A maioria dos médicos, e há cada vez mais deles a cada ano, afirmam que todas as doenças humanas estão associadas à acidose - acidificação do corpo (uma mudança no equilíbrio ácido-base do corpo no sentido de aumentar a acidez.

As células cancerosas prosperam apenas em um ambiente ácido.

Em 1932, o famoso bioquímico alemão Otto Warburg recebeu o seu primeiro Prémio Nobel por provar a relação entre o cancro e a acidificação. ambiente interno corpo. As células cancerosas prosperam, atenção, apenas em um ambiente ácido; em um ambiente alcalino elas morrem. Quando o pH do sangue muda de apenas 7,43 para 7,33, ele transporta oito vezes menos oxigênio! Em tal estado, não se pode falar de saúde alguma.

O pH geral do nosso corpo depende diretamente do que está no nosso prato.

Por que ocorre o desequilíbrio ácido-base? Em primeiro lugar, claro, por causa da nossa alimentação. O pH geral do nosso corpo dependerá diretamente do que está no nosso prato. Felizmente, a escolha da dieta depende inteiramente de nós.

Não é nenhum segredo que a comida pessoas modernasé muito ácido. Resultado: o sangue acidifica acentuadamente, fica mais pesado e engrossa. Nossos corpos consomem diariamente de 80 a 90% dos alimentos e bebidas formadores de ácido, como parte da dieta desnaturada "Civilizada" aprovada por nutricionistas.
Ao mesmo tempo, o alimento não tem basicamente um sabor azedo, mas doce e neutro, mas então o ácido é formado a partir desse alimento por meio de reações químicas no corpo.

Acidificação do corpo - razão principal lixiviação de cálcio dos ossos.

Quando o alimento entra no corpo, ele é digerido e absorvido, e então cada um de seus componentes é um composto formador de álcali ou ácido. Isto foi comprovado por cientistas americanos no início deste século. A análise computacional realizada calculou a carga ácida da maioria dos produtos. Ao longo do caminho, os americanos descobriram que a acidificação constante do corpo é a principal razão para a lixiviação do cálcio dos ossos. O resultado é a destruição de ossos, dentes e pedras nos rins.

Três grandes etapas na história da nutrição humana.

Acredita-se que na história da nutrição humana existam três etapas principais:

1 comida do homem antigo.

2 A alimentação humana é uma cultura agrícola que surgiu há cerca de quatro mil anos.
3 comida homem moderno, que ele começou a usar nos últimos 100-150 anos e que mudou dramaticamente nos últimos 20-25 anos.

Durante a primeira parte de sua história, o homem foi coletor e caçador. Segundo antropólogos, aproximadamente um terço de sua dieta consistia em carne selvagem magra e dois terços em carne crua. Plante comida.
Nessas condições, a dieta era predominantemente de natureza alcalina, a carga ácida dos alimentos era em média menos 78 miliequivalentes por dia.

A situação mudou radicalmente com o surgimento da civilização agrária, quando as pessoas começaram a comer muitos grãos, laticínios e carne gordurosa de animais que domesticaram.

Mas mudanças verdadeiramente dramáticas na nutrição (poderíamos dizer uma revolução alimentar) ocorreram no final do século passado, quando a dieta da maioria estava repleta de alimentos altamente acidificados e processados ​​industrialmente.
Para efeito de comparação: a carga ácida dos alimentos de uma pessoa moderna é de mais 48 miliequivalentes por dia.
Conseqüentemente, temos acidose crônica do ambiente interno do corpo ao longo da vida.

Quanto mais acidificado é o nosso corpo, mais doenças prosperam nele!

Quanto mais acidificado é o nosso corpo, mais doenças prosperam nele! Quanto mais ácidos entram na corrente sanguínea, mais a quantidade de minerais formadores de álcalis no corpo é reduzida, uma vez que é minerais participam da neutralização de ácidos formando sais. Na verdade, o corpo é forçado a retirar de suas próprias reservas (tecidos e células) aquilo em que realmente consistem os tecidos - microelementos. O corpo é forçado a se autodestruir. Enquanto isso, não ajudamos o corpo com microelementos, ossos e folículos capilares são privados de cálcio, uma vez que o cálcio é o principal mineral para a ligação de ácidos. Junto com a superoxidação progressiva do nosso corpo, todos os outros minerais alcalinos são esgotados: potássio, zinco, magnésio e assim por diante ao longo da lista….

Acidez e excesso de peso.

Além disso, quanto mais acidificado você estiver, mais fácil será ganhar excesso de peso, principalmente excesso de gordura. Nosso corpo envia todo o excesso de ácido para armazenamento nas células de gordura. Quando isso acontece, fica muito mais difícil perder peso porque nosso corpo vai reter essa gordura porque ela é um reservatório de todo esse ácido. O que devo fazer? Livre-se do excesso de ácido e você se livrará do excesso de gordura!

Alimentos que alcalinizam o corpo - inclua-os na sua dieta com mais frequência!

• 1 alface;.
• 2 todos os tipos de vegetais;.
• 3 grãos germinados;.
• 4 frutas e bagas;.
• 5 batatas cruas;.
• 6 frutas secas;.
• 7 nozes e outras nozes.

Alimentos que acidificam o corpo - exclua-os da sua dieta!

• 1 carne e peixe;.
• 2 chá preto e café;.
• 3 ovos;.
• 4 refrigerantes doces;
• 5 produtos feitos de farinha branca;.
• 6 produtos de confeitaria.

Todos os alimentos ricos em açúcar e substâncias doces formam ácidos no corpo.
Os alimentos formadores de ácido também incluem gorduras aquecidas, queijo, lacticínios, massas, produtos de panificação, cereais. Observe que os grãos germinados são saudáveis, mas os cereais cozidos não.

Como reduzir a acidez no corpo?

Como você pode reduzir a acidez no corpo? Tente comer principalmente vegetais, frutas e frutas não processadas por pelo menos um mês! Assim você restaurará sua acidez equilíbrio alcalino corpo, fortalecer seu sistema imunológico e aumentar seus níveis de energia. Resumindo, torne-se um foodist cru.

Aqui está um exemplo de como as pessoas estão tentando restaurar equilíbrio ácido-base no organismo. A história de uma mulher.

Adiciono uma rodela de limão ou suco de limão à água que bebo ao longo do dia.
Tempero saladas de vegetais crus com suco de limão. Quando realmente quero algo doce, bebo um copo de suco de vegetais espremido na hora.
Como frutas frescas todas as manhãs com o estômago vazio. As frutas frescas aceleram os processos de limpeza para retirar o excesso de ácidos, principalmente na primeira metade do dia.
Desisti de carne, peixe, ovos e pão.
Todos os dias como uma salada de legumes frescos: cenoura ralada crua, beterraba, repolho branco ou roxo com aipo, endro, alho e cebola.
Para manter um equilíbrio alcalino, organizo 1-2 dias de jejum por semana, durante os quais como apenas vegetais crus e frutas, ou bebo apenas sucos um dia por semana.
Privo alguns alimentos acidificantes de sua capacidade de acidificar. Deixo os grãos de molho meia hora antes de cozinhar. Os feijões secos são alimentos altamente acidificantes; eu os coloco de molho durante a noite.
O que podemos dizer sobre isso? No geral não é ruim, mas não sem erros graves. Por exemplo, ponto 7: uma mulher cozinha cereais. O resultado é a acidificação do corpo ou outro 6º ponto. Um, no máximo dois dias por semana, essa mulher come direito. E os outros 5? O que vai compensar, o que o tempo fará? Meias medidas típicas. Que alternativa existe? Em poucas palavras, todos esses 7 pontos podem ser substituídos por duas palavras: torne-se um foodist cru (como seus ancestrais Adão e Eva estavam no Jardim do Éden de acordo com Gênesis 1: 29.

Alguns, tendo aprendido sobre as consequências da acidificação do corpo, começam a “ir longe demais” e a consumir apenas alimentos que alcalinizam o corpo. Mas tal abordagem não é permitida, porque então a dieta acaba sendo unilateral e novamente leva a violações. processos metabólicos. A norma de acidificação e alcalinização de alimentos na dieta por dia deve consistir em partes iguais. Somente em pessoas com doenças graves é a norma produtos alcalinos faz sentido dobrá-lo. É necessário ingerir alimentos diferenciados, pois além do equilíbrio ácido-base, eles nos fornecem vitaminas, proteínas, gorduras, carboidratos e microelementos. E se falta alguma coisa em alguns alimentos, o corpo deve obter de outros as substâncias necessárias à vida. Todos os produtos alcalinos são divididos em altamente alcalinizantes, alcalinizantes e levemente alcalinizantes. O mais interessante é que às vezes têm um sabor muito azedo; por exemplo, o limão é considerado uma das propriedades altamente alcalinizantes. Portanto, é impossível escolhê-los de acordo com o seu gosto sem conhecer o seu efeito. Existe uma tabela especial de produtos que alcalinizam e acidificam o corpo. Produtos ligeiramente alcalinizados são marcados com 0, alcalinizados 00, altamente alcalinizados 000. O mesmo princípio se aplica a produtos que acidificam o corpo. Conhecendo-os, você poderá facilmente criar uma dieta balanceada que manterá o estado normal do corpo. Se você conhecer todos esses produtos, sua interação e efeito no corpo, poderá manter seu peso constantemente em níveis normais e, sem fazer nenhum esforço, terá um bom metabolismo e metabolismo, o que significa que parecerá mais jovem, mais magro e praticamente sem problemas. doença seria.

Mesa de Alimentos Alcalinos A água é um produto fortemente alcalinizante; é a base de toda a vida na Terra e o seu efeito sobre nós não deve ser subestimado. A água mantém nossas células em funcionamento, afetando a segurança de nossos órgãos e aparência pele, ajuda a livrar o corpo do excesso de substâncias nocivas, limpando-nos através dos rins e da pele. Outro produto altamente alcalinizante é o leite fresco normal, que contém proteína animal e muito cálcio, que só ajuda a equilibrar o equilíbrio ácido-base. Mas, infelizmente, muitas pessoas, principalmente adultos, não podem beber leite por intolerância individual, por isso pode ser fermentado e bebido na forma de soro de leite, o produto de ácido láctico também é alcalino. Verduras frescas, todos os tipos de saladas, todos os tipos de repolho, espinafre, alface - são muitas substâncias úteis, mais acessíveis a todos, e também são alimentos alcalinos. Eles deveriam estar na mesa o ano todo, isso é digestão saudável, pele bonita, corpo esbelto, músculos fortes e elásticos. As raízes também são um bom alimento alcalino. Nossas batatas habituais são ligeiramente alcalinas, mas esprema o suco das batatas cruas e você obterá um produto fortemente alcalinizante. Amêndoas e abacates são rejuvenescedores, prolongam a juventude e ao mesmo tempo alcalinizam. Aliás, a amêndoa é a única noz de todas, as demais são produtos neutros, como todas as leguminosas. Como reduzir a acidez no corpo
O principal aqui é não se confundir: deve haver um ambiente ácido no estômago, porque é o ácido que está envolvido na digestão dos alimentos. E para o nível de PH do sangue, o aumento da acidez é inaceitável, imagine que o ácido se espalha pelas veias por todo o corpo a cada batimento cardíaco. Como evitar isso? Apenas coma direito. Estude a mesa, veja o que tem no seu prato todos os dias. Se você não consegue passar um dia sem carne, sirva vegetais e ervas como acompanhamento. Livre-se do hábito de beber álcool e café ou de comer alimentos alcalinos. Beba água, ela restaura melhor o equilíbrio ácido-base Alcalinização e acidificação do corpo A acidificação do corpo é observada na maioria das pessoas no planeta justamente por causa da nutrição impensada e irracional. Na maioria das vezes, as pessoas contam calorias com mais frequência, se interessam pelo conteúdo de vitaminas e procuram produtos que as ajudem a perder peso. Mas eles nem sabem sobre um ponto tão importante como a acidificação e aonde ela leva. Muitas pessoas no planeta estão doentes estágios diferentes Câncer. Eles também não suspeitam que a doença se desenvolveu e está progredindo devido a Nutrição pobre. fungo candida, causador de câncer, adora ambientes ácidos. Já foi comprovado muitas vezes que ao começar a alcalinizar o corpo as pessoas ficam completamente curadas desta terrível doença.

Em muitas pessoas, infelizmente, o pH do sangue é desviado para o lado aumento da acidez. Você pode verificar isso realizando uma análise com papel tornassol comum, vendido em uma farmácia.

Este é um problema bastante sério que requer certas ações de uma pessoa. Vale lembrar que o desequilíbrio no sangue ocorre principalmente por conta da alimentação. O pH de todo o corpo e, consequentemente, da sua saúde, depende da composição dos seus pratos. Por isso é necessário saber quais alimentos alcalinizam o corpo. É impossível escolher o seu gosto. Às vezes, os alimentos alcalinizantes são muito ácidos. O “enganador” mais brilhante é o limão. Esta fruta cítrica está incluída na lista dos principais produtos que deslocam o pH para o indicador alcalino.

Mas a carne e o peixe podem alterar o equilíbrio sanguíneo na direção oposta, pão branco e ovos, ou seja, tudo que não tenha o menor azedume.

Essa escolha não existe - o corpo precisa de todos os tipos de alimentos, mas a dieta deve ser balanceada. Produtos oxidantes e alcalinizantes estão igualmente presentes na dieta - 50/50, algumas fontes indicam outras proporções - 35/65, respectivamente. Mas a dieta dos pacientes prevê uma proporção diferente - 20/80 a favor dos alimentos alcalinizantes.

Atenção, carnes e outros alimentos que acidificam o corpo não podem ser excluídos da alimentação mesmo em dieta, pois junto com eles entram aminoácidos essenciais no corpo.

Vinagre de maçã e alcalinização

Muitos médicos modernos chamam o vinagre de maçã de elixir da saúde. Este produto tem muito microelementos úteis e ajuda a alcalinizar o corpo. Se você não gosta de beber água com limão ou refrigerante, experimente vinagre de maçã para alcalinizá-la.

Diluir 2 colheres de chá deste produto em 250 ml de água e beber entre as refeições. Faça isso por uma semana, depois faça uma pausa de 7 dias e repita o procedimento novamente.

Recentemente, as pessoas tomaram conhecimento de termos como alcalinização e oxidação do corpo. O que isso significa, como combatê-lo e há alguma lógica nisso tudo?

Os médicos descobriram que “alcalinizar o corpo” é bom para a saúde. Mas, se, por exemplo, um creme facial com boa acidez for vendido em Preço Alto, e todos nós já ouvimos falar disso, poucas pessoas conhecem informações valiosas sobre o equilíbrio do sangue, urina e saliva.

• Quais alimentos são alcalinos e quais são ácidos? Como pode ser seguro para o corpo restaurar o equilíbrio alcalino do seu corpo? Que alimentos “azedos” você não deve comer? E há alguma lógica nisso tudo? Todas essas dúvidas surgem em pessoas que ficam sabendo dos resultados de seus exames.
• O corpo precisa de um certo nível de acidez. É o equilíbrio que é importante. Se uma pessoa alcaliniza o corpo mais do que normal- isso é até perigoso para a saúde, desenvolve-se uma doença - “alcalose”.
• Muitas pessoas alcalinizam fanaticamente seus corpos. Eles parecem secar - a pele fica flácida e feia. Isso pode ser observado em muitos crudívoros que se esquecem de uma dieta balanceada.

O que é acidificação e alcalinização do corpo, sangue, urina: sinais e sintomas

O perigo para o corpo são os alimentos ácidos que estamos acostumados a consumir sem prestar atenção à norma. Poucas pessoas sabem o quanto esses produtos são prejudiciais à saúde. Então, o que é acidificação e alcalinização do corpo, sangue, urina?

• O sangue de uma pessoa saudável tem uma reação levemente alcalina: 7,35-7,45. Se os resultados dos seus exames de sangue forem mais altos, isso é uma doença; mais baixos também.
• A maioria das pessoas sofre precisamente de acidificação do corpo - acidose.
• Um foodist cru com alcalose pode ser facilmente curado adicionando-o ao menu produtos ácidos nutrição, e é muito mais difícil para um carnívoro com acidose se recuperar.

Sinais e sintomas se a acidez aumentar muito:

• A imunidade diminui - a pessoa começa a ficar resfriada com frequência.
• Os ossos ficam quebradiços – o corpo usa muito cálcio para alcalinizar.
• A atividade diminui boas enzimas- sensação de fadiga letárgica e constante.
• O corpo retém água - os membros, o rosto ou o corpo inteiro incham.

Importante: Devido à acidificação do corpo, a quantidade de células cancerosas.

O corpo não gosta de processos oxidativos excessivos e responde recusando-se a funcionar em órgãos e sistemas específicos. Muito esforço é gasto no processamento de produtos ácidos. Quanto mais você os usa, mais energia você usa. Tal material útil, como cálcio, potássio, sódio e ferro.

Ingredientes (para 1 porção):

• 1 abacate maduro
• 1 tomate grande
• 1/4 alface cebola branca(ou a parte branca de 3 cebolas verdes)
• 1/2 maço de coentro
• suco de 1/2 limão
• sal marinho

Esta receita também utiliza apenas produtos alcalinizantes. Preparação: Amasse o abacate com um garfo (não até virar mingau - assim ficará mais saboroso). Pique finamente os tomates, a cebola e o coentro e misture com o abacate. Despeje o suco de limão, sal e misture novamente.

Ervas que alcalinizam o corpo: receitas populares

A opção mais simples para alcalinizar o corpo são as decocções de ervas. Existem ervas que aumentam drasticamente o nível de álcalis no corpo e isso pode ser perigoso. Essas ervas incluem calêndula, coltsfoot e outras.

As ervas que aumentam moderadamente os níveis de Ph são tília, erva-cidreira, hortelã, camomila e rosa mosqueta. Portanto, alcalinizar o corpo com ervas deve ser feito de maneira correta. É importante saber quais ervas têm efeito suave.

Receitas tradicionais de uso de ervas:

• Prepare 1 colher de sopa de roseira brava com 3 xícaras de água fervente. Ferva a solução por 1 minuto e despeje em uma garrafa térmica para infundir. Use ao longo do dia em vez do chá.
• Misture uma colher de sopa de hortelã e erva-cidreira. Pegue uma colher de sopa da mistura e despeje 0,5 litro de água morna. Coloque-o banho d'água e deixe por 15 minutos. Deixe esfriar e tome meio copo após as refeições.
• Os fito-sacos com tília podem ser adquiridos em qualquer farmácia. Prepare como chá e beba 3 vezes ao dia após as refeições.

Importante: Um remédio eficaz A coleção de Karavaev é reconhecida por alcalinizar o corpo, que pode ser adquirida em qualquer farmácia.

Conselho: Antes de iniciar o tratamento com remédios fitoterápicos, consulte o seu médico.

Produtos de vídeo que acidificam e alcalinizam o corpo

As pessoas modernas costumam comer muito mais alimentos acidificantes do que alcalinizantes, o que leva a problemas de saúde. Nem todos os alimentos são bons para o nosso corpo, por isso é necessário abandonar os maus hábitos e coordenar a alimentação, nomeadamente, aumentar a proporção de alimentos alcalinos na sua alimentação.

O que é alcalinização do corpo?

Muitas reações químicas ocorrem no corpo humano, cada uma delas afetada por íons hidrogênio. E o funcionamento de todas as células depende de sua concentração ou nível de pH, que deve estar dentro de uma determinada faixa.

Em ambiente neutro, o valor do pH é 7. Se esse número for menor, falamos de oxidação, se for maior, falamos de alcalinização. Em uma pessoa saudável, o nível de alcalinidade deve variar de 7,36 a 7,44. Na maioria dos casos, esses números dependem dos alimentos que você inclui no cardápio. Ao aderir a uma dieta alcalinizante, você pode normalizar o equilíbrio do pH.

Os cientistas descobriram que o processo de oxidação é prejudicial aos seres humanos. Maior suscetibilidade a várias doenças, os ossos ficam frágeis, o processo de envelhecimento acelera.

Ao alcalinizar, ou seja, aumentar o álcali no corpo, você pode manter a saúde e criar condições para isso. funcionamento normal. O sistema imunológico, reações químicas dentro das células e bactérias benéficas funcionam melhor em um ambiente alcalino. Também previne o desenvolvimento de células cancerosas porque elas precisam de ácido para isso.

Como verificar o equilíbrio ácido-base

É importante monitorar as alterações nos níveis ácidos e alcalinos. Existem várias maneiras de determinar seu equilíbrio ácido-base sem sair de casa:

• usando papel tornassol;
• um dispositivo eletrônico especial;
• Por sintomas externos acidez do corpo.

As tiras de teste indicadoras são vendidas em qualquer farmácia. Para determinar o valor do pH, é necessário retirar o indicador da embalagem com as mãos secas e pingar urina ou saliva sobre ele. Compare o resultado com a escala indicada na embalagem.

O melhor momento para fazer isso é uma hora antes da refeição ou duas horas depois. Você precisa verificar duas vezes por semana várias vezes ao dia, desta forma você pode calcular média Níveis de pH no corpo.

Seu corpo está saudável se o nível de pH da sua urina variar de 6,0 a 6,4 horário da manhã e das 6h4 às 7h da tarde. E o nível de pH da saliva varia de 6,4 a 6,8.

Existe também um dispositivo eletrônico especial para determinar o pH do sangue. É simples e fácil de usar. Para fazer isso, você precisa fazer um furo e o aparelho discará quantidade necessária sangue, e os dados recebidos serão exibidos na tela. Seu corpo está funcionando corretamente se o valor estiver entre 7,35 e 7,45.

Determinar o valor do pH com base nos sintomas é bastante arbitrário, mas digno de atenção. O corpo fica altamente acidificado se os seguintes sinais estiverem presentes: saburra na língua, mau gosto V cavidade oral, azia, círculos escuros e inchaço sob os olhos, náusea, prisão de ventre, tensão nos ombros e músculos do pescoço, resfriados frequentes. Resultados precisos só pode ser obtido em um centro médico.

Seja qual for o método escolhido, se os indicadores se desviarem da norma, você precisará reconsiderar seu menu.

Tabelas de produtos alcalinizantes e oxidantes

Para ajustar sua dieta, é importante considerar a alcalinidade e a acidez de diversos alimentos.

Alcalinizante

São produtos que possuem origem vegetal e incluindo microelementos como Ca, K, Mg, Na. Devem ser a base da alimentação e incluídos em todas as refeições.

Gostaria de destacar especialmente o limão e as maçãs ácidas. Embora tenham sabor azedo, têm um forte efeito alcalinizante no corpo. Portanto, ao acordar, é muito útil beber água com limão.

Oxidante

É melhor excluir do seu cardápio produtos que tenham forte efeito oxidante. Ou, na hora de consumir, adicione produtos alcalinos para neutralizá-los.

Você precisa incluir alimentos alcalinos e ácidos em seu cardápio, mas a proporção entre os primeiros e os últimos deve ser pelo menos três vezes maior.

Combinação de produtos

Ao traçar uma dieta para alcalinizar o corpo, é preciso conhecer a combinação de produtos:

• produtos de carne e peixe são servidos com acompanhamento de vegetais;
• a carne pode ser comida com molhos de frutas vermelhas;
• Não coma carne com grãos ou legumes ao mesmo tempo;
• café e álcool são regados com água e cortados em lanches Vegetais frescos que reduzem a acidez do álcool;

Mesmo a combinação correta de produtos no preparo de pratos sem outras alterações ajuda a aumentar a proporção entre álcali e ácido. Mas para alcalinizar totalmente o corpo, é recomendável seguir uma dieta alcalina.

Esse sistema moderno nutrição baseada na alcalinização do corpo, promovendo uma perda de peso saudável, melhorando o bem-estar e o estado da pele.

Ajuda a restaurar o equilíbrio entre álcalis e ácidos no corpo, nomeadamente limpa o intestino, normaliza a pressão arterial, os níveis hormonais e a composição do sangue.

Regras básicas de nutrição dietética:

• os alimentos alcalinizantes devem representar 80% de todos os alimentos consumidos;
• Você não pode tomar café e chá preto forte, pode beber água, sucos naturais, chá de ervas;
• às vezes, mel e açúcar de cana são permitidos;
• Você só pode comer até as 19h, depois disso - só chás de ervas;
• Recomendado para molho de salada óleo de linhaça, milho e azeitona são permitidos;
• frutos do mar e peixes podem ser incluídos na dieta em dias alternados, mas não com mais frequência;
• atividade física regular;
• Mastigar bem os alimentos.

O cumprimento dos princípios acima dará excelente resultado. A dieta alcalina dura três semanas, onde cada uma delas constitui uma fase separada.

Primeira semana

Esta fase é expressa por uma diminuição acentuada do peso para 4-5 kg. O corpo é limpo de resíduos e toxinas, aparecem fraqueza e fadiga. Isso indica o início do processo de reestruturação do corpo.

Segunda semana

A proporção de álcali e ácido começa a normalizar gradualmente. O peso diminui mais lentamente, a saúde melhora e o desconforto desaparece.

Terceira semana

O equilíbrio ácido-base é estabilizado e fortalecido. O peso continua diminuindo gradativamente, outros começam a notar a transformação externa do corpo.

Depois de passar pelas três fases, você não deve atacar imediatamente junk food. Recomenda-se continuar esta dieta. Então você sempre se sentirá bem e terá a figura desejada.

O corpo humano moderno nem sempre consegue neutralizar os ácidos por conta própria. Para ajudá-lo com isso e normalizar os níveis de pH, você precisa seguir os seguintes princípios:

1. O correto é diversificar o cardápio e aumentar gradativamente a proporção de alimentos alcalinos na alimentação, ou seja, consumir mais vegetais, frutas frescas e ervas.
2. Incorpore atividade física regular em seu estilo de vida. Mesmo uma caminhada comum ar fresco promoverá alcalinização moderada.
3. Evitar Situações estressantes, porque emoções negativas interferir na remoção normal de toxinas e resíduos.

Monitore e regule sempre o nível de pH do corpo, só assim você manterá sua saúde por muito tempo.

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Sobre o equilíbrio ácido-base

Apoiadores Medicina alternativa Eles acreditam que a necessidade de alcalinizar os alimentos é inerente à natureza. Assim, o sangue é de natureza mais alcalina, pois seu pH é 7,35–7,45. Portanto, alimentos com ambiente ácido perturbam a harmonia e o equilíbrio do corpo, daí o surgimento de doenças. E então você precisa de uma dieta alcalina.

De acordo com essa teoria, ambientes ácidos nos intestinos provocam processos de decomposição, micróbios patogênicos se multiplicam no órgão e se formam resíduos. Comida alcalina neutraliza ácidos, ajuda a limpar o corpo, remover toxinas e prevenir sua reforma.

Como consultar seu saldo?

A farmácia vende papel tornassol – do tipo que se usava nas aulas de química. Este é um instrumento utilizado para medir parâmetros ambientais. Dois fluidos biológicos são examinados - urina e saliva. A urina é verificada após a segunda ida ao banheiro. A primeira urina matinal testada é sempre ácida, pois o excesso de ácido é removido do corpo através dos rins durante a noite. As medições são realizadas repetidamente e, com base em seus resultados, é derivada uma média aritmética.

Resultados:

• pH até 7 – oxidação;
• pH acima de 7,5 - alcalinização.

Alcalino ou ácido?

Essa escolha não existe - o corpo precisa de todos os tipos de alimentos, mas a dieta deve ser balanceada. Produtos oxidantes e alcalinizantes estão igualmente presentes na dieta - 50/50, algumas fontes indicam outras proporções - 35/65, respectivamente. Mas a dieta dos pacientes prevê uma proporção diferente - 20/80 a favor dos alimentos alcalinizantes.

Atenção, carnes e outros alimentos que acidificam o corpo não podem ser excluídos da alimentação mesmo em dieta, pois junto com eles entram aminoácidos essenciais no corpo.

Combinação de alimentos

Segundo nutricionistas defensores dessa teoria nutricional, os alimentos do cardápio devem ser combinados da seguinte forma:

1. Carne e peixe são consumidos com vegetais, não com grãos.
2. Molhos e acompanhamentos de frutas vermelhas são servidos com carne.
3. Café e álcool são regados com água.
4. Um lanche com vegetais frescos reduz as propriedades ácidas do álcool.

Ao comer bem, a pessoa não só restaura o equilíbrio ácido-base natural, melhora a saúde do corpo, mas também perde peso.

Lista de alimentos ácidos e alcalinos

Acredita-se que um produto com efeito oxidante seja determinado pelo sabor. Mas esta é uma opinião equivocada. Muitas vezes, frutas e pratos ácidos - por exemplo, limão - alcalinizam o ambiente.

A tabela contém uma lista de produtos alimentares básicos de dieta diária. Os números na coluna à direita (1–4) indicam quão pronunciadas são as propriedades acidificantes/alcalinizantes.

Produtos acidificantes

Produtos Alcalinizantes

Dieta alcalina

Os defensores da medicina alternativa acreditam que a dieta ajuda a eliminar doenças e algumas condições do corpo que surgem devido ao desequilíbrio de ácidos e álcalis:

• síndrome fadiga crônica e diminuição do tônus;
• coriza, congestão nasal;
• infecções respiratórias frequentes, resfriados;
• formações císticas nos ovários, na glândula mamária;
• dores de cabeça regulares;
• excesso de peso corporal.

Dieta com alto teor os álcalis reduzem o risco de pedras nos rins, obesidade devido a distúrbios metabólicos relacionados à idade, osteoporose (fragilidade óssea). Como a dieta humana contém muito fibra dietética(os principais alimentos alcalinizantes são os vegetais), então se normaliza pressão arterial, ocorre a limpeza mecânica dos intestinos, a composição do sangue melhora e os níveis hormonais são ajustados.

Princípios da nutrição dietética

Gradualmente, a proporção de alimentos com efeito oxidativo na dieta é reduzida para 20% (a tabela acima fornece uma lista desses alimentos) para restaurar o equilíbrio ácido-base.

Os vegetais são consumidos cozidos e o suco espremido. As frutas são consumidas cruas, são preparados sucos naturais, mousses e geleias.

Peixe (cozido ou assado, variedades com baixo teor de gordura) não coma mais do que 3 vezes por semana. Quanto às carnes, dá-se preferência à vitela e às aves. Às vezes é permitido consumir mel, melaço, açúcar de cana e xarope de bordo. A dieta permite lanches que consistem em sucos e frutas secas. As principais gorduras da dieta são girassol, amendoim e azeite.

A dieta não permite beber café ou chá preto. Para manter o equilíbrio hídrico, beba água, infusões de ervas e sucos. Acompanhe a sua refeição principal com chás de ervas.

Mastigue bem os alimentos, fazendo 30–50 movimentos de mastigação.

Cardápio do dia

• Café da manhã: vegetais vermelhos e verdes frescos, um copo de leite de soja ou iogurte natural sem açúcar, um pêssego ou uma maçã.
• Almoço: carne de frango (cozida) - 150 g, acompanhamento de vegetais, chá de ervas.
• Jantar: peixe assado - 150 g, salada de legumes, iogurte natural.

O tema não foi explorado com profundidade suficiente. Portanto, antes de mudar sua dieta, é recomendável consultar seu médico, principalmente se doenças crônicas quando uma dieta diferente é prescrita ou sua saúde piora. Um equilíbrio ácido-base desequilibrado pode levar a consequências negativas.

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Uma tendência popular na direção imagem saudável a vida se torna um sistema de alcalinização do corpo. Seus defensores falam sobre a necessidade de manter um ambiente alcalino em nosso corpo para garantir um estado ideal de recursos do corpo. A medicina não é contra - e isso significa que vale a pena entender quais são os benefícios e malefícios da alcalinização do corpo para poder usar métodos disponíveis para manter a energia e a saúde necessárias no corpo todos os dias.

O que é alcalinização do corpo?

O conceito dos benefícios da alcalinização do corpo tem explicação científica e evidências comprovadas da eficácia dos métodos. Cada produto alimentar tem a capacidade de afetar o ambiente interno do corpo, alcalinizando-o ou acidificando-o. Alimentos que aumentam os níveis de ácido são prejudiciais e contribuem para o desenvolvimento de processos inflamatórios. Fenômenos como acne, gota, metabolismo lento, sobrepeso, artrose, osteocondrose e outras doenças são tristes exemplos dos malefícios causados ​​pela acidificação do meio interno do nosso corpo.

O método de alcalinização do corpo baseia-se no aumento do consumo de alimentos alcalinos saudáveis ​​(65 - 80%) e na diminuição do consumo de alimentos ácidos (20 - 35%). Com esta proporção, todos os sistemas internos se adaptam mais rapidamente à alcalinização, mesmo que a base anterior da nutrição fosse a “acidificação” dos alimentos.

Quais são os benefícios de alcalinizar o corpo?

Os cientistas estão confiantes de que, para um funcionamento máximo ativo e saudável, uma pessoa precisa de um ambiente alcalino. Técnicas úteis a alcalinização do corpo melhora o trabalho sistema digestivo, limpe os intestinos. O sistema imunológico fica mais forte, as células se dividem mais rapidamente - portanto, o metabolismo e a regeneração ocorrem de forma mais intensa, as reações químicas ocorrem melhor e sem desvios. A alcalinização do corpo promove a remoção de resíduos e toxinas prejudiciais - no contexto do desenvolvimento da flora benéfica no trato gastrointestinal.

Importante! A alcalinização do corpo é um processo volumétrico processo de cicatrização. Portanto, antes de iniciá-lo, é necessário consultar um médico experiente e realizar os exames necessários.

Sinais de acidificação corporal

O que é comumente chamado de equilíbrio ácido-base é avaliado por meio de uma escala de pH. O nível de pH é um indicador da concentração de íons hidrogênio nos fluidos corporais.

Em uma pessoa saudável, o valor do pH é 7,35 - 7,45: mantê-lo é o princípio do sistema de alcalinização do corpo. Se cair abaixo de 7, fala-se de uma mudança nas propriedades do equilíbrio para um ambiente ácido, o que na prática se manifesta no prejuízo de graves distúrbios à saúde humana.

As violações do equilíbrio ácido-base são provocadas principalmente por:

• alimentação pouco saudável (consumo excessivo de doces, fast food, refrigerantes);
• “estilo de vida passivo;
• maus hábitos (tabagismo, álcool).

A presença de pelo menos um destes fatores refletirá alta probabilidade acidificação do corpo, o que pode levar aos seguintes problemas:

• erosão do esmalte dos dentes, pele seca e opaca, cabelos danificados e quebradiços;
• reumatismo das articulações ( doença inflamatória tecido conjuntivo), cãibras após pequenos esforços físicos, dores nos músculos e na coluna;
• dores de cabeça frequentes, enxaquecas;
• obesidade, excesso de peso;
• pressão arterial instável (muito alta ou baixa, flutuações constantes);
• diabetes graus Ι e ΙΙ;
• risco de desenvolver câncer;
• golpes.

Como verificar o equilíbrio ácido-base

Se uma pessoa tem algum dos hábitos acima em sua vida, isso deve ser um sinal para prestar atenção ao seu equilíbrio ácido-base e começar a alcalinizar o corpo. Dele indicador normal varia ligeiramente dependendo da idade, características hereditárias, tipo de metabolismo, mas seu limite inferior será 7 e seu limite superior será 8. Ultrapassar esses limites significa um aumento nos riscos à saúde.

Você pode descobrir seu próprio equilíbrio em casa de várias maneiras - faça um teste de sangue, urina e saliva usando tiras descartáveis ​​​​especiais. Um teste de urina deve ser realizado 2 horas antes da refeição ou 5 horas depois. Nestas condições, os resultados serão mais precisos.

Conselho! É melhor fazer medições regularmente para compreender a dinâmica dos processos e controlar melhor a situação.

Um exame de sangue mostrará o indicador de pH mais preciso e correto do corpo. A análise só deve ser realizada em condições hospitalares doutor. Também é importante lembrar que na primeira metade do dia o equilíbrio ácido-base está no nível mais baixo e à noite aumenta. Isso se deve às propriedades da ocorrência diária de processos oxidativos no corpo.

Maneiras de alcalinizar o corpo

Existem várias maneiras de alcalinizar o corpo em casa. A maioria deles está associada ao consumo de alimentos especiais com o nível certo pH, seguindo recomendações úteis.

1. Alcalinizar o corpo com limão é o mais popular” receita alcalina", já que o limão é considerado um produto altamente alcalino. Os benefícios de alcalinizar o corpo vêm do consumo limonada pela manhã com o estômago vazio. A receita é simples: em copo limpo água potável você precisa diluir 2 colheres de sopa. eu. suco de limão. Esta bebida tonifica perfeitamente o corpo e proporciona um estímulo útil. sistema imunológico e melhorar a digestão.
2. A alcalinização do corpo também pode ser realizada com bicarbonato de sódio. Para preparar a bebida você precisa adicionar 0,5 - 1 colher de chá. bicarbonato de sódio em água, leve para ferver e mexa.

   Atenção! A água deve “borbulhar”, como refrigerante. Só depois disso você poderá beber a solução sem prejudicar o estômago. Para potencializar o efeito de alcalinização do corpo, pode-se beber um coquetel alcalino com adição de uma colher de suas propriedades benéficas à água com gás. propriedades alcalinas suco de limão ou vinagre de maçã. Na primeira degustação, a bebida pode não ter o sabor mais agradável: é melhor tomá-la moderadamente quente ou morna: assim a pluma de refrigerante será menos sentida pelos receptores do que quando resfriada. O hábito de beber refrigerante regularmente com o estômago vazio trará uma melhora estável nos níveis de pH.

3. Saudável durma bem desempenha um papel importante papel útil na alcalinização do corpo. Um adulto precisa reservar pelo menos 7 horas por dia para descanso. Caso contrário, o corpo produz hormônios do estresse - cortisol e adrenalina, que desequilibram atividade nervosa, o que posteriormente perturba o funcionamento de outros órgãos. Além disso, é durante o sono que nosso corpo fica completamente restaurado e limpo.
4. Os vegetais frescos são a principal fonte de alimentos alcalinos na dieta humana. Os nutricionistas aconselham consumir pelo menos 2 vegetais inteiros por dia para obter a alcalinização mais bem-sucedida. Os produtos fornecem ação útil graças a composição valiosa minerais, vitaminas essenciais e antioxidantes. PARA vegetais saudáveis Os indicadores mais “alcalinos” incluem vegetais de folhas verdes e raízes.
5. Para uma alcalinização de alta qualidade, deve-se reduzir ou eliminar completamente o consumo de açúcar e alimentos doces. Doces, chocolates, pãezinhos, bolos, refrigerantes causam danos significativos ao organismo, assim como a paixão pelos adoçantes artificiais: sucralose e aspartame. Uma opção útil haverá uma substituição de açúcar estévia natural: este suplemento praticamente não tem efeitos colaterais e é permitido quando o corpo está alcalinizado.

Um método de alcalinização mais poderoso é descrito no vídeo:

Dieta adequada

Uma dieta alcalinizante (ou alcalina) tem muitas propriedades benéficas. Pode reduzir o risco de pedras nos rins, limpar as membranas mucosas e os intestinos e melhorar a condição do corpo como um todo. Para fazer isso, você precisa aderir a um sistema nutricional especial baseado nos seguintes princípios;

• No processo de alcalinização do corpo, não se pode excluir completamente os alimentos ácidos, pois isso pode resultar em danos extremos. Alimentos com pH baixo devem representar cerca de 20% de todos os alimentos consumidos;
• Os vegetais não devem ser cozidos. Está comprovado que somente na sua forma “crua” retêm ao máximo suas propriedades benéficas e podem trazer alto benefício o corpo para alcalinização. Em casos excepcionais, se houver contra-indicações ao consumo de fibras (por exemplo, em doenças trato gastrointestinal) para obter o efeito alcalinizante, os vegetais podem ser fervidos, de preferência no vapor;
• A alcalinização do corpo elimina completamente o consumo de gorduras animais, uma vez que manteiga, queijo, leite, requeijão, creme de leite e outros produtos de origem animal criam acidificação prejudicial ao meio ambiente do corpo. Para saladas, os azeites de linhaça, coco, milho e oliva serão beneficiados;
• A última refeição deve ser 12 horas após a primeira. Assim, o dia será dividido em 2 partes: as primeiras 12 horas após acordar são permitidas, mas as 12 seguintes não;
• Para uma alcalinização ideal do corpo, todos os grãos (cereais, massas, farinha) e frutos do mar podem ser consumidos no máximo três vezes por semana.

Conselho! Os nutricionistas estão confiantes de que a atividade física moderada melhora várias vezes o efeito de alcalinização. E o bônus será perder o excesso de peso.

Um exemplo de menu para o dia pode consistir em:

1. Café da manhã - vegetais vermelhos e verdes frescos, um copo de leite de soja ou iogurte natural sem açúcar.
2. Almoço - cozido carne de frango, até 200 g, acompanhamento de vegetais e chá de ervas.
3. Jantar - 200 g de peixe assado, salada de vegetais iogurte natural ou ayran.

Tabela de produtos alcalinizantes

Remover sobrepeso, e com eles - e processos inflamatórios No organismo, durante o processo de alcalinização, é necessário reduzir o consumo de alimentos “ácidos” e aumentar a quantidade de alimentos “alcalinos”.

Existe um estereótipo de que alimentos com pH baixo podem ser identificados pelo sabor azedo. No entanto, isso é um erro. Um exemplo disso é o limão - tem sabor azedo, mas alcaliniza perfeitamente a água.

A tabela mostra uma lista de alimentos comuns incluídos na dieta padrão.

Atividade física regular

Para alcalinizar eficazmente o corpo, é importante não esquecer os cuidados diários atividade física. Qualquer treino: corrida, natação, ciclismo ou apenas caminhada rápida será capaz de acelerar os processos metabólicos internos e melhorar o equilíbrio ácido-base. Especialistas aconselham usar com mais frequência as escadas em vez do elevador e caminhar, pois tal atividade tende a trazer benefícios significativos não só ao físico, mas também saúde emocional: assim ações simples você pode reduzir os níveis de estresse.

Beber bebidas alcalinas

Tendo embarcado no caminho da alcalinização do corpo, é importante lembrar a necessidade de beber diariamente quantidade suficiente líquidos. A base deve ser água purificada simples em temperatura ambiente. O cálculo é realizado individualmente (25 - 30 ml por 1 kg de peso corporal). Para diversificar a sua dieta, você pode fortalecer a água adicionando pedaços de frutas e bagas que tenham propriedades benéficas. Morango, framboesa, limão, lima, laranja, maçã são perfeitos. Assim, o sabor ficará muito mais agradável e o corpo receberá mais benefícios devido às propriedades benéficas necessárias dos produtos adicionados.

Importante! Numa dieta alcalina, para alcalinizar o corpo, é necessário eliminar completamente o uso de sucos embalados não naturais, café forte, álcool e refrigerantes!

Emoções positivas

Um elemento importante para uma alcalinização bem-sucedida do corpo é manter uma atitude positiva e Tenha um bom humor. Tem uma atitude mental positiva um enorme impacto no bem-estar físico. “Hormônios da felicidade” beneficiarão seu trabalho sistemas internos, melhorando o funcionamento dos órgãos, enquanto uma atitude negativa pode provocar reações oxidativas do organismo que ocorrem com a liberação de radicais livres nocivos.

Quando a alcalinização do corpo pode causar danos

O corpo de uma pessoa saudável tem a capacidade de regular de forma independente o seu próprio equilíbrio ácido-base. Uma dieta “alcalina” praticamente não tem efeitos negativos: pode ser administrado para se livrar de problemas crônicos com a saúde: aumentar o teor de alimentos vegetais, por onde ocorre a principal alcalinização, não pode causar danos, pois fornece o complexo nutricional necessário para manter a vida humana normal.

As contra-indicações para uma dieta alcalinizante podem incluir casos isolados de reações a alimentos ou doenças do trato gastrointestinal, para os quais é prescrita uma dieta rigorosa.

Atenção! Qualquer grande mudança temporária na dieta deve ser acompanhada de consulta com um médico.

Conclusão

Estudar a questão dos benefícios e malefícios da alcalinização do corpo permite concluir que o conceito de alcalinização representa uma abordagem segura e inovadora ao sistema nutricional. Mesmo sem se tornar adepto das “dietas alcalinas”, atenção ao cumprimento do conteúdo menu Diario produtos com alto valor de pH que possuem as propriedades benéficas dos alimentos para manter o equilíbrio ácido-base natural do corpo.

Ouvi pela primeira vez sobre um conceito como acidificação do corpo ou “acidose” em gravações de vídeo de conversas com o Professor I.P. Neumyvakin.

Ivan Pavlovich Neumyvakin – professor, médico Ciências Médicas, laureado com o Prêmio do Estado, um dos fundadores da medicina espacial, autor técnicas únicas recuperação. Seu nome é bem conhecido não apenas na Rússia, mas também muito além de suas fronteiras.

Tendo ouvido os discursos do respeitado Professor Neumyvakin e lido muitos artigos sobre este tema, entendo que desde equilíbrio ácido-base(KShchR) nossa saúde, nossa vida, nossa longevidade depende.

O indicador de acidez é designado “pH”. Todos os fluidos do corpo (sangue, plasma, saliva, muco) possuem um determinado índice de acidez, que normalmente se encontra em uma faixa estreita de valores. Portanto, o pH do sangue é o mais estável do corpo. Fica entre 7,37-7,44 com média de 7,4. Isto indica uma reação ligeiramente alcalina. Quando este indicador diminui, ocorre “acidose” - acidificação, e quando este indicador aumenta - “alcalose” - alcalinização. Mesmo pequenos desvios da norma causam condição dolorosa corpo. Em valores de pH abaixo de 6,8 ou acima de 7,8, uma pessoa pode cair em coma e até morrer.

De acordo com os dados disponibilizados na Internet, a alcalose é bastante rara, a grande maioria das pessoas apresenta sinais de acidose, em maior ou menor grau. Os sintomas de acidose incluem tensão nos músculos do pescoço e dos ombros, amargura na boca, revestimento cinza na língua, rubor facial, olheiras. Pessoas que comem demais alimentos acidificantes queixam-se de azia, arrotos azedos, dor de estômago, náuseas e prisão de ventre.

O estado acidificado do corpo é uma condição favorável ao desenvolvimento várias doenças. O excesso de ácido, entrando em vários órgãos com o sangue, corrói os tecidos, reduz a atividade das enzimas e provoca o aparecimento e proliferação de células cancerígenas. Para reduzir a concentração de ácido nos órgãos e tecidos, o corpo retém água, o que reduz a eficiência dos processos metabólicos. Em estado de acidose, uma pessoa é suscetível a risco aumentado resfriados, porque ambiente ácido não é capaz de suprimir infecções ou vírus.

Para alcalinizar o sangue, o corpo utiliza seus próprios minerais: cálcio, sódio, potássio, ferro, magnésio. A deficiência resultante destas substâncias leva à fraqueza física, fadiga, diminuir atividade mental, insônia, irritabilidade e estados depressivos. E a extração de cálcio de tecido ósseo causa osteoporose - aumento da fragilidade óssea.

O que fazer para normalizar ASR

A regra principal é não interferir no seu corpo, que é um sistema poderoso, inteligente e autorregulado que pode resistir por muito tempo às nossas tentativas de mudar o equilíbrio para a área de acidez. Na maioria das vezes, é o modo de vida e a alimentação “industrial” habitual, que parece correta e completa, o principal fator prejudicial ao frágil equilíbrio ácido-base. Mais cedo ou mais tarde, chega um momento em que o corpo não consegue resistir ao ataque e começa a desistir de reduto após reduto, com as últimas forças para manter apenas a capacidade de trabalho os órgãos mais importantes. Concorde que a estratégia “prejudicar e curar” ainda é mais perdedora do que a estratégia “não prejudicar e não tratar”.

Então, o que mais deve ser feito para garantir que o corpo mantenha efetivamente um equilíbrio ácido-base ideal:

1. O mais acessível é evitar ao máximo a ingestão de alimentos que acidifiquem o corpo e, ao mesmo tempo, aumentar a quantidade de alimentos alcalinizantes em sua dieta.
2. Minimize o consumo de alimentos preparados por fritura, defumação ou fritura, pois isso potencializa suas propriedades acidificantes.
3. Limite (ou melhor, elimine completamente) o consumo de bebidas alcoólicas fortes, refrigerantes doces, cacau, chocolate e doces.

As recomendações fornecidas provavelmente causarão uma reação na maioria das pessoas, como: “Bem, qual é o sentido de viver assim, um dia você ficará doente de qualquer maneira”. Sim, é verdade, como dizem, todos nós andamos sob Deus. Mas por que aumentar deliberadamente a probabilidade de doenças e criar condições fávoraveis para o desenvolvimento de doenças? Na verdade, estas regras não limitam as necessidades vitais do Homem como espécie... Tudo o que deveria ser abandonado são apenas hábitos adquiridos contrariamente à natureza humana, cujo preço é a doença... Mesmo pequeno passo para o lado nutrição das espécies pode melhorar significativamente a saúde. A recusa total de consumir alimentos incomuns, principalmente produtos de origem animal, literalmente faz maravilhas, sem bisturis ou drogas milagrosas.

A tabela abaixo irá ajudá-lo a descobrir quais alimentos acidificam ou alcalinizam o corpo. As linhas da tabela podem ser ordenadas pelo nome dos produtos, bem como pelo grau em que os produtos são capazes de ter um efeito acidificante ou alcalinizante no corpo.

Observe que os sucos naturais de frutas têm efeito alcalinizante, mas, quando adoçados, acidificam o corpo. Também é interessante que citrino(limão, lima, toranja) que têm sabor amargo são alimentos alcalinizantes.

Produtos acidificantes e alcalinizantes

(depois de NW Walker e RD Pope)

Lenda:

O - ligeira acidificação ou alcalinização

OO - acidificação média ou alcalinização

OOO - forte acidificação ou alcalinização

OOOO - acidificação ou alcalinização muito forte