Имбирь по числу полезных веществ практически не уступает чесноку, но не имеет неприятного запаха. В чем же польза этой пряности?

Словом, об уникальных свойствах имбиря людям давно известно . И сегодня, пожалуй, эта пряность не знает равных по спектру применения. Свойства имбиря , в самом деле, многогранны - он применяется и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии, пользуется популярностью и среди тех, кто хочет похудеть.

Имбирь - свежий или сухой?

Сегодня имбирь можно купить в нескольких видах: в свежем, маринованном, молотом и сушеном.

То, какое действие окажет имбирь, во многом зависит от правильности его использования. К примеру, сушеный имбирь обладает более высокими противовоспалительными и анестетическими свойствами, чем любой другой, и активно применяется при лечении воспалительных процессов. А химический состав свежего корня несколько отличается от сухого продукта, и его полезные свойства больше ориентированы на профилактику проблем пищеварительной системы.

Чипсы из имбиря - вкусный рецепт от простуды

Чипсы из имбиря - вкусный рецепт от простуды

• Свежий имбирь тонко нарежьте, сварите сироп и в нем проварите пластинки 20 минут на медленном огне.

• Достаньте пластинки имбиря из сиропа и разложите на пергаменте, пускай пару дней полежат - подсохнут.

• Ешьте готовые чипсы с чаем или просто так - вместо конфет.

Имбирь чрезвычайно богат микроэлементами и витаминами. В нем содержатся витамины А, В, С, а также кальций, калий, магний, цинк, железо, фосфор, натрий и многие другие полезные микроэлементы.

Куриные наггетсы с медом и имбирем

Куриные наггетсы с медом и имберем - простой и интересный рецепт блюда для пикника

• Куриное филе порежьте более-менее ровным кубиком.

• На 1 кг филе вам потребуется 50 г сушеного измельченного имбиря и 2 ст. ложки жидкого меда, плюс соль и перец по вкусу.

• Маринуйте мясо в имбирно-медовом соусе пару часов.

• Выложите на пергамент и отправьте в духовку на 7-10 минут. Посыпьте кунжутом, вденьте шпажки и подавайте к столу.

Влияние имбиря на пищеварение

Имбирь повышает активность липазы и других пищеварительных ферментов. Гингеролы, которые являются источником пряного вкуса имбиря, стимулирует выделение желчи, отвечают за противовоспалительные свойства имбиря, а также его антиоксидантные свойства.

Имбирь содержит белок-фермент переваривания зингибаин и может быть использован для лечения колик и диспепсии. Одно из эфирных масел, содержащихся в имбире, цингиберен, взаимодействуя с гингеролами, помогает защитить слизистую оболочку желудка. Ароматические масла имбиря полезны для пищеварения и способствуют снижению метеоризма.

Имбирь и кожа

Противовоспалительные свойства имбиря помогает также предотвратить появление акне. Специя имеет антисептические и очищающие свойства, которые помогают сохранить кожу чистой и здоровой. Имбирь активизирует и стимулирует защитные функции кожи. Применение теплых компрессов на основе имбиря оказывает успокаивающие к болеутоляющее действие.

Смесь из сока имбиря, лимонного сока с водой полезна для кожи.

Такая смесь поможет освежить и омолодить вашу кожу. Еще один из способов борьбы с проблемами кожи - протирание кожи свежим ломтиком имбиря - два-три раза в день. Но будьте осторожны, при трении не нажимайте слишком сильно. Рубцы могут начать исчезать уже через 6 до 12 недель.

Противовоспалительные свойства имбиря

Имбирь является мощным противовоспалительным средством. Он может помочь при артрите, лихорадке, головной боли, зубной боли, кашле, бронхите, остеоартрозе, ревматоидном артрите, снижает уровень холестерина и кровяное давление, а также разжижает кровь, предотвращая образование сгустков крови.

Имбирь хорошо изучен и многие из его свойств, известных с давних времен, подтверждены научно. Имбирь считается антивирусным средством и помогает уменьшить проявления симптомов при простуде и гриппе. Замечательными свойствами обладает чай, приготовленный с использованием имбиря.

Имбирный чай с лимоном и медом взбодрит и согреет

Как приготовить имбирный чай?

Для приготовления чая из имбиря вам потребуется:

• имбирь (свежий или сушеный);

• немного меда;

• листья мяты;

• молотый черный перец;

• лимонный и сок.

Традиционный рецепт имбирного чая предполагает варение корня имбиря. Для того, чтобы правильно сварить корень, нужно отрезать кусочек, длиной 4-5см, очистить его от кожицы, натереть на терке или мелко порезать, залить литром воды и варить на медленном огне 10 минут. В процессе варки корня нужно добавить немного молотого черного перца. Полученный отвар нужно процедить, добавить в него немного меда, мяты и пару ложек лимонного сока. Такой чай - отличное средство от простуды ! Он порадует вас не только изысканным ароматом, но и взбодрит и согреет.

ОСТОРОЖНО: имбирь - ценная и полезная специя, но имеет и ряд противопоказаний, которые следует учесть перед тем, как включить его в рацион. Помните, что при приеме большого количества специи на голодный желудок может появиться изжога. Поэтому лучше употреблять имбирь вместе с пищей.

Противопоказан имбирь при диабете, тромбоцитопении, гипертонии. В период беременности имбирь рекомендовано использовать только в низких дозах. Если вы принимаете антикоагулянты (препараты против свертывания крови), не употреблять имбирь без разрешения врача.

Имбирь (рогатый корень, белый/черный корень) – чудодейственные свойства этого растения родом из Азии известны человечеству уже 5000 лет. Ведическая медицина использовала корнеплод в лечебных целях, а имбирь как специя завоевал признание и арабского, и европейского мира. Рогатый корень находит применение в лечении ряда заболеваний, используется как вспомогательное средство для борьбы с лишним весом, распространен в кулинарии и незаменим для ряда косметических процедур.

Целительные свойства рогатого корня

Чашка имбирного чая

Благоприятное воздействие имбиря на организм обусловлено входящими в состав корнеплода веществами. Корень растения содержит:

• полный перечень незаменимых аминокислот;
• витамины А, С и витамины группы В;
• минералы – Fe, K, Ca, Mg, P, Zn.

Благодаря цинеолу, бисаболену, бета-каротину, кофеиновой кислоте, куркумину, линалоолу и капсаицину характеризуется:

• антисептическим;
• противовоспалительным;
• антиоксидантным;
• обезболивающим воздействием.

Противовирусный эффект и лечение простудных заболеваний

В ходе лечения простудных заболеваний имбирь демонстрирует свойства природного антибиотика, снимает воспаление в ротовой полости и глотке, стимулирует отхаркивание мокроты, выведение из организма токсинов, усиливает потоотделение. Для лечения респираторных вирусных инфекций и простудных заболеваний используются ингаляции с маслом имбиря и прием внутрь спиртовой настойки имбирного корня или обильное питье имбирного чая в сочетании с медом и лимоном.

Имбирный чай показан к применению представителям разговорных и певческих профессий, поскольку помогает восстановлению тонуса голосовых связок. При систематическом употреблении повышает иммунитет и укрепляет защитные свойства организма.

Воздействие имбиря на женское и мужское здоровье

Регулярное применение корня имбиря повышает сексуальное влечение и усиливает потенцию, стимулирует приток крови к органам малого таза, содействуя устранению застойных явлений, проявлений простатита, половой слабости, гипофункции яичников. Имбирь снимает болевой синдром и мышечный спазм при менструациях, однако применение с этой целью следует предварительно оговорить с гинекологом, так как в то же время корень имбиря снижает коагулянтные свойства крови и провоцирует развитие кровотечений.

Эффект применения имбиря при борьбе с лишним весом

Имбирь нормализует жировой и холестериновый обмен, ускоряет метаболизм, стимулирует скорейшее расщепление жировых отложений и процесс похудения. Применение имбиря в целях коррекции массы тела возможно в натуральном виде (имбирная настойка, имбирный чай, имбирный порошок) и в виде концентрированных добавок (напитки для похудения, таблетированные и капсулированные жиросжигатели с превалирующим содержанием экстракта имбиря).

Имбирь в кулинарном искусстве: воздействие на пищеварительный тракт

Использование имбиря в кулинарии разнообразно. Рогатый корень добавляют в пищу в виде измельченной специи, маринуют, используют в качестве закуски, делают сладкую выпечку, цукаты и варенье, готовят соусы. Популярный способ использования имбиря – приготовление целительных чаев в сочетании с лимоном, медом, корицей, семенами аниса, мятой и ягодами клюквы. Вне зависимости от формы подачи систематическое потребление в пищу продуктов имбирного корня (при условии отсутствия противопоказаний) способствует пищеварению, улучшению перистальтики желудочно-кишечного тракта, усвоению пищи и нормализации стула.

Косметология и ароматерапия

• антисептических уходовых средств для проблемной кожи;
• продуктов, предназначенных для стимуляции местного кровообращения волосистой части головы и укрепления волос;
• антивозрастных средств по уходу за лицом;
• антицеллюлитных кремов.

Применение масла имбиря в сеансах массажа помогает снятию мышечной и суставной боли и оказывает мягкое разогревающее воздействие. Для борьбы с болевым синдромом при хроническом ревматизме и заболеваниях опорно-двигательного аппарата показаны компрессы на основе продуктов имбирного корня и имбирные ванны. Использование масла этого корнеплода в ароматерапии полезно при лечении психоэмоциональных расстройств, для снятия стресса и улучшения настроения.

Отрицательные стороны применения имбиря

Несмотря на очевидные достоинства употребления рогатого корня (стимулирование обмена веществ, снижение избыточной массы тела, очищение организма от шлаков и токсинов, противовоспалительное воздействие), для использования выделяют и ряд противопоказаний:

• беременность (имбирь дает повышение мышечного тонуса, в том числе матки, что представляет опасность для плода);
• кормление (поступающий в организм ребенка с молоком матери имбирь вызывает у малыша расстройства стула и кожные аллергические реакции);
• воспалительные заболевания желудка и ЖКТ (включая язву, гастродуоденит, гастроэзофагиальный рефлюкс – корень имбиря оказывает раздражающее воздействие на слизистую);
• мочекаменная болезнь (рогатый корень способствует камнеобразованию);
• заболевания печени (имбирь стимулирует секреторную функцию пораженных клеток);
• кровотечения (маточные, ректальные – корень имбиря способствует разжижению крови);
• гипертония и нарушение сердечного ритма (употребление имбиря повышает артериальное давление и у гипертоников может стать причиной криза);
• прием ряда лекарственных препаратов (имбирь снижает действенность коагулянтов, антиаритмических средств, снижающих артериальное давление препаратов и усиливает действие антикоагулянтов и препаратов, стимулирующих сердечную функцию).

Последствиями передозировки являются тошнота, рвота, расстройства стула (диарея), повышение температуры. В большинстве случаев передозировка наблюдается при употреблении эфирного масла имбиря и крепкой настойки имбирного чая. В остальных случаях использование имбиря в качестве специи и лечебного средства сугубо индивидуально.

No tags for this post.

Родом имбирь из Южной Азии, откуда уже попал в Европу и Америку. Торговавшие чудодейственным растением купцы, желая продать свой товар подороже, придумывали об имбире разные необычные истории.

Из-за необычных полезных свойств имбирь приобрел популярность не только в кулинарии, но еще в медицине и косметологии.

На Руси медовые лепешки с экзотическими специями, привозимыми из далеких стран, из-за оригинального вкуса стали называться «пряниками». В числе самых популярных пряностей был и имбирь.

Состав корня имбиря

ИМБИРЬ - 16 полезных свойств

Помимо оригинального вкуса имбирь обладает ярко выраженными лечебными свойствами. В его клубневидных корневищах содержится настоящий клад из витаминов, микро- и макроэлементов, незаменимых аминокислот и уникальных органических соединений.

1. Профилактика рака

   Одним из самых значимых факторов влияния имбиря на здоровье человека является корреляционная связь между содержащимися в этом растении органическими соединениями и профилактикой рака следующих органов: кожи, яичников, легких, поджелудочной железы, молочной железы, толстой кишки, предстательной железы.

   Проведенные исследования доказали, что содержащееся в имбире уникальное вещество гингерол обладает противовоспалительными свойствами и успешно предотвращает развитие ангиогенных факторов, приводит к снижению роста и гибели раковых клеток, не нанося вред здоровым клеткам вокруг них.

   Также регулярное употребление имбиря уменьшает повреждение печени при лечении рака препаратом доксорубицином и способствует профилактике отравлений токсическими веществами.

2. Поддерживает здоровье костей

   Имбирь прекрасно подходит для профилактики и лечения воспаления суставов и снятия суставных болей. Кальций укрепляет кости, а органическое соединение гингерол подавляет воспалительное действие молекул цитокинов и хемокинов на ранней стадии, не позволяя развиваться таким заболеваниям как остеоартрит и остеохондроз.

   Ученые провели сравнительное исследование действия экстракта имбиря и препарата индометацина при лечении подагры, ревматоидного артрита и остеоартрита коленного сустава. Оказалось, что имбирь не обладает побочными эффектами и является не менее эффективным, чем индометацин.

3. Обладает антимикробными и противогрибковыми свойствами

   Выдающиеся антибактериальные свойства имбиря позволяют применять его в качестве дополнения или даже альтернативы для некоторых аптечных лекарств. Например, исследования показали, что экстракт имбиря в борьбе с золотистым стафилококком эффективнее антибиотиков.

   Также имбирь обладает потогонным действием. Пот не только очищает поры кожи, помогает организму избавиться от токсинов, но и содержит природный антибиотик дермицидин, который борется с разными болезнетворными микроорганизмами и грибковыми инфекциями.

4. Улучшает пищеварение

   Имбирь действует как спазмолитик при диспепсии, повышает выработку желудочного сока, стимулирует пищеварение, облегчая переваривание белков, помогает справиться различными расстройствами ЖКТ. В состав корня входят соединения, улучшающие усвоение питательных веществ и минералов, поэтому очень часто имбирь рекомендуют употреблять как аперитив.

   Гингерол защищает слизистую оболочку желудка и противостоит инфекциям, в том числе и Helicobacter pylori (хеликобактер пилори). Эта бактерия – одна из причин развития язвенной болезни и рака желудка и двенадцатиперстной кишки. Гингерол эффективен против различных штаммов H.pilory и вызывает апоптоз раковых клеток.

5. Снижает уровень сахара в крови

   Постоянное употребление имбиря может снизить количество белка в моче, уменьшить потребление воды и диурез, нормализовать работу желудка и улучшить кровообращение, а также укрепить стенки сосудов и избавиться от холестериновых бляшек, что напрямую влияет на содержание сахара в крови.

   Это специфическое растение добавит вкуса блюдам для больных диабетом 2 типа, поможет укрепить иммунитет, снизить лишний вес и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами. Эндокринологи часто советуют регулярно выпивать сразу после сна стакан воды с разведенной в нем столовой ложкой сока имбиря, чтобы контролировать содержание сахара в крови.

6. Борется с нейродегенеративными заболеваниями

7. Облегчает мигрень

   Обладая противовоспалительными и спазмолитическими свойствами, имбирь понижает уровень простагландинов, тем самым снимая воспаление и болевые ощущения при мигрени. Чтобы уменьшить головную боль, можно половину чайной ложки имбирного порошка разбавить водой до пастообразного состояния и нанести на лоб или же выпить растворенную в стакане воды одну треть чайной ложки сухого корня. во время приступов мигрени также поможет предотвратить сильные боли и избавить от тошноты и головокружения.

8. Помогает при зубной

   Имбирь снижает уровень простагландинов в организме, являющих причиной повышенной температуры, боли и судорог. Современные исследования показали, что болеутоляющий эффект от применения имбиря такой же, как от менефаминовой кислоты и ибупрофена.

   Еще одним преимуществом имбиря, известным не одному поколению, является облегчение зубной боли. Для избавления от боли нужно помассировать десны кусочком сырого имбиря или использовать его отвар для полоскания полости рта.

9. Способствует нормальной работе сердца

   Имбирь понижает содержание холестерина в крови и позволяет избежать ускоренного свертывания крови, снижая риск образования тромбов и различных заболеваний сердца. Большое содержание калия и марганца обеспечивает защиту сосудов, снижает кровяное давление и, как следствие, нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

10. Повышает сексуальную активность

    Имбирь – известный во всем мире афродизиак, используемый для повышения либидо и сексуальной активности. Кроме этого, пахучий корень способствует циркуляции крови, усиливая возбуждение. В имбире содержится большое количество марганца, который улучшает качество спермы у мужчин и снижает риск неправильного развития плода у беременных женщин.

На Востоке считают, что имбирь буквально «разжигает» кровь. Чудодейственный корень действительно ускоряет метаболические процессы, выводит из организма токсины и лишнюю жидкость, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, поэтому заслуженно почитается желающими сбросить вес.

11. Лечение бактериальной диареи

    Порошок этого растения для лечения диареи в Китае, например, с успехом используют уже несколько тысяч лет, поскольку имбирь предотвращает желудочные спазмы и нормализует газообразование.

    Острая бактериальная диарея является одной из основных причин гибели детей в странах третьего мира, также ее называют «диареей путешественников». Присутствующее в имбире вещество зингерон нейтрализует токсины, выделяемые бактериями, и помогает справиться с болезнью. Имбирь может стать достойной заменой дорогостоящих антибиотиков, к тому же он не имеет побочных эффектов.

12. Помогает при заболеваниях дыхательных путей

    Сок имбиря, отвары и эфирные масла корня широко используются для борьбы с простудными и вирусными заболеваниями. Его противовоспалительные и отхаркивающие свойства снимают раздражение в горле и разжижают мокроту, уменьшают головные боли и спазмы. Свежий сок имбиря, смешанный с медом и соком пажитника, считается отличным народным средством для лечения астмы.

    Присутствующее в корневище органическое соединение гингерол действует как антигистаминное средство и помогает справиться с аллергией, не вызывая при этом сонливости.

13. Спасает от тошноты и укачивания

    Эффективность имбиря от морской болезни, приступов тошноты, похмелья и последствий химиотерапии неоднократно подтверждена многочисленными исследованиями. Помимо этого, растение может помочь справиться с токсикозом беременным женщинам.

    Во время вынашивания ребенка максимальная доза имбиря для женщин не должна превышать 1 г в день, а длительность приема – четыре дня, причем консультация с врачом – обязательна.

14. Регулирует газообразование

    Метеоризм (скопление газов) может поставить человека в неловкое положение и привести к вздутию живота и болевым ощущениям. Имбирь является сильным ветрогонным средством: нормализуя газообразование, снимает боль и напряжение, препятствует повторному возникновению проблемы.

15. Может помочь при лечении неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП)

    Основными причинами возникновения НАЖБП являются ожирение, дислипидемия, инсулинорезистентность. Исследования способности гингерола влиять на эту болезнь начались относительно недавно, но уже ясно, что имбирь может оказать существенную помощь больным НАЖБП, снижая количество холестерина в крови, улучшая кровообращение, ускоряя метаболизм, выводя токсины и укрепляя стенки сосудов.

В Австралии ежегодно в конце января проходит трехдневный фестиваль, посвященный имбирю.

Имбирь полезные свойства для женщин

1. Придает волосам блеск и мягкость

   Две столовые ложки сока имбиря перемешать с таким же количеством оливкового масла и нанести на волосы и кожу головы. Подождать двадцать пять минут и вымыть голову. Осуществлять уход два раза в неделю.

2. Уменьшает жирность кожи

   Имбирь идеально подходит для ухода за жирной кожей. В сочетании с солью, корицей и мускатным орехом он помогает контролировать выработку кожного сала.

   Натертый имбирь, немного молотой корицы, чайную ложку мускатного ореха и морскую соль перемешать и развести водой до консистенции пасты. Маску нанести на лицо, через двадцать минут смыть прохладной водой.

3. Предотвращает преждевременное старение

   С возрастом кожа становится тусклой и менее упругой, на ней появляются морщины. Смесь имбиря, авокадо и масла листьев корицы поможет вернуть коже тонус и сделать ее более молодой и привлекательной.

   Одну чашку молотого кофе, полстакана масла авокадо, чайную ложку натертого имбиря и несколько капель масла листьев корицы хорошо перемешать и переложить в плотно закрывающуюся емкость. Средство наносить на все тело, слегка втирая в кожу массажными движениями, после смывать водой. Для достижения стойкого эффекта использовать два-три раза в неделю.

4. Делает кожу гладкой

   Сочетание имбиря и граната улучшает внешний вид кожи и делает ее более гладкой. Имбирь успокаивает и очищает поры, а витамин C в гранате придает ей сияние.

   Две столовые ложки натертого имбиря соединить с таким же количеством гранатового сока. Средство нанести на лицо, оставить на двадцать минут и смыть водой. Курс – два дня.

5. Удаляет омертвевшие клетки

   Имбирь в сочетании с морской солью и кожурой апельсина деликатно обновляет кожу, устраняя ороговевшие клетки.

   Две чашки морской соли перемешать с двумя столовыми ложками натертой апельсиновой цедры и тремя каплями сока имбиря. Скраб наносить на тело круговыми массажными движениями. Применять один раз в неделю.

6. Ухаживает за кожей стоп

   Кожа стоп подвергается большой нагрузке, поэтому может уплотниться и начать шелушиться. Вернуть стопам гладкость и красоту поможет специальное средство, в состав которого входят имбирь, алоэ вера, сахар, мед и овсянка.

   Понадобится по две столовые ложки коричневого сахара, сока алоэ и овсяных хлопьев. Все компоненты соединить и добавить к ним по одной чайной ложке лимонного сока, тертого корня имбиря и меда, хорошо перемешать. Получившуюся смесь равномерно распределить на коже стоп и оставить на пять минут, после чего смыть водой. Процедуру проводить не чаще раза в неделю.

Имбирь полезные свойства для мужчин

Имбирь очень полезен для мужчин, так как содержащиеся в нем микроэлементы, витамины и аминокислоты положительно влияют на мужское здоровье.

Древние мореплаватели брали с собой выращенный в горшках имбирь, чтобы во время долгих путешествий сохранить зубы от цинги.

Имбирь: противопоказания

Из-за большого количества активных веществ максимальная доза имбиря для здорового человека не должна превышать 2-3 г в день. Беременным и кормящим грудью женщинам стоит употреблять имбирь исключительно после консультации с врачом и только в виде чая. С осторожностью следует принимать его людям, страдающим от гипертонии, заболеваний пищеварительного тракта во время их обострения, гепатита и аллергии.

Полностью противопоказан имбирь при следующих проблемах со здоровьем:

• язвенная болезнь (желудок, кишечник);

  желчекаменная болезнь;

  дивертикулит;

  дивертикулез;

  желудочно-пищеводный рефлюкс;

  повышенная температура;

  поражениях кожи;

  различного рода кровотечения;

  пищевая аллергия.

В переводе с санскрита имбирь звучит как «рогатый корень».

В Индии выпускается четыре сорта муки с разным содержанием молотого имбиря.

Известный китайский философ Конфуций упоминал имбирь в своих трактатах, отмечая его уникальные свойства.

Английский король Генрих VIII Тюдор очень ценил имбирь за лечебные свойства и рекомендовал его своим подданным как средство от чумы.

В XIX веке американский аптекарь Томас Кэнтрелл придумал и создал имбирный эль.

Индия является лидером по производству имбиря, обеспечивая более 50% поставок этого продукта на мировой рынок.

В средневековой Англии фунт имбиря по стоимости приравнивался к одной овце.

В середине XVIII века в графстве Йоркшир (Северная Англия) начали варить имбирное пиво, которое со временем стало популярным напитком во всей Великобритании, Канаде и США.

После появления моды на русскую водку в Америке в 1950 годах стал очень популярным коктейль «Московский мул», приготовленный на основе имбирного пива, водки и лайма, а подавался в медной кружке. Производители напитка для продвижения брэнда использовали слоган «Он вышибет из вас дух».

Что еще полезного?

Имбирь — это не только специя, наделяющая блюда неповторимым вкусом, но и очень полезный продукт. Благодаря своему лечебному эффекту, имбирь широко применяется не только в народной, но и традиционной медицине.

Имбирь используется в составе медикаментозных препаратов и косметических средств. Используют этот уникальный корень при заваривании чая для повышения иммунитета и снижения лишнего веса.

• В древности, эта приправа была на вес золота, и употреблять ее в пищу могли лишь очень богатые и знатные люди. Сегодня приобрести этот уникальный корень не составит большого труда
• Его можно купить как в сыром, так и в сухом виде. Входит имбирь в состав нескольких пряных смесей. Например, в состав такой популярной специи как карри
• В некоторых аптеках можно приобрести высушенный и измельченный в порошок корень имбиря. Также на основе этого корня изготавливаются настойки и экстракты, которые также можно приобрести в аптеках или магазинах здорового питания

Лечебные свойства сока и корня имбиря

Благодаря своему уникальному составу корень имбиря давно и с успехом используется для лечения различных недугов

Благодаря усилению метаболизма имбирь можно использовать как средство для снижения веса. Больше того, приправленные этой пряностью блюда быстрее насыщают организм и надолго скрывают чувство голода. Что позволяет уменьшить количество калорий, потребляемые в сутки.

ВАЖНО: Очень благотворно имбирь влияет на пищеварение. Он активирует выработку желудочного сока, улучшает переработку продуктов и стимулирует перистальтику кишечника.

• Очень часто корень и сок этого растения используется для облегчения состояния при ОРВИ и ускорения выздоровления от этого заболевания
• Имбирь согревает горло, убивает бактерии, которые раздражают слизистую горла и облегчает кашель. Кроме того, вещества, входящие в состав этого уникального корня, способны помочь иммунитету быстрее справиться вирусными инфекциями
• Эту специю считают отличным средством для укрепления кровеносных сосудов. С помощью этого пряного корня можно уменьшить уровень вредного холестерина и провести профилактику образования тромбов
• При гипертонии показан прием имбирных напитков. Их можно готовить как из самого корня, так и из его сока
• При этом, такие напитки не только помогут при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, но и окажут тонизирующее действие на организм
• Средства на основе имбиря могут помочь при заболеваниях мышц и суставов. С помощью этого удивительного корня можно проводить профилактику онкологических заболеваний

Всем ли можно употреблять имбирь в пищу: противопоказания

К сожалению, даже такой полезный продукт как имбирь имеет свои противопоказания

Не стоит включать в свой пищевой рацион блюда, содержащие этот пряный корень при таких заболеваниях как:

• Рак желудка или кишечника. Имбирь содержит в своем составе вещества, раздражающие слизистую желудка. Что может привести к росту раковой опухоли. При любых других видах онкологии, эта специя не только не противопоказана, а напротив, способна снизить рост раковых клеток в организме
• Язва и эрозия ЖКТ. Раздражение слизистой желудка и кишечника могут спровоцировать развитие залеченной язвы и эрозии. Это может проявится в виде резкой боли, несварением пищи и изжогой
• Цирроз печени и острая форма гепатита. Имбирь способен активизировать негативные процессы, связанные с этими заболеваниями
• Геморроидальные кровотечения. Имбирь способен разжижать кровь, что может вызвать обильное кровотечение и трудности в его остановке
• Прием имбиря в лактационный период не запрещен, он даже стимулирует выработку молока у женщины. Однако следует наблюдать за поведением ребенка : имбирь, попавший к малышу с молоком, может спровоцировать плохой сон и повышенное беспокойство
• Аллергия на имбирь. В составе этого уникального корня содержатся соединения, которые способны при попадании в организм аллергика вызвать негативные последствия

Применение имбиря в медицине: полезный состав

Применение этого продукта в медицинских целях обусловлено его уникальным составом:

• Благодаря такому составу имбирь широко используется в традиционной медицине. Например, для лечения артритов используется такой препарат как «Зинаксин»
• Он содержит экстракт этого полезного корня. Кроме того, в такое популярное средство от простуды как «Доктор Мом» также входит имбирь
• Лечат с помощью этого натурального продукта и печень. Один из известных препаратов защищающий этот внутренний орган от поражений — «Дипана» , также содержит экстракт этого полезного корня

Другие лекарственные препараты, содержащие имбирь:

• Широко используется имбирь для восстановления после анестезии . Вещества, входящие в этот продукт, снимают симптомы тошноты и останавливают рвоту
• Используют имбирь и в педиатрии . Он показан при задержках психомоторного развития детей

В народной медицине имбирь представлен еще шире:

• Его используют как отличное желчегонное и слабительное средство
• Ванны и мази, содержащие имбирь, помогут снять симптомы ревматизма
• Для лечения заболевания суставов и мышц также используют этот удивительный корень
• Избавиться от фурункулов, кожных поражений и сильных травм можно с помощью имбирных паст
• При простуде и воспаления горла также показаны средства на основе имбиря
• Компрессы с использованием этого корня хорошо снимают головную боль
• При варикозе средства на основе имбиря втирают в кожу в местах ослабленных вен
• Используется имбирь в народной медицине и при таких проблемах как облысение и перхоть
• Применяют этот натуральный продукт в качестве афродизиака
• С его помощью снимают симптомы геморроя
• При дизентерии и холере также показан имбирь
• В народной медицине некоторых стран с помощью этого чудо корня лечат бесплодие

Используют имбирь и в профилактических целях

• С помощью чая и отвара можно снизить риск развития желудочных и простудных заболеваний. Инсультам и болезни Альцгеймера также можно противостоять с помощью этого пряного корня
• С помощью средств на основе имбиря можно снизить негативное влияние радиации , химиотерапии и некоторых тяжелых лекарственных препаратов
• Если вы страдаете дисбактериозом , то также обратите внимание на имбирь

Польза имбиря для иммунитета: рецепты целебных напитков с имбирем

• Помочь своему иммунитету в период простуд важная задача каждого человека. Конечно можно купить в аптеке разрекламированный имунностимулятор и надеяться на то, что от его помощи не пострадают остальные системы организма
• Но куда лучше и безопасней воспользоваться природными продуктами, обладающими уникальной для организма пользой
• Одним из таких продуктов является имбирь. Входящие в состав этой специи соединения способны стимулировать работу иммунной системы и повысить его защитные функции
• С помощью имбиря можно улучшить кровообращение, нормализовать давление и улучшить обмен веществ в организме

Этот пряный корень является одним из натуральных источников витамина C для человеческого организма

Именно этому витамину отведена главная роль в борьбе с простудой. Кроме того, входящее в состав имбиря соединение – ретинол – способно обновить пораженные вирусом клетки в организме.

ВАЖНО: Имбирь обладает бактерицидным эффектом и способен подавить попавшие в организм патогенные микроорганизмы и вирусы. По своему действию этот пряный корень очень похож на чеснок, но более приятен на вкус.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК С ЛИМОНОМ

В сезон простуд, в целях профилактики или после переохлаждения, очень полезно выпить имбирный напиток с лимоном.

1. С помощью мелкой терки измельчаем имбирь
2. Смешиваем его (1 ст. ложку) с соком половинки лимона
3. Добавляем корицу (1 палочку) и красный перец (на кончике ножа)
4. Заливаем ингредиенты водой (300 г) и дожидаемся закипания
5. Варим еще 10 минут и процеживаем напиток

Имбирь с лимоном согреют организм и подавят развитие возбудителей простуды. Усилить эффект этого напитка можно с помощью меда.

ЧАЙ С ИМБИРЕМ

Но, конечно, самым популярным средством для помощи своей иммунной системе в борьбе с простудой, является имбирный чай.

Его приготовить очень легко, и кроме своих оздоровительных функций такой чай обладает и другими полезными качествами. Кроме того, этот напиток сам по себе очень вкусный.

1. Мелко нарезаем свежий корень имбиря
2. Помещаем его в кастрюлю и заливаем медом (100 г)
3. Помещаем в холодильник и оставляем настаиваться на сутки
4. Завариваем чай (лучше зеленый) традиционным способом
5. Добавляем (0,5 x. ложки) и перемешиваем

Пить чай с имбирем можно 2-3 раза в день.

Имбирь — секрет мужской силы: польза, рецепты напитков и настоев

Этот пряный корень может оказать большую пользу мужскому организму. Знаменитые лекари Древнего мира «прописывали» средства на основе имбиря для лечения импотенции и других заболеваний мужской половой функции.

Это уникальное растение обладает бактерицидными свойствами

• Благодаря чему препараты на его основе способны бороться с бактериями и микробами, которые являются причиной воспалительных процессов мочеполовой системы
• А благодаря антиоксидантным действиям имбиря его можно использовать при нарушениях потенции связанных с неврологическими нарушениями
• Все дело в уникальном составе этой специи. С помощью корня имбиря можно уменьшить уровень холестерина и укрепить сосуды. Благодаря чему улучшается кровоснабжение малого таза
• В составе этого продукта очень много цинка . Минерала, который необходим организму для выработки мужского полового гормона – тестостерона
• Имбирь это знаменитый афродизиак . Он способен повысить влечение не только у мужчин, но и у женщин
• Конечно, при всей пользе этого продукта не стоит забывать и о его вреде. Не стоит употреблять имбирь в пищу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аллергии и других проблемах со здоровьем
• Для повышения потенции с помощью имбиря можно его заваривать в чай или добавлять во вторые блюда или выпечку. Но, самым эффективным средством для мужчин является смесь имбиря и меда.

РЕЦЕПТ :

1. Натираем корень имбиря (1 шт.) с помощью средней терки
2. Помещаем его в банку с закрывающейся крышкой
3. Заливаем медом (100 г) и оставляем настаиваться

• Принимать такое средство нужно по 0,5-1 ч ложки 2-3 раза в день до еды.

РЕЦЕПТ :

Для приготовления чая 5 ч. ложечек измельченных клубней залить 1 литром холодной воды, прокипятить полчаса и остудить. Пить такой целебный напиток рекомендуется по 1 стакану (200 мл) трижды в день. По вкусу в него можно добавить мед и дольку лимона.

Также укрепить мужское здоровье можно с помощью таких блюд и продуктов:

МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ

1. Нарезаем корень имбиря ломтиками
2. Засыпаем их в стеклянную банку
3. Смешиваем сахар, рисовый соус и соль
4. Заливаем соусом и оставляем имбирь на 6 часов

ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

1. Нарезаем имбирь на ломтики
2. Заливаем водой для устранения горечи
3. Смешиваем воду с сахаром и подогреваем
4. Заливаем имбирь сиропом и оставляем пропитаться

Вместо сахарного сиропа в этом рецепте можно использовать жидкий шоколад.

ТОНИЗИРУЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ

1. Измельчаем имбирь (3 см) с помощью терки
2. В чашу блендера закладываем мякоть банана (1 шт.) и киви (3 шт.)
3. Доводим продукты до состояния пюре
4. Вливаем молоко (0,5 л) и йогурт (0,5 л)
5. Перемешиваем и разливаем по чашкам

Для усиления пользы в такой коктейль можно добавить мед (1 ч. ложку)

ВАЖНО: Врачи советуют использовать имбирь не только в составе различных блюд, но и в сыром виде. Для профилактики проблем со здоровьем достаточно просто пережевывать несколько ломтиков имбиря ежедневно.

ПОЛИНЕЗИЙСКИЙ «НАПИТОК ЛЮБВИ» ДЛЯ МУЖЧИН

1. Кипятим воду (1 литр)
2. Добавляем в нее измельченный корень имбиря (1/2 шт.)
3. Когда вода закипит нужно отключить плиту и подождать пока напиток остынет
4. Вливаем в него сок лайма (1 шт.) и добавляем мед (1 ст. ложка)
5. Перемешиваем ингредиенты и даем настояться около 10 минут
6. Процеживаем напиток и выпиваем по 1 стакану перед едой

Имбирь — это естественный стимулятор мужской потенции. Многие витамины и другие соединения благоприятно действуют на мужской организм оказывая ему мощную поддержку. Не зря слово имбирь в переводе с китайского языка означает «мужественный».

Польза имбиря для женщин: рецепты целебных напитков и настоев, маски для волос

Имбирь полезен и для женщин

• Представительницы прекрасной половины человечества должны включать этот пряный корень в свой рацион. В его состав входят полезные для женского здоровья фитосоединения и антиоксиданты
• С их помощью можно продлить молодость, улучшить структуру кожи и волос . Имбирь способен помочь при гормональных сбоях и заболеваний женской половой системы
• Известно, что жительницы древнего Китая и Индии использовали имбирь в косметических и оздоровительных целях. А также пользовались средствами на его основе для борьбы с токсикозом во время беременности
• Этот пряный корень можно использовать и в косметических целях. В восточных странах масло имбиря используют в составе средств для ухода за волосами
• Некоторые красавицы сами готовят маски и шампуни на основе этого продукта. Они его пропускают через мелкую терку и смешивают с другими полезными продуктами

ВАЖНО: Если вы хотите добиться густых и красивых волос втирайте в кожу головы имбирный сок. После такой процедуры, голову необходимо обернуть полотенцем и оставить на 45-60 минут.

После чего нужно помыть голову шампунем. Но, так использовать имбирь можно только в том случае, если вы уверены в отсутствии аллергии на этот продукт.

ИМБИРЬ И ЖЕЛТОК: МАСКА ДЛЯ ВОЛОС

Добиться аналогичного эффекта можно с помощью молотого корня, меда и куриного желтка:

1. Смешиваем желток и сухой молотый имбирь (1 ст. ложка)
2. Добавляем мед (50 г) и доводим массу дор однородности

Полученное средство нужно аккуратно нанести по всей длине волос и смыть через 30 минут под теплой водой.

Имбирь способен успокоить нервную систему . Поэтому употребление этого пряного корня во время ПМС, может помочь женщине избежать стрессовых ситуаций.

Как уже было сказано выше, этот продукт считается сильным афродизиаком

С помощью имбиря можно усилить половое влечение, повысить либидо и устранить проблемы в женской половой системе.

Для того, чтобы достичь такого эффекта необходимо ежедневно съедать небольшой кусочек (размером с небольшую сливу) сырого корня. Его можно разжевывать во рту, заваривать с чаем или смешивать с медом.

ВАЖНО: Японские специалисты не так давно открыли еще одно свойство имбиря. Они выяснили, что этот пряный корень способен помочь женщине, страдающей бесплодием.

С помощью этого продукта женщина имеет больше шансов избавится от своего недуга, восстановить гормональный фон и месячный цикл.

Имбирь может помочь женщине:

• Омолодить организм
• Обновить кожный покровы
• Улучшить структуру волос
• Облегчить течение месячных
• Стабилизировать месячный цикл
• Снизить лишний вес

Имбирь — это универсальное средство для поддержки женского организма. Сего помощью можно продлить молодость и укрепить здоровье.

Его можно использовать как лекарственное средство, специю и компонент натуральных косметических средств.

Имбирь при беременности: полезные свойства для иммунитета, от тошноты, целебные рецепты напитков, ванны

• При вынашивании ребенка многие полезные продукты, которые регулярно использует женщина в своем рационе, запрещены
• Как мы уже выяснили, имбирь очень полезный продукт для женского здоровья

Но, можно ли его употреблять в пищу во время беременности?

• Этот продукт может помочь женщине пережить такие неприятные моменты беременности как токсикоз и приступы тошноты .
• Во время беременности женский организм работает за двоих. Иммунная система при такой нагрузке не всегда может справится с возложенными на нее функциями
• Для того, чтобы вирусы и бактерии не навредили будущему ребенку и его маме необходимо оказать поддержку иммунной системе
• Использование имбиря для этой цели является самым безобидным и эффективным решением

Употреблять имбирь во время беременности можно

• Но, делать это можно только в первые два триместра. На последних месяцах беременности от этого пряного корня и средства на его основе лучше отказаться
• Благодаря наличию в имбире такого соединения как зингером, с его помощью можно бороться с приступами тошноты и головными болями
• То есть теми симптомами, которые часто сопровождают первую часть беременности. Если у вас сильный токсикоз, то попробуйте помочь себе с помощью имбиря

ВАЖНО: Этот корнеплод способен изменить гормональный фон организма. Именно поэтому его лучше не принимать во второй половине беременности. Кроме того, от средств на его основе лучше всего отказаться женщинам, имеющим нарушения свертываемости крови и больных диабетом.

• Также стоит отказаться от имбиря если вы принимаете препараты, которые направлены на понижение артериального давления и стимуляции работы сердечно-сосудистой системы
• Также есть информация о том, что имбирь может вызвать обострения кожных заболеваний
• Очень важно перед использованием этого пряного корня для профилактики и лечения заболеваний во время беременности проконсультироваться об этом со своим гинекологом

Какие средства на основе имбиря выбрать беременной женщине для поддержки своего здоровья:

ЧАЙ С ИМБИРЕМ

Чай с имбирем это универсальное средство для профилактики и лечения множества недугов. Его можно использовать и во время беременности.

1. Нарезаем свежий корень имбиря тонкими ломтиками
2. Засыпаем их в термос и заливаем соком лимона (12 шт.)
3. Для усиления эффекта в такой чай можно добавить мед (1-2 ст. ложки)
4. Заливаем кипятком и настаиваем 30 минут

Чай с имбирем лучше всего пить перед завтраком

Это поможет лучше усвоиться полезным элементам напитка, а также подготовит желудок к приему основной пищи.

Также в течении дня корень имбиря можно добавлять в обычный зеленый чай. Но, не стоит выпивать больше 1,5 литра такого напитка.

ВАЖНО: Имбирный чай поможет избавится от токсикоза, усилит работу иммунной системы и снимет нервное напряжение.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК

Еще один напиток на основе пряного корня может помочь при беременности. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты: молотый корень имбиря, солодки, одуванчика и окопника, а также листья малины и крапивы.

1. Все ингредиенты берем по 1 ч. ложки
2. Перемешиваем и заливаем кипятком (1 литр)
3. Настаиваем напиток в течении 2-3 часов и выпиваем в течении всего дня

ИМБИРНАЯ ВАННА ПРИ БЕРЕМЕНОСТИ

Во время мышечных болей, который часто сопровождают беременность, можно воспользоваться ваннами с отваром из имбиря.

1. Измельчаем корень имбиря
2. Кладем его в кастрюлю и заливаем кипятком
3. Варим 15 минут и остужаем
4. Вливаем в теплую ванну и принимаем ее в течении 5-10 минут

Лечимся имбирем: отзывы

Катя. Знаю, что этот корень очень полезен, но его вкус мне совершенно не нравится. Напоминает мне черный перец. Периодически добавляю в чай для похудения. Мучаюсь, терплю, но пью.

Ольга. Была в Таиланде, так там этот имбирь добавляют во все блюда. Как-то с мужем купили чипсов тайских из имбиря. Мне не понравилось. А муж съел всю пачку. Что касается лечения, то периодически добавляю в чай с лимоном. Эту зиму пережили без серьезных заболеваний. Может и правда дело в имбире?

Видео. Имбирь секрет мужской силы

Ирина Март

Имбирь — полезные свойства и противопоказания

• 28.09.2016
• Лекарственные растения
• Ирина Март
• 1444

Имбирь – это вечнозеленый многолетник, родом из Азии. Существует много разновидностей имбиря. Однако, культивируются лишь некоторые из них. Они отличаются остротой вкуса, запахом и размером. Имбирь – лекарственное растение, обладающее целым рядом полезных свойств. Его употребляют в свежем, сушеном и маринованном виде.

Высота растения может достигать полутора метров. Листья – узкие, заостренные и длинные (до 20см). В природе имбирь цветет желтым, красным или фиолетовым цветом. У него очень интересный цветок. Но не он является истинной ценностью растения. Знаменит имбирь благодаря своему корневищу.

Этот невзрачный на вид корешок обладает целым рядом лечебных свойств. Ценится он и как лекарственное, и как ароматическое пряное растение. Корень имбиря часто встречается во многих лечебных чаях, в том числе и для похудения. И конечно, имбирный корень – отличная пряность, которая подходит для приготовления самых разнообразных блюд, напитков и сладостей. Из него делают различные настойки, пиво, ликеры, цукаты, соусы и . Его добавляют в выпечку и блюда из мяса. И конечно, его употребляют в лечебных целях для борьбы со многими недугами.

Рецепт очищения жилища с помощью имбиря

О полезных свойствах имбиря можно слагать легенды. Прослеживая , можно заметить, что чуть ли не каждое поколение обнаруживало все новые и новые полезные свойства. В итого, сложилось прочное убеждение, что имбирь является чуть ли не панацеей от всех болезней. И это недалеко от истины.

Состав имбиря

Во многом объясняются его богатейшим составом. Имбирь – действительно чудесное растение, которое придает силы телу и поддерживает работу мозга. Список полезных веществ, которые входят в его состав огромен. Это витамины С, В1, В2, А, эфирные масла и аминокислоты: лейцин, изолейцин, лизин, валин, треонин, триптофан и фенилаланин.

Ценность этих аминокислот в том, что они не синтезируются организмом, и человек может получать их только извне. Функции же, которые им отведены – огромны. Они участвуют в процессах, отвечающих за обмен веществ.

Кроме того, имбирь содержит кальций, железо, алюминий, марганец, хром, германий, аспарагин, фосфор, магний, кремний, калий, натрий, цинк, а также линолиевую, олеиновую и никотиновую кислоты и пищевые волокна.

Польза имбиря для мужского и женского здоровья огромна. Имбирь является прекрасным профилактическим средством против развития опухолей и заболеваний половой сферы. Являясь по сути афродизиаком, имбирь улучшает потенцию и даже лечит бесплодие. Во всяком случае, на этом настаивали древние лекари. При регулярном употреблении имбиря (несколько небольших долек в день) и ежедневных физических нагрузках мужчинам не страшны простатит и другие воспалительные заболевания предстательной железы.

Народная медицина всегда указывала на полезные свойства имбиря для женщин. Например, имбирный чай – отличное средство при менструальных болях и при климаксе. Он поможет снять болезненные проявления, уменьшит головные боли и раздражительность.

В древности имбирь входил в состав травяных сборов от бесплодия. И хотя сегодня нет достоверных фактов, подтверждающих это свойство имбиря, все же многие врачи советуют принимать имбирные чаи в оздоровительных целях. Имбирь нормализует гормональную систему женщины и тонизирует органы малого таза.

Благодаря своим полезным свойствам, имбирь — хороший помощник для желающих похудеть. Его давно считают непревзойденным «корнем стройности». Регулярное его употребление хорошо помогает бороться с лишним весом. Зеленый чай с имбирем и лимоном – превосходное средство для желающих стать стройнее. Эффект от него нельзя назвать стремительным. Однако, специалисты утверждают, что сброшенные килограммы после употребления имбиря возвращаются очень медленно.

Кроме того, этот корень часто называют волшебным корнем красоты. Именно так называли его в древних исследованиях и указывали на исключительную пользу от применения имбиря для женской красоты и молодости. Он способствует выведению токсинов и оказывает антиоксидантное и антимикробное действие. Кремы, маски и лосьоны, в состав которых входит имбирь, заметно улучшают тонус и внешний вид кожи, а также борются с целлюлитом.

Польза имбиря очевидна и для любителей путешествовать, так как он уменьшает симптоматику «морской» болезни. Также, это свойство успокаивать тошноту пригодится многим беременным (особенно в период раннего токсикоза). В этом случае чай с небольшим количеством имбиря лучше употреблять перед основным приемом пищи. Так вы сможете полноценно поесть, не мучаясь тошнотой.

Но все же, о приеме имбирного чай лучше предупредить своего врача. Возможно, у вас есть противопоказания к приему этого корня.

Имбирь для похудения

Продолжая рассказ о полезных свойствах имбиря , хочется обнадежить многих людей, безуспешно пытающихся похудеть. Уже доказано, что имбирь является отличным средством, нормализующим аппетит. Блюда, обогащенные вкусом имбиря, кажутся более сытными, поэтому человек наедается меньшей порцией. Более того, имбирь улучшает пищеварение и усвоение белков, а также способствует выработке энергии.

Эти качества, как нельзя лучше подходят для желающих сбросить вес.

Если вы обратите свое внимание на Восток, то увидите, что японские женщины почти не страдают полнотой. Этому есть несколько объяснений, и одно из них употребление имбиря, в пользе которого они не сомневаются.

Как правильно принимать имбирь для похудения

Независимо от рецепта, есть некоторые общие правила, которые следует знать, если вы решили похудеть с помощью имбиря.

• Имбирь обладает энергетическими и бодрящими свойствами. Поэтому чай с имбирем лучше принимать в первой половине дня.
• Для того, чтобы не нанести вред организму, начинать употребление такого чая нужно с половины стакана. Если никакой аллергической, либо другой реакции не последовало, дозу можно постепенно увеличивать до 1-2 литров в день.
• Общее пожелание — поменьше есть в этот период, особенно булочек и сладостей. Для того, чтобы умерить аппетит, имбирный чай лучше выпивать за 20-30 минут до еды.
• Если вы используете вместо свежего молотый имбирь, то количество, указанное в рецепте, следует уменьшить вдвое.
• Имбирный чай можно подавать как прохладительный напиток. Для этого нужно в настоявшийся чай добавить кубики льда, немного сахара или меда, лимонного сока и листья мяты.

Имбирь при простуде

О пользе имбиря при лечении простуды хорошо знают в корейской медицине. Там этот напиток называется сэнганчха (Saenggang Cha , 생강차), что дословно переводится как «имбирный чай » и считается очень эффективным. Имбирь – действительно очень полезное средство при лечении простудных заболеваний. Если его принимать сразу при первых признаках простуды, то эффект гарантирован. Имбирный чай пьют маленькими глотками 3-4 раза в день.

Для приготовления имбирного чая нужно:

• 1 ч.л. натертого корня имбиря залить кипятком и дать настояться 5-10 минут.
• В немного остывший чай добавить мед и лимон по вкусу.
• Если в чай во время заваривания добавить куркуму, получится прекрасный имбирный напиток, который только усилит противопростудное действие.

При мокром кашле можно употреблять порошок имбиря, заваренный молоком. Для улучшения вкуса можно добавить куркуму и мед.

При сухом кашле древние врачи советовали делать так: свежий сок имбиря смешать с соком лимона и добавить немного меда. Такое лекарство нужно принимать взрослым по 1 ст.л. 5-6 раз в день. Детям это средство лучше давать в виде разбавленного сиропа: 1 ч.л. на 2-3 ложки воды.

Хороши при простуде и ингаляции с имбирем (кроме детей и беременных). Простейший ингалятор: в миску с горячей водой накапать 2-3 капли имбирного масла или немного свеженатертого имбиря. Необходимо подышать таким паром минут 10.

Если вы промокли, горячая ванна с имбирем поможет вам не заболеть. Для этого нужно приготовить разогревающий раствор и влить его в ванну.

Имбирный раствор . 2-3 стол. ложки сухого имбиря залить кипятком и немного прокипятить.

После этого вылить в теплую ванну и полежать 20 минут. Противопоказания для приема ванн общие: сердечные заболевания, высокая температура и опухоли.

Этим раствором также можно просто прогреть ноги. Кстати, если у вас зимой ноги часто мерзнут, можно поступать так: выходя на улицу, просто насыпьте немного сухого порошка имбиря в чистый носок. Наверняка, вы слышали, что такую процедуру делают с горчицей. Так вот, имбирь с этой задачей тоже справляется отлично.

Вспомните блюда японской кухни, в состав которой очень часто входит сырая рыба. Эти блюда не подаются без добавления маринованного имбиря. Помимо того, что эти приправы придают кушанью пикантный вкус и остроту, а также помогают «переключиться» на следующее блюдо, их употребление продиктовано и осознанной необходимостью дезинфицировать рыбу и сделать ее более безопасной для организма человека.

Установлено, что 90% личинок глистов после употребления имбиря через 4 часа становятся неподвижными, а через 16 часов погибают. По этой же причине имбирь стоит употреблять и любителям сельди, так как никто не может гарантировать стерильность этой рыбы.

Пользу имбиря невозможно переоценить и при лечении сосудистых заболеваний. Сосуды опоясывают все тело человека. Они снабжают кровью все органы, и от их состояния – эластичности и гибкости, напрямую зависит наше здоровье.

С течением жизни, и под влиянием некоторых отрицательных факторов, сосуды забиваются бляшками, и приходят болезни, напрямую с этим связанные. Это и склероз, варикоз, инфаркт и многие другие заболевания. От состояния наших сосудов зависит также зрение и память. Вот почему очищение сосудов – очень актуальная тема для населения.

Народная медицина, как наша, так и восточная, давно знает о полезных свойствах имбиря при лечении сосудов и успешно его использует. Благодаря содержащемуся в нем веществу гингерол, он значительно улучшает обмен веществ и удаляет холестериновые отложения, а также избавляет организм от пищевых и алкогольных токсинов.

Рецепты на основе имбиря весьма доступны, не требуют больших денежных затрат и просты в приготовлении. В состав средств для очищения сосудов может входить как сухой корень имбиря, так и свежий.

Рецепты для очищения сосудов с имбирем:

Противо-холестериновая смесь . ¼ чайной ложки имбиря смешать с 5-ю грецкими орехами и столовой ложкой меда. Все перемешать и оставить на сутки. Принимать по 1 столовой ложке перед едой.

1 ч.л. имбирного корня заварить стаканом кипятка и дать настояться 10 минут. Утром выпивать 100 мл, остальное распределить на весь день и принимать между приемами пищи.

Поливитаминная смесь . 300 гр свежего корня и 1 лимон прокрутить в мясорубке или блендере. Размешать с медом (примерно 400 гр) и хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать: для профилактики – 1 ст.л. 1 раз в день, для лечения – 1 ст.л. 3 раза в день.

Продолжительность курса – не менее 1 месяца.

Имбирное масло также весьма полезно и обладает способностью чистки кровеносного русла. Для этого каплю эфирного масла добавляют к чайной ложке меда и принимают до еды. Естественно, масло должно быть натуральное, очищенное.

Имбирь при диабете

Применение имбиря при диабете тоже имеет положительную динамику, однако это относится только к диабету 2 типа. Этому есть логическое объяснение, так как употребление корня оказывает благотворное влияние на углеводный и жировой обмены. А проблема нормализации веса – одна из главных, при таком заболевании как диабет.

Однако, людям с 1 типом диабета лучше не рисковать и не применять имбирь в пищу.

К сожалению, каждый год диабетом заболевает все больше людей. Не вдаваясь подробно в причины этого заболевания, можно лишь сказать о том, что в последние годы резко увеличилась доля «неправильных» продуктов на нашем столе и изменился (в плохую сторону) стиль жизни. Ожирение – уже не просто косметический дефект, а настоящая эпидемия. Так как диабет почти всегда сопутствует избыточному весу, связь между этими двумя диагнозами – самая прямая.

Для профилактики этого страшного заболевания можно лишь посоветовать перейти на здоровый образ жизни, увеличить долю физической нагрузки и питаться полезными продуктами.

Если у вас нет противопоказаний к приему имбиря, знайте, что этот корень излечивал людей как тысячи лет назад, так и сейчас. Польза его доказана. Но помните, все должно быть в меру!

Заканчивая описание полезных свойств имбиря , хочется поставить заключительный и самый громкий аккорд. Это растение – настоящий клад, дарованный нам природой. Среди всех лекарств – он король вкуса. Все эпитеты, которыми награждали его в разные времена – корень молодости, стройности, красоты и зоркости – все они актуальны и сегодня.

Богатейший химический состав объясняет лечебные и полезные свойства, которыми обладает имбирь. А удивительные вкусовые качества делают его желанной пряностью во всех кухнях мира.

Итак, имбирь действует, как:

• Антибактериальное, противовоспалительное, бактерицидное
• Антигельминтное
• Отхаркивающее
• Способствующее пищеварению
• Выводящее излишки холестерина
• Антигипергликемическое (свежий сок)
• Противосвертывающее
• Антиспазмотическое
• Потогонное
• Стимулирующее кровообращение
• Противоязвенное (наружные язвы и фурункулы)
• Антисклеротическое, укрепляющее память
• Легкое слабительное, желчегонное
• Слюногонное
• Кардиотоническое
• Повышающее половое возбуждение
• Тонизирующее
• Сосудорасширяющее

Кроме того, имбирь позволяет другим компонентам (например, травам) лучше проявить свои лечебные свойства.

По поводу совместного употребления имбиря с лекарственными средствами можно сказать следующее. Имбирь может усилить действие сердечных, противодиабетических и некоторых других препаратов. Иными словами, давление может поползти вверх и усилиться аритмия. Для того, чтобы исключить риски, принимайте имбирь под контролем врача.

И напоследок, выдержка из старинной книги индийской медицины, где польза имбиря описана весьма красноречиво:

«…Имбирь укрепляет память, переваривающую силу и желудок, открывает закупорки в печени, усиливает половую потенцию, рассеивает густые газы и испарения в желудке и кишечнике, раздробляет, растворяет и высушивает лимфу и густые и вязкие сырые материи, приставшие к стенкам желудка, кишок и других органов. Имбирь смягчает организм, выводит густые и сырые материи из мозга и гортани, устраняет холодность нервов (происходящую от простуды или холодных материй), его применяют при параличе, желтухе, происходящей от закупорок, при глистных заболеваниях, при истечении мочи по капле, имеющем место от переохлаждения и слабости органов мочеиспускания. Имбирь принимают для прекращения поноса, происходящего от порчи питательных веществ, для устранения вредного действия животных ядов. Примочки из имбиря применяются при опухолях, появляющихся от лимфы, водянистости и холода. Сухим растолченным имбирем посыпают мясной бульон и едят его, - это считается полезным средством от болей в суставах и недомоганий от сырости и холода, а также от опухолей, появляющихся от холода. Имбирь употребляют как приправу и после еды, - для улучшения переваривания пищи, это создает также хороший запах во рту. Для этого берут небольшое количество размельченного имбиря (на кончик ложки) или небольшой кусочек цельного имбирного корня и держат во рту, медленно глотая. Доза разового применения имбиря внутрь до двух дирхемов (1 дирхем = 3, 12 г)…».

Имбирь – противопоказания

Надо признаться, что противопоказания конечно, тоже есть. Имбирь – очень «сильная» специя. И поэтому влияние ее на организм весьма велико. Для людей с некоторыми нарушениями пищеварительной системы (язва пищевода и желудка) и воспалительных заболеваниях кишечника употребление имбиря может оказаться опасным.

Также имбирь нежелательно принимать при большом скоплении песка в почках и мочевом пузыре. Некоторые заболевания, сопровождающиеся воспалительными процессами и повышенной температурой, а также индивидуальная непереносимость и некоторые формы аллергии, кровотечения и поздние сроки беременности также исключают употребление имбирного корня.

При гипертонии и заболеваниях сердца применение имбиря возможно только после консультации с врачом.

Фото имбиря