Equilíbrio ácido-base

Sobre o equilíbrio ácido-base em Ultimamente muito é dito e escrito. O assunto não é difícil, mas muitos de nós ainda chegamos à conclusão errada de que o que é azedo tem uma reação ácida. Vale lembrar pelo resto da vida que limões, chucrute e muitos outros alimentos com sabor azedo têm efeito alcalino. Acima de tudo, acidificamos os nossos. o corpo com carnes, além de açúcar e café, que estão constantemente presentes não só nos doces, mas também nos alimentos industrializados. A nutricionista Eva Tseborskaya explica como manter proporções adequadas na alimentação para não acidificar o corpo.

Podemos falar em manutenção do equilíbrio ácido-base quando temos um equilíbrio dos cátions em relação aos ânions. Ou, simplificando, nosso sangue tem uma reação correspondente (pH). O pH correto do sangue varia entre 7,35 e 7,45. Ou seja, ligeiramente alcalino. Movimento dos indicadores para cima (pH > 7,45) base alcalina (alcalose), movimento dos indicadores para baixo (pH< 7,35) -кислотная основа (ацидоз).

Níveis de pH sanguíneo acima de 7,8 e abaixo de 6,8 são fatais para o nosso corpo. Isto ameaça parar o principal processos bioquímicos, por exemplo, as proteínas sofrem desnaturação (mudanças na estrutura da proteína que levam à perda Atividade biológica), a ação das enzimas celulares é inibida e a mistura também ocorre gases respiratórios, o que leva à morte.

BEM E ÁCIDO!

Um corpo saudável, como resultado de processos fisiológicos naturais, produz mais ácidos (por exemplo, carbônico, sulfúrico, etc.), razão pela qual existe uma tendência de o corpo se tornar ligeiramente ácido. Porém isso é normal processo fisiológico e você não deve se preocupar com isso. Mas se a isso for adicionada uma dieta incorreta, ocorrerá acidose - ácido-base.

A acidificação prolongada do corpo leva a consequências negativas, por exemplo, enxaquecas prolongadas, dores de cabeça de outras origens, fadiga crónica, sonolência, perda de apetite, pele ruim. A acidose também contribui para o desenvolvimento de doenças como hipertensão, diabetes tipo II, pedras nos rins, artrite. Aumenta o risco de câncer.

Vale lembrar também que o excesso de atividade física contribui para a liberação de ácido láctico nos músculos (a chamada “dor”), o que também é importante para o equilíbrio ácido-base do sistema.

É DIFÍCIL DEMAIS COM ALKALI

Encontramos acidose com muito menos frequência. Poderíamos até dizer que não há risco de sua ocorrência em pessoas que seguem uma alimentação adequada e ainda mais naquelas que não se enganam com o que comem (têm seus próprios problemas devido à acidificação).

A acidose pode resultar de diarreia prolongada, vômitos, com deficiência de vitaminas, lipidemia (concentração incorreta de um ou mais lipídios no sangue), com distúrbios hormonais.

Consequências acidose crônica não é apenas sonolência, mas também asma, hipotermia e dores musculares.

O QUE ACIDIFICA E O QUE CRIA UM AMBIENTE ALCALINO?

Por que alguns alimentos formam ácidos e outros formam álcalis? Nas propriedades dos produtos, no contexto do equilíbrio ácido-base, composição química. Se no produto predominarem elementos como enxofre, fósforo e cloro, então estes serão produtos formadores de ácido, e se predominarem cálcio, potássio, sódio, ferro e magnésio, então estamos lidando com produtos formadores de álcalis.

Certifique-se de que seu cardápio diário seja dominado por alimentos formadores de álcalis. Isto não significa que não precisemos de produtos formadores de ácido! Proporção ideal: 80% - formadores de álcalis, 20% - formadores de ácidos, todos os produtos consumidos durante o dia, ou seja, 80:20.

PRODUTOS QUE ACIDIFICAM O NOSSO CORPO

A maior capacidade de acidificar nosso corpo é encontrada em queijos duros, carne bovina e farinha de trigo (isto é, macarrão de farinha de trigo, pão branco, assados, biscoitos). Isso também inclui fígado, tanto de frango quanto de porco. Doces e todos os produtos que contenham açúcar. Às vezes, podemos não perceber que um produto contém açúcar até lermos o rótulo: por exemplo, ketchup, vegetais enlatados, concentrados de vegetais, sumos de “fruta verdadeira”. Isso também inclui sacarina artificial, a maioria dos alimentos doces recomendados para diabéticos, gomas de mascar adoçadas artificialmente, café natural e em grão, chá preto, sal, arroz branco, álcool, especialmente cerveja light e licores.

Os alimentos com potencial médio de formação de ácido incluem: peixes, sucos de frutas contendo açúcar, salsichas e salsichas, pão de centeio, flocos de cereais, frutos do mar, vinho, iogurte doce, mingau de trigo sarraceno, queijos mofados, ovos, pernil, batata cozida, arroz integral, macarrão de centeio, maionese, molho de soja.

Existe também um grupo de produtos que podem ser chamados de formadores de ácido fraco.

Estes incluem farelo de trigo e aveia, pão de farelo, frutose, lentilhas, ameixas secas, feijões secos, nozes (nozes, pistache), azeitonas enlatadas, manteiga com sal e leite homogeneizado. Este grupo de produtos também inclui alguns frutas frescas. As frutas são geralmente alimentos alcalinos, mas no caso dos cranberries ou das ameixas, temos uma exceção à regra.

Devemos escolher os alimentos que são mais valiosos para o nosso corpo, por exemplo, peixe do mar, pão de farelo, nozes, flocos de cereais.

PRODUTOS FORMADORES DE ALCALINO

O maior efeito formador de álcalis é exercido por frutas cítricas (limões), bem como melancias, tâmaras secas, damascos secos, melão fresco, salsa, uva, aspargos, mamão, kiwi, maracujá, pera, abacaxi, bem como açúcar -sucos de vegetais gratuitos.

Maçãs, damascos, abacates frescos, bananas, frutas pretas, tomates, cenouras, aipo, groselhas (vermelhas, pretas, brancas), alho, groselhas, toranjas, ervas frescas (manjericão, orégano, tomilho, erva-cidreira, hortelã) têm um efeito mais fraco. efeito de formação de álcali). Aqui podemos incluir saladas, nectarinas, pêssegos, ervilhas frescas, espinafres, beterrabas, couves, framboesas, morangos, espargos verdes frescos, laranjas, abobrinhas, milho fresco, nabos, batatas cozidas, vinagre de vinho.

O último grupo formador de álcalis com efeito fraco são: amêndoas, couves de Bruxelas, Chá verde, cerejas, coco fresco, berinjela, pepino, mel de abelha, alho-poró, cogumelos, azeitonas frescas, cebola, raiz-forte, sal marinho, gema fervida, leite de cabra, azeite, couve-flor, soja, ruibarbo, sementes de gergelim, leite de soja natural sem açúcar, brotos de grãos, frescos leite de vaca, massa.

O EQUILÍBRIO É ÚTIL

Aqueles de nós que comem de forma a manter uma dieta que preserva o equilíbrio ácido-base do corpo têm muito menos probabilidade de desenvolver doenças que exijam dieta. Incluímos hipertensão, obesidade e outras entre essas doenças.

Um bom indicador da correção da dieta é um exame de urina. Se o equilíbrio do corpo for mantido, a reação da urina será neutra ou ligeiramente ácida. Se os alimentos formadores de ácido predominarem na dieta, a reação da urina será altamente ácida.

Acidificação e alcalinização do corpo

Os fisiologistas descobriram outra causa de muitas doenças humanas, que é a acidificação do corpo.

Para troca normal substâncias são necessárias para equilíbrio ácido-base no sangue foi mantida dentro de certos limites. Se houver mais ácido do que o necessário, então, entrando no sangue órgãos diferentes, corrói os tecidos, reduz a atividade enzimática, provoca o aparecimento e a proliferação de células cancerígenas. Para reduzir a concentração de ácido nos órgãos e tecidos, o corpo retém água, o que inibe ainda mais processos metabólicos. E o mais importante, durante esse período, resfriados e resfriados são perigosos. Um ambiente ácido é incapaz de suprimir infecções ou vírus.

Para alcalinizar o sangue, o corpo utiliza minerais - cálcio, sódio, potássio, ferro, magnésio. E isso leva à fraqueza física, fadiga, diminuir atividade mental e insônia, irritabilidade e depressão. Lixiviação de cálcio de tecido ósseo causa uma doença grave - osteoporose.

A dieta diária de uma pessoa saudável deve incluir pelo menos 75-85% de alcalinizantes produtos alimentícios, e na alimentação de quem sofre de alguma doença, sua participação deve ser aumentada para 90%. Alimentos alcalinizantes incluem vegetais e frutas. E é nesta sequência, e não vice-versa, pois existe uma regra tácita: quanto mais próximo um vegetal ou fruta estiver da superfície do solo, maior será o seu teor de macroelementos alcalinizantes (por exemplo, potássio).

O mais útil neste sentido tomates frescos, beterraba, damascos secos, melões. Sucos de frutas ou vegetais preparados na hora alcalinizam o sangue com mais eficácia. Os mais saudáveis ​​são cenoura, aipo e melancia.

A acidificação do corpo é causada principalmente por:

· predomínio na dieta de alimentos como açúcar, carne, frango, peixe, doces, laticínios pasteurizados, produtos de farinha e cereais;
· o segundo fator é o consumo de alimentos incompatíveis, por exemplo, proteínas com carboidratos;
· muitos conservantes e suplementos nutricionais, em que os produtos modernos são tão ricos, especialmente aqueles com longa vida útil;
· bebidas alcoólicas;
· café, chá, chocolate, tabaco.

Uma mudança no equilíbrio ácido-base do sangue para o lado ácido tem nome médico- acidose. Para o lado alcalino - alcalose.

A maioria das pessoas está familiarizada com os sintomas da acidose, principalmente tensão no pescoço e músculos do ombro, amargura na boca, saburra cinzenta na língua, rubor facial, olheiras. Pessoas que comem demais alimentos ácidos queixam-se de azia, arrotos azedos, dor de estômago, náuseas e prisão de ventre.

Como verificar o ambiente do seu corpo?

Como verificar o ambiente do seu corpo?

1. Verifique o valor do pH - a reação da saliva e da urina em uma escala de papel indicador colorido (tornasol). Se a saliva e a urina estiverem na faixa de pH de 5,0-5,7, há uma predisposição para doenças oncológicas, mas isso não significa que a pessoa ficará doente. Se a saliva e a urina estiverem na faixa de pH de 7,0 a 7,4, você estará protegido contra o câncer.
2. Você pode fazer uma análise de bioimpedância (diagnóstico da composição corporal). Pela quantidade de água no estado ligado, você determinará se há uma mudança no equilíbrio ácido-base. Se o excesso dessa água é definitivamente um ambiente ácido, a deficiência é alcalina. O melhor remédio O remédio para a acidose é comer uma grande salada de vegetais crus todos os dias no almoço e pelo menos uma pequena quantidade de verduras e legumes no jantar.

A inflamação sempre contribui para a ocorrência de acidose na lesão. As valências alcalinas dominam em vegetais e frutas, portanto seu consumo elimina a acidose.

Seu cardápio deve incluir definitivamente beterraba e cenoura cruas raladas, repolho picado, endro, aipo, cebola e alho. É muito útil comer brotos verdes de plantas, mel, chá de ervas, molho de soja, algas marinhas, gérmen de trigo.

Uma vez por semana é aconselhável organizar você mesmo dias de jejum, comendo apenas vegetais crus e frutas, ou mesmo num dia desses beba apenas sucos e purês.

A maioria das leguminosas e cereais, com exceção do trigo sarraceno e do milho-miúdo, com preparação normal aumenta a acidez do sangue. Porém, após imersão ou germinação, adquirem efeito alcalinizante. Nozes e sementes cruas devem ser embebidas meia hora antes das refeições, cereais - 0,5-2 horas antes de cozinhar, legumes - durante a noite.

Ao alcalinizar o corpo, a primeira refeição da manhã deve consistir principalmente de alimentos crus base alcalina Com alto teor substâncias de lastro. O café da manhã mais benéfico seria uma grande porção de frutas, Suco de vegetais ou salada de frutas. Se você quer perder peso, isso é tudo que você precisa fazer.

O trabalho físico e os esportes mudam ligeiramente a reação do corpo para o lado alcalino.

O humor de uma pessoa não é de pouca importância.

Um bom humor alegre normaliza equilíbrio ácido-base.
É necessário ingerir microelementos, principalmente iodo, selênio, potássio, magnésio.
Se você estiver doente, deve abandonar qualquer alimento de carne e caldos.
Se você vai fazer uma cirurgia, precisa fazê-la no modo alcalino do corpo e seguir uma dieta baseada em vegetais após a operação.

Observe que alimentos alcalinizantes (por exemplo, frutas) consumidos com açúcar (um acidificante forte) acidificam o corpo (sangue).

Produtos acidificantes e alcalinizantes, o grau de sua ação será notado pela série de vantagens:
Alguns alimentos que acidificam o corpo: açúcar! (+++), caça (++++), ostras (++++), lagostins (++++), vitela (+++), ovos (+++), galinhas (+++) , peixe (++), mexilhões (+++), café (+++), geléia (+++), feijão cozido (+++), fígado bovino (+++), carne de porco magra (++) , bacon magro (++), presunto (++), ameixas em conserva (++), banana verde (++), ervilha seca (++), farinha branca (++), grãos de cevada(++), canjica e flocos de milho(++), amido (++), amendoim (++), queijo duro (++), pão branco (++), borrego cozido (++), borrego estufado (+), pão preto (+), feijão (+), queijo de pasta mole (+), natas (+), carne bovina (+), bacon integral (+).

Alguns alimentos que alcalinizam o corpo: figos (++++), beterraba fresca (++++), aipo (++++), frutas vermelhas (++++), toranja (++++), alface ( ++++), champignon (++++), tomate fresco (++++), damascos secos (++++), damascos frescos (+++), peras (+++), espinheiro ( + ++), limão (se consumido sem açúcar) (+++), laranja (+++), melancia (+++), melão (+++), ameixas (+++), pimenta (++). +), feijão fresco (+++), groselha (+++), repolho (todos os tipos) (+++), pistache (+++), pepino (+++), dente de leão (folhas) (++ +), pastinaga (+++), ameixa (+++), pêssego (+++), leite integral (+++), kumiss (+++), soro de leite (+++), banana madura (+++). +), maçãs (++), uvas (.++), cerejas (++), passas (++), tâmaras (++), cebolas (++), ervilha verde(++), rabanetes (++), amêndoas (++), cenouras (++), batatas com casca (++), cranberries (+), aspargos (+), banha (+).

LEMBRE-SE - não são as próprias plantas que são tratadas, mas sim o seu alto valor de pH. As plantas vêm do solo nutrientes, incluindo indicadores de hidrogénio. Para aumentar as propriedades alcalinizantes, são adicionados ao solo cinzas, microelementos, gesso e dolomita. A gravidez aumenta o valor do pH nos primeiros meses para 7,3, isso é quase o máximo, ou seja, todo o corpo está sendo restaurado.

Boa saúde para você!

O mundo inteiro alardeia a “dieta alcalina”, que ajuda a combater as células tumorais e a acidificação do corpo. Os produtos que acidificam o corpo, é claro, incluem açúcar, produtos de farinha, carne e produtos de peixe produção industrial, café, laticínios, grãos, cacau e até nozes e frutas secas. O que comer então, muitos pensaram de repente, e vale a pena confiar nessas teorias alcalinizantes?

Nosso corpo tem uma habilidade maravilhosa como a homeostase. A homeostase é um processo autorregulador de constância do ambiente interno do sistema. A mudança da temperatura corporal é um excelente exemplo de homeostase. Todos nós sabemos que o nosso temperatura normal 36,6, mas vários fatores(temperatura ambiente, umidade do ar, sistema hormonal, doenças) podem afetá-lo. Em seguida, o hipotálamo, responsável por mecanismos compensatórios, dá um sinal para ajustar a temperatura e trazê-la de volta ao normal. Exemplos de homeostase também podem incluir níveis de açúcar no sangue (em uma pessoa saudável), volume de líquidos, etc..

O que é pH?

Este é um valor de pH que reflete o equilíbrio ácido-base. Quanto mais baixo o pH, mais íons de hidrogênio na solução e vice-versa. Em nosso corpo lugares diferentes pH diferente, e é errado dizer que este ou aquele alimento alcaliniza o corpo, porque tipos diferentes os alimentos são digeridos em diferentes partes do nosso trato gastrointestinal. Nosso estômago é ácido, e se ficar alcalino (isso acontece), então alimento protéico deixará de ser digerido, terá início o processo de fermentação e o desenvolvimento da flora patogênica. Em nossos intestinos ambiente alcalino e somente nele funcionam as enzimas necessárias. Além disso, é impossível falar em pH de óleos, gorduras e proteínas, pois o pH é um indicador apenas de soluções. Você não pode medir o pH de uma mesa ou cadeira... Existe um pH da saliva, da urina, do sangue, mas são sistemas completamente diferentes que são regulados de forma diferente. Se os smoothies alcalinos afetassem o estado de pH do corpo, ele mudaria a cada segundo e não se poderia falar de qualquer constância do corpo e dos fluidos.

Claro, quando os atletas dizem “estou oxidado” durante o treino, isso é verdade, mas aqui estamos falando de falta de fornecimento de oxigênio às células devido ao exercício muito intenso, como resultado do qual as células simplesmente não têm é hora de remover metabólitos, mas isso não tem nada a ver com comida. Quando o atleta parar, todos os processos retornarão ao seu estado de funcionamento.

Conclusão

Acredite que alimentos “acidificantes” levam ao crescimento doenças cancerígenas e osteoporose - isto significa ver o nosso corpo de forma demasiado primitiva. Infelizmente (ou felizmente) é muito mais complicado, e todos os dias nos deparamos com centenas de fatores que levam à acidificação ou alcalinização do corpo, bem como ao desenvolvimento células tumorais. pH do ambiente - fator importante, mas longe de ser o único e não o dominante.É claro que consumir alimentos refinados, açúcares e junk food levará rapidamente a consequências irreversíveis no corpo, mas smoothies verdes ou algas por si só não resolverão o problema. E excluir carne, peixe, nozes e ovos de uma dieta já longe de ser completa levará a uma deterioração de qualquer homeostase.

A combinação de ácidos e álcalis no corpo humano é uma das áreas de pesquisa mais antigas da medicina. Na década de 30 do século passado, Otto Warburg fez uma série descobertas mais importantes nesta área. Ele foi capaz de provar isso aumento da acidez provoca o desenvolvimento de câncer. E desde então, os benefícios do álcali e de um processo como a alcalinização têm sido estudados cada vez mais ativamente. Nesta área, surgiram muitas evidências interessantes de que a alcalinização ajuda a proteger contra muitas doenças e a prolongar a juventude.

Quais são os benefícios da alcalinização?

Liste as razões pelas quais a alcalinização direcionada é o caminho certo proteja-se de várias doenças, pode levar muito tempo. Mas é melhor olhar para os mais importantes. Na verdade, devido a isso será possível compreender completamente por que o uso produtos alcalinos e outros meios que aumentam a proporção de álcalis no corpo são considerados úteis.

1. Um ambiente alcalino é inadequado para o desenvolvimento de células cancerígenas. Na verdade, este é um dos os pontos mais importantes V nesse caso. As células cancerígenas necessitam de ácido para crescer e se reproduzir. Mas o álcali é capaz de destruir os danificados estruturas celulares em apenas algumas horas.
2. O perigo de muitas doenças se desenvolverem no contexto processos inflamatórios, torna-se mais forte se o ambiente interno estiver acidificado. E, como você sabe, o álcali é o oposto do ácido. Se você “mudar” o equilíbrio ácido-base para o lado alcalino, poderá reduzir o risco de uma variedade de doenças. Há cientistas que geralmente acreditam que é o aumento do teor de ácido que se torna a principal causa do desenvolvimento de absolutamente todas as doenças. Esta pode ser uma afirmação excessivamente ousada. Mas ainda tem alguma base.
3. Um ambiente ácido diminui a velocidade com que o oxigênio se move através das células do corpo. E isto, por sua vez, leva a muitos problemas adicionais. O excesso de ácido prejudica a função órgãos internos, reduz o desempenho, tem um efeito negativo na esfera emocional.

Que conclusões podemos tirar se levarmos em conta todos os aspectos acima mencionados? Pessoas que sofrem constantemente de doenças infecciosas, sofrem cronicamente de resfriados, sentem mal-estar geral e fraqueza, devem verificar seu próprio equilíbrio ácido-base. É bem possível que a causa desses problemas resida no fato de o corpo apresentar um teor aumentado de ácido.

Em quais casos a alcalinização é indicada?

Apesar de a alcalinização ser geralmente benéfica para os seres humanos, é importante certificar-se de que tal atividade é racional antes de iniciá-la. Para fazer isso, você terá que medir o nível de pH. Demonstra claramente a proporção de álcali e ácido.

Foram estabelecidos determinados indicadores que podem ser usados ​​para orientar situação similar. Se o pH for inferior a 7 pontos, conclui-se que o ambiente interno está acidificado. Por sua vez, um valor acima de 7,5 indica alcalinização. Claro que é demais números altos Eles também não falam sobre os benefícios para o corpo. O valor ideal é considerado aproximadamente 7,45, com pequenas flutuações em uma direção ou outra. Foi provado experimentalmente que neste nível de pH, melhores valores taxa de transferência de oxigênio, reduzindo o risco de tumores cancerígenos e outras inflamações.

Métodos básicos de alcalinização

Para aumentar o teor alcalino em ambiente interno, é necessário recorrer aos métodos mais bem sucedidos e comprovados. Existem alguns deles, mas nem todos são recomendados por especialistas. Portanto, é necessário analisar os métodos que provavelmente levarão a uma alcalinização segura e eficaz. Além disso, esses métodos estão associados não apenas à nutrição, mas também às características gerais do estilo de vida. Tais abordagens para aumentar a proporção de álcalis e, ao mesmo tempo, reduzir o nível de acidez foram aprovadas e testadas na prática.

Formação da dieta certa

A base da alcalinização ainda é a nutrição. Os produtos diferem marcadamente na proporção de ácido e álcali em sua composição. Para aumentar os níveis de alcalinidade, você deve aumentar a porcentagem de alimentos alcalinos. Sua proporção com os ácidos deve ser de 65% a 35%. Então a alcalinização ocorrerá gradativamente e será bem aceita pelo organismo.

Os alimentos ricos em álcalis são bastante variados. A maior quantidade de álcali está em damascos, figos, toranjas, beterrabas, cenouras, pepinos frescos, queijo cottage, chás de ervas. Todos os alimentos e bebidas listados ajudam a alcalinizar o corpo de forma segura. Ao mesmo tempo, a proporção de álcalis não “salta” muito acentuadamente.

Durante o processo de alcalinização, também é necessário evitar comer alimentos que contenham uma proporção significativa de ácidos. De que comida exatamente estamos falando? Uvas, laranjas e seus sucos, legumes, a maioria das nozes e óleos vegetais, ovos, aves, peixes, chocolate, álcool e refrigerantes. Aqui você pode nomear qualquer alimento à base de carne, não apenas aves. A carne bovina e suína também contém mais ácido do que álcali, embora não sejam recordistas deste indicador.

Ao formar uma dieta para alcalinização, você deve seguir alguns regras gerais. As regras nutricionais básicas para aumentar a quantidade de álcalis no corpo são assim:

• se a carne for adicionada ao cardápio, então os vegetais devem ser consumidos com ela;
• a combinação de carne com cereais e feijão deve ser abandonada;
• Ao beber álcool ou café, é melhor usar vegetais em vez de carne nos lanches;
• para remover o excesso de ácido, é necessário beber o máximo de água possível por dia;
• Açúcar e doces devem ser substituídos por tâmaras, vegetais doces e mel.

Seguindo essas regras, você pode aumentar o teor de álcalis mesmo sem outros efeitos no corpo. Mas existem outros métodos que ajudam a realizar a alcalinização completa.

Beber bebidas alcalinas

É fácil preparar você mesmo uma variedade de bebidas com alto teor alcalino. Para tornar a água alcalina, use o método mais simples, acessível e meios seguros. Quais deles são considerados mais adequados neste caso?

A primeira maneira é adicionar à água suco de limão. Recomenda começar o dia com um copo de “ limonada». Você precisa pegar meio limão, espremer o suco e misturar com cerca de 200 ml de água. Claro, esta bebida é adequada para beber durante todo o dia. Mas acredita-se que, bebido na manhã seguinte, traz maior benefício. Às vezes, o suco de limão é substituído vinagre de maçã. Mas este último deve ser natural.

Outro bebida alcalina- água misturada com refrigerante. Existem muitos divulgadores deste método de alcalinização. Eles afirmam que bebidas com refrigerante protegem contra inchaço, hipertensão, azia e muitos outros. fenômenos desagradáveis. No entanto, você precisa ser extremamente cuidadoso ao beber água com gás no início. Para preparar a bebida, use apenas um pouquinho de refrigerante – quase a ponta de uma colher de chá. Esse volume de produto é diluído em um copo d'água e bebido pela manhã.

Emoções positivas

Por alguma razão, os “adeptos” da alcalinização muitas vezes esquecem que o equilíbrio ácido-base depende em grande parte das emoções que uma pessoa experimenta. Quando ocorre a depressão, o funcionamento do trato gastrointestinal se deteriora primeiro. Por causa disso, a digestão dos alimentos fica mais lenta e a intensidade da remoção de toxinas diminui. Por sua vez, as toxinas levam à retenção de ácido e, finalmente, à diminuição dos níveis de pH. Isso significa que a alcalinização total não pode ocorrer no contexto de um estado emocional negativo. Para superar este último, você pode recorrer a vários exercícios de respiração, meditação, ioga e métodos de autorregulação.

Adicionando atividade física

O ácido e as toxinas resultantes da sua presença no corpo não podem ser eliminados ativamente sem a presença de atividade física. Mesmo que a dieta seja escolhida com perfeição, um estilo de vida passivo ainda evitará a alcalinização. Que tipos de estresse você pode incluir em sua vida? As opções mais simples servirão:

• exercícios leves diários por 10-15 minutos;
• uma caminhada rápida de casa para o trabalho e de volta em 20-25 minutos;
• Vale a pena sair da cidade para passear pelo menos uma vez por semana.

Essas ações simples ajudarão a tornar a vida mais interessante e rica. Além disso, permitirão aumentar a proporção de álcalis no ambiente interno com muito mais rapidez. Mas dar muito ao corpo carga pesada Também não é possível. Isso pode levar a consequências não muito agradáveis, pois a sobrecarga tem impacto negativo no humor e, infelizmente, leva ao desenvolvimento de depressão. Este último, como mencionado acima, na verdade promove a acidificação.

Por que a alcalinização é perigosa?

Por maior que seja o entusiasmo dos adeptos deste método de cura (ou estilo de vida), ele está sujeito a críticas bem fundamentadas. O fato é que a alcalinização muitas vezes leva ao agravamento do quadro se a pessoa inicialmente tivesse certas contra-indicações. Mas mesmo sem contra-indicações, é impossível aumentar o nível de álcali no ambiente interno para níveis muito elevados. Por esse motivo, é necessário destacar as seguintes situações em que a alcalinização só causará danos.

1. Não se deve realizar alcalinização se tiver algumas doenças do trato gastrointestinal. Na maior parte, isso se aplica a uma situação em que uma úlcera está presente num contexto de diminuição da acidez. Naturalmente, aumentar a proporção de álcali neste caso levará a consequências extremamente negativas.
2. Não se deve abusar de refrigerantes e bebidas com suco de limão, inclusive em pessoas saudáveis. Em primeiro lugar, isso pode levar ao desenvolvimento da já mencionada úlcera. Em segundo lugar, aumento acentuado nível alcalino às vezes resulta em efeito reverso. O corpo começa a trabalhar ativamente para normalizar o equilíbrio ácido-base. E, conseqüentemente, existe o perigo de azia ou outras condições negativas (aliás, os benefícios do refrigerante para azia são muito exagerados por esse motivo).
3. A alcalinização, embora apresente grandes benefícios, ainda não pode ser o único método de tratamento. Isto é apenas suporte para o corpo e não substitui métodos modernos livrar-se de várias doenças.

E, claro, você não deveria ficar sem consulta preliminar doutor Se um especialista aprovar a alcalinização e a medição do pH mostrar uma baixa proporção de álcali, você poderá começar a melhorar a saúde do corpo com segurança. As estatísticas mostram que hoje as pessoas com excesso alta performance Não há muito álcali. Portanto, a alcalinização provavelmente será benéfica e segura. Segundo a maioria dos cientistas, ajuda a garantir a prevenção completa de uma ampla variedade de doenças.

Quanto mais estudo vários problemas relacionados à saúde, mais evidências encontro de que todas as doenças vêm da nossa alimentação. E o post de hoje é outro exemplo muito claro disso. Hoje falaremos sobre acidificação do corpo ou “acidose”. O processo de acidificação do próprio corpo, assim como de muitos consequências negativas, associados a ele foram repetidamente confirmados e comprovados cientificamente por cientistas países diferentes e em momentos muito diferentes. Então, pessoalmente, não posso nem chamar de teoria acidificar o corpo...

Todo mundo sabe que nosso corpo consiste principalmente de vários fluidos, incluindo sangue e suco gástrico, linfa e urina. São todos muito diferentes, mas ainda há uma coisa que os une - todos têm um nível de pH. O que é equilíbrio ácido-base ou, em outras palavras, nível de pH? Em geral, o nível de pH reflecte o nível de concentração de iões de hidrogénio nos fluidos corporais - quanto mais H+, mais baixo é o nível de pH e vice-versa, quanto menos H+, mais elevado é o nível de pH. A abreviatura “pH” também não é coincidência - é uma abreviatura de “Power Hidrogen”, que traduzido significa “o poder do hidrogênio”. Assim, diferentes líquidos também têm diferentes níveis de pH: por exemplo, suco gástrico (pH = 1,7) e urina (pH = 6-7) são ácidos, e outros líquidos são ligeiramente alcalinos (por exemplo, sangue com pH = 7, 4) . Claro que cada pessoa, cada organismo com suas características deve ser considerado individualmente, mas em geral os indicadores são bastante constantes para a maioria.

Hoje, como parte de um artigo sobre acidificação do corpo, nos deteremos com mais detalhes em nosso trabalhador - o sangue. Para o bom funcionamento de todo o corpo, seu pH deve ser mantido na faixa de 7,3 a 7,44. E então, quais fatores você acha que podem alterar ainda mais o equilíbrio ácido-base do sangue? Claro, essa é a nossa dieta!

Quais são os alimentos que mais acidificam o nosso corpo?!

Qualquer produto possui um indicador NEAP (produção líquida endógena de ácido - produção líquida interna de ácido). Simplificando, esta é a carga ácida da nossa comida. Consiste na proporção de componentes que formam um ácido ou um álcali. Existem produtos que estão mais próximos de um indicador ácido-base neutro, mas também existem aqueles que apresentam um ácido pronunciado ou índice de alcalinidade. Falaremos sobre alcalinização em um dos próximos artigos, e hoje sob nossa atenção estão os produtos que acidificam nosso corpo. E quem vemos aqui - todos os mesmos “favoritos” com os quais venho lutando há vários anos:

1. Carne e tudo produtos de carne, peixe;

Quase cada um dos produtos acima em nosso blog é dedicado a um artigo separado, ou até mais de um - o mecanismo de ação em nosso corpo, métodos de recusa ou substituição indolor por análogos inofensivos são descritos em detalhes. Então, sugiro que você se familiarize com ele para conhecer seus inimigos de vista!

Monitore o equilíbrio ácido-base da sua alimentação:

Para isso, segue abaixo uma tabela de acidez e alcalinidade de diversos produtos:

Como o corpo combate a acidificação?

É claro que o nosso corpo, como sistema muito adaptável a todas as influências externas, possui vários mecanismos através dos quais regula de forma independente o equilíbrio ácido-base do sangue. Todos esses mecanismos estão intimamente interligados e o funcionamento de um é impossível sem interação com o outro. Assim, a barreira protetora do corpo consiste em:

1. O sistema tampão é algo verdadeiramente brilhante: nunca deixo de me surpreender com a estrutura do nosso corpo. O sistema tampão é uma substância química que reage com muita sensibilidade ao excesso de ácidos ou álcalis e absorve íons de hidrogênio em caso de excesso ou libera em caso de deficiência. Esta é a primeira e mais rápida etapa de defesa do organismo, que retorna instantaneamente o nível de pH do sangue a valores aceitáveis. O equilíbrio ácido-base do sangue é afetado principalmente por 4 sistemas tampão: bicarbonato, fosfato, proteína, hemoglobina.

2. Sistema respiratório - o trabalho deste barreira protetora está inextricavelmente ligado à operação do sistema tampão de bicarbonato. Para deixar mais claro, vou falar um pouco sobre esse sistema tampão: seu poder é cerca de 65% da capacidade tampão total do sangue. O sistema tampão bicarbonato consiste em ácido carbônico (H2CO3) e seu sal ácido (NaHCO3). Essa proporção é sempre mantida em 1/20.

Agora vamos para exemplos simples Vamos traçar todo o sistema de regulação do equilíbrio do pH do sangue usando o tampão e depois o sistema respiratório. Suponha que um ácido forte (HCl) entre no corpo e então ocorra a seguinte reação:

NaHCO3 + HCl = NaCl+H2CO3

Ao mesmo tempo, o excesso Cloreto de Sódioé facilmente excretado pelos rins, e o ácido carbônico, sob a influência da enzima anidrase carbônica, se decompõe em água e dióxido de carbono, cujo excesso é rapidamente eliminado pelo sistema respiratório, ou seja, sistema respiratório. É por isso que quando há excesso de ácido no sangue, nossa respiração fica mais rápida.

Agora vejamos um exemplo de ingestão de produtos alcalinos pelo corpo (usando o NaOH como exemplo). Aqui a reação é diferente:

H2CO3 + NaOH = NaHCO3 + H2O

A diminuição na concentração de ácido carbônico é compensada por uma diminuição na excreção dióxido de carbono luz (o ácido carbônico é formado como resultado da interação de CO2 e H2O). Com a alcalinização excessiva do sangue, nossa frequência respiratória diminui.

3. E finalmente, a última barreira para proteger o nosso sangue - sistema renal. Ele mantém o equilíbrio necessário do pH do sangue, removendo ou retendo ácidos e álcalis no sangue. Quando o sangue se torna ácido, os rins excretam o excesso de íons hidrogênio na urina e, quando o sangue se torna muito alcalino, os rins retêm H+.

Por que essa acidificação do corpo é tão assustadora?!

O efeito destrutivo da acidificação afeta absolutamente todos os órgãos e sistemas:

1. Quando mecanismos de defesa o corpo não aguenta mais o ataque do “inimigo externo”, para evitar que o pH do sangue ultrapasse os limites especificados, o corpo se sacrifica, eliminando dos tecidos elementos alcalinizantes como ferro, cálcio, etc. e esqueleto. Daí toda uma série de problemas associados a sistema musculo-esquelético:

— desenvolvimento acelerado osteoporose;

- destruição muscular;

- disfunção das articulações;

2. Reação de urina constantemente ácida, como resultado emprego permanente o sistema de defesa renal cria condições ideais para a formação de cálculos renais;

3. A reação ácida da saliva destrói os dentes;

4. A acidificação do corpo contribui para a rápida divisão das células cancerígenas. Este fato foi comprovado há quase um século! Um artigo sobre a verdadeira cura do câncer, eliminando quaisquer alimentos acidificantes da dieta, foi publicado em nosso blog, você pode lê-lo.

5. A aparência de sobrepeso como resultado do excesso de ácido no corpo.

6. Outro fato comprovado cientificamente é que a acidificação do corpo leva a ataques cardíacos, derrames e necrose dos membros;

7. O excesso de ácido no corpo leva a vários doenças de pele- psoríase, eczema, alergias.

8. A acidificação do corpo pode causar muitas doenças diferentes, incluindo a condição fadiga crônica, problemas de concentração, gota, diabetes, etc.

Resumidamente sobre as coisas mais importantes:

Amigos, vamos resumir, a acidificação do corpo ou cientificamente “acidose” é muito processo perigoso, que depende principalmente da sua dieta! Tenho certeza de que os alimentos acidificantes listados no artigo e que considerei perigosos para muitas pessoas constituem quase metade de sua dieta habitual. Aparentemente, você terá que sacrificar alguma coisa - talvez limitar o consumo de carne ou talvez desistir do pão branco comprado em loja e começar a assar pão saudável você mesmo, ou melhor ainda, dê uma olhada no primeiro e no segundo... Também escrevemos, no qual listamos os principais aspectos que você precisa prestar atenção na hora de acidificar o corpo.

Estou respondendo ao meu argumento favorito sobre a autolimpeza do corpo - sim, o corpo pode lidar com o excesso de ácido que entra por algum tempo, mas esses sistemas não são capazes de lidar com a quantidade selvagem de “ lixo” que chove sobre nós todos os dias das prateleiras de nossas lojas. Isso é comparável ao boxe sem pausas, quando um dos boxeadores bate constantemente no outro, e ele nem tem a oportunidade de sentar e se afastar dos golpes, por assim dizer, para recobrar o juízo! Então, nosso corpo não é o seu adversário no boxe, que precisa ser nocauteado o mais rápido possível, é, antes de tudo, o seu amigo verdadeiro e um mecanismo muito bem ajustado, então trate-o com dignidade!

A violação do equilíbrio ácido-base no corpo é um problema sério em mundo moderno. O biólogo Otto Warburg foi a primeira pessoa a relacionar a acidez do sangue com a probabilidade de câncer. Foi graças a ele que oncologistas de todo o mundo começaram a usar a quimioterapia alcalina, que destrói efetivamente células cancerosas. Produtos que alcalinizam o corpo têm efeito semelhante. A escala do problema é fácil de imaginar quando se sabe que uma mudança no pH do sangue em apenas 0,1 reduz a sua capacidade de transportar oxigénio em 7 vezes! Você pode descobrir facilmente o equilíbrio ácido-base do seu corpo comprando papéis tornassol na farmácia. Durante a sua segunda ida ao banheiro, meça o pH da sua urina; se o valor for inferior a 7, seu corpo está acidificado; se estiver acima de 7,5, é alcalino. Obviamente, a acidez do meio estará entre 7,1 e 7,4 unidades.

Vivendo em megacidades, estamos expostos a fatores negativos ambiente, pesticidas contidos nos alimentos e poluição atmosférica que se tornaram parte da nossa existência. Em busca da magreza e da beleza, fazemos dietas inadequadas que levam a distúrbios funções internas corpo e órgãos individuais. Muitas doenças nos levam por um caminho de vida cheio de dor e desconforto. Há uma saída para tudo isso - mude seus maus hábitos e falsas ideias sobre Alimentação saudável- coma alimentos alcalinizantes.

Apresentamos-lhe uma lista de produtos que acidificam e alcalinizam o corpo, em forma de tabelas.

Frutas e vegetais

Legumes, verduras

Produtos de cereal

Laticínio

Nozes, ovos, óleos

Carne e frutos do mar

Bebidas e doces

Como normalizar o equilíbrio ácido-base do corpo

Cumpri-lo regras simples a fim de base ácida o equilíbrio corporal voltou ao normal:

1. Beba mais bebidas com adição de limão. Adicione suco de limão à água pura pela manhã e aqueça à noite chá de limão. Embora os limões sejam um alimento ácido, eles são metabolizados e liberam agentes alcalinos no sangue.
2. Preste atenção ao suco de Aloe Vera. Esse suco apareceu recentemente nas lojas de todo o país, o preço é de apenas 40 rublos e os benefícios são enormes. Além de uma porção da carragenina rejuvenescedora contida na polpa, você normalizará o funcionamento do trato gastrointestinal.
3. Assar com bicarbonato de sódio é a maneira mais fácil de alcalinizar os alimentos. Você terá efeito rápido na forma de alívio da azia, o que significa que o equilíbrio ácido-base reinará no estômago. Se você está comprometido imagem saudável vida - às vezes misture refrigerante com água - só não exagere.
4. Verduras e alimentos germinados irão melhorar diretamente o seu bem-estar. Faça saladas e sucos naturais com eles. Além de ajudar seu corpo a lutar pelo equilíbrio do pH, rico em clorofila os produtos fornecem cálcio ao corpo e aumentam a massa óssea.
5. Os cocos são um alimento maravilhoso devido à sua capacidade de alcalinizar fortemente o sangue. Muitos produtos podem ser preparados a partir desta noz: suco de coco, leite, manteiga ou polpa simples. São uma excelente fonte de energia, melhoram a digestão, as funções intestinais, apoiam a reparação dos tecidos, dissolvem pedras nos rins, promovem a perda de peso, melhoram sistema imunológico e muito mais. Eles são um ingrediente popular.
6. Reduza seus níveis de estresse. O estresse danifica intensamente nosso corpo. Quando você está nervoso sistema digestivo desliga e a remoção de ácidos tóxicos é interrompida. Pratique ioga, meditação, respiração profunda e quaisquer outras atividades antiestresse para ajudar o corpo a liberar ácidos prejudiciais proveniente do tecido adiposo.
7. Acupuntura. Na Rússia, há apenas 4 anos, os benefícios práticos da acupuntura foram reconhecidos com a introdução de um novo especialidade médica - acupunturista. Um dos editores do site fez acupuntura durante o tratamento de uma exacerbação da pancreatite e compartilhou conosco informações de que ajudam muito a acalmar e normalizar o aparelho digestivo.
8. Crie o equilíbrio certo entre produtos acidificantes e alcalinizantes: 20:80. Não se esqueça que a maioria dos produtos são neutros, o que significa que este objetivo é muito fácil de alcançar.
9. Os exercícios físicos são bons para eliminar todas as toxinas do corpo. Certifique-se do seu nível atividade física normal, caso contrário caso, tente conduzir mais imagem ativa vida, o que pode envolver o aumento das cargas domésticas: caminhada, subir escadas, ir de bicicleta para o trabalho.
10. Tomar multivitaminas biodisponíveis. As prateleiras das farmácias estão saturadas Vários tipos complexos vitamínicos, cada um dos quais é extremamente benéfico para o corpo. A sua utilização garantirá que