В середине двадцатого века учеными была открыта спирулина – водоросль, которая является уникальным источником огромного количества полезных для человека компонентов. Специалисты утверждают, что это первая фотосинтетическая форма жизни на планете, созданная более трех миллиардов лет назад. За все это время микроскопическая водоросль стала настоящим сокровищем, обладающим просто невероятной пользой и источником большого числа важных для человека полезных веществ. Сегодня ее применяют как биологически активную добавку, поэтому важно понимать, для чего и как именно ее принимать.

Состав спирулины

Такой длинный путь развития и жизни водоросль смогла преодолеть за счет своего уникального биохимического состава. В числе компонентов содержится более двух тысяч различных элементов, в числе которых: аминокислоты, и даже ненасыщенные жирные, растительные пигменты, витамины, микро- и макроэлементы, нуклеиновые кислоты, ферменты, и прочие биологически активные компоненты.

Рассмотрим свойства отдельных полезных веществ из состава водоросли:

• фермент фикоцианин – способен регулировать функционирование стволовых клеток, укрепляет иммунную защиту и применяется в терапии заболеваний крови;
• витамины В 1 и 8 – незаменимы для нормальной работы головного мозга и сосудов;
• аминокислота цистин — обеспечивает очищение крови и выведение из организма шлаков, солей тяжелых металлов и токсинов;
• железо и йод – повышают иммунитет, нормализуют работу нервной системы. Стоит отметить, что 9 из 10 человек страдают от дефицита этих компонентов;
• провитамин А – полезен для глазной системы и иммунитета.

Важной особенностью этой формы жизни является большое содержание белка (около 70%) и отсутствие клеточных мембран. Благодаря этому, при попадании в организм человека, она очень быстро переваривается и усваивается.

Саму по себе спирулину можно увидеть только под микроскопом, так как она состоит из одиночных, тонких клеток без ядер, соединенных в нитевидную спираль. Сине-зеленый цвет обусловлен смешением природных пигментов. На сегодняшний день известно более десяти разновидностей спирулин, отличающихся друг от друга формой и длиной нитей.

Данная водоросль предлагается пациентам в нескольких формах: в капсулах, таблетках и как раствор для приема вовнутрь.

Для чего нужен препарат: показания к применению

Таблетированная форма этой водоросли имеет очень широкий спектр применения, что становится очевидно исходя из ее богатейшего состава. Выпускается продукт в форме биологически активной добавки и не является лекарственным препаратом. Используют ее при наличии следующих проблем:

• атеросклероз;
• сахарный диабет;
• состояния нарушенного обмена веществ, в том числе приведшие к образованию лишнего веса;
• инфекционные заболевания (с целью повысить степень иммунной защиты организма);
• состояние хронического повышенного давления;
• бессонница и прочие нарушения сна;
• гормональные проблемы;
• аллергии;
• недуги, связанные с функционированием пищеварительного тракта;
• заболевания почек и печени;
• онкологические проблемы.

Часто данная добавка используется как средство для повышения способностей иммунитета в сложных ситуациях его дефицита (в рамках комплексной терапии ВИЧ и СПИД).

Полезные свойства водоросли для организма человека

Понимая, насколько насыщена водоросль разнообразными полезными компонентами, становится очевидно, что аспекты ее положительного влияния на организм многогранны.

Польза для здоровья

Считается, что использование такой богатой водоросли поможет не только в терапии разнообразных недугов, но и в их предотвращении. Польза данного продукта доказана, но стоит понимать, что конкретные болезни он не лечит, а в целом благоприятно влияет на организм и протекающие в нем процессы, что и создает комфортные условия для восстановления и выздоровления. К числу основных аспектов принесения пользы для человека стоит отметить:

• ускорение процессов регенерации тканей;
• обеспечение поступления в организм большого числа витаминов и минералов;
• усиление защитных сил организма;
• нормализация уровня сахара в крови, что особенно важно для пациентов с диабетом;
• выведение вредных веществ;
• повышение стойкости к радиационному излучению.

Лекарственные свойства также положительно отражаются на общем самочувствии, придавая бодрости и сил.

Для похудения

Сама по себе водоросль не способна вызывать потерю килограммов, так как для достижения такой цели необходимо сочетание сразу нескольких элементов: здорового питания, физических нагрузок и здоровой эмоциональной обстановки. Но вот как биологически активная добавка спирулина может очистить организм, нормализовать протекающие в нем процессы, а также создать благоприятные условия для эффективной потери веса. Речь идет о следующих эффектах от приема БАДа:

• снижение уровня холестерина в крови;
• нормализация обменных процессов;
• выведение из организма токсинов, шлаков, солей металлов и прочих вредных веществ;
• большое содержание белка и обволакивающий эффект позволяют снижать интенсивность чувства голода.

Тут стоит отметить, что благодаря водоросли будут поступать все необходимые для нормальной работы организма компоненты, а значит даже при наличии каких-то ограничений в потребляемых продуктах, дефицита, а, соответственно и вреда, возникать не будет.

Для волос и лица

В составе рассматриваемо водоросли имеется большое число компонентов, полезных именно для волос и кожи. Так, особое значение имеет витамин В 12, белок, цинк, железо, фолиева кислота, биотин, магний и т.д. Что касается шевелюры, то все эти элементы препятствуют выпадению волосков, улучшают их состояние, снижают ломкость и сухость, значительно укрепляя и оздоравливая волосы. По отношению к коже изменения к лучшему также будут наблюдаться: за счет активизации процессов восстановления клеток, омоложения и активного питания кожные покровы станут более увлажненными и здоровыми, что особенно важно для сухого и чувствительного типа тканей. Помимо этого, водоросль будет способствовать быстрому угасанию воспалительных процессов. Для получения таких результатов можно одновременно и принимать БАД вовнутрь, и готовить маски из спирулины для лица и волос.

Как правильно принимать спирулину: инструкция

Столь активную по своим свойствам добавку стоит принимать обдуманно, соблюдая все правила и рекомендации, которые описывают врачи и производитель.

Как пить спирулину в таблетках

Конкретные дозы водоросли зависят от того, для какой цели она используется человеком. Так, например, для обеспечения полноценного поступления полезных компонентов в организм необходимо выпивать по 2 таблетки утром вечером, а для нормализации обменных процессов и снижения уровня сахара при диабете – про 3-4 таблетки дважды в сутки. Обычно средство пьют перед приемом пищи, но если имеются проблемы с желудком, то лучше производить прием во время пищи, запивая достаточно большим количеством воды.
Ежедневная дозировка таблеток не должна превышать 10 штук для взрослых, и 4-ех таблеток для детей старше 5-тилетнего возраста. В среднем курс терапии составляет от полутора до двух месяцев.

Как употреблять в порошке

В аптеках можно приобрести не только таблетки спирулины, но и ее порошок, который также может активно применяться для лечения и профилактики. Для укрепления и общего оздоровления организма необходимо обеспечивать ежедневное поступление в количестве 1-4-ех грамм порошка, а для терапии конкретных недугов – до 10-ти грамм. В любом случае, начинать нужно постепенно, начиная с 2-3 граммов в первые дни, увеличивая дозу до необходимой. Пить продукт лучше между приемами пищи, запивая водой, или же добавляя как приправу к блюду.

Кому не стоит употреблять спирулину: противопоказания

Не смотря на всю пользу и огромный перечень значимых для человека компонентов, водоросль в отдельных ситуациях не может быть разрешена к приему. Так, отказаться от биологически активной добавки придется в таких ситуациях:

• индивидуальная непереносимость и аллергия на продукт;
• гиперфункция щитовидной железы;
• язвенные поражения пищеварительного тракта;
• сердечная недостаточность;
• кровотечения в пищеварительном тракте;
• инсульт;
• инфаркт миокарда;
• нервные расстройства;
• тромбоз сосудистых элементов;
• аутоиммунные заболевания;
• период вынашивания и грудного кормления ребенка.

Осторожность во время использования стоит проявить для маленьких и пожилых пациентов, а также для людей с недостаточностью функционирования почек и печени.

Вред и побочные эффекты

Нанести вред организму водоросль может при условии игнорирования рекомендованных дозировок и имеющихся противопоказаний. По причине стимуляции иммунитета, добавка может ослабить эффект препаратов-иммунодепрессантов, антикоагулянтов, а также ее не стоит принимать одновременно с продуктами, снижающими скорость свертывания крови.

В отдельных случаях после приема добавки может отмечаться ряд побочных эффектов, в числе которых:

• головокружения;
• тошнота;
• головная боль;
• мышечные спазмы;
• потеря сознания;
• бессонница;
• нарушение внимания и координации.

У пациентов длительный прием продукта также может стать причиной развития аллергической реакции, проявляющейся как зуд, крапивница, дерматит, повышенная потливость и даже отек Квинке.

Обзор препаратов спирулины

Препараты на основе водоросли производятся различными компаниями, как отечественными, так и зарубежными. Зачастую за такое берутся научно-исследовательские институты, которые выращивают микроводоросли, изучают их, исследуют лечебные свойства, и, непосредственно, предлагают добавки на их основе. На сегодня можно выделить несколько наиболее популярных фирм:

• «Агро-Виктория» , предлагающая продукт под маркой «Спирулина Сочи»;
• «Тяньши» — добавка изготавливается из дикорастущих водорослей озера в одной из провинции Китая, которые обрабатываются и дополнительно обогащаются спорами гриба для усиления положительного эффекта;
• «СпирулинаВэл» от компании «Экология питания» (Москва, водоросль имеет китайское происхождение);
• индийский препарат Ауроспируль;
• Спирулина МГУ – производится в лаборатории на базе Московского государственного университета;
• спирулина в капсулах «Золотая» украинского производства;
• спирулина от Солгар , производство США.

Препараты, предлагаемые перечисленными компаниями, немного отличаются: концентрацией порошка водоросли в одной таблетке, формой и размером самой таблетки, а даже дополнительными компонентами. Так, например, есть отдельно СпирулинаВэл + Селен.

Spirulina platensis (Arthrospira Platensis , Spirulina Maxima )
Таксон : семейство Формидиевые (Phormidiaceae )
Другие названия : спирулина платенсис, сине-зеленые водоросли
English : Spirulina, Blue-Green Algae

Описание спирулины

Спирулина платенсис (Spirulina platensis ) - многоклеточная спиральная нитчатая сине-зеленая микроводоросль (род осциллаториевых цианобактерий) - одно из древнейших растений на Земле (миллионы лет назад сине-зеленые водоросли и, в частности спирулина, создавали кислород атмосферы Земли). Она хранит в себе биологическую информацию о высокой адаптации и выносливости, накопленную в течение сотен миллионов лет.
Трихомы спирулины гомоцитные (состоящие из одинаковых клеток), свернуты в спираль. Перегородки под световым микроскопом неразличимы. Слизистые чехлы не развиты или развиты слабо.

Распространение спирулины

Спирулина обитает в Центральной Африке в озере Чад и в Восточной Африке вдоль Великой Восточно-африканской зоны разломов.
Виды рода встречаются как в пресных, так и в соленых водоёмах, в том числе в содовых озёрах. Спирулина платенсис имеет оптимум pH между 8 и 11, в результате чего часто доминирует в солёных озёрах с высокой щелочностью. Хотя спирулина любит и соленую воду, многие ее виды плохо растут в морской воде из-за содержания некоторых металлов.
Для роста и развития спирулины требуется высокая температура и освещенность. Она может выживать при температуре до 60 градусов, а отдельные ее пустынные виды выживают, впадая в глубокую спячку, даже если водоем выпарится и она окажется на камнях с температурой 70 градусов. Это говорит о том, что, содержащиеся в спирулине белок, аминокислоты, витамины, ферменты даже при такой температуре сохраняются в клетке, тогда как в обычных условиях температура 50-54 градусов для большинства ферментов является губительной, а некоторые витамины и аминокислоты в этих условиях начинают терять свои полезные свойства.
Спирулина активно культивируется в ряде стран и используется как биологически-активная пищевая добавка и в кормовых целях.
Спирулину для промышленных целей выращивают в открытых и закрытых фотокультиваторах в Мексике и США, в Индии, Таиланде и Японии, в Китае и на Тайване, а также в России.

Химический состав спирулины

Многие народы издревле употребляли спирулину в пищу. Однако триумф сине-зеленой наступил 15 лет назад и не утихает по сей день. Многочисленными научно-исследовательскими институтами мира был установлен состав спирулины. Его уникальность не просто вызвала восторг и изумление ученых, но и породила целый ряд научных исследований, направленных на изучение его воздействия на организмы людей и животных. Полученные результаты позволили сделать заявление, что спирулина - это пища ХХІ века. Спирулину стали выращивать в открытых и закрытых искусственных водоемах (фермах) в Америке, Европе и Азии. Сейчас ее употребляют в 40 странах.
Комплекс аминокислот, витаминов и микроэлементов, который содержит пищевая добавка спирулина, разработан и сбалансирован не в научной лаборатории, а самой Природой. Эта биологически активная добавка дает полный набор питательных веществ для нормального функционирования организма человека.
Спирулина содержит сбалансированный белок (восемь незаменимых аминокислот), углеводы, жиры, комплекс легко усваиваемых витаминов группы В, РР, Е, С, набор фотосинтетических пигментов-антиоксидантов: β-каротин (желтый), фикоцианин (синий), а также хлорофилл «а» (зеленый), γ-линоленовую кислоту, содержащуюся преимущественно в материнском молоке, все жизненно необходимые человеку макро- и микроэлементы.
Спирулина - богатейший источник натурального белка; в ней содержится 60–70% протеина (для примера, в яйце - 47%; в говядине - 18–21%; в порошке сои - 37%).
Спирулина - источник гамма-линолевой кислоты, которая чрезвычайно важна при лечении сексуальных расстройств у мужчин и женщин, а в сочетании с улучшает функцию органов воспроизводства и способствует нормальному течению беременности.
Спирулина - содержит практически все витамины (за исключением витамина D), причем их активность значительно выше синтетических. Бета-каротина в ней содержится в 25 раз больше, чем в сырой моркови, больше, чем в любом другом питательном источнике.
Спирулина содержит все незаменимые аминокислоты.
Спирулина содержит следующие микроэлементы: , серебро, кальций, калий, натрий, фосфор, йод, .
Спирулина - самый богатый источник органического (в 58 раз больше, чем в сыром шпинате и в 28 раз больше, чем в сырой говяжьей ).
Спирулина - источник почти всех известных на сегодняшний день антиоксидантов (в том числе редкого пигмента фикоцианина), которые тормозят окислительные процессы, приводящие к старению организма, и препятствуют росту раковых опухолей.
Спирулина усваивается человеческим организмом на 95% и, по данным Всемирной организации здравоохранения, способна защитить его от двух третей известных болезней.

Применение спирулины в медицине

Результаты многочисленных исследований, а также широкий мировой опыт применения спирулины подтверждают ее уникальные лечебно-профилактические свойства (в том числе как адаптогена при лечении , ишемической болезни сердца, и др.), а также отсутствие токсического действия на организм.
Спирулина не является лекарственным средством, однако спирулина имеет широкий спектр положительного воздействия на организм:
обеспечивает организм полным комплексом витаминов и микроэлементов;
нормализует кислотно-щелочной баланс;
нормализует белково-углеводный и солевой обмен;
обеспечивает повышенную сопротивляемость инфекционным (в том числе вирусным) заболеваниям;
очищает от шлаков и токсинов;
обеспечивает профилактику атеросклероза, существуют некоторые свидетельства положительно воздействия спирулины на ;
;
обеспечивает профилактику опухолей различной этиологии;
замедляет процессы старения;
повышает физическую и умственную активность, выносливость;
избавляет от избыточного веса;
нормализует сексуальную активность;
;
способствует увеличению гемоглобина и количества эритроцитов в крови.

Спирулина - биологически активная добавка (БАД)

Полноценное сбалансированное питание - основа нормальной жизнедеятельности организма человека, залог его здоровья и долголетия. К сожалению, в последние годы большая часть населения не в состоянии обеспечить себе нормальные условия жизни, в том числе и адекватное питание. Исследования, выполненные Российским институтом питания РАМН показали, что почти у 100% россиян - дефицит аскорбиновой кислоты, у 50–80% - витаминов группы В и , у половины - стойкая нехватка бета-каротина, низкий уровень витаминов А и Е.
В результате несбалансированной диеты происходит нарушение обмена веществ в организме, ослабление иммунитета, снижение устойчивости к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, что в конечном итоге приводит к развитию различных патологий. Именно поэтому так остро встал вопрос о биологически активных добавках к пище.
БАД на основе спирулины производятся и реализуются более чем в 60-ти странах мира. Наиболее распространенной формой ее как товара является сухой порошок или таблетки из порошка. Однако в таком виде она теряет существенную часть своей биологической активности. Согласно данным, накопленным сторонниками натурального питания, любое тепловое воздействие (сушка, варка) на овощи, фрукты, другую растительную пищу приводит к сильному разрушению их биологически активного комплекса, внутренней энергетической структуры. Высушивание спирулины, с одной стороны, делает ее доступной для широкого круга людей, но с другой - заведомо существенно уменьшает ее пищевую ценность. В процессе теплового воздействия сырая биомасса спирулины подвержена быстрому разложению микроорганизмами, что затрудняет ее сушку; сушка ее методом сублимации льда или замораживанием весьма удорожает продукт и не гарантирует сохранение всех биологически активных компонентов, например, воды внутриклеточного сока, витамина Е.
Спирулина показана в качестве пищевой добавки всем - начиная с детей от одного года и заканчивая пожилыми людьми. Она крайне необходима беременным и кормящим грудью женщинам. С успехом используется спирулина в космической медицине и у спортсменов. Люди, регулярно употребляющие спирулину, неизменно ощущают прилив сил и энергии; они существенно повышают неспецифическую резистентность своего организма к неблагоприятным факторам окружающей среды ( , повышенные физические нагрузки, хронические заболевания, хирургические вмешательства и прочее).

Показания и способ применения спирулины

БАДы на основе спирулины применяются для:
восполнения витаминно-минеральной недостаточности (гиповитаминоз, );
очищения организма от "шлаков" (заболевания печени, почек);
нормализации обмена веществ (атеросклероз, сахарный диабет, );
повышения сопротивляемости организма к инфекциям (иммунодефициты);
снижения веса ();
повышения активности (при астении, усталости, снижении работоспособности, физических и умственных перегрузках);
нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
профилактики онкологических заболеваний;
замедления процессов старения.
Достаточно принимать пищевую добавку спирулина по одной-две таблетке дважды в сутки (утром и вечером) в течение месяца, чтобы на должном уровне поддерживать состояние здоровья организма и энергии в нем.
Спирулину принимают непосредственно перед или во время еды и запивают водой.
Как лечебно-профилактическое средство применяется дозировка 1 г/сутки.
После непрерывного приема таблеток спирулины в течение месяца желательно сделать перерыв. Курс повторять 2–3 раза в год.
При использовании спирулины в качестве лечебного средства и для снижения веса тела рекомендуется увеличить суточную дозу Спирулины до 3 г. Курс лечения - до 4-х месяцев.
Для детей до 14 лет суточную дозу уменьшают в 2 раза.

Противопоказания

Передозировка спирулины не опасна. Противопоказаний нет.
С осторожностью принимать спирулину больным с почечной патологией в тех случаях, когда рекомендовано ограничение белковой пищи (максимально допустимая доза 1-2 таблетки).
Не рекомендуется прием спирулины при острых желудочно-кишечных заболеваниях.

Фотографии и иллюстрации

Многие растения, имеющие ценный биохимический состав, используются в качестве природных лекарственных средств. Свою нишу в этой области по праву заняла и морская водоросль спирулина, обладающая богатой и гармоничной комбинацией аминокислот, витаминов и минералов. Это уникальное растение едва ли не единственное, которое умудрилось прожить на нашей планете миллионы лет в неизменном виде. Давайте познакомимся с ним поближе.

Ботаническое описание

Спирулина - представитель рода сине-зеленых одноклеточных водорослей (цианобактерий), под микроскопом имеет форму свернутой спирали. Водоросль обладает насыщенным темно-зеленым цветом и в природной среде обитает лишь в нескольких озерах - африканском Чаде, китайском Чинхае и южноамериканском Тескоко. Поэтому спирулина активно культивируется, крупные ее промышленные производители расположены во многих странах, в том числе в США, Индии, Китае, Таиланде, Тайване.

Химический состав

Спирулина имеет уникально высокое содержание белка, железа и витаминов группы В. Ее состав:

• белки (около 60% сухого вещества);
• липиды (около 7% сухого вещества);
• аминокислоты (18 из существующих 22);
• витамины групп А, С, D, Е;
• витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота);
• минералы: железо, кальций, калий, натрий, хром, медь, магний, марганец, цинк, фосфор, селен и йод;
• антиоксиданты;
• хлорофилл.

Среди кислот можно отметить наличие гамма-линоленовой, альфа-линоленовой, линолевой, стеаридоновой, эйкозапентаеновой, докозагексаеновой и арахидоновой кислот. Кроме того, в водоросли содержится бета-каротин, зеаксантин, хлорофилл а, ксантофилла, эхиненон, кантаксантин, бета-криптоксантин, а также фикобилипротеины с-фикоцианин и аллофикоцианин.

Важно! Спирулина - единственный источник сильнейшего антиоксиданта - фитоцианина. А белка в ней больше, чем в красной рыбе или перепелиных яйцах.

Энергетическая ценность и калорийность

В 100 граммах сухой спирулины около 300 ккал. Несмотря на довольно высокую калорийность, продукт считается диетическим, поскольку принимается в небольших количествах.
В 100 граммах спирулины содержится:

• белки - 60 г;
• жиры - 5 г;
• углеводы - 20 г;
• клетчатка - остальное.

Пищевую ценность этой добавки трудно переоценить, ведь один ее грамм содержит такое же количество полезных питательных веществ, как и один килограмм овощного салата.

Польза: лечебные свойства

• Хлорофилл повышает иммунитет и насыщает все клетки организма кислородом;
• глютаминовая кислота отвечает за питание головного мозга и его активность;
• аргинин помогает вывести шлаки и токсины из организма;
• инозитол способствуют нормальной работе печени и здоровому уровню холестерина;
• тиамин способствует укреплению нервной системы и нормализует сон;
• гамма-линоленовая кислота хорошо влияет на состояние суставов;
• тирозин замедляет процесс старения организма;
• высокая концентрация железа благотворна для красных кровяных телец крови;
• насыщает организм большинством необходимых человеку аминокислот;
• обладает мощным антиоксидантным действием;
• нормализует давление крови, чем улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
• положительно влияет на работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм;
• оздоравливает кожу, помогает регенерации клеток, обладает противовоспалительными свойствами;
• улучшает зрение и память, повышает общий тонус организма.

Применение

Спирулина нашла широкое применение в качестве пищевой добавки, в рецептах народной медицины, в косметологии и диетологии. Кроме того, ее используют не только для человека, а добавляют в корм для животных и рыб.

В медицине

Главное применение спирулины - это биологическая добавка в пищу. Водоросль обычно употребляют в сухом виде в таблетках, порошке или хлопьях. Она помогает в оздоровлении многих органов и функций организма, омолаживает его, обогащая ценными витаминами, минералами и аминокислотами. Добавка не лечит какой-либо отдельный орган, она воздействует на весь организм в целом, снабжая его кислородом, повышая защитные функции и напитывая энергией.
Ее часто назначают больным диабетом второго типа: при регулярном употреблении спирулины уровень сахара в крови ощутимо снижается. Кроме того, она полезна при артритах, сердечных болезнях и является отличной профилактикой инфекционных заболеваний.

Важно! Благодаря отсутствию в спирулине клеточной мембраны, она очень быстро переваривается в желудке, и процесс усвоения ее организмом занимает не более часа.

Спирулина как бы заставляет весь организм обновиться, очиститься от шлаков и токсинов и активно противостоять вредным вирусам, бактериям и даже стрессу. Она благотворна для состояния кожи, помогая в борьбе с кожными заболеваниями - акне, экземами и другими. Помимо этого, ее регулярный прием помогает снять симптомы некоторых видов аллергий, к примеру, на цветочную пыльцу. Также спирулина ускоряет рост волос и возвращает им здоровый блеск, достаточно провести один-два курса лечения препаратами на ее основе.

В кулинарии

Спирулина активно используется в качестве добавки к продуктам здорового питания - батончикам, хлебцам и даже мороженому. Кроме того, ее экстракт имеет довольно стойкий пигмент, благодаря чему он популярен в качестве натурального красителя пищевых продуктов. Спирулину добавляют в салаты и соусы, при этом ее специфический запах перебивают чесноком, петрушкой и различными приправами.

В косметологии

Водоросль нашла свое применение и в косметологии: из нее делают питающие и омолаживающие маски. А благодаря выраженному противовоспалительному эффекту маски из этой водоросли применяются при угревой сыпи и фурункулах. Нужно смешать одну столовую ложку спирулины с небольшим количеством кипяченой (не горячей!) воды, нанести на кожу на 10 минут, после чего смыть теплой водой. При сильно выраженном акне время можно удвоить. Для выпадающих, поврежденных и тонких волос рекомендуется восстанавливающая маска со спирулиной. Нужно смешать в одинаковых пропорциях яичный желток, коньяк, мед и добавить столовую ложку сухой водоросли. Полученную смесь нанести на волосы на 20–30 минут, а затем смыть теплой водой. Эта маска усиленно питает волосы, возвращая им природный блеск и силу.

Для похудения

Нормализация обмена веществ - одно из главных качеств этой чудо-водоросли. Две таблетки с этим компонентом, принятые за полчаса до завтрака, помогут вам в борьбе с лишними килограммами. Благодаря высокой пищевой ценности и наличию фенилаланина в добавке у худеющих снижается аппетит, приходит ощущение сытости и наполненности энергией.

Кроме того, во время диеты особенно важно поддерживать высокий уровень поступления белка в организм, чтобы вместе с лишним жиром не потерять и мышечную массу. С этой задачей поможет справиться спирулина, содержание белка в которой достигает 60%. Кстати, в таких любимых худеющими куриной грудке и рыбе его не более 30%. Спирулина настолько эффективна при похудении, что часто включается в качестве добавки в батончики, хлебцы и другие продукты диетического питания.

Знаете ли вы? Около 30 лет назад Национальное агентство аэронавтики США и Европейское космическое агентство в качестве одного из основных продуктов для культивации во время длительных полетов выбрали спирулину. Это говорит о ее несомненно й ценности для человеческого организма.

Противопоказания

Спирулину нельзя употреблять людям с аутоиммунными заболеваниями, поскольку она способствует повышению иммунитета, а у этих больных он и так гиперактивен.
Это:

• рассеянный склероз;
• волчанка;
• ревматоидный артрит.

Также добавка ослабляет действие иммунодепрессантов, что особенно опасно для людей после трансплантации органов. Кроме того, ее не стоит принимать одновременно с антикоагулянтами и с продуктами, уменьшающими свертываемость крови. К таким продуктам, к примеру, относятся , и .

Осторожным следует быть людям со следующими недугами:

• гипертония, сердечная недостаточность;
• заболевания печени и почек;
• нарушения работы щитовидной железы;
• инфаркты, инсульты;
• язвенная болезнь, внутренние кровотечения.

Детям, беременным и кормящим мамам перед приемом спирулины необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Некоторые специалисты не рекомендуют данным категориям людей употреблять эту водоросль.
Также следует учесть, что спирулина может вызвать аллергию, поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям, следует быть особенно осторожными и вводить эту добавку постепенно, наблюдая за реакцией организма. В случае появления тошноты, диареи, отеков, зуда, головной боли или других побочных эффектов прием спирулины необходимо сразу же прекратить и обратиться за медицинской помощью.

Заготовка и условия хранения

Спирулина - это тот продукт, который крайне сложно вырастить дома, поскольку для ее роста требуется поддержание специфического состава воды. Водоросль очень быстро портится, а в некачественной или просроченной могут содержаться микроцистины, вызывающие желудочно-кишечные расстройства, а в длительной перспективе и крайне серьезные заболевания печени. Кроме того, встречаются случаи загрязнения спирулины тяжелыми металлами, такими как свинец, ртуть и мышьяк - особенно это касается дешевых китайских таблеток и порошков.

Знаете ли вы? В 2011 году были проведены исследования, во время которых людям пенсионного возраста давали спирулину. Через три месяца у испытуемых было отмечено увеличение количества белых кровяных телец в крови и, как следствие, укрепление иммунитета.

Поэтому лучше всего заготовку этой чудо-водоросли доверить проверенным и отлично зарекомендовавшим себя на рынке специалистам и хранить ее, строго соблюдая инструкцию. Но если вы решились вырастить спирулину самостоятельно, то далее созревшие водоросли собираются с поверхности воды, выкладываются на проветриваемое место (можно под солнцем) и сушатся. Высушенная спирулина перемалывается в порошок и хранится два-три года в сухом и защищенном от света месте, лучше в емкости из темного стекла. Также свежую спирулину можно заморозить: срок хранения при этом - два года. Вторичная заморозка не допускается!

Как принимать

Спирулина выпускается в виде порошка, таблеток или хлопьев. Порошок имеет более высокую концентрацию биологически активных веществ, и его удобно добавлять в разные блюда или напитки. Одна столовая ложка спирулины на стакан сока, коктейля, йогурта или порцию салата непременно принесет вам заряд бодрости и энергии.

Однако учитывайте, что при термической обработке теряется значительная часть ценных элементов, поэтому не стоит добавлять спирулину, например, в горячий чай. Некоторые люди плохо переносят характерный запах водоросли - в этом случае ее можно добавлять в овощной или фруктовый сок, это максимально перекроет ее аромат. В лечебных и профилактических целях спирулину, как правило, принимают курсом длительностью 1–3 месяца.
Лучше всего употреблять ее до еды, запивая большим количеством воды без газа. При заболеваниях пищеварительного тракта и склонности к расстройству желудка лучше добавлять в еду. Дозировку и длительность курса необходимо подбирать индивидуально в зависимости от состояния организма. Но, как правило, профилактическая доза составляет три грамма в сутки, при кожных заболеваниях - пять грамм в сутки, а чтобы нормализовать метаболизм нужно принимать 2–3 таблетки перед каждым приемом пищи.

Стоимость

Очень важно приобретать водоросль только у проверенных и хорошо себя зарекомендовавших производителей. Несмотря на свою ценность и эффективность, спирулина остается вполне доступной по цене пищевой добавкой. Стоимость отечественной упаковки из 50 таблеток спирулины, весом по 500 мг каждая, составляет 1,5–2 доллара США.
Американский производитель обойдется вам намного дороже: в среднем за упаковку из 100 таблеток по 750 мг придется отдать около 19 долларов США. Расценки индийских или чешских производителей находятся примерно посередине. Цена спирулины в порошке начинается с 5 долларов США за 100 грамм.

Как сделать маску для лица в домашних условиях

В домашних условиях можно быстро приготовить питательную маску для лица со спирулиной. Для этого вам понадобится по столовой ложке:

• спирулины;
• сметаны;
• овсянки.

Ингредиенты нужно смешать и нанести на очищенную кожу лица на 20–30 минут, после чего смыть теплой водой. Для эффекта омоложения можно добавить желатин, яичный белок или дрожжи. Эта маска отлично тонизирует кожу, повышает упругость, избавляет от мелких морщинок и снимает покраснения. Для большего противовоспалительного эффекта можно добавить в маску отвар ромашки или немного соды. Спирулина - это та пищевая добавка, которую обязательно следует приобрести, если вы планируете сбросить несколько лишних килограммов или привести в порядок свою кожу. А как бонус вы получите оздоровление практически всех органов и систем организма, заряд бодрости и прекрасное настроение.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

6 раз уже
помогла

Спирули́ной (Spirulina Arthrospira platensis и Arthrospira maxima) являются нитевидные пресноводные иссиня-зеленые водоросли , принадлежащие к роду цианобактерий осциллаториевых, которые представляют собой многоклеточные цилиндровые трихомы, соединенные между собой концами, образуя закрученную спираль. Их перегородки абсолютно не идентифицируются при исследовании световым микроскопом, а слизистые чехлы практически не развиты. Спирулина довольно требовательна к pH среде, оптимальный для неё вариант рН от 8 до 11, именно поэтому она обитает в субтропических и тропических пресных водоемах, в которых довольно высок рН уровень, а также концентрирование карбонатных и бикарбонатных соединений.

Spirulina Arthrospira platensis имеет Африканский, Азиатский и Южноамериканский ареал, а другой вид спирулины Arthrospira maxima Spirulina заключен в рамки Центральной Америки. Интенсивное разведение спирулины для массового производства сосредоточено в самых крупных коммерческих странах-поставщиках: США, Индия, Мьянма, Чили, Китай, Греция, Пакистан, Таиланд и Тайвань.

Заготовка и хранение спирулины

Водоросли спирулины собирают с поверхности воды, выкладывают на проветриваемое место, можно и под солнцем и сушат. Сушеную спирулину перемалывают в порошок и применяют для приготовления различных препаратов и средств. Срок годности сырья составляет 24-36 месяцев.

Кроме того можно хранить при заморозке свежую спирулину, (в морозе погибает лишь 10% клеток), не допуская размораживания, Срок при постоянной заморозке достаточно большой, более двух лет.

Состав и лечебные свойства спирулины

1. 10 грамм сине-зеленых водорослей спирулина содержит более 70% белковых соединений. Для сравнения, чтобы потребить такой объем аминокислот, необходимо употребить в пищу 1000 грамм говядины.
2. Спирулина идеально подходит для людей с проблемами пищеварения и пожилых людей, поскольку в её стенках отсутствует целлюлоза.
3. Spirulina Arthrospira platensis является единственным растительным продуктом, содержащим в идеальном балансе все аминокислоты, необходимые человеку. Некоторые из этих аминокислот не вырабатываются организмом, поэтому их потребление крайне необходимо, а всего лишь в 100 граммах высушенного сырья спирулины содержится 18 различных аминокарбоновых кислот.
4. Углеводный состав этих водных растений представлен альгинатами и полисахаридами, которые составляют 20%. Эти углеводные продукты способствую интенсивной очистке организма от различных примесей, солей, металлов.
5. Триглицериды, имеющиеся в спирулине – это наиболее важные для здоровья жирные кислоты и сульфолипиды, способствующие усилению иммунных сил.
6. Макроэлементов и микроэлементов в этих водорослях очень много и роль каждого из них важна для оптимального функционирования организма. Кроме того все они представлены в легкоусвояемой форме: K, Ca, Zn, Mg, Se, Cu, Fe. Принимая спирулину всего по 4 грамма в день, уровень гемоглобина будет всегда в норме.
7. Витаминный состав водорослей спирулины довольно внушительный. Бета-каротин, представляющий провитамин A, является мощнейшим биологическим антиоксидантным и адаптогенным веществом. Насыщенность витаминов B группы в разы превышают их содержание в мясе, злаках и печени. Помимо всего прочего в спирулине заложен нуклеин, никотиновая кислота, он же PP витамин, и линолевая кислота. Поскольку все элементы являются биологического происхождения и вырабатываются живыми клеточными организмами, эффект от их применения значительно больше.
8. Пигментная составляющая Spirulina Arthrospira platensis и Arthrospira maxima представлена такими химическими соединениями, как хлорофилл, каротиноид и фикоцианин. Благодаря этим веществам организм человека способен вырабатывать достаточное количество ферментов. Кроме того эти элементы принимают самое активное участие в метаболических процесса, происходящих в организме. Роль фикоцианина наиболее важна, поскольку это вещество способствует укреплению и активной функциональности иммунной системы, защищает от развития злокачественных и доброкачественных новообразований различной этиологии, препятствует росту раковых клеток, оказывает положительное влияние на лимфоциты, и в целом оптимизирует работу лимфатической системы.
9. Спирулина – это единственный в мире продукт, который невероятно богат на содержание хлорофилла, способного максимально усваиваться организмом.
10. Спирулиновый протеин, если сравнивать с мясным, растительным, яичным или рыбным протеином, имеет скорее щелочную структуру, нежели кислотную. Этот факт крайне важен для эффективного очищения организма , так как большая часть шлаков, от которых следует избавляться, имеют кислотную природу.
11. Препараты, созданные на основе спирулины, благотворно воздействуют на здоровье человека: повышают количество лактобацилл и бифидобактерий в желудочно-кишечном тракте, нормализуют уровень сахара в крови, кислотно-щелочной баланс, белково-углеводный обмен, водно-солевой баланс и уровень холестерина в крови. Кроме того, восстанавливает зрение при заболевании « куриная слепота» и снимает воспалительные процессы глаз. Помимо этого спирулина способствует повышению гемоглобина, лактации, сексуальной, физической и умственной активности. Вместе с тем спирулина выступает в качестве средства для похудения, очищает от шлаков и токсинов, омолаживает, а также выводит тяжелые металлы из организма.
12. Множество фармацевтических предприятий в мире производят биологически-активные добавки, в составе которых основным ингредиентом является спирулина.

Применение спирулины в народной медицине

Спирулина является кладезем полезных веществ, её богатейший состав определяем её безграничные целебные качества. Именно поэтому с древнейших времен её применяют в народной медицине, как для лечения, так и для омоложения.

Сердечно-сосудистый коктейль со спирулиной

Аптечную пасту спирулины в количестве 10-11 грамм разбавить очищенной или кипяченой водой, соком или кефиром в объеме 250 мл все размешать до однородной консистенции, добавить щепотку имбиря и столько же корицы , 5 грамм сока лимона и 12-15 грамм сахара. При смешивании всех ингредиентов получается темно-зеленый коктейль. Пить его нужно на голодный желудок после пробуждения, или спустя час после завтрака. Регулярное применение этого средства будет способствовать укреплению сосудистых стенок, нормализует сердечные сокращения и урегулирует артериальное давление.

Общеукрепляющее и энергетическое средство

0,5-1 грамм спирулины в таблетках или в порошке, также можно заменить свежими водорослями, принимать перед едой дважды в день в течение месяца. Курс следует повторять трижды за год. Данное средство способствует укреплению иммунитета и придает сил и энергии.

Антивозрастная лифтинг-маска

Порошок спирулины или размолотые таблетки в количестве 2 десертные ложки разбавить малым количеством очищенной воды, доведя до консистенции сметаны. К полученной смеси добавить 5 грамм масла оливы и несколько капель сока лимона. Маску следует наносить на очищенную влажную кожу лица. Время воздействия 20 минут, после чего маску нужно смыть теплой водой. Дважды в неделю необходимо проводить такое омоложение. Кожа становится упругой, а морщины исчезают.

Маска для комбинированного типа кожи

3 грамма зеленого чая залить небольшим количеством холодной воды и настоять в течение часа, после чего воду слить, сырье отжать и перетереть до образования кашицы. Затем добавить две ст.л. кефира и спирулины порошок – 5 грамм. Полученную массу наносить на лицо и оставлять на 15 минут, после чего смыть теплой водой.

Лечение онкологии и вирусов

5-10 целых таблеток спирулины полностью окунуть в глицерин, после чего их следует употребить, запивая водой. В более тяжелых случаях количество таблеток доходит до 20 штук. Выпивать их следует ранним утром в 4-5 утра, когда желудочный сок не вырабатывается активно, чтобы лекарство не переварились быстро, а максимально всосалось в стенки кишечника и усвоилось организмом.

Мазь против фибромиомы матки и для лечения мастопатии

5 грамм порошка Spirulina Arthrospira platensis смешать с 15-17 граммами облепихового масла. В полученном составе смачивать тампоны и ставить во влагалище на ночь.

Мазь от выпадения волос

5 грамм порошковой спирулины растворить в масле кукурузном, оливковом или подсолнечном. Масляную смесь настоять неделю, после чего применять, втирая в корни волос. Голову укутать в тепло и оставить масло на полчаса, после чего следует тщательно промыть волосы.

Антицеллюлитный препарат

5 грамм спирулины в порошке развести в одном стакане фруктового сока и взбить блендером. За день можно выпивать до 3-4 стаканов такого антицеллюлитного напитка.

В ходе лечения целлюлита дозировка спирулины постепенно увеличивается от 5 грамм в порошке (8 таблеток) до 9-10 грамм в порошке (15 таблеток).

Противопоказания

Противопоказаний у спирулины как таковых нет, но при некоторых патологиях следует осуществлять прием препаратов на основе спирулины с осторожностью:

• непереносимость препарата
• гиперфункция щитовидной железы
• беременность
• сердечная недостаточность,
• язвенная болезнь в стадии обострении
• кровотечения в ЖКТ
• инфаркт
• инсульт
• тромбы в сосудах
• нервные расстройства
• печеночная недостаточность
• почечная недостаточность