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Saladas festivas

Salada com croutons "Royal"

Os convidados ficarão satisfeitos. E o mais importante, esta salada é muito rápida de fazer. A receita será muito útil como salada de aniversário. E no cardápio de Reveillon de 2016.

Ovos, palitos de caranguejo, queijo duro, croutons, alho, limão, maionese

Salada "Minha Bela Dama"

Macia, leve, saborosa - a salada “My Fair Lady” tem todas as vantagens! Esta receita - salada "Lady" - foi emprestada da minha sogra, pela qual lhe agradeço muito. Desde então, a salada My Fair Lady me ajudou mais de uma vez quando os convidados chegaram de repente. A salada de Ano Novo ficou ótima! Recomendo a todos que procuram saladas para o Ano Novo 2016 e outros feriados.

Repolho, presunto, milho enlatado, maionese, croutons, sal

Salada “Obzhorka” com frango

Procurando saladas deliciosas para o Ano Novo? Recomendo enfaticamente experimentar a salada “Obzhorka” com frango simples, saborosa e satisfatória. Existem vários tipos desta salada, esta é a mais simples e democrática :) Indicada como prato para a mesa do Reveillon 2016 - as receitas da mesa do Reveillon podem ser preparadas a partir de produtos simples, e todo mundo adora as saladas de Reveillon.

Frango, cenoura, cebola, pepino em conserva, alho, óleo vegetal, sal, pimenta, maionese

Salada folhada com ameixas “Overture”

Uma salada de carne bem saborosa pode surpreender seus convidados.

Cogumelos, filé de frango, queijo, ameixa, cebola, nozes, maionese

Salada "Camomila"

Uma salada maravilhosa que combina com qualquer ocasião. Fiz a salada “Margaridas” para o dia 8 de março, mas também vai ficar perfeita para as saladas do Ano Novo 2016 - afinal, as saladas para a mesa do Ano Novo são decoradas de todo o coração.

Fígado de frango, champignon, ovos cozidos, queijo duro, maionese

Salada "Obsessão"

Recomendo uma ótima salada, principalmente se você estiver escolhendo pratos para o Ano Novo 2016. Esta receita é uma boa alternativa à salada “Arenque com casaco de pele”. Saboroso e lindo. E a salada parece festiva - pode ser usada no Ano Novo ou no aniversário. Assim, receitas com fotos dessa versão do “casaco de pele” vão caber perfeitamente nas saladas de Ano Novo 2016.

Arenque, batata, cebola, beterraba, cenoura, queijo, maionese, sal, alho, ervas

Salada "Mar Vermelho"

Os hóspedes estão à porta. O que fazer? A salada do Mar Vermelho pode ser preparada em apenas 10 minutos, e os convidados ficarão surpresos e encantados :) Rápido, saboroso e lindo.

Palitos de caranguejo, tomate, queijo, alho, sal, maionese

Salada “Ternura”

A salada “Ternura” vai decorar qualquer feriado e é fácil de fazer. Recomendo para saladas para o Ano Novo 2016.

Carne de frango, ovos, ameixas, pepinos frescos, miolo de nozes, maionese, salsa

Salada "Ouriço" com frango, cogumelos e cenoura coreana

Salada em camadas em forma de ouriço. Rápido, simples e delicioso!

Peito de frango, cogumelos, cebola, ovos, queijo, cenoura coreana, maionese, azeitonas, verduras

Salada “Comerciante” com carne de porco

Pois bem, uma salada muito saborosa com carne cozida, legumes e maionese. Saudável e de alguma forma especial. Você pode servir no jantar ou na mesa festiva. Por exemplo, vai caber bem em saladas para o Ano Novo 2016, receitas com fotos ajudam muito na culinária!

Carne de porco, cenoura, cebola, açúcar, vinagre, ervilha enlatada, maionese, sal, pimenta, óleo vegetal

Salada com Fígado de Bacalhau

Esta é a salada de fígado de bacalhau mais deliciosa que já comi. Eu recomendo. Incomum. Lindo. Apenas. Suavemente. Uma maravilhosa opção de salada para um lanche de aniversário ou ano novo.

Fígado de bacalhau, cenoura, ovos cozidos, queijo, cebola, maionese

Lanche "Tomate Tulipa"

Uma ideia maravilhosa para uma apresentação espetacular de um lanche simples. “Flores” em um buquê brilhante são tomates recheados com queijo, palitos de caranguejo, maionese e alho.

Tomate, cebolinha, maionese, queijo, palitos de caranguejo, alho, pepino fresco

Salada "lanche" de presunto, ovos e tomate

Uma excelente salada da série "Rápida e Saborosa". E você pode servir no jantar, e seus convidados ficarão surpresos por você ser uma ótima anfitriã. :)

Presunto, ovos, tomate, couve chinesa, milho enlatado, azeite, maionese, sal, pimenta

Rolo de salada

Se quiser servir a sua salada folhada preferida de uma forma nova e original, use a minha receita. Disponha a salada em forma de pãozinho.

Peixe enlatado em óleo, cenoura cozida, queijo duro, ovos cozidos, cebola, cebolinha, maionese

Salada "Noite Branca"

Prepare uma deliciosa salada festiva "Noite Branca". Decorar a salada em camadas com rosas de tomate e raminhos de salsa dará ao prato uma aparência premium. E a combinação de produtos - carnes, vegetais, queijos - fará as delícias de você e de seus convidados. Bom apetite e Feliz Páscoa!

Champignon marinado, cebola, batata, cenoura, carne cozida, queijo duro, molho, óleo vegetal

Aperitivo (salada) "Clareira de Cogumelos"

Um aperitivo muito rápido - salada de cogumelos, pepino, queijo, ovos. Simples e delicioso!

Champignons marinados, pepinos frescos, queijo ralado, ovos cozidos, maionese, azeitonas, sal, pimenta

Salada com palitos de caranguejo "Arco-íris"

Uma salada bem leve e saborosa com croutons, legumes, queijo e palitos de caranguejo! Adoro!!

Pepinos frescos, tomates, milho enlatado, queijo duro, palitos de caranguejo, biscoitos, maionese

Salada de girassol

Se procura saladas de aniversário originais e fáceis de preparar, “Girassol” é o que precisa! A receita da Salada de Girassol é muito simples, e o sabor e o design da salada vão encantar você e seus convidados.

Peito de frango, champignon, ovos, queijo, azeitonas pretas sem caroço, batatas fritas

Salada "Pulseira Esmeralda"

Salada festiva com peito de frango e kiwi. Esta salada de frango é boa tanto no sabor quanto na apresentação atraente.

Filé de frango, kiwi, batata cozida, pepino em conserva, ovos cozidos, alho, maionese, nozes, sal, pimenta preta moída

Salada "arenque sob casaco de pele"

Adoro esta salada!) São muitas receitas) Mas aqui está a minha versão) - também é adequada para saladas para o Ano Novo 2016. Receitas com fotos, como as minhas, vão sugerir uma decoração original para o feriado.

Ovos, beterraba, cenoura, cebola, batata, arenque, maionese

Salada "Chantelle"

Salada saudável e saborosa com maçãs, cenouras, nozes, damascos secos, para a mesa festiva.

Cenoura, maçã, damascos secos, nozes, alho, maionese, sal, pimenta, ervas

Salada com caviar vermelho "Tsarsky"

Nossa, que salada linda e deliciosa! Para as férias - a primeira coisa. Salada elegante e rica com lula para o Ano Novo. Recomendo fortemente a salada Tsarsky com caviar vermelho e lula - ela diversificará as receitas de saladas para o Ano Novo e fará dos lanches de Ano Novo 2016 um deleite real.

Caviar vermelho, ovos, batatas, queijo duro, carne de lula, palitos de caranguejo, maionese, endro

Salada "Lago Jolly"

Uma salada muito saborosa com espadilha e queijo.

Espadilha enlatada, ovos cozidos, batata cozida, cebola, queijo, maionese

Salada de salmão “Ministerial”

Este tipo de salada, salada com peixe vermelho, não dura muito connosco. Delicioso, original, lindo. E isso é tudo sobre ele :) Salada de salmão “Ministerial” - recomendo. Por exemplo, como lanche para o Ano Novo 2016!

Salmão levemente salgado, batatas, ovos, cenouras, pepinos em conserva, pepinos frescos, cebolinha, maionese, sal, pimenta preta moída

Salada de Camarão "Flechas de Cupido"

Uma salada leve e muito saborosa com palitos de camarão e caranguejo, que se tornou um must na nossa mesa de festas.

Couve chinesa, camarão, palitos de caranguejo, abacaxi em lata, romã, maionese, sal

Salada de Frango com Ameixas "Capricho de Senhora"

Uma salada em camadas simples mas muito saborosa para a mesa festiva. O dueto frango e ameixa dá excelentes resultados. Recomendo em saladas para o Ano Novo. Então, se você está procurando saladas de Reveillon 2016 com fotos, receitas simples de saladas para o Reveillon ou saladas inusitadas para o feriado, prepare a salada “Capricho de Senhora”!

Peito de frango, ovos, pepino fresco, ameixa, nozes, ervas, pimenta, sal, maionese

Salada "Aniversário"

O que cozinhar para o seu aniversário? Usando esta receita com foto, prepare uma deliciosa salada festiva de frango para o seu aniversário. A receita da Salada de Aniversário é simples, fácil, barata e original. E este prato é preparado rapidamente. E é bastante adequado como salada infantil para o aniversário de uma criança. E os adultos irão apreciá-lo pelo seu sabor, beleza e originalidade... Sirva-se!

Filé de frango, ovos, maçã, pepino fresco, maionese, suco de limão, tomate, ervas

Salada "Para o Amado"

Salada muito saborosa. Simples, saboroso e satisfatório. E o mais importante, meu marido está feliz :)

Bolachas, feijão, milho em lata, pepino em conserva, alho, champignon, cebola, óleo vegetal, sal, pimenta, maionese, tomate cereja...

Salada Tiffany com Frango e Uvas

O que seria de um feriado sem salada? E mais ainda, Ano Novo, ou Ano Novo de vida (aniversário:))? Deliciosa salada de frango Tiffany em camadas com queijo e nozes vai decorar e diversificar a sua mesa festiva. Você está fazendo uma lista de “o que cozinhar para o Ano Novo de 2016, o ano do macaco”? Certifique-se de usar esta salada como salada para o Ano Novo. Decorá-lo com uma foto não será problema)

Peito de frango, ovos, queijo duro, maionese, uva, curry, sal, amêndoas, nozes, óleo vegetal, salsa

Salada "Ternura incomum"

Salada linda e saborosa "Ternura incomum". Mas você terá que mexer... Uma salada incomum para um aniversário ficará especialmente boa! E para o Ano Novo de 2016 também. São as deliciosas saladas para o Ano Novo que são mais procuradas.

Filé de frango, arroz, ovos, cenoura, queijo, alho, maionese, salsa

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A melhor gratidão é adicionar uma entrada ao livro de citações :)

O Ano Novo está chegando, voltemos ao tema das saladas de Ano Novo.

Recentemente já falei sobre várias saladas de Ano Novo em homenagem.

E agora quero apresentar a vocês mais algumas receitas de pratos deliciosos e fáceis de preparar para a comemoração do Ano Novo.

Saladas deliciosas e simples para a mesa do Ano Novo

Receita de salada com peito de frango e uva Tiffany

Para preparar este prato maravilhoso você precisa levar os seguintes ingredientes

Necessário:

1. Peito de frango - 1 un.
2. Ovos cozidos - 2 unid.
3. Queijo duro - 100 gr.
4. Uvas “quiche-mish” - 50 gr.
5. Amêndoas torradas - 50 gr.
6. Molho de curry - 1 colher de sopa. eu.
7. Maionese

Preparação:

• Primeiro pegue um peito de frango, cubra dos dois lados com molho de curry, frite em óleo vegetal em uma frigideira
• Pique finamente o peito frito, coloque numa saladeira, esta será a primeira camada do nosso prato
• Rale o queijo e adicione uma segunda camada
• Para o terceiro, usamos ovos cozidos picados
• Lubrifique com uma fina camada de maionese
• Pique finamente as amêndoas torradas com uma faca, disponha a quarta camada
• Cubra uniformemente com maionese
• A última camada é de uvas quiche-mish cortadas ao meio.

Esta salada é perfeita para qualquer feriado, inclusive Ano Novo.

Bom apetite!

Como fazer uma salada com arenque em russo para a mesa do Ano Novo

Prepare este conjunto de produtos

Ingredientes:

1. Maçã - 1 unid.
2. Cebola - 1 unid.
3. Cenouras - 3 unid.
4. Batatas - 2 unid.
5. Pepinos em conserva - 2 unid.
6. Filé de arenque
7. Maionese - 200 gr.
8. Vinagre 5% - 1 colher de sopa. eu.
9. Mostarda - 2 colheres de chá.
10. Pimenta

Para decoração

1. Ovos - 2 unid.
2. Caviar vermelho - 1 colher de chá.

Preparação:

• Corte em cubinhos uma cebola, uma maçã, 3 cenouras cozidas, 2 batatas cozidas e descascadas, coloque em uma tigela funda
• Polvilhe com meia colher de chá de sal, a mesma quantidade de pimenta preta moída, misture
• Também cortamos em cubinhos dois pepinos em conserva, um filé de arenque embebido em leite por uma hora, enxaguado com água e seco, colocamos tudo em uma tigela
• Prepare o molho: 200 gr. maionese, adicione meia colher de chá de pimenta preta moída, 1 colher de sopa de vinagre de mesa 5%, duas colheres de chá de mostarda preparada, misture tudo bem
• Tempere o prato com o molho, misture bem, deixe fermentar na geladeira
• Decore com ovo cozido picado e caviar vermelho.

Bom apetite!

Arenque sob um casaco “rubi” com geleia

Arenque clássico com linda decoração de geleia de beterraba. Ficará ótimo na mesa do Ano Novo.

Uma receita antiga de um vinagrete clássico

Que mesa de Ano Novo fica completa sem vinagrete? Esta é uma receita simples e ao mesmo tempo todos a conhecem e adoram.

Vinagrete de Ano Novo muito gostoso e lindo

O vinagrete é preparado segundo a receita clássica com chucrute, feijão e ervilha, decorado com lindas rosas de beterraba cozida.

Como preparar salada “Champignons em coreano” para o Ano Novo

Salada muito saborosa, aromática, bonita na combinação de cores e, o mais importante, fácil de preparar.

Preciso:

• cebola - 2
• cenouras - 2
• champignon – 900 gramas
• óleo vegetal - 100 gramas
• pimentões de cores diferentes - 2
• sal - 1 colher de chá.
• pimenta preta moída - 0,5 colher de chá.
• vinagre 7% 1 colher de chá.
• açúcar 2 colheres de sopa. mentira
• alho - 3 dentes

Culinária:

• Corte duas cebolas em cubos pequenos
• Corte duas cenouras em rodelas finas
• Frite a cebola em 100 g de óleo vegetal em uma frigideira até ficar transparente
• Adicione as cenouras, frite, mexendo até as cenouras ficarem macias e frias
• Corte 900 g de champignon em rodelas, coloque numa panela com água fervente com sal, tampe e cozinhe por cerca de 7 minutos.
• Coloque os cogumelos prontos em uma peneira, enxágue com água fria e coloque em uma tigela funda.
• Corte dois pimentões multicoloridos, sem sementes e talo, em tiras e adicione aos cogumelos
• Adicione cebolas e cenouras fritas, uma colher de chá de sal, meia colher de chá de pimenta preta moída, uma colher de chá de vinagre 7%, duas colheres de açúcar e três dentes de alho picados.
• Misture tudo bem e deixe a salada descansar em temperatura ambiente por uma hora.
• Coloque a salada preparada em uma saladeira e sirva

Olivier Royal Style com língua de boi, camarão e ervilhas

Esta linda e saborosa salada com língua de boi e camarão vai enfeitar a sua mesa de Reveillon e vai agradar a todos os convidados no Reveillon.

Salada de Praga com Frango

Uma salada muito original, de sabor equilibrado, fica bem na mesa, todos os convidados vão gostar muito.

Receita passo a passo de salada de Ano Novo "Niçoise"

Um delicioso aperitivo francês que combina saciedade e leveza

Para preparar você precisa de:

• dois tomates
• dois ovos
• bando de folhas de alface
• bando de feijão verde
• 7 pedaços de anchovas
• 10 azeitonas
• 100 gramas de atum em lata
• 7 colheres de sopa. mentira azeite
• 1 Colher de Sopa. mentira vinagre balsâmico
• um dente de alho
• vários raminhos de manjericão
• sal, pimenta preta

Primeiro fazemos o molho, fervemos a chaleira

Pique o alho finamente

Pique o manjericão

Coloque em uma tigela, adicione sal, pimenta, vinagre, azeite

Deixe o derramamento descansar por 10 minutos

Despeje água fervente em uma panela, leve ao fogo, salgue a água, deixe o feijão cozinhar por 5 minutos, escorra em uma peneira e enxágue com água fria

Descasque os ovos e corte em rodelas

Corte os tomates nas mesmas fatias

Coloque as folhas de alface em um prato e cubra com o feijão, o tomate, os ovos e as azeitonas

Coloque o atum, as anchovas por cima e regue com o molho preparado.

Pode ser servido.

Uma salada de Mimosa simples e saborosa para o feriado

Ingredientes:

• 3 - 4 batatas
• 2 cenouras
• 1 pote de peixe enlatado
• 3 ovos
• maionese
• endro, salsa

Prepare todos os ingredientes de uma vez

• Ferva batatas, cenouras e ovos
• Rale batatas e cenouras em um ralador médio
• Separe as gemas das claras, rale separadamente em um ralador médio
• Retire o peixe da jarra e amasse com um garfo.
• Coloque um terço das batatas raladas no fundo da saladeira.
• Coloque o purê de peixe em uma segunda camada, espalhe a maionese por cima
• Em seguida, coloque as cenouras e unte também com maionese
• Disponha outra camada de batatas das restantes, cubra com maionese
• Coloque as claras por cima e cubra novamente com uma fina camada de maionese
• Coloque raminhos de salsa e endro por cima e polvilhe com gema

Deixe a salada fermentar por cerca de duas horas.

Como preparar uma salada com omelete - rápido, saboroso, simples

Preciso:

1. Peito de frango defumado - 300 - 400 gr.
2. Ovos - 10 unid.
3. Amido de batata - 2 colheres de sopa. eu.
4. Maionese - 1/4 colher de sopa.
5. Alho - 3 dentes
6. Folhas de alface

Preparação:

• Bata 10 ovos em uma tigela funda e misture bem com um batedor.
• Despeje 2 colheres de sopa de fécula de batata em outra tigela, adicione um pouco de água e misture bem
• Despeje a mistura de amido nos ovos
• Aqueça uma frigideira no fogão, despeje um pouco da nossa massa em um jato fino para fazer uma panqueca
• Frite dos dois lados, como se empilhasse em um prato.
• Enquanto as panquecas esfriam, faça o molho misturando 3 dentes de alho espremidos em ¼ xícara de maionese
• Corte um pequeno pedaço de peito de frango defumado em tiras
• Enrole as panquecas de omelete em um tubo e corte em tiras finas
• Misture com frango defumado, tempere com maionese
• Disponha um prato grande com folhas de alface e cubra com a salada.

Bom apetite!

Salada rápida e saborosa de berinjela e tomate

Para preparar esta salada precisaremos do seguinte conjunto de ingredientes:

Produtos necessários:

• Três berinjelas
• Três tomates cada, amarelo e vermelho
• Três lâmpadas
• Óleo vegetal
• Três cenouras
• Três dentes de alho
• Maionese
• aneto
• Salsinha

Preparação:

• Primeiro, descasque 3 berinjelas, corte-as em cubos com meio centímetro de lado
• Em uma tigela funda, despeje água fervente sobre eles e deixe por alguns minutos
• Coloque em uma frigideira quente com óleo vegetal, mexa e frite até ficar macio.
• Pouco antes de estar pronto, adicione sal e coloque em um prato.
• Pique 3 dentes de alho finamente e polvilhe sobre as berinjelas quentes, mexa e deixe esfriar
• Corte três cebolas em cubos, frite em uma frigideira em óleo vegetal até dourar, coloque em um prato sem óleo, salgue e deixe esfriar.
• Rale 3 cenouras, frite até ficarem macias em óleo vegetal em uma frigideira, coloque também em um prato, acrescente sal, mexa, deixe esfriar completamente
• Pique o endro e misture com algumas colheres de maionese, pique grosseiramente a salsa
• Corte os tomates em semicírculos
• Pegue uma saladeira larga, coloque a primeira camada de salada - berinjela frita, cubra a camada superior com uma fina camada de maionese
• A próxima camada é a cebola
• As cenouras são colocadas sobre ele e cobertas com maionese e endro.
• Em seguida, espalhe os tomates amarelos, espalhe a maionese e finalize a camada com os tomates vermelhos.
• Polvilhe o centro da salada com salsa.

Esta salada vai ficar muito linda na sua mesa de Ano Novo.

Por fim, assista a alguns vídeos excelentes sobre como fazer saladas deliciosas

O Ano Novo 2017 leva o orgulhoso nome de Galo de Fogo, o que significa que trará boa sorte, embora, como dizem os astrólogos, você terá que lutar por isso. Somente os mais teimosos, persistentes e corajosos alcançarão o sucesso.

E para apaziguar o dono do ano que vem desde o início, é preciso cuidar do seu bom encontro, principalmente no que diz respeito à mesa festiva e aos petiscos. Vamos começar com as receitas do Ano Novo 2017 - Ano do Galo.

Como organizar uma mesa de Ano Novo

O Galo adora tudo o que é simples e natural, nutritivo e saboroso, mas não recusa um serviço brilhante e uma decoração requintada. A melhor escolha são pratos fáceis de preparar, mas com apresentação impressionante.

Certifique-se de colocar o máximo possível de vegetais e ervas na mesa, nossa seleção de receitas de saladas para o Ano Novo 2017 será útil aqui.

Mas os pratos de frango são convidados indesejáveis, é melhor usar outras carnes. E não se esqueça de colocar na mesa uma cesta com diversos tipos de pão - o Galo ficará grato a você.

Ao pensar na mesa para o Ano Novo 2017, receitas de saladas e petiscos, use nossas dicas!

Saladas simples de ano novo 2017

Via de regra, a maior parte do tempo da dona de casa é gasta no preparo de pratos quentes. Por isso, as saladas para a mesa do Ano Novo são na maioria das vezes escolhidas da forma mais simples possível, não exigindo um preparo demorado, mas saborosas e de aparência atraente.

Para agradar sua família e convidados, experimente saladas testadas e comprovadas para o Ano Novo 2017.

Preste especial atenção à salada de Ano Novo "Galo", bem como à interessante salada "Relógio de Ano Novo", "Árvore de Natal".

Receita de Ano Novo 1 - Salada Chicken Coop com croutons e carnes defumadas

Composto:
Qualquer carne defumada - 100 g (carne de porco assada, qualquer presunto ou linguiça defumada são adequados)
Cebola - 1 unid.
Repolho de Pequim - cabeça pesando 0,5 kg
Um pouco de queijo ralado
Biscoitos, maionese

Preparação:

Corte a couve chinesa em tiras, acrescente as carnes defumadas picadas e as cebolas, acrescente os croutons antes de servir, misture todos os ingredientes com a maionese e polvilhe com queijo ralado.

Como você pode ver - rápido, simples e barato. São estas saladas de Ano Novo de 2017 que são especialmente valorizadas.

Receita de Ano Novo 2 - Salada “Fresh Idea”

Composto:
Couve-flor - 0,5 kg
Tomates frescos - 2-3 unid.
Endro fresco ou salsa - 1 cacho
Alho - 1-2 dentes
Limão - 1 unid.
Óleo vegetal

Preparação:

Ferva uma couve-flor, desmontada em florzinhas, em água e sal. Corte os tomates em rodelas perfeitas. Misture os tomates e o repolho diretamente em uma saladeira, acrescente o alho picado e as ervas picadas. Antes de servir regue com azeite e suco de limão e mexa delicadamente. Graças ao tomate, ao suco de limão e às ervas, essas saladas na mesa do Ano Novo são especialmente suculentas e frescas.

Receita de Ano Novo 3 - Salada de Galo do Mar

Composto:
Couve marinha - 200 g
Cebola - 1-2 unid.
Ovos cozidos - 2 unid.
Sal, pimenta - a gosto
óleo vegetal e maionese - para temperar

Preparação:

Tudo é muito simples: corte a cebola ao meio rodelas e frite no azeite, acrescente as algas e os ovos ralados, se desejar tempere com maionese, mas pode deixar como está.

Receita de Ano Novo 4 - Salada de Melancia de Ano Novo

Normalmente tentam preparar saladas para a mesa do Ano Novo de uma forma inusitada, mesmo que a composição da salada seja a mais simples. Ao estudar receitas de saladas para o Ano Novo 2017, você não poderá deixar de lado a original e espetacular “melancia de Ano Novo”.

Composto:
Filé de peru - 100 g
Tomates frescos - 2 unid.
Pepino fresco - 1 un.
Queijo duro - 100 g

Preparação:

Azeitonas ou azeitonas pretas sem caroço, sal, pimenta, maionese

Ferva o filé e separe-o em fibras. Corte os vegetais em pedaços pequenos e bem organizados. Misture a carne com o queijo ralado e as azeitonas picadas. Coloque a mistura em um prato, dando-lhe o formato de uma rodela de melancia. Agora, com base na foto, coloque por cima os legumes picados, uma fina camada de queijo e as azeitonas picadas - eles farão o papel de sementes de melancia.

Saladas originais para o Ano Novo 2017

Preparando-nos para comemorar o Ano Novo 2017, procuramos receitas de saladas e petiscos sempre que possível: em revistas, de amigos, na Internet, etc. e assim por diante. Se quiser surpreender seus convidados com opções inusitadas, experimente preparar saladas originais para o Ano Novo 2017. O principal é decorá-las de maneira correta e bonita. Por exemplo, a salada “Galo” de Ano Novo pode se tornar uma verdadeira decoração de mesa - não é difícil de preparar, até as crianças vão gostar de fazê-lo.

Receita de Ano Novo 5 - Salada de Ano Novo "Galo"

Composto:
Pimentão - 3 unid. (multicolorido, amarelo e vermelho)
Carne defumada - 300 g
Azeitonas sem caroço - 1 frasco
Gema de ovo cozida - para decoração
Maionese, sal, pimenta - a gosto

Preparação:

Misture a carne em cubos, as azeitonas fatiadas e a pimenta em cubos em uma tigela. Não se esqueça de reservar alguns anéis de pimenta brilhantes para decoração.

Tempere a salada com maionese e misture novamente. Disponha a figura de um galo da massa e decore: polvilhe com gema ralada, faça asa e cauda, ​​​​um pente e uma barba com rodelas de pimenta, um olho e um bico com azeitonas e ervas.

A salada de Ano Novo "Galo" está pronta!

Receita de Ano Novo 6 - Salada “Bola de Natal”

Na hora de coletar receitas de saladas e petiscos para o Ano Novo 2017, experimente preparar este prato simples, mas muito bonito.

Composto:
Ovos cozidos - 5 unid.
Palitos de caranguejo - 250 g
Cebola - 1 unid.
Maionese, ketchup - a gosto
Milho, ervilha, caviar vermelho, cenoura e azeitonas - um pouco de cada, para decoração

Preparação:

Misture palitos de caranguejo esmagados, ovos e cebolas, tempere com maionese, coloque em forma de bola de Natal e comece a decorar. Imagine!

Receita de Ano Novo 7 - Salada de estrela do mar

As saladas de Ano Novo 2017 devem ser brilhantes e coloridas, o que significa que “Starfish” será uma opção ganha-ganha.

Composto:
Queijo duro - 200 g
Ovos - 4 unid.
Camarão cozido - 300 g
Salmão ou salmão levemente salgado - 150 g
Azeitonas sem caroço - 100 g
Maionese

Preparação:

Rale os ovos cozidos e o queijo em um ralador grosso. Corte as azeitonas ao meio. Camarão - descasque e rale (você pode usar palitos de caranguejo). Misture tudo e tempere com maionese. Coloque em um prato, dando à mistura o formato de uma estrela do mar. Coloque fatias finas de peixe por cima e decore com azeitonas, rodelas de limão e ervas.

Receita de Ano Novo 8 - Salada Relógio de Ano Novo

O preparo da salada “Horas de Ano Novo” não demorará muito, mas certamente atrairá a atenção de todos na mesa festiva.

Composto:
Peito de peru - 200 g
Cogumelos frescos (champignon) - 0,5 kg
Batatas - 2 tubérculos médios
Cenoura - 1 unid.
Queijo duro - 100 g
Ovos - 3 unid.
Sal, ervas, maionese

Preparação:

Fatie e frite os cogumelos. Ferva o peito, os ovos, as batatas e as cenouras e deixe esfriar. Agora coloque os alimentos em camadas sobre um prato raso, após colocar sobre ele um formato redondo.

A primeira camada é de batatas descascadas e raladas. A segunda camada é rasgada em fibras ou carne picada. O terceiro são cogumelos fritos. Então - ovos ralados em um ralador grosso. Cada camada deve ser untada com maionese, levemente salgada e nivelada.

A última camada é de queijo duro ralado em um ralador fino.

Agora retire a forma redonda e preencha bem o futuro “relógio” com queijo. E a última etapa - corte 12 círculos perfeitos de cenouras descascadas cozidas e coloque-as em um círculo, adicione flechas de cenoura. Decore toda a estrutura com ervas picadas, você pode desenhar números nos círculos com maionese.

A espetacular e saborosa salada “Horas de Ano Novo” está pronta!

Receita de Ano Novo 9 - Primeira Salada de Neve

As receitas de saladas para o Ano Novo 2017 têm como objetivo não só alimentar, mas também proporcionar prazer estético, para lembrar o simpático e lindo inverno fora da janela.

Composto:
Queijo duro - 100 g
Ovos cozidos - 2 unid.
Cebola - 1 unid.
Maçã verde grande - 1 un.
Maionese

Preparação:

Descasque a maçã, corte-a cuidadosamente em rodelas e coloque-a numa camada sobre um prato raso. Unte com maionese. Escalde a cebola cortada em meias argolas com água fervente para tirar o amargor. Depois de alguns minutos, escorra a água fervente, coloque a cebola sobre a maçã e unte também com maionese. No topo estão finos círculos de ovos. Unte também com maionese. O último detalhe é rechear a salada com “bola de neve”, que deve ser feita com queijo duro ralado em um ralador fino.

Receita de Ano Novo 10 - Salada “Feliz Feriado”

Sem dúvida, as saladas de Reveillon 2017 são um ótimo motivo para agradar a você e aos seus convidados com pratos deliciosos. Permita-se sentir o sabor luxuoso e admirar os elementos luminosos, pois quase todas as receitas de saladas para o Ano Novo 2017 surpreendem a imaginação com cores vivas e ingredientes deliciosos.

Composto:
Queijo duro - 100 g
Camarão grande - 200 g
Pepino fresco - 1 un.
Pimentão - 1 unid.
Tomates cereja - 7-8 unid.
Sal, pimenta, ervas - a gosto
Vinagre balsâmico - 1 colher de chá
Azeite – 1 colher de chá

Preparação:

Ferva e descasque o camarão. Então eles precisam ser fritos por alguns minutos em óleo de girassol aquecido. Legumes - pepino, tomate e pimentão - cortados em pedaços perfeitos e misturados em uma tigela. Adicione o queijo duro em cubos e as ervas picadas. Por fim, o camarão frito irá para a saladeira. Tempere a mistura com vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta a gosto.

Receita de Ano Novo 11 - Salada de espinha de peixe

Na hora de escolher receitas de saladas e petiscos para o Ano Novo 2017, não se esqueça do convidado principal - a árvore de Natal verde. Você pode preparar uma salada inusitada e muito saborosa em sua homenagem.

Composto:
Queijo de pasta mole - 250 g
Tomate fresco - 1 un.
Salmão enlatado - 1 lata
Endro - 1 cacho
Páprica moída - 1 colher de chá
Suco de 1 limão
Algumas sementes de romã

Preparação:

Pique o salmão finamente, misture com o queijo ralado, tempere com suco de limão e páprica. O resultado é uma massa adesiva a partir da qual você pode facilmente formar uma futura árvore de Natal - dê à massa um formato de cone.

Corte cuidadosamente uma estrela do tomate - você precisará de uma faca afiada para isso. Polvilhe o cone com endro picado - serão “agulhas”. As sementes de romã farão o papel de enfeite da árvore de Natal, e a estrela do tomate será instalada, como esperado, no topo da “árvore de Natal”.

Todas as saladas para o Ano Novo 2017 são uma homenagem ao novo “mestre” do ano, o Galo de Fogo. Prepare saladas selecionadas para a mesa do Ano Novo. E você verá - com certeza terá sorte em 2017!

Ideias e soluções brilhantes, frescas e inesperadas - é isso que você e seus queridos convidados vão adorar e com certeza vão gostar! O que é importante: não utilizamos ingredientes exóticos, caros ou problemáticos e escolhemos aquelas saladas que você pode preparar de forma rápida e fácil.

Árvores de Natal de beterraba

Um lanche leve e uma decoração original para a mesa do Ano Novo. As árvores de beterraba ocuparão seu devido lugar ao lado de pãezinhos, pãezinhos, canapés e sanduíches. Recheio com queijo delicado com um tom incomum de limão e o abacate mais saudável - em uma palavra, uma opção ganha-ganha. E, lembre-se, sem maionese!

RECEITA PARA ÁRVORES DE BETERRABA

O que você precisa:
(para 6 porções)

6 beterrabas pequenas
150 g de queijo macio
1 colher de chá raspas de limão
2 dentes de alho
1 abacate
1 colher de chá creme de leite espesso
1 colher de chá suco de limão
sal, pimenta moída na hora - a gosto
verdes - para decoração

6 espetos de madeira

Como preparar árvores de Natal de beterraba:

Salada de arroz com fígado

Esta receita é para quem não consegue imaginar a sua festa de Natal sem todos os tipos de saladas folhadas com maionese. Mas este é o Ano Novo, o que significa que qualquer desejo deve ser realizado imediatamente!

Se você cozinhar com maionese, só com maionese caseira. E servir a salada em porções evitará que você coma demais.

RECEITA DE SALADA DE ARROZ COM FÍGADO

O que você precisa:
(para 5-6 porções)

1 Colher de Sopa. arroz cozido no vapor
500 g de fígado bovino (para um sabor mais delicado, o fígado bovino pode ser substituído por vitela ou frango)
4 ovos cozidos
200 g de queijo duro
200g de milho enlatado
farinha - para empanar
óleo vegetal - para fritar

Maionese caseira:
3 gemas
150 ml de óleo vegetal
30 ml de suco de limão (1/4 limão)
1 colher de chá Mostarda russa
1 colher de chá Saara
uma pitada de sal

Como preparar salada de arroz com fígado:

1. Existem vários segredos para cozinhar o fígado que ajudarão a torná-lo macio e suculento.

Escolha sempre fígado fresco, não congelado.
Despeje água fervente sobre o fígado e mergulhe-o imediatamente em água fria. Retire a película externa com uma faca e deixe de molho no leite por 1 hora. Corte o fígado em pedaços de 1 cm de espessura, não adicione sal, passe na farinha.




Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, acrescente os pedaços de fígado, frite por cerca de 30 segundos e vire. Em seguida, frite o fígado novamente por cerca de 1,5–2 minutos de cada lado.

É importante que o óleo esteja quente. Nesse caso, forma-se imediatamente uma crosta no fígado, que retém todo o suco em seu interior. Cozinhe o fígado em fogo médio até que o suco fique claro quando perfurado.

Coloque o fígado pronto sobre uma toalha de papel e seque com um guardanapo para absorver o excesso de óleo.




Rale o fígado resfriado em um ralador fino.




Ao mesmo tempo que prepara o fígado, ferva o arroz até ficar macio e enxágue em água fria.




Drene o líquido do milho.




Divida os ovos em clara e gema, rale separadamente em um ralador fino.




Rale o queijo num ralador fino.




Para a maionese, coloque as gemas em uma tigela, acrescente sal, açúcar e mostarda. Bata vigorosamente por 1 minuto.




Adicione o suco de limão às gemas batidas e bata levemente.




Continuando a bater a mistura de ovo e limão, adicione o óleo vegetal em jato fino e bata a mistura até a consistência desejada.




Na maionese caseira tradicional, costuma-se adicionar suco de limão no final do cozimento, resultando em uma textura mais espessa e lisa. Se você introduzir o suco primeiro, a maionese ficará fofa e arejada. É especialmente bom manter este molho no frio durante pelo menos 1-2 horas.

Faça camadas de salada: fígado bovino, arroz, milho, queijo, clara de ovo e gema. Cubra levemente o fígado, o arroz e o queijo com maionese.




Deixe na geladeira por 2 a 3 horas e decore com ervas antes de servir.

Salada “Camarão em cama de neve”

Se você acha que pode desistir da sua figura durante as férias de Ano Novo, e já está se preparando mentalmente para fazer dieta depois das férias de inverno, então esta salada com camarão é exatamente o que vai te salvar da necessidade de dias de jejum de fome. . Contém uma dose de proteína tão poderosa que, mesmo combinando uma salada com molho, você pode se deliciar com uma porção de prazer gastronômico sem pensar nas consequências.

Uma salada dos sonhos da série “o que comer para perder peso”.

RECEITA DE SALADA “Camarão numa almofada de neve”

O que você precisa:
(para 4 porções)
200 g de queijo duro
4 ovos cozidos
400g de camarão
1 pote de alface

Molho:
7 ovos de codorna
150 ml de óleo vegetal
1 colher de chá mostarda
1 colher de chá Saara
uma pitada de sal
suco de 1 limão
coentro e endro - a gosto
pimenta moída na hora
raspas de limão

Como preparar a salada “Camarão em cama de neve”:

Salada quente com frango

Gostou da ideia de servir uma salada quente? Sim, sim, uma salada farta com as habituais batatas e frango, mas combinada com ervas frescas e um molho leve e de baixas calorias. E o mais importante para a dona de casa na virada: para não ficar no fogão quando todos estão se divertindo, a comida pode ser preparada com antecedência, só falta esquentar a salada em alguns minutos!

Aliás, os homens gostam muito de salada de frango quente, nem percebem a ausência de maionese nociva e gordurosa.

RECEITA DE SALADA QUENTE DE FRANGO

O que você precisa:
(para 4 porções)
400g de filé de peito de frango
1 cebola
4 batatas cozidas em suas jaquetas
2 maçãs verdes
2-3 dentes de alho
mistura de alface
óleo vegetal - para fritar
sal - a gosto

Molho:
300 g de iogurte natural espesso
1 maço de coentro
1 maço de endro
2 colheres de chá mel
2 colheres de sopa. suco de limão
sal - a gosto
mistura de pimenta moída na hora - a gosto

Para este prato é preferível usar pratos fundos para que a salada retenha o calor por mais tempo. Antes de servir a salada, os pratos podem ser aquecidos levemente no micro-ondas.

Como fazer salada quente de frango:

Salada picante de ano novo com um toque diferente

Uma salada de aperitivo ou mesmo uma salada de sobremesa - este prato é radicalmente diferente de muitas saladas habituais. O saboroso queijo azul combina incrivelmente com nozes caramelizadas torradas, notas sutis de pêra e balsâmico. Gourmets, a sua escolha!

RECEITA DE SALADA PICANTE DE ANO NOVO COM UM TWIST

O que você precisa:
(para 4 porções)
2 pacotes de espinafre fresco (pode ser substituído por qualquer alface ou mix de salada)
150 g de queijo azul (usamos a opção mais acessível)
2 peras
1 Colher de Sopa. nozes
2 colheres de sopa. mel
0,5 colher de chá óleo vegetal

Reabastecimento:
200g de iogurte natural
3 colheres de chá mostarda em grão
1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico

Para este lanche, é preferível escolher peras bastante firmes, mas maduras e moderadamente doces.

Mas as nozes no caramelo não devem ser substituídas pelas cruas picadas, pois são o segundo componente mais importante depois do queijo azul.

Como preparar uma salada picante de Ano Novo com um toque especial:

Boas festas, paz, bondade e prosperidade para você!

Muitas receitas de saladas diferentes com o tema Ano Novo já foram escritas. Este é o símbolo do ano em que pertencerão. E vários outros, simbolizando o inverno, heróis de contos de fadas e literários, uma árvore de Natal, brinquedos e assim por diante.

Todas as receitas foram testadas e preparadas na prática, portanto aqui serão indicadas nuances, características e características de sabor. A maioria das receitas são originais e há vídeos sobre esses temas no canal do YouTube.

As receitas da matéria foram selecionadas as mais deliciosas, entre elas estão novidades que você pode gostar. Portanto, espero que os materiais sejam úteis e que você se prepare de acordo com eles.

Pratos delicados que são excepcionalmente leves e parecem leves são apreciados por todos. E esta opção é apenas uma delas. Os “Sdrifts” ficam iguais aos reais, são fofos, arejados e simplesmente “derretem na boca”. O que sempre atrai convidados.

Portanto, esta salada nunca fica na mesa, é simplesmente uma das primeiras a ser varrida da mesa.

Hoje resolvi experimentar um pouco com o molho e vou contar qual será o resultado.

Nós vamos precisar:

• peito de frango (usei defumado), mas também pode ferver – 250 g
• cenouras cozidas – 1 grande ou 2 pequenas
• batatas cozidas – 2 unidades (médias)
• pepino – 1 peça (200 g)
• queijo – 100 gr
• ovos – 5 peças

Para o molho:

• maionese – 150 – 200 gr
• feijão branco enlatado – 100 g (pode ser fervido)
• alho – 1 – 2 dentes
• endro – 2 raminhos

Para fazer “bonecos de neve”:

• ovos de codorna – 4 unidades
• cravo – 8 botões
• cebola verde – 2 penas
• cenouras cozidas (você também pode usar frescas) – 0,5 unid.

Preparação:

1. Em primeiro lugar prepararemos o molho. Desta vez resolvi não me limitar à maionese, mas sim torná-la mais rica e com um novo sabor. Embora não seja necessário fazer isso. Se não tiver tempo ou não quiser arriscar o sabor, use molho de maionese comum.

Para mudar o sabor, fui aconselhado a adicionar feijão branco em lata, alho e endro. Agora posso avaliar o quão interessante ficou e estou compartilhando com você.

Em primeiro lugar, consumiu metade da maionese, o que agradou muito. O feijão deu um belo corpo ao molho. E o alho e o endro eram um complemento necessário para a percepção do aroma e do sabor.

Foi assim que preparei o molho. Primeiro, batai o feijão no liquidificador. Aí acrescentei alho ali. E por último piquei finamente o endro. Misturei tudo com maionese e deixei em infusão.

2. O próximo passo é cuidar dos ovos. Já os fervemos com antecedência. Corte-os ao meio e retire a gema. Moa em uma tigela com um garfo, salgue levemente e acrescente algumas colheres do molho preparado.

Em seguida, preencha as metades reservadas com a mistura grossa de ovos.

3. Prepare um prato onde iremos recolher a salada. E nossa primeira camada será de batatas. Deve ser ralado diretamente sobre o prato. É aconselhável não amassá-lo, mas sim deixá-lo o mais solto possível.

As camadas soltas são o segredo do sucesso desta salada. Isto é o que o torna tão terno!

4. Adicione um pouco de sal e pincele cuidadosamente a camada com o molho. Através de flocos de batata soltos, saturará o produto até o fundo, o que tornará quase imperceptível a presença do vegetal.

5. A próxima camada deverá ser de cenoura ralada. Também faço isso com peso para que essa camada fique arejada e leve.

Alise a superfície com um garfo e adicione também um pouco de sal e cubra com o molho.

6. Coloque a carne de frango cortada em cubinhos por cima da camada vermelha.

Disponha-o não só por cima, mas também um pouco nas laterais, para que a cor vermelha não se destaque posteriormente nos montes de neve brancos.

Pincele também a camada com molho.

7. Agora é a vez dos pepinos. Disponha os cubos em uma fileira uniforme e adicione levemente sal e polvilhe com o molho restante. Ou não precisa fazer isso, deixe uma camada com sabor natural.

8. Coloque as metades do ovo com o lado convexo voltado para cima. São eles que atuarão como montes de neve.

Preencha o espaço entre eles com maionese em pequenas gotas. Este é o caso se não untarmos a camada de pepino com molho. Além disso, se necessário, revestir as paredes laterais.

9. Esfregue o queijo diretamente sobre a nossa estrutura como se flocos de neve estivessem caindo do céu e deite-se como quiser. Não nos esqueçamos das paredes laterais.

Não há problema se “flocos de neve” de queijo caírem nas bordas vazias do prato. Ficará ainda mais bonito e natural.

É melhor ter queijo duro ou você pode usar suluguni. É branco e também produz boas aparas.

10. Para ser sincero, esta salada não precisa particularmente de decoração. Ele é lindo sem nenhum enfeite! Mas ainda estamos nos preparando para o Ano Novo. Portanto, vamos gastar mais 5 minutos criando dois bonecos de neve brincalhões.

Para criá-los precisamos de 4 ovos cozidos. Corte a borda pontiaguda do topo e use essas bordas para conectar os dois ovos. O melhor conector neste caso é um palito.

Corte uma tampa de uma cenoura e coloque-a na ponta de um palito saindo de um lado.

Coloque olhos e botões no casaco de botões de cravo, nariz de cenoura, alças de raminhos de endro e amarre um lenço de pena de cebola.

11. Plante-os em montes de neve e sirva-os à mesa.

Você pode primeiro manter a salada na geladeira por uma hora para que as camadas fiquem melhor saturadas. Os convidados ficarão simplesmente encantados com tal milagre e, claro, todos comerão alegremente seu pedaço do “monte de neve”. E nunca houve um caso em que alguém recusasse o suplemento.

Aliás, se em vez de queijo você fizer a última camada de gemas, esse prato já terá um nome diferente “Raffaello”. Também tenho essa receita em outra coleção.

Vídeo sobre como preparar montes de neve para o feriado

Esta versão do prato, preparado para a mesa festiva, é tão saborosa, bonita e bonita que decidimos não nos limitar apenas à descrição. Também fizemos uma versão em vídeo da receita. Onde você pode preparar tudo rapidamente, sem nem ler.

Só quero chamar a atenção para o fato de que no molho se utiliza cebola fresca. Sei que nem todo mundo gosta da sua presença em versões tão delicadas. Portanto, você não pode adicionar ou reduzir a quantidade pela metade. Não se pode dizer que o seu sabor se manifeste fortemente, mas ainda está presente.

Portanto, confie no seu gosto neste assunto.

Em todos os outros aspectos, a receita permanece inalterada.

No geral, devo dizer que a receita é excelente. O prato fica arejado, macio e simplesmente derrete na boca!!! Os montes de neve não só parecem tão flutuantes e leves, mas a sensação de experimentá-los é exatamente a mesma. Prazer!

Se você nunca preparou um prato frio de Ano Novo nesta versão, não deixe de cozinhá-lo! Isso é delicioso!

Salada de aperitivo original 2019 Porco na neve

Para o Ano Novo, tornou-se habitual colocar na mesa pelo menos uma das saladas com a imagem do animal Símbolo do Ano. Acredita-se que trará boa sorte e prosperidade ao lar. E este ano teremos um porco no comando.

Portanto, já existe um blog inteiro sobre esse assunto, e há vídeos correspondentes em nosso canal no YouTube. E claro, não posso deixar a seleção de hoje sem estas receitas.

E aqui está um deles.

Para preparar precisaremos de:

• filé de frango cozido – 250 g
• cogumelos (tenho champignon) – 100 g
• batatas cozidas – 2 unidades (não muito grandes)
• ovos cozidos – 4 unidades
• cebola – 50 – 60 gr
• nozes (ou outras) nozes – 30 g
• maionese – 2 colheres de sopa. colheres
• sal pimenta a gosto
• óleo para fritar cogumelos - 3 - 4 colheres de sopa. colheres

Para decoração usaremos:

• salsicha cozida para partes de porco
• frutas, vegetais, frutas vermelhas de qualquer tipo
• raspas de coco para neve
• cravos para os olhos de acordo com o número de porcos
• quaisquer ervas frescas

Preparação:

1. Ferva previamente o filé de frango em água e sal e deixe esfriar. Se você não gosta dessa carne dietética e levemente seca, pode pegar qualquer outra parte do frango e também usar linguiça ou presunto.

E também ferva batatas e ovos. Faça isso com antecedência para que ambos tenham tempo de esfriar.

2. Pique a cebola em cubos, corte os champignon em rodelas. Numa frigideira quente em óleo, frite primeiro as rodelas de cebola e, quando ficar mais macia, acrescente os cogumelos e cozinhe todos juntos até que os cogumelos mudem de cor e fiquem macios. Isso pode levar 15 minutos.

É melhor fritá-los cobertos.

Mais ou menos na metade do tempo de assar, adicione sal a gosto.

Determine a disponibilidade dos cogumelos de acordo com o gosto. Aliás, você pode usar qualquer uma de suas variedades aqui, inclusive não só frescas, mas também enlatadas. Claro, não há necessidade de fritá-los.

3. Os cogumelos são capazes de absorver grandes quantidades de óleo no qual são fritos. E não precisamos disso. Portanto, após a fritura, devem ser dispostos sobre várias camadas de guardanapos de papel.

4. Paralelamente à fritura, prepare os demais componentes. Ou seja, precisamos ralar as batatas e separadamente as claras e as gemas num ralador médio. Este último deve ser esfregado o mais finamente possível.

Escolha ovos com gema brilhante, então os “porcos” ficarão mais bonitos, como toda a composição.

Desta vez não tive sorte: as gemas não eram nada amarelas, mas muito claras e imperceptíveis. Embora o quadro geral ainda tenha sido bastante agradável aos olhos.

5. Corte o filé de frango ou outro componente da carne em cubos pequenos.

6. Também já temos champignon e cebola prontos. Libertámo-los do excesso de óleo e agora também podem ser triturados o mais finamente possível.

Resta picar as nozes com uma faca. Isso se você quiser que eles apareçam em uma salada. Se não quiser, você pode triturá-los até virar migalhas em um processador de alimentos.

7. Em uma tigela grande comum, reúna todos os ingredientes triturados, deixando por enquanto apenas as gemas. Sal e pimenta a gosto, mexa para que o sal se disperse e só depois acrescente a maionese. Aliás, pode ser preparado

A massa deve ficar bem densa, de modo que possa ter formas que pareçam ovos grandes. Enrole-os na quantidade e tamanho que você precisar. Estou cozinhando para 6 pessoas, então terei exatamente 6 “porcos”.

8. E agora começa a diversão. Coloque as formas num prato grande e polvilhe com as gemas raladas.

Em seguida, corte o focinho, as orelhas e o rabo da linguiça e coloque tudo nos lugares certos. Use cravo para os olhos.

9. Prepare frutas e legumes.

Disponha-os em um prato, coloque detalhes em forma de galhos verdes e polvilhe tudo com raspas de coco, como se uma neve aleatória tivesse salpicado o jardim, onde a neve pegou nossos lindos porquinhos.

O prato acabado pode ser servido de imediato e deliciar os convidados não só com a aparência, mas também com o sabor.

Você pode fazer a mesma salada na forma de um porquinho grande. Assim como fizemos na próxima receita.

Uma receita simples para uma guloseima festiva em forma de Porco Amarelo (será o primeiro a ser varrido da mesa)

Esta versão da salada será ainda mais simples que a anterior. E tudo porque são poucas as pessoas que não cozinharam. O que poderia ser mais simples e saboroso do que esta guloseima de Ano Novo?!

Além disso, muitos simplesmente não conseguem imaginar uma mesa de Ano Novo sem esta salada favorita.

Nós vamos precisar:

• frango defumado (pode usar qualquer carne ou linguiça) – 300 g
• batatas cozidas – 3 unidades (não grandes)
• cenouras cozidas – 2 unidades (também não grandes)
• ovos cozidos – 3 – 4 unidades
• pepinos frescos (podem ser em conserva) – 2 – 3 unidades ou 200 g
• queijo parmesão duro – 100 g
• sal, pimenta preta moída a gosto
• maionese também a gosto

Para decorar o prato e o porco:

• linguiça cozida (para orelhas, focinho e rabo)
• uvas escuras ou azeitonas (para os olhos)
• pimentão vermelho
• ervas frescas (endro, salsa)
• pepino fresco

Preparação:

1. Ferva e esfrie os ovos, as batatas e as cenouras com antecedência. Não é aconselhável cozinhar demais os vegetais para que possam ser ralados facilmente. No entanto, como ovos. As gemas cozidas demais ficam cinzentas e não tão saborosas.

2. Corte todos os ingredientes, exceto o queijo, em cubos pequenos. Em primeiro lugar, com esse corte será mais fácil formar o formato desejado do animal. E em segundo lugar, quando os cortes são menores, o prato em si fica melhor nutrido com os sucos e gorduras da maionese um do outro.

E como resultado, mais delicioso.

3. Combine todos os cortes em uma tigela. Salgue e apimente os ingredientes a gosto e só depois acrescente a maionese. Não tenha pressa, adicione primeiro algumas colheres, misture delicadamente e observe a consistência.

Deve sair para que possa manter a forma do Porco.

Se a mistura estiver seca, você pode adicionar mais lentamente.

4. Coloque o formato indicado em uma travessa grande. Não deve haver dificuldades com isso.

A forma consistirá em duas esferas diferentes, uma ligeiramente maior e outra ligeiramente menor. E adicione patas nas laterais da figura. Torne-o volumoso, não plano, para que fique parecido com o Piggy.

5. Moa o queijo em pequenas lascas encaracoladas. É exatamente assim que ficará se você usar um produto duro. E polvilhe nossa peça de trabalho por todos os lados. Não esmague as aparas para não perder o volume necessário.

Você pode até ralar o queijo diretamente sobre a figura.

6. Agora vamos dar à nossa heroína ainda sem rosto seus traços característicos. Ou seja, cortaremos o focinho de um círculo de salsicha e as orelhas dos outros dois. Corte a cauda dos restos longos com uma tesoura.

Coloque as peças recortadas em seus lugares. Tudo já saiu lindamente. Só falta fazer os olhos do Porco. Para isso você pode usar azeitonas ou uvas pretas.

E agora Piggy definitivamente não será confundido com mais ninguém.

E por último decore o prato com raminhos de ervas, pepinos fatiados e pimentões. Organize toda essa beleza como sua imaginação mandar.

Um delicioso novo produto - a salada Snow King (semelhante à Snow Queen)

Hoje em dia você não vai surpreender ninguém. Há vários anos que está preparado para as férias. Eu estava pensando que a rainha está entediada sozinha há tantos anos... E decidi fazer um rei da neve como companheiro para ela.

Nossa rainha é leve, arejada e quase sem peso. E o rei, embora também leve e arejado, é ainda mais nutritivo e pesado. Como convém a ele estar em sua posição.

Se a rainha for preparada com peito de frango light, o peixe vermelho dará peso ao rei. E sua decoração será mais rica, seu casaco de pele será bordado com granizo de caviar vermelho.

Nós vamos precisar:

• salmão levemente salgado (ou outro peixe vermelho) – 150 g
• palitos de caranguejo (ou palitos de surimi) – 250 g
• queijo processado – 160 – 200 g (de preferência 200)
• maçã verde agridoce - 1 peça (grande)
• ovo cozido – 6 unidades
• nozes – 100 gr
• cebola roxa – 1 unidade (50 g) se desejar
• suco de limão – 1 colher de sopa. colher
• maionese – 250 – 300 gr

Marinada de cebola:

• açúcar – 1 colher de chá
• sal – 0,5 colher de chá
• água – 2 colheres de sopa. colheres
• vinagre 9% – 1 colher de sopa. colher

Para decoração:

• caviar vermelho – 1 colher de sopa. colher
• endro salsa

Preparação:

A parte mais longa da preparação deste prato é a preparação. Pique e rale tudo. Não vou me alongar muito sobre isso; vou escrever tudo muito brevemente.

1. Em primeiro lugar, decore as cebolas. Eu uso tinto, não vai ficar muito amargo. E para adicionar um pouco de picante, prepararemos uma marinada para ele. Para isso, misture todos os ingredientes indicados na receita, corte a cebola em meias rodelas e coloque no líquido (quando eu cozinhar novamente, cortarei a cebola em cubos).

Deixe por 10 minutos.

Depois de envelhecer em ambiente ácido, esprema bem a cebola e experimente. E se necessário, enxágue em água fervida. O ácido não deve ser sentido de forma alguma. Caso contrário, interferirá na percepção do paladar como um todo. É importante!

Se você não gosta de cebola nessas saladas, pode omiti-las completamente. Ou você pode substituir o vegetal de cebola por um de penas verdes. É mais delicado e não será sentido no prato.

2. Corte o peixe vermelho em cubos. Hoje tenho salmão, mas em geral você pode usar qualquer tipo de salmão.

Pique os palitos de caranguejo também. Se a embalagem disser que são palitos de surimi, então é bem-vindo. Por padrão, presume-se que haja realmente peixe esmagado.

3. Rale o queijo fundido em um ralador grosso. Em geral é melhor ter dois pacotes de 100 gramas, mas hoje eu tinha pacotes de 80 gramas. Portanto, um pouco não foi suficiente para cobrir todo o fundo com eles.

Para facilitar a fricção, mantenha-os no freezer por 20 a 30 minutos.

Rale também três claras de ovo e uma maçã em um ralador grosso. Polvilhe imediatamente este último com o suco de limão preparado para evitar que escureça. E mexa também para que se espalhe por toda a massa.

Não adicione muito suco para não ficar muito azedo.

4. Rale as claras restantes em um ralador fino. Moa todas as gemas com um garfo. É melhor escolher ovos com gema brilhante, para que a camada fique mais desenvolvida.

5. Moa as nozes, isso pode ser feito no liquidificador. Ou, para não sujar a louça, basta triturá-la sobre uma tábua com um rolo.

E para reduzir o lixo, coloque-os primeiro em um saco.

6. Misture todos os ingredientes, exceto nozes e proteínas raladas, com uma pequena quantidade de maionese. Não use muito, bastará colocar apenas uma colher de molho em cada componente e menos ainda nas maçãs e nas gemas.

A salada já está bastante recheada, por isso não há absolutamente nenhuma necessidade de aumentar seu já alto teor calórico.

É preciso misturar para que as camadas grudem melhor, isso em primeiro lugar, e em segundo lugar, assim você vai precisar de um produto bem menos rico.

7. Montaremos a salada em uma forma amovível de 18 cm de diâmetro, que deverá ser colocada sobre um prato raso. Organize as camadas na seguinte ordem:

• Queijo processado

• maçã
• peixe vermelho
• cebola (veja, não parece muito boa. As cortadas em cubos ficariam melhores)

• palitos de caranguejo

• gemas
• nozes (temos esta camada sem maionese)

• claras de ovo com maionese
• claras de ovo picadas sem maionese

8. Coloque a estrutura resultante na geladeira por pelo menos uma hora. Ficará ainda melhor por 3 a 4 horas, durante esse tempo as camadas ficarão saturadas de sucos e terão tempo de esfriar.

Quando isso acontecer, retire com cuidado o molde e decore o topo como desejar.

Resolvi decorar o centro com raminhos de salsa e caviar vermelho. E também espalhe ovos individuais sobre o “manto” real branco. Eles parecerão verdadeiras joias.

Salada pronta! Você pode presentear seus convidados e apreciar sua aparência e sabor.

Amigos, gostamos da salada. Ficou delicioso. Experimente também e me conte se gostou da receita! É novo, então sua opinião é importante!

Rei da Neve de Ano Novo (receita do autor com vídeo)

Quando prepararam o Rei da Neve, foi até uma pena cortá-lo, ficou tão lindo e impressionante. Parece nada de especial, tudo é simples - distribua os componentes preparados em camadas e decore.

Mas, aparentemente, você colocou tanta alma na execução que ela parece a mais bela de todas as feitas antes dela.

Na verdade, a receita não é nada complicada, embora seja demorada. Existem muitos ingredientes e cada um deles exigirá atenção. E depois que cada um deles já estiver temperado com maionese em sua tigela, a montagem do prato não será difícil.

Só quero chamar a atenção para a presença da cebola. Tenha cuidado com isso, especialmente se você fizer picles. Não deve dar um toque amargo à salada. Todos os ingredientes são macios, o peixe vermelho é salgado, a maçã é agridoce e até com suco de limão. Portanto, é melhor enxaguar bem após a marinada.

Ou não adicione nada se não gostar da presença da cebola. A propósito, você pode substituí-lo por verde.

Amigos, espero que gostem da receita, assim como toda a minha família gostou do prato acabado. Cozinhe, experimente e coma para sua saúde!

Experimente prepará-lo em uma pequena proporção para testar. E então você saberá com certeza se vale a pena se preparar para a mesa festiva.

Clima de inverno incomparavelmente delicioso com cogumelos e filé de frango

Recentemente, muitos começaram a preparar pratos com ameixas e nozes para a mesa festiva. E isso não é coincidência. Todo mundo já experimentou e sabe como essa fruta seca combina com a carne. E poucos diriam que é incrivelmente elegante.

Então frango também é carne e combina muito bem com ameixas secas. E em combinação com nozes, cogumelos e pepinos frescos, e até polvilhados com gemas delicadas e temperados com um molho delicioso, geralmente resulta numa mistura explosiva.

E a salada é incrivelmente linda, mesmo no desenho mais simples.

Nós vamos precisar:

• filé de frango cozido – 300 g
• ovos cozidos – 3 unidades
• champignon – 400 gr
• cebola – 120 – 150 gr
• pepino – 180 – 200 gr
• quaisquer nozes – 150 g (usei nozes)
• ameixas – 150 g
• maionese – 150 gr
• iogurte sem aditivos – 100 g
• sal pimenta preta moída a gosto
• açafrão – 0,5 colheres de sopa. colheres para cor de molho
• óleo vegetal para fritar cogumelos - 2 - 3 colheres de sopa. colheres

Para decoração:

• ervas frescas
• ovo cozido – 2 unidades

Ou você pode criar sua própria maneira de decorar o prato acabado.

Preparação:

1. Ferva o peito de frango em água levemente salgada. Em seguida, esfrie e desmonte em pequenas fibras. É melhor cortá-lo em cubos pequenos. Assim o corte da salada ficará mais impressionante.

2. Moa a cebola, cortando-a também em cubos. Pegue uma cabeça grande para deixar a salada mais suculenta. E corte os champignon em cubos um pouco maiores.

Frite primeiro os cubos de cebola em óleo bem quente, mexendo de vez em quando, e depois de cerca de 5 minutos adicione os champignon à cebola mole e translúcida. Frite com a tampa fechada por 13 a 15 minutos.

Depois de abrir a tampa, deve-se evaporar o suco, se houver.

3. Divida os ovos cozidos em claras e gemas e rale cada componente em um ralador médio em um prato separado.

4. Lave as ameixas em várias águas e deixe de molho um pouco. Em seguida, seque em papel toalha e corte em cubos.

Corte o pepino fresco da mesma forma ou em cubinhos. Se tiver casca grossa, é melhor descascá-la primeiro. Embora dê uma bela cor positiva na seção.

E use um liquidificador para moer as nozes, que você pode pegar de qualquer tipo. Mas eu pessoalmente prefiro os de nozes aqui.

5. Prepare o molho. Para fazer isso, misture o iogurte com a maionese e adicione um pouco de açafrão para dar cor. Se você gosta de temperos indianos, também pode adicionar um pouco de curry.

Em vez de iogurte, você pode usar kefir espesso ou creme de leite.

6. Para montar a salada usaremos um anel culinário com 18 cm de diâmetro, se não houver pode colocar todos os componentes em uma saladeira funda normal. Disponha-o em camadas na seguinte ordem:

• pedaços de ameixa
• migalhas de nozes
• cogumelos fritos com cebola

• frango
• pepino

• claras raladas

• gemas

Deixamos a última camada na sua forma natural, sem manchas. No entanto, pode ser decorado com ervas frescas, claras de ovo e cortar pequenas flores delas.

A salada deve ficar um pouco na geladeira para que as camadas fiquem melhor saturadas. Em seguida, retire o anel e sirva.

Árvore de natal original feita de vegetais e arenque em gelatina

E esta receita vai simplesmente surpreender a todos! E você ficará ainda mais surpreso quando eu disser que esta é a salada “Arenque com casaco de pele”, apreciada por muitos. Mas não simples e comum, mas em gelatina. E ainda preparado na forma de uma linda e brilhante árvore de Natal.

É verdade que é um tanto artístico, mas isso o torna ainda mais interessante. Você concorda comigo.

Você pode, claro, cozinhá-lo na versão antiga, como já é cozido há muito tempo. Faça uma salada tipo Olivier. Recolha-o em um prato e coloque patas de raminhos de endro na pilha. Depois decore com sementes de romã e milho.

Mas já cozinhamos assim muitas vezes e quero algo novo. Portanto, quero oferecer-lhe um substituto.

Aqui será dada uma breve descrição da receita, embora seja bastante compreensível. Mas mesmo assim, se alguns pontos não estiverem claros, vá em frente. Tem essa receita, e até com vídeo, e mais 10. E tudo incrivelmente interessante!

Nós vamos precisar:

• arenque levemente salgado – 2 filés ou 200 g
• beterraba cozida – 200 gr
• cenouras cozidas – 200 gr
• batatas cozidas – 250 gr
• cebola - metade
• gelatina – 14 – 15 g
• maionese – 230 – 250 gr
• sal a gosto
• água para gelatina – 75 ml

Para decorar a árvore de Natal:

• ovo cozido – 1 unid.
• caviar vermelho – 1 colher de sopa. colher
• salsa – 1 raminho

Preparação:

1. Rale cenouras e batatas cozidas na grade central de um ralador. Não cozinhe demais os legumes para que, ao picar, não se transformem em mingaus. Além disso, deixe-os esfriar completamente.

Rale cada vegetal em uma tigela separada.

2. Para beterraba, use uma grade grande. Após o cozimento completo, o padrão dessa moagem aparecerá na forma de inclusões mais escuras e o prato brilhará com todas as suas cores.

O suco deve ser espremido da beterraba. Não muito, mas de forma que não interfira na criação da nossa obra-prima. Se as cenouras também ficarem bem suculentas, você também deve espremê-las levemente.

3. Pique a cebola o mais finamente possível e regue com água a ferver. Em seguida, esprema e misture com os filés de arenque, que também devem ser cortados em cubos.

4. Para criar uma camada gelatinosa de arenque e todos os vegetais, precisaremos de gelatina. Deve primeiro ser enchido com água fervida fria e deixado inchar. Cada tipo deste produto tem seu próprio tempo para isso. Tenho gelatina em folha e desta vez leva apenas 10 minutos.

Depois de infundido pelo tempo necessário, deve ser colocado no micro-ondas por 10 segundos. Durante este tempo, deve dissolver-se completamente. Se isso não acontecer, configure-o para mais 3 segundos.

6. A essa altura, já deveríamos ter um matagal em forma de cone pronto. Deve ser enxaguado com água fria e forrado transversalmente com película aderente.

7. Coloque a maionese gelatinosa em proporções iguais em cada tigela com os ingredientes preparados. Para a batata deixe um pouco mais, pois preparamos em volumes maiores. Misture bem até que cada partícula do produto esteja revestida com a mistura gelatinosa.

8. E comece a dispor as camadas.

• beterraba
• meia batata

• arenque com cebola

• segunda metade de batatas
• cenoura

Tudo deve ser feito com rapidez suficiente para que a mistura não tenha tempo de endurecer.

Após dispor a última camada, cubra-a com as bordas pendentes do filme e leve à geladeira por 6 horas ou durante a noite.

9. Retire da geladeira, retire as bordas do filme e cubra a tigela com um prato raso. Vire a tigela e, com o próprio peso, a salada saltará facilmente (se não se esquecer de molhar as paredes com antecedência).

Caso esqueça, puxe o conteúdo pelas bordas suspensas para que o ar entre por baixo do filme e a “árvore de Natal” deslize para baixo.

10. Resta decorá-lo. Não seremos muito zelosos, ela já está toda vestida de cores diferentes, como enfeites! Vamos decorar apenas o topo.

Mas como a nossa árvore é original, não vamos decorá-la com uma estrela no topo. Vamos apenas espalhar flocos de neve brancos nas bordas e colocar uma colher de caviar vermelho no meio.

Pois bem, vamos dar um pouco de verde, afinal, nossa beleza florestal!

E esmigalhe a gema na borda do prato, como se estivesse espalhando confete.

Férias de inverno em Nice (receita sem maionese)

Amigos, gostariam de passar férias em Nice?! Bem, que tipo de pergunta você fez!?... Quem recusaria... Eu definitivamente não recusaria. Todo mundo sonha em visitar Nice, lá faz calor, tem mar. E mesmo no inverno há uma vantagem constante.

No entanto, você ficará surpreso, mas nem todo mundo sonha em passar as férias de Ano Novo na Cote d'Azur. Era uma vez, os franceses nos visitaram no Ano Novo. Foi assim que ficamos todos os primeiros dias de janeiro - andamos de patinete de neve, jogamos bola de neve e fizemos um boneco de neve, e também conhecemos o Papai Noel, cantamos uma música sobre a árvore de Natal e recebemos presentes dele.

E me ensinaram a fazer essa salada chamada “Nicoise” (caso contrário se chama Nice). É aqui que é preparado, tanto no inverno como no verão.

E se você ainda não preparou isso, então eu vou te ensinar. Não vou apenas contar, também vou mostrar como é preparado. A receita é dada inalterada, exactamente como os convidados franceses a prepararam durante as nossas férias.

Caros amigos! Se você nunca experimentou este prato francês, preparado nas suas melhores tradições, não deixe de experimentá-lo. Você ficará surpreso com o quão deliciosos vegetais comuns e familiares podem ser. E tudo isto graças a um maravilhoso molho de anchovas, alcaparras, vinagre balsâmico e mostarda com azeite.

O sabor é simplesmente incrível!!!

Relógio de Ano Novo - 5 minutos antes da véspera de Ano Novo

Na última noite do ano, todos esperam ansiosamente que os ponteiros do relógio se conectem no topo do mostrador no número 12. E para não esquecer, fazem para si um lembrete em forma de salada com relógio mãos.))) Brincadeirinha, claro!

Só que esta versão do prato, como nenhuma outra, lembra a transição de um ano para o outro e, por isso, é muito simbólica. Portanto, não podemos prescindir dele.

Nós vamos precisar:

• filé de frango cozido ou carne – 300 g
• ovos cozidos – 3 unid.
• Cenouras coreanas – 150 gr
• queijo – 150 gr
• maionese – 4 colheres de sopa. colheres

Para decoração:

• cenouras cozidas
• ervas frescas

Preparação:

1. Ferva tudo com antecedência até ficar pronto, deixe esfriar e descasque. Em seguida, separe os ovos em claras e gemas, rale as claras e triture as gemas até formar migalhas com um garfo.

2. Corte a carne cozida ou o frango em cubos. Coloque na primeira camada em um anel de cozimento de 18 cm, unte com maionese. Se você gosta de pratos mais apimentados, pode polvilhar a carne com pimenta.

Nivele cuidadosamente todas as camadas, mas não pressione. Você deve deixar espaços por onde o molho irá escorrer.

3. A seguir teremos camadas de cenouras coreanas. É suculento e nutre bem a camada seca da carne. Cubra também com maionese.

4. Após as cenouras vermelhas, coloque uma camada de claras, que também precisam ser salgadas e cobertas com molho. Em seguida espalhe o queijo ralado. Se quiser, também pode untar levemente com maionese.

5. Faça a camada superior com as gemas. Eles são brilhantes e o mostrador ficará lindo neles.

Embora, se desejado, as camadas possam ser alteradas. Neste caso, coloque as gemas para baixo e faça a cobertura com queijo ralado. Fica especialmente bonito quando o queijo está duro.

6. De cenouras inteiras e uniformes, corte círculos de igual espessura e pressione-os com um entalhe para que também tenham o mesmo diâmetro.

7. Organize-os todos em círculo. Coloque a maionese em um saco de confeitar ou saco normal, corte a ponta. Use-o para escrever números.

Corte uma flecha grande e uma pequena da cenoura. E coloque-os no mostrador às 23 horas e 55 minutos. Cubra as pontas com folhas de salsa.

E isso é tudo, nosso lindo e saboroso mostrador está pronto e com ele os 5 minutos que faltam para o Ano Novo serão muito mais divertidos!

Existe outra versão de salada semelhante, onde em vez de uma camada de cenoura é feita uma camada de romã. Portanto, você pode escolher o que cozinhar!

Neste caso, o mostrador também pode ser decorado com sementes de granada. Eles se parecerão com verdadeiras pedras preciosas.

E esse design também merece atenção. O revestimento superior, neste caso, é feito de queijo.

Férias de inverno nos trópicos - Milho com palitos de caranguejo

Nem todas as saladas de inverno devem ser colocadas na mesa para comemorar o Ano Novo. Especialmente em locais onde as árvores de Natal não crescem. O ideal seria servir esta opção em forma de milho.

Este prato ensolarado é incrivelmente brilhante e invariavelmente atrai a atenção de todos os convidados. E você pode prepará-lo em apenas alguns minutos. Vou te contar um segredinho - a base do prato é a favorita e clássica salada com palitos de caranguejo. Agora você entende que cozinha muito rápido.

Porém, assim como se come!

Nós vamos precisar:

• palitos de caranguejo (ou palitos de surimi) – 200 g
• ovos cozidos - 4 unidades
• pepino fresco – 2 unid.
• cebolinha - um cacho pequeno
• ervas frescas, endro e salsa, meio maço
• folha de alface 1 - 2 unidades
• milho enlatado – 1 lata
• maionese e sal a gosto

Sementes de romã para decoração.

Preparação:

Para ser honesto, não há muito o que descrever aqui. Então vou te contar tudo rapidamente.

1. Corte os pepinos, os ovos e os palitos de caranguejo em cubos médios. Coloque todos os cortes em uma tigela conveniente para misturar.

2. Moa o endro e a salsa. A quantidade de verduras pode ser ajustada ao seu gosto. Algumas pessoas gostam de adicionar mais, enquanto outras apenas indicam presença. Também colocamos as verduras em uma tigela.

Após o corte, a cebolinha também é adicionada à massa geral.

3. Se necessário, o conteúdo deve ser salgado e temperado com maionese.

Na verdade, esta já é uma salada pronta. Você pode transferi-lo para uma tigela e servir à mesa.

Mas hoje estamos preparando um prato para o feriado. Portanto, colocamos o conteúdo em um prato raso e formamos um milho.

4. Coloque uma folha de alface voltada para baixo. Polvilhe o topo da forma dada com grãos de milho em lata, dos quais primeiro deve ser drenado todo o líquido.

Decore com ervas frescas adicionais. E espalhe as sementes de romã.

E esta é a beleza que obtivemos no final. É muito divertido de assistir. Que delícia, sabe?! Você provavelmente pode adivinhar!!! Então não deixe de preparar este prato. Mesmo que seja para o Ano Novo, mas para qualquer outro feriado. Sempre se torna o prato número 1 na mesa.

Deleite real de Ano Novo com peixe vermelho e caviar

Eu criei esta salada no ano passado. E uma vez por ano nós preparamos. Esse ano fizemos um vídeo com essa receita, você pode assistir em nosso canal no YouTube.

Já aviso que o prato acaba sendo muito satisfatório e nutritivo. Portanto, esta salada substituirá várias de uma vez. Se você cozinhar, não pense em mais nada. Não tenha medo de que seus convidados passem fome.

Nós vamos precisar:

• peixe vermelho levemente salgado, qualquer – 150 g
• camarão – 150 gr
• palitos de caranguejo (palitos de surimi) – 200 g
• lula – 100 gr
• pepinos frescos – 250 gr
• queijo – 200 gr
• ovo – 3 peças
• cenouras – 200 gr
• batatas – 200 – 250 gr
• cebola roxa – 1 unid.
• caviar vermelho – 2 colheres de sopa. colheres
• maionese a gosto
• azeitonas para enfeitar o prato acabado

Marinada de cebola:

• água – 150 ml
• sal – 1 colher de chá
• açúcar – 1 colher de chá
• vinagre 9% – 1,5 colheres de sopa. colheres

A quantidade de ingredientes pode ser ajustada. Aqui temos de tudo, por isso se chama salada real. Você não pode usar algo. Mas veja como ficou lindo. Como alguém pode recusar algo aqui?!

Preparação:

1. Conservar a cebola. Para isso, corte em meias argolas ou quartos de argolas, misture todos os ingredientes da marinada e regue com as rodelas. Deixe em infusão por 10 minutos, depois escorra a marinada e experimente a cebola.

Se estiver satisfeito com o sabor, deixe assim, se estiver azedo, enxágue em água fervida fria.

2. Ferva previamente todas as lulas e camarões, bem como legumes e ovos.

Em seguida, corte as lulas em tiras, deixando os camarões inteiros. Rale os legumes em um ralador grosso. Passe os ovos por um cortador de ovos ou corte-os em cubos.

Rale o queijo e corte o pepino em cubinhos.

3. Umedeça o interior de uma tigela funda com água e forre-a com filme plástico. que deve ser colocado transversalmente. Em seguida, coloque todos os ingredientes nesta ordem.

• lula, não unte com maionese

• cenouras, levemente sal e adicione gordura
• peixe vermelho cortado em pedaços (não untar)
• ovos (graxa)

• pepinos
• seguida da cebola, que também precisa ser untada
• palitos de caranguejo

• queijo, unte também com maionese
• batatas (graxa) - esta é a última camada

Aqui ele é o último, e quando o entregarmos, ele será o primeiro. Eu sei que nem todos ficarão satisfeitos com esta camada neste caso. Eu faço isso porque mantém toda a salada unida.

Você não precisa fazer isso. Neste caso, o queijo deverá ser misturado à maionese imediatamente após ralá-lo. Para que fique pegajoso e consiga segurar toda essa estrutura.

4. Cubra as camadas com as pontas penduradas de filme plástico e leve à geladeira por 3 a 4 horas, depois retire, dobre as pontas e transfira para um prato raso.

Decore com camarões inteiros e azeitonas. Coloque o caviar vermelho no meio e adicione detalhes verdes usando ervas frescas.

Boneco de neve festivo com carne e cogumelos

Se adora a combinação de carne e cogumelos, certamente irá apreciar esta receita.

Nós vamos precisar:

• carne cozida – 300 – 350 gr
• champignon – 400 gr
• cebola – 2 unidades
• ovos cozidos – 6 unid.
• cenouras – 3 unidades (pequenas)
• sal, pimenta preta moída a gosto
• maionese - a gosto
• azeitonas pretas – 3 – 4 unid.
• óleo vegetal para fritar

Preparação:

Esta receita é incrivelmente simples. E nele, como em algumas outras opções hoje, o mais demorado é a preparação preliminar de todos os componentes.

1. Corte os cogumelos e as cebolas em cubos pequenos. Em seguida, aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira e frite a cebola por 3 a 4 minutos. Durante esse tempo ele deveria ficar mole.

Despeje os cogumelos na frigideira e frite tudo junto com a tampa fechada por cerca de 15 minutos, depois abra a tampa e cozinhe por mais 5 minutos até que o líquido evapore. Não se esqueça de adicionar sal a gosto para não ficarem sem gosto.

2. Corte a carne cozida e resfriada em cubos, ou melhor ainda, separe em fibras.

3. Rale as cenouras num ralador fino. Divida os ovos em claras e gemas e esfregue cada um deles em uma tigela separada.

4. Você pode simplesmente montar a salada em um prato raso ou usar uma assadeira para isso.

• Coloque a primeira camada de carne e cubra com uma malha de maionese. Se você não quer se preocupar com carne fresca e cozinhá-la com antecedência, pode comprar um produto pronto na loja.

• Polvilhe a carne com lascas de gema, unte também com uma malha de maionese.
• Em seguida, envie os cogumelos e as cebolas resfriados. Se sobrar muito óleo, deve-se escorra-o, caso contrário a salada ficará muito gordurosa. Prefiro até escorrer primeiro, depois colocar sobre uma camada de guardanapos, e só depois formar uma camada com ele. Decida você mesmo se deseja adicionar molho. Essa camada não fica seca, mas com maionese certamente ficará mais saborosa.

• Vamos adicionar uma camada vermelha às cenouras, ficará linda quando cortada e dará um sabor adocicado. Se você colocar as camadas em formas de mola, tudo ficará bem. Se você usar um prato para esses fins, se uma colina se formar com os ingredientes, ela deverá ser ligeiramente achatada. E depois apare as paredes para dar à nossa guloseima um formato redondo e uniforme.
• As cenouras devem ser bem untadas com maionese, não só na parte superior, mas também nas laterais.
• Polvilhe a parte superior e as laterais com clara de ovo ralada, compactando levemente para que a camada não se solte e se esfarele. Deve grudar na maionese do fundo.

5. Decore o topo com a imagem de um boneco de neve. Das cenouras, corte o nariz, a boca, círculos de blush gelado e um topete alegre. Use azeitonas para fazer os olhos.

Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de uma ou duas horas e você poderá servi-la quando seus convidados chegarem.

Não há nada complicado na preparação aqui, mas esse design certamente levantará o ânimo de todos. Verificado! Como se costuma dizer - “nada de especial, mas legal!”

Chapéu de Papai Noel com fígado de galinha e tomate

Outro símbolo do feriado é o chapéu mágico do Papai Noel. O próprio avô não poderá vir a todas as famílias até às 12 da noite, mas nós próprios podemos indicar a sua presença em todas as casas com a ajuda deste prato.

O conteúdo das camadas pode ser diferente, e hoje já falei sobre as diferentes. Mas o que não cozinhamos hoje é fígado de galinha.

Nós vamos precisar:

• fígado de frango cozido – 4 – 5 unidades
• batatas cozidas – 4 unidades
• ovo cozido - 4 unidades
• cenouras cozidas – 3 – 4 unidades
• tomate – 1 – 2 unid.
• maionese a gosto
• sal também a gosto

Preparação:

1. Ferva tudo com antecedência e deixe esfriar. Em seguida, rale as batatas em um ralador médio. Num ralador fino, rale as cenouras e as claras com as gemas, tudo em tigelas separadas.

Pique também o fígado de frango em um ralador fino. E corte os tomates em cubos.

2. Coloque as batatas na primeira camada em um prato raso. Use-o para definir o formato do chapéu. Em seguida, salgue por cima e unte com um pouco de maionese.

3. Coloque o tomate picado sobre as batatas. Isso vai liberar os sucos e o vegetal de baixo não ficará tão seco. Corte primeiro um tomate, se não for suficiente para cobrir as batatas, depois corte o segundo.

Adicione sal aos tomates e unte-os também.

4. A seguir iremos com o fígado. Se você não cozinhou em água e sal, salgue também depois de espalhar.

5. Agora é a vez das gemas. Aqui tudo permanece inalterado, nivele a camada, polvilhe com sal e pincele com o molho.

6. Coloque as cenouras por cima. Abaixe-o nas paredes para que não haja lacunas. Não se deve gastar apenas na parte inferior e superior, onde colocaremos a decoração branca.

7. Faça um pompom e uma aba para o chapéu com claras de ovo. E é isso que temos de beleza. Agora só falta decorá-lo com maionese e desenhar figuras nele.

Para fazer isso com cuidado, você pode colocar o produto em um saco e cortar a ponta de 1 mm. Então você pode desenhar facilmente qualquer padrão.

Deixe o prato pronto na geladeira por uma ou duas horas e sirva.

Peppa Pig - um deleite festivo para a mesa infantil

Muitas crianças adoram quando uma mesa separada é posta para elas no feriado. E esta mesa, claro, deve ser especial. Deveria ter tudo o que as crianças adoram.

E as crianças adoram vários doces, frutas, batatas do McDonald's... E também adoram desenhos animados!

Todas as mães se esforçam para alimentar seus bebês de forma mais nutritiva e simplesmente não conseguem pensar em nada para fazer isso. Também temos pequeninos na família e também procuramos tratá-los com mais sabor.

É por isso que inventaram esta salada com base no que as crianças comem. Você pode olhar aqui. E na seleção de hoje há uma breve descrição.

Nós vamos precisar:

• filé de frango cozido – 0,5 unid.
• batatas – 2 unidades (tamanho pequeno)
• maçã agridoce – 1 unid.
• ovo – 4 peças
• suco de limão fresco – 1 colher de chá
• creme de leite - 3 - 4 colheres de sopa. colheres

Para decoração:

• queijo para os pés do porco e fazer dele outro sol
• azeitonas ou uvas para os olhos
• cenouras para orelhas, focinho e círculos avermelhados
• sementes de romã
• ervas frescas

Preparação:

1. Para fazer uma figura parecer um protótipo de desenho animado, é melhor encontrar um modelo na Internet. Imprima e monte a salada de acordo com ele. Foi isso que fizemos.

2. Prepare todos os ingredientes, ferva o que precisar com antecedência. Deixe esfriar e pique no ralador ou com uma faca.

3. Prepare um prato grande e disponha a primeira camada de batatas raladas conforme o padrão. Unte com creme de leite e não esqueça de adicionar sal a gosto.

Antes da lubrificação, aplique um gabarito e verifique se todas as formas foram definidas corretamente.

Aliás, se eu fizesse essa salada de novo, faria a primeira camada de batata frita.

4. Misture a cenoura ralada com a maçã, que depois de ralada deve receber suco de limão para não escurecer. E coloque a segunda camada. Aplique também creme de leite.

5. A seguir, pedaços de filé de frango, gemas e claras. Unte tudo com creme de leite, exceto as claras.

6. Corte pedaços de cenoura e queijo.

Adapte-os aos seus devidos lugares. Decore o vestido da Peppa com sementes de romã.

Decore o prato com sol de queijo e nuvens de clara de ovo. Disponha as verduras em forma de grama. Polvilhe o espaço livre com granulado.

Só isso, nosso lindo prato infantil está pronto para esperar as crianças à mesa.

Meus filhos gostaram dessa apresentação. E você pode colocar na salada aqueles ingredientes que seus filhos adoram.

Amigos, vocês sabem, o artigo já ficou tão longo que é hora de terminá-lo. Há links para outras receitas no prefácio, acesse também. É ótimo ter muito por onde escolher. Você pode digitar a palavra “salada” na barra de pesquisa e obterá centenas de outras receitas interessantes.

O mais importante é que se você entender o princípio da seleção de hoje, poderá criar qualquer salada com qualquer design. Você pode criar Papai Noel, Donzela da Neve, qualquer personagem de desenho animado ou brinquedo. A escolha aqui só pode ser limitada pela sua imaginação.

E como todos nós temos limites, isso significa que simplesmente não pode haver limites!

Prepare deliciosas saladas e divirta-se comemorando o Ano Novo! E que o próximo ano seja de sucesso, feliz e próspero para você. Feliz Ano Novo!

E desejo a todos deliciosas saladas e guloseimas natalinas!