Instruções de uso:

Descrição e propriedades úteis

borragem- uma planta anual pertencente à família Borachnikov, que cresce na Ásia Menor, a parte europeia da Rússia, América do Norte. Outros nomes comuns para a erva são borragem ou borragem.

De interesse para a medicina são principalmente as folhas de borragem, que são colhidas antes do aparecimento do caule da flor: contêm ácidos cítrico, málico, graxo, resinoso, vitamina C, caroteno, potássio, muco, taninos, saponinas. As folhas da planta são ásperas ao toque, mas têm gosto e cheiro de pepino jovem. Para fins terapêuticos, seco e folhas frescas borragem, faça suco. Recomenda-se secar a grama ao sol, em local bem ventilado, espalhada em camada fina

Em alguns casos, flores de borragem, que contêm óleos essenciais, substâncias mucosas. Eles aparecem em junho-julho.

A borragem tem efeito sedativo, laxante suave, antiinflamatório, diurético, diaforético, estimula a produção do hormônio adrenalina e ativa as glândulas supra-renais.

Aplicativo

Bebida para tratar doenças renais Suco fresco grama de pepino. Para isso, recolha as folhas inferiores, lave-as com água, escalde-as com água a ferver, passe-as num moedor de carne e esprema-as num pano. Antes de usar, o suco de borragem é diluído com soro de leite ou água fervida V partes iguais, ferva por três minutos. Você precisa beber suco 3-4 vezes ao dia durante 30 minutos. antes das refeições, 3 colheres de sopa.

Para tratar doenças cardíacas, faça uma infusão com as folhas e flores da erva: duas colheres de sopa de matéria-prima seca triturada são colocadas em 250 ml de água fervente, tampe o recipiente, deixe por cinco horas e filtre. Recomenda-se beber a infusão 5 a 6 vezes ao dia, duas colheres de sopa, 30 minutos antes das refeições. O tratamento dura 1-2 semanas.

Para a depressão, o suco de pepino espremido na hora ajuda - beba uma colher de sopa três vezes ao dia.

Para tratar a gota, são feitas loções de ervas nas articulações doloridas. Para fazer isso, as folhas frescas são amassadas e as folhas secas são cozidas no vapor com água fervente. Ao impor-se ponto dolorido grama, coloca-se polietileno por cima e embrulha-se em um pano quente. É melhor fazer essas compressas à noite. Você também precisa levar em conta que a grama pode manchar lençóis e um pano para compressa.

Para neurodermatite e irritações na pele O suco de borragem ajuda. É diluído 1:1 em água e depois as áreas afetadas são tratadas.

Se o ciclo menstrual, a borragem seca ajuda no reumatismo: pegue uma colher de sopa da matéria-prima, despeje 250 ml de água fervente, deixe esfriar, filtre. Beba a infusão uma colher de sopa três vezes ao dia.

Observou-se também que o uso de borragem ajuda a aliviar os sintomas da síndrome pré-menstrual.

A borragem pode ser incluída em cardápio de dieta para doenças dos vasos sanguíneos, vesícula biliar, rins, ataque cardíaco, neuroses cardíacas: a planta tende a regular o metabolismo, reduzir a excitabilidade sistema nervoso. Pelo mesmo motivo, a erva ajuda no combate à insônia.

No distúrbios nervosos, injetar, dor nas articulações causada por resfriado, para gastrite com baixa acidez, prepare a seguinte decocção: ferva 20 g de folhas por 10 minutos em 250 ml de água, em fogo baixo. Beba uma colher de sopa da decocção 3 vezes ao dia antes das refeições.

Como as folhas de borragem aparecem no início da primavera, recomenda-se incluí-las regularmente em sua dieta para reduzir a gravidade dos sintomas de deficiência de vitaminas.

Contra-indicações

Devido ao uso prolongado de borragem, a função hepática pode ser prejudicada.

Existe a opinião de que o melhor é usar a planta para tratamento em coletas, e no máximo um mês.

Borragem ou borragem é bem conhecida como cultura de jardim. Também é frequentemente usado para decorar paisagens de jardins e terrenos particulares.

Suas propriedades medicinais e outras qualidades eram muito valorizadas na antiguidade. Na Europa chamava-se “alegria para o coração”. Os antigos guerreiros romanos levavam-no consigo nas campanhas. Acreditava-se que dá coragem antes da batalha, levanta o ânimo e dá alegria. Comem borragem crua porque suas folhas têm um cheiro muito apetitoso.

A borragem (borragem) é uma planta anual que possui caule ramificado de 35 a 60 cm de altura, as folhas superiores são densas, oblongas e as superiores pecioladas, arredondadas e oblongas.

Nome latino para pepino Ervas borago offlcinalls L. provavelmente vem do árabe abu arag - “pai do suor”, porque a erva é usada como diaforético ou de burra - “roupa peluda”, porque tem pubescência difícil.

A planta floresce durante todo o verão, começando em junho com pequenos tons brancos ou brilhantes flores azuis, dos quais, após a floração, aparecem frutos que parecem nozes marrom-escuras.

Atualmente, a borragem é utilizada na medicina e na culinária. Suas folhas contêm óleos essenciais cujo cheiro lembra o cheiro de jovem pepino fresco. Por isso, são adicionados frescos em saladas, vinagretes, sopas, okroshkas e usados ​​​​como tempero em pratos de carne, peixe e cogumelos.

As flores e folhas da borragem, e toda a planta como um todo, apresentam uma variedade de qualidades curativas. A erva possui propriedades diaforéticas, antiinflamatórias, diuréticas, emolientes, laxantes e envolventes.

Medicamentos à base da planta são usados ​​para edema, para tratar rins e reumatismo.

As folhas de borragem restauram e melhoram efetivamente o metabolismo.

As propriedades benéficas da erva pepino são usadas para preparar medicamentos.

Infusão

Este é um excelente uso de borragem em medicina popular. Prepare uma infusão de flores de borragem. Despeje água fervente sobre as flores secas na proporção de 1:10 e deixe-as em um recipiente bem fechado por meia hora.

Tome um quarto de copo de infusão quente 5 vezes ao dia, conforme sedativo para doenças de neurastenia, dores reumáticas e cardíacas, febre, inflamação dos rins, erupções cutâneas e em várias inflamações trato respiratório, estômago e intestinos.

* Despeje um copo de água fervente sobre uma colher de sopa de flores secas ou 2 colheres de sopa de folhas secas amassadas, feche bem e deixe por uma hora. Em seguida, coe e beba uma colher de sopa antes das refeições para remover dor muscular, para reumatismo, gota. Você pode adicionar um pouco de mel à infusão para dar sabor.

* Recuperação metabolismo mineral substâncias, prepare a seguinte infusão: Despeje água fervente sobre as flores secas na proporção de 1:40. Cubra bem com uma tampa e deixe por uma hora. Coe e beba um quarto de copo de cada vez após as refeições.

* Despeje um copo de água fervente sobre uma colher de flores, embrulhe em uma toalha e deixe por 2 horas. Coe, acrescente um pouco de mel e beba uma colher de sopa entre as refeições, pelo menos 6 vezes ao dia. A infusão revela tudo propriedades curativas borragem
e ajudará com neuroses cardíacas, reumatismo muscular, gota. O curso do tratamento é de um mês.

* Despeje uma colher de sopa de flores secas em um copo de água fervente, tampe bem e deixe por 6 horas. Coe e beba meio copo antes das refeições para tratar gastrite com baixa acidez estômago, para aliviar a inflamação dos rins e para restaurar a atividade cardíaca.

* Para aumentar a lactação em mulheres que amamentam, colete sementes de borragem. Moa bem um quarto de copo de sementes e despeje meio litro de vinho de uva natural. Feche bem o frasco e guarde em local fresco e escuro por uma semana.

Em seguida, coe e tome uma colher de sopa 2 vezes ao dia, após alimentar o bebê.

O suco de borragem espremido na hora tem eficácia propriedades medicinais no tratamento de neurastenia e neuroses. Beba uma colher de sopa após as refeições.

As flores de borragem são utilizadas nas indústrias de bebidas alcoólicas e de confeitaria como corante natural e agente aromatizante. Devido ao seu cheiro aromático, sabor ácido e presença de vitaminas, flores, folhas e brotos são preparados como chá.

As flores produzem muito pólen e néctar, e é por isso que as abelhas as adoram. Qualquer jardineiro pode cultivar pepino. Para isso, é semeado próximo a apiários, bem como próximo a jardins, hortas ou campos de melão para atrair insetos polinizadores. Como resultado, as plantas são melhor polinizadas.

Como você pode ver, os benefícios da borragem são óbvios e, portanto, é amplamente utilizado para tratamento várias doenças, simplesmente como suplemento vitamínico e para aumentar a produtividade de outras plantas do país.

Agora é a hora desta planta maravilhosa florescer. Recolha as flores e folhas, pique e seque à sombra, cobrindo com gaze. Como apenas as flores reterão o aroma inerente da grama durante a secagem, colete mais delas. Após a secagem, transfira a borragem para o inverno em sacos de linho e potes de vidro.

Borago adiciona um sabor de pepino ao haxixe e às saladas da primavera, quando as mudas de pepino estão apenas começando a criar raízes nas estufas.

Esta despretensiosa planta picante tornou-se regular nos jardins rurais com o advento da moda para Alimentação saudável. O aroma da borragem lembra pepino fresco, por isso é chamada de borragem. A planta é diferente crescimento rápido e brotos dentro de 10-12 dias, e depois de um mês você já pode adicionar isso exclusivamente rico em vitaminas verduras em aperitivos frios de vegetais e saladas.

Borago (Borago officinalis)é uma planta anual família borragem. Borago vem do Mediterrâneo. A planta parece

É muito decorativo, e é por isso que os residentes de verão o adoram. Borago tem lindas folhas desgrenhadas verde-prateadas, grandes, carnudas e ásperas.

A planta tem caule reto que chega a atingir 60 cm e até um metro de altura, e brotações laterais espalhadas. Crie raízes com numerosos ramos. Borago tem delicadas flores azul-celeste com tonalidade rosa, com longas cerdas brancas nas bordas. O arbusto de borragem é compacto e bem cuidado e durante a floração fica totalmente coberto de flores. Borago floresce de junho a setembro.

Por que você precisa de borragem?

Borago é uma fonte inestimável de vitamina C. Borago contém três vezes mais desta vitamina do que pepino!

As folhas desta planta são ricas em sais minerais e vitaminas, valiosos ácidos orgânicos e taninos, também contêm muco útil. A borragem é a base de muitos medicamentos conhecidos desde a antiguidade. Medicina alternativa. Para fins medicinais, a planta é colhida durante a floração: a parte do solo é seca separadamente e as flores também são secas separadamente.

Ambos são secos à sombra, naturalmente, com boa ventilação. A planta é usada para fortalecer o sistema nervoso, decocções e infusões de borragem aliviam a tensão interna e a irritação. A borragem também é um agente laxante e antiinflamatório suave.

Para preparar a infusão de borragem, é necessário ingerir frutas secas de uma forma natural, em local sombreado, sai. De acordo com o povo eslavo receita antiga A infusão é preparada da seguinte forma: 1 colher de sopa. eu. folhas secas ou 1 colher de chá. despeje um copo de água fervente sobre as flores e deixe em um recipiente fechado enrolado em uma toalha por 5 horas (no nosso tempo pode-se usar uma garrafa térmica para esse fim). Depois disso, filtre a infusão, adicione açúcar a gosto e tome 2 colheres de sopa por cinco dias. eu. A infusão ajuda no tratamento de inchaço, inflamação renal e reumatismo. Tem efeito diaforético e diurético, estimula as glândulas supra-renais. É um meio de restaurar o metabolismo prejudicado, trata a gota, doenças de pele e reumatismo articular.

FLORES DE AÇÚCAR

Coloque as flores de borragem em um frasco esterilizado, polvilhando-as com açúcar granulado fino (pode-se usar açúcar de confeiteiro). Feche bem o recipiente com uma tampa e coloque-o em local fresco por 15 a 20 dias. O recipiente deve ser agitado suavemente todos os dias. Após três semanas, o pote de flores cristalizadas deve ser colocado na geladeira. Mas eles não são armazenados por muito tempo. Para fins culinários, é melhor usar flores frescas cristalizadas.

Borago é ótimo em saladas

As folhas novas desta planta têm aroma de pepino e sabor fresco e salgado. Eles ficam ótimos em quase todas as saladas verdes, okroshka primavera e vinagrete.

Mas antes de usar borragem na alimentação, é preciso esmagar as folhas com um rolo em um pilão de madeira ou cortá-las em tiras bem pequenas, pois é preciso se livrar dos espinhos.

As folhas de Borago não toleram tratamento térmico. Só podem ser utilizados em pratos frios. As flores desta planta também são utilizadas na alimentação - são delicadas, de cor azul celeste. Licores caseiros são infundidos com flores de borragem.

Onde a borragem crescerá?

Ao contrário de muitos ervas Borago é uma planta resistente ao frio. Às vezes até é semeada “antes do inverno”, mas em geral a borragem é semeada no início da primavera. Esta planta germina rapidamente. Os melhores antecessores da borragem são o repolho, a batata, leguminosas, tomates.

Além disso, a borragem, ao contrário da maioria das plantas picantes, não necessita grandes quantidades luz solar. Quando cultivada em casa, no parapeito de uma janela, desenvolve-se bem mesmo nos dias escuros de inverno, o que acontece com tanta frequência nas nossas latitudes. Borago não gosta

luz solar direta, é melhor fazer sombra um pouco, pode ser plantado embaixo de árvores. Esta planta não é exigente com o solo. A borragem silvestre se reproduz por semeadura própria: as sementes caem e hibernam no solo, dando brotos vigorosos na primavera. Mas, para obter verduras tenras e adequadas para alimentação, as variedades cultivadas de borago devem ser cultivadas em solos férteis. A borragem é bastante resistente à seca.

Variedades de borragem cultivadas em chalés de verão: Vladykinskoe Semko, Gnomo e Brook. Os melhores antecessores da borragem são a batata e o repolho.

Borago é propagado por sementes. O fruto da borragem consiste em quatro nozes pretas bastante grandes que caem facilmente. Essas “nozes” permanecem viáveis ​​por até três anos. Eles amadurecem em julho-setembro.

Para evitar a auto-semeadura, as sementes de borragem são removidas sem esperar que amadureçam completamente. Eles amadurecem no papel em uma sala iluminada.

Cultivo de borragem - até um iniciante pode lidar com isso

No outono, na escavação do local, adiciona-se superfosfato (na proporção de 25 g por metro quadrado) e sal de potássio (15 g para a mesma área). Na primavera, o solo é fertilizado com fertilizante nitrogenado (de preferência nitrato de amônio) na proporção de 10-15 g por metro quadrado.

A borragem é semeada no início da primavera, em março, colocando as sementes a uma profundidade de cerca de 2 cm.Se quiser obter verduras frescas mais cedo, pode cobrir o canteiro de borragem com filme. A borragem é semeada em fileiras (o número ideal de sementes é de 3 a 6 g por m²) com uma distância entre elas de cerca de 40 cm e as mudas eclodirão no 10º ao 12º dia. Para colher verduras frescas até o final do outono, a borragem é semeada novamente em agosto. Muitos jardineiros semeiam esta planta “antes do inverno”. A semeadura em várias etapas justifica-se, pois esta planta ganha altura muito rapidamente e as folhas ficam mais grossas. Borago floresce de maio a julho.

Borago é uma planta bienal, mas é cultivada anualmente. Perfeito como erva para crescer no parapeito de uma janela. O caule carnudo desta planta é condições do quarto atinge 70 cm de altura. Folhas elípticas suculentas e grandes flores azul-celeste, coletadas em inflorescências paniculadas, vão decorar qualquer interior. Curiosamente, no final da floração adquirem uma tonalidade rosada. Quando cultivada dentro de casa, esta planta produz verduras frescas durante todo o ano: para isso, basta manter um intervalo entre as semeaduras de 15 dias.

Para colocar verduras datas iniciais a cama deve ser colocada lugar ensolarado, e para comer verduras no verão - em local sombreado. Semeadas antes do inverno, as sementes de borragem hibernam bem no solo e produzem brotos vigorosos na primavera.

Por que uma estufa de borragem?

A borragem é uma excelente planta de mel e atrai insetos polinizadores. Portanto, é frequentemente plantado em estufas e estufas onde são cultivadas plantas polinizadas por insetos - em particular pepinos. Outra vantagem da borragem é que esta planta mata as ervas daninhas.

Se a borragem for semeada em estufa aquecida, a semeadura pode ser feita já no final de fevereiro ou setembro. Nas estufas, a borragem é semeada espalhada, bem como em fileiras com intervalo de 8 a 10 cm.

Borragem - regar e fertilizar

Cuidar da borragem não é difícil. Isso inclui rega regular e não muito abundante, além de afrouxar os canteiros e desbastar as plantas. As plantas que são cultivadas para verdura são desbastadas, deixando um intervalo de 10 cm entre os arbustos. Entre as plantas cultivadas para sementes é necessário deixar um intervalo de 35-60 cm, a rega é muito importante, caso contrário as folhas não ficarão suculentas. A fertilização com matéria orgânica deve ser feita antes do florescimento da borragem. Uma infusão de verbasco servirá.

A primeira colheita de borragem é colhida 4 semanas após a emergência. O mais terno e plantas aromáticas com cotilédones e as duas primeiras folhas verdadeiras (5-7 cm de comprimento) são removidas completamente, como o espinafre. Não se deve permitir que Borago “cresça”. As folhas velhas ficam mais grossas e perdem propriedades de sabor e o cheiro delicado de pepino fresco.

Às vezes, o pepino cresce por mais 5-7 dias e as folhas novas são cortadas. Para conservá-las, coloque-as em cestos ou caixas em local escuro e fresco - assim as folhas permanecerão frescas por vários dias. Afinal, em média, de 1 m². m coleto cerca de 1 kg de folhas frescas.

As sementes de Borago são colhidas quando um terço dos frutos ficam marrons. Amadurecem em áreas bem ventiladas, em tecido grosso ou papel. Plantas de borragem completamente secas devem ser debulhadas - melhor em climas gelados. Em média de metro quadrado você pode obter cerca de 200 g de sementes.

Cultivo de borragem: residentes de verão compartilham suas experiências de plantio e cuidado

Salada de pepino... sem pepino

Não é necessário adicionar pepinos frescos à salada para dar sabor. Eles podem ser substituídos com sucesso por uma planta cientificamente chamada de borragem, ou popularmente chamada de borragem ou borragem.

Como crescer

Pode ser cultivada no jardim ou em casa, mesmo no inverno. Para isso você vai precisar de uma caixa de madeira com furos no fundo, que é preenchida mistura nutricional. É composto por três partes de solo gramado e uma parte de húmus com adição de cinza de madeira. As sementes são semeadas a uma profundidade de 2 a 3 cm e as plantas em crescimento devem estar separadas por 15 a 20 cm umas das outras.

A caixa pode ser colocada no peitoril da janela. Borago não necessita de iluminação adicional, basta a luz do dia normal.

Em uma nota

As folhas novas são comidas e removidas até que apareça o broto da flor. Você também pode polvilhar as flores frescas da planta com açúcar - esta é uma delícia maravilhosa, especialmente para crianças.

Variedades

Anão. O período desde a germinação total até a colheita das verduras é de 25 a 30 dias. A planta tem até 30-60 cm de altura e as folhas são grandes, forma oval, em plantas adultas, pubescente peluda. Flor-azul. O peso de uma planta é de 200 g.

Vladykinskoye semko. O período desde a germinação até a colheita das verduras é de 40-45 dias. A roseta de folhas é semi-espalhada, a folha é grande, oval, fortemente pubescente. O caule é ereto, ramificado, grosso e com pubescência. As flores são grandes, de cor azul. As plantas não são muito exigentes nas condições de cultivo.

Ribeiro. O período desde a germinação total até a colheita das verduras é de 40-50 dias. A planta está se espalhando com ramificação intensa. A roseta de folhas é horizontal, com 20 cm de diâmetro e até 40 cm de altura.A folha é de tamanho médio, séssil, verde escuro, com leve cobertura cerosa, oblonga, levemente enrugada. Flor-azul. Folhas jovens com pubescência suave. O peso de uma planta é de 100 g.

Propriedades curativas

Folhas frescas de borragem têm um efeito benéfico sobre sistema digestivo, aliviando a inflamação nos intestinos. Ao acelerar os processos metabólicos do corpo, as toxinas são eliminadas mais rapidamente e isso ajuda a melhorar a condição dos rins, fígado e veias de sangue. As propriedades calmantes da borragem também são conhecidas. Sua erva tem a capacidade de aliviar ataques de ansiedade e irritabilidade. Além disso, quando uso regular A borragem reduz a dor nas articulações devido à artrite e artrose.

Infusão de ervas de pepino

Tome 1 colher de sopa. eu. matérias-primas trituradas, despeje um copo de água fervente, deixe por 30 minutos. Tomar 50-100 ml 3 vezes ao dia antes das refeições.

Você não deve usar erva borragem diariamente por muito tempo - mais de um mês. Isso pode ter um impacto negativo no fígado.

Borragem (borragem)(outros nomes: borragem, borragem medicinal, borragem medicinal) pertence à família da borragem. Seu nome é borragem: as folhas são inteiras, amplamente alongadas, as inferiores são ovais, estreitadas até os pecíolos, as superiores são mais oblongas, menores, sésseis; flores - azuis, de cinco pétalas, caídas, assentadas sobre um longo pedúnculo, reunidas em um arbusto denso no topo do caule, ricas em néctar; sementes - oblongas, escuras. A planta inteira é eriçada e peluda.

Floresce do final de junho a agosto.

Habitat

A borragem cresce em todos os lugares, muitas vezes semeando-se em jardins como uma erva daninha. Pátria da borragem - Asia menor, costa mar Mediterrâneo. Os antigos romanos dotaram-no das propriedades de elevar o ânimo, aumentar a coragem, e usaram-no “para tornar o coração mais leve”.

Na França, a borragem era chamada de “alegria do coração”, “alegria”, “flor do coração” e era muito utilizada para dar sabor a vinhos, vinagre, flores eram colocadas em taças de vinho e refrigerantes.

Infelizmente, em nosso país, a borragem é uma das raras culturas verdes, embora muitos jardineiros amadores semeem frequentemente suas sementes. O rendimento de massa verde pode atingir 50-60 centavos por 1 ha e 20 kg/ha de mel (a borragem é uma boa planta de mel).

Nas regiões de Udmurtia, Perm e Yekaterinburg, a borragem é semeada parcelas pessoais; as sementes maduras caem facilmente, proporcionando uma grande colheita no ano seguinte.

No cultivo, a borragem é chamada de “borragem” e é valorizada como uma planta resistente ao frio que cresce bem em diversos solos e até na sombra. As sementes são semeadas antes do inverno ou início da primavera; as folhas jovens e tenras crescem um mês após os primeiros brotos; podem ser colhidas em várias etapas. Devemos lembrar que em clima quente e seco a planta forma rapidamente um caule floral e as folhas ficam ásperas e sem gosto.

Usos e propriedades benéficas da borragem

O que faz esta planta se destacar, além do sabor e cheiro do pepino? Contém vitamina C, caroteno, maçã e Ácido Cítrico, óleos essenciais, as flores têm muito açúcar. Além disso, foram encontradas furocumarinas, saponinas, taninos e substâncias mucosas.

A borragem fresca e seca tem propriedades medicinais.
É usado como um laxante suave para reumatismo articular e alguns doenças de pele, com neuroses do coração e catarro dos pulmões. As infusões das folhas são consumidas para a neurastenia como sedativo, e as infusões das flores são usadas como diurético e diaforético. As saladas vitamínicas promovem preventivamente o metabolismo, previnem a inflamação nos rins e intestinos e aliviam a irritabilidade.

Na Bulgária, recomenda-se usar a infusão para inchaço, inflamação dos rins e dores reumáticas de acordo com a seguinte receita: despeje 2 colheres de sopa de borragem com um copo de água fervente, deixe por 5 horas e beba 1 colher de sopa 5.. 0,6 vezes ao dia.

A borragem selvagem é colhida antes da floração. Folhas jovens e brotos são encontrados ampla aplicação em saladas, okroshkas, sopas, e também utilizado como acompanhamento de pratos de carne, peixe e cereais, para recheio de tortas, aromatizante de vinagre, ponche, vinho, folhas de chá.

Contra-indicações

Pode levar à disfunção hepática uso a longo prazo esta planta. Portanto, os especialistas aconselham não tomar borragem por mais de um mês. Também é aconselhável consumir borragem não como um produto independente medicamento, mas inclua-o em várias preparações medicinais.

Neste artigo falaremos sobre o que é borragem ou borragem, como é consumida, para quem é útil e como cultivá-la corretamente em sua horta.

Borragem ou Borago acrescenta sabor a vários pratos quando as mudas de pepino acabam de ser plantadas na estufa.

Esta planta picante tornou-se popular com o advento da moda de alimentação saudável.

O cheiro da erva é semelhante ao aroma do pepino, por isso recebeu esse nome.

A cultura da planta está crescendo ativamente e as mudas podem ser vistas depois de apenas uma semana e meia a duas semanas, e depois de 30 dias você já pode desintegrar as verduras enriquecidas com vitaminas em okroshka, lanchonetes e saladas.

Borragem - para descrição breve

Borago (Borago officinalis) é uma planta anual que faz parte da família da borragem.

A grama se originou no Mar Mediterrâneo.

A cultura da planta parece muito decorativa, por isso também é plantada no campo.

A borragem tem uma folhagem verde-prateada espetacular com musgo:

• duro;
• carnudo;
• grande.

A parte do caule é ereta, estende-se até 600 mm e até um metro.

Os brotos estão se espalhando lateralmente.

Sistema radicular com muitas ramificações.

A folhagem apresenta flores suaves azuladas com tonalidade rosada, pubescentes nas bordas com longas cerdas esbranquiçadas.

Durante o período de floração, o mini-arbusto fica completamente envolto em flores.

Floresce no início do verão e dá cor até setembro.

Por que a borragem é necessária?

Este verde é um depósito de ácido ascórbico.

Há 3 vezes mais vitamina C na grama do que nos pepinos! A folhagem desta planta é rica em:

1. Sais minerais.
2. Vitaminas.
3. Valiosos ácidos orgânicos.
4. Taninos.
5. Muco útil.

Para necessidades medicinais, a colheita da planta é colhida durante o período de floração: os caules são secos separadamente, as flores separadamente.

As matérias-primas coletadas são secas em local à sombra, naturalmente, com boa ventilação. O medicamento é usado para fortalecer o sistema nervoso central: decocções e infusões de erva pepino eliminam o estresse do corpo e aliviam a irritabilidade.

O produto também relaxa suavemente e elimina processos inflamatórios. Para fazer uma infusão planta medicinal, você precisa usar folhagem seca.

Segundo a receita tradicional antiga, o medicamento é feito da seguinte forma:

1. Uma colher de ervas secas ou uma colher pequena de flores secas devem ser preparadas com 200 ml de água fervente.
2. Infundir a composição em recipiente fechado enrolado em manta por 5 horas (hoje você pode usar caneca térmica).
3. Filtrar, adicionar açúcar granulado a gosto e beba 2 colheres por 5 dias seguidos.

O medicamento ajudará a aliviar o inchaço, eliminar processo inflamatório V órgão emparelhado e aliviará a condição de uma pessoa com reumatismo.

O medicamento é diurético e diaforético, inicia o funcionamento das glândulas supra-renais.

A droga também restaura processos metabólicos no corpo, ajuda com gota, patologias pele e reumatismo das articulações.

Use na culinária

A borragem jovem tem aroma de pepino fresco e sabor levemente salgado.

Combina muito bem com quase todos os pratos de salada verde:

• tradicional com tomate e pimentão;
• okrochka;
• o vinagrete.

Porém, antes de usar verduras jovens na alimentação, deve-se esmagar a folhagem com um rolo em um pilão de madeira ou picar em tiras bem finas, pois os espinhos devem ser retirados.

A folhagem da borragem não tolera tratamento térmico.

É utilizado exclusivamente em pratos frios.

As flores da planta também são utilizadas na alimentação, são delicadas e apresentam tonalidade azul claro.

Licores aromáticos caseiros são preparados com flores.

Até um iniciante pode cultivar borragem

EM período de outono Ao cavar uma área de dacha, você precisa adicionar superfosfato (cerca de 25 gramas por 1 m²) e sal de potássio (15 gramas por 1 m²) ao solo.

Na primavera, o solo é alimentado com compostos nitrogenados ( solução perfeita- nitrato de amônio) na proporção de 15 g. por 1 m²

Semeie a borragem no início da primavera, em março, colocando as sementes a uma profundidade de aproximadamente 20 mm.

Se a grama nova precisar ser cultivada mais cedo, você poderá cobrir as plantações com filme.

Semeie borragem em fileiras (o número ideal de sementes é de 3 a 6 gramas por quadrado) com intervalo de aproximadamente 400 mm. As fotos podem ser vistas em uma ou duas semanas.

Para coletar grama fresca e nutritiva antes da geada, a borragem é semeada novamente no final do verão.

Muitos residentes de verão semeiam esta planta “antes do inverno”.

A semeadura em 2-3 etapas justifica-se, pois a borragem cresce muito rapidamente:

• estende-se;
• a folhagem fica áspera;
• as qualidades gustativas são perdidas.

A planta é adequada como erva para cultivo doméstico.

Quando cultivada no parapeito de uma janela, a borragem produz amoras frescas durante todo o ano: para isso, é necessário esperar duas semanas entre o plantio das sementes.

Para obter o produto o mais rápido possível, a cama deve ser feita ao sol, e para consumo em período de verão- na sombra.

A semeadura antes do inverno tolera bem o frio, pois a planta é resistente à geada. Nos dias de primavera, a borragem irá deliciar-se com rebentos abundantes.

Regar e alimentar

Cuidar da borragem é bastante simples. Esse:

1. Rega oportuna e não muito abundante.
2. Afrouxando o solo.
3. Camas de desbaste.

Os exemplares cultivados para hortaliças devem ser desbastados, deixando uma distância de 100 mm entre os miniarbustos. Se a cultura for semeada, é necessário deixar uma distância de 35-60 mm. A rega não pode ser ignorada, caso contrário a folhagem perderá a sua carnosidade e suculência.

Deve ser alimentado com compostos orgânicos antes do início da coloração.

Você pode usar infusão de verbasco. A grama borragem é forte e forte, quase não adoece.

Entre os insetos com os quais você precisa ter cuidado estão as lagartas de bardana e a lanceta de oxalum.

No entanto, essas pragas atacam as mudas com pouca frequência.

Colheita de borago

As primeiras folhas podem ser colhidas 28 dias após a germinação das mudas.

Espécimes com cotilédones e duas folhas verdadeiras (50-70 mm) são colhidos completamente, como o espinafre, são os mais.