Alimentos dietéticos. Receitas para todos os dias: pratos com poucas calorias. Pratos dietéticos

Entre os métodos de tratamento térmico de alimentos permitidos durante a correção da figura, bem como sua manutenção, a panificação está longe de ser o último lugar. O principal requisito para isso é a ausência de gorduras animais adicionais. Se algumas colheres de creme de leite ou um pouco de queijo ralado não forem proibidas, então manteiga ou maionese em grandes quantidades não têm o direito de existir.

O artigo contém receitas dietéticas simples e saborosas no forno, baseadas tanto no grupo das carnes e peixes, quanto no grupo dos vegetais. À sua imagem e semelhança, você poderá criar seus próprios pratos, tendo compreendido a própria essência da criação de tais algoritmos.

Receitas dietéticas no forno: pratos à base de carnes, aves e peixes

As aves são a opção de carne com menos calorias, adequada para qualquer sistema alimentar, exceto vegetariano. E de todas as aves existentes, o frango é o mais popular. O peito costuma ser escolhido por ter menor quantidade de gordura e também ser a principal fonte de carne branca. As coxinhas são usadas com menos frequência em pratos.

Uma receita dietética clássica de peito de frango no forno pode ser considerada banal assando-o com ervas em papel alumínio. Para isso, basta retirar a pele e os ossos da carne, esfregar com sal e temperos a gosto e deixar descansar por uma hora e meia. Em seguida, embrulhe em papel alumínio, acrescente um pouco de água fria e leve ao forno por 45-50 minutos. O acompanhamento aqui geralmente são vegetais frescos ou cozidos no vapor.

E para quem quer algo mais exótico, a seguinte receita dietética de peito de frango no forno é indicada: o filé desossado é cortado transversalmente em camadas finas, batido e salgado. Pimentões, tomates frescos e cenouras são picados, combinados com alho ralado, cebolinha e uma pequena quantidade de parmesão. Essa mistura é colocada em uma das pontas do prato de carne, após o que o frango é enrolado e colocado em um prato de vidro. Água fria é despejada em uma pequena quantidade. O formulário é coberto com papel alumínio e levado ao forno por uma hora.

Os esquemas de preparação de pratos de peixe não são menos procurados. Por exemplo, a truta arco-íris é muito boa para perder peso. Contém quantidade suficiente de proteínas e gorduras poliinsaturadas, ao mesmo tempo, não possui muitas calorias. Além disso, este peixe acompanha bem muitos vegetais. Por exemplo, tomemos a seguinte receita dietética no forno: coloque alguns bifes em uma panela de cerâmica, tempere com o suco de um limão e sal. Cubra-os com tomate cereja cortado ao meio, rodelas de cebola e feijão verde congelado. Cubra a panela com uma tampa e leve ao forno. O cozimento não leva mais de 45 minutos.

Um prato à base de vitela magra pode ser um almoço maravilhoso. A doçura das maçãs dá um toque especial. Para isso, a carne é limpa de películas e gordura, cortada em pequenos pedaços, salgada e colocada em forma de vidro. Também vale a pena colocar água nele para que cubra até a metade a camada inferior da carne. Por cima são distribuídas algumas maçãs verdes grandes, descascadas e picadas. Entre eles coloque 100 g de ameixas secas cozidas no vapor e picadas. Um punhado de nozes deve ser lavado e seco em uma frigideira e depois adicionado à mistura. Asse a 180 graus, cobrindo previamente a assadeira com papel alumínio. Isso levará cerca de 1,5 horas.

Receitas dietéticas no forno: pratos à base de vegetais

Variantes de pratos do grupo de alimentos vegetais costumam servir como lanches ou complementos de pratos de cereais, massas, carnes ou peixes. Também são um excelente jantar independente, bastante farto e ao mesmo tempo de fácil digestão. O lugar central aqui costuma ser ocupado por abobrinha, tomate, pimentão, repolho de qualquer tipo e abóbora. Esses vegetais são os preferidos no cardápio de quem quer manter o corpo esguio.

Aqui está uma receita dietética simples de abobrinha no forno, que pode ser uma saída para uma situação em que não há tempo extra para longas e complexas obras-primas culinárias. O vegetal é descascado e sem sementes, cortado em rodelas de centímetros de espessura e colocado em uma assadeira. Em cada “ilha” de abobrinha é colocada uma fatia de tomate um pouco mais fina, e por cima uma mistura de ervas, alho ralado e queijo refratário desnatado. Asse por 35 minutos usando convecção forçada.

Outra receita dietética interessante de abobrinha no forno são as panquecas, onde os ingredientes podem ser variados a seu critério. A base para eles é a seguinte: alguns ovos de galinha, dos quais é melhor tirar apenas as claras, uma abobrinha grande, cuja polpa passa pelo lado raso do ralador, 1/2 colher de chá. sal, 100 g de creme de leite com baixo teor de gordura. Você pode adicionar cenouras raladas, ervas e temperos a gosto. Se a mistura não for suficientemente densa, pode-se adicionar um pouco de farinha. Faça panquecas, coloque-as em pergaminho, leve ao forno quente por 25 minutos.

Depois de experimentar a combinação de abóbora e arroz, que para muitos é exótica, você nunca mais esquecerá. Para prepará-lo é necessário ferver um pouco de arroz de grão longo, pois não ferve como o arroz de grão curto destinado a mingaus. Retire a polpa e as sementes da abóbora e pique a polpa misturando-a com 100 g de ameixas secas no vapor. Faça o mesmo com três maçãs agridoces.

Lave um punhado de amêndoas, seque-as numa frigideira e pique-as. É permitido substituí-lo nozes. Cozinhe um punhado de passas brancas no vapor com água fervente. Misture todos os ingredientes, acrescentando canela e algumas colheres de iogurte natural. Então você precisa preencher as metades da abóbora eviscerada com esta mistura. Você precisa assar o prato por cerca de meia hora.

Dar jantar a um inimigo para perder peso não é uma boa ideia. À noite, o corpo deve se deliciar com alimentos saborosos, saudáveis, mas não muito pesados. Hoje convidamos você a discutir receitas para um jantar dietético leve.

Uma delícia gourmet

A receita de jantar mais simples e rápida é fácil. Corte as uvas grandes (verdes ou escuras) em rodelas. Entretanto pique ½ ramo de rúcula, pique o abacate, 100 g de queijo e misture. Tempere a salada com um molho de 60 ml de azeite, 1 colher de chá. suco de limão. Polvilhe a salada com sementes de gergelim. Um jantar delicioso, original e fácil está pronto.

Leveza de repolho

O que você pode comer no jantar durante uma dieta, além de salada? A couve-flor é uma alternativa perfeitamente aceitável. Ferva 600 g de inflorescências de repolho em água e sal e coloque-as em forma resistente ao calor, untada com óleo. Bata 2 ovos com 100 ml de leite, 80 g de queijo ralado e um dente de alho. Salgue e apimente a mistura a gosto, despeje sobre o repolho e leve ao microondas na potência máxima por 10 minutos. Ervas frescas complementarão organicamente a caçarola.

Costeletas em Bordeaux

Costeletas de vegetais são um excelente jantar quando se está de dieta. A receita de costeletas de beterraba confirma isso. Refogue uma cebola com 2 dentes de alho no azeite, acrescente 3 beterrabas raladas cozidas. Adicione ervas a gosto e polvilhe com 3 colheres de sopa. eu. semolina, misture e espere 10-15 minutos para que fique de molho. Em seguida, formamos costeletas, enrolamos na semolina e cozinhamos sob a tampa por 6 minutos de cada lado. Costeletas de beterraba para o jantar - saborosas e saudáveis. Para dar sabor picante, você pode adicionar passas ou outras frutas secas a essas costeletas.

Pimentas encantadoras

Uma ótima opção para o jantar dietético são os pimentões recheados. Ferva 80 g de arroz integral e misture com o tomate picado, a cenoura, a salsa e 7 azeitonas sem caroço. Recheie 4 pimentões com carne picada, coloque-os em uma assadeira funda e encha com água até o meio. Cozinhe os pimentões no forno por 45 minutos a 200°C, coberto com papel alumínio. Este jantar irá certamente saciar a sua fome até de manhã!

Transformação da Turquia

Almôndegas de peru se encaixam bem no menu do jantar dietético. Frite a cebola picada, o alho e 3 talos de aipo no azeite. Rale uma abobrinha média e esprema o líquido. Passe 600 g de filé de peru por um moedor de carne, misture com o restante dos ingredientes, 3 colheres de sopa. eu. aveia, adicione sal e temperos a gosto. Rale 1 cenoura média, pique 1 cebola finamente e frite. Fazemos almôndegas com a carne picada e cozinhamos em água, fritando, tampada, por 30 minutos. Sirva-os com iogurte branco ou molho de tomate - são bons de qualquer maneira.

Com vista para o mar

Panquecas dietéticas são uma boa receita para um jantar leve feito com ingredientes simples. Amasse 2 bananas com um garfo e despeje 250 ml de água fervente. Despeje 150 g de aveia moída, 100 g de semolina, 1 colher de chá. canela e ½ colher de chá. fermento em pó. Despeje 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, mel a gosto e bata a massa líquida na batedeira. Frite as panquecas em uma frigideira quente até dourar. Cubra-os com xarope de bordo ou mel e um jantar satisfatório estará garantido.

Frutas em gravidade zero

Você gosta de queijo cottage? Em seguida, prepare uma caçarola tenra com frutas. Na batedeira, bata 250 g de requeijão desnatado com 2 claras de ovo e 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó. Corte o abacaxi, a laranja e a manga em cubos. Você pode levar todas as frutas e bagas que tiver em mãos, passas ou outras frutas secas. Misture-os com a massa da coalhada, coloque-os numa forma resistente ao calor e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos. Esta iguaria para o jantar certamente agradará você e seus entes queridos.

Cores doces

Um smoothie espesso de leite fermentado será um final de dia saboroso e saudável. Descasque e corte em rodelas uma maçã, uma banana e 3 kiwis. Bata no liquidificador uma maçã e uma banana com 50 ml de kefir, kiwi, 120 ml de iogurte, ½ cacho de espinafre e 1 colher de chá. mel Despeje cuidadosamente a mistura em um copo alto. Este smoothie vai agradar aos olhos e recarregar o corpo com vitaminas.

Encontre mais receitas de jantares leves com fotos dos nossos leitores no site “Coma em Casa!”. Estamos ansiosos para criar suas próprias receitas de jantar deliciosas e saudáveis que o ajudarão a entrar em forma rapidamente. Também é muito fácil preparar um jantar delicioso e leve com misturas de vegetais e frutas congeladas “Eat at Home”. Ensopados, legumes assados, sopas, caçarolas de legumes, além de sobremesas leves e saborosas com frutas e frutas: cozinhe deliciosamente!

O excesso de peso é um problema comum e grande em nossa sociedade moderna. Só para se livrar desse excesso de peso, você não deve se recusar completamente a comer ou comer alimentos saudáveis e pouco apetitosos. Afinal, você pode perder peso com delícia e prazer. Para isso, basta consultar receitas simples de pratos principais dietéticos, receitas de pratos quentes dietéticos, que se reúnem para você nesta subcategoria.

A culinária dietética é amiga de quem emagrece

As refeições dietéticas para emagrecer são a melhor opção para perder quilos extras ao mesmo tempo que se alimentam de forma saborosa e benéfica para o corpo. Essa nutrição fornece ao corpo as substâncias necessárias ao pleno funcionamento. A psique não será prejudicada, sua saúde será preservada e a redução dos depósitos de gordura irá agradá-lo. Os quilogramas irão derreter lenta mas seguramente.

Pensamentos errados sobre dieta

Na mente de muitas pessoas, os alimentos dietéticos são alimentos absolutamente insípidos que devem ser engolidos com muita dor. Esta é uma ideia fundamentalmente errada. A alimentação dietética envolve um cardápio composto por pratos com teor calórico limitado. Essa comida não é apenas saudável e saborosa, mas também proporciona um verdadeiro prazer gastronômico.

Métodos de preparação de pratos dietéticos

A alimentação dietética limita um pouco a maneira como você prepara os alimentos. Opções que envolvem fritura, incluindo fritura profunda, são absolutamente inaceitáveis. Mas os modernos aparelhos de cozinha permitem preparar pratos gourmet de outras maneiras.

É muito saboroso e, além disso, com custo mínimo você pode preparar pratos dietéticos em panela elétrica. Os produtos são principalmente cozidos no vapor e estufados. Você também pode diversificar o cardápio com uma variedade de saladas de frutas e vegetais frescos. Com a abordagem certa, deliciosos pratos dietéticos vão deixar a sua mesa festiva!

Receitas de salada

Salada "Frescura"

Uma maneira eficaz e saborosa de se livrar dos quilos extras. Uma receita simples de salada para quem quer perder peso!

Ingredientes:

Beterraba - 200 gr
Cenouras - 300g
Repolho - 300 gr
Verdes - - A gosto
Suco de limão - - A gosto
Azeite - - A gosto

Descrição da preparação:
1. Rale a cenoura e a beterraba em um ralador médio, pique finamente o repolho e as verduras.
2. Misture os legumes, tempere com suco de limão e um pouco de água.
3. Deixe a salada na geladeira por 30 minutos, tempere com azeite e coma. Não adicionamos sal!
A salada para perder peso está pronta. Bom apetite!

Número de porções: 4

Salada "Pastel"

A salada mágica limpa o intestino das toxinas como uma vassoura! Daí o nome. Saboroso e saudável. Substitua o jantar pela salada “Metelka” por 7 a 10 dias e você perderá peso visivelmente.

Ingredientes:

Repolho - 100 gramas
Cenoura - 1 peça
Maçã - 1 peça
Beterraba - 100 gramas
Couve marinha - 100 gramas
Ameixas secas - 50 gramas
Suco de limão – a gosto
Óleo vegetal – a gosto

Descrição da preparação:

Moa todos os ingredientes conforme desejado. Misture em uma saladeira grande e tempere com suco de limão e óleo vegetal.
Ao temperar, mexa com frequência. São muitos ingredientes, a salada vai ficar volumosa, mas é preciso que cada pedaço seja embebido em suco de limão e óleo vegetal. Uma vez que estes dois produtos ajudam na digestão e decompõem o produto em microelementos úteis. Bom apetite.
Número de porções: 3-4

Salada de gengibre

Esta é uma receita de salada de gengibre incrivelmente simples para perda de peso que leva apenas alguns minutos para ser preparada. O principal destaque do prato é o molho. Se não tiver nenhum dos ingredientes listados, não importa, você sempre pode substituí-los pelos que tiver em mãos.

Ingredientes:

Cenouras - 2 peças
Rabanete - 100 Gramas
Raiz de gengibre - 1 colher de chá
Salsa – a gosto
Vinagre de arroz - 1 colher de chá
Alho moído - 1 pitada
Azeite - 2 colheres de sopa. colheres
Xarope de bordo - 1 colher de chá (opcional)

Descrição da preparação:
1. Em primeiro lugar, lave e descasque bem as cenouras.
2. Todos os ingredientes da salada precisam ser picados igualmente, mas você decide. Você pode ralar, cortar em cubos ou círculos, por exemplo.
3. Em seguida, lave e pique os rabanetes.
4. Descasque e pique a raiz de gengibre. É ele quem promove a perda intensiva de peso.
5. Lave e seque um pouco as verduras. Neste caso é salsa, mas pode usar outra. Pique as verduras e acrescente à salada.
6. Só falta fazer uma pequena coisa: a salada de gengibre para perder peso em casa precisa ser temperada. Para fazer isso, misture o azeite, o vinagre de arroz e o xarope de bordo em um recipiente pequeno. Adicione o alho moído, pimenta moída se desejar e uma pitada de sal (durante as dietas é melhor limitar o seu uso). Misture bem o molho.
7. Despeje na salada e mexa. Pronto, o prato está pronto para comer.

Número de porções: 2-3.

Salada “dieta rápida”

Hoje para o jantar temos uma salada dietética rápida feita com uma mistura de folhas de alface e queijo mussarela. A mussarela contém muita proteína - 25 gramas por 100 gramas. Exatamente o que é necessário. Infelizmente, como todos os queijos, é bastante rico em calorias, normalmente 280-300 kcal por 100 g, dependendo do teor de gordura do leite com que foi feito. Observe o conteúdo calórico da embalagem, quanto menos melhor. Levaremos um pedacinho para deixar o jantar bem leve.

Ingredientes:

Mistura para salada “Rúcula e radicchio” – 1 pacote 100-125 g.
Queijo mussarela – 50 gr.
Molho/molho para salada:
1 Colher de Sopa. colheres de azeite,
meio st. colher de suco de limão,
1 colher de chá de mostarda francesa com grãos triturados (disponível nas lojas)
1 colher de chá de vinagre balsâmico.

Descrição da preparação:

Lave as folhas de alface com água fria e seque com papel toalha. Se a mistura estiver em uma embalagem lacrada, você pode pular esta etapa.
Rasgue as folhas grandes de radicchio em pedaços pequenos e coloque-as junto com as folhas de rúcula encaracoladas em um prato de servir.
Corte o queijo mussarela macio e espalhe por cima.

Prepare o molho:

Misture mostarda, vinagre balsâmico, suco de limão e azeite.
Despeje o molho sobre a mistura de salada com queijo de pasta mole.

Sirva imediatamente! Você pode comer uma salada a qualquer hora do dia. Se você fez tudo certo, esse prato não conterá mais do que 250 kcal.

Número de porções: 2-3.

Salada com carne e pimentão

Ingredientes:

carne bovina - 200 g,
frutas frescas de tomate – 1 – 2 unid.,
frutas frescas de salada de pimentão verde - 1 unid.,
1 cabeça de cebola roxa para salada,
verduras frescas favoritas,
sal marinho,
pimenta moída,
azeite - 3 colheres de sopa. eu.,
mostarda – 0,5 colheres de sopa. eu.,
suco de limão - 1 colher de sopa. eu.

Descrição da preparação:

Lave bem a carne e cozinhe em água e sal até ficar macia.
Esfrie a carne e corte em tiras finas.
Descasque a cebola e corte-a em meias argolas finas com uma faca.
Corte os tomates maduros em rodelas.
Lave o pimentão, corte-o ao meio e retire o caule e as sementes. Lave novamente a pimenta e corte-a em tiras finas.

Fazendo o recheio:

Para fazer isso, misture azeite, mostarda e suco de limão em uma tigela,
Adicione uma pitada de sal e pimenta preta.
Misture todos os ingredientes e tempere.

Sirva a salada com carne e pimentão imediatamente à mesa. Bom apetite!

Número de porções: 2-3

Salada de feijão vermelho com azeitonas

Uma salada suculenta e brilhante não deixará indiferentes os adeptos de uma alimentação saudável!

Ingredientes:

Descrição da preparação:

Corte os tomates e o pepino em quartos.
Escorra o líquido do feijão, corte a cebola ao meio rodelas, acrescente as azeitonas.
Tempere com suco de limão, azeite, pimenta e sal.
Polvilhe com salsa picada. Bom apetite!

Número de porções: 2.

Receitas do primeiro curso

Sopa de lentilha com espinafre

Todo mundo conhece os benefícios das lentilhas, mas a sopa de lentilhas recém cozida com espinafre saciará seu apetite e encherá seu estômago antes que você perceba. A combinação bem-sucedida de lentilhas e espinafre confere à sopa um sabor rico e característico.
Ingredientes:

espinafre-120 gr.;
um monte de endro;
raiz de aipo - 200 gr.;
lentilhas verdes - 8 colheres de sopa;
cebola - 1 unid.;
creme de leite-170 gr.;
lúpulo-suneli-10 gr.;
cenoura - 1 unid.;
soro de leite - 180 ml;
sal, açúcar;
óleo de girassol;

Descrição da preparação:

Lavamos as lentilhas. Depois de colocar no fogo uma panela (2 litros) e água fervida, acrescente as lentilhas, reduza o fogo e deixe ferver até ficar meio cozido (não mais que quinze minutos).
Descasque as cenouras e corte-as em tiras pequenas ou três no ralador.
Pique a raiz de aipo.
Pique o endro com salsa e espinafre.
Corte a cebola ao meio rodelas.
Aqueça bem a frigideira. Coloque as cenouras, as cebolas e o aipo em uma frigideira quente, acrescente o lúpulo suneli e frite até dourar.
Jogue os legumes na panela com as lentilhas.
Depois de colocar o soro de leite e o creme de leite, reduza o fogo ao máximo e cozinhe por no máximo dez minutos.
Sal, acrescente também um pouco de açúcar para tirar o azedume do soro, acrescente as ervas picadas e mexa a sopa.
Deixe fermentar sob a tampa e despeje em pratos, tempere com creme de leite e croutons ou pão de alho

Número de porções:

Sopa chinesa com brócolis e bolinho de peixe

A culinária chinesa é famosa pelo fato de tudo ser preparado muito rapidamente. Esta leve sopa chinesa com bolinho de peixe (cavala) e brócolis, que não leva mais de meia hora para ser preparada, não foge à regra.

Ingredientes:

brócolis – 250 g;
cavala fresca congelada – 300 g;
cubos de caldo – 2 unid.;
alho-poró – 30 g;
pimenta malagueta – 1 unid.;
ovo de galinha – 1 unid.;
sal marinho, especiarias a gosto.

Descrição da preparação:

Então vamos começar com as almôndegas. Separe o filé de cavala das espinhas, retire a pele, pique o peixe bem fino ou triture a carne picada no liquidificador, tempere com alho-poró picado e pimenta vermelha, acrescente uma colher de chá de sal marinho.
Com as mãos molhadas, forme pequenas almôndegas com o peixe picado. A culinária chinesa é famosa por seus belos cortes e produtos culinários pequenos, mas muito bonitos. As almôndegas não precisam ser maiores que uma noz; cozinhe-as no vapor por cerca de 3 minutos.
Separe os brócolis em floretes e cozinhe no vapor por 5 minutos, certificando-se de que o repolho fique macio, mas mantenha a cor verde.
Despeje um litro de água fervente em uma panela, adicione dois cubos de caldo de galinha (você pode substituí-lo por caldo de galinha normal se tiver estoque), adicione brócolis ao caldo.
Adicione à sopa os bolinhos de peixe preparados e a parte verde picadinha das folhas de alho-poró. Leve a panela ao fogo, leve a sopa para ferver e retire imediatamente do fogo.
Sirva a sopa chinesa de brócolis e almôndega quente.

Número de porções: 4

Com sopa de aipo

A sopa ajuda a normalizar o metabolismo e, como resultado, as calorias da sopa são queimadas rapidamente e o corpo é limpo. Portanto, se você não gosta de dietas, mas quer perder peso, prepare uma sopa dietética de aipo!

Ingredientes:

aipo – 250 gramas,
cenouras – 150 gramas,
tomates – 150 gramas,
cebolas – 1 unid.,
repolho – 250 gramas,
folha de louro – 2 unid.,
grãos de pimenta – 4-6 unidades,
sal - a gosto (se possível, é melhor não adicionar nada).

Descrição da preparação:

Descasque o aipo e corte em cubos pequenos.
Descasque, lave e pique finamente as cebolas.
Descasque e corte as cenouras.
Lave e pique o repolho.
Lave os tomates e corte em cubos.
Coloque todos os vegetais em uma panela.
Encha com água, adicione a folha de louro, a pimenta, o sal e ferva por 20-30 minutos até ficar macio.

Número de porções: 6

Sopa cremosa de abóbora assada com alho

A sopa cremosa feita de abóbora assada com alho é tão aromática e saborosa que uma porção raramente é suficiente. O segredo desta sopa cremosa de abóbora está no preparo especial dos ingredientes e na combinação bem-sucedida de temperos. A sopa cremosa de abóbora acabada resultará em ser muito rico em sabor, cujos temperos ajudarão a realçar e gengibre ralado.

Ingredientes:

abóbora – 400 gr;
alho – 3-5 dentes;
cenouras – 1 pequena;
cebola – 2 peças;
páprica doce, pimenta preta moída – 0,5 colher de chá cada;
óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu;
açúcar – 2 pitadas;
gengibre (raiz ralada) – 1-1,5 colheres de chá;
sal - a gosto;
água ou caldo (frango, vegetais) – 1 litro;
creme ou creme de leite, ervas - para servir sopa.

Descrição da preparação:

Desmontamos a cabeça do alho em dentes, sem descascar. Retiramos a abóbora do centro mole com as sementes, cortamos a casca em camada fina. Corte a polpa em pequenos cubos ou pratos. Coloque em uma assadeira ou sobre uma assadeira (deve ser untada com óleo). Leve ao forno quente, onde assamos a abóbora e o alho por cerca de 20 minutos (até a abóbora ficar macia).
Ao mesmo tempo, começamos a preparar os legumes para a sopa. Corte as cebolas em quatro partes e pique em tiras finas. Corte as cenouras em pedaços pequenos.
Despeje o óleo em uma panela de fundo grosso e aqueça bem. Junte a cebola, frite um pouco até ficar translúcida, acrescente duas pitadas de açúcar para que a cebola fique com sabor de caramelo.
Adicione as cenouras, mexendo, frite os legumes sem mudar de cor até ficarem macios.
Deixe as cenouras e as cebolas ferver em fogo baixo e volte para a abóbora. Retire a panela do forno e verifique se os legumes estão cozidos. Não despeje o suco liberado da abóbora, ele também irá para a sopa. Deixe o alho esfriar um pouco.
Adicione temperos às cenouras e às cebolas, misture e aqueça até o aroma se intensificar.
Adicione a abóbora assada aos vegetais. Retire as cascas do alho e adicione também aos legumes.
Adicione água ou caldo, cobrindo os legumes. Sal a gosto. Deixe a sopa atingir a temperatura em fogo baixo. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo para baixo. Cozinhe a sopa por 10 minutos até que os legumes estejam prontos.
No final do cozimento, esfregue a raiz de gengibre descascada na futura sopa cremosa. Este é o caso se ninguém se opuser à presença de gengibre na sopa. Se alguém não gostar, é melhor ralar o gengibre e colocá-lo individualmente nos pratos na hora de servir a sopa.
Coe a sopa em uma peneira. Moa os legumes no liquidificador, se necessário (se o purê de legumes for muito grosso), dilua com caldo. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela com caldo de legumes e mexa. Prove o sal e ajuste o sabor se necessário.
Você pode adicionar imediatamente creme à sopa e aquecê-la (não ferver!) Ou colocar creme ou creme de leite em pratos antes de servir. Polvilhe a sopa cremosa de abóbora com ervas, uma pitada de especiarias e sirva com croutons ou biscoitos. Bom apetite!

Número de porções: 6

Receitas de pratos de carne quente:

Deliciosas costeletas de carne picada com trigo sarraceno

Se você não sabe o que cozinhar com o mingau de ontem, que obviamente ninguém vai comer, prepare costeletas com trigo sarraceno e carne picada. Um prato muito saboroso, econômico e com poucas calorias.

Ingredientes:

trigo sarraceno fervido – 1 colher de sopa;
frango ou carne picada (bovina, suína ou combinada) – 400 g
endro fresco ou seco - 1 cacho
ovo de galinha selecionado - 1 unid.;
Sal e pimenta a gosto
biscoitos triturados - para empanar
um pouco de óleo vegetal para untar a assadeira.

Descrição da preparação:

O trigo sarraceno deve ser cozido até ficar pronto. Se você já preparou o trigo sarraceno, pule automaticamente esta etapa. Lave bem o trigo sarraceno e separe-o. Coloque em uma panela e encha com água limpa. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de meia hora ou um pouco menos. Você também precisa preparar carne picada se tiver carne. Moa em um moedor de carne. Ficará saboroso e suculento se você comer partes iguais de carne de porco e de boi. Mas o frango picado também ficará apetitoso e não seco. Em seguida, lave e pique bem as verduras. Usei endro e cebolinha. Mas outros tipos de verduras também podem ser usados.
Misture todos os ingredientes preparados. Junte 1 ovo de galinha grande ou dois pequenos. Adicione sal, pimenta e alho a gosto. Se não tiver seco, pode usar fresco, cortando-o finamente com uma faca ou passando por uma prensa especial.
Misture a carne picada para costeletas com o trigo sarraceno. Deve ficar homogêneo. Misture até ficar mais denso e não desmoronar na hora de formar os hambúrgueres.
Forme bolinhas pequenas e alise-as. Mas você também pode fazer o tradicional formato de costeleta alongada. Enrole-os na farinha de rosca. Em vez disso, você pode usar farinha de trigo ou aveia picada.
Forre uma assadeira ou assadeira com pergaminho. Unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Coloque as costeletas com o trigo sarraceno. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cozinhe as costeletas no forno por cerca de meia hora (talvez um pouco mais).
Para evitar queimaduras, pode-se cobrir com papel alumínio e retirar 7 minutos antes do final do cozimento. Então aparecerá uma crosta marrom dourada.

Número de porções: 2-3

Costeletas de porco no forno

Sugiro que você desista da carne frita hoje e cozinhe costeletas de porco no forno. Uma receita com foto vai te ajudar a evitar dificuldades no preparo do prato. Embora sejam muito simples de preparar, até um iniciante pode lidar com isso.

Ingredientes:

lombo ou lombo de porco – 500 g;
vinho, maçã ou vinagre balsâmico - 5-6 colheres de sopa. eu.;
ketchup ou molho de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa. eu.;
açúcar granulado – 1 colher de chá;
ovo de galinha de categoria selecionada – 1 unid.;
leite – 100-150 ml de sal – a gosto;
pimenta preta moída - uma pitada
alho seco - a gosto
biscoitos triturados (farinha de milho) - para empanar.

Descrição da preparação:

Para preparar costeletas segundo esta receita, é necessária a carne do dorso da carcaça, ou seja, lombo ou lombo, com um pouco de gordura. A outra parte tornará as costeletas um pouco duras. Corte a carne de porco em porções.
Bata delicadamente cada pedaço de carne de porco com um martelo. Para evitar rasgar as costeletas, você pode fazer isso com filme plástico.
Prepare a marinada. Misture vinagre, ketchup ou molho de tomate aromático, açúcar e óleo vegetal. Não há necessidade de adicionar outros temperos e sal por enquanto.
Mexer. Usei vinagre balsâmico escuro, então a marinada ficou bem escura. Mas isso não afetou o excelente sabor das costeletas.
Coloque a carne em um recipiente ou tigela. Despeje a marinada e distribua uniformemente sobre as costeletas. Cubra o recipiente com uma tampa ou cubra com filme. Deixe marinar em temperatura ambiente por 60 minutos. E depois coloque na geladeira por mais algumas horas ou comece imediatamente a empanar e assar.
Bata um ovo no leite ligeiramente aquecido. Adicione sal e temperos.
Mexa até ficar homogêneo.
Coloque o pão ralado ou o fubá em um prato raso. Mergulhe cada costeleta na mistura de leite e ovo e cubra com empanado.
Forre uma assadeira ou assadeira grande com papel manteiga. Unte com uma fina camada de óleo vegetal. Coloque as costeletas empanadas em uma única camada. Asse em forno pré-aquecido até ficar pronto. Asse primeiro a uma temperatura de 220-200 graus, após 10 minutos reduza o fogo para 180 e cozinhe por cerca de 10-15 minutos.
Verifique o cozimento no pedaço de carne mais grosso. Se sair suco claro ao cortar, as costeletas de porco estão prontas no forno. Eles podem ser servidos.

Número de porções: 6

Almôndegas com molho de tomate na panela elétrica

O prato é absolutamente despretensioso, mas fica delicioso. Não tenho dúvidas de que sua família pedirá mais.

Ingredientes:

Para as almôndegas:

Para o molho:

cebola - 1 cebola grande;
cenouras – 1 unid. tamanho médio;
extrato de tomate (concentrado) – 40 g;
sal - a gosto;
pimenta preta moída - a gosto;
coentro moído - uma pitada;
água filtrada – 1 copo.

Descrição da preparação:

Primeiro você precisa ferver o arroz. Enxágue bem em água fria corrente e ferva até ficar macio. Ou quase até terminar. O principal é que o arroz não vire mingau. Como será utilizada uma multicozinha no preparo do prato, você pode ferver o arroz nela. Principalmente se você tiver um programa pré-instalado para cozinhar arroz. Deixe o arroz cozido esfriar um pouco antes de adicionar aos demais ingredientes.
Você vai precisar de muita cebola para que haja o suficiente tanto para o molho quanto para as próprias almôndegas. Portanto, pegue uma cebola grande ou duas pequenas. Pique a cebola finamente e divida imediatamente ao meio para não esquecer.
Lave, seque e pique um pequeno ramo de endro fresco. As verduras darão um sabor mais original às almôndegas.
Descasque um ou dois (dependendo do quanto você gosta deste tempero picante) dentes de alho e pique-os finamente. Ou você pode passá-lo por uma prensa especial.
Misture o arroz, a carne picada, as ervas picadas, o alho, a pimenta preta moída, o sal e os ovos. Amasse bem a carne picada e bata para que as almôndegas não se desfaçam durante o cozimento na panela elétrica.
Forme almôndegas com a carne picada. Eu os faço em forma de bolinhas.
Passe-os num pouco de farinha. Unte a tigela multivac com óleo vegetal. Defina o modo “Fritar” por 5 minutos. Frite as almôndegas de um lado por 2,5 minutos e o mesmo do outro.
Paralelamente à fritura, pode-se começar a preparar o molho. Corte as cenouras em tiras finas ou rale-as num ralador grosso. Não há muita diferença.
Misture com a cebola previamente picada. Adicione a pasta de tomate, o sal, o coentro moído e a pimenta. Se a pasta estiver muito azeda, equilibre o sabor com uma pequena pitada de açúcar.
Dilua o futuro molho com água. Homogeneizar.
Despeje o molho sobre as almôndegas douradas. Feche a tampa do aparelho. Selecione o modo “Extinção”. Cozinhe as almôndegas na panela elétrica com molho neste programa por 20 minutos.
Ao soar o bipe e você abrir a tampa, você terá almôndegas macias, saborosas e recheadas com um rico molho de tomate.

Número de porções: 6

Frango zrazy com cogumelos no forno

A maneira mais fácil de preparar frango zrazy com cogumelos é no forno, para não consumir excesso de gorduras indesejáveis na dieta alimentar. Pratos apetitosos podem ser complementados com uma salada de legumes e não se preocupe com calorias extras.

Ingredientes:

1 filé de frango grande;
2 ovos;
1 pitada de sal e uma mistura de pimentão;
200g de champignon;
1 colher de chá azeite;
1 cebola;
30 g de queijo duro com baixo teor de gordura.

Descrição da preparação:

Lavamos os champignon e cortamos em rodelas.
Corte a cebola descascada em cubos grandes.
Por 0,5 colher de chá. azeite, frite a cebola em fogo alto até dourar, mexendo sempre.
Adicionamos cogumelos picados à cebola, adicionamos sal e pimenta - os cogumelos darão imediatamente muito suco, sem reduzir o fogo, mexa sempre até que a umidade evapore completamente.
Adicione o queijo ralado aos cogumelos e misture.
Passe o filé de frango no liquidificador e acrescente sal.
Adicione alguns ovos ao filé e misture a carne picada acabada.
Coloque uma colher de sopa de carne picada em um prato úmido e coloque um pouco de queijo e recheio de cogumelos por cima.
Cubra o recheio com outra colher de carne picada, forme uma costeleta com as mãos molhadas e coloque em uma assadeira coberta com papel alumínio (unte o papel alumínio com 0,5 colher de chá de azeite).
Repetimos o procedimento, colocando os zrazy a alguma distância um do outro.
Asse a 200 graus. Após 25 minutos, o zrazy com cogumelos estará pronto - eles ficarão rosados na parte superior e terão uma crosta clara na parte inferior.
Sirva zrazy quente, o prato vai bem com uma salada de legumes frescos e aipo.

Número de porções: 4-6

Receitas de peixe

Cavala grelhada no microondas

Se precisa preparar um prato, como dizem, “com pressa”, então a cavala grelhada no micro-ondas, cuja receita com foto oferecemos, é exatamente isso. Grelhar peixe é bastante fácil e simples e, o mais importante, muito rápido. Além disso, é um prato bastante barato e hoje é importante para muitas famílias.

Ingredientes:

cavala (grande) – 2 peças;
limão – 1 peça;
quaisquer temperos para peixe (nesta master class usamos uma mistura de sal, alho seco, manjericão, mostarda branca, gengibre, tomilho, salsa e cebola) – 1,5-2 colheres de chá
açúcar granulado – ½ colher de chá
sal – 1-2 pitadas;
pimenta preta moída – 1/3 colher de chá.

Descrição da preparação:

A cavala deve ser enxaguada em água corrente, a cabeça cortada, limpa e bem lavada por dentro. Misture todos os temperos em uma tigela. Em seguida, esfregue generosamente o peixe por dentro e por fora e polvilhe-o também com suco de limão espremido na hora.
Deixe tudo por meia hora para que a cavala fique bem marinada. Em seguida, coloque o peixe na grelha.
Em seguida, coloque a cavala preparada no micro-ondas. Cozinhe no modo super grill (grelha dupla) até ficar totalmente cozido.
Após cerca de 14 minutos, a cavala grelhada no micro-ondas estará pronta e terá uma crosta maravilhosa quase imperceptível.
Agora é preciso retirar a cavala do forno e, antes de cortá-la em porções, deixe descansar por alguns minutos.
A cavala grelhada cozida no micro-ondas está pronta!

A principal e mais importante vantagem de cozinhar peixes na grelha é que o excesso de gordura é retirado durante o cozimento, o que permite que este prato seja incluído na categoria de pratos dietéticos. Ao mesmo tempo, o peixe fica bastante suculento e macio. Como resultado, você e sua família obtêm um prato saudável, satisfatório e com baixo teor de gordura, sabor incomum e aroma sutil de temperos.

Número de porções: 4

Costeletas de peixe cozido no vapor

Esta receita pode ser classificada com segurança como dietética, mas também é adequada para mesas infantis. Costeletas de peixe cozidas no vapor são uma ótima maneira de “descarregar” após um longo feriado. Seu valor nutricional é bastante elevado, mas seu conteúdo calórico é baixo. Os ingredientes foram escolhidos desta forma não por acaso. Como o filé de pescada é bastante seco, é preciso procurar formas de torná-lo mais suculento.

Ingredientes:

2 peixes (pescada),
200 g de barriga de salmão;
1 ovo de galinha;
1 cebola;
2 pimentões doces;
3 colheres de sopa. farinha;
0,5 colher de chá sal;
especiarias;
limão e ervas - para servir.

Descrição da preparação:

Pegue duas carcaças de pescada de tamanho médio e processe-as. Retire a casca, divida ao longo da linha da crista e selecione as sementes.
Descasque também as barrigas do salmão, verifique se há ossos e corte-as em pedaços.
Coloque os pedaços de filé, as barrigas de salmão descascadas e cortadas em vários pedaços na tigela do processador de alimentos. Você pode fazer peixe picado usando um moedor de carne, elétrico ou manual. É claro que uma colheitadeira economizará muito tempo e esforço.
Adicione sal, temperos e bata um ovo de galinha. Em geral, é melhor quebrar o ovo em um pires separado para garantir que esteja fresco. E então despeje na tigela da mistura.
Adicione a farinha de trigo peneirada à tigela.
Começamos a moer todos os ingredientes até obter uma carne picada lisa. Por causa das barrigas, vai adquirir um delicado tom rosado.
Descasque e enxágue o pimentão cortado em cubinhos. Você pode levar vegetais frescos ou congelados.
Misture os pedaços de pimenta ao peixe picado.
Cubra a tigela do vaporizador com filme plástico ou papel alumínio para evitar que o suco vaze das costeletas durante o cozimento no vapor. Com as mãos molhadas, forme as costeletas e coloque-as no vaporizador. Cubra e ajuste o cronômetro para 40 minutos.
Após o sinal sonoro, abra cuidadosamente a tampa e deixe os bolinhos de peixe esfriarem um pouco. Em seguida, transfira para um prato e sirva com qualquer acompanhamento: legumes, arroz de tomate, ervas.

Número de porções: 4

Salmão assado em massa
e

Ingredientes:

Salmão – 500g
Creme de leite – 50
Ovo de galinha - 2 peças
Mostarda Dijon - 1 colher de chá
Páprica moída - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto

Descrição da preparação:

Corte o salmão em porções.
Tempere, adicione sal.
Prepare a massa. Para fazer isso, bata os ovos, a mostarda, o creme de leite e os temperos.
Mergulhe os pedaços de peixe na massa.
Coloque em uma assadeira.
Asse a 190 graus por 15-20 minutos.

A receita de “Salmão assado na massa” está pronta, bom apetite!

Número de porções: 2

Peixe Pompano com Legumes

O peixe Pompano é muito semelhante ao linguado e também é achatado. É aqui que as semelhanças terminam. O peixe sobre cama de legumes no forno segundo esta receita sai suculento, macio e não tem cheiro de mar, como a cavala.

Ingredientes:

abobrinha 100 gr;
1 cenoura;
1 peixe pompanito;
batatas novas 150 carneiros;
óleo vegetal - opcional;
Pimenta preta;
limão;
sal.

Descrição da preparação:

Sem descascar, corte as abobrinhas jovens em rodelas.
Cortamos as cenouras jovens em tiras largas, para isso é conveniente usar uma trituradora.
Se a cenoura já não for jovem, rale-a num ralador fino.
O peixe Pompano tem brilho semelhante ao arenque - mas não tem cheiro. Descongele (pode completamente), lave e seque com papel toalha.
Corte a cabeça com guelras e estripá-la. Para minha surpresa, a quantidade de miúdos é mínima.
Corte o peixe pompanito em porções grandes.
Ferva as batatas novas até ficarem meio cozidas e as batatas normais até ficarem macias.
Refogue a abobrinha e a cenoura em um pouco de água, deixe esfriar os legumes.
Unte a forma com óleo vegetal ou coloque algumas colheres de sopa de água.
Coloque as batatas no fundo de uma assadeira e polvilhe com sal e pimenta moída na hora.
Coloque uma camada de abobrinha e uma camada de cenoura. Para ficar mais bonito, enrole as cenouras cozidas em rodelas, o sabor não muda, mas a aparência do prato muda imediatamente.
Coloque pedaços de peixe.
Polvilhe o peixe com sal e pimenta a gosto.
Asse o peixe com legumes por 25-30 minutos até ficar cozido. Se a pele do peixe puder ser facilmente perfurada com um palito e o caldo escorrer pelo buraco, o peixe está pronto.
Corte o limão em rodelas e corte cada rodela.
Coloque o limão entre os pedaços de peixe ou sobre os próprios pedaços.

Sirva o peixe excepcionalmente quente, com salada de legumes, pão caseiro farto ou picles caseiros. Bom apetite!

Número de porções: 1

Na opinião da maioria das pessoas, são as saladas, como pratos compostos quase inteiramente de vegetais, as mais dietéticas e preferíveis na dieta. Aqui estão algumas receitas de deliciosas saladas dietéticas com fotos.

1. Salada de maçã com queijo

Esta receita é extremamente fácil de preparar, o que não prejudica o seu sabor. Para prepará-lo, são levados os seguintes ingredientes:

maçã azeda – 1 peça,
Queijo duro holandês – 100 gramas,
nozes – ¼ xícara,
nata,
mel líquido,
suco de limão.

A maçã e o queijo devem ser cortados em cubinhos, acrescente-lhes nozes fritas e picadinhas. Misturar. O molho para salada é feito com creme de leite, suco de limão e mel. Os ingredientes são misturados a gosto.

2. Salada de pepino e requeijão

Uma salada simples e fresca é uma dádiva de Deus para o verão quente. Para saborear este prato precisamos:

queijo cottage com baixo teor de gordura – 200 gramas,
pepino fresco – 1 peça,
nozes descascadas - 100 gramas,
azeite – 20 ml,
alho – 2 dentes,
creme de leite ou iogurte com baixo teor de gordura – 100 gramas,
várias verduras a gosto.

Em primeiro lugar, é necessário misturar bem e depois bater o requeijão e o creme de leite. Alho finamente picado (ou esmagado em um espremedor de alho), nozes picadas no liquidificador, ervas, pepino picado ou ralado grosseiramente são adicionados à mistura de ar. O azeite é um ótimo molho para esta salada.

3. Salada verde com ovo e espinafre

Mais um lanche bem leve e saboroso só para os dias quentes de verão. Nesta época do ano, a salada pode ser consumida como prato independente, no outono e no inverno - como complemento dos pratos principais. Em qualquer caso, tem um mínimo de calorias, mas um máximo de sabor. Então, para uma salada verde precisaremos dos seguintes ingredientes:

espinafre fresco - 1 cacho,
folha fresca ou alface americana – ¼ cacho,
pepinos frescos de tamanho médio – 2-3 peças,
ovo de galinha cozido - 2 peças,
azeite – 3 colheres de sopa,
especiarias (sal e pimenta) - a gosto,
várias verduras - 1 cacho,
Ervas francesas - a gosto.

As folhas de alface e espinafre devem ser bem lavadas e secas, e rasgadas à mão. Todas as verduras restantes (endro, salsa, coentro, etc.), bem como pepinos em cubos, são adicionados a eles. O molho é muito simples de preparar: basta misturar o suco de limão, o azeite e os temperos.
A salada temperada e bem misturada é servida em um lindo prato, decorado com ovos fatiados, polvilhados com ervas aromáticas francesas para dar sabor e cheiro. Salada pronta!

4. Salada belga

Outro prato leve e fácil de preparar. Os ingredientes estão à disposição de todos, independentemente da renda.

Para a salada dietética belga você precisará de:

berinjela de tamanho médio - 1 peça,
feijão verde fresco – 100 gramas,
cebolinha fresca – 2 peças,
filé de frango cozido – 80 gramas,
tomates frescos de tamanho médio - 2 peças,
meio limão,
alface de folha verde – 1 cacho,
especiarias a gosto,
vinagre de arroz – ¼ xícara,
alho – 1 dente,
mel líquido - meia colher de chá,
azeite – 1 colher de sopa.

Preparar a salada também é fácil e simples. Em uma frigideira você precisa misturar o filé de frango cozido, cortado em pedaços, as berinjelas fritas em uma frigideira seca e também picadas e o feijão verde escaldado. Regue todos os ingredientes com um pouco de azeite e frite por cerca de três minutos. Para o molho, misture vinagre de arroz, alho, mel e azeite.
Coloque os ingredientes da salada quente em um lindo prato, acrescente os pedaços de tomate e a cebolinha picada. Regue o molho por cima.

Pratos principais dietéticos: receitas

1. Frango com arroz

Os segundos pratos também podem agradar às senhoras que estão atentas ao seu corpo, com um mínimo de calorias e um máximo de sabor. Uma dessas receitas é frango com arroz. Para prepará-lo, você precisa de:

peito de frango – 2 peças,
cenouras de tamanho médio – 400 gramas,
caldo de legumes forte - meio litro,
suco de limão,
brócolis,
creme de leite com baixo teor de gordura – 2 colheres de sopa,
milho enlatado – 50 gramas,
amido – 1 colher de chá,
arroz cozido – 120 gramas,
azeite – 20 gramas.

Os peitos de frango lavados são fritos em um pouco de azeite dos dois lados. Cenouras em cubos e brócolis separados em floretes são fervidos em caldo de legumes por vários minutos e depois removidos com uma escumadeira. Leve o caldo para ferver, acrescente o creme de leite e o suco de limão. Diluímos o amido em meio copo de água fria e, a seguir, mexendo sempre, acrescentamos o molho do caldo e o creme de leite em jato fino. Em seguida, adicione o milho e os vegetais ao molho levemente aquecido. Coloque o arroz cozido e o filé picado em um prato e despeje o molho por cima.

2. Cogumelos com brócolis

brócolis ou couve-flor,
cogumelos ostra, champignon ou quaisquer outros cogumelos de sua escolha,
azeite,
tomates.

Cogumelos e cebolas são fritos em um pouco de óleo, quando derem suco acrescente brócolis ou couve-flor. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe bem os brócolis. Descasque os tomates e amasse bem com um garfo. Despeje esta pasta em uma frigideira média, ferva, acrescente temperos e ervas. Cogumelos e brócolis são misturados com molho e servidos com salada fresca.

3. Costeletas de peru

A carne de peru é considerada uma das mais dietéticas, mas além disso também é muito saborosa. Cozinhar costeletas de peru é muito simples e rápido. Tomamos os seguintes ingredientes:

peito de peru - 700 g,
qualquer queijo duro - 40 g,
ovo - 2 peças,
azeite,
sal, pimenta (a gosto),
tempero para aves (a gosto),
farinha.

Os peitos de peru são lavados, secos e cortados em porções para costeletas, batidos, temperados com sal e especiarias. Prepare a massa: acrescente queijo ralado e água aos ovos batidos. Misturar. O filé é primeiro enrolado na farinha e depois na massa, colocado em uma frigideira aquecida e frito até dourar dos dois lados. As costeletas estão prontas! Agora é preciso colocá-los em guardanapos e retirar o excesso de gordura. Sirva com acompanhamento de arroz cozido ou quaisquer vegetais.

Sobremesas dietéticas simples: receitas com fotos

1. Salada doce de ameixa e melão

Não há nada mais simples e saboroso do que saladas leves de frutas que lhe darão energia e força para o dia todo. Para preparar uma salada leve de frutas de melão e ameixa precisaremos de:

ameixas frescas – 100 gramas,
melão doce pequeno - 1 peça,
nozes trituradas - 2 colheres de sopa,
mel líquido – 2-3 colheres de sopa,
suco de limão – 2 colheres de sopa,
molho de creme de leite - um quarto de xícara.

O melão é descascado, cortado em pequenas rodelas finas, os caroços são retirados das ameixas, cortados ao meio e colocados num prato junto com o melão. Polvilhe nozes trituradas e suco de limão misturado com mel por cima. Se desejar: despeje uma pequena quantidade de molho de creme de leite por cima.

2. Mousse de banana

banana doce – 3-4 pedaços,
gelatina alimentar – 30 gramas,
água fervida – 80 mililitros,
ácido cítrico – ½ colher de chá.

Para saborear esta mousse light de banana, mergulhe a gelatina em água fria. Nessa hora, descasque as bananas, amasse com um garfo, acrescentando um pouco de adoçante. Preparamos xarope de adoçante e água com adição de ácido cítrico. Em seguida, misture a gelatina inchada com a calda quente e aqueça levemente no fogo. Deixe esfriar, acrescente o purê de banana e bata com um batedor ou batedeira até ficar fofo e fofo. Coloque a mousse pronta em tigelas, decore com rodelas de banana e uma folha de hortelã fresca. Sirva a sobremesa gelada.

Comunidade culinária Li.Ru -

Receitas dietéticas para perda de peso

A sopa para emagrecer é um prato dietético para quem quer comer e perder peso ao mesmo tempo. Uma sopa simples para emagrecer não é apenas leve, mas também saborosa - fará de qualquer dieta um prazer.

Salada "Pincel" para perda de peso

A salada "Pincel" para emagrecer é uma forma eficaz e saborosa de se livrar do excesso de ingredientes. Uma receita simples de salada “Brush” para emagrecer - uma nota para quem quer emagrecer!

Okroshka é uma sopa leve, nutritiva e cheia de vitaminas que também ajuda a perder peso. Eu adoro okroshka e no início da primavera sempre faço dieta okroshka. Na temporada do biquíni perco 3-4 kg.

Depois de ler o nome desta sopa, não deverá haver dúvidas sobre a sua finalidade. Essa receita de sopa de aipo é para ajudar quem está perdendo peso.

A nutrição adequada é a chave para a perda de peso e a saúde geral. A sopa de cebola para emagrecer é um excelente exemplo de prato saboroso e ao mesmo tempo saudável que melhora o metabolismo e ajuda a emagrecer.

Se você monitora cuidadosamente seu peso ou está lutando contra quilos extras, ofereço-lhe uma sopa de lentilhas muito saborosa, nutritiva e de baixa caloria para perder peso.

Quem se interessa por dietas provavelmente já ouviu falar da sopa de repolho para emagrecer, à qual se atribuem propriedades simplesmente milagrosas. Eu vou te dizer como prepará-lo.

Vou lhe contar meu segredinho - uma receita simples para fazer água com limão para perder peso. Uma bebida muito saborosa que bebo todos os dias. Um bom elemento de uma dieta para perda de peso. Encontre-nos! :)

Quer comer deliciosamente e não ter medo de ganhar quilos a mais ou precisa perder peso? Então ofereço uma ótima opção - sopa de abóbora para perder peso.

Aipo com kefir para perda de peso pode ser usado em um dia de jejum de kefir. Se alguém quer perder peso, não pode prescindir de dias de jejum uma vez a cada quatro dias. O aipo é o seu ajudante!

Qualquer mulher não se importaria de perder alguns quilos extras. A sopa de legumes para perder peso irá ajudá-lo nisso. No entanto, não é apenas saudável, mas também muito saboroso - veja você mesmo!

O líder entre as geleias para emagrecer! Ao perder peso com esta geleia, você não só perderá o excesso de peso, mas também melhorará sua saúde. Então, vamos preparar geleia de aveia para emagrecer!

Esta é uma sopa maravilhosa, saborosa e saudável, com um teor mínimo de calorias e um máximo de vitaminas. Pois bem, se você está satisfeito com o seu peso, basta prepará-lo para o benefício geral do corpo.

Como você sabe, o abacaxi é uma fruta saborosa e de baixo teor calórico. Para um maior efeito de emagrecimento, é necessário comer abacaxi fresco por vários dias, “diluindo” com pratos que contenham abacaxi em lata.

Esta excelente sopa irá ajudá-lo a manter o seu corpo em boa forma. Além disso, é perfeito para um almoço ou jantar leve em um dia quente de verão, além de ser incrivelmente saboroso e saudável.

O suco de aipo para perda de peso é rico em vitaminas e minerais. E o corpo gasta muito mais calorias na digestão do que o aipo. O suco remove toxinas e acelera o metabolismo.

Você está perdendo peso? Uma receita de sopa de tomate para emagrecer está ao seu dispor. Utilizando uma quantidade mínima de ingredientes, de forma simples, prepare uma ótima sopa - saborosa e útil para emagrecer.

Você pode combater o excesso de peso com beterraba de maneira muito simples e, o mais importante, sem muitos danos à saúde. Hoje em nosso cardápio está uma excelente sopa purê de baixas calorias feita de vegetais e frutas - saborosa e saudável.

Aprendi a fazer sopa de abóbora para perder peso com minha amiga no outono, quando a visitei por uma semana. Ela estava apenas perdendo peso. E o que você acha? Houve um efeito!

Existem muitas opções de sopas de repolho para perder peso. Normalmente, quando preciso “descarregar” um pouco, preparo essa sopa de repolho para emagrecer - e engulo com prazer. Saboroso e saudável.

O espargo é um produto indispensável para quem está de olho no peso: contém tão poucas calorias que pode ser consumido em quase qualquer quantidade! Apresento-lhe uma receita simples de aspargos para perder peso.

Se escolhermos alimentos dietéticos sem prejudicar a saúde, os pratos de trigo sarraceno com baixas calorias são ideais. Hoje em nosso cardápio está a sopa de trigo sarraceno para emagrecer.

Apresento-lhe uma receita maravilhosa de sopa para emagrecer que aguenta perfeitamente a fome e ao mesmo tempo não contém um grande número de calorias, e também é incrivelmente saboroso e aromático.

Se você não segue uma dieta rigorosa, esta receita de sopa de ervilha para perder peso é perfeita para você. Sem ingredientes nocivos, apenas produtos dietéticos.

Se você realmente adora cogumelos, mas cuidado com a sua figura, então esta receita é especialmente para você. Prepararemos uma maravilhosa sopa de cogumelos, muito leve e saudável, que não prejudicará o seu corpo esguio.

Você sabia que pode estar de dieta e ainda assim comer comidas incrivelmente deliciosas? Caso contrário, a receita da sopa de purê de tomate para perder peso é uma leitura obrigatória.

Receita de sopa de espinafre para perder peso - para quem está de dieta. Um prato indispensável para quem não só quer uma alimentação saudável, mas também adora uma alimentação saudável e quer perder peso. É rápido e fácil de preparar.

Sopa de tomate para perda de peso irá ajudá-lo a perder quilos extras. Além disso, esta sopa é uma bomba de vitaminas. Você pode comê-lo não só no almoço, mas também no jantar. Não se esqueça de se mover mais!

Se você está buscando uma figura ideal, primeiro precisa equilibrar sua dieta. A sopa de abobrinha para emagrecer é perfeita para quem quer manter o corpo em ótima forma.

A salada de aipo para emagrecer é um método comprovado no combate ao excesso de peso. O aipo tem muitas substâncias e propriedades benéficas, inclusive ajudando você a ficar linda e em boa forma!

A sopa de purê de vegetais para emagrecer é muito fácil de preparar. Também será do interesse de vegetarianos ou pessoas em jejum. A receita é simples e direta. O ingrediente principal, a couve-flor, está sempre disponível na loja.

Hoje quero dar uma receita simples de sopa de brócolis para perder peso. Como você sabe, os vegetais verdes promovem a perda de peso, então anote a receita.

Esta receita de preparo de gengibre com alho para perda de peso pode não diferir no sabor, mas queima gordura com eficácia e protege o sistema imunológico. Duplique os benefícios e prepare muito rapidamente!

Esta sopa irá refrescar e revigorar o seu corpo, além de se tornar uma excelente aliada no combate aos quilos extras. É incrivelmente simples e tem poucas calorias e, graças aos pepinos e às ervas, também é saudável.

Hoje todo mundo sabe que para perder peso é preciso comer. Mas você precisa comer a comida certa. Quero te contar como fazer sopa de legumes para perder peso. Esta sopa deve ser preparada em pequenas porções e consumida imediatamente.

Uma receita de sopa de tomate para perder peso - para amantes de dietas e não só. Salsa pimenta da Jamaica, aipo e tomates brilhantes não só ajudarão você a perder peso, mas também a levantar o ânimo.

Aqui está uma receita clássica de mingau de milho, muito difundida em toda a Rússia. O mingau de milho é um excelente prato para adultos e crianças, que todos deveriam saber cozinhar.

Chamo a sua atenção para uma receita original de salada de salmão rosa - acho que você vai gostar da combinação inusitada de peixe vermelho com maçã, cebola e creme de leite. Indicado para quem está perdendo peso!

Há muito tempo que todos conhecem os benefícios de vários sucos frescos, e o aipo fresco não é exceção. E seu principal benefício é melhorar a digestão, por isso é ideal para quem decide perder peso.

Aqui está uma receita para fazer uma sopa bem simples com um delicado sabor de aipo. Além do aipo, a sopa contém cebola, manteiga, caldo e temperos. Você pode cozinhar a sopa em uma hora. Esta sopa também é adequada para perder peso.

Uma boa receita de creme de requeijão para bolo será útil para quem faz bolos em casa pelo menos ocasionalmente. O creme de requeijão para o bolo é preparado de forma muito rápida e simples - vou te contar como.

Este é um dos pratos preferidos de todas as crianças. E ao mesmo tempo não é apenas saboroso, mas também dietético e saudável. E com a ajuda de uma multicooker tudo é preparado com facilidade e rapidez.

Batatas com queijo na panela elétrica são um excelente acompanhamento para carnes, que pode facilmente se tornar um prato independente e completo. Muito recheio, muito gostoso, muito lindo! Eu recomendo :)

4.6

Aqui está uma receita de aveia com leite. Muitas pessoas não gostam de aveia porque é pegajosa, grossa e pesada. Isso ocorre porque é imediatamente cozido com leite. Experimente cozinhar de forma diferente! ...Avançar

4.4

Receita de mingau de trigo sarraceno. Se você preparar o mingau de trigo sarraceno de acordo com uma receita russa verdadeiramente antiga, sua opinião sobre seu sabor maravilhoso mudará para sempre.

O mingau de trigo sarraceno é bom tanto como prato independente quanto como acompanhamento. Use uma multicooker para preparar o mingau de trigo sarraceno - garanto excelentes resultados!