A alimentação correta de uma mulher enquanto espera o nascimento de seu bebê é de grande importância. Durante toda a gravidez, o bebê na barriga da mãe come exatamente o que ela come durante o dia. Portanto, muitas mulheres que consideram sua nova situação com responsabilidade e cuidado estão tentando reconsiderar sua dieta diária.

Necessidade de dieta

Muitos especialistas em Alimentação saudável e os pediatras estão confiantes de que a maioria das mulheres grávidas não ingere alimentos proteicos suficientes. Mas são as proteínas que são chamadas de base da vida de todos os organismos vivos. Eles são participantes diretos na construção de novos tecidos e órgãos, na regeneração de células desgastadas, auxiliares ativos do metabolismo regular e outros processos metabólicos. Não é à toa que os nutricionistas as chamam de “proteínas”.

"Proteo" traduzido de língua grega significa “ocupar a primeira posição” ou “dominante”. As proteínas do pequeno organismo embrionário são obtidas apenas a partir das proteínas incluídas na dieta da mãe. É por isso nutrição protéica Isso é muito importante para que o bebê se desenvolva de forma saudável.

Como a necessidade de proteínas aumenta significativamente durante a gravidez, os nutricionistas aconselham as mulheres a prestarem atenção a uma dieta especial.

Uma alimentação balanceada e bem pensada para uma gestante durante 9 meses completos é garantia de excelente desenvolvimento, crescimento normal e imunidade forte Farofa.

Características da dieta protéica

Algumas gestantes, principalmente as que estão esperando o primeiro filho, confundem alimentação balanceada com a quantidade de comida multiplicada por dois - elas mesmas e o bebê. Esta é uma decisão errada e muitas vezes leva a um ganho de peso desagradável. Ganhar excesso de peso parece desleixado e não é esteticamente agradável. Existem outras consequências:

• Bebê e mãe correm risco de desenvolver diabetes e doenças do sistema cardiovascular e hipóxia intrauterina.
• Uma mulher pode apresentar descolamento prematuro da placenta, desenvolver intoxicação tardia e iniciar o trabalho de parto prematuro.
• Muitas vezes uma mulher com sobrepeso realizar uma cesariana. E é muito, muito difícil perder os quilos extras ganhos após o nascimento de um bebê, o que muitas vezes leva a um sentimento de inferioridade e a um estado emocional negativo da jovem.

Uma dieta protéica durante a gravidez é um sistema razoável e nutrição saudável a futura mãe e, consequentemente, seus bebês. Várias funções principais:

1. Ajuda a mulher a controlar o peso durante a gravidez sem risco de deterioração da saúde.
2. O bebê recebe todos os componentes nutricionais, vitaminas, microelementos e aminoácidos necessários.
3. Após o nascimento do bebê, a mãe rapidamente traz seu peso ao padrão.

O conceito de “dieta” neste contexto não significa reduzir a quantidade de alimentos consumidos, mas deve ser entendido como a frase “sistema de nutrição razoável”.

Como dizem os especialistas em nutrição, dieta protéica– isto não é uma greve de fome, mas uma correção de longo prazo sistema diário nutrição de uma menina grávida. O resultado final é que os pratos com teor predominante de proteínas devem estar em primeiro lugar para a mulher, e os alimentos compostos por gorduras e carboidratos vão para o segundo lugar.

Carboidratos e gorduras não devem ser excluídos da dieta, como costuma acontecer na dieta protéica clássica. A sua importância na nutrição humana não pode ser subestimada, especialmente durante a gravidez. Sem eles é impossível assimilar muitos componentes úteis e microelementos, que afetam imediatamente o bem-estar da gestante.

Quando você está em uma dieta protéica, os especialistas recomendam obrigatório excluir apenas carboidratos rápidos, que são chamadas de calorias vazias e prejudiciais. São produtos de panificação brancos, batatas fritas, fast food, doces e outras guloseimas duvidosas. Eles podem ser facilmente substituídos por frutas doces e frutas secas.

Uma mulher grávida deve ter uma alimentação variada, mas precisa definir as prioridades certas. As primeiras posições devem ser tomadas produtos proteicos.

A necessidade de uma dieta protéica

A taxa de ganho de peso durante a gravidez é um valor muito individual para cada mulher, que depende do peso antes da gravidez, doenças concomitantes e outras características do corpo.

Existem certos padrões para ganho de peso durante a gravidez:

• Se o seu peso era normal antes da gravidez, os ginecologistas falam em um ganho aceitável de 15 kg.
• Quando uma mulher inicialmente acima do peso é registrada em um especialista, ela não pode ganhar mais do que 11–12 kg.
• Uma mulher obesa durante a gravidez não pode aumentar seu ganho de peso em mais de 7 kg.

Como asseguram os médicos, todos os desvios dos padrões acima muitas vezes levam ao aparecimento de várias patologias em um bebê. O especialista que acompanha a gravidez é obrigado a monitorar constantemente o peso de sua paciente.

Em caso de aumento rápido de quilos em relação ao peso original, o médico aconselha ajustar a dieta alimentar e convida a mulher a se familiarizar com os princípios de uma dieta protéica.

Cardápio saudável

Os nutricionistas aconselham dividir toda a alimentação diária de uma gestante em 5 refeições. Se não for possível comer com tanta frequência, você pode reduzir o número de refeições para 3-4 vezes. EM percentagem O volume de produtos pode ser dividido aproximadamente no seguinte esquema:

1. O café da manhã deve representar pelo menos 30% do total da refeição. De manhã, o mais racional é comer carboidratos complexos, laticínios e frutas, por exemplo, mingaus com manteiga e açúcar, um copo de iogurte ou kefir, um ovo cozido, frutas dependendo da estação.
2. Um pequeno lanche da tarde - cerca de 10%. Pode ser uma salada de vegetais ou frutas, uma xícara de chá verde, queijo cottage ou iogurte.
3. Almoço - pelo menos 20%. Seu cardápio de almoço deve incluir carboidratos junto com proteínas. Produtos recomendados: sopa de carne ou outro primeiro prato, por exemplo peixe cozido. Para o segundo prato, você pode comer mingau (macarrão de trigo duro) junto com carne ou peixe, ensopado de legumes com carne e outros vegetais com molho de carne. Você pode beber com compota ou chá de ervas.
4. Jantar – 30%, proteínas leves. Você pode considerar opções de carne ou peixe cozido, caçarola de requeijão, omelete ou outros pratos com ovos.

É aconselhável um pequeno lanche antes de dormir - cerca de 10% da porção diária. Podem ser frutas, vegetais, um copo de kefir, iogurte ou iogurte desnatado.

Como combinar produtos?

Em primeiro lugar, deve lembrar-se que o centro de uma alimentação saudável e equilibrada são as proteínas, as gorduras e os hidratos de carbono - os três componentes nutricionais mais importantes, sem os quais a vida humana se torna irrealista. O foco principal de uma dieta protéica está nos alimentos com proteínas.

O que você precisa saber:

• Os principais fornecedores de proteína animal são carne, peixe, queijo cottage e ovos. Carne e peixe não devem ser fritos, e os ovos devem ser aprendidos a ferver “em um saco”.
• EM produtos vegetais Existem também proteínas, especialmente enriquecidas com leguminosas e vários tipos de nozes.
• Quanto mais frutas e vegetais saudáveis ​​forem consumidos crus, melhor para a saúde da mulher. Em um produto fervido, algumas proteínas podem ser perdidas.
• A proteína pura na dieta diária da gestante deve ser de cerca de 120 G. Um excesso de produtos proteicos na dieta de uma mulher grávida ameaça que o corpo não seja capaz de lidar adequadamente com os componentes de sua decomposição. Além disso, o excesso de proteínas combinado com a falta de carboidratos prejudica o funcionamento dos rins e do fígado e ameaça o envenenamento por proteínas. Os sintomas desta condição são problemas no trato gastrointestinal, aparelho geniturinário, deterioração geral da saúde.
• É aconselhável consumir gorduras de origem vegetal. Os óleos de oliva e de linhaça, que podem ser adicionados a cereais e saladas de vegetais, são muito benéficos para mulheres e bebês.
• Os carboidratos na dieta de uma mulher devem permanecer apenas os chamados “lentos”, que não contribuem para aumento rápido peso. É aconselhável consumi-los na primeira metade do dia, no café da manhã e no almoço. À tarde é aconselhável dar preferência aos alimentos mais leves.

A dieta protéica clássica durante a gravidez é totalmente inadequada para uma mulher. Os dias não devem ser divididos em dias de carboidratos e de proteínas – você deve fazer refeições mistas e preparar pratos com proteínas e carboidratos.

Nem todo mundo sabe, mas para não enlouquecer e comer bolos, pastéis, chocolates e outras guloseimas nocivas, às vezes você pode se permitir um pedacinho do produto desejado. No entanto, você deve comê-lo antes do meio-dia.

É importante notar que a quebra de proteínas e carboidratos pode exigir mais líquidos do corpo, o que muitas vezes ameaça a desidratação. As mulheres que seguem uma dieta proteica devem garantir que estão adequadamente hidratadas.

Princípios básicos da dieta

Pratos ricos em proteínas podem proporcionar uma sensação de saciedade duradoura, para que a gestante não sinta sentimento constante fome. O princípio básico de uma dieta protéica durante todo o período de gestação permanece inalterado - a prioridade dos alimentos protéicos. Pode haver pequenas diferenças no cardápio dependendo do trimestre da gravidez.

Cada trimestre é diferente vários estágios desenvolvimento intrauterino Farofa:

• No primeiro trimestre, quando a postura ativa e a formação dos mais importantes órgãos internos e sistemas para bebês, esquilos brincam importância vital. Ao final do primeiro trimestre, a gravidez ainda não afeta em nada o peso da menina, por isso deve-se prestar atenção não à quantidade dos alimentos, mas à sua qualidade. Deve-se dar preferência a carnes magras e peixe do mar que deve ser fervido ou cozido no vapor.
• No segundo trimestre da gravidez, o bebê desenvolve base óssea, sistema musculo-esquelético e o início dos dentes. Este período requer uso regular cálcio natural e vitamina D, que é encontrada em mingau de cevada pérola, caldo de frango doméstico, espinafre, salsa, caldo de rosa mosqueta, couve lombarda, abacate, produtos de peixe e laticínios.
• O terceiro trimestre é um momento crucial tanto para a gestante quanto para o bebê. Durante este período, a necessidade de cálcio permanece no mesmo nível. Afinal, é tão necessário não só para o bebê, mas também para a futura mamãe - o corpo deve se preparar de maneira ideal para o parto.

Continua a ser muito importante saturar o corpo com produtos proteicos, pois nesta fase fortalecem as paredes do útero, da placenta e preparam as glândulas mamárias para a próxima alimentação. Porém, a quantidade de carne, peixe ou frango cozido pode ser um pouco limitada, dando preferência a proteínas de origem vegetal, por exemplo, leguminosas, damascos secos, nozes, bananas, mamão.

Os nutricionistas destacam que a principal fonte de proteína das gestantes continua sendo as carnes e frutos do mar. Pratos preparados com carne de coelho doméstico, peru e vitela devem ser alternados com frutos do mar e peixes do mar. Produtos lácteos caseiros, especialmente tipos de leite fermentado, é aconselhável usar todos os dias.

Ovos caseiros de frango ou codorna são uma fonte constante de proteína. No entanto, você deve certificar-se de que consumi-los, mesmo em pequenas quantidades, não causa Reações alérgicas.

Delicioso e geralmente aceito trigo sarraceno, cevada pérola e aveia Você pode comer todos os dias. Os cereais fornecem energia e uma quantidade suficiente de proteínas.

Proibições de Proteínas

Somente as seguintes pessoas podem recomendar uma dieta proteica para uma mulher grávida: médico qualificado. Uma dieta nova e bastante incomum pode ter uma resposta imprevisível ao bem-estar de uma mulher se ela tiver doenças crônicas. Por exemplo, as contra-indicações para a prescrição de uma dieta são:

1. Doenças do coração e dos vasos sanguíneos.
2. Doenças e patologias dos rins e do fígado.
3. Problemas com trato gastrointestinal, em particular, tendência à prisão de ventre. Pratos de proteína são processados ​​um pouco mais difíceis pelo estômago, então patologias crônicas O trato gastrointestinal pode agravar os problemas existentes.

Além disso, uma dieta protéica deve ser abandonada se a futura mãe começar a apresentar os seguintes sintomas negativos:

• Nausea e vomito.
• Suando apareceu de repente odores desagradáveis da boca.
• Mulher experimentando desconforto constante ao urinar.
• Começaram a aparecer reações alérgicas na pele, erupções cutâneas e coceira.

É contra-indicado o uso de dieta protéica se o ganho de peso da mulher for muito inferior ao padrão.

Exemplos de cardápio de proteínas

Se a menina não tiver contra-indicações para a ingestão preferencial de alimentos protéicos, o médico pode ajudá-la a criar um cardápio individual levando em consideração as contra-indicações e características existentes. corpo feminino. Quais alimentos uma dieta protéica durante a gravidez inclui:

1. É melhor preparar o café da manhã com calorias suficientes para recarregar o corpo com energia durante todo o dia. Você pode preparar mingaus com vários grãos, vegetais ou frutas variadas, omeletes, ensopado de legumes, maçãs assadas, cheesecakes cozidos no vapor ou mingaus de leite.
2. Durante o lanche, os nutricionistas aconselham consumir iogurte, requeijão, um pedaço de queijo, sucos preparados na hora, frutas secas e biscoitos.
3. O almoço deve consistir num primeiro prato, carne ou pratos de peixe com um acompanhamento. Mingau, legumes cozidos e batatas cozidas podem ser usados ​​como acompanhamento. Se precisar de uma bebida depois do almoço, você pode beber uma xícara de chá verde ou de ervas.
4. Para o jantar, você pode cozinhar carne cozida com seus vegetais favoritos e espremer o suco. Às vezes, é recomendado um jantar composto por laticínios, como cacau com queijo ou mingau de leite.

Em geral, uma dieta protéica - excelente maneira manter o peso ideal durante a gravidez e não sobrecarregar quilos extras. Se o médico assistente recomendar que uma mulher reconsidere sua dieta, concentrando-se na ingestão de alimentos protéicos, não negligencie seu conselho. Os esforços conjuntos da gestante e de um especialista qualificado ajudarão a esperar por um bebê forte e saudável.

A gravidez é uma condição especial para a mulher. O corpo suporta cargas colossais, se reconstrói e funciona de forma aprimorada. Tudo para dar vida ao bebê, dar-lhe força e saúde. Portanto, é importante que a gestante se alimente adequadamente e receba a dose necessária de nutrientes e microelementos. Muitas mulheres grávidas escolhem uma dieta protéica. Neste artigo explicaremos como segui-lo corretamente e quais características nutricionais devem ser levadas em consideração nos diferentes períodos.

Características nutricionais para gestantes

Muitas jovens mães estão confusas nutrição normal durante a gravidez com excessos. Claro que a mulher deve comer por dois, mas os amantes da comida deliciosa percebem isso como “comer por dois”, o que não pode ser feito de forma alguma: o ganho de peso, neste caso, se deve ao acúmulo de massa gorda.

A obesidade de uma jovem mãe definitivamente não será benéfica: quanto maior excesso de peso, maior o risco de diabetes, malformações fetais, nascimento prematuro, descolamento prematuro da placenta e fraqueza atividade laboral. Será muito difícil perder os quilos acumulados injustificadamente, mas isso ameaça complicações adicionais para a saúde da mãe.

Pediatras e nutricionistas proíbem estritamente as gestantes de seguirem uma dieta rigorosa e limitarem drasticamente o número de calorias. Uma dieta para mulheres grávidas é mais um regime razoável e Boa nutrição, o que permitirá à mulher manter o peso normal e ao bebê receber tudo o que é necessário para o crescimento e desenvolvimento.

Características de uma dieta protéica para mulheres grávidas

Uma mulher sempre quer ter uma boa aparência e as jovens mães não são exceção. De aparência e o sentimento de atratividade depende em grande parte do estado emocional da mulher. E as gestantes (e lactantes) não devem, em hipótese alguma, ficar nervosas.
Esportes ativos e medicamentos para perda de peso não são a melhor escolha. A única maneira de manter o peso em um nível aceitável é uma dieta saudável e racionada. Nesse caso, você só precisa abrir mão dos produtos “extras”, e os corretos e comida saudável devem ser consumidos em quantidades suficientes.
Benefícios de uma dieta protéica para mulheres grávidas:

• O bebê recebe todos os nutrientes, vitaminas e microelementos necessários.
• Não há restrições alimentares severas ou motivos de estresse.
• A ênfase principal está nos alimentos proteicos, que são fonte de aminoácidos essenciais.
• A mãe sai da maternidade no mesmo estado de antes da gravidez.

Proteínas, gorduras, carboidratos – como combinar?

A ênfase principal está em alimento protéico– a proteína pura na alimentação diária da gestante deve ser de até 120 g. Isso é suficiente para que o feto se desenvolva bem e a mãe não ganhe excesso de peso.
Os carboidratos podem e até devem ser consumidos, mas em quantidades limitadas e não todos seguidos. Carboidratos complexos precisam ser ditos sim. Podem ser vegetais, frutas e cereais – até 400 g/dia. Mas você terá que abandonar os carboidratos simples (monossacarídeos e dissacarídeos). Bolos, doces, pão branco e outros doces saborosos mas inúteis.

Entre as gorduras, deve-se dar preferência às vegetais. Você pode temperar saladas com azeite ou óleo de linhaça, não haverá nenhum dano. Única ressalva: o óleo vegetal também contém calorias, e nos estágios iniciais não se deve se deixar levar por alimentos gordurosos, mas no terceiro trimestre, quando o peso aumenta, a quantidade de gordura pode aumentar um pouco. É extremamente importante elaborar modo correto nutrição. O melhor é comer com mais frequência, mas aos poucos. Muitas vezes as grávidas trabalham até 7 meses e é difícil manter uma rotina de trabalho, mas vale a pena tentar pelo bem da sua saúde e do seu futuro bebê.
Cinco refeições por dia em intervalos de 3–3,5 horas são consideradas ideais.

• Café da manhã obrigatório - será cerca de 30% da necessidade diária.
• Lanche ligeiro ou segundo pequeno-almoço – 15%.
• Almoço completo – 40%.
• Para o lanche da tarde você precisa de pouquíssima comida - cerca de 5%.
• Um jantar leve representará cerca de 10% de suas calorias diárias.
• Antes de ir para a cama, você pode “matar o apetite” se realmente quiser comer.

Os médicos ainda não estabeleceram a causa exata da intoxicação, que ocorre frequentemente em mulheres grávidas. Mas eles encontraram uma conexão precisa entre níveis mais baixos de açúcar no sangue e aumento de náuseas. Compromissos frequentes os alimentos estabilizarão a composição do sangue e lidarão com as náuseas.
A quantidade de líquido é individual para cada gestante. Você pode e até precisa beber. Água pura e sucos naturais de frutas são perfeitos para isso. Mas algumas mulheres sofrem de inchaço - neste caso, vale a pena limitar um pouco a ingestão de líquidos.

Que proteína as mulheres grávidas podem comer?

A principal fonte de proteína deve ser carne e peixe. Pratos de coelho, vitela, peru e outros variedades com baixo teor de gordura a carne pode ser alternada com peixe cozido no vapor (para que permaneça mais vitaminas). A dieta protéica tem um cardápio rico e nada enfadonho: fontes adicionais A proteína pode ser encontrada em laticínios, ovos, frutos do mar e vegetais.

Poucas pessoas sabem, mas o trigo sarraceno e a aveia são fontes valiosas de proteínas e microelementos; a aveia no café da manhã dá um impulso de energia e vigor durante meio dia.

Produtos lácteos fermentados e queijo cottage - atributos obrigatórios dieta para mulheres grávidas.É uma fonte de proteína e fornecedora de cálcio inestimável neste momento, que será útil tanto para o bebê em crescimento quanto para sua mãe. Vale a pena dar preferência aos laticínios caseiros - sem conservantes e adoçantes (mas com conclusão de laboratório). Você também pode usar leite normal, mas sua dose diária não deve ultrapassar dois copos.

Ovos (frango, codorna) são simplesmente um depósito de proteínas. Ovos cozidos “em um saco” são melhor digeridos. Mas você não deve ser excessivamente zeloso e tentar cobrir suas necessidades diárias de proteína apenas com ovos - eles são perfeitamente capazes de causar alergias.

Frutos do mar contém alta concentração proteínas, por isso devem ser consumidos com cuidado para não causar indigestão. Se for possível obter peixes e frutos do mar no mercado primário – dos próprios pescadores, isso deve ser considerado um grande sucesso. No mercado secundário (em lojas, supermercados), é preciso monitorar o prazo de validade do produto - frutos do mar estragados causam intoxicações graves.

Nos estágios iniciais, você pode comer legumes - eles também contêm muitas proteínas, mas no segundo trimestre você deve abandonar todos os produtos “formadores de gases”. Além de ervilha e feijão, repolho e uva são tabu.

Iogurte e outros laticínios com baixo teor de gordura Frutos do mar frescos

Nuances da dieta

Não existe dieta protéica efeitos colaterais– combina com quase todo mundo. No entanto, existem várias subtilezas - devido à elevada carga no sistema digestivo, por isso antes de iniciar uma nova dieta deve consultar um médico. Então, durante os nove meses inteiros, você precisará calcular o número de calorias dos alimentos todos os dias - mas isso é apenas um inconveniente temporário.

Quanto às mudanças globais, será necessário excluir uma série de produtos do cardápio. Além dos doces, eram proibidos:

• pratos picantes e salgados;
• chá e café fortes;
• todas as especiarias e temperos;
• produtos semiacabados e preservação;
• cogumelos;
• carne gordurosa e laticínios;
• ketchup, maionese, molhos à base deles.

Quase todos os produtos da lista retêm líquidos no corpo e causam inchaço. Se o desejo por esses produtos for irresistível, peça ao seu médico uma receita de um diurético leve. Em vez de medicamentos farmacêuticos Você pode usar uma decocção de rosa mosqueta - ela aliviará o inchaço intenso e fornecerá vitamina C.

As mulheres grávidas costumam ter um gosto incomum. Piadas sobre pêssegos no meio do inverno e sanduíches com ketchup e açúcar vêm da vida real. Muitas vezes o corpo sinaliza de forma incomum sobre a falta de um ou outro microelemento. Você deseja doces se tiver deficiência de magnésio e cromo. O magnésio pode ser obtido inofensivamente a partir de sementes de abóbora(junto com zinco), linho, gergelim, cedro e nozes. E o cromo entra no corpo a partir de carne de frango ou fígado bovino.

Como acontece com qualquer outra dieta, uma restrição estrita ameaça um colapso terrível, quando todas as proibições são esquecidas e são usados ​​​​quilos de produtos “ilegais”. Para evitar que isso aconteça, às vezes você pode se permitir algumas guloseimas. Às vezes, um pedaço de chocolate é suficiente para parar de desejar doces, e o desejo por picles desaparece após uma mordida.

E apenas um produto foi totalmente proibido, sem ressalvas ou descontos - gestantes não podem beber álcool. Mesmo que seja “saboroso” e “desejado”, as consequências para a criança podem ser simplesmente catastróficas. Nesse caso, você terá que aguentar até tempos melhores.

Galeria de fotos de produtos proibidos

Maionese, ketchup e outros molhos O ​​álcool é estritamente proibido! Pratos picantes Pratos com grande quantia especiarias

Primeiro trimestre

Durante o primeiro trimestre, a célula cresce rapidamente e se transforma em um feto viável. No final do terceiro mês, o bebê já tem seus próprios órgãos pequenos, por isso precisa receber proteínas para crescer. O peso da mulher praticamente não muda neste momento, por isso não há necessidade de aumentar rapidamente a quantidade de comida, é preciso melhorar sua qualidade.

Nos estágios iniciais, você pode e deve comer legumes; carne, arroz, nozes, ovos e laticínios são bem digeridos - a dieta da mulher permanece quase a mesma.

Menu de amostra

Dia 1

1. Muesli com leite.
2. Iogurte de baixa gordura.
3. Sopa com caldo de carne.
4. Salada de vegetais.
5. Arroz com couve refogada.

Dia 2

1. Mingau de leite.
2. Sanduíche com manteiga.
3. Sopa de peixe.
4. Requeijão - 100 gr.
5. Salada verde com queijo de pasta mole e tomate.

Dia 3

1. Panquecas de queijo feitas com queijo cottage com baixo teor de gordura.
2. Damascos secos - um punhado pequeno.
3. Sopa de galinha.
4. Qualquer fruta de sua preferência.
5. Salada com atum e abacate.

Segundo trimestre

No segundo trimestre, os principais órgãos do feto já estão formados, por isso é necessário apoiar o seu crescimento e desenvolvimento. Neste momento, o esqueleto do feto está se desenvolvendo ativamente e os rudimentos dos dentes aparecem.

Para o seu próprio desenvolvimento, o bebê retira ativamente da mãe todos os elementos necessários. Se uma mulher grávida não receber comida suficiente, a criança receberá, de qualquer forma, tudo o que precisa para crescer.

No segundo trimestre, chega um momento em que você precisa consumir ativamente cálcio e vitamina D - o cálcio não é absorvido por si só. Geração mais velha posso dizer como as mulheres grávidas comiam limão das paredes e roíam giz escolar, "porque eu queria." A razão é simples - o corpo precisava de um influxo de cálcio.

Quando estiver em uma dieta protéica, é aconselhável complementar a dieta com espinafre e manteiga, fígado de peixe marinho. Ao mesmo tempo, você precisa consumir ativamente laticínios e ovos (junto com a gema). No nutrição apropriada bebê vai receber cálcio essencial, e a mãe continuará linda.

1. Sanduíche com queijo e tomate.
2. Banana, maçã, nozes.
3. Sopa de carne ou peixe.
4. Suco ou fruta favorita.
5. Salada de legumes com ervas e abacate.

Dia 2

1. Aveia com leite.
2. Um copo de suco de tomate.
3. Ensopado de carne com trigo sarraceno. Qualquer salada de legumes.
4. Requeijão - 100g.
5. Peito de frango estufado ou assado.

Dia 3

1. Omelete.
2. Requeijão com passas.
3. Sopa de lentilha.
4. Salada de vegetais.

O peso de uma mulher aumenta e seu metabolismo muda de acordo. É importante controlar o ganho de quilos e reduzir gradativamente a quantidade de sal nos alimentos - junto com o excesso de líquidos, ameaça o edema.

Terceiro trimestre

No último trimestre, o feto já está formado - cresce rapidamente e ganha peso. Sua mãe cresce com ele. A dieta deve incluir maior número microelementos e vitaminas úteis:

• É necessário aumentar o percentual de proteína do leite - adicionar cálcio e vitamina D.
• Introduza nozes em sua dieta - uma fonte de zinco e ácidos graxos insaturados.
• Ômega-3 ácido graxo, necessários ao bom desenvolvimento e formação do feto, são encontrados em frutos do mar.
• O consumo de frutas garantirá o fornecimento de vitaminas, damascos secos - potássio (necessário para a atividade cardíaca).

Perto do final da gravidez, vale a pena reduzir a quantidade de proteína animal na dieta - a carne diminui a elasticidade do colo do útero, por isso deve ser totalmente excluída do cardápio já no sétimo mês.

Menu de amostra

Dia 1

1. Mingau de leite.
2. Iogurte ou fruta.
3. Borscht, salada de legumes.
4. Ryazhenka ou kefir.
5. Salada com arroz, ovo e atum.

Dia 2

1. Pão com manteiga e ovo cozido.
2. Nozes.
3. Sopa de vegetais.
4. Queijo tipo cottage.
5. Peixe cozido com arroz.

Dia 3

1. Queijo cottage com geléia ou frutas vermelhas.
2. Salada de legumes com espinafre ou brócolis.
3. Sopa de purê de abóbora.
4. Qualquer fruta da estação.
5. Purê com peixe.

Norma de ganho de peso

O ganho de peso normal durante a gravidez depende do peso inicial da mulher. Uma mulher obesa não deve ganhar mais de 9 quilos, com peso normal O ganho máximo de peso será de 13 kg. Com peso extremamente baixo antes da gravidez, uma mulher normalmente ganha até 15 kg. Qualquer coisa que a escala mostre acima desses números pode ser considerada gordura corporal futura. O médico observador é obrigado a monitorar o peso da gestante e, caso ela note um rápido aumento de quilogramas, deve orientar a dieta ideal.

Os obstetras calcularam as normas de ganho de peso de acordo com o calendário gestacional. Levando em consideração os médicos, é preciso regular sua alimentação. Em relação ao modo normal, você precisa adicionar:

• no primeiro trimestre - 100 kcal;
• aos 4–5 meses - 150 kcal;
• de 5 a 9 meses – de 300 a 500 kcal/dia.

Vídeo: nutrição de uma gestante do programa “Viver Saudável!”

Uma nuance essencial que toda mãe deve lembrar é que, por mais rica que seja a dieta de uma mulher grávida, não é realista obter as substâncias necessárias apenas dos alimentos, por isso os médicos prescrevem complexos de vitaminas e macroelementos especiais para gestantes. As ordens dos médicos devem ser seguidas à risca. Somente o esforço conjunto da gestante e do obstetra levará ao nascimento de um bebê forte e saudável, e permitirá que a mulher continue espetacular e atraente.

Deve ser o mais equilibrado possível. Para que o feto se desenvolva normalmente, a dieta da mãe inclui gorduras, proteínas e carboidratos. As proteínas desempenham um papel importante no processo de formação fetal, portanto qualquer desvio da norma acarreta linha inteira mudanças. Ajudará a ver uma falha nos indicadores análise bioquímica sangue. Para normalizar a condição, o médico pode prescrever uma dieta protéica.

Para gestantes com algumas patologias, pode estabilizar a saúde da mulher. Quando a dieta da gestante é baixa em ingestão de proteínas, alguns parâmetros sanguíneos mudam. Muitas mulheres simplesmente não sabem a importância da ingestão de proteínas. Pela sua natureza, são polímeros orgânicos constituídos por vários aminoácidos.

O efeito da proteína é observado em processos diferentes atividade de vida. Essas partículas podem alterar a taxa de coagulação sanguínea, acidez, viscosidade e fluidez. As proteínas também participam ativamente no processo de transporte de pigmentos, hormônios e lipídios. Qualquer desvio da norma observado no exame de sangue informa ao médico sobre uma possível processo patológico no corpo de uma mulher. A verificação deste indicador ao longo do tempo mostra a gravidade da patologia ou a eficácia do tratamento prescrito.

As gestantes devem saber que a atividade de crescimento do útero, da placenta e das glândulas mamárias depende da quantidade de proteína no corpo. Essa substância também provoca aumento do volume sanguíneo. Se o corpo da gestante não receber a quantidade necessária de proteína, terá início o processo de empréstimo dessa substância de seus próprios tecidos.

Se um médico diagnosticar falta de proteína no sangue, ou seja, Grande chance desenvolvimento dos seguintes processos:

• Diminuição do funcionamento das glândulas endócrinas;
• Atrofia de tecidos e órgãos;
• Desenvolvimento de anemia;
• Toxicose;
• Hipertensão;
• Pré-eclâmpsia;
• Declínio funções de proteção corpo;
• Desenvolvimento processo inflamatório, até .

Durante a gravidez, os níveis de proteína no sangue são mais baixos do que os do adulto médio à medida que o volume sanguíneo da mulher aumenta. Para que o corpo da mãe e do filho se desenvolva sem patologias, a gestante precisa aumentar principalmente a ingestão de proteínas no período de 14 a 16 semanas. Uma mulher grávida deve receber pelo menos 1,5 g de proteína por 1 kg de peso. Os médicos dizem que o excesso de proteína no corpo não é tão perigoso quanto a sua deficiência.

Para lidar com essa tarefa, você precisa monitorar sua dieta durante a gravidez e, para isso, os médicos geralmente recomendam uma dieta protéica.

Lista de alimentos proteicos para mulheres grávidas

Os alimentos proteicos para mulheres grávidas devem basear-se principalmente em proteínas animais. Os médicos recomendam consumir cerca de 100 g dessas substâncias por dia, mas é importante escolher os produtos certos. A lista de alimentos proteicos para mulheres grávidas inclui:

• Frango;
• Pintinho;
• Peru;
• Coelho;
• Ovos;
• Vitela;
• Carneiro;
• Carne de porco;
• Peixe marinho;
• Fígado cozido;
• Leguminosas;
• Nata;
• Queijos fermentados e duros;
• Iogurte ou massa fermentada sem recheio;
• Nozes.

Um papel importante é desempenhado não só pelo produto em si, mas também pelas características do seu tratamento térmico. Você não deve recorrer à fritura de alimentos. É melhor dar preferência a assar no forno, cozinhar no vapor e estufar. Quanto à carne de porco, este tipo de carne deve ser escolhida sem grande quantidade de gordura. deve estar sem enchimentos e sabores artificiais, é melhor escolher composição natural. As nozes contêm muita gordura, por isso seu consumo precisa ser controlado.

Como combinar produtos?

Para desenvolvimento normal A mãe do bebê precisa prestar atenção à sua dieta. É importante aprender a combinar corretamente proteínas, gorduras e carboidratos. Existem várias regras nutricionais para mulheres grávidas:

1. Dê maior preferência aos carboidratos complexos – vegetais, frutas, cereais.
2. Reduza ou abandone completamente os compostos de carboidratos simples na forma de: bolos, doces, muffins, massas.
3. É melhor substituir as gorduras de origem animal (margarina, banha, banha) por vegetais ( azeite, linhaça, gergelim, girassol).
4. Na hora de preparar os pratos, é melhor combinar vegetais com proteínas. A fibra irá acelerar o processo de digestão e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
5. (cereais, batatas) combinam melhor com vegetais do que com proteínas, para que o rápido ganho de peso não comece no 2-3 trimestre.
6. Os médicos recomendam consumir frutas como refeição separada, como lanche.
7. A combinação de gorduras e proteínas ajudará você a se sentir saciado por mais tempo depois de comer. Uma combinação clássica desse tipo é o iogurte com nozes e sementes.
8. Nozes e frutas secas também devem ser consumidas como lanche, sem adição de frutas frescas. A combinação de fibras frescas e nozes causa flatulência e má digestão.

As características nutricionais da gestante devem ser explicadas detalhadamente pelo médico assistente ou pelo nutricionista. Você não deve decidir sozinho sobre uma dieta protéica.

Dieta protéica para gestantes: cardápio para todos os dias

Uma dieta protéica para gestantes, cujo cardápio é elaborado por um médico, inclui a quantidade mais equilibrada de produtos. Dieta aproximada pode ficar assim por uma semana.

Quais alimentos são proibidos em uma dieta protéica?

Para que uma gestante se sinta confortável, ela precisa conhecer alguns tipos de alimentos que é melhor não consumir durante uma dieta protéica. Não se entregue ao consumo excessivo pão fresco, assados, confeitaria, chocolate. Carboidratos simples são rapidamente absorvidos, mas os benefícios de tais produtos são de curta duração. Refeições frequentes à base de assados ​​​​e doces podem provocar ganho excessivo de peso, o que dificulta o processo de parto.

Você terá que esquecer o café e o chá muito doce. É adequado substituir estas bebidas por bebidas naturais de fruta, chá de ervas(somente após recomendação do médico), compotas. Você deve se lembrar de beber água pura e purificada. Seu volume por dia deve ser de no mínimo 1 litro. As bebidas carbonatadas açucaradas continuam proibidas.

O álcool é estritamente proibido. Produtos que incluem corantes, sabores e intensificadores de sabor podem prejudicar a saúde do bebê no útero. Não há necessidade de dar preferência a produtos de fast food, salgadinhos, biscoitos e salgadinhos diversos.

Comer cogumelos, peixe seco, seco ou fumado durante a gravidez é contra-indicado. Em vez de um pedaço de linguiça, é melhor cozinhar carne assada. Os médicos não recomendam se deixar levar por temperos e sal. Um aumento de fluido no corpo leva a inchaço grave, o que é especialmente perceptível no 3º trimestre.

Contra-indicações para mudar para uma dieta protéica

A dieta proteica é uma restrição alimentar que nem todos podem fazer. Mulheres que têm problemas de saúde não devem optar por esta dieta. Quaisquer patologias gastrointestinais impedem essa dieta. Se uma mulher tem muito baixa performance no ganho de peso, então a nutrição dietética não é apropriada.

Abandonar a dieta

A saída é prescrita pelo médico assistente ou nutricionista. A mulher deve compreender que a saúde do seu bebê depende da qualidade da sua alimentação. Se o ganho de peso da gestante voltar ao normal, outros hábitos alimentares deverão ser ajustados individualmente. Após a dieta, as refeições permanecem frequentes, mas fracionadas. A mulher não deve sentir fome e, para isso, não se esqueça dos lanches. Sair de nutrição dietética não significa permissividade.

A maioria das mulheres tenta de todas as maneiras evitar o excesso de peso. Isto também se aplica a mulheres grávidas. Com o início da gravidez e da concepção, o controle do peso é muito ponto importante. Desenvolve-se no corpo de gestantes vida nova, que precisa de nutrição e vitaminas. Portanto, as meninas começam a comer alimentos em quantidades duplas.

Durante a gravidez, cada quilograma adicionado pode ser uma piada cruel e levar a consequências sérias. Isso está repleto de desenvolvimento de inchaço significativo em todo o corpo mais tarde, hipóxia. Além disso, a própria mulher sentirá grande desconforto ao caminhar e realizar as tarefas domésticas. Também por isso, o parto nem sempre corre bem.

Qual é a essência de uma dieta protéica?

Esta é uma dieta bastante suave que ajuda as mulheres grávidas a controlar o peso sem comprometer a saúde. Afinal, o número de quilos adicionados ao longo de nove meses não deve ultrapassar quinze.

Na verdade, os carboidratos estão totalmente excluídos do cardápio, mas são os lentos que permanecem, o que não permitirá que você ganhe peso se seguir a ingestão diária. Devem estar incluídos no café da manhã e no almoço, à tarde é melhor dar preferência a outros produtos. E o volume do alimento protéico, por sua vez, aumenta para 110-125 gramas nas fases posteriores. No primeiro trimestre, 65-85 gramas são suficientes.

Para entender melhor como criar o menu ideal, é aconselhável familiarizar-se com uma série de regras gerais:

• Saturação da dieta com laticínios e ovos. Mas há uma ressalva: as mulheres grávidas devem beber leite em quantidades limitadas (não mais que meio litro por dia).
• Alto teor Todos os frutos do mar contêm proteínas. Mesmo que você não tenha um amor especial por peixe, ele pode ser cozinhado de forma incrivelmente saborosa.
• Beba bastante água. As gestantes devem tratar este item com cautela para não provocar forte inchaço no corpo. Consumir 1-1,5 litros de líquido por dia é considerado normal.
• Você precisa comer em pequenas porções. É melhor que, além das refeições principais, haja 2 a 3 lanches.
• É necessário contar as calorias de forma que não obtenha mais do que 1.900 kcal por dia.
• Quanto mais frutas e vegetais você comer, melhor.

Alimentos proibidos durante uma dieta protéica

Além dos benefícios, os alimentos também podem causar danos. Se você decidir aderir a certas restrições, definitivamente precisa saber o que nunca deve comer. Sobre muito tempo terá que desistir:

• Produtos semiacabados e fast food.
• Produtos de padaria doce.
• Variedade de sobremesas (bolos, pastéis, doces, biscoitos, etc.). Eles podem ser substituídos por frutas e frutas doces.
• Maionese gordurosa, molhos e temperos.
• Demais pratos picantes e especiarias ricas.
• Cogumelos em qualquer formato.
• Conservas de peixe, saladas, legumes.
• É terminantemente proibido beber álcool, mesmo em pequenas doses, café (se quiser mesmo, pode comprar sem cafeína) e chá preto.
• Bananas e uvas doces não devem ser consumidas como frutas, pois contêm muito açúcar.
• É melhor evitar alimentos fritos em óleo vegetal e alimentos muito gordurosos.

Que alimentos você pode comer?

Depois de lidar com as proibições e livrar a geladeira de junk food, gostaria de saber o que pode ser cozinhado então? Os produtos recomendados para uma dieta protéica incluem:

• Peixe magro. Pode ser estufado, fervido, assado.
• Carne de gado e aves.
• É permitido consumir uma variedade de frutos do mar em quantidades razoáveis.
• Leite e todos os produtos preparados com a sua participação.
• Cereais.
• Recomenda-se que vegetais e frutas sejam consumidos frescos.
• Nozes.
• Compotas, sumos naturais, chá verde.

À primeira vista, esta dieta parece bastante escassa e monótona, mas na verdade, a partir dos produtos acima você pode preparar não apenas saudáveis, mas também pratos deliciosos. É possível que em um momento de fraqueza você queira comer algo prejudicial e com alto teor calórico, mas é melhor se conter o máximo possível.

Exemplo de menu balanceado

Claro, é melhor que a dieta seja elaborada individualmente, levando em consideração possíveis contra-indicações e alergias, mas você pode ver como deve ser o cardápio ideal:

• O café da manhã deve ser rico em calorias e fornecer energia ao corpo durante todo o dia. O bem-estar e o humor da gestante dependem da primeira refeição. Pode ser mingau de trigo sarraceno, omelete com queijo e maçãs assadas.
• Durante o lanche, recomenda-se comer requeijão, iogurte ou saladas de frutas.
• O almoço deve incluir primeiro prato, carne e acompanhamento (mingau, batata, legumes cozidos).
• Se depois de algumas horas o estômago precisar de comida adicional, é aceitável beber leite ou comer um punhado de camarão.
• Bom para jantar frango cozido com legumes, um copo de suco fresco.

Este menu contém todos os elementos necessários para operação normal corpo e desenvolvimento adequado do feto. Além disso, a figura permanecerá em boas condições.

Contra-indicações para mudar para uma dieta protéica

Infelizmente, nem todas as gestantes podem usar dietas diversas. Existem várias restrições para proteínas:

• Se a mulher tiver problemas de saúde, nomeadamente doenças intestinais e estomacais.
• Problemas cardíacos: Comer muita proteína pode ter um impacto negativo na saúde do coração.
• Quando o corpo não possui carboidratos suficientes (isso acontece com uma dieta formulada incorretamente), podem ocorrer problemas no funcionamento do fígado e dos rins.
• É contra-indicado fazer dieta se o ganho de peso for muito inferior ao normal.

É imprescindível consultar o seu médico para não criar condições inaceitáveis ​​​​para o desenvolvimento da criança e não se prejudicar.

No geral, uma dieta protéica é uma excelente forma de manter o peso e prevenir o ganho. quilos extras durante a gravidez. Além disso, o menu inclui uma variedade de produtos, o que permite preparar uma variedade de pratos coloridos.

A gravidez não é apenas um momento feliz, mas também uma etapa extremamente importante na vida de uma mulher. Ela tem que pensar no que come, no que respira e no que a rodeia no dia a dia. A dieta é especialmente importante, pois dela depende a nutrição e o desenvolvimento do feto. Neste material veremos produtos proteicos para gestantes, a tabela fica bem no final.

Carne e peixe

Os primeiros na lista de alimentos que contêm proteínas para a gravidez são peixes e produtos de carne. Seu consumo ajuda a reduzir o risco anemia por deficiência de ferro e suprir a necessidade da mulher de vitaminas B. Recomenda-se comprar peixe e carne refrigerados e não congelados. Congelamento mata maioria substâncias úteis, o que torna os alimentos que contêm proteínas durante a gravidez menos valiosos. É permitido comer carne bovina, suína, cordeiro, coelho, aves, peixes e frutos do mar.

Ovos

A lista de alimentos para gestantes que contêm proteínas inclui os ovos. Na sua forma crua, só podem ser consumidos em frangos de aldeia e o produto do incubatório deve ser fervido (os frangos de corte são frequentemente infectados com leucemia). Se for detectada uma rachadura na casca, a gestante não deve comer o ovo, como qualquer outra pessoa.

Antes de cozinhar, lave bem os ovos (de preferência com sabão) e ferva-os bem. As mulheres grávidas podem adicionar um produto proteico a saladas, sopas e outros pratos. Você não pode comer mais do que dois ovos por dia, se não contra-indicações especiais(doença da vesícula biliar ou do fígado). Os ovos de codorna são especialmente úteis.

Laticínio

Um dos produtos mais saudáveis ​​que contém proteínas para gestantes da lista é o iogurte. Contém muito cálcio e regula a funcionalidade sistema digestivo. O iogurte pode ser usado para temperar cafés da manhã com cereais, saladas de vegetais e frutas. Adicionar à dieta queijo cottage com baixo teor de gordura, leite, leite fermentado e kefir. Em geral, os laticínios são os alimentos protéicos mais importantes durante a gravidez.

Cereais e leguminosas

As leguminosas, especialmente o feijão preto e as lentilhas, são ricas em proteínas e fibras saudáveis. Estes produtos proteicos normalizam o funcionamento dos rins e do sistema digestivo e, adicionalmente, reduzem a concentração de colesterol no sangue. É melhor comer feijão e lentilha cozidos ou cozidos. O produto preparado pode ser adicionado a saladas e outros pratos.

Cogumelos

Os produtos que contêm proteínas para mulheres grávidas incluem boletos, cogumelos porcini, champignon e chanterelles. Todos eles são capazes de acumular radionuclídeos, por isso precisam ser coletados em áreas ambientalmente seguras ou adquiridos em locais confiáveis.

Sementes e nozes

Avelãs, amêndoas, amendoins, pinho e nozes- tudo isso fontes úteis proteína vegetal. Eles contêm muitas outras substâncias úteis e é recomendado usá-los na forma moída para melhor absorção.

O gergelim é outro alimento que contém proteínas para mulheres grávidas. grandes quantidades. Tem composição semelhante à das amêndoas, mas também é rica em vitaminas B e E. Sementes de girassol e abóbora são fontes vegetais proteína contendo vitamina E e gorduras naturais.