Depois de reduzir os níveis de açúcar, os peixes Encomende gordura de golfinho a gordura ajuda a prevenir picos de insulina e auxilia ainda mais na queima de gordura.

Vale ressaltar que o óleo de peixe tem propriedades únicas justamente pela combinação desses três elementos.

E então os solventes são removidos passando-o por um destilador.

Você só pode obter óleo de peixe do fígado do bacalhau. O principal objetivo medicinal da gordura é o seguinte - a regulação do metabolismo das vitaminas, do cálcio e do fósforo.

Os cientistas dizem que, por reduzir os níveis de triglicerídeos, provavelmente ajuda (embora talvez apenas indiretamente) a prevenir doenças cardíacas – se tomado exatamente nas doses recomendadas.

), investigador Encomende gordura de golfinho do National Institutes of Health (EUA), descobriu que a deficiência de ácidos graxos essenciais aumenta o risco de desenvolver depressão.

O mecanismo desta ação única é que os ácidos graxos ômega-3 deslocam o colesterol “ruim” das paredes dos vasos sanguíneos.

É claro que isso afeta os produtos feitos a partir deles. As toxinas podem acumular-se no corpo e prejudicar seriamente a sua saúde, tanto agora como a longo prazo.

Métodos de purificação de óleos Após prensagem ou extração, qualquer óleo passa por um sistema de purificação.

O óleo de peixe Twinlab Omega-3 tem um efeito benéfico no sistema nervoso central.

O produto é fabricado com matérias-primas ecologicamente corretas, em conformidade com todas as normas GMP Encomende gordura de golfinho e TÜV, utilizando tecnologia que permite preservar todas as suas propriedades benéficas.

O óleo de peixe contém grandes quantidades de vitamina A, necessária para o crescimento e restauração das células da pele e das membranas mucosas, bem como para a formação de pigmentos visuais.

Deve-se ter cautela ao prescrever o medicamento nos primeiros 3 meses de gravidez, pois há relatos da possibilidade de efeito teratogênico com o uso prolongado de grandes doses. Prescrito com cautela a pacientes com nefrite aguda e crônica, com descompensação cardíaca, colelitíase crônica e pancreatite crônica (possível exacerbação do processo).

Naquela época, só era possível comprar óleo de peixe na Noruega, onde foram descobertas as características únicas deste agente benéfico para a saúde.

Os ácidos gordos ómega-3 são um componente estrutural essencial das membranas celulares fosfolipídicas, garantindo a sua flexibilidade, fluidez e permeabilidade, facilitando às células do organismo a absorção dos nutrientes necessários ao seu funcionamento.

A pesca de golfinhos refere-se à produção de várias pequenas espécies de cetáceos dentados - golfinhos (Fig.).

Arroz. Cetáceos com dentes pequenos: 1 Narval. 2 belukha. 3 Golfinho de face branca. 4 Toninha. 5 Golfinho-nariz-de-garrafa

No nosso país, esta pesca é mais desenvolvida nos mares Negro e Azov, onde se concentram os maiores estoques de golfinhos. O principal objecto desta pesca é o golfinho comum (Delphinus delphis). Comprimento do corpo até 2,1 M. O focinho é alongado em um bico longo e estreito. A barbatana dorsal é de altura média, pontiaguda. As partes superiores são pretas ou cinza escuro, as partes inferiores são brancas. Encontrado no Mar Negro.

Nos mares Negro e Azov, os golfinhos-nariz-de-garrafa (Tursioptursio) e os botos (Phocaena phocaena) também são capturados em quantidades relativamente pequenas.

A primeira ocorre esporadicamente nos mares Negro e Azov. É maior que um golfinho comum - atinge 3 m de comprimento e seu focinho é menos alongado e largo. A barbatana dorsal é alta.

O boto habita os mares Negro, Azov e Báltico, e também é encontrado na costa de Murman. Comprimento do corpo até 1,8 M. Focinho rombudo e arredondado. A barbatana dorsal é baixa, com extremidade romba. As partes superiores são pretas, as laterais são acinzentadas e as partes inferiores são brancas.

Os golfinhos são capturados nos mares Negro e Azov, atirando em bois e barcos e na pesca de cerco (allaman). Várias espécies de golfinhos são encontradas nas águas do Oceano Pacífico, mas a sua pesca ainda não foi organizada.

Os principais tipos de produtos da pesca do golfinho são a pele, que é utilizada para a produção de armarinhos e couros para calçados, e principalmente a valiosa gordura subcutânea. Esta banha é utilizada principalmente para a transformação de gorduras técnicas e medicinais. 8-16 kg de gordura subcutânea são removidos de um golfinho comum e 6-12 kg de gordura subcutânea de uma toninha. O rendimento comercial médio no Mar Negro é de aproximadamente 10 kg para cada animal capturado.

A gordura crua do golfinho se distingue por sua consistência delicada, baixo desenvolvimento de camadas de tecido conjuntivo e alto teor de gordura; sua cor é levemente amarelada. Geralmente tem um cheiro característico de “suspeito”.

A gordura extraída da gordura subcutânea do golfinho a uma temperatura de 15° permanece líquida, embora contenha cerca de 1/4 do seu volume de sedimento de estearina. Suas constantes são as seguintes (de acordo com Okunev e Belopolsky):

Pelos dados apresentados fica claro que a gordura subcutânea dos golfinhos, do ponto de vista da hidrogenação, se distingue por uma qualidade muito valiosa - baixo teor de iodo, o que, como se sabe, mostra a insaturação dessas gorduras. O alto número de Reichart-Meisl se deve ao conteúdo significativo de ácidos voláteis, a maioria dos quais é ácido isovalérico (C 5 H 10 O 2). Altos números de saponificação também estão associados à presença de ácidos voláteis de baixo peso molecular. Conteúdo de ácido sólido 15-16%. O ponto de fusão da gordura subcutânea fundida do golfinho é 17,9°. Descobriu-se que esta gordura contém uma certa quantidade de vitamina C, o que permite a sua utilização para fins médicos (como substituto do óleo de peixe).

Ao produzir gordura medicinal em fábricas de golfinhos, a gordura cortada da pele vai diretamente para a caldeira ou é salgada temporariamente. Entrando na produção, primeiro é cortado em banha em pedaços de 2 a 3 metros quadrados. cm e é carregado em caldeiras aquecidas pelo vapor que passa por uma serpentina ou sob a camisa da caldeira. Primeiro, a temperatura na caldeira é mantida a 70° durante 25 minutos, depois a gordura derretida (cerca de 70% da banha carregada) é drenada e os restantes torresmos são submetidos à fervura secundária a 90° durante mais 15 minutos; Depois disso, a gordura é drenada uma segunda vez. Ao receber a gordura medicinal, que deve ser composta apenas por glicerol e ácido oleico, a gordura fundida é filtrada à temperatura G através de filtros de saco de feltro, nos quais fica retido o sedimento da fração sólida (glicerídeos, ácidos esteárico e palmítico).

A gordura técnica do golfinho é obtida a partir da carne de barbatanas e torresmos, que é utilizada na produção de couro, peles, sabão, entre outras indústrias. A fervura é realizada sob pressão de 4 at. O torresmo prensado na prensa é utilizado para alimentação de farinha e gordura.

Além da gordura subcutânea, alguns acúmulos individuais de gordura podem ser removidos das carcaças dos golfinhos; seu processamento pode produzir uma série de gorduras técnicas com propriedades específicas que são nitidamente diferentes das propriedades da gordura obtida a partir da gordura subcutânea desses animais. Esses acúmulos isolados de gordura incluem, em primeiro lugar, a gordura da testa e da mandíbula.

A gordura frontal forma uma camada solta de gordura situada acima dos ossos frontais do crânio do golfinho, fazendo com que a pele da cabeça se eleve com uma protuberância característica.

A gordura extraída desta banha tem um ponto de fluidez muito baixo e uma série de outras propriedades características.

Segundo a pesquisa de Okunev, a gordura do espessamento frontal do golfinho comum do Mar Negro é caracterizada pelas seguintes constantes:

Conseqüentemente, a gordura frontal do golfinho difere da gordura subcutânea principalmente pelo altíssimo índice de iodo, o que comprova sua insaturação ainda maior. Um número de Reichart-Meisl muito elevado indica um elevado teor de ácidos voláteis. O número de saponificação da gordura frontal é maior que o da gordura subcutânea.

O ponto de fusão desta gordura é significativamente inferior ao da gordura subcutânea: mesmo a 0° permanece líquida, embora se torne turva devido à precipitação da fração sólida. Devido a essas propriedades, a gordura da testa dos golfinhos pode ser usada como lubrificante. Atualmente, ao cortar carcaças de golfinhos, geralmente não há separação da gordura corporal.

A gordura da mandíbula é derivada do saco de gordura localizado no osso da mandíbula. Suas constantes, segundo a pesquisa de Okunev, são as seguintes:

Consequentemente, em termos de suas constantes, a gordura da mandíbula dos golfinhos (assim como das baleias beluga) ocupa uma posição intermediária entre a gordura subcutânea e frontal, mais próxima da primeira. Devido ao seu ponto de fusão relativamente alto, esta gordura também está mais próxima da gordura subcutânea.

A pequena quantidade de gordura da mandíbula na carcaça de um golfinho torna impossível utilizá-la separadamente.

Além de peles e várias gorduras, intestinos, sangue e vários órgãos adesivos também podem ser usados ​​no corte de carcaças de golfinhos.

Os intestinos dos golfinhos já foram utilizados como tripas para salsichas de carne de golfinho produzidas por algumas fábricas de processamento de golfinhos. Mas, para esses fins, são utilizadas as entranhas de apenas alguns golfinhos caçados. Entretanto, os intestinos destes animais, após processamento adequado, poderão ser amplamente utilizados na produção de vários tipos de enchidos (e não apenas de enchidos de golfinho).

O comprimento dos intestinos extraídos das carcaças de golfinhos adultos é de 6 a 13 M. Após a remoção da membrana muscular, o comprimento dos intestinos mais que dobra. Sua diferenciação em seções separadas quase não é expressa.

As paredes intestinais dos golfinhos consistem em três membranas em camadas:

1) externo - muscular,

2) submucosa média e

3) interno - membrana mucosa; Apenas a camada submucosa é utilizada como matéria-prima intestinal.

O processamento primário de vísceras de golfinhos não difere significativamente do processamento de vísceras de baleia beluga.

Devido ao seu alto teor de sólidos e riqueza em proteínas, o sangue de golfinho pode servir como uma valiosa matéria-prima para a obtenção de albumina técnica e possivelmente alimentar. Mas, infelizmente, sua coleta de golfinhos comerciais ainda não foi organizada e essa valiosa matéria-prima não é aproveitada. Enquanto isso, da carcaça de um golfinho adulto você pode obter de 15 a 20 litros. sangue.

É especialmente desejável organizar a coleta de sangue durante a pesca do golfinho alomaníaco, quando muitos animais são capturados ao mesmo tempo; nesses casos, os golfinhos costumam ser arrastados vivos a bordo de uma felucca ou barco, onde são esfaqueados no coração com uma adaga.

Além disso, as partes adesivas das carcaças dos golfinhos quase nunca são usadas; geralmente são processados ​​​​junto com toda a carcaça até virar gordura, ou mesmo simplesmente jogados ao mar. Entretanto, de acordo com os cálculos de A. Kravchenko, a utilização de resíduos de cola provenientes da pesca de golfinhos pode produzir mais de mil centavos de cola animal de alta qualidade. Como matéria-prima para a obtenção desta cola, podem-se utilizar nadadeiras e rabos, aparas de pele, ossos, tendões, torresmos, caldo de gordura fundida e algumas vísceras.

A cola pode ser obtida usando os mesmos métodos de várias partes de carcaças de gado.

A partir deste ensaio fica claro que atualmente, no processamento de carcaças de golfinhos, nem todas as partes valiosas do seu corpo são utilizadas e que a racionalização do trabalho das fábricas e da pesca de golfinhos pode fornecer uma série de tipos adicionais de matérias-primas animais. De referir que a carne de golfinho é adequada para alimentação, bem como para a produção de enchidos e carnes enlatadas.

As gorduras e óleos animais são materiais lipídicos derivados de animais.

As gorduras são geralmente nomeadas com base em sua origem e consistência. As gorduras animais comestíveis incluem: manteiga de vaca, banha de vaca, oleomargarina, carne de porco prensada e banha de ganso, etc.

Com base na consistência, as gorduras animais são divididas em sólidas e líquidas. As “gorduras líquidas” são chamadas de “óleos graxos” e, mais frequentemente, apenas de “manteiga”. Os óleos são fisicamente raros à temperatura ambiente. As gorduras líquidas de origem animal são obtidas quase exclusivamente de animais marinhos e peixes: óleo de fígado, extraído do fígado de alguns peixes; Trina e tran são derretidos de todo o corpo de alguns animais marinhos e peixes. Na Ucrânia, as gorduras sólidas de origem animal são frequentemente chamadas de banha. Algumas gorduras animais sólidas são chamadas de manteiga: gordura sangrenta do leite.

De acordo com a finalidade a que se destinam, as gorduras animais são divididas em alimentos, rações, técnicas e gorduras utilizadas na medicina.

Distribuição de gorduras em organismos animais

As gorduras e óleos animais são encontrados em produtos alimentares populares como ovos de aves, e entre produtos lácteos - queijo, manteiga e leite fermentado, leite, etc.; em outros produtos gordurosos naturais: banha, carne gordurosa.

Gorduras de animais de fazenda e aves

As gorduras de animais de fazenda e aves são obtidas a partir de matérias-primas animais, como produtos cárneos processados ​​​​de animais de fazenda - bovinos e pequenos ruminantes, cavalos, porcos, aves (galinhas, patos, gansos).

As gorduras animais fundidas são produzidas a partir de tecido adiposo (gordura bruta) e ossos de bovinos, suínos, ovinos e outros animais e aves:

• gordura de carne bovina fundida do mais alto e primeiro grau,
• carne de porco premium e de primeira qualidade,
• cordeiro do mais alto e primeiro grau,
• cavalo (em países da Ásia Central)
• osso do mais alto e primeiro grau;
• Gordura fundida pré-fabricada - obtida a partir de matérias-primas remanescentes da gordura de primeira e alta qualidade. A gordura coletada não é dividida em classes comerciais;
• As gorduras de ganso, frango e pato são produzidas em pequenas quantidades.

As gorduras animais comestíveis fundidas são divididas em classes dependendo do tipo, qualidade das matérias-primas gordurosas e método de processamento.

Gorduras de mamíferos marinhos

Os mamíferos marinhos Pinnopedia (pinípedes) e Cetacea (cetáceos) são objetos de caça marítima e baleeira. As gorduras desses mamíferos marinhos são conhecidas como gordura.

Uma característica das gorduras de mamíferos marinhos e dos óleos de peixe é a presença de triglicerídeos de ácidos graxos poliinsaturados com quatro, cinco e seis ligações duplas (cupadônicos e outros ácidos graxos de alto peso molecular e altamente insaturados).

As gorduras animais são obtidas de certos mamíferos marinhos:

• gorduras de baleias de barbatanas (as baleias minke são de maior importância industrial)

• baleia azul ou azul (vômito),
• baleia-comum

• gordura de baleia dentada:

• golfinhos, baleias assassinas
• baleias de bico (butilconis)
• cachalotes (cachalotes comuns e anões)

• selos;
• morsas;
• Gatos Curilas
• gordura de arraia (raia comum do sul).

Óleo de baleia.

Gordura de arraia são obtidos do fígado desses animais, e as carcaças são processadas em farinha alimentar contendo 5,2% de umidade, 43,4% de proteínas e 0,1% de amônia. A arraia comum é comum nos mares Negro e Azov.

Gordura de golfinho foi produzido pela indústria até 1965. Em 1966, foi assinada a Convenção Baleeira Internacional, segundo a qual a pesca de golfinhos era proibida.

Óleo de vedação Para uso medicinal, é extraído da gordura subcutânea das focas Phoca vitalina e Phoca grenlandia. A banha é aquecida a 60-65°C e filtrada. A composição química deste óleo é semelhante à do bacalhau. A gordura é de cor amarelo claro, o índice de acidez não excede 2,2 mg KOH/g, o índice de iodo é 170-190 g J 2/100 g.

Na sua forma bruta, o aproveitamento da gordura de mamíferos marinhos é difícil devido à presença de um odor específico. As gorduras animais marinhas são utilizadas na produção de lubrificantes e detergentes, revestimentos protetores, linóleo, além de pomadas, glicerina, na indústria de perfumaria e na fabricação de produtos farmacêuticos.

Óleos de peixe comerciais

As carcaças de peixes contêm de 0,1 a 33% de gordura.

Propriedades físicas e composição química

As gorduras animais têm um ponto de fusão de 184°C, um ponto de ebulição de cerca de 200°C e um ponto de inflamação de 280°C (a ignição ocorrerá sem faísca). Algumas gorduras animais, como a gordura de ganso, têm um ponto de fumaça mais alto do que outras gorduras animais, mas ainda são mais baixos do que a maioria dos óleos vegetais, como o azeite ou o óleo de abacate.

As gorduras animais consistem principalmente em ácidos graxos saturados (a soma dos ácidos, principalmente esteárico e palmítico, chega a 50% e mais), gorduras vegetais - insaturadas. Do ponto de vista do valor biológico, as gorduras animais, com exceção de alguns óleos de peixe, são inferiores à maioria dos óleos vegetais. Para a maioria das gorduras animais, o teor de ácidos graxos poliinsaturados é insignificante, e somente na gordura de porco seu teor máximo mal chega a 10%. O conteúdo de ácidos mono e poliinsaturados nas gorduras dos animais marinhos é significativo, e o conteúdo do ácido docosahexaenóico não é encontrado em animais e plantas terrestres, mas é característico de animais marinhos.

As gorduras animais, ao contrário das gorduras vegetais, contêm colesterol (C 27 H 45 OH) em quantidade perceptível (aproximadamente 0,1%).

Aplicativo

As gorduras animais são utilizadas na produção de sabonetes de alta qualidade, cremes cosméticos, como parte integrante da alimentação animal, na produção de ácidos graxos, lubrificantes e em alguns ramos da tecnologia.

Uso culinário

As gorduras animais, assim como as gorduras vegetais, têm alto valor energético. Muitas gorduras animais são consumidas direta ou indiretamente, como ingredientes de produtos alimentares, como parte de gorduras vegetais-animais - na forma das chamadas “gorduras de cozinha” ou “gorduras de confeitaria”, como enchimento em produtos cárneos. As gorduras animais são usadas principalmente como gorduras para cozinhar. Essas gorduras são utilizadas em pequenas quantidades na produção de margarinas.

As gorduras pré-fabricadas na indústria alimentícia são utilizadas na produção de embutidos, produtos defumados, miudezas, geleias e carne para cozinhar. As gorduras animais servem a vários propósitos na indústria alimentícia:

• leva a menos aderência de outros ingredientes;
• pelo sabor, uma vez que as gorduras especialmente selecionadas para esse fim proporcionam um determinado aroma que possuem;
• como base de sabor, uma vez que as gorduras também podem “carregar” os sabores de outros ingredientes, uma vez que muitos dos sabores presentes nos produtos químicos são solúveis em óleo.

A gordura suína deve ter o maior valor biológico entre as gorduras animais derretidas, pois contém mais ácido linoléico essencial (9,4%), vitamina E (6 mg%), tem o menor ponto de fusão (33-46 ° C) e é bem absorvido (90-96%).

O consumo generalizado de carne de porco e banha e o uso generalizado de ovos são características da culinária ucraniana.

Os óleos de peixe possuem alto valor nutricional e biológico e são utilizados como produto terapêutico e profilático.

Na medicina popular

Na medicina popular, pomadas feitas de gordura animal eram usadas para tratar resfriados. Em caso de doença respiratória, aplicava-se no peito papel açucarado azul untado com gordura de ovelha ou de ganso. (P. 173) As feridas eram tratadas com a aplicação de uma pomada, que consistia em gordura de porco e ovelha, incenso, cera, resina e sabão de glicerina. (P. 37) as crostas de varíola foram untadas com gordura de ganso e o líquen de lobo foi tratado com gordura de lobo. (pág. 181)

Vídeo sobre o tema

Por que você deveria comer óleo de peixe? O que é óleo de peixe?

• O óleo de peixe é produzido em escala industrial a partir do fígado de peixe fresco, principalmente de bacalhau. O óleo de peixe contém uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados de fácil digestão, em particular os extremamente valiosos ácidos graxos ômega-3 (EPA e DHA), que são “essenciais” na dieta humana porque nosso corpo não é capaz de sintetizá-los por conta própria . O óleo de peixe também contém iodo, fósforo, vitamina E e grandes quantidades de vitamina D e A.
• Os suplementos de óleo de peixe estão disponíveis no mercado na forma líquida e em cápsulas de gelatina. O óleo de peixe na forma líquida é muito mais barato do que em cápsulas, mas as cápsulas são de dosagem conveniente e não têm sabor desagradável. Benefícios gerais do óleo de peixe: Os benefícios do óleo de peixe são muito amplos (desde a prevenção de doenças cardíacas até a perda de peso e queima de gordura subcutânea), o que é confirmado por muitos estudos médicos. Os ácidos graxos ômega-3 encontrados no óleo de peixe desempenham um papel importante no crescimento e desenvolvimento celular. Eles estão concentrados principalmente no cérebro humano e são muito importantes para funções cognitivas (atenção, memória, pensamento) e comportamentais. Uma pequena lista das propriedades benéficas do óleo de peixe:

1. Depressão e ansiedade reduzidas

2. Menor pressão arterial

3. Reduz os efeitos negativos do estresse

4.Combate a pele seca e ajuda a tratar a psoríase

5. Reduz o risco de doenças crônicas, doenças cardíacas, artrite e até câncer

6.Reduz processos inflamatórios em todo o corpo

7. Reduz os níveis de triglicerídeos (uma forma de armazenamento de gordura no corpo humano)

8. Auxilia no tratamento do transtorno de déficit de atenção e hiperatividade

9. Ativa o gene robô responsável pela queima de gordura

10. Promove a síntese de proteínas nas células musculares

• Óleo de Peixe para Perda de Peso e Queima de Gordura: Além de seus benefícios gerais para a saúde, o óleo de peixe pode ajudá-lo a perder peso e queimar o excesso de gordura. Ou seja, se você é um homem com mais de 15% de gordura corporal ou uma mulher com mais de 25%, o óleo de peixe o ajudará a queimar gordura e a perder peso rapidamente. Leia como determinar seu percentual de gordura corporal aqui. O óleo de peixe contém gorduras ômega 3, que são fundamentalmente diferentes do óleo de girassol. O corpo os utiliza como combustível e não é capaz de armazená-los de reserva. Os ácidos graxos ômega-3 do óleo de peixe têm um grande e subestimado potencial de queima de gordura. Os ômega-3 contêm ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido linolênico (LNA). Segundo médicos e cientistas, esses ácidos graxos podem ajudar a quebrar a gordura (lipólise), ao mesmo tempo que reduzem o espaço de armazenamento de gordura (lipogênese). Em outras palavras, o consumo regular de óleo de peixe ajuda a “ligar” genes que queimam gordura e a “desligar” genes que acumulam gordura.
• O American Journal of Clinical Nutrition publicou um estudo em 2007 sobre os efeitos do óleo de peixe na degradação da gordura no corpo. Os resultados da pesquisa confirmaram que o óleo de peixe pode reduzir de forma independente a gordura corporal humana, reduzir os triglicerídeos e os níveis de açúcar no sangue. Quando os níveis de açúcar no sangue estão elevados, o corpo produz insulina, o que evita a perda de gordura. Depois de reduzir os níveis de açúcar, o óleo de peixe ajuda a prevenir picos de insulina e auxilia ainda mais na queima de gordura. Incluir óleo de peixe na nossa dieta ajuda o nosso corpo a extrair energia de todos os tipos de gorduras, incluindo aquelas já armazenadas sob a pele. Esta é a razão do paradoxo: ao consumir gorduras ômega 3, você acelera a perda de peso. Óleo de peixe para o crescimento muscular O óleo de peixe também pode ajudar a aumentar o tamanho muscular.
• De acordo com um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition em 2010, foram observados ganhos de massa muscular após seis semanas de ingestão de suplementos de óleo de peixe (3-4 gramas por dia). Os resultados obtidos indicaram que o óleo de peixe tem um efeito positivo na síntese proteica das células musculares, sendo também notado um aumento nas próprias células. Quanto óleo de peixe você deve tomar por dia?Existem muitas opiniões diferentes sobre quanto óleo de peixe você deve tomar por dia. A American Heart Association recomenda doses baixas de 0,5 a 2 gramas por dia, enquanto outras recomendam 1 grama para cada percentual de gordura corporal. No entanto, uma ingestão moderada e ideal é de 1 a 2 g de óleo de peixe com alimentos, 2 a 3 vezes ao dia.