque contém colina. Além disso, comer tomate fortalece o sistema imunológico e aumenta a hemoglobina.

Os cientistas provaram que o tomate é o alimento mais benéfico para a saúde humana. Eles são oncoprotetores, ou seja, ajudam a combater o câncer, Infelizmente, o tomate pode não ser eficaz para todos os tipos desta doença. Saponinas, licopeno, carotenóides, minerais - isso ainda não é composição completa maçã dourada e recomendamos estudar o produto mais a fundo.

Cebola

Existem muitas variedades de cebolas - alho-poró, cebola, chalota, cebola chinesa. Existem cerca de 1000 variedades de cebola e todas são muito úteis, com exceção da Cebola chinesa. São conhecidos casos de intoxicação por esse tipo de cebola, aliás, as propriedades dessa espécie não foram totalmente estudadas.

As propriedades da cebola para curar muitas doenças se devem à presença na composição fitoncidas, e em termos do conteúdo de carboidratos energeticamente importantes a cebola ocupa o 3º lugar, depois dos cereais.

Em alho contém alicina, um elemento bactericida que combate todos os tipos de vírus e fortalece o sistema imunológico.

A beterraba é o vegetal mais saudável do mundo

Lindo Borgonha o vegetal é enriquecido com potássio, antioxidantes e ácido fólico (109 mcg) e é bom para baixar a pressão arterial. Portanto, o suco espremido na hora é frequentemente usado por pacientes hipertensos para melhorar sua saúde. Pessoas que sofrem de prisão de ventre também podem incluir beterraba em seu cardápio como acompanhamento. laxante.

A beterraba contém 9,6 gramas de carboidratos, que contêm açúcares, e quase 5 mg de ácido ascórbico por 100 gramas de produto permitem que seja classificado como antioxidante natural.

A beterraba ajuda a combater vírus e resfriados, destruindo as células cancerígenas do corpo. Beterraba - curandeiro natural, que melhora a microflora intestinal, alivia espasmos e evita anemia.

Os alimentos mais saudáveis ​​enriquecidos com vitamina C para a saúde e proteção contra vírus

Repolho

O repolho é muito saudável porque contém contém vitamina C numa quantidade de 70 mg por 100 gramas de peso. Qualquer tipo de repolho, mas principalmente brócolis, contém muitas proteínas, enxofre, cálcio, potássio, fósforo, fibras, fitoncidas e vitaminas B.

O mais pobre em vitaminas e microelementos é o repolho branco. Brócolis e couve-flor repolho é considerado melhor escolha pessoas que mantêm um estilo de vida saudável.

O repolho é útil porque ajuda a reduzir os níveis de colesterol, reduz dores de cabeça e tem efeito anti-séptico e cicatrizante. E não apenas cura feridas, mas também alivia a inflamação no estômago.

Frutas

Os alimentos mais saudáveis ​​continuam a ser a maçã. Maçãs consumido seco, encharcado, enlatado, assado e, claro, fresco. Cada um desses pratos tem sua peculiaridade e seus benefícios. Considerando os benefícios de uma maçã fresca, nota-se que o mais maçã saudável– comido com casca e colhido na sua dacha.

Em termos de teor de vitamina C, as maçãs são inferiores às frutas cítricas, mas contêm muitos outros microelementos antioxidantes. Portanto, comendo uma maçã por dia, você se salvará de vários resfriados.

A opinião de que uma maçã aumenta a hemoglobina e contém muito ferro não se justifica totalmente, pois contém apenas 0,12 mg desse elemento, mas isso mineral do “coração”, como o potássio em 100 gramas de maçã - até 107 mg.

Frutas cítricas – limões e – fontes de vitamina C. Na verdade, as frutas cítricas tratam muito mais doenças e não apenas afastam resfriados. Esse anti-helmíntico, bacteriana, é a prevenção da hipovitaminose e do escorbuto. E também uma delícia, fonte de açúcar, riboflavina, pectina e caroteno.

Ervas e especiarias saudáveis

Ruivo- uma planta tropical que os europeus adoravam. O produto oriental enraizou-se tanto em nós que beber chá sem adicioná-lo raiz mágica não faz mais sentido. Ele pode se livrar de resfriados graças a teor de vitamina C bastante.

Os alimentos mais saudáveis ​​são indispensáveis ​​para manter beleza feminina, poder sexual masculino. tem um efeito benéfico no sistema nervoso devido à presença magnésio – 185 mg. E claro, o cheiro do gengibre durante o cozimento revigora e deixa você de bom humor.

Sobre o que contém um valor recorde ácido ascórbico, muitas pessoas sabem, mas você conhece esse recurso pimenta picante? Cerca de 145 mg de vitamina em 100 gramas deste produto útil fornecerão a norma por 1,5 dias.

Mas muito provavelmente você não comerá 100 gramas e não precisa, meia pimenta no almoço é suficiente. E você fica cheio de energia o dia todo. Além disso, você melhora a digestão, fortalece os vasos sanguíneos (potássio) e aumenta a hemoglobina (ferro).

Entre especiarias saudáveis também pode ser mencionado canela, açafrão, baunilha.

Alimentos que contêm gorduras saudáveis

- um produto especial contendo gorduras saudáveis. Tem sabor cremoso e agradável, aroma fresco e contém muito fibra, potássio e vitamina C.

Nozes Não é à toa que são chamadas de nozes reais, pois contêm muitas substâncias úteis, gorduras vegetais e minerais. 100 gramas de nozes contêm 12 mg de β-caroteno, o que a classifica como curador ocular de conjuntivite, além de agente antiinflamatório.

A noz contém uma grande quantidade de substâncias úteis - vitaminas A, B, C, E, K, P, alcalóides, óleos fixos, proteínas, carboidratos. Acredita-se que o consumo nozes melhora a memória e também é útil para fortalecer os vasos sanguíneos, prevenindo doenças cardíacas. Se você realmente quer ficar mais saudável, coma nozes todos os dias.

É impossível listar todas as propriedades da noz - isto é combate as células cancerígenas e reduz o colesterol (apesar do teor calórico do produto - 665 kcal). É verdade que basta comer cerca de 7 nozes por dia – cerca de 30 gramas – para manter a saúde. Junto com eles estão amêndoas e várias manteigas de nozes.

Sésamoé uma planta oleaginosa a partir da qual são produzidos óleo e pasta de tahine. Os benefícios do gergelim para o organismo se devem à presença de cálcio.

E tem várias propriedades curativas - combate o câncer, queima gordura e mantém a microflora intestinal saudável. Tudo isso previne o envelhecimento do corpo e prolonga a vida. Isto é conseguido principalmente pelo conteúdo de vitamina E e ácidos graxos saturados ômega.

Azeite também tem qualidades úteis. Contém menos vitaminas, mas devido ao seu teor de ácidos graxos e polifenóis, o óleo é considerado um produto valioso na culinária mediterrânea.

Fontes de cálcio

Verdura– um produto contendo cálcio (15-20 mg por 100 gramas), vitaminas e substâncias bioativas. Folhas verdes e brotos como salsa, aipo, coentro, endro, manjericão, espinafre, azeda são concentradores do conteúdo vitamínico. Por isso, as plantas verdes são indispensáveis ​​nas cozinhas de todo o mundo.

Cada verde é bom à sua maneira. Por exemplo, é indispensável para pessoas com ossos frágeis, doenças oculares e outras enfermidades. Uma variedade de verduras simplesmente precisa ser incluída em sua dieta diária, pois também contêm óleos essenciais.

Produtos lácteos – queijo cottage, kefir

Leite– o produto mais valioso de origem animal. Contido nele A vitamina B12 combate a depressão e a anemia, dose diária deste elemento deve ser igual a 2 copos de leite por dia. Para saturar seu corpo com cálcio, você precisa beber cerca de 5 copos deste produto por dia.

O que fazer se você não tolera leite? Há mais opções adequadas São produtos lácteos fermentados e também melhoram a microflora.

Queijo tipo cottage Além do seu teor de cálcio e proteínas, é especialmente recomendado para crianças e idosos. O principal é escolher o requeijão com o teor de gordura que você precisa, por exemplo, diabéticos só precisam comer queijo cottage dietético com menos de 1% de teor de gordura.

Queijo cottage é bom para prevenção e tratamento da aterosclerose, fortalecimento tecido ósseo, estabelecendo microflora saudável intestinos. E o último é apenas o fato mais importante a favor do produto. Toda a nossa saúde depende da nossa condição sistema digestivo, o produto é de fácil digestão e não deixa peso no estômago.

Kefir– esta é uma bebida revigorante originária da região serrana, imagine só. Seu efeito mágico se manifesta em matar a sede e a fome ao mesmo tempo, por isso é muito utilizado em dietas. Por conteúdo vitaminas A, D, K, E, kefir é superior ao iogurte . E exibe seu efeito probiótico no metabolismo dependendo do tipo de kefir e do teor de gordura.

Lista dos produtos mais úteis. Doces saudáveis

Se você quer algo doce, então coma frutas secas e mel . Chocolate amargo 70% (100 gramas) contém:

• gorduras – 35,4 g;
• carboidratos – 48 g;
• proteínas – 6,5 g.

Além disso, depois de saborear uma fatia de chocolate, você vai se animar e reabastecer seu corpo com essas componentes importantes, como triptofano, arginina, magnésio... Todos os componentes que compõem o chocolate amargo juntos têm efeito antiinflamatório e benéfico no sistema nervoso. Além disso, o chocolate é muito saboroso e saudável.

Mel – produto apícola, que tem muitas propriedades úteis, mas baixo teor calórico. Existem inúmeros tipos de mel dependendo da área de polinização, incluindo tília, trigo sarraceno, acácia, montanha, abacate e assim por diante. Mas o fato de que o mel cura queimaduras, feridas, tosse e diabetes já está confirmado há muito tempo e isso não depende do tipo de mel.

Composição do mel 100g :

• Água 17,10g
• Proteínas 0,3 g
• Gordura 0g
• Carboidratos 82,4 g (frutose, glicose e sacarose)

O produto mais saudável contém vitaminas, incluindo ácido fólico, além de minerais. Um copo de leite com mel à noite funciona como comprimido calmante– Esta bebida é especialmente útil para mulheres grávidas e crianças.

Frutas secas

Você já pensou nas propriedades das frutas secas? Mas em vão As frutas secas são concentrados de substâncias úteis, a única vitamina que evapora junto com o líquido durante o processamento é a vitamina C. Após o processamento, as frutas tornam-se mais nutritivas e ricas em açúcares naturais. É por isso que secar é bom para diabetes e em geral como uma guloseima que pode substituir açúcar, balas ou outros doces.

Mamão, damascos, damascos secos, figos, passas (os mais calóricos), maçãs secas, ameixas secas,...Isso ainda não é lista completa frutas secas que você pode estocar durante o verão ou ter na despensa o ano todo. É uma fatia de fruta seca que pode energizar e dar forças antes de um acontecimento importante na sua vida.

É difícil dizer qual produto é o mais útil de todos, porque cada um deles é útil à sua maneira. Todas as leguminosas são muito saudáveis, e é melhor substituir as gorduras animais na dieta por gorduras vegetais - gergelim e azeite. Definitivamente, você deve adicionar trigo sarraceno, beterraba, frutas secas e maçãs ao seu cardápio (coma pelo menos um por dia). E claro, no verão, coma frutas vermelhas e da estação.

Vale ressaltar que na hora de escolher produtos saudáveis, basta calcular a quantidade de microelementos e diversificar seu cardápio com esses produtos. E convidamos você a considerar mais 10 produtos mais úteis.

Esses Os 10 alimentos mais benéficos para a saúde humana vão ajudá-lo a diversificar ainda mais o seu cardápio: banana, abacaxi, framboesa, mirtilo, morango, kiwi, azeitona, uva, cenoura, quinoa.

É melhor que você experimente na hora, ou seja, quando chegar aos trópicos não deixe de experimentar abacaxi e banana, pois contêm muitas vitaminas e limpam os vasos sanguíneos. E tendo visitado o Mediterrâneo, colheram uma azeitona de uma árvore. Pois bem, quanto ao resto dos produtos - aproveite o momento, são todos cultivados nos nossos países, procure tê-los sempre na sua mesa.