Раньше всем детям давали рыбий жир. Потом в нём якобы нашли что-то нехорошее, и он исчез. А теперь в аптеках появился РЫБНЫЙ жир. Чем он отличается от рыбьего?

К. Батова, Калуга

Отвечает Ирина Захарова, профессор, завкафедрой педиатрии Российской медицинской академии последипломного образования:

Рыбий жир, вкус которого нам знаком с детства, - вытяжка из печени рыб.

Раньше его действительно рекомендовали всем детям в качестве общеукрепляющего и иммуностимулирующего средства. Потом были проведены исследования, которые показали, что употребление такого жира в больших количествах может негативно сказываться на печени и почках. Поэтому рыбный жир, который появился в продаже сравнительно недавно, добывают из мякоти рыб, прилегающей к мышечной ткани, что избавляет его от недостатков предшественника.

Таким образом, рыбий жир существует в двух формах, в зависимости от продукта, из которого он получен, - из печени или из мышц рыб. Тот рыбий жир, который большинству из нас хорошо знаком по не самым приятным детским воспоминаниям, является вытяжкой из печени рыб. Это источник витаминов А, Е, D. Они используются в педиатрии для профилактики рахита. Жир, получаемый из мышц рыб, среди специалистов известен как <рыбный жир>. Это источник полиненасыщенных жирных кислот, комплекс которых получил название Омега-3.

«Второе пришествие» рыбьего жира как раз и связано с тем, что был открыт «рыбный жир». Сегодня он обретает все большую популярность.

Многие интересуются, что лучше - рыбий жир или "Омега-3", как их нужно принимать, какие есть показания и противопоказания. Жирные кислоты содержатся не только в рыбьем жире, но и маслах некоторых растений. Именно поэтому их рекомендуют принимать тем, у кого есть непереносимость морепродуктов.

"Омега-3" и рыбий жир - в чем разница

Итак, по-порядку. Чтобы определить, что лучше - рыбий жир или "Омега-3", нужно знать, в чем заключается разница между ними. Многие считают, что это одно и то же, однако это не совсем так. Детальное сравнение рыбьего жира и "Омеги-3" становится очевидным только после детального изучения компонентов, содержащихся в их составе. Свойства у них практически одинаковы, а также между ними имеется определенная связь.

Жирные кислоты очень важны для детей и взрослых. Комплекс "Омега-3" представляет собой полиненасыщенные кислоты, которые требуются для нормальной работы всего организма. Достаточное содержание этих кислот в организме способствует:

• нормальному функционированию мозга;
• нормализации деятельности сердечной мышцы;
• укреплению нервной системы в организме;
• нормализации функционирования сердечнососудистой системы;
• улучшению зрения;
• устранению болезней суставов;
• более быстрому заживлению ран и других повреждений кожи.

Польза для организма этого вещества очень большая и ее сложно переоценить. Разница между рыбьим жиром и Омегой-3 заключается в том, что первое вещество представляет собой самый распространенный источник нужных для организма жирных кислот. Это и есть самое главное отличие между этими двумя веществами.

Помимо того, что Омега-3 входит в состав рыбьего жира, эти кислоты также содержатся в семечках, льняном масле, грецких орехах. Если в организм не поступают жирные кислоты, то может наблюдаться ухудшение иммунитета, что приводит к возникновению воспалительных процессов. Отвечая на вопрос «Что лучше - рыбий жир или "Омега-3"?», можно сказать, что особенность рыбьего жира заключается в том, что это наиболее оптимальный источник жирных кислот.

Что такое Омега-3. Описание

Обязательно нужно знать, что такое омега-3, и для чего принимают, чтобы определить, какая польза для организма. Жирные кислоты относятся к наиболее важной и значимой группе веществ. Зачастую их сравнивают с витаминами, так как они не могут вырабатываться самостоятельно в организме, но считаются одним из самых важных компонентов для здоровья.

Омега-3 содержится в жирной морской рыбе, в основном, в печени рыб, которые водятся в холодных водах. Кроме того, могут быть и растительные источники этих жирных кислот. Стоит понимать, что только лишь примерно 5-10% растительных жиров могут быть усвоены полностью организмом.

Польза омеги-3

Производители "Омеги-3" в инструкции не всегда указывают различия в применении этого препарата мужчинами и женщинами, однако они все же существуют, так как биодобавка воспринимается совершенно по-разному представителями обоих полов. Для мужского организма очень важны кислоты омега-3, так как они значительно уменьшают вероятность возникновения сердечнососудистых заболеваний, а также простатита и злокачественных новообразований простаты. Это полезное вещество просто необходимо мужчинам, у которых повышен холестерин в крови. К ним в основном относятся люди, которые в значительном количестве потребляют омегу-6. В таком случае, обязательно нужно уравновесить поступление в организм этих жирных кислот.

Важно знать, для чего принимают омегу-3 женщины. Представительницам прекрасного пола жирные кислоты требуются для нормализации самочувствия, а также поддержания репродуктивных функций, стройности, красоты и хорошего настроения. Омега-3 нужны женскому организму для предотвращения преждевременного старения, а также поддержания хорошего состояния волос и ногтей. Это вещество влияет на вынашивание ребенка, уменьшает риск самопроизвольных абортов или преждевременных родов. Кроме того, у женщин гораздо реже наблюдаются токсикозы, в том числе и на поздних сроках. После родов омега-3 позволяет не впасть в депрессию, нормализует гормональный фон, а также нормализует функционирование нервной системы. Во время климакса жирные кислоты оказывают поддержку женскому организму, помогая нормализовать давление, уменьшать потливость и многие другие характерные признаки.

Рыбий жир в капсулах "Омега-3" помогает снизить вероятность заболевания раком груди, а также способствует похудению, что очень важно для многих женщин. Они обязательно должны быть включены в рацион беременной женщины, так как оказывают влияние на формирование и развитие структуры головного мозга, плода и органы зрения.

Значение омеги-3 для детей просто невозможно переоценить, так как она очень важна для гармоничного роста и развития. Благодаря веществам, входящим в ее состав, есть возможность противостоять различным инфекциям и продолжительным заболеваниям. В составе омеги-3 содержится несколько незаменимых для организма кислот, а также витаминов. Именно поэтому она оказывает противовоспалительное воздействие, а также снижает риск образования аллергии, что очень важно, так как, в основном, питание недостаточно витаминизировано.

Жирные кислоты являются очень хорошим строительным материалом для клеточных структур головного мозга и сетчатки глаза, что значительно улучшает работу органов зрения и нормализует умственное развитие. Омега-3 оказывает очень хорошее воздействие на формирование зубов, обеспечивает нормальное состояние кожи и волос. Многие родители отмечали, что при регулярном применении проходит сухость кожных покровов и диатез.

Кислоты омега-3 для детей еще полезны и тем, что очень хорошо воздействуют на психическое состояние, устраняя проявления агрессии, депрессии и чрезмерной возбудимости. Это очень важно в период обучения и умственного перенапряжения.

Как правильно принимать препарат

Рыбий жир в капсулах "Омега-3" лучше всего начинать принимать с 3 лет. Суточная потребность для ребенка 3-14 лет составляет 12 г ежедневно. Его нельзя получить из продуктов питания, даже если регулярно кушать рыбу.

Для взрослых суточная потребность составляет 2,5 г, а оптимальной дозировкой для потребления считается 5 г. Однако, важно учитывать источник поступления этих жирных кислот. Эта биологическая добавка выпускается в виде вязкой жидкости или в форме капсул. Капсулы принимаются после еды по 3-6 шт. в сутки. Рыбий жир может выпускаться и в жидком виде. Вкус у него достаточно приятный, так как в этот препарат добавляются различные вкусовые добавки. Его принимают по 5 мл после еды. Если же позволяет рецептура этого продукта, то его можно добавлять в салаты или каши.

Витамины "рыбий жир Омега-3" обязательно нужно принимать правильно и ответственно, чтобы избежать возникновения различных заболеваний и проблем со здоровьем, с которыми очень часто приходится сталкиваться.

Регулярное потребление жирных кислот начнет положительно проявляться только тогда, когда организму удастся полностью покрыть существующий дефицит. Однако, стоит помнить, что неправильное и регулярное применение этого вещества в значительных количествах может привести к негативным последствиям и может быть очень опасным для организма.

Как правильно выбрать препарат

Состав "Омеги-3" грамотно подобран и сбалансирован, именно поэтому он помогает нормализовать функционирование многих органов и систем. Однако, чтобы он действительно принес пользу, обязательно нужно правильно подобрать для себя рыбий жир и делать это со всей ответственностью. При его приобретении обязательно нужно изучить инструкцию по применению, где указана оптимальная дозировка, а также содержание активных веществ.

Кроме того, стоит учитывать то, что нужно приобретать только качественную биологически активную добавку, в составе которой будут все требуемые компоненты.

Противопоказания применения препарата

Биологическую добавку "Омега-3" выпускают разные производители, с различной дозировкой и качеством продукта. Некоторые из них можно принимать регулярно с целью устранения недостатка жирных кислот в рационе, но большинство из них пить постоянно нельзя. Рыбий жир в капсулах или жидком виде нужно принимать курсами по 2-3 месяца, а затем делать небольшой перерыв. Более подробно о продолжительности курса приема можно узнать из инструкции препарата или у доктора.

Такую биологически активную добавку можно принимать далеко не каждому, так как у нее имеются определенные противопоказания, к которым нужно отнести:

• наличие аллергии;
• слишком жирную кровь;
• индивидуальную непереносимость препарата;
• желудочные кровотечения;
• нарушение функции печени.

Кроме того, запрещено ее принимать в послеоперационный период или после тяжелой травмы. Несмотря на всю привлекательность этого препарата в виде капсул, организмом они могут совершенно не восприниматься.

Частым явлением при приеме этого препарата может быть отрыжка с неприятным запахом, а также расстройство желудка. Польза и вред рыбьего жира, в основном, обусловлены его сбалансированным составом. Стоит отметить то, что, если потреблять его слишком много, то будет отчетливо слышен запах рыбы на кожных покровах. К тому же, есть определенные ограничения в плане приема этого средства для диабетиков.

Особенность и плюсы рыбьего жира

Определяя, что лучше - рыбий жир или "Омега-3", стоит учитывать то, что они практически идентичны, и различия между этими веществами минимальны. Однако, лучше всего применять натуральный продукт, а не биологически активную добавку. Стоит отметить, что омега-3 является только лишь составляющей рыбьего жира, в котором помимо этого содержится множество полезных веществ. Из-за структуры жирных кислот стоит отметить то, что при воздействии с воздухом происходит их окисление, и ожидаемых полезных качеств от продуктов питания может не быть.

В последнее время большой популярностью начали пользоваться капсулы рыбьего жира, который очень хорошо усваивается. Желатиновая оболочка капсул не дает входящим в состав веществам окисляться, поэтому в таком виде рыбий жир намного полезнее.

Правильное применение рыбьего жира помогает:

• улучшить обменные процессы в организме;
• снизить вес;
• нормализовать уровень сахара в крови;
• стабилизировать давление;
• устранить воспалительные процессы в организме.

Лучше всего приобретать его именно в жидкой форме, так как он натуральный, качественный и считается самым лучшим вариантом для применения. Перед тем, как начать принимать этот препарат, нужно обратиться за помощью к доктору, который сможет оценить дозировку и курс применения.

Ценность этого жира заключается в том, что в нем содержатся омега-3 и омега-6, однако, не он имеет никакой ценности в отношении витаминов и минералов, так как их просто нет в составе. Правда, стоит отметить, что их можно получить из пищевых продуктов. Он представляет собой неотфильтрованный продукт, который не совсем удобен в применении, так как имеет не очень приятный вкус и запах, который особенно не нравится детям.

Как нужно принимать рыбий жир

Существуют определенные нормы применения жирных кислот, чтобы польза от них была достаточной. Именно поэтому нужно применять не менее 1 г в сутки. Рыбий жир выпускается в жидком виде и в желатиновых капсулах. Оболочка капсул помогает защитить содержащееся внутри вещество от окисления и несколько маскирует специфический привкус и запах, которые нравятся далеко не каждому.

Дозировка определяется доктором, так как зависит она от множества факторов. Давать детям этот продукт без консультации врача категорически запрещено. В основном детям от 1 месяца и до года назначают по 3-5 капель 2 раза в сутки. Детям старше года назначают по 1 ч. л. в день, дошкольникам - 2-3 ч. л., а начиная с 7 лет можно пить по 1 ст. л.

Детям до 3 лет капсулы не назначаются. Дозировка их во многом зависит от размера и указывается на упаковке производителем. Взрослым в целях проведения профилактики назначают в основном по 1-2 капсулы 3 раза в день. Стоит помнить, что однократный прием рыбьего жира не принесет совершенно никакого результата, именно поэтому, его назначают курсами. В основном такой курс продолжается на протяжении 1-3 месяцев. Обычно этот продукт принимают в холодное время года.

Противопоказания применения рыбьего жира

Существует польза и вред рыбьего жира, именно потому это очень важно учитывать при его применении. Среди основных противопоказаний можно выделить индивидуальную непереносимость организмом, а также возникновение аллергии на рыбные продукты.

Чувствительность к применению этого препарата могут ощущать люди, имеющие проблемы со щитовидной железой. В период беременности и лактации это просто незаменимый элемент, однако, перед его применением обязательно нужно проконсультироваться с доктором, который подберет дозировку и курс проведения терапии.

Не стоит пить его на голодный желудок, так как это может спровоцировать нарушение пищеварения. Передозировка этого средства также может быть достаточно опасной и провоцирует возникновение боли в животе, понос, тошноту, а также обострение различных хронических заболеваний, в частности, таких как холецистит или панкреатит. В основном, для решения этих проблем нужно просто отменить прием препарата.

Неоднозначное отношение к «рыбьему жиру», как к полезной пищевой добавке, заставляет относиться к его покупке с особой тщательностью. В нашем рейтинге лучших производителей рыбьего жира рассказывается о достоинствах и недостатках каждого из них, позволяющих выбрать самый качественный препарат.

Рыбий жир – самый главный источник полиненасыщенных жирных кислот ОМЕГА-3, которые наш организм не синтезирует, и его запасы должны пополняться с пищей или в виде витаминов. Многие из нас помнят, что в советское время этот препарат был в жидком состоянии и имел довольно неприятный запах.

В сегодняшние дни мировые производители пищевых добавок ведут постоянные исследования по улучшению качества этого препарата. И основной формой выпуска полиненасыщенных жиров считается капсула. Этот вид наиболее удобен для приема и не вызывает никаких побочных ощущений.

Сферы применения

Основным предназначением Омега-3 является пополнение жирными кислотами человеческий организм. Однако, у этого препарата есть и другие сферы применения:

• его включают в состав косметических средств, улучшающих полезные свойства по уходу за волосами и кожей;
• в качестве лекарственного наружного средства для лечения суставов и мелких ран;
• широко используют в различных диетах, как средство для похудения;
• спортсмены принимают препарат, чтобы нарастить мышечную массу;
• многие любители домашних животных дают жир своим питомцам, как источник витаминов.

Для каждой области использования рыбьего жира свои рекомендации, указывающих на качество и схему приема.

Какую пользу и вред несет рыбий жир?

Нанести себе вред, применяя этот препарат, практически невозможно. Это может произойти только в том случае, если пить его в больших дозировках, не соблюдая инструкцию. Самым сильным побочным эффектом при передозировке рыбьим жиром считается разжижение крови, что может привести к обильным кровотечениям даже при небольших травмах или внутренними кровоизлияниями.

Так как омега-3 содержится только в морепродуктах, да и то в небольших количествах, то показаний к применению этих кислот достаточно много. Основными достоинствами применения рыбьего жира считаются:

1. Положительное влияние на работу мозга.

Без жирных кислот невозможно нормальное функционирование человеческого мозга. При нехватке этого вещества человек неспособен долго концентрироваться, снижаются способности памяти, появляется раздражение, происходит частая смена настроений. Эти проявления будут усиливаться, пока достаточное количество Омега-три не поступит в организм.

1. Нормализует работу сердца.

Многих заболеваний сердца можно избежать, если начать применение этого препарата вовремя. Способность рыбьего жира разжижать кровь, избавлять ее от холестериновых бляшек, тем самым очищая сосуды, поможет предотвратить многие сердечные болезни.

1. Положительное влияние на суставы.

После применения рыбьего жира, являющегося мощным противовоспалительным средством, снижается риск возникновения отеков и болей, связанных с артритом.

Подробнее о пользе рыбьего жира — в видео:

Правила приема препарата

Дозировка препарата напрямую зависит от возраста человека, которому назначается рыбий жир.

Диапазон требуемого количества рыбьего жира для взрослого организма варьируется от 0,25 г до 1 грамма за сутки. Это составляет порядка 40% от суточной нормы. Поэтому в зависимости от производителя БАД, в день надо принимать от 6 до 12 капсул, распределяя их равномерными порциями на 2–3 раза. Принимать препарат следует вместе с пищей для более лучшей усвояемости. Минимальный курс приема 1 месяц.

Однако для лечения некоторых заболеваний (в комплексе с другими лекарствами) дозировку увеличивают. Так, для снижения уровня холестерина назначают 1,6–2,4 грамма в сутки, для лечения артрита, кожных заболеваний, астмы и диабета — 1,6 грамма в день.

Для детей прием добавки ограничен и перед применением надо обязательно получить консультацию врача. Как правило, все производители выпускают детский вариант рыбьего жира, в состав которых входит комплекс витаминов и аминокислот. Например, есть БАД с кальцием, в жидкой форме и в виде сиропа.

Противопоказания к применению

Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость человека к морепродуктам или составляющим, входящим в БАД. Обострение геморрагических симптомов также нередко встречаются у людей, пьющих рыбий жир. А еще принимать Омега-3 не рекомендуется при:

• нарушениях функций щитовидки (гипертиреозе);
• камнях в почках и мочевом пузыре;
• младенческом возрасте;
• туберкулезе в активной форме и язвенной болезни (только с разрешения врача).

Основные критерии выбора препарата

Чтобы понять, как выбрать БАД, и какая фирма лучше, есть несколько советов.

Просматривая упаковку БАД, обратите внимание на надписи, характеризующие средство. Если увидите слова «пищевой» или «ветеринарный», то это указывает на то, что при производстве использовалось более дешевое сырье, а соответственно и качество рыбьего жира у них более низкое. Надо выбирать препарат с указанием «медицинский». У этого вида будут более лучшие характеристики.

Подробнее о разнице между рыбным и рыбьим жиром:

Чем же еще отличается дешевый препарат от дорогого? Формой выпуска. Более экономный вариант – в бутылках. Только стекло сосуда обязательно должно быть темного цвета (на свету БАД теряет свои свойства), и жидкость должна доходить до горлышка, чтобы препарат в меньшей степени контактировал с кислородом. Дорогие препараты выпускают в капсулах или в виде жевательных пастилок.

На упаковке нередко можно встретить надпись, что средство произведено методом «молекулярной дифференциации». Это означает, что содержание жирных кислот в нем увеличено. Обратите внимание на дозировку препарата. Чем она выше, тем меньшее количество капсул надо будет пить за один раз, что очень удобно.

Важным фактором, влияющим на выбор БАД, является страна производства. Встречаются препараты, сделанные из рыбы, обитающей на загрязненных территориях. К этим производителям стоит отнестись с большим недоверием из-за качества получаемого сырья.

Наличие в каждой капсуле дополнительных витаминов и минеральных веществ поможет более полно оздоровить свой организм.

Уделите внимание дате изготовления добавки. Срок хранения этого средства составляет всего два года, после которого его прием не даст никаких результатов. Поэтому надо выбрать наиболее свежий препарат.

Международные стандарты чистоты рыбьего жира

Показатель чистоты рыбьего жира считается очень важным фактором, характеризующим качество препарата. Если приобрести БАД, изготовленный из некачественной рыбы или прошедший недостаточную очистку, то пользы от него будет немного. Поэтому в мире существуют несколько видов, означающих качество жиров.

1. Категория БАД, сделанная из печени трески. Эти добавки самые дешевые и наименее чистые. Нередко содержит токсины и другие химические элементы, попадание в организм которых нежелательно. Присутствие в добавке витамина А, предопределяет его осторожное применение, чтобы избежать передозировки.
2. Категория, представляет собой очищенный рыбий жир. Это добавки со средней ценой и таким же качеством. Этот препарат очищается, но обладают характерным вкусом и запахом. Капсулы такой категории содержат 300 мг Омега-три. В таких средствах допускается небольшое количество токсинов и химических примесей, поэтому длительный прием их не рекомендуется.
3. Категория ультра рафинированного средства. Этот БАД является фармацевтическим и не содержит примесей. А из-за высокой концентрации ОМЕГА-3 принимать его можно без опаски. Но стоимость данного препарата довольно высока.

Кто производит БАД?

Во многих странах фармацевтические компании занимаются производством рыбьего жира. От того в каком месте изготовлена добавка зависит состав и цена препарата. Выделяют следующие группы производителей:

• Американские. Эти фабрики тщательно очищают свои препараты, основываясь на том, что морская рыба может содержать различные виды токсинов и делая препарат максимально чистым.
• Российские. Компании специализируются на выделке рыбьего жира из печени тресковых пород. Самым известным считается мурманская фабрика.
• Норвежские. Производители этих препаратов оценивают добавку не по весу кислоты, а по их количеству в каждой капсуле. Это самые дорогие и качественные БАД.

Рейтинг лучших производителей рыбьего жира

Биафишенол «Лососевый»

Капсулы от российской фирмы «БиоФарм». В упаковке содержится 100 капсул. Есть различные дозировки 0,3 г, 0,4 г, 0,45 г. Сделан из рыбы, добытой в Заполярье, что является хорошим показателем, так как в холодной воде рыба имеет более качественный жир. Капсулы можно принимать детям с 14 лет. В их составе содержатся дополнительно витамины A и D. Цена препарата колеблется около 150 рублей.

Биафишенол «Лососевый»

Достоинства:

• невысокая цена;
• удобство приема для различных дозировок;
• наличие дополнительных витаминов.

Недостатки:

• не очень высокая концентрация Омега-3;
• относится к «пищевым».

БАД Мирролла «Омега-3»

Этот рыбий жир российской компании «Миролла» выпускается в сочетании с различными добавками, например, с кальцием, валерианой и пустырником, с маслом чеснока и т. д. Можно выбрать более подходящий вариант. Упаковка по 100 капсул с дозировкой 50 мг Омега-3. Стоимость колеблется от 80 до 130 рублей за упаковку.

БАД Мирролла «Омега-3»

Достоинства:

• низкая стоимость;
• различные варианты добавок.

Недостатки:

• неудобная упаковка;
• не самый чистый жир.

БИОконтур

Это еще один препарат от российской фирмы. Выпускается также в упаковках по 100 штук, имеются различные сочетания витаминов и полезных веществ. Дозировка Омега-3 в капсуле 0,3 г. Стоимость препарата 85 рублей. Относится к категории «рыбного» жира.

БИОконтур

Достоинства:

• очень низкая цена;
• множество вариантов добавок и витаминов.

Недостатки:

• низкое качество полиненасыщенных жиров;
• низкая концентрация.

Omega-3 Fish Oil (Solgar)

Это американский концентрированный продукт премиум класса. Изготовлен из рыб лососевых пород, обитающих в холодных водах, что улучшает его качество. Доза Омега-3 к одной капсуле 50 мг. Выпускаются различные упаковки по 60 и 120 капсул. Стоимость за 60-тиштучную упаковку достигает 900 рублей.

Omega-3 Fish Oil (Solgar)

Достоинства:

• высокое качество жира, которые проходит очистку от ртути и прочих примесей.

Недостатки:

• высокая цена.

Рыбий жир Тева

Этот БАД фирма Тева сделала в основном для профилактики различных заболеваний и нехватки Омега-3. Упаковки в 100 штук может хватить на долгое время, принимая по одной капсуле в день. Поэтому не самая низкая цена оправдывается длительным приемом препарата. Однако это немедицинский жир. Стоимость упаковки достигает 1200 рублей.

Рыбий жир Тева

Достоинства:

• однократный прием;
• естественная концентрация рыбьего жира.

Недостатки:

• высокая цена;
• не слишком высокое качество полиненасыщенных жиров.

Cod Liver Oil (Carlson Labs)

Этот рыбий жир изготовлен из рыбы, обитающей в самых чистых местах Норвегии. Из-за высокого качества рыбы жир подвергается минимальной обработке, что позволяет сохранить все полезные вещества в неизменном виде. Выпускается жир с различными добавками, что позволяет выбрать наиболее оптимальный вариант для своих потребностей. Упаковка 100 капсул стоит от 650 до 1000 рублей.

Cod Liver Oil (Carlson Labs)

Достоинства:

• рыбий жир высокого медицинского качества;
• дополнительные полезные добавки.

Недостатки:

• довольно высокая цена.

Купив рыбий жир от любого понравившегося производителя, не забывайте, что хранить его надо не дольше 2 лет и обязательно в темном недоступном для детей месте. Перед покупкой обязательно проконсультируйтесь с врачом и уточните, для чего он вам нужен: в целях профилактики или для пополнения запаса полиненасыщенных жиров Омега-3. А потом уже идите в аптеку за нужным вам препаратом.

Возможно вам также понравится:

Рейтинг лучших тонометров для измерения давления 2019 Лучшие мочегонные средства в 2019 году

Сегодня мы предлагаем разобраться в вопросе что же такое рыбий и рыбный жир и в чём их отличие. О их пользе и вреде, а также мифах, которыми эти термины уже давно обросли.

История рыбьего жира

Для начала давайте немного истории, чтобы лучше понять истоки нашего продукта.

Изначально рыбий жир получали исключительно из печени трески, а капсулированная форма и его очищение, доступные сегодня, едва ли можно сравнить с прежней формой этого продукта. В скандинавских странах у масла печени трески есть своё название – Tran.

Раннее использование

Рыбий жир из печени трески использовался людьми, которые проживали на Британских островах и в странах Северной Европы на протяжении многих веков, как в пищевых, так и в медицинских целях. Для рыбаков печень трески была побочным продуктом, поэтому они использовали её масло для заправки ламп или добавляли в корм для животных. Как лекарство тран часто втирали в больные суставы и пили, чтобы бороться с простудой.

В 18-ом веке немецкие исследователи начали отмечать определённые успехи для лечения ревматических артритов. Тран имеет высокое содержание витамина D, который необходим при лечении рахита, вызванного дефицитом витамина D.

В начале 19-ого века с открытием технологии паровой дистилляции, рыбий жир улучшает свои вкусовые и качественные характеристики.

Растущая популярность

В 1930-х годах рыбий жир получил широкое признание среди врачей. Благодаря этому спрос на него начал расти в арифметической прогрессии. Несколько крупных рыболовецких компаний, увидев потенциально растущий новый рынок, переключились с продажи рыбы на популярное рыбное масло.

В 1980-х годах модернизация технологий сделала масло еще более полезным и вкусным. К этому времени в Мире насчитывается уже более 100 различных исследований, которые окончательно закрепляют за рыбьим жиром статус важнейшего продукта для сохранения здоровья человека. Большой вклад в исследование влияния Омега-3 жирных кислот на сердечно-сосудистую систему внесли датские учёные Ганс Улоф Бэнг и Йорн Дайерберг.

В 80-ые годы были разработаны технологии получения рыбьего жира из жировой ткани рыбной туши. Это позволило расширить производство, а также снизить риски токсичности витамина А, который содержится в больших количествах в печени трески. Также усовершенствование позволило полностью избавиться от токсинов, содержавшихся в рыбе.

Рыбий жир в СССР

В СССР была целая программа по обязательному употреблению рыбьего жира в детском возрасте.

Однако, после активных ядерных испытаний на Северной Земле 60-ых годов традиционные акватории обитания трески были сильно загрязнены продуктами распада, что сказалось на загрязнении и самой рыбы. Печень трески была практически полностью непригодна для потребления, а отсутствие технологий очистки поставили крест на производстве рыбьего жира в СССР, поэтому с 70-ых годов оно было прекращено, а традиции потребления детьми этого продукта утеряны.

Рыбий жир сегодня

Производство и переработка рыбьего жира в последнее время достигли нового уровня качества.

Высококачественные рыбные масла, присутствующие на рынке сегодня, представляют собой высокоочищенные фармацевтические масла с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и низким содержанием насыщенных жиров, а также не имеют резкого запаха и вкуса«как из детства».

Разбираемся в терминологии

Теперь давайте поговорим чем же отличается рыбий жир и рыбный жир?

Итак, мы уже выяснили, что изначально был лишь один вариант этого продукта, который производили из печени трески. В Норвегии его называли траном, а в Великобритании – Cod Liver Oil, что в переводе дословно означает «масло печени трески». Как видите нигде мы не встречаем упоминание о рыбьем жире.

В СССР данный продукт был зарегистрирован под названием рыбий жир. Т.е. под рыбьим жиром тогда понимали тот самый тран или масло печени трески.

Так откуда появился термин «рыбный жир»?

Этого мы сказать не можем. Но народная молва начала именовать рыбий жир в капсулах, который как продукт появился сравнительно недавно именно так, отделяя его тем самым от рыбьего жира.

Но для чего это было нужно? Почему нельзя было просто вернуться к терминологии, которую используют во всем мире – т.е. назвать рыбий жир маслом печени трески?

Всё просто – масло печени трески в России это не бренд, рыбий жир – это бренд, известный с детства. Поэтому у нас никто даже и не пытался так писать на своих упаковках.

Действительно ли рыбий жир из печени трески вреден?

Этот вопрос волнует очень многих, так как на просторах интернета можно встретить очень много сообщений про то, что рыбий жир очень вреден из-за присутствияв в печени трески токсинов. Ниже пример такого распространённого ошибочного мнения .

Но это всё слова. Давайте обратимся к нашим лабораторным исследованиям. Как видно существуют определённые нормы токсичности у любого продукта. В нашем токсины и вовсе не обнаружены.

Что следует из этого? Современные технологии позволяют полностью избавляться от токсинов окружающей среды касаемо как рыбьего жира, так и рыбного жира. Поэтому все манипуляции на эту тему стоит прекратить.

Однако, перед тем как стоит запросить у производителя или продавца результаты лабораторных исследований их продукта, чтобы убедиться в том, что он действительно безопасен.

Миф про витамин А в рыбьем жире

В печени трески витамина А действительно очень много, а как известно в большом количестве он токсичен. Отсюда родился ещё один миф, что рыбий жир из печени трески перенасыщен витамином А.

Тут мы хотим всех успокоить. Дело в том, что в процессе производства все витамины, содержащиеся в печени трески разрушаются. Поэтому витамины добавляются в продукт уже после процесса очистки в рекомендованных для потребления дозировках.

Если кто-то из производителей вам заявляет о том, что именно в его продукте содержатся натуральные витамины, то знайте – это маркетинговая уловка.

Подводим итог

Чем же отличается рыбий жир и рыбный жир? Фактически ничем. Это разные формы одного и того же продукта, получаемого из разного сырья.

Рыбий жир при соблюдении технологии производства не должен содержать токсинов, а витамин А в него добавляется после процесса очистки в рекомендуемых нормах.

Рыбный и рыбий жир. В чем отличие? Рыбий жир хорошо
помнят по детским садам люди старшего поколения.
Теперь есть рыбий жир и рыбный жир. В чем разница?

рыбный и рыбий жир. отличие.

Рыбий жир хорошо помнят представители более старшего поколения — именно этим рыбьим жиром нас всех потчевали в детских садах, а кому то рыбий жир доставался и в школе.

Так вот рыбий жир — это продукт, который получается из печени рыб. Печень, увы, содержит очень много токсинов и продукт от этого получается «грязны» и плохо поддается очистке. Именно поэтому в советское время перестали давать рыбий жир в дошкольных учреждениях.

Совсем другое дело рыбный жир — так называют продукт, получаемый из мяса рыбы. Он гораздо качесвенный и чистый. Но и — как следствие дороговизны исходного сырья — рыбный жир дорогой продукт.

Итак выводы: рыбий жир — это добавка из печени рыб, токсичный продукт, который по возможности лучше не употреблять. Рыбный жир — продукт, получаемый и мяса рыбы. Оно дрогой, но по возможности лучше использовать его.

рыбный и рыбий жир видео

Как выбрать себе рыбий жир?

Когда вы собираетесь покупать себе баночку рыбного или рыбьего жира — всегда смотрите на содержание эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты. Их обозначают иногда как ЭПК или ДГК, а так же EPA — DHA.

Чем больше содержание этих кислот, тем лучше добавка. Если же на упаковке отстуствует указание на точное содержание — это очень плохой признак. Скорее всего вам собираются впарить туфту.