09.02.2019

Pato com chucrute no forno

Ingredientes: pato, chucrute, cebola, sal, pimenta

Muitas vezes preparo pratos de aves para a mesa festiva. Absolutamente todo mundo na minha família gosta de pato com chucrute no forno. O pato fica saboroso e macio.

Ingredientes:

- 1 pato;
- 400 gramas de chucrute;
- 150 gramas de cebola;
- sal;
- Pimenta preta.

17.12.2018

Salada Peppa Pig para o Ano Novo

Ingredientes: batata, frango, queijo, pepino em conserva, linguiça cozida, sal, beterraba, maionese

Falta muito pouco para o Ano Novo de 2019. É hora de pensar no que vamos presentear nossos hóspedes. Já que o Ano do Porco está chegando, você pode decorar uma deliciosa salada no formato do seu personagem de desenho animado favorito - Peppa Pig.

Produtos para a receita:

- duas batatas;
- 100g de carne de frango;
- 1 pepino em conserva;
- 50g de queijo;
- 150 g de linguiça ou linguiça cozida;
- sal;
- maionese;
- 2-3 pedaços de beterraba cozida.

23.11.2018

Tabaka de frango no forno

Ingredientes: frango, especiarias, sal, alho, manteiga

O forno produz um excelente frango ao fumo - macio, com crosta crocante, lindo e saboroso. É muito mais fácil do que cozinhar em uma frigideira. Não acredite em mim? Veja você mesmo lendo nossa receita.

Ingredientes:
- frango – 1 carcaça pesando 700 g;
- temperos para tabaco de frango – 1,5 colher de chá;
- sal – 1 colher de chá. sem slide;
- alho – 3 dentes;
- manteiga – 2-3 colheres de sopa.

27.09.2018

Cantarelos fritos com creme de leite e cebola

Ingredientes: chanterelle, cebola, creme de leite, manteiga, sal, endro, salsa

Ingredientes:

- 350 gramas de chanterelles;
- 100 gramas de cebola;
- 110 gramas de creme de leite;
- 30 gramas de manteiga;
- sal;
- salsinha;
- aneto.

20.05.2018

Pato com maçãs e laranjas no forno

Ingredientes: pato, maçã, laranja, mel, sal, pimenta

A carne de pato é muito saborosa. Hoje quero te contar como preparar um prato festivo muito saboroso - pato com maçãs e laranjas no forno.

Ingredientes:

- 1,2-1,5kg. patos,
- 1 maçã,
- 2 laranjas,
- 2-3 colheres de chá. mel,
- sal,
- Pimenta preta.

09.04.2018

Bolo arejado com cobertura de gelatina

Ingredientes: ovos, manteiga, açúcar, fermento, sal, natas, conhaque, farinha, passas, óleo vegetal, água, gelatina

Sugiro que você prepare um bolo bem saboroso, macio e arejado com cobertura de gelatina. Descrevi a receita culinária em detalhes para você.

Ingredientes:

- ovos - 2 unid.,
- manteiga - 50 gramas,
- açúcar - meio copo + 4 colheres de sopa,
- fermento - 10 gramas,
- sal - uma pitada,
- creme ou leite integral - 100 ml.,
- conhaque - 1 colher de sopa.,
- farinha - 300 gramas,
- passas,
- óleo vegetal - 1 colher de sopa,
- água - 3 colheres de sopa.,
- gelatina - meia colher de chá.

15.03.2018

Ovos recheados com arenque

Ingredientes: arenque, ovos, endro e quaisquer outras verduras, cebola, manteiga, caviar vermelho, queijo processado, maionese

Para preparar um aperitivo delicioso e original para a mesa festiva, basta comprar arenque levemente salgado. Você pode usá-lo para fazer ovos recheados. Como fazer isso, veja a receita com fotos.

Produtos para a receita:
- filé de arenque salgado - 200 g,
- ovos - 5 unid.,
- ervas frescas (endro e salsa),
- cebola pequena,
- 2 colheres de sopa. colheres de manteiga,
- 20 g de caviar vermelho,
- queijo processado - 70 g,
- 50g de maionese.

11.03.2018

Coelho estufado com creme de leite

Ingredientes: coelho, creme de leite, cebola, cenoura, alho, manteiga, sal, mistura picante de ervas italianas, pimenta moída, especiarias

Para o jantar ou para uma mesa festiva, sugiro que prepare um prato muito saboroso - coelho estufado com creme de leite. A receita é muito simples e bastante rápida.

Ingredientes:

- 1 kg. um coelho;
- 150ml. nata;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- dente de alho,
- 50 gramas de manteiga;
- sal;
- especiarias.

17.02.2018

Costelinha de porco refogada com batata

Ingredientes: costela de porco, batata, cenoura, cebola, pimenta, sal, louro, colorau, alho, água, óleo

Não conheço um único homem que recusaria costela de porco. Este é um prato verdadeiramente masculino. Eu preparo um prato muito saboroso e farto para minha amada - costelinha de porco estufada com batata

Ingredientes:

- meio quilo de costela de porco,
- 400 gramas de batatas,
- 1 cenoura,
- 1 cebola,
- 1 pimentão,
- sal,
- pimenta,
- páprica,
- alho seco,
- 1 folha de louro,
- Pimenta,
- 2 copos de água,
- 30ml. óleo vegetal.

07.02.2018

Carne de porco ao molho agridoce com abacaxi e pimentão

Ingredientes: carne de porco, pimentão, abacaxi em lata, alho, gengibre em pó, amido, molho de soja, óleo refinado, sal, especiarias, vinagre de frutas, açúcar, ketchup

Se gosta de combinações de sabores inusitadas, como as inerentes à cozinha asiática, certamente irá gostar de carne de porco ao molho agridoce com ananás e pimentão. Este prato fica muito saboroso e é adequado tanto para o dia a dia como para férias.

Ingredientes:
- carne de porco (lombo) – 500 g;
- pimentão – 0,5 - 1 unid.;
- abacaxi em lata – 150 g;
- alho – 1-2 dentes;
- gengibre em pó – 1 colher de chá;
- amido – 1 colher de sopa;
- molho de soja – 3 colheres de sopa;
- óleo refinado – 3-4 colheres de sopa;
- sal finamente moído, especiarias.
Para o molho:
- vinagre (de preferência fruta) – 1 colher de sopa;
- açúcar – 1 colher de sopa;
- ketchup – 2 colheres de sopa;
- molho de soja – 3 colheres de sopa.

27.01.2018

Tiramisu com mascarpone e biscoitos Savoiardi

Ingredientes: cream cheese mascarpone, creme, licor de café, café moído, café solúvel, água, açúcar, biscoitos Savoiardi, cacau em pó, chocolate ralado

É difícil encontrar uma sobremesa que supere o tiramisu em sofisticação e sofisticação. Absolutamente perfeita, com um aroma subtil a creme de manteiga, esta iguaria parece impossível de tornar ainda melhor. Porém, nossa pesquisa culinária não pára, decidimos fazer café tiramisu.

Ingredientes:

- 200g de cream cheese mascarpone;
- 100 ml de creme 35% de gordura;
- 40 ml de licor de café;
- 2 colheres de chá. café moído
- 1 colher de chá. café instantâneo;
- 100ml de água;
- 3 colheres de chá. Saara;
- 8-10 unidades. Biscoitos Savoyardi;
- cacau em pó e chocolate ralado.

27.01.2018

Suculentas costeletas de carne moída

Ingredientes: vitela, ovo, cebola, páprica moída, tomilho, pimenta preta moída, sal, alho, pão ralado, óleo vegetal, tomate enlatado, creme de leite

Não sabe o que alimentar sua família hoje? E você compra um pedacinho de vitela e prepara costeletas muito saborosas e satisfatórias ao molho de acordo com a nossa receita.

Para a receita você vai precisar de:

- 300 gramas de carne;
- um ovo;
- uma cabeça de cebola;
- 1/2 colher de chá de páprica moída;
- 1/2 colher de chá de tomilho
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- dois dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. colher de pão ralado;
- 20ml de óleo vegetal;
- 300 gramas de tomate em lata;
- meio copo de creme de leite com baixo teor de gordura.

18.01.2018

Carne gelatinosa de carne bovina e suína

Ingredientes: carne bovina, costela de porco, louro, pimenta, gelatina, sal, água

Sugiro que você prepare uma carne gelatinosa bem saborosa. Carne bovina e suína combinam bem neste prato. Descrevi a receita culinária em detalhes para você.

Ingredientes:

- pedaço de carne,
- costelas de porco,
- folha de louro - 2 unid.,

- gelatina - 10 gramas,
- sal,
- água.

18.01.2018

Carne gelatinosa de carne

Ingredientes: carne, água, pimenta, gelatina, sal

A carne gelada é um prato muito saboroso e satisfatório. Existem muitas receitas de carnes gelatinosas e todas incrivelmente saborosas. Hoje preparei para vocês uma excelente receita de carne gelatinosa.

Ingredientes:

- pedaço de carne,
- água,
- pimenta preta - vários pedaços,
- gelatina - 10 gramas,
- sal.

17.01.2018

Pizza econômica rápida e saborosa com pão sírio

Ingredientes: lavash, tomate, linguiça salame, queijo, maionese, ketchup, sal

A pizza pode ser preparada em 10 minutos se você usar pão sírio fino comum como base, em vez de pão achatado feito com massa de fermento. Ficará igualmente saboroso e bonito, mas preparar esse prato é muito mais rápido e fácil.

Ingredientes:

2 pedaços de pão sírio fino;
- 1-2 unidades de tomate;
- 200 gramas de linguiça (tipo salame);
- 100 gramas de queijo duro;
- 2 colheres de sopa. maionese;
- 2 colheres de sopa. ketchup;
- sal.

16.01.2018

Bife Wellington

Ingredientes: lombo de vaca, massa folhada, cogumelo, cebola, manteiga, mostarda, bacon, tomilho, sal, pimenta

A partir de agora você pode preparar um excelente Beef Wellington em sua própria cozinha. Já fiz isso, deu tudo certo, hoje estou compartilhando a receita com vocês.

Ingredientes:

- 700 gramas de lombo de vaca,
- 500 gramas de massa folhada,
- 300 gramas de champignon,
- 1 cebola roxa,
- 70ml. óleo vegetal,
- 1 Colher de Sopa. Mostarda americana,
- 3-4 pratos de bacon,
- tomilho,
- 2 gemas,
- sal,
- Pimenta preta.
Hoje damos a vocês um presente duplo - revelamos a receita da maravilhosa salada clássica Stolichny e ensinamos como preparar maionese em casa. O molho, preparado com as próprias mãos e com ingredientes comprovados, revela-se extremamente saboroso e tenro.

Ingredientes:
para maionese:
- 1 ovo;
- 220-250 g de óleo de girassol;
- 1-1,5 colher de chá. mostarda;
- 1,5-2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
- sal e açúcar;
- 2-3 pitadas de pimenta preta moída;
para salada:
- 200-250 g de carne cozida;
- 4 ovos cozidos;
- 4 tubérculos grandes de batata;
- 2 cebolas médias;
- 1/2 lata de ervilha em lata;
- 3 pepinos em conserva;
- 2 cenouras cozidas;
- 4-5 colheres de sopa. eu. maionese;
- sal.

09.01.2018

Rolo "arenque sob um casaco de pele"

Ingredientes: arenque levemente salgado, beterraba, batata, abóbora, queijo duro, creme de leite, maionese, gelatina seca, ovo, azeitonas, endro, sal

Estamos nos preparando ativamente para as férias e hoje preparamos a salada favorita de todos com o eloqüente nome “Arenque sob um casaco de pele”. Porém, este ano decidimos usar a imaginação e servir o prato de uma forma especial - em forma de pãozinho. O que conseguimos?

Ingredientes:
- 1 arenque levemente salgado;
- 2 beterrabas assadas;
- 2 batatas assadas;
- 110g de abóbora assada;
- 50g de queijo duro;
- 2-3 colheres de sopa. eu. nata;
- 3 colheres de sopa. eu. maionese espessa;
- 2. eu. gelatina seca;
- 1-2 ovos cozidos;
- 4 azeitonas;
- 1 ramo de endro;
- sal.

Preparar uma mesa festiva é uma tarefa bastante cara. Vamos falar sobre várias opções de pratos econômicos, satisfatórios e saborosos.

Para começar, escolhemos uma prática de planejamento. Estudamos os produtos disponíveis e tentamos utilizá-los em pratos festivos. Escrevemos uma lista de pratos com ingredientes e uma lista para compra na loja.

Oferecemos exemplos de pratos saborosos e baratos com uma breve descrição.

Saladas, lanches

Envelopes/tubos com queijo e cogumelos. Enrole os cogumelos fritos com queijo ralado em pão sírio fino ou panquecas, aqueça numa frigideira com manteiga dos dois lados até o queijo derreter. Pode ser servido quente e frio.

Salada com cogumelos. Ingredientes: feijão vermelho cozido - 100 g, cogumelos fritos na manteiga - 100 g, 2 ovos cozidos, alho, sal, creme de leite ou maionese. Misture tudo.

Arenque sob um casaco de pele. Ingredientes: 0,5 cebola, 1 arenque, batata ralada cozida, cenoura ralada, ovo, beterraba, maionese ou creme de leite)

Sanduíches com nuvens de queijo. Rale 2 queijos processados ​​​​como “Nadezhda”, “Gorodskoy”, rale 2 ovos, alho, creme de leite ou maionese, misture. Coloque a nuvem de queijo resultante no pão, você pode adicionar pepinos e espadilhas.

Chucrute.

Salada rápida. Misture 1 lata de ervilhas enlatadas, 0,5 cebola picadinha com creme de leite ou maionese, além de sal e pimenta a gosto. Acontece simples e bem saboroso.

Cenouras picantes. São variações do tema “cenouras ao estilo coreano”. Rale as cenouras com alho e pimenta preta moída, coentro e outros temperos picantes e tempere com creme de leite ou óleo vegetal.

Rabanete com cenoura. Rale os rabanetes com as cenouras, acrescente sal e tempere com creme de leite.

Abacate com queijo e alho. Rale 1-2 abacates médios, 150 gr. queijo, 2-3 dentes de alho, sal, tempere com creme de leite ou maionese.

Opções de corte disponíveis: queijo, salsicha, pepino, tomate, pimentão.

Panquecas com diversos recheios “econômicos”. Envolvemos vários recheios em panquecas finas: ovos cozidos picados ou ralados, arroz com cebola frita; fígado com cebola e ovos; purê de batata com cogumelos e cebola frita; queijo com cogumelos; linguiça cozida fatiada com cogumelos e queijo.

Salada com Biscoitos de “Peixe”. Disponha em camadas: biscoitos de “peixe”, cubra com maionese, queijo defumado ralado (“Kolbasny”), peito de frango picado com cebolinha, 3 ovos ralados finamente, uma camada de maionese. É melhor deixar descansar na geladeira por 2 a 3 horas para que os biscoitos “molhem”.

Salada com legumes frescos e ervas:
Opção 1: repolho jovem, pepino, endro, cebolinha, creme de leite, sal.
Opção 2: pepino, rabanete, 2 ovos picados, muitas ervas, sal, creme de leite.
Opção 3: pepino, tomate, pimentão, queijo, cebola, ervas, sal, creme de leite.
Opção 4: peito de frango ou presunto, queijo, pimentão, tomate, 2 ovos cozidos, sal, pimenta moída, creme de leite ou maionese.

Tomate com queijo e alho. Corte os tomates em rodelas, coloque o queijo ralado com alho e a maionese por cima.

Placas hepáticas. Fazemos patê de fígado: 0,5 kg de fígado cozido ou frito, 1 cenoura, 1 cebola, 0,5 maço de ameixa. óleos, sal e especiarias a gosto. Moa o fígado com os legumes em um moedor de carne e misture tudo. Em seguida, coloque em “pratos de trigo”, tortinhas ou pão.

Salo. A banha pode ser usada tanto para cortar quanto para fazer uma espécie de lanche, picando-a junto com o alho e a pimenta em um moedor de carne. Depois espalhe essa mistura no pão. Fica especialmente saboroso se esses sanduíches forem levemente aquecidos no fogo na grelha.

Acontece que é mais económico usar uma abundância de ingredientes sazonais: se tiver cogumelos frescos colhidos ou enlatados, congelados, preparamos pratos com eles; na época de abundância de legumes frescos, aproveitamo-los ao máximo, etc. .

Quente

Panquecas de peito de frango. Pique finamente o peito de frango cru, 1 cebola, sal, pimenta, misture com a maionese e frite numa frigideira.

Costeletas de frango. Percorra o peito de frango, acrescente um pedacinho de banha ou porco, 2 ovos, sal, pimenta, um pouco de leite, pão ou batata. Misture bem e frite.

Panquecas de fígado. Moa 0,5 kg de fígado de frango em um moedor de carne ou liquidificador, 1-2 ovos, 2 colheres de sopa. colheres de leite, cebola, 100-200 gr. farinha. Misture bem até formar um creme de leite espesso e coloque as panquecas em uma frigideira aquecida.

Peixe ao molho. Ingredientes: 3 escamudos grandes, 1 cenoura, 1 cebola, 100 gr. leite, 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite, sal, pimenta. Coloque o peixe em uma frigideira quente, frite dos dois lados, acrescente a cenoura e a cebola picadas, cozinhe por 5 minutos, acrescente o leite, o creme de leite, os temperos, cozinhe por mais 5-10 minutos.

Batatas fritas com cebola.

Cogumelos fritos com cebola e creme de leite.

Costeletas de peixe.

Arroz cozido com cogumelos fritos. À parte, cozinhe o arroz e frite os cogumelos e as cebolas, depois misture ou coloque os cogumelos por cima do arroz.

Asas de frango assadas no forno. Poucas horas antes de assar, mergulhe as asas de frango no molho: creme de leite ou maionese, sal, pimenta, tempero picante. Em seguida, coloque em uma assadeira e leve ao forno até ficar crocante.

Caçarola de batata. Embrulhe em pão sírio fino, distribuindo em camadas: purê de batata, carne picada ou ensopado, cebola frita, queijo, creme de leite.

Salada de carne quente. Frite separadamente: peito de frango picado, um pouco de carne e legumes: berinjela, abobrinha, cebola. Coloque em uma pilha em um prato e sirva bem quente.

Panquecas de batata com creme de leite e cogumelos.

Bolinhos de abobrinha com molho(maionese, creme de leite e alho)

Para o chá

Os produtos assados ​​​​caseiros são muito mais baratos e naturais do que os comprados em lojas.

Pão de ló com maçãs. Bata 5-6 ovos e 150-200 gr. açúcar, adicione 100 gr. farinha, a massa deve ficar como creme de leite líquido. Corte 2 maçãs médias em uma assadeira, acrescente a massa e leve ao forno por 30 minutos.

Bolo à base de torta. Você pode fazer um bolo baseado nesta torta. Corte a torta em várias camadas, cubra com creme, adicione frutas secas embebidas, marmelada, frutas vermelhas e recheie com cobertura de chocolate.

Panquecas ou panquecas finas com geléia, leite condensado, chocolate

Biscoitos e waffles caseiros

Sorvete com geléia ou banana picada

Marshmallows e biscoitos

Cheesecakes para chá com geléia e creme de leite

Bolo de requeijão. Disponha em camadas: biscoitos tipo “Jubileu”, “Açúcar”, uma camada de requeijão com creme de leite, uma camada de marmelada em fatias finas, uma camada de biscoitos, uma camada de requeijão com creme de leite, uma camada de marmelada, biscoitos, requeijão e recheie com cobertura de chocolate.
Para cobertura de chocolate, derreta 2 colheres de chá em 100 g de leite. cacau em pó, 4-5 dentes de chocolate amargo, 1-2 colheres de açúcar.

Frutas

O uso de frutas exóticas aumenta significativamente o custo da mesa festiva, você pode usar frutas mais acessíveis: maçãs, peras, bananas, laranjas. Na temporada - melancia, melão.

Depois do feriado

Acontece que muitos produtos permanecem depois do feriado. Assim, você pode preparar uma sopa miscelânea com legumes fatiados e salsichas, fazer uma espécie de molho para acompanhamento e fazer uma caçarola com o restante do acompanhamento e dos pratos quentes. Se sobrar muita comida depois da comemoração, alguns podem ser congelados na geladeira, por exemplo, frango, costeletas, linguiça, panquecas e cheesecakes, peixes e muitos outros. Desta forma, manter-se-ão frescos e reduzirá significativamente o tempo necessário para preparar os alimentos no futuro; basta retirá-los e aquecê-los.

Complete a lista. Que opções de pratos deliciosos e baratos você prepara para o feriado?

Qual a principal diferença entre uma mesa normal e uma mesa festiva? Todos dirão: muitas saladas e decoração alegre. Acrescentemos também: algum prato quente inusitado, interessante, “chave”, algum tipo de “destaque do programa”. Pratos quentes festivos são uma arte que toda dona de casa deve dominar. Ao se preparar para o feriado, qualquer dona de casa pensa primeiro que tipo de prato quente vai comer na mesa festiva, e só então - saladas, bebidas e assim por diante. É aconselhável ser criativo com saladas. Afinal, mesmo as saladas mais comuns podem brilhar com novas cores se você as abordar com imaginação. O uso de novos ingredientes pode mudar o seu prato festivo de forma irreconhecível. As receitas de pratos festivos permitem experimentar os produtos, suas combinações e cores. Não apenas uma salada festiva, mas também qualquer segundo prato da mesa festiva deve ser brilhante. Não economize em movimentos inesperados, tente combinar mais ingredientes de cores diferentes. Basta olhar para as ilustrações de verdadeiros pratos festivos! As fotos dessas obras-primas são fascinantes! Não deixe de levar em consideração a experiência dos especialistas culinários que já prepararam pratos para a mesa festiva. Receitas com fotos de suas criações podem facilitar muito a sua tarefa.

Deliciosos pratos festivos não significam necessariamente pratos de carne festivos. Afinal, muitas pessoas não comem carne alguma, ou preferem vegetais e frutas. Não se pode privar estes convidados das férias, prepare-lhes pratos festivos da Quaresma, cuja lista também é bastante grande. Afinal, o principal aqui é como formalizá-lo e enviá-lo. Legumes e frutas esculpidos, ovos cozidos originais e rosas de cenoura, lindas flores e verdadeiros prados de cogumelos - sua imaginação pode ser ilimitada.

Claro, ninguém cancela pratos de carne para a mesa festiva. Eles precisam ter atenção especial para tentar surpreender os convidados e criar um verdadeiro clima festivo. São os pratos festivos de carne, acompanhados de algum bolo especial de férias, que podem tornar-se o “ponto alto do programa”. Os pratos de aniversário requerem uma decoração especial. Aqui cabem lindas inscrições, desenhos, estatuetas, etc., mas o principal é que sejam pratos saborosos. Você não deve colocar lanches comuns na mesa festiva. Assim como pratos muito simples não são adequados para a mesa festiva. Afinal, se trata de feriado, você precisa surpreender e encantar seus convidados. As receitas de pratos para a mesa festiva distinguem-se pelo sabor e design especiais. Por isso, aconselhamos que na hora de se preparar para as férias estude e prepare aqueles pratos festivos, receitas com fotos que você encontra no site e que você gosta especialmente na aparência.

Aqui vão mais algumas dicas de “férias”: - reserve um tempo para decorar a mesa. É até muito emocionante. Os convidados apreciarão seus esforços e você estará de ótimo humor. Uma lista de cores de produtos para decoração de pratos irá ajudá-lo:

A cor vermelha vem dos tomates, cranberries e pimentões;

Rosa, framboesa – beterraba, suco de cranberry;

Laranja - cenoura, pimentão, tomate;

Branco – arroz, clara de ovo, queijo cottage, creme de leite;

Lilás, azul - clara de ovo ralada, arroz colorido com suco de couve roxa;

Borgonha – beterraba;

Amarelo – gema de ovo, milho, limão;

Roxo - clara de ovo tingida com repolho roxo ou com o próprio repolho roxo;

É preciso decorar as saladas logo antes de servir, para que a comida não escorra e fique fresca e apetitosa;

Procure dar cores diferentes a saladas diferentes;

Os pratos da mesa festiva são servidos de várias maneiras e formas. Original - saladas em fatias de pão, embrulhadas em pão sírio, em cestos porcionados.

Às vezes, a preparação para um feriado leva muito tempo e muitas vezes esse tempo não é suficiente para preparar pratos festivos complexos.

Portanto, sugerimos considerar pratos que são preparados rapidamente, mas em nada inferiores em sabor aos pratos difíceis de preparar.

O que você pode preparar rapidamente para um aniversário: receitas

Rolo de queijo com salmão

Este prato é bastante fácil de preparar. Queijo e salmão combinam bem.

Esses ingredientes irão agradar a quase todos os gostos. Se desejar, este prato pode ser complementado com quaisquer ingredientes. Afinal, cozinhar pode ser classificado como uma forma de arte que se baseia em diversas experiências.

Preparação:

1. Tudo que você precisa é de uma folha fina de pão pita. Uma folha grossa não funcionará - não fará um rolo. É necessário espalhar sobre filme plástico e aplicar uma espessa camada de queijo fundido;
2. Em seguida, espalhe o salmão picado em toda a superfície da folha;
3. A folha de lavash precisa ser enrolada em um tubo. Em seguida, coloque o rolo resultante na geladeira e deixe por 27 a 30 minutos para que fique saturado;
4. Quando o pãozinho estiver saturado, deve ser cuidadosamente cortado e decorado com ervas. O prato está pronto.

Queijo Raffaello

O preparo deste lanche é bastante simples, apesar disso é muito original e ficará bem em qualquer mesa festiva. Na hora de preparar, a dona de casa vai economizar muito tempo.

Ingredientes:

Preparação:

1. Os queijos fundidos devem ser colocados no congelador durante 25 minutos para que endureçam um pouco e sejam fáceis de ralar;
2. Após 25 minutos, retire o queijo do freezer e rale no ralador grosso;
3. Misture os queijos com as nozes e o alho, passado num espremedor de alho;
4. Enrole a massa resultante em pequenas bolas;
5. Rale a carne de caranguejo em um ralador fino;
6. Enrole o queijo Raffaello em lascas de caranguejo;
7. Coloque as folhas de alface em um prato e coloque Raffaello sobre elas. O prato está pronto.

Assista ao vídeo com outra versão de bolinho de queijo:

Cursos principais

Os pratos quentes são um alimento básico em todas as mesas festivas. E, na maioria das vezes, as donas de casa procuram causar uma boa impressão nos convidados com a ajuda de pratos quentes originais e satisfatórios.

Costeletas tenras

Um prato muito saboroso e muito fácil de preparar. Carne de porco combina bem com tomate e queijo. Esses ingredientes conferem à carne um sabor especial.

Ingredientes:

• 450 gramas de carne de porco, de preferência a parte do pescoço (é preciso escolher carne magra);
• Dois tomates grandes;
• 450 gramas de cogumelos, de preferência cogumelos ostra;
• 250 gramas de queijo parmesão;
• Grande cabeça bulbosa;
• 300 gramas de maionese (é melhor levar azeitona);
• Verdura;
• Azeite.

Preparação:

1. Corte a carne em rodelas de espessura média, bata;
2. Despeje a maionese sobre a carne, deixe de molho algumas horas;
3. Ralar o queijo;
4. Corte os tomates em rodelas;
5. Frite os cogumelos ostra com cebola (picadinha);
6. Coloque a carne em uma assadeira untada com azeite;
7. Coloque os cogumelos ostra com cebola sobre a carne, depois o tomate, o queijo e a maionese sobre o tomate;
8. Coloque as costeletas resultantes no forno a 180 graus;
9. As costeletas estão prontas, depois você pode decorá-las com ervas.

Costeletas "Ninho de Andorinha"

Um prato muito delicado. Ficará ótimo na mesa de férias.

Ingredientes:

Preparação:

1. Mergulhe o pão em leite ou água;
2. Adicione o alho, o endro, a pimenta da Jamaica, os ovos e o pão picado à carne picada. Misture bem;
3. Coloque os pães achatados de carne picada em uma assadeira untada com azeite;
4. Corte o queijo, o tomate, o pimentão (em rodelas);
5. Coloque sobre o pão achatado de carne na seguinte ordem: ketchup, cebola, tomate, maionese, queijo. Coloque a pimenta por cima e pressione levemente para que o recheio penetre um pouco;
6. Leve ao forno a 180 graus. Asse por 25 a 35 minutos;
7. Coloque as costeletas num prato e decore com endro. O prato está pronto para ser servido na mesa festiva.

Diferentes donas de casa preparam essas costeletas de maneiras diferentes. A seguir sugerimos que você os prepare de uma forma diferente.

Ficará muito interessante e festivo:

Receitas de lanches de fim de ano para a equipe de trabalho

Muitas pessoas costumam comemorar seu aniversário com sua equipe de trabalho. Se também pretende partilhar estas férias com os seus colegas de trabalho, então vai precisar de pratos deliciosos e tão despretensiosos quanto possível.

Salada com peixe vermelho em tortinhas

Esta salada é muito original. É composto por ingredientes clássicos, mas todos são apreciados por muitos.

Salada com peixe vermelho em tortinhas é adequada para uma mesa festiva ao ar livre ou no escritório.

Ingredientes:

• Verdura;
• 100 gramas de cream cheese;
• 350 gramas de qualquer peixe vermelho;
• 150 gramas de maionese;
• 10 tortinhas pequenas.

Preparação:

1. Corte o peixe em rodelas;
2. Rale o queijo em um ralador grosso;
3. Misture o queijo e o peixe, acrescente a maionese e as ervas;
4. Coloque a salada resultante em tortinhas;
5. Decore com raminhos de folhas verdes. O prato pode ser servido numa mesa festiva.

Arenque buffet sob um casaco de pele

Um prato saboroso e fácil de preparar. O sabor lembra o arenque soviético sob um casaco de pele. Muito bom para uma mesa de buffet.

Ingredientes:

• Um monte de vegetação;
• Filé de arenque salgado – 300 gramas;
• Uma beterraba grande;
• Maionese - a gosto;
• Pão.

Preparação:

1. Corte o filé de arenque em rodelas;
2. Ferva a beterraba e rale-a no ralador fino;
3. Corte o pão em rodelas pequenas, espalhe a maionese e polvilhe com ervas por cima;
4. Cebola picadinha é colocada por cima;
5. Em seguida, adicione a beterraba e depois alguns pedaços de filé de arenque;
6. Decore com verduras.

Você sabe, canapés são considerados o melhor lanche para levar para o trabalho e comemorar seu aniversário lá. Por que o melhor? Sim, porque são rápidos de fazer, você consegue muitos deles e pode levá-los para o escritório sem perder a estética e o aspecto apetitoso.

É por isso que o vídeo a seguir chama sua atenção:

Que coisa deliciosa para cozinhar para um aniversário de forma barata?

Se o valor que pode ser gasto em alimentos para preparar pratos festivos for limitado, então pratos saborosos, mas baratos, virão em seu socorro.

Bolo De Abobrinha

Este prato é muito barato de preparar. Será uma excelente opção não só para a mesa festiva, mas também para um almoço familiar de domingo.

Ingredientes:

Preparação:

1. Se a abobrinha for velha é preciso descascar, mas se for jovem não é preciso descascar;
2. Rale a abobrinha em um ralador grosso;
3. Adicione farinha, três ovos, refrigerante temperado com vinagre e sal a gosto à mistura de abobrinha;
4. Espalhe a mistura resultante aos poucos em uma frigideira aquecida para formar panquecas. Frite dos dois lados;
5. Rale o queijo em um ralador fino;
6. Misture a maionese com o alho, previamente passado no espremedor de alho;
7. Unte os bolos de abobrinha resultantes com maionese e alho, acrescente o tomate em rodelas finas e polvilhe com queijo;
8. Coloque a tortilha na tortilha;
9. Unte o último pão achatado com maionese e polvilhe com ovos cozidos ralados;
10. Coloque o bolo resultante na geladeira para molhar;
11. Decore com verduras.

Delicioso frango ao molho

Os pratos de frango muitas vezes decoram a mesa festiva e agradam ao gosto de quase todas as pessoas.

O frango pode ser cozido muito saboroso sem muito investimento financeiro. E sempre estará em demanda na mesa festiva.

Ingredientes:

• Carcaça de frango grande com cerca de 2 quilos;
• 400 gramas de creme de leite;
• Duas colheres de sopa. eu. vinagre de maçã;
• 500 gramas de cebola (roxa, alface);
• Um monte de vegetação;
• Azeite;
• Cúrcuma.

Preparação:

1. A carcaça da ave deve ser cortada em rodelas pequenas e a cebola em rodelas finas;
2. Coloque uma frigideira em fogo baixo, despeje o azeite, acrescente o frango;
3. Junte a cebola, o creme de leite e a cúrcuma;
4. Despeje o vinagre de maçã na frigideira com o frango, seguido do molho preparado;
5. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto;
6. O prato está pronto, decore com ervas antes de servir.

O vídeo a seguir é sobre como preparar uma salada espetacular de aniversário:

Comemorando na natureza

Férias na natureza são sempre boas. Mas os pratos para uma celebração ao ar livre geralmente devem ser preparados com antecedência.

O principal é que tenham um sabor excelente tanto quente como frio.

Salada folhada com cogumelos, queijo e frango

Uma excelente salada para uma celebração ao ar livre. Delicioso e muito recheado.

Ingredientes:

• 250 gramas de queijo duro;
• 450 gramas de cogumelos frescos (podem ser congelados);
• Cinco ovos de galinha cozidos;
• 250 gramas de maionese;
• Filé de frango cozido - 0,5 kg;
• Quatro cebolas pequenas;
• Um monte de vegetação;
• Óleo vegetal;
• Sal.

Mais opções interessantes de pratos leves, rápidos e fáceis de preparar.

Recentemente, um lanche como tortinhas tornou-se cada vez mais popular. Se você se considera uma daquelas pessoas que gosta deles, com certeza terá uma mesa festiva brilhante!

Ao comemorar um aniversário ao ar livre, o prato principal costuma ser o shish kebab, principalmente o frango. Convidamos você a ler as dicas sobre como escolher a carne de frango e descobrir em qual marinada o kebab ficará mais gostoso.

Preparação:

1. Descasque a cebola e pique finamente, refogue em fogo baixo;
2. Adicione os cogumelos cozidos à frigideira com as cebolas e frite;
3. Corte o queijo em tiras finas;
4. Rale os ovos em um ralador grosso;
5. Ferva o filé em água e sal e corte em tiras;
6. Disponha em camadas:

• Camada I – filé de frango cortado em tiras;
• Camada II – ovos ralados;
• Unte com maionese;
• III camada – queijo;
• Camada VI – cebola com cogumelos fritos;
• Unte com maionese;
• Camada V – queijo misturado com ovos;
• Espalhe com maionese e decore com ervas.

Coloque a salada em local fresco para demolhar. Decore com verduras. O prato está pronto para servir.

Lulas grelhadas recheadas com queijo e tomate

Um prato requintado para uma celebração ao ar livre. Os hóspedes ficarão agradavelmente surpresos.

Ingredientes:

• 1,5 kg de carcaças frescas de lula congeladas;
• 400 gramas de queijo parmesão duro;
• Tempero para frutos do mar;
• 6 tomates pequenos;
• Vegetação.

Preparação:

1. Lave as carcaças das lulas e retire o joio;
2. Esfregue com tempero, sal, deixe por algumas horas;
3. Corte os tomates em quartos;
4. Corte o queijo em cubos grandes;
5. Coloque um cubo de queijo em cada carcaça de lula e depois um quarto de tomate;
6. Coloque com cuidado na churrasqueira e leve ao forno na brasa por 25 minutos;
7. Decore as lulas assadas com ervas.

Menu festivo para crianças

O aniversário de uma criança é um pouco diferente do de um adulto. Isso ocorre porque os pequenos hóspedes costumam ser exigentes. É necessário preparar pratos que satisfaçam todas as necessidades das crianças.

Sorvete de frutas

Numa festa infantil este prato será muito relevante. Afinal, todas as crianças adoram sorvete.

E ficará especialmente saboroso com base de frutas. Se o aniversário de uma criança for no verão, este prato será até indispensável.

Ingredientes:

• Quatro bananas;
• 400 gramas de morangos;
• Quatro kiwis;
• 400 gramas de sorvete cremoso;
• Folhas de menta.

Preparação:

1. Triture todas as frutas separadamente no liquidificador;
2. Coloque em camadas: banana, morango, kiwi, sorvete;
3. Coloque no freezer;
4. Decore com folhas de hortelã;
5. O prato está pronto.

Pizza caseira “Sonho”

Acredita-se que a pizza é um prato prejudicial, mas se você prepará-la em casa com ingredientes naturais, os danos serão mínimos.

Todas as crianças adoram pizza. E na festa de aniversário infantil ela não ficará em último lugar.

Ingredientes:

Preparação:

1. A farinha precisa ser peneirada;
2. Quebre um ovo em uma vasilha de 3 litros, acrescente açúcar, sal, refrigerante;
3. Adicione farinha, kefir;
4. A massa precisa ser amassada;
5. Coloque a massa resultante em uma assadeira untada com óleo de girassol;
6. Coloque sobre a massa os tomates cortados em tiras;
7. Os cogumelos precisam ser fritos em fogo baixo;
8. Corte a linguiça em tiras;
9. A pimenta também é cortada em tiras;
10. Ralar o queijo;
11. Corte a cebola em rodelas e frite;
12. Cogumelos, cebola, linguiça, maionese e pimenta são colocados sobre os tomates dispostos sobre a massa. Polvilhe queijo por cima;
13. Asse a 180 graus por 35 minutos.
14. O prato está pronto.

A anfitriã decide qual prato preparar para o feriado, com base nas crenças pessoais e preferências de gosto dos convidados. Este artigo vai te ajudar a decidir um pouco sobre a escolha dos pratos para sua comemoração de aniversário.

Oferecemos-lhe um vídeo maravilhoso onde você descobrirá o que mais pode preparar para a mesa de aniversário dos seus filhos, para que eles não fiquem entediados e não doam a barriga:

Uma pergunta difícil para a maioria das donas de casa: o que cozinhar para a mesa festiva? Afinal, você quer que o prato não seja apenas saboroso e bonito, mas também novo e original. As melhores receitas para essas guloseimas estão reunidas abaixo.

Petiscos para a mesa festiva

A escolha de petiscos inusitados para a mesa festiva é enorme. Entre todas as receitas existentes, cada cozinheiro encontrará aquela que é ideal para si.

Sacos de panqueca com frango e champignon

Ingredientes:

• panquecas – 10 unid. preparar;
• filé de frango – 300 – 350 g;
• cogumelos descascados – 0,2 kg;
• queijo ralado - um copo;
• creme de leite/maionese clássica - a gosto;
• manteiga;
• trança de sal, especiarias e queijo defumado para amarrar os sacos.

Algoritmo de cozimento:

1. Pique as cebolas e os cogumelos em pedaços menores e frite-os na manteiga.
2. Ferva a carne cortada em pedaços pequenos. Envie para fritar.
3. Adicione o creme de leite/maionese na panela. Sal e adicione especiarias. Cozinhe por alguns minutos.
4. Ralar o queijo.
5. Espalhe o recheio da frigideira sobre as panquecas. Polvilhe queijo ralado por cima.
6. Amarre deliciosos saquinhos com tiras de queijo defumado.

Antes de servir, aqueça o aperitivo no micro-ondas.

"Cogumelos"

Ingredientes:

• ovos cozidos – 3 unid.;
• queijo e presunto – 100 – 150 g cada;
• cereja – 12 – 14 unid.;
• pepinos frescos – 2 – 3 unidades;
• ervas frescas – 1 cacho;
• maionese caseira e sal.

Preparação:

1. Moa os ovos, o queijo e o presunto com um ralador. Adicione sal conforme necessário.
2. Adicione a maionese, misture tudo.
3. Faça pernas de “cogumelo” com a mistura. Coloque cada um sobre uma rodela de pepino fresco e coloque os preparativos num prato coberto com ervas picadas.
4. Faça chapéus com tomate cereja e gotas de maionese.

Esfrie a guloseima e sirva aos convidados.

Rolo de caranguejo

Ingredientes:

• pão pita fino – 2 unid.;
• ovos cozidos – 3 unid.;
• queijo processado e duro – 150 g cada;
• alho – 5 dentes;
• verduras – 1 cacho;
• maionese, sal.

Preparação:

1. Rale bem os ovos cozidos, dois tipos de queijo e o alho. Misture com maionese e ervas picadas. Adicione sal, se desejar.
2. Divida o recheio resultante em duas porções.
3. Cubra dois pães pita por sua vez. Coloque-os um em cima do outro e enrole-os.

Esfrie o aperitivo, cobrindo-o com filme e corte em porções.

Que saladas preparar para o feriado

Quando se trata de receitas de saladas festivas, é melhor escolher aquelas que não contêm ingredientes rapidamente perecíveis ou encharcados. Se o aperitivo contiver biscoitos, é melhor servi-los separadamente com o prato.

Com carne e biscoitos

Ingredientes:

• qualquer carne cozida – meio quilo;
• Couve chinesa – meio quilo;
• pepinos (frescos) – 4 unid.;
• champignon descascado – meio quilo;
• alho seco e pão branco de ontem - para biscoitos;
• óleo;
• folhas de alface;
• molho de maionese e sal.

Preparação:

1. Lave as folhas de alface e coloque-as num prato bonito.
2. Coloque a carne cozida cortada em tiras grossas em uma tigela separada. Frango e porco são os mais adequados para este aperitivo.
3. Adicione o repolho picado à carne.
4. Pique os cogumelos finamente e frite-os em óleo até dourar levemente.
5. Em seguida, use a gordura restante para dourar levemente o pão de ontem cortado em cubos. Polvilhe com alho seco durante o processo.
6. Pique os pepinos frescos em cubos.
7. Misture todos os produtos preparados. Adicione sal. Cubra com molho.

Coloque-os num prato com folhas de alface.

"Formigueiro"

Ingredientes:

• filé de frango – 250 – 280 g;
• tomate – 1 unid.;
• pepino – 1 unid.;
• batatas cruas – 2 unid.;
• alho - opcional;
• flechas de arco – 3 – 4 penas;
• queijo duro – 50 – 70 g;
• sal, molho de maionese;
• óleo vegetal de alta qualidade.

Algoritmo de ações:

1. Ferva o frango até ficar totalmente cozido. Resfrie diretamente no caldo para maior suculência da carne. Corte em pequenos pedaços arbitrários.
2. Misture o frango com as rodelas de tomate, o queijo ralado e o pepino picado da mesma forma. Tempere tudo com molho salgado misturado com alho amassado.
3. Coloque a mistura em um prato plano e empilhe.
4. Corte as batatas em tiras compridas bem finas. Frite o produto em pequenas porções em óleo bem quente até dourar e ficar crocante.
5. Cubra a pilha de salada com tiras de batata.

Complete o aperitivo com cebolinha picada.

"Arco-íris"

Ingredientes:

• enchidos de caça – 250 – 300 g;
• pimenta para salada vermelha – 1 un. (grande);
• pepino fresco e forte – 1 – 2 unidades;
• grãos de milho enlatados – 1 colher de sopa;
• cebola roxa - 1 cabeça;
• ovos cozidos – 3 unid.;
• molho de maionese – ½ colher de sopa;
• Mostarda francesa – 1 colher de sobremesa;
• sal e especiarias.

Preparação:

1. Corte as salsichas em rodelas.
2. Pique todos os vegetais e ovos em cubos. Drene o líquido do milho.
3. Misture tudo.
4. Tempere a salada com uma mistura de molho, mostarda, sal e especiarias.