И западные, и отечественные диетологи в один голос утверждают: человеку независимо от нагрузок и времени года нужно пить много воды. Это помогает улучшить водно-солевой баланс в организме. Но так ли верно это утверждение? Оказывается, избыточное количество жидкости может нанести серьезный вред внутренним органам.

Как возникает жажда

По мнению биологов, основная причина, почему человеку хочется пить, – изменение водно-солевого равновесия в крови. В среднем в одном литре крови содержится 9,45 грамма соли. Незначительные колебания содержания этого вещества возможны, но лишь в сотых долях грамма. Однако, если концентрация соли, например, увеличивается, то нарушается деятельность всех клеток организма, ведь они снабжаются кровью. Ее водная составляющая в такой момент снижается, и кровь густеет. А это, как утверждают врачи-флебологи, грозит возникновением тромбов, а значит, питание какого-то конкретного участка ткани или органа будет заблокировано. Но это в критических случаях.

Как правило, уже в первые мгновения незначительного увеличения концентрации солей человек ощущает сухость во рту. Это — первый сигнал, призывающий повысить уровень жидкости в организме. Так происходит, например, в жару, когда человек потеет и жидкость испаряется.

Пить много воды губительно

Выходит, что лучше для организма выпивать больше жидкости? Вовсе нет. Известно, что чем больше в жару пьешь, тем больше хочется. Тело в этот момент обильнее потеет, и вместе с увеличенным количеством испаряемой влаги из организма уходит и больше соли. И в этом случае первыми страдают кожа лица и рук, а также волосы.

Если человек намеренно приучает себя к увеличенному потреблению воды, то в обычную нежаркую погоду это наносит вред и многим внутренним органам. Отечественные гастроэнтерологи предупреждают: слишком обильное питье может разбавить желудочный сок, он перестает быть концентрированным и губительным для микробов, которые попадают в желудок с пищей. Вода позволяет им выжить, а значит, увеличивается риск развития инфекций. Впрочем, о том, какое именно количество жидкости является чрезмерным, многие ученые до сих пор спорят.

Некоторые считают, что обильное питье помогает улучшить работу почек. Французский нефролог Пьер Ронсо в своем научном труде объясняет, как на самом деле они функционируют. Чтобы поддерживать в организме требуемый уровень жидкостей, почки реабсорбируют часть воды, которую уже отфильтровали. Это обеспечивает стандартную концентрацию мочи. Но чем больше человек пьет, тем меньше почкам приходится экономить воду, и канальцы, созданные специально для реабсорбации, со временем работают все хуже. Если организм в жаркую погоду окажется без привычного доступа к воде, то почки не смогут его насытить сэкономленной жидкостью, и обезвоживание начнется стремительно.

Избыточное потребление жидкости вскоре наполняет ткани печени, почек, они набухают, а их функциональные свойства ослабевают. Между тем эти органы играют важную роль в выделительной системе, и когда она дает сбой, организм не полностью выводит из себя воду. Жидкость задерживается в клетках тканей, возникают отеки, которые провоцируют увеличение давления в стенках кровеносных сосудов. Далее начинаются головные боли. Набухшие из-за увеличенной влаги лимфоузлы тоже не справляются со своей задачей — иммунитет снижается, и до развития желудочно-кишечных инфекций остаются считанные часы.

Вода помогает похудеть?

Однако, многие дамы, увеличив количество потребляемой жидкости, несмотря на побочные явления в виде небольших отеков, заявляют о реальном снижение веса. Значит, для эффективного похудения много воды все же необходимо?

Поначалу обильное питье действительно улучшает функцию кишечника, у него увеличивается перистальтика, прохождение пищи по отделам происходит быстрее, а значит, эффективнее выводятся продукты пищеварения, вес уменьшается. Но уже через три месяца ситуация меняется. Поджелудочная железа и желчный пузырь напитывается водой, и в их работе возникают проблемы. Пища не до конца перерабатывается, потому что снижен уровень выделяемой желчи и других секретов. Постепенно слизистая оболочка кишечника тоже разбухает — все чаще возникают запоры. Это приводит к общей зашлакованности организма и набору веса.

К тому же эндокринологи предупреждают: переполненные влагой клетки гормональных желез не могут полноценно участвовать в обменных процессах из-за нехватки энергии.

Поэтому сжигание жира и углеводов замедляется, а это никак не способствует похудению.

Много воды нужно спортсменам?

Выходит, обычным людям не стоит заставлять себя пить много жидкости — это вредно. Возможно, увеличенное потребления воды необходимо спортсменам. Но и это не так. Доктор Тимоти Ноукс, профессор спортивной медицины в Университете Кейптауна (ЮАР), в своей книге «Обезвоживание при физических нагрузках: мифы и факты» доказывает, что сильное насыщение организма водой вовсе не способствует улучшению спортивных результатов, а наоборот, ухудшает их и подвергает организм риску гипонатриемии (нарушение водно-электролитного баланса).

Профессор утверждает, что пить до наступления жажды просто нельзя. Это снижает концентрацию внимания, физическую активность мышц как у спортсменов, так и у обычных людей. И если мы хотим быть бодрыми и здоровыми, жидкости нужно пить столько, сколько физически требуется организму.

Тело человека на 60-70% состоит из воды. Если человек мало пьет воды, то это может оказать негативное воздействие на состояние организма и на его работу. Если мало пить воды, то это рано или поздно окажет влияние на здоровье. Согласно одному из зарубежных сайтов о здоровье (NaturoDoc.com), люди могут обходиться без пищи в течение целых
двух месяцев, но смогут обойтись без воды в течение лишь нескольких дней. Среди прочего, и поддерживает в жизненно-важных органах «влажное состояние», чтобы они могли нормально функционировать.

Организм избавляется от воды, когда человек потеет, во время мочеиспускания и дыхания. Запас жидкости в организме восполняется питьем воды или других жидкостей и употреблением продуктов, которые содержат воду (в основном фрукты и овощи). Если мало пить воды, то это препятствует нормальному функционированию организма. Такое состояние называется обезвоживанием. Понос, рвота, повышенное потоотделение, учащенное мочеиспускание, повышенная температура тела и ожоги кожи могут приводить к потере значительно большего количества жидкости из организма. Именно поэтому при подобных проблемах со здоровьем и хочется пить больше, чем обычно. Если человек мало пьет воды в такие периоды, то это серьезный повод побеспокоится.

Что произойдет, если мало пить воды?

Слабая и средняя (умеренная) степени обезвоживания

Если человек мало пьет воды или перестает пить ее вовсе, то это может привести к обезвоживанию. Первый симптом обезвоживания – жажда. Если мало пить воды и при этом ее терять, то организм уменьшает выход воды из организма путем снижения потоотделения и мочеиспускания. То есть, если человек мало пьет воды, то это проявится в первую очередь в виде более редких походов в туалет и меньшим выделением пота. Чтобы компенсировать потери воды в организме, ее запасы выходят из клеток и попадают в кровь, в целях поддержания объема и давления крови. Симптомом слабой или умеренной степени обезвоживания также может выступать, к примеру, несильная головная. Особенно она может наблюдаться в конце дня. Причиной этого является недостаточное количество воды для мозга, который на 90 % состоит из воды.

Сильная степень обезвоживания

Если мало пить воды, то на смену средней (умеренной) степени обезвоживания придет сильная степень. Симптомы сильной степени обезвоживания: сильная жажда, очень сильная сухость во рту, сухость слизистых оболочек, снижение артериального давления, головокружение и нарушенное сердцебиение. Если человек мало пьет водыи дальше, то последующее обезвоживание может привести к нарушению работы и самого состояния почек, печени и мозга. Результатомповреждения клеток мозга будет бред, потеря сознания и кома. Во время подобных галлюцинаций и видятся людям миражи в пустынях, чему предшествует по очереди все степени обезвоживания.

Общие симптомы обезвоживания (кратко)

Общие симптомы обезвоживания (кратко): сухость и липкость во рту, запавшие глаза, которые не могут производить достаточное количество слез, практически отсутствие мочеиспускания и вялость. У людей, которые не употребляют достаточного количества жидкости, также может наблюдаться низкое кровяное давление и учащенное сердцебиение.

Лечение обезвоживания

Единственный метод лечения – пить достаточное количество воды для замены потерянной жидкости. Питьевая вода является лучшим вариантом, потому что сок или подслащенные напитки могут вызвать понос, а молоко и бульон содержат соли, что может усугубить симптомы обезвоживания. Если мало пить воды, и это привело к сильному обезвоживанию, то иногда приходится прибегать внутривенной замене жидкости. Это чаще практикуется, если человек практически не может пить воду из-за своего состояния (пребывание без сознания, очень плохое самочувствие)

Профилактика обезвоживания

Обезвоживание можно избежать путем поддержания адекватного уровня воды в организме. Взрослым нужно выпивать шесть или более стаканов воды в день. Больше воды следует употреблять во время и после напряженной деятельности и в жаркую погоду. В таких случаях здоровый организм сам подсказывает, если человек мало пьет воды.

Кто больше всех подвержен риску обезвоживания организма

Определенные группы людей имеют повышенные шансы стать жертвой обезвоживания организма. Младенцы, маленькие дети, пожилые люди, люди с хроническими заболеваниями, спортсмены, которым важна выносливость, подвержены повышенному риску потерять больше воды, чем они ее выпивают.

Сколько воды пить в день?

Большинство людей живет в состоянии обезвоживания и даже не знает об этом. Однако, если следовать общим рекомендациям и потреблять от восьми до десяти стаканов воды в день, то это можно предотвратить. Это количество выпиваемой воды должно быть распределено на весь день. В данном случае норму (сколько воды пить в день) взято с авторитетного зарубежного сайта NaturoDoc.com. Но эти 8-10 стаканов средний показатель. Существует методика расчета выпиваемой воды: 30 мл на 1 кг веса человека. Если за средний вес взять 70 кг, то это 2,1 л – это и получается чуть больше 8 стаканов. Но если Ваш вес больше 83 кг, то согласно этому расчету нужно выпивать получается уже больше 10 стаканов в день.

Вопрос «Сколько воды пить в день» на самом деле очень не конкретный. Все зависит и от температуры окружающей среды, и от активности (физическая работа и занятия спортом), и от того какой процент воды поступает вместе с едой. Также пол имеет значение – мужчины в связи с большим соотношением мышечной массы к телу, должны выпивать больше воды.

Пополнения запаса жидкости в организме напитками содержащими кофеин и алкоголь

Хотя кофеиносодержащие и алкогольные напитки являются жидкостью и имеют за основу обычно воду, их нельзя использовать для утоления жажды. Это потому, что продукты, такие как , кофе и пиво приводят к обезвоживанию организма. Эти на самом деле приводят к повышенному израсходованию запасов воды в организме. При употреблении таких напитков могут наблюдаться симптомы обезвоживания, а также , боль в животе, боль в нижней части спины, головные боли и депрессия.

Правильное питание, для получения достаточное количество воды

Для поддержания достаточного количества жидкости в организме следует съедать, по крайней мере, 5 порций фруктов и овощей в день. Это важно, поскольку большая часть жидкости, что поступает в организм, приходит вместе с едой. При отсутствии соблюдения такой правильной диеты, что конечно и наблюдается у большинства людей, для пополнения запаса жидкости в организме следует пить воду комнатной температуры или можно и более холодную, если позволяет здоровье. То есть, утолять жажду следует не чаем или горячей водой. Согласно исследованиям, организм поглощает холодную воду более быстро.

«Я стал мало пить воды!» – причины

Если Вы заметили, что стали пить меньше воды, то это не обязательно повод для волнения. Особенно если при этом не наблюдается признаков обезвоживания, приведенных выше. Возможно, Вы стали меньше пить воды из-за того, что в организм начало больше поступать ее вместе с едой (сочные овощи, фрукты, жидкая пища и т.п.), или стали меньше двигаться, вокруг температура воздуха стала ниже, чем была раньше.

Но если Вы говорите: «Я стал мало пить воды», – и при этом наблюдаются признаки описанные в статье «

Причины нежелания пить воду

Многие люди просто не любят вкус воды, потому что они его не чувствуют. Она им кажется абсолютно пресной. Но этот миф можно развеять, если в течение 21-30 дней утолять жажду не стимулирующими и другими напитками, а чистой водой. Все, кто проводил такой эксперимент, подтверждают, что он способствует восстановлению чувствительности вкусовых рецепторов. В завершение эксперимента многие люди смогли различать ее оттенки, в зависимости от микроэлементного состава: слегка горьковатая вода, с кислинкой и другие.

Жесткие диеты - еще одна важная причина. Большинство девушек, сбрасывающих лишний вес, говорят о том, что вода «не влазит» из-за ее объема и увеличивает количество килограммов на весах. Но это не так. Процесс похудения тесно связан с достаточной гидратацией организма. Сжигание жира и вывод продуктов распада невозможны при дефиците влаги.

Третья причина - забывчивость. Если питье чая, кофе и других напитков связано с приемами пищи или перекусами, когда человек голоден, и пропустить такое действо трудно, то легкую жажду люди зачастую не замечают, а организм принимает ее за голод.

Новички, впервые пришедшие в спортзал, стараются не пить воду, чтобы не потеть. Это - большая ошибка. Для безопасной тренировки и хорошего самочувствия необходимо каждые 15-20 минут делать несколько глотков чистой воды при умеренных нагрузках.

Зимой не хочется пить воду

У некоторых людей, независимо от сезона, рацион построен таким образом, что в нем преобладает жидкая пища, овощи и фрукты, содержащие много влаги, поэтому им не хочется пить воду. Но любые напитки: молоко, соки, чай (черный, зеленый и травяной), компоты и кисели являются едой, в то время как организму нужна чистая вода для нормальной работы всех органов и систем.

Симптомы дегидратации (обезвоживания организма)

Уменьшение объема влаги в организме (ниже 60-70%) и нарушение водно-солевого баланса - серьезная проблема для каждого человека, столкнувшегося с ней. Но особо опасна она для детей и пожилых людей. Начальное чувство жажды сменяется слабостью и головной болью, начинается головокружение, учащается ритм работы сердца (пульс), во рту появляется сильная сухость. Из явных признаков дегидратации организма медики отмечают потемневшую мочу, снижение диуреза (количества мочеиспусканий) и уровня потоотделения. Чтобы компенсировать дефицит воды в организме, он забирает ее из клеток, они сморщиваются, их функциональная активность падает. Особенно страдает деятельность головного мозга, что проявляется спутанностью сознания, обморочным состоянием и даже комой.

Последствия дефицита влаги

Несмотря на утверждения людей, не пьющих чистую воду для утоления жажды, что чувствуют они себя прекрасно, это может стать причиной:

• Появления слабости. Когда тело теряет влагу, организм замедляет все обменные процессы и человек чувствует себя уставшим. Быстрая утомляемость и потеря энергии связана с дегидратацией организма;
• Раннего старения. Вода растворяет все необходимые для жизни вещества и, благодаря крови, которая на 95% состоит из воды, они разносятся к клеткам всех органов и систем, помогая организму бороться со свободными радикалами и увлажняя ткани;
• Лишнего веса и полноты. Как в детском возрасте, так у взрослых и пожилых людей дефицит воды вызывает замедление всех процессов метаболизма, ухудшение выведения продуктов распада из организма, частое появление приступов голода вместо ощущения жажды, что приводит к появлению лишних килограммов и отечности;
• Повышения уровня плотного холестерина. Дегидратация сердечно-сосудистой системы приводит к снижению общего объема крови и к ее загрязнению токсинами, к увеличению выработки вредного холестерина, что с годами негативно сказывается на взрослых и пожилых людях;
• Сгущения крови. Недостаток влаги приводит к концентрации эритроцитов и повышению вязкости крови. Как следствие, у взрослых и пожилых людей повышается риск возникновения гипертонии, нарушений в работе сердца и сосудов;
• Запоров, в том числе хронических. Формирование каловых масс и их своевременное выведение из организма связано с достаточным увлажнением пищи и ее перевариванием. Дефицит жидкости и здоровых жиров в питании вызывает недостаток влаги в кишечнике и запоры;
• Проблем с органами ЖКТ: выделением желудочного сока, выработкой инсулина поджелудочной железой, образование камней в желчном пузыре и другими;
• Нарушений кислотно-щелочного баланса (pH) в организме и проблемами со здоровьем;
• Кожных заболеваний: экземой, дерматитами, сухостью кожи, шелушением и раздражением, различными высыпаниями;
• Проблем с почками из-за недостатка влаги и инфекциями мочевыводящих путей (циститом). Если вместо светло-желтой окраски моча приобретает темно-желтый цвет и резкий запах, то организм страдает от обезвоживания;
• Суставных заболеваний, так как недостаток влаги, поступающей в организм, приводит к высыханию смазки и хрящевой ткани в суставах;
• Расстройств нервной системы. Дегидратация организма может вызвать существенный дисбаланс солей натрия и калия (электролитов) в организме и привести к сбоям в работе сердечно-сосудистой и нервной систем;
• Проблем с памятью и восприятием информации. Недостаток воды также отрицательно сказывается на функционировании мозга, который на 60% состоит из влаги. Ухудшение памяти происходит из-за дегидратации мозга, так как обезвоживание вызывает торможение биохимических процессов.

Делать это насильно, выпивая 1,5-2 литра чистой воды в день, нет необходимости. Лучше постоянно держать возле себя стакан или небольшую бутылочку воды, которая будет напоминать вам о необходимости утолить жажду. Каждые 15-20 минут можно выпивать по несколько глотков, которых будет достаточно для увлажнения организма. Постепенно можно увеличивать количество негазированной влаги, доводя ее до уровня, рекомендуемого ВОЗ.

Улучшить вкус воды можно, добавив в стакан 2-3 столовых ложки натурального ягодного или свежевыжатого фруктового сока, лимон с имбирем, стевию и тархун или мяту, стевию, каркаде и лимон.

Какую воду пить полезнее?

Вода бывает сырая и кипяченая, талая и родниковая, фильтрованная, минеральная, негазированная и водопроводная. Выбирая, какую воду лучше пить: кипяченую или не прошедшую термообработку - «живую», большинство людей отдает предпочтение последней. Известно, что после кипячения в воде исчезают не только вредные примеси и микроорганизмы, но и необходимые для человека соли. Поэтому такую воду называют «мертвой».

Настоящую талую воду в домашних условиях приготовить практически невозможно, так как в результате выходит все та же водопроводная вода, которая не всегда бывает качественной. Использование специальных фильтров для очищения воды - один из вариантов получить хороший источник влаги, но необходимо подобрать тип картриджа, чтобы он подходил именно к вашей воде. Устройство с активированным углем, например, не спасает от вирусов и бактерий, а также не удаляет примеси железа в воде.

Сторонники здорового образа жизни все чаще обращают внимание на бутилированную питьевую воду. Пить «живую», сырую воду, но очищенную промышленным способом и соответствующую всем существующим нормам безопасности, гораздо приятнее, чем безвкусную кипяченую. Она бывает: первой и высшей категории. Вода, добытая из поверхностных источников, прошедшая глубокую очистку, насыщенная полезными солями и минералами, относится к первой категории. Ею хорошо не только утолять жажду, но также использовать для кухонных нужд.

Самой полезной и вкусной считают воду высшей категории, добытую из глубоких артезианских скважин, прошедшую через природные фильтры (глину, песок и другие). Такая вода - экологически чистая и безопасная для организма. Она проходит самую щадящую очистку и обрабатывается ультрафиолетом. Такая вода крайне необходима детям и пожилым людям, хотя ее вкус и кристальную чистоту также высоко ценят и взрослые. Вода высшего качества содержит полный комплекс необходимых для организма макро- и микроэлементов. Она благотворно воздействует на иммунитет человека и приятно утоляет жажду, не вызывая какой-либо дискомфорт. Судя по отзывам, пить артезианскую воду - настоящее удовольствие!

анонимно , Женщина, 25 лет

Здравствуйте.Меня очень интересует вопрос сколько нужно пить чистой воды в сутки.Очень много противоречивых мнений слышала про воду.Я ее совершенно не могу пить.Никакую.Чай и кофе с удовольствием.А воду ну никак,может в неделю стакан от силы.И мне ее не хочется,вызывает только тошноту.В прошлом году делала узи внутр.Органов с почками,все нормами.Единственное это у меня с детства перетяжки желчного пузыря.Сейчас лето,хочется немного кожу подтянуть и похудеть,последнюю неделю насильно понемногу глотками просто заставляю себя выпивать хоть 2-3 стакана в день (пью за 30 минут до еды и утром натощак стакан).И вес перестал уходить как только стала пить воду,раньше худела таким же способом и вес уходил хорошо,3-разовое питание,завтрак кашки все как положено,жареное и соленое не ем,потом обедаю и легкий ужин в 18.00.Скажите пожалуйста,нужно ли себя заставлять пить воду?И получает ли организм жидкость вместе с супами,чаем и т.Д. Для меня этот вопрос очень важен.Заранее спасибо большое за ответ.

Добрый день! 1. Базовые потребности средне статистического человека 35 мл/кг/сутки. Вашу потребность Вы высчитаете и увидите сами. 2. Употребляя только чай и кофе, Вы постоянно стегаете свою мышцу, до добра это не доведет. Кроме того, избыточное употребление кофеина стимулирует выработку гормона стресса кортизола, что само по себе имеет негативные последствия, и в худшую сторону влияет при наличии избыточного веса. Помимо этого, чай может влиять на всасывание и макроэлементов. Мера во всем. 3. То что Вы мало употребляете чистой воды в будущем приведет к тусклому цвету лица, целлюлиту, образованию камней как в желчном пузыре, так и в почках. 4. Если Вы не можете пить простую воду, попробуйте добавлять туда тархун со стевией, или имбирь с лимоном, или мяту, лимон, стевию, каркаде. 5. 3-х разовое питание - это не идеал. 6. Употребление чистой воды при сбалансированной редуцированном рационе помогает снижать вес. 7. Анализ пищевого дневника может показать покрываете ли вы по объему употребление жидкости. Вода это благо.

анонимно

Спасибо большое за ответ,про кофе-я пью без сахара как и чай,только с молоком и исключительно по утрам,иногда на полдник еще.Вопрос еще.Я принимаю оральные контрацептивы,они могут задерживать воду в организме?Прошлую неделю когда пыталась пить воду в туалет ходила как обычно,когда и не пила ее.Не вызовет ли это отеков?Не наврежу ли себе если буду пить такое количество воды,последнее время очень часто попадаются статьи про то что вливая насильно воду можно наоборот навредить организму и пить нужно только тогда когда ощущаешь жажду.

Доброе утро! 1.Если проанализировать пищевой дневник и поняли, что ваше ежедневное количество жидкости соответсвует вашей норме, тогда можно не беспокоится. 2.Контрацептивы могут обладать таким эффектом, но чем современнее препарат, тем меньше побочных эффектов. 3. Речь идет не о насильно питье, а об отсутствии чистой воды в рационе людей, и избыточное употреблении кофе и чая. Будьте осторожны, необходим периодически контроль анализов и не курить при длительном приеме контрацептивов.

анонимно

Спасибо за ответ.Получается если мне не хочется то и не нужно себя насиловать?Неделю просто маленькими глотками заставляла себя пить воду,за 30 минут до еды и через 2 часа после.Раньше еду всегда запивала (второе,например,но не суп разумеется) чаем теплым или кофе.Сейчас когда попробовала испытываю дискомфорт,как-будто чего-то не хватает.Порции маленькие,не более 200 гр.Вес уходит,но я точно уверена что это только благодаря нагрузкам и ограничениями в питании.А еще случился 4-х дневный запор,у меня конечно есть такая проблема,но обычно дня 2 могла не ходить,максимум 3.От воды в туалет через каждые 10-15 минут бегать только стала,все выходило но при этом я все равно ощущала себя раздутой и тяжесть,отеков при этом не было. Осенью начинала худеть,в то время воду совсем не пила,просто ограничила себя в питании,кушала 3 раза в день и не ела после 18.00.Без особых усилий и спорта похудела на 5 кг.Одежда сейчас на размер меньше.А вот сейчас прикладываю столько усилий,пью воду,нагрузки,кушаю мало и вес медленее уходит.Мне вот почему-то легче сбрасывать именно таким методом:просто меньше кушать,при этом не пить воды даже,т.К. Хватает чая.Скажите пожалуйста,как врач,вода на самом деле влиять на похудение?Мне кажется это нужно лишь для того чтобы заполнить желудок,но я и без воды могу строго свои порции контролировать.Мне кажется это миф что она сжигает жир.Ведь подтянуть фигуру и убрать лишнее и целлюлит по мне так можно только спортом и уходом за собой.Так ли это?

И западные, и отечественные диетологи в один голос утверждают: человеку независимо от нагрузок и времени года нужно пить много воды. Это помогает улучшить водно-солевой баланс в организме. Но так ли верно это утверждение? Оказывается, избыточное количество жидкости может нанести серьезный вред внутренним органам.

Как возникает жажда

По мнению биологов, основная причина, почему человеку хочется пить, – изменение водно-солевого равновесия в крови. В среднем в одном литре крови содержится 9,45 грамма соли. Незначительные колебания содержания этого вещества возможны, но лишь в сотых долях грамма. Однако, если концентрация соли, например, увеличивается, то нарушается деятельность всех клеток организма, ведь они снабжаются кровью. Ее водная составляющая в такой момент снижается, и кровь густеет. А это, как утверждают врачи-флебологи, грозит возникновением тромбов, а значит, питание какого-то конкретного участка ткани или органа будет заблокировано. Но это в критических случаях.

Как правило, уже в первые мгновения незначительного увеличения концентрации солей человек ощущает сухость во рту. Это — первый сигнал, призывающий повысить уровень жидкости в организме. Так происходит, например, в жару, когда человек потеет и жидкость испаряется.

Пить много воды губительно

Выходит, что лучше для организма выпивать больше жидкости? Вовсе нет. Известно, что чем больше в жару пьешь, тем больше хочется. Тело в этот момент обильнее потеет, и вместе с увеличенным количеством испаряемой влаги из организма уходит и больше соли. И в этом случае первыми страдают кожа лица и рук, а также волосы.

Если человек намеренно приучает себя к увеличенному потреблению воды, то в обычную нежаркую погоду это наносит вред и многим внутренним органам. Отечественные гастроэнтерологи предупреждают: слишком обильное питье может разбавить желудочный сок, он перестает быть концентрированным и губительным для микробов, которые попадают в желудок с пищей. Вода позволяет им выжить, а значит, увеличивается риск развития инфекций. Впрочем, о том, какое именно количество жидкости является чрезмерным, многие ученые до сих пор спорят.

Некоторые считают, что обильное питье помогает улучшить работу почек. Французский нефролог Пьер Ронсо в своем научном труде объясняет, как на самом деле они функционируют. Чтобы поддерживать в организме требуемый уровень жидкостей, почки реабсорбируют часть воды, которую уже отфильтровали. Это обеспечивает стандартную концентрацию мочи. Но чем больше человек пьет, тем меньше почкам приходится экономить воду, и канальцы, созданные специально для реабсорбации, со временем работают все хуже. Если организм в жаркую погоду окажется без привычного доступа к воде, то почки не смогут его насытить сэкономленной жидкостью, и обезвоживание начнется стремительно.

Избыточное потребление жидкости вскоре наполняет ткани печени, почек, они набухают, а их функциональные свойства ослабевают. Между тем эти органы играют важную роль в выделительной системе, и когда она дает сбой, организм не полностью выводит из себя воду. Жидкость задерживается в клетках тканей, возникают отеки, которые провоцируют увеличение давления в стенках кровеносных сосудов. Далее начинаются головные боли. Набухшие из-за увеличенной влаги лимфоузлы тоже не справляются со своей задачей — иммунитет снижается, и до развития желудочно-кишечных инфекций остаются считанные часы.

Вода помогает похудеть?

Однако, многие дамы, увеличив количество потребляемой жидкости, несмотря на побочные явления в виде небольших отеков, заявляют о реальном снижение веса. Значит, для эффективного похудения много воды все же необходимо?

Поначалу обильное питье действительно улучшает функцию кишечника, у него увеличивается перистальтика, прохождение пищи по отделам происходит быстрее, а значит, эффективнее выводятся продукты пищеварения, вес уменьшается. Но уже через три месяца ситуация меняется. Поджелудочная железа и желчный пузырь напитывается водой, и в их работе возникают проблемы. Пища не до конца перерабатывается, потому что снижен уровень выделяемой желчи и других секретов. Постепенно слизистая оболочка кишечника тоже разбухает — все чаще возникают запоры. Это приводит к общей зашлакованности организма и набору веса.

К тому же эндокринологи предупреждают: переполненные влагой клетки гормональных желез не могут полноценно участвовать в обменных процессах из-за нехватки энергии.

Поэтому сжигание жира и углеводов замедляется, а это никак не способствует похудению.

Много воды нужно спортсменам?

Выходит, обычным людям не стоит заставлять себя пить много жидкости — это вредно. Возможно, увеличенное потребления воды необходимо спортсменам. Но и это не так. Доктор Тимоти Ноукс, профессор спортивной медицины в Университете Кейптауна (ЮАР), в своей книге «Обезвоживание при физических нагрузках: мифы и факты» доказывает, что сильное насыщение организма водой вовсе не способствует улучшению спортивных результатов, а наоборот, ухудшает их и подвергает организм риску гипонатриемии (нарушение водно-электролитного баланса).

Профессор утверждает, что пить до наступления жажды просто нельзя. Это снижает концентрацию внимания, физическую активность мышц как у спортсменов, так и у обычных людей. И если мы хотим быть бодрыми и здоровыми, жидкости нужно пить столько, сколько физически требуется организму.