Jadi, apa yang bisa Anda siapkan dengan cepat ketika Anda tidak punya waktu untuk bermain-main di dapur atau terlalu malas? Kami menawarkan ayam panggang aromatik dengan mayones. Hidangan ini dapat dengan mudah dibeli oleh mereka yang mengikuti diet Kremlin, diet Atkins, atau diet rendah atau tanpa karbohidrat lainnya.

Untuk mengurangi jumlah karbohidrat, pilih mayones dengan kandungan karbohidrat paling rendah (misalnya Sloboda pada telur puyuh - 1,2 g karbon). Dan sebagai pengganti garam, kami akan menambahkan kecap, yang akan menambah rasa pada ayam panggang. Jumlah produk sepenuhnya terserah selera Anda.

Ayam panggang dengan mayones ini mengandung tidak lebih dari 2 g karbohidrat per 100 gram hidangan jadi.

Bahan-bahan:

• ayam - 1 bangkai, bagian apa saja
• mayones - dalam jumlah yang tepat
• kecap - dalam jumlah yang tepat (jangan berlebihan)
• campuran bumbu ayam - secukupnya

Campuran herba Italia kering, mint, marjoram, peterseli, dan adas sangat cocok untuk unggas panggang.

Persiapan langkah demi langkah ayam panggang dengan mayones

Cuci bangkai ayam, buang sisa lemaknya dan potong-potong.

Tempatkan burung dalam mangkuk, tambahkan mayones, bumbu, kecap, dan garam.

Campur semua bahan dan biarkan meresap selama 1-3 jam.

Tempatkan burung yang sudah direndam dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat.

Panggang ayam dengan mayonaise selama kurang lebih 40 menit. Agar ayam tidak terlalu kering di dalam oven, tutupi loyang dengan kertas timah atau penutup.

Ayam dengan mayonaise di oven adalah fillet ayam potong dadu yang dipanggang berlapis-lapis dengan bawang bombay dan mayonaise. Ini berdasarkan resep yang sudah teruji selama bertahun-tahun, diambil dari ibu saya. Namun karena itu, ikannya diganti dengan ayam. Anda juga bisa menggunakan potongan ayam dengan tulang untuk masakan ini, Anda hanya perlu menatanya dalam satu lapisan. Sebaiknya buang kulit ayamnya agar hidangannya tidak menjadi terlalu berminyak. Ternyata ayamnya empuk dan juicy, tinggal jilat jari saja. Itu juga disiapkan dengan sederhana, cepat dan dari produk yang tersedia.

Menggabungkan:

• Ayam – 600-800 gram
• Mayones – 6 sdm. sendok
• Bawang – 2 buah.
• Lada hitam giling - secukupnya
• Garam secukupnya

Persiapan:

Cuci fillet ayam, buang sisa lemaknya dan keringkan. Jika Anda memiliki ayam yang masih berkulit, buang kulitnya. Potong ayam menjadi kubus berukuran sedang.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan ayam dan goreng dengan api besar selama 3-5 menit. Ayam akan berubah warna dari merah muda menjadi putih. Dengan cara ini, Anda akan menutup semua cairan di dalamnya dan ayam akan tetap berair. Garam dan merica ayam.

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur. Anda bisa menggunakan kuas kue untuk mendistribusikan minyak secara merata. Letakkan separuh ayam di dasar wajan. Jika Anda menggunakan potongan ayam dengan tulang, masukkan semua ayam sekaligus.

Taburi ayam dengan setengah bawang bombay yang sudah disiapkan. Ayam dan bawang bombay harus diletakkan dalam lapisan yang rata.

Selanjutnya, olesi ayam dan bawang bombay dengan separuh mayones bekas dan ulangi lapisannya lagi. Bagian atasnya tidak perlu ditaburi keju, itu tidak perlu. Hidangannya akan berwarna kecokelatan sempurna dan menghasilkan kerak emas yang lezat.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan ayam di sana selama 30-40 menit.

Ayam mayonaise sudah siap di oven, sajikan panas. Mayones dengan bawang bombay, direbus dengan ayam, berubah menjadi saus lezat yang akan melengkapi lauk apa pun dengan sempurna. Tapi tetap saja, menurut saya, lauk terbaik untuk ayam seperti itu adalah kentang rebus atau kentang tumbuk.

Selamat makan!

Di bawah ini Anda dapat menonton video lucu:

Ayam panggang harum dengan mayones... mmm... Apa yang lebih menggugah selera untuk liburan atau sekadar makan malam keluarga? Hidangan ini disukai semua orang, terutama ibu rumah tangga, karena mudah dan enak untuk disiapkan. Selain itu, Anda selalu dapat menambahkan sesuatu ke dalam resep sederhana sesuai suasana hati Anda. Tapi hal pertama yang pertama.

Resep sederhana

Ayam dalam mayones di oven adalah hidangan universal. Jika tamu diharapkan datang dan memiliki selera yang sangat berbeda, maka lebih baik tidak mengambil risiko, tetapi menyiapkan ayam panggang yang harum. Daging unggas makanan itu sendiri tidak berlemak dan empuk. Bumbu tambahan hanya akan menambah rasa juiciness dan memainkan peran penting dalam pembentukan kerak emas.

Tip: kunyit memberikan warna emas ekstra pada daging, tetapi jika Anda tidak memilikinya, tidak apa-apa, ketidakhadirannya tidak akan merusak masakan.

Daging harus dicuci bersih dan dibiarkan kering di atas serbet. Dalam mangkuk terpisah, kocok saus putih, garam, campuran merica, dan kunyit. Aduk rata dan lapisi daging dengan banyak. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Burungnya cepat asin, yang merupakan nilai tambah lainnya.

Setelah waktu berlalu, nyalakan oven terlebih dahulu untuk memanaskannya. Suhunya harus 200 derajat. Saat dia melakukan pemanasan, siapkan tempat untuk "ratu" meja makan. Dianjurkan untuk menggunakan loyang dengan sisi yang tinggi.

Daging akan mengeluarkan sarinya saat digoreng. Letakkan potongan unggas di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Jika ayamnya utuh, maka perlu waktu memasak lebih lama - 50-60 menit, tergantung ukuran karkasnya.

Sebelum disajikan, Anda bisa memotongnya dengan bumbu cincang halus atau menghiasnya dengan sayuran sesuai kebijaksanaan Anda.

Ayam dalam mayones dengan bawang putih dalam kertas timah di dalam oven

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih gurih untuk makan malam, tetapi tidak ingin mengisi perut Anda dengan gorengan, resep ini adalah yang Anda butuhkan. Untuk mempersiapkannya, siapkan:

• paha ayam - 1 kg;
• setengah bungkus mayones - 100 ml;
• bawang putih – 4 siung sedang;
• garam - 0,5 sendok teh.

Waktu memasak: 1 jam 40 menit.

Kandungan kalori – 212 kkal per 100 g.

Nasihat. Anda bisa menambahkan adas ke dalam hidangan. Dill dan bawang putih cocok satu sama lain, dan terutama dengan ayam.

Cuci ayamnya. Buat rendaman dari mayones, adas cincang halus, dan garam. Tambahkan dua siung bawang putih ke dalamnya, melewati alat pemeras bawang putih.

Potong sisa bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan gunakan pisau untuk memasukkannya ke dalam daging. Marinasi burung dan masukkan ke dalam lemari es.

Pada saat yang sama, nyalakan oven dengan suhu hingga 180 derajat. Tutupi loyang yang dalam dengan dua lapis kertas timah dan tempatkan ayam dengan seluruh bumbunya. Dalam hal ini, tidak perlu direndam dalam waktu lama, karena akan mendidih selama proses memasak. Tempatkan penutup di atas kertas timah yang dilipat menjadi dua lapisan dan masukkan ke dalam oven selama satu setengah jam.

Jika Anda masih ingin mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan pada hidangan ini, buka tutup foil buatan sendiri 20 menit sebelum akhir memasak.

Itu saja, Anda dapat mengundang semua orang ke meja. Yakinlah, ayamnya akan sangat empuk dan beraroma.

Resep ayam dengan adjika dan mayones

Bosan dengan masakan yang hambar? Apakah Anda ingin tomat yang asam dan pedas? Kemudian lari ke toko bahan makanan. Anda akan perlu:

• sayap ayam (Anda bisa mengambil stik drum) - 1 kg;
• mayones setengah bungkus - 100 ml;
• adjika - 200ml;
• peterseli, daun ketumbar, dan adas - satu ikat;
• garam - 0,5 sendok teh.

Waktu memasak: 45 menit.

Kandungan kalori – 218 kkal per 100 g.

Siapkan sayap, buat marinade dari mayonaise. Marinasi daging dan masukkan ke dalam kulkas.

Nyalakan oven hingga 200 derajat. Saat sedang memanas, letakkan sayap di atas loyang dan panggang selama setengah jam. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, potong sayuran dan campur dengan adjika. Sayap ayam yang sudah jadi disajikan terpisah dari kuahnya, yang dituangkan ke dalam wadah dan disajikan terpisah untuk setiap tamu.

Nasihat. Burung itu bisa dipanggang. Ini adalah pilihan bagus untuk piknik. Pedas dan enak.

Ayam dalam kerak keju

Waktunya telah tiba bagi pecinta keju.

Untuk mendapatkan hidangan enak, belilah produk berikut:

• irisan ayam - 1 kg;
• mayones - 1 bungkus per 200 ml;
• keju keras - 200 gram;
• garam - 0,5 sendok teh;
• lada hitam bubuk satu sejumput;
• paprika - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• tomat - 2 buah;
• zaitun - setengah toples;
• mentega - 1 sendok makan.

Waktu memasak – 1 jam.

Kandungan kalori – 270 kkal per 100 g.

Potong fillet menjadi beberapa bagian, tumbuk ringan, tambahkan garam dan merica. Olesi loyang dengan minyak. Dada ayam sendiri tidak terlalu berlemak sehingga bisa gosong saat dimasak. Taburi daging dengan saus. Kupas sayuran dan potong menjadi cincin tipis. Letakkan berlapis-lapis secara berurutan di atas fillet, dan olesi juga bagian atasnya dengan mayones.

Masukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam, panaskan hingga 200 derajat. Saat ayam dipanggang, parut keju di atas parutan kasar dan taburkan di atas piring lima menit sebelum siap. Sajikan daging dengan hiasan buah zaitun.

Ini adalah hidangan musim semi dan memuaskan.

Cara memasak potongan ayam dengan kentang

Masak makanan lengkap sekaligus? Tidak ada yang aneh dengan kombinasi klasik yang lezat seperti ayam dan kentang. Ini cepat, bergizi dan sehat. Persediaan pada bahan-bahan ini:

• paha atau fillet - 0,5 kg;
• kentang - 1 kg;
• telur - 2 buah;
• mayones - 100 ml;
• bawang besar - 1 buah;
• wortel sedang - 1 buah;
• kacang hijau - 200 gram;
• susu – 0,5 cangkir;
• garam - 0,5 sendok teh;
• campuran merica - satu sejumput;
• bawang hijau - setengah ikat.

Waktu memasak: 1 jam 45 menit.

Kandungan kalori – 187 kkal per 100 g.

Potong ayam menjadi potongan kecil. Siapkan sayuran: cuci, kupas dan bijinya, lalu potong dadu berukuran sedang. Garam dan merica semuanya.

Ambil loyang yang dalam, letakkan lapisan kentang, kacang hijau, wortel, dan bawang bombay di bagian paling bawah. Kocok dua butir telur dan campur dengan susu. Tuangkan adonan, jangan sampai menutupi sayuran. Hiasi dengan potongan daging, dan tuangkan mayones secukupnya di atasnya. Selama memasak, ayam akan mengeluarkan sarinya dan merendam sayuran di dalamnya, sementara lapisan saus akan membantu menjaga daging tetap juicy.

Panggang dalam oven selama satu jam. Saat disajikan, potong hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, seperti pai, dan hiasi dengan bumbu cincang halus.

Makan siang lengkap sudah siap!

1. Jika Anda meragukan kualitas saus yang dibeli di toko, Anda bisa menyiapkannya sendiri dengan mengocok telur dan minyak bunga matahari dengan tambahan jus lemon;
2. Bumbu dalam resep dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda;
3. Jika keju tidak bergesekan dengan baik, masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.

Masak, buat keluarga dan tamu Anda bahagia. Dan jangan lupa tentang bahan utamanya – cinta!

Bangkai ayam merupakan produk gastronomi unggulan yang banyak digunakan oleh ibu rumah tangga untuk menyiapkan hidangan sederhana yang lezat. Seringkali ayam dipanggang dan dibagi menjadi beberapa bagian yang sudah matang. Namun Anda bisa langsung membaginya menjadi beberapa bagian dan dalam bentuk ini, setelah tata cara kuliner tertentu, sajikan ke meja, termasuk yang meriah. Tawaran kami hari ini adalah potongan ayam panggang dengan mayones. Resepnya tidak rumit, dan resep langkah demi langkah dengan foto akan membuat persiapan hidangan pertama semudah dan sesederhana mungkin.

Bahan-bahan:

• bangkai ayam – 1 potong (berat – 1200-1300 g);
• mayones – 3 sdm. sendok;
• bawang putih – 3 siung;
• garam secukupnya;
• bumbu ayam - secukupnya;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok.

Cara memasak potongan ayam dengan mayones di dalam oven

Untuk hidangan yang kami usulkan, bangkai ayam harus dicairkan. Saat mulai memasak, kami melakukan inspeksi visual, membuang bulunya, bilas dan segera bersihkan dengan handuk kertas.

Dengan menggunakan kapak atau pisau yang sesuai, potong bangkai menjadi beberapa bagian. Usahakan agar potongannya berukuran kira-kira sama. Tidak perlu menggiling. 🙂 Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam sesuai selera Anda ke dalam mangkuk berisi potongan ayam dan tambahkan sedikit (atau lebih sedikit) bumbu.

Kami memasukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press atau memarutnya. Pindahkan massa bawang putih ke dalam mangkuk.

Sebarkan dan campur.

Anda dapat membiarkan potongan ayam diasinkan, tetapi jika waktu memasak terbatas, Anda dapat segera mengisi cetakan yang sudah diolesi minyak dengan daging yang diasinkan dan mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven. Kami merekomendasikan untuk menutupi loyang dengan kertas timah. Kami menghentikan suhu pada 220 derajat.

Panggang potongan ayam dengan mayones selama kurang lebih 40 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan lanjutkan memanggang dengan api yang sama selama 10 menit.

Penyajian hidangan bisa divariasikan dengan bumbu. Selamat ngemil!

Seperti yang Anda lihat, sangat mudah untuk memanggang potongan dengan mayones. Pastikan untuk mencoba resepnya di dapur Anda.

Ayam yang menggugah selera dan harum dalam mayones di dalam oven pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda. Anda bisa menyiapkan kelezatan seperti itu secara terpisah atau dengan tambahan sayuran, dan menyajikannya bersama dengan lauk apa pun. Rempah-rempah (bawang putih, merica, bumbu khusus) atau kulit keju yang lembut akan menambah rasa gurih pada daging.

Sebelum memilih salah satu pilihan hidangan, ingatlah - ayam sangat tinggi kalori. Oleh karena itu, jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, maka gunakanlah resep dengan bahan tambahan yang minimal. Perhatikan pencairan daging yang benar - untuk membuat hidangan empuk dan berair, lebih baik mencairkan bangkai di lemari es, dan kemudian pada suhu kamar.

Jika ingin menggunakannya, sebaiknya lakukan terlebih dahulu. Misalnya, harus didiamkan dalam bumbu selama sekitar 8–10 jam. Selama ini, ia akan memperoleh rasa dan aroma yang unik. Dari bumbu yang sama, Anda bisa memilih paprika yang sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, serta campuran paprika, kunyit, dan marjoram.

Ayam dalam mayones dalam oven dengan bawang putih akan menjadi beberapa kali lebih sehat dan lebih sedikit kalori jika Anda menyiapkan sausnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 2 kuning telur, tambahkan ½ sendok teh mustard, gula dan garam ke dalamnya, campur semuanya dengan seksama. Setelah itu, tambahkan beberapa sdt. jus lemon atau cuka, 150 ml minyak sayur.

Resep Makan Malam Sempurna

Ada beberapa cara memasak ayam di oven. Lihat resep kami dan temukan pilihan sempurna untuk makan malam keluarga Anda.

Resep No.1. Ayam harum dengan bawang putih di oven

Aroma bawang putih yang cerah dan lembut, ditambah dengan rasa unik dari kerak ayam yang renyah, akan mengesankan bahkan pencicip makanan yang paling menuntut sekalipun. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Anda hanya perlu mencuci bangkai, membuang bulu-bulu kecilnya, lalu menggosok bagian dalam dan luarnya dengan bumbu. Sausnya dicampur dengan bawang putih parut atau cincang halus, dioleskan pada daging dan dibiarkan selama 30-40 menit.

Segera setelah daging direndam dalam saus mayones-bawang putih dan rempah-rempah, olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur, masukkan bangkai ke dalamnya dan masukkan piring ke dalam oven selama 1,5 jam. Kompor harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat.

Agar bangkai tidak menjadi kering dalam oven dengan mayones, Anda perlu menuangkan lemak leleh di atasnya beberapa kali.

Resep No.2. Ayam dalam selongsong dalam bumbu yang berair

Anda juga bisa memasak bangkai utuh dalam selongsong di dalam oven. Untuk hidangan yang Anda perlukan:

Dagingnya dicuci bersih, dilumuri garam dan merica di semua sisinya, dan ditaburi air jeruk nipis. Bawang putih dicincang halus, dicampur dengan mayones dan bangkainya diolah dengan saus yang dihasilkan. Angkat untuk dipanggang, buat beberapa lubang di dalamnya, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Ayam dalam selongsong akan direbus selama 1,5 jam pada suhu 200 derajat. Camilannya sudah siap!