Quantos gramas tem uma colher de sopa e quantos ml tem uma colher de chá são perguntas frequentes no preparo de pratos em casa; sugerimos usar uma tabela conveniente de pesos e medidas.

Todo mundo sabe que a quantidade de gramas de farinha, sal e açúcar em 1 colher de sopa é diferente. Em casa, sem balança de cozinha, costuma-se medir o peso de um produto em ml usando colheres de sopa, colheres de chá e copos para determinar quantos gramas pesam farinha, açúcar, sal e produtos líquidos.

Porém, para isso você precisa saber quantos gramas tem uma colher de sopa, uma colher de chá, quantas colheres com ou sem lâmina cabem em um copo em ml.

Os autores de receitas culinárias, na maioria dos casos, indicam nas receitas a quantidade de alimento em ml ou gramas. Portanto, para não salgar ou adoçar demais o prato, é mais conveniente e rápido converter gramas em colheres ou ml em copos.

Conselhos do Wonder Chef. Não adianta memorizar uma longa lista de tabelas de pesos e medidas; você precisa que a mesa esteja na sua cozinha, não muito longe da sua mesa.

Usando a mesa, é fácil converter a capacidade de uma colher e de um copo em gramas, medir o peso do produto sem pesar farinha, açúcar ou sal na balança.

Ao pesar produtos a granel e líquidos, preste atenção ao volume dos copos, pois eles diferem na quantidade de gramas.

Quantos gramas tem uma colher de sopa de açúcar?

Os valores geralmente aceitos para o conteúdo do alimento em uma colher de sopa ou colher de chá são uma colher de altura baixa. Em casos raros, uma colher sem lâmina é usada como medida de peso. Porém, neste caso, o autor da receita deverá fazer os devidos esclarecimentos nos ingredientes.

O primeiro valor da tabela indica a capacidade de uma colher de sopa de acordo com os padrões geralmente aceitos - com uma pilha pequena, uma colher de sopa significa um tamanho padrão.

O segundo indicador da tabela é o peso de uma colher de sopa sem lâmina.

Quantos gramas tem uma colher de chá de sal

Quantos gramas tem um copo de farinha

Via de regra, dois tipos de copos são utilizados nas receitas culinárias: facetados e de paredes finas. Portanto, devido à diferença de volumes, a capacidade de cada copo é diferente. Um copo de paredes finas contém cerca de 50 gramas de comida a mais do que um vidro facetado. O conteúdo dos copos é medido de forma semelhante às colheres, ou seja, com uma pequena pilha. O primeiro valor indicado na tabela é a capacidade de um vidro de parede fina, o segundo indicador é a capacidade de um vidro facetado.

Quantos gramas tem o produto

• 1 ovo pequeno – 50-55 g.
• 1 gema – 15 g.
• 1 proteína – 35 g.
• 1 ovo de tamanho médio – 55-65 g.
• 1 ovo grande – 65-70 g.
• 1 batata -150-200g.
• 1 cebola -150g.
• 1 dente de alho – 5g.

Vale ressaltar que as medidas fornecidas são relativas. Em diferentes conjuntos de talheres, o volume do copo e o comprimento da colher de sopa e da colher de chá podem ser diferentes.

Se você precisar de um peso mais preciso dos alimentos, recomendamos o uso de copos medidores ou balanças eletrônicas de cozinha.

Além da tabela, sugerimos também assistir a um vídeo sobre o tema.

Como medir farinha, açúcar, sal sem balança

Esperamos que as tabelas sejam tão úteis que você não tenha mais dúvidas sobre quantos gramas tem uma colher de um determinado produto.

Diferentes pessoas têm sua própria visão sobre a quantidade de ingredientes necessários para preparar todos os tipos de pratos. Alguns confiam no olhar e no senso de proporção e medem “a olho”, outros - em gramas, usando balanças de cozinha que estão sempre à mão, outros - em colheres. Porém, quem não possui balança, mas precisa de relativa precisão na pesagem de alimentos, remédios e ervas, faz a pergunta: “Quantos gramas tem uma colher de chá?” Este artigo descreverá quanto e qual produto está contido em uma colher de chá.

Medição em gramas da quantidade de produto em uma colher de chá

Ao perguntar “quantos gramas tem uma colher de chá”, sempre querem dizer que o produto está amontoado. Também é necessário levar em consideração que esta medida pode apresentar um erro de vários gramas. Depende do tamanho do “morro”, do teor de umidade do produto seco, do volume da colher, etc. Esta informação será muito útil para as jovens donas de casa que se deparam com o facto de as receitas darem a quantidade de comida em copos, depois em colheres de chá e colheres de sopa, ou em gramas. Abaixo você encontrará correspondências que ajudarão a responder à pergunta: “1 colher de chá - quantos gramas?”

Medindo alimentos líquidos em colheres de chá

Uma colher de chá contém:

• água - 5g;
• leite condensado - 12 g;
• óleo vegetal - 5 g;
• manteiga - 5g;
• creme - 5g;
• creme de leite de consistência média - 10 g;
• purê de tomate - 5 g;
• licor - 7 g;
• vinagre de mesa - 5 g;
• geléia - 16g.

Quantos gramas tem uma colher de chá de produtos a granel?

Abaixo estão as correspondências para produtos a granel sólido. Uma colher de chá contém:

Quantos gramas tem uma colher de chá? Medicamento

Muitos em suas vidas se depararam com o fato de que, quando um médico prescreve uma receita, a dosagem dos medicamentos costuma ser medida em colheres. Na medicina, geralmente acredita-se que uma colher de chá contém 5 ml de líquido. O solvente da droga é principalmente água. Graças a isso fica mais fácil responder à pergunta: “Quantos gramas tem uma colher de chá?” Nesta situação, 5 ml equivalem a 5 gramas. No entanto, estes dados dão motivos para duvidar da sua precisão, tão importante na toma de medicamentos. Durante uma experiência especial foi provado que esta correspondência não é totalmente correta. Primeiro, diferentes colheres de chá padrão têm volumes diferentes. Então, a diferença é significativa - de 2,5 a 7,3 ml. Em segundo lugar, todas as pessoas colocam diferentes quantidades de líquido em uma colher. Assim, no grupo experimental, os valores ganhos variaram de 3,9 a 4,9 ml.

Resumindo

Quanto à culinária, não há necessidade de precisão absoluta na medição dos alimentos. Portanto, este método é bastante adequado para isso. No entanto, é melhor usar uma seringa para dosar medicamentos.

A maioria das receitas lista os ingredientes em gramas, mas raramente você vê uma balança na cozinha de sua casa. Portanto, são medidos principalmente com meios improvisados: um copo, uma colher de sopa e uma colher de chá. Mas para que tudo dê certo, você precisa saber quais são os diferentes produtos. O sabor, o aroma e até a aparência dos pratos acabados dependem muitas vezes disso.

Existem colheres diferentes...

Porém, qualquer dona de casa, ao olhar para as colheres disponíveis na cozinha, notará facilmente que elas têm claramente capacidades diferentes. E como então medir? Afinal, isso faz diferença em uma colher de sopa. Na realidade, tudo é mais simples do que parece. Você só precisa seguir algumas regras simples.

Acredita-se que uma colher de sopa normal contenha 18 ml de água. Assim, usando um copo ou seringa comum, é necessário medir o volume de todas as colheres da casa. A água deve ser derramada até as bordas. Aquele que acomodará o volume especificado deverá ser utilizado no futuro para medição de produtos. Hoje você pode fazer isso com mais facilidade e não procurar talheres adequados em casa. Em qualquer loja de louças você pode facilmente encontrar um conjunto de cozinha especial, composto por uma mesa de medição, um jogo de chá e, às vezes, um prático também anexado a ele.

Como medir corretamente

Mas é importante não só escolher a colher certa, mas também medir corretamente os alimentos. O peso do alimento em uma colher de sopa também depende disso. Assim, todos os líquidos precisam ser despejados rente às bordas ou, como dizem, sorvidos. Mas produtos mais grossos, como creme de leite, mel ou geléia, devem ser medidos para que fiquem levemente amontoados.

Os alimentos a granel também devem ser medidos com uma colher de sopa. Ao mesmo tempo, não precisam ser pré-agitados, compactados ou, inversamente, peneirados. Isso pode afetar muito a quantidade por colher de sopa. Não se esqueça que o peso final do produto contido pode ser afetado pela sua umidade e estado geral. Assim, o kefir fermentado é sempre um pouco mais espesso que o fresco, e o açúcar úmido é mais pesado que o açúcar seco.

Mesa. Medida de peso em colher de sopa

A tabela mostra dados sobre produtos comumente utilizados na culinária. Claro, é quase impossível lembrar de tudo isso. Portanto, você deve sempre manter essa mesa à mão. Por exemplo, você pode imprimi-lo e colocá-lo na geladeira ou em qualquer outro local acessível. Assim será possível saber exatamente qual o peso de uma colher de sopa do produto desejado.

E um pouco mais sobre regras de medição

Claro que é importante seguir a receita escolhida. No entanto, um erro de 2-3 gramas não pode de forma alguma afetar o sabor e a qualidade do prato acabado. Além disso, muitos ingredientes (por exemplo, temperos) são adicionados de acordo com o seu gosto, sem se guiar pelo que está especificado na receita. Somente com a experiência você poderá determinar, até mesmo pelo cheiro, se determinados produtos são suficientes.

Aqueles que ainda não estão suficientemente confiantes em suas habilidades podem se concentrar na quantidade de comida contida em uma colher de sopa e medir exatamente de acordo com a receita. É ainda melhor se você usar uma balança de cozinha para medir. Eles podem ser facilmente adquiridos em lojas especializadas. Isto é especialmente importante ao assar produtos assados ​​e preparar sobremesas. Mas na hora de preparar sopas, pratos principais e lanches para sua casa, você pode experimentar e adicionar temperos e alimentos ao seu gosto.

Para qualquer dona de casa, ao preparar um novo prato segundo uma receita desconhecida, torna-se um verdadeiro problema se não tiver uma balança culinária (de cozinha) à mão. Principalmente quando a dose dos ingredientes é indicada em gramas.

Portanto, hoje veremos quanto bicarbonato de sódio, sal de cozinha, canela, açúcar granulado e muitos outros produtos estão em uma colher de chá com e sem lâmina. Porque o peso de uma determinada substância depende do seu tipo, consistência e pode variar muito.

É claro que se você não seguir as proporções no preparo de um prato, isso pode piorar seu sabor. Inclusive tornando os alimentos impróprios para consumo posterior, principalmente quando se trata de sal, temperos, refrigerante e fermento em pó.

A questão de adicionar corretamente a quantidade certa de produtos é relevante! E se não houver balanças especiais na cozinha para determinar o volume de uma colher de chá em gramas, ou de um copo medidor? O que você faz quando muitas receitas usam medidas padrão e contêm instruções que listam os ingredientes alimentares em gramas?

Existe uma saída! Você pode descobrir de forma fácil e rápida a quantidade necessária de diferentes substâncias na tabela a seguir:

Sal

Provavelmente o sal de cozinha é um dos produtos mais utilizados na culinária, por isso é muito importante saber quanto sal tem uma colher de chá para não estragar o prato.

Você pode ver que a tabela acima mostra quanto um grama contém. Mas lembre-se de que isso é com um slide:

1. O sal “extra” é mais fino e mais leve que o sal grosso de cozinha, então uma colher pode conter até 8 g (amontoado).
2. Cristais grandes de sal pesam mais - cerca de 10 gramas.

Lembre-se disso: você só pode fazer geléia ou geléia sem sal.

Açúcar

O segundo componente mais popular é o açúcar granulado. Além disso, é muito utilizado: no preparo de bebidas, sobremesas, além de acompanhamentos inusitados de carnes, peixes, molhos e mingaus de leite.

É importante entender quanto açúcar tem uma colher de chá - se você tomar:

• sem lâmina – 5 g;
• com lâmina – 7 gr.

Tudo é bom com moderação! Se todas as proporções forem observadas, o prato não ficará insosso ou enjoativo.

Mel

O mel natural de abelha é um produto apícola com muitas propriedades benéficas. Adicionar as proporções corretas do ingrediente para não estragar o molho, a bebida, a sobremesa ou a marinada obriga qualquer cozinheiro a saber exatamente quantos gramas de mel contém uma colher de chá!

Lembre-se de que uma colher de chá contém cerca de 9 gramas de mel líquido fresco. Se começar a cristalizar, 10 ou mais gramas. Em seguida, raspe um pouco a pilha da colher e ajuste a receita.

Claro, o mel de flores vem em diferentes tipos. Deixe-me dizer de antemão que as variedades escuras de mel pesam várias variedades mais leves. Mas acredito que isso não é crítico. Só saiba que quando o mel estiver ralo o suficiente, ele se espalhará melhor na colher de acordo com as bordas. A doçura natural cristalizada será um pedaço.

Levedura seca

A maioria das donas de casa prepara assados ​​​​e encanta os membros da família. O principal segredo para fazer deliciosos bolos e tortas é uma massa bem amassada com fermento.

Claro, o produto mais rápido de usar é o pó seco. Gostaria de saber quantos gramas de fermento seco tem uma colher de chá?

É esse tipo de fermento seco que contém de 3 a 5 g, além disso, se não houver balança especial, três gramas de fermento ficam em uma colher sem lâmina e cinco gramas em uma colher!

Ácido limão

Na verdade, o capim-limão tem uma ampla gama de utilizações. É adicionado a diversas mousses, bebidas, sobremesas, molhos, marinadas de carnes e sopas. Mesmo uma pequena quantidade confere um sabor original e refrescante ao prato. Porém, se você exagerar, a comida vai estragar! Então, quanto ácido cítrico pode haver em 1 colher de chá?

Observe rigorosamente esta proporção: uma colher de chá de ácido cítrico contém 5 G. Esse é o segredo para preparar pratos deliciosos e com sucesso na conservação.

Café

Uma bebida de café aromática e saborosa pode ficar assim quando você a prepara, quando você sabe exatamente quantos gramas e quantas colheres de café precisa adicionar.

O café pode ser instantâneo ou moído naturalmente. Seu peso em uma colher de chá dependerá do tipo de produto. Uma colher de chá contém 8 g de café moído natural.

É extremamente difícil preparar uma receita tão profissional sem proporções exatas.

Se você pesar o mesmo volume de café solúvel, descobrirá que ele é muito mais leve que o grão de café moído, pesando 6g por colher de chá.

Refrigerante

É muito difícil cozinhar panquecas, panquecas e tortas sem bicarbonato de sódio. Além disso, o bicarbonato de sódio com adição de uma gota de vinagre pode substituir completamente o fermento industrial. A massa cresce, fica mais arejada e fofa.

O bicarbonato de sódio é usado até na fabricação de remédios caseiros.

Quando a dose de refrigerante ingerida é ultrapassada, o sabor do prato estraga ou o remédio não pode ser preparado. Portanto, você precisa saber quantos gramas de refrigerante cabem em uma colher de chá:

• sem ervilha – 7 g;
• com lâmina - cerca de 12 g.

Óleo

Você sabe que o óleo existe em muitas variedades: girassol, azeitona, milho e outros. Cada tipo de óleo possui características e composição próprias.

O óleo é muito utilizado no preparo de primeiros pratos, carnes, assados ​​​​e sobremesas. Não é aconselhável adicionar mais do que o normal, caso contrário o prato final pode deixar de ser saudável, muito gorduroso ou vice-versa.

Quantos gramas de óleo tem uma colher de chá, claro, depende do tipo e da variedade, mas a média será de 6 g.

Nata

Creme de leite, um dos produtos lácteos fermentados mais populares! É usado para servir panquecas, “branquear” o borscht e adicioná-lo a molhos e cremes de pastelaria.

Uma colher de chá contém 9 g de creme de leite (com composição de 30% de gordura).

É claro que não é fácil adivinhar o peso dos substitutos naturais dos produtos e dos numerosos cremes de leite. A proporção acima está correta na compra de um delicioso creme de leite natural.

Farinha

A farinha não é utilizada apenas na produção de produtos de panificação, mas também no preparo de cremes para bolos, molhos, pastéis e muitos pratos de carne e peixe. A maioria dos tipos de farinha - trigo, trigo sarraceno, milho - tem a mesma gravidade específica.

É importante saber quantos gramas de farinha tem uma colher de chá:

• com lâmina – 5 g;
• sem ervilha – 4 g.

Para evitar que a massa fique muito grossa, saiba escolher as proporções certas.

Peso em colher de chá: Tabela de medidas de alimentos em gramas

Assista a um vídeo útil no canal “Família Amigável” sobre a quantidade de farinha, açúcar e sal em um copo, em uma colher de sopa e em uma colher de chá.

A receita de muitos pratos exige a indicação da quantidade dos ingredientes em gramas, mas nem toda dona de casa tem tempo de adquirir uma balança métrica. A forma mais comum de adicionar temperos, açúcar e sal aos pratos são as colheres de chá, pois são pequenas e permitem não exagerar com ingredientes tão saborosos. Vamos considerar quantos gramas tem uma colher de chá de açúcar, sal, etc.: mesa pesos e medidas, que serão um excelente auxiliar para toda dona de casa.

Claro que, no preparo de vários pratos, é mais fácil trocar os ingredientes em balanças modernas, então todas as proporções serão respeitadas e a torta ou bolo ficará moderadamente doce. Mas o que fazer se você não tiver um dispositivo tão necessário em mãos? Não se recuse a preparar o seu prato preferido por este motivo. O conhecimento virá em socorro, permitindo medir gramas com colheres de chá. A quantidade de açúcar costuma ser medida em copos, mas se formos fazer um recheio para um bolo ou outra sobremesa é bem possível que seja necessária uma troca com pequenas colheres de chá. Ou seja, se os ingredientes da receita estiverem indicados em gramas, você pode medir com uma colher ou copo.

É importante saber!

Se uma receita disser “1 colher de chá”, presume-se que seja uma colher de tamanho médio, sugerindo um pequeno monte.

Se não for necessária lâmina, isso deve ser estritamente indicado na receita.

O açúcar na culinária pode ser usado em vários tipos - açúcar refinado, açúcar granulado, açúcar em pó. A quantidade de açúcar granulado sem lâmina é de 5 ge 7 g com lâmina. A quantidade média de açúcar de confeiteiro é de 10 G. As diferenças nos valores de peso estão associadas à densidade da consistência do açúcar: o pó costuma ser mais denso e, portanto, mais pesado. Conhecendo essas sutilezas de medição, você pode contar que o prato ficará 100% consistente com a receita e ficará delicioso.

Normalmente, como o açúcar, significa uma pequena colher cheia de fermento. Portanto, as tabelas costumam conter valores com e sem slide. O fermento seco é muito utilizado na culinária e hoje é superior ao fermento fresco em algumas receitas devido às suas características e propriedades. Mas devido à baixa densidade deste produto, seus indicadores de peso são em média menores, por isso é necessário entender como é medido o critério de peso para que a quantidade de fermento seja adequada.

Em média, uma colher de chá contém cerca de 3-5 gramas de fermento seco. A diferença de massa pode ser expressa pela seguinte equação:

40 gramas secos = 14 gr. fresco

Conhecendo essa identidade, você poderá preparar pratos segundo receitas deliciosas e não errar nas proporções básicas.

O ácido cítrico na forma seca é frequentemente usado hoje em dia para assar, preparar saladas e até mesmo em muitos pratos quentes. Mas adicionar até mesmo um grama extra deste “tempero” pode estragar o prato, tornando-o excessivamente azedo e de sabor repugnante. A este respeito, existe uma necessidade de medição precisa e detalhada da quantidade de ácido cítrico seco em uma colher de chá. Tem cerca de 5 gramas com um slide médio. Se não houver lâmina, são 3-4 gramas, dependendo do tamanho da colher (embora sejam todas idênticas).

Quantos gramas de mel tem uma colher de chá?

Hoje o mel não é apenas um produto curativo e saboroso, mas também o ingrediente número 1 no preparo de muitos pratos doces. Devido ao seu amplo escopo de aplicação, é necessário entender como medir seus parâmetros de peso em colheres de chá, para não errar na dosagem e não exagerar ou não adicionar muito mel. Acontece que uma pequena colher de chá com uma lâmina média pode conter cerca de 9 gramas de mel felicidade.

É importante saber!

Muitas vezes, se a dona de casa não tiver um produto, ele precisa ser substituído por outro. Por exemplo, às vezes o mel tem que ser substituído por açúcar (ou vice-versa), o ácido cítrico por raspas, etc. Para isso, é importante não só colocar a quantidade necessária de produtos, mas também manter as proporções entre eles, por isso é importante avaliar não apenas a quantidade do ingrediente, mas observar a relação entre o peso e o análogo. Isso pode ser feito usando uma tabela especial apresentada no artigo. Há também uma mesa para reposição de produtos, que será um excelente salva-vidas para muitas donas de casa.

O sal é um dos principais ingredientes utilizados no preparo de inúmeros pratos, por isso é importante não exagerar na hora de adicioná-lo. Na maioria das vezes, o sal de cozinha comum é oferecido em lojas modernas, mas também existem outros tipos.

Atenção!

Os dados apresentados no resumo da tabela são relevantes apenas para o sal de cozinha. Se você comprar sal marinho ou outro, os indicadores serão diferentes! Isso se deve ao fato do sal marinho ser mais salgado e denso.

O sal pode ser grosso ou fino. O sal fino é geralmente mais leve e requer menos sal para atingir o sabor desejado de um prato do que o sal grosso. Em média, uma colher de chá contém 7 gramas sem lâmina e 10 gramas com lâmina. O sal grosso tem indicadores ligeiramente diferentes - 6 e 8 g, respectivamente. Conhecendo esses truques, você certamente nunca salgará demais seus pratos e fará as delícias de sua família e amigos com deliciosas iguarias.

Esta bebida é consumida pela maioria dos modernos, ganhou fama pelo seu sabor requintado e facilidade de preparo, portanto, para um preparo competente você precisará saber quanto ela contém em uma colher de chá. Ao contrário do produto moído, cuja densidade é maior e pesa mais, o produto instantâneo tem uma massa pequena, portanto uma colher é suficiente para obter um sabor rico. A propósito, 1 colher de chá. contém apenas 2-2,5 g de café instantâneo, enquanto a quantidade de bebida moída é de 8 gramas.

Além dos produtos acima, há uma lista de outros ingredientes frequentemente utilizados na área culinária, por isso as donas de casa devem se munir de informações sobre seu conteúdo em uma colher de chá para aprimorar suas habilidades culinárias e aprimorar suas habilidades.

• Uma colher contém 12 gramas de bicarbonato de sódio com lâmina e 10 g sem lâmina;
• a quantidade média de farinha de trigo é de 4 ge 5 g, respectivamente;
• o indicador de leite em pó em uma colher de chá é de 5 gramas;
• a quantidade do principal líquido potável - água - é de apenas 5 gramas por colher;
• o indicador de canela em pó por colher é de apenas 8 g;
• quantidade de manteiga derretida de origem animal – 5 g;
• a gelatina em pó comum tem critério de peso semelhante;
• o creme de leite é muito mais leve que os líquidos a granel, então cabem 10 g no recipiente.

Na tabela você encontrará os valores básicos dos produtos mais utilizados para uma colher de chá e sempre poderá cozinhar corretamente, observando as proporções exigidas. A posse dessas habilidades melhorará o seu “olhar econômico” e permitirá preparar pratos com adição da quantidade ideal de temperos e outros aditivos.

Você mesmo estimou quantos gramas tem uma colher de chá de açúcar, sal e outros produtos a granel? Nossa mesa te ajudou? Deixe sua opinião ou feedback para todos no fórum.