A intoxicação alimentar é uma das doenças humanas mais antigas associada ao consumo de alimentos de má qualidade. Quase todas as pessoas foram vítimas de doenças transmitidas por alimentos pelo menos uma vez na vida.

Agentes causadores de intoxicação alimentar ( Doenças transmitidas por alimentos) são onipresentes. Eles entram nos produtos alimentícios de diferentes maneiras: a partir do solo, da água, com as mãos sujas, através de insetos. Às vezes, os micróbios são encontrados na carne e no leite de um animal doente. Os micróbios dos alimentos produzem toxinas, que é o que causa os principais sintomas da intoxicação alimentar.

Alguns venenos microbianos já 30 minutos após a ingestão se ligam às células do estômago e dos intestinos, causando departamento elevadoágua e sais no lúmen tubo digestivo, e como resultado - vômito e diarréia. Uma pessoa perde muito líquido.

Outras toxinas danificam a camada superficial do intestino, levando à perda de proteínas e nutrientes, inflamação, aumento do metabolismo e perda de energia. Formam-se lacunas na barreira protetora intestinal, através das quais as toxinas entram no sangue, o que leva à intoxicação e ao aumento da temperatura corporal.

A vitamina C é de grande importância para a recuperação. Suas fontes
em alimentos dietéticos para envenenamento estão decocção de rosa mosqueta, compotas
e bebidas de frutas silvestres (especialmente de groselha preta, espinheiro), batatas. Para
segurança ácido ascórbico o tempo deve ser reduzido tanto quanto possível
tratamento térmico, resfrie rapidamente o prato a uma temperatura confortável
e use imediatamente quando estiver pronto. Batatas mergulhadas em água fervente
água, retém 30% durante o cozimento mais vitamina COM.
Sua composição fica ainda mais completa quando cozida em sua jaqueta.

Objetivos de uma dieta terapêutica para intoxicações

A dieta certa às vezes é o principal fator de cura para intoxicação alimentar. Metas básicas nutrição dietética em caso de intoxicação por produtos de baixa qualidade:

• restaurar o equilíbrio normal de água e sal do corpo, reduzir a perda de líquidos e eletrólitos;
• criar condições suaves para o funcionamento do trato gastrointestinal, a fim de acelerar a cicatrização da membrana mucosa, o desaparecimento de processos inflamatórios e a renovação do epitélio;
• repor a perda de proteínas, fornecer ao corpo nutrientes e vitaminas para luta eficaz com doença, evite a exaustão.

O que beber se tiver intoxicação alimentar?

Normalmente, a intoxicação alimentar dura de 1 a 3 dias, dependendo do tipo de micróbio patogênico, da quantidade e tipo de toxinas acumuladas nos alimentos, bem como caracteristicas individuais pessoa.

No primeiro dia no máximo sintomas graves doença (náuseas, vômitos, fraqueza severa, ausência completa apetite) não é recomendado forçar a comida. Beber é de primordial importância aqui.

Um adulto precisa beber pelo menos 2 litros de líquido por dia. Você deve beber com freqüência, em pequenas porções. Uma ingestão significativa de água de uma só vez pode provocar vômito. Melhor absorvido água morna. Beber frio causa um espasmo reflexo dos músculos do estômago e do esôfago, causando náuseas e vômitos.

O aumento do volume de líquido repõe sua perda por meio de vômitos e fezes moles, acelerando o processo de desintoxicação. A escolha de bebidas é bastante ampla: chá com açúcar ( chá forte tem um efeito fixador) água fervida, ligeiramente acidificado suco de limão, sucos de frutas, compotas de maçã e pêra e frutas vermelhas, decocção de rosa mosqueta.

Com perda significativa de líquidos (vômitos incontroláveis, repetidos fezes soltas) bom efeito ter soluções salinas para desidratação: “Regidron”, “Oralit”, “Orezol”, “Chlorazol”, “Litrozol”, “Hydrovit” e outros.

Regras de dieta para intoxicação alimentar

Com desbotamento sintomas agudos envenenamento, muitas vezes no final do primeiro dia aparecem os primeiros sinais de apetite. Regras básicas de nutrição para intoxicação alimentar:

Você precisa comer com frequência, 5 a 6 vezes ao dia. Num contexto de diminuição do apetite e uma rápida sensação de saciedade, este modo ideal comendo.

O volume de uma única porção deve ser pequeno. Com intoxicação alimentar, a produção diminui suco digestivo, o trabalho se torna difícil trato digestivo. Grandes quantidades de alimentos criarão estresse desnecessário nos órgãos enfraquecidos.

Nos primeiros dias, recomenda-se limitar significativamente a ingestão de gorduras. Eles rapidamente levam à saciedade, suprimem o apetite, requerem grande quantidade de energia para digestão e absorção e intensificam o processo de indigestão (dispepsia). A quantidade diária de gordura não deve ultrapassar 60-70 G. Opção ideal: cremosa e óleo vegetal adicionado ao prato acabado.

Você não deve abusar dos carboidratos. Sua quantidade para um adulto deve ser reduzida para 300-350 g por dia. Carboidratos complexos, contidos em vegetais e frutas na forma de fibras e celulose, potencializam os processos de fermentação no intestino, aumentam o inchaço, irritam as mucosas e retardam o processo de cicatrização. Ao mesmo tempo, você não pode limitar extremamente os carboidratos. Os carboidratos são utilizados para a síntese de glicogênio no fígado, o que aumenta sua função antitóxica em caso de intoxicação.

As restrições alimentares não devem de forma alguma aplicar-se às proteínas. Quando ocorre uma intoxicação alimentar, uma pessoa perde uma quantidade significativa de proteínas. É importante que pelo menos metade durante este período seja constituída por proteína animal. Norma diária proteína para um adulto - pelo menos 70 g.

Todos os alimentos devem ser de fácil digestão e macios. Nos primeiros dias - mole, moído, com transição gradual para um mais grosso. Métodos de cozimento recomendados: ferver, cozinhar no vapor, estufar, assar no forno.

É importante mastigar bem os alimentos enquanto come. Assim fica melhor triturado, misturado com saliva e enzimas, chegando temperatura necessária, o que facilita o processo posterior de digestão.

Para apoiar estado imunológico importante para intoxicação alimentar
enriquecer os alimentos com vitamina A. Sujeito à limitação de gordura em dieta terapêutica
compotas e decocções de rosa mosqueta, espinheiro,
queijo ralado, gema de ovo, pimentão cozido ou cozido.

Intoxicação alimentar: o que você pode comer?

Nos primeiros dias de doença você pode preparar:

• sopas de cereais e vegetais à base de caldo magro ou leite; você pode usar caldo de carne ou peixe diluído pela metade;
• purê de carne e peixe de variedades com baixo teor de gordura - suflê, purê de carne, almôndegas, costeletas de vapor(a carne picada deve ser rolada duas vezes);
• de produtos lácteos - purê queijo cottage com baixo teor de gordura, kefir de um dia (corrige fezes), iogurte sem aditivos;
• ovos, omelete a vapor;
• mingau líquido dos cereais pode-se usar leite (diluir o leite integral duas vezes com água);
• legumes e frutas cozidos picados;
• pão de trigo de ontem, biscoitos de trigo encharcados, biscoitos quaresmais.

Intoxicação alimentar: alimentos proibidos

• leguminosas em qualquer forma (exceto ervilhas enlatadas);
• repolho branco e pratos feitos com ele;
• alimentos gordurosos, incluindo carne de porco, cordeiro, Peixe gordo, aves, alimentos enlatados em óleo;
• frito, defumado, salgado, em conserva, temperos picantes e especiarias;
• vegetais crus e frutas, especialmente ameixas, cenouras, damascos, passas, uvas;
• para diarréia - leite integral.

Durante a recuperação, a dieta pode ser gradualmente ampliada com a introdução da quantidade usual de gorduras e carboidratos na dieta.

O principal tratamento para intoxicações é a dieta alimentar. Na hora de criar um cardápio, recomenda-se tomar como base o número terapêutico da dieta segundo M.I. Pevzner. Propósito de Aplicação nutrição racionalé a restauração da condição e das funções do trato gastrointestinal após a intoxicação.

Ao corrigir as consequências intoxicação alimentar o grau de dano às estruturas do trato gastrointestinal e a presença de doenças concomitantes. A dieta após intoxicação deve ser desenvolvida levando em consideração as características individuais do paciente por um nutricionista.

Mas como raramente se encontram médicos desta especialidade no quadro de uma clínica regular, existem recomendações gerais ao organizar a nutrição durante o tratamento e durante o período de reabilitação.

A intoxicação alimentar leva ao aparecimento de sintomas comuns a todos os tipos de intoxicações:

• náusea;
• vômito;
• diarréia.

Com perda severa de líquidos, o corpo experimenta Consequências negativas desidratação, perda de grandes quantidades de nutrientes, desequilíbrio eletrolítico. A estrutura da mucosa intestinal também sofre alterações causadas pela exposição a patógenos, vômitos e diarreias. Mudanças de composição microflora intestinal, e com alguns tipos de envenenamento, os músculos do trato gastrointestinal são afetados.

Conformidade nutrição apropriada ajuda:

• restaurar rapidamente as funções do sistema digestivo;
• garantir a regeneração da mucosa;
• normalizar o equilíbrio água-sal;
• fornecer o corpo vitaminas essenciais, micro e macroelementos;
• microbiocinose correta do trato gastrointestinal.

Violações das regras nutricionais após envenenamento podem levar a consequências graves, que terá que ser tratado pelo resto da vida.

Nos primeiros dias após o envenenamento, o corpo precisa de tempo para ativar a adaptação e processos de recuperação. Portanto, muitas vezes após o alívio da síndrome dispéptica, não há apetite por algum tempo. Você não deve se forçar a comer neste momento. É necessário observar um regime de consumo durante este período.

A reidratação ocorre quando pelo menos 1,5-2 litros de água são introduzidos no corpo por dia. A quantidade de líquido deve ser dividida em várias porções para não provocar recorrência do vômito.

Para garantir a restauração das funções gastrointestinais, os alimentos devem atender aos seguintes requisitos:

• fácil de digerir;
• a ingestão calórica diária é reduzida de 2.500 kcal para 1.000 kcal nos primeiros 3-5 dias com um aumento gradual do conteúdo calórico até o normal;
• seja equilibrado. A comida por dia deve conter:

- gordura 20 g Desse valor, 20% vem de gorduras vegetais;

— proteínas 20 g A maior parte (60-70%) são gorduras animais;

— carboidratos 200 g Quantidade necessário para o corpo carboidratos, gorduras e proteínas após 3-5 dias de uma dieta rigorosa aumentam ao normal.

• para melhorar a absorção e aliviar o sistema digestivo, o volume de alimentos consumidos nos primeiros 2-3 dias após a recuperação não deve exceder 150-200 ml. Posteriormente, o volume aumenta gradativamente;
• a quantidade diária de alimentos consumidos é dividida em 6 a 7 refeições;
• o tratamento térmico dos produtos no preparo dos pratos e sua consistência devem garantir uma digestão suave;
• os produtos incluídos no cardápio não devem causar irritação das mucosas, secreção excessiva de sucos digestivos e ácido clorídrico;
• o uso de sal nos pratos é limitado a 5-7 g por dia;
• Evite beber álcool e bebidas estimulantes.

A nutrição fracionada fornece introdução no corpo quantidade requerida alimentos e ajuda a evitar carga excessiva no trato gastrointestinal. Pequenas porções promovem melhor digestão e absorção. Um grande número de o mingau alimentar estica muito as paredes do trato gastrointestinal e tem um efeito irritante nos receptores da membrana mucosa.

Com a redução da função muscular intestinal, uma grande quantidade de alimentos fica retida no sistema, iniciam-se os processos de fermentação e putrefação e são liberadas toxinas que podem desencadear uma recaída da doença.

O tratamento térmico garante a morte de microrganismos patogênicos e a decomposição de seus produtos metabólicos. Portanto, todos os componentes devem ser fervidos, assados ​​ou cozidos no vapor. Durante o período de recuperação, use comidas fritas não recomendado, eles são mais difíceis de digerir e criar carga excessiva para o fígado.

Os alimentos e líquidos consumidos devem estar em temperatura moderada. Pratos muito frios ou quentes estimulam uma contração reflexa dos esfíncteres do sistema digestivo, o que pode causar vômitos novamente e impedir a passagem do mingau alimentar pelo trato gastrointestinal.

O alto teor de sal nos pratos perturba o equilíbrio água-sal, irrita as mucosas danificadas e retarda o processo de sua regeneração. Portanto, sua quantidade é limitada.

Todos os vegetais devem ser cozidos. As fibras vegetais estimulam o peristaltismo, sobrecarregam e irritam o trato gastrointestinal. Mas eles são necessários para reter toxinas e limpar o intestino, por isso você deve calcular a quantidade de vegetais e frutas que consome.

Nos primeiros 3-5 dias após o alívio dos distúrbios dispépticos, os alimentos devem ser mecanicamente suaves - purê, triturado, líquido. Depois que esse período expirar e a condição se normalizar, você poderá passar gradualmente da dieta nº 0 para a tabela de dieta nº 1.

Ao preparar uma dieta alimentar, atenção especial deve ser dada à qualidade dos produtos. Devem ser frescos, naturais - não conter nitratos, corantes, conservantes e outros aditivos.

Portanto, durante o período de reabilitação, deve-se evitar alimentos enlatados, marinadas e produtos cárneos (salsichas, salsichas, salsichas pequenas, balykov, carne de porco cozida). Miudezas, produtos semiacabados e fast food são proibidos.

Os primeiros dias do cardápio devem incluir:

• sucos naturais de bagas e frutas com adição de açúcar;
• caldo de galinha fraco;
• geleia e geleia caseira;
• ovos cozidos ou “em saco”;
• manteiga sem sal.

Ao mudar para a dieta nº 1, o teor de gordura aumenta para 200 g, proteína para 100 g, carboidratos para 500 g.

Para repor as proteínas, é permitido preparar pratos com carnes magras - peito de frango, coelho, vitela em forma de costeletas a vapor, almôndegas, almôndegas, purê de carne. Permitido variedades com baixo teor de gordura peixe do mar fervido ou cozido no vapor suflê de peixe, costeletas cozidas no vapor. Não são permitidos mais de 3 ovos cozidos ou omeletes cozidos no vapor por dia.

Os primeiros pratos são preparados em caldo de carne fraca ou de vegetais. Evite primeiros pratos complexos no menu - borscht, okroshka, rassolnik, sopa de repolho, sopa de peixe e sopa de cogumelo. Os vegetais são preparados como purês, pudins ou cozidos até ficarem macios.

• leguminosas;
• repolho branco;
• nabos e rabanetes;
• Lucas;
• pepinos;
• espinafre

É necessário consumir laticínios e leite, principalmente no jantar.

A lista de produtos lácteos permitidos inclui:

• leite pasteurizado desnatado;
• creme;
• iogurte caseiro;
• queijo cottage fresco e pratos feitos com ele - caçarolas, cheesecakes, pudins;
• creme de leite doce;
• queijo duro suave.

Os mingaus são preparados com água ou leite, viscosos ou fervidos. Durante este período, não é recomendado preparar mingaus com cereais grossos e de difícil digestão:

• painço;
• milho;
• cevada;
• cevada

A quantidade de produtos de panificação e confeitaria é limitada. Você não pode comer após envenenamento:

• pão acabado de cozer feito com farinha de trigo ou centeio;
• produtos à base de biscoitos amanteigados, manteiga e massa folhada, que contêm muita gordura.

Frutas e bagas não ácidas podem ser consumidas na forma de mousses, purês, geleias, assados, bem como no preparo de geleias e compotas. Exceto água limpa e ainda água mineral você pode beber sucos naturais não ácidos, compotas e geleias, decocção de rosa mosqueta e ervas ou Chá verde.

Você precisa seguir esta dieta por até 2 a 3 semanas. Posteriormente, é possível estender a duração da dietoterapia para recuperação total sistema digestivo. Pelo fato da alimentação ser balanceada e incluir tudo substâncias necessárias, você pode acompanhá-lo por um longo tempo.

À medida que a condição melhora, eles mudam gradualmente para a dieta habitual. A dietoterapia deve estar sob a supervisão de um médico.

Ao consumir alimentos de baixa qualidade contendo bactéria patogênica, vírus e toxinas, o corpo humano inclui função protetora. A intoxicação alimentar é acompanhada de vômitos, diarréia e às vezes acompanhada de febre. Em particular Casos severos Pode ocorrer febre. Para neutralizar consequências negativas você precisa saber o que pode comer se for envenenado. Para fique bom logo introduzir dieta adequada nutrição.

Dieta para envenenamento e diarréia

O melhor remédio Em caso de intoxicação, considera-se repouso e alimentação moderada. De efeitos nocivos bactérias inflama as paredes do trato gastrointestinal. A maior carga recai sobre o estômago. Quando envenenada, a criança fica letargia. Um corpo jovem perde líquidos mais rápido do que um adulto, por isso é necessário dar-lhe água com força. Amamentar se envenenado é proibido. Uma pessoa madura é capaz de se obrigar a comer apenas o que pode ser consumido em caso de envenenamento.

Tabela de produtos permitidos/proibidos para adultos e crianças

O que você pode comer

Os sintomas de envenenamento ocorrem 24 horas após a ingestão de alimentos de baixa qualidade. No primeiro dia, recomenda-se excluir a ingestão de alimentos. Os médicos dizem que, se você estiver envenenado, poderá comer caldos de carne com baixo teor de gordura e biscoitos. Caldo de frango em caso de envenenamento fornece impacto positivo. Os cereais recomendados incluem arroz e trigo sarraceno. Antes de cozinhar, o cereal deve ser triturado e fervido em água. No terceiro dia, é possível comer vegetais cozidos em forma de caçarola, queijo cottage com baixo teor de gordura e biscoitos secos. Gestantes e crianças precisam seguir a mesma dieta de um adulto.

O que não comer

No auge do agravamento condição grave os alimentos são totalmente cancelados ou consumidos em pequenas porções de 6 a 8 vezes ao dia. É estritamente proibido ingerir alimentos gordurosos e comida apimentada, fast food, comida enlatada, frita. Evite vegetais e frutas cruas. A criança deve ser excluída de todos os tipos de alimentos doces, mesmo sob pretexto de incentivo. Se a dieta não for seguida, os órgãos do trato gastrointestinal ficarão irritados com alimentos inadequados e a diarreia continuará.

O que beber em caso de envenenamento e vômito

Em caso de intoxicação é recomendado beber muitos líquidos. Dê água às crianças pequenas com uma colher se elas se recusarem a beber sozinhas. Você não pode adicionar açúcar à água. Chá forte é recomendado para adultos infusões de ervas. É preciso tomar camomila, reduz processos inflamatórios. Antes de usar, a erva deve ser infundida conforme a receita. Beber leite, bebidas alcoólicas, são proibidos sucos de frutas, águas doces gaseificadas e águas minerais, o que acarretará na piora do quadro do paciente.

O que você pode comer e beber após uma intoxicação alimentar?

Após uma intoxicação alimentar, você precisa retornar à dieta normal gradualmente, ao longo de 2 a 4 semanas. É melhor observar o repouso alcoólico por um mês. Durante a diarreia, todos os órgãos são submetidos a testes rigorosos, por isso é aconselhável atitude cuidadosa para o corpo. Apresente qualquer prato novo no máximo uma vez por dia. A princípio você pode comer em pequenas porções, 6 vezes ao dia. Aumente as porções gradativamente, não coma demais. Mantenha uma pausa de 2 a 3 horas entre as refeições. Continue a beber muitos líquidos.

Tabela de alimentos e líquidos permitidos após intoxicação alimentar

Vídeo sobre nutrição durante envenenamento

O envenenamento é um grande estresse para todo o corpo. Mas o sistema digestivo é o que mais sofre. A questão mais importante passa a ser sobre a nutrição na fase de recuperação após a intoxicação. O que você pode comer após o envenenamento? Falaremos sobre isso no artigo de hoje.

O que você pode comer após o envenenamento?

No primeiro dia após o envenenamento, o corpo enfraquecido precisa de restauração equilíbrio água-sal. Depois de limpar o estômago e os intestinos de Substâncias toxicas sistema digestivo suspenso. Portanto, comer qualquer alimento nesse período é indesejável. Para “iniciar” o trato gastrointestinal e melhorá-lo trabalho normal, você pode começar a comer alimentos leves amassados ​​​​no dia seguinte ao envenenamento. A quantidade de comida deve ser pequena: uma porção que caiba na palma da mão. Recepção geral a comida por dia deve ser dividida em 6 vezes. Assim, as refeições são fornecidas a cada 2 ou 2,5 horas. A maioria componentes importantes, essencial para recuperação normal corpo e funcionamento são proteínas, carboidratos e gorduras. A proporção ideal dessas substâncias na dieta diária é: 200 g de carboidratos e 15 g de gordura e proteína. Se falarmos mais detalhadamente sobre o que você pode comer após o envenenamento, é importante destacar que existe uma lista de alimentos proibidos que você precisa esquecer durante a recuperação. Esses incluem:

• produtos de panificação e confeitaria recém-assados;
• carne e peixe gordurosos;
• comidas fritas;
• leite;
• grãos integrais;
• massa;
• caldos de carne, peixe e cogumelos;
• cogumelos;
• comida enlatada;
• queijo defumado, salsicha, peixe;
• alimentos muito salgados;
• leguminosas;
• ovos crus ou cozidos;
• cevada pérola, cevada e mingau de milho;
• geléia;
• chocolate;
• frutas e bagas cruas.

Na questão de quais frutas podem ser consumidas em caso de intoxicação, a resposta será clara: somente aquelas que crescem em sua região natal, e somente assadas ou em geleias e compotas.

Menu aproximado para os próximos três dias após o envenenamento:

Café da manhã: geléia de frutas ou bagas.

Almoço: fatia de seco pão branco, ovo cozido.

Terceiro café da manhã: geléia de frutas vermelhas, maçã assada.

Jantar: mingau de arroz, cenouras cozidas.

Lanche da tarde: chá doce, biscoitos secos.

Jantar: mingau de arroz com um pedaço de manteiga.

Entre as refeições, você pode se refrescar com biscoitos de pão branco e bebidas açucaradas.

O menu é universal para crianças e adultos. Os produtos acima são exatamente o que uma criança pode comer após envenenamento nos primeiros três dias após começar a comer. Para os bebés, o mais importante é um fornecimento suficiente de produtos de alta qualidade leite materno. Ao mesmo tempo, a mãe deve observar todos os cuidados em sua alimentação pessoal - não comer alimentos “pesados” ou incomuns, bem como aqueles que possam causar alergias. Após uma dieta de três dias, é necessário introduzir gradativamente outros alimentos que não estão na lista de “proibidos”:

• aves ou vitela magras cozidas;
• costeletas ou almôndegas a vapor;
• sopas cremosas de vegetais;
• purê de batata na água;
• lacticínios sem corantes e aditivos de frutas;
• guisado ou cozido peixe magro;
• arroz, aveia, mingau de trigo sarraceno.

O que você pode beber após o envenenamento?

Talvez a sensação de fome não o visite nem no terceiro dia. Assim, o corpo deixa claro que ainda está na fase de eliminação do veneno. O mais importante agora é a recepção quantidade suficiente líquidos. Pode ser água mineral sem gás ou água fervida normal. Para manter a força, a bebida pode ser adoçada. O açúcar é rapidamente absorvido e repõe equilíbrio energético. A bebida não deve ser nem quente nem fria, de preferência igual à temperatura interna corpos. As bebidas devem ser tomadas frequentemente em pequenas quantidades. Após o envenenamento, o melhor é beber decocções de erva de São João, camomila, mirtilo e roseira brava, chá doce, compotas de frutas silvestres e frutas da sua região. É necessário excluir café, cacau, laticínios e álcool.

A intoxicação alimentar é algo extremamente desagradável, principalmente se ocorrer fora de casa ou nas férias. Deve ser tratado por um médico, e o paciente, após cessar os principais sintomas - náuseas, vômitos, diarreia e outras coisas pouco apetitosas - deve ajudar-se com uma alimentação adequada.

Envenenamento: primeiro dia

Mais precisamente, dieta. No dia do envenenamento é melhor não comer nada, e ninguém quer isso - prefere se recuperar. Você pode beber muita água ou chá fraco - isso ajudará, junto com os medicamentos, a remover as toxinas do corpo.

É melhor deitar-se na cama, num colchão de qualidade, abraçado a uma confortável almofada ortopédica, que pode encomendar em https://diag.com.ua/domashnjaja-aptjechka/ortopjedija/ortopjedichjeskije-podushki/. Nos primeiros dias de envenenamento, os adultos sentem nojo, mas as crianças geralmente têm muita dificuldade com a doença. Portanto, apenas o repouso na cama é recomendado.

Segundo dia

No segundo dia geralmente aparece um leve apetite. Mas ele não deveria ser indulgente. Veja como comer após envenenamento:

De manhã – chá preto mal passado e biscoitos brancos caseiros (os pretos aumentam a formação de gases);
à tarde ou à noite, se o quadro não piorar, pode-se beber um pouco de caldo de galinha desnatado.
Também são permitidos:
mingau de arroz, trigo sarraceno, sêmola líquida com água;
um pouco de purê de batata sem leite ou manteiga.

Estamos ampliando gradativamente o cardápio

No dia seguinte, se o paciente se sentir melhor e os sintomas não voltarem, você pode diversificar sua dieta:
Um pouco carne de frango ou costeletas de frango cozidas no vapor;
pratos leves de arroz cozido no vapor.

É importante saber que após o envenenamento o melhor é fazer pequenas refeições: pouco e com frequência. Os alimentos devem estar mornos e não quentes, para não lesar a mucosa gástrica. O próprio paciente se sentirá com base em sua condição quando puder mudar para seu regime alimentar habitual.

O que é proibido após envenenamento:

Café;
sucos;
chocolate;
bebidas carbonatadas;
laticínios e produtos lácteos fermentados;
carnes defumadas;
salsichas;
leguminosas;
frito, picante, salgado, azedo;
produtos de massa de fermento;
quase todas as frutas (exceto maçãs assadas);
vegetais crus (cozidos são permitidos).

O álcool também está excluído. Tratar a diarreia com vodka é um mito. Testado na prática.

O que comer nas primeiras duas semanas após o envenenamento

Aqui está a lista de pratos:
sopas de cereais, caldos leves de carne e frango;
carne ou frango cozido - é aconselhável fazer costeletas a vapor ou suflê com eles;
bananas;
purê de maçã;
compotas de frutos secos;
Chá verde;
mingau líquido e purê de batata com um pouco de leite e manteiga.

Após o envenenamento, a microflora intestinal é perturbada. Consulte o seu médico: talvez ele lhe prescreva probióticos e produtos lácteos fermentados com bifidobactérias, que irão “povoar” rapidamente trato gastrointestinal colônias de microrganismos benéficos.

Em crianças, a desidratação pode ocorrer catastroficamente rapidamente após o envenenamento, portanto, a primeira coisa que você deve fazer se seu bebê vomitar constantemente e tiver diarréia é dar-lhe água. Se uma criança não bebe bem e resiste, então no hospital vão colocar soro para ela, e isso vai amenizar a situação, não precisa ter medo, embora pareça assustador quando bebês menores de um ano recebem soro e deu injeções.

Prevenção de envenenamento