O concurso “Ukha in Teplostansky” tornou-se sem dúvida o principal destaque do Dia Distrital realizado em agosto. Embora os organizadores inicialmente duvidassem da viabilidade do evento: será que quem compareceu à comemoração gostaria da ideia? por que a sopa, porque não existem grandes rios ou lagos na região? Mas eles decidiram - e não se enganaram! E não poderia ser de outra forma com tanto apoio - os principais especialistas culinários da região responderam com alegria ao convite para participar do concurso: Sechenovsky Public Catering LLC, Natalya LLC, Champion LLC, Region LLC - e claro, o principal pescadores - a sociedade distrital de caçadores e pescadores.
Enquanto os que vieram para o feriado se divertiam e relaxavam (alguns nos brinquedos, outros nas casas de shows e outros apenas nas mesas), os participantes da competição preparavam o local, faziam fogueiras, arrumavam e decoravam as mesas (eu devo dizer, eles ainda tiveram tempo para fazer isso) conduzir um comércio rápido)...
E aqui está o início da competição. A apresentadora Vera Chernova convida a todos com alegria e alegria. Representa os concorrentes, membros do júri (neste dia o ministro em exercício estava entre eles politica social O.V. Noskova), convida os espectadores a adivinhar enigmas, nomear provérbios e ditados sobre o tema “pesca” e receber um prato da preciosa sopa de peixe. A lenha estala, V.A. lança um feitiço sobre a caldeira. Aleshin e N.E. Zhelezin, e o chefe da Region LLC E.M. Platonova convida todos para a mesa e, enquanto a sopa de peixe é degustada, compartilha a receita. A receita é simples, mas tem um truque - a sopa de peixe precisa ser preparada com muito bom humor, ainda mais para uma ocasião festiva. Portanto, a sopa de peixe da “Região” é a vencedora na categoria “Receita Mais Astuta”.
Todos gostaram da sopa da Champion LLC, com um leve, por assim dizer, sotaque oriental-picante - R.M. sabe muito sobre especiarias e temperos. Frantsuzova. O aroma acena para a mesa. "A maioria sopa rica“- o júri decidiu por unanimidade.
O concurso despertou grande interesse entre os presentes - durante a degustação, muitos partilharam as suas receitas de confecção de sopa de peixe e até manifestaram o desejo de participar num concurso semelhante na próxima vez.
O próximo concorrente é Sechenovsky Public Food LLC. Vitória na categoria “Se conseguimos cozinhar, conseguimos servir”. Não tendo ainda experimentado a sopa de peixe, o júri apreciou muito a decoração: a toalha de mesa branca como a neve, o ouro dos pratos e o feixe de espigas. E a sopa de peixe foi preparada por N.Yu. Groshevoy para a glória.
Ao ver a mesa posta da Natalya LLC, você se lembra imediatamente de cenas do filme “Ivan Vasilyevich muda de profissão” - uma mesa verdadeiramente real foi posta por N.E. Panfilova. E o cardápio é apropriado - sopa real, lúcio recheado de Nizhny Novgorod. Foi este lindo peixe que Natalya Evgenievna apresentou aos membros do júri, que premiou a vitória na categoria “A orelha mais requintada”.
E novamente há animação, piadas, diversão - e não poderia ser de outra forma, porque os verdadeiros pescadores tratam a sopa de peixe. Tudo aqui é real, como um pescador: uma barraca, uma fogueira. O deputado convida você para a mesa do acampamento
Presidente da sociedade regional de caça para a pesca S.N. Naumov.
Sobre a mesa está uma natureza morta de caça: sopa de peixe, peixe e pato separadamente, Chucrute, alho em conserva, ervas, legumes e claro, um frasco...
“Ainda não existem cogumelos”, diz S.N. Naumov, “também fazemos ótimos cogumelos”. Os primeiros a experimentar a sopa de peixe foram os jogadores de vôlei que participaram do torneio regional do festival: “É uma ótima ideia fazer uma competição. Reuniram-se jovens e velhos, pescadores e cozinheiros. A atmosfera é muito amigável. Deixe que tal competição se torne tradicional.”
Quem compareceu à competição ficou encantado com a ideia e o clima do evento. “Olha como as pessoas estão felizes e sorridentes. São necessários eventos tão simples e sinceros”, “Excelente organização, tudo é tão caseiro”, diziam as pessoas e sugeriam que se realizassem competições semelhantes de mel e maçãs...
Os organizadores estão satisfeitos com o facto de o concurso ter sido brilhante, divertido e original, e agradecem aos participantes do concurso, aos dirigentes das organizações que apoiaram a iniciativa, não só em palavras, mas também em actos (muitos deles assumiram uma atitude directa parte na preparação da sopa de peixe) - A .A. Emnagarova, S.V. Panfilova, N.V. Luchkov, A.I. Denisova, S.N. Naumova.

O festival "Uha" pode ser realizado com alunos da 1ª à 4ª série. O material é desenvolvido com base em factos históricos, obras de folclore. Foi utilizado o desenho moderno "Masha e o Urso", tão querido pelas crianças. O feriado é parte integral projeto " Alimentação saudável. Tradições da culinária russa”.

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Cenário do feriado “Uha!!!”

Principal. Come peixe e batatas. Verduras, raiz de salsa,

Alho, Folha de louro. Um punhado de giz de endro.

Cebola, um pouco de cenoura, não dá nem para puxar pelas orelhas,

Pimenta da Jamaica moída. Afinal, o nome da decocção é... (Uha.)

Principal. Durante mais de dois séculos e meio, a palavra “ukha” significou sopas ou decocções de

Peixe cinza. Mas houve um tempo em que esta palavra foi interpretada de forma mais ampla. Eles queriam dizer sopa

Não só peixe, mas também carne, ervilha e até doce.

Ukha é um prato tradicional e antigo proveniente da culinária russa.

Esta sopa é saudável porque é preparada à base de peixe.

Principal. Na Rus' eram preparados vários tipos de sopa de peixe:

Orelha branca. (com cebola) É feito a partir de variedades de peixes como lúcio, perca, rufo e peixe branco. Eles geralmente adicionam um terço de burbot, bagre, tenca ou ide.

Orelha preta. (com canela, cravo e pimenta) Feito a partir de variedades de peixes como áspide, carpa, carpa cruciana, carpa, rudd.

Orelha vermelha (âmbar).É feito de peixes vermelhos: esturjão, beluga, esturjão estrelado, salmão. Nos casos em que tal orelha é tingida com açafrão, ela é chamada de âmbar.

Orelha tripla. Feito de três variedades diferentes peixe.

O peixe é exatamente o produto que pode nos fornecer proteínas de fácil digestão. O elemento mais valioso do peixe é a gordura.

Devido ao fato de o peixe conter muitofósforo , o trabalho melhora sistema nervoso, o desempenho humano aumenta.Iodo muito valioso para o funcionamento do sistema endócrino.

Apesar de haver tanto peixe substâncias úteis, é de baixa caloria. Isso permite que você inclua peixes em sua dieta.

O ouvido promove uma rápida recuperação de doenças.Propriedades úteis da sopa de peixeEles se manifestam quando estão quentes, por isso não é recomendado comer sopa fria de peixe.

Principal. Ukha é russo prato nacional e é claro que as pessoas criaram muitos provérbios desde então

E o ditado:

Sopa de peixe sem ruff é como sopa sem batatas.

Poleiro ossudo, mas sopa doce.

Se o peixe for magro - a orelha não é rica, o peixe é gordo - a orelha é âmbar.

Um pincel é uma panela de sopa de peixe.

O peixe é pequeno e a sopa de peixe é doce.

De orelhas, de costeletas de lúcio.

Espiga de pão é caçadora.

Principal. O que você precisa para preparar sopa de peixe? Claro, pegue alguns peixes! E agora veremos como nossos heróis farão isso.

(Cena “Masha e o Urso”.)

Masha vai até o urso, que vai pescar.

Masha: Misha, onde você está indo?

Misha: Vou pescar.

Masha: Eu quero comer! Você não sabe que para conseguir uma mordida melhor é preciso alimentar o bebê!

Misha: Bem, coma um pouco de mingau.

Masha: Eu não quero! Estou com vontade de doces!

Misha: Doces fazem seus dentes doerem! E seu corpo está crescendo! Você precisa fortalecer seus dentes e ossos! Venha pescar comigo. Vamos pescar e fazer sopa de peixe! E você comerá e seus dentes ficarão mais saudáveis!

Masha: Bem, vamos!

Masha e o urso vão, sentam-se juntos na praia, lançam suas varas de pescar e pescam. Masha começa a incomodar o urso com perguntas.

Masha: Urso, você está mordendo? Eu tenho uma mordida? E quando morde? Onde ele morde? Como isso morde? Por que isso morde?

Misha: Você tem que pegar o peixe silenciosamente, senão você vai assustá-lo.

Masha fica em silêncio e Mishka adormece em silêncio. Neste momento ele começa a bicar. Masha começa a pescar peixes para ela e para o urso. Histórias e poemas também pegam.

Decidimos aqui com o Urso

Pegue o poleiro na hora do almoço.

Mishka é um mestre na pesca!

Levamos nosso equipamento conosco,

Nós desenterramos minhocas -

A melhor comida para poleiro.

Eles pegaram a panela

Sal e um monte de ervas,

Uma folha de louro será útil

Pimenta preta para as orelhas.

Aqui está a primeira mordida.

O poleiro foi habilmente capturado por Mishka.

Sim, e não fiquei para trás -

Eu peguei alguns também.

Jogando o peixe na panela,

Acendemos uma fogueira.

Redemoinhos de vapor perfumados -

Será uma bela orelha!

Saiba que não existe prato mais saboroso,

Do que sopa de poleiro!

E também vou te contar:

O peixe é um depósito de vitaminas!

Há A, B e C,

Potássio, magnésio, enxofre de bromo,

Fósforo, iodo, ferro, zinco,

Molibdênio e cobalto, cobre!

O urso me contou tudo!

Masha: Ah, tem muitos peixes! E o urso ainda está dormindo! Mas o bebê não foi alimentado! (aponta para si mesmo). Bem, bem, bem... O que fazer? Deixe-me chamar os animais!

Masha chama os animais: “Lebres, esquilos, ouriços, lobos!” Todos vêm correndo e começam a ajudar Masha a preparar a sopa de peixe. Alguém traz batatas, alguém traz outros ingredientes. Masha canta uma música junto com os animais.

Uma música sobre ouvido. (ao som da música “About Jam” do desenho animado “Masha and the Bear”.

1. Temos um pandemônio aqui! – animais

Sou eu quem está causando a multidão! –Masha

Está cozinhando! – animais

Ou seja, eu cozinho! –Masha

O que vai nascer no jardim - animais

O que o urso pegou no rio?

Tudo será útil para o trabalho,

Vale tudo para o almoço!

1. Vamos desenterrar algumas batatas. – animais

Vou trazer cebola e salsa!

Orelha de poleiro – Masha

Vou tratar todos os animais!

Sal, louro, azeite, pimenta - animais

E água: estará tudo nela!

Foda-se minha orelhinha! –Masha

Não há ninguém mais saboroso no mundo do que você! - Todos

Masha (acorda Misha): Urso, levanta, vamos tomar sopa de peixe!

O urso acorda e olha para a sopa de peixe-coco.

Misha: Bem, Masha! Bom trabalho! (tentando) Ah, a orelha foi um sucesso!

Masha: Eu não fui o único que tentou! Meus amigos me ajudaram!

Misha: Muito bem a todos! Pegue todas as colheres! Vamos!

Todos os animais vêm até a panela e “comem”.

Principal. Há um incêndio na clareira.

Há um chapéu-coco no folheto,

Há uma orelha no jogador,

Ele gorgoleja, fuma...

Três limpadores de cachimbo, um chebachok,

Folha de louro, cebola,

Pimenta, oh, perfumada,

Sim, o endro é fofo...

E deleite e alegria,

E para todo o seu trabalho duro há uma recompensa...

Mantenha-se no caminho certo EXPOSIÇÃO VIRTUAL DE OBRAS

COMPETIÇÃO DE PLASTICINA TODA RUSSA "ORELHAS, PERNAS E CAUDAS"

EU: Olá Seryozha! E aí?

Seryozha: Olá, você vem nos visitar?

Na crônica dos acontecimentos do nascimento do concurso de plasticina “Orelhas, Pernas e Caudas”, encontra-se História realÓ amizade verdadeira duas pessoas, Seryozhka - um bebê de 6 anos e eu. Para falar a verdade, foi ele quem me deu a ideia de não dobrar o coração diante das crianças, mas apenas ouvir...

EU: Seryozha, você já participou de competições infantis?

Seryozha: Mmm... Participei da festa de aniversário da Mishka, foi divertido...

NÓS SONHAMOS encha nosso mundo com alegria e felicidade infantil!

Para isso queremos

Ajude seu filho e adulto a passar um tempo útil Tempo livre, compartilhe positivo Estado emocional, aprender a compreender-se melhor através da espontaneidade da autoexpressão dos sentimentos durante um jogo criativo competitivo

Dê uma oportunidade homem pequeno encontre-se, desenvolva habilidades cognitivas, revele seu mundo interior através da incorporação de suas ideias espaciais e fantasias vívidas

Desenvolva durante atividades criativas

variabilidade de pensamento

confiança e independência

esfera comportamental, emocional-volitiva e física do bebê

habilidades motoras finas

a capacidade de compreender e expressar os sentimentos de forma figurada

PARTICIPANTES E DATAS

EU: Você sabe, queremos realizar um concurso de plasticina para crianças de todo o país!

Seryozha: Mas eles não cabem na sua casa!

EU: Na verdade. Você não me entendeu. Esta competição não é como a de Mishka no seu aniversário. Crianças de todo o país, talvez até de todo o mundo, poderão enviar-nos os seus trabalhos de plasticina e serão vistos por um milhão de pessoas, e até por você! Bem, você gostou da ideia? Como?!

Seryozha: Sim eu gosto.

Participantes

A competição é realizada para todas as crianças idade pré-escolar de 3 a 7 anos inclusive

Os trabalhos são avaliados em cada categoria de idade: 3-4; 5-7 anos

Uma pessoa próxima da criança pode ajudá-la a participar: os próprios avós, a mãe e o pai ou um professor atencioso.

O trabalho de uma equipe criativa poderá participar do concurso, indicando o nome da equipe

O mentor de um trabalho competitivo do autor ou equipe criativa só pode ser 1 educador/professor/professor

EU: O que você mais gosta?

Brinco: Brincando com Martha, adoro que contos de fadas sejam lidos para mim e para Neuron.

EU: Neurônio?!!!

Brinco: Bem, que robô, meus brinquedos!

Datas da competição

Realizamos esta competição todos os anos com muito prazer.

A temporada criativa começa em 01.09. e termina em 15/08

Resumindo a temporada criativa do projeto RAZVITUM - 15.08.

• O envio de prêmios com base nos resultados da temporada criativa é realizado até 30 de setembro
  

Durante a temporada criativa, são realizadas quatro rodadas independentes no âmbito da competição, sobre os seguintes temas:

Rodada de competição: “O outono está chegando em nosso parque, o outono dá presentes a todos”

Início do passeio 09/01/16 Aceitação de obras até 11/03/2016

Resumindo 11/11/16 Envio de diplomas de premiação 29/11/16

Rodada de competição: “O inverno é uma época de milagres”

Início do passeio 01.09.16 Aceitação de obras até 16.01.17

Resumindo 23/01/17 Envio de diplomas de premiação 09/02/17

Rodada de competição: “Moldo com plasticina tudo o que adoro em desenhos animados”

Início do passeio 01.09.16 Aceitação de obras até 06.03.17

Resumindo 13/03/17 Envio de diplomas de premiação 28/03/17

Rodada de competição: “Mar Azul! Vaporizador branco! Dizem que em África é verão o ano todo."

Início do passeio 01.09.16 Aceitação de obras até 03.05.17

Resumindo 11/05/17 Envio de diplomas de premiação 24/08/17

Fantasizem juntos, gastem seu tempo de forma eficaz com benefício e prazer, criem com plasticina!

Mas não se esqueça de ficar de olho no prazo de aceitação dos trabalhos para a rodada competitiva!

OS TERMOS DE PARTICIPAÇÃO

EU: Você participaria de uma competição de saibro?

Brinco: Não sei, mas como se chama?

EU: Ainda não tive uma ideia, talvez possamos sonhar algo juntos?

Brinco: Vamos!…

EU: O que você gosta de esculpir em plasticina?

Brinco: Martu... ela fica bem em mim, principalmente o rabo e o bigode!

EU: SOBRE! O que você acha do título “Orelhas, Pernas e Caudas”?!

Seryozhka ri: Nome engraçado!

Desejos gerais de participação na competição

Nossa competição tem uma regra: não existem regras, apenas nossos desejos

Temos certeza de que a genialidade nasce na simplicidade e na liberdade, por isso os temas, enredos e imagens do concurso podem ser quaisquer

Não pare o seu pensamento criativo num jogo competitivo conjunto, desenvolva a imaginação e a individualidade do nosso pequeno e brilhante autor!

Apesar de a competição ser a plasticina, você pode usar não só a plasticina como base para a sua criação, mas também massa, argila e o que quiser, o principal é que o material utilizado seja plástico

Aliás, não limitamos o número de obras de um autor

Ajude seu filho a participar da competição

Ao enviar trabalhos eletronicamente para participação em concurso, primeiro o trabalho do autor é digitalizado ou fotografado e salvo em formato eletrônico, recomendamos com a extensão .jpg

Para participar do concurso, selecione a forma de inscrição e pagamento. contribuição na seção do site “TORNE-SE PARTICIPANTE”: através e-mail, Área Pessoal, acordo com pessoa jurídica

Anexe ao requerimento preenchido um recibo de pagamento da contribuição alvo, no caso de pagamento feito em uma agência do Banco da Rússia (ou pagamento online), bem como o trabalho competitivo

PRÊMIOS

EU: O que você mais gosta nas competições?

Brinco: Você não entende, presentes, claro!

O programa de prêmios e incentivos é nossa seção preferida do cargo, pois gostamos de dar presentes

Participante do concurso

Todos os pequenos participantes do concurso recebem diplomas personalizados do Laureado sem diploma, e os seus educadores/professores/professores preferidos também recebem diplomas personalizados

O grupo ou equipe criativa recebe um diploma indicando o nome grupo criativo ou equipe

Com a participação de vários trabalhos de um mesmo autor, o autor recebe um diploma

Laureado

Os resultados do concurso são resumidos pelo júri para cada rodada criativa, independentemente uns dos outros em cada categoria de idade

Os vencedores recebem diplomas e recebem o título de “Laureado” dos graus I, II, III

Se vários trabalhos de um mesmo autor vencerem, o autor recebe vários diplomas do grau correspondente

Mentores e instituições dos laureados recebem diplomas pela formação de alta qualidade do vencedor

Foto e informações sobre o laureado são publicadas na galeria dos vencedores em modo público

Vencedor absoluto

No dia do encerramento da temporada criativa, entre os laureados com diploma, o júri determina os melhores e premia-os com o título “Vencedor absoluto do concurso “Orelhas, Pernas e Caudas”

Os vencedores absolutos recebem uma medalha e um certificado de premiação

Os mentores dos vencedores absolutos do concurso recebem medalha e diploma de alto profissionalismo

Dirigentes de instituições dos Vencedores Absolutos recebem carta de agradecimento

A foto e informações sobre o Vencedor Absoluto são publicadas na galeria de vencedores em modo público

Reconhecimento público e popular

Os resultados da nomeação são somados independentemente do júri, no dia da soma dos resultados do concurso de cada eliminatória, através da soma das pontuações. Autores trabalhos de competição, que discou maior número avaliações, no dia da soma dos resultados da rodada competitiva são reconhecidos como vencedores. O número de vencedores é determinado por decisão da comissão organizadora.

O vencedor recebe um diploma com o título “Vencedor na categoria “Reconhecimento Público”

No dia em que termina a época criativa, os autores dos trabalhos a concurso que obtiverem maior pontuação são atribuídos diplomas com o título “Vencedor na nomeação “Reconhecimento Nacional”. O número de vencedores é determinado pela decisão da comissão organizadora, mas não inferior a dez, por temporada criativa

Os vencedores da categoria “Reconhecimento Nacional” recebem uma medalha e um certificado de premiação

Fotos e informações sobre os vencedores são publicadas na galeria de vencedores em modo público

Cada instituição cujos alunos e educadores/professores/professores participam das atividades do projeto RAZVITUM torna-se participante da classificação de instituições de toda a Rússia

A cada participação e vitória, a instituição aumenta sua classificação

Após a conclusão ano civil instituições com classificação mais alta receber prêmios do projeto RAZVITUM

AVALIAÇÃO DO TRABALHO

Brinco: Nós estamos em Jardim da infância Também esculpemos... com Tatyana Fedorovna, gosto muito. Fiz uma flor para minha mãe no dia 8 de março. Ela gostou.

Disposições gerais

Embora a palavra “júri” seja um pouco estranha e assustadora, o que se pode fazer, uma competição é uma competição. Portanto, seus esforços serão avaliados por um júri imparcial e incorruptível, com exceção da nomeação “Reconhecimento Público” e “Reconhecimento Popular”

As decisões baseadas nos resultados dos passeios criativos são tomadas independentemente umas das outras e documentadas em um protocolo

A decisão do júri é final

Se vários trabalhos de uma criança participarem do concurso, cada um deles será avaliado de forma independente

Critérios de avaliação de trabalhos

Criatividade de uma solução criativa

Individualidade na manifestação da fantasia

Uso de diversas técnicas e materiais

EU: Você inventa alguma coisa com a mamãe ou o papai?

Brinco: Bem... não, muitas vezes com Tatyana Fedorovna. Ahh! Só nos encontramos uma vez à beira-mar e meu pai e eu ganhamos um carro! Isso é o que mais me lembro!

EU: O que é real? Seu pai não me contou?

Brinco, fugindo: Na verdade! Quer que eu te mostre?!

Seryozhka grita de outra sala: Ainda há conchas!!!

FINANÇAS E RESPONSABILIDADE

Condições financeiras

Para cada trabalho participante da rodada do concurso, é fornecida uma contribuição alvo de 300 rublos ( participação com recebimento apenas de um diploma eletrônico 150 rublos), excluindo comissões de bancos e outros sistemas de pagamento

O pagamento é efectuado por transferência bancária no valor de 100% antes do início do registo da candidatura de participação, ou online durante o registo da candidatura

As contribuições destinam-se exclusivamente ao fim a que se destinam: custos diretos associados à manutenção do site e registo de candidaturas, produção e impressão de diplomas, certificados, aquisição de medalhas, envio de correio, atividades editoriais, organização de espetáculos e eventos não competitivos, etc.

Responsabilidade das partes

Ao preencher o pedido de participação no concurso, o autor ou o seu representante, representado pelo mentor, manifesta a sua concordância com o Regulamento do concurso “Orelhas, Pernas e Caudas”

Os direitos de propriedade passam para os organizadores do concurso, que podem dispor da obra a seu critério, incluindo publicação e apresentação de obras em diversas publicações, em exposições, na mídia, etc.

Os diplomas de premiação são enviados por carta simples, as medalhas são enviadas por correio registrado pelos Correios Russos para o endereço especificado na inscrição

Caso sejam indicados endereço e outros dados incorretos no preenchimento da candidatura (incluindo erro no apelido, nome do participante, mentor, nome da instituição, etc.), a responsabilidade é do preenchedor da candidatura. Ao mesmo tempo, para envio repetido para um novo endereço, é fornecido o pagamento de uma taxa alvo de 300 rublos, sem levar em conta comissões de bancos e outros sistemas de pagamento.

Se os participantes não receberem item postal no prazo de um mês a partir da data de envio, devido ao trabalho dos funcionários da RAZVITUM/funcionários dos Correios Russos, o reenvio é feito para o mesmo endereço por correio registrado às custas dos organizadores do projeto


• A comissão organizadora do projeto reserva-se o direito de alterar o calendário das rondas competitivas e as condições de participação no concurso a qualquer momento, publicando um novo regulamento sobre este recurso de forma acessível ao público.
  

EU: Obrigado pelas idéias! Acho que a competição vai ser maravilhosa!

Seryozha sorriu maliciosamente: Haverá um presente para mim? Para o nome...

Esta competição acabou por ser para crianças, tão diferentes, individuais, semelhantes a elas.

Obrigado Seryozha, pela sua ciência, por você, pelo menos por um momento, nos dar a oportunidade de nos sentirmos crianças.

Portanto, pedimos gentilmente que você aborde nossa competição com um sorriso, mas não tome isso como uma piada.

P.S. Agora que Sergei e eu ainda somos amigos, muitas vezes converso com ele e peço conselhos para entender melhor nossa vida...

…. A propósito, ele mereceu seu presente com razão!

Bem, o que é ouvido? A água em que o peixe nada. É verdade, fervido. Isso está no entendimento de hoje. Na Rússia, no século XI, comiam sopa de peixe. E era qualquer tipo de sopa. Mesmo com vegetais e carne.

Naquele dia, em Abalak, especialistas prepararam sopa de peixe. E apenas de peixe. Vários. Os caldeirões fumegavam nas fogueiras, e de debaixo das tampas saía o apetitoso espírito das folhas de louro e da pimenta...

Começou às 12 horas. E antes, seis horas antes, carros com pescadores ávidos chegaram silenciosamente às margens do Irtysh, tentando não perturbar o silêncio imaculado. Alguns minutos de deslocamento e o equipamento foi jogado no rio. Os pescadores congelaram em antecipação à primeira mordida. Eram pescadores experientes, com muitos anos de experiência, e iniciantes que gostavam de sentar com uma vara de pescar ou uma vara de fiar. E nem idade nem gênero os organizadores da competição não foram limitados. Os vencedores foram determinados em cinco indicações: o melhor - Peixe grande, pesca grande, peixe pequeno, jovem pescador e mulher pescadora.
E ao meio-dia, muitos peixes prateados vivos – uma variedade de peixes Irtysh – tremiam inquietos em suas gaiolas. Imprudentemente preso em um anzol, um poleiro, um chebak ou uma escova espinhosa traz alegria sem limites ao pescador. E se uma dourada, uma barata ou mesmo um lúcio cobiça o seu verme, você não pode ficar sem sopa de peixe.

E enquanto os pescadores pescavam no Irtysh, os peixeiros faziam a sua magia nas caldeiras, o palco do complexo turístico Abalak era cedido a crianças, artistas e funcionários. Os participantes e convidados do primeiro festival “Queen Ear” em Tobolsk foram recebidos pelos vice-chefes da cidade e distrito Yana Zubova e Marat Bakiev, Presidente da Duma Municipal Nikolai Zolnikov, Vice-Diretor do Departamento de Política de Investimento e Apoio Estatal ao Empreendedorismo do Governo da Região de Tyumen Andrey Sanosyan, Chefe da filial de Tyumen da “Opora” Rússia" Eduard Omarov. E cada um deles, ao admoestar a festa, manifestou a esperança de que ela se tornasse tradicional.

E, de fato, havia alguns convidados. Neste dia, mais de três mil pessoas passaram por aqui - moradores e visitantes da cidade e região, turistas. Delegações de Ishim, Tyumen e Yalutorovsk compareceram ao festival. Os deputados municipais e chefes das empresas de Tobolsk também não ignoraram isso, indo para Abalak com suas famílias e filhos. Com efeito, para além das competições acima indicadas, o programa do festival incluiu muitos jogos interactivos: limpar peixes, apanhar peixes com as próprias mãos, puxar rede e uma zona de animação infantil. E no palco, após a demonstração de penteados e fantasias infantis pelas charmosas garotas de “A Pequena Sereia de Tobolsk”, houve um programa de concertos absolutamente maravilhoso preparado pelas equipes criativas dos comitês culturais da cidade e do distrito.

As galerias comerciais também estavam lotadas: aqui se vendiam não apenas excelentes lembranças e artesanato dos artesãos de Tobolsk, mas também produtos pesqueiros das empresas.
E mais tarde, uma encosta alta até o Irtysh, onde se iluminaram de maneira confortável e convidativa fogueiras de pesca, escolhido pelos participantes competição de música de bardo. Foram eles que, com as suas almas generosas, acrescentaram calor e sinceridade a estas férias já de sucesso.

Raisa POLOVINKO
Yuri POPOV (foto)
“Tobolskaya Pravda”, 09.09.2013

Vencedores do principal concurso gastronómico “Queen Ear”

Para “Receita original” - café “Breeze”, “Apresentação original” - café “Atrium”, “Abordagem criativa à produção” - restaurante “Ladeiny”, “Melhor desenho da exposição do participante” - Escola Técnica Multidisciplinar de Tobolsk, “Artesanato e profissionalismo” - café “Para amigos”, “Pela vontade de vencer” - Nadiya LLC, “Pela eficiência na preparação” - MoneyFest LLC, “Para trabalho coordenado equipes" - LLC "New Tobol", "Para preservar as tradições de preparação de sopa de peixe" - complexo turístico "Abalak" LLC "Hotel Slavyanskaya".
Na nomeação " Sopa popular» O prêmio de simpatia da população foi recebido pela Escola Técnica Multidisciplinar de Tobolsk.

Vencedores do concurso “Catch, Fish!” (70 participantes)

Os vencedores da competição “Songs over the Irtysh” entre 13 participantes foram:

A competição de sopa de peixe e contos de pescadores de Solovyov é realizada anualmente no terceiro dia final do festival turístico anual de três dias "Travessia de Soloviev".

Os pescadores amadores participam de boa vontade nesta competição e se preparam para ela com toda a seriedade. Além disso, além da capacidade de preparar com competência a melhor sopa de peixe, os participantes do concurso também são obrigados a contar uma história com inteligência e alegria. E um conto de pesca é uma história sobre pesca, só que com um toque humorístico. Quem entre os mais ou menos iniciados não se sentou à noite junto a um lago perto de uma fogueira e ouviu histórias de pesca contadas por pescadores experientes?

Você pode comparar histórias de pesca com piadas, apenas histórias - elas descrevem o evento com mais detalhes e não exageram o que está acontecendo. Acontece também que uma história que aparece vira anedota, e também acontece o contrário - algum pescador transforma uma piada que ouviu em sua própria história. Segundo pescadores ávidos, tudo está como deveria ser, porque, como dizem, “não se pode contar uma bela história sem contar uma mentira!” Então nossos concorrentes tiveram que agradar histórias interessantes júri sofisticado.

Os membros do júri foram o Chefe da formação municipal "Distrito de Kardymovsky" Região de Smolensk Igor Gorbachev, Editor chefe jornal regional "Znamya Truda" Elvira Bulakhova, Administrador da Administração da Formação Municipal "Distrito de Kardymovsky" da Região de Smolensk Irina Dmitrieva, Diretor do Museu Distrital de História e Conhecimento Local de Kardymovsky Galina Kuzovchikova.

Equipes do Centro Juvenil Yartsevo, Escola de Cadetes da Cidade de Gomel, Centro de Reabilitação Social para Menores Vyazemsky “Casa da Misericórdia”, Centro Federal traumatologia de Smolensk, JSC Avangard de Safonov, bem como distritos de Novoduginsky, Rudnyansky, Krsninsky e Smolensky.

Existir opiniões diferentes sobre como preparar adequadamente a sopa de peixe. Algumas pessoas acreditam que a sopa de peixe deve ser preparada com apenas um tipo de peixe. Alguém tem certeza disso ouvido de verdade deve incluir diversas variedades de peixes. Só uma coisa é indiscutível: ao contrário sopa de peixe, a sopa de peixe é preparada apenas com peixe fresco. E esta foi a principal condição de avaliação da sopa de peixe apresentada ao júri.

Por opinião geral juízes, todas as equipes lidaram com a preparação do prato russo original com dignidade, e a equipe foi reconhecida como a melhor nesta competição Centro de reabilitação social Vyazemsky para menores “Casa da Misericórdia”. Os melhores contadores de histórias de pesca são representantes do Centro Juvenil Yartsevo. E o Prêmio do Público foi concedido a duas equipes ao mesmo tempo - de Escola de Cadetes Rudnya e Gomel.