Reino: Animais (Animalia).
Tipo: Moluscos (Molusca).
Aula: Cefalópodes (Cephalopoda).
Esquadrão: Choco (Sepiida).
Família: Chocos (Sepiidae).
Gênero: Choco (Sépia).
Visualizar: Choco (Sepia officinalis).

Onde isso vive?

O choco vive no Oceano Atlântico e no Mar Mediterrâneo, em média, até 200 m de profundidade, sendo mais frequentemente encontrado no Atlântico Norte, no Canal da Mancha. Há evidências de populações na costa oeste da África, bem como na costa da África do Sul. Prefere águas rasas.

Como descobrir

O choco medicinal é um cefalópode de aspecto característico. Os indivíduos que vivem em latitudes temperadas são quase duas vezes maiores que seus parentes das regiões tropicais. O comprimento do corpo do choco varia de 20 a 40 cm e o peso - de 2 a 4 kg.

O corpo dos representantes desta espécie é oval e achatado. A cabeça alongada lembra uma espécie de bico. O choco medicinal possui olhos grandes que lhe proporcionam uma excelente visão, bem como uma boca grande com ventosas, rodeada por 8 braços agarradores e 2 tentáculos. Na maioria dos casos, o corpo do choco é colorido com manchas marrom-avermelhadas. Durante a época de acasalamento, ambos os parceiros ficam listrados. Os machos adultos são facilmente identificados pelas listras pretas e brancas nos quartos braços, bem como pelas manchas brancas. Graças a substâncias subcutâneas especiais, o choco medicinal pode alterar não só a cor do corpo, mas também a estrutura da pele.

Estilo de vida e biologia

O choco medicinal leva um estilo de vida de fundo em solos arenosos ou siltosos. É caracterizada por migrações sazonais. Passa o verão nas águas costeiras e com o início do frio do outono vai para águas mais profundas.

Pelo seu modo de vida, é um predador noturno, que descansa durante o dia, enterrando-se na areia. A dieta do choco medicinal é rica e variada. Alimenta-se de peixes ósseos, crustáceos, moluscos e anelídeos. Os jovens preferem caçar caranguejos.

As baixas temperaturas promovem um crescimento mais rápido. A puberdade em chocos ocorre entre 14 e 18 meses de idade. A época de acasalamento ocorre na primavera. Os representantes desta espécie se reproduzem acasalando um macho com várias fêmeas (esse método de reprodução é denominado poliginia). Dependendo do tamanho do corpo, uma fêmea pode botar de 150 a 4.000 ovos.

Após o acasalamento, os parceiros morrem, por isso a vida útil do choco medicinal é muito curta, apenas 1–2 anos.

Esses habitantes subaquáticos têm muitos inimigos naturais. Entre eles estão tubarões, baleias, orcas e golfinhos. O choco possui dois meios de defesa: a camuflagem e a tinta, que esguicha em caso de perigo.

Listado no Livro Vermelho

Neste momento, o choco medicinal não está em perigo de extinção. Esta é uma espécie relativamente bem sucedida e os seus números globais são estáveis. Os cientistas estão um tanto preocupados com o estado das populações locais: em algumas regiões há um excesso significativo dos limites de captura de choco. A tinta desses animais é utilizada na homeopatia, bem como na produção de tinta natural - sépia. O maior perigo para a espécie vem do aumento da acidez dos oceanos.

O nome latino da espécie para choco “officinalis” (“medicinal”) geralmente se refere a plantas. Os animais usam-no apenas em casos excepcionais. A espécie descrita é aquele caso muito excepcional. A tinta de choco é utilizada na homeopatia como remédio para o tratamento de doenças do aparelho geniturinário feminino, sistema nervoso, doenças e prolapso do reto, para enxaquecas, gota ou perda de força.

Sépia foi acrescentada à lista de medicamentos pelo Doutor em Medicina Samuel Geneman, fundador da homeopatia, que a considerou uma verdadeira arte.

O choco é um representante marinho da classe dos cefalópodes. Também é conhecido como “camaleão do mar”, pois pode mudar instantaneamente de cor em diversas situações. Eles vivem nas águas quentes dos mares tropicais e subtropicais. Até o momento, são conhecidas mais de 100 espécies desta criatura incomum. O peso aproximado de um adulto é de 10 a 12 kg.

Propriedades do choco

A carne de choco é uma grande iguaria. Apesar do seu baixo teor calórico (apenas 79 kcal por 100 g), o seu valor nutricional é significativamente melhor do que o da carne bovina, suína ou de vitela.

A carne tenra deste molusco contém um complexo completo de vitaminas, incluindo vitamina A, D, E, B6 e até B12, cuja falta é constantemente sentida pelo corpo humano moderno. Ele também contém iodo, minerais e aminoácidos essenciais com alto teor de gordura ômega-6 e ômega-3.

A fibra alimentar contida na carne de choco não prejudica o funcionamento intestinal, mas, pelo contrário, elimina resíduos, toxinas e metais pesados. Isso leva a um metabolismo melhorado e a níveis mais baixos de colesterol no sangue.

A gordura do choco, assim como a tinta, é considerada um subproduto saudável e é usada em cosmetologia, medicina e culinária.

Benefícios do choco

Além de vitaminas e minerais, a carne de choco também contém aminoácidos, que afetam diretamente os processos metabólicos do organismo. Além disso, é capaz de apresentar efeitos antiinflamatórios e anticancerígenos, protegendo as células do corpo dos efeitos negativos da infecção. Ou seja, o consumo regular deste produto estimula o sistema imunológico.

O óleo de choco tem sido usado há séculos como antibiótico natural. Apenas uma colher pode baixar a temperatura. Recomenda-se tomá-lo não só em caso de doenças respiratórias, mas também como medida preventiva. Em termos de valor, não é inferior ao óleo de peixe, de que as crianças não gostam tanto.

Este marisco também é rico em macronutrientes como:

Potássio. Fortalece as paredes intestinais, protege a membrana mucosa das úlceras e melhora a digestão. Além disso, normaliza a pressão arterial e os processos metabólicos diretamente no nível celular.

Ferro. Melhora a circulação sanguínea e estimula o sistema cardiovascular.

Zinco. Fortalece as unhas e os folículos capilares, suaviza a pele e acelera a produção de leucócitos e glóbulos vermelhos.

Fósforo. Afeta a atividade do sistema nervoso do corpo, melhorando a memória, a lógica e a reação. A carne de choco melhora o humor, aumentando a taxa de produção de serotonina.

Cobre. Em pequenas quantidades, DNA e RNA estão envolvidos no processo de construção de proteínas.

Aplicações de choco

A carne de choco tem um sabor muito delicado. Mas, infelizmente, nas nossas latitudes é quase impossível encontrá-lo fresco, por isso temos que nos contentar com a versão congelada. Deve ser cortado com muito cuidado, pois dentro pode haver um saco prateado com tinta valiosa. A carne, depois de fervida, é indicada para aperitivos, saladas, como prato principal, para pizza ou espaguete. Tem gosto de carne de frango. A tinta é usada como corante natural e para criar um perfume marinho incomum. Você também pode adicioná-los em pequenas quantidades ao molho.

A carne de choco é dietética, por isso é frequentemente incluída em várias dietas. Este produto é considerado específico. Portanto, não é recomendado administrá-lo a crianças pequenas. A gordura do marisco é utilizada em cosmetologia para o preparo de cremes e máscaras.

A tinta fresca é um excelente remédio homeopático. Com base nele, é produzido um medicamento chamado Sépia. É utilizado para problemas de estômago, intestinos, problemas ginecológicos e proctológicos. Pouco antes de usar, você definitivamente deve consultar um homeopata.

Danos aos chocos

A única contra-indicação para comer choco é a alergia a mariscos. Além disso, não apresentou efeitos negativos no corpo, mesmo com uso regular.

O choco é um molusco pertencente à classe dos cefalópodes. No conceito de pessoa, está associado a algo indefinido e disforme. Na verdade, os chocos são muito bonitos.

Aparência de animais

O choco tem corpo oval e ligeiramente achatado. O manto (saco pele-músculo) constitui sua parte principal. A concha interna atua como um esqueleto, e essa característica distintiva é característica apenas dos chocos. É constituída por uma placa com cavidades internas que proporcionam flutuabilidade ao choco. A concha está localizada dentro do corpo e protege os órgãos internos.

A cabeça e o corpo do molusco estão fundidos. Os olhos do choco são muito grandes e podem ampliar, sendo que a pupila controla a intensidade da luz. Na cabeça do choco existe algo semelhante a um bico, com o qual o molusco extrai e tritura os alimentos. E também, como vários cefalópodes, o choco possui um saco de tinta. Este é um órgão especial, que é uma cápsula densa dividida em duas partes. Uma parte contém tinta pronta e a outra contém células especiais saturadas com grãos especiais de tinta. Quando maduras, as células são destruídas e a tinta é formada. O saco de tinta produz uma enorme quantidade de tinta. Uma sacola vazia é reposta em média em meia hora.

Os tipos mais famosos:

• do Faraó;
• crucificar (o mais belo e venenoso);
• braços largos (maior);
• listrado (muito venenoso).

O molusco possui oito tentáculos e dois palpos anteriores. Cada um deles possui pequenas ventosas. Os tentáculos frontais ficam escondidos em bolsas sob os olhos e são usados ​​para atacar presas. Barbatanas alongadas estão localizadas nas laterais do corpo e auxiliam os chocos no movimento.

Descrição do choco, coloração

Uma característica desses moluscos é a capacidade de mudar a cor do corpo. A cor do choco é extraordinariamente diversa. Isso é possível graças às células cromatóforas da pele. A mudança na cor do corpo ocorre conscientemente; os cromatóforos obedecem ao cérebro. Esse processo ocorre instantaneamente e fica-se com a impressão de que tudo acontece automaticamente. As células dos chocos são preenchidas com pigmentos especiais de cores diferentes.

Em termos de variedade de cores, complexidade de padrões e velocidade de mudança de cor, o molusco não tem igual. Certas espécies de chocos são capazes de luminescência. Mudanças de cor são usadas para camuflagem. Padrões de diferentes formatos carregam certas informações para parentes. O choco é uma das espécies de invertebrados mais inteligentes.

Tamanhos de marisco

Os chocos são relativamente pequenos em tamanho em comparação com outros cefalópodes. O sépia de braços largos é o maior dos chocos. Juntamente com os tentáculos, o comprimento do corpo é de 1,5 m e o peso é de aproximadamente 10 kg. No entanto, a maioria dos indivíduos é menor em tamanho, seu comprimento não ultrapassa 20-30 cm.Existem também várias espécies de tamanho muito pequeno - até 2 cm, que são consideradas os menores cefalópodes do mundo.

Área

Onde vive o choco? E vive apenas em águas rasas, nos mares tropicais e subtropicais que banham as costas da África e da Eurásia. No entanto, o choco listrado também foi encontrado na costa da Austrália. Os moluscos preferem viver sozinhos, ocasionalmente em pequenos grupos, e apenas durante a época de reprodução formam-se grandes agregações de chocos. Durante a época de acasalamento, eles podem se movimentar, mas, via de regra, levam uma vida sedentária.

Os mariscos nadam superficialmente e fixam-se na costa. Ao ver a presa, o choco congela por um segundo e depois ultrapassa rapidamente a vítima. Quando surge o perigo, os moluscos deitam-se no fundo e tentam cobrir-se de areia com as barbatanas. O choco é um molusco muito cauteloso e tímido.

Nutrição de choco

De vez em quando, indivíduos grandes conseguem comer equivalentes menores. Isso não se deve a uma natureza agressiva, mas sim à indiscriminação alimentar.

Os mariscos comem quase tudo que se move e não ultrapassa o seu tamanho. Alimentam-se de peixes, caranguejos, camarões e mariscos. O choco sopra um jato de água do sifão na areia, elevando-o, e nesse momento o molusco engole os pequenos animais e corta os maiores com o bico. Não será difícil para um choco morder a casca de um caranguejo ou o crânio de um peixe pequeno.

Reprodução

O choco é um animal que se reproduz apenas uma vez. Os moluscos migram para locais confortáveis ​​​​para botar ovos, formando cardumes de vários milhares de indivíduos ao longo do caminho. A comunicação ocorre mudando a cor do corpo. Com simpatia mútua, os dois moluscos brilham com cores vivas. Os ovos de choco são em sua maioria pretos e lembram uvas. Após a postura dos ovos, os chocos adultos morrem. Os cefalópodes nascem já formados. Desde o nascimento, os pequenos chocos são capazes de usar tinta. Os chocos vivem em média 1-2 anos.

Valor nutricional da carne de marisco

O choco é uma fonte de excelente carne, que contém valiosos ácidos insaturados - ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico, que protegem contra muitas doenças do sistema cardiovascular. Esses elementos também reduzem o nível de triglicerídeos no sangue, evitando a formação de coágulos sanguíneos e o bloqueio das artérias.

A carne de choco contém vitaminas B2, B12, A, ácidos nicotínico e fólico. Além disso, a carne dos mariscos é rica em minerais. Além de substâncias úteis, a carne contém impurezas como cádmio e mercúrio. Os nutricionistas recomendam comer no máximo duas porções por semana.

Propriedades úteis de tinta

• Melhora o humor e combate problemas emocionais.
• Auxilia no tratamento de doenças reprodutivas.
• Elimine os sintomas de distúrbios digestivos.
• Auxilia no tratamento de doenças de pele.

Nos tempos antigos, a tinta líquida era usada para escrever. A tinta de choco está incluída nos medicamentos. Esta substância tem um efeito calmante.

A tinta é utilizada na produção de corantes e temperos alimentícios. Conferem aos pratos uma cor preta especial e um excelente sabor salgado. A tinta pronta para uso é vendida nas lojas. A tinta também é usada para fazer molhos de sabor brilhante e único. A tinta de choco contém elementos que auxiliam no metabolismo e têm efeitos antiinflamatórios.

Fatos interessantes sobre cefalópodes

1. O choco tem três corações. Dois corações são usados ​​para bombear o sangue para as guelras e o terceiro é usado para fazer circular o sangue oxigenado para o resto do corpo.
2. O sangue do choco contém uma proteína chamada hemocianina, que é usada para transportar oxigênio. É por isso que o sangue dela é azul esverdeado.
3. O choco é um molusco que pode imitar a forma e a textura dos objetos ao seu redor. O molusco muda de cor expandindo ou retraindo pequenos tubérculos localizados por todo o corpo, graças aos quais praticamente se funde com areia, paralelepípedos e outras superfícies.
4. Os machos, para cortejar a fêmea e não atrair a atenção dos outros, repintam-se com uma camuflagem interessante. Pintam metade do corpo com tinta colorida e camuflam a outra metade como mulher, imitando tons suaves.
5. Os chocos conseguem ver bem em condições de pouca luz, bem como o que está por trás deles.
6. Os chocos são capazes de imitar os movimentos dinâmicos das algas em seus corpos para se tornarem invisíveis. Ou organizam um show colorido para capturar presas.
7. Os moluscos defendem-se habilmente dos inimigos, mas a sua taxa de movimento relativamente baixa torna-os vulneráveis ​​aos seus perseguidores: golfinhos e tubarões.

O choco também é um objeto interessante para os aquaristas. Porém, mantê-los não é fácil porque os moluscos são muito tímidos, muitas vezes liberando tinta na água, que fica opaca. Depois de um certo tempo, o choco se acostuma com o dono e deixa de ter medo dele.