Marshmallow de morango (morango) Descasque os morangos (morangos). A seguir, prepare como “Marshmallow de maçã (1ª opção)”.4 xícaras de morangos (morangos), 2 xícaras

Tintura de morango: Moa 2 kg de morangos (morangos) com 2 kg de açúcar, adicione 600 ml

Tintura de morango Ingredientes Morangos – 2 kg Açúcar – 2 kg Vodka – 1 l Esmague os morangos, acrescente o açúcar e despeje a vodka, misture tudo bem e coloque em local escuro e quente por 2 semanas. Após este tempo, transfira a tintura para local fresco.

Licor de morango Ingredientes Morangos – 1 kg Açúcar – 0,6 kg Álcool 70% – 0,7 l Vodka – 0,7 l Despeje os morangos silvestres maduros em um recipiente de vidro e despeje uma mistura de álcool e vodka. Feche o recipiente e coloque em local escuro e aquecido por 15 dias, mexendo de vez em quando. Então

Uva Ratáfia - morango Ingredientes Suco de morango - 0,8 l Suco de uva - 0,8 l Álcool 60% - 1,5 l Açúcar - 1 kg Água - 2 copos Prepare a calda com 1 kg de açúcar e dois copos de água. Ao ferver, é necessário retirar com cuidado a espuma. Esfrie um pouco a calda, coe e

Coquetel “Strawberry Glade” Ingredientes Vodka – 40 ml Rum – 20 ml Cahors – 30 ml Licor de morango – 40 ml Suco de limão – 20 ml Suco de morango – 70 ml Gelo alimentar – 2 peças Misture vodka, rum e Cahors, despeje o licor e sucos. Mexa e sirva com

Água de morango Pegue 400 g de morangos frescos e triture-os em um copo ou pilão de madeira. À medida que você tritura as frutas, adicione água fria(não mais que 0,5 l por cada 400 g de frutas vermelhas). Deixe o purê de frutas repousar um pouco e depois passe por um pano limpo.

Licor de morango Descasque os morangos duros e verdes dos talos, enxágue, amasse e despeje em uma garrafa (cuidado para não perder o suco valioso). Em uma vasilha separada, misture álcool com vodka. Despeje esta mistura em uma garrafa com morangos, feche,

Ratafia de morango Despeje o purê de morangos com álcool 60% e deixe por 10 dias, depois esprema a infusão e filtre, misture a infusão resultante com a calda de açúcar e adicione álcool 90% à mistura. Mexa tudo, deixe por mais uma semana, depois filtre e despeje em

Os morangos são uma fruta doce e perfumada, uma iguaria favorita na infância. Muitas pessoas valorizam os morangos precisamente pelo seu sabor e aroma únicos. Morangos silvestres contêm açúcares de fácil digestão, glicose e frutose. Eles dão acidez ácidos orgânicos- limão, maçã, salicílico, quinino. O buquê de sabor especial de morangos silvestres também se torna único por óleos essenciais, aromatico com aroma de limão. Morangos frescos são um excelente produto dietético.

Fato interessante sobre morangos
Os morangos contêm duas vezes mais ferro que as ameixas e 40 vezes mais que as uvas! E em termos de teor de cálcio, os morangos ocupam o primeiro lugar entre as frutas e bagas.

O valor dos morangos é determinado por alto teor eles contêm ácido ascórbico (120 mg por 100 g de frutas frescas). Morangos silvestres contêm muito não apenas vitamina C, mas também caroteno, vitaminas B1, B2, PP, ácido fólico. Morangos silvestres contêm linha inteira microelementos: ferro, cobre, cobalto, manganês, que participam da hematopoiese. Os morangos também servem como fonte de sais minerais - potássio, fósforo, cálcio. Os morangos silvestres contêm uma quantidade bastante grande de substâncias pectínicas, que têm um efeito positivo no corpo humano.

Seria necessário muito espaço para descrever os benefícios curativos dos morangos. O tratamento com morangos era muito popular entre os nossos antepassados. Mas mesmo uma simples lista das doenças que os morangos ajudam é impressionante.

Propriedades úteis de morangos silvestres

Os benefícios dos morangos para do sistema cardiovascular
As propriedades benéficas dos morangos para o sistema cardiovascular humano são conhecidas há muito tempo. Ao comer morangos, você melhora a função cardíaca, aumenta sua resistência e desempenho. Bagas frescas são recomendadas em grandes quantidades Como remédio no hipertensão, aterosclerose. Comer morangos ajuda a remover o colesterol do corpo. Acredita-se que uma infusão de frutas vermelhas e folhas de morango reduz pressão arterial, desacelera e fortalece as contrações cardíacas. Não é por acaso que medicina popular Desde os tempos antigos, os morangos têm sido usados ​​para doenças cardíacas.

Os benefícios dos morangos para o trato gastrointestinal
Os morangos melhoram a digestão e são usados ​​para normalizar a atividade intestinal. Morangos silvestres melhoram o apetite. A fibra do morango é macia e ao mesmo tempo tem um efeito eficaz no motor e função secretoraórgãos digestivos, ajuda a eliminar o excesso de colesterol do corpo. Morangos são úteis para úlceras estomacais e duodeno, prisão de ventre, hemorróidas, vermes. Frutos de morango são usados ​​para doenças inflamatórias estômago e ductos biliares (para gastrite e colite).

Os benefícios dos morangos para os sistemas endócrino e excretor
Usado em grandes quantidades, morangos ajudam a reduzir a absorção de iodo glândula tireóide. Morangos melhoram a função renal. Uma decocção e infusão de frutas e folhas de morango há muito é considerada um excelente diurético. Morangos são úteis para distúrbios metabolismo do sal, diátese de ácido úrico, gota, cistite. Frutos de morango e uma infusão de suas folhas são encontrados há muito tempo ampla aplicação para doenças articulares. Morangos silvestres muito maduros são recomendados para diabetes. Morangos silvestres frescos são úteis para anemia, doenças do baço e distúrbios metabólicos.

Fato interessante sobre morangos
Naturalista sueco mundialmente famoso que criou a taxonomia clássica flora, o botânico e médico Carl Linnaeus foi curado da gota comendo morangos em grandes quantidades.

Morangos em cosmetologia
Nos velhos tempos infusão de álcool Morangos eram usados ​​para limpar o rosto das sardas. Máscaras feitas de purê de morango são usadas há muito tempo para tratar acne e sardas. As máscaras de morango protegem a pele das rugas e tornam a pele do rosto e pescoço elástica. Morangos frescos ajudam a dissolver o tártaro. Foi estabelecido que os fitoncidas dos morangos, que matam os micróbios, se transformam em soluções aquosas, portanto são recomendados como enxaguantes para doenças da boca e garganta e para Fedor da boca.

Fato interessante sobre morangos
Os antigos romanos e gregos não economizavam em morangos caros, considerando os morangos uma panacéia para muitas doenças. E as damas nobres tomavam banho com suco de morango para ter uma pele linda e macia.

Quando colher morangos silvestres

Colhendo morangos silvestres. Os morangos silvestres amadurecem de junho a julho. Colhendo morangos melhor de manhã, depois do desaparecimento do orvalho ou ao entardecer, sempre com tempo ensolarado. Os morangos silvestres devem ser colhidos delicadamente para que fiquem secos e não enrugados. Seque os morangos corretamente: à sombra, sob uma copa, em camada fina e sempre sobre uma superfície onde a oxidação dos bagos não seja possível, por exemplo, a madeira. Se a colheita dos morangos for feita corretamente, os frutos se desintegrarão facilmente. Morangos secos não podem ser armazenados por mais de dois anos em sacos de lona ou jarras de vidro. Os morangos também podem ser congelados.

Decocção de frutas secas para tratamento de morango
Para preparar uma decocção de morangos silvestres secos, despeje 4 colheres de sopa de morangos silvestres secos com 500 ml de água fervente. Tome uma infusão de morangos secos 3 vezes ao dia, 0,5 xícara.

Propriedades benéficas das folhas de morango silvestre

As folhas, assim como os morangos, têm grande valor medicinal. Eles contêm taninos, óleos essenciais e ácido ascórbico. Folhas frescas Nossos ancestrais aplicavam morangos em feridas, escoriações, cortes, úlceras, rachaduras externas e tumores para hemorróidas. Preparado a partir de caules e folhas secas decocção curativa ou chá de morango.

Foi estabelecido que uma infusão de folhas de morango reduz ligeiramente pressão arterial, diminui o ritmo e aumenta a contração do músculo cardíaco, dilata os vasos sanguíneos. Para preparar a infusão, pegue 50 g da erva e despeje 0,5 litro de água fervente e deixe por 4 horas. Beba a infusão preparada 150 g 3 vezes ao dia antes das refeições.

A infusão de folhas de morango silvestre tem efeito sedativo, vasodilatador, tônico, tônico, antiesclerótico e hematopoiético. Os taninos e flavonóides contidos nas folhas e frutos do morango silvestre ajudam a combater a diarreia e a noite transpiração intensa. Indicações para o uso de decocção de folhas de morango silvestre: distúrbios metabólicos, diabetes, doenças Bexiga, pedras nos rins, pedras no fígado, gota, colelitíase, asma brônquica, gastrite, escorbuto.

Fato interessante sobre morangos
Foi estabelecido experimentalmente que quando administração intravenosa a infusão de folhas de morango silvestre retarda o ritmo e aumenta a amplitude das contrações cardíacas, expandindo a periferia veias de sangue, a pressão arterial diminui.

Quando coletar folhas de morango silvestre

Colhendo folhas de morango silvestre. As folhas do morango silvestre são colhidas durante o período de floração. A época de floração dos morangos silvestres é de maio a junho. As folhas do morango, assim como os frutos silvestres, são secas em camada fina à sombra em local bem ventilado. Ao secar as folhas de morango, recomenda-se mexê-las com frequência. As folhas secas de morango silvestre são armazenadas em sacos de linho por 1 ano.

Antes de tratar com folhas de morango, você pode fermentá-las: Secar à sombra por várias horas até amolecerem e perderem um pouco da umidade. Em seguida, amasse as folhas nas mãos até ficarem pegajosas, coloque-as caixa de papelão, cubra com um pano úmido e deixe por cerca de 9 horas. Em seguida, são dispostos em uma assadeira e secos ao sol ou no forno. Depois disso, eles podem ser preparados e bebidos - separadamente ou como parte de chás vitamínicos.

Decocção de folhas de morango silvestre
Para preparar uma decocção de folhas secas morangos silvestres, despeje 3 colheres de sopa de folhas de morango silvestre picadas em 500 ml de água fervente e deixe fermentar. Tome infusão de morango meia hora antes das refeições, 0,5 xícara 3 vezes ao dia.

Propriedades benéficas das raízes de morango

Alto valor biológico raízes de morango determina a presença de taninos e alcalóides nelas. Infusão de raiz de morango é boa limpador quando o corpo está poluído com nitratos, limpa o sangue e o satura com ferro. Os médicos usaram propriedades curativas raízes e folhas de morango no tratamento de disenteria, contração do baço e estimulação da micção. A decocção foi tomada para tratar fígado, rins e bexiga. Para fortalecer as gengivas quando os dentes estavam soltos, enxaguavam a boca com uma decocção de raízes e folhas de morango.

Quando coletar raízes de morango

As raízes do morango podem ser colhidas durante o período de floração. São desenterrados, lavados, cortados e secos em camada fina em local bem ventilado.

Infusão de raiz de morango
Para preparar uma infusão de raízes de morango, despeje 1 colher de chá de raízes secas e trituradas com 1 copo de água fervente e deixe fermentar por 20-30 minutos. É bebido para reumatismo, como diurético fraco, etc.

Fato interessante sobre morangos
As matérias-primas medicinais são apenas frutos silvestres, flores, folhas e raízes de morangos silvestres. Colete folhas e raízes de morangos de jardim e use-as fins medicinais Você não pode, você pode ser envenenado por eles.

ATENÇÃO! Antes de consumir qualquer planta medicinal você deve consultar um médico. E se você está planejando um tratamento com morangos silvestres também. Então as receitas de morango e seu uso só vão te beneficiar!

Contra-indicações para tratamento com morangos
Os morangos são classificados como alérgenos vegetais. Ao comer morangos, você pode sentir comichão na pele, urticária e outros sintomas reação alérgica. Se estes sintomas aparecerem, você deve parar de comer morangos e consultar um especialista. Muitas pessoas não toleram bem morangos com o estômago vazio. Portanto, recomenda-se comer morangos frescos com creme de leite, creme de leite ou leite com adição de açúcar.

Colhendo morangos silvestres para o inverno

Morangos silvestres amassados ​​com açúcar
Uma ótima maneira de preparar morangos para o inverno sem privá-los de muitas propriedades benéficas. O purê de morangos com açúcar é simples, saboroso e muito saudável. Purê de morangos com açúcar são um verdadeiro buquê de vitaminas e substâncias úteis, que pode ser preparado para o inverno.

• Separamos os morangos, descascamos as folhas, lavamos e deixamos secar, depois batemos no liquidificador até ficarem purê, adicionamos o açúcar, misturamos e deixamos em local fresco durante a noite.
• Despeje os morangos com açúcar em potes que repousaram por pelo menos 12 horas, amasse e coloque na geladeira para guardar.
  

Separe os morangos silvestres colhidos no mesmo dia, coloque-os numa bacia, polvilhe com açúcar em camadas, deixe por 8 a 10 horas e cozinhe até ficarem macios. Durante o cozimento, alterne o aquecimento com o resfriamento: aqueça os bagos até ferver, retire do fogo por 15-20 minutos, aqueça novamente até ferver, ferva por alguns minutos - e assim por diante várias vezes até ficar macio. A geléia de morango pode ser facilmente cristalizada. Para evitar isso, adicione pouco antes do final do cozimento. Ácido Cítrico. Coloque a geléia de morango resfriada em potes bem lavados e secos.
Para 1 kg de frutas vermelhas: 1,2-1,5 kg de açúcar, 1-2 g de ácido cítrico.

Morangos silvestres no próprio suco
Lave os morangos silvestres e coloque-os numa tigela. Você pode adicionar um pouco de açúcar. Assim que os bagos derem suco, aqueça-os sem ferver e coloque-os em potes de meio litro e litro. Cubra os potes com as tampas, coloque em água aquecida a 50°C, deixe ferver e esterilize em água fervente por 15-20 minutos. Em seguida, os potes são lacrados, virados de cabeça para baixo e deixados esfriar.
Para 1 kg de frutas vermelhas: 0,5-1 copo de açúcar.

Chá feito de folhas fermentadas de morango silvestre
Chá bem preparado de folhas de morango- muito saboroso e aromático. O aroma dos morangos é transferido para o chá. As folhas fermentadas de morango silvestre são preparadas da seguinte forma:

• Murchando: as folhas ficam espalhadas em uma camada não superior a 5 centímetros à sombra por um dia ou dia até ficarem letárgicas.
• Rolamento: Role as folhas entre as palmas das mãos até sair o suco.
• Fermentação: as folhas enroladas são colocadas em uma camada de 5 centímetros em uma caixa ou assadeira, coberta com um pano úmido e mantida à temperatura de 26° por seis a dez horas.
• Secagem: As folhas fermentadas são secas durante quarenta minutos à temperatura de 100° (em forno aquecido).

Para que o chá fique perfumado e saboroso, não se deve fervê-lo, pois quando fervido, óleos essenciais cheirosos serão liberados no ar. Na hora de preparar o chá, recomenda-se colocá-lo em um bule de porcelana quente, despejar água fervente sobre ele e escorrer imediatamente a água, em seguida despejar água fervente sobre ele. Para preservar o calor, embrulhe o bule em um guardanapo e deixe o chá em infusão por cerca de cinco minutos.

Receitas para fazer licores de morango, licores e licores.

Com o artigo você aprenderá como preparar em casa licor, licor, tintura de morangos frescos e geléia de morango.

Licor caseiro de morango: receita com vodka

A tintura pode ser preparada a partir de qualquer fruta e os morangos não são exceção. O licor doce de morango tem um sabor suave e rico, cor linda e aroma requintado. A bebida pode ser condicionalmente classificada como bebida feminina.

O principal no preparo do licor de morango é esperar a época dos frutos silvestres, escolher boa receita e compre ou colha em seu terreno os melhores morangos maduros sem danificar.

Importante: leve morangos suculentos e maduros para a tintura. É melhor remover imediatamente os verdes, rosados ​​​​ou mofados.

Receita de licor de morango - clássico

O licor preparado de acordo com esta receita vai decorar qualquer festa. Uma bebida cujo teor alcoólico não ultrapasse 15% é perfeita para uma despedida de solteira ou confraternizações.

Para preparar uma bebida leve e agradável, além de paciência, você precisará dos seguintes ingredientes:

• meio quilo de morangos
• vodka ou álcool, pré-diluído na concentração desejada - 0,5 l
• açúcar - 1,5 ou 2 copos cheios
• limão grande - meio
• água purificada (ou fervida a frio) - 200 ml

• Lavamos as frutas não lavadas em água corrente. Coloque em um recipiente e deixe secar um pouco ao ar.
• Corte cada baga em duas metades.
• Despeje os morangos em uma jarra de vidro. Despeje o álcool por cima. Os bagos devem estar completamente cobertos com líquido.
• Esprema o suco de meio limão e despeje em uma jarra de morangos.
• Agora precisamos colocar o pote de morangos em uma janela ensolarada e deixá-lo lá por 7 a 10 dias.

• Após o período especificado, drene o líquido da jarra. Para isso utilizamos um pedaço de gaze dobrado várias vezes. Deixe o líquido coado na geladeira.
  Cubra os morangos restantes na jarra com açúcar e deixe-os novamente no parapeito da janela por 2 a 3 dias.
• Não se esqueça de agitar o pote de vez em quando. Isso é necessário para que os cristais de açúcar se dissolvam mais rapidamente.
• Após 2-3 dias, repetimos novamente o processo de drenagem do líquido do frasco através de gaze. Adicione à calda resultante água limpa. Agite o conteúdo do frasco. Coe novamente, espremendo a polpa.
• Adicione à calda obtida anteriormente, que foi guardada na geladeira. Coloque em local aquecido por 3-5 dias.
• Após o período especificado, escorra o licor de morango acabado do sedimento. Filtramos e tratamos os hóspedes.

Vídeo: Licor de morango, receita

Licor de morango Xu-xu

Receita caseira de licor de morango Xu-Xu

Em qualquer loja você terá que pagar uma quantia considerável pelo licor de morango Xu-Xu. Mas se você tem uma receita para seu preparo, bem como o desejo e os ingredientes necessários, então você pode presentear seus entes queridos com um análogo de uma bebida cara preparada por você mesmo.

Para o licor você vai precisar de:

• morangos congelados ou frescos - 500 g
• açúcar grosso - pouco menos de 0,5 kg
• um pouco de ácido cítrico (a gosto)
• água purificada (ou fervida gelada) - 750 ml
• base de álcool

Preparação do licor:

• Separamos as frutas e as lavamos em água corrente. Adicione ao recipiente com morangos açúcar granulado e ácido cítrico. Moa no liquidificador.
• Passe o purê de morango por uma peneira. Adicione a base de álcool aos morangos esmagados e engarrafe a calda resultante.
• A bebida será infundida por várias semanas e só depois poderá ser consumida.

Vídeo: Faça licor de morango XuXu em casa

Licor caseiro de morango com álcool: receita
Para preparar o licor de morango com álcool, precisaremos dos seguintes produtos:
750g cada:

• morangos
• álcool (beber)
• Saara
• 250g de água

• Lave os morangos e coloque-os em uma jarra. Despeje o álcool na mesma jarra para cobrir todos os morangos. Feche o recipiente com os morangos com tampa.
• A futura tintura deve ser infundida por uma semana em temperatura ambiente. Não se esqueça de agitar periodicamente. Dessa forma, os processos dentro do banco ocorrerão de maneira mais uniforme.
• Depois de uma semana, coe a infusão de morango. Para fazer isso usamos um funil. Coloque algodão no fundo do funil. Ele funcionará como um filtro, bloqueando toda a abertura do regador.
• Ao despejar a tintura, tentamos não sacudir o frasco.
• Não jogamos fora os morangos que ficaram no pote depois de despejar a tintura, mas enchemos com açúcar. Agite as frutas polvilhadas. Feche o frasco novamente com a tampa e coloque-o em local aquecido e à sombra por 15 a 20 dias. Não se esqueça de agitar o frasco todos os dias. Eventualmente deveremos formar uma calda com o açúcar dissolvido no suco de morango.
• Após o tempo especificado, despeje a calda de morango resultante no recipiente com a calda obtida anteriormente.
• Adicione metade da água (a água precisa ser aquecida um pouco antes), agite o jarro. Não se esqueça que você precisa colocar o líquido em uma jarra através de um funil com algodão no fundo.
  Realizamos a mesma operação com a metade restante da água.
• Agora você precisa deixar a infusão amadurecer. Isso levará de 2 a 3 semanas. Durante este tempo, o licor de morango ficará mais leve e melhorará o seu qualidades gustativas. Coe novamente o licor acabado usando um funil com filtro de algodão.

No auge da temporada, faça uma original bebida de morango que pode ser guardada na geladeira por um ano.

Para preparar o licor você precisará de:

• morangos grandes - 1,5 kg
• base para licor - álcool (você pode diluir álcool ou usar vodka, conhaque) - 1 l
• açúcar - 200g
• água purificada - 200 ml

Preparação de licor de morango:

• Lave as frutas e coloque-as em um recipiente de vidro. Amasse-os no mesmo recipiente.
• Despeje os frutos preparados com o álcool escolhido para preparar a bebida.
• O líquido deve ser infundido por 10 dias.
• Vamos passar ao processo de preparação da calda. Para esta etapa precisaremos de uma tigela. Despeje o líquido resfriado nele. Despeje toda a porção de açúcar e leve ao fogo.
• Acenda uma pequena fogueira. Esperamos até que todos os cristais se dissolvam.
• Retire o líquido do fogão e deixe esfriar. Despeje a calda pronta em uma jarra com tintura. Agite o conteúdo do frasco e coe para garrafas. Selamos os recipientes acabados com a tintura e os deixamos na adega ou na geladeira.

Receita licor de morango de frutas frescas

Para preparar um licor requintado, escolha morangos doces e maduros. Prepare os seguintes ingredientes para o licor:

• morangos
• base para licor (vodka ou álcool diluído na concentração desejada)
• açúcar

Preparação de licor de morango:

• Separamos e lavamos as frutas e enchemos a jarra de vidro com elas até o topo. Despeje o álcool sobre os morangos e feche a tampa (isso é necessário para que o vapor do álcool não evapore).
• Deixe o frasco em uma janela ensolarada. Agite as frutas periodicamente durante duas semanas. Os morangos devem ficar com uma tonalidade branca e o líquido deve ficar com uma linda cor rosa.
• Coamos o licor. Esprema a polpa.
• Cozinhe a calda. Despeje o açúcar em um recipiente e despeje a água em proporções iguais. Você precisará de 150-200 g de açúcar por litro de líquido.
• Esfrie a calda. Despeje no licor. Agite o frasco e despeje o conteúdo em garrafas. Não adicione líquido às garrafas, deixando 3-4 centímetros até o gargalo.
• O vazamento deve durar pelo menos mais uma semana (ou mês).

Vídeo: Licor de morango, uma receita simples e fácil

Licor ou licor de geléia de morango caseiro

A receita para fazer licor ou licor de geléia é apresentada no vídeo. O refrigerante de morango é preparado com a mesma tecnologia.

Vídeo: Licor de geléia caseira - receita à base de vodka

Licor de morango rápido com álcool

Trate seus entes queridos por mesa festiva Você pode tomar uma bebida verdadeiramente feminina - licor de morango. Se você vai cozinhar o suficiente Reviver, então levará uma ou duas semanas para que ele fique em pé. Mas oferecemos-lhe outra receita de licor, que não é inferior aos seus concorrentes em sabor, aroma e força. Este licor leva cerca de um dia para ser preparado.

Para preparar o licor, prepare os seguintes ingredientes:

• 0,5 kg de morangos frescos (também podem ser usados ​​congelados)
• 200g de vodca
• copo de açúcar

Preparando o licor:

• Para preparar o licor, você precisará de uma panela onde cozinharemos os ingredientes.
  Despeje as frutas na panela, acrescente toda a porção de açúcar.
• Despeje um pouco de água (cerca de 100 g) na panela e deixe os morangos até soltarem o suco.
• Coloque a panela com os morangos no fogão. Esperamos até que o conteúdo da panela ferva em fogo alto. Abaixe o fogo e deixe a panela no fogo por 20-30 minutos.
• Apenas o suco de morango deve permanecer na panela e toda a água deve evaporar.
• Meça a quantidade necessária de vodka com um copo de duzentos gramas.
• Adicione a vodka à panela com os morangos e comece imediatamente a liberar o suco dos morangos pressionando as frutas com um garfo ou batedor.
• Depois de ferver no fogo, o líquido deve engrossar. Retire a panela do fogão e deixe fermentar. Esse processo levará de 20 a 24 horas e a bebida ficará repleta de notas nobres.
• Coe período especificado hora de beber. Uma peneira de ferro funciona bem para isso.
• É melhor beber o licor gelado. Sirva com sobremesas ou adicione a coquetéis e assados.

Receita de tintura de morango com vodka

Vamos cozinhar tintura simples com vodca de morango. Para isso precisaremos dos seguintes produtos:

• 1 litro de vodca
• 1 kg de morangos
• 300g de açúcar

Preparação da tintura:

• Coloque os frutos lavados e toda a porção de açúcar num jarro e encha com vodka de forma a cobrir os frutos 2-3 cm.
• Feche o frasco e deixe em local escuro por 45 dias. Agite periodicamente o conteúdo do frasco para que o açúcar se dissolva completamente.
• Após o tempo especificado, coe a tintura. Para isso utilizamos gaze dobrada ao meio com uma camada de algodão em seu interior.
• Despeje em garrafas e tampe. A tintura finalizada pode ser armazenada na geladeira ou no porão por muito tempo. O seu sabor permanece inalterado durante 3-4 anos.

Tintura de morango com aguardente

Você aprenderá como fazer licor de morango usando aguardente no vídeo.

Vídeo: Licor de morango!(MUITO SABOROSO))

Você aprenderá a preparar tintura de morango com aguardente assistindo ao vídeo.

Vídeo: TINTURA DE MORANGO COM MOONHOON

Tintura de morango congelada com álcool

Como preparar uma tintura de morangos congelados é descrito em detalhes no vídeo.

Vídeo: Licor de morango caseiro rápido - uma receita antiga

Uma rica colheita de morangos de jardim não precisa ser totalmente processada em conservas, geléias e compotas de inverno. Papel bagas aromáticas podem ser congelados e alguns podem ser transformados em deliciosos bebidas alcoólicas. Tintura e licor de morango são maravilhosamente bons! São um prazer beber. Uma garrafa de bebida rosa âmbar com sabor incomumente suave e aroma ensolarado irá decorar qualquer festa.

Receitas rápidas de licor de morango

Todo o processo, do início ao fim, não levará mais de meia hora. Para preparar tintura de morango você vai precisar Amoras frescas, açúcar, boa vodka ou álcool diluído a 40-45 graus. Bagas e açúcar devem ser ingeridos em proporções iguais. Álcool para cada 1 kg de morangos? 300ml.

Os bagos são separados, colocados em porções numa peneira, lavados e cuidadosamente imersos em água fria. Sacuda o excesso de umidade e deixe os morangos secarem um pouco. As caudas são colhidas, os bagos são moídos com açúcar e colocados num recipiente de vidro de volume adequado. Despeje a vodka e mexa com cuidado. Infundir a bebida em local escuro e fresco por exatamente uma semana. Em seguida, a tintura de morango é filtrada e engarrafada. Você pode tentar o que aconteceu. A bebida deve ser guardada na geladeira.

A segunda versão desta receita é um pouco diferente. Assim, os morangos não são moídos, mas sim cortados em pedaços, misturados com açúcar e deixados repousar várias horas para que os bagos libertem o seu sumo. Só depois é transferido para uma jarra e enchido com álcool. Para dar gosto, adicione um pouco de raspas de limão à mistura. A bebida deve ser infundida em temperatura baixa (na geladeira) por 3 a 5 dias. Depois disso, coe e engarrafe.

Licor de morango e mirtilo

Os frutos silvestres, os mirtilos e os morangos amadurecem quase simultaneamente, o que permite preparar a partir deles um original licor de vodka com um sabor maravilhoso, cor rica e aroma maravilhoso. Além disso, se o abastecimento de álcool caseiro acabar no Outono/Inverno, o mirtilo-morango
A tintura pode ser feita a partir de frutas congeladas. As características gustativas da bebida não sofrerão em nada.

Então, para uma jarra de 3 litros você precisará de:

• Vodka? 1,8 litros.
• Mirtilos e morangos? 3 copos cada.
• Açúcar? 600g.

As bagas são colocadas no recipiente preparado em camadas, uma de cada vez, polvilhando generosamente cada camada com açúcar. Feche o pote e reserve por algum tempo (8-12 horas) para que o suco saia dos frutos. Despeje o álcool no topo do recipiente e misture delicadamente. O frasco é fechado com tampa de náilon e deixado em infusão em local fresco e escuro por um mês. A tintura finalizada é filtrada em peneira e depois novamente em gaze, para que a bebida fique cristalina, sem polpa e sem sementes. Despeje em 0,5 garrafas e guarde na geladeira.

Por analogia, você pode preparar uma tintura de morango com groselha ou framboesa. Em qualquer caso, obterá uma bebida alcoólica aromática muito saborosa.

Tintura de morango com feijoa

Frutas de?estrangeiros? o nome deixou de ser uma curiosidade nas gôndolas dos supermercados. Muitos conseguiram não só habituar-se, mas amá-lo e aprender a utilizá-lo tanto na culinária como na vinificação caseira. Por exemplo, a feijoa acompanha bem morangos em tortas, sobremesas, geléias e, claro, licores caseiros.

Para preparar uma tintura de frutas vermelhas original, você precisa preparar 0,5 litro de vodka de alta qualidade
aguardente ou álcool diluído a 40%:

• Morangos? 150g.
• Feijoa? 150g.
• Açúcar? 50g.

A quantidade indicada de produtos é calculada para jarra de litro. Portanto, morangos lavados sem pedúnculo e feijoa descascada são colocados diretamente em um recipiente em camadas e polvilhados com açúcar. Deixe descansar um pouco, despeje a vodka sem mexer. Cubra o pote com uma tampa de náilon e coloque na despensa.

A bebida deve ser infundida até que todo o açúcar se dissolva. O frasco precisa ser agitado levemente todos os dias. Após cerca de duas semanas, você pode experimentar a tintura. Não adianta insistir mais, pois a cor da solução pode escurecer. A tintura acabada de feijoa e morango, como sempre, é filtrada em gaze e engarrafada. Guarde a bebida em um porão, porão frio ou na geladeira.