Alérgenos alimentares comuns: uma lista de alimentos que são perigosos para pacientes com hipersensibilidade e aumentam o risco de reações negativas. Produtos alergênicos para crianças Produtos alergênicos para crianças

Vários tipos de alergias são cada vez mais comuns em crianças. O tratamento adequado e a manutenção do estado normal do corpo incluem a implementação de todo um conjunto de medidas, incluindo a adesão a uma dieta especial.

Muitos pais não compreendem os princípios e a importância de uma dieta especial para crianças com alergias. Vale a pena entender o quão necessária e importante é uma dieta hipoalergênica para as crianças (recomendamos a leitura:). O que pode e o que não pode ser consumido se você tiver alergia? Como criar corretamente um cardápio e desenvolver uma dieta alimentar para um bebê e uma criança de 4 ou 10 anos?

Uma dieta hipoalergênica é um componente muito importante no complexo tratamento de alergias alimentares em crianças.

Em que casos é prescrita dieta hipoalergênica para crianças?

Uma dieta específica é prescrita exclusivamente por um alergista com base no resultado de um exame do paciente. Para alergias alimentares, pode diferir dependendo do tipo de alérgeno provocador (leite, nozes, proteína animal, etc.).

Porém, existe o conceito de “dieta hipoalergênica” (AH), que é prescrita para quaisquer reações imunológicas do organismo. Esta é uma dieta básica extensa que exclui todos os alimentos com alta atividade alérgica (que na maioria das vezes provocam uma reação). Ou seja, tal dieta implica a exclusão total de todos os alimentos alergênicos.

Sua principal tarefa é reduzir a carga alérgica no corpo (reduzir a influência de fatores irritantes). Além disso, uma dieta abrangente permite evitar reações alérgicas cruzadas.

Nutrição especial é prescrita para:

alergias a comida;
febre do feno (reação ao pólen);
hipersensibilidade a picadas de insetos, algumas plantas, materiais e produtos químicos domésticos (manifestada na pele);
alergias a medicamentos;
nos estágios iniciais de um exame médico (no caso de uma reação aguda do corpo até que a proteína causadora seja determinada com precisão).

Se o corpo de uma criança não aceita determinado produto (ou uma série de produtos), ela deve ser totalmente excluída da dieta alimentar. É necessário garantir que não esteja contido em produtos prontos para uso.

Os médicos praticam uma dieta de eliminação específica. Envolve eliminar os alimentos um por um e monitorar o estado de saúde do bebê. Essa terapia torna-se indispensável quando é impossível realizar os exames e exames médicos necessários.

A dieta geralmente aceita envolve uma dieta básica que inclui os alimentos “mais seguros” para quem sofre de alergias. A nutrição hipoalergênica é obrigatória para qualquer tipo de alergia, inclusive aquelas que se manifestam como erupções cutâneas. Permite reduzir a carga sobre o corpo e prevenir complicações.

Regras para pequenos alérgicos

Quando uma dieta rigorosa diz respeito a uma criança pequena, é importante ter uma abordagem responsável na preparação da dieta e seguir todas as prescrições do alergista. Deve incluir a quantidade necessária de nutrientes e microelementos para o bom desenvolvimento e crescimento do bebê.

O cardápio do bebê alérgico deve ser elaborado de acordo com as recomendações do médico, não se deve experimentar alimentação complementar por conta própria

Para um resultado positivo estável em crianças com alergias, você precisa seguir regras importantes:

visite regularmente um alergista e faça exames (para monitorar a condição da criança);
seguir rigorosamente todas as instruções médicas e não permitir que as crianças tenham “fraquezas”;
ajuste regularmente a dieta (conforme você envelhece, aos 7 a 8 anos de idade, uma reação alimentar pode passar e outra pode aparecer);
monitorar o ambiente da criança (evitar acúmulo de poeira, excluir plantas de interior, animais de estimação, comprar produtos de higiene adequados, etc.).

Lista de produtos permitidos para alergias

A teoria científica identificou repetidamente listas de alimentos “seguros” e “proibidos”, dependendo de como afetam a criança. As tabelas apresentadas abaixo fornecem uma lista detalhada dos alimentos mais “amigáveis” que as crianças podem comer.

A abobrinha é um vegetal hipoalergênico e de fácil digestão que pode ser utilizado no preparo de diversos pratos deliciosos.

Falando sobre a dieta hipoalergênica básica, não se pode deixar de mencionar o cientista soviético A.D. Ado, que criou uma dieta eficaz e popular entre médicos e pais. Os seus princípios básicos são simples: alimentos perigosos e agressivos são completamente eliminados e substituídos por produtos suaves.

A vantagem indiscutível da dieta livre de alérgenos segundo Ado é uma lista clara e específica de alimentos permitidos e proibidos, sem as notas “possível, mas com cautela”. Isso permite que os pais não se percam ao planejar a dieta da semana. No entanto, esta nutrição não é adequada para crianças com hipersensibilidade a certos alérgenos desencadeantes (leite de vaca, glúten, etc.). Tem um enfoque básico sem levar em conta as características individuais de cada bebê.

Alimentos e pratos seguros de acordo com Ado:

carne bovina;
sopas com cereais e legumes;
produtos lácteos fermentados e manteiga;
óleo vegetal (girassol, azeitona);
arroz, trigo sarraceno;
aveia;
pão não saudável;
pepinos frescos (mais detalhes no artigo:);
vegetação;
maçãs assadas, compota de maçã;
chá com açúcar.

Entre as frutas, as crianças com alergia devem ficar atentas às maçãs verdes.

O que as crianças com alergia não devem comer?

Existem diversas listas de alimentos perigosos, segundo teorias de diversos especialistas. No entanto, as suas opiniões concordam em grande parte. Existe uma grande lista de produtos que mais frequentemente provocam uma reação alérgica no corpo.

De acordo com Borisova I.V.	Sindicato dos Pediatras da Rússia	De acordo com Komarovsky E.O.	De acordo com Ado A.D.
Ovos de galinha, leite de vaca, peixe, frutos do mar, frango, tomate, frutas cítricas, banana, cacau e chocolate, nozes, melão, aipo, ervas e especiarias	Morangos, framboesas, uvas, cerejas, pêssego, damasco, frutas cítricas, melão, romã, caqui, kiwi, abacaxi, tomate, beterraba, pimentão, rabanete, abóbora, cenoura, chocolate e outros doces, peixe, frutos do mar, frango, peru, pato, semolina, leite de vaca	Ovos de galinha, frango, produtos de soja, amendoim e outras nozes, leite, peixes gordurosos e frutos do mar, trigo	Frutas cítricas, nozes, aves, chocolate, peixes, frutos do mar, tomates, especiarias, cogumelos, berinjelas, ovos (frango e codorna), leite, morangos, abacaxis, morangos silvestres, mel, assados, carnes defumadas

A tabela mostra alimentos altamente alergênicos de uma dieta inespecífica (básica). É prescrito durante a exacerbação da doença, na fase de diagnóstico e tratamento e, nos demais casos, conforme prescrição de um alergista. Quando o bebê melhora, o médico revisa a dieta rigorosa e vai ampliando gradativamente a dieta.

Na presença de alergia alimentar, quando o alérgeno desencadeante é identificado de forma diagnóstica, o médico prepara uma dieta específica. Envolve a exclusão completa do estímulo em qualquer forma.

Se você tem intolerância à lactose (caseína), deve-se excluir leite de vaca, manteiga e margarina, leite em pó, leite condensado e soro de leite. Produtos lácteos fermentados também são proibidos: kefir, leite fermentado cozido, queijo cottage, iogurte, creme, sorvete, etc. Vale ressaltar que algumas crianças toleram leite de cabra ou de vaca, mas só podem ser introduzidos após autorização do médico. É importante lembrar que o “leite” está contido em quase todos os produtos de panificação e doces.

A intolerância ao glúten exige evitar completamente cereais, massas, pães e produtos assados. Felizmente, alguns fabricantes começaram a produzir ativamente produtos sem glúten, o que permite ampliar o escasso cardápio de quem sofre de alergias.

Menu de amostra para todos os dias para crianças de diferentes idades

Criar um cardápio para uma criança com alergia é um processo responsável e complexo. Os pais que encontraram recentemente um problema devem ser ajudados por um alergista e nutricionista. É preciso levar em consideração fatores importantes que afetam a saúde do bebê. As crianças estão crescendo e se desenvolvendo ativamente. A sua alimentação deve ser tão equilibrada e variada quanto possível.

Os microelementos necessários dos alimentos proibidos devem ser repostos com outros alimentos “seguros”. Todos os pratos são cozidos no vapor, assados, cozidos ou guisados. Se os primeiros pratos forem preparados com carne, o primeiro caldo deve ser escorrido. Antes de cozinhar, os cereais são embebidos em água fria durante várias horas.

Você também deve lembrar que o menu precisa de ajustes regulares. À medida que a criança cresce, ela precisa de um conjunto diferente de microelementos e vitaminas. Com o tempo (por volta dos 10 anos), algumas reações alérgicas podem desaparecer por conta própria, enquanto outras podem ocorrer inesperadamente.

Vale a pena visitar regularmente um alergista, que ajustará o cardápio de acordo com o estado de saúde da criança.

Recém-nascidos e bebês até um ano

As crianças do primeiro ano de vida costumam ser amamentadas, por isso a nutriz segue uma dieta hipoalergênica. Dependendo do tipo de doença, pode ser inespecífica (geral) ou específica.

Se o bebê for transferido para alimentação artificial, o médico seleciona uma fórmula adequada. Quase todas as marcas produzem alimentos para recém-nascidos com alergia. Misturas sem lactose:

Nutrilon Pepti ou Premium (recomendamos a leitura:);
Peptídeo Nutrilac;
Frisope;
Pregestinil;
Nan não contém lactose;
Celia sem lactose, etc.

Para outros tipos de alergias, você precisa escolher uma dieta hipoalergênica para seu bebê. Os fabricantes mais populares são Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Nem sempre é possível escolher a mistura certa na primeira vez. Se ocorrer algum efeito colateral (erupção cutânea, vômito, ganho de peso insuficiente ou excessivo), a dieta precisa ser alterada.

Os alimentos complementares são introduzidos de forma cuidadosa e lenta, geralmente aos seis meses. Para isso, os especialistas recomendam escolher os produtos mais seguros possíveis.

Crianças de 1 a 3 anos

Seguir uma dieta especial nesta idade é de grande importância. Se todas as regras forem seguidas, o bebê pode praticamente se livrar do problema com o tempo.

Aos 1 ano de idade, o leite de vaca é totalmente eliminado. O “leite azedo” é introduzido gradualmente se o bebê reagir normalmente a ele. Ele deveria comer separadamente da mesa dos adultos. Os pratos são preparados com matérias-primas naturais, com mínimo de sal e sem temperos.
Aos 2 anos é possível comer ovos de galinha ou de codorna (se o corpo tolerar). Os pais preparam os alimentos separadamente de acordo com as mesmas regras.
Aos 3 anos, o bebê é gradualmente transferido para a mesa “adulta”, eliminando o irritante alérgeno. Peixe e nozes são permitidos na dieta básica. Frutas cítricas e tropicais, tomates, cogumelos, morangos, chocolate e cacau permanecem estritamente proibidos.

Exemplo de menu do dia:

Café da manhã. Trigo sarraceno com leite, chá, requeijão (queijo), maçã.
Jantar. Sopa de macarrão vegetariana, costeleta de carne no vapor, arroz cozido, compota.
Lanche da tarde. Kefir ou iogurte, pão (biscoitos secos), maçã.
Jantar. Salada de repolho fresco temperada com óleo vegetal, batata com carne cozida, chá.
Segundo jantar (antes de dormir). Kefir, iogurte ou leite fermentado.

Aos 3 anos ou mais

Aos 4, 7 ou 8 anos, o cardápio difere do adulto apenas no tamanho das porções. As crianças estão proibidas de alimentar alimentos “agressivos”, doces e refrigerantes não saudáveis, fast food e alimentos processados. É um pouco mais fácil criar uma dieta completa para uma criança mais velha do que para uma criança pequena. Para os adolescentes mais velhos, o café e as bebidas alcoólicas são perigosos.

A tabela mostra diversas opções de menu de acordo com o sistema Ado:

	Café da manhã	Jantar	Lanche da tarde	Jantar	Antes de dormir
І	Aveia com água, pão com manteiga, chá com açúcar	Sopa de legumes, língua cozida com brócolis, salada de repolho, compota de maçã	Biscoitos secos, suco (pêssego)	Purê de batata, almôndegas de carne, chá	Kefir (iogurte), pão de gengibre
ІІ	Mingau de arroz com água, torradas, queijo duro, chicória	Trigo sarraceno, almôndegas de carne, chá	Damascos secos	Salada de pepino com óleo vegetal, sopa de purê de vegetais	Ryazhenka, biscoitos secos
ІІІ	Caçarola de queijo cottage, um pouco de geléia, chá	Carne cozida, salada de repolho, chicória	Requeijão com banana	Macarrão (outras massas), salsicha, suco de pêssego	Iogurte e frutas secas

Caçarola de requeijão com geléia de cereja e uma pequena quantidade de creme de leite desnatado

3 receitas de pratos hipoalergênicos deliciosos e saudáveis para crianças

Não é fácil para os pais de pequenos alérgicos. É difícil criar um menu delicioso a partir de um número limitado de produtos. Receitas dietéticas interessantes de pratos saudáveis permitirão diversificar sua alimentação diária.

Mingau de arroz com maçã

Leve ao fogo 2 xícaras de leite (cabra, soja) ou água e leve para ferver. Antes de ferver, adicione meio copo de arroz lavado, misture bem para evitar grumos e grumos. Adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de açúcar, deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, quando o cereal estiver macio e fervido, retire do fogo e acrescente a maçã verde descascada e ralada, misture bem.

Se o seu bebê tolera proteína de vaca (caseína), tempere o mingau com uma colher de chá de manteiga (qualquer óleo vegetal). Arroz e maçã devem ser consumidos em proporções iguais. Após esfriar, o mingau está pronto.

Batatas recheadas

Lave bem as batatas (4 unid.) e leve ao forno durante 20 minutos a 200°C. Enquanto isso, pique finamente um quarto de uma pequena cabeça de repolho e rale 1 cenoura. Outros vegetais adequados para a criança também são utilizados para o recheio. Ensopado de cenoura e repolho picados com adição de 1 colher de sopa. óleo vegetal até ficar meio cozido.

Retire as batatas do forno. Corte com cuidado a borda da batata (uma tampa pequena) e use uma colher de chá para retirar a maior parte da polpa (o principal é não danificar a integridade da casca). Misture os legumes cozidos com a polpa de batata, mexa e acrescente sal. Recheie as batatas com a carne picada, coloque numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos.

Os sinais de alergia alimentar aparecem pela primeira vez na infância. Como mostra a prática, esta doença ocorre em 6-8% das crianças menores de dois anos de idade. Além disso, até 94% dos casos se desenvolvem antes de um ano de idade! Portanto, é importante identificar a tempo uma alergia ou tendência a ela, fazer um diagnóstico correto e iniciar a prevenção e o tratamento.

Sintomas de alergias alimentares em bebês

Erupção cutânea e vermelhidão no corpo;
Comichão e descamação da pele;
Assaduras e inchaço;
Nausea e vomito;
Cólicas intensas e dores abdominais;
Fezes verdes amolecidas frequentes ou, inversamente, prisão de ventre;
Aumento da formação de gases e flatulência;
Coriza e congestão nasal;
Tosse e dor de garganta;
Espirros frequentes;
Asma.

Produtos alergênicos

Hoje, existem cerca de 160 alérgenos alimentares conhecidos que podem provocar reações negativas em crianças e adultos. Trata-se principalmente de produtos proteicos (leite, ovos, alguns tipos de peixes, etc.). Curiosamente, as gorduras e os carboidratos contidos nos alimentos não são alérgenos em si, mas quando combinados com proteínas podem facilmente causar alergias.

Os produtos podem ser divididos em três grupos, incluindo alérgenos altos, médios e baixos. Aqui está uma lista de cada grupo.

Alimentos altamente alergênicos	Alérgenos médios	Alérgenos baixos
Leite de vaca	Nata	Produtos lácteos fermentados (requeijão, queijo duro, iogurte natural, etc.)
Ovos de galinha	Carne e frango	Coelho e peru
Frutos do mar e caviar	Ervilhas, feijões e soja	Vegetais e manteiga
Peixe fresco, salgado e fumado	Massa	Peixes com baixo teor de gordura (lúcio, bacalhau, pescada, etc.)
Trigo, centeio, sêmola	Trigo sarraceno, arroz e aveia	Grãos de cevada, milho e milho
Cenouras, tomates vermelhos, pimentões, vegetais de cores vivas	Batatas, beterrabas e nabos	Brócolis e couve-flor, abobrinha
Bananas, mangas, melões, frutas cítricas e frutas exóticas	Damascos e pêssegos	Maçãs e peras
Morangos e framboesas, frutas vermelhas de cores vivas	Mirtilos e groselhas pretas, mirtilos e cranberries	Groselhas brancas, cerejas brancas e amarelas
Chocolate, cacau e café	Cerejas, ameixas e roseiras	Salsa e endro
Cogumelos e nozes	Produtos de confeitaria
Mel

Alergias e intoxicações podem ser causadas por produtos que contenham sabores, corantes e outros produtos químicos, por isso, durante a amamentação, você só pode comer alimentos ecológicos, naturais e seguros! Às vezes, as crianças tornam-se alérgicas a vários tipos de alimentos ao mesmo tempo. Para evitar uma reação negativa, você precisa seguir os princípios nutricionais durante a amamentação.

Regras nutricionais durante a lactação

Durante o primeiro mês, siga uma dieta hipoalergênica. Você encontrará uma lista detalhada de alimentos que uma mãe que amamenta pode e não pode comer;
As alergias são frequentemente hereditárias. Se um membro da família tiver alergia, a criança corre um risco aumentado de uma reação negativa. Para reduzir os riscos, é melhor estender a dieta hipoalergênica para dois a três meses;
Entre a introdução de novos alimentos, faça uma pausa de dois a três dias, pois a reação alérgica surge em cerca de 48 horas. Esses intervalos ajudarão a identificar com precisão os alimentos alergênicos;

Experimente uma pequena porção de comida nova pela primeira vez. Se a criança se sentir normal, você pode aumentar gradualmente a dose. Em caso de reação alérgica, atrasar a administração por 3-6 semanas;
No início, durante a amamentação, faça refeições com um único ingrediente. Depois de incluir diferentes produtos no cardápio, você poderá preparar outros mais complexos;
Muitas crianças são alérgicas ao mingau preparado com leite. Nos primeiros três a quatro meses de amamentação, é melhor excluir o leite de vaca da dieta e cozinhar o mingau com água. O famoso pediatra Komarovsky não recomenda beber durante os primeiros seis meses. Em alguns casos, o leite de vaca pode ser substituído por leite de cabra. E se o seu bebê for alérgico a ovos de galinha, substitua-os por ovos de codorna.

O que fazer se seu bebê tiver alergias

Se notar sintomas de alergia em seu filho, elimine imediatamente os alérgenos da dieta. Depois disso, as erupções cutâneas e as manchas desaparecem em poucas horas, mas os problemas digestivos podem incomodar de dois a três dias a uma a duas semanas.

Não deixe de consultar um médico. Só ele poderá fazer o diagnóstico correto e prescrever corretamente o tratamento. Não se automedique nem dê medicamentos ao seu bebê sem consultar o pediatra!

Os bebês não devem receber Tavegil, Suprastin e outros anti-histamínicos potentes! Os mais seguros para crianças são Fenistil, Enterosgel e carvão ativado. Antes de tomar, consulte o seu médico, leia as instruções e siga a dosagem recomendada!

As alergias alimentares a ovos de galinha, leite de vaca e vegetais coloridos, com nutrição e tratamento adequados, desaparecem espontaneamente em crianças por volta dos três a quatro anos de idade. Mas as alergias a amendoim, peixe e frutos do mar, via de regra, permanecem por toda a vida.

Para evitar alergias, é importante seguir uma alimentação adequada e levar um estilo de vida saudável. Natação regular, caminhada e exercícios físicos fortalecem o corpo e fortalecem o sistema imunológico. Não se esqueça da higiene do bebê e da limpeza do quarto.

Não comece a alimentação complementar muito cedo. Os pediatras recomendam a introdução de alimentos para adultos após seis meses. Você encontrará uma lista de produtos permitidos e proibidos no artigo.

Muitas vezes, os alimentos alergênicos tornam-se quase a dieta principal das crianças, desde tenra idade. A criança se delicia com hambúrgueres, batatas fritas, batatas fritas, salsichas e barras de doces, que causam o desenvolvimento de uma reação alérgica aguda e também contêm grandes quantidades de substâncias perigosas nos alimentos. As crianças desenvolvem problemas de saúde e estão constantemente em risco. Portanto, é muito importante estabelecer uma boa alimentação e evitar que alérgenos entrem na corrente sanguínea para manter a saúde até a velhice.

Produtos químicos especiais que evitam que os alimentos se estraguem causam danos ao corpo. Na maioria dos casos, o glutamato monossódico, que faz parte do prato acabado, reduz seu valor e causa distúrbios no funcionamento do estômago e dos intestinos. Você não deve comprar macarrão Mivina, batata frita, frutas enlatadas ou vegetais em conserva. Aditivos químicos e uma proteína especial (glúten) irritam o intestino, e pães ou bolos feitos com essa farinha causam reação alérgica na criança. Urticária e coriza aparecem após a ingestão de bebidas contendo corante amarelo-5. A criança apresenta sinais de uma reação aguda a um produto alimentar que entrou no corpo. Esse:

sonolência excessiva,
vermelhidão dos olhos, lábios azuis.

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Gema de ovo

As crianças que comem ovos de galinha ou pato costumam sofrer de alergias. Pratos que contêm proteínas são perigosos e causam o desenvolvimento de uma reação imediata. Foi precisamente por causa do conteúdo de substâncias especiais que eles caíram em desuso.

Na maioria das vezes, os sintomas de alergia aparecem em crianças cujo corpo foi exposto a proteínas específicas que causam várias formas de resposta imunológica:

albume;
lisozima;
ovomucóide.

Os ovos de galinha estão no topo da lista dos alimentos alergênicos, mas deve-se lembrar que a deficiência de proteínas na dieta interfere na síntese completa dos hormônios e leva à ruptura do coração, dos vasos sanguíneos e dos sistemas reprodutivo e urinário. Se uma criança não puder comer ovos de galinha, eles serão substituídos por ovos de codorna. São menos alergênicos e não causam destruição das células epiteliais intestinais.

Se a criança não seguir a dieta alimentar, ela desenvolve sintomas de intolerância individual - edema de Quincke ou choque anafilático. São proibidos não só os alimentos mais alergênicos, mas também os pratos feitos com eles que provocam o desenvolvimento de uma reação específica. Ovos cozidos são especialmente perigosos. Eles são substituídos por produtos alimentícios equivalentes sem prejudicar as funções vitais do corpo.

Leite ambíguo

Infelizmente, algumas crianças têm alergia a proteínas e evitam laticínios. É perigoso para a saúde incluir na dieta os seguintes pratos contendo proteínas:

bolos;
tortas;
biscoito;
sorvete;
chocolate;
Margarina.

Freqüentemente, uma criança não tolera leite de cabra ou ovelha. A caseína é reconhecida pelas células do corpo como estranha e desenvolve-se uma reação alérgica aguda. Se a amamentação não for possível, a nutrição do bebê deve ser ajustada com uma fórmula láctea especialmente adaptada.

Um bebê com mais de 12 meses deve receber 400 ml de laticínios líquidos por dia. Se você é alérgico à caseína, precisa ajustar sua dieta e atender às necessidades diárias de vitaminas e minerais de outros alimentos do seu bebê. Muitas crianças alimentadas com fórmula não toleram alimentos complementares feitos de leite de vaca. A criança desenvolve sintomas de dermatite atópica, urticária, inchaço na cabeça e pescoço, tosse seca e respiração ofegante. Para qualquer alteração no estado do paciente, é necessária a consulta de um médico.

Os perigos das frutas cítricas

Laranjas, tangerinas, kiwi e toranja são fontes de vitamina C e fortalecem o sistema imunológico. Em alguns casos, seu valor nutricional fica em segundo plano. Muitas frutas estão associadas a reações alérgicas graves em crianças.

A fruta cítrica mais popular é a laranja. Pode desencadear o desenvolvimento de choque anafilático. Não é recomendado ao paciente preparar pratos que contenham suco de laranja ou tangerina:

bebidas doces;
sorvete;
geléias;
bolos.

Uma grande quantidade de frutas cítricas consumidas por uma criança sobrecarrega a digestão, tira as forças do corpo e contribui para o aparecimento de falta de ar, erupções cutâneas, coceira e diarreia. Na maioria das vezes há coriza e lacrimejamento intenso. Não é recomendado o uso de laranja para fazer suco e alimentar uma criança doente. Eles podem ser substituídos por outras frutas. Recomenda-se manter um diário alimentar, no qual é necessário indicar a reação à introdução de novos alimentos na dieta. Com a idade, as manifestações das alergias não desaparecem, pelo contrário, intensificam-se.

Alimentos que destroem sua saúde

Produtos perigosos são os cereais, mais frequentemente o trigo e menos frequentemente o centeio. A sêmola, principalmente com adição de vegetais ou frutas, pode causar reação alérgica em uma criança doente. Muitas vezes, mingaus instantâneos são usados na dieta. O grão passa por um processamento especial e o prato fica quebradiço e saboroso. Grãos de milho e milho podem causar sintomas de alergia. O mingau Artek consiste em grãos de trigo triturados e é um produto refinado. Ele carrega o corpo com energia, mas pode causar coceira, erupções cutâneas e fezes moles.

A intolerância alimentar aos pratos de sêmola é causada pela presença de uma proteína complexa em sua composição - o glúten, que afeta a absorção pelo organismo de importantes microelementos e vitaminas. Em alguns casos, a alimentação constante e prolongada de mingaus pode causar erupção cutânea, febre, coriza e tosse. Não se deve preparar prato com leite de cabra, pois a intolerância ao produto surge poucos dias após o consumo.

Uma criança com alergia recebe cereais: arroz, trigo sarraceno, aveia. O glúten afina a mucosa intestinal e a criança começa a ter diarreia (diarréia).

Por que o chocolate é perigoso?

O produto final contém cacau em pó, que é uma substância altamente alergênica. O perigo aumenta se os seguintes ingredientes forem adicionados a ele:

óleo de amendoim ou palma;
leite em pó.

A intolerância à lactose e a presença do antioxidante E322 levam a uma reação alérgica. Em primeiro lugar, é necessário excluir as nozes da dieta do paciente, pois muitas vezes são adicionadas ao chocolate. Não é recomendado ao paciente comer barras doces contendo passas, tâmaras e intensificadores de sabor.

A quitina é um polissacarídeo natural que faz parte do chocolate. Quando ingerido através dos alimentos, muitas vezes causa erupções cutâneas. Pessoas propensas a alergias apresentam uma coceira insuportável. Se o paciente sofre de asma, comer chocolate provoca uma crise de asfixia. Começa com coceira dolorosa e inchaço na boca, formigamento na língua e vermelhidão no palato superior.

O chocolate amargo causa fezes amolecidas e esverdeadas, dor abdominal e tosse seca em crianças menores de 5 anos de idade. A função renal fica prejudicada e pode ocorrer angioedema ou choque anafilático.

Bagas vermelhas e laranja

Às vezes, uma criança come uma maçã suculenta ou algumas groselhas e depois de algumas horas fica doente. A cólica aparece no estômago, ocorrem dores de cabeça, náuseas e vômitos. Mesmo uma quantidade mínima de alérgeno é suficiente para causar uma reação aguda no corpo. A origem do problema é a falta de enzimas no organismo responsáveis pela digestão e absorção do açúcar das frutas. A criança queixa-se de náuseas, flatulência, fraqueza e sudorese.

Comer groselhas pretas e vermelhas geralmente causa uma reação alérgica, uma vez que as bagas contêm uma grande quantidade de ácido ascórbico. A saúde da criança deteriora-se acentuadamente e desenvolve-se rapidamente um ataque de asfixia.

O açúcar é prejudicial ao corpo humano. Não se recomenda que as crianças comam laranjas preparadas como purês doces ou sobremesas frias.

Frutos do mar perigosos

Freqüentemente, os sintomas de alergia ocorrem após a ingestão de peixe fresco, marisco, caranguejo ou camarão. A parvalbumina é uma proteína ligadora de cálcio, pouco absorvida pelo organismo da criança e armazenada por muito tempo em pratos prontos. O paciente freqüentemente apresenta sintomas de alergia perigosos:

erupções cutâneas;
bolhas purulentas no rosto e no corpo;
náusea;
tosse paroxística seca;
arrepios.

A proteína contida em grandes quantidades na carne de caranguejo causa uma reação grave e inespecífica e leva ao envenenamento tóxico. A criança perde a audição e a visão e o funcionamento do sistema nervoso é perturbado. A intolerância alimentar aos frutos do mar aparece mesmo depois de cozidos. O paciente desenvolve inchaço da laringe, a respiração fica prejudicada e a pressão arterial cai drasticamente.

Alergias alimentares em bebês

O consumo excessivo de leite de vaca e cereais doces à base dele muitas vezes leva ao desenvolvimento de uma reação inespecífica do organismo. Uma criança doente desenvolve inúmeras manchas com coceira no rosto, náuseas e diarréia abundante. Muitas vezes, o primeiro sinal de intolerância alimentar é o aparecimento de pequenas úlceras nas gengivas.

Ovos de galinha introduzidos na alimentação de crianças menores de um ano como alimentos complementares provocam o aparecimento da doença. Chocolate amargo, nozes e suco industrial contendo ácido cítrico são especialmente perigosos. Não é recomendado dar ao seu filho frutas cítricas, morangos, mel natural, peixes do mar e do rio e produtos de soja.

Uma reação alérgica em crianças menores de um ano ocorre mais frequentemente em bebês alimentados com mamadeira. A mãe deve excluir de sua dieta os seguintes alimentos e refeições prontas:

caldos de carne e peixe;
alho;
confeitaria doce.

Não é recomendado o uso de leite de vaca fresco para cozinhar se a criança tiver intolerância individual à caseína. Bebês alimentados com fórmula se beneficiam de fórmulas especiais sem laticínios.

Produtos pouco alergênicos podem reduzir as manifestações da doença no período agudo. Os alimentos complementares são introduzidos por recomendação do médico após a criança completar 6 meses. Abobrinha, couve-flor e brócolis são usados no preparo de pratos saudáveis. Batatas ou cenouras só podem intensificar as manifestações da doença.

A nutrição adequadamente organizada permite que você se livre completamente dos sintomas de alergia.

O conhecimento necessário é uma arma confiável na luta contra doenças

É útil ter em mãos informações sobre alimentos que causam reações inespecíficas em crianças. Uma lista devidamente compilada ajudará a estudar seu valor nutricional e a prevenir a exacerbação da doença. A tabela de produtos alergênicos lhe dirá como determinar as reações cruzadas ao seu uso e permitirá que você se familiarize com as receitas de preparo de alimentos complementares para crianças que sofrem de dermatite atópica.

A identificação oportuna do alérgeno por meio de um diário alimentar e outros materiais de referência ajudará a diversificar a dieta e a manter a saúde por muitos anos.

A introdução de alimentos complementares está associada ao risco de reação alérgica ao novo produto. Para evitar o desenvolvimento de alergias alimentares, você deve seguir regras simples para criar uma dieta alimentar.

Quando os alimentos complementares devem ser introduzidos em crianças com alergia alimentar?

A melhor prevenção de alergias alimentares é a amamentação prolongada. Nesse caso, você precisa seguir uma dieta hipoalergênica rigorosa. A alimentação complementar para crianças em risco é introduzida mais tarde do que os seus pares saudáveis - dos 5 aos 6 meses de vida.

Produtos de alimentação complementar para crianças em risco

Os pediatras recomendam iniciar a alimentação complementar com purês ou cereais de um único ingrediente para poder monitorar a reação do corpo do bebê.
Se uma criança costuma apresentar fezes moles ou instáveis, ou se não está ganhando peso bem, dê-lhe mingau como primeiro alimento complementar. Crianças com excesso de peso corporal e prisão de ventre recebem primeiro purê de vegetais.
Para crianças com alergia alimentar no primeiro ano de vida bastam 1 tipo de cereal, 1 tipo de carne, 1 a 2 tipos de vegetais e frutas.
A carne bovina tem afinidade antigênica pelas proteínas do leite de vaca e também pode causar alergias. É melhor dar carne de porco ou de peru. Entre os purês de carne, escolha aqueles que não contenham caldo, temperos ou sal.
Introduzir leite de vaca integral após 1 ano de vida, ovos inteiros após 2 anos, peixe e nozes após 3 anos.

Introdução de alimentos complementares a crianças com alergias alimentares

Introduza um novo produto somente quando o bebê estiver saudável, começando com 1/4-1/2 colher de chá. e aumentando gradativamente o volume. Em caso de baixa tolerância, exclua temporariamente o produto e tente administrá-lo novamente em alguns dias.
Dê cada novo produto por 5 a 7 dias seguidos antes de introduzir outro para monitorar a reação do corpo do bebê.
Reabasteça a dieta dos seus filhos apenas com produtos de ingrediente único: a reação a um ingrediente específico é difícil de acompanhar quando se consome produtos com vários ingredientes.
Dê alimentos complementares de colher pela manhã e à tarde para monitorar a reação ao produto ao longo do dia.

! Se, por exemplo, uma pêra estiver representada na frente de um pote de purê, isso não significa que o purê não contenha sal, açúcar, amido, óleos, aromatizantes, corantes alimentares e conservantes. Seu conteúdo está indicado no verso da embalagem.
Se você não sabe a que o corpo do seu filho “reage” periodicamente, mantenha um diário alimentar no qual você anota tudo o que o seu bebê come durante o dia. Isso ajudará a identificar um produto perigoso.

Produtos pouco alergênicos: abobrinha, couve-flor, maçã verde, ameixa, pêra, mingau de arroz, leitão, peru.

Produtos médios alergênicos: brócolis, batata, ervilha, abóbora, pêssego, banana, cordeiro, frango.

Os alérgenos alimentares mais comuns: leite de vaca integral, ovos, peixe, nozes, soja, trigo, frutas cítricas, mel, chocolate, morangos, tomates.

Meu filho superará a alergia?

As alergias alimentares são mais comuns em crianças menores de 2 anos de idade. Para a maioria deles, as reações indesejadas aos alimentos alergênicos diminuem à medida que sua imunidade se fortalece. No entanto, as alergias a nozes, peixes e frutos do mar podem durar a vida toda. Não dê este alimento ao seu filho antes das datas indicadas acima.

O sortimento da marca Gerber inclui um grande número de purês monocomponentes de frutas, vegetais e carne, sucos e cereais, com base nos quais você pode criar uma dieta hipoalergênica individual para seu bebê.

Doutor em Ciências Médicas, Chefe do Departamento de Adolescentes do Hospital Clínico da Cidade Infantil de Morozov Tatiana Nikolaevna Sorvacheva: "O crescimento das doenças atópicas em todo o mundo nos últimos anos indica a necessidade de desenvolver medidas preventivas eficazes, desde a mais tenra idade da criança. As principais áreas de prevenção são atualmente consideradas:

alimentação natural prolongada (pelo menos 6 meses) desde que a mãe siga dieta hipoalergênica ou, se necessário, utilize fórmulas hipoalergênicas;
momento adequado da alimentação complementar, em particular um pouco mais tarde do que para crianças saudáveis;
a utilização de produtos alimentares complementares hipoalergénicos especializados, em particular cereais monocomponentes sem glúten e sem lacticínios, carne monocomponente, purés de vegetais e frutas.»

Discussão

E você pode ser alérgico a abobrinha! para qualquer coisa! e por falar nisso, até um ano não é alergia, é deficiência enzimática, depois de um ano pode não haver reação alguma! Demos abóbora a ele aos 5 meses, mas não conseguimos curá-lo por três meses. Aliás, o alergista me aconselhou a beber água derretida - ela vai tirar toda a maldade do corpo e também dos alérgenos! hack de vida para você. Basta comprar qualquer água para bebê, NÃO FERVER! Nós apenas congelamos a água do bebê, descongelamos e depois demos para ele.

Não se pode aceitar nenhum artigo como recomendação 100%.Trabalhando com bebês, observo opiniões divergentes sobre a introdução de alimentos complementares. Depende da alfabetização do pediatra e da sua intuição médica. A maturidade do trato gastrointestinal é importante. Se ainda houver problemas funcionais, é necessária uma alimentação complementar cuidadosa para criar condições favoráveis ao amadurecimento.

Na minha opinião, há muita coisa inventada aqui. Das palavras de verdade simples e despretensiosas - apenas sobre amamentação de longo prazo. E aí começou - algo que sempre me tocou nessa linha pediátrica geral do partido: por um lado, na minha opinião, a introdução da alimentação complementar é muito precoce (e nem falaram aqui da alimentação pedagógica), 5 -6 meses já é uma introdução tardia para eles. Bom, bom... Meu filho esteve praticamente em amamentação plena até os 9 meses, mas desde o ano ele come conosco na mesma mesa e está bem. E por isso pergunto-me se esta dieta especial para crianças até aos 3 anos é o reverso da introdução precoce da alimentação complementar: rompemos o aparelho digestivo antes do tempo, agora estamos a soprar água. Costumava ser ainda mais legal - Spock! Isto é algo! “A criança e como lidar com ela” é o codinome. Tentaram alimentar meu marido com mingau durante meses, quase desde os 3 meses de idade, e como resultado, aos 4 meses ele desenvolveu dispepsia aguda, que mal foi curada no hospital. Isso pode ser chamado de predisposição hereditária, que eles temem aqui, e por isso agora tenho que manter meu filho em uma dieta rigorosa? Ou, pelo contrário, fala de resistência :) E outro momento desagradável: muitas vezes as crianças recebem alta da maternidade com uma infecção - todo tipo de coisa, para a qual ficam muito tempo tratadas. Acho que isso também afetará o trato digestivo no futuro. Nosso remédio funciona assim: primeiro aleijamos, depois tratamos, tratamos... :(

O peixe estava bom, mas eles não gostaram...

23/02/2007 01:30:20, Miri

Comente o artigo “Prevenção de alergias alimentares em crianças menores de um ano”

No dia 16 de outubro, a comunidade médica comemora o Dia Internacional da Alergia. Como parte desta data, as clínicas infantis MEDSI em Pirogovskaya e Blagoveshchensky Lane realizarão um evento especial dedicado à luta contra as alergias infantis. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças alérgicas são a terceira doença mais comum no mundo. Devido ao forte aumento das manifestações de alergias entre a população mundial no final do século 20, a OMS em 2000 pela primeira vez decidiu observar...

Pesquisadores médicos renomados determinaram muitas vezes que as alergias se tornaram um problema crescente em nossa época. Revela-se uma tendência pronunciada e condicionada para o crescimento de doenças alérgicas no Planeta. É claro que a necessidade de criar várias medidas de emergência para uma prevenção adicional e impecável de alergias tornou-se aguda na velocidade da luz. Em primeiro lugar, é necessário informar a população em todos os detalhes sobre os mecanismos de ocorrência, causas profundas e qualidades das alergias...

Cientistas renomados na área médica determinaram muitas vezes que as alergias se tornaram um problema crescente. Há uma tendência clara e negativa de aumento das doenças alérgicas no mundo. Na verdade, surgiu uma necessidade real de criar várias medidas oportunas para uma prevenção adicional e impecável de alergias. Sem mais delongas, é necessário informar sobre as qualidades, mecanismos de desenvolvimento, fatores de alergias nos mínimos detalhes...

As doenças infecciosas trazem muito sofrimento aos nossos filhos e, consequentemente, ansiedade e preocupação aos pais. Algumas infecções infantis são graves e podem levar a consequências graves na forma de complicações neurológicas e ao desenvolvimento de doenças crônicas. Em particular, existem actualmente cerca de 20 milhões de pessoas que vivem no planeta com as consequências da poliomielite. Além disso, não se esqueça que no início do século passado, todos os anos morriam pessoas de sarampo...

Antes da gravidez nunca tive problemas de veias, sempre tive pernas retas e delgadas. E assim que engravidei imediatamente ficou difícil andar de salto, embora minha barriga ainda não estivesse visível. Além disso - pior. Minhas pernas começaram a inchar, encher-se de chumbo e doer à noite. A princípio, o ginecologista disse que isso era normal para uma gestante, porque a carga aumenta, mas quando meus vasinhos começaram a sair, ficou claro que o assunto era sério. Então perguntei especificamente ao médico sobre como...

Testes de alergia. Dicas simples! Esta questão interessa a muitos pais, especialmente porque a frequência das doenças alérgicas está em constante crescimento. Gostaria de abordar as seguintes questões: 🔸Quais testes eles fazem? 🔸O que um exame de sangue geral pode mostrar? 🔸Qual é a determinação do nível de IgE total? 🔸 Por que você precisa determinar anticorpos específicos? 🔸Onde doam sangue para testes de alergia? 🔸Quando são feitos os testes cutâneos? 🔸Como são feitos os testes cutâneos? A maioria...

Tratamento e prevenção de alergias Uma reação sensível aguda do corpo ao entrar em contato com uma determinada substância - um alérgeno. Esta substância pode ser qualquer coisa, desde poeira doméstica até medicamentos. Existem até tipos exóticos como intolerância a qualquer líquido (existem 35 pessoas assim no mundo), produtos de látex e sol. Os alérgenos mais comuns são o pólen das plantas e a poeira doméstica. Uma reação alérgica se manifesta na forma de erupções cutâneas com coceira, coriza...

O podcast “Recém-nascidos e alergias alimentares: como reduzir o risco a zero?” foi publicado na seção de podcast do site 7ya.ru. Cada terceira criança na Europa corre um risco aumentado de desenvolver alergias. Quando começar a prevenção? A alimentação complementar na maternidade pode provocar o desenvolvimento de alergias? Recomendações do diretor da filial europeia do Nestlé Institute of Nutrition em Frankfurt - num novo podcast.

Dados médicos indicam que as doenças do aparelho urinário ocupam um lugar significativo na estrutura da morbidade e incapacidade infantil. A maioria das doenças crônicas do sistema urinário em adultos tem início na infância. O desenvolvimento anormal dos rins e do trato urinário é responsável por até metade de todos os defeitos congênitos em crianças. Os rins desempenham um papel importante na manutenção de um “ambiente interno” constante do corpo. No feto eles começam a funcionar aos 3-4...

HB e alergias alimentares. Problemas medicos. Uma criança desde o nascimento até um ano. Cuidado e educação de uma criança até um ano: nutrição, doença, desenvolvimento. Causas de alergias alimentares em crianças. Diagnóstico e tratamento de alergias. Recomendações para nutrizes.

A nutrição para crianças no primeiro ano de vida desempenha diversas funções. A primeira é dar à criança as substâncias necessárias ao seu crescimento e desenvolvimento. A segunda, não menos relevante, é garantir a prevenção de doenças alérgicas ou, caso uma alergia já se tenha manifestado, minimizar as suas manifestações através da seleção de produtos pouco alergénicos. E a terceira é promover as habilidades de deglutição, mastigação e a formação de uma rotina alimentar. Como alimentar uma criança do primeiro ano de vida se ela tem alergia? Amamentação. Para...

Alergias alimentares em crianças. Quais as razões para o desenvolvimento de alergias alimentares em crianças do primeiro ano de vida? Diagnóstico de alergias 9-10 (com leve grau de sensibilização às proteínas do leite de vaca).

Criança de 1 a 3 anos. Criar uma criança de um a três anos: endurecimento e desenvolvimento, nutrição e doença, rotina diária e desenvolvimento de habilidades domésticas. Como e o que alimentar uma criança com alergia alimentar. Alergia ao frio em criança: 3 causas e tratamento.

Alergias alimentares em bebês. O fato é que em crianças amamentadas a causa é um micróbio alimentar do gênero Proteus. A maneira mais fácil de prevenir alergias em bebês é amamentar.

Alergias alimentares em crianças. Quais as razões para o desenvolvimento de alergias alimentares em crianças do primeiro ano de vida? Diagnóstico de alergia a maçãs. Pêra, marmelo, pêssego, ameixa, bétula, amieiro, pólen de absinto.

Na verdade, durante estes 16 anos, as alergias da minha filha assumiram formas completamente diferentes e a coisas diferentes! Até 5 anos - comida - bochechas, depois manchas nos cotovelos, nádegas. Alergia e métodos de sua prevenção em crianças. Calendário de vacinação.

Prevenção de alergias alimentares em crianças menores de um ano. Os alérgenos alimentares mais comuns: leite de vaca integral, ovos, peixe, nozes, soja, trigo, frutas cítricas, mel, chocolate, morango, tomate.

Alergia e métodos de sua prevenção em crianças. Se ambos os pais tiverem alergias, este risco quase duplica (50%). É assim que as alergias são transmitidas de geração em geração. Prevenção de alergias alimentares em crianças menores de um ano.

Prevenção de alergias alimentares em crianças menores de um ano. As alergias alimentares são uma doença bastante comum em crianças. Pode se expressar no aparecimento de erupções cutâneas Alimentos pouco alergênicos: abobrinha, couve-flor, maçã verde, ameixa...

sonolência excessiva,
vermelhidão dos olhos, lábios azuis.

Na maioria das vezes, os sintomas de alergia aparecem em crianças cujo corpo foi exposto a proteínas específicas que causam várias formas de resposta imunológica:

albume;
lisozima;
ovomucóide.

Lista de produtos para uma dieta hipoalergênica

2 Leite ambíguo

Infelizmente, algumas crianças têm alergia a proteínas e evitam laticínios. É perigoso para a saúde incluir na dieta os seguintes pratos contendo proteínas:

bolos;
tortas;
biscoito;
sorvete;
chocolate;
Margarina.

Alergias alimentares: o que pode causar intolerância alimentar

3 Os perigos das frutas cítricas

A fruta cítrica mais popular é a laranja. Pode desencadear o desenvolvimento de choque anafilático. Não é recomendado ao paciente preparar pratos que contenham suco de laranja ou tangerina:

bebidas doces;
sorvete;
geléias;
bolos.

Quais alimentos contêm glúten?

4 Alimentos que destroem sua saúde

Uma criança com alergia recebe cereais: arroz, trigo sarraceno, aveia. O glúten afina a mucosa intestinal e a criança começa a ter diarreia (diarréia).

5 Por que o chocolate é perigoso?

O produto final contém cacau em pó, que é uma substância altamente alergênica. O perigo aumenta se os seguintes ingredientes forem adicionados a ele:

óleo de amendoim ou palma;
leite em pó.

6 frutas vermelhas e laranja

O açúcar é prejudicial ao corpo humano. Não se recomenda que as crianças comam laranjas preparadas como purês doces ou sobremesas frias.

7 frutos do mar perigosos

erupções cutâneas;
bolhas purulentas no rosto e no corpo;
náusea;
tosse paroxística seca;
arrepios.

8 Alergias alimentares em bebês

Uma reação alérgica em crianças menores de um ano ocorre mais frequentemente em bebês alimentados com mamadeira. A mãe deve excluir de sua dieta os seguintes alimentos e refeições prontas:

caldos de carne e peixe;
alho;
confeitaria doce.

A nutrição adequadamente organizada permite que você se livre completamente dos sintomas de alergia.

9 O conhecimento necessário é uma arma confiável na luta contra as doenças

A identificação oportuna do alérgeno por meio de um diário alimentar e outros materiais de referência ajudará a diversificar a dieta e a manter a saúde por muitos anos.

E um pouco sobre segredos...

A história de uma de nossas leitoras, Irina Volodina:

Fiquei especialmente angustiado com meus olhos, que estavam cercados por grandes rugas, além de olheiras e inchaço. Como remover completamente rugas e bolsas sob os olhos? Como lidar com o inchaço e a vermelhidão? Mas nada envelhece ou rejuvenesce mais uma pessoa do que seus olhos.

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Cada terceira pessoa, desde crianças até idosos, reclama da abundância de alimentos alergênicos.

A questão de como ajudar uma criança menor de um ano que sofre de intolerância a determinados alimentos preocupa os pais. Às vezes, uma doença se manifesta como um programa genético implementado sob a influência das circunstâncias da vida.

Quais alimentos causam alergias em crianças pequenas? A criança sofre de manifestações cutâneas da doença que surgem após o consumo dos seguintes produtos:

leite inteiro;
gema de ovo de galinha;
uvas;
morangos

Os produtos alergênicos para crianças são divididos em patógenos fortes, médios e fracos.

O grau de sua influência no corpo do paciente varia. Por exemplo, o frango incluído nos pratos não causa uma reação individual em todas as crianças.

Produtos lácteos potencialmente alérgicos, frutas cítricas, peixes, alimentos enlatados e aditivos alimentares devem ser excluídos da dieta. Se frutas ou vegetais da estação causarem intolerância persistente, eles serão completamente retirados do cardápio infantil por vários meses.

Os alimentos mais alergênicos em crianças provocam o desenvolvimento de uma fase imunológica ou de uma reação pseudoalérgica. A serotonina é encontrada no amendoim e a tiramina é encontrada nos chocolates.

As alergias alimentares se desenvolvem após a ingestão de alimentos contendo corantes, conservantes, estabilizantes, salicilatos e antioxidantes.

A alergia a mirtilos em crianças de 1 a 3 anos se manifesta por erupções cutâneas e apenas em alguns casos ocorrem manifestações respiratórias:

nariz escorrendo;
tosse seca;
espirrando.

A alergia a damascos secos se desenvolve em pacientes com predisposição hereditária à doença. Em crianças pequenas com histórico familiar, o pêssego também causa uma reação inespecífica.

A sensibilização ao longo da vida associada a graves consequências para a saúde é provocada pelas passas. Produtos contendo 2 antígenos Arah I e Arah II, por exemplo halva com amendoim ou damascos secos com pinhões, contribuem para o aparecimento de erupções cutâneas e coceira na criança. As frutas são uma causa comum da doença. É após o seu consumo que surge um formigamento na boca das crianças a partir de um ano.

O único remédio eficaz para tratar a doença é romper o contato com a proteína inespecífica.

O desenvolvimento de alergias pode ser interrompido com o consumo de alimentos menos perigosos. O peso molecular dos provocadores de uma reação inespecífica na farinha de centeio é pequeno.

A tabela fornecida pelo médico ao paciente para revisão indica reações cruzadas raras entre grãos e pólen.

A relação alergênica entre produtos que contêm soja e substâncias não proteicas utilizadas na produção de chocolate é baixa. As ameixas contêm substâncias que são instáveis a altas temperaturas, mas os tomates, o aipo e as cenouras são estáveis ao calor.

As alergias aos damascos são muito comuns, porque os conservantes são usados para dar uma cor duradoura aos produtos de damasco seco. Produtos não alergênicos, mas seguros, foram suficientemente estudados e permitem prever a probabilidade de uma situação de risco e prescrever uma dieta ideal. Uma alergia a damascos pode se manifestar como sintomas de dermatite atópica, urticária e asfixia.

A alergia ao damasco é uma das mais comuns.

Pesquisas indicam que intolerâncias alimentares em crianças menores de um ano surgem após o consumo de leite, ovos, peixes e grãos. O pêssego costuma causar sensibilização. O uso regular do produto provoca alergias. O nível de intolerância é elevado em crianças pequenas.

Se uma mulher tiver alergia após o parto, ela deve seguir as regras de uma alimentação saudável. É preciso estar atento à qualidade dos produtos. Peixes, alguns vegetais frescos e frutas podem causar alergias, o que afetará negativamente a saúde da criança.

É necessário consumir vegetais em pequenas quantidades para saber se o produto pode causar reação inespecífica em uma criança pequena.

Uma mulher pode ser alérgica a queijo cottage, leite fermentado e outros produtos lácteos fermentados. Eles são substituídos por outros pratos proteicos. Escolha produtos que não causem reações negativas no trato gastrointestinal ou na pele. Para preparar saladas utiliza-se milho em lata, queijo de soja, salsa ou endro.

Se não quiser almoçar, basta comer 1 maçã ou apenas beber a bebida que quiser.

Para crianças menores de um ano, o leite materno não tem preço, por isso é necessário monitorar a qualidade da alimentação da nutriz. Se desejar, você pode comer uma maçã, ameixa ou pêssego para reabastecer seu corpo com carboidratos. É necessário monitorar a reação da criança ao seu uso.

Os pais enriquecem a dieta da primavera com ervas frescas. A alergia à azeda ocorre em 65% das crianças. O produto final contém ácido oxálico agressivo, que está envolvido no metabolismo do sal, e mesmo uma pequena quantidade de azeda é extremamente indesejável para o paciente - o alérgeno pode provocar uma forte resposta imunológica no organismo.

Não se deve oferecer sopa de repolho verde com azeda com muita frequência a uma criança pequena, pois a sopa não é um prato dietético. Se uma criança estiver doente, a nutrição deve ser adaptada à sua condição.

As alergias aos mirtilos são muito comuns em crianças pequenas, porque contêm ácido salicílico. A criança queixa-se de dor abdominal, diarreia, coceira, tosse e coriza. Em casos graves, a pressão arterial aumenta e uma criança pequena começa a regurgitar. Em crianças menores de 3 anos predominam distúrbios intestinais, cólicas e má absorção de alimentos. Uma alergia a mirtilos não pode ser tratada apenas com medicamentos, mas métodos do arsenal da medicina tradicional, recomendados por um médico, serão úteis.

Em uma criança, uma condição negligenciada piora a qualidade de vida. Os pais precisam conhecer os principais sintomas externos da doença. Desde os primeiros dias de alimentação, a pele do bebê apresenta vermelhidão e coceira. A razão é simples: a dieta de uma mãe que amamenta inclui alimentos que contêm glúten.

Muitas vezes, a intolerância alimentar é detectada em uma criança de 7 a 8 meses quando são introduzidos alimentos complementares (mingau de semolina, biscoitos). Principais sinais de alergias:

mudança nas fezes;
inchaço;
regurgitação ou vômito;
baixo peso corporal;
raquitismo;
cárie;
pouco apetite;
irritabilidade;
intolerância à proteína do leite de vaca.

Os mirtilos são uma fruta muito perigosa, causando coriza, tosse, erupções cutâneas e coceira. O pêssego provoca tonturas, desconforto no abdômen, inchaço dos lábios e da língua. O abuso de figos (figos) leva ao desenvolvimento de conjuntivite, diminuição da pressão arterial e, em casos graves, edema de Quincke.

Rabanetes podem causar inchaço no rosto, pálpebras e pescoço, mas essa reação é individual para cada criança. O consumo frequente de alimentos alergênicos piora significativamente a saúde do paciente.

É necessário manter regularmente um diário alimentar para saber quais alimentos não causam o desenvolvimento de uma reação específica.

Ao descobrir a quais alimentos a criança tem uma reação especial, ela é excluída da dieta alimentar. A dieta de uma mãe que amamenta deve ser hipoalergênica. No caso de uma forma leve da doença, muitas vezes é suficiente incluir na dieta misturas terapêuticas e profiláticas: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. Se ocorrer deficiência de lactose, são prescritos à criança medicamentos que não causam alergias: Nutrilac soja, Friesland Nutrition, Holanda.

Para evitar o agravamento do quadro, são excluídas causas concomitantes, como infecções virais ou bacterianas. Cereais como a cevada, que apresentam baixa atividade alergênica, estão incluídos na dieta individual.

É muito importante determinar a qual produto seu filho é alérgico.

Se o irritante alimentar não for identificado, é inaceitável dar um pêssego à criança. Os produtos de carne defumada e seca estão excluídos do cardápio da criança em idade pré-escolar. Salsichas e salsichas contêm grandes quantidades de nitratos e outras substâncias nocivas.

Em caso de intolerância individual, o cardápio deve ser composto por produtos sem glúten - alérgenos infantis: produtos à base de aveia, centeio, massas, biscoitos. É perigoso dar sobremesas ao seu filho se contiverem figos.

Entre os produtos que causam alergia em adultos e crianças, o lugar de destaque pertence aos peixes de mar e rio, caviar e frutos do mar. O principal culpado no desenvolvimento de uma reação aguda é a proteína contida nas partes moles do arenque ou do esturjão. Entre os alimentos mais alergênicos para crianças estão:

caviar de esturjão;
óleo de peixe;
frutos do mar;
atum;
anchovas;
acne;
Sushi.

Uma reação inespecífica grave geralmente se desenvolve no corpo de uma criança enfraquecida. Aliviar um ataque de alergia a peixes não é uma tarefa fácil; o tratamento em um hospital é mais eficaz. A forma imediata aparece imediatamente após o contato com o produto. Via de regra, a criança está preocupada com:

vomitar;
bolhas no corpo.

Até o cheiro pode desencadear o aparecimento do edema de Quincke. O lúmen da laringe se estreita e, se medidas de emergência não forem tomadas, pode ocorrer morte por asfixia. As medidas terapêuticas incluem a administração de cloreto de cálcio, hormônios e traqueotomia.

As dietas devem ser seguidas ao longo da vida. O tratamento deve ser realizado sob estrita supervisão de um médico.

As doenças alérgicas costumam causar erupções cutâneas em crianças. Eles coçam muito, causando desconforto significativo ao corpo do bebê. Ao coçar as manchas vermelhas, ele pode facilmente introduzir uma infecção sob a pele. Nesses casos, já ocorrem reações inflamatórias mais graves. Essa infecção secundária pode causar estreptodermia ou danos sistêmicos ao corpo por estafilococos.

Quão perigosas são as erupções cutâneas e o que as causa?

Freqüentemente, o aparecimento de bolhas ou manchas vermelhas na pele é causado por vários tipos de reações alérgicas. Quando um produto alergênico entra no corpo de uma criança, em poucos minutos é desencadeada toda uma cascata de alterações inflamatórias. Tais reações são chamadas de hipersensibilidade. Eles vêm em tipos rápidos e lentos.

Quando um alérgeno entra pela primeira vez no corpo, as células sanguíneas protetoras ainda não estão prontas para enfrentá-lo. Por este motivo, uma reação alérgica não ocorre imediatamente, mas após algum tempo. Isso geralmente acontece de 6 a 8 horas após o alérgeno entrar no corpo.

As células do sistema imunológico, reconhecendo o componente estranho como alérgico, imediatamente começar a combatê-lo ativamente. Um grande número de diferentes substâncias biológicas são liberadas no sangue, o que desencadeia o processo de inflamação.

Um grande número de células do sistema imunológico é encontrado no sangue e na pele. Quando substâncias alergênicas estrangeiras entram, eles são os primeiros a entrar na batalha. Poucas horas após a doença, a pele reage com elementos vermelhos que coçam. Podem ser pápulas, vesículas, manchas. Tudo depende da sensibilidade e maciez individual da pele da criança.

Os bebês geralmente desenvolvem manchas com mais frequência. Na maioria dos casos, localizam-se nas superfícies extensoras dos antebraços e braços, nádegas, mãos e na pele delicada da criança abaixo do queixo, no pescoço.

Crianças de 2 anos desenvolvem manchas com mais frequência em combinação com bolhas. Isto se deve em grande parte à estrutura da pele e do tecido subcutâneo de uma criança dessa idade. As crianças ficam inquietas e caprichosas. Crianças em idade pré-escolar (4-5 anos) durante o período de exacerbação de uma reação alérgica não devem frequentar uma instituição pré-escolar durante todo o período de tratamento. No jardim de infância, eles podem facilmente pegar uma infecção secundária ou introduzir microorganismos nas feridas, coçando manchas que coçam na pele.

Em casos graves de reações alérgicas, não aparecem apenas lesões na pele. A temperatura das crianças pode até subir para 38-39 graus. Há vermelhidão na garganta, rinite alérgica e tosse seca. Em caso de rinite alérgica e laringite, você deve definitivamente mostrar seu filho a um imunologista-alergista. Ele realizará exames adicionais para determinar a sensibilidade individual a alérgenos específicos. Depois disso, o médico irá prescrever uma gama completa de medidas e recomendar uma dieta antialérgica.

Peculiaridades

A dieta hipoalérgica, entre outras, é bastante rigorosa. À medida que o corpo da criança amadurece, pode parecer nova hipersensibilidade a vários alimentos.

Quando ocorrem alergias para laranjas Depois de algum tempo, desenvolve-se intolerância a todas as frutas cítricas.
Para alergias para ovos de galinha A sensibilidade ocorre em todos os produtos (incluindo produtos assados) que contêm gema de frango ou melange. 5% das crianças também podem desenvolver alergia cruzada a ovos de codorna. Nesse caso, é necessário excluir completamente os ovos da dieta da criança e monitorar a composição de todos os pratos onde possam ser adicionados quaisquer componentes do ovo.

Se o seu filho apresentar sensibilidade cruzada durante os testes de alergia, o imunologista certamente recomendará que você exclua todas as combinações que possam levar ao desenvolvimento de uma reação alérgica.

Para crianças com alergias para flores de árvores Quaisquer frutas e bagas do mato devem ser completamente excluídas da dieta. As células do sistema imunológico, que possuem memória sistêmica, quando qualquer substância da lista proibida entra no corpo, a considerarão um alérgeno. Uma reação alérgica em uma criança será igualmente aguda quando o pólen florescer ou depois de comer uma ameixa ou maçã.

Procure evitar o contato com o alérgeno, levando em consideração a época de floração das árvores.

Recentemente, os médicos notaram que o número de casos de intolerância aos laticínios aumentou em muitas crianças. Essas crianças recebem uma dieta sem laticínios. É indicado para todos os bebês com alergia ao leite. Não pode ser chamado de livre de proteínas; pertence mais à categoria de baixo teor de proteínas.

Ao alimentar bebês com uma dieta sem laticínios, você precisa monitorar cuidadosamente a ingestão ideal de proteínas pelo corpo. Adicione mais carnes e acompanhamentos que contenham proteínas vegetais. Pode ser carne magra ou peixe (se tolerado), aves.

Da proteína vegetal, você pode escolher feijão verde ou normal e mingau de ervilha bem cozido. Adicionar à dieta ervilhas verdes: contém muito menos substâncias que podem causar alergias.

Lista de compras

Atualmente, existem muitas classificações de produtos alergênicos. Eles dividem todos os produtos em diferentes categorias (dependendo da possibilidade de causar reações alérgicas).

Todos os dias, os cientistas adicionam novas fontes de alérgenos às listas. Isto se deve ao fato de que a cada ano o número de crianças com patologias alérgicas aumenta várias vezes.

As crianças nascidas na cidade têm muitas vezes mais probabilidade de sofrer de intolerância a vários alimentos do que as nascidas na aldeia. Os médicos atribuem isso ao impacto de fatores ambientais desfavoráveis e aos altos níveis de poluição nas grandes cidades.

Todos os anos, todos os principais cientistas, médicos e nutricionistas do mundo se reúnem em consultas e congressos internacionais para discutir os problemas de nutrição de crianças com tendência a desenvolver reações alérgicas. Foram compiladas tabelas especiais nas quais todos os produtos são incluídos, levando em consideração seu possível impacto negativo no sistema imunológico da criança:

Produtos com alto potencial de causar reações alérgicas são chamados altamente alergênico.
Alimentos com menor probabilidade de causar alergias - moderadamente sensibilizante.
Produtos que são praticamente incapazes de causar uma reação alérgica em uma criança (ou causar em um número significativamente menor de casos) são chamados neutro.

Os produtos que podem ser incluídos com segurança na dieta de uma criança com alergia alimentar incluem:

Todas as frutas e vegetais são verdes. Frutas e bagas brancas. Uma excelente base para qualquer acompanhamento para crianças com tendência a reações alérgicas é o brócolis e a couve-flor. As batatas também são adequadas, mas contêm muitas substâncias ricas em amido. Na hora de cozinhar o purê, é preferível misturar a couve-flor com um pouco de batata, dando preferência ao repolho.
Produtos proteicos: carne magra, com cautela - peixe branco. Peixes vermelhos (e especialmente marinhos) são proibidos! Consumi-lo pode provocar uma reação alérgica. Você não deve dar frutos do mar ou algas marinhas ao seu bebê. Adicioná-los à dieta geralmente causa alergias cruzadas.
Se os produtos lácteos forem bem tolerados, leite azedo com uma pequena porcentagem de gordura (queijo cottage, kefir, iogurte). Todos os tipos de queijos, creme de leite, manteiga caseira e margarina devem ser excluídos. Eles podem desencadear alergias alimentares e ter efeitos adversos no fígado e na vesícula biliar. O consumo frequente desses produtos pode causar doenças crônicas do trato gastrointestinal.
Mingaus de cereais e cereais. Eles são selecionados estritamente individualmente. Ressalta-se que podem ser contraindicados para bebês com alergias e intolerância ao glúten. O trigo sarraceno e o arroz devem ser introduzidos na dieta com cautela, pois apresentam potencial alergênico médio.

Se a pele do seu bebê permanecer clara e rosada após a introdução dos alimentos à base de cereais, é quase certo que ele tolerará bem esses alimentos. Certifique-se de monitorar a condição da pele e o humor do seu bebê após a introdução de cada novo alimento complementar. Isso permitirá que você determine se é alérgico a um novo produto alimentar específico.

Dicas para pais de crianças de 3 a 6 anos

Se seu bebê tem tendência a desenvolver reações alérgicas ou se você ou seus parentes próximos têm doenças alérgicas graves, preste atenção ao que você prepara para seu filho. Em qualquer caso, deve-se consultar e mostrar o bebê a um imunologista-alergista. Ele realizará uma série de testes simples e indolores que identificarão todas as variantes cruzadas de alérgenos.

Existem até painéis especiais nos quais todos os alérgenos são identificados de acordo com determinadas características antigênicas. Essa pesquisa é muito conveniente e permite identificar com precisão todos os produtos proibidos de vários grupos ao mesmo tempo.

É importante observar que vale a pena seguir essa dieta pelo resto da vida. O sistema imunológico humano é muito preciso. Mesmo depois de um encontro com um alérgeno, a memória dele permanece por toda a vida. A cada novo encontro com este produto, o corpo reage cada vez com mais força.

Uma reação alérgica começa quase instantaneamente. O longo curso da doença é caracterizado por danos a outros órgãos: os sistemas respiratório e cardiovascular são os mais afetados e, neste caso, é necessário um tratamento mais sério por um médico.

O que os pais de crianças em idade pré-escolar devem lembrar?

Planeje cuidadosamente e crie um menu para seu filho. Elimine todos os alimentos que não sejam adequados para ele. Mantenha um diário e anote todas as mudanças que ocorrem em seu bebê depois de comer. Reflita sobre o estado de sua pele, bem como o tempo estimado em que ocorrem as manifestações. Assim será mais fácil entender quais produtos possuem características alergênicas e podem fazer mal ao organismo da criança.
Se seu filho frequenta o jardim de infância, informe ao médico do jardim de infância que seu bebê é alérgico. Descreva quais produtos são contraindicados para ele. O professor e o profissional médico devem monitorar cuidadosamente o que o bebê come fora de casa. No jardim de infância eles são responsáveis pela saúde dele. Seria ótimo se houvesse escolha de pratos no jardim de infância. Agora, este princípio é frequentemente praticado. Caso contrário, o profissional de saúde deve eliminar o acompanhamento ou prato principal para crianças alérgicas, substituindo-o por outro.
Todas as crianças com alergia ou intolerância a determinados alimentos devem ser observadas por um imunologista. Se o curso da doença for calmo (sem exacerbações e erupções cutâneas frequentes), consulte o seu médico pelo menos uma vez por ano. Isto é necessário para o monitoramento dinâmico do estado do corpo da criança.
Não ceda aos caprichos do seu filho! Todas as crianças adoram doces. Porém, você deve entender: se o bebê tem alergia, esses mimos podem até ser fatais. Em casos graves, após encontrar um alérgeno, o corpo da criança pode reagir com edema de Quincke ou espasmo laríngeo. Esta é uma complicação muito perigosa que requer cuidados médicos qualificados imediatos.

Se de repente, após uma refeição ou lanche, seu bebê começar a engasgar ou ficar azul, ligue imediatamente para o pronto-socorro. Você deve agir muito rapidamente, pois o tempo para salvar a vida de uma criança passa em minutos.

Ensine ao seu filho as regras da alimentação saudável.À mesa é melhor comer aproximadamente a mesma comida que o bebê ingere. Assim você mostrará a ele que ele não está doente ou privado de nada. É apenas uma alimentação saudável e é assim que todo mundo come. Certifique-se de elogiar seu bebê quando ele come bem os alimentos certos e saudáveis.

Tenha cuidado! Se você se permite lanchar ou tomar chá com chocolates ou bolos, não se surpreenda depois porque seu bebê busca o “gostoso”. Todas as crianças a partir dos dois anos têm comportamento semelhante ao dos macaquinhos, o que se deve ao desenvolvimento de seu psiquismo. Em seu comportamento, eles copiam com precisão as pessoas ao seu redor ou seus pais. Seja um verdadeiro bom exemplo para seu filho. A saúde dele agora e no futuro depende de você.

Menu para crianças maiores de 1 ano com dieta Ado

Na época soviética, o famoso cientista e fisiopatologista A.D. Ado começou a estudar os problemas das doenças alérgicas e a desenvolver dietas especiais que poderiam prevenir novas exacerbações da doença.

Foi ele quem primeiro descobriu que existem certos alimentos que podem desencadear uma série de alterações inflamatórias no corpo e causar facilmente uma reação alérgica. Ele também observou que existem produtos que possuem propriedades opostas. São mais seguros para o corpo e praticamente não causam alergias.

O resultado de seu trabalho científico foi o sistema Ado de nutrição adequada. Este é um protótipo de dieta hipoalergênica. Exclui todos os produtos que possam causar erupções cutâneas, sendo obrigatória a inclusão de produtos neutros. Ado elaborou sua dieta de forma que todas as substâncias recebidas fossem selecionadas em quantidades suficientes para o crescimento e desenvolvimento ativo do corpo da criança.

As vantagens de sua técnica incluem:

análise detalhada de todos os produtos, que desencadeiam reações alérgicas, e sua exclusão total do cardápio infantil;
eliminando todos os alérgenos da dieta permite aliviar imediatamente a inflamação e eliminar todos os sintomas desfavoráveis da doença;
possibilidade de introdução gradual de novos produtos, com monitoramento obrigatório da condição da criança após tal administração.

Claro, também existem desvantagens:

Objetivo da dieta todas as crianças sem exame prévio e determinação laboratorial da sensibilidade individual a diferentes produtos. Hadot compilou a sua dieta no final do século XX, quando não havia capacidade laboratorial extensa para realizar testes tão precisos.
Baixa sensibilidade específica. A dieta alimentar é utilizada para todas as crianças e adolescentes sem levar em consideração o nível individual de imunidade e doenças crônicas concomitantes.

Entre os alérgenos mais comuns está a DA. Ado secreta leite de vaca, gema de ovo de galinha e peixe.

Às vezes ocorre hipersensibilidade ao glúten ou às proteínas do trigo, banana e arroz. A sensibilidade do corpo a batatas, trigo sarraceno, milho, soja e legumes é menos comum.

Ao mesmo tempo, A. D. Ado destaca alimentos aos quais, se você é alérgico, deve ter cuidado com alimentos “cruzados” em sua dieta.

A tabela de tratamento Ado pode ser representada da seguinte forma. Tenha em atenção que ocasionalmente o menu inclui produtos com potencial alergénico moderado.

Monitore com atenção o estado do seu filho, pois as características individuais devem ser levadas em consideração na elaboração de uma dieta alimentar: não existe um cardápio universal adequado para todas as crianças.

O cumprimento de uma dieta antialérgica é uma condição importante e necessária para o tratamento de todas as doenças alérgicas. 80% do sucesso do tratamento é garantido apenas pelo cumprimento de todos os princípios de uma alimentação saudável. Pode ajudar a prevenir novas exacerbações e melhorar a saúde do bebê.

Nosso século, infelizmente, difere do anterior pela má ecologia e pela má qualidade dos alimentos. Muitos produtos contêm corantes artificiais, intensificadores de sabor, conservantes, substitutos do açúcar, etc.

Não é de surpreender que as crianças muitas vezes comecem a sofrer de várias doenças. As alergias ocupam o primeiro lugar neste ranking. As estatísticas mostram que em cada cinco crianças, duas sofrem desta doença.

O sistema imunológico de uma criança pode responder a quase qualquer produto alimentar com reação alérgica. Os sintomas são os seguintes: o corpo e o rosto da criança ficam cobertos por uma erupção cutânea, que é acompanhada de coceira intensa, descamação e vermelhidão da pele. Muitas vezes, uma atitude frívola em relação às alergias permite que estas evoluam para uma doença bastante grave, por exemplo, a asma.

Até os 6 meses, o corpo de uma criança pode reagir com alergias a vários alimentos. Desde os primeiros dias de vida até um ano, muitos produtos alimentares para crianças são alergénios, mas isso não significa que continuarão a ser alergénios para a criança no futuro. A única coisa bem tolerada é o leite materno e as fórmulas infantis especiais. Isto apenas indica que o sistema digestivo da criança ainda não está suficientemente maduro e não produz as enzimas necessárias para digerir certos alimentos.

Quando um produto entra no corpo, contendo em sua composição algo que ainda não é conhecido pela digestão da criança, e a quantidade de enzimas disponíveis não dá conta da digestão. Ocorre uma grande liberação de imunoglobulina (IgE) no corpo, aí aparecem aqueles sintomas externos que a gente já vê e entende que a criança é alérgica a alguma coisa. Mas isso só acontece com produtos que contenham alérgenos fortes, e há aqueles que os contêm, mas em pequenas quantidades, então a princípio nem dá para perceber que a criança tem alergia. A mãe continua a alimentar o filho e a si mesma com alimentos com alérgenos de ação lenta e não tem ideia dos danos que eles causam. Portanto, os alérgenos infantis precisam ser conhecidos quase de cor, o que ajudará a preservar a saúde do bebê.

Alimentar uma criança com leite materno é muito benéfico, mas alguns alérgenos de crianças menores de um ano podem entrar no corpo da criança junto com ele, por isso também é importante que a mãe siga uma dieta alimentar e exclua de sua dieta qualquer coisa que possa intensificar a doença de seu filho.

Quanto à transferência da criança para alimentos sólidos, mais maduros, é preciso iniciar a alimentação com alimentos hipoalergênicos infantis, como aveia, repolho, abóbora, maçã, entre outros. Depois acrescentamos periodicamente novos produtos à alimentação, apenas em pequenas porções, monitorando a reação do organismo da criança, mas isso deve ser feito paralelamente à maturação do sistema enzimático.

Reação alérgica à fórmula infantil

Produtos alergênicos

Você precisa conhecer os produtos alergênicos para crianças, para isso é necessário estudá-los cuidadosamente nas listas abaixo e depois criar um cardápio para o seu bebê.

Os alérgenos para crianças podem ser fortes, que provocam alergias, e fracos. Você precisa conhecer os fortes e prestar atenção especial a eles na hora de alimentar seu bebê.

Alérgenos fortes em alimentos para crianças:

Produtos lácteos e leite. A maior porcentagem de alergias entre outros produtos. É tudo uma questão de proteína; é difícil para um corpo pequeno e imaturo digerir.
Ovos. Principalmente os de frango. O alérgeno é clara de ovo.
Peixe. Caviar de peixe e todos os frutos do mar. Peixe enlatado.
Carne. As alergias são causadas por carnes muito gordurosas.
Bagas. Os mais perigosos entre eles são os vermelhos.
Frutas e vegetais. Aqueles que são vermelhos são perigosos.
Citrino. Todas as frutas de cor laranja e frutas de origem exótica correm maior risco.
Nozes. Tudo, exceto nozes.
Sêmola e trigo.
Café. Chocolate, cacau, café.
Confeitaria.
Produtos que contenham conservantes, sabores e cores artificiais.

Lista de alimentos alergênicos para crianças com diversos graus de atividade:

Aumento da atividade:

laticínios, ovos, produtos cárneos (frango);
diferentes tipos de peixes;
bagas do mato, groselhas pretas;
abacaxi, melão, uva, todas as frutas cítricas;
romã, cacau, chocolate, mel, nozes, cogumelos;
vegetais vermelhos, cenoura, aipo, centeio, trigo.

Atividade média:

carne de peru, porco e coelho;
batatas, todos os legumes, pimentão verde;
pêssego, damasco, banana, pêra, groselha, cranberry;
arroz, grãos de milho.

Baixa atividade:

carne de cordeiro, carne bovina;
abóbora, abobrinha, rabanete, pepino verde, repolho;
maçã verde e amarela, ameixa;
cerejas brancas, groselhas brancas, melancias;
as abóboras não são escuras;
amêndoa.

Aqui estão alguns alérgenos alimentares que representam um alto risco para as crianças. É importante lembrá-los e dá-los ao seu filho com cautela, ou evitá-los completamente.

Produtos que causam alergias

Às vezes, mesmo alimentos levemente alergênicos podem causar erupções cutâneas se a criança os consumir em quantidades excessivas. É necessário estabelecer uma medida e observá-la durante a alimentação.

Estudos laboratoriais mostraram que a lista de alérgenos infantis não termina nos produtos alimentícios. Existem também outros tipos:

alérgenos domésticos, pólen, fúngicos e epidérmicos.

Doméstico:

gatos, cachorros, cavalos, vacas;
papagaio, canário;
baratas, mosquitos;
poeira doméstica, travesseiro, cobertor;
produtos químicos domésticos.

Pêlos de animais de estimação

Pólen:

ambrósia, dente-de-leão, absinto, feno, urtiga, quinoa;
choupo, acácia branca;
penugem de planta;
trigo.

Fúngico:

equinococo;
esquistossomo;
lombriga

Epidérmico:

fibras sintéticas.

Nessa lista, a família e o pólen são alérgenos fortes para as crianças. Na maioria das vezes, causam uma reação alérgica.

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