Nomazgājiet ķirbi, nosusiniet, nogrieziet raupjo miziņu, notīriet sēklas, šķiedras un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Saldumam nogaršojiet neapstrādātu ķirbi – tas palīdzēs noteikt putrai pievienotā cukura daudzumu turpmāk.

Mazā pannā izkausē vienu ēdamkaroti sviesta (apmēram 20-25 g) un liek tur ķirbja kubiņus. Cepiet ķirbi uz vidējas uguns ne ilgāk kā 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Ķirbis kļūs manāmi mīkstāks.

Ielejiet pusi piena (150 ml) mīkstinātajā ķirbī un samaziniet uguni līdz minimumam. Kamēr ķirbis vārās, var pagatavot kukurūzas putru.

Jo smalkāki būs kukurūzas putraimi, jo maigāka būs putra. Man ir ļoti smalki samalti kukurūzas putraimi, izskatās pēc mannas putraimi, tikai dzeltenāki un nedaudz rupjāki.

Kukurūzas putraimus aplej ar glāzi auksta ūdens, pievieno nedaudz sāli un vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes, ne vairāk.

Putra sāks palielināties, vārīties, un uz virsmas sāks parādīties burbuļi.

Mīkstais ķirbis ir jāsasmalcina. To var izdarīt, izmantojot iegremdējamo blenderi, mīkstos karstos kubiņus pārliekot augstā glāzē vai sasmalcinot ķirbi ar smalcinātāju, lai biezenī to tieši pannā. Tāpat, ja vēlaties, varat neko nesmalcināt un putrai vienkārši pievienot ķirbja kubiņus, tie vārīsies vēl vairāk un labi saderēsies ar kukurūzas putru.

Ja plānojat putru rotāt ar sautēta ķirbja kubiņiem, tad pasniegšanai atlieciet 1-2 ēdamkarotes ķirbja.

Sajauc kukurūzas putru, sasmalcinātu ķirbi, atlikušo (150 ml) pienu, cukuru. Vāra trauku uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku 10 minūtes vai nedaudz ilgāk.

Putra gatava. Un tam var pievienot gabaliņu (1 ēdamkarote - 25 g) sviesta.

Kukurūzas putras lietderība nav apšaubāma. Un, ja jūs to apvienojat ar ķirbi, ieguvumi dubultojas. Šo putru ieteicams iekļaut bērnu uzturā, kā arī ievērojot diētu, kuras mērķis ir tievēt. Šis ēdiens ir maz kaloriju, bet tajā pašā laikā ļoti barojošs un apmierinošs. Kukurūzas graudaugi ir bagāti ar vitamīniem, aminoskābēm, dzelzi, silīciju, kā arī šķiedrvielām, kas ļauj atbrīvoties no toksīniem.

Ēdieni pēc dažādām receptēm no šīs labības ir vērtīgi daudzās valstīs, piemēram, Moldovā, Rumānijā un Itālijā. Putras šajās valstīs gatavo, ņemot vērā noteiktus smalkumus un īpašības. Krievijā tas var būt pienains vai vārīts ūdenī, ar cukuru un sviestu vai ar žāvētiem augļiem. To var pagatavot ne tikai uz plīts, bet arī cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai lēnajā plītī (receptes ir jebkurai iespējai). Ja jums ir lēna plīts, mēģiniet gatavot vai.

Kukurūzas putru gatavo no putraimiem, kas iegūti no sasmalcinātiem kukurūzas graudiem. Tās pagatavošana aizņem diezgan ilgu laiku, bet tā galvenā priekšrocība ir tā, ka arī pēc tam tas saglabā maksimāli daudz labvēlīgo īpašību. Zināms, ka kukurūzas putra satur lielu daudzumu cilvēkam un viņa veselībai labvēlīgu vielu. No ogļhidrātiem lielāko daudzumu aizņem kompleksie. Graudaugi satur arī daudzas olbaltumvielas, aminoskābes un dažādu grupu vitamīnus (A, C, E, PP, B), šķiedrvielas, karotinoīdus, elementus, kas pieder gan mikro-, gan makrogrupām (magnijs, kālijs, dzelzs, fosfors, selēns un cinks). ).

Ja jūs to gatavojat ūdenī, kopējais kaloriju saturs 100 gramos būs 320 kcal. Ja pievienosiet sviestu, cukuru vai citas sastāvdaļas, tad kaloriju saturs ievērojami palielināsies.

Kukurūzas putrai ir derīgo īpašību saraksts:

1. Pateicoties lielajam karotinoīdu skaitam, ko satur kukurūzas putraimi, samazinās onkoloģisko slimību iespējamība.
2. Tam ir labvēlīga ietekme uz sirds sistēmu.
3. Zemā glikēmiskā indeksa dēļ šī putra ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta.
4. Kukurūzas putra ir noderīga arī tādai sistēmai kā gremošanas sistēma - tā nomāc pūšanas procesus un risina aizcietējuma problēmu.
5. Tās lietošana veicina toksisko vielu, toksīnu un radionuklīdu izvadīšanas procesus.
6. Iekļauts diētisko produktu sarakstā un ieteikts cīņai ar lieko svaru.
7. Ārsti iesaka to iekļaut arī grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.
8. Regulāri ēdot kukurūzas putru, ievērojami uzlabosies jūsu āda, nagi un mati un to vispārējais stāvoklis. Tas arī palēnina dažus novecošanās procesus.

Lietošanai ir vairākas kontrindikācijas - individuālas nepanesības gadījumā, dažāda veida gremošanas trakta slimību saasināšanās stadijā. Vispirms jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Sastāvdaļas kukurūzas putrai ar pienu:

Sagatavošana

Recepte piena kukurūzas putras pagatavošanai (kaloriju saturs būs lielāks nekā gatavojot parasto putru):

1. Pārslas liek sausā pannā un nedaudz apcep (neizmantojiet eļļu vai ūdeni).

2. Atsevišķi uzvāra pienu. Tiklīdz piens uzvārās, ielej to graudaugos un ļauj uzbriest apmēram pusstundu.

3. Nepieciešamais ķirbja daudzums jānomazgā un jānomizo, jānoņem miza un sēklas. Sagriež nelielos kubiņos un virsū uzkaisa cukuru. Kad ķirbis ir izlaidis sulu, uzlieciet to uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts (apmēram 15 minūtes).

4. Gatavojot ķirbi, pārlejiet to uz graudaugiem, pievienojiet sāli, uzvāriet un nekavējoties noņemiet no uguns, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz plīts, lai kukurūzas putra sasniegtu vēlamo stāvokli.

Video recepte

Jums var patikt arī tas, ko varat apskatīt pie mums.

Recepte kukurūzas putrai ar ķirbi

Ļoti noderīgs. Un ar ķirbi tas ir divtik noderīgi. Turklāt tas ir garšīgi un ļoti viegli pagatavojams. Kukurūzas putraimi ir visur, bet tas ir atkarīgs no ķirbja. Ja esat vasaras dārznieks, tad, manuprāt, jums noteikti vajadzētu to audzēt. Un šeit ir recepte.

Vienkārša recepte kukurūzas putrai ar ķirbi

Viss, kas mums vajadzīgs, ir:

Kukurūzas putraimi 1/2 tase

Sauja ķirbju kubiņu

Ūdens 2 glāzes

Sāls, cukurs pēc garšas

1/2h. karotes sviesta

Kā pagatavot kukurūzas putru:

Ķirbi sagriež mazos 1-1,5 cm kubiņos. Katliņā ielej 1 glāzi ūdens, pievieno sāli, cukuru un liek uz uguns. Ielejiet sauju ķirbja kubiņus karstā ūdenī un vāriet apmēram 10 minūtes. Noņemiet katliņu no uguns un ar kartupeļu stampiņu (ar lieliem caurumiem) sasmalciniet ķirbi tieši ūdenī. Daļa ķirbja nonāk bedrēs un tiek iegūti mazi “graudiņi”. Jūs varat sasmalcināt ķirbi visādi citādi, un to var izdarīt arī, nenoņemot trauku no uguns, jo viss tiek darīts ļoti ātri.

Katliņu liek atkal uz uguns, pielej vēl vienu vai pusotru glāzi ūdens (atkarīgs no tā, cik biezu putru vēlaties) un uzvāra. Tad ieber 1/2 glāzi kukurūzas putraimu un, nepārtraukti maisot, vāra, līdz sabiezē 5-10 minūtes. Procesa laikā pievienojiet 1/2 tējkarotes eļļas. Pēc tam noņemiet putru no uguns un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10 minūtes, kamēr klājat galdu. Liek uz šķīvjiem un putrai pievieno sviestu.

Kukurūzas putra ir gatava. Labu apetīti!

Kukurūzas putra ar ķirbi

Iespējas:

Sāls nav jāpievieno vispār, un cukura vietā ēdiet putru ar medu. Bērniem interesantāk būs ar rozīnēm.

Sviesta vietā veselīgāk ir izmantot īstu gī.

Kukurūzas putru var pagatavot pilnībā vai daļēji pienā, kā jums patīk.

Jūs nevarat sasmalcināt ķirbi, bet atstāt to kubiņos; tas atkal ir jūsu gaumes ziņā.

Kukurūzas putra ar ķirbja piedevu ir divreiz veselīgs ēdiens jūsu ķermenim. Trauka galvenā priekšrocība ir tā, ka tajā ir ļoti maz kaloriju, bet tajā pašā laikā tas ir diezgan sātīgs. Ļoti noderīgi ir putras lietot bērnu pārtikā.

Kukurūzas-ķirbju biezputra ar pienu

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

Lai šis ēdiens jums būtu pēc iespējas veselīgāks, jums rūpīgi jāizvēlas sastāvdaļas:

• Izvēlieties graudaugus, kas tiek pārdoti noslēgtā iepakojumā. Rūpīgi apskatiet kastīti vai maisiņu, kurā putra tiek uzglabāta, tai jābūt neskartai un nebojātai.
• Kukurūzas putraimu krāsai jābūt īpaši spilgti dzeltenai.
• Labība ir jāizvēlas. Pārliecinieties, vai iepakojumā nav svešu elementu.
• Ķirbis nedrīkst būt pārāk liels. Laba ķirbja pazīmes: bieza āda, bez plankumiem, sausa un tumša aste.
• Labākais variants ir tieši šāda veida ķirbji, piemēram, muskatrieksts.

Virtuves tehnika un piederumi: plīts, cepeškrāsns, panna, māla pods, nazis, dēlis, karote.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

Mūsu recepte kukurūzas putrai ar ķirbi pienā izrādās ļoti maiga un bagāta.

Video recepte kukurūzas putrai

Pēc šī video noskatīšanās var uzzināt, kura procesu secība ir pareiza, un kādai putrai jāizskatās gala rezultātā.

Kukurūzas putra ar ķirbi uz ūdens

Gatavošanas laiks: 75 minūtes.
Porciju skaits: 2.
Virtuves tehnika un piederumi: plīts, nazis, dēlis, papīra dvieļi, panna, šķīvji, kastrolis, blenderis.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

1. Vispirms nomizo ķirbi, nomazgā un nosusina uz papīra dvieļiem. Izņemiet visas sēklas un šķiedras, pēc tam sagrieziet ķirbi vienmērīgos gabalos.
2. Uzlieciet pannu uz plīts ar maksimālu siltumu, pievienojiet pusi sviesta, izkausējiet to un apcepiet ķirbi līdz mīkstam. Tas aizņems apmēram 5 minūtes.
   
   
3. Ķirbim pievieno pusi krējuma un kārtīgi samaisa. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns vismaz 15 minūtes.
   
   
4. Noskalojiet graudaugus, ielejiet to katliņā un ielejiet tajā aukstu ūdeni, sāli pēc garšas. Vāra putru apmēram 5 minūtes.
   
   
   
5. Putrai pievieno atlikušo krējumu, pārklāj un vāra vēl 10 minūtes uz mazas uguns.
   
   
6. Gatavo ķirbi izlaiž caur blenderi.
   
   
7. Apvienojiet 2 galvenās sastāvdaļas, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 7-10 minūtes.
   
   

Jūsu ēdiens ir gatavs! Pasniedziet kukurūzas putru ar ķirbi, kas vārīts ūdenī ar sviestu.

Video recepte kukurūzas putras ar ķirbi vārīšanai ūdenī

Šajā video var redzēt, kā pareizi veikt visus procesus, kādā secībā pievienot un kombinēt sastāvdaļas, kā arī to, kādu ēdienu vajadzētu iegūt.

https://youtu.be/FygNIu4Um_o

Kukurūzas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
Porciju skaits: 2.
Virtuves tehnika un piederumi: multivarka, nazis, dēlis, karote.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

Kukurūzas putra ar ķirbi ir diezgan viegli pagatavojama lēnajā plītī pēc mūsu vienkāršās receptes ar fotoattēlu.

Sagatavotajiem kukurūzas putraimiem ar ķirbju putru pirms pasniegšanas pievieno nedaudz sviesta.

Video recepte ķirbju-kukurūzas putras pagatavošanai

Pēc šī video noskatīšanās jūs pārliecināsieties, ka šī ir visvienkāršākā kukurūzas putras pagatavošanas recepte.

Ieteikumi kukurūzas putras ar ķirbi pagatavošanai

• Pirms šī ēdiena gatavošanas noteikti noskalojiet kukurūzas putraimus ar aukstu ūdeni.
• Pārliecinieties, ka graudaugi nav mitri, pretējā gadījumā jūsu traukā būs daudz gabaliņu un nepatīkama garša.
• Saglabājiet proporcijas: viskozai putrai jums vajadzēs 3 tases šķidruma un 200 g graudaugu; šķidrumam – graudaugu un šķidruma attiecība ir 1:5.

Putru vajadzētu pasniegt tikai vārītu, pretējā gadījumā tā salips un kļūs bieza.

• Putra kļūs maigāka, ja gatavošanas procesā tai pievienosi gabaliņu sviesta.

Ko pasniegt ar kukurūzas putru

Lai kukurūzas putrai piešķirtu atšķirīgu garšu, pēc vēlēšanās pievienojiet:

• fetas siers (tas kļūs aromātiskāks, ar patīkamu krēmīgu garšu);
• vaniļas cukurs (tiem, kas vēlas saldāku ēdienu);
• rozīnes;
• ievārījums vai ievārījums;

Kukurūzas putra ar ķirbi jāsniedz tikai ar sviesta pievienošanu.

Citas iespējas kukurūzas putras pagatavošanai

• No kukurūzas putraimiem var pagatavot polentu.
• Kukurūzas un ķirbju biezputra ar krējumu. Pusglāzei graudaugu un puskilogramam ķirbju vajadzēs tikai 0,3 litrus krējuma.
• Kukurūzas putrai lēnajā plītē papildus ķirbim var pievienot apmēram 8-10 žāvētu plūmju gabaliņus.
• Ja jums nepatīk kukurūzas putraimi, varat to pagatavot. Tas izrādīsies tikpat garšīgs un maigs.
• Rīsu mīļotājiem tas patiks.

Itālijā ļoti populārs ēdiens ir polenta ar ceptiem šampinjoniem un ķirbi. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams ķirbis, svaigas sēnes, graudaugi, timiāns, jūras sāls un olīveļļa.

Neaizmirstiet komentāros pastāstīt, kura kukurūzas putras pagatavošanas recepte jums patika visvairāk, kādas sastāvdaļas pievienojat šim ēdienam un ar ko to pasniedzat.

Ikviens zina, ka kukurūzas putra ir ne tikai ārkārtīgi garšīgs produkts, bet arī ļoti veselīgs. Par lietderību liecina tajā esošās aminoskābes, vitamīni, silīcijs, dzelzs, šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Šo putru var padarīt vēl veselīgāku, pievienojot tai ķirbi, ābolus, rozīnes u.c. Aicinām uzzināt, kā pagatavot kukurūzas putru ar ķirbi. Tās pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša, taču tās pagatavošana prasa ļoti ilgu laiku. Bet tas ir tā vērts...

Ēdienu gatavošana

Tātad, kukurūzas putra ar ķirbi. Recepte principā neprasa īpašu sagatavošanu pirms galvenā kulinārijas procesa sākuma. Bet ir ļoti svarīgi, lai kukurūzas putraimi nebūtu izmirkuši. Ja tas ir šādā formā, putra izrādīsies ar daudz gabaliņiem, un parādīsies diezgan nepatīkama pēcgarša. Turklāt pirms ēdiena pagatavošanas graudaugi rūpīgi jāizskalo zem tekoša ūdens.

Kukurūzas putra ar foto

Bērniem šāda putra būs brīnišķīgas brokastis, jo kukurūzas putraimu un ķirbja kombinācija tiek uzskatīta par diezgan atbilstošu. Kopumā mums būs nepieciešams:

• kukurūzas putraimi - glāze;
• ķirbis - 0,3 kg;
• piens - trīs ēdamkarotes;
• cukurs - viena ēdamkarote;
• krēmveida;
• sāls.

Tātad, jums ir nepieciešams cept graudaugus bez eļļas pannā. Tā mēs izglābsimies no iespējamām nepatikšanām. Kad graudaugu krāsa kļūst nedaudz zeltaina, tā jānoņem no plīts. Tad ielej pienu (karstu) un atstāj uzbriest. Tas prasīs apmēram pusstundu.

Šoreiz strādājam pie ķirbja. Mēs to notīrām no mizas, mīkstuma un sēklām. Jāpaliek tikai cietajai daļai. Augļus sagriežam mazos kubiņos, kurus pārkaisām ar cukuru. Liek uz mazas uguns, lai dārzenis izdalītu sulu. Tā mēs gatavosim saldo mērci savai kukurūzas putrai.

Apvienojiet ķirbi ar uzbriedušajām graudaugiem, pievienojiet sāli. Liek uz plīts un ļauj vārīties. Noņem no uguns, pārklāj ar vāku, vispirms ietin papīrā, tad siltā dvielī (vai kaut kā citā). Tas ir nepieciešams, lai putra vārītos. Rezultātā kukurūzas putra ar ķirbi, kuras recepte (ar fotoattēlu), par kuru mēs jums teicām, izrādīsies vēl garšīgāka un aromātiskāka.

Kukurūzas putra cepeškrāsnī

Kukurūzas putra izrādās vēl garšīgāka nekā uz gāzes plīts. Apskatīsim tā pagatavošanas recepti. Sastāvdaļu saraksts varētu būt apmēram šāds:

• glāze kukurūzas putraimu;
• 300 g ķirbju;
• 0,1 l piena (krējuma);
• divas ēd.k. medus;
• piecdesmit g sviesta;
• sāls pēc garšas.

Tātad, putra ir sagatavota šādā veidā. Vispirms pagatavojiet kukurūzas putraimus līdz pusei vārīti ūdenī, kam vajadzētu būt nedaudz sālītam. Nomizo un sagriež ķirbi mazos gabaliņos. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz ūdens, pievieno sviestu, krējumu (pienu), medu. Pievieno ķirbi. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes.

Pusi putras liek keramikas katlā. Tad puse ķirbja, atkal putra, tad ķirbis. Tāda ir pārslveida putra, kas mums jāsaņem. Starp citu, keramikas katla vietā izmantojiet pannu ar biezām sienām. Tvertni cieši noslēdz ar vāku un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Ļaujiet tai ievilkties 30 minūtes. Tālāk noņemiet vāku un vēlreiz lieciet putru cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, pagaidiet, līdz garoza kļūst zeltaina.

Kukurūzas putra ar ķirbi: recepte lēnajā plītē

Kukurūzas vārīšanai izmantosim:

• četras ēd.k. kukurūzas putraimi;
• 2 ēd.k. (katrs 160 ml) piens;
• 2 ēd.k. (katrs 160 ml) ūdens;
• piecdesmit g ķirbju;
• ceturtdaļa tējk sāls;
• viena tējk Sahāra;
• 20 g sviesta.

Tātad, sagrieziet ķirbi lielos kubiņos. Ievietojiet visas sastāvdaļas multivarkas bļodā. Mēs vārīsim režīmā “piena putra” 30 minūtes. Ieslēdzam ierīci un gaidām programmas beigas. Kad vārīšana ir pabeigta, atstājiet putru 10 minūtes karsēties.

Liek putru uz šķīvja, pievieno sviestu un baudi pagatavoto gardumu.

Kukurūzas putra ar āboliem un ķirbi

Lai nedaudz dažādotu jau pazīstamo putru, iesakām tās uzlabošanai pievienot ābolus un ķirbi. Lai to izdarītu, mēs ņemam:

• 0,5 ēd.k. kukurūzas putraimi;
• ūdens;
• 300 g ķirbju;
• viens ābols (vidējs);
• viena ēd.k. Sahāra;
• sviests;

Un atkal mūsu iecienītākā kukurūzas putra ar ķirbi. Recepte, ko mēs iesakām izmēģināt, ir šāda. Ņem pusotru glāzi ūdens, sajauc ar cukuru, uzvāra. Tagad ielejiet graudaugus verdošā ūdenī. Vāra putru uz lēnas uguns 15-20 minūtes, pārklājot pannu ar vāku. Ik pa laikam vajag maisīt.

Nomizo ķirbi un ābolus un sagriež kubiņos. Liek nelielā katliņā, pielej nedaudz ūdens un ar aizvērtu vāku sautē līdz mīksts. Sasmalcina biezenī, ko pievienojam sagatavotajai kukurūzas putrai. Tad pievieno sviestu un medu. Ļaujiet putrai nostāvēties 10 minūtes ar vāku.

Sālīta kukurūzas putra

Kukurūzas putra ar ķirbi, kuras recepti mēs tagad apsvērsim, nebūs salda, bet sāļa. Tāpēc jums ir jāizmanto šādi produkti:

• 3 ēd.k. kukurūzas putraimi;
• kilograms ķirbju;
• sāls;
• trīs ēd.k. sviests;
• apstādījumi.

Šo putru nav grūtāk pagatavot nekā iepriekšējās versijas. Ķirbi nomizo, sagriež mazos gabaliņos un liek karstā ūdenī. Gatavojiet dārzeņus ne ilgāk kā 15 minūtes. Pēc tam ķirbim pievieno kukurūzas putraimus, visu laiku maisot. Vāra, līdz gatavs. Pirms pasniegšanas kārto pa porcijām, pārlej ar eļļu, pārkaisa ar zaļumiem.